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Sample records for acidos grasos esenciales

  1. Acidos grasos omega-3 en la nutrición ¿como aportarlos?

    OpenAIRE

    Valenzuela B, Alfonso; Valenzuela B, Rodrigo

    2014-01-01

    Los beneficios derivados del consumo de ácidos grasos omega-3 EPA y DHA de origen marino están sólidamente documentados, por lo cual existen recomendaciones para su consumo. La recomendación es consumir productos del mar, específicamente pescado. Sin embargo la disponibilidad de este recurso es cada vez menor. Los aceites marinos, ricos en ácidos grasos omega-3 son también cada vez más escasos y de mayor costo. El aceite de pescado, altamente inestable a la oxidación, se puede encapsular, mic...

  2. Suplementación enteral con ácidos grasos esenciales en recién nacidos pretérmino

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Virginia Díaz-Argüelles Ramírez-Corría

    2001-03-01

    Full Text Available La tasa de crecimiento de recién nacidos (RN de muy bajo peso al nacer es muy elevada, sobre todo hasta que alcanzan el término y la ingesta balanceada de ácidos grasos esenciales es necesaria para un desarrollo adecuado de las membranas celulares fundamentalmente de cerebro y retina. Los tejidos de animales alargan y desaturan ácidos grasos progenitores, y esta conversión a ácidos grasos poliinsaturados de cadena larga se encuentra bajo regulación activa. En el RN pretérmino estos mecanismos son inmaduros y por tanto el ácido araquidónico y el docosahexaenoico se consideran esenciales, si se tiene en cuenta que el cerebro utiliza éstos como único perfil de ácidos grasos poliinsaturados de cadena larga. La fluidez de las membranas celulares dependerá del tipo de fosfolípido de las membranas y sobre todo de la longitud y saturación de la cadena acílica. La síntesis de prostaglandinas y tromboxanos en el RN pretérmino puede variar de acuerdo con la ingesta de ácido araquidónico. A pesar de que las necesidades de ácidos grasos esenciales están estimadas en unos pocos miligramos relacionados con la ingesta energética total, es preciso que exista una proporción adecuada entre el aporte de las 2 familias de ácidos grasos. La FAO/OMS y la ESPGAN han hecho recomendaciones para el aporte de ácido linoleico y a-linolénico en fórmulas infantiles para RN pretérmino, y mantienen una relación 5/15. En estos casos es necesaria también la suplementación con antioxidantes, para prevenir la peroxidación lipídica a la que están expuestos neonatos en oxígeno y con ventilación mecánica.The growth rate of very low birth weight newborn infants is considerably high, mainly until they reach the term, and a balanced intake of essential fatty acids is necessary for an adequate development of the cellular membranes fundamentally from the brain and retina. The tissues from animals lengthen and desaturate progenitor fatty acids and this

  3. Deficiencia de ácidos grasos esenciales en el feto y en el recién nacido pretérmino

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Virginia Díaz-Argüelles Ramírez-Corría

    2001-03-01

    Full Text Available Se informa que los ácidos grasos poliinsaturados de cadena larga son esenciales en la nutrición del feto y el recién nacido (RN. Tanto la familia omega 3(omega-3 como la omega 6(omega-6, tienen 2 actividades biológicas importantes que son la integridad de las membranas celulares y la formación de prostaglandinas y tromboxanos. El cerebro fetal se desarrolla precozmente y el 60 % de su material estructural son los lípidos, por lo tanto existe una relación entre el estado nutricional de la madre y la acreción de nutrientes durante el embarazo. El 70 % del número total de neuronas se divide antes del nacimiento a término y los ácidos grasos esenciales desempeñan un papel determinante. La placenta tiene un transporte preferencial a finales del tercer trimestre, de ácido araquidónico (AA y docosahexaenoico (DHA, pues los mecanismos de desaturación y elongación son inmaduros en el RN a término. La deficiencia de ácidos grasos poliinsaturados de cadena larga en el RN pretérmino afecta fundamentalmente el desarrollo cerebral y de la retina a largo plazo y se manifiesta con trastornos hematológicos, dermatitis, hipotonía, entre otros, de forma precoz. Se exponen las recomendaciones de la FAO/OMS y de la ESPGAN en relación con el aporte dietético de ácidos grasos esenciales en las formulaciones de leches artificiales y las ventajas de la leche materna biológica para los RN de este grupo de peso.It is reported that the long chain polyunsaturated fatty acids are essential in the nutrition of the fetus and of the newborn infant. Both, the omega 3 family 3(W-3 and the omega 3(W-6 have 2 important biological activities, which are the integrity of the cellular membranes and the formation of prostaglandins and thromboxanes. The fetal brain develops early and 60 % of its structrural material are lipids, therefore, there is a relationship between the nutritional status of the mother and the decreasing of nutrients during pregnancy. 70 % of

  4. Revisión de los niveles de acidos grasos trans encontrados en distintos tipos de alimentos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Vicario, I. M.

    2007-03-01

    Full Text Available In this paper a comprehensive review of trans-fatty acid levels reported in different types of food products is offered. The lowest levels are found in some types of bread (0,1% while the highest levels (up to 40% are found in fried potatoes. Some foods like shortenings, cakes and pastries may have up to 30% of these fatty acids. In milk and dairy products the reported levels are between 1.50% and 5.20%, in meat and derived products between 0.20% and 21,30%; in chocolates from 0% to 15, 70%. The greatest variability is found in margarines, where a variety has been reported from “trans-free products” to products containing up to 34. 30%. In relation to the trans-fatty acid profile, 18:1t is the most abundant fatty acid found in the majority of foods, followed by C18:2t, C18:3t, C18:1t y C14:1t. Due to the negative health effects of these fatty acids, there is a trend to reduce their levels in food products and to include them in the nutritional label of food packaging.En este trabajo se realiza una exhaustiva revisión bibliográfica de los contenidos en grasos trans en alimentos de distinto origen. Los niveles más bajos se encuentran en algunos tipos de pan (0,10%, y los más elevados (hasta 40%, en algunas muestras de patatas fritas. Alimentos tales como shortenings, algunos tipos de galletas y bollería contienen hasta el 30% de dichos ácidos grasos. En las leches y derivados se encuentran cantidades entre 1,50% y 5,20%; en carnes y derivados entre 0,20% y 21,30%; en chocolates desde cantidades nulas hasta 15,70%. La mayor variabilidad se registra en margarinas, entre las que se encuentran desde las “libres de trans”, hasta algunas con 34,30% de estos ácidos grasos. En cuanto a los distintos isómeros, el mayoritario es el C18:1t seguido del C18:2t, C18:3t, C18:1t y C14:1t. Debido a los efectos desfavorables que presentan sobre la salud se observa en los últimos años una tendencia a reducir este tipo de ácidos grasos en algunos

  5. DESARROLLO Y OPTIMIZACION TECNOLOGICA DE ACEITES MARINOS PARA INCREMENTAR EL.e-CONTENIDO DE ACIDOS GRASOS OMEGA 3 DE CADENA LARGA EN CARNES DE A VES Y CERDOS

    OpenAIRE

    Bórquez Lagos, Fernando

    2013-01-01

    • Origen (problema que resuelve u oportunidad que aprovecha)Investigaciones desarrolladas en los últimos años han permitido conocer la función y efecto que tienen los ácidos grasos poli-insaturados de cadena larga (AGPICL) omega 3, particularmente el Ácido Eicosapentaenoico (EPA) y el Ácido Docohexaenoico (DHA), en la prevención de enfemedades cardiovasculares, en el desarrollo del tejido nervioso, del órgano de la visión, de mecanismos que mejoran la inmunidad, etc. Su consumo esta aso...

  6. PROCESO ENZIMATICO PARA LA PRODUCCION DE METIL ESTERES DE ACIDOS GRASOS UTILIZANDO ACEITES RESIDUALES DE FRITURA EN MEZCLA CON ACEITE DE RAPS COMO MATERIA PRIMA

    OpenAIRE

    AZOCAR ULLOA; LAURA HAYDEE; AZOCAR ULLOA; LAURA HAYDEE

    2010-01-01

    Los procesos catalizados por lipasas han sido ampliamente investigados como alternativa para la producción de metil ésteres de ácidos grasos (fatty acid methyl ester, FAME) o biodiesel. El interés en este proceso radica en que a diferencia de los procesos convencionales catalizados con sales alcalinas, los procesos catalizados con lipasas permiten el uso de materias primas alternativas y de menor costo, tales como el aceite residual de fritura (waste frying oil, WFO). Pese a los l...

  7. Enfermedad acido-peptica

    OpenAIRE

    Echavarría, Hector Raúl; Fundación Valle de Lili; Mendoza, Alfredo

    1999-01-01

    ¿En qué consisten las enfermedades que se denominan con el término genérico de enfermedad acido-péptica?/ ¿Cuáles son sus síntomas?/ ¿Cómo se comporta la enfermedad acido-péptica y cuáles son sus causas?/ ¿Cómo se evitan estas enfermedades y como se tratan?

  8. Aceites esenciales: mitos y realidades

    OpenAIRE

    García García, Pablo

    2014-01-01

    Los aceites esenciales son mezclas complejas de compuestos volátiles extraídos de plantas olorosas. Estos compuestos son utilizados por las plantas para su desarrollo, reproducción o protección. Los aceites esenciales han sido utilizados desde la antigüedad con fines bactericidas, antiparasitarios, insecticidas, medicinales y cosméticos y en la actualidad se usan en la industria farmacéutica, cosmética, agrícola y alimentaria.

  9. Perfil de ácidos grasos de mero (Epinephelus morio) crudo y procesado en aceite capturado en la península de Yucatán, México

    OpenAIRE

    Segura-Campos, Maira; González-Barrios, Gisela; Acereto-Escoffié, Pablo; Rosado-Rubio, Gabriel; Chel-Guerrero, Luis; Betancur-Ancona, David

    2015-01-01

    Los ácidos grasos insaturados son de interés en la actualidad por su potencial para reducir enfermedades cardiovasculares, primera causa de muerte en el mundo. Por su contenido de ácidos grasos esenciales, el pescado es uno de los productos alimenticios de mayor demanda entre la población. Uno de los procesos más populares para el consumo de pescado en la Península de Yucatán, México es la fritura. Sin embargo, estudios demuestran que la fritura de alimentos genera cambios en la composición d...

  10. Actividad antioxidante y perfil de ácidos grasos de las semillas de jabuticaba (Myrciaria cauliflora Berg

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Neuza Jorge

    2011-05-01

    Full Text Available Este trabajo tuvo como objetivo caracterizar las semillas de jabuticaba (Myrciaria cauliflora Berg en cuanto a su composición proximal y potencial antioxidante y evaluar el perfil de ácidos grasos en el aceite extraído de las mismas. Para la obtención del extracto, las semillas deshidratadas y trituradas fueron extraídas con alcohol etílico por 30 minutos, en la proporción de 1:3 de semillas:alcohol etílico, bajo agitación continua, a temperatura ambiente. Seguidamente, la mezcla fue filtrada y el sobrenadante fue deshidratado a 40oC con la finalidad de determinar, por pesaje directo, el rendimiento en materia seca del extracto. De acuerdo con los resultados obtenidos, las semillas de jabuticaba mostraron ser una importante fuente de carbohidratos totales, además presentaron una relevante actividad antioxidante. El aceite de jabuticaba presentó porcentaje significativa de ácidos grasos poliinsaturados, con predominancia del ácido linoleico y α-linolénico, ácidos grasos esenciales.

  11. Azione citodifferenziante ed antitumorale dell'acido ellagico

    OpenAIRE

    Vanella, Luca

    2011-01-01

    Il lavoro ha lo scopo di valutare l'effetto citodifferenziante ed antitumorale dell'acido ellagico in tre diverse linee cellulari prostatiche a diverso grado di invasivita' (DU145, LnCap, BPH1). I risultati della Cromogranina A e della P75 NGRF, ottenuti mediante immunofluorescenza, evidenziano un'azione citodifferenziante dell'acido ellagico in maniera dose dipendente. Inoltre i risultati dimostrano come l'acido ellagico abbia la capacita' di ridurre, in maniera dose dipendente, sia l'espres...

  12. Empleo de aceites esenciales como antioxidantes naturales

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Zydgalo, J. A.

    1995-10-01

    Full Text Available The aims of this study were to determine and compare the antioxidant effect of essential oils from Thymus vulgaris, Laurus nobilis, Foeniculum vulgare, Eucalyptus globules, Tagetes minuta, Satureja parvifolia and Lippia polystachya in soybean oil. The concentrations of volatile oils in soybean oil were 0.1% and 0.02%. The antioxidant activity was measured by peroxide values. Thymus vulgaris and L. nobilis essential oils exhibited a significant antioxidant activity, followed by F. vulgare and E. globules in a decreasing order. Tagetes minuta, S. parvifolia and L. polystachya had not effect, and their contribution to the stability of soybean oil was negligible.

    Los objetivos de este estudio fueron determinar y comparar el efecto antioxidante de los aceites esenciales de Thymus vulgaris, Laurus nobilis, Foeniculum vulgare, Eucalyptus globulus, Tagetes minuta, Satureja parvifolia y Lippia polystachya en el aceite de soja. Las concentraciones de las esencias en el aceite de soja fueron 0.1% y 0.02%. La actividad antioxidante fue medida por los valores de peróxido. Los aceites esenciales de T. vulgaris y L nobilis exhibieron una significativa acción antioxidante seguidos, en orden decreciente, por F. vulgare y E. globulus. Las esencias de T. minuta, S. parvifolia y L polystachya no mostraron efecto antioxidante y su contribución a la estabilidad oxidativa del aceite de soja fue despreciable.

  13. ENRIQUECIMIENTO DE HUEVOS CON ÁCIDOS GRASOS OMEGA-3 MEDIANTE LA SUPLEMENTACIÓN CON SEMILLA DE LINO (Linum usitatissimum EN LA DIETA

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Gonzalo Díaz

    2009-04-01

    Full Text Available Objetivo. Enriquecer los huevos de gallina con ácidos grasos omega-3 (n-3 mediante la inclusión de semillas de lino en la dieta. Materiales y métodos. La dieta de las aves fue formulada con niveles de 0 (L0, 10 (L10, 15 (L15 y 20% (L20 de linaza. Se determinó la composición de ácidos grasos por cromatografía de gases y se evaluó la producción y calidad del huevo. Resultados. El porcentaje de producción de huevo fue superior en los grupos L0 y L15 (p<0.05 con 93,0 y 91,5% de producción comparada con 86,0 % en los grupos L10 y L20. La mejor conversión de alimento se presentó también en los grupos L0 y L15. Con la inclusión de semilla de lino, se incrementó el contenido de ácidos grasos n-3 desde 3,0 % en el grupo L0 hasta 12,6 % en el grupo L20, siendo los ácidos grasos n-3 á-linolénico (C18:3, n-3 y docosahexahenóico (DHA, C22:6, n-3 los hallados en mayor concentración. Con la inclusión de linaza en la dieta de las gallinas ponedoras se redujo el contenido de acido linoleico (C18:2n-6, lo cual resultó en una disminución en la relación n-6: n-3. Conclusiones. Con base en la evaluación económica se concluye que es posible enriquecer la yema de huevo de gallina hasta con un 10,1 % de ácidos grasos n-3 mediante la inclusión de un 15 % de linaza en la dieta de las gallinas, sin embargo, esto representó un sobrecosto de producción del 12%.

  14. Volatile fatty acid degradation kinetics in anaerobic process; Cinetica de la degradacion de acidos grasos volatiles en procesos anaerobios

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Riscado, S.; Osuna, B.; Iza, J.; Ruiz, E. [Universidad del Pais Vasco. Bilbao (Spain)

    1998-10-01

    While searching for the optimal substrate load for anaerobic toxicity assays, the inhibition caused by the propionic acid has been addressed. Lab scale experiments have been carried out to assess the effects of different loads and acid ratios. Results bad been subjected to kinetic analysis and show the degradation follows a first order kinetic, and acetic is easier to degrade than propionic acid. The optimal load for a 100 ml vial assay is composed of 158 mg COD of the 3:1:1 HAc:HPr:HBu mixture. (Author) 9 refs.

  15. Monocapas de ácidos grasos. I. Ácido esteárico sobre disoluciones acuosas de etanol

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Rodríguez Patino, J. M.

    1991-04-01

    Full Text Available The structure and stability of fatty acid monolayers spread on aqueous solutions with ethanol has been studied. The experiments were carried out isothermically using a commercial Langmuir balance (Lauda. Monolayers exhibit solid or condensed liquid structure depending of the ethanol concentration in the subphase. Temperature has not a significant influence on the monolayer. Structure there is a loss of stearic acid film through solution into the adjacent subphase. This loss is increased with the temperature and ethanol concentration in the subphase.

    Monocapas de ácidos grasos. I. Acido esteárico sobre disoluciones acuosas de etanol. Se ha estudiado la estructura y estabilidad de monocapas de ácido esteárico esparcidas sobre disoluciones acuosas que contienen etanol. Las experiencias se han realizado en una balanza de superficie comercial tipo Langmuir y se ha operado en condiciones isotérmicas. Las monocapas presentan estructuras de tipo sólida o de líquido condensado en función de la concentración de etanol en la subfase. La estructura que adopta la monocapa es prácticamente independiente de la temperatura. La pérdida de moléculas de ácido esteárico de la monocapa por disolución en la subfase se incrementa a los valores más elevados de temperatura y de concentración de etanol.

  16. Hígado Graso no Alcohólico

    OpenAIRE

    Tagle Arrospide, Martín

    2003-01-01

    RESUMEN La enfermedad del Hígado Graso No Alcohólico y la forma más agresiva de esta, la Esteatohepatitis No Alcohólica son problemas que están llegando a ser tema de interés en la comunidad Médica en general, especialmente debido a la creciente frecuencia de diabetes y obesidad en la población mundial. Existen fuertes evidencias que vincularían la enfermedad del Hígado Graso No Alcohólico con el tan conocido síndrome metabólico o síndrome X, hasta el punto de aceptar esteatosis hepática y su...

  17. Contenido de ácidos grasos en carne de cuy

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    César Iván Flores-Mancheno

    2015-07-01

    Full Text Available El objetivo del estudio fue determinar la composición de ácidos grasos en carne de cuy. El trabajo se desarrolló en la ciudad de Riobamba (Ecuador, y las líneas de cuyes utilizadas fueron tres: Criolla, Andina y Peruana mejorada. Se realizó análisis de varianza para las diferencias, comparación de medias según Duncan (p < 0.05. El contenido total de ácidos grasos saturados en la carne de este roedor no registró diferencias estadísticas entre las líneas estudiadas, ya que presentaron valores de 37,11, 37,01 y 36,71%, para cuyes Criollo, Andino y Peruano mejorado, respectivamente; igualmente, el contenido de ácidos monoinsaturados tampoco registró diferencias estadísticas entre las tres líneas, pues se reportaron niveles de 30,49, 29,26 y 31,44%, ni los niveles de ácidos grasos poliinsaturados, que fueron de 13,30, 11,04 y 14,22%.

  18. Consumo de ácidos grasos trans y riesgo cardiovascular Consumption of trans fatty acids and cardiovascular risk

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Fernando Manzur J

    2009-06-01

    Full Text Available Los ácidos grasos con configuración trans poco se encuentran en los alimentos de manera natural, sino que se incorporan a éstos como consecuencia de modificaciones principalmente debidas a los procesos industriales de hidrogenación a que se someten los aceites para convertirlos en grasas sólidas. Aún cuando su estructura incluye dobles enlaces, el tipo de configuración permite un comportamiento biológico similar al de los ácidos grasos saturados, con efectos negativos sobre múltiples funciones celulares. La evidencia demuestra que son perjudiciales para la salud, en especial a lo que se refiere a riesgo de enfermedad cardiovascular, razón por la cual es importante disminuir su consumo. Teniendo en consideración la evidencia obtenida de investigaciones sobre las alteraciones del metabolismo producidas por los ácidos grasos trans, es posible plantear una precaución lógica hacia el consumo de dietas ricas en dichos ácidos. Sus efectos deletéreos serían incluso peores en aquellas poblaciones que consumen bajas cantidades de ácidos grasos esenciales. De ahí surge la importancia de iniciar con prontitud políticas sanitarias orientadas a controlar la aterosclerosis en nuestro país. Las mismas deben estar necesariamente sustentadas sobre un conocimiento profundo de las características o condiciones particulares a las que nuestra población se encuentra sometida. Sólo así podrá darse inicio a una intervención efectiva sobre nuestros cuestionados hábitos alimentarios.Trans fatty acids are scarcely found naturally in food; they are incorporated to it as a result of modifications mainly due to hydrogenation industrial processes to which oils are submitted in order to obtain solid fats. Even when its structure includes double bonds, the type of configuration allows a biological behavior similar to that of saturated fatty acids, with negative effects on multiple cellular functions. The evidence shows that they are harmful to health

  19. Composición del contenido de ácidos grasos en tres poblaciones mexicanas de Artemia franciscana de aguas epicontinentales

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Aída Malpica Sánchez

    2004-03-01

    Full Text Available En este trabajo se presenta la composición y el porcentaje de ácidos grasos de tres poblaciones mexicanas de Artemia franciscana de aguas epicontinentales; dos provienen de lugares silvestres (Coahuila y San Luis Potosí y una (Texcoco de un cultivo alimentado con Spirulina. Para la determinación de los ácidos grasos de cada población se extrajeron los lípidos totales por el método soxhlet y se esterificaron los ácidos grasos; posteriormente, mediante cromatografía de gases se determinó la composición y el porcentaje de los mismos. Los resultados muestran que la población de Texcoco contiene los seis ácidos grasos relevantes para peces y crustáceos en la acuicultura (16:0; 16:1; 18:1; 18:2w6; 18:3w3 y 20:5w3; mientras que la Artemia de San Luis Potosí resultó ser la más pobre en estos ácidos y la población de Coahuila, aunque mostró un perfil amplio, carece del ácido linolénico, ácido esencial y precursor de otros. Al comparar estos resultados, con datos ecológicos de estas tres poblaciones publicados previamente, se puede señalar que el ambiente es determinante para este crustáceo ya que Artemia de Texcoco provenía de un cultivo alimentado con Spirulina y fue la población que mostró mayor variedad de ácidos grasos. Las otras dos poblaciones son silvestres, con hábitats diferentes, la Artemia de Coahuila vive en aguas ricas en sulfatos y la de San Luis Potosí habita en vasos evaporadores de sal construidos con piedra de cantera y por lo tanto con escaso crecimiento de fitoplancton, ambas poblaciones mostraron deficiencias de ácidos grasos esenciales, sobre todo ésta últimaIn this paper is presented the percentage of fatty acids composition of three Artemia franciscana Mexican populations of epicontinentals waters; two are from natural environments (Coahuila and San Luis Potosí and one (Texcoco is a culture fed with Spirulina. Determination of fatty acids composition in each population, was performed by

  20. Ácidos grasos en la dieta diabetes mellitus e insulino resistencia

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Clara Eugenia Pérez G.

    2006-04-01

    Full Text Available La resistencia a la insulina es característica de la diabetes mellitus tipo 2. Como parte del tratamiento se recomienda los diabéticos, sustituir en las dietas los ácidos grasos saturados y el colesterol por ácidos grasos monoinsaturados; sin que estén del todo claro los mecanismos bioquímicos que beneficiarían a los pacientes. Es probable, entre otros mecanismos, que los ácidos grasos monoin­saturados aumenten la sensibilidad a la insulina. Esta revisión analiza la relación entre el tipo de ácido graso en la dieta y la resistencia a insulina en la diabetes mellitus tipo 2.

  1. Cross linkage studies with the membranes of the vesicular stomatitis virus using radioactive 4-acido and 5-acido palmitic acid

    International Nuclear Information System (INIS)

    Verfondern, M.

    1983-01-01

    In the study described here the spatial arrangement of lipids and proteins in the VS virus was investigated on the basis of the covalent cross linkage technique. The formation of such cross linkages is brought about by the action of photosensitive acidosubstituted lipids, which permit acido functions to be introduced into a membrane in a previously defined position. Subsequently, photolysis helps to trigger the generation of radioactive nitrenes that react with the proteins and lipids in their immediate vicinity in a direct and non-selective way. The findings revealed by this study have raised questions as to the possibility of lipid-protein and lipid-lipid interactions, which is also discussed. (orig./MG) [de

  2. The importance of the fatty acids in breast milk and in lacteal formulae; La importancia de los acidos grasos en la leche materna y en las formulas lacteas

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Vega, S.; Gutierrez, R.; Radilla, M.; Ramirez, A.; Perez, J. J.; Schettino, B.; Ramirez, M. L.; Ortiz, R.; Fontecha, J.

    2012-11-01

    The best choice for feeding the newborn child is breast milk, and when it is not possible to breast feed a baby, the breast milk is replaced by lacteal formula, which is why numerous studies focus their attention on the analysis of the diverse components of baby formula as well as functions in the breast fed baby. Fatty acids are components of great nutritional importance in the fetus and in the newborn child. Nowadays it is estimated that the fetus, during the last trimester of the gestational period and the newborn child, during the first six months of life, need a great contribution of araquidonic and docosahexaenoic acids, due to the fact that the speed of transformation of the predecessors to the hepatic level are not sufficient to cover the metabolic requirements of these fatty acids and it is the mother who contributes them through placental transport during gestation and her milk during lactation. The Organization of Food and Agriculture (FAO), the World Health Organization (WHO), the European Society of Gastroenterology, Hepato logy and Pediatric Nutrition (ESPGHAN) and the American Academy of Pediatrics recommend that lacteal formula imitate the composition of the breast milk, especially in the fatty polyunsaturated acids (PUFA). (Author) 61 refs.

  3. Removing volatile fatty acids during the anaerobic treatment of pig sewage; Remocion de acidos grasos volatiles durante el tratamiento anaerobio de aguas residuales porcicolas

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Vazquez Borges, E.; Mendez Novelo, R.; Magana Pietra, A.; Partinez Pereda, P.; Fernandez Villagomez, G. [Facultad de Ingenieria, Universidad Atuonoma de Yucatan. Mexico (Mexico)

    1997-06-01

    This study examined the behaviour of a hybrid anaerobic digester in treating pig farm sewage. The experimental model consisted of a 208-litre UASB reactor at the bottom and a 195-litre high-rate sedimentator at the top. The digester was installed on a pig farm and its efficiency in removing volatile (acetic and propionic) fatty acids (VFA) was determined with hydraulic retention time (HTR) as the critical parameter for evaluating the anaerobic system`s performance. The results obtained with the five different HRTs used during the experiment are reported. The highest removal rates were obtained with an HRT of 2.8 days: 98% in the UASB, 28% in the sedimentator and 98% in the digester as a whole. An HRT of 1 day gave VFA removal rates of 40%, 12% and 50% in the UASB reactor sedimentator and digest respectively. (Author) 16 refs.

  4. Competencias esenciales de la formación en obstetricia

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Sebastião Junior Henrique Duarte

    Full Text Available RESUMEN Objetivo Analizar informes internacionales relacionados con la formación en obstetricia y presentar una guía para ayudar a las instituciones educativas rectoras a formular las directrices curriculares para la enseñanza de la obstetricia y de la práctica avanzada en enfermería de esta especialidad. Métodos Se realizó una revisión narrativa de documentos de la Organización Mundial de la Salud y la Confederación Internacional de Matronas. Para la búsqueda se emplearon los descriptores midwifery y education. Se incluyeron todos los informes oficiales disponibles en línea, publicados entre 2009 y 2015 en inglés y español, que guían las políticas de formación de matronas. Se excluyeron los informes que no hacían referencia específica a la formación. Resultados Se seleccionaron cinco informes. El análisis y la síntesis de sus respectivos objetivos y contenidos se realizó sobre la base de tres ejes temáticos: los requisitos para la cualificación profesional, la educación continua y las directrices para la formación cualificada en el área de la obstetricia, teniendo en cuenta las denominadas competencias esenciales de esta especialidad. Conclusiones El análisis de los informes relacionados con la formación en obstetricia permitió identificar que se están desarrollando las tareas clave tanto para los educadores como para las matronas. Los informes representan una base sólida para formular políticas educativas que contribuyan al acceso y la cobertura universal en salud y a la reducción de la mortalidad materna y neonatal, y potencialmente pueden servir para guiar políticas internacionales.

  5. HÿGADO GRASO NO ALCOHÿLICO

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    LORENA CASTRO S., DRA.

    2015-09-01

    Full Text Available La esteatosis hepática no alcohólica es la acumulación excesiva de grasa en el hígado, en ausencia de causas secundarias y constituye la etiología frecuente de enfermedad hepática crónica sin terapia efectiva demostrada. La enfermedad incluye esteatosis, inflamación, fibrosis/cirrosis y hepatocarcinoma. El fenómeno inicial ocurre en la grasa corporal, con hipertrofia adipocitaria, liberación de adipoquinas y citoquinas pro-inflamatorias, que inducirán resistencia a la insulina. Este fenómeno provocará liberación de ácidos grasos a la circulación, captados por hepatocitos. En su evaluación clínica existen diferentes algoritmos con múltiples variables, limitando la biopsia hepática solo a casos excepcionales. Es esencial modificar el estilo de vida y bajar de peso. En diabéticos, metformina y pioglitazona son de primera elección. Los bloqueadores de la angiotensina son útiles en hipertensos con EHNA. Para prevenir la progresión de la enfermedad y en pacientes no diabéticos, asociar vitamina E. Las estatinas pueden utilizarse dada la asociación con patología cardiovascular.

  6. Actividad biológica de los aceites esenciales de Acmella ciliata (Kunth) Cass

    OpenAIRE

    Rincón Mejía, Carlos Andrés; Castaño Osorio, Jhon Carlos; Ríos Vázquez, Eunice

    2012-01-01

    Introducción: Acmella ciliata (Kunth) Cass. es una arvense nativa del norte de Suramérica conocida por su contenido de alcamidas alifáticas, se usa popularmente como anestésico y analgésico contra los dolores de muelas y de garganta. Objetivos: obtener, analizar y evaluar la actividad biológica de los aceites esenciales de las flores y hojas de Acmella ciliata (Kunth) Cass. Métodos: se obtuvieron los aceites esenciales de Acmella ciliata por hidrodestilación e hidrodestilación asistida por mi...

  7. Estudio del contenido de ácidos grasos superiores en veinte variedades tropicales de soya

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Boris Kocelj Ramírez

    2009-05-01

    Full Text Available Muy poco se sabe acerca del contenido de ácidos grasos en las diferentes variedades tropicales de soya. En este trabajo se estudiaron veinte variedades tropicales de soya en lo referente a su contenido de aceite y en ácidos grasos. Se determinaros las propiedades físicas y químicas del aceite que lo caracteizan como comestible. El contenido cualitativo y cuantitativo de ácidos grasos individuales se investigó utilizando la técnica de cromatografía de gases. Se analizaron los éteres correspondientes, obtenidos por esterificación catalítica completa con trifluoruro de Boro-metanol. Se encontraron diferencias significativas entre las propiedades de los aceites de las variedades estudiadas. Se identificaron los ácidos: palmítico, esteárico, linoleico y linolénico

  8. Sobreprecio y acceso a los medicamentos: el caso de los medicamentos esenciales en México

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Raúl E. Molina-Salazar

    Full Text Available Para la Organización Mundial de la Salud (OMS la accesibilidad y la disponibilidad de los medicamentos es un tema central al cual le ha dedicado una gran atención. Si bien la política de medicamentos esenciales ha tenido una acogida favorable por parte de las organizaciones sanitarias, la industria farmacéutica, especialmente sus filiales asentadas en los países menos desarrollados, no ha brindado una respuesta adecuada a los planteamientos de la OMS de proporcionar medicamentos esenciales a precios accesibles. El objetivo de este trabajo es estudiar el precio de los medicamentos esenciales de marca en México en relación al precio de los medicamentos esenciales genéricos disponibles en el mercado internacional. Se estudió una muestra de especialidades farmacéuticas líderes de ventas en su categoría terapéutica y se compararon los precios, por unidades farmacéuticas, de los medicamentos de marca y los medicamentos genéricos a precio internacional. Los resultados muestran que el nivel de precios de los medicamentos esenciales en México es muy elevado. La venta per cápita no se ha reducido, a pesar de la caída del producto interno bruto que se produjo en México a partir del año de 1995. Se discuten las razones de este sobreprecio y se proponen algunas medidas para solucionar este problema.

  9. Sobreprecio y acceso a los medicamentos: el caso de los medicamentos esenciales en México

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Molina-Salazar Raúl E.

    1998-01-01

    Full Text Available Para la Organización Mundial de la Salud (OMS la accesibilidad y la disponibilidad de los medicamentos es un tema central al cual le ha dedicado una gran atención. Si bien la política de medicamentos esenciales ha tenido una acogida favorable por parte de las organizaciones sanitarias, la industria farmacéutica, especialmente sus filiales asentadas en los países menos desarrollados, no ha brindado una respuesta adecuada a los planteamientos de la OMS de proporcionar medicamentos esenciales a precios accesibles. El objetivo de este trabajo es estudiar el precio de los medicamentos esenciales de marca en México en relación al precio de los medicamentos esenciales genéricos disponibles en el mercado internacional. Se estudió una muestra de especialidades farmacéuticas líderes de ventas en su categoría terapéutica y se compararon los precios, por unidades farmacéuticas, de los medicamentos de marca y los medicamentos genéricos a precio internacional. Los resultados muestran que el nivel de precios de los medicamentos esenciales en México es muy elevado. La venta per cápita no se ha reducido, a pesar de la caída del producto interno bruto que se produjo en México a partir del año de 1995. Se discuten las razones de este sobreprecio y se proponen algunas medidas para solucionar este problema.

  10. Requisitos globales mínimos esenciales en educación médica

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Full Text Available El proceso de la globalización, cada día más evidente en la educación médica, ha convertido en asunto urgente la tarea de definir las capacidades esenciales que requieren los "médicos globalizados". De este asunto se ha ocupado el recientemente creado Instituto para la Educación Médica Internacional, IEMI (Institute for International Medical Education IIME. El Comité Central del IEMI desarrolló el concepto de "requisitos globales mínimos esenciales" (RGME y definió un conjunto de resultados mínimos del aprendizaje, aplicables en todo el mundo, que los estudiantes de las escuelas (facultades de medicina deben demostrar para poder obtener su grado. Estos "requisitos esenciales" se agrupan en siete grandes categorías educacionales y comprenden 60 objetivos de aprendizaje. Además de estas "capacidades globales", las escuelas de medicina deben agregar requisitos nacionales y locales. El enfocar las capacidades de los estudiantes como resultados de la educación médica debe tener implicaciones profundas en el contenido curricular y en los procesos educacionales de las escuelas (facultades de medicina.

  11. Requisitos globales mínimos esenciales en educación médica

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    2003-09-01

    Full Text Available El proceso de la globalización, cada día más evidente en la educación médica, ha convertido en asunto urgente la tarea de definir las capacidades esenciales que requieren los "médicos globalizados". De este asunto se ha ocupado el recientemente creado Instituto para la Educación Médica Internacional, IEMI (Institute for International Medical Education IIME. El Comité Central del IEMI desarrolló el concepto de "requisitos globales mínimos esenciales" (RGME y definió un conjunto de resultados mínimos del aprendizaje, aplicables en todo el mundo, que los estudiantes de las escuelas (facultades de medicina deben demostrar para poder obtener su grado. Estos "requisitos esenciales" se agrupan en siete grandes categorías educacionales y comprenden 60 objetivos de aprendizaje. Además de estas "capacidades globales", las escuelas de medicina deben agregar requisitos nacionales y locales. El enfocar las capacidades de los estudiantes como resultados de la educación médica debe tener implicaciones profundas en el contenido curricular y en los procesos educacionales de las escuelas (facultades de medicina.

  12. Composición de ácidos grasos de los caracoles marinos Phyllonotus pomum y Chicoreus brevifrons (Gastropoda: Muricidae

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Haydelba D’Armas

    2010-06-01

    Full Text Available Se comparó el contenido de ácidos grasos en los lípidos totales de los caracoles Phyllonotus pomum y Chicoreus brevifrons, recolectados en tres diferentes épocas del año en Punta Arena, estado Sucre, Venezuela. Las concentraciones lipídicas oscilaron entre 0.87 y 1.85%, correspondiendo el valor mínimo y el máximo a C. brevifrons colectado en lluvia y sequía, respectivamente. La esterificación de los ácidos grasos presentes en estos lípidos seguida de la cromatografía de gases permitió la caracterización y cuantificación de los ácidos grasos. En los lípidos totales de las dos especies, en todas las épocas, se observaron elevadas concentraciones de ácidos grasos insaturados (57.21-70.05% seguido de los saturados (20.33-31.94%. Entre los ácidos grasos insaturados, predominaron los de tipo poliinsaturados, exceptuándose el extracto lipídico de P. pomum en época de transición donde las grasas monoinsaturadas fueron las mayoritarias (38.95%. Los ácidos grasos que prevalecieron fueron: C14:0, C16:0, C18:0, C20:1, C22:1 ω- 11, C22:1 ω-9, C18:3 ω-3, C20:5 ω-3 y el C22:6 ω-3, siendo este ϊltimo el predominante entre los αcidos grasos poliinsaturados, presentando porcentajes de distribuciσn comprendidos entre 4.62 y 33.11%. Debido a las altas concentraciones de ácidos grasos poliinsaturados encontradas en ambos caracoles, se recomienda su consumo para la alimentación de los seres humanos.

  13. Determinación de aislados nativos de pseudomonas desulfurizadoras mediante el estudio del perfil de ácidos grasos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Edilberto Silva Gómez

    2010-09-01

    Full Text Available Utilizando CGAR se determinó el contenido de ácidos grasos celulares de doce aislados colombianos, Pseudomonas aeruginosa 17, 18, 19, 20, 21, 22 y 103, Pseudomonas sp 23, 24, 25, 26 y 27 con capacidad desulfurizadora, Pseudomonas aeruginosa ATCC 9027 y 10145, Pseudomonas sp ATCC 39327 y Pseudomonas flúores cens. Se encontraron 53 ácidos grasos diferentes, entre saturados e insaturados de cadena lineal, y principalmente hidroxiácidos y ramificados.

  14. Factores de riesgo para sindrome metabólico en pacientes con higado graso.

    OpenAIRE

    Uzcátegui, Lilia; Ángel, José Gregorio; Martínez, Dasyl; Gómez Pérez, Roald; Arata de Bellabarba, Gabriela

    2008-01-01

    Editorial. Periodismo, mal periodismo, mal de Chagas y ciencias de la salud. Editorial. Journalism, poor journalim, Chagas disease and health sciences. Salinas, Pedro José Cistoadenoma seroso de ovario y embarazo. Reporte de caso. Ovarian serous cystoadenoma and pregnancy. Case report Terán, Penélope; Uribarri, Carolina; Castillo, Sonia y Salinas, Roberto. Factores de riesgo para sindrome metabólico en pacientes con higado graso. Risk factors of the metabolic syndrome i...

  15. ANÁLISIS EXPLORATORIO DE LOS ÁCIDOS GRASOS DEL ISAÑO (Tropaeolum tuberosum

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Rodrigo Ramallo Zamora

    2005-01-01

    Full Text Available Los tubérculos transformados en harina a partir de seis variedades domésticas de isaño (Tropaeolum tuberosum fueron analizados con el fin de explorar el perfil de ácidos grasos de sus lípidos y así conocer mejor sus cualidades nutricionales. Los resultados mostraron que las harinas de isaño contienen un balance muy interesante de ácidos grasos. Los perfiles fueron muy similares entre todas las variedades analizadas. Se observó un alto contenido de ácidos grasos poliinsaturados (70,8%, con una relación promedio insaturados/saturados de 3,0. La relación promedia linoleico/-linolénico fue de 2,2. Este valor se sitúa dentro del margen recomendado para una dieta saludable (<5. Sin embargo, cabe mencionar que el contenido de grasa de los tubérculos de isaño es bajo (<1% de la materia seca. Se debe analizar el contenido de grasa de las semillas del isaño, que podrían tener una concentración más importante de grasas. De todas maneras, los resultados son alentadores para la utilización de la planta de isaño como una fuente alimenticia.

  16. Efecto de los aceites y semillas en dietas para rumiantes sobre el perfil de ácidos grasos de la leche. Revisión

    OpenAIRE

    Andrés L. Martínez Marín; Manuel Pérez Hernández; Luis M. Pérez Alba; Domingo Carrión Pardo; Gustavo Gómez Castro; Ana I. Garzón Sígler

    2013-01-01

    Este trabajo presenta una revisión del efecto de la adición de aceites y semillas ricos en ácidos grasos insaturados, a la dieta de las hembras rumiantes, sobre el contenido de ácidos grasos de la grasa láctea. Cuando se incluyen aceites y semillas en la dieta, los cambios del perfil de ácidos grasos de la leche ocurren en el mismo sentido en vacas, ovejas y cabras. Algunos de los efectos observados son comunes a todos los aceites y semillas con independencia del ácido graso mayoritario que a...

  17. hipertensos esenciales

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Angélica Riveros

    2005-01-01

    Full Text Available La hipertensión y diabetes ocupan las primeras causas de mortalidad en México, su cuidado tiene componentes difíciles de implementar, como dieta, actividad física, seguimiento de tratamientos farmacológicos, etc. que suelen depender directamente de la conducta del paciente. A fin de examinar los efectos de una intervención cognitivo-conductual sobre éstos y otros aspectos de la atención de padecimientos crónicos se realizó un estudio cuasiexperimental con 51 pacientes con hipertensión, diabetes, o ambas. La intervención fue de tipo individual sobre variables psicológicas que interfieren con el bienestar y la adherencia terapéutica de los pacientes. Se realizaron mediciones pre y post tratamiento sobre calidad de vida, estilo de afrontamiento, depresión, ansiedad, glucosa en sangre, presión arterial y dosis de hipotensor. Se observaron mejoras clínica y estadísticamente significativas en la gran mayoría de las variables para la mayoría de los pacientes. Los principales beneficios se observaron en glucosa, actividad física, reducción de conductas de riesgo, calidad de vida, depresión y ansiedad. También mejoraron significativamente los estilos de afrontamiento conductual activo, cognitivo activo, análisis lógico y solución de problemas. Los hallazgos y las implicaciones del tipo de intervención usada se discuten en el contexto de sistemas de salud de países con escasez de recursos.

  18. Competencias esenciales en salud pública: un marco regional para las Américas

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Juana Suárez Conejero

    2013-07-01

    Full Text Available Se describe la respuesta a un llamado de la Organización Panamericana de la Salud, realizado en 2010, para conformar el Marco Regional de Competencias Esenciales en Salud Pública, con el propósito de apoyar a los Estados de las Américas en sus esfuerzos por fortalecer las capacidades de sus sistemas de salud pública, en tanto estrategia para el desempeño óptimo de las Funciones Esenciales de Salud Pública. El proceso metodológico de dicha respuesta se dividió en cuatro fases. En la primera se convocó a un equipo de expertos que definieron la metodología a seguir durante un taller en el Instituto Nacional de Salud Pública de México en 2010. La segunda fase fue la constitución de grupos de trabajo, utilizando dos criterios: experiencia y composición multidisciplinaria, lo cual derivó en un equipo regional con 225 integrantes de 12 países. Estos equipos elaboraron una propuesta inicial de 88 competencias. En la tercera fase se realizó una validación cruzada de las competencias, cuyo número se redujo a 64. Durante la cuarta fase, que incluyó dos talleres en marzo (Medellín, Colombia y junio (Lima, Perú de 2011, las discusiones se centraron en analizar la correspondencia de los resultados con la metodología.

  19. Aceites Esenciales: Una opción quimioterapéutica en Periodoncia

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Natalia Asquino

    Full Text Available Las enfermedades periodontales representan un conjunto de patologías que afectan los tejidos de soporte dentario. La remoción del biofilm diaria y efectiva es suficiente para prevenirlas. La dificultad de los individuos en desarrollar hábitos de higiene oral adecuados valiéndose solamente de elementos mecánicos llevó al desarrollo de coadyuvantes químicos con el objetivo de maximizar el control del biofilm por el paciente. Los aceites esenciales son eficaces y superiores en el control de la placa supragingival y la inflamación en comparación con placebo y cloruro de cetilpiridinio. Sin embargo, fueron similares en el control de la inflamación e inferiores en el control de placa en comparación con la clorhexidina, generando menos efectos adversos. La evidencia sugiere que para el cuidado oral a corto plazo la clorhexidina es la primera opción y que los aceites esenciales muestran utilidad al ser indicados a largo plazo cuando el cuidado oral antiinflamatorio sea beneficioso

  20. La fertilidad masculina, el zinc y los ácidos grasos

    OpenAIRE

    Giraldo Villagrá, Ana

    2017-01-01

    En la actualidad la infertilidad es un tema importante a tratar debido a su aumento en los últimos años junto con un descenso de la maternidad y una población envejecida. Los factores claves como el ejercicio, el peso, el estilo de vida y la alimentación acentúan este problema. Por ello se ha llevado a cabo esta revisión cuyo objetivo principal es recopilar conocimientos sobre la dieta y/o suplementación con zinc y ácidos grasos poliinsaturados y como podría afectar una posi...

  1. Ácidos grasos, actividad antioxidante y antibacterial en extractos de verdolaga. (Portulaca Oleracea)

    OpenAIRE

    Moncayo Espín, Cristian Roberto

    2015-01-01

    Desde tiempos prehistóricos las plantas medicinales han sido utilizadas para el tratamiento de diversas afecciones. Estas plantas han sido objeto de un sin número de investigaciones con el fin de encontrar propiedades antioxidantes, antimicrobianas y antimutagénicas. Portulaca oleracea o verdolaga, es una hierba nativa, rica en ácidos grasos omega3 y vitaminas, que ha sido usada con fines medicinales. En el Ecuador, un país rico en biodiversidad, se han encontrado dos especies endémicas perte...

  2. Papel de los ácidos grasos omega-3 en la prevención de enfermedades cardiovasculares

    OpenAIRE

    Guadalupe Piñeiro-Corrales; N. Lago Rivero; Jesús M. Culebras-Fernández

    2013-01-01

    Los ácidos grasos, además de su conocido valor energético y su función estructural, presentan otro tipo de propiedades beneficiosas. En concreto, los ácidos grasos poliinsaturados omega-3 actúan sobre el aparato cardiovascular a través de multitud de vías ejerciendo un efecto protector frente al riesgo cardiovascular. Los beneficios asociados a la reducción de la mortalidad cardiaca y en concreto la muerte súbita, están relacionados con la incorporación de EPA y DHA en los fosfolípidos de la ...

  3. Actividad repelente de aceites esenciales contra las picaduras de Lutzomyia migonei (Diptera: Psychodidae

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Elsa Nieves

    2010-12-01

    Full Text Available Los repelentes naturales de extractos de plantas han mostrado eficacia contra diferentes especies de insectos. El presente estudio evaluó la acción repelente de aceites esenciales extraídos de ocho especies de plantas contra las picaduras de Lutzomyia migonei, vector de Leishmania. Los aceites esenciales se obtuvieron por hidrodestilación, utilizando una trampa de Clevenger, a partir de Hyptis suaveolens, Pimenta racemosa, Piper marginatum, Monticalia imbricatifolia, Pseudognaphalium caeruleocanum, Espeletia shultzii, Plectranthus amboinicus y Cinnamomun zeylanicum. Los ensayos de repelencia se realizaron sobre humanos en condiciones de laboratorio, frente a hembras de L. migonei provenientes de colonia, utilizando el método de la mano en la jaula. Los aceites con efecto repelente también se ensayaron con distintos voluntarios y concentraciones. Se determinó el porcentaje de protección y el tiempo de protección. Los resultados revelaron que el aceite de P. caeruleocanum y C. zeylanicum fueron los más efectivos. El aceite de P. amboinicus presentó efecto de repelencia satisfactorio, sin embargo, ocasionó picazón y toxicidad en la piel. Los aceites de P. marginatum, H. suaveolens y P. racemosa no evidenciaron efecto repelente; el resto de los aceites presentaron repelencia significativa en grado variable. Los aceites de P. caeruleocanum y C. zeylanicum mostraron un 95% de protección de 3h contra las picaduras de L. migonei. El aceite de P. caeruleocanum presentó el mayor tiempo de protección, de más de 4h y de 2h en concentraciones de 50% y 10%, respectivamente. Los resultados sugieren que el aceite P. caeruleocanum podría ser un potencial candidato como repelente natural contra la picadura de dípteros posibles transmisores de Leishmania.

  4. Influencia del estatus de cobre sobre la acumulación de metales tóxicos y esenciales en ganado vacuno

    OpenAIRE

    I Blanco Penedo; JM Cruz; M López-Alonso; M Miranda; C Castillo; J Hernández; JL Benedito

    2005-01-01

    La interacción entre elementos tóxicos y esenciales, así como de elementos esenciales entre sí, condiciona tanto la acumulación de estos elementos en el organismo como sus efectos nocivos. En este estudio se evaluaron las correlaciones entre los niveles de cobre y los elementos tóxicos (cadmio, plomo) y esenciales (molibdeno, hierro, selenio, zinc, manganeso y cobalto) en dos tejidos (hígado y riñón) de 195 terneros procedentes de la comarca del Deza (NO de España), una z...

  5. Cambios en los ácidos grasos de membrana de Microbacterium esteraromatlcum GNP-5 con diferentes temperaturas y osmolaridades

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Graciela Natalia Pucci

    2006-07-01

    Full Text Available Microbacterium esteraromaticum es un microorganismo que se aísla con frecuencia de Jandfarming o procesos de biorremediación de hidrocarburos en la meseta de la Patagonia central (Argentina y se halla sometido a variaciones de temperatura y a cambios de salinidad que se producen naturalmente. Su adaptabilidad a esos cambios climáticos indujo al estudio de las modificaciones que se producen en su membrana celular para resistirlos. En este trabajo se estudió el efecto conjunto de la temperatura y la concentración de cloruro de sodio sobre la composición de los ácidos grasos de membrana en la cepa de Microbacterium esteraromaticum GNP-5b. M. esteraromaticum utiliza, frente al incremento de la temperatura, la estrategia es aumentar la longitud de sus ácidos grasos de cadenas ramificada impar (17 átomos de carbono con disminución de 15:0 anteiso, así como el porcentaje de ácidos grasos 15:0 iso (de mayor punto de fusión a partir del respectivo anteiso. El aumento de la salinidad modifica la composición de ácidos grasos siguiendo patrones diferentes según sea la temperatura de incubación. A 14 Y28 oc incrementa los 15:0 iso y 17:0 iso en detrimento de sus homólogos anteiso. A 37 "C este grupo de ácidos grasos no sigue los mismos patrones anteriores. La longitud de cadena, expresada como el índice C15jC17, es errática con el aumento de la salinidad.

  6. Conceptos esenciales de la transmisión de calor en una edificación

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Safranez, Carlos

    1981-05-01

    Full Text Available Dirigiéndose esta publicación al técnico del ramo de la Construcción, poco familiarizado con los problemas de aislamiento térmico, se presenta una breve exposición de los conceptos esenciales de la transmisión de calor en una edificación. Se exponen ejemplos del cálculo de la resistencia térmica y de la curva de temperatura de una cubierta plana y de un sótano. Se analiza la repercusión del aislamiento térmico sobre el consumo de energía con tiempo frío y tiempo caluroso. Sobre la posibilidad de producirse condensaciones, y sobre la temperatura a que estará expuesta la membrana impermeabilizante de un sótano, debido a la calefacción, con el fin de que no sobrepase los límites fijados. Finalmente, se dan a conocer dos ábacos para la determinación del coeficiente K de la transmisión de calor y de la resistencia térmica R, de distintos tipos de aislamiento.

  7. SÍNDROME DE HÍGADO GRASO EN UN CABALLO CRIOLLO COLOMBIANO

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    J. M. Cruz

    2013-01-01

    Full Text Available El objetivo de este trabajo fue discutir sobre los hallazgos clínicos, los exámenes de patología clínica realizados y su utilidad como indicadores de pronóstico en un pacien - te equino hembra con hígado graso. Se describe el caso de una yegua de raza criollo colombiano que ingresó al servicio de consulta externa del Hospital Veterinario Diego Villegas Toro de la Universidad de Caldas con signos de tránsito intestinal lento y cólico. Previamente, el veterinario remitente inició un tratamiento con fluidos y aceite cristal oral sin resultados satisfactorios. Se realizó un examen físico completo y pruebas paraclínicas (creatinina, BUN, albúmina, fibrinógeno, fosfatasa alcalina [FA], gamma glutamiltransferasa [GGT], alanina aminotransferasa [ALT], aspartato aminotransferasa [AST] y análisis de orina que sugirieron disfunción hepática y compactación del colon mayor. Se instauró un tratamiento dirigido a favorecer el peristaltismo y la eliminación fecal y se dispensó soporte para coadyuvar a la función hepática. Durante la hospita - lización se observaron signos clínicos compatibles con falla hepática, encefalopatía e compactación grave; finalmente, el equino murió. Durante la necropsia se confirmó compactación del colon mayor a nivel de la flexura esternal y peritonitis. El diagnóstico histopatológico fue hígado graso y peritonitis. Se concluye que la falla hepática puede asociarse con compactación del colon.

  8. Papel protector de la dieta Mediterránea sobre el Índice de Hígado Graso. Estudio PREDIMED-Málaga

    OpenAIRE

    Cueto Galán, Raquel

    2016-01-01

    ANTECEDENTES La dieta Mediterránea está asociada con una disminución en la prevalencia del síndrome metabólico donde el hígado graso es el componente hepático. No obstante, los efectos de esta dieta sobre las enzimas hepáticas y el hígado graso apenas están explorados, es más, los mecanismos subyacentes en relación con el hígado graso y una dieta Mediterránea enriquecida con aceite de oliva o frutos secos no han sido aún estudiados. El Índice de Hígado Graso (FLI, Fatty Liver Index), ha si...

  9. Sterols and fatty acids analysis at the Llobregat River for a wastewater dumping episode; Analisis de esteroles y acidos grasos en el rio Llobrgat por un vertido de aguas residuales

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Romero-Lacal, J.; Garcia-Mendi, C.; Vega, A.; Pujadas, M.

    2006-07-01

    The study by gas chromatography (HRGC) and mass spectrometry (MS) of fatty acids and sterols of water samples from Anoia and Llobregat River, allowed to rule out the hypothesis of the Anoia River as the cause of dumping episode and even to determine that the episode was not associated to the faecal or residual contamination. Nevertheless, it has permitted us to have a better knowledge of these families of organic compounds in the basin of the Llobregat River. In the acidic fraction, saturated and unsaturated fatty acids of 14, 16 and 18 atoms of carbon from oil fish, animal fat or hydrogenated oils with industrial and domestic use were found. The application of different sterols indices (coprostanol, cholesterol, cholestanol, stigmasterol, stigmastadienol and sitosterol) permitted us to study the role of the sterols and the significance of the contamination from animal sterols, fitosterols in the studied samples. (Author) 19 refs.

  10. Modeling of an immobilized lipase tubular reactor for the production of glycerol and fatty acids from oils; Modelado de un reactor tubular de lipasas inmovilizadas para la produccion de glicerol y acidos grasos a partir de aceites

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Oddone, S.; Grasselli, M.; Cuellas, A.

    2010-07-01

    Advances in the design of a bioreactor in the fats and oils industry have permitted the hydrolysis of triglycerides in mild conditions and improved productivity while avoiding the formation of unwanted byproducts. The present work develops a mathematical model that describes the hydrolytic activity of a tubular reactor with immobilized lipases for the production of glycerol and fatty acids from the oil trade. Runge Kuttas numerical method of high order has been applied, considering that there is no accumulation of the substratum in the surface of the membrane, where the enzyme is. At the same time, different equations based on the kinetic model of Michaelis Mentens and the Ping-Pong bi-bi mechanism were examined. Experimental data in discontinuous systems are the basis for the development of the quantitative mathematical model that was used to simulate the process computationally. The obtained results allow for optimizing both the operative variables and the economic aspects of industrial processes. (Author)

  11. Actividad repelente de aceites esenciales contra las picaduras de Lutzomyia migonei (Diptera: Psychodidae

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Elsa Nieves

    2010-12-01

    Full Text Available Los repelentes naturales de extractos de plantas han mostrado eficacia contra diferentes especies de insectos. El presente estudio evaluó la acción repelente de aceites esenciales extraídos de ocho especies de plantas contra las picaduras de Lutzomyia migonei, vector de Leishmania. Los aceites esenciales se obtuvieron por hidrodestilación, utilizando una trampa de Clevenger, a partir de Hyptis suaveolens, Pimenta racemosa, Piper marginatum, Monticalia imbricatifolia, Pseudognaphalium caeruleocanum, Espeletia shultzii, Plectranthus amboinicus y Cinnamomun zeylanicum. Los ensayos de repelencia se realizaron sobre humanos en condiciones de laboratorio, frente a hembras de L. migonei provenientes de colonia, utilizando el método de la mano en la jaula. Los aceites con efecto repelente también se ensayaron con distintos voluntarios y concentraciones. Se determinó el porcentaje de protección y el tiempo de protección. Los resultados revelaron que el aceite de P. caeruleocanum y C. zeylanicum fueron los más efectivos. El aceite de P. amboinicus presentó efecto de repelencia satisfactorio, sin embargo, ocasionó picazón y toxicidad en la piel. Los aceites de P. marginatum, H. suaveolens y P. racemosa no evidenciaron efecto repelente; el resto de los aceites presentaron repelencia significativa en grado variable. Los aceites de P. caeruleocanum y C. zeylanicum mostraron un 95% de protección de 3h contra las picaduras de L. migonei. El aceite de P. caeruleocanum presentó el mayor tiempo de protección, de más de 4h y de 2h en concentraciones de 50% y 10%, respectivamente. Los resultados sugieren que el aceite P. caeruleocanum podría ser un potencial candidato como repelente natural contra la picadura de dípteros posibles transmisores de Leishmania.Repellent activity of plant essential oils against bites of Lutzomyia migonei (Diptera: Psychodidae. Natural repellents from plant extracts have demonstrated good efficacy against bites of some

  12. Translation and adaptation of the Competencias Esenciales en Salud Pública para los recursos humanos en salud.

    Science.gov (United States)

    Almeida, Maria de Lourdes de; Peres, Aida Maris; Ferreira, Maria Manuela Frederico; Mantovani, Maria de Fátima

    2017-06-05

    to perform the translation and cultural adaptation of the document named Marco Regional de Competencias Esenciales en Salud Pública para los Recursos Humanos en Salud de la Región de las Américas (Regional Framework of Core Competencies in Public Health for Health Human Resources in the Region of Americas) from Spanish to Brazilian Portuguese. a methodological study comprising the following phases: authorization for translation; initial translation; synthesis of translations and consensus; back-translation and formation of an expert committee. in the translation of domain names, there was no difference in 66.7% (N = 4); in the translation of domain description and competencies there were divergences in 100% of them (N = 6, N = 56). A consensus of more than 80% was obtained in the translation and improvement in the expert committee by the change of words and expressions for approximation of meanings to the Brazilian context. the translated and adapted document has the potential of application in research, and use in the practice of collective/public health care in Brazil. realizar a tradução e adaptação cultural do Marco Regional de Competencias Esenciales en Salud Pública para los Recursos Humanos en Salud de la Región de las Américas, do espanhol para a língua portuguesa do Brasil. pesquisa metodológica, que seguiu as fases: autorização para tradução; tradução inicial; síntese das traduções e consenso; retrotradução e composição de um comitê de especialistas. na tradução dos nomes dos domínios, não houve diferença em 66,7 % (N=4); na tradução da descrição dos domínios e das competências ocorreram divergências em 100 % destes (N=6, N=56), obteve-se consenso acima de 80% ainda na tradução, e aprimoramento no comitê de especialistas pela alteração de palavras e expressões para aproximar os significados ao contexto brasileiro. o documento traduzido e adaptado possui potencial de aplicação em pesquisas e utilização na pr

  13. Descripción sistemática del "Pez Graso" del Lago de Tota (Boyacá

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Miles Cecil

    1942-11-01

    Full Text Available La especie P. totae se distingue fácilmente de los demás miembros conocidos de la familia Pygidiidae por sus anillos grasos, que semejan una serie de llantas de automóvil, y especialmente por las dos ampollas occipitales de forma peculiarísima; por su apariencia repugnante; por su olor a manteca; y por la posición adelantada de la unión de las membranas branquiales.

  14. Polimorfismo g.17924a>g en el gen fasn y su relación con la composición de ácidos grasos (MUFA y CLA) En la carne de novillos aberdeen angus

    OpenAIRE

    Inostroza, Karla; Larama, Giovanni; Sepúlveda, Néstor

    2013-01-01

    El interés en la composición de ácidos grasos de la carne bovina está relacionado con producir alimentos más saludables, por ejemplo, con altos contenidos de ácidos grasos monoinsaturados (MUFA) y ácido linoleico conjugado (CLA), debido a que la carne es considerada un alimento con un excesivo contenido graso. El principal objetivo fue determinar la relación del polimorfismo g.17924A>G en el gen FASN con la composición de ácidos grasos en la carne de bovinos Aberdeen Angu...

  15. CONSERVACIÓN MICROBIOLÓGICA DE EMBUTIDO CARNICO ARTESANAL CON ACEITES ESENCIALES Eugenia caryophyllata Y Thymus vulgaris

    OpenAIRE

    TOFIÑO-RIVERA, ADRIANA; ORTEGA-CUADROS, MAILEN; HERRERA-HINOJOSA, BELKIS KATINA; FRAGOSO-CASTILLA, PEDRO; PEDRAZA-CLAROS, BERTILDA

    2017-01-01

    RESUMEN Las demandas del sector cárnico y sus derivados en Colombia, justifican la importancia de encontrar aditivos que mantengan las propiedades nutritivas del alimento con menor o nula inclusión de químicos adversos a la salud. Se evaluó la calidad microbiológica y características sensoriales de chorizos artesanales conservados con aceites esenciales de T. vulgaris y E. caryophyllata en el Departamento del Cesar. La metodología incluyó extracción, caracterización físico-química y organolép...

  16. Evaluación in vitro de la actividad anti Trypanosoma cruzi de aceites esenciales de diez plantas medicinales

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Juan Rojas

    2010-07-01

    Full Text Available Objetivos: Determinar la actividad anti Trypanosoma cruzi in vitro de los aceites esenciales de 10 plantas medicinales. Además, determinar la actividad citotóxica de los aceites contra células de mamíferos y la actividad modulatoria de los aceites sobre el óxido nítrico. Diseño: Estudio experimental in vitro. Institución: Instituto de Investigaciones Clínicas e Instituto de Medicina Tropical, Facultad de Medicina, Universidad Nacional Mayor de San Marcos, Lima, Perú. Material biológico: Epimastigotes de Trypanosoma cruzi, células Raw 264.7, aceites esenciales de Mentha X piperita L (menta, Rosmarinus officinalis L (romero, Chenopodium ambrosioides L (paico, Eucaliptus globulus Labill (eucalipto, Artemisia absinthium L (ajenjo, Melissa officinalis L (toronjil, Minthostachys setosa Brig (muña, Cimbopogon citratus (hierba luisa, Aloysia triphylla (cedrón y Mentha spicata L (hierba buena. Método: La actividad tripanocida se evaluó contra epimastigotes cultivados en medio LIT, incubados por 48 horas a 37ºC en incubador humidificado con CO2 al 5%. El cristal violeta se utilizó como control positivo. La actividad citotóxica de los productos contra células mamíferas se evaluó en células RAW 264.7 y la actividad modulatoria de los compuestos sobre óxido nítrico también se determinó en los cultivos de células RAW 264.7. Principales medidas de resultados: Porcentaje de inhibición de viabilidad y CI50. Resultados: Los aceites esenciales de Cymbopogon citratus (hierba luisa y Aloysia triphylla (cedrón inhibieron significativamente el crecimiento de la forma epimastigote de T. cruzi, con una CI50 de 63,09 y 96,49 μg/mL, respectivamente. No hubo variaciσn significativa de la concentraciσn de óxido nítrico y tampoco se evidenció citotoxicidad. Conclusiones: Los aceites esenciales de Cymbopogon citratus y Aloysia triphylla mostraron actividad anti-Trypanosoma cruzi in vitro y no fueron citotóxicas para las células mamíferas.

  17. Supervivencia a largo plazo de los injertos grasos Long-term survival with fat grafting

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    J. Planas

    2006-03-01

    Full Text Available Presentamos varios casos de pérdida de volumen de diferentes etiologías y en distintas regiones corporales y faciales tratadas mediante injertos de tejido graso autólogo según la técnica de lipoestructura. En ningún caso se realizó sobrecorrección del defecto en ningún caso. La evolución con un seguimiento máximo de 7 años y mínimo de 1 año no mostró disminución del volumen obtenido en el acto quirúrgico en la gran mayoría de los casos. Debido a los resultados obtenidos creemos que el injerto de grasa autólogo es el método de elección para restaurar volúmenes con fines estéticos o reconstructivos.Volume loss in several facial and body areas was treated by means of autologous fatty tissue grafts with lipostructure technique. There were no cases of overcorrection. The patients’ course, with a maximum follow-up of 7 years and a minimum of 1 year did not evidence any loss of the surgically restored tissue volume in the majority of cases. The above results suggest that autologous fat grafts are the method of choice to restore volume for both cosmetic and reconstructive purposes.

  18. Consideraciones esenciales para un modelo estratégico de negocio del diseño en Cuba

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Miguel Ángel Rubio Toledo

    2017-06-01

    Full Text Available Las recientes modificaciones políticas y económicas en Cuba, han generado la posibilidad de desarrollar potencialmente negocios de diversa índole, donde la gestión estratégica del diseño puede ser un factor de crecimiento sostenido tanto para los negocios en un sentido amplio, como específicos de diseño. Así, el objetivo de este trabajo es analizar algunos argumentos básicos desde diversos autores especializados, con el fin de establecer algunas consideraciones esenciales para la creación de un modelo estratégico de negocio de diseño para Cuba. Metodológicamente, parte de los antecedentes y contexto general, para determinar el problema a través de un diagnóstico en cuanto a las oportunidades actuales sobre negocios de diseño en Cuba, y se problematiza con algunos argumentos teóricos. Luego, se discuten algunas reflexiones y pautas que permiten moldear estas consideraciones esenciales o primarias. Finalmente, en las conclusiones se ejemplifica el resultado del análisis con fines sumarios.

  19. Efectos del consumo de ácidos grasos omega-3 sobre la salud cardiovascular, cerebral y diversas enfermedades del sistema nervioso central

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Elba Cubero Castillo

    2016-10-01

    Full Text Available Se realizó una revisión de los trabajos publicados sobre los efectos del consumo de ácidos grasos omega-3, (ácido alfa-linolénico (AAL, ácido docosahexaenoico (ADH y ácido eicosapentaenoico (AEP sobre la salud de las personas en diferentes periodos de la vida. Se discuten los beneficios obtenidos en el ámbito de la salud sobre los sistemas circulatorio y nervioso. Se mencionan diferentes fuentes alimenticias de origen animal y vegetal en las que se encuentran disponibles los ácidos grasos omega-3, especialmente ADH y AEP. Se encontró que muchos de los tratamientos actuales de trastornos del sistema nervioso y de problemas cognitivos involucran el consumo de ácidos grasos omega-3, dando resultados positivos en diversos cuadros clínicos.

  20. Efectos y controversias de los ácidos grasos omega-3: effects and controversies Omega-3 fatty acids

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Fernando Manzur

    Full Text Available Gracias al descubrimieno del mecanismo de acción de los ácidos grasos omega-3 para disminuir las arritmias ventriculares, éstos han vuelto a cobrar importancia por su efecto cardio-protector. La ingestión de ácidos grasos omega-3 disminuye el riesgo de trombosis y accidentes cerebro-vasculares al disminuir los lípidos sanguíneos, mejorando en esta forma la función endotelial. Sin embargo, algunos estudios epidemiológicos no han encontrado una relación directa a este respecto y además hay controversia respecto a las dosis necesarias para lograr este efecto cardio-protector. Hay estudios que reportan que el contenido de metil-mercurio en peces afecta la disposición de los ácidos grasos omega-3. En el Caribe colombiano se ha encontrado contaminación de peces con metil-mercurio.Thanks to the discovery of omega-3 fatty acids’ mechanism of action, these have regained importance due to its cardio-protective effect. The ingestion of omega-3 fatty acids diminishes the risk of thrombosis and cerebro-vascular accidents by lowering serum lipids and improving endothelial function. Nevertheless, some epidemiological studies have not found a direct relationship with them and there is controversy with regard to the doses needed in order to achieve this cardio-protective effect. There are studies reporting that the methyl-mercury content in fish affects omega-3 fatty acids’ disposal. In the Colombian Caribbean region, fish contamination with methyl-mercury has been found.

  1. Ácidos grasos, vitamina E y rotulado nutricional de margarinas y esparcibles comercializados en Bogotá, Colombia

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Lorena A. Bolívar C.

    2010-05-01

    Conclusiones: 91% de las margarinas y esparcibles más comercializados en cinco localidades de Bogotá en agosto de 2008 es libre de ácidos grasos trans (< 0,5 g/porción y en promedio aportan 13% de la RDA de vitamina E/porción. Sólo 40% de los productos analizados declara todos los nutrientes de carácter obligatorio según la Resolución 0288 de 2008.

  2. Desarrollo de alimentos tipo snack de bajo contenido graso a partir de discos de manzana verde

    OpenAIRE

    Tavera Quiroz, María José

    2015-01-01

    Esta investigación se basó en el desarrollo de productos tipo snack bajos en grasa a partir de manzana verde Granny Smith (Malus domestica). Se desarrollaron snacks a partir de manzanas verdes estudiando diferentes alternativas de cocción (fritado, horneado o su combinación) con el objetivo de obtener productos con menor contenido graso que los tradicionales pero con las propiedades que los consumidores valoran en los mismos, como el color y la textura crocante. Para ello se analizó...

  3. Actividad antioxidante y perfil de ácidos grasos de las semillas de jabuticaba (Myrciaria cauliflora Berg)

    OpenAIRE

    Neuza Jorge

    2011-01-01

    Este trabajo tuvo como objetivo caracterizar las semillas de jabuticaba (Myrciaria cauliflora Berg) en cuanto a su composición proximal y potencial antioxidante y evaluar el perfil de ácidos grasos en el aceite extraído de las mismas. Para la obtención del extracto, las semillas deshidratadas y trituradas fueron extraídas con alcohol etílico por 30 minutos, en la proporción de 1:3 de semillas:alcohol etílico, bajo agitación continua, a temperatura ambiente. Seguidamente, la mezcla fue filtrad...

  4. ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE Y PERFIL DE ÁCIDOS GRASOS DE LAS SEMILLAS DE JABUTICABA (Myrciaria cauliflora BERG)

    OpenAIRE

    NEUZA JORGE; BRUNA JORGE BERTANHA; DÉBORA MARIA MORENO LUZIA

    2011-01-01

    Múltiples compuestos naturales encontrados en frutas, cereales y vegetales presentan actividad antioxidante. Este trabajo tuvo como objetivo caracterizar las semillas de jabuticaba ( Myrciaria cauliflora Berg) en cuanto a su composición proximal y potencial antioxidante, y evaluar el perfil de ácidos grasos en el aceite extraído de las mismas. Para la obtención del extracto, las semillas deshidratadas y trituradas fueron extraídas con alcohol etílico por 30 minutos, en la proporción de 1:3 de...

  5. Actividad antioxidante y perfil de ácidos grasos de las semillas de jabuticaba (myrciaria cauliflora berg)

    OpenAIRE

    Jorge, Neuza

    2011-01-01

    Este trabajo tuvo como objetivo caracterizar las semillas de jabuticaba (Myrciaria cauliflora Berg) en cuanto a su composición proximal y potencial antioxidante y evaluar el perfil de ácidos grasos en el aceite extraído de las mismas. Para la obtención del extracto, las semillas deshidratadas y trituradas fueron extraídas con alcohol etílico por 30 minutos, en la proporción de 1:3 de semillas:alcohol etílico, bajo agitación continua, a temperatura ambiente. Seguidamente, la mezcla fue filtrad...

  6. Interchange reaction of disulfides and denaturation of oxytocin by copper(II)/ascorbic acid/O2 system.

    Science.gov (United States)

    Inoue, H; Hirobe, M

    1987-05-29

    The interchange reaction of disulfides was caused by the copper(II)/ascorbic acid/O2 system. The incubation of two symmetric disulfides, L-cystinyl-bis-L-phenylalanine (PP) and L-cystinyl-bis-L-tyrosine (TT), with L-ascorbic acid and CuSO4 in potassium phosphate buffer (pH 7.2, 50 mM) resulted in the formation of an asymmetric disulfide, L-cystinyl-L-phenylalanine-L-tyrosine (PT), and the final ratio of PP:PT:TT was 1:2:1. As the reaction was inhibited by catalase and DMSO only at the initial time, hydroxyl radical generated by the copper(II)/ascorbic acid/O2 system seemed to be responsible for the initiation of the reaction. Oxytocin and insulin were denatured by this system, and catalase and DMSO similarly inhibited these denaturations. As the composition of amino acids was unchanged after the reaction, hydroxyl radical was thought to cause the cleavage and/or interchange reaction of disulfides to denature the peptides.

  7. Efecto de algunos aceites esenciales sobre el crecimiento de Phytophthora infestans (Mont. de Bary en condiciones de laboratorio

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Carrillo Yazmid Adriana

    2010-08-01

    Full Text Available Entre los factores más limitantes del cultivo de papa se encuentra
    Phytophthora infestans, agente causal de la llamada “gota”.
    El control químico de esta enfermedad representa entre el 7 y
    el 10% de los costos totales del cultivo, y tiene un alto impacto
    ambiental por la contaminación que ocasiona. La búsqueda
    y aplicación de prácticas alternativas para el control de este
    patógeno es importante para disminuir tanto la utilización de
    fungicidas como los costos de producción del cultivo. Numerosos
    estudios realizados in vitro demuestran que algunos aceites
    esenciales tienen propiedades fungicidas y fungistáticas sobre
    diferentes patógenos. Por ello, el objetivo del presente estudio
    consistio en la evaluacion de ocho aceites esenciales extraidos
    de algunas especies aromaticas de la familia Lamiaceae sobre
    el crecimiento de P. infestans en condiciones de laboratorio. Se
    evaluaron diferentes metodologías de aplicación de los productos
    en estudio, encontrándose que las mas apropiadas son aquellas
    en que el aceite ejerce un efecto volátil. Los aceites esenciales
    fueron Origanum vulgare, Mentha piperita, Salvia officinalis,
    Ocimum basilicum, Rosmarinus officinalis, Origanum majorana,
    Thymus vulgaris y Pogostemon cablin se evaluaron en
    su fase volatil, a traves de su efecto sobre dos aislamientos
    de P. infestans (A13 y A15. Los aceites que mostraron efecto
    inhibitorio sobre el crecimiento de P. infestans fueron los de T.
    vulgaris y M. piperita, los cuales redujeron el crecimiento del
    hongo en 92,1 y 89,9%, respectivamente; y por ello pueden ser
    considerados promisorios para ser evaluados en campo.

  8. Perfil de ácidos grasos de diversas especies de pescados consumidos en México

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    María Isabel Castro González

    2013-12-01

    Full Text Available Los factores bióticos y abióticos determinan la composición de ácidos grasos AG en los peces, información relevante por la asociación existente entre su consumo y los beneficios para la salud humana. El objetivo de esta investigación fue identificar la variación en la concentración de AG, según diferentes factores, en diez especies marinas de pescado comestible en México: Euthynnus alletteratus, Sciaenops ocellatus, Bairdiella chrysoura, Sphyraena guachancho, Symphurus elongatus, Istiophorus platypterus, Ophichthus rex, Eugerres plumieri, Eucinostomus entomelas y Oreochromis mossambicus. La determinación de AG se llevó a cabo mediante cromatografía de gases. El contenido de lípidos totales varió entre 0.93 y 1.95g/100g en E. entomelas y O. mossambicus, respectivamente. E. alletteratus, B. chrysoura, S elongatus, I. platypterus, O. rex y E. plumieri presentaron el siguiente orden en la concentración de AG: AG poliinsaturados AGPAG saturados AGSAG monoinsaturados AGM. S. ocellatus, S. guachancho y E. entomelas: AGSAGPAGM; mientras que tan solo O. mossambicus presentó AGSAGMAGP. Este tuvo la mayor concentración de AGS 559.40mg/100g y AGM 422.60mg/100g, mientras que B. chrysoura presentó el mayor contenido mg/100g de AGP 663.03, AGn-3 514.03, EPA+DHA 506.10 y AGn-6 145.80. Factores bióticos y abióticos influyeron significativamente en la concentración de AG. Las especies subtropicales presentaron una concentración 42.1 mayor de EPA+DHA que las tropicales. Los valores presentados pueden cambiar según modificaciones en el ecosistema y en las características de cada especie, sin embargo, el conocimiento aquí generado es útil para mejorar las recomendaciones sobre el consumo de pescado.

  9. Alternativas biotecnológicas para la producción de ácidos grasos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Masson, L.

    2006-09-01

    Full Text Available Fish oils are the main sources of omega-3 (ω3 polyunsaturated acids (PUFA such as eicosapentaenoic (C20:5ω3 and docosahexaenoic (C22:6ω3 acids. World demand for ω3 PUFA shows an increasing trend mainly due to the growth of the aquaculture industry and also due to the increasing demand for specific PUFA used as food supplements. Bacteria, fungi, microalgae and thraustochytrids are biotechnological PUFA alternatives to fish oils. These sources are characterized by specific PUFA profiles whose productivity depends on strain and growth conditions. PUFA content in bacteria is low; microalgae synthesize mixtures of PUFA; fungi system productivity is low due to long  fermentation times. In heterotrofic cultures of thraustochytrids high concentrations of PUFA can be obtained. Moreover, many strains are able to synthesize a single ω3 PUFA. The optimization of fermentation systems and the development of technology capable of large-scale production are needed in order to make these alternatives feasible.Actualmente, los aceites de pescado son la principal fuente de ácidos grasos poliinsaturados (AGPI del tipo omega-3 (ω3 como el ácido eicosapentaenoico (C20:5ω3 y el ácido docosahexaenoico (C22:6ω3. Se estima que en los próximos años la demanda por AGPI ω3 aumentará debido al crecimiento de la industria acuícola y al incremento en la demanda de AGPI específicos para la elaboración de suplementos alimenticios para humanos y animales. Fuentes alternativas para la producción de AGPI ω3 son bacterias, hongos, microalgas y thraustochytridos. La productividad de estos sistemas depende de las cepas y condiciones de fermentación. En general, las bacterias presentan bajas concentraciones de AGPI; las microalgas producen mezclas de AGPI; la productividad de los cultivos de hongos es baja debido a los largos tiempos de fermentación. A diferencia de éstos, los cultivos heterotróficos de thraustochytridos presentan altas concentraciones de AGPI

  10. Mecanismos moleculares por los cuales los ácidos grasos podrían influir en la captación de glucosa

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Clara Eugenia Pérez

    2005-04-01

    Full Text Available Esta revisión tiene el propósito de actualizar el probable mecanismo molecular que ejercen los ácidos grasos en las células que captan glucosa, bajo el estimulo de la insulina y su posible implicación en la diabetes mellitus tipo 2 en la que suelen asociarse resistencia a la insulina, obesidad y síndrome metabólico. Entre los mecanismos moleculares por los cuales un aumento de los ácidos grasos libres podría producir resistencia a la insulina, se encuentra la disminución de los niveles de xilulosa 5-fosfato que bloquea la glucólisis por inhibición de la fosfofructocinasa, ello conduce a un aumento de los productos finales en la vía de las hexosaminas y a la activación de la proteincinasa C, un conocido activador de inhibidor de la cinasa Kappa Beta que inhibe la fosforilación del receptor del sustrato de insulina en tirosina, bloqueando los transportadores de glucosa. Existen investigaciones que sugieren que los ácidos grasos libres están implicados en la insulino-resistencia pero el mecanismo bioquímico no esta dilucidado del todo, pues no hay un mecanismo integral que los relacione o interconecte para concluir determinantemente cómo los altos niveles de ácidos grasos libres inducen la resistencia a la insulina.

  11. Contenido en isómeros geométricos de los ácidos grasos en helados comerciales españoles

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    León, M.

    2003-03-01

    Full Text Available Eight samples of different varieties of commercial ice-creams sold in Spain were analysed for their fatty acid composition, with relevance on their trans-fatty acid profile. Saturated fatty acids occurred in the largest proportions in all samples (mean=68,1%, followed by monounsaturated (mean=21,1% and polyunsaturated fatty acids (mean=5,2%. Trans fatty acids were detected in all samples ranging from 0,5%-19%, mean value 5,7%. Statistical analysis (cluster analysis based on their fatty acid profile (saturated, monounsaturated and polyunsaturated and trans fatty acids showed three groups of samples, depending on the main source of fat employed.Ocho muestras de distintas variedades de helados comercializados en España han sido analizadas para determinar su contenido en ácidos grasos de cadena media y larga, con especial interés en el contenido en ácidos grasos trans. La fracción mayoritaria en todos los casos, está constituida por los ácidos grasos saturados, que presentan un valor medio del 68,1%, seguido de la fracción de monoinsaturados (media=21,1% y poliinsaturados (media=5,1%. El contenido en ácidos grasos trans, detectado en todas las muestras, oscila entre 0,5%-19%, con un valor medio de 5,7%. El análisis estadístico (análisis cluster realizado, basándonos en el contenido en ácidos grasos saturados, monoinsaturados, poliinsaturados y trans, ha permitido diferenciar tres grupos distintos de helados según la fuente de grasa mayoritaria empleada en su elaboración.

  12. Fritura de filetes de sardinas congeladas en aceite de oliva. Influencia de diferentes métodos de descongelación sobre el contenido graso y la composición en ácidos grasos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Álvsarez-Pontes, M. E.

    1994-06-01

    Full Text Available To study the effect of freezing and different thawing methods on the moisture, fat an fatty acid content of fried sardines, fresh sardine fillets were first frozen and then some were thawed either in a refrigerator at 4°C or in a microwave over prior to frying. These fillets were then analyzed both before and after being fried in olive oil. Frying increased the fat content of the fillets, mainly due to water losses, especially in those thawed in the refrigerator. Mono-unsaturated fatty acid (MUFA content increased in fresh and frozen fillets after frying from 21% to 55% and 56%, respectively. However, thawing prior to frying had a different effect depending on the method because oleic acid absorption was facilitated by refrigerator-thawing, the MUFA content increased to 61,8%, whereas after microwave-thawing the MUFA content reached 47%. Saturated and polyunsaturated fatty acids decreased in fried fillets compared to uncooked ones as a consequence of the increase in MUFA. Frying decreased the C22:6/C16:0 ratio with respect to fresh fillets in frozen fillets and in those thawed in the refrigerator but not in those thawed in a microwave.

    Filetes de sardinas frescas, congeladas y descongeladas en frigorífico a 4°C o en microondas se analizaron en crudo y después de freírlos en aceite de oliva, con objeto de conocer si la congelación y descongelación, previa a la fritura, alteraba los cambios en humedad, grasa y composición en ácidos grasos que introdujera la fritura. El contenido graso (g/100g de filetes de sardinas se incrementó durante el proceso de fritura, debido, sobre todo, a las pérdidas de agua. Dicho efecto aumentó principalmente en la descongelación en frigorífico. Con la fritura, la sardina fresca y la congelada sin previa descongelación se enriquecieron en ácido oleico, ascendiendo el contenido de ácidos grasos monoinsaturados en (AGM del 21 al 55-56%. La descongelación, anterior a la fritura, influyó de forma

  13. Composición de ácidos grasos en ovas de trucha arco iris (Oncorhynchus mykiss, Walbaum, 1792

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Rafael Rosado Puccini

    2012-06-01

    Full Text Available En este artículo se analizan con parámetros de composición 58 puestas de trucha arcoiris obtenidas, manejadas y monitoreadas individualmente en desempeño desde la fertilización hasta finalizar la etapa de reabsorción de vesícula. Además de los valores reproductivos, el contenido de ácidos grasos en las ovas se determinó en fresco, mediante cromatografía de gases. En el perfil medio se destacan los ácidos palmítico (C16, oleico (C18:1n-9 y docosahexaenoico (C22:6n-3 como los más representativos, con casi el 60% del total y, en general, en concentraciones estables entre las hembras. Tanto para cada ácido determinado como para el conjunto de contenidos integrados de las series n-3 y n-6, y los colectivos de saturados (SAF, monoinsaturados (MUFA y poliinsaturados (PUFA, se define un patrón de composición similar al reportado para la especie en otros esquemas de manejo y bajo regímenes nutricionales variables. Se analizó la condición conservativa en la incorporación de ácidos grasos al huevo, y se discutió su utilidad como posibles definitorios de calidad, teniendo como referente la alta variabilidad registrada en la supervivencia al final del proceso de incubación.

  14. Aceites vegetales sobre ácidos grasos y producción de metano in vitro en vacas lecheras.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Esperanza Prieto-Manrique

    2016-12-01

    Full Text Available El objetivo de este trabajo fue evaluar el efecto de la adición de aceites vegetales en dietas representativas de vacas lecheras bajo pastoreo, sobre los ácidos grasos, fermentación ruminal y producción de metano in vitro. La investigación se desarrolló en el laboratorio NUTRILAB–GRICA, perteneciente a la Facultad de Ciencias Agrarias, Universidad de Antioquia, Medellín, Colombia, en agosto del 2013. Se utilizó la técnica de producción de gas in vitro. En cuatro dietas (dos de monocultivo en Cynodon plectostachyus y dos de sistema silvopastoril intensivo con Leucaena leucocephala, se evaluó la adición de tres aceites vegetales (girasol, lino y palma a nivel del 2 y 4% de la MS, en un diseño completamente al azar con arreglo factorial de 4x3x2. En todas las dietas, la suplementación con aceite de girasol aumentó el contenido de ácido linoleico (C18:2 c9,12, ácido linoleico conjugado (ALC-c9t11 y ácido transvaccénico (ATV, C18:1 t11 después de la fermentación (p0,05. Ningún aceite afectó la cinética de fermentación, pH, total de ácidos grasos volátiles (AGV, proporción de AGV, ni la producción de metano.

  15. Ácidos grasos y parámetros de calidad del aceite de semilla de uva silvestre (Vitis spp.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    O. Franco-Mora

    2015-01-01

    Full Text Available México es centro de origen de varias especies de Vitis. La gran mayoría de ellas no son empleadas en la agricultura e industrias derivadas. Como parte de la exploración de su potencial agroindustrial se identificó y cuantificó a los ácidos grasos del aceite de semilla de vid silvestre (Vitis spp. de frutos de Temascaltepec, México y de la accesión E-201, cultivada en Zumpahuacán, México. El contenido promedio de aceite en la semilla fue de 16,7%, encontrando ácido linoleico (71,5%, oleico (17,2%, palmítico (6,6% y esteárico (4,3%. En el aceite obtenido en vides de Temascaltepec se determinó índice de yodo (57,9 g/100 g, índice de saponificación (170,7 mg/g e índice de peroxidos (30 mEq/kg, valores relacionados posiblemente al contenido de ácidos grasos insaturados. Sin embargo, ese mismo grado de insaturación no concordó con el punto de humeo observado (211 °C, lo cual posiblemente está relacionado con el contenido de ácidos palmítico y esteárico. El aceite de semilla de vid silvestre cumple parcialmente con los estándares establecidos para el aceite de semilla de V. vinifera, lo cual implica su potencial culinario, agroindustrial y cosmetológico.

  16. Elementos traza esenciales en dos variedades de trigo y cambios de distribución de los mismos causados por el procesamiento

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Gabriela Mahecha

    2009-05-01

    Full Text Available Se analizaron por espectrofotometría de absorción atómica los elementos minerales esenciales en dos trigos duros comerciales, en las fracciones de la molienda del trigo (harina, salvado y mogolla y en el pan preparado de la harina.Las fracciones de salvado y mogolla contienen mayor cantidad de todos los minerales que el trigo original, en cambio el contenido en el pan y la harina es mas bajo. Estos resultados sugieren la posibilidad de enriquecer el pan con las fracciones de salvado y mogolla, las cuales son obtenidas del trigo en altas proporciones.La variedad IS68 contiene mayor cantidad de todos los elementos traza esenciales estudiados, siendo también superior su contenido que el reportado por otros investigadores que trabajaron en muestras americanas y francesas de diferentes áreas geográficas.

  17. Translation and adaptation of the Competencias Esenciales en Salud Pública para los recursos humanos en salud 1

    Science.gov (United States)

    de Almeida, Maria de Lourdes; Peres, Aida Maris; Ferreira, Maria Manuela Frederico; Mantovani, Maria de Fátima

    2017-01-01

    ABSTRACT Objective: to perform the translation and cultural adaptation of the document named Marco Regional de Competencias Esenciales en Salud Pública para los Recursos Humanos en Salud de la Región de las Américas (Regional Framework of Core Competencies in Public Health for Health Human Resources in the Region of Americas) from Spanish to Brazilian Portuguese. Method: a methodological study comprising the following phases: authorization for translation; initial translation; synthesis of translations and consensus; back-translation and formation of an expert committee. Result: in the translation of domain names, there was no difference in 66.7% (N = 4); in the translation of domain description and competencies there were divergences in 100% of them (N = 6, N = 56). A consensus of more than 80% was obtained in the translation and improvement in the expert committee by the change of words and expressions for approximation of meanings to the Brazilian context. Conclusion: the translated and adapted document has the potential of application in research, and use in the practice of collective/public health care in Brazil. PMID:28591302

  18. DISPOSICIONES ESENCIALES DE LOS PROFESORES EN LAS RELACIONES CON SUS ALUMNOS DESDE UNA PERSPECTIVA ÉTICA-PEDAGÓGICA

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    José Antonio Jordán Sierra

    2011-01-01

    Full Text Available Este artículo analiza, de forma amplia y propedéutica, algunas actitudes ético- pedagógicas profundas que muestran los profesores más auténticos cuando en la realidad práctica diaria se relacionan con sus alumnos. Para este estudio se han elegido tres disposiciones esenciales, siguiendo la propuesta de Van Manen: el amor, la responsabilidad y la esperanza pedagógicas. Las reflexiones del autor en este artículo se basan, especialmente, en propuestas de Van Manen y en investigaciones en las que el autor ha estado implicado últimamente sobre estos temas, utilizando una metodología fenomenológica-hermenéutica. Entre las aportaciones de este artículo, cabe destacar tres: en primer lugar, la incalculable influencia que esas actitudes densas de los profesores ejercen en la mejora académica y formativa de sus alumnos; en segundo lugar, la constatación de que sólo los profesores que poseen en grado notorio ese tipo de actitudes profundas gozan de una plena satisfacción en el ejercicio de su docencia; y, finalmente, la urgente necesidad de acentuar la formación inicial y permanente de los profesores en actitudes densas éticas-pedagógicas.

  19. EVALUACIÓN DE LA ACTIVIDAD ANTIBACTERIANA IN VITRO DE ACEITES ESENCIALES CONTRA Clavibacter michiganensis subespecie michiganensis

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    J. Borboa-Flores

    2010-02-01

    Full Text Available Las plantas producen compuestos con propiedades antimicrobianas que pueden ser empleados en el combate de diferentes enfermedades en la producción de hortalizas. Con la finalidad de buscar alternativas naturales para el control de la bacteria Clavibacter michiganensis subespecie michiganensis, se evaluó la actividad antibacteriana in vitro de 19 aceites esenciales, de los cuales fueron seleccionados 6 por su actividad bactericida. La técnica utilizada para el análisis de la actividad  antimicrobiana fue la de difusión en agar, utilizando discos de papel filtro estériles embebidos con el aceite esencial, diluidos 1:1, 1:5 y 1:10 (v/v, en medio de cultivo específico (NBY previamente inoculado con la cepa de estudio. El análisis de varianza mostró que existe diferencia significativa (p

  20. EVALUACIÓN DE LA ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE DE ACEITES ESENCIALES EN EMULSIONES DEGRADADAS POR RADIACIÓN ULTRAVIOLETA

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Geovanna Tafur

    2008-03-01

    Full Text Available En este trabajo se evaluaron las actividades antioxidantes in vitro de los aceites esenciales de Origanum vulgare L., Rosmarinusofficinalis L. y Coriandrum sativum L., en emulsiones de agua en aceite (Ag/Ac y aceite en agua (Ac/Ag, sometidas al deterioro oxidativo por medio de la radiación ultravioleta A-visible (UVAVIS.En la emulsión de Ag/Ac (margarina, el aceite esencial de orégano presentó actividad antioxidante superior a la del cilantro y el romero, e incluso a la de la vitamina E, en concentraciones de 1, 10 y 20 g/kg. Se estableció además, que la acción antioxidante in vitro de los aceitesesenciales de orégano y cilantro aumentaba con su concentración en la margarina.Por último, el aceite esencial de orégano presentó una acción protectora más baja en la emulsión de Ac/Ag.

  1. Incidencia de la carga inicial de pesticidas en fruta sobre los niveles residuales en aceites esenciales cítricos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    María I Montti

    2013-01-01

    Full Text Available En Argentina, la producción cítrica es muy importante. Para el control de enfermedades y plagas en las quintas y empaques son utilizados diferentes pesticidas. Los objetivos de este estudio fueron: optimizar diferentes metodologías analíticas para la determi- nación de residuos de pesticidas en fruta y aceite esencial, y determinar el efecto de la carga inicial sobre los aceites esenciales obtenidos durante el proceso industrial. La calibración se llevó a cabo con matriz adicionada debido al efecto matriz. Los mé- todos propuestos fueron selectivos, precisos, exactos y sensibles. La concentración de residuos encontrados en fruta fresca varió dependiendo del lote y pesticida. La persistencia en fruta postlavada, aceite pulido y descerado fue distinta para cada analito. Se observó una ligera reducción de los residuos en el aceite descerado debido probablemente a la partición de los mismos en la fase cerosa. Los resultados muestran que la carga inicial en la fruta es significante.

  2. Factores esenciales en la medición clínica de la tensión arterial

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Reinerio Trujillo Fernández

    1997-08-01

    Full Text Available La medición clínica de la tensión arterial es un proceder clínico sencillo, barato y útil, tanto para el diagnóstico de la hipertensión arterial como para el seguimiento de los pacientes hipertensos. Durante dicha medición se debe tener en cuenta una serie de factores esenciales. Se puntualizan en este sentido, tanto los factores que son inherentes al paciente, como al equipo y la técnica utilizados. También se hace referencia a situaciones clínicas especiales que pueden conducir a una medición incorrecta de la tensión arterial y al modo de proceder en tales casosThe clinical measurement of arterial tension is a simple, cheap, and useful clinical procedure both for the diagnosis of hypertension and for the follow-up of hypertensive patients. During such measurement, a series of esential factors should be taken into account. Those factors inherent to the patient as well as to the equipment and technique used are stressed. Reference is also made to special clinical situations that may lead to an incorrect measurement of the arterial tension. What to do in such cases is also explained

  3. Nuevo equipo de proceso de destilación fraccionada en continuo por arrastre con vapor de aceites esenciales del jugo de limón mexicano

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Francisco J. Padilla M.

    2007-01-01

    Full Text Available En este trabajo se presenta un nuevo equipo llamado Destilador-Fraccionador Horizontal, para realizar el procesos de destilación fraccionada en continuo por arrastre de vapor de aceites esenciales obtenidos a partir del jugo de limón mexicano (Citrus aurantifolia. La capacidad de fraccionación del nuevo equipo es analizada con soluciones modelo y soluciones reales de jugo de limón. Se emplean diseños experimentales y métodos estadísticos para investigar el desempeño del equipo y para validar su capacidad de fraccionar. Mediante la determinación de la relación S/F (gramos de vapor necesario para extraer 1 g de aceite destilado en la fase vapor, se determina que el nuevo equipo requiere una menor cantidad de energía para lograr la separación de los aceites esenciales. Eficiencias de extracción de aceites esenciales superiores al 90% son alcanzadas empleando las soluciones reales de jugo de limón.

  4. Sobreprecio y acceso a los medicamentos: el caso de los medicamentos esenciales en México Overpricing and affordability of drugs: the case of essential drugs in Mexico

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Raúl E. Molina-Salazar

    1998-07-01

    Full Text Available Para la Organización Mundial de la Salud (OMS la accesibilidad y la disponibilidad de los medicamentos es un tema central al cual le ha dedicado una gran atención. Si bien la política de medicamentos esenciales ha tenido una acogida favorable por parte de las organizaciones sanitarias, la industria farmacéutica, especialmente sus filiales asentadas en los países menos desarrollados, no ha brindado una respuesta adecuada a los planteamientos de la OMS de proporcionar medicamentos esenciales a precios accesibles. El objetivo de este trabajo es estudiar el precio de los medicamentos esenciales de marca en México en relación al precio de los medicamentos esenciales genéricos disponibles en el mercado internacional. Se estudió una muestra de especialidades farmacéuticas líderes de ventas en su categoría terapéutica y se compararon los precios, por unidades farmacéuticas, de los medicamentos de marca y los medicamentos genéricos a precio internacional. Los resultados muestran que el nivel de precios de los medicamentos esenciales en México es muy elevado. La venta per cápita no se ha reducido, a pesar de la caída del producto interno bruto que se produjo en México a partir del año de 1995. Se discuten las razones de este sobreprecio y se proponen algunas medidas para solucionar este problema.Accessibility and availability of drugs has been a matter of great concern for health services all over the world, especially for less developed countries. The World Health Organization has devoted considerable time to this matter. Although the essential drug policy has been well-accepted by health agencies and NGOs, the pharmaceutical industry has not proven willing to produce essential drugs at affordable prices. The purpose of this study is to examine price levels of essential drugs in Mexico. The evaluation was performed through a comparison of international and national prices for leading drugs in the respective therapeutic categories and

  5. Aceite de girasol, semillas y plantas con distribución modificada de ácidos grasos en la molécula de triacil-glicerol

    OpenAIRE

    Garcés Mancheño, Rafael; Martínez-Force, Enrique

    2003-01-01

    El objeto de la presente invención es un aceite de girasol que se obtiene directamente de la semilla de girasol con de 12-40,8% de ácido esteárico calculado en relación al contenido total de ácidos grasos y con una distribución de ácidos grasos modificada entre las posiciones sn-1 y sn-3 de la molécula de triacilglicerol (TAG) comparado con el aceite obtenido del tipo silvestre de semillas de girasol. La invención también se refiere a una planta de girasol y a semillas que contien...

  6. Estudio analítico de la composición en ácidos grasos de mostaza y salsas de mostaza.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    López Argüello, E.

    1999-12-01

    Full Text Available In order to characterise mustard (whole seed or flour, mustard sauces with grain and mustard sauces in relation to their base seed, the concentrations of fatty acid were determinated by gas chromatography (GC. Erucic acid was the most abundant fatty acid component in mustard and mustard sauces (27,7 % and 24,6 % of total fatty acid content, followed by oleic acid (20,0 % and 21,1 % and linolenic acid (16,3 % and 16.2%. The major acid in mustard sauces with grain was linolenic (21,4 %, followed by linoleic acid (20,3 % and oleic acid (19,3 %. By means of correlation and discriminant analysis the samples have been grouped and classified. It is shown that fatty acid are usefull parameters for quality control analysis of mustard sauces.

    Se determinaron, por cromatografía gaseosa, el perfil de los ácidos grasos en mostaza (semilla y harina, salsas de mostaza con grano y salsas finas de mostaza con el objeto de caracterizarlas en relación con la semilla base. El ácido erúcico fue el más abundante en la mostaza y en las salsas finas (27,7 % y 24,6 % del contenido total de ácidos grasos, seguido de los ácidos oleico (20,0 % y 21,1 % y linoleico (16,3 y 16.2 %. En las salsas de mostaza con grano el ácido graso mayoritario fue el linolénico (21,4 % seguido de los ácidos linoleico (20,3 % y oleico (19,3 %. Mediante los análisis de correlación y discriminante las muestras son agrupadas y clasificadas. Los ácidos grasos han demostrado ser parámetros válidos para el análisis del control de calidad de las salsas de mostaza.

  7. ANÁLISIS PROXIMAL, PERFIL DE ÁCIDOS GRASOS DE LAS VÍSCERAS DEL CUY (Cavia porcellus Y SU USO POTENCIAL EN ALIMENTACIÓN ANIMAL

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    A. S. Parra

    2016-01-01

    Full Text Available Con el fin de evaluar el valor nutritivo de materias primas no convencionales en la elaboración de concentrado animal, de bajo coste y que no compitan con la alimentación del hombre, en la presente investigación se analizó el contenido nutricional de las vísceras abdominales de cuy (Cavia porcellus y de su harina, usando análisis proximal y perfil de ácidos grasos mediante cromatografía de gases. Se compararon estos resultados con materias primas convencionales como la harina de pescado y con vísceras de diversos animales. Los resultados obtenidos indican que la harina de vísceras de cuy puede competir con harinas de diversas procedencias dadas sus cualidades nutricionales (58% proteína, 28% grasa, 4% cenizas; además, el alto contenido de grasa en las vísceras frescas (55% base seca está constituido principalmente ácidos grasos poliinsaturados tipo omega 3, 6 y 9, siendo relevante el contenido de ácido linolénico, ácidos grasos que en la dieta de los animales son escasos y de alto costo. Es posible concluir que los componentes nutricionales de las vísceras de cuy la convierten en una materia prima promisoria en alimentación animal, estimulando así el aprovechamiento de estos residuos.

  8. Evolución del contenido de ácidos grasos de aceite de aguacate durante la maduración

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Martín Nieto, L.

    1995-04-01

    Full Text Available The minimum fat richness of avocados necessary for marketing of the fruit is 8%, although after vegetative maturation values of about 20% or more are reached, the values depending on the variety. In the period between harvesting, when commercial maturity is reached, and full maturation, not only is the fat content increased but changes also occur in the fat composition, the unsaturated fatty acids increasing while the amount of saturated fatty acids decreases.

    La riqueza grasa mínima exigida al aguacate para su salida al mercado es del 8%, aunque en la maduración vegetativa se alcanzan valores de alrededor del 20% o más según variedades. En el período que transcurre desde el corte del fruto, de acuerdo con la madurez comercial, hasta la completa madurez del mismo no sólo aumenta la riqueza grasa, sino que se ha observado una evolución del contenido graso, de forma que hay un aumento de los ácidos grasos Insaturados en detrimento del contenido en ácidos grasos saturados.

  9. Efecto insecticida de los aceites esenciales de algunas lamiáceas sobre Tecia solanivora Povolny en condiciones de laboratorio

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ramìrez julian Ernesto

    2010-08-01

    Full Text Available La papa, el producto agrícola más importante en la economía de
    los andes colombianos, tiene en la polilla guatemalteca (Tecia
    solanivora Povolny su principal plaga, cuyo control se basa en
    el uso intensivo de plaguicidas. Una alternativa potencial a la
    aplicación de estos insumos es el uso de productos vegetales.
    En condiciones controladas, el presente trabajo evaluó el efecto
    de los aceites esenciales de Ocimum basilicum, O. majorana,
    M. piperita, O. vulgare, P. cablin, R. officinalis, S. officinalis y
    T. vulgaris sobre los huevos, larvas y adultos de T. solanivora
    al ser aplicados directamente sobre los tubérculos, y sobre la
    superficie del suelo. No se encontró ningún efecto de los tratamientos
    sobre el desarrollo larval ni sobre la longevidad de
    los adultos. En las dos modalidades de aplicación estudiadas,
    los aceites de P. cablin y T. vulgaris en una concentración del
    0,25% produjeron una reducción significativa en la viabilidad
    de los huevos. Al aumentar la humedad del suelo y el volumen
    de aplicación de los aceites, los aceites de O. basilicum, O.
    majorana, M. piperita, R. officinalis también tuvieron acción
    ovicida. Estos resultados son evidencia del potencial de estos
    aceites como controladores de Tecia solanivora.

  10. NO TODO LO QUE SE DICE MONTESSORI LO ES: DECODIFICACIÓN DE ELEMENTOS ESENCIALES EN UN MUNDO GLOBALIZADO

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    María Celina Chavarría González

    2012-01-01

    Full Text Available Algunas prácticas montessorianas parecen pasar por alto y ser contradictorias con el sentido original de sus escritos. El presente artículo se pregunta sobre principios esenciales de la educación montessoriana, tomando como perspectiva sus propios escritos, a la luz del paradigma de la Complejidad. Los resultados de la indagación se organizan desde una perspectiva sistémica: (1 descubrimientos sobre la niñez en los contextos propiciados; (2 la relevancia de la educación como diseño cultural; (3 una formación de educadores y educadoras que enfatiza tanto la complejidad como una disposición a la comprensión empática de la niñez, la auto-observación y una perspectiva evolutiva planetaria y de la especie. Se vinculan los conceptos con las corrientes de pensamiento histórico-cultural y desde el paradigma de la complejidad. Como resultados, destacan como actuales los ideales de solidaridad y comunidad de aprendices, el papel de la observación y el respeto por los ciclos de actividad o flujo propuestos por Montessori, así como su convicción de que la evolución de la humanidad, aún incompleta, ha de ser conducida, transdisciplinariamente, en la línea de una evolución cultural consciente, particularmente urgente ante el mundo de las tecnologías de información y comunicación (TICs hoy.

  11. ÁCIDOS GRASOS, ÉSTERES Y ESTEROLES DEL CUERPO FRUCTÍFERO DEL HONGO Laccaria laccata

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ivonne J. Nieto

    2008-04-01

    Full Text Available Del extracto en acetato de etilo del hongo comestible Laccaria laccata, se aislaron 3 ácidos grasos,  6 esteres etílicos, 5 esteroles y un triterpeno ergostánico. Los compuestos se identificaron por E.M. como ácido palmítico, ácido linoléico y ácido oléico, Hexadecanoato de etilo, 8-octadecenoato de etilo, 9-octadecenoato de etilo, 9,12-octadecadienoato de etilo, estearato de etilo,  eicosanoato de etilo, ergosta-2,5,7,9(11,22-pentaeno, ergosta-5,7,22-trien-3b-ol (ergosterol, ergosta-7,22-dien-3b-ol, ergosta-7-en-3b-ol, ergosta-5,7,9(11,22-tetraen-3b-ol y  estigmast-5-en-3b-ol. Tanto los ésteres como los dos últimos compuestos se reportan por primera vez en la especie laccata.

  12. ACTIVIDAD INSECTICIDA DE ACEITES ESENCIALES DE DOS ESPECIES DE Eucalyptus SOBRE Rhyzopertha dominica Y SU EFECTO EN ENZIMAS DIGESTIVAS DE PROGENIES

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ramiro Reyes-Guzmán

    2012-01-01

    proteolítica de las progenies; sin embargo, solamente E. globulus ocasionó la muerte de éstas (P < 0.05. Al incrementar el volumen de aceite de E. camadulensis, la actividad proteolítica del insecto aumentó, incluso al mayor tiempo de exposición. Los resultados de este estudio muestran que la fracción volátil de los aceites esenciales de eucalipto, especialmente la de E. globulus, es un agente insecticida efectivo para el control de R. dominica en trigo almacenado.

  13. Evaluación de la capacidad conservante de los aceites esenciales de clavo (syzygium aromaticum) y canela (cinnamomum verum), sobre la levadura (rhodotorula mucilaginosa) en leche chocolatada

    OpenAIRE

    Castaño Sepúlveda, María Victoria

    2013-01-01

    Resumen: Los aceites esenciales (AE) son mezclas homogéneas de sustancias orgánicas provenientes de una misma familia química, terpenos y sus compuestos oxigenados. Tienen la propiedad común de generar diversos aromas agradables y perceptibles al ser humano, algunos presentan propiedades antimicrobianas. El clavo (Syzygium aromaticum) y la canela (Cinnamomum verum) son especias muy utilizadas en gastronomía y medicina natural, evaluados durante las últimas décadas por su uso potencial como co...

  14. Acido-basic control of the thermoelectric properties of poly(3,4-ethylenedioxythiophene)tosylate (PEDOT-Tos) thin films

    DEFF Research Database (Denmark)

    Khan, Zia Ullah; Bubnova, Olga; Jafari, Mohammad Javad

    2015-01-01

    study the variation in the thermoelectric properties by a simple acido-basic treatment. The emphasis of this study is to elucidate the chemical changes induced by acid (HCl) or base (NaOH) treatment in PEDOT-Tos thin films using various spectroscopic and structural techniques. We could identify changes...... in the nanoscale morphology due to anion exchange between tosylate and Cl- or OH-. But, we identified that changing the pH leads to a tuning of the oxidation level of the polymer, which can explain the changes in thermoelectric properties. Hence, a simple acid-base treatment allows finding the optimum...

  15. Síntesis de alcoholes grasos insaturados a partir de metilésteres grasos usando catalizadores a base de rutenio y estaño soportados sobre alúmina

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    David Alexander Echeverri

    2011-01-01

    Full Text Available Los sistemas más promisorios para la síntesis de alcoholes grasos mediante hidrogenación catalítica son los basados en metales del grupo VIII con un promotor como el estaño, debido a que permiten realizar el proceso bajo condiciones moderadas, además que son menos tóxicos que los basados en cromo. A la fecha no se han realizado estudios de estos catalizadores con materias primas como mezclas de metil-ésteres o evaluaciones de la reutilización de ellos. En este artículo se estudia la hidrogenación de metilésteres derivados del aceite de palma y de metiloleato comercial con catalizadores de Ru-Sn/Al2O3 preparados por impregnación, a presión y temperatura moderadas (5 Mpa y 270 °C. Se encuentra que para una relación óptima Sn/Ru = 2 se obtiene mayor selectividad hacia el alcohol insaturado y menos hacia metilestearato.  La hidrogenación de metilésteres del aceite de palma con este catalizador da lugar a una mezcla de alcoholes insaturados y de saturados de 16 y 18 carbonos, además de ésteres pesados. El tipo de materia prima no tiene un efecto muy significativo sobre la actividad del catalizador; sin embargo, éste presenta desactivación a lo largo de varios ensayos debido a la pérdida de área catalítica.

  16. Medicamentos esenciales y Acuerdo sobre los ADPIC: colisión entre el derecho a la salud y el derecho de propiedad intelectual

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Raúl Allard Soto

    2015-01-01

    Full Text Available El fortalecimiento mundial de la patente farmacéutica tensiona el acceso a los medicamentos esenciales. De acuerdo a este trabajo ello ha derivado en la colisión del derecho de propiedad intelectual que impulsa el Acuerdo sobre los Aspectos de los Derechos de Propiedad Intelectual relacionados con el Comercio (ADPIC de la Organización Mundial del Comercio (OMC, con el derecho a la salud previsto en el Pacto Internacional de Derechos Económicos, Sociales y Culturales (PIDESC. Diversas controversias ventiladas en la OMC ilustran el enfrentamiento entre países con una poderosa industria farmacéutica y los intereses de países en desarrollo. Se concluye que las normas ADPIC -plus suscritas en tratados de libre comercio por países en desarrollo, que confieren al titular de la patente farmacéutica más derechos que los previstos en el propio Acuerdo sobre los ADPIC, son incompatibles con las obligaciones que asumen respecto del acceso a medicamentos esenciales en el marco del derecho a la salud del PIDESC.

  17. Peracetic acid as disinfectant of municipal wastewaters; L'acido peracetico nella disinfezione dei reflui urbani

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Funari, E. [Istituto Superiore di Sanita' , Laboratorio di Igiene Ambientale, Reparto di Medicina Ambientale, Rome (Italy); Lopez, A. [Consiglio Nazionale delle Ricerche, Istituto di Ricerca sulle Acque, Reparto di Chimica e Tecnologia delle Acque, Bari (Italy)

    2000-09-01

    Based on the currently available literature, this paper is aimed at providing a sort of the <> on the use of peracetic acid (C{sub 3}COOOH{identical_to} Paa) as disinfectant of biologically treated municipal wastewater: the growing interest for this substance, used since many years in other sectors (e.g., food-industry, breweries, etc.) is mainly due to the claimed limited formation, if any, of harmful disinfecting by-products (Dbp) with consequent lack of toxicity in Paa treated wastewaters. Such features are just the opposite of those of chlorine, i.e. the most used disinfectant for municipal wastewater. During chlorine-disinfecting, in fact, numerous harmful organo-chlorinated Dbp are formed and, accordingly, the toxicity of chlorinated effluents results very high. In spite of the above reported <> properties of Paa, its use at large scale facilities is still restricted and this not only because of its costs but even for the limited knowledge concerning: the actual disinfecting effectiveness towards different pathogens, the nature and the toxicological properties of its potential Dbp, and the disinfecting performances at large scale facilities. The present paper, besides reporting an extensive and useful collection of references concerning Paa, provides a critical review on the current knowledge regarding specific Paa features such as: its disinfecting effectiveness towards different pathogenic micro-organisms, the nature and the toxicity of its disinfecting by-products, the environmental impact of Paa treated effluents, and the operative conditions used at large scale wastewater treatment plants. [Italian] Il presente lavoro, basandosi sui dati disponibili in letteratura, si propone di fare il punto sull'impiego dell'acido peracetico (CH{sub 3}COOOH{identical_to} PAA) come disinfettante di reflui urbani depurati. Il crescente interesse nei confronti di questa sostenza, gia' nota come disinfettante in

  18. Liposucción en Cirugía Reparadora (desengrasamiento de colgajos cutáneos y miocutáneos, exéresis de acúmulos grasos y autotransplante de grasa

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    J.Mª Serra Renom

    2013-12-01

    Full Text Available La liposucción es una técnica quirúrgica de gran utilidad para la remodelación de acúmulos grasos y para el desgrasamiento de los colgajos cutáneos, miocutáneos o musculares. Para el desgrasamiento de los colgajos la realizamos después del año de efectuado el colgajo. También la empleamos en acúmulos grasos, en la reconstrucción mamaria postmastectomía, y acúmulos grasos periféricos en la reducción mamaria. Igualmente en el tratamiento de cicatrices deprimidas con prominencia de tejidos vecinos. En zonas deprimidas la realización del autotransplante de grasa nos ha dado buenos resultados.

  19. DETERMINACIÓN DE ÁCIDOS GRASOS Y COMPUESTOS TRITERPENOIDES DEL CUERPO FRUCTIFERO DE Suillus luteus.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ivonne Nieto

    2009-04-01

    Full Text Available Normal 0 21 false false false MicrosoftInternetExplorer4 /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:"Tabla normal"; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size:0; mso-style-noshow:yes; mso-style-parent:""; mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; mso-para-margin:0cm; mso-para-margin-bottom:.0001pt; mso-pagination:widow-orphan; font-size:10.0pt; font-family:"Times New Roman"; mso-ansi-language:#0400; mso-fareast-language:#0400; mso-bidi-language:#0400;} Del cuerpo fructífero de Suillus luteus se extrajeron e identificaron, con base en el análisis de sus espectros de masas,  dieciséis compuestos, los cuales corresponden al ácido palmítico, oléico, linolénico y linoléico, octadecanoato de etilo, ergosta-7,22-dien-3β-ol, ergosta-7-en-3β-ol, estigmasterol, ergosta-3,5,7,9(11,22-pentaeno, ergosta-2,5,7,9(11,14,22-hexaeno, 23-metil-estigmast-3,5,7,22-tetraeno, 23-metil-estigmast-3,5,7,9(11,22-pentaeno, ergosta-4,6,15(16,22-tetraen-3-ona,  ergosta-1,5,7,9(11,22-pentaen-3-ona, ergosta-5,7,9(11,22-tetraen-3β-ol y ergosta-5,6,7-trihidroxi-7,22-dien-3β-ol. Siendo este un hongo tan poco estudiado, todos los compuestos, a excepción de los ácidos grasos, se reportan aquí por primera vez.

  20. Evaluación de la acción antiséptica de un jabón líquido utilizando algunos aceites esenciales como agente activo

    OpenAIRE

    Osorio Fortich, María del Rosario; Matiz Melo, Germán Eduardo; León Méndez, Glicerio; López Olivares, Darley; Pájaro, Nerlis Paola

    2017-01-01

    RESUMEN Se evaluó la acción antiséptica de un jabón líquido utilizando como activo aceites esenciales de Eugenia caryophyllata T. (clavo de olor) y Cinnamomum verum J. (canela). Se formularon y elaboraron jabones líquidos usando como activo aceites esenciales a concentraciones de 1,5% y 2%, posteriormente se evaluaron parámetros fisicoquímicos, sensoriales, así como también microbiológicos sobre cepas bacterianas de Escherichia coli ATCC 25922 y Staphylococcus aureus ATCC 25923. Se encontró q...

  1. Producción de Ácidos Grasos Poliinsaturados a partir de Biomasa Microalgal en un Cultivo Heterotrófico

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Gloria Inés Leal Medina

    2017-06-01

    Full Text Available El trabajo aquí presentado se enfocó en la producción de ácidos grasos poliinsaturados o PUFA’s (por sus siglas del inglés PolyUnsaturated Fatty Acids a partir de biomasa microalgal en un cultivo heterotrófico. Para esto, se utilizaron las algas Chlorella sp. y Scenedesmus sp., en condiciones heterotróficas, posteriormente se seleccionó la cepa con mayor productividad, se realizaron las cinéticas con ambas algas para cuantificar la concentración de biomasa, glucosa, nitrógeno y fósforo; se extrajeron los lípidos y se analizaron por cromatografía de gases. El cultivo heterotrófico se estableció en un reactor de tanque agitado de flujo continuo o CSTR (por sus siglas del inglés Continuous Stirred Tank Reactor de 1L, con las siguientes condiciones; 28°C, 1vvm, pH 6,8 y relación C/N 12:1. Luego, se realizó el cultivo en un “Biorreactor BioFlo 115” con volumen de 10L y se determinó la productividad de los lípidos obtenidos. El perfil lipídico permitió establecer que el ácido graso obtenido en mayor cantidad en CHL2 es el ácido oleico (C 18:1 con un porcentaje igual al 28,75 del total de ácidos grasos, también se destacan la acumulación de los ácidos grasos palmitoléico (C 16:1 con 19,75%, ácido araquídico (C 20:0 con 19,37%, ácido linoleico (C 18:2 con 11,86%, ácido palmítico (C 16:0 con 7,24%, ácido linolénico (ɤ-C 18:3 con 2,61%, ácido erúcico (C 22:1 con 4,61% y ácido esteárico (C 18:0 2,4%.

  2. Aprovechamiento de residuos pesqueros para la obtención de ácidos grasos (omega 3) en el procesamiento de productos alimenticios

    OpenAIRE

    Robalino Jaime, Johanna Jessenia

    2008-01-01

    Ecuador cuenta con una significativa riqueza pesquera que comprende gran variedad de especies de alto valor comercial que permite importantes niveles de procesamiento y exportación de productos pesqueros entre los que se pueden citar la harina y el aceite de pescado. El aceite de pescado es la principal fuente de ácidos grasos omega 3, ácido eicosapentaenoico (EPA) y ácido docosahexaenoico (DHA) siendo las especies piscícolas ecuatorianas muy ricas en estos componentes. El objetivo principal ...

  3. Estudio de la transformación del Aceite de Soya usado en ésteres etílicos de ácidos grasos

    OpenAIRE

    Sarracent-López, Anabel; Gandón-Hernández, José

    2016-01-01

    La reutilización de los aceites vegetales en la elaboración de alimentos trae efectos nocivos para la salud y por otro lado se necesita de un complejo tratamiento para poder descartarlos sin que afecten al medio ambiente. Transformarlo en ésteres metílicos o etílicos de ácidos graso y glicerina, mediante la transesterificación con el alcohol correspondiente, puede constituir un procedimiento adecuado para su tratamiento. Se investigó con aceite de soya residual, proveniente de una empresa pro...

  4. Cambios de las propiedades físico-químicas y perfil de ácidos grasos en cacao de Chuao, durante el beneficio

    OpenAIRE

    Lares Amaiz, Mary; Pérez Sira, Elevina; Álvarez Fernández, Clímaco; Perozo González, José; El Khori, Sandra

    2013-01-01

    El beneficio del cacao Theobroma cacao, en Venezuela, cambia de una región a otra y está influenciado por las condiciones ambientales de la región, lo cual trae consigo variaciones en la calidad de los productos finales y poco se ha reportado en relación a esto. Es por ello, que el objetivo del presente trabajo fue caracterizar las propiedades fisicoquímicas y el perfil de ácidos grasos de los granos de cacao de la cosecha denominada “San Juanera” en la región de Chuao y en diferentes etapas ...

  5. El ácido estearidónico: un ácido graso omega-3 de origen vegetal con gran potencialidad en salud y nutrición

    OpenAIRE

    Rincón, Miguel Ángel; Valenzuela, Rodrigo; Valenzuela, Alfonso

    2015-01-01

    Los beneficios para la salud de los ácidos grasos poliinsaturados omega-3 eicosapentaenoico (20:5,EPA) y docosahexaenoico (22:6, DHA) son ampliamente conocidos y están disponibles principalmente en alimentos de origen marino como el pescado. Sin embargo, en función de las recomendaciones internacionales acerca del consumo de pescado, éste es muy reducido en muchos países, incluido Chile. Por ello, la industria de alimentos está mostrando un interés creciente por el ácido estearidónico (18:4, ...

  6. Estudio del efecto de los ácidos grasos poliinsaturados, polifenoles e iminociclitoles sobre marcadores relacionados con el síndrome metabólico

    OpenAIRE

    Molinar Toribio, Eunice María

    2015-01-01

    La prevalencia del denominado Síndrome Metabólico (SM) está aumentando rápidamente en todo el mundo a tal punto que se está convirtiendo en un problema de salud global. Se conoce como SM a un conjunto de factores de riesgo para la salud, que incluyen la obesidad (obesidad central), resistencia a la insulina (RI), dislipidemia, hígado graso no alcohólico y la hipertensión. Estas alteraciones se han relacionado con un alto riesgo de desarrollar diabetes tipo 2 (DM2) y enfermedades cardiovascula...

  7. Estudio del efecto de los ácidos grasos poliinsaturados, polifenoles e iminociclitoles sobre marcadores relacionados con el síndrome metabólico

    OpenAIRE

    Molinar Toribio, Eunice María

    2015-01-01

    [spa] La prevalencia del denominado Síndrome Metabólico (SM) está aumentando rápidamente en todo el mundo a tal punto que se está convirtiendo en un problema de salud global. Se conoce como SM a un conjunto de factores de riesgo para la salud, que incluyen la obesidad (obesidad central), resistencia a la insulina (RI), dislipidemia, hígado graso no alcohólico y la hipertensión. Estas alteraciones se han relacionado con un alto riesgo de desarrollar diabetes tipo 2 (DM2) y enfermedades cardiov...

  8. Hígado graso no alcohólico: bioquímica clínica y farmacología

    OpenAIRE

    José Illnait-Ferrer

    2011-01-01

    El hígado graso como entidad clínica ha concitado un notable interés toda vez que ha pasado a ser de un hallazgo ultrasonográfico de poca trascendencia a un importante problema de salud por su frecuencia, pronóstico e insuficiencia de los tratamientos farmacológicos propuestos. La obesidad, la resistencia a la insulina y la dislipoproteinemia son los factores de riesgo más importantes, aunque en ocasiones resulta difícil identificar otros posibles factores de riesgo. Se distinguen dos etapas:...

  9. Embolismo graso en un niño con distrofia muscular de duchenne y fractura bilateral de fémur. una rara asociación.

    OpenAIRE

    Vergara Amador, Enrique; Galván Villamarín, Fernando; Piña Quintero, Marcela

    2011-01-01

    Las fracturas de fémur en pacientes que sufren de distrofiamuscular de Duchenne (DMD) son frecuentes, con unaincidencia entre 15-44 por ciento. El embolismo grasose presenta en fracturas de huesos largos generalmenteasociado a trauma de alta energía o a lesiones extensasde tejidos blandos. El diagnóstico de embolismo grasono es tan frecuente en niños posiblemente porque cursacon presentaciones subclínicas. No existen reportesde embolismo graso asociado a distrofia muscular deDuchenne. Informa...

  10. Inmunomodulación ejercida por los ácidos grasos de la dieta en animales de experimentación y humanos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Alvarez de Cienfuegos López, G.

    2000-06-01

    Full Text Available Several studies have reported that fatty acids act as modulatory agents of immune response of experimental animals and humans. In this paper, we do and overview of the performed studies by using of unsaturated fatty acids and their influence on several immunitary parameters in studies carried out in vitro as well as ex vivo. It has been shown that unsaturated fatty acids are involved in the reduction of lymphocyte proliferation, cytokine production and natural killer cell activity. On the other hand, in this article we have reviewed the mechanisms by which fatty acids modulate the immune response: I membrane fluidity alteration; II production of lipid peroxides; III eicosanoid production; IV gene expression modulation.Una gran cantidad de estudios han puesto de manifiesto la acción de los ácidos grasos como agentes moduladores de la respuesta inmune de animales y humanos. En este artículo hacemos una revisión de los estudios llevados a cabo tanto en experiencias realizadas en cultivos in vitro como en ensayos ex vivo, los cuales demuestran que los ácidos grasos, generalmente de naturaleza insaturada participan en la modulación de una gran cantidad de parámetros que forman parte de la respuesta inmune. Se ha demostrado que los ácidos grasos insaturados, están implicados en la reducción de la linfoproliferación, producción de citoquinas, actividad de las células natural killer, etc. Por otra parte, en este artículo tratamos de dilucidar cual es el mecanismo por el que los ácidos grasos ejercen esta acción: I alteración de la fluidez de la membrana plasmática; II Formación de peróxidos lipídicos; III Producción de eicosanoides; IV Modulación de la expresión de genes.

  11. Identificación de ácidos grasos contenidos en los aceites extraídos a partir de semillas de tres diferentes especies de frutas

    OpenAIRE

    Cerón Andres Felipe; Osorio M Oswaldo; Hurtado B Andrés

    2012-01-01

    En este estudio se midió el rendimiento de aceite y la composición de ácidos grasos presentes en se- millas de las frutas andinas tropicales: lulo de la variedad castilla (Solanum quitoense), mora de la variedad castilla (Rubus glaucus) y maracuyá (Passiflora edulis). La extracción se hizo con solventes en un extractor Soxhlet utilizando éter etílico al 99.8% de pureza y punto de ebullición 40 - 60 ºC. Para identificar los ãcidos ...

  12. Inhibición de Paenibacillus larvae empleando una mezcla de aceites esenciales y timol Inhibition of Paenibacillus larvae employing a mixture of essential oils and thymol

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    S. R. Fuselli

    2006-04-01

    Full Text Available Se evaluó la actividad antimicrobiana in vitro de una mezcla de dos aceites esenciales y timol frente a Paenibacillus larvae, agente causal de la enfermedad Loque americana, que afecta a las abejas. Los aceites esenciales utilizados fueron canela (Cinnamomum zeylanicum y tomillo (Thymus vulgaris, con el agregado de timol, componente mayoritario del tomillo presente en un 39,9%. Los parámetros medidos fueron la concentración inhibitoria mínima (CIM en caldo Muller-Hinton, mediante dilución seriada, y la concentración bactericida mínima (CBM en agar MYPGP. El aceite esencial de tomillo registró valores de CIM entre 150 y 250 μg/ml, y de CBM entre 200 y 300 μg/ml, mientras que para el aceite esencial de canela los valores de CIM y de CBM obtenidos fueron 50 a 100 μg/ml y 100 a 125 μg/ml, respectivamente. El timol presentó valores de CIM y de CBM similares, de 100 a 150 μg/ml. No se detectaron diferencias significativas entre las cepas bacterianas estudiadas, pero sí entre la actividad de los aceites esenciales y la del timol (PIn vitro antimicrobial activity of a mixture of two essential oils and thymol against Paenibacillus larvae, causal agent of American Foulbrood (AFB, was evaluated. The essential oils were extracted from cinnamon (Cinnamomum zeylanicum and thyme (Thymus vulgaris. The third component used, thymol, is the major component of the essential oil of thyme which contains 39.9 % of thymol. Minimal inhibitory concentration (MIC in Mueller-Hinton broth by the tube dilution method and minimal bactericide concentration (MBC on MYPGP agar were evaluated. Thyme registered MIC values of 150-250 μg/ml and MBC values of 200-300 μg/ml, while the MIC and MBC values obtained for cinnamon were of 50-100 μg/ml and 100-125 μg/ml. Thymol showed similar MIC and MBC values of 100-150 μg/ml. No significant differences between the bacterial strains were detected, but significant differences between essential oils and thymol activity

  13. Efectividad de los ácidos grasos hiperoxigenados en la prevención de las úlceras vasculares: Una revisión sistemática

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Eva Vives Sánchez

    Full Text Available Objetivos: conocer la eficacia de los ácidos grasos hiperoxigenados (AGHO en la prevención de las úlceras vasculares. Determinar el nivel de evidencia existente sobre el uso de ácidos grasos hiperoxigenados en la prevención de las úlceras vasculares. Material y método: se realizó una búsqueda bibliográfica en la The Cochrane Library, The Joanna Briggs Institute, PubMed-Medline y CUIDEN. Para su evaluación se han seguido las recomendaciones del sistema GRADE para la valoraciún de la evidencia y la fuerza de las recomendaciones. Resultados: en The Cochrane Library y en The Joanna Briggs Institute no aparece ningún documento que haga referencia a los AGHO. En el resto de bases de datos encontramos estudios observacionales que hacen referencia a las úlceras vasculares y AGHO. Conclusiones: aun no disponiendo de ensayos clínicos que evidencien su uso, se han venido utilizando durante los últimos años, con resultados satisfactorios, en el cuidado de la piel de las personas con alteraciones vasculares en los miembros inferiores. De acuerdo con la clasificación GRADE, todos los estudios arrojan una calidad de evidencia baja, por lo cual estimamos necesario la puesta en marcha de investigaciones que aporten mayor evidencia científica.

  14. Obtención de concentrados de ácidos grasos poliinsaturados por el método de los compuestos de inclusión de urea

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Robles Medina, A.

    1995-06-01

    Full Text Available A concentration process for polyunsaturated fatty acids (PUFAs n-3 stearidonic (18:4 n-3, eicosapentaenoic (20:5 n-3 and docosahexaenoic (22:6 n-3 from cod liver oil using urea method has been thoroughly studied. The influence of urea/fatty acid ratio and crystallization temperature have been studied on both fatty acids recovery yield and fatty acid concentration. Methanol and ethanol have been used as urea solvent. The use of methanol and an urea/fatty acid ratio of 4:1, and 4°C were found to be the best conditions for SA (concentration 8,5%, yield 71,6 and DHA (59,8% and 100%, respectively. However, 28ºC was found to be the best temperature for EPA (28,7% and 75,6%, respectively. At temperatures below -12ºC, PUFAs also developed adducts compounds, mainly adducts derived from EPA. A variance analysis showed the urea/fatty acid ratio as the main factor affecting fatty acid concentration. At the same time, high urea/fatty acid ratios resulted in increased influence of the solvent used, being more favorable for methanol.

    En este trabajo se estudia la influencia de la relación urea/ácidos grasos y de la temperatura de cristalización (con metanol y etanol como disolventes de la urea sobre las concentraciones y rendimientos en los ácidos grasos estearidónico (SA, 18:4n-3, eicosapentaenoico (EPA, 20:5n-3 y docosahexaenoico (DHA, 22:6n-3, utilizando ácidos grasos de aceite de hígado de bacalao. Las máximas concentraciones y rendimientos en SA (8,5% y 71,6%, respectivamente y en DHA (59,8% y 100% se han obtenido con metanol, una relación urea/ácidos grasos 4:1 p/p y 4°C; sin embargo, si se desean obtener altas concentraciones y rendimientos en EPA es preferible cristalizar a 28ºC (rendimiento 76%, concentración 29%. A temperaturas por debajo de -12°C también los PUFAs forman compuestos de inclusión en un porcentaje elevado, sobre todo el EPA. Mediante un análisis de la varianza se ha puesto de manifiesto que la variable con

  15. COMPOSICION QUIMICA Y CONCENTRACION DE PRECURSORES DE ACIDO RUMENICO Y VACCENICO EN FORRAJES ALTERNATIVOS PARA LA ALIMENTACION DE RUMIANTES EN ECOSISTEMAS ARIDOS

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ricardo Ortega Pérez

    2009-07-01

    Full Text Available Se determinó el valor nutrimental de alfalfa henificada (AH, dos genotipos de fríjol yorimón [IT90K-277-2 (FYG18 y Sesenteño (FYG25], un clon de pasto taiwán (PT, un cultivar local de nopal en dos presentaciones, pencas tiernas de 15 días de edad o ";;;nopalitos";;; (NT y pencas maduras (NM de 60 días de edad y germinado de semillas de maíz (GM del genotipo ASGROW 7573. Se cuantificó el contenido de materia seca (MS, proteína cruda (PC, lípidos totales (LT, cenizas (C, fibra cruda (FC y energía bruta (EB, así como la concentración de ácido linoleico (LA, ácido α-linolénico (ALA, ácidos grasos poliinsaturados (PUFA y ácidos grasos n-3. Los resultados revelan que los genotipos de frijol yorimón FYG25 y FYG18, mostraron el mayor contenido de PC. Respecto a la concentración de LT, el genotipo de yorimón FYG25 mostró la mayor cantidad seguido del FYG18 y AH. Los forrajes verdes de frijol yorimón (FYG25 y FYG18, así como el pasto Taiwán tuvieron el contenido mayor de ácido α-linolénico. Las semillas de germinado de maíz mostraron los contenidos mayores de ácido linolénico seguido del nopal tierno. Ambos ácidos grasos poliinsaturados (ALA y LA son precursores del ácido ruménico y del ácido vaccénico en rumiantes. Por lo tanto, el uso de estos forrajes verdes en la alimentación de rumiantes es una alternativa que podría modificar las proporciones de ácido grasos en la leche y la carne con el propósito de incrementar los PUFA, específicamente el ácido ruménico así como el ácido vaccénico.

  16. Retail prices of essential drugs in Brazil: an international comparison Precios minoristas de medicamentos esenciales en Brasil: comparación internacional

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Otávio de Tolêdo Nóbrega

    2007-08-01

    Full Text Available OBJECTIVES: Price is a key obstacle for consumer access to essential drugs, especially in developing countries. This study sought to compare the retail prices of essential drugs on the private market in Brazil with that of two international pricing standards. METHODS: The retail price of all drugs on Brazil's Essential Drugs List, July 2000 edition, were compared to the retail price of the same drugs on the Swedish market and on a referential bulk-price indicator from low-cost suppliers on the international market. Ratios of Brazil's prices to Sweden's prices and Brazil's prices to the international bulk mean price-per-unit for each drug were calculated. Using linear regression analysis, the ratios were also studied in relation to the number of manufacturers. RESULTS: For the 132 drugs that were listed on both Brazil's and Sweden's lists, unitary retail prices in Brazil were 1.9 times higher. Of the 94 drugs found on both Brazil's list and the international unit-price indicator, Brazil's national mean unit prices were 13.1 more expensive. No relationship was found between the number of manufacturers for each product and the ratios of prices. CONCLUSIONS: Average retail prices of essential drugs in Brazil are significantly higher than in Sweden. Furthermore, international bulk prices indicate that drugs are brought to market by Brazil's private pharmacies at prices that may be excessively high in relation to production costs, creating high profit margins. The expected price-lowering effects of competition were not identified.OBJETIVO: Los precios constituyen un obstáculo clave para el acceso del consumidor a los medicamentos esenciales, especialmente en los países en desarrollo. El objetivo de este estudio fue comparar los precios minoristas de los medicamentos esenciales en el mercado privado de Brasil con los de dos estándares internacionales de precios. MÉTHODS: Se compararon los precios minoristas de todos los medicamentos de la Lista de

  17. Fumigant Toxicity of some Essential Oils on Adults of some Stored-Product Pests Toxicidad Fumigante de Algunos Aceites Esenciales sobre Adultos de algunas Plagas de Productos Almacenados

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Mohammad Mahmoudvand

    2011-03-01

    Full Text Available Plant materials with insecticidal properties have been traditionally used for generations in some parts of the world. In this study, fumigant toxicity of some essential oils extracted from Rosmarinus officinalis L., Mentha pulegium L., Zataria multiflora, and Citrus sinensis (L. Osbeck var. hamlin on adults of stored-product pests, including Tribolium castaneum, Sitophilus granarius, Callosobruchus maculatus, and Plodia interpunctella were investigated. Pure essential oils were used in glass vials for the bioassay. LC50 values of Citrus sinensis var. hamlin against T. castaneum, S. granarius, and C. maculatus were 391.28, 367.75, and 223.48 µL L-1 air after 24 h, 362.40, 20.45, and 207.17 µL L-1 air after 48 h, respectively. Furthermore, LC50 values of the fumigant test of C. sinensis and M. pulegium essential oils against S. granarius were 0.038 and 367.75 µL L-1 air after 24 h, 0.025 and 320.45 µL L-1 air after 48 h, respectively. On the other hand, LC50 values of R. officinalis and Z. multiflora on P. interpunctella moths were 0.93 and 1.75 µL L-1 after 24 h. Results showed that among tested essential oils, C. sinensis var. hamlin had good fumigant toxicity on T. castaneum, S. granarius, and C. maculatus. In addition, M. pulegium essential oil was stronger than C. sinensis var. hamlin on S. granarius. Results also indicated that both Z. multiflora and R. officinalis had fumigant toxicity on P. interpunctella adults. In summary, results indicated that these essential oils have good fumigant toxicity on stored-product pests.Materiales vegetales con propiedades insecticidas han sido usados tradicionalmente por generaciones en algunas partes del mundo. En este estudio se estudió la toxicidad fumigante de algunos aceites esenciales extraídos desde Rosmarinus officinalis L., Mentha pulegium L., Zataria multiflora y Citrus sinensis (L. Osbeck var. hamlin sobre adultos de plagas de productos almacenados, incluyendo Tribolium castaneum

  18. Grasa y ácidos grasos en leche de vacas pastoreando, en cuatro sistemas de producción.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Esperanza Prieto-Manrique

    2016-12-01

    Full Text Available El objetivo de este trabajo fue evaluar el efecto de la dieta, número de partos y tercio de lactancia sobre el porcentaje de grasa, la concentración de ácido linoleico conjugado (ALC-c9t11, transvaccénico (ATV-C18:1t11 y otros ácidos grasos (AG insaturados en la leche de vacas pastoreando en cuatro sistemas de producción. El trabajo se realizó de mayo a diciembre del 2012 en diez ganaderías colombianas, representativas de los sistemas de producción lechería tropical (LT y doble propósito (DP con/sin sistema silvopastoril intensivo de leucaena (SSPi. En cada ganadería se tomaron tres muestras individuales de leche, de cinco vacas (día 62 ± 22, día 147 ± 22 y día 227 ± 22 de lactancia, conjuntamente se estimó el consumo de suplemento y de forraje, y se determinaron AG en estos. Cada sistema de producción se analizó independientemente. El contenido de grasa en leche fue afectado por el tercio de lactancia (p<0,05 en LTSSPi y DPSSPi, presentando el primer tercio el menor valor. ALC-c9t11 en la leche varió entre 1,02 a 2,22%, ATV entre 4,40 a 6,50% y el índice de aterogenicidad entre 1,69 a 2,89. La alta participación de la grasa de los suplementos (51 a 84% en el total de grasa consumida y su composición, llevó a variaciones en el per l de AG de la leche en los sistemas LT, LTSSPi y DP. El número de parto y el tercio de lactancia presentaron menor efecto que la dieta.

  19. Efecto de la fertilización nitrogenada en el rendimiento y la composición de los aceites esenciales de especies y accesiones de Lippia

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    érika Leonor Zambrano M

    2013-04-01

    Full Text Available En el Centro Experimental de la Universidad Nacional de Colombia sede Palmira (CEUNP se evaluó el efecto de la aplicación de nitrógeno (N en la producción de materia seca y aceites esenciales de dos especies de Lippia. Se utilizaron las accesiones Cítrica y Típica de Lippia alba (Miller N.E.Brown ex Britton & Wilson y Patía, Típica y Cítrica de L. origanoides H.B.K. Como fuentes de N se aplicaron gallinaza y urea en dosis equivalentes de 50 y 100 kg/ha de N. Se utilizó un diseño experimental de bloques completos al azar, con cinco tratamientos y tres repeticiones para cada accesión. Se evaluaron los rendimientos de biomasa fresca y seca (MS y de los aceites esenciales y su composición por arrastre de vapor en hojas secas. Los mayores rendimientos de MS y de aceite esencial (3.318 kg/ha y 82.9 lt/ha, respectivamente se obtuvieron con las accesiones de L origanoides. La mayor concentración de aceite esencial (4 ml/100 g se registró en L. origanoides Patía con la aplicación de 100 kg/ha de N como urea. Las diferencias en la composición química de los aceites estuvieron más asociadas con la especie y accesión que con la aplicación de N.

  20. Modificación estructural de Poli(Acido Láctico) (PLA) mediante extrusión reactiva: estudio preliminar en mezclador interno escala laboratorio

    OpenAIRE

    Espejo, Lucas

    2011-01-01

    Doble titulació Este proyecto, realizado en Centro Catalá del Plástico y por lo tanto implicado en el dominio de los polímeros, pretende preparar y caracterizar sistemas de Acido Poli(Láctico) (PLA) con extensores de cadena (CE) que serían adecuados y eficientes para el sector de los envases. Los procesos tal la Inyección y/o Extrusión empleando el PLA en este campo se enfrentan a la pérdida de las propiedades termo-mecánicas. Es el resultado de la degradación térmica y h...

  1. Ácidos grasos, fermentación ruminal y producción de metano, de forrajes de silvopasturas intensivas con Leucaena.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Esperanza Prieto-Manrique

    2016-06-01

    Full Text Available El objetivo del presente trabajo fue determinar el efecto de los forrajes sobre los ácidos grasos de cadena larga, fermentación ruminal y producción de metano de un sistema silvopastoril intensivo de Leucaena leucocephala. La investigación se desarrolló en el laboratorio NUTRILAB–GRICA, perteneciente a la Facultad de Ciencias Agrarias, de la Universidad de Antioquia, Medellín–Colombia, en julio del 2013. Se utilizó la técnica de producción de gas in vitro, utilizando como sustrato de fermentación las gramíneas (C. plectostachyus y/o M. maximus cv. Tanzania y leucaena (L. leucocephala, solas o en sus combinaciones, con una relación forraje:concentrado 70:30 y gramínea: leucaena 56:14, para un total de siete tratamientos. No se encontró efecto de los forrajes (p>0,05, sobre el contenido de ácido linoleico conjugado (ALC, C18:2 c9t11 o ruménico en la digesta. La inclusión de 14% de leucaena aumentó el contenido de ácido linoleico (C18:2 c9, 12 y linolénico (C18:3 c9, 12, 15 en el alimento y de transvaccénico (ATV, C18:1 t11, esteárico (C18:0, linoleico y linolénico en la digesta (p<0,05, y no afectó la cinética de fermentación, digestibilidad de la materia seca (MS, pH, total y proporción de ácidos grasos volátiles, ni redujo la producción de metano. Las gramíneas, C. plectostachyus y M. maximus, se comportaron similar en las variables evaluadas (p>0,05. Los sistemas silvopastoriles pueden ser una opción para aumentar los ácidos grasos benéficos en la leche.

  2. Perfil de ácidos grasos en carne de toretes Europeo x Cebú finalizados en pastoreo y en corral

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Maribel Montero-Lagunes

    2011-01-01

    Full Text Available El objetivo fue determinar el perfil de ácidos grasos en grasa intramuscular de toretes encastados de Europeo (Bos taurus con Cebú (Bos indicus, finalizados en pastoreo y en corral. Cincuenta y dos toretes se analizaron con un ANDEVA en un arreglo factorial 2 x 2. La mitad de los animales fueron finalizados en pastoreo , siendo el pasto estrella de África [Cynodon plectostachyus (K. Schum Pilg.] la base de la alimentación, y la otra mitad en corral alimentados con 65 % de maíz, 10 % de pasta de soya, 20 % de heno, 4 % de sebo, 1 % de urea y minerales. La mitad de cada grupo consistió de toretes con más de ¾ B. taurus, y la otra mitad mayormente ¾ B. indicus . Los toretes se sacrificaron con 500 kg de peso. Se tomaron muestras del músculo Longissimus dorsi de la región de la 12a costilla. Los lípidos se analizaron por cromatografía de gases. El ácido graso más abundante (mg/g de grasa fue el C18,1 (381±16.4 seguido por el C16,0 (250±5.3 y el C18,0 (201±8.6, El contenido de C18:2, 9-cis, 11-trans fue de 6.1±0.67. C14,0 y C16,0 fueron mayores en corral, y C18,0 fue más alto en pastoreo (P<0.01. C14,0, C16,0, C18,2, C18,3 y CLA total fueron mayores (P<0.05 en B. indicus y C18,0 fue más alto (P<0.05 en B. taurus. Se concluye que el perfil de ácidos grasos en toretes cruzados de Europeo por Cebú es diferente si es finalizado en pastoreo o en corral y por el nivel de encaste.

  3. l aceite de atún como fuente de ácidos grasos ω-3 en el huevo de gallina

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Vázquez-Valladolid, J. L.

    2005-06-01

    Full Text Available Fish oils are a source of polyunsaturated omega 3 fatty acids (AG ω3, mainly eicosapentaenoic acid (EPA and docosahexaenoic acid (DHA, which supply many benefits to human health. Tuna oil was used as a source of marine 3ω FA to enrich eggs by supplementing the diet of egg-laying hens with tuna oil. One hundred and twenty White Leghorn hens of 90 weeks old were allocated on three treatments with four replicates each, on a completely random design. Treatments consisted of adding 1 % and 2 % of tuna oil to the diets. The total lipids and ω3FA of the eggs were determined. The egg-laying hen dietary tuna oil supplement (1 and 2 % enriched eggs with 300 % more EPA (0.40, 1.37, 1.54 mg/g lipids and DHA (7.90, 24.67, 24.50 mg/g lipids versus the control egg . The ω6:ω3 ratio decreased ( 11.4:1, 3.8:1, 3.0:1 as dietary tuna oil increased. There were no differences (p>0.05 among treatments in productive performance and egg quality, except egg weight which decreased with the tuna oil.Los aceites de pescado son una fuente de lípidos poliinsaturados de origen animal, principalmente de los ácidos grasos omega-3 (AG ω-3, eicosapentaenoico (EPA y docosahexaenoico (DHA, beneficiosos para la salud. En este trabajo se utilizó el aceite de atún como fuente de estos nutrientes en el huevo para consumo. Se utilizaron 120 gallinas blancas Leghorn Isa-Babcock B-300 de 90 semanas de edad, distribuidas al azar en tres tratamientos, con cuatro réplicas cada uno. Los tratamientos consistieron en adicionar 1% y 2% de aceite de atún en la dieta de las gallinas ponedoras. Se determinaron los lípidos totales y AG ω-3 en el huevo, obteniéndose 300 % más de EPA (0,40, 1,37, 1,54 mg/g lípidos y DHA (7,90, 24,67, 24,50 mg/g lípidos al adicionar 1 y 2% de aceite de atún en la dieta de las aves, que en el grupo testigo. La relación ω-6: ω-3 en el huevo disminuyó con el suplemento dietético de aceite de atún (11,4:1, 3,8:1, 3:1, lo mismo ocurri

  4. Perfil de ácidos grasos libres y características sensoriales de quesos reggianito elaborados con diferentes fermentos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Zalazar, C. A.

    2008-06-01

    Full Text Available Reggianito is the most important variety among the Argentinean hard cheeses. During its ripening period several biochemical reactions of proteins and fat are responsible for its final sensory characteristics. The fat transformations, in a first step, produce free fatty acids (FFA. In the present work, the FFA profile from C6:0 to C18:2 during ripening was evaluated. Reggianito cheeses were produced with a “wild” whey starter and with selected strains of Lactobacillus helveticus isolated from natural whey. Information from FFA profiles was processed by Principal Component Analysis (PCA and Discriminant Analysis (DA. Despite the fact that FFA levels grew continuously during ripening, no differences were found among cheeses produced with different starters. Sensory analyses did not show differences among the different cheeses produced. All cheeses were of satisfactory sensory quality. Results from this study are important for an increased knowledge of the ripening process of Reggianito cheese, considering the scarce information currently existing on this subject. At the same time, the substitution of a natural whey starter for a selected strain starter appears to be a possible advantage in order to improve and to standardize the quality of the cheese.El queso Reggianito es la variedad más importante dentro de los quesos duros fabricados en Argentina. Durante la maduración se producen innumerables reacciones bioquímicas sobre sus constituyentes, que conducen a definir las características sensoriales típicas de esta variedad de queso. Una de estas transformaciones involucra a la materia grasa originándose en una primera etapa ácidos grasos libres (AGL. En el presente trabajo se evaluó el perfil de AGL desde C6:0 hasta C18:2 a diferentes tiempos de maduración, en quesos Reggianito elaborados con suero fermento natural y con cepas seleccionadas de Lactobacillus helveticus. La información obtenida de los perfiles cromatográficos fue

  5. Disponibilidad de medicamentos esenciales en unidades de primer nivel de la Secretaría de Salud de Tamaulipas, México

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Reséndez Cristela

    2000-01-01

    Full Text Available OBJETIVO: Generar un diagnóstico sobre la disponibilidad de algunos medicamentos esenciales del Cuadro Básico de Insumos (CBI en las unidades de primer nivel de atención de la Secretaría de Salud en el estado de Tamaulipas, México. MATERIAL Y MÉTODOS: Entre septiembre y octubre de 1998 se llevó a cabo una encuesta en todas las unidades de primer nivel de tres jurisdicciones sanitarias de Tamaulipas. La disponibilidad de medicamentos se estudió en todas las unidades de dichas jurisdicciones sanitarias. Como instrumento de medición se utilizó una guía de verificación con una lista de 56 medicamentos y 10 insumos diversos. Para cada medicamento e insumo se calculó el número absoluto y la proporción de unidades que al momento de la verificación no contaban con dicho recurso. En las unidades con disponibilidad de medicamentos se estimó la mediana de la distribución. Como medida de resumen se estimó la mediana del total de medicamentos esenciales disponibles en todas las unidades. Posteriormente, se realizó este mismo ejercicio diferenciado por tipo de unidad. Se hicieron comparaciones directas entre la ausencia de uno o más medicamentos en las unidades y la disponibilidad de los mismos en los almacenes. Todo el proceso de análisis se realizó con el paquete estadístico Stata versión 5.0. RESULTADOS: Ninguna de las unidades visitadas contaba con ejemplares de todos los medicamentos incluidos en la lista. La unidad que más se acercó al total tenía 84% de los medicamentos y la que más se alejó contó apenas con 32%. Los problemas de disponibilidad de antibióticos, antihipertensivos, hipoglucemiantes y medicamentos para el tratamiento de deficiencias de hierro fueron particularmente significativos. En contraste, la disponibilidad de sales de rehidratación oral y métodos anticonceptivos y biológicos fue aceptable. CONCLUSIONES: Las instituciones de salud deberán generar alternativas para mejorar el acceso a los

  6. Estudio del contenido en ácidos grasos de aceites monovarietales elaborados a partir de aceitunas producidas en la región extremeña

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Martínez Cano, Manuel

    2003-12-01

    Full Text Available Fatty acid composition of 483 samples of virgin olive oils from olives of the Extremadura varieties: Carrasqueña, Cacereña, Cornezuelo, Corniche, Morisca, Picual and Verdial de Badajoz, were analysed. After the quantitative analysis of main fatty acids, the variability according to the variety and state of ripening was studied. The discriminant analysis, taking the variety like grouping variable, explains more than 79,7 % of the variance with the two first functions and the model allows correctly classified 87,7 % of the 399 observations. The method, validated with the rest of analysed samples, improves the classification up to 89,3 %.Se ha analizado el contenido de ácidos grasos en 483 muestras de aceite de oliva virgen procedente de aceitunas de las variedades Extremeñas: Carrasqueña, Cacereña, Cornezuelo, Corniche, Morisca, Picual y Verdial de Badajoz. Cuantificados los ácidos grasos mayoritarios, se ha estudiado la variabilidad en el contenido de éstos y sus índices, atendiendo a la variedad y estado de maduración. El análisis discriminante, realizado tomando como variable de agrupación la variedad, ha permitido explicar más del 79,7 % de la varianza con las dos primeras funciones y el modelo permite clasificar correctamente el 87,5 % de las 399 muestras utilizadas. El método validado con el resto de muestras analizadas, mejora la clasificación hasta el 89,3 %.

  7. Wastewater disinfection with peracetic acid and UV; La disinfezione di acque reflue con acido peracetico e raggi ultravioletti

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Caretti, C.; Lubello, C. [Florence Univ., Florence (Italy). Dipt. di Ingegneria Civile

    2001-06-01

    Was investigated the synergy between UV and peracetic acid (PAA) through a five months on-site experimental study in a pilot plant fed by the secondary effluent of the central wastewater treatment plant of Pistoia, Italy. This experiment is a part of a larger research project on advanced treatment for municipal wastewater reuse in agriculture. Because of Italy's strict limits on unrestricted wastewater reuse in agriculture (2 CFU total coliform/100 ml), a very high degree of disinfection is necessary. In the investigated experimental conditions, it has been impossible to meet such values through an exclusive use of UV irradiation (the UV unit reaches at most 4 Log inactivation). Low levels of PAA greatly enhance the decline of indicator levels, but higher unsustainable doses are required to hit the Italian limit. Through a poor amount of information on the subject was available in literature, it was tried to find out how the disinfection efficiency could improve by simultaneously using UV and PAA. It was found out that a combined treatment is satisfactory and that it is more advantage of the hydroxyl radicals formation due to the PAA photo lysis. The application of 2 ppm of PAA with an UV dose of 192 mWscm{sup -}2 is enough to meet the Italian limit. [Italian] Nel presente articolo si riportano i risultati di uno studio sulla sinergia tra acido peracetico (PAA) e raggi ultravioletti nella disinfezione delle acque reflue secondarie; le prove sono state effettuate su scala pilota, presso l'impianto centrale di Pistoia. Tale sperimentazione fa parte di un piu' ampio progetto di ricerca sulla possibilita' di riutilizzare le acque reflue a scopo irriguo; per rispettare i limiti estremamente stringenti imposti dalla normativa italiana per l'irrigazione (2 CFU Coliformi totali/100 ml, nel caso di irrigazione illimitata), e' necessario garantire efficienze di disinfezione molto elevate. Nelle condizioni sperimentali considerate, non e

  8. Uso combinado de radiación UV-C y biorecubrimiento de quitosán con aceites esenciales para el control de hongos en papaya Maradol

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Alfredo Vázquez-Ovando

    2018-05-01

    Full Text Available Resumen La antracnosis y pudrición blanda en frutos de papaya provocan deterioro de la calidad, así como grandes pérdidas durante el manejo postcosecha. El uso de estrategias individuales para el control de enfermedades resulta poco eficiente. Por lo anterior, en el presente estudio se evaluó el efecto sinérgico de varias estrategias de control sobre la incidencia de enfermedad causada por la inoculación de esporas de los hongos Colletotrichum gloeosporioides (Penz. y Rhizopus stolonifer (Ehrenb. en papaya var. Maradol. Se evaluaron tratamientos resultantes de la combinación del uso de biorecubrimientos compuestos elaborados con quitosán (15 g L-1 adicionadas con aceites esenciales (AE de clavo, tomillo y/o lima (5 ó 10 mL L-1 de cada AE y tres dosis de irradiación UV-C (0.97 kJ·m-2, 2 kJ·m-2 y 2.88 kJ·m-2, aplicados a las 12, 24 y 48 h post-inoculación de esporas de los fitopatógenos. El tratamiento donde se combinó el biorecubrimiento adicionado con 10 mL L-1 de AE de clavo y 10 mL L-1 de AE de tomillo y una dosis de irradiación UV-C de 2.88 kJ m-2 (B1T92 aplicado a las 24 h post-inoculación de esporas, logró mantener la incidencia de enfermedad (para ambos hongos evaluados a valores menores de 25% durante nueve días de almacenamiento a temperatura de 28 ± 3 °C y 80% de HR. Este mismo tratamiento redujo la velocidad específica de la enfermedad, con valores de 0.549 y 0.029 d-1 para C. gloeosporioidesy R. stolonifer, respectivamente. Otros tratamientos (B2T62, B1T34, B1T34, B1T94 presentaron actividad antifúngica (valores promedio de incidencia de 35% durante todo el almacenamiento para R. stolonifer. Los resultados de este trabajo demuestran que el efecto sinérgico del uso de biorecubrimientos de quitosán con aceites esenciales y energía UV-C controla el desarrollo de hongos causantes de antracnosis y pudrición blanda en frutos de papaya Maradol.

  9. Producción de Biobutanol mediante fermentación ABE a partir de suero lácteo. (Efecto de suplementar el medio de fermentación con nutrientes esenciales)

    OpenAIRE

    Díez Antolínez, Rebeca

    2013-01-01

    Este trabajo tiene como principal objetivo mejorar el rendimiento y la productividad de la fermentación ABE en un proceso discontinuo, empleando suero bruto desproteinizado suplementado con nutrientes esenciales como sustrato y la cepa C. beijerinckii NCIMB 8052, como catalizador. Pruebas preliminares empleando suero bruto desproteinizado reportaron pequeñas concentraciones de solventes y bajas productividades y rendimientos. La suplementación del sustrato con concentraciones limitadas de nut...

  10. Composición química de los aceites esenciales de las hojas de Helicteres guazumifolia (Sterculiaceae, Piper tuberculatum (Piperaceae, Scoparia dulcis (Arecaceae y Solanum subinerme (Solanaceae, recolectadas en Sucre, Venezuela

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Gabriel Ordaz

    2011-06-01

    Full Text Available Los aceites esenciales son biosintetizados por plantas aromáticas y pueden obtenerse de cualquier órgano de la misma, tienen gran aplicación en la industria farmacéutica, sanitaria, cosmética, agrícola y de alimentos. Los aceites esenciales de las hojas de las plantas Helicteres guazumifolia, Piper tuberculatum, Scoparia dulcis y Solanum subinerme fueron obtenidos mediante hidrodestilación con rendimientos de 0.004, 0.032, 0.016 y 0.005%, respectivamente. La CG/EM permitió identificar la mayoría de los constituyentes de estos aceites esenciales (88.00, 89.80, 87.50 y 89.47%, respectivamente, encontrándose en mayor proporción metabolitos no volátiles de estructura no terpenoidal en H. guazumifolia (30.28%, sesquiterpenoides oxigenados en P. tuberculatum (52.19%, sesquiterpenos en S. dulcis (26.09% y derivados oxigenados de diterpenos en S. subinerme (39.67%. Los constituyentes mayoritarios fueron el diisobutilftalato (13.11% en H. guazumifolia, (--espatulenol (11.37% en P. tuberculatum y el trans-fitol (8.29 y 36.00% para S. dulcis y S. subinerme, respectivamente. El diisooctilftalato fue el constituyente común en los aceites esenciales de todas las especies y los compuestos volátiles trans-pinano, L-linalool, β-ionona, isofitol, neofitadieno, trans-fitol, dibutilftalato y hexadecanoato de metilo, fueron detectados en tres de estas esencias. Esto sugiere que dichas plantas pueden requerir metabolitos secundarios similares para su interacción ecológica, posiblemente debido a factores ambientales comunes.

  11. Efecto fungistático de extractos y aceites esenciales de Lippia origanoides HBK y Thymus vulgaris L. como alternativas de manejo de Botrytis cinerea en fresa

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Luis Alejandro Taborda Andrade

    2015-01-01

    Full Text Available El moho gris de la fresa causado por Botrytis cinerea es una enfermedad que produce importantes pérdidas poscosecha. En el estudio se evaluó el efecto fungistático de extractos y aceites esenciales de Lippia origanoides HBK y Thymus vulgaris L. en concentraciones de 128, 256 y 500 mg/lt sobre B. cinerea in vitro e in vivo. In vitro se determinó el porcentaje de inhibición del crecimiento micelial del hongo. En estas condiciones se observó que el aceite esencial (AE de L. origanoides presentó el porcentaje de control más alto (66.2% sobre B. cinerea. In vivo, se observó que en bananos inoculados con B. cinerea después de 120 los AE controlaron eficientemente la incidencia de daño causado por el patógeno estudiado y no se encontraron diferencias significativas con el control químico utilizando el fungicida Benomil

  12. Fatty acid composition of the pollen lipids of Cycas revoluta Thunb; Composición en ácidos grasos de los lípidos del polen de palmeras Cycas revoluta

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Sidorov, R.A.; Kuznetsova, E.I.; Pchelkin, V.P.; Zhukov, A.V.; Gorshkova, E.N.; Tsydendambaev, V.D.

    2016-07-01

    The fatty acid (FA) composition of total extractable and non extractable with chloroform lipids of C. revoluta pollen was determined. Among other minor FAs, unusual Δ5 polymethylene-interrupted FA, Δ5, 11-octadecadienoic acid was found. This FA was found in the seed lipids of C. revoluta earlier, but it was discovered for the first time in pollen lipids. [Spanish] Se determinó la composición en ácidos grasos (AG) de los lípidos totales extraíbles y no extraíbles con cloroformo del polen de la palmera C. revoluta. Entre otros ácidos grasos menores se encontró un AG Δ5 inusual, el ácido octadecadienoico, Δ5,11-polimetilen-interrumpido. Este AG ya fue descrito en los lípidos de semillas de C. revoluta, pero en los lípidos del polen es la primera vez que se describen.

  13. La importancia de los ácidos grasos en la leche materna y en las fórmulas lácteas

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Vega, S.

    2012-06-01

    Full Text Available The best choice for feeding the newborn child is breast milk, and when it is not possible to breastfeed a baby, the breast milk is replaced by lacteal formula, which is why numerous studies focus their attention on the analysis of the diverse components of baby formula as well as functions in the breastfed baby. Fatty acids are components of great nutritional importance in the fetus and in the newborn child. Nowadays it is estimated that the fetus, during the last trimester of the gestational period and the newborn child, during the first six months of life, need a great contribution of araquidonic and docosahexaenoic acids, due to the fact that the speed of transformation of the predecessors to the hepatic level are not sufficient to cover the metabolic requirements of these fatty acids and it is the mother who contributes them through placental transport during gestation and her milk during lactation. The Organization of Food and Agriculture (FAO, the World Health Organization (WHO, the European Society of Gastroenterology, Hepatology and Pediatric Nutrition (ESPGHAN and the American Academy of Pediatrics recommend that lacteal formula imitate the composition of the breast milk, especially in the fatty polyunsaturated acids (PUFA.

    El alimento natural por excelencia para el recién nacido es la leche materna, cuando no es posible darla se sustituye por fórmulas lácteas, por lo que numerosos estudios enfocan su interés en el análisis de los diversos componentes de éstas, y sus funciones en el lactante. Los ácidos grasos son componentes de gran importancia nutricional tanto en el feto como en el recién nacido. Actualmente se estima que el feto, durante el último tercio del periodo gestacional y el recién nacido, durante los primeros seis meses de vida, requieren un gran aporte de ácidos araquidónico y docosahexaenoico, debido a que la velocidad de transformación de los precursores a nivel hepático no son suficientes para

  14. Hydrogen sulfide corrosion of weld regions in API X52 steel; Corrosion por acido sulfhidrico de las regiones de soldadura en acero API X52

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Arenas-Martinez, L.F [Universidad Autonoma de Coahuila, Coahuila (Mexico)]. E-mail: fernando.arenas@uadec.edu.mx; Garcia-Cerecero, G. [Corporacion Mexicana de Investigacion en Materiales S.A. de C.V., Saltillo, Coahuila (Mexico)

    2012-10-15

    The corrosion behavior of gas metal arc welding (GMAW) regions has been studied using potentiodynamic polarization and polarization resistance (LPR) techniques. Experiments were conducted in hydrogen sulfide (H{sub 2}S)-containing brine and in H{sub 2}S-free brine. Welds were made on API 5L X52 steel. Due to differences in their microstructure, chemical composition and residual stress level, weld regions exhibited different responses under H{sub 2}S corrosion. Base metal exhibited the highest corrosion rate (CR) and the most cathodic corrosion potential. [Spanish] Se estudio el comportamiento ante la corrosion de las regiones de soldadura de un cordon realizado por arco metalico con gas (GMAW) sobre un acero grado API X52 mediante las tecnicas de polarizacion potencio dinamica y resistencia a la polarizacion (LPR). Los experimentos se realizaron utilizando salmuera con 300 ppm de acido sulfhidrico (H{sub 2}S) y salmuera libre de H{sub 2}S como electrolitos. Debido a las diferencias en su microestructura, composicion quimica y el nivel de esfuerzos residuales, las regiones de soldadura mostraron diferentes respuestas a la corrosion por H{sub 2}S. El metal base exhibio la velocidad de corrosion (VC) mas alta y el potencial de corrosion mas catodico.

  15. ANALISIS DEL CO-TRATAMIENTO PASIVO DE AGUAS RESIDUALES MUNICIPALES Y DRENAJE ACIDO DE MINAS EN CERRO RICO DE POTOSÍ, BOLIVIA

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    William H.J. Strosnider

    2015-01-01

    Full Text Available El drenaje acido de minas (DAM es un problema a nivel mundial. El co-tratamiento pasivo de DAM con aguas residuales municipales (ARM es una manera efectiva y de bajo costo que utiliza los nutrientes de ARM para tratar las concentraciones de metales y sulfato en DAM. Cerro Rico de Potosí, Bolivia es una de las grandes ciudades mineras en el mundo que tiene muchos problemas con el DAM. El objetivo de este estudio fue determinar velocidades de reacción de Al, Fe, Mn, Zn, y otros metales en DAM provenientes de un flujo de agua en Cerro Rico usando un sistema reactor de tres etapas. El DAM tenía un pH de 3.58, acidez de 1080 mg/L equivalente a CaCO3 conteniendo concentraciones de 12, 68, 17, y 550 mg/L de Al, Fe, Mn y Zn respectivamente. Las velocidades de reacción de Al, Fe, Mn y Zn fueron de 1.43, 2.09, 0.01 y 0.10 d-1, respectivamente.

  16. ESTUDIO DE LA ADSORCIÓN DE PROTEÍNAS SOBRE SUPERFICIES DE ACIDO POLILÁCTICO MEDIANTE TÉCNICAS GRAVIMÉTRICAS Y ELECTROQUÍMICAS

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    HUGO ARMANDO ESTUPIÑAN DURAN

    2011-01-01

    Full Text Available Metodos electroquimicos fueron utilizados para promover y evaluar la adsorcion orientada de albumina y colageno sobre superficies polimericas de acido polilactico (PLA mediante la aplicacion de un sobrepotencial anodico en un rango de 0 V a 0,45 V. La adsorcion fueestudiada usando mediciones simultaneas de espectroscopia de impedancia electroquimica (EIE y microbalanza de cristal de cuarzo (QCM, en un rango de temperaturas de 25°C a 45°C, con variaciones en proteina entre 5 y 20 ¿Êg/ml en solucion buffer de fosfato de pH 7,4. Con el aumento de la concentracion de proteinas en el electrolito, disminuye la resistencia a la transferencia de carga, exhibiendo asi una mayor adsorcion sobre la superficie, ademas de aumentar la magnitud de los cambios de masa. Se mejoro la hidrofilicidad del recubrimiento, mostrando una mayor afinidad con las soluciones de colageno y por lo tanto un aumento en la biocompatibilidad debido a la activacion superficial.

  17. Cecropia peltata l.: Estudios farmacognósticos y de la composición de ácidos grasos libres

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Abel A Pardo Concepción

    2000-08-01

    Full Text Available Se inició el estudio de la yagruma (Cecropia peltata L. de uso medicinal en Cuba, con la descripción de los índices farmacognósticos mínimos necesarios para establecer la calidad de las hojas de la planta como droga, así como el estudio de la fracción de desengrase de donde se cristaliza una mezcla de 11 ácidos grasos metilados en forma libre, los cuales se caracterizan mediante cromatografía gaseosa acoplada a masas. El 50 % de estos ácidos son insaturados, lo cual puede favorecer el fundamento del uso de la planta popularmente con fines antiasmáticos.The study of yagruma (Cecropia peltata L. of medicinal use in Cuba was started with the description of the minimum pharmacognostic indexes necessary to establish the quality of the leaves of the plant as a drug, as well as the study of the scouring fraction from where a mix of 11 freely methylated fatty acids is crystallized. These acids are characterized by gas chromatography matched to masses. 50% of these acids are unsaturated, which may favor the popular use of the plant with antiasthmatic ends.

  18. ACTIVIDAD ANTIMICROBIANA Y COMPOSICIÓN QUÍMICA DE LOS ACEITES ESENCIALES DE Malvaviscus arboreus Cav, Pimenta dioica (L. Merr., Byrsonima crassifolia (L. Kunth Y Psidium guajava L.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Daniel Vázquez Cahuich

    2013-12-01

    Full Text Available Los aceites esenciales de las hojas de Malvaviscus arboreus Cav., Pimenta dioica (L. Merr., Byrsonima crassifolia (L. Kunth y Psidium guajava L., obtenidos por hidrodeltilación, fueron evaluados como antimicrobianos potenciales contra Staphylococcus aureus (ATCC 25923, Salmonella typhimurium (ATCC 4028 y Bacillus cereus (ATCC 11778. Para la evaluación de la actividad antimicrobiana se emplearon los métodos de difusión en disco, bioautografía y microdilución, subsecuentemente cada extracto fue analizado por cromatografía de gases/masas (CG-MS para la obtención del perfil químico. Los aceites esenciales de las cuatro especies presentaron actividad antimicrobiana por el método de difusión en agar contra las tres cepas de microorganismos. En cuanto a la bioautografía, se detectó que la fracción 4 en el aceite esencial de P. dioica, con una referencia frontal (Rf de 0.42 cm, inhibió el crecimiento de B. cereus, S. typhimurium y S. aureus. En la microdilución se determinó que B. cereus fue el microorganismo más susceptible a la presencia de los aceites esenciales de M. arboreus, P. dioica, B. crassifolia y P. guajava. El eugenol fue el principal componente de P. dioica y P. guajava con porcentajes de abundancia de 94.86% y 33.84% respectivamente, determinado por CG-MS.

  19. Efecto del tipo y contenido de aceites esenciales sobre las propiedades mecánicas y barrera de películas comestibles basadas en zeína

    OpenAIRE

    Marzo Rojas, Irene

    2010-01-01

    Las películas comestibles basadas en zeína presentan importantes aplicaciones potenciales para su utilización en alimentos. Sin embargo, la necesidad de añadir aditivos como los plastificantes para mejorar sus propiedades provocan cambios en las propiedades físicas de las películas. Un complemento al uso de plastificantes puede ser el empleo de aceites esenciales pues su aplicación en las películas comestibles es por el momento limitada y además aportaría ya conocidas propie...

  20. Aceites esenciales modificadores de perfiles de fermentación ruminal y mitigación de metano en rumiantes. Revisión

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Laura Alicia Polin Raygoza

    2014-01-01

    Full Text Available Debido a la preocupación mundial que se tiene sobre el calentamiento global por la producción de gases de efecto invernadero y el impacto que tiene el metano producido por el sector agropecuario, se han usa do antibióticos como mitigantes de la producción de metano; sin embargo estos han sido prohibidos en Europa desde enero de 2006 y se espera que en los próximos años sea impedido en otros continentes. Esta pro hibición generó la investigación de compuestos alternativos sintéticos o naturales con capacidad antimicrobia na que no generen resistencia en los microorganismos pero que ejerzan efectos similares a los antibióticos. Se han evaluado nitrocomponentes, taninos, saponinas, y recientemente otros componentes secundarios de las plantas como los aceites esenciales (AE. Existe una gran cantidad de AE sin embargo; sólo han sido evaluados en promedio 70 de estos, y sus componentes activos, a los que se les atribuye la modificación de la fermentación ruminal o mitigante de metano. La mayoría de los trabajos que mencionan efectos en la fermentación ruminal y mitigación del metano se han realizado in vitro , en algunos casos con resultados importantes, y recientemente se han comenzado a generar datos de investigaciones in vivo con la inclusión de la evaluación de parámetros productivos y de salud animal. E l presente tiene como objetivos principales mostrar y discutir los resultados y avances de las investigaciones referentes a AE in vitro e in vivo, en referencia a la inclusión de estos y las respuestas sobre los principales parámetros de fermentación ruminal, mitigación de la producción de metano en el rumen, así como también el rumbo que debieran seguir futuras invest igaciones.

  1. Contenidos de isómeros trans de los ácidos grasos en productos cárnicos. (III Tejido adiposo y grasa intramuscular de vacuno

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Lluch, M. C.

    1993-06-01

    Full Text Available We give the results obtained for the determination of trans fatty acids in subcutaneous and intramuscular fats from different veal carcasses, using gas chromatography. FA composition differs clearly between both tissues, showing mean values of 58.7% SFA, 39.1% MUFA and 2.7% PUFA in the adipose tissue, and of 44.7% SFA, 46.1% MUFA and 9.4% PUFA in the muscle. Trans fatty acid values obtained in muscle and adipose tissue show statistically significant differences (mean values of 7% total trans fatty acids in intramuscular fat and 10.5% in adipose tissue fat. Besides, we observed a clearly different distribution for C 16: 1t, that didn't show these differences, while C 18: 1t showed a similar distribution than total trans fatty acids. Related to the factors that could determine the trans fatty acid contents in veal carcasses, we found that the race showed more differences between groups than the origin of the animal and their commercial category. On the other hand, correlations we found between trans fatty acids and the total of saturated, mono and polyunsaturated fatty acids showed an opposite sign according to the type of tissue (muscular or adipose. Thus, an increase in the trans fatty acid content was associated with a parallel increase of saturated and decrease in polyunsaturated fatty acid contents in the intramuscular fat. On the contrary, an increase of trans fatty acid content in adipose fat was correlated to a decrease of saturated and an increase of mono and polyunsaturated fatty acid contents.

    Se presentan los resultados obtenidos para la determinación de ácidos grasos en una serie de muestras de tejidos subcutáneo y muscular, procedentes de canales de vacuno, por aplicación de la cromatografía en fase gaseosa, para los que se obtuvieron unos valores medios de 58.7% de ácidos saturados, 39.1 % de monoinsaturados y 2.7% de polinsaturados, en el tejido adiposo, y de 44.7% de saturados, 46.1% de monoinsaturados y 9.4% de

  2. Effect of n-3 polyunsaturated fatty acids on the lipidic profile of healthy Mexican volunteers Efecto de los ácidos grasos polinsaturados n-3 en el perfil lipídico de mexicanos voluntarios

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    OCTAVIO CARVAJAL

    1997-05-01

    Full Text Available Objective. The effect of n-3 polyunsaturated fatty acids on the serum lipid profile in a Mexican population was evaluated. Material and methods. Three g of salmon oil was the daily intake during four weeks. Total cholesterol, triglycerides, low density lipoproteins, high density lipoproteins and erythrocyte fatty acid composition were analyzed. Results. The hypertriglyceridemic group showed a statistically significant (pObjetivo. Estudiar el efecto de los ácidos grasos polinsaturados n-3 en el perfil lipídico sérico de una población mexicana. Material y métodos. La ingesta diaria del suplemento de aceite de salmón fue de 3 gramos durante cuatro semanas. Se evaluaron los niveles de colesterol total, triglicéridos, lipoproteínas de baja densidad, lipoproteínas de alta densidad y la composición en ácidos grasos de los eritrocitos. Resultados. Muestran una reducción significativa (p< 0.05 en los niveles de triglicéridos y un aumento significativo (p< 0.01 en los niveles de lipoproteínas de alta densidad en los sujetos con hipertrigliceridemia. El grupo con hipercolesterolemia presentó reducción en los niveles de colesterol total y triglicéridos y aumento significativo en los niveles de lipoproteínas de alta densidad (p< 0.01. Conclusiones. El efecto hipolipidemiante de los ácidos grasos polinsaturados n-3 se puso de manifiesto en voluntarios mexicanos bajo las condiciones aquí evaluadas.

  3. Instituto de productos lácteos y derivados grasos del P.J.C. Arganda – España

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ruiz Duerto, A.

    1973-09-01

    Full Text Available This article describes. a The CLUB-DINING-ROOM, made up of: premises for different uses, kitchen, air conditioning installation, semi-basement, stores, covered porch and covered tennis court, which can be reached from outside. Metal structure, ceramic forging and enclosures of silicocalcareous brick. b The LABORATORY BUILDING for the Institute of Dairy Products and By-Products comprises: semibasements, for plant, workshop, changing rooms, stores and other services; first floor: for direction, management, hali, board room, library and laboratory; two floors of laboratories. The structure is metal in girders and pillars, forming a three-dimensional main network —vertically and horizontally— allowing thé passage of any duct. The upright projections which undergo solar action are protected by vertical and horizontal sunbreakers which give the building a most unusual appearance.Se describen en este artículo: a El CLUB-COMEDOR, compuesto de: local para distintos usos, cocina, instalación de acondicionami¿nto de aire, semisótano, almacén, porche cubierto y campo de tenis en la cubierta, con acceso exterior. Estructura metálica, forjados cerámicos y cerramientos de ladrillo silicocalcáreo. b El EDIFICIO DE LABORATORIOS para el Instituto de Productos Lácteos y Derivados Grasos, consta de semisótano: para instalaciones, taller, vestuarios, almacén y otros servicios; planta primera: de dirección, administración, aula, juntas, biblioteca y laboratorio; dos plantas de laboratorios. La estructura es metálica en vigas y pilares, constituyendo una red principal tridimensional —en vei-tical y en horizontal— que permite el paso de cualquier conducto. Los alzados que sufren la acción solar están protegidos por córtaseles verticales y horizontales que prestan una fisonomía singular al edificio.

  4. Factores que influyen en el contenido de escualeno, fitoesteroles totales y esterificados en el subproducto ácidos grasos destilados de soya para su potencial aprovechamiento

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    José Rodríguez Rodríguez

    2015-01-01

    Full Text Available Una necesidad actual de la industria de extracción y refinación de aceite vegetal es la reducción y/o explotación de sus subproductos. Uno de estos, conocido como Ácidos Grasos Destilados de Aceite de Soya (AGDAS, resulta potencialmente valioso para las industrias alimentaria, farmacéutica y cosmética por la presencia de compuestos con actividad biológica favorable, como los fitoesteroles y el escualeno, los primeros como agentes hipocolesterolemiantes y el escualeno como emoliente y humectante. En este trabajo, mediante cromatografía de gases se determinó el contenido de escualeno y fitoesteroles libres y esterificados para evaluar la viabilidad de aprovechamiento de AGDAS como fuente de dichos compuestos y establecer si la procedencia del grano de soya (americano o nacional, la condición de cultivo (Sequía o Normal, años 2011 y 2012 respectivamente y el grado de calidad del aceite (Genérico o Premium son factores determinantes en el contenido de dichos compuestos en el subproducto. En conclusión AGDAS representa una fuente viable de fitoesteroles totales con 14.92% p/p, no así de escualeno con 1.75% p/p. La concentración de escualeno está influenciada por la procedencia del grano y la condición de cultivo, mientras que la de fitoesteroles esterificados por el grado de calidad y condición de cultivo. Ninguno de los factores influyó en el contenido de fitoesteroles totales. Esto permite establecer que la composición del subproducto AGDAS no es constante y se justifican protocolos como el de este estudio para su caracterización con fines de aprovechamiento.

  5. Efecto del riego y la poda en el contenido de componentes menores y ácidos grasos del aceite de oliva virgen varietal Farga

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Monteleone, J. I.

    2013-09-01

    componentes vinculados a la estabilidad oxidativa de los aceites de oliva vírgenes (polifenoles, clorofilas y carotenoides, variedad Farga. Se aplicaron cuatro tratamientos: T100%SP (riego equivalente al 100% de la demanda evapotranspiratoria (Etc del cultivo durante todo el ciclo y sin poda invernal; T50%SP (riego que equivalente al 50% de la Etc desde endurecimiento de carozo hasta cosecha y sin poda; T100%CP (riego 100% y con poda; T50%CP (riego deficitario y con poda. Se monitoreó el estado hídrico de las plantas a través del potencial hídrico del tallo a mediodía (PHT, el contenido de humedad del suelo y la radiación fotosintéticamente activa incidente en el interior de la copa de los olivos. El muestreo de aceitunas se extendió desde pre-envero hasta maduración completa. El aceite se extrajo en laboratorio por molienda de las aceitunas con molino de tornillo, termo-amasado, separación de fases sólida y líquida con una prensa manual y decantación para separar el aceite. Sobre el aceite extraído por métodos mecánicos se determinó: perfil de ácidos grasos, clorofilas y carotenoides (espectrofotometría a 670 nm y 472 nm, polifenoles totales (absorbancia a 725 nm y ácidos grasos por cromatografía gaseosa capilar (CGC. Los datos de rendimiento graso (lipogénesis expuestos muestran que no hay diferencias estadísticas entre un riego deficitario que cubre 50% de la Etc y el tratamiento control, tanto en plantas con poda o sin ella. El contenido de polifenoles, clorofilas y carotenoides en los aceites desciende a medida que avanza el estado de madurez de los frutos, independientemente del contenido inicial y el tratamiento. Los tratamientos con riego deficitario (T50% presentan contenidos más elevados de polifenoles (excepto para el muestreo de pre-envero, clorofilas y de carotenoides. No se observan diferencias estadísticamente significativas entre los tratamientos con y sin poda.

  6. Coeficientes de utilización digestiva aparente de materia seca, proteína y aminoácidos esenciales de ingredientes terrestres para el camarón del Pacífico Litopenaeus vannamei (Decapoda: Penaeidae

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Martín Terrazas

    2010-12-01

    Full Text Available Los aminoácidos esenciales y su disponibilidad son importantes en la formulación de alimentos. La digestibilidad de materia seca (DAMS, proteína (DAP y aminoácidos esenciales (DAAA fueron determinados (triplicado para el camarón blanco del Pacífico, Litopenaeus vannamei (15-19g, usando una dieta de referencia con 30% (de cada ingrediente. Los ingredientes evaluados fueron: caseína (CAS, harinas de subproductos avícolas (HSPA y porcícolas (HSPP, gluten de maíz (GLM y trigo (GLT, pasta de soya (PS, harinas de sorgo (HS y trigo (HT. La DAMS y DAP variaron entre 68%-109% y 70%-103%, respectivamente. La DAP en CAS, PS, HT y GLT fue mayor al 90%, en GLM y HSPA superior a 80%; HSPP (76% y HS (70% tuvieron menor digestibilidad. Hubo concordancia entre DAP y DAAA, excepto para Arg en GLM, Fen y Leu en HS, Fen en PS y Lis en HT y HSPA. Se encontró una gran variabilidad en la DAMS, DAP y DAAA en los ingredientes, lo que debe ser tomado en cuenta al formular alimentos para camarón.

  7. Chemical composition of four essential oils from Eupatorium spp: Biological activities toward Tribolium castaneum (Coleoptera: Tenebrionidae Composición química de cuatro aceites esenciales provenientes de Eupatorium spp. y su toxicidad para Tribolium castaneum (Coleoptera: Tenebrionidae

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Hugo G. Lancelle

    2009-12-01

    Full Text Available Toxic and repellent properties of whole essential oils from four Eupatorium (Asteraceae species (E. buniifolium Hook. et Arn, E. inulaefolium Kunth, E. arnottii Baker, and E. viscidum Hook. & Arn were investigated in different concentrations toward Tribolium castaneum Herbst adults. The essential oils were isolated by hydrodistillation techniques from the aerial parts. The analysis was performed by GC-FID and GC-MS methods. Contact toxicity assays showed that all the evaluated essential oils were toxic. Furthermore, in all the cases mortality was dose dependent. The main repellency was observed for the essential oil recovered from E. buniifolium.Se evaluaron las propiedades tóxicas y repelentes de los aceites esenciales de cuatro especies del género Eupatorium (Asteraceae: E. buniifolium Hook. et Arn, E. inulaefolium Kunth, E. arnottii Baker y E. viscidum Hook. & Arn, en diferentes concentraciones frente a adultos de Tribolium castaneum Herbst. Los aceites esenciales se aislaron de las partes aéreas de las plantas, mediante técnicas de hidrodestilación y se analizaron por los métodos GC-FID y GC-MS. Los ensayos de toxicidad por contacto demostraron que todos los aceites fueron tóxicos y la mortalidad fue, en todos los casos, dependiente de la dosis. El aceite esencial de E. buniifolium presentó la mayor actividad repelente.

  8. COMPARACIÓN DEL CONTENIDO DE ÁCIDOS GRASOS EN QUESO ARTESANAL TEPEQUE PRODUCIDO EN UN SISTEMA SILVOPASTORIL Y UN SISTEMA TRADICIONAL DE MICHOACÁN, MÉXICO

    OpenAIRE

    Praga Ayala, Ana Rosa

    2015-01-01

    El contenido de ácidos grasos en la leche y sus derivados ha sido ampliamente investigado para obtener una mayor comprensión de sus efectos sobre la salud humana. De acuerdo con diversos autores como Bauman et al., (2001), Loor et al., (2005), Stanton et al., (2003), los niveles más altos de ácido linoleico conjugado (CLA, por sus siglas en inglés) en la grasa de la leche de vaca se han observado cuando las vacas son alimentadas con pastos frescos, dietas orgánicas y dietas suplementadas con ...

  9. Composición de Ácidos Grasos (MUFA y CLA) en Tejido Muscular de Bovino Relacionado con la Presencia del Polimorfismo g.878TC en el Gen SCD

    OpenAIRE

    Inostroza, K; Larama, G; Sepúlveda, N

    2012-01-01

    El tejido muscular de muchos animales domésticos es fuente de proteínas, grasa y minerales para los seres humanos y está compuesto por una serie de estructuras que le otorgan propiedades nutricionales y bioquímicas. En los ultimos años se ha identificado un polimorfismo de único nucleótido (SNP) en el gen SCD (g.878TC), que influye sobre la composición de ácidos grasos en los bovinos. El objetivo de este estudio fue determinar la presencia del SNP g.878TC en músculo Longissimus dorsi de bovin...

  10. Complejos de Albúmina con Ácidos Grasos CIS-monoinsaturados Omega-9 para el tratamiento del Dolor Neuropático asociado a la Lesión Medular

    OpenAIRE

    Ávila Martín, Gerardo

    2016-01-01

    Tesis Doctoral leída en la Universidad Rey Juan Carlos de Madrid en 2016. Director de la Tesis: Julian Taylor La disfunción sensitivomotora tras una lesión medular (LM) a menudo se caracteriza por síntomas discapacitantes tales como el dolor neuropático y la parálisis motora, que demandan el desarrollo de tratamientos novedosos. Recientemente, se ha demostrado el papel de los ácidos grasos y sus derivados como moléculas neuromoduladoras de la nocicepción y la actividad motora ...

  11. Actividad antimicótica, citotoxicidad y composición de aceites esenciales de plantas de la familia Labiatae Antifungal activity, cytotoxicity and composition of essential oils from Labiatae family plants

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Bibiana Zapata

    2009-12-01

    Full Text Available Introducción: Candida spp. y Aspergillus spp. son causa importante de infecciones a nivel mundial. Considerando la resistencia de estos patógenos a algunos de los antimicóticos disponibles, es necesaria la búsqueda de nuevos agentes antimicóticos. Diferentes aceites esenciales y extractos de plantas han mostrado actividad antimicótica in vitro. El objetivo de este estudio fue evaluar la actividad antimicótica, citotóxica y la composición química de aceites esenciales de la familia Labiatae. Materiales y métodos: Se evaluó la actividad antimicótica de 22 aceites de plantas de la familia Labiatae contra C. parapsilosis ATCC 22019, C. krusei ATCC 6258, A. flavus ATCC 204304 y A. fumigatus ATCC 204305, siguiendo las técnicas estándar EUCAST y CLSI M38-A para levaduras y hongos filamentosos, respectivamente. Adicionalmente la actividad citotóxica se evaluó en la línea celular Vero mediante la técnica colorimétrica del MTT. La caracterización de los aceites esenciales se llevó a cabo por cromatografía de gases acoplada a masas. Resultados: El aceite esencial mas activo fue el de Minthostachys mollis frente a todas las cepas evaluadas con rangos concentraciones mínimas inhibitorias (CMIs entre 250 y 375 μg/mL. El aceite de la planta Hyptis mutabilis mostró actividad frente a A. fumigatus (CMI = 396,8 μg/mL. Estos aceites esenciales no fueron citotóxicos sobre las células Vero. Los componentes principales de los aceites de las plantas M. mollis y H. mutabillis fueron epóxido de cis-piperitona y 1,8-cineol, respectivamente. Conclusiones: Los aceites esenciales de las plantas M. mollis y H. mutabillis mostraron actividad antimicótica y no fueron citotóxicos en células Vero. Salud UIS 2009; 41: 223-230Introduction: Aspergillus spp. and Candida spp. are important cause of infections worldwide. Considering the resistance of these pathogens to some antifungal agents, there is greater need to search for new antifungal agents

  12. Composición química y actividad anti- tripanosomal de aceites esenciales obtenidos de Tagetes (Fam. Asteraceae, recolectados en Colombia Chemical composition and anti-tripanosomal activity of essential oils from Tagetes (Asteraceae Fam. grown in Colombia.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Patricia Escobar

    2009-12-01

    Full Text Available Introducción: La quimioterapia actual para enfermedad de Chagas es precaria con solo dos opciones de tratamiento: nifurtimox y benznidazol. Las plantas representan una fuente inmensa de moléculas potencialmente activas contra agentes infecciosos. Objetivo: Determinar la composición química y evaluar la actividad de aceites esenciales de Tagetes, recolectados en Colombia, contra Trypanosoma cruzi y su célula de mamífero hospedera. Materiales y métodos: Los aceites esenciales se obtuvieron de plantas colectadas en diversas regiones de Colombia; se extrajeron por hidrodestilación asistida por la radiación de microondas y se caracterizaron por cromatografía de gases acoplada a espectrometría de masas. La actividad de siete (7 aceites esenciales se determinó en epimastigotes, amastigotes intracelulares de T. cruzi y células Vero. Los resultados fueron expresados como la concentración que inhibe (CI50, CI90 o destruye (CC50, CC90 50 ó 90 % de parásitos o células. Resultados: Los componentes mayoritarios de los aceites fueron estragol, dihidrotagetona y cis-tagetona con diferencias de composición entre las especies de Tagetes evaluadas. Todos los aceites esenciales fueron activos en epimastigotes de T. cruzi. El aceite de T. heterocarpha fue activo contra amastigotes intracelulares (CI(5041,35 μg/mL. Los aceites de T. caracasana y T. heterocarpha fueron tóxicos para las células Vero. Conclusiones: Los aceites esenciales obtenidos de T. heterocarpha, T. caracasana y T. zipaquirensis mostraron capacidad para inhibir el crecimiento de T. cruzi. Estudios complementarios de la actividad sus componentes mayoritarios se realizan actualmente. Salud UIS 2009; 41: 280-286Introduction: The current chemotheraphy of Chagas diseases is poor, with only two treatment options: nifurtimox and benznidazole. The plants represent an immense source of potentially active molecules against infectious agents. Aim: To determine the chemical composition and

  13. Efecto de diferentes métodos de extracción sobre el perfil de ácidos grasos en el aceite de aguacate (Persea americana Mill. var. Hass

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    José Alberto Ariza Ortega

    2011-12-01

    Full Text Available El objetivo de este estudio fue evaluar la posible formación de ácidos grasos trans (AGT en el aceite de aguacate, extraído con disolvente (hexano, con y sin calor, y por centrifugación. Para analizar el aceite se emplearon índices químicos, y para la identificación y cuantificación de los ácidos grasos se utilizó Espectroscopía de Infrarrojo con Transformada de Fourier (EITF, en la región media de 400 a 4000 cm-1 y cromatografía de gases. En los resultados del análisis por EITF se demostró que los tres aceites presentaron un pico definido en la región de 968 cm-1 que corresponde a los dobles enlaces trans. Los AGT se cuantificaron < 0,5 g/100 g de aceite, valores menores que el propuesto por The Danish Veterinary and Food Administration para considerar un aceite libre de AGT. De acuerdo con los índices químicos, el método que causó la mínima modificación en la calidad del aceite fue el de extracción por centrifugación.

  14. Efecto de diferentes métodos de extracción sobre el perfil de ácidos grasos en el aceite de aguacate (Persea americana Mill. var. Hass

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Arturo Martínez Zavala

    2011-01-01

    Full Text Available El objetivo de este estudio fue evaluar la posible formación de ácidos grasos trans (AGT en el aceite de aguacate, extraído con disolvente (hexano, con y sin calor, y por centrifugación. Para analizar el aceite se emplearon índices químicos, y para la identificación y cuantificación de los ácidos grasos se utilizó Espectroscopía de Infrarrojo con Transformada de Fourier (EITF, en la región media de 400 a 4000 cm E-1 y cromatografía de gases. En los resultados del análisis por EITF se demostró que los tres aceites presentaron un pico definido en la región de 968 cm E-1 que corresponde a los dobles enlaces trans. Los AGT se cuantificaron < 0,5 g/100 g de aceite, valores menores que el propuesto por The Danish Veterinary and Food Administration para considerar un aceite libre de AGT. De acuerdo con los índices químicos, el método que causó la mínima modificación en la calidad del aceite fue el de extracción por centrifugación.

  15. Ácidos grasos, vitamina e y rotulado nutricional de margarinas y esparcibles comercializados en Bogotá, Colombia Fatty acids, vitamin E and nutritional labeling of margarines and spreads commercialized in Bogota, Colombia

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Lorena A Bolívar C

    2010-06-01

    Full Text Available INTRODUCCIÓN: en Colombia es escasa la información sobre el contenido de ácidos grasos y vitaminas en margarinas y esparcibles comercializados en el ámbito local. OBJETIVO: analizar el perfil de ácidos grasos y de vitamina E de las margarinas y esparcibles más comercializados en Bogotá, Colombia, y su situación actual de rotulado nutricional según la Resolución 0288 de 2008. MATERIALES Y MÉTODOS: en 2008 se realizó un conteo de caras de las margarinas y esparcibles más comercializados en supermercados de cadena de cinco localidades de Bogotá que incluyeron diferentes estratos socioeconómicos, y se escogieron las primeras diecisiete marcas comerciales y tres marcas propias para el estudio. De cada producto se tomaron y analizaron cinco repeticiones, una por localidad, entre agosto y noviembre de 2008. RESULTADOS: los ácidos grasos mayoritarios son palmítico, oleico y linoleico, y cuatro productos son fuente de ácidos grasos trans (4,4 g y 6,9 g/100 g. El contenido de vitamina E varía de 2,3 mg a 39,9 mg/100 g de producto. De 74,3% a 96,2% de los nutrientes de declaración obligatoria son efectivamente declarados en la etiqueta de los productos analizados. RESULTADOS: 91% de las margarinas y esparcibles más comercializados en cinco localidades de Bogotá en agosto de 2008 es libre de ácidos grasos trans (INTRODUCTION: information on the content of fatty acids and vitamins in margarines and spreads locally commercialized in Colombia is scarse. OBJECTIVE: analyze the fatty acids and vitamin E profile in margarines and spreads most commercialized in Bogotá, Colombia and its current nutritional labeling under Resolution 0288 of 2008. MATERIALS AND METHODS: a counting of labels of margarines and spreads most commercialized in chain supermarkets of five localities in Bogotá that included different socio-economical strata, was made. The first seventeen trademarks and three study brand marks were chosen for the study. Five samples

  16. Determination of the load state of lead-acid batteries using neural networks; Determinacion del estado de carga de baterias plomo-acido utilizando redes neuronales

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Cristin V, Miguel A; Ortega S, Cesar A [Instituto de Investigaciones Electricas, Cuernavaca, Morelos (Mexico)

    2005-07-01

    The charge of lead-acid batteries (LAB), as in any other type of batteries, consists of replacing the energy consumed during the discharge. Nevertheless, as no physical or chemical process is good enough to totality recharge a battery, it is necessary to supply to it more than the 100% of the energy demanded during its discharge. A critical factor to make a suitable load control of the batteries is to determine its own state of load. That is to say, to have an efficient load control, it is necessary to count on means that allow to accurately determining the residual capacity of the battery to deliver load. This one is the one of the aspects of greater interest in the research centers around world. For this reason, in this work it was pretended to develop a calculation algorithm of the state of load of batteries based on a fuzzy-neural network that could calculate the state of load without using the battery current as an input. This is because one of the main problems for the designers of battery load controllers is the correct supervision of the current that circulates around the system in all the rank of operation of the same one because the sensors do not have a linear behavior. [Spanish] La recarga de baterias plomo-acido (BPA), como cualquier otro tipo de baterias, consiste en reponer la energia consumida durante la descarga. Sin embargo, como ningun proceso fisico o quimico es lo bastante eficiente para recargar a totalidad una bateria, es necesario suministrarle mas del 100% de la energia demandada durante su descarga. Un factor critico para realizar un adecuado control de carga de las baterias, es determinar su propio estado de carga. Es decir, para tener un control de carga eficiente, es necesario contar con un medio que permita determinar con precision la capacidad remanente de la bateria para entregar carga. Este es uno de los aspectos de mayor interes en los centros de investigacion alrededor el mundo. Por tal razon, en este trabajo se propuso

  17. The use of peracetic acid in drinking water systems: flow tests; L'acido peracetico in potabilizzazione: prove in flusso

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Ragazzo, P. [Consorzio per l' Acquedotto del Basso Piave, San Dona' di Piave, VE (Italy); Navazio, G. [Padua Univ., Padua (Italy). Dipt. dei Processi Chimici dell' Ingegneria; Cavadone, A. [Solvay Chimica Italia S.p.A., Milan (Italy)

    2000-09-01

    In a previous research, a preliminary study was carried out on the disinfection efficiency of peracetic acid (PAA), comparing it to that of other disinfectants that are typically used, in batch tests with dosage values ranging from 0.5 to 5 ppm. The study was carried out on samples of water collected from several significant points of the treatment process at the main water treatment plant in Jesolo (Venice, Italy). On the basis of results (basically positive at that time) obtained from these tests, a 400 litre/hour pilot plant was built, as a lower scale reproduction of the drink water treatment system mentioned earlier, in order to study the characteristics of PAA even in tests that could more realistically simulate the flow of water along the process. These tests essentially confirmed the kinetics of the spontaneous hydrolysis to CH{sub 3} COOH+H{sub 2}O{sub 2} and those of dismutation to CH{sub 3}COOH+O{sub 2}, with half-life time values ranging from 3 to 12 hours, depending on the characteristics of the water (especially the pH factor) and the PAA concentration values. [Italian] In un precedente lavoro e' stato effettuato un preventivo studio sull'efficienza disinfettiva dell'acido peracetico, anche in confronto con gli altri piu' usuali disinfettanti, in prove condotte in batch, con dosaggi compresi tra 0.5 e 5 ppm, su campioni di acqua prelevati dai diversi punti significativi della linea di trattamento della centrale di Jesolo (Torre Caligo), gestita dal Consorzio Acquedottistico del Basso Piave di S. Dona' di Piave (Venezia). Sulla base dei risultati, sostanzialmente positivi, e' stato costruito un impianto pilota da 400l/h, riproducente, in scala, la linea di potabilizzazione su ricordata, per studiare le caratteristiche del PAA anche in prove piu' probanti condotte in flusso. In tali prove sono state sostanzialmente riconfermate le cinetiche delle reazioni spontanee di dirolisi a CH{sub 3}COOH+H{sub 2}O{sub 2} e di

  18. Transesterificación de ésteres grasos con arilaminoalcoholes. Síntesis de mono- y diacilderivados del 3-fenilamino-1,2-propanodiol

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Gómez Gómez, R.

    1991-10-01

    Full Text Available In this paper the synthesis of acylderivatives of 3-phenylamino- 1,2 propanediol has been studied. These compounds are prepared by transesterification of fatty acids methyl esters with the amino-alcohol and sodium methoxide as catalyst. The reaction was carried out with mechanical stirring under vacuum. The effect of temperature, molar relation of reactives, time and concentration of catalyst on the reaction yield has been investigated. Yield increases with temperature and ester concentration until the optimun reaction temperature is reached. This temperature depend on molar relation ester/aminoalcohol (140 °C for 1/1 and 2/1 values and 120 °C for 4/1 value. The composition of reaction mixture was evaluated from the mono/di relation. This relation decrease when temperature and molar relation increase.

    En el presente trabajo se ha abordado la síntesis de los acilderivados del 3-fenilamino-1,2-propanodiol por transesterificación de ésteres metílicos de ácidos grasos con 3-fenilamino- 1,2-propanodiol utilizando metóxido sódico como catalizador. La reacción se lleva a cabo bajo presión reducida y agitación mecánica. Se ha estudiado la influencia de la temperatura, relación molar de los reactivos, tiempo y concentración de catalizador sobre el rendimiento de la reacción. El rendimiento aumenta con la temperatura y la concentración de éster hasta alcanzar la temperatura óptima de reacción. Esta temperatura depende de la relación molar y es de 140 °C para las relaciones molares éster: 3-fenilamino-1,2-propanodiol (1:1 y (2:1 y de 120 °C para (4:1. La composición de la mezcla de reacción se evalúa mediante la relación mono-/di-. Esta relación disminuye conforme aumenta la temperatura y la relación molar.

  19. Esteres metílicos de ácidos grasos como carburantes. Implicaciones económicas, ecológicas y energéticas

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Gómez Herrera, Carlos

    1995-04-01

    Full Text Available Changes in the "Common Agricultural Policy" of the European Union have increased the rapeseed crops on "set-aside" lands remarkably. Rapeseed oils are transesterified with methanol to obtain fatty acid methyl esters. Blends of these esters with diesel oil are sold in petrol stations in different european countries like any other fuel.
    This informative article starts by reviewing basic characteristics of diesel fuel, and continues with an analysis of physical properties, chemical composition and present specifications for the rapeseed methyl esters. Subsequently several implications derived from the industrial development of this biofuel are discussed. These implications are economic (production, consumption, prices, subventions, tax exemptions, ecological (nearly zero emissions for whole cycle of carbon dioxide, other exhaust emissions from combustion, ecobalances, and energetic (complete evaluation of energy expenditure for production, energetic ratios.

    Los cambios en la "Common Agricultural Policy" de la Unión Europea han incrementado notablemente los cultivos de colza en los terrenos "setaside". El aceite de colza se transesterifica con metanol para obtener esteres metílicos de ácidos grasos del aceite de sus semillas. Mezclas de estos metilésteres con gasóleo se venden en gasolineras de diferentes países europeos como cualquier otro carburante.
    Este artículo de información comienza por una revisión de características básicas del gasóleo, seguida por un análisis de las propiedades físicas, la composición química y las especificaciones actuales de los metilésteres de colza. A continuación se discuten diversas implicaciones derivadas del desarrollo industrial de este biocombustible. Las mismas son económicas (producción, consumo, precios, subvenciones, exención de Impuestos, ecológicas (emisiones casi nulas para el ciclo completo del dióxido de carbono, otras emisiones procedentes de la combusti

  20. Estudio de la purificación de ácidos grasos, tocoferoles y esteroles a partir del destilado de desodorización.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Martinello, M. A.

    2005-09-01

    Full Text Available The operations to purify deodorizer distillates were studied in this investigation. The purification technology included esterification, two stages of molecular distillation and crystallization. Separation tests by molecular distillation with and without previous esterification of fatty acids were carried out. Esterification gave bigger separation efficiency in all first stage molecular distillation tests. The second stage of molecular distillation allowed increasing concentrations of tocopherols and sterols. Crystallization of the distillated final stream by the second stage of molecular distillation allowed the separation of more than 40 % of sterols, and gave a highly concentrated product (more than 92 % w/w of sterols. The final concentration of tocopherols in two treated samples of sunflower deodorizer distillate was 33.94 % and 20.60 % w/w respectively, and a sample from soy processing gave a value of 56.49 %.En esta investigación se han estudiado las operaciones para la purificación de los destilados de desodorización. La tecnología utilizada para la purificación incluyó esterificación, destilación molecular de dos etapas y cristalización. Se realizaron pruebas de separación por destilación molecular con y sin esterificación previa de los ácidos grasos libres. En todos los ensayos la esterificación condujo a una mayor eficiencia de separación en la primera etapa de destilación molecular. La segunda etapa de destilación molecular permitió aumentar la concentración de tocoferoles y esteroles. La cristalización de la corriente final de destilado (segunda etapa de destilación molecular permitió separar más del 40 % de los esteroles, en un producto altamente concentrado en los mismos (más de 92 % en peso. La concentración final en tocoferoles de dos muestras de destilado de desodorización de aceite de girasol ensayadas fue de 33,94 y 20,60 % respectivamente, y una muestra de destilado de desodorización de aceite de

  1. Suplementaci??n de la dieta de ovejas lecheras con aceite de girasol y l??pidos marinos para modificar la composici??n de la grasa de la leche: efecto sobre el rendimiento productivo de los animales, la microbiota y las caracter??sticas de la fermentaci??n ruminal y el perfil de ??cidos grasos de la leche y la digesta

    OpenAIRE

    Guti??rrez Toral, Pablo

    2011-01-01

    214 p. Se han realizado cinco experimentos con ovejas, con el objetivo de investigar el efecto de la suplementaci??n con aceite de girasol y, o bien aceite de pescado, o bien microalgas marinas, sobre la composici??n de los ??cidos grasos de la leche y la digesta, la micriobiota, la fermantaci??n ruminal y el rendimiento productivo de los animales

  2. Composición química de los aceites esenciales de las hojas de Helicteres guazumifolia (Sterculiaceae, Piper tuberculatum (Piperaceae, Scoparia dulcis (Arecaceae y Solanum subinerme (Solanaceae, recolectadas en Sucre, Venezuela

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Gabriel Ordaz

    2011-06-01

    Full Text Available Los aceites esenciales son biosintetizados por plantas aromáticas y pueden obtenerse de cualquier órgano de la misma, tienen gran aplicación en la industria farmacéutica, sanitaria, cosmética, agrícola y de alimentos. Los aceites esenciales de las hojas de las plantas Helicteres guazumifolia, Piper tuberculatum, Scoparia dulcis y Solanum subinerme fueron obtenidos mediante hidrodestilación con rendimientos de 0.004, 0.032, 0.016 y 0.005%, respectivamente. La CG/EM permitió identificar la mayoría de los constituyentes de estos aceites esenciales (88.00, 89.80, 87.50 y 89.47%, respectivamente, encontrándose en mayor proporción metabolitos no volátiles de estructura no terpenoidal en H. guazumifolia (30.28%, sesquiterpenoides oxigenados en P. tuberculatum (52.19%, sesquiterpenos en S. dulcis (26.09% y derivados oxigenados de diterpenos en S. subinerme (39.67%. Los constituyentes mayoritarios fueron el diisobutilftalato (13.11% en H. guazumifolia, (--espatulenol (11.37% en P. tuberculatum y el trans-fitol (8.29 y 36.00% para S. dulcis y S. subinerme, respectivamente. El diisooctilftalato fue el constituyente común en los aceites esenciales de todas las especies y los compuestos volátiles trans-pinano, L-linalool, β-ionona, isofitol, neofitadieno, trans-fitol, dibutilftalato y hexadecanoato de metilo, fueron detectados en tres de estas esencias. Esto sugiere que dichas plantas pueden requerir metabolitos secundarios similares para su interacción ecológica, posiblemente debido a factores ambientales comunes.Chemical composition of essential oils from leaves of Helicteres guazumifolia (Sterculiaceae, Piper tuberculatum (Piperaceae, Scoparia dulcis (Arecaceae and Solanum subinerme (Solanaceae from Sucre, Venezuela. Essential oils, biosynthesized and accumulated in aromatic plants, have a wide range of applications in the pharmaceutical health, cosmetics, food and agricultural industry. This study aimed to analyze the secondary

  3. Dietary fatty acids and lipoproteins on progression of age-related macular degeneration; Efecto de los ácidos grasos y lipoproteínas de la dieta sobre la progresión de la degeneración macular relacionada con la edad

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Montserrat-de la Paz, S.; Naranjo, M.C.; Bermúdez, B.; López, S.; Abia, R.; Muriana, F.J.G.

    2017-07-01

    Age-related macular degeneration (AMD) is a medical condition of central loss vision and blindness. Numerous studies have revealed that changes on certain dietary fatty acids (FAs) could have useful for AMD management. This review summarizes the effects of dietary omega-3 long-chain PUFAs, MUFAs, and SFAs, and lipoproteins on AMD. Findings are consistent with the beneficial role of dietary omega-3 long-chain PUFAs, while the effects of dietary MUFAs and SFAs appeared to be ambiguous with respect to the possible protection from MUFAs and to the possible adverse impact from SFAs on AMD. Some of the pathological mechanisms associated with lipoproteins on AMD share those observed previously in cardiovascular diseases. It was also noticed that the effects of FAs in the diet and lipoprotein on AMD could be modulated by genetic variants. From a population health perspective, the findings of this review are in favour of omega-3 long-chain FAs recommendations in a preventive and therapeutic regimen to attain lower AMD occurrence and progression rates. Additional long-term and short-term nutrigenomic studies are required to clearly establish the role and the relevance of interaction of dietary FAs, lipoproteins, and genes in the genesis and progression of AMD. [Spanish] La degeneración macular asociada a la edad (DMAE) es una condición patológica caracterizada por pérdida de visión central y ceguera. Numerosos estudios han revelado que ciertos cambios en los ácidos grasos de la dieta podrían tener efectos beneficiosos en el manejo de la DMAE. En esta revisión se recogen los efectos de los ácidos grasos de la dieta poliinsaturados omega-3, monoinsaturados y saturados, y de las lipoproteínas en la DMAE. La literatura es consistente en el papel beneficioso de los ácidos grasos polinsaturados omega-3 de cadena larga, mientras que se muestra ambigua con los efectos de los ácidos grasos monoinsaturados y saturados de la dieta, respecto al posible papel protector de los

  4. Proposal to neutralize acid fluids from wells in the Los Humeros, Pue., geothermal field; Propuesta para la neutralizacion de fluidos acidos provenientes de pozos del campo geotermico de Los Humeros, Pue.

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Flores Armenta, Magaly del Carmen; Ramirez Montes, Miguel; Garcia Cuevas, Juan Manuel [Comision Federal de Electricidad, Gerencia de Proyectos Geotermoelectricos, Morelia, Michoacan (Mexico)]. E-mail: magaly.flores@cfe.gob.mx

    2009-07-15

    Neutralizing an acidic fluid consists of adding a sodium hydroxide solution to neutralize the H group of acids, therefore increasing the pH. The injection of sodium hydroxide has to be continuous and at a proper depth inside the well to protect against the corrosion of casing and surface equipment. Neutralization is a common practice used in geothermal fields, such as at The Geysers in the US and Miravalles in Costa Rica-places where aggressive fluids cause problems for extracting and using geothermal fluids commercially. A zone surrounding wells H-4, H-16 and H-29 in the northern section of the Los Humeros, Pue., geothermal field, known as the Colapso Central, has shown evidence of aggressively acidic fluids. Several wells drilled in the area had to be repaired, thus plugging and isolating the deepest production zones. Well H-43 was drilled two years ago in the northern zone of the field, and even though it is not located in the aggressive-fluid zone, the well presents mineralogical features possibly indicating the presence of acidic fluids. Therefore, before producing this well it has been proposed we install a neutralization system with general characteristics presented in this paper. The system will prevent corrosion that up to now has prevented exploitation of the deep portion of Colapso Central, helping to develop the field in a more profitable way. [Spanish] Neutralizar un fluido acido consiste en agregarle una solucion de hidroxido de sodio. Esto neutraliza el grupo de acidos H y en consecuencia aumenta el pH. La inyeccion de hidroxido de sodio se realiza de manera continua y a una profundidad adecuada dentro del pozo para proteger a la tuberia y a todo el equipo superficial contra la corrosion. La neutralizacion es una practica comun que se viene realizando en campos como Los Geysers en Estados Unidos y en Miravalles, Costa Rica, donde la presencia de fluidos agresivos causa problemas en la extraccion y aprovechamiento del fluido geotermico con fines

  5. Perfil de lípidos y ácidos grasos de Perna viridis, mejillón verde (Mollusca: Bivalvia en el oriente venezolano y la costa oeste de Trinidad

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Tamar Koftayan

    2011-03-01

    Full Text Available Los lípidos totales fueron extraídos, identificados y cuantificados por gravimetría, mediante TLC/FID (sistema Iatroscan. Los ácidos grasos de los lípidos totales, fosfolípidos y triacilgliceroles fueron identificados y cuantificados por cromatografía de gases. Las mayores concentraciones de lípidos totales se presentaron en las muestras de Los Cedros, La Brea y Chaguaramas con valores de 7.92, 7.74 y 7.53%; respectivamente y los valores mínimos en las de La Restinga (6.08%. En la composición lípidica, las muestras de Chacopata presentaron la menor concentración de fosfolípidos (48.86% y los máximos valores de colesterol (38.87% y triacilgliceroles (12.26%, y las muestras de La Esmeralda y Río Caribe exhibieron concentraciones máximas de fosfolípidos (88.71-84.93%, respectivamente y mínimas de colesterol (6.50-4.42%. En los lípidos totales, los ácidos grasos saturados se encontraron entre 15.04 y 65.55%, con máximos en muestras de La Esmeralda y mínimos en Chacopata y los poliinsaturados estuvieron entre 7.80 y 37.18%, con máximos valores en la Brea y mínimos en la Esmeralda. En los fosfolípidos, la concentración de ácidos grasos saturados estuvo entre 38.81 y 48.68% para las muestras de Chaguaramas y Chacopata, respectivamente; los ácidos grasos poliinsaturados se encontraron entre no detectado y 34.51%, con altas concentraciones en muestras de Los Cedros (27.97% y Chaguaramas (34.51%. En los triacilgliceroles, la composición de ácidos grasos saturados variaron entre 14.27 y 53.80%, con baja concentración en Chacopata y alta concentración en La Restinga; los ácidos grasos poliinsaturados estuvieron entre 4.66 y 35.55%, con valores menores en las muestras de Chacopata (4.66% y mayores en Chaguaramas. El consumo frecuente de Perna viridis es recomendable, debido a su alto contenido de fosfolípidos y ácidos grasos insaturados.Lipid and fatty acid profile of Perna viridis, Green Mussel (Mollusca: Bivalvia in

  6. Características clínicas, bioquímicas y epidemiológicas de un grupo de pacientes con diagnóstico imaginológico de hígado graso

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Juan Carlos Restrepo

    2001-04-01

    Full Text Available En nuestro medio, la esteatosis o infiltración hepática grasa se
    convierte casi siempre en un hallazgo imaginológico incidental, al cual
    se la da muy poca importancia desde el punto de vista clínico, y por
    ende no se realizan estudios posteriores para determinar su causa, las condiciones asociadas que lo expliquen (1, y mucho menos se realiza biopsia hepática para determinar, cuáles de estos pacientes tienen esteatohepatitis, algún grado de fibrosis o incluso cirrosis. Este trabajo tuvo como objetivo describir las características epidemiológicas, clínicas y bioquímicas de un grupo de pacientes con diagnóstico imaginológico de hígado graso.

  7. Influencia de los ácidos grasos poliinsaturados omega-3 y omega-6 de la dieta y de sus metabolitos en la respuesta inmune de tipo alérgico

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Deivis Javier Villanueva Pájaro

    2015-04-01

    En apoyo de lo anterior, la hipótesis de las grasas expone que paralelo al aumento de las alergias a nivel global, ha existido también un consumo excesivo de alimentos con alto contenido de ácidos grasos omega-6 y bajos en omega-3, principalmente en dietas occidentales y como resultado de intervenciones en prevención del riesgo cardiovascular, lo que en conjunto pudiera explicar parte de este fenómeno mundial. La evidencia a nivel epidemiológico y experimental muestra que ambas series de lípidos y varios de sus metabolitos ejercen un importante papel modulador en la patología alérgica, aspectos que serán abordados en la presente revisión temática.

  8. Evaluación de un Extensor Graso sobre las Propiedades de Calidad del Chorizo Tipo Antioqueño Evaluation of a Fat Extender on the Quality Properties of Chorizo Antioqueño Type

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Waldir Augusto Pacheco Pérez

    2011-12-01

    Full Text Available Se estudió el efecto de un extensor de grasa elaborado con tocino dorsal de cerdo y una mezcla de alginato de sodio y carbonato de calcio, sobre las propiedades de calidad de un chorizo tipo Antioqueño, con el fin de desarrollar un producto reducido en grasa. Los chorizos elaborados con el extensor graso fueron comparados contra un chorizo formulado con tocino de cerdo. La composición proximal, contenido de colesterol, perfil de ácidos grasos, valor energético, pérdidas por cocción, pérdidas por purga, textura, color y atributos sensoriales fueron analizados en los productos obtenidos. Los datos reportados en cada una de las mediciones fueron analizados a través de análisis de varianza de una vía. Diferencias significativas (PThe effect of a fat extender elaborated with pork backfat and a mixture of sodium alginate and calcium carbonate on the quality properties of a chorizo Antioqueño type was studied, with the purpose of developing a product reduced in fat. The chorizos elaborated with the fat extender was compared against a chorizo elaborated with pork backfat. The proximal composition, content of cholesterol, profile of fatty acids, energy value, cooking loss, purge losses, texture, color and sensorial attributes were analyzed in the obtained products. The data reported in each of the measurements were analyzed by one way analysis of variance. Significant differences (P<0,05 were found in the content of fat and in the profile of fatty acids, in the texture properties, so much at instrumental level as sensory. Also in the sensory attributes such as appearance, odour, taste and fatty sensation, as well as a reduction in the energy value, while an increase in the cooking loss was observed.

  9. Chemical composition, insecticidal, and antifungal activities of fruit essential oils of three colombian Zanthoxylum species Composición química, actividades insecticida y antifúngica de aceites esenciales de frutos de tres especies Zanthoxylum de Colombia

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Juliet A Prieto

    2011-03-01

    Full Text Available This study determined the chemical composition of essential oils isolated from Zanthoxylum monophyllum (Lam. P. Wilson, Z. rhoifolium Lam., and Z. fagara (L. Sarg. fruits by steam distillation, as well as testing antifungal and insecticidal activities of essential oils as potential pesticides. Gas chromatography-mass spectrometry (GC/MS analysis identified 57 compounds. The main constituents in Z. rhoifolium oil were β-Myrcene (59.03%, β-phellandrene (21.47%, and germacrene D (9.28% , the major constituents of Z. monophyllum oil were sabinene (25.71%, 1,8-cineole (9.19%, and cis-4-thujanol (9.19%, whereas fruit oil of Z. fagara mainly contained germacrene D-4-ol (21.1%, elemol (8.35%, and α-cadinol (8.22%. Zanthoxylum fagara showed the highest activity on Colletotrichum acutatum Simmonds (EC50 153.9 μL L-1 air, and Z. monophyllum was the most active against Fusarium oxysporum Schlechtend: Fr. f. sp. lycopersici (EC50 140.1 μL L-1 air. Zanthoxylum monophyllum essential oil showed significant fumigant activity against Sitophilus oryzae (L.. This study demonstrated that Zanthoxylum essential oils exhibit important fungicidal activity on F. oxysporum and C. acutatum, which could become an alternative to synthetic fungicides to control plant fungal diseases, and Z. monophyllum oil is a potential fumigant against S. oryzae.En este estudio se determinó la composición química de los aceites esenciales de frutos de Zanthoxylum monophyllum (Lam. P. Wilson, Z. rhoifolium Lam. y Z. fagara (L. Sarg. obtenidos mediante destilación por arrastre con vapor y se evaluó la actividad antifúngica e insecticida de los aceites esenciales para estimar su uso como posibles plaguicidas. El análisis por cromatografía de gases-espectrometría de masas (CG/EM permitió la identificación de 57 compuestos. β-Mirceno (59,03%, β-felandreno (21,47% y germacreno D (9,28% fueron los componentes principales del aceite de Z. rhoifolium; los principales componentes

  10. Synthesis and characterization of PdAg as a catalyst for oxygen reduction reaction in acid medium; Sintesis y caracterizacion de PdAg como catalizador para la reaccion de reduccion de oxigeno en medio acido

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Martinez-Casillas, D. C.; Vazquez-Huerta, G.; Solorza-Feria, O. [Centro de Investigacion y de Estudios Avanzados del IPN, Mexico D.F. (Mexico)]. E-mail: dcmartinez@cinvestav.mx

    2009-09-15

    This work presents the synthesis of the binary compound PdAg and the electrochemical characterization for oxygen reduction reaction (ORR) in acid medium. The catalyst is obtained from the reduction of Pd(NO{sub 3}){sub 2}·2H{sub 2}O and AgNO{sub 3} with NaBH{sub 4} in THF. The synthesized compound was physically characterized with transmission electron microscopy (TEM), sweep electron microscopy (SEM) and x-ray diffraction (XRD) of powder. Electrochemical studies were conducted to determine the catalytic activity and intrinsic properties of the PdAg material for the ORR in acid medium using cyclic voltamperometry (CV), rotary disc electrode (RDE) and electrochemical impedance spectroscopy (EIS) in a solution of H{sub 2}SO{sub 4} 0.5 M at 25 degrees Celsius. The electrochemical current-potential responses were compared to those of palladium and platinum. The kinetic results showed an increase in the performance of the bimetallic electrocatalyst containing Ag as compared to pure Pd, but less than that obtained with nanometric Pt. The Tafel slopes obtained are roughly120 mV dec-1, similar to that reported for Pt and Pd and for other Ru-based electrocatalysts. [Spanish] En este trabajo se presentan la sintesis del compuesto binario PdAg y su caracterizacion electroquimica para la reaccion de reduccion de oxigeno (RRO) en medio acido. El catalizador se obtuvo a partir de la reduccion de Pd(NO{sub 3}){sub 2}·2H{sub 2}O y AgNO{sub 3} con NaBH{sub 4} en THF. El compuesto sintetizado se caracterizo fisicamente por microscopia electronica de transmision (MET), microscopia electronica de barrido (MEB) y difraccion de rayos X (DRX) de polvos. Se realizaron estudios electroquimicos para determinar la actividad catalitica y las propiedades intrinsecas del material de PdAg para la reaccion de reduccion de oxigeno (RRO) en medio acido, utilizando las tecnicas de voltamperometria ciclica (VC), electrodo disco rotatorio (EDR) y espectroscopia de impedancia electroquimica (EIE), en

  11. Evaluación in vitro de la actividad inhibitoria de aceites esenciales de Lippia origanoides H.B.K. sobre el desarrollo micelial y la formación de esclerocios de Sclerotium cepivorum Berk.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Alvarez Vanessa

    2011-12-01

    Full Text Available Se evaluó la capacidad in vitro de aceites esenciales obtenidos de hojas y fiores de diferentes muestras de Lippia origanoides cultivada en condiciones del Valle del Cauca, Colombia, para inhibir el crecimien- to micelial y la formación de esclerocios de Sclerotium cepivorum, patógeno causante de la pudrición blanca en cebolla. Todos los aceites evaluados mostraron efecto inhibitorio tanto en el crecimiento micelial como en la formación de esclerocios, en concentraciones de 250 - 1350 iL/L% No obstante, aquellos obtenidos a partir del quimiotipo ( presentaron el mayor poder inhibitorio en el crecimiento del micelio concentración m+nima inhibitoria, /4( 5 120 iL/L8 y en la formación de esclerocios% 9s+, el quimiotipo ( de L. origanoides puede ser utilizado potencialmente para el control de la pudrición blanca en cebolla.

  12. Asociación entre el porcentaje graso y las capacidades físicas básicas de niños de 7 a 11 años en etapa escolar de una institución educativa de Bogotá, D.C.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Mary Luz Ocampo-Plazas

    2016-09-01

    Full Text Available Introducción. La obesidad es una enfermedad de evolución rápida y constante que genera costos en salud por enfermedades consecuentes, las cuales aparecen en edades cada vez más tempranas. La disminución del rendimiento físico ocasionado por la obesidad se ha descrito en varios estudios, principalmente, asociado a la alteración de capacidad aeróbica como agente causal, pero también a la disminución de la afectación de otras capacidades físicas. Objetivo. Determinar el grado de asociación entre porcentaje graso y capacidades físicas (fuerza, flexibilidad y resistencia en escolares. Materiales y métodos. Se evaluaron las capacidades físicas de escolares de segundo a quinto grado, entre 7 a 11 años, utilizando FITNESSGRAM®. También se correlacionaron las variables de porcentaje graso y capacidades físicas básicas para determinar la fuerza de asociación entre estas. Resultados. Existe asociación significativa entre porcentaje graso y nivel PACER (p=0.0001, push up (p<0.0001, resistencia abdominal (p=0.0148 y flexibilidad de hombro izquierdo (p=0.03186. Sin embargo, no hubo asociación con la fuerza potencia. Conclusión. El porcentaje graso tiene alta influencia sobre las capacidades físicas en general. Se necesita desarrollar estrategias desde temprana edad para contrarrestar el sobrepeso y la obesidad, así como fomentar la actividad física para minimizar los efectos deletéreos sobre la salud.

  13. Paleolimnological studies of Laguna Chica of San Pedro (VIII Region: Diatoms, hydrocarbons and fatty acid records Estudio Paleolimnológico de Laguna Chica de San Pedro (VIII Región: Diatomeas, hidrocarburos y ácidos grasos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    ROBERTO URRUTIA

    2000-12-01

    Full Text Available Diatom, hydrocarbons and fatty acid sedimentary records were used for reconstructing the recent (last 150 years palaeolimnological history of Laguna Chica of San Pedro (Concepción, VIII Región, Chile. Cluster analyses (Constrained Incremental Sum of Squares on the diatom data revealed three distinct periods. The first period (1883-1940's showed a pronounced increase in sedimentation rate and a slight increase in organic matter accumulation. In this period, eutrophic species (Aulacoseira granulata and Staurosira construens became increasingly dominant. From the 1940s until the 1970s the diatom signal is more equivocal: after the initial decrease in the relative abundance of A. granulata and S. construens their numbers fluctuate without a clear pattern. Sedimentation rates strongly fluctuate in this period. From 1978 onwards eutrophic species are in decline while indicators of oligotrophic conditions, such as Cyclotella stelligera and Aulacoseira distans, become more abundant. This shift in the lake trophic status could not be attributed to a reduction in the nutrient load from the catchment and we hypothesize that the invasion of the lake by the submersed macrophyte Egeria densa has altered nutrient availability to the plankton communities. This is in agreement with the hydrocarbons and fatty acid analyses which demonstrate a shift in carbon number distributions from short chain alkanes and alkanoic acids (typical for microalgae to long chain molecules (characteristic for higher plants in the upper layers of the lake sedimentSe realizó la reconstrucción histórica de los últimos 150 años de Laguna Chica de San Pedro (Concepción, VIII Región, Chile, a través de la utilización de los restos de diatomeas, hidrocarburos y ácidos grasos contenidos en la columna de sedimento. El análisis estratigráfico de las diatomeas reveló la presencia de tres períodos diferentes. El primer período (1883-1940's, mostró un marcado aumento de las

  14. Efectividad de los ácidos grasos hiperoxigenados en la prevención de las úlceras vasculares: Una revisión sistemática Hyperoxygenated fatty acid effectiveness in the prevention of the vascular ulcers

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Eva Vives Sánchez

    2011-09-01

    Full Text Available Objetivos: conocer la eficacia de los ácidos grasos hiperoxigenados (AGHO en la prevención de las úlceras vasculares. Determinar el nivel de evidencia existente sobre el uso de ácidos grasos hiperoxigenados en la prevención de las úlceras vasculares. Material y método: se realizó una búsqueda bibliográfica en la The Cochrane Library, The Joanna Briggs Institute, PubMed-Medline y CUIDEN. Para su evaluación se han seguido las recomendaciones del sistema GRADE para la valoraciún de la evidencia y la fuerza de las recomendaciones. Resultados: en The Cochrane Library y en The Joanna Briggs Institute no aparece ningún documento que haga referencia a los AGHO. En el resto de bases de datos encontramos estudios observacionales que hacen referencia a las úlceras vasculares y AGHO. Conclusiones: aun no disponiendo de ensayos clínicos que evidencien su uso, se han venido utilizando durante los últimos años, con resultados satisfactorios, en el cuidado de la piel de las personas con alteraciones vasculares en los miembros inferiores. De acuerdo con la clasificación GRADE, todos los estudios arrojan una calidad de evidencia baja, por lo cual estimamos necesario la puesta en marcha de investigaciones que aporten mayor evidencia científica.Objectives: to determine the effectiveness of hyper-oxygenated fatty acids in the prevention of vascular ulcers. Determine the level of existing evidence the use of hyper-oxygenated fatty acids in the prevention of vascular ulcers. Material and Method: we performed a literature search of Cochrane Library, The Joanna Briggs Institute, PubMed, Medline and CUIDEN. For the evaluation, have followed the recommendations of the GRADE system for assessing evidence and strength of recommendations. Results: The Cochrane Library and The Joanna Briggs Institute does not see any document referring to AGHO. In all other databases are observational studies that relate to vascular ulcers and AGHO. Conclusions: although

  15. Estudio de mezclas de disolventes orgánicos y triglicéridos de aceite de linaza o los ácidos grasos libres. I.- Volumen molar, refracción molar y viscosidad dinámica

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Mantell Serrano, C.

    1995-06-01

    Full Text Available Measurements of molar volume, refraction index and dynamic viscosity in mixtures of fatty acids or triglycerides and trichloroethylene, tetrachloroethylene and hexane were realized. Temperature range studied was 278-313 K each 5 K. The relationship between molar volume and molar fraction show high correlation coefficient In fatty acids with trichloroethylene and tetrachloroethylene mixtures. On the other hand, hexane mixtures show little contractions of molar volume at low molar fractions. Triglyceride mixtures present important deviations with regard to the ideality of the molar volume. The adjusts obtained for the molar volume values versus temperature are acceptable, calculating the coefficients of thermal expansion of the studied mixtures. Equally, the adjust of the experimental results of viscosity for two prediction equations are studied: one of additive type and the other of parabolic type.

    Se han realizado medidas del volumen molar, índice de refracción y viscosidad dinámica en el intervalo de temperatura de 278 K a 313 K cada 5 K, a mezclas de ácidos grasos o triglicéridos con tricloroetileno, tetracloroetileno y hexano. Las mezclas de ácidos grasos con tricloroetileno y tetracloroetileno, presentan unos altos coeficientes de correlación para los valores del volumen molar frente a la fracción molar, mientras que las mezclas con hexano, a fracciones molares bajas, manifiestan una pequeña contracción del volumen molar. Las mezclas de triglicéridos presentan importantes desviaciones con respecto a la Idealidad del volumen molar. Los ajustes obtenidos para los valores del volumen molar frente a la temperatura son aceptables, determinándose los valores del coeficiente de dilatación volumétrica a presión constante de las mezclas estudiadas. Igualmente se ha estudiado el ajuste de los resultados experimentales de viscosidad a dos ecuaciones de predicción: una del tipo aditiva y otra del tipo parabólico.

  16. Changes of arterial blood pressure, heart rate, internal body temperature, and blood acido-basic balance in the unanaesthetized rabbit following whole-body gamma irradiation at a mean absorbed dose of 250 rads

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Dufour, R.; Court, L.

    1973-09-01

    The general effects of whole-body gamma -irradiation at a mean absorbed dose of 250 rads were studied simultaneously in the unanaesthetized rabbit for 48 hours. They occurred early, with the following characteristics: arterial blood pressure decreased steadily as early as the 2nd hour and reached its minimum value on the 5th hour with a decrease of about 14%; it remained low during the following two days. Heart rate increased during the first hour, was the highest by the end of the second hour, and resumed normal value on the 24th hour. Internal body temperature increased during the 1st hour and was maximum by the end of the 2nd hour, with a mean increase of 1.2 deg C; hyperthermia steadily decreased between the 4th and the 6th hours and had completely disappeared by the 24th hour. Respiratory alkalosis is shown in the acido-basic balance by a raise of pH, a decrease of PCO/sub 2/ and arterial blood bicarbonates. These various changes seem to indicate a double origin, both central and peripheral. (FR)

  17. Proyecto Grannacional ALBASALUD para Centro Regulador de Medicamentos Esenciales de los países del ALBA-TCP Grand-national Project ALBASALUD for Regulatory Center of Essential Drugs for the ALBA-TCP countries

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Celeste Aurora Sánchez González

    2011-09-01

    Full Text Available La Autoridad Reguladora de Medicamentos de Cuba, coordina un Proyecto de la Alianza Bolivariana para los pueblos de América-Tratado de Libre Comercio (ALBA-TCP, dirigido al desarrollo de un Centro Regulador para los países del ALBA como nuevo organismo regional de integración farmacéutica, en aras de contar con un Registro Grannacional válido en todos los países partes, como herramienta para facilitar el acceso a medicamentos esenciales de calidad. Esta investigación tuvo como objetivo diseñar y conducir desde el punto de vista técnico un proyecto para crear las bases legales y metodológicas del futuro centro y sus funciones básicas. Se emplearon técnicas de grupo nominal, puntos de referencia, consultas a expertos y se crearon metodologías específicas para planear y confeccionar los documentos necesarios. Se utilizaron lineamientos de organismos reguladores internacionales, cuadros básicos de medicamentos y reglamentación farmacéutica de los países participantes. Se desarrollaron y aplicaron documentos y estrategias para el trabajo del proyecto durante la etapa de preinversión, se definió el primer listado de medicamentos esenciales del ALBA y se aprobaron las fundamentales disposiciones legales y la reglamentación para las funciones de registro, vigilancia, inspecciones, laboratorios y liberación de lotes. El Proyecto Grannacional ALBASALUD "Centro Regulador de Medicamentos del ALBA-TCP" aplicado ha demostrado su eficiencia y capacidad para alcanzar los objetivos trazados mediante un trabajo científico-técnico con participación colectiva, que ha garantizado las disposiciones y lineamientos requeridos para sus funciones básicas y respaldo legal.The Drug Regulatory Authority of Cuba is coordinating a Project of the Bolivarian Alliance for the Peoples of America- Free Trade Agreement (ALBA-TCP aimed at developing a Regulatory Center that will operate as a new regional body of pharmaceutical integration for the ALBA

  18. Coeficientes de utilización digestiva aparente de materia seca, proteína y aminoácidos esenciales de ingredientes terrestres para el camarón del Pacífico Litopenaeus vannamei (Decapoda: Penaeidae

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Martín Terrazas

    2010-12-01

    Full Text Available Los aminoácidos esenciales y su disponibilidad son importantes en la formulación de alimentos. La digestibilidad de materia seca (DAMS, proteína (DAP y aminoácidos esenciales (DAAA fueron determinados (triplicado para el camarón blanco del Pacífico, Litopenaeus vannamei (15-19g, usando una dieta de referencia con 30% (de cada ingrediente. Los ingredientes evaluados fueron: caseína (CAS, harinas de subproductos avícolas (HSPA y porcícolas (HSPP, gluten de maíz (GLM y trigo (GLT, pasta de soya (PS, harinas de sorgo (HS y trigo (HT. La DAMS y DAP variaron entre 68%-109% y 70%-103%, respectivamente. La DAP en CAS, PS, HT y GLT fue mayor al 90%, en GLM y HSPA superior a 80%; HSPP (76% y HS (70% tuvieron menor digestibilidad. Hubo concordancia entre DAP y DAAA, excepto para Arg en GLM, Fen y Leu en HS, Fen en PS y Lis en HT y HSPA. Se encontró una gran variabilidad en la DAMS, DAP y DAAA en los ingredientes, lo que debe ser tomado en cuenta al formular alimentos para camarón.Apparent digestion coefficients for dry matter, protein and essential amino acids in terrestrial ingredients for Pacific shrimp Litopenaeus vannamei (Decapoda: Penaeidae. Protein quality mainly depends on the essential amino acid (EAA profile, but also on its bioavailability, because EAA digestibility is generally lower than the analyzed amounts. This information is needed in the aquaculture industry for aquafeed formulation. For this purpose, the apparent digestibility coefficients of dry matter, protein, and essential amino acids of eight feedstuffs of terrestrial origin were determined for the juvenile whiteleg shrimp Litopenaeus vannamei (15-19g, using 1% chromic oxide as an inert marker. A reference diet was formulated and produced in the laboratory. Eight experimental diets were prepared each with 30% of one of the experimental ingredients added to the reference diet: casein, porcine byproduct meal poultry byproduct meal, corn meal, wheat gluten meal, soybean

  19. Assistência pré-natal: competências essenciais desempenhadas por enfermeiros Atención prenatal: competencias esenciales desempeñadas por enfermeros Prenatal care: core competencies performed by nurses

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Margarida de Aquino Cunha

    2009-03-01

    Full Text Available Pesquisa com objetivo de analisar as competências essenciais desenvolvidas, na prática, pelos enfermeiros que atuam na atenção ao pré-natal. Trata-se de estudo descritivo com abordagem quantitativa, realizado em 16 unidades da rede básica de saúde do município de Rio Branco-AC. A coleta de dados foi realizada por meio de observação sistemática e não participante. Dos enfermeiros que realizam a consulta pré-natal, apenas dois (11,76% cursaram especialização em obstetrícia. Constatamos que a grande maioria das competências essenciais esperadas na assistência pré-natal foi desenvolvida; entretanto, algumas foram realizadas com baixa frequência, ou seja, não foram realizadas em todas as consultas. Os resultados revelaram que, apesar do bom desempenho dos enfermeiros, é pertinente avaliar a necessidade de esclarecimentos sobre a importância da incorporação de protocolos assistenciais para a melhoria da qualidade dos serviços, a fim de alcançar um nível ótimo de competência na atenção pré-natal.Investigación con objetivo de analizar las competencias esenciales desarrolladas en La práctica por enfermeros que actúan en la atención al prenatal. Se trata de estudio descriptivo con aproximación cuantitativa, realizado en 16 unidades de la red básica de salud del municipio de Rio Branco-AC en 2006. La recolecta de datos fue realizada mediante observación sistemática y no participante. De los enfermeros que realizan la consulta prenatal, sólo 02 (11,76% cursaron especialización en obstetricia. Constatamos que la gran mayoría de las competencias esenciales esperadas en la atención prenatal fue desarrollada, entretanto, algunas fueron realizadas con baja frecuencia, o sea, no fueron realizadas en todas las consultas. Los resultados revelaron que, a pesar del buen desempeño de los enfermeros, es pertinente evaluar la necesidad de esclarecimientos sobre la importancia de la incorporación de protocolos asistenciales

  20. Efecto in vitro de aceites esenciales de tres especies de Lippia sobre Moniliophthora roreri (Cif. y Par. Evans et al., agente causante de la moniliasis del cacao (Theobroma cacao L.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Betty Stefany Lozada

    2012-04-01

    Full Text Available Se evaluó el efecto antifúngico in vitro de cinco aceites esenciales (AEs (AE1, AE2, AE3, AE4 y AE5 extraídos de Lippia origanoides, L. citriodora y L. alba sobre aislados de monilia (Moniliophthora roreri obtenidos de frutos de cacao infectados provenientes de San Vicente de Chucurí, Santander, Colombia. Las plantas de Lippia fueron colectadas en cinco localidades colombianas. Los aislados de monilia (M1, M2, M3, M4 y M5 fueron caracterizados por su morfología, germinación y crecimiento en medios de cultivo. La actividad antifúngica de diferentes concentraciones de los AEs fue evaluada contra el aislado M2 y la cepa de M. roreri (ATCC 64239, para determinar su efecto sobre la germinación y la inhibición del crecimiento micelial. Los AEs estudiados inhibieron 100% de la germinación y del crecimiento micelial cuando fueron utilizados en concentraciones de 800 - 1000 µg/ml. Concentraciones de 200 µg/ml también mostraron efecto sobre los aislamientos fúngicos, siendo los AEs obtenidos de L. origanoides (AE2 y AE3 los más activos. Estos estaban compuestos principalmente por timol, p-cimeno, g-terpineno, acetato de timilo, carvacrol, b-mirceno, trans-b-cariofileno. Diferencias significativas (P < 0.05 sobre la susceptibilidad se observaron entre las dos cepas fúngicas estudiadas, siendo en general más susceptible el aislado M2 que la cepa ATCC. Los AEs de L. origanoides son candidatos para ser usados como posibles biofungicidas en el control de la moniliasis. Son necesarios estudios futuros orientados a determinar la actividad in vivo antifúngica de estos AEs y sus principales componentes.

  1. Evaluación agroindustrial de los aceites esenciales de Artemisia dracunculos L, Franseria artemisioides Willd, Salvia officinalis L, Lippia dulcis Frev, y Occimun americanum L en condiciones del Valle del Cauca

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Sánchez Orozco Manuel Salvador

    2010-09-01

    Full Text Available

    En parcelas establecidas de la Colección de Trabajo de Plantas Medicinales del Centro Experimental CEUNP en condiciones del departamento del Valle del Cauca, se tomaron muestras del material vegetal mediante el corte manual en un marco de 0.25m2 ; se separaron hojas, tallos y flores de cada especie. Se determinó el porcentaje de materia seca y se acondicionó para el proceso de extracción de aceite esencial mediante arrastre con vapor. A los aceites obtenidos se les midió la densidad, y el índice de refracción, y al de mayor rendimiento en cada especie se le determinó la composición química mediante cromatografía de gases acoplada a masas.

    Los mayores rendimientos de aceite esencial se presentaron en las hojas de las cinco especies; los compuestos químicos más representativos fueron Elemicina (40.11% en Estragón, el b-Himachaleno (53.98% en Altamisa, trans-b-Cariofileno (22.18 en Salvia Roja, a-Bisabolol (15.79% en Orozúl y 1,8- Cineol (Eucaliptol (23.34% en Albahaca. Las propiedades físicas fueron coherentes con la presencia de los compuestos químicos encontrados. Todos los aceites esenciales presentan potenciales usos agroindustriales, que varían de acuerdo con la especie y con sus componentes, desde usos en el sector de fragancias, cosmético, medicinal, alimenticio, hasta usos en el sector agrícola.

  2. Evaluación agroindustrial de los aceites esenciales de Artemisia dracunculos L, Franseria artemisioides Willd, Salvia officinalis L, Lippia dulcis Frev, y Occimun americanum L en condiciones del Valle del Cauca

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Luis F Saldarriaga C

    2010-07-01

    Full Text Available En parcelas establecidas de la Colección de Trabajo de Plantas Medicinales del Centro Experimental CEUNP en condiciones del departamento del Valle del Cauca, se tomaron muestras del material vegetal mediante el corte manual en un marco de 0.25m² ; se separaron hojas, tallos y flores de cada especie. Se determinó el porcentaje de materia seca y se acondicionó para el proceso de extracción de aceite esencial mediante arrastre con vapor. A los aceites obtenidos se les midió la densidad, y el índice de refracción, y al de mayor rendimiento en cada especie se le determinó la composición química mediante cromatografía de gases acoplada a masas. Los mayores rendimientos de aceite esencial se presentaron en las hojas de las cinco especies; los compuestos químicos más representativos fueron Elemicina (40.11% en Estragón, el b-Himachaleno (53.98% en Altamisa, trans-b-Cariofileno (22.18 en Salvia Roja, a-Bisabolol (15.79% en Orozúl y 1,8- Cineol (Eucaliptol (23.34% en Albahaca. Las propiedades físicas fueron coherentes con la presencia de los compuestos químicos encontrados. Todos los aceites esenciales presentan potenciales usos agroindustriales, que varían de acuerdo con la especie y con sus componentes, desde usos en el sector de fragancias, cosmético, medicinal, alimenticio, hasta usos en el sector agrícola.

  3. Los derechos humanos y la cultura de paz: fundamentos esenciales en la resolución del problema de la violencia domestica en Costa Rica. Su reflejo en prensa

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Lic. Ligia Carvajal Mena

    2002-01-01

    Full Text Available Este artículo señala la importancia de los derechos humanos en el desarrollo de una cultura de paz .Presenta una visión de las luchas liberadas por las mujeres en pro de sus derechos y en la resolución del problema de la violencia doméstica en Costa Rica. A través de un estudio de prensa que data de julio de 1999 a 2000, se demuestra como éste constituye uno de los males que aumenta con rapidez en la sociedad costarricense y que menoscaba los derechos de las personas. La violencia doméstica se ha convertido en tema relevante en el marco de la sociedad costarricense. Los medios de comunicación colectiva transmiten a las audiencias diariamente noticias y reportajes acerca de este fenómeno social. Se podría decir que éste forma parte de la cotidianidad de la realidad costarricense y por ende ocupa un espacio en la agenda de los medios.Por lo anterior es preciso analizar dicha problemática a la luz de los Derechos Humanos y de la cultura de paz, pues ambos fundamentos son esenciales para comprender y buscar las soluciones posibles que contribuyan a disminuir esta situación. De ahí, que vale la pena preguntarse ¿Por qué es importante conocer y practicar los derechos humanos de las mujeres ?, así como tener conocimiento sobre los fundamentos sustanciales de una cultura de paz.

  4. Perfil químico y biológico de aceites esenciales de plantas aromáticas de interés agro-industrial en Castilla-La Mancha (España

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    Santana, O.

    2012-06-01

    Full Text Available The chemical composition and biological activities of essential oils of Salvia officinalis L., Salvia lavandulifolia Vahl., Lavandula x intermedia Emeric ex Loisel., Lavandula latifolia Medik., Lavandula angustifolia Mill. and Thymus vulgaris L. are presented. The essential oils have been analysed by Gas Chromatography Mass Spectrometry and 61 compounds were identified, 23 of which represented more than 1% of the essential oil. The 1,8 cineole (16-23% appeared as the main compound of Salvia sp. essential oils. The high content of α-thujone was characteristic in S. officinalis oil. Remarkable concentrations of linalool (30-33%, camphor (5-17% and linalyl acetate (9-28% were detected in Lavandula sp. oils while carvacrol (21.6% and p-cimene (23.7% were the most abundant compounds in T. vulgaris oil. Biological characterization was based on their bioplaguicide activity. The essential oils studied had strong antifeedant effects against Leptinotarsa decemlineata Say, Spodoptera littoralis Boisd., Myzus persicae Sulzer and Rhopalosiphum padi L., phytotoxic activity against Lactuca sativa L. and Lolium perenne L. and also exhibited high antifungal activity against Fusarium sp. Oils from T. vulgaris and L. latifolia showed the highest levels of bioactivity against all target species. These results provide an added-value to the essential oils of aromatic plants of agro-industrial interest for its potential use in the development of natural agrochemicals.

    En este trabajo se presenta el estudio químico y biológico de los aceites esenciales de Salvia officinalis L., Salvia lavandulifolia Vahl., Lavandula x intermedia Emeric ex Loisel., Lavandula latifolia Medik., Lavandula angustifolia Mill. y Thymus vulgaris L. El estudio químico por cromatografía de gases acoplada a

  5. Disponibilidad de medicamentos esenciales en unidades de primer nivel de la Secretaría de Salud de Tamaulipas, México Availability of essential drugs in Ministry of Health first level healthcare units in Tamaulipas, Mexico

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    Cristela Reséndez

    2000-08-01

    Full Text Available OBJETIVO: Generar un diagnóstico sobre la disponibilidad de algunos medicamentos esenciales del Cuadro Básico de Insumos (CBI en las unidades de primer nivel de atención de la Secretaría de Salud en el estado de Tamaulipas, México. MATERIAL Y MÉTODOS: Entre septiembre y octubre de 1998 se llevó a cabo una encuesta en todas las unidades de primer nivel de tres jurisdicciones sanitarias de Tamaulipas. La disponibilidad de medicamentos se estudió en todas las unidades de dichas jurisdicciones sanitarias. Como instrumento de medición se utilizó una guía de verificación con una lista de 56 medicamentos y 10 insumos diversos. Para cada medicamento e insumo se calculó el número absoluto y la proporción de unidades que al momento de la verificación no contaban con dicho recurso. En las unidades con disponibilidad de medicamentos se estimó la mediana de la distribución. Como medida de resumen se estimó la mediana del total de medicamentos esenciales disponibles en todas las unidades. Posteriormente, se realizó este mismo ejercicio diferenciado por tipo de unidad. Se hicieron comparaciones directas entre la ausencia de uno o más medicamentos en las unidades y la disponibilidad de los mismos en los almacenes. Todo el proceso de análisis se realizó con el paquete estadístico Stata versión 5.0. RESULTADOS: Ninguna de las unidades visitadas contaba con ejemplares de todos los medicamentos incluidos en la lista. La unidad que más se acercó al total tenía 84% de los medicamentos y la que más se alejó contó apenas con 32%. Los problemas de disponibilidad de antibióticos, antihipertensivos, hipoglucemiantes y medicamentos para el tratamiento de deficiencias de hierro fueron particularmente significativos. En contraste, la disponibilidad de sales de rehidratación oral y métodos anticonceptivos y biológicos fue aceptable. CONCLUSIONES: Las instituciones de salud deberán generar alternativas para mejorar el acceso a los

  6. Obtención y criopreservación de células madre del tejido graso mediante liposucción Collecting and criopreservation of stem cells obtained by liposuction from fat tissue

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    J. Planas Ribo

    2011-12-01

    Full Text Available Existen diferentes técnicas para la obtención directa de células madre embrionarias a través de embriones criopreservados en nitrógeno líquido (-196 ºC, blastómeros individuales, activación de ovocitos por transferencia nuclear y células madre del líquido amniótico. También es posible obtener células madre adultas hematopoyéticas y de la médula ósea, más conocidas y empleadas en la clínica desde hace tiempo, así como también de la sangre del cordón umbilical en recién nacidos y de la grasa corporal en adultos. La grasa autóloga corporal extraída mediante liposucción se reutiliza en ocasiones para injertar o infiltrar otras zonas corporales y faciales como material de relleno, pero en la mayoría de los casos es desechada. Por lo general, para obtener un resultado satisfactorio en el trasplante de grasa autóloga, son necesarios varios tiempos quirúrgicos por lo que sería muy útil contar con un banco de tejido adiposo personalizado. Existen diferentes estudios que demuestran que el tejido adiposo aspirado por liposucción convencional puede preservarse y almacenarse con éxito a baja temperatura (-85 ºC en banco de tejido para futuras aplicaciones. Las células madre mesenquimales (MSCs poseen gran capacidad de proliferación y diferenciación con un alto valor terapéutico. El tejido graso es un reservorio importante de MSCs capaces de diferenciarse en tejido óseo, cartilaginoso, muscular, etc. Si reservamos una pequeña cantidad del tejido graso lipoaspirado, podemos obtener una cantidad suficiente de MSCs y conservarlas mediante un método óptimo de criopreservación. En 2007 realizamos un estudio de la grasa lipoaspirada en 36 pacientes para demostrar y validar el método de obtención de tejido graso con su posterior traslado, manipulación y criopreservación en banco de células madre. Los resultados fueron satisfactorios y en junio del 2010 se validó el método de recogida, procesamiento y almacenamiento

  7. Recuperación de ácidos grasos volátiles por electrodiálisis de un licor de fermentación anaerobia de desechos orgánicos simulado

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Aymer Maturana

    2004-01-01

    Full Text Available Se diseñó, construyó y operó una unidad de electrodiálisis para estudiar experimentalmente la recuperación como ácido acético del acetato producido durante la digestión anaerobia de desechos orgánicos, usando soluciones acuosas de acetato de sodio a diferentes concentraciones (5 g/l, 15 g/l y 30 g/l para simular el licor de fermentación anaerobia. La electrodiálisis se llevó a cabo aplicando 8 diferentes voltajes a la unidad y monitoreando periódicamente el comportamiento de las variables principales del proceso. La tasa máxima de producción de ácido acético lograda fue de 1674 mg/l y se encontró que esta fue proporcional al voltaje aplicado, caudal de licor de fermentación alimentado a la unidad y a la densidad de corriente utilizada. El ácido acético se recuperó en agua destilada y adicionalmente en una solución acuosa de etanol. La electrodiálisis resultó ser una alternativa técnicamente viable en principio, para la producción de ácidos grasos volátiles, pues los resultados obtenidos demuestran que es posible hacerlo con relativa facilidad.

  8. Composición proximal, ácidos grasos y características fisicoquímicas de aceite de harina artesanal de caribe (Serrasalmus rhombeus Pisces: Characidae proveniente de Caicara del Orinoco-Venezuela

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Granados, Ángel

    2006-12-01

    así como el perfil de ácidos grasos. Se seleccionaron aleatoriamente tres muestras de harina de caribe en locales comerciales ubicados en Caicara del Orinoco, estado Bolívar-Venezuela y se les determinó los contenidos de: humedad (6,00 ± 0,45 %, proteína cruda (N x 6,25: 52,78 ± 2,36 %, grasa cruda (22,47 ± 1,08 % y ceniza total (24,58 ± 3,12 %. El contenido de materia grasa fue extraído con n-hexano y se le determinó: Acidez libre (5,66 ± 0,15 % p/p como ácido oleico, índice de peróxidos (23,50 ± 1,02 meq O2/kg, índice de yodo (152,2 ± 0,5 cg I2/g, índice de saponificación (186,5 ± 0,3 mg KOH/g y materia insaponificable (2,3 ± 0,4 g/kg. El perfil de ácidos grasos, obtenido por cromatografía de gas, mostró una relación de ácidos grasos insaturados / ácidos grasos saturados de 5,62, donde el 59,9 % de los ácidos fueron de monoinsaturados y el 25,0 % poliinsaturados. La harina de caribe evaluada es una importante fuente de nutrientes de potencial utilidad como materia prima en alimentación animal.

  9. Caracterización de la composición en proteína, lípidos, energía y perfiles de ácidos grasos en huevos de tilapia roja (Oreochromis spp.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Rubén Darío Valbuena-Villarreal

    2013-06-01

    Full Text Available Luego de considerar el significado de las tilapias en el escenario piscícola nacional, la posibilidad de mejorar los índices de producción es un imperativo técnico y, dentro de estos, focalizar esfuerzos experimentales en la semilla resulta ser una opción estratégica. Con el fin de establecer un referente de base se utilizaron las puestas individuales de 50 hembras de tilapia roja (Oreochromis spp. para determinar los contenidos en los huevos de proteína (% MS, extracto etéreo (% MS, energía (cal g-1 y los perfiles de ácidos grasos (%, con algunas relaciones de interés analítico. Salvo ciertas variaciones menores, los valores encontrados se ajustan a los registros disponibles para la especie en diferentes estudios, lo que sugiere que las dietas ofrecidas a los reproductores experimentales contienen los mínimos necesarios para asegurar una provisión de nutrientes y energía suficientes para los embriones y las larvas en formación. Se analiza que, como punto de partida, esta serie de datos tiene utilidad para el desarrollo de trabajos destinados a mejorar los estándares de producción de alevinos, considerando que las variaciones en la composición, que pueden ser determinadas sobre los huevos, se pueden utilizar y tienen validez como un indicativo directo de su calidad.

  10. Identificación de ácidos grasos y compuestos fenólicos de los aceites extraídos a partir de semillas de Ulex europaeus

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    José Camilo Torres Romero

    2017-09-01

    Full Text Available Ulex europaeus es una planta de origen mediterráneo, introducida en Colombia como cerca viva que ha adquirido gran importancia debido a su carácter invasor principalmente en las zonas de alta montaña. El conocimiento de su biología es una herramienta fundamental para la implementación de medidas de manejo que permitan su control y minimicen su impacto sobre los ecosistemas. El estudio de las moléculas y principios activos podría generar información valiosa a este respecto. La investigación reporta algunos ácidos grasos y compuestos fenólicos conseguidos de la extracción oleosa de las semillas e identificados por cromatografía de gases acoplada a espectrometría de masas. Dentro de los resultados destaca la presencia de ácido linoleico y también la presencia de tocoferoles que podrían ser útiles para aplicaciones alimentarias e industriales. Se concluye que la especie podría ser utilizada con fines industriales.

  11. Monocapas de ácidos grasos. III. Ácidos palmítico, láurico y oleico sobre disoluciones acuosas que contienen solutos con grupos funcionales alcohólicos

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    Rodríguez Patino, J. M.

    1991-10-01

    Full Text Available The influence exerted by the length or the insaturation of acyl chain on characteristics of fatty acid monolayers spread on aqueous solutions containing ethanol, glycerol, glucose or sucrose, is studied using a Langmuir type surface balance. The monolayer stability is function of acyl chain length and presence of insaturation. Generally, the factors decreasing monolayer stability can help transformations towards configurations with more expanded structures.

    Se ha estudiado la influencia que ejercen la longitud y la insaturación de la cadena acílica sobre las características de las monocapas de ácidos grasos esparcidas sobre medios acuosos que contienen etanol, glicerina, glucosa o sacarosa, utilizando una balanza de superficie de tipo Langmuir. La estabilidad de la monocapa es función de la longitud de la cadena acílica y de la presencia de insaturación. En general, los mismos factores que disminuyen la estabilidad de la monocapa pueden favorecer las transiciones hacia configuraciones con estructuras más expandidas.

  12. Results of test of acid fluids neutralization in the well H-43, Los Humeros geothermal field, Puebla; Resultados de la prueba de neutralizacion de fluidos acidos en el pozo H-43, campo geotermico de Los Humeros, Puebla

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Flores Armenta, Magaly del Carmen; Ramirez Montes, Miguel; Sandoval Medina, Fernando; Rosales Lopez, Cesar [Comision Federal de Electricidad, Gerencia de Proyectos Geotermoelectricos, Morelia, Michoacan (Mexico)]. E-mail: magaly.flores@cfe.gob.mx

    2011-07-15

    The well H-43 was drilled in Los Humeros Geothermal Field, Pue., in 2007 and 2008. When well production was measured, it was found the well produced acid fluids with high corrosion potential. Then it was decided to try to neutralize the acidity of the H-43 fluids by adding a solution of sodium hydroxide. This is a basic substance used to neutralize mainly the acid groups H+, and the goal was to raise the pH of the fluids to minimize its corrosive features. First sodium hydroxide was injected into the well to protect the casing of 244.4 mm (9 5/8 in) against corrosion and then all the surface installations. It was possible to increase the pH of the well fluid from 5.2 up to 6.8 without altering the steam production, thus demonstrating the neutralization procedure is feasible. The approximate costs of the neutralization tests performed, including equipment for the proposed neutralization system, the neutralizer (NaOH), and drilling the well are about 71.4 million pesos (around 5.5 million USD). We estimate a benefit/cost ratio of 1.5 and a return on investment in five years, considering the income from energy sales at present value. [Spanish] El pozo H-43 fue perforado en el campo de Los Humeros, Pue., en 2007-2008, y al evaluar su produccion se encontro que producia fluidos acidos de alto potencial corrosivo. Se decidio por tanto realizar una prueba para neutralizar la acidez de los fluidos de este pozo, que consistio en agregarle una solucion de hidroxido de sodio. Esta es una sustancia basica que neutraliza principalmente los grupos acidos H+, con lo que se buscaba aumentar el pH del fluido lo necesario para reducir al maximo su caracter corrosivo. La inyeccion del hidroxido de sodio se realizo dentro del pozo a fin de proteger de la corrosion a la tuberia de revestimiento de 244.4 mm (9 5/8 pulgadas), y posteriormente a todos los equipos superficiales. Como resultado de la prueba, se logro aumentar el pH del fluido producido por el pozo de 5.2 a un maximo de 6

  13. COMPOSICIÓN MOLECULAR DE ACIDOS HUMICOS EVALUADA MEDIANTE PIRÓLISIS -CROMATOGRAFIA DE GASES- MASAS E HIDRÓLISIS TÉRMICA ASISTIDA Y METILACIÓN, EN SUELOS ALTOANDINOS – COLOMBIA

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Claudia Martinez

    2014-07-01

    Full Text Available Se determinó la composición  molecular de ácidos húmicos (AH, extraídos del horizonte A de suelos altoandinos, Colombia dedicados a tres usos: bosque primario, cultivo y pastura. Los AH se obtuvieron mediante extracción secuencial de la materia orgánica humificada (MOH con soluciones de tetraborato, pirofosfato e hidróxido de sodio (0,1N, y fueron purificados por diferentes procesos analíticos. Su composición molecular se determinó  por Py-GC/MS y THMA. Los diferentes productos de la pirolisis se clasificaron atendiendo a la familia química a la que pertenecen,  prevalecieron los ácidos grasos (FA como el producto más abundante en los AH de todos los usos, mientras que  los fenoles, esteroles, S-compuestos y terpenos se encontraron en menor abundancia. Se presentaron diferencias en los porcentajes de abundancia relativa de los grupos identificados, demostrando que el cambio de uso de suelo influye en las propiedades físicas, químicas y biológicas del suelo por lo que se perciben diferentes grados de transformación, que afectan la composición de los AH y su reactividad en el suelo.

  14. Composición y capacidad antioxidante in-vitro de aceites esenciales ricos en Timol, Carvacrol, trans-Anetol o Estragol Composition and in-vitro antioxidant capacity of essential oils rich in Thymol, Carvacrol, trans-Anethole or Estragole

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Amner Muñoz-Acevedo

    2009-12-01

    Full Text Available Se determinó por cromatografía de gases acoplada a espectrometría de masas (GC-MS la composición química de aceites esenciales (AE, aislados por hidrodestilación asistida por la radiación de microondas (MWHD, de las especies vegetales aromáticas Artemisia dracunculus, Foeniculum vulgare, Illicium verum, Lippia micromera, Lippia origanoides, Ocimum spp., Plectranthus amboinicus, Tagetes filifolia, Tagetes lucida y Thymus vulgaris. Los valores de capacidades antioxidantes in vitro de estos aceites esenciales, se obtuvieron usando los ensayos de decoloración del catión-radical ABTS+• (metodologías convencional y con dilución en microplacas y la oxidación del ácido linoleico, inducida por O2 y Fe+2. El potencial inhibitorio de ABTS+• fue más alto para los aceites esenciales que contienen fenoles (carvacrol y timol, que para los aceites esenciales ricos en éteres (trans-anetol y estragol. La actividad antioxidante mediante el ensayo ABTS+• modificado en orden decreciente fue: AE Plectranthus amboinicus ≥ AE Lippia origanoides >> AE Thymus vulgaris > AE Lippia micromera >>> AE Tagetes lucida (flores > AE Ocimum sp. > AE Tagetes lucida (hojas > AE Illicium verum > AE Tagetes filifolia (Cenivam > AE Foeniculum vulgare. Salud UIS 2009; 41: 287-294Gas chromatography coupled to mass spectrometry (GC-MS was used to determine the chemical composition of essential oils (EO isolated by microwave-radiation-assisted hydrodistillation (MWHD of Artemisia dracunculus, Foeniculum vulgare, Illicium verum, Lippia micromera, Lippia origanoides, Ocimum sp., Plectranthus amboinicus, Tagetes filifolia, Tagetes lucida and Thymus vulgaris. in vitro antioxidant capacity values using ABTS+• discoloration assays (traditional and microplate methods and the linoleic acid oxidation (with O2 and Fe+2 of these essential oils were obtained. Essential oils with phenols (carvacrol and thymol high content showed higher total antioxidant capacity values than

  15. La regulación del «Shadow Banking» y las operaciones de «Titulización» en la Unión Europea. Su desarrollo como elementos esenciales del nuevo marco de regulación y supervisión bancaria

    OpenAIRE

    Urbaneja Cillán, Jorge

    2016-01-01

    El shadow banking y las operaciones de titulización se han convertido en elementos esenciales del negocio bancario actual. En el marco de la respuesta a la crisis financiera, se han desarrollado un amplio catálogo de iniciativas regulatorias destinadas a establecer sistemas adecuados de regulación y supervisión a los riesgos que presentan este tipo de operaciones. Sobre la base de las respuestas del G20 y del Financial Stability Board, la Unión Europea ha desarrollado un conjunto de iniciativ...

  16. Efecto in vitro de aceites esenciales de tres especies de Lippia sobre Moniliophthora roreri (Cif. y Par. Evans et al., agente causante de la moniliasis del cacao (Theobroma cacao L.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Lozada Betty Stefany

    2012-11-01

    Full Text Available

    Se evaluó el efecto antifúngico in vitro de cinco aceites esenciales (AEs (AE1, AE2, AE3, AE4 y AE5 extraídos de Lippia origanoides, L. citriodora y L. alba sobre aislados de monilia (Moniliophthora roreri obtenidos de frutos de cacao infectados provenientes de San Vicente de Chucurí, Santander, Colombia. Las plantas de Lippia fueron colectadas en cinco localidades colombianas. Los aislados de monilia (M1, M2, M3, M4 y M5 fueron caracterizados por su morfología, germinación y crecimiento en medios de cultivo. La actividad antifúngica de diferentes concentraciones de los AEs fue evaluada contra el aisla- do M2 y la cepa de M. roreri (ATCC 64239, para determinar su efecto sobre la germinación y la inhibi- ción del crecimiento micelial. Los AEs estudiados inhibieron 100% de la germinación y del crecimiento micelial cuando fueron utilizados en concentraciones de 800 - 1000 µg/ml. Concentraciones de 200 µg/ml también mostraron efecto sobre los aislamientos fúngicos, siendo los AEs obtenidos de L. ori- ganoides (AE2 y AE3 los más activos. Estos estaban compuestos principalmente por timol, p-cimeno,

    y-terpineno, acetato de timilo, carvacrol, 1-mirceno, trans-1ccariofileno. Diferencias significativas (P <

    0.05 sobre la susceptibilidad se observaron entre las dos cepas fúngicas estudiadas, siendo en gene- ral más susceptible el aislado M2 que la cepa ATCC. Los AEs de L. origanoides son candidatos para ser usados como posibles biofungicidas en el control de la moniliasis. Son necesarios estudios futuros orientados a determinar la actividad in vivo antifúngica de estos AEs y sus principales componentes.

  17. Producción de biomasa verde y calidad de aceites esenciales de palmarosa (Cymbopogon martini Roxb. con aplicación de fertilizantes de síntesis y orgánicos

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    Javier Alberto Pinzón-Torres

    2014-12-01

    Full Text Available El uso de fertilizantes minerales en cultivos de Cymbopogon martini Roxb. (Palmarosa con el fin de incrementar la biomasa y el rendimiento de aceite esencial (AE es una práctica cada vez más frecuente. Este aceite es rico en geraniol y acetato de geranilo, moléculas con alto valor en las industrias de productos cosméticos y farmacéutica. Las plantas fueron obtenidas del Centro Nacional de Investigación Agroindustrial de Plantas Aromaticas y Medicinales de la Universidad Industrial de Santander (UIS (Cenivam (07° 08' 31.68"N, 73° 07' 06.14O; 988 m.s.n.m., Santander, Colombia. El objetivo del estudio fue evaluar la productividad de biomasa y analizar la calidad y el rendimiento de los aceites esenciales (AE de este cultivo con la aplicación de tres tipos de fertilizantes químico: Nutrimon® 14-14-14, NPK granulado (10% N, 14% P2O5 , 14% K2O, en dosis de 2, 4 y 6 g/planta, más un tratamiento con 400 g de un fertilizante orgánico,. Se utilizó un diseño de bloques completos al azar, con trece tratamientos y tres cosechas de tres plantas cada una como repeticiones. Los datos fueron sometidos a análisis de variancia con comparación de las medias por la prueba de Tukey a 5% de probabilidad. No se observaron correlaciones entre biomasa y rendimiento del AE en función del tipo del fertilizante aplicado, lo que sugirió que los tratamientos que incrementaron la producción de biomasa no necesariamente representaron mayor rendimiento del AE y viceversa. Se encontró que los fertilizantes orgánicos son ideales para este cultivo, ya que favorecieron rendimientos relativamente altos en aceite, con altos porcentajes de geraniol y acetato de geranilo.

  18. NO TODO LO QUE SE DICE MONTESSORI LO ES: DECODIFICACIÓN DE ELEMENTOS ESENCIALES EN UN MUNDO GLOBALIZADO (ARE WE BEING MONTESSORIANS? DECODING ESSENTIALS IN A GLOBALIZAD WORLD

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    Chavarría González, María Celina

    2012-05-01

    Full Text Available Resumen: Algunas prácticas montessorianas parecen pasar por alto y ser contradictorias con el sentido original de sus escritos. El presente artículo se pregunta sobre principios esenciales de la educación montessoriana, tomando como perspectiva sus propios escritos, a la luz del paradigma de la Complejidad. Los resultados de la indagación se organizan desde una perspectiva sistémica: (1 descubrimientos sobre la niñez en los contextos propiciados; (2 la relevancia de la educación como diseño cultural; (3 una formación de educadores y educadoras que enfatiza tanto la complejidad como una disposición a la comprensión empática de la niñez, la auto-observación y una perspectiva evolutiva planetaria y de la especie. Se vinculan los conceptos con las corrientes de pensamiento histórico-cultural y desde el paradigma de la complejidad. Como resultados, destacan como actuales los ideales de solidaridad y comunidad de aprendices, el papel de la observación y el respeto por los ciclos de actividad o flujo propuestos por Montessori, así como su convicción de que la evolución de la humanidad, aún incompleta, ha de ser conducida, transdisciplinariamente, en la línea de una evolución cultural consciente, particularmente urgente ante el mundo de las tecnologías de información y comunicación (TICs hoy.Abstract: The present article involves an inquiry into essential conditions for a Montessori education, in three realms: (1 evolutionary characteristics of childhood-in-context; (2 a “scientifically” prepared existential environment, to act interactively towards the learning-education-development of potentialities; (3 a system for the transformation of educators, with emphasis on a disposition towards the empathic apprehension of childhood, a complexity approach, self-observation and a planetary and species evolutionary perspective. In order to relate her concepts with mainstream educational theory, links are made to cultural

  19. Insulinorresistencia e hígado graso no alcohólico, ¿existe relación causa-efecto entre ambas condiciones? Insulin-resistance and non-alcoholic fatty liver, is there a cause-effect relationship between both conditions?

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    Raúl Orlando Calderín Bouza

    2009-04-01

    Full Text Available La insulinorresistencia y el síndrome de insulinorresistencia constituyen la causa primaria más importante dentro de la etiopatogenia del hígado graso no alcohólico, conjuntamente con la obesidad y la diabetes mellitus tipo 2. La insulinorresistencia puede ser causa y a la vez consecuencia de la enfermedad hepática. La prevalencia del hígado graso no alcohólico documentada en trabajos realizados en países desarrollados es la siguiente: el hígado graso no alcohólico simple tiene una prevalencia de un 20 a 23 %, aumentando en los pacientes con hipertransaminasemia persitente, en los que se puede observar una prevalencia entre 21 y 63 %, y la prevalencia de esteatohepatitis oscila entre un 2 y un 3 % de la población. Es bueno señalar que esta prevalencia va en aumento conjuntamente con el aumento de la prevalencia del síndrome de insulinorresistencia, la obesidad y la diabetes mellitus tipo 2. El hígado graso no alcohólico constituye la causa más frecuente de hipertransaminasemia persistente, de hepatopatía crónica y de cirrosis hepática idiopática. La edad igual o superior a 40 años, la presencia de insulinorresistencia, de síndrome de insulinorresistencia, de obesidad y de diabetes mellitus tipo 2, ensombrecen el pronóstico de los pacientes con hígado graso no alcohólico, por lo que la presencia de estos factores antes mencionados son considerados factores de mal pronóstico en el paciente con hígado graso no alcohólicoInsulin resistance and the insulin resistance syndrome are the more significant main cause in pathogeny of non-alcoholic fatty liver, together with obesity and type 2 diabetes mellitus. Insulin resistance may be the cause and the consequence of hepatic disease. Prevalence of non-alcoholic fatty liver documented in papers performed in developing countries is at follow: from a 20 % to 23 %, increase in patients presenting with persistent high level of transaminase, in which it is possible to observe a

  20. ENSAYO Y FUNCIONALIDAD DE UN SUSTITUYENTE DE SÓLIDOS NO GRASOS LÁCTEOS EN UNA MEZCLA PARA HELADO ESSAY AND FUNCTIONALITY OF A NON FAT MILK SOLIDS SUBSTITUTE IN AN ICE CREAM MIX

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Francy Nataly López Barón

    2010-12-01

    Full Text Available Este estudio tuvo como objeto ensayar y evaluar la influencia de dos formulaciones de sólidos no grasos lácteos (F1 y F2, sobre las características fisicoquímicas de mezclas de helado. Mediante criterios bromatológicos (contenido de proteína se seleccionó la formulación F1, ya que una prueba sensorial que se aplicó simultáneamente, no aportó diferencias entre ambas formulaciones. Posteriormente se usaron tres niveles de la mezcla escogida, sustituyendo 20% (T2, el 40% (T3 y el 60% (T4, de los sólidos no grasos lácteos de la formulación, a los cuales se les realizaron pruebas de calidad física, química y sensorial, comparándolos contra una mezcla testigo sin sustitución (T1. El valor de viscosidad de los tratamientos, varió en un intervalo 398,7 cP a 1108,6 cP a una temperatura de 4 °C, siendo este aumento directamente proporcional al porcentaje de sustitución. Los valores de acidez titulable de la mezcla oscilaron entre 0,17% a 0,12% con un valor más alto (P This study was designed to test and evaluate the influence of two non fat milk solids formulations F1 and F2 on the physicochemical characteristics of ice cream mixes. By bromatological analysis (protein content, formulation F1 was selected, since a sensory test that was applied simultaneously, did not provide differences between the two formulations. Later, three levels of the chosen mixture were used, replacing 20% (T2, 40% (T3 and 60% (T4 of the non fat milk solids in the formulation, to which physical, chemical and sensorial quality tests were conducted and were compared against a control mixture without replacement (T1. The viscosity value of the treatments differ between 398.7 cP to 1108.6 cP at 4 °C, being this increase directly proportional to the percentage of substitution. The ice cream values for acidity were in a range of 0.17% to 0.12% with a highest value (P <0.05 for T1. Treatment T3 presented the following results: pH 6.84; P 542.2 mg/kg; Ca 717.2 mg

  1. CONJUGATED LINOLEIC ACID (CLA CONTENT AND FATTY ACID COMPOSITION OF SOME COMMERCIAL YOGURTS FROM COLOMBIA CONTENIDO DE ÁCIDO LINOLEICO CONJUGADO (CLA Y COMPOSICIÓN DE ÁCIDOS GRASOS EN ALGUNOS YOGURES COMERCIALES DE COLOMBIA

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Luis Felipe Gutiérrez Álvarez

    2010-12-01

    Full Text Available The concentration of the conjugated linoleic acid (CLA of the fifteen commercial yogurts corresponding to the main consumption and distribution in the Colombian market was studied, as well as their fatty acid composition. The concentration of CLA, expressed as mg of cis-9,trans-11 octadecadienoic acid/g fat and as mg of cis-9,trans-11 octadecadienoic acid/100 g sample varied between 4.5 and 8.2, and between 7.8 and 25.5, respectively. The higher values of CLA (>6.0 mg/g fat corresponded to those samples containing yogurt starter (Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus and Streptococcus salivarius ssp. thermophilus and species of Bifidobacterium and Lactobacillus. The main fatty acids found in the studied samples were the acids palmitic (10.7-21.2 mg/g fat, oleic (11.9-21.0 mg/g fat, stearic (16.1-37.4 mg/g fat, myristic (3.5-7.8 mg/g fat and butyric (1.6-5.5 mg/g fat. Low PUFA/SFA and MUFA/SFA ratios were found, as typical of milk fat samples.Se estudió la concentración de ácido linoleico conjugado (CLA de quince yogures de las marcas comerciales de mayor consumo y distribución en el mercado colombiano, así como su composición en ácidos grasos. La concentración de CLA, expresada como mg de ácido cis-9,trans-11 octadecadienoico/g de grasa y como mg de ácido cis-9,trans-11 octadecadienoico/100 g de yogur osciló entre 4,5 y 8,2 y entre 7,8 y 25,5, respectivamente. Los valores de CLA más elevados (>6,0 mg/g de grasa en los yogures evaluados, correspondieron a aquellos que contenían cultivo de yogur (Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus y Streptococcus salivarius ssp. thermophilus y especies de Bifidobacterium y Lactobacillus. Los principales ácidos grasos encontrados en las muestras estudiadas, fueron los ácidos palmítico (10,7-21,2 mg/g de grasa, oleico (11,9-21,0 mg/g de grasa, esteárico (16,1-37,4 mg/g de grasa, mirístico (3,5-7,8 mg/g de grasa y butírico (1,6-5,5 mg/g de grasa. Bajas relaciones de PUFA/SFA y de MUFA

  2. Características fisicoquímicas y composición en ácidos grasos del aceite extraído de semillas de tomate de árbol (Cyphomandra betacea Sendt variedades roja y amarilla

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Linares, Oscar

    2004-12-01

    Full Text Available Tree tomato ( Cyphomandra betacea Sendt is a Solanaceae originating from Peru . In Venezuela , it is cultivated in the Andean region and Aragua state. The objective of this research was to determine some physicochemical characteristics of oil extracted from tree tomato seeds of red (R and yellow (Y varieties. The parameters evaluated were: free oleic acidity (%, R= 1.1; Y= 1.1, saponification number (mg KOH/g, R= 195.3; Y= 196.2, iodine index (cg I2/g, R= 143.3; Y= 142.0, peroxide value (meq O2/kg, R= 1.5; Y= 1.4, unsaponifiable matter (g/kg, R= 19.6; Y= 20.3, refraction index at 40 ºC (R= 1.4720; Y= 1.4710, relative density at 20 ºC (R= 0.9236; Y= 0.9240. The fatty acid composition showed (%: palmitic acid (R= 7.7; Y= 7.4, stearic acid (R= 3.5; Y= 3.1, oleic acid (R= 16.3; Y= 17.7, linoleic acid (R= 69.0; Y= 69.3, and linolenic acid (R= 3.5; Y= 2.5. Tree tomato oil is recommended as a possible nutraceutic agent and salad-oil.El tomate de árbol (Cyphomandra betacea Sendt pertenece a la familia Solanaceae, originaria de Perú. En Venezuela, se cultiva en la región andina y en el estado Aragua. El objetivo de esta investigación fue determinar algunas características físico-químicas del aceite extraído de las semillas de este fruto de las variedades roja (R y amarilla (A, que permitan definir su utilidad como posible materia prima oleaginosa. Los parámetros evaluados fueron: acidez libre oleica (% (R: 1,1 y A: 1,1; índice de saponificación (mg KOH/g (R: 195,3 y A: 196,2; índice de yodo (cg I2/g (R: 143,3 y A: 142,0; índice de peróxidos (meq O2/kg (R: 1,5 y A: 1,4; materia insaponificable (g/kg (R: 19,6 y A: 20,3; índice de refracción a 40 ºC (R: 1,4720 y A: 1,4710 y densidad relativa a 20 ºC (R: 0,9236 y A: 0,9240. La composición de ácidos grasos determinada fue: palmítico (R: 7,7 y A: 7,4; esteárico (R: 3,5 y A: 3,1; oleico (R: 16,3 y A: 17,7; linoleico (R: 69,0 y A: 69,3 y linolénico (R: 3,5 y A: 2,5. La presencia de

  3. Eficacia de los ácidos grasos hiperoxigenados en la prevención de las úlceras por presión Hyperoxygenated fatty acid effectiveness in the prevention of the pressure ulcers

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Alonso López Escribano

    2007-12-01

    Full Text Available Objetivos: Conocer la eficacia de los ácidos grasos hiperoxigenados en la prevención de las úlceras por presión. Determinar el nivel de evidencia del uso de los ácidos grasos hiperoxigenados en la prevención de las úlceras por presión. Material y método: Se realizó una búsqueda bibliográfica en Cochrane library, The Joanna Briggs Institute, Pubmedmedline y Cuiden, siendo solamente seleccionados ensayos clínicos. Para su evaluación se han seguido las recomendaciones del Critical Appraisal Skills Programme (CASPe junto al sistema GRADE para la valoración de la calidad de la evidencia y la fuerza de las recomendaciones. Resultados: En the Cochrane Library no aparece ningún documento, mientras que en The Joanna Briggs Institute aparece un bestpractice donde no se hace ninguna referencia a los AGHO. En el resto de bases encontramos 2 ensayos clínicos aleatorizados, que cumplían los criterios CASPe. En el estudio de Gallart, et al. sobre una muestra de 192 pacientes se observó una incidencia de UPP del 19% en el grupo intervención frente al 35% del grupo placebo (p Objectives: To know the scientific evidence about hyperoxygenated fatty acid effectiveness in the prevention of the pressure ulcers and to evaluate, through the bibliography consulted, their clinical effectiveness. Material and method: There was made a compilation of information in the Cochrane library, The Joanna Briggs Institute, Pubmed-medline and Cuiden. There were only selected clinical trials, for which evaluation it has been followed the recommendations of Critical Apraisal Skill Program together with GRADE system in order to value the quality of the evidence and the strength of the recommendation. Results: No documents have been found in the Cochrane library, whereas in The Joanna Briggs Institute has been found a bestpractice where there is no reference to the hyperoxygenated fatty acid. In the rest of the databases just two randomised clinical trials that

  4. Comportamiento productivo y niveles de ácidos grasos en la canal de corderos suplementados con Saccharomyces cerevisiae / Animal performance and fatty acids levels in lambs carcass suplemented with Saccharomyces cerevisiae

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    Adrian Gloria Trujillo

    2014-04-01

    Full Text Available Los ácidos grasos (AG saturados depositados en la canal de rumiantes representan un punto crítico en la alimentación humana por su relación con enfermedades cardiovasculares. Ante esto, Saccharomyces cerevisiae (Sc representa una alternativa para modificar el perfil de AG en la carne debido a sus elevados niveles de AG insaturados. Con este antecedente, se realizó un experimento utilizando 30 corderos comerciales en crecimiento (20 ± 0.9 kg PV, distribuidos en tres grupos de 10 animales cada uno, y cada grupo fue asignado a uno de tres tratamientos evaluados: 0, 3 y 5g de Sc animal-1 d-1, respectivamente, con el objetivo de determinar el comportamiento productivo del animal, niveles plasmáticos de colesterol y AG depositados en la canal. Se utilizó un diseño completamente al azar, los datos se analizaron usando PROC GLM, considerando diez repeticiones por tratamiento, y las medias de tratamientos se compararon con la prueba de Tukey. La adición de 3g animal-1 d-1 de Sc disminuyó (p 0.05 la ganancia diaria de peso. Tampoco afectó (p > 0.05 el área del músculo Longissimus dorsi, espesor de grasa dorsal y colesterol total en sangre. Al incrementar la dosis de Sc, disminuyó (p < 0.05 el nivel de ácido mirístico, palmítico, oleico y linoleico. Se no afecta el comportamiento productivo del animal, tampoco mejora el perfil de AG insaturados en la canal; sin embargo, disminuye las concentraciones de AG saturados.

  5. La efectividad de los ácidos grasos hiperoxigenados en el cuidado de la piel perilesional, la prevención de las úlceras por presión, vasculares y de pie diabético The effectiveness of hyperoxygenated fatty acids in the care of skin perilesional, the prevention of the pressure ulcers, vascular ulcers and diabetic foot

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    F. Martínez Cuervo

    2009-03-01

    Full Text Available En la última década han aparecido en el mercado los ácidos grasos hiperoxigenados como una herramienta a tener en cuenta en la prevención de las úlceras por presión. Sin embargo, disponemos de pocos estudios que avalen su uso, especialmente en estos últimos años. Realizamos un estudio de revisión bibliográfica de los artículos publicados de ácidos grasos hiperoxigenados con el objetivo de conocer su uso y efectividad. Se constata que los ácidos grasos hiperoxigenados son muy importantes en el mantenimiento de la integridad de la piel evitando la formación de úlceras por presión o retrasando su instauración. Aún no disponiendo de ensayos clínicos que evidencien su uso en otras patologías pero, durante los últimos años, se han venido utilizando con resultados satisfactorios en el cuidado de la piel de personas con alteraciones vasculares de miembros inferiores, en el pie diabético y en el cuidado de la piel perilesional. Los ácidos grasos hiperoxigenados son una opción terapéutica óptima que debería formar parte de los protocolos clínicos de actuación de enfermería en la prevención de las úlceras crónicas y en el cuidado de la piel perilesional.Hyperoxigenated fatty acids (HOFA have appeared in the market in the last decade to provide a tool in the prevention of pressure ulcers. However, there are few studies demonstrating their usefulness, especially in last few years. A study of bibliographical revision of articles dealing about hyperoxigenated fatty acids was performed with the aim of knowing their usefulness and effectiveness. It is stated that the hyperoxygenated fatty acids are very important in the maintenance of the integrity of the skin to avoid the formation of pressure ulcers or delaying their restoration. Not yet having clinical trials demonstrating their use in other pathologies, recently, HOFA have been used with satisfactory results in the skin care of people with vascular alterations of inferior

  6. Production of structured lipid with a low omega-6/omega-3 fatty acids ratio by enzymatic interesterification; Producción de lípidos estructurados con una baja relación de ácidos grasos omega-6/omega-3 mediante interesterificación enzimática.

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Ilyasoglu, H.

    2017-07-01

    A structured lipid (SL) constituting omega fatty acids was synthesized by using linseed and grape seed oils as substrates via a lipase-catalyzed reaction. Lipozyme® TL IM was used as a biocatalyst. Good quadratic models predicting the incorporation of omega fatty acids were achieved via the Response surface methodology (RSM). The optimal conditions for targeted omega-6/omega-3 fatty acid ratio (2:1) were obtained at a substrate molar ratio 1.4, time 8.4 h, and enzyme amount 6.4%. The SL contained linoleic acid (43 g 100g-1), which was mainly located in the sn-2 position (40 g 100g-1). α-Linoleic acid, and α-linolenic acid at the sn-2 position were 22 g 100g-1, and 11 g 100g-1, respectively. The oxidative stability of the SL, and SL with antioxidants was also investigated. The produced SL may be proposed as a source of a balanced intake of omega fatty acids and an ingredient in functional food formulations. [Spanish] Se sintetizaron lípidos estructurados (SL), formados por ácidos grasos omega, utilizando aceites de linaza y semillas de uva como sustratos a través de una reacción catalizada por lipasa. Se utilizó Lipozyme® TL IM como biocatalizador. Los buenos modelos cuadráticos que predecían la incorporación de los ácidos grasos omega se lograron a través de la metodología de superficie de respuesta (RSM). Se obtuvieron las condiciones óptimas para una proporción de ácidos grasos omega-6/omega-3 (2:1) con una relación molar de sustrato 1:4, tiempo de 8,4 h, y cantidad de enzima 6,4%. El SL contenía ácido linoleico (43 g·100 g-1), que se localizaba principalmente en la posición sn-2 (40 g·100 g-1). El ácido α-linoleico y el ácido α-linolénico en la posición sn-2 fueron de 22 g·100 g-1y 11 g·100 g-1, respectivamente. También se investigó la estabilidad oxidativa del SL y SL con antioxidantes. El SL producido puede ser propuesto como una fuente para una ingesta equilibrada de ácidos grasos omega y un ingrediente en las formulaciones

  7. Effect of Thymus vulgaris and Bunium persicum essential oils on the oxidative stability of virgin olive oil; Efecto de aceites esenciales de tomillo y comino negro sobre la estabilidad oxidativa de aceites de oliva virgen

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Keramat, M.; Golmakani, M.T.

    2016-07-01

    Natural antioxidants are becoming a major focus because natural food ingredients are safer than synthetic types. The aim of this study was to investigate the protective effects of Thymus vulgaris and Bunium persicum essential oils (EO) on the oxidation of virgin olive oil (VOO) during accelerated storage. The antioxidant activities of EOs were compared with those of α-tocopherol and BHT. GC/MS analyses revealed that thymol (28.50%), p-cymene (27.14%), carvacrol (18.36%), and γ-terpinene (4.97%) are the main components of T. vulgaris EO, while cuminaldehyde (32.81%), γ-terpinene (16.02%) and p-cymene (14.07%) are the main components of B. persicum EO. Both EOs provided protection for the VOO, inhibiting the formation of primary and secondary oxidation products although T. vulgaris EO showed greater protection against the oxidation process than B. persicum EO. The effect of T. vulgaris essential oil on the oxidation inhibition of VOO was similar to that of BHT. α-Tocopherol showed no measurable effect on improving the oxidative stability of VOO. This study suggests that T. vulgaris and B. persicum EOs can be used to improve the oxidative stability of VOO. [Spanish] En los antioxidantes naturales se está centrando actualmente más la atención dado que los ingredientes naturales son más seguros que los sintéticos. El objetivo de este estudio fue estudiar el efecto protector de aceites esenciales (AE) de tomillo y comino negro en la oxidación del aceite de oliva virgen (AOV) durante un almacenamiento acelerado. Las actividades antioxidantes de los AE se compararon con las del α-tocoferol y BHT. Los análisis de GC/MS mostraron que timol (28,50%), p-cimeno (27,14%), carvacrol (18,36%), y γ-terpineno (4,97%) son los principales componentes de AE de tomillo, mientras que cuminaldehido (32,81%), γ-terpineno (16,02%) y p-cimeno (14,07%) lo son de AE de comino negro. Ambos AE proporcionan protección al AOV, inhibiendo la formación de productos de oxidaci

  8. Estudio teórico de la reactividad de las conformaciones y configuraciones de los ácidos grasos omega-3 a través de descriptores moleculares de reactividad utilizando la Teoría del Funcional de la Densidad (DFT

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Jhon Zapata.

    2009-04-01

    Full Text Available La reactividad y estabilidad estructural de los ácidos omega-3, alfa-linolénico (ALA, estearidónico (SDA, eicosapentaenoico (EPA y docosahexaenoico (DHA, fue estudiada desde el punto de vista teórico haciendo uso de una serie de cálculos mecánico-cuánticos tipo DFT, usando la funcional B3LYP junto con la base de cálculo 6-31G. A través de descriptores de la reactividad química tales como, el potencial electrostático molecular (MEP, la función de Fukui, la dureza global, la suavidad global y local, energía de los orbitales HOMO-LUMO, se estudiaron algunas propiedades moleculares de los ácidos grasos omega-3, que permitió obtener información molecular valiosa acerca de los sitios reactivos y de la estabilidad estructural de este tipo de ácidos grasos.

  9. REVIEW. BACTERIAS ACIDO LÁCTICAS: PAPEL FUNCIONAL EN LOS ALIMENTOS BACTÉRIAS ÁCIDO LÁCTICAS: PAPEL FUNCIONAL NOS ALIMENTOS REVIEW LACTIC ACID BACTERIA: FUNCTIONAL ROLE IN THE FOODS

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    RICARDO ADOLFO PARRA HUERTAS

    2010-06-01

    Full Text Available Las bacterias ácido lácticas han sido importantes en los alimentos por siglos por su considerable contribución al valor de los productos. Debido a varias de sus propiedades metabólicas, las bacterias ácido lácticas desempeñan un papel importante en la industria alimentaria, por su contribución significante al sabor, olor, textura, características sensoriales, propiedades terapéuticas y valor nutricional de los productos alimentarios. Este grupo está compuesto de un número de géneros incluyendo Lactococcus, Lactobacillus, Enterococcus, Streptococcus, Leuconostoc y Pediococcus. Algunos de los metabolitos producidos por las este tipo de bacterias son ácidos orgánicos, sustancias preservantes, polisacáridos, vitaminas, endulzantes, olores y sabores entre otros. Esta revisión se enfoca en estudiar la importancia de las bacterias acido lácticas en los alimentos.As bacterias ácido lácticas têm sido importantes nos alimentos por séculos pela sua considerável contribuição ao valor dos produtos. Devido a varias das suas propriedades metabóllcas, as bacterias ácido lácticas desempenham um papel importante na industria alimentar, pela sua contribulção significante ao sabor, cheiro, textura, características sensoriais, propriedades terapêuticas e valor nutrlcional dos produtos alimentar. Este grupo está constituido de um número de gêneros incluindo Lactococcus, Lactobaclllus, Enterococcus, Etreptococcus, Leuconostoc e Pediococcus. Alguns dos metabolltos produzidos por este tipo de bacterias são ácidos orgãnicos, sustãncias preservadoras, poli-sacáridos, vitaminas, adoçantes, cheiros e sabores entre outros. Esta revisão se enfoca em estudar a importãncia das bacterias ácido lácticas nos alimentos.Lactic acid bacteria have been important in food for centuries for their significant contribution to product value. Because several of its metabolic properties, lactic acid bacteria play an important role in the food

  10. Identificación de ácidos grasos contenidos en los aceites extraídos a partir de semillas de tres diferentes especies de frutas Identification of fatty acids contained in the oils extracted from seeds of three different species of fruit

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    Andrés Felipe Cerón

    2012-04-01

    Full Text Available En este estudio se midió el rendimiento de aceite y la composición de ácidos grasos presentes en semillas de las frutas andinas tropicales: lulo de la variedad castilla (Solanum quitoense, mora de la variedad castilla (Rubus glaucus y maracuyá (Passiflora edulis. La extracción se hizo con solventes en un extractor Soxhlet utilizando éter etílico al 99.8% de pureza y punto de ebullición 40 - 60 °C. Para identificar los ácidos grasos se empleó cromatografía de gases con detector FID (GC-FID. Los rendimientos en aceite fueron de 8.5% para lulo, 12.2% para mora y 21.2% para maracuyá. Los ácidos grasos encontrados en semillas de lulo fueron palmítico (15.6% y linoléico (58.1%; en semillas de mora linoléico (50.1% y linolénico (25.1% y en las de maracuyá palmítico (15.44%, oleico (15.47% y linoléico (63.1%. El contenido graso de las semillas evaluadas evidenció su potencial como materia prima oleaginosa y por sus contenidos de ácidos grasos se pueden considerar una fuente importante de componentes para las industrias alimentaria, farmacéutica y cosmética.The objective of the study was to determine yield in oil and composition in the fatty acids present in three different seeds from Andean fruits: Lulo castilla variety (Solanum quitoense; blackberry castilla variety (Rubus glaucus, and the passion fruit or maracuya (Passiflora edulis. The extraction was carried out by solvent extraction method with a Soxhlet extractor using ethyl ether as solvent at 99.8% to purity and boiling point of 40 - 60 ° C. To identify the fatty acids gas chromatography with FID detector (GC-FID was used. Oil yields were obtained from 8.5% for lulo, 12.2% for blackberry and 21.2% for maracuya. The fatty acids found were the follow: In seeds of lulo were found palmitic acid 15.6% and linoleic acid 58.1%; in seeds of blackberry 50.1% of linoleic acid and linolenic acid 25.1%; in seeds of maracuya, palmitic acid 15.44%, oleic acid 15.47% and linoleic 63

  11. Efecto del aceite esencial de orégano sobre el desempeño productivo de ponedoras y la estabilidad oxidativa de huevos enriquecidos con ácidos grasos poliinsaturados

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    R. E. Ortiz

    2017-01-01

    Full Text Available Este estudio evaluó la inclusión de aceite esencial de orégano (AEO, Lippia origanoides Kunth en dietas enriquecidas con ácidos grasos poliinsaturados (AGPI sobre el desempeño productivo de ponedoras, el perfil lipídico y la estabilidad oxidativa de huevos en almacenamiento. Se distribuyeron 144 ponedoras en uno de cuatro tratamientos con seis replicas, con el objetivo de de evaluar el efecto del tipo de aceite usado en la dieta (palma o pescado y la inclusión de AEO sobre las variables de producción, junto con el extracto etéreo, perfil de lípidos y concentración de malonaldehído (MDA, usando un diseño completamente al azar con arreglo factorial y medidas repetidas en el tiempo por los días de almacenamiento (0, 30 y 60 días a 4°C. Los resultados mostraron que el tipo de aceite y el AEO no afectaron el desempeño productivo de las ponedoras (P > 0,05. La concentración de AGPI se incrementó en 16,8% en dietas con aceite de pescado en las que el DHA (ácido docosahexaenoico también aumentó en un 1,4% (P < 0,05, incrementando la concentración de MDA (malonaldehído en el huevo (41,6 ng MDA/g d yema, mientras que la suplementación de AEO con 100 g/ton mejoró la estabilidad oxidativa durante el almacenamiento (31.1 ng MDA/g de yema. Durante el almacenamiento la concentración de MDA en la yema incremento con el tiempo alcanzando los 38 ng MDA/g de yema a los 60 días. El AEO mostró potencial como antioxidante natural en la dieta de las ponedoras mejorando la estabilidad oxidativa de los huevos almacenados a 4°C hasta por 60 días.

  12. Factores analíticos, antropométricos y dietéticos asociados al desarrollo de fibrosis en pacientes con enfermedad por hígado graso no alcohólico

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    Sara Gómez-de-la-Cuesta

    Full Text Available RESUMEN Antecedentes: la esteatohepatitis no alcohólica (EHNA mantenida en el tiempo puede conducir a estadios avanzados de enfermedad hepática y al desarrollo de hepatocarcinoma. Objetivos: evaluar los factores analíticos, antropométricos y dietéticos asociados a la presencia de fibrosis hepática, evento que más influye en supervivencia y evolución. Métodos: fueron estudiados setenta y seis pacientes diagnosticados de enfermedad por hígado graso no alcohólica mediante biopsia. Las biopsias fueron clasificadas según el NAS-score (Kleiner. Se obtuvieron parámetros analíticos, antropométricos y dietéticos y se calculó el índice no invasivo NAFLD Fibrosis Score (NFLD-FS. Se determinaron los niveles séricos de leptina, adiponectina, resistina y TNF-alfa. Resultados: cincuenta y seis pacientes eran hombres (73,7%, con una edad media de 44,5 ± 11,3 años (19-68. Pacientes con fibrosis en biopsia: 39 (51,3% (F1-F2: 84,6%; F3-4: 15,4%. Univariante: 17 mujeres (85% presentaban fibrosis, frente a 22 hombres (39% (p = 0,000. Los pacientes con fibrosis avanzada tenían mayor edad, menor recuento de plaquetas, menor albúmina sérica, mayor resistencia a la insulina (homeostatic model assessment insulin resistance, HOMA-IR, menor ingesta de lípidos, mayor nivel de leptina sérica y valores más altos de NAFLD-FS. Este índice presenta para detectar fibrosis avanzada un valor predictivo negativo del 98% y un valor predictivo positivo del 60%. Variables asociadas de forma independiente a la presencia de fibrosis (regresión logística: sexo masculino (factor protector (0,09, IC 95%, 0,01-0,7; p < 0,05 y HOMA-IR (1,7, IC 95% 1,03-2,79; p < 0,05. Conclusiones: el sexo y el HOMA-IR son los únicos factores independientes que se asociaron a la presencia de fibrosis hepática en biopsia. El NAFLD-FS es un buen marcador no invasivo para descartar la presencia de fibrosis avanzada.

  13. Estudio teórico de algunas propiedades termodinámicas de los ácidos grasos obtenidos como destilados en la desodorización de aceites comestibles

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Prieto, M. M.

    1998-04-01

    Full Text Available Nowadays the feasibility of a change of technology in the deodorization stage of edible vegetable oil refining is being investigated. The proposed technology involves a modification in the composition of the distillates coming from the deodorization stage and their further treatment To design the apparatus which are required by the proposed technology it is necessary to study the physical properties of the distillates. The thermodynamic properties of the fatty acids: palmitic, stearic, oleic and linoleic, which are the principal components produced at the deodorization stage have been studied. The properties that have been studied were those corresponding to the critical point (critical temperature, pressure and volume, the vapour pressure-temperature relation and the latent heat of vaporisation. Different methods to estimate the above mentioned properties and some experimental published data have been compared.

    Estudio teórico de algunas propiedades termodinámicas de los ácidos grasos obtenidos como destilados en la desodorización de aceites comestibles Actualmente se investiga la viabilidad de un cambio en la tecnología de la desodorización de aceites comestibles que afecta a la composición de los destilados que se obtienen en el proceso y al tratamiento de los mismos. El diseño de los equipos que conlleva este cambio de tecnología requiere el estudio de propiedades físicas de los destilados. Se han estudiado algunas propiedades termodinámicas de los ácidos palmítico, esteárico, oleico y linoleico, componentes mayoritarios resultantes del proceso de desodorización. Las propiedades estudiadas han sido las correspondientes al punto crítico (temperatura, presión y volumen críticos, las curvas de presión de vapor en función de la temperatura y el calor latente de vaporización. Se han recogido distintos métodos de estimación de las mencionadas propiedades y algunos datos experimentales, y se han comparado los

  14. Utilisation of chlorine-dioxide and peracetic acid as disinfectants of effluents from Bologna waste water treatment plant; Sperimentazione di tecniche di disinfezione mediante biossido di cloro e acido peracetico applicate alle acque reflue dell'impianto di trattamento della citta' di Bologna

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Mancini, M.L. [Bologna Univ., Bologna (Italy). Dipt. di Ingegneria delle Strutture, dei Trasporti, delle Acque, del Rilevamento e del Territorio; Sorrentino, M.

    2000-01-01

    The necessity to optimize the disinfection phase in the treatment plant of waste water of Bologna made possible an experimental survey about the efficacy of two disinfectant agents utilized: chlorine-dioxide and peracetic acid. Object of the survey is to verify the possibility of utilize, full scale, also peracetic acid as disinfection agent. The experimentation regarded the reals flows adduced and discharged from the plant and it may be an useful reference to verify performance of post-treatment constructed wetlands. Particularly it has been possible to assay the efficacy of the different treatment in waste water with residual concentrations of suspended solids. [Italian] La necessita' di ottimizzare la fase di disinfezione nell'impianto di trattamento acque reflue della citta' di Bologna, sia per il miglioramento delle rese di inattivazione, sia per la riduzione dei costi di esercizio, ha reso necessaria un'indagine sperimentale sull'efficacia di due agenti disinfettanti utilizzati: il biossido di cloro e l'acido peracetico. Scopo dell'indagine e' quello di verificare la possibilita' di impiegare, a scala reale, per il refluo tipico dell'impianto di Bologna, anche l'acido peracetico quale agente di disinfezione. La sperimentazione, condotta ha interessato le portate reali addotte e scaricate dall'impianto e puo' costituire un riferimento utile verificare la fattibilita' igienico-sanitaria di post-trattamenti di lagunaggio o fertirrigazione. In particolare si e' potuta saggiare l'efficacia dei diversi sistemi di trattamento sui reflui aventi concentrazioni residue non trascurabili di solidi sospesi.

  15. Actividad citotóxica de aceites esenciales de Lippia origanoides H.B.K. y componentes mayoritarios Cytotoxic activity of essencial oils of Lippia origanoides H.B.K and its major constituents

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Bibiana Zapata

    2009-12-01

    Full Text Available Introducción: Lippia origanoides H.B.K. (Verbenacea, es una planta aromática conocida comúnmente como "orégano". Los aceites esenciales de 8 muestras de L. origanoides y algunos de sus componentes mayoritarios fueron evaluados in vitro sobre la línea tumoral HeLa y la línea no tumoral Vero para identificar su potencial citotóxico. Materiales y métodos: la concentración inhibitoria cincuenta (IC50 se determinó mediante la técnica fotocolorimétrica del MTT (3-(4,5-Dimetiltiazol-2-il-2,5-bromuro difeniltetrazolio y los valores de IC50 se obtuvieron por análisis estadístico mediante regresión lineal simple. El índice de selectividad (IS, definido como la IC50 en células Vero sobre IC50 en células HeLa, fue calculado con el fin de encontrar aceites o componentes con potencial citotóxico selectivo hacia líneas celulares tumorales. Resultados y conclusiones: se determinó por cromatografía de gases y espectrometría de masas GC/MS la composición química de los aceites más citotóxicos. El aceite de L. origanoides que presentó la mayor actividad citotóxica sobre células HeLa con un valor de IC50 de 9,1 ± 1 μg/mL e índice de selectividad de 7,1, fue identificado como quimiotipo trans-β-cariofileno/ρ-cimeno. Los componentes mayoritarios del aceite quimiotipo trans-β-cariofileno/ρ-cimeno fueron: trans-β-cariofileno (11,3%, ρ-cimeno (11,2%, α-felandreno (9,9%, limoneno (7,2%, 1,8-cineol (6,5% y α-humuleno (6,0%. Los componentes mayoritarios evaluados no mostraron actividad citotóxica relevante sobre células HeLa, sólo el limoneno y β-mirceno presentaron valores de IS, respectivamente, de 6,97 y 3,01. Sin embargo, los valores de IC50 fueron más altos que el del aceite activo. Estos resultados sugieren que la actividad citotóxica de los aceites no se debe sólo a sus componentes mayoritarios, sino a un sinergismo entre sus componentes. Salud UIS 2009; 41: 215-222Introduction: Lippia origanoides H.B.K. (Verbenaceae

  16. Efectos de la consejería personalizada en la reducción de cifras tensionales en pacientes hipertensos esenciales severos, OMS I Effects of personalized counseling on the reduction of tension leves in patients with severe essential hipertension. WHO I

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Jasna Stiepovich Bertoni

    1994-01-01

    Full Text Available Se compararon dos sistemas de intervención para evaluar el efecto de la consejaría personalizada en pacientes hipertensos esenciales severos, OMS I, orientados a reducir cifras tensionales sistólicas, diastólicas y aumentar su autoestima. La variable independente como método de intervención tuvo una duración de 24 semanas. Se midiron variables despendientes: cifras tensionales y autoestima. Los resultados arrojaron que pacientes hipertensos esenciales severos OMS I, del grupo experimental disminuyeron en promedio más sus cifras tensionales y aumentaron en promedio más su autoestima que pacientes del grupo control, encontrándose también depencia entre peso y presión arterial. Consejería Personalizada demostró ser una estrategia de Enfermería exitosa, para este grupo de pacientes.Two intervention systems to evaluate the effect of personalized counseling in severe essential hypertensive patients OMS I, oriented to reduce systolic and diastolic tensional pressures and to increase self-esteem, were compared. The independent variable as an intervention method took place during 24 weeks. Dependent variables: tensional pressures and self-esteem were measured. The results showed that essential severe hypertensive patients OMS I of the experimental groups decreased the average of (the systolic and diastolic tensional pressures and increased their self-esteem more than patients of control group. Finding also a direct dependence between weight and tensional pressures Personalized Counseling showed to be a successful strategy of nursing for this group of patients.

  17. Variación de la composición de ácidos grasos de membrana celular de Rhodococcus rodochrous GNP-OHP-38r en respuesta a la temperatura y salinidad Variation in the composition of Rhodococcus rodochrous GNP-OHP-38r cell membrane fatty acids in response to temperature and salinity

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    G.N. Pucci

    2004-06-01

    Full Text Available Los integrantes del género Rhodococcus son habitantes frecuentes y abundantes de áreas contaminadas con hidrocarburos y resisten la creciente salinidad que se presenta en la Patagonia central. Este género tiene buena capacidad de eliminar contaminantes hidrocarburos que constituyen el mayor contaminante de la región. En el presente trabajo se estudió la respuesta en la composición de sus ácidos grasos de una cepa aislada de un sistema de landfarming, ante la acción combinada de diferentes temperaturas y concentraciones salinas. La estrategia de la cepa Rhodococcus rodochrous GNP-OHP-38r frente al incremento de temperatura, es el aumento del porcentaje de los ácidos grasos saturados totales (n:0; ácidos grasos ramificados en el carbono terminal con grupos oxidrilo en posición 2 (n:0 iso 2 OH y saturados con grupo metilo en carbono 10 (n:0 10 metil, a expensas de la disminución del porcentaje de los n:1 cis.The members of the genus Rhodococcus are frequent and abundant inhabitants of polluted areas with hydrocarbons and they resist the salinity present in the central Patagonia. This genus has good capacity to eliminate pollution produced by hydrocarbons that constitutes the biggest pollutant agent in the region. The present work studies the answer in the composition of its fatty acids under the combined action of the temperature and saline concentration of an isolated stump of a landfarming system. The strategy of Rhodococcus rodochrous strain GNP-OHP-38r in front of the thermal-osmotic stress is the increase of the percentage of the total saturated fatty acids (n:0; fatty acids branched in the terminal carbon with hidroxyl group in position 2 (n:0 iso 2 OH and saturated with group methyl in carbon 10 (n:0 10 metil when the temperature is increased. These acids increase while the percentage of n:1 cis decrease.

  18. Fatty acids profile and nutritional composition of two tropical diatoms from the Costa Rican Pacific Coast; Perfil de ácidos grasos y composición nutricional de diatomeas tropicales aisladas de la costa del Pacífico de Costa Rica.

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Rodríguez-Núñez, K.; Toledo-Aguero, P.

    2017-07-01

    Microalgae represent an important nutritional source for diverse organisms, therefore, their nutritional value, and more specifically, total lipid and fatty acid contents, must be considered. This study evaluated the nutritional contents and potential growth under controlled conditions of Nitzschia sp. and Chaetoceros sp. Tropical microalgae, isolated from the Gulf of Nicoya, Costa Rica. In both strains, the nutritional composition and the fatty acid profile were evaluated in exponential and stationary phases. With regards to fatty acids, Nitzschia sp. had more Eicosapentaenoic Acid (EPA) in both the exponential (32.80%) and stationary (27.20%) phases. The results in growth rate, production and biochemical composition indicated two tropical microalgae strains suitable for cultivation under controlled conditions. The studies of the phytoplankton in this geographical area is highly relevant because of its importance in the primary production of nutrients and the importance of finding sources of fatty acids such as the EPA. [Spanish] Las microalgas representan una fuente alimenticia importante para diversos organismos, por lo que su valor nutricional debe ser considerado, especialmente su contenido de lípidos totales y el perfil de ácidos grasos. Este estudio tuvo como objetivo evaluar el crecimiento y determinar la composición bioquímica de dos cepas de microalgas tropicales aisladas de la costa del Pacífico Central de Costa Rica, Nitzschia sp. y Chaetoceros sp. En ambas se evaluó la composición nutricional y perfil de ácidos grasos en fase exponencial y estacionaria. Nitzschia sp. tuvo mayor cantidad de ácido eicosapentanoico (EPA) en ambas fases (32.80% y 27.20%, respectivamente). Los resultados en tasa de crecimiento, producción y composición bioquímica, presentan dos cepas de microalgas tropicales aptas para su cultivo en condiciones controladas. Estudiar el fitoplancton de esta zona es muy relevante debido a su importancia en la producción primaria

  19. Efecto del tiempo de maduración sobre la calidad organoléptica de la carne de vacuno

    OpenAIRE

    Oliván, Mamen; Sierra, Verónica; García, Pepa

    2013-01-01

    La carne de vacuno es un alimento fundamental en la dieta humana, por ser fuente rica en proteínas, ácidos grasos esenciales, vitaminas y minerales. Además, presenta unas características sensoriales excepcionales que la convierten en uno de los alimentos de origen animal mejor valorado por el consumidor.

  20. Determinación del acido abscisico en papa (Solanum sp. como respuesta a bajas temperaturas Abscisic acid determination in potato (Solanum sp. as a response to low temperature

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ortiz Luz Yineth

    2001-12-01

    Full Text Available En Colombia, existen importantes áreas con amplio potencial
    agrícola, las cuales presentan restricciones ambientales para su utilización durante determinadas épocas del año, a causa de las heladas que provocan las bajas temperaturas. Éste es el caso del Altiplano Cundiboyasence, en el cual el fenómeno en mención afecta, drásticamente, los cultivos hasta ocasionar disminución del rendimiento o perdidas totales. El presente trabajo tuvo como finalidad detectar la presencia de Acido Abscísico (ABA en las siguientes variedades de papa de la especie Solanum sp.: 'Capiro', 'Única', 'Chitagá', 'Morita', 'Pastusa', 'ICA-Zipa' y 'Nativa' (silvestre. El análisis se hizo en el estadio de prefloración bajo condiciones de temperatura ambiente (-20°C y expuestas a una simulación de helada (-4°C. Para la extracción de ABA, se recolectaron hojas del tercio superior de la planta y se sometieron a extracción Líquido-Líquido y, para su cuantificación, se utilizó el bioensayo de la inhibición del coleóptilo de trigo (Triticun tensa vulgare L., el cual se realizó por cromatografía de capa fina. Entre las variedades estudiadas, se obtuvieron dos grupos de respuesta: susceptibles y tolerantes, las cuales están asociadas con la posible ausencia o presencia de ABA. En las variedades 'ICA-Zipa' y 'Chitagá' no se detectó la presencia de ABA, como tampoco, se observó tolerancia a las bajas temperaturas. En las variedades 'Capiro', 'Pastusa', 'Nativa', 'Única' y 'Morita', se observó mayor tolerancia a las bajas temperaturas.
    There are many important geographical areas in Colombia with a high agricultural potential. They have environmental
    constrains, however, to be used in certain periods during the
    year because of the low temperature. This happens in the
    Cundiboyasence plateau, in which, this phenomenon affects
    dramatically the growing of potato crops up to the point of
    causing a decrease in production or

  1. Efecto teratogénico y toxico de ácidos grasos de cadena corta insaturados, en Rhodnius prolixus Teratogenic and toxic effect of unsaturated fatty acids of short chain, in Rhodnius prolixus

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ivonne Gomez

    1985-12-01

    Full Text Available Se estudia el papel teratogénico de dos ácidos grasos insaturados de cadena corta, ácido octinoico y ácido undecilénico, sobre insectos de metamorfosis hemimetábola, Rhodnius prolixus (Hemiptera. La penetración de los ácidos, se realiza a través de la cutícula del abdomen y de los tarsos, se presenta como una acción independiente del grado de distensión de la misma, ya que sus efectos se registran tanto en los insectos repletos, como en los hambrientos; tanto en los tratados tópicamente como en aquellos donde la droga se aplicó al papel de soporte. Los ácidos estudiados aparentemente no afectan la formación de la cutícula, ni la melanización, como tampoco afecta el proceso de la muda. Los daños inducidos por estos ácidos se presentam al azar tanto en los apéndices locomotores como en los cefálicos, observándose un desplazamiento a la proboscide a medida que se incrementa la dosis. De las malformaciones en la proboscide, es el labio el mas dramáticamente dañado, aunque también se presentan daños en los otros apéndices bucales, aisladamente o junto con el daño del labio. El daño en los apéndices locomotores está frecuentemente desplazado al segundo y tercer par de patas, mientras que el par, fue el menos afectado. El ácido octinoico se comportó como teratogénico en las dosis que fueron letales para el insecto con el ácido undecilénico.The teratogenic role of two short-chain unsaturated fatty acids, octinoic acid and undecylenic acid on the hemimetabolic metamorphosis of the insect Rhodnius prolixus (Hemipter is studied. The acids penetrate through the cuticle of the abdomen and tarsi, independently of the amount of distention. The effects are registered equally in satiated or hungry insects, in those treated topically or in those where the treatment was applied to the support paper. The acids apparently do not affect the formation of the cuticle, melanization, nor the metamorphic process. The damage induced by

  2. Eficacia en la prevención de úlceras por presión del aceite de oliva virgen extra frente a los ácidos grasos hiperoxigenados: resultados intermedios de un estudio de no inferioridad

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Antonio Díaz-Valenzuela

    2014-06-01

    Full Text Available Objetivos: a Evaluar la eficacia de la aplicación tópica de aceite de oliva virgen extra en la prevención de úlceras por presión (UPP en pacientes ancianos, en comparación con los ácidos grasos hiperoxigenados (AGHO, medida por la incidencia de UPP. b Determinar la seguridad terapéutica (efectos adversos de la aplicación tópica de aceite de oliva virgen extra. La hipótesis por contrastar es que la incidencia de UPP en el grupo tratado con el preparado de aceite de oliva no es superior a la incidencia de UPP en el grupo tratado con AGHO, estableciendo un margen de no inferioridad del 7%. Métodos: ensayo clínico de no inferioridad, multicéntrico, aleatorizado y controlado, con doble enmascaramiento. Se ha incluido a residentes de residencias de mayores en la provincia de Córdoba (España con riesgo moderado o alto de UPP entre enero de 2011 y abril de 2013. Se excluyeron residentes que ya tenían alguna UPP al inicio, con enfermedad vascular o en situación de gravedad extrema. El tamaño de muestra estimado es de 560 personas, con un muestreo sistemático consecutivo en cada una de las residencias. La intervención testada fue la aplicación cada 12 horas, en zonas de riesgo, de un preparado de aceite oliva virgen extra (Oleicopiel (grupo experimental frente a la aplicación de AGHO (Mepentol (grupo control. Variable principal: incidencia de UPP en cada grupo. Análisis de la diferencia de incidencias entre los dos grupos y tiempo hasta la aparición (análisis de supervivencia. Resultados: datos intermedios sobre una muestra de 247 residentes de 12 residencias. Ambos grupos son equivalentes al inicio. La incidencia de UPP en el grupo del aceite de oliva fue del 7,1% (8 de 112 residentes y del 6,8% (8 de 117 residentes en el grupo de AGHO, con una diferencia de incidencias del 0,31% (intervalo de confianza [IC] al 90% = -6,19% a +5,47% que está dentro del margen de no inferioridad establecido de ±7% y apoya la hipótesis inicial

  3. Estabilidad oxidativa de huevos enriquecidos con ácidos grasos poliinsaturados omega 3, frente a antioxidantes naturales Estabilidade oxidativa de ovos enriquecidos com ácidos graxos poliinsaturados ômega 3, frente a antioxidantes naturais

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    María Elena Bernal Gómez

    2003-12-01

    Full Text Available Fueron alimentadas 192 gallinas ponedoras de 22 semanas de edad, de linaje comercial Babcock, durante 30 días con dietas de 0 (cero y 12,7% de semilla de linaza molida que corresponde a 0 y 5% de aceite de linaza, respectivamente. Fueron definidos 8 tratamientos: 4 grupos con 12,7% de semilla de linaza (control/sin antioxidante; BHA+BHT, 100+100 ppm; orégano, 200 ppm; romero, 200 ppm y 4 grupos sin semilla de linaza, pero utilizando los mismos antioxidantes. Este estudio fue realizado con el objetivo de verificar la eficacia del uso de antioxidantes naturales provenientes del orégano y del romero en la protección contra el deterioro oxidativo de la fracción lipídica de las yemas de los huevos enriquecidos con ácidos grasos poliinsaturados omega 3 (PUFA É-3. El grado de oxidación lipídica fue determinado a través de la prueba TBARS (substancias reactivas con ácido tiobarbitúrico. Según los resultados obtenidos, fue verificada diferencia significativa en la reducción del grado de oxidación lipídica de las yemas de huevo en todos los tratamientos con antioxidantes, cuando se compara con el control. Por lo tanto, los extratos de los condimentos, romero y orégano, pueden ser utilizados satisfactoriamente para obtener huevos enriquecidos con PUFA É-3, mejorando la estabilidad lipídica.Foram alimentadas 192 galinhas poedeiras de 22 semanas de idade da linhagem comercial Babcock, durante 30 dias com dietas constituídas de 0 (zero e 12,7% de semente de linhaça moída correspondente a 0 e 5% de óleo de linhaça, respectivamente. Foram definidos 8 tratamentos: 4 grupos com 5% de óleo de linhaça (controle/sem antioxidante; BHA+BHT, 100+100 ppm; orégano, 200 ppm; alecrim, 200 ppm e 4 grupos sem óleo de linhaça, mas utilizando os mesmos antioxidantes. Este estudo foi realizado com o objetivo de verificar a eficácia do uso de antioxidantes naturais provenientes do orégano e do alecrim, na proteção contra a deteriora

  4. The Use of Tritium-Labelled Thymidine in Studies on the Synthesis of Deoxyribonucleic Acids; Emploi de la Thymidine Tritiee Dans L'etude de la Synthese de l'Acide Desoxyribonucleique; 0418 0441 043f 043e 0414 ; Empleo de Timidina Tritiada para Estudiar la Sintesis de los Acidos Desoxirtibonucleicos

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Bianchi, P. A.; Crathorn, A. R.; Shooter, K. V. [Chester Beatty Research Institute, Institute of Cancer Research, London (United Kingdom)

    1962-02-15

    balayage continu. Les deux methodes de mesure ont donne des resultats sensiblement differents. Pour chaque cellule, l'activite due au tritium, calculee d'apres les autoradiographies, a toujours paru superieure a celle de l'ADN isole. En mesurant ensuite a l'aide du compteur a balayage continu l'activite de cellules entieres, apres lavage et homogeneisation, on a obtenu des chiffres qui concordaient avec les resultats de l'autoradiographie. Il semble donc, en l'occurrence, que l'autoradiographie ne permette pas de mesurer de maniere satisfaisante la synthese de l'ADN. On a etudie l'activite associee, autre que celle de l'ADN, et entrepris sur d'autres types de cellules des etudes analogues de l'activite totale due au tritium et de l'activite de l'ADN isole; des effets similaires ont ete observes. A partir de ces donnees, on a pu distinguer plusieurs phases dans le processus de synthese : 1 Degree-Sign incorporation initiale de la thymidine a la cellule; 2 Degree-Sign phosphorylation en deux etapes au moins; 3 Degree-Sign formation d'ADN par polymerisation de la thymidine phosphorylee. Ainsi, on simplifierait a l'exces en supposant que l'incorporation de thymidine a la cellule permette de mesurer la synthese de l'ADN; il semble cependant qu'en utilisant cet indicateur on puisse obtenir des indications utiles sur les etapes preliminaires du processus. (author) [Spanish] En el curso de estudios sobre la biosintesis del acido desoxirribonucleico se han realizado algunos experimentos, utilizando celulas asciticas de Ehrlich, para investigar la fijacion e incorporacion de timidina-{sup 3}H. Despues de incubar in vitro las celulas marcadas con este compuesto, se han tomado autorradiografias de las mismas; tambien se ha aislado el acido desoxirribonucleico y se ha medido la actividad del {sup 3}H utilizando un contador de flujo. Al comparar los dos metodos de medicion, se advierte una marcada discrepancia; la actividad del {sup 3}H por celula, calculada a base de las

  5. Composición de ácidos grasos y peroxidación lipídica de mitocondrias y microsomas aislados de hígado, corazón y cerebro de aves de diferentes especies: relación con el tamaño corporal

    OpenAIRE

    Gutiérrez, Ana María

    2015-01-01

    Las aves pueden vivir dos veces más tiempo y poseen tasas metabólicas específicas 2.3 veces mayores que las de los mamíferos de similar tamaño corporal. La temperatura del cuerpo está 3ºC por encima de la que presentan los mamíferos y los niveles de glucosa en sangre son 2 a 4 veces más altos. Los ácidos grasos poliinsaturados de cadena larga como el ácido araquidónico (C20:4n6) y el ácido docosahexenoico (C22:6n3) juegan un papel importante en una variedad de funciones biológicas. Los ácidos...

  6. Mecanismos que analizan a nivel hepático el destino de los ácidos grasos del plasma y su relación con la resistencia insulínica en dislipemia experimental. Estrategias de prevención y/o mejoramiento por dietas

    OpenAIRE

    Hein, Gustavo Juan

    2011-01-01

    Los resultados alcanzados demuestran que la administración crónica de una dieta rica en sacarosa (DRS) indujo en hígado: incremento en la masa proteica del receptor nuclear LXR alfa y disminución en la masa del receptor PPAR alfa. Esto se relacionó con la activación de las enzimas lipogénicas y menor actividad de las enzimas de la oxidación de ácidos grasos, indicando un destino preferencial de éstos hacia la vía de reesterificación y síntesis de triglicéridos hepáticos. Los animales dislipid...

  7. RELACIÓN ENTRE EL CONSUMO DE ÁCIDOS GRASOS TRANS CONTENIDOS EN LA MARGARINA VEGETAL Y LOS NIVELES DE LÍPIDOS SANGUÍNEOS EN ESTUDIANTES Y EMPLEADOS DE LA FACULTAD DE CIENCIAS DE LA PONTIFICIA UNIVERSIDAD ..JAVERIANA

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Martha Díaz Perilla

    2002-12-01

    Full Text Available El propósito de esta investigación fue determinar el efecto del consumo de ácidos grasos trans contenidos en la margarina vegetal, sobre los niveles de lípidos en sangre de consumidores habituales de este producto. Treinta y siete individuos entre 20 y 50 años y un peso adecuado para la estatura, conformaron la muestra; 18 consumidores habituales de margarina, grupo estudio, y 19 no consumidores, grupo control. Se llevó a cabo la valoración nutricional por antropometría, el análisis de los hábitos alimentarios y el perfillipídico. El consumo promedio de energía y nutrientes, así como los niveles de colesterol total y LDL en sangre fueron significativamente mayores (p<0.05 en el grupo estudio; las concentraciones sanguíneas de HDL fueron menores (4mg/dl y las de triglicéridos mayores (40 mg/dl en el grupo estudio, aunque-no se consideraron estadísticamente significativas. El61% de los individuos del grupo estudio y el 26% del grupo control presentaron hipercolesterolemia y el 50% del grupo estudio y el21% del grupo control presentaron hipertrigliceridemia. Se concluyó que en este grupo de individuos, el consumo de ácidos grasos trans contenidos en la margarina vegetal puede ser un factor que contribuye a elevar los niveles de lípidos sanguíneos, que es un factor de riesgo de enfermedad coronaria.

  8. Estudio de mezclas de disolventes orgánicos y trigliceridos de aceite de linaza o los ácidos grasos libres. II.- Aplicación a la viscosidad de las ecuaciones de Andrade, Krone, McAllister e Hildebrand

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Mantell Serrano, C.

    1995-10-01

    Full Text Available A regression study of Andrade, Krone, McAllister and Hildebrand equations with experimental data of viscosity of mixtures of triglycerides or free fatty acids and trichloroethylene, tetrachloroethylene and hexane was carried out. Temperature range studied was 278-313 K in steps of 5K.
    The results showed that the Hildebrand equation presents the best fit for all the viscosity data of the mixtures studied, tending towards a lineal or parabolic function of its parameters.
    Andrade and Krone equations presented acceptable fits for all mixtures studied except the fatty acids and hexane mixture. The McAllister equation was applicable only to mixtures with tetrachloroethylene.

    Se ha realizado el estudio de regresión de las ecuaciones de Andrade, Krone, McAllister e Hildebrand con datos experimentales de viscosidad de mezclas de triglicéridos o ácidos grasos libres con tricloroetileno, tetracloroetileno y hexano en el intervalo de temperaturas de 278 a 313 K cada 5 K.
    Los resultados obtenidos indican que el mejor ajuste de los datos experimentales de viscosidad lo presenta la ecuación de Hildebrand, buscándose una función lineal o parabólica con la fracción molar de sus dos parámetros.
    Las ecuaciones de Andrade y Krone presentan un ajuste aceptable para todas las mezclas estudiadas excepto para las de ácidos grasos en hexano y la ecuación de McAllister es únicamente aplicable a las mezclas con tetracloroetileno.

  9. Stability of RNA and DNA in Bone Marrow Cells, Demonstrated with Tritiated Cytidine and Thymidine; Emploi de la Cytidine et de la Thymidine Tritiees pour Demontrer la Stabilite de l'ARN et l'ADN dans les Cellules de la Moelle Osseuse; 0421 0442 0430 0414 ; Estudio de la Estabilidad de los Acidos Ribonucleico y Desoxirribonucleico de las Celulas de la Medula Osea, Utilizando Citidina y Timidina Tritiadas

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Bond, V. P.; Feinendegen, L. E.; Cronkite, E. P. [Medical Research Centre, Brookhaven National Laboratory, Upton, Long Island, NY (United States)

    1962-02-15

    maniere que l'ADN. L'ARN et l'ADN de formation recente ne se diluent dans les cellules qu'a la faveur de la division cellulaire. (author) [Spanish] Los autores han estudiado el metabolismo de los acidos desoxirribonucleico y ribonucleico utilizando timidina tritiada (timidina-{sup 3}H), un precursor especifico del acido desoxirribonucleico, y citidina tritiada (citidina-{sup 3}H), un precursor comun de los acidos ribonucleico y desoxirribonucleico. Empleando citidina-{sup 3}H se determino autorradiograficamente la incorporacion diferencial por celula en los acidos ribonucleico y desoxirribonucleico, asi como en el espacio soluble. La misma determinacion se efectuo empleando metodos autorradiograficos y quimicos en el caso de poblaciones celulares, mediante extraccion diferencial aplicando un tratamiento apropiado con acido perclorico. Los estudios preliminares sobre renovacion realizados en celulas de HeLa con citidina-{sup 3}H pusieron de manifiesto la funcion precursora del acido ribonucleico nuclear respecto del acido ribonucleico citoplasmatico. La conservacion y distribucion del indicador en la fraccion acido ribonucleico es compatible con una mayor estabilidad de las macromoleculas de dicho acido. Asimismo, la incorporacion continua del indicador en la fraccion acido desoxirribonucleico es compatible con la presencia de un precursor de dicho acido en las ultimas fases de la sintesis. Fenomenos analogos se observaron en las celulas no maduras de la medula osea de la tata, estudiadas durante los dias consecutivos a la administracion de citidina-{sup 3}H por via intravenosa. La actividad del tritio en la fraccion soluble en acido y en las fracciones ARN y ADN se evaluo por metodos quimicos y autorradiograficos. Se comprobo que las tres curvas son paralelas desde el dia que sigue al de inyeccion y paralelas asimismo a las curvas de actividad del tritio en el acido desoxirribonucleico, cuando este se marca con timidina- {sup 3}H. La velocidad de disminucion de la

  10. Trans fatty acid intake among the population of the city of São Paulo, Brazil Consumo de ácidos grasos trans en la población de la ciudad de Sao Paulo, Sureste de Brasil Consumo de ácidos graxos trans na população da cidade de São Paulo, Brasil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Michelle Alessandra de Castro

    2009-12-01

    Full Text Available OBJECTIVE: To analyze the monounsaturated and polyunsaturated trans fatty acid intake among the general population. METHODS: A cross-sectional study was conducted in São Paulo, Southeastern Brazil, in 2003, on a representative sample of 2,298 male and female subjects, including 803 adolescents (12 to 19 years, 713 adults (20 to 59 years and 782 elderly people (60 years or over. Food intake was measured using 24-hour recall. Mean trans fatty acid intake was described according to gender and age group. RESULTS: The mean trans fatty acid intake was 5.0 g/day (SE = 0.1, accounting for 2.4% (SE = 0.1 of total energy and 6.8% (SE = 0.1 of total lipids. The adolescents had the highest mean intake levels (7.4 g/day; 2.9% of energy while the adults and the elderly had similar intake (2.2% of energy for both; 6.4% of lipids and 6.5% of lipids, respectively. The mean trans fatty acid intake among adult and elderly women (approximately 2.5% of energy and 7.0% of lipids was higher than among men in the same age group. The food item with the highest contribution towards trans fatty acids was margarine, accounting for more than 30% of total intake, followed by filled cookies among adolescents and meat among adults and the elderly. CONCLUSIONS: The trans fatty acid intake is above the level recommended by the World Health Organization. Replacement of the trans fatty acids in manufactured food items may be an effective measure for reducing trans fatty acid intake in Brazil.OBJETIVO: Analizar el consumo de ácidos grasos moninsaturados y polinsaturados de configuración trans en la población general. MÉTODOS: Estudio transversal realizado en Sao Paulo, Sureste de Brasil, 2003, con muestra representativa de 2.298 individuos, siendo 803 adolescentes (12 a 19 años, 713 adultos (20 a 59 años y 782 ancianos (60 años o más, de ambos sexos. El consumo alimentario fue medido por medio del recordatorio alimentario de 24 horas. Los valores promedios de ingestión de

  11. Composición química y evaluación de la actividad antiherpética in vitro de aceites esenciales de Lippia alba (Mill N.E. Brown y sus componentes mayoritarios Chemical Composition and evaluation in vitro of anti-herpetic activity of essential oils from Lippia alba (Mill NE Brown and the main components

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Lee Solbay Agudelo-Gómez

    2010-12-01

    Full Text Available Introducción: Lippia alba (Mill N.E. Brown es una planta aromática perteneciente a la familia Verbenaceae, ampliamente usada en Suramérica y Norteamérica como infusión contra la hipertensión, problemas digestivos, náuseas y resfriados. Objetivo: En el presente estudio, se evaluó la actividad antiviral in vitro frente al Herpesvirus Humano Tipo 1 (HSV-1, de veinte aceites esenciales de L. alba y, diez de sus componentes mayoritarios. Metodología: La actividad antiviral in vitro fue evaluada empleando la técnica modificada, de titulación del punto final (EPTT. Los aceites esenciales, de plantas de L. alba recolectadas de diferentes regiones del país, fueron obtenidos por hidrodestilación asistida con radiación de microondas (MWHD. Se determinó por cromatografía de gases-espectrometría de masas (GC-MS, la composición química, de los veinte aceites esenciales de L. alba, identificándose dos quimiotipos: citral y carvona. Resultados y conclusiones: Los aceites quimiotipo carvona, BC1 y CA2, mostraron actividad antiherpética in vitro, moderada sobre monocapa de células HeLa infectadas, con valores de Rf de 1x10(1,5, en concentraciones, de 250 μg/mL y 125 μg/mL, respectivamente. Los controles positivos, sulfato de heparina y aciclovir, redujeron el titulo viral con valores de Rf, en orden, de 1x10² y 1x10(4. Ninguno de los monoterpenos evaluados mostró actividad contra el HSV-1. Salud UIS 2010; 42: 230-239Introduction: Lippia alba (Mill. N.E. Brown is an aromatic shrub belonging to the Verbenaceae family, which is widely used all over South and Central America as an infusion against, hypertension, digestive troubles, nausea and cold. The antiviral activity in vitro against Herpesvirus 1, Human (HSV-1 of twenty essential oils of L. alba and ten of its components were evaluated. Methodology: The antiviral activity was determined using a modified end-point titration technique (EPPT. The essential oils from L. alba collected in

  12. Design and evaluation of in vivo formulations based on orange (Citrus sinensis and sweet basil (Ocimum basilicum L, essential oils and acetic acid Diseño y evaluación in vivo de formulaciones para acné basadas en aceites esenciales de naranja (Citrus sinensis, albahaca (Ocimum basilicum L y ácido acético

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Jennifer Herazo

    2011-09-01

    Full Text Available Introduction. Currently, the antimicrobial resistance of bacterial strains involved in the development of acne is a reality, it is necessary to find alternatives to antibiotic treatment.
    Objectives. Designing gel formulations based on essential oils and acetic acid and evaluate its effectiveness in volunteers patients affected by acne.
    Materials and methods. Masked simple experimental study of three gel formulations on four groups of seven patients. Treatments antibacterial (essential oils, keratolytic and mixed (acetic acid, were applied daily for eight weeks. Weekly checks were conducted to evaluate the improvement in patients.
    Results. All groups reported improvement of acne condition, which ranged between 43% and 75% clearance of lesions, with little discomfort or side effects after application of treatments, which disappeared within minutes.
    Conclusions. The formulations prepared were found to be chemically and physically stable during application of treatments, which was demonstrated by gas chromatography, where no evidence no change neither the composition profiles of essential oils nor in acetic acid. The results were ranked good to excellent, particularly for acetic acid, which achieved improvements of over 75%, a result of their joint activity antiseptic and keratolytic. Side effects (burning and redness disappeared within a few minutes of completing the application, therefore, did not prevent adherence to treatment.
    Introducción. Actualmente la resistencia a los antimicrobianos de las cepas bacterianas involucradas en el desarrollo del acné es una realidad, se hace necesario buscar alternativas terapéuticas para su tratamiento.
    Objetivos. Diseñar formulaciones tipo gel con base en aceites esenciales y ácido acético y evaluar su efectividad en pacientes voluntarios afectados por acné.
    Materiales y métodos. Estudio experimental simple enmascarado de tres formulaciones tipo gel sobre cuatro

  13. Biological Activity of Essential Oils from Leaves and Fruits of Pepper Tree (Schinus molle L. to Control Rice Weevil (Sitophilus oryzae L. Bioactividad de aceites esenciales de hojas y frutos del aguaribay (Schinus molle L. en el gorgojo del arroz (Sitophilus oryzae L.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Verónica Benzi

    2009-06-01

    Full Text Available Rice weevil (Sitophilus oryzae L. is a primary insect pest of stored grain. The development of resistance resulted in the application of synthetic insecticides. In recent years many plant essential oils have provided potential alternatives to currently used insect control agents. The Brazilian pepper tree (Schinus molle L. var. areira (L. DC. (Anacardiaceae has different biological properties such as insecticidal activity. In this study, repellent, fumigant activity, nutritional indices, and feeding deterrent action were evaluated on S. oryzae adults. Filter paper impregnation was used to test fumigant toxicity, whereas treated whole wheat was used to evaluate repellent activity and a flour disk bioassay was done to evaluate feeding deterrent action and nutritional index alteration. Leaf essential oils showed repellent effects at both concentrations (0.04 and 0.4% w/w, while fruit essential oils lacked repellent activity. Both plant oils altered nutritional indices. Fruit essential oils had a strong feeding deterrent action (62% while leaves had a slight effect (40.6%. With respect to fumigant activity, neither of the essential oils was found to be toxic.El gorgojo del arroz (Sitophilus oryzae. L. es un insecto-plaga de infestación primaria de granos. El uso de insecticidas sintéticos ha desarrollado fenómenos de resistencia. En los últimos años los aceites esenciales se presentan como una alternativa en el control de insectos-plaga. El aguaribay (Schinus molle L. var. areira (L. DC. (Anacardiaceae es una planta con diferentes propiedades biológicas entre las que se destacan el uso como insecticida. El objetivo de este estudio fue evaluar la actividad fumigante, repelente, los índices nutricionales y la actividad antialimentaria de los aceites esenciales de hojas y frutos de S. molle var. areira en adultos de S. oryzae. Para la actividad fumigante se utilizó la técnica de impregnación de papeles de filtro; para la actividad repelente

  14. Importancia de los ácidos grasos poliinsaturados de cadena larga en la alimentación del lactante: cuantificación de éstos en algunas fórmulas lácteas para bebés de 0 a 6 meses, comercializadas en la ciudad de Medellín, 2012

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Diana L. Cárdenas S.

    2014-09-01

    Full Text Available Resumen Objetivo: comparar el contenido de ácidos grasos poliinsaturados (lcpufa reportados en las etiquetas nutricionales de las fórmulas lácteas infantiles, comercializadas en supermercados de la ciudad de Medellín frente a la cantidad determinada experimentalmente. Metodología: se estudiaron trece fórmulas infantiles de iniciación, recolectadas del stand donde se encontraban exhibidas. El procedimiento para la extracción, cuantificación y análisis de los ácidos grasos de las muestras se realizaron según métodos desarrollados por el laboratorio. Resultados: al comparar el contenido de los lcpufa de la etiqueta de cada fórmula láctea con los datos obtenidos experimentalmente, se encontró que los productos contenían menos del 30% de lo reportado, aspecto que no fue atribuible a la fecha de vencimiento pero sí posiblemente a la temperatura de almacenamiento. Discusión: los hallazgos del estudio son preocupantes, porque los profesionales de la salud, recomiendan dichos productos, por su similitud en la composición nutricional con la leche materna esperando que su contenido en lcpufa sea como mínimo, igual o equivalente al de ésta, proporcionando al bebé su adecuado desarrollo. Por lo anterior, es necesario que los expertos en alimentación infantil reglamenten de manera estricta la adición de estos ácidos grasos en alimentos para lactantes. Abstract Objective: to compare the content of polyunsaturated fatty acids (pufas appearing in the nutrition facts labels of infant milk formulas sold in supermarkets of Medellin city against an experimentally determined quantity. Methodology: the researchers studied a total of 13 infant initiation formulas collected from the stands where they were displayed at the supermarkets. The procedure for extracting and quantifying the fatty acids in the samples was performed in compliance with the methods developed in the laboratory. Results: upon comparing the content of the pufas displayed in

  15. Effect of refrigeration time on the lipid oxidation and fatty acid profiles of catfish (Arius maculatus) commercialized in Cameroon; Efecto del tiempo de refrigeración en la oxidación de lípidos y perfil de ácidos grasos del pez gato (Arius maculatus) comercializado en el Camerún

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Tenyang, N.; Womeni, H.M.; Tiencheu, B.; Villeneuve, P.; Linder, M.

    2017-07-01

    The effects of refrigeration at 4 °C during 9 days on the quality and stability of catfish oil were evaluated using a change in fatty acid composition by gas chromatography (GC), commonly used analytical indexes (acid and peroxide values), and analysis by Fourier transform infrared (FTIR) spectroscopy. The results revealed that lipid deterioration, hydrolysis and oxidation occurred throughout the cold storage (4 °C). Refrigeration induced the lipolysis of triglycerides by lipases and phospholipases. It also affected the fatty acids composition of the catfish. The progressive loss of unsaturation was monitored by the decrease in the absorbance band at 3012 cm−1on FTIR spectra and the lowest value was observed in the catfish muscle at 9 days of refrigeration. Eicosapentaenoic C20:5ω3 (EPA) and docosahexaenoic C22:6ω3 (DHA) acids were the polyunsaturated fatty acids most affected during refrigeration. Refrigeration for less than 5 days was found to be the best conditions for the preservation of the catfish. [Spanish] El efecto de la refrigeración a 4 °C durante 9 días sobre la calidad y estabilidad del aceite de pez gato se evaluó mediante el cambio en la composición de ácidos grasos por cromatografía de gases (CG), los índices analíticos comúnmente utilizados (acidez y peróxidos) así como mediante análisis por espectroscopia de infrarrojo por transformada de Fourier (FTIR). Los resultados mostraron que el deterioro de los lípidos, la hidrólisis y la oxidación ocurrieron durante el almacenamiento en frío (4 °C). La refrigeración indujo a lipolisis de triglicéridos por lipasas y fosfolipasas. También se vio afectada la composición de ácidos grasos, la pérdida progresiva de insaturación se controló mediante la disminución de la banda de absorbancia a 301cm−1 en los espectros FTIR y el valor más bajo se observó en el músculo a los 9 días de refrigeración. Los ácidos eicosapentaenoico C20:5ω3 (EPA) y docosahexaenoico C22:6ω3 (DHA

  16. Caracterización geográfica de los aceites de oliva vírgenes de la denominación de origen protegida ’Les Garrigues’ por su perfil de ácidos grasos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Romero, María Paz

    2001-02-01

    Full Text Available Main fatty acid composition from Les Garrigues (Lleida. Spain virgin olive oils were evaluated in three consecutive harvests (1995/96 to 1997/98. Results show that the variability is due to climate events and geographical area of production. Principal Components Analysis was applied to fatty acid composition of olive oil classified in two agroclimate geographical zones. The two first principal components accounting for 80 percent of the variance. A stepwise selection algorithm in discriminant analysis was used to obtain one discriminating function amongst the two zones. Above 83 % for the 188 observations used to fit the model were correctly classified. To verify the model, 20 additional oil samples from 1998/99 harvest were added to the data set and 84,6 % were correctly classified.Se ha analizado el perfil de ácidos grasos en 190 muestras de aceite de oliva virgen de la DOP Les Garrigues (Lleida de tres campañas consecutivas (1995/96, 1996/97 y 1997/98. Se ha encontrado que la mayor variabilidad entre los ácidos grasos es debida a aspectos relacionados con la climatología de la campaña oleícola y con la procedencia de los aceites. El análisis de componentes principales ha permitido obtener dos componentes principales que explican más del 80 % de la variabilidad observada. La representación de los aceites según sus componentes principales, permite separar aceites procedentes de dos subzonas con diferencias agroclimáticas. Se ha aplicado un análisis discriminante paso a paso y se ha obtenido una función que ha permitido clasificar correctamente en la subzona de procedencia más del 83 % de los 188 aceites. El modelo ha sido validado con 20 muestras de aceites procedentes de la campaña 1998/99, habiéndose clasificado correctamente el 84,6 % de las muestras.

  17. Wheat germ oil extracted by supercritical carbon dioxide with ethanol: Fatty acid composition; Aceite de germen de trigo obtenido mediante extracción con dióxido de carbono supercrítico con etanol: Composición en ácidos grasos

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Parczewska-Plesnar, B.; Brzozowski, R.; Gwardiak, H.; Białecka-Florjańczyk, E.; Bujnowski, Z.

    2016-07-01

    In this work, supercritical fluid extraction (SFE) using CO2 with ethanol as entrainer was performed at a temperature of 40 o C under a pressure of 21 MPa. For comparison, a similar extraction without the entrainer was carried out. The extraction yield of wheat germ using supercritical CO2 with ethanol was slightly higher (10.7 wt%) than that of extraction without the entrainer (9.9 wt%). Fractions of SFE extracts were collected separately during the experiments and the composition of fatty acids in each fraction was analyzed. The SFE extracted oils were rich (63.4-71.3%) in the most valuable polyunsaturated fatty acids (PUFA) and their content in all collected fractions was approximately constant. Similar PUFA contents were found in the reference samples of oils extracted by n-hexane (66.2-67.0%), while the commercial cold-pressed oil contained significantly less PUFA (60.2%). These results show a higher nutritional value of the oil obtained by extraction with supercritical CO2 than cold pressed oil which is generally considered to be very valuable. [Spanish] En este trabajo, la extracción con fluidos supercríticos (SFE) usando CO2 con etanol como agente de arrastre se realizó a 40 °C bajo una presión de 21 MPa. Se ha llevado a cabo la comparación con una extracción similar sin agente de arrastre. El rendimiento de la extracción de germen de trigo usando CO2 supercrítico con etanol fue ligeramente mayor (10,7% en peso) que la de extracción sin agente de arrastre (9,9% en peso). Se recogieron por separado fracciones de extractos SFE durante los experimentos y se analizó la composición de ácidos grasos en cada fracció . Los aceites extraídos mediante SFE eran ricos en los ácidos grasos poliinsaturados más valiosos (63,4-71,3%), (PUFA) y su contenido en todas las fracciones recogidas fue aproximadamente constante. Un contenido similar de PUFA fueron encontrados en muestras de referencia de los aceites extraídos con n-hexano (66,2-67,0%), mientras

  18. Evaluación in vitro de la actividad inhibitoria de aceites esenciales de Lippia origanoides H.B.K. sobre el desarrollo micelial y la formación de esclerocios de Sclerotium cepivorum Berk. In vitro evaluation of the inhibitory activity of essential oils from Lippia origanoides H.B.K. on mycelial growth and sclerotial production of Sclerotium cepivorum Berk.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Daniel I Ospina

    2011-12-01

    Full Text Available Se evaluó la capacidad in vitro de aceites esenciales obtenidos de hojas y flores de diferentes muestras de Lippia origanoides cultivada en condiciones del Valle del Cauca, Colombia, para inhibir el crecimiento micelial y la formación de esclerocios de Sclerotium cepivorum, patógeno causante de la pudrición blanca en cebolla. Todos los aceites evaluados mostraron efecto inhibitorio tanto en el crecimiento micelial como en la formación de esclerocios, en concentraciones de 250 - 1350 µL/L. No obstante, aquellos obtenidos a partir del quimiotipo I presentaron el mayor poder inhibitorio en el crecimiento del micelio (concentración mínima inhibitoria, CMI = 120 µL/L y en la formación de esclerocios. Así, el quimiotipo I de L. origanoides puede ser utilizado potencialmente para el control de la pudrición blanca en cebolla.Essential oils obtained from leaves and flowers of different samples of Lippia origanoides cultivated under the environmental conditions of the Cauca Valley, Colombia, were tested in vitro against mycelial growth and sclerotial formation in Sclerotium cepivorum, the pathogen responsible for onion white rot. All the evaluated oils in concentrations ranging from 250 to 1350 µL/L exhibited inhibitory activity against both the mycelium and sclerotia of the pathogen. However, those corresponding to the chemotype I (minimum inhibitory concentration, MIC = 120 µL/L reached the strongest inhibition results regarding the evaluated pathogen structures. Hence, the chemotype I of L. organoides can be said to have potential inhibitory activity against onion white rot.

  19. Optimization of methanol crystallization for highly efficient separation of palmitic acid from palm fatty acid mixture using response surface methodology; Optimización de la cristalización con metanol para una separación altamente eficiente del ácido palmítico en mezclas de ácidos grasos de palma usando metodología de superficie de respuesta

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Japir, A.A.W.; Salimon, J.; Derawi, D.; Yahaya, B.H.; Jamil, M.S.M.; Yusop, M.R.

    2017-07-01

    The objective of the current study was to develop parameters for the separation of palmitic acid (PA) from a crude palm oil saturated fatty acid (SFAs) mixture by using the methanol crystallization method. The conditions of methanol crystallization were optimized by the response surface methodology (RSM) with the D-optimal design. The procedure of developing the solvent crystallization method was based on various different parameters. The fatty acid composition was carried out using a gas chromatography flame ionization detector (GC-FID) as fatty acid methyl esters. The highest percentage of SFAs was more than 96% with the percentage yield of 87.5% under the optimal conditions of fatty acids-to-methanol ratio of 1: 20 (w/v), the crystallization temperature of -15 °C, and the crystallization time of 24 hours, respectively. The composition of separated SFAs in the solid fraction contains 96.7% of palmitic acid (C16:0) as a dominant component and 3.3% of stearic acid (C18:0). The results showed that utilizing methanol as a crystallization solvent is recommended because of its high efficiency, low cost, stability, availability, comparative ease of recovery and its ability to form needle-like crystals which have good filtering and washing characteristics. [Spanish] El objetivo del presente estudio fue desarrollar parámetros para la separación de ácido palmítico (PA) en mezclas de ácidos grasos saturados (SFAs) de aceites de palma crudo mediante el método de cristalización con metanol. Las condiciones de cristalización con metanol se optimizaron utilizando la metodología de superficie de respuesta (RSM) con el diseño D-Optimal. El procedimiento de desarrollo del método de cristalización con disolvente se basó en diversos parámetros diferentes. La composición de ácidos grasos se llevó a cabo por cromatografía de gases (GC-FID) como ésteres metílicos de ácidos grasos usando un detector de ionización de llama. El porcentaje más alto de SFAs fue mayor

  20. Serum insulin, glucose and non esterified fatty acids after administration of follicle-stimulating and luteinizing hormones in bitches Modificaciones de la glucemia, insulina y ácidos grasos no esterificados durante la sobrecarga de glucosa o insulina en perras tratadas con hormona folículo-estimulante y luteinizante

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    A. Renauld

    2003-01-01

    Full Text Available This paper reports the effect of the simultaneous administration of follicle-stimulating (FSH and luteinizing hormones (LH on serum glucose, insulin and nonesterified fatty acid responses after glucose or insulin challenge. The animals were originally at anestrous. FSH (dose 2.5 U/kg body wt. and LH (0.27 U/kg body wt. were sc injected on days 1, 4, 8 and 11. Vaginal smears were obtained daily. Six untreated controls at anestrous and six treated bitches reaching proestrous were used. Glucose tolerance tests were done with a dose of 1 g of glucose per kg of body weight. Bovine insulin was administered at the dose of 0.25 U/kg body wt. During these tests, neither serum glucose and nonesterified fatty acids nor glucose distribution space and glucose clearance were affected by the treatment. The serum insulin response to hyperglycemia was greatly increased. The distribution space and clearance rate of this hormone were not affected by FSH + LH treatment. We conclude that, in the bitch, FSH + LH treatment, at doses that trigger «sex seasons», increases the serum insulin response to glucose load and produces a moderate resistance to the hypoglycemic, lipogenic and antilipolytic insulin actions. These phenomena are evident during hyperglycemia.Este trabajo describe el efecto de la administración simultánea de FSH y LH sobre los niveles de glucemia e insulina y ácidos grasos no esterificados séricos luego de una sobrecarga de glucosa o insulina. Los animales se encontraban originalmente en anestro, controlado por extendidos vaginales diarios. FSH (2.5 U/kg peso corp./día y LH (0.27 U/kg peso corp./día se inyectaron por vía subcutánea en los días 1, 4, 8 y 11 del tratamiento. Cada grupo experimental estaba formado por seis perros en anestro y seis en proestro. Las sobrecargas de glucosa (1g/kg peso corp. fueron administradas por vía endovenosa rápida. Las concentraciones de glucosa en sangre o ácidos grasos no esterificados séricos durante

  1. Terrorismo internacional: rasgos esenciales de su configuración

    OpenAIRE

    Merino Herrera, Joaquín

    2013-01-01

    El hecho de que el terrorismo sea internacional no altera la esencia de su significación antijurídica, pues la conducta se agotará con independencia de sus dimensiones territoriales, siendo en todo caso indispensable que, por lo menos, se verifique la existencia de tres elementos, esto es, el empleo de la violencia, la amenaza de llevarla a cabo —primer elemento— con objeto de generar terror, miedo o incertidumbre —segundo elemento— y con ello un estado de inestabilidad en el orde...

  2. Elementos esenciales a considerar en los ensayos de no inferioridad

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Rolando Uranga

    2006-12-01

    Full Text Available En algunas situaciones es común comparar una vacuna experimental con una vacuna estándar sin pretender mostrar superioridad. La hipótesis nula usual de igualdad es inapropiada y conlleva a dificultades lógicas. Con este artículo se pretende esclarecer la problemática al respecto, revisando la metodología desarrollada para estos efectos y presentando un valor conocido como límite de no inferioridad. Se discuten dos métodos para la realización de una prueba de hipótesis de no inferioridad. Se introducen además dos conceptos útiles en este tipo de estudio: preservación y descuento.

  3. The Radiation Induced Graft Copolymerization of Methacrylic Acid to Nylon; Copolymerisation par greffe de l'acide methacrylique sur le nylon, provoquee par irradiation; Obluchenie vyzyvaet graft-kopolimerizats yu metakrilovoj kisloty v nejlone; Injerto del acido metacrilico en el nylon por copolimerizacion radioinducida

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Roberts, R; Thomas, J K

    1960-07-15

    The grafting of methacrylic acid to nylon by the preirradiation technique has been studied. The rate of grafting is appreciably larger than that of homopolymerization. No simple relation exists between reaction rate and total dose. The temperature dependence of the rate of grafting to the fibre, preirradiated in air, indicates that initiation of grafting is likely to take place by decomposition of peroxide groups formed on irradiation. Electrical resistance measurements on the irradiated fibre indicate that this has been reduced by a factor of 10. (author) [French] On a etudie le greffage de l'acide methacrylique sur du nylon par la technique de preirradiation. La vitesse du greffage est sensiblement plus grande que celle de l'homopolymerisation. Il n'existe pas de rapport simple entre la vitesse de reaction et la dose totale. Le fait que la vitesse du greffage sur la fibre, pre-irradiee a l'air, depend de la temperature, indique que l'amorcage de la greffe est susceptible d'etre provoque par la decomposition des groupements de peroxyde formes lors de l'irradiation. Les mesures de resistance electrique effectuees sur la fibre irradiee indiquent que cette resistance a ete reduite au dixieme de la valeur originale. (author) [Spanish] Al estudiar la copolimerizacio n de injerto del acido metacrilico en el nylon por el procedimiento de preirradiacion, los autores comprobaron que la velocidad de injerto es sensiblemente mas elevada que la de homopolimerizacion. No existe una relacion sencilla entre la velocidad de reaccion y la dosis total. La influencia de la temperatura sobre la velocidad de injerto en la fibra previamente irradiada en aire indica que el proceso se inicia por descomposicion de los grupos peroxido formados durante la irradiacion. Las mediciones efectuadas demuestran que la resistencia electrica de la fibra irradiada solo alcanza la decima parte de la correspondiente a la fibra no tratada. (author) [Russian] Bylo provedeno izuchenie prosachivaniya

  4. Voluntary reduction of trans-fatty acids in Latin America and the Caribbean: current situation Disminución voluntaria del contenido de ácidos grasos trans en América Latina y el Caribe: situación actual

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Rafael Monge-Rojas

    2011-02-01

    Full Text Available As part of the Pan American Health Organization/World Health Organization Trans-Fat-Free Americas initiative, 12 representatives from food industries in Latin America and the Caribbean signed a declaration stating their intention to voluntarily eliminate industrially produced trans-fatty acids (TFA from the Americas. A year later, in order to document the extent of the voluntary reduction, each declarant was asked to describe all reformulations and reductions in the TFA content of their products. After up to six requests for data, only three declarants provided such information in detail, and three others offered an overall summary of their reformulations. Additionally, three declarants reported the barriers that limit this process: availability of oil substitutes, cost, and consumers' sensory acceptance. The content of TFA and saturated fat in the food supply in the Americas should be regulated and strictly monitored in order to adequately evaluate a reduction of TFA in the region.Como parte de la iniciativa "Las Américas sin grasas trans" de la Organización Panamericana de la Salud/Organización Mundial de la Salud, 12 representantes de empresas alimentarias de América Latina y el Caribe firmaron una declaración en la que se comprometieron a eliminar voluntariamente los ácidos grasos trans (AGT de los alimentos producidos industrialmente. Un año después, a fin de verificar el progreso en este sentido, se solicitó a cada firmante que describiera todas las reformulaciones y la disminución del contenido de AGT de sus productos. Después de solicitar los datos hasta seis veces en algunos casos, solo tres de las empresas firmantes suministraron información detallada y otras tres ofrecieron un resumen general de las distintas reformulaciones incorporadas. Además, tres proporcionaron información acerca de los obstáculos que dificultan este proceso: la disponibilidad de sucedáneos del aceite, el costo y la aceptación de los consumidores

  5. Chemical Constituents and Toxicity of Essential Oils of Oriental Arborvitae, Platycladus orientalis (L. Franco, against Three Stored-Product Beetles Componentes Químicos y Toxicidad de Aceites Esenciales de Tuya Oriental, Platycladus orientalis (L. Franco, contra Tres Escarabajos de Productos Almacenados

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Seyed Mehdi Hashemi

    2012-06-01

    Full Text Available Plant secondary metabolites play an important role in plant-insect interactions and therefore such compounds may have insecticidal or biological activity against insects. Fumigant toxicity of essential oils of leaves and fruits from oriental arborvitae (Platycladus orientalis (L. Franco (Cupressaceae was investigated against adults of cowpea weevil (Callosobruchus maculatus Fab., rice weevil (Sitophilus oryzae L., and red flour beetle (Tribolium castaneum Herbst. Fresh leaves and fruits were subjected to hydrodistillation using a Clevenger-type apparatus and the chemical composition of the volatile oils was studied by gas chromatography-mass spectrometry (GC-MS. Twenty-six compounds (92.9% and 23 constituents (97.8% were identified in the leaf and the fruit oils, respectively. The major components of both leaves and fruits oils were α-pinene (35.2%, 50.7%, α-cedrol (14.6%, 6.9% and Δ-3-carene (6.3%, 13.8%, respectively. Both oils in the same concentration were tested for their fumigant toxicity on each species. Results showed that leaf oils were more toxic than fruit oils against three species of insects. Callosobruchus maculatus was more susceptible than S. oryzae and T. castaneum. LC510 values of the leaf and the fruit oils at 24 h were estimated 6.06 and 9.24 μL L¹ air for C. maculatus, 18.22 and 21.56 μL L-1 air for S. oryzae, and 32.07 and 36.58 μL L4 air for T. castaneum, respectively. These results suggested that P. orientalis oils may have potential as a control agent against C. maculatus, S. oryzae, and T. castaneum.Los metabolitos secundarios de las plantas juegan un papel importante en las interacciones planta-insecto, y por lo tanto pueden tener actividad insecticida o biológica en los insectos. La toxicidad fumigante de los aceites esenciales de hojas y frutos del árbol oriental de la vida (Platycladus orientalis (L. Franco (Cupressaceae fue investigada contra adultos de gorgojo del guisante (Callosobruchus maculatus Fab

  6. Efecto in vitro de aceites esenciales de tres especies de Lippia sobre Moniliophthora roreri (Cif. y Par. Evans et al., agente causante de la moniliasis del cacao (Theobroma cacao L. In vitro effect of essential oils of three Lippia species on Moniliophthora roreri (Cif. and Par. Evans et al., causative agent of moniliasis of cocoa (Theobroma cacao L.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Betty Stefany Lozada

    2012-04-01

    Full Text Available Se evaluó el efecto antifúngico in vitro de cinco aceites esenciales (AEs (AE1, AE2, AE3, AE4 y AE5 extraídos de Lippia origanoides, L. citriodora y L. alba sobre aislados de monilia (Moniliophthora roreri obtenidos de frutos de cacao infectados provenientes de San Vicente de Chucurí, Santander, Colombia. Las plantas de Lippia fueron colectadas en cinco localidades colombianas. Los aislados de monilia (M1, M2, M3, M4 y M5 fueron caracterizados por su morfología, germinación y crecimiento en medios de cultivo. La actividad antifúngica de diferentes concentraciones de los AEs fue evaluada contra el aislado M2 y la cepa de M. roreri (ATCC 64239, para determinar su efecto sobre la germinación y la inhibición del crecimiento micelial. Los AEs estudiados inhibieron 100% de la germinación y del crecimiento micelial cuando fueron utilizados en concentraciones de 800 - 1000 µg/ml. Concentraciones de 200 µg/ml también mostraron efecto sobre los aislamientos fúngicos, siendo los AEs obtenidos de L. origanoides (AE2 y AE3 los más activos. Estos estaban compuestos principalmente por timol, p-cimeno, g-terpineno, acetato de timilo, carvacrol, b-mirceno, trans-b-cariofileno. Diferencias significativas (P The in vitro antifungal effect of five essential oils (EOs (EO1, EO2, EO3, EO4 and EO5 extracted from Lippia origanoides, L. citriodora and L. alba on isolates of Monilia (Moniliophthora roreri was evaluated. Lippia plants were collected at five locations in Colombia, and monilia isolates were obtained from infected cocoa fruits collected in San Vicente de Chucurí, Santander, Colombia. The fungi strains (M1, M2, M3, M4 and M5 were characterized by morphology, germination and growth in culture media. Antifungal activity of different concentrations of EOs was evaluated against the M2 and the isolated strain of M. roreri (ATCC 64239 determining their effect on germination and mycelial growth inhibition. The five essential oils studied inhibited

  7. Evaluación agroindustrial de los aceites esenciales de Artemisia dracunculos L, Franseria artemisioides Willd, Salvia officinalis L, Lippia dulcis Frev, y Occimun americanum L en condiciones del Valle del Cauca Agroindustrial evaluation of essential oils of Artemisia dracunculos L, Franseria artemisioides Willd, Salvia officinalis L, Lippia dulcis Frev, and Occimun americanum L in conditions of the Cauca Valle

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Luis F Saldarriaga C

    2010-07-01

    Full Text Available En parcelas establecidas de la Colección de Trabajo de Plantas Medicinales del Centro Experimental CEUNP en condiciones del departamento del Valle del Cauca, se tomaron muestras del material vegetal mediante el corte manual en un marco de 0.25m² ; se separaron hojas, tallos y flores de cada especie. Se determinó el porcentaje de materia seca y se acondicionó para el proceso de extracción de aceite esencial mediante arrastre con vapor. A los aceites obtenidos se les midió la densidad, y el índice de refracción, y al de mayor rendimiento en cada especie se le determinó la composición química mediante cromatografía de gases acoplada a masas. Los mayores rendimientos de aceite esencial se presentaron en las hojas de las cinco especies; los compuestos químicos más representativos fueron Elemicina (40.11% en Estragón, el b-Himachaleno (53.98% en Altamisa, trans-b-Cariofileno (22.18 en Salvia Roja, a-Bisabolol (15.79% en Orozúl y 1,8- Cineol (Eucaliptol (23.34% en Albahaca. Las propiedades físicas fueron coherentes con la presencia de los compuestos químicos encontrados. Todos los aceites esenciales presentan potenciales usos agroindustriales, que varían de acuerdo con la especie y con sus componentes, desde usos en el sector de fragancias, cosmético, medicinal, alimenticio, hasta usos en el sector agrícola.From plots established of the medicinal plants work collection at the Experimental Center CEUNP at Cauca Valle conditions, the vegetable material was gathered by manual cutting in 0.25m²; they separated leaves, shafts and flowers of each species, the percentage of dry matter was determined and it was conditioned for the process of extraction of oil essential, which was carried out by means of haulage with vapour. To the obtained oils they were measured the density, the refraction index and to that of more yield in each species was analyzed by gas chromatograph coupled to mass spectrometry. The biggest yields of oil essential

  8. Antifungal, cytotoxic and chemical analyses of essential oils of Lippia origanoides H.B.K grown in Colombia Actividad antifúngica, citotó;xica y composición química de aceites esenciales de Lippia origanoides H.B.K recolectadas en Colombia

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Liliana Betancur-Galvis

    2011-08-01

    úngicos de amplio espectro han llevado a una constante búsqueda de alternativas terapéuticas. En este estudio fueron evaluados la composición química, la actividad antifúngica y citotóxica de nueve aceites esenciales obtenidos de L. origanoides; y la relación entre la actividad antifúngica de los aceites con respecto a la presencia de sus principales componentes. Métodos y Resultados: La actividad antifúngica se determinó siguiendo los protocolos AFST-EUCAST para Candida krusei y C. parapsilosis; y CLSI M38A para Aspergillus fumigatus y A. flavus. El análisis por GC-MS identificó tres quimiotipos: carvacrol timol y p-cymene/trans-beta-caryophyllene. El aceite esencial del quimiotipo timol fue el más activo en los ensayos antifúngicos con valores de MIC de 157,5, 198,4, 125 y 31 mg ml-1 frente a C. parapsilosis, C. krusei, A. flavus y A. fumigatus, respectivamente. El carvacrol y el timol, los principales componentes, no fueron activos frente a A. fumigatus en concentraciones inferiores a 157,5 g / ml-1. En general, los aceites no fueron citotóxicos. Conclusiones: El aceite esencial de L origanoides, quimiotipo timol, de la región de Boyacá-Colombia presentó la mayor actividad antifúngica frente a A. fumigatus entre todos los aceites evaluados; igualmente, sus principales componentes fueron los más activos en comparación a los otros quimiotipos. Salud UIS 2011; 43 (2: 141-148

  9. PECES DULCEACUÍCOLAS COMO ALIMENTO FUNCIONAL: PERFIL DE ÁCIDOS GRASOS EN TILAPIA Y BOCACHICO CRIADOS EN POLICULTIVO PEIXES DE ÁGUA DOCE COMO UM ALIMENTO FUNCIONAL: PERFIL DE ÁCIDOS GRAXOS DE TILÁPIA E BOCACHICO EM POLICULTURA FRESHWATER FISH AS A FUNCTIONAL FOOD: FATTY ACID PROFILE IN POLYCULTURE OF TILAPIA AND BOCACHICO

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    TATIANA ISABEL RESTREPO V.

    2012-12-01

    Full Text Available Para evaluar el efecto de dos estrategias alimentarias y presencia de sustrato para perifiton sobre el perfil de ácidos grasos, características sensoriales y microbiológicas en filetes de tilapia y bocachico, se realizó un policultivo bajo un diseño factorial 2x2 con tres réplicas. El primer factor, A1: alimento con 20% de proteína bruta (PB y A2: alimentación con niveles decrecientes de PB, (38, 32, 24 y 20%. El segundo factor B1: presencia y B2: ausencia de sustrato para perifiton. Al final de un periodo de cultivo de ocho meses fueron analizados los filetes de las dos especies. Las muestras cumplieron con los parámetros microbiológicos del INVIMA. No hubo diferencias significativas sensoriales entre tratamientos. En tilapia, la estrategia alimentaria tuvo efectos sobre el perfil de ácidos grasos, no en bocachico. En bocachico se encontraron relaciones Ω-6/Ω-3 de 0,7±0,12, en tilapia de 3,9±1,2 y en perifiton de 0,7±0,007. Por la relación Ω-6/Ω-3 menor a 1 y la presencia de DHA y EPA, el bocachico reúne características para ser identificado como un alimento funcional. El perifiton presentó niveles altos de ALA, siendo una fuente apropiada para peces. Tilapia tiene más alta relación de Ω-6: Ω-3, pero con adecuados niveles de DHA y EPA.Para avaliar o efeito de duas estratégias alimentarias e a presença de substrato para perifiton no perfil dos ácidos graxos, características sensoriais e microbiológicas dos files de tilápia e bocachico, foi feito um policultivo sob um desenho fatorial 2x2 com três repetições. O primeiro fator com dois níveis, A1: alimento de 20% de proteína bruta (PB e A2: alimentação com níveis decrescentes de PB, (38, 32, 24 y 20%. O segundo fator B1: presença e B2: ausência de substrato para perifiton. No final do cultivo de oito meses, foram analisados os filés das duas espécies. Todas as amostras tiveram os parâmetros microbiológicos segundo o INVIMA. No painel sensorial não se

  10. Nucleic Acids and Protein Metabolism of Bone Marrow Cells Studied by Means of Tritiumlabelled Precursors; Etude du Metabolisme des Acides Nucleiques et des Proteines dans les Cellules de la Moelle Osseuse, a l'Aide de Precurseurs Trities; 0418 0437 0443 0414 ; Estudio con Ayuda de Precursores Tritiados del Metabolismo de los acidos Nucleicos y de las Proteinas en las Celulas de la Medula Osea;

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Gavosto, F. [Istituto di Clinica Medica Generale e Centro di Studi Fisico-Biologici, Universita de Turin, Turin (Italy)

    1962-02-15

    . L'auteur examine ensuite la diminution et la dissociation du metabolisme de l'ARN et des proteines, dans les cellules de sujets atteints de leucemie aiguee, par rapport aux anomalies bien connues que presente le processus de maturation de ces cellules. (author) [Spanish] El autor examina las ventajas que presenta el empleo de los compuestos marcados con tritio en la tecnica autorradiografica. En efecto, los electrones emitidos por el tritio tienen una energia maxima de 0,018 MeV, que corresponde, aproximadamente, a un alcance de 1 miera en una emulsion fotografica y permiten, por lo tanto, lograr el maximo poder de resolucion al nivel celular y subcelular. Ello es particularmente util para estudiar fenomenos metabolicos en tejidos que se componen, como en el caso de la medula osea, de celulas de varios tipos en diversos estados de diferenciacion. Esta tecnica se ha aplicado al estudio del metabolismo de los acidos nucleicos y de las proteinas en las celulas normales y leucemicas de la medula osea. El metabolismo del acido desoxirribonucleico se ha estudiado utilizando un precursor especifico, la timidina-{sup 3}H. Comparando los elementos normales y leucemicos que han alcanzado un grado de madurez analogo, se han observado diferencias significativas en el porcentaje de celulas marcadas. Especialmente, en los casos de leucemia aguda, se ha comprobado que la incorporacion de timidina en las celulas leucemicas disminuye muy notablemente. Se estima que estos resultados constituyen una prueba de que la capacidad de proliferacion de estas celulas disminuye en comparacion con la de los mieloblastos normales. Por este mismo procedimiento, se ha estudiado el metabolismo del acido ribonucleico y de las proteinas, utilizando como precursores uridina-{sup 3}H, leucina-{sup 3}H y fenilalanina-{sup 3}H. Actualmente, en biologia celular se admite sin reservas la existencia de una estrecha relacion entre el metabolismo del acido ribonucleico y el de las proteinas. Ademas, se ha

  11. Temas de bioquímica básica (DIAPOSITIVAS)

    OpenAIRE

    Correa Quiroz, Jorge Alberto

    2003-01-01

    A continuación se da a conocer el trabajo preparado y organizado por el docente Jorge Alberto Correa Quiroz durante el periodo de su año sabático, los temas a exponer son: Metabolismo y bioenergética, Metabolismo de carbohidratos, Ciclo del acido cítrico y del glioxilato, Transporte de electrones y fosforilación oxidativa, Metabolismo de lípidos y ácidos grasos, metabolismos del amoniaco y compuestos nitrogenados, Fotosíntesis. / Abstract. Then we explain the work planned and organized by...

  12. Ácidos grasos y función celular

    OpenAIRE

    Fol Rodríguez, Nuria María

    2016-01-01

    El endotelio forma el revestimiento celular interno de los vasos sanguíneos y linfáticos. Las células endoteliales responden a estímulos físicos y químicos modulando el tono vascular, la permeabilidad vascular, la angiogénesis, la remodelación vascular, la respuesta inflamatoria y la hemostasia. En presencia de factores de riesgo cardiovascular (hipercolesterolemia, la hipertensión, la diabetes, el tabaquismo, etc.) se alteran estas funciones facilitando el desarrollo de la aterosclerosis. La...

  13. epoxidación de ésteres grasos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    LUIS RIOS

    2006-01-01

    Full Text Available Centros discretos de TiIV dispersos en una matriz de SiO2 actúan como fuertes aceptores de electrones por lo cual son útiles para la activación de moléculas o funciones químicas densas en electrones. La cantidad de estos centros, su dispersión, accesibilidad y coordinación, determinan su eficiencia química; para determinar estas propiedades, varios materiales Ti-MCM-41 se caracterizaron mediante DRX, FTIR, UV-Vis e isotermas de adsorción de N2; también se determinaron la cristalinidad, porosidad y superficie específica de la matriz SiO2 permitiendo correlacionar el ambiente fisicoquímico del titanio y las propiedades texturales del catalizador, con su efectividad en la activación de enlaces O-O presentes en moléculas tipo peróxidos, usados en la epoxidación de aceites vegetales. Los resultados sugieren que la presencia de poros cristalinos, en la epoxidación del metiléster del ácido oleico con TBHP y catalizada con Ti-MCM-41, no es necesaria, puesto que la reacción ocurre principalmente en el área externa a los poros. Lo realmente importante es tener centros de Ti finamente dispersos sobre una área superficial alta y accesible. Por otro lado, la temperatura de reacción deber estar por debajo de 70°C para minimizar la formación de subproductos (cetona.

  14. Isotopic data to study the mechanism of the oxidation of mercaptoacetic acid; Donnees isotopiques pour l'etude du mecanisme d'oxydation de l'acide mercaptoacetique; Izotopnyj metod issledovaniya mekhanizma okisleniya merkapgouksusnoj kisloty; Estudio del mecanismo de oxidacion del acido mercaptoacetico por medio de datos obtenidos con radioisotopos

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Gal, D [Central Isotope Laboratory, University of Szeged (Hungary); Guczi, L [Department of Radiology, Elelmiszeripari Kutato Intezet, Budapest (Hungary)

    1962-03-15

    }S augmentait considerablement le taux d'absorption d'oxygene, tant dans le processus de catalysation par le fer qu'en l'absence de fer. Au cours de la reaction, on a mesure la concentration du sulfure, son activite specifique et son activite totale. En. partant de ces donnees, et en utilisant la methode d'etude cinetique au moyen d'isotopes, mise au point par Neiman et ses collaborateurs, on a pu calculer le taux de formation de sulfure et le taux de son oxydation ulterieure. La comparison de ces donnees avec d'autres donnees cinetiques revele que l'oxydation de l'acide mercaptoacetique en phase liquide est une reaction en chaine ramifiee, l'un des principaux elements de cette chaine etant la formation de Na{sub 2}S et son oxydation ulterieure. On a constate en outre qu'il se forme du sulfate, lors de la reaction, mais seulement a partir du sulfure mineral. Le fer catalyse la formation de disulfure organique et, de ce fait, influe aussi sur la formation de sulfure. (author) [Spanish] Numerosos investigadores han estudiado la autooxidacion en fase liquida, por oxigeno molecular, de compuestos que contienen un grupo mercaptano; si bien han llegado a la conclusion de que se forman sulfuros en el curso de la reaccion, el mecanismo exacto del proceso no se conoce. Los autores estudiaron la autooxidacion del acido mercaptoacetico a 50{sup o} C y pH 8 en presencia de complexon IV y de hierro. Anadieron al sistema Na{sub 2}S marcado con {sup 35}S y comprobaron que este compuesto aumenta notablemente la velocidad de absorcion de oxigeno tanto en las reacciones catalizadas por hierro como en las que transcurren en ausencia de iones de este metal. En el curso de la reaccion, los autores midieron la concentracion del sulfuro, su actividad especifica y su actividad total. Gracias a estos datos y empleando el metodo isotopico cinetico establecido por Neiman y colaboradores, pudieron calcular la velocidad de formacion del sulfuro y la velocidad de su oxidacion subsiguiente. Por

  15. A novel hybrid catalyst for the esterification of high FFA in Jatropha oil for biodiesel production; Catalizador novedoso híbrido para la esterificación de aceites de Jatropha con altos contenidos en ácidos grasos libres para la producción de biodiesel

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Mushtaq, M.; Tan, I.M.; Sagir, M.; Suleman Tahir, M.; Pervaiz, M.

    2016-07-01

    The synthesis and application of a hybrid catalyst for the esterification of free fatty acids (FFA) in Jatropha oil is reported. Three catalysts, namely silica sulfuric acid, silica supported boron trifluoride and a combination of the two in the weight ratio of 1:1, the hybrid catalyst, were investigated. Jatropha oil samples with a wide range of FFA values i.e. 6.64 to 45.64% were prepared and utilized for the experimental work. This study revealed that silica sulfuric acid and silica supported boron trifluoride were not very effective when used independently. However, a strong synergistic effect was noted in the catalytic activity of the hybrid catalyst which reduced the FFA value from 45.64 to 0.903% with a conversion efficiency of 98%. Reusability of the catalyst was also tested and the results were promising in up to three cycles of use when used with lower amounts of FFA (6.64%) in the oil. Under the influence of the catalyst, the reaction was found to follow first order kinetics. Activation energy was calculated to be 45.42 KJ·mol−1 for 2 wt.% of hybrid catalyst. The products were analyzed by FT-IR and NMR spectroscopic techniques and the results are reported. [Spanish] Se aborda la síntesis mediante el uso de un catalizador híbrido en la esterificación de ácidos grasos libres (AGL) de aceites de Jatrofa. Se investigaron tres catalizadores: ácido sulfúrico sobre sílica, trifluoruro de boro sobre sílice y un catalizador híbrido, combinación de los dos anteriores en una relación 1:1en peso. Muestras de aceites de Jatrofa con una amplia gama de valores de FFA: desde 6,64 a 45,64% se prepararon y se utilizaron en la parte experimental de este trabajo. Este estudio mostró que los soportes de ácido sulfúrico sobre sílica y el de trifluoruro de boro sobre sílice no eran muy eficaces cuando se utilizan de forma independiente. Sin embargo, un fuerte efecto sinérgico se observó en la actividad catalítica del catalizador híbrido que reduce el

  16. Fatty acids and astaxanthin composition of two edible native Mexican crayfish Cambarellus (C.) montezumae and Procambarus (M.) bouvieri; Composición de ácidos grasos y astaxantina de dos especies comestibles de acociles nativos de México, Cambarellus (C.) montezumae y Procambarus.

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Coral-Hinostroza, G.; Diaz-Martinez, M.; Huberman, A.; Silencio-Barrita, J.L.

    2016-07-01

    The content and composition of the fatty acids (F As) and astaxanthin (AST) in the edible forms of crayfish: the whole animal of Cambarellus (C.) montezumae, and the tail meat (TM) of Procambarus (M.) bouvieri were determined by GC and HPLC. The exoskeleton (EXK) of P. (M.) bouvieri was also studied. Unsaturated FAs, and mostly oleic acid (C18:1 n-9), were predominant in both edible forms. The contents of the polyunsaturated eicosapentaenoic (C20:5 n-3, EPA), arachidonic (C20:4 n-6, ARA) and docosahexaenoic acid (C22:6 n-3, DHA), were higher in the TM of P. (M.) bouvieri than in the complete C. (C.) montezumae (p<0.05). Total carotenoids ranged between 2.31 ± 0.33 μg·g−1 and 66.3 ± 3.91 μg·g−1, and were composed mainly of AST (>79.50%). AST esters were enriched with saturated FAs in C. (C.) montezumae and with PUFAs in EXK of P. (M.) bouvieri. We conclude that both C. (C.) montezumae and the TM of P. (M.) bouvieri are traditional foods rich in n-3 PUFAs and C. (C.) montezumae in AST. The EXK of P. (M.) bouvieri is a rich potential source of AST, n-3 PUFAs, and the combination AST-DHA. [Spanish] Se determinó por GC y HPLC el contenido y composición de ácidos grasos (AGs) y astaxantina (AST), en dos formas comestibles de acocil: el animal completo de Cambarellus (C.) montezumae, y el músculo de la cola (MC) de Procambarus (M.) bouvieri. Adicionalmente, se estudió el exosqueleto (EXK) de P. (M.) bouvieri. En ambas formas comestibles predominaron los AGs insaturados. Los contenidos de ácido eicosapentaenoico (C20:5 n-3, EPA), araquidónico (C20:4 n-6, ARA) y docosahexaenoico (C22: 6 n-3, DHA), fueron mayores en el MC que en C. (C) montezumae (p<0,05). Los carotenoides totales oscilaron de 2.3 ± 0.3 μg·g−1 a 66.3 ± 3.9 μg·g−1, con predominancia de AST (>79.50%). Los ésteres de AST en C. (C.) montezumae fueron enriquecidos con AGs saturados mientras que los del EXK de P. (M.) bouvieri con AGs poliinsaturados. Se concluyó que tanto C. (C

  17. SOSTITUTI BIOLOGICI VASCOLARI A BASE DI ACIDO IALURONICO

    OpenAIRE

    Pandis, Laura

    2014-01-01

    The discovery of an adequate tissue substitute for the regeneration of small vessels has become one of the most debated issues in the last years. This is due to recent advances in regenerative medicine, which offers new cellular types and biomaterials, and the large clinical applications that this product may have, ranging from the replacement of the coronary vessels to correction of peripheral vascular malformations in pediatric patients. The biomaterials used so far for large caliber vascul...

  18. Quercetin and its analogues: optical and acido-basic properties

    Czech Academy of Sciences Publication Activity Database

    Biler, M.; Biedermann, David; Valentová, Kateřina; Křen, Vladimír; Kubala, M.

    2017-01-01

    Roč. 19, č. 39 (2017), s. 26870-26879 ISSN 1463-9076 R&D Projects: GA MŠk(CZ) LD15082; GA MŠk(CZ) LTC17009 Institutional support: RVO:61388971 Keywords : QUANTUM-CHEMICAL CALCULATIONS * ALPHA-L-RHAMNOSIDASE * ANTIOXIDANT ACTIVITY Subject RIV: CF - Physical ; Theoretical Chemistry OBOR OECD: Physical chemistry Impact factor: 4.123, year: 2016

  19. LACTIC ACID BACTERIA WITH ANTIMICROBIAL ACTIVITY AGAINST PATHOGENIC AGENT CAUSING OF BOVINE MASTITIS BACTERIAS ACIDO LACTICAS CON ACTIVIDAD ANTIMICROBIANA CONTRA PATÓGENOS CAUSANTES DE MASTITIS BOVINA OUT BACTÉRIAS LÁTICAS COM ATIVIDADE ANTIMICROBIANA CONTRA OUT PATÓGENOS DA MASTITE BOVINA

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    LILIANA SERNA C

    2011-06-01

    Full Text Available The use of antibiotics to treat bovine mastitis, produces antibiotic residues in milk and decreased quality of dairy products. Lactic acid bacteria have been proposed as an alternative to avoid the use of antibiotics. This paper reports the antimicrobial activity against pathogens responsible of bovine mastitis, of 4 lactic acid strains isolated from cattle in a state of acidosis ruminal. It also evaluated the specific growth rate (m and antimicrobial activity of one of the strains, using two concentrations of carbon source (20 and 60 gl-1 in the commercial substrate MRS. The strains were biochemically identified as Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus brevis, Lactobacillus fermen-tum and Weissella confusa. Weissella confusa showed the best antimicrobial activity against the major pathogens responsible of bovine mastitis. When has been used 60 gl-1 of total sugars in the fermentation substrate, was obtained diameter of inhibition of 31 mm for Staphylococcus aureus and 36 mm for Streptococcus agalactiae. The antimicrobial activity of Weissella confusa is superior antimicrobial activity reported by many other lactic acid bacteria, therefore Weissella confusa could potentially be used to prevent bovine mastitis.El uso de antibióticos para el tratamiento de mastitis bovina, genera residuos de antibióticos en la leche y disminuye la calidad de los subproductos lácteos. Las bacterias ácido lácticas se han propuesto como una alternativa para evitar el uso de antibióticos. En este artículo se reporta la actividad antimicrobiana contra patógenos productores de mastitis bovina, de 4 cepas acido lácticas aisladas de bovinos en estado de acidosis ruminal. Se evaluó además la velocidad especifica de crecimiento (m y la actividad antimicrobiana de una de las cepas, utilizando dos concentraciones de fuente de carbono (20 y 60 gl-1 en el sustrato comercial MRS. Las cepas se identificaron bioquímicamente como Lactobacillus acidophilus

  20. Suplementação de ácidos graxos ômega 3 em atletas de competição: impacto nos mediadores bioquímicos relacionados com o metabolismo lipídico Adición de ácidos grasos omega 3 en atletas de competición: impacto en los mediadores bioquímicos relacionados con el metabolismo lipídico Omega 3 fatty acids-supplementation to competition athletes: impact on the biochemical indicators related to the lipid metabolism

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    Priscila de Mattos Machado Andrade

    2006-12-01

    Full Text Available OBJETIVO: Avaliar o efeito da suplementação dos ácidos graxos ômega 3 em atletas de natação sobre indicadores bioquímicos. MÉTODOS: Nadadores de elite (n = 14 do sexo masculino foram avaliados em estudo randomizado, controlado por placebo pelo período de seis semanas (45 dias. O grupo placebo (GP recebeu óleo mineral (n = 6 e o grupo suplementado (n = 8, óleo de peixe (GOP contendo, no total, 950mg de ácido eicosapentaenóico e 500mg de ácido docosapentaenóico. Amostras de sangue foram coletadas imediatamente antes (T0, aos 15 (T15, aos 30 (T30 e aos 45 (T45 dias de suplementação para análise da composição dos ácidos graxos por cromatografia gasosa e para quantificação das lipoproteínas plasmáticas através de kits comerciais específicos. RESULTADOS: Os resultados revelaram um desajuste na dieta dos atletas considerando a ingestão g/kg de massa corporal dos macronutrientes. A análise do questionário de freqüência de consumo mostrou que os atletas não ingeriram regularmente fontes alimentares de ômega 3 e que o consumo de peixes, em 85% da amostra, era inferior ou igual a uma vez na semana. O perfil de ácidos graxos plasmáticos evidenciou aumento dos ácidos graxos poliinsaturados ômega 3 (P 0,05. CONCLUSÃO: A suplementação de ácidos graxos N-3 em atletas nadadores altera os indicadores bioquímicos do metabolismo lipídico, influenciando na redução das lipoproteínas plasmáticas, ricas em colesterol e na prevenção de doenças cardiovasculares.OBJETIVO: Evaluar el efecto suplementar de los ácidos grasos omega 3 en atletas de natación sobre indicadores bioquímicos. MÉTODOS: Nadadores de elite (n = 14 del sexo masculino fueron evaluados en estudio aleatorio, controlado por placebo por un período de 6 semanas (45 días. El grupo placebo (GP recibió aceite mineral (n = 6 y el grupo suplementado (n = 8 recibió aceite de pescado (GOP conteniendo en total 950 mg de ácido eicosapentaenóico y 500 mg de

  1. Competências essenciais como fator determinante de competitividade em ambientes hipercompetitivos: um estudo do setor de telefonia celular de Minas Gerais Competencias esenciales como elemento determinante de la competitividad en ambientes hiper-competitivos: un estudio en el sector de telefonía móvil de Minas Gerais Core competencies as a determinant in highly competitive environments: the mobile telephone sector in Minas Gerais

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Juliane de Almeida Ribeiro

    2009-03-01

    Full Text Available Em ambientes competitivos é imprescindível que as empresas inovem continuamente em recursos, capacidades e competências, para atender rapidamente às constantes demandas do ambiente externo. Segundo alguns autores (HAMEL; PRAHLAD, 1995; HITT; IRELAND; HOSKINSSON, 2001, enquanto a concorrência não as imita ou as supera, as competências essenciais (CE promovem vantagens competitivas e retornos acima da média que se sustentam. As CE são entendidas (BARNEY; MUHANNA, 2004; PENG, 2008 como um conjunto de capacidades VRIO (Valiosas, Raras, difíceis de Imitar e que a Organização consegue implementar. Em contextos hipercompetitivos, há evidências de que uma efetiva liderança estratégica por meio de CE torna as empresas mais ágeis e aptas a um desempenho superior (BARNEY; MUHANNA, 2004; PENG, 2008. Este artigo descreve os resultados de uma pesquisa em empresas do setor de telefonia celular de Minas Gerais, investigando os processos de formulação e gestão de Competências Essenciais como fatores determinantes da competição e da obtenção da liderança nesse setor. Adotou-se o método de estudo multicasos e foram realizadas entrevistas semiestruturadas com os gerentes das empresas. Verificou-se que as CE são alvo de grande atenção e preocupação dos dirigentes das organizações, embora não existam metodologias formais que promovam o seu fomento.En ambientes competitivos es imprescindible que las empresas innoven continuamente en recursos, capacidades y competencias para atender rápidamente las constantes demandas del ambiente externo. Según algunos autores (HAMEL; PRAHALAD, 1995; HITT; IRELAND; HOSKINSSON, 2001, las competencias esenciales (CE promueven ventajas competitivas y retornos superiores al promedio que se sostienen mientras los adversarios no las imitan o superan. Las CE son entendidas (BARNEY; MUHANNA, 2004; PENG, 2008 como un conjunto de capacidades VRIO (Valiosas, Raras, difíciles de Imitar y que la Organizaci

  2. Study of apoptotic mechanisms induced by all-trans retinoic acid and its 13-cis isomer on cellular lines of human hepato carcinoma Hep3B and HepG2; Estudio de los mecanismos apoptoticos inducidos por el acido retinoico todo-trans y su isomero 13-cis en las lineas celulares de hepatocarcinoma humano Hep3B y HepG2

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Arce Vargas, Frederick [Costa Rica

    2006-07-01

    of these cells to different chemotherapeutic agents. Survivin might decrease the answer of treatment by to be anti-apoptotic and even to change the apoptosis by other forms of cellular death (necrosis, mitotic catastrophe, etc.) doing that therapy be less efficient. Hep3B cells were sensitized with ATRA before to be treated with 5-FU and it was observed a more cytotoxicity than when every drug was used separately. Also there were required concentrations lower of both agents to produce cellular death. This effect didn't see with HepG2 cells. Although retinoids seem to be promising in the hepato carcinoma treatment, it must do more studies to improve the bioavailability and to decrease the unspecific toxicity of these drugs, including combinations with other agents, use of liposomes or synthesis of compounds with effects more selective that might be even directed to certain specific routes of cellular death. (author) [Spanish] Dos lineas celulares de cancer de higado (Hep3B and HepG2) se incubaron durante diferentes periodos de tiempo con varias concentraciones de dos isomeros del acido retinoico (ATRA y 13-cis AR) y con los agentes quimioterapeuticos 5-FU, cisplatino y paclitaxel. Se determino si estas sustancias inducian citotoxicidad, apoptosis y si modificaban la expresion de diferentes genes relacionados con la muerte celular por apoptosis, en parte para poder explicar la resistencia del carcinoma hepatocelular a estas drogas. Las celulas HepG2 mostraron mayor resistencia que las celulas Hep3B a las 72 horas de tratamiento, tanto el ATRA como el 13-cis AR fueron toxicos. Tambien se demostro que producian apoptosis en las dos lineas celulares. Este tipo de muerte celular parece estar mediada por una disminucion en la concentracion de Bcl-xL en las celulas Hep3B tratadas con ambos retinoides y un aumento en la concentracion de Bax en las celulas HepG2 tratadas con 13-cis AR. Se observo proteolisis de procaspasas 3 y 8 en las celulas Hep3B, sugiriendo activacion de

  3. Evaluación clínica abierta multicéntrica no aleatorizada y prospectiva de la efectividad de una emulsión a base de ácidos grasos hiperoxigenados, Aloe barbadensis y Mimosa tenuiflora (Mepentol® Leche en diferentes tipos de pacientes con riesgo de ulceración Multicentric prospective non randomized open clinical evaluation of the efficacy of an emulsion based on hyperoxigenated fatty acids Aloe barbadensis and Mimosa tenuiflora (Mepentol® Leche in different types of patients with risk of ulceration

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    José Puentes Sánchez

    2012-09-01

    Full Text Available Las úlceras de la extremidad inferior suponen un grave problema sanitario que afecta a un gran número de pacientes, constituyendo por ello un gran reto de trabajo para los profesionales de la salud. Los ácidos grasos hiperoxigenados (AGHO han demostrado tener eficacia en la prevención de este tipo de úlceras. Gracias a los buenos resultados obtenidos en un estudio previo, nos planteamos seguir evaluando la efectividad del producto Mepentol® Leche, una emulsión a base de ácidos grasos hiperoxigenados, Aloe barbadensis y Mimosa tenuiflora, en el cuidado de la piel y alivio de los síntomas en pacientes con este problema, pero ampliando el tamaño de la muestra y centrándonos en pacientes diabéticos junto con otras enfermedades concomitantes. Además, en este estudio se ha implicado a profesionales de enfermería de seis provincias: Almería, Alicante, Granada, Sevilla, Málaga y Ceuta. De nuevo con este estudio, realizado en un total de 2.145 pacientes, hemos demostrado que ningún paciente ha ulcerado durante el tiempo de seguimiento y tratamiento con Mepentol® Leche y que su aplicación sistemática mejora claramente los síntomas previos a la aparición de úlceras, evitando la sequedad cutánea, reduciendo el prurito, escozor, dolor y eccema, y devolviendo la piel de estos pacientes a su coloración normal.The lower extremity wounds are a serious health problem that affects a large number of patients, thereby assuming a great challenge to work for health professionals. Hyperoxygenated fatty acids (AGHO, have demonstrated efficacy in the prevention of this type of ulcers. Thanks to the good results obtained in a previous study, we plan to continue evaluating the effectiveness of Mepentol® Leche, an emulsion-based hyper-oxygenated fatty acids, Aloe barbadensis and Mimosa tenuiflora in skin care and relief of symptoms, in patients with this problem, but expanding the sample size and focusing on diabetic patients with concomitant

  4. Diagnóstico de la capacidad para el ejercicio de las funciones esenciales de salud pública en países de Mesoamérica, los estados mexicanos de Chiapas y Quintana Roo y la República Dominicana Diagnosis of capacity to perform essential public health functions in the Central American countries, the Dominican Republic, and the Mexican states of Chiapas and Quintana Roo

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Miguel Ángel González Block

    2013-04-01

    Full Text Available OBJETIVO: Caracterizar la capacidad para el desempeño de las funciones esenciales de la salud pública (FESP de las instituciones públicas y privadas en países de Mesoamérica, los estados mexicanos de Chiapas y Quintana Roo y la República Dominicana. MÉTODOS: Se aplicó una encuesta en línea a 83 organizaciones de Belice, Costa Rica, El Salvador, Guatemala, Honduras, Nicaragua, Panamá, la República Dominicana y los estados mexicanos de Chiapas y Quintana Roo sobre la capacidad de cumplir cada una de las 11 FESP. Los resultados se validaron en un taller con representantes de los ministerios de salud de los siete países y los dos estados mexicanos participantes. RESULTADOS: La mayor capacidad para el desempeño se identificó en la FESP 1 (monitoreo, evaluación y análisis del estado de salud de la población, la FESP 2.1.1 (vigilancia, investigación y control de riesgos y amenazas a la salud pública para enfermedades infecciosas y la FESP 5 (desarrollo de políticas y planificación en salud. La mayor debilidad se encontró en la FESP 2.1.2 (vigilancia, investigación y monitoreo de las enfermedades no infecciosas. Las asimetrías en el desempeño de las FESP al interior de cada país indican debilidades en las funciones de los laboratorios y de la investigación en salud pública. CONCLUSIONES: Se requiere mejorar el desempeño estratégico en la mayor parte de las FESP en los países y territorios analizados y reforzar la infraestructura, el equipamiento y los recursos humanos, tanto a nivel estratégico como táctico. Se debe aplicar un enfoque regional para aprovechar la capacidad diferencial con vistas al fortalecimiento y el apoyo técnico cooperativo.OBJECTIVE: Characterize the capacity of public and private institutions in the Central American countries, the Dominican Republic, and the Mexican states of Chiapas and Quintana Roo to perform essential public health functions (EPHFs. METHODS: An online survey of 83 organizations

  5. Conjunto Internacional de Dados Essenciais de Enfermagem: comparação com dados na área de Saúde da Mulher Conjunto Internacional de Datos Esenciales para Enfermería: comparación con datos en el área de Salud de la Mujer International Essential Data Set for Nursing: a comparison with data in the area of Women's Health

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Heimar de Fátima Marin

    2010-04-01

    Full Text Available OBJETIVO: Comparar o Conjunto Internacional de Dados Essenciais de Enfermagem com o conjunto de dados de enfermagem utilizados em formulários de coleta para a área da Saúde da Mulher. MÉTODOS: Trata-sede um estudo observacional, descritivo, retrospectivo e correlacional, desenvolvido a partir de formulários de levantamento de dados de interesse de enfermagem na área de saúde materna validados. RESULTADOS: Na primeira categoria, dos seis ítens presentes, quatro estavam contemplados. Na segunda, todos podem ser considerados presentes, inclusive o ítem gênero que, embora não explícito, estava contemplado por razão da área estudada. A terceira categoria estava totalmente contemplada nos formulários. CONCLUSÃO: os formulários utilizados foram considerados satisfatórios, servindo para os propósitos de documentação e análise do processo de trabalho dos enfermeiros, viabilizando quantificar e qualificar a sua contribuição para a qualidade do atendimento prestado às mulheres nos setores estudados.OBJETIVO: Comparar el Conjunto Internacional de Datos Esenciales de Enfermería con el conjunto de datos de enfermería utilizados en formularios de recolección de datos para el área de la Salud de la Mujer. MÉTODOS: Se trata de un estudio de observación, retrospectivo, descriptivo y de correlación, desarrollado a partir de formularios de recopilación de datos de interés de enfermería en el área de salud de la maternidad validado. RESULTADOS: En la primera categoría, en los seis ítems presentes, cuatro estaban contemplados. En la segunda, todos pueden ser considerados como presentes, inclusive el ítem género que, a pesar de que no era explícito, estaba contemplado debido al área estudiada. La tercera categoría estaba totalmente contemplada en los formularios. CONCLUSIÓN: Los formularios utilizados fueron considerados satisfactorios, sirviendo para los propósitos de documentación y análisis del proceso de trabajo de

  6. The Treatment of Cancer by a Radioactive Drug: Tritium-Labelled Tetra-Sodium 2-Methyl-1:4-Naphthaquinol Diphosphate; Traitement du Cancer par un Remede Radioactif: Le Diphosphate Tetrasodique de Methyl-2 Naphtoquinone-1,4 Tritie; 041b 0435 0447 0435 043d 0414 ; Tratamiento del Cancer con la Sal Tetrasodica del Acido 2-Metil-1,4-Naftoquinon Difosforico Marcada con Tritio

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Marrian, D. H.; Marshall, Barbara; Mitchell, J. S.; Simon-Reuss, I. [Department of Radiotherapeutics, University of Cambridge, Cambridge (United Kingdom)

    1962-02-15

    tetrasodica del acido 2-metil-l,4-naftoquinon-difosforico (''Synkavit'' Roche), asi como algunos de los metodos que se han empleado para marcar este y otros compuestos analogos. Sintetizaron el compuesto tritiado en forma de obtener una substancia radioquimicamente pura de 28 c/mmol (1 atomo de tritio por molecula) de actividad especifica. Demuestran que este producto penetra muy rapidamente en las celulas vivas, tanto in vivo como in vitro y que, en igualdad de condiciones los cultivos de celulas malignas incorporan en grado mucho mayor el compuesto marcado que los cultivos de celulas normales. Describen las investigaciones preliminares del empleo clinico de ese producto en casos avanzados de tumores malignos que suelen ser refractarios a otros tratamientos, observandose que la medula osea absorbe menor cantidad del compuesto que el tumor (en algunas ocasiones, hasta cinco veces menos). (author) [Russian] Dejstvie tetrasoda - 2-metil-1: 4- naftagidrohinondifosfata (Sinkavit - proizvodstvo Roshe) v kachestve radio- senitajzera obsuzhdaetsja narjadu s bolee rannimi metodami mechenija jetih i podob- nyh molekul. Sintez jetogo soedinenija, mechennogo tritiem, byl sdelan dlja togo, chtoby polu- chit' radiohimicheskoe chistoe lekarstvo s udel'noj aktivnost'ju v 28 kjuri/mil- limol' (odin atom tritija na molekulu). Budet pokazano, chto jeto soedinenie bystro vhodit v zhivuju kletku kak v este- stvennyh, tak i i laboratornyh uslovijah i chto kul'tury zlokachestvennyh kletok pogloshhajut mechenye atomy v gorazdo bol'shem ob{sup e}me, chem kul'tury normal'nyh kletok pri teh zhe uslovijah. Budut opisany predvaritel'nye issledovanija primenenija jetogo lekarstva na pacientah, imejushhih zlokachestvennye opuholi i nahodjashhihsja v tjazhelom ili neizlechimom sostojanii; usvoenie kostnym na kojefficient 5 mozgom nizhe, chem usvoenie opuhol'ju. (author)

  7. Estado nutricional, patrones de consumo, hidratación y consumo de suplementos deportivos en jugadores de primera categoría de futbol en la ciudad de Lanus

    OpenAIRE

    Ochandio, María Sol

    2015-01-01

    La alimentación del deportista deberá ser equilibrada energéticamente pero rica en hidratos de carbono complejos, rica en proteínas de alto valor biológico, adecuada en ácidos grasos esenciales y suficiente en vitaminas, minerales, agua y fibra. Se recomienda que la mayor parte del aporte energético provenga de los hidratos de carbono, ya que la energía que estos aportan puede ser utilizada rápidamente para compensar el gasto originado por el ejercicio físico. Objetivo:Evalu...

  8. CARACTERIZACIÓN Y ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE DEL ACEITE DE LA SEMILLA DE PALTA Persea americana MILL.

    OpenAIRE

    Rengifo, Pedro G.; Carhuapoma, Mario; Artica, Luis; Castro, Américo J.; López, Sofía

    2017-01-01

    La semilla de palta es una parte del fruto descartada en la obtención industrial del aceite de pulpa y podría ser una fuente de ácidos grasos esenciales y otros fitoconstituyentes. El presente trabajo de investigación tuvo como objetivo caracterizar al aceite de la semilla de Persea americana Mill. Var. Hass Fuerte y su actividad antioxidante. Al aceite obtenido por el método de Soxhlet, se le hizo la caracterización fisicoquímica siguiendo las normas AOCS (Sociedad Americana de la Química de...

  9. El aceite de pescado atenua las crisis convulsivas inducidas por hipertermia en ratas neonatas

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Leopoldo E. Flores M.

    2008-01-01

    Full Text Available Un alto porcentaje (50-60% del cerebro en los mamíferos son principalmente grasas o lípidos, de éstos, el 35% son ácidos grasos esenciales, en particular los llamados omegas (O, como el Acido Docosahexanoico (DHA y el Eicosapentanoico (EPA llamados omega 3 (O-3. Diversos estudios han mostrado beneficios en la salud con la implementación de los O-3 como agentes terapéuticos en alteraciones cardiovasculares, renales, dérmicas, metabólicas, neurodegenerativas e inmunológicas. Evidencias experimentales sugieren un beneficio potencial del aceite de pescado (APE como neuroprotector debido al alto contenido de DHA y EPA. Sin embargo, es poco lo que se conoce en cuanto a los efectos que pudieran tener sobre alteraciones nerviosas, como las crisis convulsivas. En este contexto, se ha reportado que el tipo más común de trastorno epiléptico observado en los niños son las crisis convulsivas provocadas por fiebre (CF. La incidencia es de 3-5%, con ocurrencia entre los 5 meses y 5 años de edad, y se ha propuesto que esta alteración en la vida temprana pudiera tener efectos a largo plazo, manifestándose como un síndrome de epilepsia en la vida adulta. El objetivo del presente estudio fue evaluar el efecto del APE sobre las convulsiones inducidas por hipertermia experimental en un grupo de ratas Wistar macho de 5 días de edad (grupo SAPE cuyas madres consumieron una dieta base más un suplemento de APE (suministrado desde su infancia hasta la etapa de crianza. Este grupo se comparó con otro grupo de ratas de la misma edad y cepa (grupo SAPA cuyas madres consumieron una dieta base más un suplemento de aceite de palma (suministrado desde su infancia hasta la etapa de crianza, y con un tercer grupo de ratas (grupo CTRL cuyas madres consumieron la dieta base más agua bidestilada como suplemento. Las ratas tratadas con APE presentaron mayor resistencia a la elevación de la temperatura corporal inducida por la hipertermia, una menor frecuencia

  10. Formulacio?n de mezclas de aceites esenciales como inhibidores de Listeria monocytogenes

    OpenAIRE

    Cazar R., Mari?a-Elena

    2013-01-01

    Las enfermedades causadas por el consumo de alimentos contaminados tienen un alto impacto econo?mico y en la salud pu?blica. Las contaminaciones de alimentos causadas por pato?genos como Campylobacter y Salmonella son las ma?s comu?nmente reportadas. No obstante, pato?genos como Listeria monocytogenes pueden adaptarse, sobrevivir y crecer en un amplio rango de condiciones ambientales, causando patologi?as con elevadas tasas de hospitalizacio?n y mortalidad (Gandhi y Chikindas,2007). Las in...

  11. Efecto de diferentes niveles de aceites esenciales de Lippia origanoides kunth en pollos de engorde

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Liliana Betancourt L.

    2012-08-01

    Full Text Available Objetivo. Determinar el nivel de inclusión de aceite esencial de Lippia origanoides Kunth (AEO que maximice el peso corporal y la eficiencia económica. Materiales y métodos. Los AEO se obtuvieron por hidrodestilación y se analizaron por GC/MS. Se evaluaron cuatro niveles, 0, 100, 200 y 300 ppm de AEO en dos grupos de pollos; un grupo retado con ooquistes atenuados de coccidia y otro no retado. El nivel óptimo de inclusión fue estimado mediante una función sinusoidal. Resultados. La suplementación con 100 ppm de AEO redujo el impacto negativo del reto con ooquistes atenuados de coccidia sobre el peso corporal, 1.799, 1.889 y 1.995 g en los grupos retado sin AEO, retado + AEO y control, respectivamente (p<0.001. Se encontró una interacción significativa entre la suplementación con AEO y reto sobre el peso corporal y la conversión de alimento (p<0.05. El nivel de AEO que maximiza el peso corporal en los grupos de pollos no retados fue 65 ppm; mientras que para los grupos retados fue 147 ppm. Conclusiones. Se demostró que los AEO ricos en timol pueden ser un aditivo natural viable para la producción de carne de pollo.

  12. Encapsulación de aceites esenciales funcionales para su aplicación en agricultura

    OpenAIRE

    FERRÁNDIZ GARCÍA, MARCELA

    2016-01-01

    [EN] The application of microcapsules has been spread in recent years in many different sectors such as food, medical, cosmetic and textile due to the benefits that these systems have, with respect to the use of the unencapsulated active compounds. The microcapsules get a progressive and effective release of highly volatile to ensure their functionality over time molecules. Essential oils are volatile liquid fractions biosynthesized by plants that have very interesting properties, such as...

  13. ELEMENTOS ESENCIALES PARA EL ÉXITO DE LAS EMPRESAS MEXICANAS

    OpenAIRE

    Rios Manríquez Sanjuana Martha; Ferrer Guerra Julián; Regalado Hernandez Rafael

    2010-01-01

    Este trabajo presenta un análisis de las estrategias que siguen las empresas mexicanas para posicionarse a nivel global. Respondiendo a dos preguntas de investigación: ¿Cuáles son las estrategias que permiten a las empresas crear ventajas competitivas? ¿Qué impacto tiene la adopción de estrategias en estas empresas? Para realizar el análisis se utiliza información de quince empresas que cotiza en la Bolsa Mexicana de Valores y que de alguna forma pueden ser consideradas como empresasas mexica...

  14. El tratamiento inmediato de algunas heridas de la cara. Algunos conceptos esenciales

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Pere Gabarro

    1941-04-01

    Además la abundancia de cavidades en la cara hace que casi siempre haya un drenaje natural de las heridas, o en todo caso es fácil producirlo quirúrgicamente. Con ello los tejidos lacerados y las secreciones y exudaciones propias de las heridas, son de fácil evacuación. Todo ello ayuda a combatir la posible infección secundaria y por ello podemos, y debemos seguir, en la cara, un tratamiento diferente de el de las otras partes del cuerpo.

  15. OBTENCIÓN DE FRACCIONES ENRIQUECIDAS DURANTE LA EXTRACCIÓN DE ACEITES ESENCIALES CRUDOS

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    María S. Guala

    2012-01-01

    Full Text Available La destilación por arrastre con vapor es uno de los métodos más utilizados para la obtención de aceite esencial crudo (AEC. Muchas aplicaciones requieren fracciones de AEC, enriquecidas en un componente o grupo de ellos, para lo cual se utiliza destilación al vacío. En este trabajo se propone realizar un fraccionamiento del aceite esencial crudo (AEC durante el proceso de extracción por destilación con arrastre de vapor, para lo cual se colectaron distintos cortes, en lugar de una única mezcla final que es la metodología tradicionalmente utilizada. Las experiencias se llevaron a cabo utilizando frutos, hojas y tallos de aguaribay (Schinus molle L.. La composición de las distintas muestras obtenidas se determinó por cromatografía gaseosa acoplada a espectroscopía de masas. Los resultados muestran diferentes componentes (y concentraciones para los diferentes cortes, lo que indica que se puede lograr una apreciable separación utilizando esta metodología.

  16. Tritiated Thymidine as Tracer in DNA Metabolism and Cell Dynamics of Experimental Myeloid Leukaemia; Emploi de la Thymidine Tritiee comme Indicateur pour l'Etude du Metabolisme de l'ADN et de la Dynamique des Cellules dans la Leucemie Myeloide Experimentale; 0422 0440 0438 0442 0414 ; Empleo de la Timidina Tritiada como Indicador para Estudiar el Metabolismo del Acido Desoxirribonucleico y la Dinamica Celular en la Leucemia Mieloide Experimental

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Zajicek, G.; Rosin, A.; Gross, J. [Department of Experimental Medicine and Cancer Research, Hebrew University, Hadassah Medical School, Jerusalem (Israel)

    1962-02-15

    disposent probablement pas d'une quantite suffisante de thymidine dans le liquide ascitique. Les auteurs etudient la dichotomie entre la synthese du complement entier de l'ADN et la division subsequente de la cellule. (author) [Spanish] El tritio se utiliza en Israel como indicador para estudiar una gran variedad de problemas biologicos. Los autores describen en particular los resultados de unas investigaciones en que se ha utilizado timidina tritiada para estudiar la dinamica celular en la leucemia mieloide, inducida con lines experimentales, y analizar el mecanismo de la incorporacion de esa sustancia en el acido desoxirribonucleico de celulas leucemicas y de celulas de tumores asciticos de Ehrlich. Las celulas leucemicas se marcaron in vivo inyectando en la vena yugular de ratas timidina tritiada a razon de 1 {mu}curie/g de peso corporal. Se evaluo la velocidad de aparicion de las celulas marcadas en la sangre de la periferia y en el tumor ascitico de los animales. En otros experimentos se determino la velocidad de dilucion del indicador en los nucleos, lo que permitio calcular el tiempo de duplicacion de la poblacion de mielocitos. La dinamica de las celulas transfundidas se investigo inyectando mielocitos marcados en la vena yugular de ratas normales y leucemicas. Se midio su velocidad de desaparicion de la sangre. Se examinaron varios organos para ver si contenian celulas marcadas y se observo que poco despues de la inyeccion las celulas son principalmente captadas por los pulmones, despues por el bazo y, en menor grado, por el higado. Pasadas 24 h no se pudieron detectar celulas marcadas en ningun organo. De este modo, se obtuvo informacion sobre el comportamiento de los mielocitos leucemicos en distintos organos de animales normales y leucemicos. En experimentos realizados in vitro, se anadio a una suspension celular timidina tritiada en una concentracion de 1 {mu}curie/ml. Durante la marcacion in vitro se comprobo que el numero de celulas marcadas es 40 veces mayor

  17. Determinazione di ossidi di colesterolo in alici (Engraulis encrasicolus) trattate con una miscela commerciale di acido citrico, acido trisodico e perossido D'idrogeno

    OpenAIRE

    Raffaele, Marrone; Giorgio, Smaldone; Giuseppe, Palma; Raffaele, Romano; Domenico, Bortone; Aniello, Anastasio

    2012-01-01

    A new additive formulation containing hydrogen peroxide, citric acid and trisodium acid is illegally used in fishery products due its whitening and antioxidant features. Aim of this study was to evaluate the possible presence of COPs and their role as markers of illegal treatment in anchovies (Engraulis encrasicolus) stored at different temperatures. Sensory analysis was also performed by the specific QIM test. The quantitative determinations (%) of cholesterol oxides (COPs) showed changing a...

  18. Hígado graso agudo del embarazo: tres primeros casos en el Hospital Materno Infantil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ariel I. Ruiz Parra

    1986-01-01

    Full Text Available We present three cases of acute fatty liver during pregnancy studied at the Hospital Materno Infantil of Bogotá; clinical laboratory and pathological results are discussed and knowledge and hypothesis about the disease entity are resumend, emphasiying the need to consider this diagnostic option when studying icteric patients during the third pregnancy trimester since instauration of support mea sures could contribute to a better prognosis.

  19. EVALUACIÓN NUTRICIONAL DE LOS ÁCIDOS GRASOS DE ACEITE DE SEMILLAS DE PALQUI

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ramiro Escalera Vásquez

    2015-07-01

    Tomando en cuenta los resultados de esta evaluación, se puede concluir que el consumo de semillas de palqui y su aceite, son beneficiosos y no riesgosos para la salud. Por consiguiente, la semilla de palqui puede ser industrializada como aceite comestible.

  20. Los pliegues cutáneos como predictores del porcentaje graso en futbolistas profesionales

    OpenAIRE

    Arruda, M.; Cossio-Bolaños, M.A.; Portella, D.

    2009-01-01

    El objetivo del presente estudio fue determinar los pliegues cutáneos que mejor predicen el porcentaje de grasa de futbolistas profesionales Peruanos a partir de tres ecuaciones. Para lo cual, se estudiaron 136 futbolistas profesionales evaluándose el peso corporal (kg), la estatura (m) y los pliegues cutáneos (mm) tricipital, subescapular, suprailiaco, abdominal, muslo y pantorrilla. Los resultados fueron analizados a través de la estadística descriptiva de la media aritmética (X) y desviaci...

  1. El tejido graso como modulador endocrino: Cambios hormonales asociados a la obesidad

    OpenAIRE

    BAUDRAND B,RENÉ; ARTEAGA U,EUGENIO; MORENO G,MANUEL

    2010-01-01

    Adipose tissue not only stores fat, but secretes factors and hormones, which modify the regulation, metabolism and secretion of several other hormones. The objective of this review is to describe the hormonal disorders associated with increased adipose tissue, which acts as a modulator or disruptor of the endocrine physiology, with special reference to cortisol, androgens, growth hormone and thyroid axis, and discuss the implications for the management and treatment of these patients.

  2. El papel de los ácidos grasos libres en la resistencia a la insulina.

    Science.gov (United States)

    Vázquez-Jiménez, José Gustavo; Roura-Guiberna, Adriana; Jiménez-Mena, Luisa Reyna; Olivares-Reyes, Jesús Alberto

    2017-01-01

    Free fatty acids are essential nutritional components and recent studies identified them as signaling molecules in various physiological processes. It has now been shown that high levels of free fatty acids, particularly saturated fatty acids, may be associated with insulin resistance in obese patients with type 2 diabetes mellitus. Insulin resistance is important in clinical since it is related to various diseases including type 2 diabetes mellitus, dyslipidemia, and abnormalities at cardiovascular level. Recent studies have proposed different molecular mechanisms by which these lipids may alter the signaling pathway of insulin. The purpose of this review is to highlight recent advances in the study of the effect of free fatty acids as modulators of insulin response. Copyright: © 2017 SecretarÍa de Salud.

  3. Transferencia de tejido graso autólogo: un procedimiento quirúrgico multifuncional

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    L. Cárdenas-Camarena

    2013-12-01

    Full Text Available La infiltración de grasa autóloga se ha constituido como procedimiento indispensable en el arsenal de tratamientos del cirujano plástico, tanto en procedimientos estéticos como reconstructivos. Sin embargo no siempre fue así, ya que para llegar hasta lo logrado hoy en día ha habido que pasar por muchos años de investigación y por múltiples y variados estudios. A pesar de todo este avance sigue habiendo controversia en torno a múltiples factores que rodean al procedimiento quirúrgico. Se sigue investigando acerca de la mejor área corporal para obtener el material a injertar, la forma en cómo debe obtenerse la grasa, el proceso y manipulación de la misma antes de su inyección, la mejor técnica para infiltrarla y los planos de colocación. Sin embargo, y para beneplácito de todos los cirujanos que defienden este procedimiento desde hace décadas, la utilidad de la infiltración de grasa autóloga está ya mundialmente aceptada. Las controversias existentes al respecto son mínimas y solo giran en torno a lograr una mayor supervivencia de la grasa infiltrada. Se acepta que las mejores áreas donantes son el abdomen y la cara interna de los muslos, y que la grasa debe obtenerse con una presión de menos de una atmosfera. También, que el centrifugarla a 3,000 rpm durante no más de 3 minutos y colocarla en múltiples planos y pequeñas cantidades en cada pase de la cánula, asegura su mejor integración y supervivencia. Queda actualmente como principal reto el aprovechar al máximo las ventajas innatas del hecho de estar transfiriendo células madre pluripotenciales en el mismo proceso de infiltración de la grasa autóloga.

  4. Ácidos grasos trans y su rol en la leche de vacas lecheras

    DEFF Research Database (Denmark)

    Vargas-Bello-Pérez, Einar; Garnsworthy, Phil C.

    2013-01-01

    Lipids obtained from dairy products are an important part of the human diet in many countries. Approximately 75% of the total consumption of fat from ruminant animals comes from bovine milk fat. Trans fatty acids (tFA) are produced during biohydrogenation of mono- and poly-unsaturated FA in the r...

  5. PRODUCTION OF VOLATILE FATTY ACIDS EVALUATED BY SEMIAUTOMATIC TECHNIQUE IN VITRO IN THE RUMINANT FEEDS WITH DIFFERENT CARBOHYDRATE SOURCES IN THE ROUGHAGES RATE Producción de Ácidos Grasos Volátiles Evaluados por la Técnica Semiautomática in vitro en Los Alimentos para Rumiantes en Adicción de Fuentes de Carboidratos em la porcion volumosa PRODUÇÃO DE ÁCIDOS GRAXOS VOLÁTEIS, AVALIADA PELA TÉCNICA SEMIAUTOMÁTICA IN VITRO, NA DIETA DE RUMINANTES COM DIFERENTES FONTES DE CARBOIDRATOS NA FRAÇÃO VOLUMOSA

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Roberto de Camargo Wascheck

    2009-07-01

    Full Text Available The effect of carbohydrates sources (dent corn or flint corn or citrus pulp addition to forages (corn silage, sorghum silage + silage of corn residue, elephant grass, sugarcane, silage of corn residue was measured, through volatile fatty acids (VFA’s production at the time of incubation of 2, 6, 12 e 24 hours. A completely randomized design in split plot with the time factor in the subplots Was used. The averages gas productions were treated by the France parameters. The acetate was VFA of larger production. It observed high and positive correlation between all of VFA’s of the present study.

    KEY WORDS: Acetate, by-product, citrus pulp.
    A efectúan de fuentes del carbohidratos (maíz de la mella o maíz del pedernal o pulpa del cítrico la suma a los forrajes (el forraje conservado en silo de maíz, forraje conservado en silo del sorgo + el forraje conservado en silo de residuo de maíz, césped del elefante, el cana-de-azúcar, el forraje conservado en silo de residuo de maíz era moderado, a través de los ácidos grasos volátiles la producción. Los promedios gasean que las producciones fueron tratadas por los parámetros de Francia. El acetato era VFA de producción más grande. Observó la correlación alta y positiva entre todos de VFA del estudio presente. Avaliou-se o efeito da adição ou não de fontes de carboidratos (milho dentado ou milho duro ou polpa de citros a forragens (silagem de milho, silagem de sorgo + silagem de resíduo de milho, capim-elefante, cana-de-açúcar, silagem de resíduo de milho sem adição das fontes de carboidratos, pela técnica in vitro semiautomática de produção de gases em função da produção de ácidos graxos voláteis (AGVs nos tempos de incubação de 2, 6, 12 e 24 horas. Utilizou-se o delineamento inteiramente casualizado em parcelas subdivididas com o fator tempo nas subparcelas. As médias da produção de gases foram tratadas pelos parâmetros de France. O acetato foi

  6. Terpenes and fatty acids from Dipteryx lacunifera Ducke; Terpenos e acidos graxos de Dipteryx lacunifera Ducke

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Vieira Junior, Gerardo Magela; Silva, Hilris Rocha e; Bittencourt, Thais Chaves; Chaves, Mariana H. [Universidade Federal do Piaui (UFPI), Teresina (Brazil). Dept. de Quimica]. E-mail: mariana@ufpi.br; Simone, Carlos Alberto de [Universidade Federal do Alagoas (UFAL), Maceio, AL (Brazil). Inst. de Quimica e Biotecnologia

    2007-07-01

    This paper describes the isolation of the furanocassane-type diterpene, named vinhaticoic acid, along with b-farnesene and spatulenol from fruit shells of D. lacunifera. Structural determinations were accomplished by chemical derivatization and spectral analysis, including 1D and 2D NMR and X-ray crystallography. The fatty portion was extracted from the fruit kernels, transesterfied and analysed by HRGC/MS. Oleic acid (75.8 +- 4.3%) was the major component. Essential oil extracted from the fruit shells of D. lacunifera was analysed by HRGC/MS and nine sesquiterpenes were identified; beta-farnesene (48.6%) and spatulenol (21.61%) were the major constituents. (author)

  7. Vitamina B12, Acido Fólico y Función Mental en Adultos Mayores

    OpenAIRE

    Meertens-R, Lesbia; Solano-R, Liseti

    2005-01-01

    Los adultos mayores constituyen un grupo de población vulnerable a cuadros de deficiencias de nutrientes específicos como la vitamina B12 y el ácido fólico, íntimamente ligados al deterioro de las funciones mentales, en especial, del área cognitiva. El objetivo de este estudio fue determinar indicadores del estado de vitamina B12 y ácido fólico y asociarlos a la evaluación de la función mental de 53 adultos mayores de 60 años de edad, residenciados en un hogar geriátrico. Se evaluó consumo di...

  8. Equilibrio de fases de sistemas compostos por oleos vegetais, acidos graxos e etanol hidratado.

    OpenAIRE

    Cintia Bernardo Gonçalves

    2004-01-01

    Resumo: Este trabalho de tese de doutoramento teve como objetivo avaliar vários aspectos do processo de extração líquido-líquido (ELL) como uma rota alternativa para a desacidificação de óleos vegetais. O conhecimento do equilíbrio de fases do sistema de interesse é essencial para o bom planejamento e desenvolvimento do processo de ELL. O presente trabalho apresenta dados de equilíbrio para sistemas compostos por óleos vegetais (milho/palma), ácidos graxos (oléico/ palmítico) e solvente (etan...

  9. Acid Deposition Maps in Spain; Mapas de Deposito Acido en Espana

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Artinano, B; Cabal, H; Garcia, C

    1998-07-01

    Animal and monthly deposition velocity and total sulfur deposition maps have been performed for the peninsular Spain for 1992 by using the inferential method. To do this, updated databases with high space and time resolution, for land uses (CORINE) and meteorological information from analysis modelling for the same year, have been utilized. The final result are deposition maps in a 5x5 Km{sup 2} grid which allow to assess the methodology used in Europe to obtain the maps of excedances over the critical loads of pollutants. (Author) 32 refs.

  10. ELIMINACION DEL COLORANTE NEGRO ACIDO 194 DESDE AGUAS RESIDUALES TEXTILES MEDIANTE ELECTROCOAGULACION

    OpenAIRE

    VIDAL FUENTES, JORGE ARTURO

    2013-01-01

    Diariamente, las industrias textiles descargan grandes volúmenes de aguas que contienen altas concentraciones de colorantes y aditivos, los cuales ocasionan daños considerables al medio ambiente. Muchos de estos colorantes son estables a la luz y a la biodegradación, siendo considerados como compuestos orgánicos persistentes (COPs). Es por esto que es necesario aplicar métodos que permitan la eliminación de estos contaminantes desde las aguas. Una metodología efectiva para la eliminación de C...

  11. Changing electrolyte and acido-basic profile in HIV-infected patients in the HAART era.

    Science.gov (United States)

    Isnard Bagnis, Corinne; Du Montcel, Sophie Tezenas; Fonfrede, Michele; Jaudon, Marie Chantal; Thibault, Vincent; Carcelain, Guislaine; Valantin, Marc Antoine; Izzedine, Hassan; Servais, Aude; Katlama, Christine; Deray, Gilbert

    2006-01-01

    HIV-infected patients may develop a variety of underreported metabolic abnormalities that may be classified into HIVAN, specific HIV abnormalities, coincidental renal disorders and anti-retroviral-treatment-induced side effects. Our descriptive cross-sectional study evaluates the prevalence of electrolyte and acid base disorders in HIV patients in the HAART era in a tertiary care teaching hospital. All consecutive HIV-infected patients (n = 1,232) presenting at our Department of Infectious Disease over 3 months were included. All available biochemical data obtained at admission or on the day of the visit were analyzed. We identified risk factors for electrolyte and acid base disorders with univariate regression analysis and multivariate stepwise regression analysis. Variables tested for significance included age, sex, absolute CD4 and CD8 counts, hepatitis B and C antibodies, and use and type of anti-retroviral medication. Most frequent and clinically relevant abnormalities were hyperuricemia in 41.3%, hypophosphatemia in 17.2% and low bicarbonate level in 13.6% of HIV-tested patients. Plasma magnesium was out of the normal range in 38.9% and blood glucose in 25.3% of the tested patients. When CD4 count was below 200/mm3, 9.2% of tested patients experienced low serum calcium (vs. 0.5% if CD4 count >200/mm3, p 200/mm3, p 200/mm3, p < 0.0001). Protease inhibitor treatment was a significant risk factor of hyperuricemia (p < 0.003). Non-nucleoside reverse transcriptase inhibitor therapy was significantly associated with less hyperuricemia (OR = 0.6, 95% CI 0.38-0.96) and with hypophosphatemia (OR = 2.0, 95% CI 1.1-3.4). The profile of biochemical abnormalities in HIV-infected patients has changed, hyperuricemia and hypophosphatemia being the most prevalent. Causes are poorly understood. Interpretation of drug-induced side effects in the HIV patient is only meaningful if performed versus a control group of patients. Copyright 2006 S. Karger AG, Basel

  12. Cementation of wastes with boric acid; Cimentacao de rejeitos contendo acido borico

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Tello, Cledola C.O.; Haucz, Maria Judite A. [Centro de Desenvolvimento da Tecnologia Nuclear (CDTN), Belo Horizonte, MG (Brazil); Alves, Lilian J.L.; Oliveira, Arno H. [Minas Gerais Univ., Belo Horizonte, MG (Brazil). Dept. de Engenharia Nuclear

    2000-07-01

    In nuclear power plants (PWR) are generated wastes, such as concentrate, which comes from the evaporation of liquid radioactive wastes, and spent resins. Both have boron in their composition. The cementation process is one of the options to solidify these wastes, but the boron has a negative effect on the setting of the cement mixture. In this paper are presented the experiments that are being carried out in order to overcome this problem and also to improve the efficiency of the process. Simulated wastes were cemented using additives (clays, admixtures etc.). In the process and product is being evaluated the effect of the amount, type and addition order of the materials. The mixtures were selected in accordance with their workability and incorporated waste. The solidified products are monolithic without free water with a good mechanical resistance. (author)

  13. Extração de acido carminico e analise por cromatografia liquida de alta eficiencia

    OpenAIRE

    Paulo Roberto Nogueira Carvalho

    1996-01-01

    Resumo: A preocupação dos consumidores com o uso de substâncias artificiais em alimentos tem aumentado muito nos últimos anos e feito com que os fabricantes procurem substitutos para os corantes artificiais ainda utilizados. O carmim de cochonilha, nome dado ao complexo de alumínio e cálcio do ácido carmínico (ácido 7- b - D - glicopiranosil - 9, 10 - diidro - 3, 5, 6, 8 - tetraidroxil - 1 - metil - 9, 10 - dioxo - 2 - antracenocarboxílico), extraído das fêmeas da cochonilha (Dactylopius cocc...

  14. Acid Deposition Maps in Spain; Mapas de Deposito Acido en Espana

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Artinano, B.; Cabal, H.; Garcia, C. [CIEMAT. Madrid (Spain)

    1998-12-31

    Annual and monthly deposition velocity and total sulfur deposition maps have been performed for the peninsular Spain for 1992 by using the inferential method. To de this, updated database with high space and time resolution, for land uses (CORINE) and meteorological information from analysis modelling for the same year, have been utilized. The final result are deposition maps in a 5 x 5 km``2 grid which allow to assess the methodology used in Europe to obtain the maps of excedance over the critical loads of pollutants. (Author) 32 refs.

  15. Estudo do comportamento acido-base de proteinas no sistema DMSO-Agua

    OpenAIRE

    Ivo Milton Raimundo Junior

    1989-01-01

    Resumo: Neste trabalho foi estudado o comportamento ácido-base da lisozima e ovalbumina no sistema DMSO-água (7,0: 0,8 ml) através de titulações termométrica catalítica (TTC) e potenciométrica. Na TTC foi utilizada acrilonitrila (4,0 ml) como indicador termométrico, sendo determinados 23,6±0,7 e 47,6±0,6 .grupos ácidos por moI de lisozima e ovalbumina, respectivamente. A comparação desses resultados com os obtidos por titulação potenciométrica das proteínas desnaturadas em uréia mostrou que o...

  16. Naphthenic acid characterization and distribution in crude oils; Caracterizacao e distribuicao de acidos naftenicos em petroleos

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Guimaraes, Regina C.L.; Gomes, Alexandre de O. [PETROBRAS S.A., Rio de Janeiro, RJ (Brazil)

    2008-07-01

    Naphthenic acid corrosion was observed for the first time during the distillation process of some kind of crude oils in 1920. Recent reports about naphthenic acid corrosion have been found in China, India, Venezuela, Eastern Europe, Russia and the USA. In Brazil, heavy and acid crude oil processing is rising. Some brazilian crude oils have TAN around 3,0 mg KOH/g. The presence of relatively high levels of naphthenic acids in crude oils is a bane of petroleum refiners; and more recently, of producers as well, who have reported problems during production with calcium and sodium naphthenate . Essentially, these acids which are found to greater or lesser extent in virtually all crude oils are corrosive and tend to cause equipment failures, lead to high maintenance costs and may pose environmental disposal problems. In order to give these information to PETROBRAS, The Research and Development Center of PETROBRAS (CENPES) has been working in house and with brazilian universities developing analytical technicians to know better molecular structures and distribution of these acids compounds in crude oils. This work presents the actual methods and some results from these developments. (author)

  17. Prediction of neonatal metaboic acidos in women with a singleton term pregnancy in cephalic presentation

    NARCIS (Netherlands)

    Westerhuis, M.E.M.H.; Schuit, E.; Kwee, A.; Zuithoff, N.P.A.; Groenwold, R.H.H.; Akker, van den E.S.A.; Beek, van E.; Dessel, van H.J.H.M.; Drogtrop, A.P.; Geijn, van H.P.; Graziosi, G.C.M.; Lith, van J.M.M.; Nijhuis, J.G.; Oei, S.G.; Oosterbaan, H.P.; Porath, M.M.; Rijnders, R.J.P.; Schuitemaker, N.W.E.; Wijnberger, L.D.E.; Willekes, C.; Wouters, M.G.A.J.; Visser, G.H.A.; Mol, B.W.J.; Moons, K.G.M.

    2012-01-01

    We sought to predict neonatal metabolic acidosis at birth using antepartum obstetric characteristics (model 1) and additional characteristics available during labor (model 2). In 5667 laboring women from a multicenter randomized trial that had a high-risk singleton pregnancy in cephalic presentation

  18. Quantification of uranyl in presence of citric acid; Cuantificacion de uranilo en presencia de acido citrico

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Garcia G, N.; Barrera D, C.E. [UAEM, Facultad de Quimica, 50000 Toluca, Estado de Mexico (Mexico); Ordonez R, E. [ININ, 52750 La Marquesa, Estado de Mexico (Mexico)]. e-mail: nidgg@yahoo.com.mx

    2007-07-01

    To determine the influence that has the organic matter of the soil on the uranyl sorption on some solids is necessary to have a detection technique and quantification of uranyl that it is reliable and sufficiently quick in the obtaining of results. For that in this work, it intends to carry out the uranyl quantification in presence of citric acid modifying the Fluorescence induced by UV-Vis radiation technique. Since the uranyl ion is very sensitive to the medium that contains it, (speciation, pH, ionic forces, etc.) it was necessary to develop an analysis technique that stands out the fluorescence of uranyl ion avoiding the out one that produce the organic acids. (Author)

  19. Isolation of deoxyribonucleic acids (A Review); Aislamiento de los acidos desoxiribonucleicos. Revision Bibliografica

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Garcia de Pineda, M de

    1974-07-01

    The criteria of choice in this Review have been to gather some of the last advances in the methodology of DNAs isolation; also the description of the generally accepted procedures has been emphasized. Only papers published before March 1974 are reviewed, because this work has been finished during this month. (Author) 109 refs.

  20. Valutazione farmacoeconomica della prevenzione con picotamide vs acido acetilsalicilico dei pazienti diabetici con vasculopatia periferica

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Sergio Iannazzo

    2005-12-01

    Full Text Available Type 2 diabetes mellitus (DM and peripheral arterial disease (PAD are two very relevant cardiovascular (CV risk factors, which can often be found concurrently in the same patient. The DAVID trial, a double-blind, randomized, aspirin(ASA-controlled study, has demonstrated that the use of picotamide, a thromboxane A2 synthase and receptor dual inhibitor, is associated with lesser CV morbidity and mortality in this type of patients in comparison to ASA, considered the standard antiplatelet agent. In order to estimate clinical and economic impacts of picotamide in the Italian health care setting, we developed a pharmacoeconomic model based on clinical data from DAVID and national economic parameters and demographics. The base case scenario, which reflects current prices and reimbursement policy (i.e. ASA fully paid for, picotamide out-of-pocket for patients yielded an incremental cost/effectiveness ratio (ICER of about 8,500 euro/year of life (YOL saved, which falls below conventionally adopted willingness to pay thresholds. This cost, however, is totally born by the patient, while the savings on health care expenditures for avoided events (and less ASA benefit the national health service (NHS. These results may help the physician in explaining the consequences of this choice to his/her patients, facilitating a fully-informed choice. The availability of a theoretical model allowed to explore some alternative scenarios, that indicate that the ICER can be further lowered and the economical burden better distributed through policy changes. In conclusion, the pharmacoeconomic model indicated that picotamide is likely to be a cost/effective option for CV mortality and morbidity prevention in patients with concurrent type 2 DM and PAD and that the level of adoption of this strategy will depend on willingness to pay and policy priorities of the NHS and patients themselves.

  1. Avaliacao da seguranca de diferentes doses de suplementos de acido folico em mulheres do Brasil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Quenia dos Santos

    2013-10-01

    Full Text Available OBJETIVO Avaliar a distribuição da ingestão de ácido fólico e a segurança de diferentes doses de suplementos em mulheres em idade reprodutiva. MÉTODOS Foram utilizados dados de consumo a partir de dois dias não consecutivos de registro alimentar de 6.837 mulheres em idade reprodutiva (19 a 40 anos participantes do Inquérito Nacional de Alimentação, módulo da Pesquisa de Orçamentos Familiares 2008-2009. Médias e percentis de consumo habitual de folato natural e ácido fólico foram estimados utilizando o método do National Cancer Institute . Cinco cenários foram simulados somando-se diferentes doses diárias de fortificação (400 mcg, 500 mcg, 600 mcg, 700 mcg e 800 mcg ao ácido fólico oriundo dos alimentos consumidos pelas mulheres. Comparou-se o total de ácido fólico (dieta + suplemento com o nível máximo de ingestão tolerável (UL = 1.000 mcg para definir a dose segura de suplementação. RESULTADOS Mulheres com ingestão habitual de ácido fólico acima do nível máximo de ingestão tolerável foram observadas para doses de suplemento de 800 mcg (7,0% das mulheres. Abaixo desse valor, qualquer dose de suplementação mostrou-se segura. CONCLUSÕES O uso de suplementos de até 700 mcg de ácido fólico mostrou-se seguro.

  2. Detención, garantías esenciales y estado de derecho en la jurisprudencia del Tedh

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ana Salinas de Frías

    2010-09-01

    Full Text Available El derecho a la libertad y a la seguridad es probablemente, entre los derechos lesionados por la llamada «guerra contra el terrorismo», uno de los más afectados no sólo en Estados Unidos sino también en Europa. Ha sido triste descubrir las voces de los Estados miembros del Consejo de Europa defendiendo la seguridad nacional en contra de los derechos humanos y el patrimonio jurídico atesorado por el Estado de Derecho. El TEDH, arraigado en una profunda tradición democrática, ha sido capaz de resistir la tentación del momento, las presiones sociales provocadas por el terrorismo y la oposición de las Partes Contratantes del CEDH, y de contribuir de forma sustancial a este patrimonio jurídico por medio de una jurisprudencia desarrollada a lo largo de más de un centenar de casos, y en especial al derecho a la libertad y a la seguridad. El Tribunal ha sido contundente al recordar a los Estados las obligaciones éticas en materia de lucha contra el terrorismo en una sociedad verdaderamente democrática. Right to liberty and security probably is, among those fundamental rights shadowed by the so called «war against terrorism», one of the most affected, not only in the USA but also in Europe. It has been sad to discover CoE Member States’ voices claiming in favour of national security and against human rights and the legal acquis consolidated by the Rule of Law. The European Court of Human Rights, rooted as it is in a deep democratic tradition, has resisted against temptation, social pressure provoked by terrorism, and opposition of ECHR Contracting Parties, and has been able to contribute in a substantive way to this acquis by means of its case-law, which has been developed through more than a hundred cases, especially in the case of the right to liberty and security. The Court has been categorical when reminding Member States their ethical obligations concerning the fight against terrorism within a truly democratic society.

  3. Trypanosoma cruzi: Transporte de metabolitos esenciales obtenidos del hospedador Trypanosoma cruzi: Transport of essential metabolites acquired from the host

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Claudio A. Pereira

    2008-10-01

    Full Text Available El Trypanosoma cruzi es el agente causal de la enfermedad de Chagas, endémica en Argentina y en toda América Latina. Presenta numerosas características metabólicas diferenciales respecto a sus hospedadores insectos y mamíferos. Algunas de estas diferencias fueron consecuencia de millones de años de adaptación al parasitismo en los cuales estos organismos protozoarios reemplazaron, a lo largo de su evolución, muchas rutas metabólicas de biosíntesis por sistemas de transporte de metabolitos desde el hospedador. En esta revisión se describen los avances en el conocimiento de los sistemas de transporte tanto bioquímicos como también de las moléculas involucradas en dichos procesos. Se aborda con especial énfasis los transportadores de aminoácidos y poliaminas de T. cruzi de la familia AAAP (Amino Acid/Auxin Permeases ya que parece ser exclusiva de los tripanosomátidos. Teniendo en cuenta que estas moléculas se encuentran completamente ausentes en mamíferos podrían ser consideradas como potenciales blancos contra el Trypanosoma cruzi.Trypanosoma cruzi is the etiological agent of Chagas disease, a disease endemic not only in Argentina but also in all of Latinamerica. T. cruzi presents several metabolic characteristics which are completely absent in its insect vectors and in mammalian hosts. Some of these differences were acquired after millions of years of adaptation to parasitism, during which this protozoan replaced many biosynthetic routes for transport systems. In the present review, we describe the advances in the knowledge of T. cruzi transport processes and the molecules involved. In particular, we focus on aminoacid and polyamine transporters from the AAAP family (Amino Acid/Auxin Permeases, because they seem to be exclusive transporters from trypanosomatids. Taking into account that these permeases are completely absent in mammals, they could be considered as a potential target against Trypanosoma cruzi.

  4. FARMACÉUTICOS CLÍNICOS: PROFESIONALES ESENCIALES DEL EQUIPO DE ATENCIÓN CLÍNICA

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Judith Jacobi, PharmD, ACCP, MCCM, BCPS, BCCCP

    2016-09-01

    Full Text Available Los farmacéuticos clínicos (QF son profesionales especialmente capacitados para proporcionar cuidado directo al paciente y un manejo exhaustivo de los medicamentos. Mientras el modelo de inserción del QF clínico en la práctica, está bien establecido en los Estados Unidos, hay QF clínicos en todo el mundo que están mejorando la atención de pacientes de todas las edades y en todas las áreas del cuidado agudo y ambulatorio. Este artículo revisa los estándares de formación, las competencias esperadas y contribuciones de los QF clínicos.

  5. Fotosíntesis, crecimiento y aceites esenciales en morfotipos florales de caléndula (Calendula officinalis L.).

    OpenAIRE

    Salomé Abarca, Luis Francisco

    2014-01-01

    La caléndula (Calendula officinalis) es una especie herbácea originaria de Egipto, que se cree fue introducida a Europa en el siglo XII. En México es cultivada como una planta medicinal y de ornato, en lugares con clima semiseco y templado. En la zona de los valles centrales de México, Palma observó amplia diversidad fenotípica en una variedad común de caléndula, y eligió seis variantes en la morfología floral de esa población heterogénea, a las cuales denominó de la S1 a la S6. El objetivo ...

  6. CATEGORIAS ESENCIALES PARA COMPRENDER LA EXISTENCIA DEL SER HUMANO Y SUS TRANSFORMACIONES EN LA PSICOLOGIA HUMANISTA EXISTENCIAL

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Clara Ines Vega Palacio

    2010-06-01

    Full Text Available The current article appears as an intent to buildup a conceptual, punctual, and deep reflectionin the exercise of an enlightening thought aboutthe human being and his transformations, whatthe Humanistic-Existential psychology considersto be the principles to understand existence;four essential categories are approached beingthe capital elements for the research in theContemporary Transformations group.

  7. Caracterización y variabilidad química de dos aceites esenciales de Croton funckianus (Euphorbiaceae)

    OpenAIRE

    Coy Barrera, C. A; Gómez, D. C

    2015-01-01

    Para caracterizar químicamente el aceite esencial obtenido tanto de hojas como de frutos de dos muestras de la especie Croton funckianus, colectadas en dos sitios diferentes (Fusagasugá y Bogotá), se realizó el análisis cromatográfico por la técnica de cromatografía de gases acoplada a espectrometría de masas (CG-EM), y posteriormente se compararon los perfiles obtenidos, determinando algunas diferencias para el caso de las hojas y un alto porcentaje de similitudes para el caso de los frutos....

  8. Tres competencias esenciales de los profesionales inteligentes: advertir y responder, combinar y conectar, y crear y producir

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Gabriela García Licea

    2013-06-01

    Full Text Available El presente artículo describe los resultados de la aplicación de una metodología para la Gestión personal y profesional de tres competencias de los profesionales inteligentes: advertir y responder, combinar y conectar, y crear y producir en una muestra de ejecutivos de mandos medios de diferentes organizaciones y sectores productivos, que participaron en diplomados y/o cursos formales de Administración y Alta dirección, realizados en el periodo de agosto de 2011 a agosto de 2012, en la Región Lagunera del Estado de Coahuila, México. La metodología permitió indagar sistemáticamente la presencia y nivel de una o más habilidades que definen una gama de funciones de gestión y liderazgo, utilizando instrumentos de auto-diagnóstico de Competencias Gerenciales, Estilos de Liderazgo y Competencias de la Empleabilidad, cuyos datos alimentaron las matrices de significados y habilidades que, a su vez, permitieron identificar las habilidades y oportunidades de formación de profesionales inteligentes relacionadas con el conocimiento y la comprensión necesaria. Esto, con el fin de llevar a cabo eficazmente la gestión de diversas funciones de liderazgo de los grupos estudiados: la Autogestión y habilidades personales, a las que le siguen el Logro de Resultados y el Uso de Recursos, destacando las fortalezas de planeación y la comunicación.

  9. Tres competencias esenciales de los profesionales inteligentes: advertir y responder, combinar y conectar, y crear y producir

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Gabriela García Licea

    2013-07-01

    Full Text Available El presente artículo describe los resultados de la aplicación de una metodología para la Gestión personal y profesional de tres competencias de los profesionales inteligentes: advertir y responder, combinar y conectar, y crear y producir en una muestra de ejecutivos de mandos medios de diferentes organizaciones y sectores productivos, que participaron en diplomados y/o cursos formales de Administración y Alta dirección, realizados en el periodo de agosto de 2011 a agosto de 2012, en la Región Lagunera del Estado de Coahuila, México. La metodología permitió indagar sistemáticamente la presencia y nivel de una o más habilidades que definen una gama de funciones de gestión y liderazgo, utilizando instrumentos de auto-diagnóstico de Competencias Gerenciales, Estilos de Liderazgo y Competencias de la Empleabilidad, cuyos datos alimentaron las matrices de significados y habilidades que, a su vez, permitieron identificar las habilidades y oportunidades de formación de profesionales inteligentes relacionadas con el conocimiento y la comprensión necesaria. Esto, con el fin de llevar a cabo eficazmente la gestión de diversas funciones de liderazgo de los grupos estudiados: la Autogestión y habilidades personales, a las que le siguen el Logro de Resultados y el Uso de Recursos, destacando las fortalezas de planeación y la comunicación.

  10. Effect of the amount of chestnuts in the diet of Celta pigs on the fatty acid profile of dry-cured lacon

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    de Jesús, M. C.

    2016-03-01

    Full Text Available The effect of including chestnuts in the formulation of the feed (0, 15 and 25% chestnut on the fatty acids of dry-cured lacon from Celta pigs was studied. The inclusion of chestnuts decreases the saturated fatty acid content (SFA and the monounsaturated fatty acid content (MUFA. With regards to the polyunsaturated fatty acids (PUFA, the lacon from animals fed with chestnuts presented higher values of total PUFA, n6 PUFAs and n3 PUFAs. This is related to the fact that chestnut diets had the highest amounts of essential fatty acids (C18:2n6 and C18:3n3, therefore the lacon from chestnut-fed animals also presented higher amounts of these fatty acids. According to nutritional ratios, lacon obtained from chestnut-fed pigs was healthier than the one obtained from pigs fed on commercial feed. The main conclusion is that including chestnuts in the diet allows us to obtain healthier dry-cured meat products.Se estudió el efecto de la inclusión de la castaña en la formulación del pienso (0, 15 y 25% de castaña sobre el perfil de ácidos grasos del lacón curado de cerdo Celta. La inclusión de castañas produjo una disminución del contenido de ácidos grasos saturados (SFA y monoinsaturados (MUFA. Con respecto a los ácidos grasos poliinsaturados (PUFA los lacones de animales alimentados por castaña presentaron valores más altos de PUFA totales, PUFA n6 y PUFA n3. Esto está relacionado con que las castañas tienen una mayor cantidad de ácidos grasos esenciales (C18:2n6 y C18:3n3, por tanto los lacones de cerdos alimentados con castaña también presentan mayores contenidos de estos ácidos grasos. De acuerdo con los índices nutricionales, los lacones obtenidos de cerdos alimentados con mayor proporción de castañas fueron más saludables. La inclusión de castañas en la dieta nos permite obtener productos cárnicos curados más saludables.

  11. Catolé palm (Syagrus oleracea Mart fruits: fatty and amino acids composition

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Moreira, Rosalynd V. R.

    2003-06-01

    , respectivamente. Esos aceites contenían 48,9 y 73,2 % de ácidos grasos saturados. El principal ácido graso saturado del aceite de la pulpa fue el ácido palmítico (C16, mientras que en el aceites de almendra fue encontrado ácido laúrico (C12. El ácido oleico fue el principal ácido graso monoinsaturado en ambos aceites. En el aceite de la pulpa, ácido linoleico (C18:2 y linolénico (C18:3 estaban presentes en concentraciones de 23.5 y 11.3% respectivamente, mientras que solo el aceite de la almendra contenía 3,59% de ácido linoleico. En relación a la composición de aminoácidos, las proteínas de la pulpa presentaron mejor perfil de aminoácidos que de la almendra. En las proteínas de la pulpa, los aminoácidos esenciales estaban presentes en concentraciones mayores que las recomendadas por la FAO, excepto metionina y lisina, mientras que la proteína de la almendra estaban deficiente en todos los aminoácidos esenciales, excepto fenilalanina, isoleucina y treonina.

  12. Comparison of energy expenditure and closed-loop performance of thermal and reactive distillation sequences coupled for biodiesel production; Comparacion de gasto energetico y desempeno a lazo cerrado de secuencias de destilacion reactiva y termicamente acopladas para produccion de biodiesel

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Cornejo-Jacob, J.L [Universidad Michoacana de San Nicolas de Hidalgo, Morelia, Michoacan (Mexico); Vazquez-Ojeda, M; Segovia-Hernandez, J.G; Hernandez, S [Universidad de Guanajuato, Guanajuato, Guanajuato (Mexico); Maya-Yescas, R. [Universidad Michoacana de San Nicolas de Hidalgo, Morelia, Michoacan (Mexico)]. E-mail: rmayay@umich.mx

    2013-03-15

    Biodiesel is the common name for fatty acid methyl esters, obtained by esterification (basic catalysis) or trans-esterification (acid catalysis) of vegetable or animal oils with alcohols, and used as liquid fuel. Production involves the reaction, under mild conditions, between the oil and, typically, excess of methanol. Traditional production of biodiesel exhibits some handicaps, such as the shift of equilibrium to fatty acids by using excess of alcohol that must be separated and recycled. As alternative, it is possible to integrate reaction/separation operations into a single intensified unit, a reactive distillation column, followed by a second separation unit. These configurations exhibit several advantages such as shifting equilibrium in the reactive region and, because of the thermal integration with the second unit, energy savings during products separation. In order to design these production sequences taking advantage of steady state knowledge (energy savings) and considering dynamic performance, this work performs a controllability analysis for six possible configurations; open-loop control properties, evaluated by single value decomposition, are probed by implementing PI controllers to the system. The reactive distillation column coupled to a stripper, without reboilers, shows to be the best option in terms of closed-loop performance and energy savings. [Spanish] Biodiesel es el nombre comun dado a metil esteres de acidos grasos obtenidos por esterificacion (catalisis basica) o trans-esterificacion (catalisis acida) de aceites animales o vegetales con alcoholes, y usados como combustibles liquidos. Su produccion involucra la reaccion entre el aceite y, tipicamente, exceso de metanol a condiciones moderadas. La produccion tradicional de biodiesel exhibe algunas desventajas como el desplazamiento del equilibrio hacia acidos grasos debido al exceso de alcohol, que debe ser separado y reciclado. Alternativamente, es posible integrar las operaciones reaccion

  13. Hidrogenación selectiva de metil ésteres de ácidos grasos para obtención de alcoholes grasos. I. Perspectivas actuales, catalizadores y mecanismos de reacción.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    M. R. Sad

    2007-09-01

    Full Text Available A review is presented about the production of fatty alcohols by selective hydrogenation of the corresponding fatty acid methyl esters. The process technology status is also presented with references tochemical process types and catalysts, and the current trends in the research field on this area are discussed. Recent advances in the elucidation of catalytic reaction mechanisms according to the new structural and functional characteristics of prototype catalysts developed to improve this process are commented in brief. Some simplified kinetics models potentially useful for the catalytic reaction modeling are proposed.

  14. Caracterización de los ácidos húmicos extraídos de cuatro lombricompuestos y su efecto sobre la germinación de semillas de maíz Zea mays L., algodón Gossypium hirsutum y tomate Lycopersicon esculentum L.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Gómez Zambrano Jairo

    1996-12-01

    Full Text Available

    The work perfomed to characterize the elemental composition and functional groups of humic acids extracted from four lombricompost cow dung, filter press cake of sugar cane, coffee pulp and grass residue the total content of essential elements and its distribution in the humic and no humic fractions were determined. It was evalued the effect of two concentrations of humic acids (150 and 300 ppm upon seed germination of maize, cotton and tomat. There were found differences in the elemental composition (CHON and functional groups (COOH, OH phedic and carbony of the humic acids atributed to variations in composition of the original substrates. The lombricompost of cow dung showed higher oxidation values (O/H = 0.49 than the lombricompost of filter press cake of sugar cane (0.40 sugering a higher grade of humification of the first. The grass residue showed higher contribution to the CIC (COOH + OH = 9. O me/g than the coffe pulp (7. 1 me/g the total essential elements were concentrated in the remanent residue, with lower content in the water and 0.1M HCL solutions; the fulvic and humic fractions had very low content of these elements. The humic acid at the concentrations tested did not have any effect on the germination of maize and cotton, and depressed the germination of tomato seeds.

    El trabajo se realizó con el fin de caracterizar por su composición elemental y contenido de grupos funcionales, los acidos húmicos extraídos de cuatro lombricompuestos (bovinaza, cachaza, pulpa de café y residuo de prado. Se determinó el contenido y distribución de los elementos esenciales totales en las fracciones húmicas y no de acidos húmicas. Se evaluó el efecto de dos concentraciones de acidos húmicos (150 y 300 ppm sobre la germinación de semillas de maíz, algodón y tomate. Se encontraron diferencias en el contenido elemental (CHON y grupos funcionales (COOH, OH fenólico y carbonilo atribuido a variaciones en la composición de los

  15. Utilización de proteina de soya y carragenina en salchichas tipo Huacho con bajo tenor graso

    OpenAIRE

    Salva Ruíz, Bettit Karim

    2008-01-01

    Universidad Nacional Agraria La Molina. Escuela de Posgrado. Maestría en Tecnología de Alimentos El presente trabajo de investigación consistió en determinar la influencia de la sustitución de grasa por la adición de hidrocoloides (proteina texturizada de soya, carragenina, concentrado funcional de soya), pellejo de cerdo y combinaciones de estas en las características de la salchicha tipo Huacho. Se emplearon concentraciones de 20, 30, 40 y 50% de proteína texturizada de soya, para reduci...

  16. Estabilidad oxidativa de huevos enriquecidos con ácidos grasos poliinsaturados omega 3, frente a antioxidantes naturales

    OpenAIRE

    Bernal Gómez, María Elena; Mendonça-Junior, Cássio Xavier de; Mancini-Filho, Jorge

    2003-01-01

    Fueron alimentadas 192 gallinas ponedoras de 22 semanas de edad, de linaje comercial Babcock, durante 30 días con dietas de 0 (cero) y 12,7% de semilla de linaza molida que corresponde a 0 y 5% de aceite de linaza, respectivamente. Fueron definidos 8 tratamientos: 4 grupos con 12,7% de semilla de linaza (control/sin antioxidante; BHA+BHT, 100+100 ppm; orégano, 200 ppm; romero, 200 ppm) y 4 grupos sin semilla de linaza, pero utilizando los mismos antioxidantes. Este estudio fue realizado con e...

  17. Influencia de EPA y DHA dietarios sobre el perfil de àcidos grasos de leche de cerda

    DEFF Research Database (Denmark)

    Grez, Mariola; Gandarillas, Mónica; González, Fernando

    2016-01-01

    Supplementation with eicosapentaenoic and docosahexaenoic acids (EPA and DHA) through the addition of fish oils to mammal diets during lactation benefits milk production, litter growth and the litter immune system, but there is little evidence supporting the use of oils that have been dried using...

  18. Evolution of fatty acids in medlar (Mespilus germanica L. mesocarp at different stages of ripening

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Strnad, M.

    2002-09-01

    contenido en ácidos grasos esenciales (ácido linoleico (18:2n-6 y ácido linolénico (18:3n-6 disminuyó durante la maduración, en paralelo con el oscurecimiento de la pulpa. El porcentaje de ácido linoleico y de ácido a-linolénico en frutos maduros sin reblandecer fue de 60.0 y 13.5 % del peso seco a 157 DAF, disminuyendo durante la maduración, y permaneciendo a 28.7 y 56 % del peso seco, respectivamente, en la pulpa completamente blanda y oscura. También se observó durante la maduración del níspero una marcada disminución en el número de dobles enlaces, en el tanto por ciento de instauración y en la relación instauración / saturación. La contribución de los ácidos grasos insaturados al contenido de ácidos grasos totales disminuyó marcadamente cuando el níspero comenzó progresivamente a reblandecerse y oscurecerse.

  19. Uranium accumulation in Brassica rapa L. and effect of citric acid and humic acids as chelating agents; Acumulacion de uranio en Brassica rapa L. y efecto del acido citrico y acidos humicos como agentes quelantes

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Lopez del R, H.; Perez C, G. A.; Davila R, J. I.; Mireles G, F. [Universidad Autonoma de Zacatecas, Unidad Academica de Estudios Nucleares, Cipres No. 10, Fracc. La Penuela, 98060 Zacatecas, Zac. (Mexico); Rodriguez H, G., E-mail: hlopezdelrio@hotmail.com [Universidad Autonoma de Zacatecas, Unidad Academica de Agronomia, Carretera Zacatecas-Guadalajara Km 15.5, Cieneguillas, Zacatecas (Mexico)

    2016-09-15

    Phyto extraction is a technique that makes use of plants for the remediation of soils contaminated with heavy metals. In this study the uranium incorporation in the Brassica rapa L. species was evaluated, in artificially contaminated inert soils with 40 mg U/kg, and the effect of adding of the natural chelating agents citric acid and humic acids in the accumulation of uranium was analyzed. Soil free of organic matter and biologically inert was obtained by controlled calcination s of natural soil. Cultures in the prepared soil consisted of five growth treatments: 1) cultivation without uranium or additives; 2) cultivation in the uranium presence; 3) cultivation with uranium and citric acid (2 g/kg); 4) cultivation with uranium and humic acids (10 g/kg); 5) uranium cultivation and combination of citric and humic acids at the same concentrations. There was no adverse effect on plant growth with the presence of uranium at the given concentration. Regarding the controls, the total biomass in the presence of uranium was slightly higher, while the addition of humic acids significantly stimulated the production of biomass with respect to the citric acid. The combined action of organic acids produced the highest amount of biomass. The efficiency of phyto extraction followed the order Humic acids (301 μg U/g) > Non-assisted (224 μg U/g) >> Citric acid + Humic acids (68 μg U/g) > Citric acid (59 μg U/g). The values of uranium concentration in the total biomass show that the species Brassica rapa L. has the capacity of phyto extraction of uranium in contaminated soils. The addition of humic acids increases the uranium extraction while the addition of citric acid disadvantages it. (Author)

  20. Esterification from derivates of styrene by acetic acid using perchloric acid as a catalyzer; Esterificacion de derivados de estireno con acido acetico en presencia de acido perclorico como catalizador

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Martinez de la Cuesta, P.J.; Rus Martinez, E.; Palomino sosa, R.; Palomino Perez, F. I. [Departamento deIngenieria Quimica, Facultad de Ciencias, Universidad de Malaga, Malaga (Spain)

    1995-11-01

    The present work is focused to develop the production of esters from derivatives of styrene by acetic acid using perchloric acid as a catalyst. The kinetics of the reaction was studied and analysis of the variables was carried out. 18 refs.

  1. Bacterias halotolerantes/alcalofilas productoras de acido indol acético (AIA asociadas a Arthrospira platensis (Cyanophyceae

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Liliana Cecilia Gómez Gómez

    2012-07-01

    Full Text Available Título en ingles: Halotolerant alkalophilic and indolacetic acid producing acid producing bacteria associated with Arthrospira platensis (Cyanophyceae Resumen: Este trabajo tuvo como propósito contribuir al conocimiento de la interacción entre la cianobacteria alcalófila Arthrospira platensis y las bacterias que crecen asociadas a su mucilago. Se desarrolló un  medio de cultivo heterotrófico en el cual se aislaron cinco cepas bacterianas asociadas a un monocultivo de A. platensis. Se determinó la capacidad de estas cinco cepas para producir ácido 3- indol acético (AIA. La tipificación molecular de los aislamientos bacterianos permitió identificarlos como Exiguobacterium aurantiacum str. DSM 20416, Xanthomonas sp. ML-122, Halomonas sp. Ap-5, Bacillus okhensis str.  Kh10-101, Indibacter alkaliphilus, type str. LW1T; todas las cepas bacterianas obtenidas  son halotolerantes, alcalófilas y productoras de AIA. Los resultados aportan evidencia para sugerir una interacción benéfica entre A. platensis y sus bacterias asociadas,  quizá como estrategia evolutiva  de cooperación para desarrollarse en  un ambiente hipersalino.    Palabras claves: Bacillus okhensis, Exiguobacterium aurantiacum, Halomonas sp., Indibacter alkaliphilus. Xanthomonas sp. Abstract: The aim of this study was contribute to knowledge over alkalophilic cianobacteryum  Arthrospira platensis  and their  interaction with some associated bacteria growing in their mucilage. Heterotrophic culture medium was designed, in this medium were isolated five bacterial strains associated to single culture of A. platensis. It was measured the 3-indol acetic acid (IAA production by these bacterial strains. Molecular typing allowed identify these bacterial strains like Exiguobacterium aurantiacum str. DSM 20416, Xanthomonas sp. ML-122, Halomonas sp. Ap-5, Bacillus okhensis str. Kh10-101, Indibacter alkaliphilus, type str. LW1T; all these bacteria are halotolerant, alkalophilic and IAA producer.  The findings allow suggest a beneficial interaction between A. platensis and their associated bacteria, maybe as evolutionary strategy of cooperation to grow and develop in  hypersaline environments. Key words: Bacillus okhensis, Exiguobacterium aurantiacum, Halomonas sp., Indibacter alkaliphilus.Xanthomonas sp.

  2. Homocisteína, acido fólico y vitamina B12 en adultos mayores venezolanos

    OpenAIRE

    Meertens G, Lesbia; Díaz W, Nayka; Solano R, Liseti; Baron, Maria Adela; Rodríguez M, Adelmo

    2007-01-01

    Los cambios anatomo-fisiológicos propios del envejecimiento hacen de los adultos mayores un grupo vulnerable a los estados de malnutrición y deficiencias específicas de nutrientes como la vitamina B12 y el folato. El objetivo de este estudio fue establecer la relación existente entre la vitamina B12, folato, homocisteína y el consumo y adecuación de estos nutrientes. Se evaluaron 55 adultos mayores de 60 años de edad, de ambos sexos, no institucionalizados, a quienes se les determinó homocist...

  3. Gas chromatography of alkylphosphonic and dialkyl phosphinic acids; Cromatografia en fase gaseosa de acidos alquifosfonicos y dialquilfosinicos

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Gasco Sanchez, L; Barrera Peniero, R; Ramirez Caceres, A; Marin Munoz, M

    1978-07-01

    After carrying out an optimization study on the separation conditions for the TMSr- derivatives, of the hexyl-, cyclohexyl-, heptyl-, and octyl-phosphonic acids; dihexyl dicyclohexyl-, heptyl-, and octyl-phosphinic acids, and dioctyl phosphine oxide, their retention indices (I) at two temperatures and on the OV-1 and OV-17 stationary phase were determined. Correlations between I and molecular structure were established. Calibration factors of these compounds in the flame ionization detector were studied, and the results analyzed taking into account the variables affecting the quantitative results, These results were unbiased but they had a lower precision than that usually achievable in gas chromatography. (Author) 24 refs.

  4. Analise dos meios de cultura para a produção de acido citrico por linhares de Aspergillus niger

    OpenAIRE

    Liliana Agudelo Acosta

    1994-01-01

    Resumo: Foi acompanhado o comportamento de vinte linhagens de Aspergillus niger na produção de ácido cítrico, quando cultivadas em diferentes formas e meios de fermentação. Observou-se que as exigências nutricionais de Aspergillus niger para a produção de ácido cítrico dependem da linhagem e do processo do cultivo. Dentre as linhagens estudadas e nas condições experimentais - fermentação em superfície e submersa em meio natural, escolheram-se as cepas FTPT 906 para a fermentação em superfície...

  5. Alternative disinfectant in drinking water systems. The peracetic acid; Disinfettanti alternativi in potabilizzazione. L`acido peracetico

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Ragazzo, Patrizia; Navazio, Giancarlo [Padua, Univ. (Italy). Fac. di Ingegneria. Dipt. dei Processi Chimici dell`Ingegneria; Cavadore, Alberto [Solvay Interox, Rosignano (Italy); Babato, Ferdinando [Consorzio per l`Acquedotto del Basso Piave, S. Dona` di Piave (Italy)

    1997-03-01

    The need to use oxidation techniques in mains water systems, especially when treating surface water, has brought about a greater awareness as to the health risks associated to the presence of residual chemical compounds or disinfection by-products (DBP), which are commonly found in water supplies treated by means of traditional disinfectants (i.e. Cl{sub 2}, ClO{sub 2}, NH{sub 2}Cl, O{sub 3}, etc.). As a consequence, legislative standards have had to define greater restrictions regarding their use. In the light of this situation, the authors have set out to examine the feasibility of employing peracetic acid (PAA), which features low production of DBPs, as an alternative disinfectant. Preliminary experimental tests have been carried out on water samples taken from several process points within a water treatment plant at the Basso Piave mains water system, located in Jesolo, near Venice in Italy. These samples were treated with batch PAA doses ranging from 1 to 5 ppm for a variety of different exposition periods, also with varying temperature, pH and water properties. These experiments made it possible to asses the decay kinetics of PAA as well as reduction of characteristic microbiological parameters in raw and treated incoming and outgoing water throughout the various stages of the treatment process. The results achieved during these tests appear to provide ample evidence regarding the possibilities of use for PAA (with medium dosage of 1.5 to 2 ppm, contact times from 30` to 60` and abatement up to 95 %), after having assessed its compatibility, especially in order to the increase of the assimilable organic carbon, with the characteristics of the plant and distribution network, by continuous reactors and pilot plants.

  6. New heterogeneous acid catalysts in the synthesis of biodiesel; Estudo de novos catalisadores heterogeneous acidos na sintese de biodiesel

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Soldi, Rafael A.; Cesar-Oliveira, Maria Aparecida F. [Universidade Federal do Parana (UFPR), Curitiba, PR (Brazil). Dept. de Quimica. Lab. de Polimeros Sinteticos], e-mail: mafco@quimica.ufpr.br; Oliveira, Angelo R.S.; Ramos, Luiz P. [Universidade Federal do Parana (UFPR), Curitiba, PR (Brazil). Dept. de Quimica. Centro de Pesquisa em Quimica Aplicada (CEPESQ)

    2007-07-01

    In this work, sulfonated polystyrene compounds (PSS) were synthesized from linear polystyrene (PS). Several methods and experimental conditions were investigated for the sulfonation of PS, producing catalytically active polymeric materials with sulfonation degrees in the range of 5.0-6.2 mmol -SO{sub 3}H/g of dry polymer. The performance of these catalysts was evaluated in transesterification reactions of beef tallow and vegetable oils with ethanol and methanol. For the sake of comparison, the same reaction conditions employed for the PSS catalysts were also used for an Amberlyst 15 (3,7 mmol SO{sub 3}H/g - Aldrich). The PSS samples were shown to be insoluble in the reaction media, leading to conversion rates of 85%, 75% and 80% of the refined soybean oil, beef tallow and crude corn oil in to ethyl esters, respectively, and 94% of the refined soybean oil methyl esters. Amberlyst 15 was studied as an alternative to the process, but its conversion rate to alkyl esters was very low in the employed conditions. These results demonstrated that our synthetic PSS materials have a great potential to act as heterogeneous catalysts for transesterification. (author)

  7. Oxidos de colesterol, colesterol, lipidios totais e composição de acidos graxos em carne de peru

    OpenAIRE

    Sueli Regina Baggio

    2000-01-01

    Resumo: Considerando que o colesterol é um esterol largamente distribuído no reino animal, susceptível à oxidação quando exposto ao ar, a temperaturas elevadas, luz, radiação ou à combinação destes fatores, pode ocorrer a formação de vários produtos de oxidação, tais como: 25-hidroxicolesterol; colestan-3 beta-5alfa-6 beta-triol; 5,6alfa-epoxicolesterol; 5,6 beta-epoxicolesterol; 7alfa-hidroxicolesterol; 7 beta-hidroxicolesterol; 7-cetocolesterol e colesta-4,6-dien-3-ona. Estes compostos são ...

  8. Immobilization of citric acid solutions in portland cement; Imobilizacao de solucoes de acido citrico em cimento Portland

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Lopes, Valdir M.; Rzyski, Barbara M. [Instituto de Pesquisas Energeticas e Nucleares (IPEN), Sao Paulo, SP (Brazil)

    1997-12-01

    Decontamination processes by using citric acid on certain items used in the nuclear area, can result in large volumes of liquid wastes with low activity or effluents, contaminated with uranium and some elements dangerous to the environment. A great number of installations that have decontamination processes adopt the zero discharge philosophy. So, one of the forms to isolate the solutions is by reducing its volume through the evaporation process. The generated must can be neutralized and encapsulated or immobilized in Portland cement. This work propose a chemical technique to destroy the citric acid in the decontamination solutions instead of neutralization and, depending on the installation convenience, a direct cement immobilization of these solutions or of the evaporation mud. The results obtained in this work involve data about the workability, setting time and mechanical resistance, after 28 days of sealed cure, for samples with water-cement ratios of 4, 0.5 and 0.6, by weight. (author). 5 refs., 2 tabs.

  9. Carboxymethylcellulose hydrogel crosslinked with citric acid for biomedical application; Reticulacao de hidrogeis de carboximetilcelulose com acido citrico para aplicacoes biomedicas

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Capanema, Nadia S.V.; Mansur, Alexandra A.P.; Mansur, Herman S., E-mail: nsvnadia@gmail.com [Centro de Nanociencias, Nanotecnologia e Inovacao (CeNano), MG (Brazil); Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG), Belo Horizonte, MG (Brazil). Departamento de Engenharia Metalurgica e Materiais

    2016-07-01

    The carboxymethylcellulose (CMCel) has been extensively used in order application as flexible polymer membrane. Biopolymers crosslinked have been studied to optimize their performance in biomedical applications. In this work, CMCel films with a degree of substitution (DS = 0.77) were prepared by evaporation of solvent and crosslinked with different concentrations of citric acid (CA). The synthesized CMCel was characterized by Infrared Spectroscopy by Fourier Transform X-ray spectroscopy (FTIR), and morphology assessed by scanning electron microscopy (SEM). Morphological analysis performed using the SEM indicated the crosslinked CMCel and not crosslinked with a very smooth and uniform appearance. The FTIR results indicated the modification of existing bands and appearance of a new band 1715 cm{sup -1} suggesting that there has been change in the structure of the crosslinked CMCel. (author)

  10. Producción de acido láctico por Lactobacillus plantarum L10 en cultivos batch y continuo

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Waldir Estela

    2013-04-01

    Full Text Available Se ha ensayado a escala de laboratorio la cepa Lactobacillus plantarum L10, para la producción de ácido láctico en cultivos batch y continuo; además se ha optimizado la composición del medio y las condiciones de cultivo para este propósito. Los mejores parámetros de producción de ácido láctico encontrados en cultivo batch fueron los siguientes: YP/S 86,1%; PP 5,4 g/L/h; unido a YX/S 13,2%; PX 1,2 g/L/h y μ = 0,2 h-1, el cultivo se ha llevado a cabo en un medio conteniendo glucosa 70 g/L; extracto de levadura 12,1 g/L; KH2PO4 1,2 g/L; (NH42HPO4 1,2 g/L; citrato de amonio 3,0 g/L; MgSO4. 7H2O 0,3 g/L y MnSO4. 4H2O 0,03 g/L. Así mismo los mejores parámetros de producción de ácido láctico encontrados en cultivo continuo fueron los siguientes: YP/S 96%; P´P 6,0 g/L/h; unido a YX/S 19 %; P´X 1,2 g/L/h; y tasa de dilución (D 0,46 h-1.

  11. INCORPORACIÓN DE ACEITES ESENCIALES EN LA CONSERVACIÓN DEL CAQUI "ROJO BRILLANTE" Y MELÓN "PIEL DE SAPO" MÍNIMAMENTE PROCESADOS

    OpenAIRE

    ALMELA CAMAÑAS, CELIA

    2012-01-01

    Actualmente existe una tendencia creciente hacia el consumo de productos mínimamente procesados, debido a las necesidades actuales de la sociedad. En todo producto mínimamente procesado se persigue mantener las características nutricionales, sensoriales, organalépticas de las frutas, hortalizas y verduras enteras de las que se obtienen. A su vez, deben ser seguros a nivel microbiológico. No obstante, los productos mínimamente procesados presentan una vida útil corta que limita su comercializa...

  12. Uso de aceites esenciales extraídos por medio de fluidos supercríticos para la elaboración de alimentos funcionales

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Angélica Esquivel F.

    2007-11-01

    Full Text Available El consumo de alimentos funcionales y la tendencia a productos cada vez más naturales se ha incrementado en los últimos años, dando pie a nuevas investigaciones en el campo de la obtención de aditivos que pueden generar alimentos funcionales. En esta revisión, se discutió sobre la técnica de obtención de extractos naturales conocida como extracción por medio de fluidos supercríticos, se evaluó el método de extracción, las ventajas y desventajas de este, así como las condiciones ideales de extracción de algunos compuestos naturales que se pueden utilizar como ingredientes funcionales debido a su poder antioxidante; adicionalmente, se revisó el uso que se les está dando a los compuestos extraídos por medio de fluidos supercríticos en la ciencia de alimentos.

  13. The use of essential oils against the odors of the industry; La utilizacion de aceites esenciales contra los olores producidos en la industria

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Juaristi, J. L.

    1999-07-01

    This article explains the possibility of neutralizing, with essential oil, the wrong scents produced in the industry that result annoying, independently of that their concentration in air could de considered dangerous for the health. The essential oil act for a procedure of adsorption. (Author)

  14. La incidencia de las competencias esenciales y el propietario-dirigente en el fuerte crecimiento de la pyme manufacturera en San Luis Potosí, México

    OpenAIRE

    Molina Sánchez, Rubén

    2009-01-01

    El presente artículo se orienta a analizar un grupo de pymes manufactureras en San Luís Potosí, México, para explicar las características que determinan su alto crecimiento. Para ello se adaptó a este contexto un modelo de investigación patrocinado por la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económico (OCDE), privilegiando el método cualitativo, la teoría fundamentada y el uso de software para analizar la información dada por los entrevistados. Se identificaron las categorías de p...

  15. Estudio del crecimiento de "Botrytis cinerea" Pers. ex. Fr. y del desarrollo de las podreduumbres de frutos de tomate con el uso de aceites esenciales

    OpenAIRE

    Fuentes López, María Almudena

    2013-01-01

    En unos tiempos en los que la eliminación o reducción del uso de fungicidas sintéticos constituye una necesidad, la búsqueda de sustancias inocuas o de muy reducida toxicidad que resulten ser una alternativa válida es un tema de investigación fundamental en este campo. Sin embargo, este tipo de investigación, realizado bajo este enfoque, se lleva realizando desde hace al menos 40 años y no existe una alternativa eficaz y económica para sustituir a los fungicidas de síntesis. Es...

  16. Conocimiento de Energía: Principios Esenciales y Conceptos Fundamentales para la Educación de Energía

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    None

    2014-06-01

    This is the Spanish version of our Energy Literacy guidebook. Esta guía presenta conceptos de energía que, cuando se entienden y se aplican, ayudan a individuos y a comunidades a tomar decisiones sobre la energía con conocimiento de causa. No es un currículo sino que ofrece un marco sobre el cual puede basarse un plan de estudios. La guía se dirige a cualquier persona que participe en la educación de energía.

  17. Aplicación combinada de sonicación y aceites esenciales en la conservación de zumos naturales de fruta

    OpenAIRE

    Sánchez Rubio, Marta

    2017-01-01

    Objetivos: Estudiar el efecto de la sonicación combinada con temperaturas moderadas y con antimicrobianos naturales sobre la inactivación de Saccharomyces cerevisiae, Escherichia coli O157:H7 5297 y Listeria monocytogenes LM82, en zumos naturales (ZNs) y su posterior supervivencia en condiciones de refrigeración. Estudiar el efecto de estos tratamientos sobre las propiedades físico-químicas, el contenido en compuestos bioactivos, la actividad antioxidante y la microflora natural de ZNs y la p...

  18. Efecto de la raza en la acumulación de metales tóxicos y esenciales en terneros de cebo

    OpenAIRE

    Carbajales Álvarez, Paloma

    2018-01-01

    Hasta hace unos años, las dietas animales se suplementaban con minerales en concentraciones muy por encima de sus necesidades fisiológicas. Sin embargo, la preocupación por el medio ambiente ha llevado a un mejor ajuste de la suplementación de minerales en función de las necesidades fisiológicas reales. En este contexto, la consideración de las diferencias relacionadas con la raza en las necesidades de oligoelementos es un factor a tener en cuenta. El objetivo de este estudio fue analizar las...

  19. EVALUACIÓN COMPARATIVA DE LOS ATRIBUTOS NUTRICIONALES Y ANTINUTRICIONALES DE LEGUMINOSAS SUBUTILIZADAS, Canavalia gladiata (JACQ. DC, Erythrina indica LAM. Y Abrus precatorius L

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Pious Soris Tresina

    2012-11-01

    Full Text Available Se colectaron muestras de semillas de of Canavalia gladiata, Erythrina indica y Abrus precatorius (roja y negra, semilla de cascara colorada y semilla de cascara blanca de las regiones de Tamil Nadu y se analizó su composición química con la visión de evaluar su potencial nutricional. La composición proximal reveló que todas las muestras investigadas de semillas contenían altos niveles de proteína cruda y grasa. Los perfiles de minerales fueron también analizados en todas las muestras. Todas las muestras parecieron tener buenas fuentes de potasio, magnesio, sodio, calcio, fosforo, hierro, zinc, cobre, el contenido de manganeso fue deficiente cuando se comparó con los requerimentos diarios en la dieta (NRC/NAS, 1980, 1989. Los contenidos de vitaminas (niacina y ácido ascórbico fueron relativamente altos en todas las muestras investigadas. Los perfiles de aminoácidos esenciales del total de proteína de la semilla se compararon favorablemente con los patrones de requerimientos de la FAO/WHO (1991. Los perfiles de ácidos grasos revelaron que todas las muestras de semilla fueron ricas en ácidos grasos insaturados (55.60-72.04 y muy altos niveles de ácido linoleico (24.16-34.14%. El IVPD de las muestras estuvo en un rango de 63.31-71.36%. Se analizaron los factores antinutricionales como fenoles totales, taninos, L-DOPA, ácido fítico, hidrogeno ciánico, inhibidor de tripsina, oligosacáridos y fitohematoaglutinación.

  20. Studies on the lipid constituents of grape seeds recovered from pomace resulting from white grape processing

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    El-Shami, S. M.

    1992-06-01

    Full Text Available Studies on the lipid constituents of grape seeds, produced as by-product from white grape processing, were carried out. Gas liquid chromatography was used to determine the composition of fatty acid methyl esters and sterol silyl derivatives of the oil. The oil was found to contain appreciable amount of unsaturated fatty acids, namely, oleic and linoleic acids, however, linolenic acid was not detected. Saturated fatty acids, namely, palmitic and stearic were found to be present in reasonable amounts. Myristic, palmitoleic, eicosanoic and eicosadienoic acids were detected as minor components. Isofucosterol was found among the other sterol constituents namely, campesterol, stigmasterol and beta-sitosterol. HPLC analysis of the oil for determination of tocopherols, showed the presence of alpha-and gamma-tocotrienols, and alpha-and gamma-tocopherols to the extent of 53.2, 28.6, 16,4 and 1,8% respectively. The total tocopherols content of the oil was 470 ppm. The defatted meal of grape seeds was found to contain 24,6% protein which contained large proportions of all the essential amino acids as determined by amino acid analyzer.

    Se han realizado estudios sobre los constituyentes lipidiaos de semillas de uva producidas como subproducto del procesado de uva blanca. La cromatografía gas-líquido se usó para determinar la composición de esteres metílicos de ácidos grasos y silil derivados esteroles del aceite. Se observó que el aceite contenía cantidades apreciables de ácidos grasos insaturados, principalmente ácidos oleico y linoleico, no siendo sin embargo detectado el ácido linolénico. Se encontraron en cantidades razonables ácidos grasos saturados, principalmente, palmítico y esteárico. Como componentes minoritarios se detectaron los ácidos mirístico, palmitoleico, eicosanoico y eicosadienoico. El isofucosterol apareció junto a otros esteroles, principalmente, campesterol, estigmasterol y beta-sitosterol. El análisis por HPLC

  1. Physicochemical and spectroscopical investigation of Pequi (Caryocar coriaceum Wittm. pulp oil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Rodrigues, Fabíola F.G.

    2010-06-01

    Full Text Available This work describes the physicochemical characterization of the fruit pulp oil of Caryocar coriaceum (Wittm, “pequi.” The chemical composition was assessed by GLC, which demonstrated the following fatty acid contents: oleic (55.79%, palmitic (34.18%, heptadecenoic (5.86%, linoleic (1.80%, stearic (1.73%, eicosenoic (0.37% and palmitoleic (0.27%. The vibrational spectroscopy results were typical of an edible oil, and are in accordance with the high unsaturated fatty acid content. Physical properties such as water content, acidity, peroxide index, saponification index, relative density, viscosity and refraction index are reported for the first time for this species. Pequi fruits have a high nutritional value, and are rich in protein and vitamins. In addition, their composition includes essential fatty acids, which accounts for the popular use of the fruit oil for antioxidant and antiinflammatory activity. There is great interest in extending the use of this natural product by exploiting the combined social, economic and therapeutic values of its derivatives.El presente trabajo describe la caracterización físico-química del aceite de la pulpa de Caryocar coriaceum (Wittm, “pequi”. La composición química fue evaluada por GLC, que mostró el siguiente contenido de ácido graso: oleico (55,79%, palmítico (34,18%, heptadecenoico (5,86%, linoleico (1,80%, esteárico (1,73%, eicosenoico (0,37% y palmitoleico (0,27%. Los resultados de la espectroscopia vibracional fueron típicos de un aceite comestible, y están en concordancia con el alto contenido de ácido graso insaturado. Las propiedades físicas tales como el contenido de agua, la acidez, índice de peróxido, índice de saponificación, densidad relativa, viscosidad e índice de refracción se presentan por primera vez para esta especie. Los frutos de pequi tienen un alto valor nutricional, y son ricos en proteínas y vitaminas; además su composición incluye ácidos grasos

  2. Characteristics and fatty acid composition of milk fat from Saudi Aradi goat

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Sbihi, H. M.

    2015-12-01

    ,2 mg de KOH·g−1 de grasa; índice de refracción a 25 °C: 1.4583; insaponificable: 0,54%; acidez: 0,52%; y el índice de peróxidos, 2,07 meq O2·kg−1 de grasa. α-tocoferol fue el principal tocol (70,9%, seguido de β- tocoferol (22,02%. La GLC tiene un contenido significativo de ácidos grasos poliinsaturados (FA (6,16%, ácido linoleico conjugado (0,36%, ácidos grasos saturados (67,04% y ácidos grasos ramificados (1,98%. Los perfiles térmicos de las muestras de GLC de Arabia Aradi fueron examinados utilizando análisis térmico gravimétrico (ATG y calorimetría diferencial de barrido (CDB. La GLC de Arabia Aradi mostró cierta absorbancia en el rango UV-C. Este estudio demostró que la grasa de la leche de la cabra de Arabia tiene propiedades física y químicamente favorables, así como buenas propiedades nutricionales, como fuente de ácidos grasos esenciales y vitamina E liposoluble.

  3. Utilización de Onobrychis viciifolia para modular el metabolismo ruminal y la biohidrogenación de ácidos grasos de la dieta

    OpenAIRE

    Missaoui, Hajer

    2015-01-01

    Tesis de máster del Instituto de Ganadería de Montaña (IGM-CSIC-ULE). Departamento de Nutrición y Producción de Herbívoros; Cnetro Internacional de Altos Estudios Agronómicos Mediterráneos (CIHEAM); Instituto Agronómico Mediterráneo de Zaragoza (IAMZ).--Octubre 2015.

  4. Obtención de polihidroxialcanoatos (PHA a partir de cultivos mixtos microbianos usando efluentes ricos en ácidos grasos volátiles como sustrato

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Rolando Calero

    2015-10-01

      The aim of this work is about the study of bioreactors in obtaining biopolymers (polyhydroxyalkanoate by mixed microbial sources using cheese whey from the dairy industry as a substrate. To obtain polyhydroxyalkanoates (PHAs is necessary to start with  an enrichment process of the bacterial strain in a sequential batch reactor (SBR where the microbial culture is subjected to a selection process in order to achieve the highest levels of polymer reserve. The substrate used is mainly compound of volatile short chain fatty obtained in a preliminary stage of treatment in an anaerobic reactor wherein the sugar content of the whey is subjected to a process of acids fermentation. Once enriched the bacterial cultures with great capacity of storage of PHAs, we proceed in other reactor process known as a Fed-Batch in order to obtain a maximum production of biopolymer. In this experiment the PHA obtaining was about 42% compared with  the activate biomass.

  5. Efecto de la utilización de lino en la alimentación de corderos de cebo sobre el desarrollo y metabolismo del tejido graso

    OpenAIRE

    Díaz Crespo, Joana

    2010-01-01

    Los malos hábitos de vida (mala alimentación, sedentarismo, estrés,…), han favorecido la aparición de enfermedades cardiovasculares, obesidad,… Todo ello ha ocasionado que, en la actualidad, el consumidor ya no se preocupe únicamente de la calidad organoléptica de los alimentos, sino que el cuidado de la alimentación haya tomado tal importancia que el comprador se preocupe asimismo de su composición, principalmente de la composición de su grasa. En este sentido, los productores de alimento...

  6. Determinación cuantitativa de ésteres grasos del 3-fenilamino- 1,2-propanodiol por espectrofotometría de absorción

    OpenAIRE

    Gómez Gómez, R.; Vázquez Roncero, A.

    1991-01-01

    An analytical method for quantitative determination of fatty ester of 3-phenylamine-1,2-propanediol has been developed. The procedure is based on the spectrophotometric determination of coloured compounds formed by reaction of acylderivatives with p-DMACA. Monoacylderlvative is quantified at 500 nm and diacylderivative at 510 nm, with range of ±0,031 and ±0,020 absorbance units, respectively. The essential application of this method is to obtain the yield of synthesis reaction of acylder...

  7. Transesterificación de ésteres grasos con arilaminoalcoholes. Síntesis de mono- y diacilderivados del 3-fenilamino-1,2-propanodiol

    OpenAIRE

    Gómez Gómez, R.; Vázquez Roncero, A.

    1991-01-01

    In this paper the synthesis of acylderivatives of 3-phenylamino- 1,2 propanediol has been studied. These compounds are prepared by transesterification of fatty acids methyl esters with the amino-alcohol and sodium methoxide as catalyst. The reaction was carried out with mechanical stirring under vacuum. The effect of temperature, molar relation of reactives, time and concentration of catalyst on the reaction yield has been investigated. Yield increases with temperature and ester concentr...

  8. ¿Pueden los ácidos grasos omega 3 y 6 contrarrestar los efectos negativos de la obesidad en la gestación?

    OpenAIRE

    Escobar H,Johana; Estrada A,Lina; Gómez G,Lina; Gil V,Aura María; Cadavid J,Angela

    2013-01-01

    La obesidad se define como el exceso de grasa corporal que pone en peligro la salud, aumentando la morbilidad y la mortalidad de la población. El índice de masa corporal es el indicador más usado para la determinación de la obesidad, y durante el embarazo se calcula de acuerdo a las modificaciones de Rosso-Mardones. Según la Organización Mundial de la Salud, la prevalencia de la obesidad en el embarazo oscila desde 1,8 hasta 25,3%, y la obesidad antes y durante la gestación constituye un impo...

  9. Efecto del riego y la poda en el contenido de componentes menores y ácidos grasos del aceite de oliva virgen varietal Farga

    OpenAIRE

    Monteleone, Julieta; Zuritz, Carlos Alberto; Gascón, Alejandro David; Morábito, José Antonio

    2015-01-01

    The effect of different irrigation and pruning strategies on the amount of substances related to the oxidative stability of virgin olive oils of the variety Farga (polyphenols, chlorophylls, carotenoids and fatty acids), was analyzed. Four treatments were used: T100%SP (irrigation supplying 100% of the plants' evaporative transpiration demand (Etc) during the entire cycle, without winter pruning); T50%SP (irrigation supplying 50% of the plants' Etc from pit hardening to harvest, without winte...

  10. Análisis zimográfico de metaloproteasas y catepsina en hígado graso de pato criollo (Cairina moschata)

    OpenAIRE

    Wilkesman, Jeff; Padrón, María Fernanda; Kurz, Liliana; Awde, Sahar; Rémignon, Hervé

    2017-01-01

    La esteatosis hepática se define como una acumulación de triglicéridos en las células hepáticas, posterior a una dieta forzada rica en carbohidratos, y es una condición no patológica en palmípedos. El hígado esteatósico presenta una actividad metabólica mayor. La actividad proteásica en células de hígado de pato con esteatosis fue caracterizada por electroforesis. Tres tipos de homogeneizado (crudo, tratado para metaloproteasa y tratado para catepsina) fueron preparados a partir de ejem...

  11. Evaluación del estado nutricional según compartimentos somático, graso y proteico-visceral al ingreso en una unidad de cuidados intensivos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    María Esther Rodríguez Delgado

    2014-12-01

    Full Text Available La alta prevalencia de malnutrición en el ámbito hospitalario continúa siendo un problema de especial relevancia en España en la actualidad debido al impacto negativo sobre la evolución clínica del paciente hospitalizado. Numerosos estudios evidencian tasas de desnutrición hospitalaria cercanas a un 33-50% de la población hospitalizada. Este impacto es mucho más importante y de mayor trascendencia cuando hablamos de pacientes críticos dentro de la unidad de Cuidados Intensivos. Estados nutricionales y metabólicos deficitarios tienen una repercusión directa sobre el enfermo, entorpeciendo la evolución clínica del enfermo e incrementando las tasas de morbimortalidad y de complicaciones hospitalarias así como los costes sanitarios derivados de ello. Desarrollar un adecuado abordaje nutricional mediante soportes nutricionales es un objetivo fundamental y un pilar básico para un óptimo manejo del paciente críticamente enfermo, pudiéndose ver obstaculizado en numerosas ocasiones, especialmente en pacientes que cursan con hipercatabolismo e hipermetabolismo con un consumo energético importante secundario al proceso patológico que motivó el ingreso. A todo ello hay que sumar la gran dificultad que supone una valoración integral y completa de su estado nutricional donde muchos de estos parámetros, encuestas nutricionales y pruebas funcionales puede resultar complicadas de realizar, poco fidedignos, o pueden aportan datos incorrectos, incompletos o con imposibilidad de su realización.

  12. Estudio de la composición en ácidos grasos del aceite de las semillas en algunas plantas silvestres españolas

    OpenAIRE

    Vioque, Javier; Pastor Díaz, Julio Enrique; Vioque Martínez, Eduardo

    1994-01-01

    The fatty acid composition of 34 species of plants from a variety of families that grow wild in the Iberian Peninsula was analysed. The aim to the survey was to indentify oils that contain a mix of fatty acids that from a qualitative or quantitative point of view have a commercial value. Because of the diverse taxonomic origin of the samples, the oil content between species was very variable, fluctuating between an average value of 3.4% in the Caryophyllaceae and 31.1% in &...

  13. Obtención de diglicéridos a partir de ácidos grasos mediante catálisis enzimática

    OpenAIRE

    García Utrera, Guillermo

    2010-01-01

    Proyecto Fin de Carrera leído en la Universidad Rey Juan Carlos en el curso académico 2009/2010. Directores del Proyecto: L. Fernando Bautista Santa- Cruz y Antonio Alcázar Martínez Debido al desarrollo industrial de los aditivos alimentarios, la búsqueda de nuevos métodos de síntesis para conseguir una mayor facilidad en la venta de los productos alimenticios se hace necesaria, ya que aportan unas propiedades singulares que facilitan su posterior adquisición por el consumidor. De...

  14. Monocapas de ácidos grasos. II. Ácido esteárico sobre disoluciones acuosas que contienen solutos con grupos funcionales alcohólicos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Rodríguez Pinto, J. M.

    1991-06-01

    Full Text Available The structure and the stability of stearic acid monolayers spread on aqueous solutions with glycerol, glucose or sucrose are studied using a commercial film balance (Lauda. The experiments were carried out isothermically. Monolayers exhibit structural polymorphism depending on temperature and subphase composition. The stability of the molecules on the subphase is a function of their structure. Generally, the most stable monolayers are those with more expanded structures.

    Se ha estudiado la estructura y estabilidad de monocapas de ácido esteárico esparcidas sobre disoluciones acuosas que contienen glicerina, glucosa y sacarosa. Las experiencias se han realizado en una balanza de superficie comercial tipo Langmuir y se ha operado en condiciones isotérmicas. Las monocapas presentan un polimorfismo estructural que depende de la composición del medio acuoso y de la temperatura. La estabilidad de la monocapa está muy relacionada con la estructura que adopta sus moléculas. Las monocapas con estructuras más expandidas suelen poseer mayor estabilidad.

  15. Fatty acid profiles of varietal virgin olive oils (Olea europaea L. from mature orchards in warm arid valleys of Northwestern Argentina (La Rioja

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Rousseaux, M. C.

    2011-12-01

    cuando crecieron en el noroeste de Argentina versus el Mediterráneo. Para Arbequina, el contenido de oleico disminuyó con la temperatura durante la síntesis y acumulación lipídica (-2 % por °C. La clasificación varietal por acido oleico debe ser útil para seleccionar aceites para mezclas correctivas y variedades para futuras plantaciones que cumplan con la normativa del COI. Diferencias en los perfiles de ácidos grasos entre el noroeste de Argentina y el Mediterráneo indican una interacción genotipo x ambiente, y el efecto negativo de la alta temperatura media estacional durante la síntesis de lípidos requerirá mayor investigación.

  16. Determinación espectrofluorimétrica de fitohormonas derivadas del indol y del naftaleno

    OpenAIRE

    Blanc García, María del Rosario

    2014-01-01

    Se realiza el estudio de las propiedades fluorescentes y la puesta a punto de metodología espectrofluorimétrica en disolución y en fase sólida para la determinación en aguas, suelos y formulaciones comerciales de las fitohormonas derivadas del indol: acido indol-3-acetico. acido indol-3-butirico, acido indol-3-propinoico y acido 5-hidroxiindol-3-acetico; y del naftaleno: acido 1-naftilacetico y 1-naftilacetamida. se lleva a cabo la determinación individual de cada una de las fitohormonas as...

  17. New heterocycles having double characters; as antimicrobial and surface active agents.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    El-Sayed, R.

    2004-12-01

    Full Text Available Fatty acids isothiocyanate (1 was used as a starting material to synthesize some important heterocycles such as triazoles, oxazoles, thiazoles, benzoxazoles and quinazolines by treating with different types of nucleophiles such as nitrogen nucleophiles, oxygen nucleophiles, and sulfur nucleophiles. The produced compounds were subjected to propylene oxide in different moles (n = 3, 5 and 7 to produce novel groups of nonionic compounds having the double function as antimicrobial and surface active agents which can be used in the manufacturing of drugs, cosmetics, pesticides or can be used as antibacterial and/or antifungal. The physical properties as surface and interfacial tension, cloud point, foaming height, wetting time, emulsification power and the critical micelle concentration (CMC were determined, antimicrobial and biodegradability were also determined.Isocianatos de acidos grasos se utilizaron como material de partida para la síntesis de importantes heterociclos tales como triazoles, oxazoles, thoazoles, benzoxazoles y quinazolinas mediante el tratamiento de los mismos con diferentes tipos de nucleofilos tales como nucleofilos nitrogenados, oxigenados, o azufrados. Los compuestos producidos se trataron con oxido de propileno a diferentes concentraciones molares (n = 3, 5 y 7 para producir nuevos grupos de compuestos no iónicos que tuvieran la doble función de ser compuestos antimicrobianos y agentes de superficie, que se pudieran usar en la fabricación de medicinas, cosméticos, pesticidas o como antibacterianos o antifúngicos. Se determinaron sus propiedades tales como tensión superficial e interfacial, punto de turbidez, altura de espuma, tiempo de mojado, poder de emulsificación y concentración micelar crítica (CMC, asi como sus propiedades antimicrobianas y de degradabilidad.

  18. Analytical methods for 2,4-D (Dichlorophenoxyacetic acid) determination; Metodos analiticos para la determinacion del 2,4-D (Acido diclorofenoxiacetico)

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Martinez G, M.S.M

    1999-06-01

    The 2,4-D herbicide is one of the main pesticides for controlling the bad grass in crops such as the water undergrowth. In Mexico the allowed bound of this pesticide is 0.05 mg/l in water of 2,4-D so it is required to have methods trusts and exacts, which can used in order to detected low concentration of it. In this work we show some for the conventional techniques and for establishing the 2,4-D concentrations. The UV-Vis spectrometer and liquids chromatography due that they are the most common used nowadays. Beside, we introduce a now developed technique, which is based on the neutronic activation analysis. Though use of the UV-Vis spectrometer technique it was possible target the concentrations interval between 1 and 200 mg/l. In the liquids chromatography interval was between 0.1 and 0.9, and by the neutronic activation analysis the interval was between 0.01 and 200 mg/l. (Author)

  19. Basicity determination for neutral phosphorus organic extragents by NMR 31P-method in two-phase systems, and quantitative interrelations of acido-basic extractive properties

    International Nuclear Information System (INIS)

    Laskorin, B.N.; Yakshin, V.V.; Meshcheryakov, N.M.; Yagodin, V.G.

    1988-01-01

    Consideration is given to the method for determination of basicity of neutral organophosphorus compounds of XGZP=0 type (X, G, Z=C 4 H 9 , C 8 H 17 , C 6 H 5 ). The method is based on change of chemical shift of phosphorus-31 nuclei in two-phase extraction system depending on acidity function H O , H A , H PO . It is shown that the method can be used for evaluation and forecasting of phosphine oxide ability in the processes of UO 2 SO 4 solvent extraction from aqueous solutions of sulfuric acid

  20. Myrsinoic A acid and its derivative: in vitro inhibitors of photosynthesis; Acido myrsinoico A e derivado: inibidores da fotossintese in vitro

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Burger, Marcela Carmen de M.; Oliveira, Gracielle S. de; Menezes, Antonio Carlos S [Universidade Estadual de Goias, Anapolis, GO (Brazil). Unidade Universitaria de Ciencias Exatas e Tecnologicas; Vieira, Paulo Cezar; Silva, Maria Fatima das G.F. da [Universidade Federal de Sao Carlos (UFSCar), SP (Brazil). Dept. de Quimica; Veiga, Thiago A.M., E-mail: tveiga@unifesp.br [Universidade Federal de Sao Paulo (UNIFESP), SP (Brazil). Inst. de Ciencias Ambientais, Quimicas e Farmaceuticas. Dept. de Ciencias Exatas e da Terra

    2012-07-01

    Myrsinoic A acid, isolated from Myrsine cuneifolia and its hydrogenated derivative had their effect on photosynthesis tested. The compounds inhibited the electron flow (basal, phosphorylating and uncoupled) from water to methyl viologen; therefore, they act as Hill reaction inhibitors in spinach thylakoids. They inhibited partial reactions of PSII electron flow from water to 2,5-dichloro-1,4-benzoquinone, from water to sodium silicomolybdate, and partially electron flow from diphenylcarbazide to 2,6-dichloroindophenol. Their inhibition sites were at the donor and acceptor sides of PSII, between P{sub 680} and Q{sub A}. Chlorophyll {alpha} fluorescence measurements confirmed the behavior of the compounds (pool of quinones). (author)

  1. Kraft pulp bleaching with molybdenum activated acid peroxide (P{sub Mo} stage); Branqueamento de polpa celulosica kraft de eucalipto com peroxido acido ativado por molibdenio

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Rabelo, Marcos Sousa [Servico Nacional de Aprendizagem Industrial (SENAI), Lauro de Freitas, BA (Brazil). Dept. Regional da Bahia; Silva, Vanessa Lopes; Barros, Denise Pires de; Colodette, Jorge Luiz [Universidade Federal de Vicosa (UFV), MG (Brazil). Dept. de Engenharia Florestal; Sacon, Vera Maria; Silva, Marcelo Rodrigues da [Votorantim Celulose e Papel, Jacarei, SP (Brazil)

    2009-07-01

    Optimum conditions to run the P{sub Mo} stage for bleaching eucalyptus kraft pulp were 90 deg C, pH 3.5, 2 h, 0.1 kg/t Mo and 5 kg/t H{sub 2}O{sub 2}. The P{sub Mo} stage efficiency increased with decreasing pH (1.5-5.5) and increasing temperature (75-90 deg C), time (2-4 h), and hydrogen peroxide (3-10 kg/t) and molybdenum concentration (0.1-0.4 kg/t). The implementation of the P{sub Mo} stage, as replacement for the A stage, decreased total active chlorine demand of the OAZDP sequence by 6 kg/t to reach 90% ISO, both in laboratory and mill scale. Such practice resulted in decreased bleaching chemical costs to produce fully bleached pulp of 90% ISO. (author)

  2. Spectrophotometric determination of titanium with ascorbic acid in aluminium alloys and other materials. Determinacion espectrofotometrica de titanio con acido ascorbico en aleaciones de base aluminio y otros materiales

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Bosch Serrat, F. (Departamento de Quimica Analitica. Facultad de Qauimica. Valencia (Spain))

    1994-01-01

    A spectrophotometric determination of titanium with ascorbic acid in aluminium alloys and bauxite is described. The proposed procedures permit to determine levels of titanium down to 5.10 ''3% with a good accuracy and precision. (Author) 13 refs.

  3. Natural Radiation in byproducts of the production of phosphoric acid; Radiacao natural em residuos gerados no processo de producao de acido fosforico

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Silveira, Marcilei A. Guazzelli da; Cardoso, L.L., E-mail: marcilei@fei.edu.br [Centro Universitario da FEI, Sao Bernardo do Campo, SP (Brazil); Medina, N.H. [Universidade de Sao Paulo (USP), Sao Paulo, SP (Brazil). Institutlo de Fisica

    2014-07-01

    Natural radiation is the largest source of radiation exposure to which man is subject. It is formed basically by cosmic radiation and the radionuclides present in the Earth crust, as {sup 40}K and the elements of the decay series of {sup 232}Th and {sup 238}U. Phosphate ores, which constitutes the raw material for the production of phosphoric acid, have a high rate of natural radiation from the decay series of {sup 232}Th and {sup 238}U. Phosphogypsum, which is naturally radioactivity, is a by-product of the production of phosphoric acid by the wet method. For each ton of phosphoric acid it is produced about 4.5 tons of phosphogypsum. This work presents the analysis of samples collected in all stages of the manufacturing process of phosphoric acid, which generates the phosphogypsum. Gamma-ray spectrometry was used to measure the concentration of the elements of the decay series of {sup 232}Th and {sup 238}U. All analyzed samples showed a high concentration of radionuclides, promoting the need for further steps in the process in order to reduce the presence of such radionuclides in the phosphogypsum. The results indicate the radionuclide {sup 238}U has higher contribution in some samples of the intermediate stages of the process. All samples exceeded the international average range of human exposure to terrestrial gamma radiation, which is 0.3 to 1.0 mSv/year. (author)

  4. Effect of the temperature and oxalic acid in the uranyl sorption in zircon; Efecto de la temperatura y acido oxalico en la sorcion de uranilo en circon

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Ordonez R, E.; Almazan T, M. G.; Garcia G, N. [ININ, Departamento de Quimica, Carretera Mexico-Toluca s/n, 52750 Ocoyoacac, Estado de Mexico (Mexico); Hernandez O, R., E-mail: eduardo.ordonez@inin.gob.mx [Instituto Tecnologico de Veracruz, Ingenieria Quimica, Miguel Angel de Quevedo No. 2779, 91860 Veracruz (Mexico)

    2012-10-15

    In this work the results of the temperature effect study are presented on uranyl solutions adsorbed on zirconium silicate (ZrSiO{sub 4}) and also on the compounds formed in surface with oxalic acid. The adsorption isotherms of uranyl on hydrated zircon with NaClO{sub 4} 0.5 M, show an increase of the uranyl sorption efficiency when increasing the temperature from 20 to 4 C with a sudden descent in this efficiency when changing the temperature at 60 C. The uranyl sorption efficiency increases to hydrate the zircon with a solution of oxalic acid 0.1 M, maintaining the same tendency regarding to the temperatures of the sorption in medium NaClO{sub 4} 0.5 M. The complex formation in the zircon surface with organic acids of low molecular weight increases the fixation of the uranyl in solution due to the formation of ternary systems, in the order Zircon/A. Organic/Uranyl, without altering their response to the temperature. (Author)

  5. Description and implementation of acid/base titrimetric techniques for process monitoring; Descripcion e implementacion de tecnicas titrimetricas acido/base para la monitorizacion de procesos

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Marcelino Represa, M.; Guisasola i Canudas, A.; Casa Alvero, C.; Lafuente Sancho, F. J.

    2006-07-01

    The basis of titrimetric techniques is that the proton production (or consumption) rate can be indirectly measured with the amount of base (or acid) dosage necessary to maintain the pH at a certain setpoint value. Titrimetric measurements are very useful for the monitoring of any process that influences pH with simple equipment (an accurate pH control loop). This work describes the theoretical basis of titrimetric measurements and shows three examples of the application of titrimetric techniques for the process monitoring: CO{sub 2} absorption, nitrification and biological organic matter removal. (Author)

  6. Behaviour of the 1-Ascorbic as supporting Electrolyte. Influence of the Magnesium Ion; Comportamiento del acido 1-Ascorbico como electrolito soporte influencai del ion magnesio

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Alonso Lopez, J

    1962-07-01

    The behaviour of 1-ascorbic acid, as supporting electrolyte of the uranyl ion in a 0{sub 1}-0.7 M concentration range, and the influence of pH on the diffusion current and half wave potential of 0,1 M uranyl ion is studied. The cathodic waves from 0 to -2,5 volts, with mercury dropping electrode are studied in fresh 0,1 M aqueous solution in presence of Mg{sup 2}+ and at 2,0-12 pH range. A kinetic current with a half wave potential of 0,85 v. vs. Hg. b.e. is obtained at pH> 9,5 appears a tilth wave a -0,60 v. The pH variation does not influence these potentials. (Author) 18 refs.

  7. Obtención de Acido Poli Láctico a partir de lactosuero para la fabricación de empaque primarios.

    OpenAIRE

    Cuichán Guanoluisa, Remigio Ismael

    2015-01-01

    En la Provincia de Chimborazo, Cantón Riobamba, se evaluó la obtención de ácido poliláctico (APL), a partir de lactosuero para la fabricación de empaques primarios, teniendo un total de 16 unidades experimentales, distribuidas en 4 tratamientos (4 niveles de plastificante 1.5, 2.0, 2.5 y 3.0 %) y 4 repeticiones en cada uno. Los resultados experimentales fueron analizados mediante el análisis de varianza y la separación de medias con la prueba de Tuckey, con la finalidad de dete...

  8. DETERMINACIÓN DE RESIDUOS DE GLIFOSATO Y DE SU METABOLITO ACIDO AMINOMETILFOSFONICO EN AGUAS MEDIANTE CROMATOGRAFIA LIQUIDA DE ALTA EFICIENCIA CON DERIVACION POSCOLUMNA Y DETECCION POR FLUORESCENCIA

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Hugo A Rodríguez

    2010-11-01

    Full Text Available El glifosato es un herbicida no selectivo,ampliamente utilizado en el mundo para controlar malezas anuales y perennes. Su principal metabolito en suelos y aguas es el ácido aminometilfosfónico (AMPA formado por la acción de microorganismos. Este herbicida se utiliza en Colombia en altas dosis para la erradicación de cultivos ilícitos de coca y amapola, y como madurante en caña de azúcar, constituyendo un problema ambiental y social en el país, y haciéndose necesaria la evaluación de residuos de glifosato y su metabolito en diferentes matrices. En este trabajo se validó una metodología analítica para determinar residuos de glifosato y de su metabolito AMPA en aguas de influencia de algunas regiones colombianas. El procedimiento experimental comprende dos pasos principales: el primero es un paso de limpieza, extracción y concentración en fase sólida; el Segundo corresponde a la separación, identificación y cuantificación de los compuestos mediante Cromatografía Líquida de Alta Eficiencia (CLAE con derivación poscolumna y detección por fluorescencia. Los resultados de la validación muestran que la metodología es específica, selectiva, precisa y robusta en un rango lineal entre 10 y 750 /xg/L, con límites de detección de 0,8 /xg/L y límites de cuantificación de 2 /ig/L para los dos analitos. Las recuperaciones se encuentran en el orden del 73% para glifosato y del 70% para el AMPA. Además, se muestran los resultados de análisis de aguas tomadas en algunas zonas del país donde se aplica glifosato en diferentes dosis con diferentes propósitos, encontrándose residuos del herbicida y de su metabolito en concentraciones por encima de los valores permitidos en aguas potables para plaguicidas de categoría toxicológica IV, caso del glifosato, de acuerdo con la legislación colombiana

  9. Comparative experimental study on municipal wastewater disinfection with ozone and peracetic acid; Indagine sperimentale comparata sulla disinfezione di acque reflue urbane con ozono e acido peracetico

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Andreottola, G.; Bertola, P.; Ziglio, G. [Trento Univ. (Italy). Dip. di Ingegneria Civile Ambientale

    1996-04-01

    The results of a pilot experimental study on the disinfection of treated municipal wastewater to be used in agriculture are presented. A comparative evaluation has been carried out on two parallel pilot-scale disinfection plants using respectively ozone and peracetic acid. After a preliminary sand filtration pilot unit. Both processes showed the capability of meeting the Italian standards for agricultural reuse, but the disinfection process with ozone required much higher doses than the one with peracetic acid, probably because of the higher reactivity of ozone, if compared to peracetic acid with the organic matter present in wastewater. Further research is needed in order to evaluate the efficiency of peracetic acid applied to microorganism different from the bacterial ones and to identify nature and consequences of possible disinfection by products.

  10. PROPAGACIÓN VEGETATIVA DE PLÁTANO Y BANANO CON LA APLICACIÓN DE BENZILAMINOPURINA (6-BAP) Y ACIDO INDOLACETICO (AIA)

    OpenAIRE

    Hayron Fabricio Canchignia Martínez; Gonzalo Rafael Benavides Velasquez; Marjorie Dolores Espinoza Roca; Mercedes Susana Carranza Patiño; Orly Fernando Cevallos Falquez; Silvia Gicela Saucedo Aguiar

    2008-01-01

    En la propagación vegetativa de dos variedades de Banano (Valery y Orito) y una de Plátano (Barraganete), se sometió a diferentes tratamientos hormonales, para evaluar el número de brotes, la concentración 30 mg L-1 de BAP alcanzó el mayor promedio, con 2.36 brotes para todas las variedades. En longitud y diámetro de brotes, la concentración que logró el mayor promedio fue C0, no encontrándose diferencias entre las concentraciones de 6-BAP y AIA. La variedad que presentó la mayor longitud y d...

  11. Evaluation of ultrasonic technique to characterize the concentration of boric acid in liquid medium; Avaliacao de tecnica ultrassonica para medida de concentracao de acido borico em meio liquido

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Kohara, Richard Yuzo Ramida

    2015-06-01

    This dissertation is to analyze the viability of using ultrasonic technique to characterize the concentration of boric acid in liquid medium non-invasively, therefore, ultrasonic tests were performed relating different boric acid concentrations with the travel time of the ultrasonic wave, also were evaluated factors able to mask the characterization of these concentrations by ultrasonic technique. The results showed that the ultrasonic technique allows the characterization of boric acid concentrations in liquid medium in very simple terms by the ultrasonic wave travel time, requiring further studies in complex conditions. (author)

  12. Efeito do acido borico sobre a reação de formação da oxima da benzoina

    OpenAIRE

    Dal Magro, Jacir

    1993-01-01

    Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciencias Fisicas e Matematicas A reação entre a hidroxilamina e benzoína ocorre em duas etapas: formação de um intermediário de adição e a desidratação deste à oxima. A reação na presença de ácido bórico (0,01M) a pH 8,5 apresenta um aumento no valor de kobs em até l5 vezes. Este valor é maior na presença de ácido fenil bórico, onde a diferença atinge 28 vezes. Tampões que possuem pKas semelhantes não apresentam ne...

  13. Radiological assessment occupational radionuclides in a phosphoric acid plant; Evaluacion radiologica ocupacional y distribucion de radionucleidos en una planta de acido fosforico

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Bolivar, J. P.; Garcia-Tenorio, R.

    2008-07-01

    On the frame of a research project devoted to the control of the exposure due to natural radiation in several NORM industries located at the South of Spain, a detailed to the production of phosphoric acid has been performed. In addition, the behaviour along the mentioned process of the different radionuclides involved has been analysed. It has been concluded that the effective dose which can be received by the workers of the plant is clearly below 1 mSv/year. And it has been demonstrated that the main route of occupational exposure corresponds to the external radiation due mainly to the permanent presence of a radioactive contamination source in different zones of the plant. This contamination source is associated to the presence of scales in the inner surfaces of pipes and equipment as well as to the presence of sludges in the phosphoric acid storage tanks, which in both cases contain elevated concentrations of 226{sup R}a. Moreover, the 222{sup R}n concentrations inside the plant do not overpass 100 Bq/m{sup 3}, which not constitutes a radiological problem. (Author) 9 refs.

  14. Electrorremediación de suelos arenosos contaminados por Pb, Cd y As provenientes de residuos mineros, utilizando agua y acido acético como electrolitos

    OpenAIRE

    García Hernández, Laura; Vargas Ramírez, Marissa; Reyes Cruz, Víctor

    2011-01-01

    En el presente trabajo se realizaron estudios potenciostáticos en una celda de electrorremediación experimental, de un suelo real tipo arenoso (93% arena) contaminado por la oxidación residuos mineros proveniente de la zona de Zimapán Hidalgo, se utilizó agua desionizada, CH3COOH y CH3COONH4 0.001 M, ya sea como humectante del suelo o como electrolitos, se aplicó un potencial constante de 20 V durante 24 horas. Al terminar los experimentos se recuperó el suelo, se determinó el pH, observándos...

  15. The dynamics of acetic acid in the anaerobic treatment of abattoir sewage; Dinamica del acido acetico en la depuracion anaerobia de aguas residuales de mataderos

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Vazquez Borges, E.; Acosta Viana, K. [Universidad Autonoma de Yucatan. Mexico (Mexico)

    1999-05-01

    The purpose of this experiment was to examine the production and consumption of acetic acid during the anaerobic treatment of sewage from a municipal abattoir. The experiment studied a 20-litre UASB reactor under three hydraulic retention time (HRT) conditions-4 days, 2.5 days and 1.6 days-measuring the acetic acid concentration in the reactor in fluent and effluent. The results obtained during the experiment with the three different HRTs are reported. The highest percentages of acetic acid removed ( an average of 44%) were obtained with an HRT of 4 days. The amount of acetic acid removed with and HRT of 2.5 days was 27%. (Author) 18 refs.

  16. Study of the interaction of enzyme Heparanase 1 (HPSE1) active with deoxyribonucleic acids; Estudo de interacao da enzima Heparanase 1 (HPSE 1) ativa com acido desoxirribonucleicos

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Cid, Gisele da Silva

    2016-07-01

    The human heparanase 1 (HPSE 1) is a protein with multiple functions and has emerged as a promising therapeutic target in the context of antitumor therapy. This fact is due to its clinical relevance in the tumor development and progression, as determined by their enzymatic ability to degrade heparan sulfate (HS), the main constituent of the extracellular matrix, providing a tumor microenvironment to tumor dissemination. In addition, this protein plays a significant role in the increase of tumor cells migration ionizing radiation dose delivery in radiotherapy from the increase in the expression levels of HPSE1. In order to evaluate in more detail the functions of active HPSE1, it has been proposed to characterize the interaction of human heparanase protein 1 with deoxyribonucleic acids. Our results are original and point to a new function of HPSE1 of the endonuclease type. (author)

  17. Performance of lead-acid batteries. Experimental study and discharge process modelling; Desempenho de baterias chumbo-acido. Estudo experimental e modelamento do processo de descarga

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Barreto, G; Bottura, C P [Universidade Estadual de Campinas, SP (Brazil); Oliveira, M G [Universidade Estadual de Campinas, SP (Brazil). Inst. de Quimica

    1985-12-31

    Commercial lead-acid batteries performance when continuously discharge is valued in this work. The model relating battery capacity and discharge current is confirmed through the analysis of experimental results relating voltage to time for various discharge currents. Such model was determined for the tested batteries and can be interpreted in terms of diffusional limitations and plate passivation. (author). 2 figs., 1 tab., 12 refs

  18. The problem of auto-discharge in lead-acid batteries; O problema da auto-descarga em baterias chumbo acido

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Avaca, L A; Gonzalez, E R; Tremiliosi Filho, G; Silva, C.C. da; Maezuru, M [Sao Paulo Univ., Sao Carlos, SP (Brazil). Inst. de Fisica e Quimica

    1985-12-31

    Storage batteries used together with photovoltaic cells in remote locations must have special characteristics to fit the charge and discharge profiles to which they are submitted. Therefore, to avoid over dimensioning of the photovoltaic cells, the batteries must have particularly low self-discharge characteristics. The problem of self-discharge is directly connected to the degree of technological development in the fabrication of the batteries. The self-discharge of the SLI batteries made locally was measured under standardized conditions and the results were correlated with the kinetics of the electrochemical hydrogen evolution reaction on the lead alloys in acid medium. (author). 7 figs., 4 tabs., 11 refs

  19. Production and characterization of an acido-thermophilic, organic solvent stable cellulase from Bacillus sonorensis HSC7 by conversion of lignocellulosic wastes

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Fatemeh Azadian

    2017-06-01

    Full Text Available The acidophilic and thermophilic cellulase would facilitate the conversion of lignocellulosic biomass to biofuel. In this study, Bacillus sonorensis HSC7 isolated as the best thermophilic cellulose degrading bacterium from Gorooh hot spring. 16S rRNA gene sequencing showed that, this strain closely related to the B. sonorensis. CMCase production was considered under varying environmental parameters. Results showed that, sucrose and (NH42SO4 were obtained as the best carbon and nitrogen sources for CMCase production. B. sonorensis HSC7 produced CMCase during the growth in optimized medium supplemented with agricultural wastes as sole carbon sources. The enzyme was active with optimum temperature of 70 °C and the optimum CMCase activity and stability observed at pH 4.0 and 5.0, respectively. These are characteristics indicating that, this enzyme could be an acidophilic and thermophilic CMCase. Furthermore, the CMCase activity improved by methanol (166%, chloroform (152%, while it was inhibited by DMF (61%. The CMCase activity was enhanced in the presence of Mg+2 (110%, Cu+2 (116%, Triton X-100 (118% and it retained 57% of its activity at 30% NaCl. The compatibility of HSC7 CMCase varied for each laundry detergent, with higher stability being observed in the presence of Taj® and darya®. This enzyme, that is able to work under extreme conditions, has potential applications in various industries.

  20. Canaric acid (3,4-seco-lupane derivative) isolated from propolis of Ceara, BR; Acido canarico (3,4-seco derivado do lupano) em propolis do Ceara

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Albuquerque, Irineu L. de; Alves, Leonardo A.; Lemos, Telma L.G.; Monte, Francisco J.Q. [Universidade Federal do Ceara (UFC), Fortaleza, CE (Brazil). Dept. de Quimica Organica e Inorganica]. E-mail: tlemos@dqoi.ufc.br; Braz-Filho, Raimundo [Universidade Estadual do Norte Fluminense (UENF), Campos dos Goytacazes, RJ (Brazil). Centro de Ciencias e Tecnologia. Setor de Produtos Naturais

    2007-07-15

    Phytochemical investigation of a propolis sample from Alto Santo - Ceara, Brazil, allowed identification of triterpenes (lupeol, lupenone, germanicone, Canaric acid) and flavonoids (quercetin, kaempferol and acacetin), which were identified by spectroscopic data (IR, MS, and NMR, including 2D techniques). This is the first report of Canaric acid in propolis. Propolis extract and flavonoids showed antioxidant activity using a DPPH radical scavenging assay. (author)

  1. Radioprotection potential of the ascorbic acid on the carrageenan used as food additive; Potencial radioprotetor do acido ascorbico sobre a carragenana utilizada como aditivo alimenticio

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Aliste, Antonio Joao; Mastro, Nelida Lucia del [Instituto de Pesquisas Energeticas e Nucleares (IPEN), Sao Paulo, SP (Brazil)]. E-mail: ajaliste@net.ipen.br; nlmastro@net.ipen.br

    2002-07-01

    Carrageenans are a group of natural carbohydrates that are present in the structure of certain varieties of red algae (Rhodophyceae). They are used in emulsions, for syneresis control and to grow up, to promote adhesiveness and dispersion. In the industry of foods they can be used for instance, as thickness and gelling agents, alone or together with other additives. The processing of foods by radiation is increasing considerably, because the efficiency of the process in the industrial decontamination of products. The objective of this work was to study the action of the ascorbic acid as potential radioprotector of the carrageenan against {sup 60} Co gamma radiation effects, using the viscosity as parameter. Samples of commercial carrageenan dissolved at 1,0% were irradiated in the presence or not of ascorbic acid, with doses of 0.0 kGy; 1.0 kGy; 2.5 kGy; 5.0 kGy and 10.0 kGy. After the irradiation the relationships viscosity/dose were established for the temperature of 60 deg C. For the dose of 10.0 kGy a better protecting effect of the ascorbic acid on the carrageenan was seen. The implications of the use of this antioxidant is discussed as a form of minimizing the effect of the radiation in irradiated foods. (author)

  2. Estudio experimental para la obtención de dióxido de titanio a partir de ilmenita vía acido clorhídrico

    OpenAIRE

    Pedro Hernández; Andrés Hurtado; Luis Peñaloza; Jacqueline Romero

    2010-01-01

    Una ilmenita colombiana con un tamaño de partícula que pasa malla 100, se lixivió con soluciones de ácido clorhídrico cuyas concentraciones oscilaron entre 17% y el 41% (p/v), en relaciones estequiométricas de 1.0 a 2.5 veces, temperaturas entre 75°C y lOrC y tiempos de 1 a 5 horas. La mezcla resultante se filtró obteniéndose un licor que contenía entre 70% y 80% del TiO^ presente en la ilmenita, el cual se hidrolizó térmicamente. El producto final fue obtenido por calcinación a 900°C y po...

  3. Degradation of polylactic acid (Pla) at different doses of gamma radiation; Degradacion del acido polilactico (PLA) a diferentes dosis de radiacion gamma

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Castillo R, Y.

    2015-07-01

    The excessive use of polymers such as polyethylene (PET), polystyrene (Ps) and recently the polylactic acid (Pla) that take more than 20 years to degrade, have caused great pollution in the environment. In this study the effects of gamma radiation in the Pla to different doses were studied, in order to reduce the degradation time of this polymer. The changes in physico-chemical structure of Pla during radiation were studied by thermo-gravimetric/Mass analysis; differential scanning calorimetry; scanning electron microscopy; X-ray dispersive analysis; infrared spectroscopy; X-ray diffraction and mechanical tests of hardness, elasticity and deformation. With scanning electron microscopy, the morphology of the Pla surface unirradiated was observed, in which an apparently smooth surface was observed, after changes that had the Pla when irradiated also was observed, where the effects of radiation were observed in form of scratch, agglomeration and small fractures. By X-ray dispersive analysis was determined and verified the elemental chemical composition of the Pla; as expected the tests showed only carbon, oxygen and hydrogen. With thermo-gravimetric/Mass analysis the decomposition temperatures of Pla were determined, identifying that the degradation compounds are CO, CO{sub 2} and CH{sub 4}. With infrared spectrometry the major peaks of Pla were observed before and after being irradiated with increasing of radiation dose the intensity of the bands decreased. Also by X-ray diffraction was observed that the polymer is an amorphous material. The mechanical tests indicate that the values of each of the tests decrease significantly with increasing the radiation dose. (Author)

  4. Use of chemical pre-treatment based chromic acid; Uso de pre-tratamento quimico a base de acido cromico. Beneficios versus desvantagens

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Campos, Paulo Henrique Leite [TENARIS CONFAB S.A., Pindamonhangaba, SP (Brazil); Bibiano, Paulo de Tarso [SOCO-RIL do Brasil S.A., Pindamonhangaba, SP (Brazil); Koebsch, Andre; Mollica, Eduardo de Oliveira [PETROBRAS, Rio de Janeiro, RJ (Brazil)

    2005-07-01

    In this work were going compared the polyethylene and FBE coatings performances in triple layer for tubes done with and without the presence of the pre-treatment chemist with chromic acid of the tube surface. The performance test chosen for accomplishes the comparison was the cathodic disbondment and hot water soak, for being this the test that has objective to improve the performance with the chromic acid application. The obtained results were going extracted of a factory database of TENARIS CONFAB S.A. in Pindamonhangaba - Sao Paulo. The adopted technical specification like reference for the tried coatings belonged to PETROBRAS S.A. Were compared also tests results of jobs using chromate and jobs that were not used pre-treatment. (author)

  5. PRODUCCIÓN DE ACIDO CLAVULÁNICO POR FERMENTACIÓN DE Streptomyces clavuligerus: EVALUACIÓN DE DIFERENTES MEDIOS DE CULTIVO Y MODELADO MATEMÁTICO

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    CLAUDIA PATRICIA SANCHEZ HENAO

    2012-01-01

    Full Text Available El ácido clavulánico (AC es un antibiótico b-lactámico con una potente capacidad inhibidora de la actividad b-lactamasa. En el presente trabajo se evaluaron cuatro medios de cultivo reportados en la bibliografía y uno propuesto por los autores, para la producción de AC. Se evaluó también la concentración de glicerol adecuada para el medio seleccionado y con base en los resultados obtenidos se realizó una evaluación de la producción de AC en un biorreactor de laboratorio. Se propuso un modelo matemático y se evaluó su ajuste a los resultados experimentales. Se observó que los medios complejos con presencia de una mezcla de aminoácidos libres, son adecuados para la producción de AC. El glicerol presentó un valor óptimo frente a la producción de AC en 50 g.L-1 y se observó el efecto inhibitorio a concentraciones de 100 g.L-1. Con el medio complejo y 50 g.L-1 de glicerol, la concentración de AC alcanzada fue de 994 mg.L-1. El modelo matemático propuesto que incluye una cinética tipo Contois para la biomasa y una cinética de formación de producto parcialmente asociado al crecimiento, presentan un ajuste significativo con un 95% de nivel de confianza.

  6. The influence of acid and base waste on the activated sludge system; Influencia de vertidos acidos y basicos sobre el sistema de fangos activados

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Coello Oviedo, M. D.; Sales Marquez, D.; Quiroga Alonso, J. M.

    2003-07-01

    A study has been made of the effect of acid and base waste on the microorganisms in the activated sludge reactor. This effect was monitored using the classical control parameters (SVS and the percentage of organic matter eliminated) and by measuring the activity of the microorganisms (specific breathing rate and percentage of active cells). The results obtained indicate that the macrobiotic is affected at the extremes of the pH range (pH 4,5 and pH 10.5). The system's performance worsens and therefore the quality of the effluent fails to comply with European Directive 91/271/EEC. In the tests carried out with pH 6 and 9, the microorganisms activity declined at first,but the system eventually recovered and returned to levels of activity similar to those prior to the test. It was also found that deviations of the supply towards acid pH had a greater negative effect on the reactor than identical deviations towards baseness. (Author) 12 refs.

  7. Development of starch biofilms using different carboxylic acids as plasticizers; Desenvolvimento de biofilmes de amido utilizando como plastificantes diferentes acidos carboxilicos

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Cruz, L.C.; Miranda, C.S.; Santos, W.J. dos; Goncalves, A.P.B.; Oliveira, J.C.; Jose, N.M., E-mail: uanaconceicaocruz@gmail.com [Universidade Federal da Bahia (GECIM/UFBA), Salvador, BA (Brazil). Programa de Pos-Graduacao em Engenharia Quimica. Grupo de Energia e Ciencias dos Materiais

    2014-07-01

    Biodegradable films have become a widely exploited issue among scientists because of their positive environmental impact, besides their potential to promote better food conservation and an increase in shelf life. Starch has been studied in this field due to its availability, low cost and biodegradability. However, starch films tend to be brittle and they need addition of a plasticizer to enable their usage. In this work, starch films were synthesized with different carboxylic acids as plasticizers, aiming to observe the effect of the acids chain size in the final films properties. The acids used were: oxalic, succinic and adipic. The materials were produced by casting and characterized by DSC, TG, DRX e FTIR. It was observed that the acids chain size influenced on the thermal and structural properties of the films. (author)

  8. Evolution of biochemical parameters in irradiated fishes: Serum proteins and intestinal nucleic acids; Evolucion de parametros bioquimicos en peces irradiados: Proteinas en suero y acidos nucleicos en intestino

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Garces, F; Andres, P; Davila, C A

    1976-07-01

    In sublethal gamma-irradiated C. auratus, a sudden decrease of total serum protein concentration and a preferential descent of the low molecular weight gamma-globulin fraction have been observed. These effects are transient and after different latent periods dependent on doses, normal values are recovered, A temporal failure of a vascular permeability regulation system is probably implied. The DMA depolymerization. observed in the intestine indicates the action of radio-induced DNA degradation mechanisms since this effect is independent on doses. (Author) 29 refs.

  9. The impact of heavy and acid oil production in PETROBRAS downstream area; A influencia dos petroleos pesados e acidos no parque de refino da PETROBRAS

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Perisse, Juarez Barbosa; Oddone, Maria Regina Rezende; Bela, Donizeti Aurelio Silva [PETROBRAS, Rio de Janeiro, RJ (Brazil)

    2004-07-01

    PETROBRAS is facing a great challenge processing heavy and acid oils. The low API of the more recent offshore discoveries leads to an increase in vacuum residue yields which is one important component of the fuel oil's 'pool'. The fuel oil demand is expected to decrease along the next years due to natural gas substitution and to environmental issues, generating exceeding fuel oil exportation at low prices. This paper will discuss World and PETROBRAS technological choices to process these oils meeting the required future demand and quality. A comparison among various residue conversion technologies is also presented in this paper focused on the reduction of fuel oil production and on the improvement of diesel / gasoline rate. Another important issue that will be discussed in this paper is related to the different solutions implemented all over the world to deal with the crude acidity problem and the solutions adopted by PETROBRAS. (author)

  10. Polyesters production from the mixture of phthalic acid, terephthalic and glycerol; Producao de poliesteres a partir da mistura de acido ftalico, tereftalico e glicerol

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Carvalho, A.L.S.; Oliveira, J.C.; Miranda, C.S.; Boaventura, J.S.; Jose, N.M., E-mail: adrianaequfba@gmail.co [Universidade Federal da Bahia (GECIM/UFBA), Salvador, BA (Brazil). Inst. de Quimica. Grupo de Energia e Ciencias dos Materiais; Carvalho, R.F. [Universidade Federal da Bahia (UFBA), Salvador, BA (Brazil). Escola Politecnica. Curso de Mestrado em Engenharia Ambiental Urbana

    2010-07-01

    Glycerin, a byproduct of biodiesel is currently an environmental and economic problem for producers of this renewable fuel in Brazil and in others parts of the world. In order to offer new proposals for recovery, it is used for the manufacture of polyesters used in applications in diverse areas such as construction and automobile industry. This work reports the production of polymer from the mixture of terephthalic and phthalic acid in three different proportions. The polyesters showed good thermal stability, analyzed by TGA and DSC, with an increase proportional to the terephthalic acid content. The X-ray diffraction patterns show that the samples are semi crystalline polymers. The micrographs indicated the presence of a smoother surface in the polyester that has a larger amount of phthalic acid, as reported in the literature. Therefore, the materials showed good thermal properties and morphological characteristics, so it consists in a new alternative to use glycerin. (author)

  11. Determinação da Fe 2 + e acido ascorbico e suas interações em sistemas modelo e natural (suco de laranja concentrado)

    OpenAIRE

    Lucia Helena Seron

    1991-01-01

    Resumo: Com o objetivo de conhecer as interações entre ácido ascórbico e Fe, a ser adicionado a suco de laranja concentrado, estudou-se a determinação desses compostos em soluções individuais e juntos na mesma solução, variando-se as condições do meio para avaliar suas interferências. As determinações de ácido ascórbico e Fe foram feitas pelo método da redução de íons cúpricos com cuproína enquanto somente os íons ferrosos foram determinados usando orto-fenantrolina. O sistema de uma fase nas...

  12. Estudio experimental para la obtención de dióxido de titanio a partir de ilmenita vía acido clorhídrico

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Pedro Hernández

    2010-07-01

    Full Text Available Una ilmenita colombiana con un tamaño de partícula que pasa malla 100, se lixivió con soluciones de ácido clorhídrico cuyas concentraciones oscilaron entre 17% y el 41% (p/v, en relaciones estequiométricas de 1.0 a 2.5 veces, temperaturas entre 75°C y lOrC y tiempos de 1 a 5 horas. La mezcla resultante se filtró obteniéndose un licor que contenía entre 70% y 80% del TiO^ presente en la ilmenita, el cual se hidrolizó térmicamente. El producto final fue obtenido por calcinación a 900°C y posee un contenido de TiO^ mayor del 97%.

  13. Electrodialytic separation of Cu(II) and As(V) in acidic electrolytes; Separacion electrodialitica de Cu(II) y As(V) en electrolitos acidos

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Ibanez, J. P.; Ipinza, J.; Cifuentes, L.

    2007-07-01

    The separation of copper and arsenic from acidic electrolytes by electrodialysis was investigated at room temperature. the effect of current density and pH was studied in a batch cell during 3 hours. The kinetic parameters showed that Cu(II) transport rate was 0.75 mol/m''2/h and the As(V) transport rate was 0.002 mol/m''2/h. An efficient separation between Cu(II) and As(V) was achieved; Generating a concentrated solution of copper with no arsenic, which was obtained independently of the electrolyte acidity and current density used. The effect of the arsenic speciation with pH is discussed as well. (Author) 23 refs.

  14. Energy alternative for the use of organic waste (swine feces) in the state of Tabasco; Alternativa energetica para el aprovechamiento de los desechos organicos (excretas de ganado porcino) en el estado de Tabasco

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Ramon Garcia, E.; Angles Falconi, S.I.; Vazquez Magana, L.R.; Tun Perez, A.C. [Instituto Tecnologico de Villahermosa, Villahermosa, Tabasco (Mexico)]. Email: bioleliza_ramgar@hotmail.com; sergio_falcorp@hotmail.com

    2009-09-15

    Biogas is obtained from decomposing organic material due to the action of four types of bacteria, in the absence of oxygen: hydrolytic, producers of moncarbonate compounds and acidogenics, producing organic fatty acids and other polycarbonate compounds; acetogenic, producers of hydrogen and CO{sub 2}; homoacetogenic, that can convert a considerable amount of multicarbonate or monocarbonate compounds into acetic acid and; metanogenic, producers of methane gas, the principal component of biogas. To design and build the pilot equipment proposed for this research, a 20-liter container was used with 10 kg of swine feces with identical volumes of inoculates. The aerobic fermentation process was immediate begun, followed by the anaerobic process; metabolic reactions were conducted. A total of 0.119 m3 of biogas was obtained from the anaerobic fermentation of 10 kg of swine feces, 60% (0.0714 m{sup 3}) of which was methane gas and the remaining 40%(0.0476 m{sup 3}) hydrogen sulfide (HS). During this investigation, it was concluded that obtaining this by-product (methane biogas), which can be used as a biofuel, provides an economically and ecologically sustainable alternative that reduces organic discharges (swine feces) into rivers and reduces the energy expenditures of swine farms. Because of the high generation of RSM, the creation of a biogas production plant in Tabasco is proposed. [Spanish] El biogas se obtiene al descomponerse la materia organica debido a la accion de cuatro tipos de bacterias, en ausencia de oxigeno: las hidroliticas, que producen compuestos monocarbonados, las acidogenicas producen acidos grasos organicos y otros compuestos policarbonados; las acetogenicas productoras de Hidrogeno y CO{sub 2}; las homoacetogenicas, que pueden convertir una cantidad considerable de compuestos multicarbonados o monocarbonados en acido acetico; y las metanogenicas, productoras del gas metano, principal componente del biogas. Para el diseno y construccion del equipo

  15. Erythrocyte membrane, plasma and atherosclerotic plaque lipid pattern in coronary heart disease Perfil lipídico de membrana de eritrocito, plasma y placa ateromatosa en la enfermedad coronaria

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Natalia R. Lausada

    2007-10-01

    .52 ± 0.02, P<0.05; ME: 0.45 ± 0.01 vs. 0.83 ± 0.04, P<0.05. Estos datos indicarían una deficiencia de ácidos grasos esenciales. Se observó una elevación en los valores de colesterol total (32.3 ± 0.8 vs. 40.6 ± 2.5, P<0.05 y una disminución de los valores de fosfolípidos (67.7 ± 0.7 vs. 59.4 ± 2.6, P<0.05 en las ME de los pacientes con ECV. Estos hallazgos sugieren cambios en los lípidos de las ME en los pacientes con ECV a pesar de presentar diferencias con respecto a edad, tabaquismo y diabetes. El conocimiento del perfil lipídico de las ME podría constituirse en una herramienta útil para monitorear la evolución de la enfermedad.

  16. Modificación del perfil en ácidos grasos, α-tocoferol y niveles de oxidación en huevos enriquecidos en ácidos grasos poliinsaturados Cû3 tras someterlos a diferentes procesados térmicos.

    OpenAIRE

    Cortinas Hernández, Lucía

    2001-01-01

    Premio a la Investigación 200J del Instituto de Estudios del Huevo. El huevo es un alimento equilibrado de alto valor nutritivo. España es el cuarto país productor de huevos en la Unión Europea, y el undécimo a nivel mundial, a pesar de la disminución de consumo que se ha producido en los últimos años. Uno de los motivos que ha contribuido a esta reducción, ha sido su contenido relativamente elevado de colesterol, nutriente relacionado con la aparición de determinadas patologías cardiovasc...

  17. Synthesis of structured triacylglycerols containing medium-chain and long-chain fatty acids by interesterification with a stereoespecific lipase from Mucor miehei.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Nieto, Susana

    1999-06-01

    Full Text Available The preparation of structured triacylglycerols sn-1, sn-3 dilauryl, sn-2 eicosapentaenoyl glycerol and sn-1, sn-3 dilauryl, sn-2 docosahexaenoyl glycerol by enzymatic interesterification under restricted water availability is described. Laurie acid, one of the substrates for interesterification, was obtained by the controlled hydrolysis of coconut oil by a non-specific lipase obtained from Candida cylindracea. The fatty acid was separated from the hydrolysis products by silverresin column chromatography and converted to methyl ester, sn-2 Eicosapentaenoyl glycerol and sn-2 docosahexaenoyl glycerol were prepared by the hydrolysis of fish oil by the sn-1, sn-3 stereospecific immobilized lipase Lipozyme IM-20 obtained from Mucor miehei as described in the accompanying paper. The interesterification was carried out in a water jacketed glass reactor and the triacylglycerol products were separated and recovered through aluminum oxide column chromatography The interesterification procedure described allows to obtain In laboratory scale structured triacylglycerols containing medium-chain fatty acids at the sn-1 and sn-3 positions and long-chain polyunsaturated fatty acid from marine origin at the sn-2 glycerol position.

    Se describe la preparación de triacilgliceroles estructurados sn-1, sn-3 dilauril, sn-2 ecosapentaenoil glicerol y sn-1, sn-3 diiauril, sn-2 docosahexaenoil glicerol por interesterificación enzimática bajo disponibilidad de agua reducida. Acido láurico, uno de los sustratos para la interesterificación, se obtuvo mediante hidrólisis controlada del aceite de coco por una lipasa no-específica obtenida de Candida cylindracea. Los ácidos grasos se separaron de los productos de hidrólisis mediante cromatografía en columna de resina de plata y convertidos en sus esteres metílicos, sn-2 Eicosapentaenoil glicerol y sn-2 docosahexaenoil glicerol se prepararon mediante hidrólisis de aceite de pescado por la sn-1, sn

  18. Marginal microleakage in vitro study on class V cavities prepared with Er:YAG laser and etched with acid or etched with Er:YAG laser and acid; Estudo in vitro da microinfiltracao marginal em cavidades classe V preparadas com laser de Er:YAG e condicionadas com acido ou com laser de Er:YAG e acido

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Tavares, Henrique Dutra Simoes

    2001-07-01

    Microleakage at the interface between the teeth and the restorative materials remains a problem with composite resin restorations. Microleakage at the gingival margins of class V cavities restorations still challenge as they are usually placed in dentin and/or cementum. Previous studies have shown that the cavity preparation with Er:YAG laser is possible. It has been reported that Er:YAG laser has ability to create irregular surface providing micromechanical retention for adhesive dental restorative materials and to improve marginal sealing. The purpose of this in vitro study was to evaluate the marginal microleakage on class V cavities prepared with Er:YAG laser and etched with acid or with Er:YAG laser and acid, in compared to those prepared and etched conventionally. Thirty human molars were divided into three groups, namely: group I - prepared with Er:YAG laser (KaVo KEY Laser II - Germany) and etched with 37% phosphoric acid; group II - prepared with Er:YAG laser and etched with Er:YAG laser and 37% phosphoric acid; group III (control group) - prepared with high speed drill and etched with 37% phosphoric acid. All cavities were treated with same adhesive system (Single Bond - 3M) and restored with the composite resin (Z100 - 3M), according to the manufacturer's instructions. The specimens were stored at 37 deg C in water for 24 hours, polished with Sof-Lex discs (3M), thermally stressed, sealed with a nail polish coating except for the area of the restoration and 1 mm around it, and immersed in a 50% aqueous solution of silver nitrate for 24 hours. After that, the specimens were rinsed in water, soaked in a photodeveloping solution and exposed to a fluorescent light for 8 hours. The teeth were embedded in an autopolymerizing resin and sectioned longitudinally using a diamond saw microtome under running water. The sections were photographed. The microleakage at the occlusal cavity and at the gingival margins of each specimen was evaluated with scores (0-3) by three calibrated examinators. Both results on occlusal and gingival margins have shown no statistic significant difference among the three groups evaluated (p>0.05). The Er:YAG laser have shown to be as effective as the conventional methods for cavity preparation and etching, suggesting its use for the class V cavity preparation and enamel etching. (author)

  19. Impregnation of 12-tungstophosphoric acid on silica - part II: effect of different solvents on the impregnation and catalytic activity in methyl esterification of stearic acid; Impregnacao do acido 12-tungstofosforico em silica - parte II: efeito de diferentes solventes na impregnacao e atividade catalitica na esterificacao metilica de acido estearico

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Scroccaro, Karine Isabel; Yamamoto, Carlos I., E-mail: karineisabel@yahoo.com.br [Universidade Federal do Parana (UFPR), Curitiba, PR (Brazil). Centro Politecnico. Departamento de Engenharia Quimica; Tanobe, Valcineide O. de A.; Oliveira, Alan Antonio de [Universidade Federal do Parana (UFPR), Curitiba, PR (Brazil). Departamento de Engenharia e Tecnologia Florestal; Wypych, Fernando [Universidade Federal do Parana (UFPR), Curitiba, PR (Brazil). Departamento de Quimica

    2014-04-15

    Materials obtained by the immobilization of 12-tungstophosphoric acid (PTA) on silica using the method of impregnation with excess solution in distinct solvents (aqueous HCl, methanol:H{sub 2}O, and acetonitrile) were evaluated for use as catalysts in the methyl esterification of stearic acid. Optimum conditions were established for the impregnation of 0.5 g (w/w) of PTA on amorphous silica, under stirring at 150 rpm for 24 h, using 20 mL of 0.1 mol L{sup -1} HCl as the solvent. After calcination at 200 deg C, high conversions were obtained under mild reaction conditions, resulting in high turnover numbers. The catalyst was evaluated in ten catalytic cycles of use, where the activity was reduced only slightly, attesting its stability and the possibility to apply it to industrial production of methylesters. (author)

  20. Development of methodology for the synthesis of poly(lactic acid-co-glycolic acid) for use in the production of radioactive sources; Desenvolvimento da metodologia para sintese do poli(acido latico-co-acido glicolico) para utilizacao na producao de fontes radioativas

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Peleias Junior, Fernando dos Santos; Zeituni, Carlos Alberto; Rostelato, Maria Elisa Chuery Martins; Souza, Carla Daruich de; Mattos, Fabio Rodrigues de; Moura, Eduardo Santana de; Moura, Joao Augusto; Benega, Marcos Antonio Gimenes; Feher, Anselmo; Costa, Osvaldo Luiz da; Rodrigues, Bruna Teiga, E-mail: fernandopeleias@gmail.com [Instituto de Pesquisas Energeticas e Nucleares (IPEN/CNEN-SP/CTR), Sao Paulo, SP (Brazil). Centro de Tecnologia das Radiacoes; Fechine, Guilhermino Jose [Universidade Presbiteriana Mackenzie, Sao Paulo, SP (Brazil). Escola de Engenharia

    2015-05-15

    According to the World Health Organization, cancer is a leading cause of death worldwide. A radiotherapy method extensively used in prostate cancer is brachytherapy, where the area requiring treatment receives radioactive seeds. Iodine-125 seeds can be inserted loose or stranded in bioabsorbable polymers produced from poly(lactic-co-glycolic acid) (PLGA). We developed the synthesis methodology for PLGA and the results obtained show that it was possible to determine the optimal reaction parameters (time and temperature) for PLGA in 80/20 (lactide/glycolide) ratio. The yield was higher than 90% using a temperature of 110 °C and reaction time of 72 hours; however, the molecular weight values obtained are very low compared to those obtained by other authors. New tests using previously synthesized dimers and nitrogen atmosphere are being performed. These conditions could potentially increase the molar mass of PLGA. All techniques used confirmed the expected structure of the polymer. (author)

  1. Marginal microleakage in vitro study on class V cavities prepared with Er:YAG laser and etched with acid or etched with Er:YAG laser and acid; Estudo in vitro da microinfiltracao marginal em cavidades classe V preparadas com laser de Er:YAG e condicionadas com acido ou com laser de Er:YAG e acido

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Tavares, Henrique Dutra Simoes

    2001-07-01

    Microleakage at the interface between the teeth and the restorative materials remains a problem with composite resin restorations. Microleakage at the gingival margins of class V cavities restorations still challenge as they are usually placed in dentin and/or cementum. Previous studies have shown that the cavity preparation with Er:YAG laser is possible. It has been reported that Er:YAG laser has ability to create irregular surface providing micromechanical retention for adhesive dental restorative materials and to improve marginal sealing. The purpose of this in vitro study was to evaluate the marginal microleakage on class V cavities prepared with Er:YAG laser and etched with acid or with Er:YAG laser and acid, in compared to those prepared and etched conventionally. Thirty human molars were divided into three groups, namely: group I - prepared with Er:YAG laser (KaVo KEY Laser II - Germany) and etched with 37% phosphoric acid; group II - prepared with Er:YAG laser and etched with Er:YAG laser and 37% phosphoric acid; group III (control group) - prepared with high speed drill and etched with 37% phosphoric acid. All cavities were treated with same adhesive system (Single Bond - 3M) and restored with the composite resin (Z100 - 3M), according to the manufacturer's instructions. The specimens were stored at 37 deg C in water for 24 hours, polished with Sof-Lex discs (3M), thermally stressed, sealed with a nail polish coating except for the area of the restoration and 1 mm around it, and immersed in a 50% aqueous solution of silver nitrate for 24 hours. After that, the specimens were rinsed in water, soaked in a photodeveloping solution and exposed to a fluorescent light for 8 hours. The teeth were embedded in an autopolymerizing resin and sectioned longitudinally using a diamond saw microtome under running water. The sections were photographed. The microleakage at the occlusal cavity and at the gingival margins of each specimen was evaluated with scores (0-3) by three calibrated examinators. Both results on occlusal and gingival margins have shown no statistic significant difference among the three groups evaluated (p>0.05). The Er:YAG laser have shown to be as effective as the conventional methods for cavity preparation and etching, suggesting its use for the class V cavity preparation and enamel etching. (author)

  2. Composicao quimica, perfil de acidos graxos e quantificacao dos acidos ƒ¿-linolenico, eicosapentaenoico e docosahexaenoico em visceras de tilapias (Oreochromis niloticus = Percentual composition, fatty acids and quantification of the LNA (Alfa-Linolenic, EPA (Eicosapentaenoic and DHA (Docosahexaenoic acids in visceras of Nile Tilapia (Oreochromis niloticus

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Nilson Evelázio de Souza

    2005-01-01

    Full Text Available Foi avaliada a composição química de vísceras de tilápias (Oreochromis niloticus criadas em cativeiro Os teores de umidade, cinza, proteína bruta e lipídios totais foram de 64,4%; 1,3%; 6,3% e 18,0%, respectivamente, caracterizando alta concentração de lipídiostotais em relação a outros resíduos de peixes. Foram identificados 49 ácidos graxos, sendo majoritários os ácidos: oléico, (32,8%, seguido do palmítico, (19,9% e linoléico, (18,2%. As razões entre n-6/n-3 e ácidos poliinsaturados/saturados foram de 5,5 e 0,9, respectivamente. As quantificações dos ácidos graxos alfa-linolênico, eicosapentaenóico e docosahexaenóico, em mg/g de lipídios totais, foram de 10,4, 1,4 e 9,3, respectivamente. O elevado teor de lipídios totais das vísceras contribuiu significativamente para as quantidadesde ácidos graxos n-3. Todos os parâmetros analisados foram satisfatórios sob o ponto de vista nutricional e neste sentido as vísceras de tilápias poderão ser utilizadaa para alimentar peixes ou outros animais.The chemical composition was evaluated in visceras of tilapias raised in captivity. The moisture, ash, crude protein and total lipids contents were 64.4%; 1.3%; 6.3% and 18.0%, respectively, characterizing high total lipids concentration in relation other residues of fish. Forty nine fatty acids were detected, the major fatty acids were oleic (32.8%, palmitic (19.9% and linoleic-1 (18.2% and oleic (9.4%. The ratio n-6/n-3 and polyunsaturated/saturated fatty acids, showed the values 5.5 and 0.9, respectively. The quantifications of alfa-linolenic, eicosapentaenoic and docosahexaenoic acids (in mg/g of total lipids, were 10.4, 1.4 and 0.3, respectively. The higher contents of total lipids in visceras contributed significantly for amounts of n-3 fatty acids. All the parameters analyzed were shown nutritional value satisfactory in this sense visceras of tilapias can be used in the feed of fish and other animal.

  3. Optimized Analytical Method to Determine Gallic and Picric Acids in Pyrotechnic Samples by Using HPLC/UV (Reverse Phase); Optimizacion del Metodo Analitico mediante HPLC/UV Operando en Fase Inversa para la Determinacion de Acido Galico y Acido Picrico en Muestras de Origen Pirotecnico

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Garcia Alonso, S.; Perez Pastor, R. M.

    2013-10-01

    A study on the optimization and development of a chromatographic method for the determination of gallic and picric acids in pyrotechnic samples is presented. In order to achieve this, both analytical conditions by HPLC with diode detection and extraction step of a selected sample were studied. (Author)

  4. Liquid-liquid extraction (LLE) of Fe(III) and Ti(IV) by bis-(2-ethyl-hexyl) phosphoric acid (D2EHPA) in sulfuric acid medium; Extracao liquido-liquido de ferro (III) e titanio (IV) pelo acido bis-(2-etil-hexil) fosforico (D2EHPA) em meio de acido sulfurico

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Silva, Glauco Correa da; Cunha, Jose Waldemar Silva Dias da [Instituto de Engenharia Nuclear (IEN), Rio de Janeiro, RJ (Brazil). Dept. de Quimica e Materiais Nucleares; Dweck, Jo [Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ), RJ (Brazil). Escola de Quimica. Dept. de Processos Inorganicos; Afonso, Julio Carlos [Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ), RJ (Brazil). Inst. de Quimica. Dept. de Quimica Analitica]. E-mail: julio@iq.ufrj.br

    2008-07-01

    This work presents a study on the separation of Fe(III) and Ti(IV) from sulfuric acid leaching solutions of ilmenite (FeTiO{sub 3}) using liquid-liquid extraction with D2EHPA in n-dodecane as extracting agent. The distribution coefficients (K{sub D}) of the elements related to free acidity and concentration of Fe(III) and Ti(IV) were determined. Free acidity was changed from 3x10{sup -2} to 11.88 mol L{sup -1} and D2EHPA concentration was fixed at 1.5 mol L{sup 1}. Recovery of final products as well as recycling of wastes generated in the process were also investigated. The LLE process as a feasible alternative to obtain high-purity TiO{sub 2}. (author)

  5. Development of methodology for the synthesis of poly(lactic acid-co-glycolic acid) for use in the production of radioactive sources; Desenvolvimento da metodologia para sintese do poli(acido latico-co-acido glicolico) para utilizacao na producao de fontes radioativas

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Peleias Junior, Fernando dos Santos

    2013-07-01

    According to World Health Organization (WHO), cancer is a leading cause of death worldwide. Prostate cancer is the second most common cancer in men. A method of radiotherapy which has been extensively used is brachytherapy, where radioactive seeds are placed inside the area requiring treatment. Iodine-125 seeds can be placed loose or stranded in bioabsorbable polymers. Stranded seeds show some advantages, since they reduce the rate of seed migration, an event that could affect the dosimetry of the prostate and cause unnecessary damage to healthy tissues or organs. For Iodine-125 stranded seeds, polyglactin 910 (poly(lactic-co-glycolic acid)) (PLGA), with a coverage of polyglactin 370 (Vicryl Registered-Sign ) is used. It was purposed in this dissertation, the study and development of the synthesis methodology for PLGA via ring-opening polymerization, as well as its characterization, with the objective of using the synthesized material to manufacture a material similar to RAPID Strand{sub Registered-Sign }. The results obtained show that it was possible to determine the optimal reaction parameters (time and temperature) for PLGA in 80/20 (lactide/glycolide) ratio. Using a temperature of 110 Degree-Sign C and reaction time of 24h, a yield of 86% was obtained, and increasing the reaction time to 72 hours, the yield was higher than 90%. The molecular mass values obtained from the samples are still very low compared to those obtained by other authors in the literature (about 20%). Failures in the sealing of vials, leaving them vulnerable to moisture and oxygen, or lack of an efficient stirring system might be possible explanations for these results. A suitable chemical reactor could solve the problem. Regarding polymer characterization, all techniques used not only confirmed the expected structure of the polymer, but also showed the highest proportion of lactide units compared to to glycolide units. (author)

  6. COMPOSICIÓN NUTRICIONAL Y FACTORES ANTINUTRICIONAL DE ESPECIES POCO CONOCIDAS DE VIGNA

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Chinnamadasamy Kalidass

    2012-11-01

    Full Text Available Las semillas de Vigna trilobata, V. radiata var. sublobata, V. umbellata, V. unguiculata subsp. cylindrica, V. aconitifolia, V. vexillata and V. bourneae se colectaron de diferentes regiones geográficas en el oeste de Ghats Tamil Nadu. Se analizó su composición proximal y mineral, vitaminas (niacina y ácido ascórbico, perfiles de ácidos grasos, perfiles de aminoácidos de la proteína total de la semillas, digestibilidad de la proteína in vitro (IVPD y algunos factores antinutricionales. La proteína cruda tuvo un rango entre 18.24 a 26.12%, lípidos totales de 3.8 a 6.48%, fibra dietética total de 3.42 a 7.48%, cenizas de 3.10 a 4.12% y carbohidratos de 59.44 a 72.06%. Los valores de energía de la semilla estuvieron entre 1584.87 a 1644.34 kJ100g-1MS, los cuales fueron comparables con otras leguminosas. Los perfiles de ácidos grasos de todas las especies de Vigna revelaron altas concentraciones de ácido oleico, linoleico y linolenico. Los perfiles de aminoácidos esenciales del total de proteína de la semilla se compararon favorablemente con los requerimientos de la FAO/WHO (1991, con excepción de ciertas deficiencias de aminoácidos azufrados en todas las especies de Vigna El IVPD de las diferentes especies de Vigna tuvo un rango de 70.38 a 79.12%. Sustancias antinutricionales como el total de fenoles libres, taninos, L-DOPA (3-4 dihidroxifenilalanina, ácido fitico, cinacina hidrogenada, actividad inhibidora de la tripsina, oligosacáridos y actividad fitohematoaglutinadora también se determinaron. Los factores antinutricionales que fueron detectados, se presume que presentan una pequeña significancia si los frijoles son procesados correctamente.

  7. Composición química del huevo de Tortuga Golfina Lepidochelys olivacea (Testudines: Cheloniidae y su potencial como recurso alimenticio

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    María Isabel Castro-González

    2011-12-01

    Full Text Available Por su potencial como fuente alimenticia, se analizó la composición química de huevo de Lepidochelys olivácea en La Escobilla, Oaxaca, México. El Instituto de Ciencias del Mar y Limnología de la Universidad Nacional Autónoma de México proporcionó 250 muestras de huevo liofilizado de 25 tortugas, que se analizaron siguiendo métodos oficiales para humedad, cenizas, proteína, grasa, lípidos totales(LT y análisis microbiológicos; además de ácidos grasos(AG por cromatografía de gases, aminoácidos(AA, vitaminas y colesterol(col por HPLC. Los resultados fueron los siguientes: (g/100g humedad(4.7, cenizas(3.8, proteína(53.7 y grasa(47.4. AA esenciales (g aa/100g Proteína: Ile (4.4, Lys(6.6, Leu(7.4, Met+Cys (8.8, Phe+Tyr (10.8; retinol (340μg/100g, colecalciferol (5.9 μg/100g, tocoferol (8.6, tiamina (0.3 y riboflavina (1.1 (mg/100g. Y los de (LT, (AG y (Col se concentraron en tres grupos por peso de tortuga: (LT (44.3-48.7-49.1g/100g, (Col (518.4-522.5-728.7 mg/100g. Entonces se identificaron 17 AGSaturados, 8 AGMonoinsaturados y 11 AGPoliinsaturados. Los AGS más abundantes (mg/100g: C16:0 (485-1263, AGM: C16:1 (456-716, C18:1n-9c (904- 1754 y AGP: C20:4n-6 (105-217, EPA (48-103 y HA (97-189. También, existió diferencia significativa (Fisher, p<0.05 para (Col, AG totales, AGS, AGM, AGP y AG n-3 (EPA+DHA. No se detectó presencia de agentes microbiológicos. El huevo liofilizado de L. olivacea es una opción para el desarrollo de productos alimenticios por su proteína de alto valor biológico y ácidos grasos n-3.

  8. Evaluación de la actividad antioxidante bioautográfica de cinco variedades de aceites esenciales andinos (Aristeguietia glutinosa; Myrcianthes rhopaloides; Ambrosia arborescens; Lantana camara; Minthostachys mollis)

    OpenAIRE

    Guerrero Toapanta, Priscila Pamela; Pozo Morales, Karla Natalia

    2016-01-01

    This experimental work had the goal of assessing the antioxidant capabilities of five essential oils: Minthostachys mollis, Aristeguietia glutinosa, Ambrosia arborescens, Myrcianthes rhopaloides and Lantana camara; all of which were obtained from the Ecuadorian Andes. This work used the DPPH and ABTS methods to assess free radical-capturing capacity, and it used the β-carotene Test to determine the antioxidant activity of each essential oil. The natural referent used herein...

  9. Aceites esenciales de plantas colombianas inactivan el virus del dengue y el virus de la fiebre amarilla Essential oils from Colombian plants inactive dengue virus and yellow fever virus

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Rocío Meneses

    2009-12-01

    Full Text Available Introducción: Un antiviral contra el virus del dengue (VDEN y el virus de la fiebre amarilla (VFA para tratamiento de los enfermos, no está disponible en el mercado a pesar de numerosas investigaciones con compuestos sintéticos. Objetivo: Evaluar el efecto inhibitorio in vitro sobre el VDEN y el VFA del aceite esencial obtenido de plantas cultivadas en Colombia. Materiales y métodos: Los virus se incubaron con el aceite esencial (100 μg/mL 2 h a 37°C antes de la adsorción a la célula y el efecto inhibitorio fue determinado por el método de reducción de placa. Resultados: El aceite esencial obtenido de 10 y 8 plantas redujo desde 74 hasta 100% placas del VDEN y del VFA, respectivamente. Los aceites de Lippia citriodora (verbena y Pimenta racemosa (laurel fueron más activos contra ambos virus reduciendo 100% las placas. La magnitud del efecto inhibitorio se relacionó con el método de extracción del aceite y la parte de la planta seleccionada. Conclusiones: El aceite esencial de plantas colombianas puede inhibir la replicación in vitro del VDEN y VFA. Se requieren más estudios para determinar la concentración mínima inhibitoria y el índice de selectividad para considerar estas plantas como fuente de compuestos antivirales. Salud UIS 2009; 41: 236-243Introduction: Products obtained from plants can inhibit in vitro viruses that cause human diseases. An antiviral drug against dengue virus (DENV and yellow fever virus (YFV does not exist despite extensive research exploring synthetic compounds. Objective: To evaluate the inhibitory effect on DENV and YFV of essential oils obtained from Colombian plants. Materials and methods: Viruses were incubated with essential oil (100 μg/mL 2 h at 37°C before cell adsorption and the inhibitory effect was determined by plaque reduction assay. Results: The essential oil obtained from 10 and 8 plants reduced from 74 to 100% DENV and YFV plaques, respectively. Essential oils from Lippia citriodora and Pimenta racemosa were the most active against both viruses causing 100% reduction of plaques. The magnitude of the inhibitory effect was related to the method of oil extraction and part of plant used. Conclusions: Essential oils from Colombian plants can inhibit the replication in vitro of DENV and YFV. Further studies determining the minimal inhibitory concentrations and selectivity index are needed in order to consider these plants as a source of antiviral compounds. Salud UIS 2009; 41: 236-243.

  10. Producción de biomasa verde y calidad de aceites esenciales de palmarosa (Cymbopogon martini Roxb.) con aplicación de fertilizantes de síntesis y orgánicos

    OpenAIRE

    Javier Alberto Pinzón-Torres; Nelson Jovany Contreras Porras; Diego Camilo Durán García; Jairo René Martínez Morales; Elena Stashenko

    2014-01-01

    El uso de fertilizantes minerales en cultivos de Cymbopogon martini Roxb. (Palmarosa) con el fin de incrementar la biomasa y el rendimiento de aceite esencial (AE) es una práctica cada vez más frecuente. Este aceite es rico en geraniol y acetato de geranilo, moléculas con alto valor en las industrias de productos cosméticos y farmacéutica. Las plantas fueron obtenidas del Centro Nacional de Investigación Agroindustrial de Plantas Aromaticas y Medicinales de la Universidad Industrial de Santan...

  11. Evaluation of the energy potential, biogenesis and essential characteristics of the geothermal submarine systems in Mexico; Evaluacion del potencial, biogenesis y caracteristicas esenciales de los sistemas geotermicos submarinos en Mexico

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Suarez Arriaga, Mario Cesar [Universidad Michoacana de San Nicolas Hidalgo, Morelia, Michoacan (Mexico)

    2004-12-01

    Geothermal energy in Mexico embraces both near-surface traditional reservoirs located between 500 and 3000 meters depth, and deep geothermal resources over 3000 meters in depth. Non-traditional geothermal energy sources in Mexico include the deep portions and boundaries of traditional hydrothermal reservoirs, systems in hot dry or wet rock, geo-pressured reservoirs in the Gulf of Mexico and hydrothermal submarine systems mainly located close to the northern Mexican coast of the Pacific Ocean. Deep submarine energy is related to the existence of hydrothermal vents emerging in many places along the oceanic spreading centers between tectonic plates. These systems have a total length of about 65,000 km in the Earth's oceanic crust. There are two kinds of ocean systems in the Gulf of California: deep resources, located along the rifts between tectonic plates of oceanic crust over 2000 m below sea level, and shallow resources near continental platforms at 20-50 m depth. The shallow, submarine heat is related to faults and fractures in the sea bottom close to some coasts. This type of shallow, sub-sea system is found offshore at Punta Banda in Ensenada, Baja California. The preliminary energy potential of such reservoirs is estimated at an average of 1120 MWt per cubic kilometer of sub-sea rock. The specific chemical characteristics of the submarine hydrothermal waters found in those systems indicate that water-oceanic rock interactions occur under high-temperature and high-pressure conditions. At the same time, submarine geothermal energy supports rich biological communities at depths where living organisms find no sunlight for photosynthesis. Recent research suggests that possible locations for the synthesis of chemical needed for the origin of life include submarine hydrothermal systems. [Spanish] La energia geotermica en Mexico abarca todos los tipos de sistemas conocidos. Desde los grandes reservorios tradicionales, localizados entre 500 y 3000 metros de profundidad, hasta los recursos geotermicos profundos, a mas de 3000 metros de profundidad. Las fuentes geotermicas no tradicionales incluyen las partes profundas y los limites de los reservorios hidrotermales tradicionales, los sistemas en roca seca o humeda caliente, los yacimientos geopresurizados del Golfo de Mexico y los sistemas submarinos hidrotermales observados principalmente en la costa norte mexicana del Oceano Pacifico. La energia geotermica submarina surge por la existencia de rupturas profundas en el fondo marino, a lo largo de los centros de dispersion oceanicos entre las placas tectonicas. Estos sistemas tienen una longitud total aproximada de 65,000 Km. en la corteza oceanica. Hay dos tipos basicos de sistemas marinos existentes en el Golfo de California: los recursos profundos, localizados a lo largo de las cordilleras entre las placas de la corteza oceanica a mas de 2000 m bajo el nivel del mar, y los recursos poco profundos cerca de las plataformas continentales, entre 20 y 50 metros de profundidad. El calor submarino poco profundo tambien se relaciona con fallas y fracturas en el fondo del mar cerca de algunas costas. Este subsistema se encuentra tambien en la costa de Punta Banda en Ensenada, Baja California. El potencial preliminar de la energia contenida en tales reservorios se estima, en promedio, en 1120 MWt por cada km3 de roca submarina. Las caracteristicas quimicas especificas de las aguas hidrotermales encontradas en esos sistemas oceanicos indican que las interacciones agua-roca, ocurren bajo condiciones de presion y temperatura altas. La energia geotermica submarina soporta ricas variedades de comunidades biologicas a profundidades donde las plantas no tienen acceso a la luz solar para realizar la fotosintesis. Hay indicios de que las posibles condiciones para la sintesis de sustancias y elementos quimicos necesaria para el origen de la vida primitiva, pudieron ser los sistemas hidrotermales submarinos.

  12. Escuela y docencia: esenciales para el éxito académico y personal de personas con trastornos de déficit de atención

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Cubero Venegas, Carmen María

    2007-12-01

    Full Text Available Resumen: La escuela es un espacio decisivo para el desarrollo, social y personal de la niñez y la adolescencia. Para aquellas personas que tienen Trastornos de Déficit de Atención con o sin Hiperactividad, el apoyo que la institución les pueda ofrecer se convierte en un factor determinante para su permanencia en el sistema educativo y para el logro académico que éste demanda. Lo mismo se puede decir de las y los educadores que conviven día a día con estas personas y, sin lugar a dudas, es figura significativa en el desarrollo de las habilidades socioafectivas que requiere la niñez y la adolescencia. Para la población con Déficit de Atención, una o un educador informado, sensible, responsable con su papel social y comprometido con el desarrollo humano, función esencial de la educación, es sinónimo de éxito académico, pero más aún, es sinónimo de éxito personal. Es hacer posible la inclusión socioeducativa de poblaciones con necesidades educativas especiales y promover efectivamente la sensibilización en todos los ámbitos participantes en los procesos educativos: familia, comunidad, personal docente y administrativo y la niñez, que se formará con vivencias de valores tales como la tolerancia, justicia, participación, respeto, comprensión y solidaridad, entre otros. Si en el centro educativo se tiene claridad sobre la importancia de la educación inclusiva y el personal docente busca las estrategias para hacerlo una realidad, los niños, niñas y adolescentes con déficit de atención podrán, al igual que el resto de sus coetáneos, vivir la educación como un verdadero proceso de desarrollo humano.Abstract: The educative center is a decisive space for the development, social and personal of the children and adolescents. For people with Upheavals of Deficit of Attention with or without Hyperactivity, the support that the institution can offer to them turns a determining factor for its permanence in the educative system and for the academic profit that this one demand. The same it is possible to be said of the professional person in education that coexists day to day with these people and, without doubt, is significant figure in the development of the socioaffective abilities that requires the childhood and the adolescence. For the population with Deficit of Attention, a informed, sensible, responsible educator with its social paper and jeopardizes with the human development, essential function of the education, is synonymous of academic success, but still more, he is synonymous of personal success. It is to make possible the socioeducative inclusion of populations with special educative necessities and to indeed promote the sensibilization in all the participant scopes in the educative processes: family, community, educational and administrative personnel and the children and adolescents who will form with experiences of values such as the tolerance, justice, participation, respect, understanding and solidarity, among others. If in the educative center, clarity is had on the importance of the inclusive education and the educational personnel looks for the strategies to make it a reality, the children and adolescents with attention deficit will be able, like the rest of their contemporary ones, to live the education like a true process on human development.

  13. Efecto del origen, la época de recolección y la edad de las hojas en el rendimiento y el contenido de timol de aceites esenciales de Lippia origanoides H.B.K.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Oscar Arango-Bedoya

    2012-07-01

    Full Text Available En este estudio se evaluó el efecto del origen (cuatro zonas, la época de recolección (lluviosa y seca y la edad de las hojas (jóvenes y maduras sobre el rendimiento y el contenido de timol del aceite esencial (AE de plantas de Lippia origanoides, que crecen en estado silvestre en la región del Alto Patía al suroccidente de Colombia. Las extracciones de AE se realizaron mediante la técnica de hidro-destilación asistida por radiación de microondas (MWHD y fueron analizadas por cromatografía de gases. Los rendimientos de AE variaron entre 2.53 y 3.28% y sólo se encontraron diferencias significativas (P < 0.05 para la zona de origen de las plantas. Para el contenido de timol se observaron diferencias relacionadas con la época de recolección, siendo mayor el contenido en las muestras recolectadas en época seca. Los compuestos principales identificados en los AE fueron timol (50.8 - 81.6%, r-cimeno (7.5 - 19.5% y g-terpineno (2.3 - 7.4%.

  14. Evaluación agroindustrial de los aceites esenciales de artemisia dracunculos l, franseria artemisioides willd, salvia officinalis l, lippia dulcis frev, y occimun americanum l en condiciones del valle del cauca

    OpenAIRE

    Saldarriaga C, Luis F.; Sánchez M, Ginna M.; Bonilla Correa, Carmen Rosa; Sánchez Orozco, Manuel Salvador; Torres Castañeda, Harlen Gerardo

    2010-01-01

    En parcelas establecidas de la Colección de Trabajo de Plantas Medicinales del Centro Experimental CEUNP en condiciones del departamento del Valle del Cauca, se tomaron muestras del material vegetal mediante el corte manual en un marco de 0.25m2 ; se separaron hojas, tallos y flores de cada especie. Se determinó el porcentaje de materia seca y se acondicionó para el proceso de extracción de aceite esencial mediante arrastre con vapor. A los aceites obtenidos se les midió la densidad, y el índ...

  15. Evaluación agroindustrial de los aceites esenciales de Artemisia dracunculos L, Franseria artemisioides Willd, Salvia officinalis L, Lippia dulcis Frev, y Occimun americanum L en condiciones del Valle del Cauca

    OpenAIRE

    Luis F Saldarriaga C; Ginna M Sánchez M; Carmen Rosa Bonilla Correa; Manuel Salvador Sánchez Orozco; Harlen Gerardo Torres Castañeda

    2010-01-01

    En parcelas establecidas de la Colección de Trabajo de Plantas Medicinales del Centro Experimental CEUNP en condiciones del departamento del Valle del Cauca, se tomaron muestras del material vegetal mediante el corte manual en un marco de 0.25m2 ; se separaron hojas, tallos y flores de cada especie. Se determinó el porcentaje de materia seca y se acondicionó para el proceso de extracción de aceite esencial mediante arrastre con vapor. A los aceites obtenidos se...

  16. Evaluación agroindustrial de los aceites esenciales de Artemisia dracunculos L, Franseria artemisioides Willd, Salvia officinalis L, Lippia dulcis Frev, y Occimun americanum L en condiciones del Valle del Cauca

    OpenAIRE

    Saldarriaga C, Luis F; Sánchez M, Ginna M; Bonilla Correa, Carmen Rosa; Sánchez Orozco, Manuel Salvador; Torres Castañeda, Harlen Gerardo

    2010-01-01

    En parcelas establecidas de la Colección de Trabajo de Plantas Medicinales del Centro Experimental CEUNP en condiciones del departamento del Valle del Cauca, se tomaron muestras del material vegetal mediante el corte manual en un marco de 0.25m² ; se separaron hojas, tallos y flores de cada especie. Se determinó el porcentaje de materia seca y se acondicionó para el proceso de extracción de aceite esencial mediante arrastre con vapor. A los aceites obtenidos se les midió la densidad, y el índ...

  17. Evaluación de los parámetros de crecimiento de alevines de tilapia roja (Oreochromis sp.) con dietas enriquecidas con dos aceites esenciales : cúrcuma (curcuma longa) y hierba luisa (cymbopogon citratus)

    OpenAIRE

    Salazar Almeida, Carlos Gabriel; Flores Vallejo, Carla Pamela

    2015-01-01

    The production of red tilapia (Oreochromis sp.) is a very important industry in the Ecuador, so it is necessary to make constant innovations that help improve productivity. Currently has encouraged the use of natural extracts to enhance the growth and survival of fish. For this purpose it was decided to evaluate the essential oils of Turmeric and Lemongrass added to food in a concentration of 0.4% w / w with 8 experimental units each one with 20 fingerlings, located in the laboratories of the...

  18. Diseño, imagen y comunicación de productos de lujo. Estudio arquetípico de los atributos esenciales para su identificación

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    María Aurora López López

    2013-12-01

    Full Text Available Palabras clave: diseño, imagen, comunicación, lujo, atributos arquetípicos.Resumen: El estudio de un fenómeno multidisciplinar como lo es el concepto de “lujo” en la actualidad, dada su dimensión económica,  social  y cultural, nos ofrece un interesante enfoque desde el que abordar con gran pragmatismo la realidad. De este modo, la presente investigación indaga en los entresijos de toda su industria, mediante una profundización en el conocimiento de los atributos identificativos que permiten averiguar el índice de pertenencia de los diferentes bienes y servicios del mercado con respecto a dicho universo categórico, construyendo una matriz arquetípica que con determinación establece las pautas necesarias para ello, y cuya extrapolación a otros ámbitos de índole diferente es tan factible que, de transferírseles dichos atributos, podrían no sólo enriquecerse, sino mejorarse en la línea acertada que exige nuestra nueva era de consumo tecnológico y producción digital.Keywords: design, image, communication, luxury, archetypal attributes.Abstract: The study of a multidisciplinary phenomenon as is the concept of "luxury" at present, given its economic, social and cultural, offers an interesting approach from which deal with great pragmatism our reality. Thus, this research explores the intricacies of all its industry, through a deeper knowledge of identifying attributes that find out the membership rate of different market goods and services with respect to such categorical universe, developing an archetypal head mould that establishes guidelines determination necessary for this, and whose extrapolation to other areas of a different nature is as likely that, these attributes transferred to them, could not only rich, but improved in the correct line that demands our new era of technological consumption and digital production.

  19. Application of complex engineering solutions through advanced composite innovation (for repair of degraded buried pipe at Vandellos II Nuclear Power Plant); Reparacion de tuberias de un sistema de servicios no esenciales con recubrimiento interno de fibra de carbono

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Bueno, J. M.; Raji, B. B.

    2011-07-01

    This technical presentation is focused on introducing an engineering solution approach and identification of sensitivity of applications of advanced carbon fiber in a pressurized wet environment: Engineering design, quality assurance of installation, inspection, and a comprehensive testing program to validate and bench mark the design data and compliance with code requirements in nuclear power plants.

  20. Uso del Registro de Solicitudes de Medicamentos no Incluidos en el Listado de Medicamentos Esenciales como Nueva Fuente de Información en los Sistemas Nacionales de Farmacovigilancia.

    Science.gov (United States)

    Buendía, Jefferson Antonio; Zuluaga Salazar, Andrés Felipe; Vacca González, Claudia Patricia

    2013-12-01

    To describe the frequency of adverse drugs events (ADEs) as possible causes of request of drugs not included in national essential Medicines list in Colombia. This was a descriptive study developed in a private medical insurance company in Bogota, Colombia. Data were obtained from drug request form of drugs not included in a national essential Medicines list. We analyzed the content of the notes to identify the records related to the occurrence of ADEs in the period 2008 to 2009. Information concerning the adverse event and the drug involved was recorded in a data collection instrument developed by the researchers. The pharmacological classification of drugs was performed according to the Anatomical Therapeutic Chemical Classification System (ATC). We study 3,336 request forms of drugs not included in a national essential Medicines list. The level 1 groups of the ATC of drugs with greater frequency of ADEs were the cardiovascular agents (47%), nervous system agents (24%) and antineoplastic and immunomodulating agents (15%). The great majority was cases of light severity (62.7%) and classified as possible (48.4%). The results of this study support the innovative approach of using request form of drug not included in national essential Medicines list to obtain information regarding ADEs in developing countries; recognizing the importance of looking for new sources of report of adverse reactions to diminish the under-notification of ADEs. © 2013 International Society for Pharmacoeconomics and Outcomes Research (ISPOR) Published by International Society for Pharmacoeconomics and Outcomes Research (ISPOR) All rights reserved.

  1. Escuela y docencia: esenciales para el éxito académico y personal de personas con trastornos de déficit de atención

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Carmen María Cubero Venegas

    2007-01-01

    Full Text Available La escuela es un espacio decisivo para el desarrollo, social y personal de la niñez y la adolescencia. Para aquellas personas que tienen Trastornos de Déficit de Atención con o sin Hiperactividad, el apoyo que la institución les pueda ofrecer se convierte en un factor determinante para su permanencia en el sistema educativo y para el logro académico que éste demanda. Lo mismo se puede decir de las y los educadores que conviven día a día con estas personas y, sin lugar a dudas, es figura significativa en el desarrollo de las habilidades socioafectivas que requiere la niñez y la adolescencia. Para la población con Déficit de Atención, una o un educador informado, sensible, responsable con su papel social y comprometido con el desarrollo humano, función esencial de la educación, es sinónimo de éxito académico, pero más aún, es sinónimo de éxito personal. Es hacer posible la inclusión socioeducativa de poblaciones con necesidades educativas especiales y promover efectivamente la sensibilización en todos los ámbitos participantes en los procesos educativos: familia, comunidad, personal docente y administrativo y la niñez, que se formará con vivencias de valores tales como la tolerancia, justicia, participación, respeto, comprensión y solidaridad, entre otros. Si en el centro educativo se tiene claridad sobre la importancia de la educación inclusiva y el personal docente busca las estrategias para hacerlo una realidad, los niños, niñas y adolescentes con déficit de atención podrán, al igual que el resto de sus coetáneos, vivir la educación como un verdadero proceso de desarrollo humano.

  2. Acceleration of curing period of pastrami manufactured from buffalo meat: II-Fatty acids, amino acids, nutritional value and sensory evaluation

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ibrahim, Hayam M.A.

    2001-04-01

    cidos grasos libres liberados fue del 1,21 después del tratamiento térmico y aumentó gradualmente hasta alcanzar 1,47 después de dejar secar durante 6 días a temperatura ambiente para su completa curación. Los ácidos grasos saturados e insaturados principales en todas las muestras del pastrami fueron palmítico (16:0, oleico (18:1 y linoleico (18:2. La concentración de los tres principales ácidos grasos poliinsaturados identificados (linoleico, linolenico y araquidónico fue mayor en las muestras curadas aceleradas que en las muestras control. La relación de los ácidos grasos insaturados: saturados fue similar tanto en las muestras de pastrami control (1,27:1 como en las muestras tratadas térmicamente (1,28:1. Resultados similares se encontraron para la relación aminoácidos esenciales totales (EAAS: aminoácidos totales (AAS. El índice de aminoácidos esenciales (EAAI fue más alto para la muestra tratada térmicamente que para la muestra control, lo que prueba la mejor aceptación biológica de la muestra de pastrami curada aceleradamente. La relación de eficacia protéica (PER de todas las muestras investigadas alcanzó más de 2,42 de caseína. La evaluación sensorial de la muestra de pastrami procesada a una temperatura interna de ~71ºC fue para los panelistas de color atractivo, más sabrosa, de buenas características olfativas y más tierna que las muestras control que fueron preparadas y curadas durante 3 semanas sin usar el tratamiento térmico.

  3. Antifungal activity of essential oils when associated with sodium chloride or fatty acids

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Tantatoui-Elaraki, Abdelthafour

    1994-12-01

    Full Text Available The inhibition of mycelium growth in a Zygorhynchus sp. and an Aspergillus niger isolates was studied. The inhibition rates (IR caused by 4 essential oils (EO, 5 fatty acids and sodium chloride at various concentrations were determined in Sabouraud Dextrose Agar.
    A synergy of action was observed between sodium chloride at 7.5% and the EO of thyme (0.04%, camomile (0.4% and mugwort (0.2 and 0.1% on A. niger and between sodium chloride (5% and the EO of camomile (0.1% and mugwort (0.1 and 0.01% and sodium chloride (7.5% and eucalyptus EO (0.4 and 0.2% on Zygorhynchus sp.
    Camomile EO (0.13% associated with propionic acid (0.075%, lauric acid (0.05% or oleic acid (0.15% led to synergetic effect on Zygorhynchus sp. as well as thyme EO (0.04 and 0.05%, respectively with propionic acid (0.1% and linolenic acid (0.075% on A. niger. Other combinations exerted no higher effects than each of the substances used alone.
    Practical applications of the results observed were discussed

    Se ha estudiado la inhibición del crecimiento miceliar en un aislamiento de Zygorhynchus sp. y otro de Aspergillus niger. Se determinaron las tasas (o índices de inhibición (IR en Agar Sabouraud Dextrosa provocados por varias concentraciones de 4 aceites esenciales (EG, 5 ácidos grasos y cloruro sódico.
    Se observó un efecto sinérgico entre cloruro sódico al 7.5% y los aceites esenciales de tomillo (0.04%, manzanilla (0.4% y artemisa (0.2 y 0.1% sobre A. niger, y entre cloruro sódico (5% y los aceites esenciales de manzanilla (0.1% y de artemisa (0.1 y 0.01%, así como cloruro sódico (7.5% y aceite esencial de eucalipto (0.4 y 0.2%, sobre Zygorhynchus sp.
    El aceite esencial de manzanilla (0.13% en asociación con ácido propiónico (0.075%, ácido láurico (0.05% o ácido oleico (0.15% provocó un efecto sinérgico sobre Zygorhynchus sp., de la misma forma

  4. Efecto del grado de saturación de ácidos grasos en la dieta sobre diferentes actividades aminopeptidasas solubles y unidas a membrana en suero, tejido nervioso y otros tejidos periféricos

    OpenAIRE

    Segarra-Robles, Ana-Belén

    2013-01-01

    [ES]El nivel circulante o tisular de un determinado péptido, es el resultado de un equilibrio entre su secreción y degradación. Así, el estado funcional de estos péptidos bioactivos depende no sólo de su secreción sino también de su inactivación o procesamiento mediante la acción de enzima s proteolíticos tales como las aminopeptidasas (AP). Estos enzimas juegan un importante papel en la regulación del Sistema Renina Angiotensina (SRA), de las hormonas oxitocina y vasopresina y de la TRH. Es ...

  5. Caracterización molecular y celular de la biosíntesis de ácidos grasos poliinsaturados en plantas y su relación con la producción de oxilipinas

    OpenAIRE

    Lagunas Castán, Beatriz; Alfonso Lozano, Miguel

    2013-01-01

    Introducción/motivación: Los aceites de origen vegetal se han convertido en elementos clave para el desarrollo de los sectores agro-biotecnológico e industrial. Su producción está en auge, ya que se ha triplicado en los últimos 20 años y se espera que se duplique desde ahora a 2030 (Chapman y Ohlrogge, 2012). Los aceites vegetales se producen principalmente para la alimentación humana (aceites y margarinas), pero ha aumentado su uso en la industria química para la síntesis de multitud de pro...

  6. Efecto de la suplementación de la dieta con taninos y aceite de pescado sobre la biohidrogenación de los ácidos grasos y la fermentación ruminal in vitro

    OpenAIRE

    Jellali, Saida

    2015-01-01

    Tesis de máster del Instituto de Ganadería de Montaña (IGM-CSIC-ULE). Departamento de Nutrición y Producción de Herbívoros; Centro Internacional de Altos Estudios Agronómicos Mediterráneos (CIHEAM); Instituto Agronómico Mediterráneo de Zaragoza (IAMZ).-- Octubre 2015.

  7. Comparison between computed tomography with oral oil-based contrast and laparotomy for gastric cancer staging; Tomografia computerizada con contraste oral graso frente a lapartomia en la estadificacion del cancer gastrico

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Marco, S. F.; Garcia-Vila, J. H.; Cervera, J.; Gomez, R.; Piqueras, R. M.; Perona, I.; Escrig, J.; Salvador, J. L. [Hospital General de Castello. Castellon (Spain)

    2000-07-01

    To compare the utility of conventional computed tomography (CT) with oral oil-based contrast with that of laparotomy in the preoperative staging of gastric cancer. We prospectively studied 41 patients diagnosed as having gastric adenocarcinoma according to the results of endoscopy and biopsy. Applying the TNM classification for gastric cancer staging, we compared the findings in CT associated with oral oil-based contrast and intraoperative staging with definitive postoperative pathological staging. Definitive pathological studies demonstrated that there were 7 stage T1-T2 lesions, 26 stage T3 and 8 stage T4. The assessment of lymph node involvement showed that 10 patients presented stage N0 and 31 stage N1-N3. Ten patients had metastases. The diagnostic reliability for tumor staging according to CT was 56% versus 80% for laparotomy. In the determination of nodal involvement CT had a diagnostic yield of 71% versus 6% for laparotomy. Metastatic disease was correctly diagnosed by CT in 83% of cases versus 88% by laparotomy. There were no statistically significant differences between CT with oral oil-based contrast and laparotomy for the staging of nodal involvement and metastases. However, the CT diagnosis was significantly more reliable than laparotomy for the determination of tumor infiltration. (Author) 21 refs.

  8. Modificaciones producidas en las proteínas alimentarias por su interacción con lípidos peroxidados. I. Química radicalaria de los ácidos grasos poliinsaturados

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Hidalgo, F. J.

    1991-10-01

    Full Text Available Radical chemistry of polyunsaturated fatty acids. This part summarizes the mechanisms of lipid oxidation. The compounds that react with proteins are specially discussed.

    En esta parte se hace una revisión de los mecanismos de oxidación lipídica haciendo especial hincapié en cómo los diversos compuestos formados pueden reaccionar con las proteínas.

  9. Estudio de las alteraciones metabólicas inducidas por la dieta mediante técnicas de proteómica. Efecto del consumo de ácidos grasos omega-3 de origen marino

    OpenAIRE

    Méndez López, Lucía

    2016-01-01

    Las enfermedades cardiovasculares y la diabetes tipo 2 se han convertido en el principal problema de salud de los países desarrollados como consecuencia del consumo de dietas hipercalóricas y un estilo de vida sedentario. Estos problemas de salud están frecuentemente precedidos por el desarrollo de un grupo de alteraciones metabólicas que incluyen obesidad, resistencia a insulina, tolerancia a la glucosa deteriorada, dislipidemia e hipertensión, las cuales están interconectadas y caracterizan...

  10. Factores nutricionales que modulan la progresión de la pérdida auditiva asociada al envejecimiento en el ratón: ácido fólico y ácidos grasos omega-3

    OpenAIRE

    Martínez-Vega, Raquel

    2015-01-01

    La pérdida auditiva puede deberse a factores ambientales, genéticos o a una combinación de ambos. En contraste con la sordera congénita, no se conocen apenas los factores genéticos que contribuyen a la sordera por envejecimiento o presbiacusia, derivándose la mayor parte de la información disponible de los estudios realizados en modelos animales. El descenso en la funcionalidad del organismo como consecuencia del envejecimiento está asociado con la aparición de enfermedades crónicas, que ...

  11. [Ingesta de hidratos de carbono y ácidos grasos de la dieta en sujetos con esquizofrenia y trastorno bipolar, y su asociación con parámetros antropométricos].

    Science.gov (United States)

    Santillana T, Natalia; Cavieres F, Álvaro; Vega S, Claudia

    2016-09-01

    People with psychiatric disorders have higher rates of obesity, diabetes mellitus and dyslipidemia. These comorbidities are associated with the underlying psychopathology and drug therapy. To determine the quality and quantity of carbohydrates and fatty acids in the diet and their association with anthropometric parameters in subjects with schizophrenia and bipolar disorders. We studied 30 patients with schizophrenia and bipolar disorders in treatment with atypical antipsychotics or mood stabilizers. Three 24-hour recall dietary surveys were carried out. Glycemic index, intake of carbohydrates and fatty acids (g/day) were calculated, and the ratio of saturated, monounsaturated and polyunsaturated fatty acids was determined. Body mass index, waist circumference (WC) and body fat percentage were evaluated. The average intakes of carbohydrates and fatty acids were 295 ± 111 and 73 ± 38 g/day respectively. The mean glycemic index was 59% ± 5.4, while the ratio of saturated, monounsaturated and polyunsaturated fatty acids was 2: 1.4: 0.6. No association between dietary and anthropometric variables was found. Patients using second-generation antipsychotics had a significantly higher waist circumference than those using mood stabilizing drugs. We found no association between the amount and quality of carbohydrate or fatty acid dietary intake and anthropometric parameters.

  12. Estabilidad oxidativa de huevos enriquecidos con ácidos grasos poliinsaturados omega 3, frente a antioxidantes naturales Estabilidade oxidativa de ovos enriquecidos com ácidos graxos poliinsaturados ômega 3, frente a antioxidantes naturais

    OpenAIRE

    María Elena Bernal Gómez; Cássio Xavier de Mendonça-Junior; Jorge Mancini-Filho

    2003-01-01

    Fueron alimentadas 192 gallinas ponedoras de 22 semanas de edad, de linaje comercial Babcock, durante 30 días con dietas de 0 (cero) y 12,7% de semilla de linaza molida que corresponde a 0 y 5% de aceite de linaza, respectivamente. Fueron definidos 8 tratamientos: 4 grupos con 12,7% de semilla de linaza (control/sin antioxidante; BHA+BHT, 100+100 ppm; orégano, 200 ppm; romero, 200 ppm) y 4 grupos sin semilla de linaza, pero utilizando los mismos antioxidantes. Este estudio fue realizado con e...

  13. Evaluación térmica y perfil de ácidos grasos del aceite de las semillas del merey, Anacardium occidentale L. | Thermal evaluation and fatty acid profile of cashew tree, Anacardium occidentale L. seed oil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Gabriel Ordaz González

    2017-11-01

    Full Text Available Oil from seeds of Anacardium occidentale L. (cashew nut was obtained by Soxhlet solvent extraction using hexane with a 26% yield. Concentrations of this oil lower than 1000 μg·mL-1 were innocuous in the lethality bioassay against Artemia salina. Analysis of Differential Scanning Calorimetric (DSC of this oil exhibited a wide melting range (Tonset = -22.60ºC, Tpico = -12.27ºC, which could be associated with the content of unsaturated fatty acids (76.24%. The oil showed thermal stability between 20 and 100ºC. The GC-MS analysis allowed to identify oleic (C18:1, ω-9, 51.3% and linoleic (C18:2, ω-6, 24.88% acids as major constituents.

  14. Estudio teórico de algunas propiedades termodinámicas de los ácidos grasos obtenidos como destilados en la desodorización de aceites comestibles

    OpenAIRE

    Prieto González, María Manuela; Bada Gancedo, Juan Carlos; Lombardía Prendes, María Isabel; Graciani Constante, Enrique

    1998-01-01

    Nowadays the feasibility of a change of technology in the deodorization stage of edible vegetable oil refining is being investigated. The proposed technology involves a modification in the composition of the distillates coming from the deodorization stage and their further treatment To design the apparatus which are required by the proposed technology it is necessary to study the physical properties of the distillates. The thermodynamic properties of the fatty acids: palmitic, stearic, oleic ...

  15. Programa de intervención para la disminución parcial de peso graso y acondicionamiento físico en adultos mayores mediante actividades en el medio acuático

    OpenAIRE

    Palomo García, Laura

    2014-01-01

    Se ha demostrado que un estilo de vida sedentario es un factor de riesgo para el desarrollo de muchas enfermedades, siendo la obesidad un problema de salud pública prioritario, por sus graves consecuencias sobre la salud, de tal magnitud que tiene la consideración de pandemia. La estimación de la cantidad de grasa corporal total y su distribución son buenos indicadores del estado de salud. En los adultos mayores, la ausencia de ocupación, la soledad social y, sobre todo, el sedent...

  16. Biosynthetic origin of acetic acid using SNIF-NMR; Determinacao da origem biossintetica de acido acetico atraves da tecnica 'Site Specific Natural Isotopic Fractionation Studied by Nuclear Magnetic Resonance (SNIF-NMR)'

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Boffo, Elisangela Fabiana; Ferreira, Antonio Gilberto [Sao Carlos Univ., SP (Brazil). Dept. de Quimica

    2006-05-15

    The main purpose of this work is to describe the use of the technique Site-Specific Natural Isotopic Fractionation of hydrogen (SNIF-NMR), using {sup 2}H and {sup 1}H NMR spectroscopy, to investigate the biosynthetic origin of acetic acid in commercial samples of Brazilian vinegar. This method is based on the deuterium to hydrogen ratio at a specific position (methyl group) of acetic acitained by fermentation, through different biosynthetic mechanisms, which result in different isotopic ratios. We measured the isotopic ratio of vinegars obtained through C{sub 3}, C{sub 4}, and CAM biosynthetic mechanisms, blends of C{sub 3} and C{sub 4} (agrins) and synthetic acetic acid. (author)

  17. 15-demethylisoplumieride acid, a new iridoid isolated from the bark of Plumeria rubra and latex of Himatanthus sucuuba; Acido 15-desmetilisoplumierideo, um novo iridoide isolado das cascas de Plumeria rubra e do latex de Himatanthus sucuuba

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Barreto, Alaide de Sa; Amaral, Ana Claudia F. [Fundacao Inst. Oswaldo Cruz (FIOCRUZ), Rio de Janeiro, RJ (Brazil). Instituto de Tecnologia em Farmacos -Farmanguinhos. Lab. de Plantas Medicinais e Derivados; Silva, Jefferson Rocha de A. [Universidade Federal do Amazonas, Manaus, AM (Brazil). Dept. de Quimica]. E-mail: jrocha_01@ufam.edu.br; Schripsema, Jan [Universidade Estadual do Norte Fluminense (UENF), Campos dos Goytacazes, RJ (Brazil). Setor de Quimica de Produtos Naturais; Rezende, Claudia M.; Pinto, Angelo C. [Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ), RJ (Brazil). Inst. de Quimica

    2007-09-15

    Himatanthus sucuuba and Plumeria rubra are used in folk medicine in Brazil to treat various ailments. The isolation of the new iridoid 15-demethylisoplumieride from the bark of Plumeria rubra L. var. acutifolia (Ait) Woodson and latex of Himatanthus sucuuba (Spruce) Woodson is reported. Other iridoid glycosides were obtained from both plants. The structures of these substances were elucidated by spectral analysis and comparison with data already reported. (author)

  18. Evaluation of gamma irradiation effects on carotenoids, ascorbic acid and sugar contents of buriti fruit (Mauritia flexuosa L.); Avaliacao dos efeitos da radiacao gama nos teores de carotenoides, acido ascorbico e acucares do fruto Buriti do Brejo (Mauritia flexuosa L.)

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Lima, Antonio Luis dos Santos [Instituto Militar de Engenharia (IME), Rio de Janeiro, RJ (Brazil). Secao de Engenharia Quimica, Quimica Organica e de Produtos Naturais], e-mail: santoslima@ime.eb.br; Lima, Keila dos Santos Cople; Silva, Jaqueline Michele [Instituto Militar de Engenharia (IME), Rio de Janeiro, RJ (Brazil). Secao de Engenharia Nuclear. Irradiacao de Alimentos], e-mail: keila@ime.eb.br, e-mail: jaquelinefisica@bol.com.br; Coelho, Maysa Joppert [Instituto Militar de Engenharia (IME), Rio de Janeiro, RJ (Brazil). Secao de Engenharia Nuclear. Engenharia Ambiental], e-mail: maysa@ime.eb.br; Godoy, Ronoel Luiz de Oliveira [EMBRAPA Agroindustria de Alimentos, Rio de Janeiro, RJ (Brazil). Lab. de Cromatografia Liquida, Quimica Organica e de Produtos Naturais], e-mail: ronoel@ctaa.embrapa.br; Pacheco, Sidney [EMBRAPA Agroindustria de Alimentos, Rio de Janeiro, RJ (Brazil). Lab. de Cromatografia Liquida, Ciencia e Tecnologia de Alimentos], e-mail: sidney@ctaa.embrapa.br

    2009-07-01

    Buriti (Mauritia flexuosa L.), a typical fruit from the Northeast and Center-West Amazon of Brazil, is used in many regional dishes. It is considered an excellent source of carotenoids that are A vitamin precursors, showing a majority of beta-carotene. It also presents ascorbic acid and sugar contents. Many studies have indicated that the lack of A vitamin is the main cause of night blindness and xerophthalmia. Also, ascorbic acid deficiency may cause scorbutic disease. The use of food irradiation is growing and represents an economic benefit to agriculture through the reduction of post-harvesting losses while maintaining food nutritional quality. In this study, buriti in natura was treated with gamma irradiation with doses of 0.5 kGy and 1.0 kGy. The objective was to evaluate the irradiation effects on total carotenoids, ascorbic acid and sugars concentrations of buriti. The fruit was evaluated through the total carotenoids analysis, by spectrophotometry, and the carotenoids (alpha and beta-carotene and lutein), ascorbic acid and sugars were determined by high performance liquid chromatography (HPLC). The results showed that buriti is an excellent source of total carotenoids (44600 {mu}g/100 g). The irradiation of buriti with the dose of 0.5 kGy did not significantly change carotenoids and sugars contents. However, there was a reduction of ascorbic acid concentration with an increase of the dose, which may have been caused by irradiation or by intrinsic and extrinsic factors that alter ascorbic acid stability in food, converting ascorbic to dehydroascorbic acid, while keeping the C vitamin active form. (author)

  19. Zirconia silicate modified with phytic acid (IP6) and its effect on uranyl sorption; Silicato de circonio modificado con acido fitico (IP6) y su efecto en la sorcion de uranilo

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Escalante G, D. C.

    2016-07-01

    In this work the sorption capacity of uranyl ions on zirconium silicate (ZrSiO{sub 4}) extracted from sea sand of Baja California Sur was studied, the effect of phytic acid (IP6) accompanied by a perchlorate salt of sodium (NaClO{sub 4}) on the surface of the mineral. In the first stage, ZrSiO{sub 4} was obtained from sea sand by extraction using hydrofluoric acid, the purified and hydrated material was later characterized by instrumental techniques such as X-ray diffraction to determine its purity and crystallinity. The ZrSiO{sub 4}-purified, ZrSiO{sub 4}/NaClO{sub 4} and ZrSiO{sub 4}/IP6 were studied by physicochemical and surface characterization. By scanning electron microscopy was observed that ZrSiO{sub 4} initially is formed by flat structures, however, when it is hydrated with NaClO{sub 4} the formation of particles on the material exists, whereas when the IP6 is added the crystals on the surface are elongated forming structures geometric shapes. This modification on the surface of the ZrSiO{sub 4} was corroborated by atomic force microscopy where significant changes were observed in the topography of the purified and hydrated material. By Fourier transform infrared spectroscopy is identifies the presence of functional groups from hydration with IP6 and NaClO{sub 4} on the surface of SrSiO{sub 4}. Characterization of surface properties was performed by determining the surface area of the purified ZrSiO{sub 4}, SrSiO{sub 4}/NaClO{sub 4} and ZrSiO{sub 4}/IP6 systems using the Bet multipoint and fractal dimension technique; the hydration time, zero loading point was evaluated by means of a bulk titration and surface site density (Ds). The fluorescence and phosphorescence techniques allowed determining the optimum hydration point and the uranium species sorbed on the surface of the ZrSiO{sub 4} as in the systems hydrated with IP6 and with NaClO{sub 4}. This technique provided relevant information about the speciation and complex formation of IP6 with uranyl ions on the surface of ZrSiO{sub 4}. Sorption isotherms and kinetics were prepared by the liquid scintillation technique, and this technique allowed corroborating the quantification of uranium at the surface. Surface acidity constants at the solid/liquid interface for both systems were obtained by modeling the acid-base titration curves with FiTEQL 4.0 software, where the chemical species and complexes formed on the mineral surface were identified. The results show that the ZrSiO{sub 4}/NaClO{sub 4} system has a maximum percentage of 98.8% sorption at ph 7, whereas with the proposed system ZrSiO{sub 4}/IP6 it was 99.2% from a ph of 3, from an initial concentration of uranium of 1 x 10{sup -3} M. (Author)

  20. Determinações simultaneas de acidos em misturas por titulações potenciometricas e suas aplicações a analises de antiacidos, sucos de uva e vinhos

    OpenAIRE

    Nilson Evelazio Souza

    1985-01-01

    Resumo: Os vários métodos matemáticos e gráficos usados no tratamento dos dados de titulações potenciométricas são discutidos. Um método algébrico linear foi utilizado na deterninação de várias misturas sintéticas visando a aplicação em matrizes reais. Foram estudadas as determinações simultâneas dos ácidos em várias misturas dos ácidos clorídrico, tartárico, málico, succínico e cítrico. Os valores de pKa destes ácidos foram determinados em meio 1,0 M de NaNO3, tendo em vista o ajuste de forç...

  1. Impregnation of 12-tungstophosphoric acid on silica - part I: determination of impregnation parameters, characterization and evaluation of catalytic activity; Impregnacao do acido 12-fosfotungstico em silica - parte I: determinacao de parametros de impregnacao, caracterizacao e avaliacao da atividade catalitica

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Scroccaro, Karine Isabel; Tanobe, Valcineide Oliveira de Andrade; Cocco, Lilian Cristina; Yamamoto, Carlos Itsuo, E-mail: karineisabel@yahoo.com.br [Universidade Federal do Parana, Curitiba, PR (Brazil). Centro Politecnico. Dept. de Engenharia Quimica; Wypych, Fernando [Universidade Federal do Parana, Curitiba, PR (Brazil). Centro Politecnico. Dept. de Quimica

    2012-07-01

    Catalyst based on Kegging-type heteropolyacids (H{sub 3}PW{sub 12}O{sub 40} - HPA), supported on SiO{sub 2} (H{sub 3}PW), were prepared by the impregnation method under different thermal treatment conditions. The materials were characterized by different instrumental techniques and used as catalysts in the methyl esterification reactions of stearic acid. Using the catalyst with 15% of HPA, conversions higher than 60% were obtained after 2 h of reaction at 65 deg C. Recovery studies using hot-filtration with ethanol at 75 deg C showed satisfactory activity for two additional reaction cycles. (author)

  2. Niobium (V) doped bioceramics: evaluation of the hydrothermal route modified with citric acid and urea to obtain modified hydroxyapatite; Bioceramicas aditivadas com niobio (V): avaliacao da rota hidrotermica modificada com acido citrico e ureia para obtencao de hidroxiapatitas modificadas

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Simomukay, E.; Souza, E.C.F. de; Antunes, S.R.M.; Borges, C.P.F.; Michel, M.D.; Antunes, A.C. [Universidade Estadual de Ponta Grossa (UEPG), Ponta Grossa, PR (Brazil)

    2016-01-15

    Synthetic hydroxyapatite (Ca{sub 10}(PO{sub 4}){sub 6}(OH){sub 2}; HA) has become a widely used ceramic material for bone reconstruction due to its biocompatibility with the bone tissue. This biocompatibility as well as other physical and chemical properties of the hydroxyapatite can be modified by the addition of different ions to its structure. Niobium (V) ion has not been commonly used in the hydroxyapatite synthesis. The objective of this study was to evaluate the use of hydrothermal route in the niobium (V) doped hydroxyapatite synthesis. The route used the niobium ammonium oxalate (NH{sub 4}H{sub 2}[NbO(C{sub 2}O{sub 4}){sub 3}].3H{sub 2}O) complex as a niobium (V) ion precursor. The addition of citric acid and urea in the hydrothermal route is used for the control of synthesis pH and precipitation rate. Pure sample and sample added with 5.3 ppm of niobium (V) ion were prepared. The coexistence of other phases besides the hydroxyapatite was not observed in any of the samples through the use of X-ray diffraction and infrared spectroscopy (FTIR) techniques. The FTIR technique revealed the presence of hydroxyapatite characteristic functional groups. The scanning electron microscopy analysis showed the formation of agglomerates composed of round particles, confirmed by the transmission electron microscopy technique. The X-ray fluorescence spectroscopic analysis detected the presence of niobium in the doped sample. The results showed that niobium (V) doped hydroxyapatite can be synthesized by means of hydrothermal route, which may be considered as huge potential for future application in bioceramics. (author)

  3. Modified montmorillonite as a heterogeneous catalyst in (m)ethyl esterification reaction of lauric acid; Montmorilonita modificada como catalisador heterogeneo em reacoes de esterificacao (M)etilica de acido laurico

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Zatta, Leandro; Nepel, Angelita; Barison, Andersson; Wypych, Fernando, E-mail: wypych@ufpr.br [Departamento de Quimica, Universidade Federal do Parana (UFPR), Curitiba , PR (Brazil)

    2012-07-01

    Montmorillonite was modified with zirconium polyoxycations in the presence of ammonium sulphate. The material was characterized and used as a catalyst in the esterification of lauric acid, the reactions being accompanied by 2{sup 3} factorial design. Conversions of up to 95.33 and 83.35% were observed for the methyl and ethyl esterification reactions respectively, proving superior to results obtained by thermal conversion. The material was submitted to three reaction cycles and similar conversions were observed, indicating the catalyst is not significantly deactivated after reuse. The catalyst was also tested under reflux conditions, yielding a maximum conversion of 36.86%. (author)

  4. Gamma radiation effects at color, antioxidant capacity and fatty acid profile in peanut (Arachis hypogaea L.); Efeitos da radiacao gama na cor, capacidade antioxidante e perfil de acidos graxos em amendoim (Arachis hypogaea L.)

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Camargo, Adriano Costa de; Canniatti-Brazaca, Solange Guidolin; Mansi, Debora Niero; Domingues, Maria Antonia Calori [Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (ESALQ/USP), Piracicaba, SP (Brazil). Dept. de Agroindustria, Alimentos e Nutricao; Arthur, Valter, E-mail: arthur@cena.usp.b [Centro de Energia Nuclear na Agricultura (CENA/USP), Piracicaba, SP (Brazil)

    2011-01-15

    Irradiation is efficient at extinction fungi contamination in peanuts. Peanuts have high biologic value protein, minerals, vitamin E, complex B, and high concentration of lipids. The objective of this research is to evaluate the gamma irradiation effect on color, total phenolic, antioxidant activity, and fatty acid profile in peanuts (Arachis hypogaea L.). Cultivars IAC-Tatu ST and IAC-Runner 886 were submitted to gamma radiation with doses of 5.0; 7.5; 10.0, and 15.0 kGy and storage at room temperature. There was no significant difference in the color of IAC-Tatu ST. However, significant difference was found in the luminosity and Chroma in IAC-Runner 886. Total fenolics differed from the control with 33.27 mg.g{sup -1} and treatment dose of 10.0 kGy with 58.60 mg.g{sup -1} in IAC-Tatu ST. This parameter not had significant difference in IAC-Runner 886 and the control with 51.59 mg.g{sup -1}. The antioxidant activity did not present significant difference with a dose of 10.0 kGy, recommended for the elimination of fungi in peanuts. The dose of 10.0 kGy showed a decrease in saturated fatty acids, increase in unsaturated fatty acids, and an increase in linolleic acid. The oleic/linoleic relation decreased justifying further research correlating storage and oxidative stability. (author)

  5. Behavior of uranium isotopes along a tidal cycle in a study affected by acid mine drainage; Comportamiento de los isotopos de uranio a lo largo de un ciclo mareal en un estuario afectado por denaje acido de minas

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Hierro, A.; Martin, J. e.; Olias, M.; Garcia, C.; Bolivar, J. P.

    2013-07-01

    The Tinto and Odiel rivers converge in an estuarine system known as the Ria de Huelva, which is an ecosystem of great interest, conditioned by hydrochemical facts. The main objective of this study was to analyze the behavior of uranium isotopes in the waters of the Red River estuary in a tidal cycle under hydrochemical conditions of high gradients of salinity and pH generated by the acidic waters of the Rio Tinto and seawater. (Author)

  6. Effect of niobium addition to the Fe-17% Cr alloy on the resistance to generalized corrosion in sulfuric acid; Efeito da adicao de niobio a liga Fe-17% Cr sobre a resistencia a corrosao generalizada em acido sulfurico

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Alonso, Neusa; Wolynec, Stephan

    1993-12-31

    The aim of present work was to investigate the influence of Nb upon the corrosion resistance to o.5 M H2 SO{sub 4} cf 17% Cr ferritic stainless steels, to which it was added in amounts larger than those necessary for the stabilization of interstitial elements. The performance of Fe-17% Cr alloys containing 0.31%, 0.58%, 1.,62% Nb was compared to that of two other Fe-17% Cr alloys containing 0.31%, 0.58% and 1.62% Nb was compared to that of two other Fe-175 Cr alloys, one without additions and another containing 0.93% Nb. Through weight and electrochemical measurements and through morphologic examination of corroded surface it was found that in o.5 M H{sub 2} SO{sub 4} solution the corrosion of these alloys, with the exception of that containing molybdenum, products in two different stages. In the first stage (up to about 60 minutes) the rate practically does not change with time, the lower rates being displayed by alloys containing larger mounts of Nb. In the second stage (for immersion times larger than 60 minutes) the corrosion rate increases with time. the corrosion rate of Mo containing alloy is constant with time so that for longer immersion times this alloy becomes the most resistant. The first stage was discussed in terms of electromechanical properties of Nb and its ability to combine with steel impurities, while the second stage was considered as affected by corrosion products formed on the surface of these alloys after certain time of immersion. (author) 24 refs., 1 fig., 3 tabs.

  7. REVIEW. BACTERIAS ACIDO LÁCTICAS: PAPEL FUNCIONAL EN LOS ALIMENTOS BACTÉRIAS ÁCIDO LÁCTICAS: PAPEL FUNCIONAL NOS ALIMENTOS REVIEW LACTIC ACID BACTERIA: FUNCTIONAL ROLE IN THE FOODS

    OpenAIRE

    RICARDO ADOLFO PARRA HUERTAS

    2010-01-01

    Las bacterias ácido lácticas han sido importantes en los alimentos por siglos por su considerable contribución al valor de los productos. Debido a varias de sus propiedades metabólicas, las bacterias ácido lácticas desempeñan un papel importante en la industria alimentaria, por su contribución significante al sabor, olor, textura, características sensoriales, propiedades terapéuticas y valor nutricional de los productos alimentarios. Este grupo está compuesto de un número de géneros incluyend...

  8. La ruta de señalización del acido salicílico juega un papel importante en la resistencia en tomate a Bemisia tabaci (Gennadius) (Hemiptera: Aleyrodidae) mediada por el gen Mi-1

    OpenAIRE

    Muñiz, Mariano; Rodriguez, C.I.; Kaloshian, I.; Nombela, Gloria

    2009-01-01

    Es bien conocido que la resistencia en tomate a Bemisia tabaci (Gennadius), a Macrosiphum euphorbiae (Thomas) y a tres especies de nematodos formadores de nódulos (Meloidogyne spp.) está mediada por el gen Mi-1. Asimismo, está documentado que el ácido salicílico interviene en los mecanismos de resistencia frente a nematodos formadores de nódulos y áfidos. Recientemente se ha descrito que, en Arabidopsis, el biotipo B de B. tabaci induce defensas activadas por este ácido e inhibe las del ácido...

  9. Obtention of Samarium and Gadolinium concentrates by solvent extraction using mono-2-ethylhexyl ester of 2-ethylhexyl phosphonic acid; Obtencao de concentrados de samario e gadolinio via extracao por solventes com o ester mono-2-etilhexil do acido 2-etilhexilfosfonico

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Miranda, Junior, Pedro

    1996-07-01

    The rare earth chlorides solution employed in this study, which is constituted by medium and heavy fractions, is derived from monazite processing accomplished by NUCLEMON-Mineroquimica (SP). This solution shows an acidity about 1.18 M and 189 g/L of rare earth oxides, containing as main constituents: Sm(34.55%), Gd(23.85%), Dy (6.82%), and Y (24.45%). It was used, as organic phase, 2-ethylhexyl phosphonic acid, mono-2-ethylhexylester diluted to 1 M in isododecane. (author)

  10. Acido tranexâmico e hemostasia em cirurgia de revascularização do miocárdio com circulação extracorpórea Tranexamic acid and hemostasis in myocardial revascularization with extracorporeal circulation

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Guilherme F Vargas

    1992-12-01

    Full Text Available O antífibrinolítico sintético ácido tranexâmico (Transamin ® foi avaliado em seus efeitos hemostáticos e poupadores de transfusões homólogas, em pacientes submetidos a revascularização do miocárdio com circulação extracorpórea (CEC. Quarenta pacientes receberam placebo e 55 pacientes foram operados sob o efeito do ácido tranexâmico na dose de 10 g endovenosa no trans-operatório (2 g administrados na indução anestésica e os restantes 8 g nas 4 horas seguintes de cirurgia, de modo contínuo. O ácido tranexâmico, na dosagem utilizada, demonstrou possuir efeito hemostático impressionante, promovendo uma redução no débito pelos drenos torácicos da ordem de 47% nas 12 horas de P.O., 42,5% nas 24 horas de P. O. e 40,5% até a retirada dos drenos, em relação ao grupo-controle (pThe synthetic antif ibrinolytic drug tranexamic acid was evaluated in its hemostatic and blood saving effects, in patients submitted to myocardial revascularization with extracorporeal circulation. To 40 patients were administered placebo and to 55 tranexamic acid I.V. in a dosage of 10 g in the operative period (2 g in the anesthetic induction and the remaining 8 g in a continuous way during the operative procedure. Tranexamic acid, in this dosage, has proved to have a very impressive hemostatic effect, leadir g to a reduction in post operative bleeding of 47% in 12 h, 42,5% in 24 h and 40,5% when drains were taken off, related to the control group (p < 0.05. Tranexamic acid have led to less utilization for homologous paked red cells per patient, but statistical significance was found only in the 24 h of post operative period, with 1,025 units/patient in control group and 0,333 units/ patient in treated group. Concerning post operative complications, there have been more neurological alterations without sequelae (2.5% against 12.7% and creatinin alterations (5% against 10.9% in the tranexamic acid group. Such alterations were attributed to the high dosage used. As a conclusion, we do not recommend routine use of tranexamic acid to patients submitted to myocardial revascularization in the dosage of 10 g I.V., but, owing to the evident hemostatic effect of the drug, we recommend more investigations concerning the ideal dosage and way of administration.

  11. Influence of zeolite treated with sulphuric acid and sodium hydroxide on the coagulation-flocculation process of drainage. Influencia de la zeolita tratada con acido sulfurico y con hidroxido de sodio en el proceso de coagulacion floculacion en aguas superficiales

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Gutierrez Duque, M.; Herrera Vasconcelos, T.; Laria Piedra, N.

    1994-01-01

    The present paper has had as objective the treatment of natural zeolite from Tasajera with sulfuric acid and sodium hydroxide (residuals acid and basic from the regeneration of cationic and anionic resins of the ''Otto Parallada'' thermoelectric plant) at different times and concentrations, with a further comparison and testing of the effectiveness of the obtained zeolite in respect to the natural one as a coadyuvant of the coagulation-flocculation process in the treatment of superficial water. (Author)

  12. Obtention and characterization of acrylic acid-i-polyethylene organometallic copolymers with Mo, Fe, Co, Zn, and Ni; Obtencion y caracterizacion de copolimeros organometalicos de acido acrilico-i-polietileno, con Mo, Fe, Co, Zn y Ni

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Dorantes, G.; Urena, F.; Lopez, R. [Instituto Nacional de Investigaciones Nucleares, A.P. 18-1027, 11801 Mexico D.F. (Mexico); Lopez, R. [Universidad Autonoma del Estado de Mexico (Mexico)

    1997-07-01

    In this study a graft acrylic acid (AA) in low density polyethylene (PEBD) copolymers were prepared, using as reaction initiator, gamma radiation at different doses. These copolymers were coordinated with molybdenum, cobalt, iron, zinc and nickel. the obtained polymeric materials were characterized by conventional analysis techniques. It was studied the measurement parameter variation of the positron annihilation when they inter activated with this type of materials and so obtaining information about microstructure of these polymers. (Author)

  13. Exhaust lead-acid batteries recycling as a tool of the environmental protection policy. Energy, environmental and economic issues; Il riciclaggio delle batterie al piombo-acido esauste come strumento della politica di salvaguardia ambiental. Aspetti energetici, ambientali ed economici

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Picini, P.; Battista, A. [ENEA, Divisione Caratterizzazione dell' Ambiente e del Territorio, Centro Ricerche Casaccia, S. Maria di Galeria, RM (Italy)

    2001-07-01

    Lead is an heavy metal that has a major impact on human health and his removal from the environment is an important action for its protection. The aim of the present work is to provide a framework of the Italian lead recycling with respect to the economic and environmental aspects of COBAT activities (COBAT is the Mandatory Consortium to collect and recycle the exhaust lead-acid batteries and lead wastes). In order to better understand the context in which COBAT works, some statistical data on the lead production, consumption and end uses in Italy and in the world are provided. An estimate of the energy consumptions and the environmental impact related to Italian lead production was also carried out. [Italian] Il piombo e' uno dei metalli pesanti a maggiore impatto ambientale e sanitario e la sua rimozione dall'ambiente costituisce un'importante azione di protezione e tutela della salute umana. Lo scopo del presente lavoro e' quello di fornire un quadro di riferimento relativo al riciclaggio del piombo in Italia evidenziandone gli aspetti ambientali ed economici in relazione alle attivita' condotte dal COBAT (Consorzio Obbligatorio delle Batterie Esauste e dei rifiuti piombosi). In tal senso, per disporre di una visione piu' completa del contesto in cui si inserisce l'attivita' del Consorzio, vengono forniti alcuni dati di carattere statistico sulla produzione, sul consumo e sugli utilizzi del piombo in Italia e nel mondo e viene effettuata una stima dei consumi energetici e dell'impianto ambientale associati alla produzione di piombo nazionale.

  14. Relación de la carga ácida de la dieta y el estado acido-base en niños con Enfermedad Renal Crónica

    OpenAIRE

    Lugo, Gustavo; Moreno, Greysi; Marcano, Gilmary; López, Michelle

    2016-01-01

    La progresión de la Enfermedad Renal Crónica (ERC) es acelerada por la acidosis metabólica, la cual puede ser agravada por la dieta. El objetivo del presente trabajo fue determinar la Carga Acida Potencial Renal (CAPR) de la dieta en niños con ERC y establecer su relación con el estado ácido base. MÉTODOS: Se incluyeron 26 pacientes (10 meses-17 años) con ERC atendidos en la consulta del Servicio de Nefrología del Hospital de Niños JM de los Ríos entre Junio 2014 y Enero 2016. Para la evaluac...

  15. Exhaust lead-acid batteries recycling as a tool of the environmental protection policy. Energy, environmental and economic issues; Il riciclaggio delle batterie al piombo-acido esauste come strumento della politica di salvaguardia ambiental. Aspetti energetici, ambientali ed economici

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Picini, P; Battista, A [ENEA, Divisione Caratterizzazione dell' Ambiente e del Territorio, Centro Ricerche Casaccia, S. Maria di Galeria, RM (Italy)

    2001-07-01

    Lead is an heavy metal that has a major impact on human health and his removal from the environment is an important action for its protection. The aim of the present work is to provide a framework of the Italian lead recycling with respect to the economic and environmental aspects of COBAT activities (COBAT is the Mandatory Consortium to collect and recycle the exhaust lead-acid batteries and lead wastes). In order to better understand the context in which COBAT works, some statistical data on the lead production, consumption and end uses in Italy and in the world are provided. An estimate of the energy consumptions and the environmental impact related to Italian lead production was also carried out. [Italian] Il piombo e' uno dei metalli pesanti a maggiore impatto ambientale e sanitario e la sua rimozione dall'ambiente costituisce un'importante azione di protezione e tutela della salute umana. Lo scopo del presente lavoro e' quello di fornire un quadro di riferimento relativo al riciclaggio del piombo in Italia evidenziandone gli aspetti ambientali ed economici in relazione alle attivita' condotte dal COBAT (Consorzio Obbligatorio delle Batterie Esauste e dei rifiuti piombosi). In tal senso, per disporre di una visione piu' completa del contesto in cui si inserisce l'attivita' del Consorzio, vengono forniti alcuni dati di carattere statistico sulla produzione, sul consumo e sugli utilizzi del piombo in Italia e nel mondo e viene effettuata una stima dei consumi energetici e dell'impianto ambientale associati alla produzione di piombo nazionale.

  16. Dosimetric influence of hyaluronic acid in patients with prostate cancer treated with RT3D; Influencia dosimetrica del acido hialuronico en pacientes cancer de prostata tratados con RT3D externa+HDR braquiterapia

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Sanchez, J.; Vazquez, J. A.; Garcia Blanco, A. S.; Gomez, F.; Montejo, A.; Raba, J. I.; Pacheco, M. T.; Cardenal Carro, J.; Mendigueren, M. A.

    2013-07-01

    This study aims to assess the influence on dosimetry by the introduction of hyaluronic acid and assess the need for the realization of a second CT scan and consequent re-planning of RT3D treatment. (Author)

  17. Un nuevo Método para Mejorar el Proceso de Producción de Acido Bórico A New Method to Improve the Production Process of Boric Acid

    OpenAIRE

    Orlando J Domínguez; Emilio M Serrano; Jorge E Flores; Raquel L Michel

    2011-01-01

    En este trabajo se propone una modificación al proceso tradicional para obtener ácido bórico, con el agregado fraccionado del ácido lixiviante, para lograr un producto altamente soluble, como el pentaborato de sodio. Con esto se consigue la disolución del mineral en frío con menor cantidad de reactivo lixiviante, ahorrando así energía. Al líquido clarificado se le disminuye el pH logrando así la precipitación del ácido bórico. La ganga se agota con diferentes etapas de precipitación y filtrac...

  18. Influence of the temperature in the uranyl sorption in zirconium diphosphate modified with salicylic acid; Influencia de la temperatura en la sorcion de uranilo en difosfato de circonio modificado con acido salicilico

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Garcia G, N.; Solis C, D. A. [Universidad Autonoma del Estado de Mexico, Facultad de Quimica, Paseo Colon y Paseo Tollocan s/n, 50000 Toluca, Estado de Mexico (Mexico); Ordonez R, E., E-mail: nidgg@yahoo.com.mx [ININ, Carretera Mexico-Toluca s/n, 52750 Ocoyoacac, Estado de Mexico (MX)

    2011-11-15

    In this work the experimental conditions were established to evaluate the uranium (Vi) sorption to 20 and 40 C on the surface of the zirconium diphosphate (ZrP{sub 2}O{sub 7}) modified with a solution of salicylic acid 0.1 M. The modification of the ZrP{sub 2}O{sub 7} was produced during the hydrate process, taking advantage that these are formed complexes between the carboxyl and hydroxyl groups of salicylic acid and amphoteric species of the interface solid/liquid. The method is used by lots to elaborate the isotherms that explain the behavior of this sorption in different ph conditions and temperature, the quantity of the uranium reaction is analyzed with the fluorescence technique. The results indicated that in the temperature increases the uranium sorption on the material and is more efficient to low ph values. (Author)

  19. Shyntesis and cytotoxicity evaluation in vitro of new compounds with hybrid structures of 8-flavoneacetic acid and quinolones; Sintesis y evaluacion citotoxica in vitro de nuevos compuestos con estructuras hibridas del acido 8-flavonacetico quinolonas

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Biaa, M F; Castellano, J M; Emling, F; Schlick, E [Knoll, S.a., Madrid (Spain)

    1994-12-31

    Using the structural similarity between 8-flavoneacetic acid the antitumor quinolones, we have prepared some hybrid compounds on both systems and studied their cytotoxicity. None of the sinthesized compounds have shown sufficient interest for further development. 33 refs.

  20. Description and drawing of a mini-plant to lead-acid batteries active material production; Descricao e desenho de uma mini-planta piloto para producao de material ativo para baterias de chumbo-acido

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    D` Alkaine, C V; Mattos, J S.D.; Machado, D M; Nart, F C [Sao Carlos Univ., SP (Brazil). Dept. de Quimica

    1985-12-31

    As a part of the UFSCAR/Solar Energy/FINEP program, a pilot plant for the production of the active material for lead-acid batteries was developed. The basic operations are: milling and lead oxidation in ball mill, classifying of lead monoxide in the proper particle size by means of a cyclone, monoxide mixture with water and sulphuric acid, thus forming the paste. The paste is then placed on grids and finally scrapped and compacted. The plates pass through a 300 deg C oven and are cured in controlled atmosphere. (author). 4 refs

  1. {sup 1} H and {sup 13} C NMR studies on the enoling of 5-benzyl barbituric acids; Estudos por H-1 e C-13 RMN da enolizacao de acidos 5-benzil barbituricos

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Villar, Jose Daniel Figueroa; Santos, Nedina Lucia dos; Cruz, Elizabete Rangel [Instituto Militar de Engenharia (IME), Rio de Janeiro, RJ (Brazil). Secao de Quimica

    1992-12-31

    This work shows that the derivatives of the 5-benzyl barbituric acids hydroxylated at the ortho position of the aromatic ring only exist in the enol form. and that the alkylation of this hydroxyl gives products which exist mainly in the ketone form of the DMSO 5 refs., 2 figs., 2 tabs.

  2. ({sup 1} H, {sup 13} C and {sup 31} P) NMR of phosphonic acid derivatives; Ressonancia magnetica nuclear ({sup 1} H, {sup 13} C, {sup 31} P) de derivados do acido fosfonico

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Campos, Valdevino; Costa, Valentim E. Uberti [Rio Grande do Sul Univ., Porto Alegre, RS (Brazil). Inst. de Quimica

    1992-12-31

    In the last years the development of phosphates analogues in the medical and agricultural pesticides has being very expressive. {sup 1} H, {sup 13} C and mainly {sup 31} P NMR are used for stereochemical and conformational analysis, and reactivity studies on the compounds resulting from those chemical processes 2 refs., 4 figs., 1 tab.

  3. NMR study of the epoxidation of liquid hydrolyzed poly-butadiene and meta-chloro-per-benzoic acid; Estudo atraves de RMN da reacao de epoxidacao de polibutadieno liquido hidroxilado (PBLH) e acido m-cloro perbenzoico (AMCPB)

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Aguiar, Marcelo [Universidade Federal, Rio de Janeiro, RJ (Brazil). Inst. de Quimica; Akcelrud, L [Universidade Federal, Rio de Janeiro, RJ (Brazil). Escola de Quimica; Menezes, Sonia Cabral de [PETROBRAS, Rio de Janeiro, RJ (Brazil). Centro de Pesquisas

    1994-12-31

    This work presents a study concerning the selectivity of the different configurations of the double bond present in liquid hydrolyzed poly-butadiene towards the epoxidation reaction with meta-chloro-per-benzoic acid through hydrogen-1, carbon-13 NMR aiming the production of new materials, varying the epoxidation level 12 refs., 7 figs., 4 tabs.

  4. Effect of the humic acids in the adsorption of U (Vi) in a Mexican natural zeolite; Efecto de los acidos humicos en la adsorcion de U (VI) en una zeolita natural mexicana

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Sandoval G, H. A.; Lopez del R, H.; Davila R, J. I.; Mireles G, F., E-mail: hlopezdelrio@hotmail.com [Universidad Autonoma de Zacatecas, Unidad Academica de Estudios Nucleares, Cipres No. 10, Fracc. La Penuela, 98068 Zacatecas (Mexico)

    2012-10-15

    The uranium adsorption was studied in a Mexican natural zeolite of the clinoptilolite type in presence and absence of humic acids (Ha). The adsorption kinetics of the binary U-zeolite and ternary U-Ha-zeolite systems were compared, and the effect of the humic matter impregnated in the zeolite in the uranium removal in function of the solution ph was studied. The experiments were made to environmental conditions and lightly acid ph, with fixed concentrations of uranium and Ha of 1 x 10{sup -5} M and 20 ppm, respectively, and a reason m/V of 5 mg/ml. The uranium adsorption in absence of Ha was of 96% and decreased to 45% in the ternary system U-Ha-zeolite. The data of the binary system U-zeolite were analyzed with three kinetic models of adsorption (pseudo-first order, pseudo-second order and Elovich). By means of non lineal regression was found that the uranium adsorption obeys a kinetic of pseudo-second order. It was observed that the uranium adsorption in the zeolite impregnated with Ha is favored to more ph at 5. (Author)

  5. Modification of zirconium diphosphate with salicylic acid and its effect on the uranium (Vi) sorption; Modificacion del difosfato de circonio con acido salicilico y su efecto sobre la sorcion de uranio (VI)

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Almazan T, M. G.; Garcia G, N. [ININ, Carretera Mexico-Toluca s/n, 52750 Ocoyoacac, Estado de Mexico (Mexico); Simoni, E., E-mail: guadalupe.almazan@inin.gob.mx [Universidad Paris Sud, Instituto de Fisica Nuclear, Georges Clemenceau No. 15, Orsay (France)

    2014-10-15

    The surface of zirconium diphosphate (ZrP{sub 2}O{sub 7}) was modified with salicylic acid and its effect was evaluated on the uranium (Vi) sorption. The modified surface of the material was analyzed with different analytical techniques among which are included the atomic force microscopy, scanning electron microscopy and X-ray photoelectron spectroscopy. This analysis allowed showing that the salicylic acid is being held on the surface of the zirconium diphosphate. The reactivity of modified zirconium diphosphate compared with uranium (Vi) was investigated using the classical method of batch sorption. The analysis of sorption isotherms shows that the salicylic acid has an important effect in the uranium (Vi) sorption. According to the study conducted, the interaction among the uranium (Vi) and the surface of zirconium diphosphate modified with the salicylic acid most likely leads to the complexes formation of binary (U(Vi)/ZrP{sub 2}O{sub 7}) and ternary (U(Vi)/salicylate/ZrP{sub 2}O{sub 7}) surface. (Author)

  6. Bioethanol production by cashew apple bagasse (Anacardium occidentale L.): comparison of acid diluted and alkali pre-treatments; Producao de bioetanol a partir da fibra do caju (Anacardium occidentale L.): comparacao entre o pre-tratamento acido e alcalino

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Rodrigues, Tigressa H.S.; Pinheiro, Alvaro D.T.; Goncalves, Luciana R.B. [Universidade Federal do Ceara (UFC), Fortaleza, CE (Brazil); Rocha, Maria V.P.; Macedo, Gorete R. de [Universidade Federal do Rio Grande do Norte (UFRN), Natal, RN (Brazil)

    2008-07-01

    Due to the growing environmental awareness on the negative impact resulting from utilization of fossil fuels, and in the search for renewable energy sources, biofuels' interest as Bioethanol has rapidly expanded recently. In this context, lignocellulosic compounds have become center of attention as an abundant and economic alternative source of carbohydrates for ethanol production. In this study, cashew's bagasse acid hydrolysis was initially studied for glucose synthesis and its fermentation towards ethanol production. Sulfuric acid concentration, solids concentration and time were some of the factors evaluated. The highest glucose productivity value (162,9 mg.g de bagaco{sup -1}) , was obtained for 0,6 mol.L{sup -1} of sulfuric acid in an autoclave at 121 deg C for 15 min. For the fermentation of the hydrolyzed material by S. cerevisiae containing 16 {+-} 2,0 g.L{sup -1} of glucose metabolic, the yield and productivity obtained were 0,63 g-g glucose{sup -1} and 1,43 g.L{sup -1}h{sup -1} respectively. Ethanol concentration after 6 h of fermentation of this hydrolyzed was 11 g.L{sup -1}. In the best conditions of acid hydrolysis, a second pre-treatment with diluted sulfuric acid was performed to evaluate availability of hemicelluloses at 160 deg C and 180 deg C. For comparative purposes, alkali pre-treatment was evaluated under the conditions of 0,6 mol.L{sup -1}, 30% p/v of bagasse thermically treated at 121 deg C for 15 minutes. However, concentration of sugars was not sufficient for fermentation. Also, nitrogen supplementation of the hydrolyzed fraction did not influence significantly ethanol production. The results demonstrate that the hydrolyzed fraction from the acid pre-treatment of cashew's bagasse could be utilized for ethanol production. (author)

  7. Study of stability of humic acids from soil and peat irradiated by gamma rays; Estudo da estabilidade de acidos humicos extraidos de solo e turfa, frente a radiacao ionizante gama

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Silva, Wilson Tadeu Lopes da

    1995-07-01

    Humic acids samples (one deriving from a sedimentary soil and other from a peat), in aqueous media, were irradiated with gamma rays, in doses of 10, 50 and 100 kGy, in order to understand their chemical behavior after the irradiation. The material, before and after irradiation, was analyzed by Elemental Analysis, Functional Groups (carboxylic acids and phenols), UV/Vis Spectroscopy (E{sub 4}/E{sub 6} ratio), IR spectroscopy, CO{sub 2} content and Gel permeation Chromatography (GPC) ). The Elemental Analysis showed the humic acid derived from a peat had a most percentage quantity of Carbon and Hydrogen than the material from a sedimentary soil. From the UV/Vis Spectroscopy, it was observed a decrease of E{sub 4}/E{sub 6} ratio with an increase of the applied dose. The data from GPC are in agreement with this. The results showed that the molecular weight of the material increased by exposing it to a larger radiolitical dose. The peat material was less affected by the gamma radiation than the soil material. The carboxylic groups were responsible by radiochemical behavior of the material. (author)

  8. Combustion synthesis by reaction and characterization of nano ferrites: study of fuel aniline, citric and its mixture; Sintese por reacao de combustao e caracterizacao de nanoferritas Ni-Zn: estudo dos combustiveis anilina, acido citrico e sua mistura

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Silva, M.C. da; Coutinho, J.P.; Costa, A.C.F.M., E-mail: normanda@ufcg.edu.br [Universidade Federal de Campina Grande (UFCG), PB (Brazil). Unidade Academica de Engenharia de Materiais; Kiminami, R.H.G.A. [Universidade Federal de Sao Carlos (UFSCar), SP (Brazil). Departamento de Engenharia de Materiais; Freitas, N.L. de [Universidade Federal de Campina Grande (UFCG), PB (Brazil). Unidade Academica de Tecnologia do Desenvolvimento

    2012-07-01

    The present study aims to evaluate the influence of aniline and citric acid used alone and combined in a ratio of 50% each in the characterization of NiZn ferrite synthesized by combustion reaction method in a muffle furnace. Measurements were made of temperature and reaction time. The nano-powders were characterized by XRD, EDX, textural analysis and SEM. The highest temperature was achieved by the reaction using the mixture of fuel and increased reaction time using citric acid. The nano ferrites using different fuels, and the mixture changed phases, the crystallite size and decreased surface area of the samples with aniline, citric acid and a mixture of both, respectively. The powder morphology ranged from presenting the formation of irregular blocks for the use of citric agglomerated in the form of skeins with aniline and a mixture to agglomerate larger particles. (author)

  9. Influence of reason citric acid/ metal cations in the synthesis of mullite by Pechini Method; Iinfluencia da razao acido citrico/cations metalicos na sintese de mulita pelo Metodo Pechini

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Braga, A.N.S.; Costa, D.L.; Farias, R.M.C.; Neves, G.A.; Lira, H.L.; Menezes, R.R., E-mail: Alluskynha@homail.com [Universidade Federal de Campina Grande (UFCG), PB (Brazil). Departamento de Engenharia de Materiais

    2014-07-01

    Mullite is a ceramic material with high technological applications. Its synthesis has been extensively studied due to their excellent properties. Thus, this paper proposes to obtain mullite by Pechini method. The amount of acid citric/metal cations in proportions of 3:1 and 1:1 were investigated in order to understand their influence in obtaining the mullite phase. The synthesized samples were characterized by X-ray diffraction (XRD) and thermal analysis (TG/DTG and DTA). The results showed that the ratio citric acid/metal cations influence on the formed phase with the mullite obtained only in proportion 1:1. With the increase of the ratio to 3:1 was observed the formation of the alumina layer. (author)

  10. Influence of several nonferrous metals in the treatment of residual liquors from hydrochloric acid pickling processes. Influencia de diversos metales no ferreos en el tratamiento de lejias residuales de decapado con acido clorhidrico

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Negro, C.; Cobos, M.A.; Latorre, R.; Dufour, J.; Formoso, A.; Lopez, F.

    1994-01-01

    In the oxiprecipitation of waste liquors from siderurgical processes of pickling with hydrochloric acid, several kinds of iron oxides and oxihydroxides are obtained: alpha-FeOOH, gamma-FeOOH, Fe[sub 3]O[sub 4], gamma-Fe[sub 2]O[sub 3]. Fe[sub 2]O[sub 3].1,2H[sub 2]O, etc. These products can be used like pigments in the painting industry and like raw materials for the obtaining of ferrites. Varying the operation conditions, the presence of these products can be changed greatly, obtaining different mixtures of them. The presence of non-ferrous metals catalyzes and modifies the mechanism of the reaction, yielding pure products. This simplifies their later industrial applications. The aim of this work is to determine the influence of Cu(II), Zn(II), Mo(VI) and Al(III) on the oxiprecipitation of residual liquors from hydrochloric acid pickling processes, selecting the most favourable operation conditions at which it is possible to obtain products for industrial applications.

  11. Synthesis and reactions with a midines of derivates cycles and of open chain of 2-bromo-3, 4-dioxobutanoic; Sintesis y reacciones con amidinas de derivados ciclicos y de cadena abierta del acido 2-bromo-3, 4-dioxobutanoico

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Ancos, B. de; Delgado, F.; Martin, M.R. [Departamento de Quimica Organica, Facultad de Ciencias, Universidad Autonoma, Madrid (Spain)

    1995-12-31

    Bromination of enaminoesters 1 and 5, in appropriate conditions, affords in good yield enamines of the corresponding 2-bromo-3.4-dioxobutanoic acid derivatives 2-3 and 6 or dibromocompounds 4 and 6. The open chain enaminoesters (1-3) are more easily hydrolyzed that enaminofuranones 5 and 6. Prolongated treatment of 6 with hydrochloric acid affords the chlorinated enamine 11. The synthesis of 3-Bromo-4-hydroxy-5-methoxyfuran-2(5H)-one 10 can be achieved by bromination of 12, obtained by hydrolysis of 5. The reaction of methyl 3-bromo-4, 4-dimethoxy-3-oxobutanoate with amidines is a good method for the synthesis of 5-bromo-6-(dimethoxymethyl) pyrimidine-4(3H)-ones substituted at 2 position. Under the same conditions the reaction of furanone 10 with benzamide does not lead to the corresponding imidazoline. (Author) 12 refs.

  12. Influence of zeolite treated with sulphuric acid and sodium hydroxide on the coagulation-flocculation process of drainage. Influencia de la zeolita tratada con acido sulfurico y con hidroxido de sodio en el proceso de coagulacion floculacion en aguas superficiales

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Gutierrez Duque, M; Herrera Vasconcelos, T; Laria Piedra, N

    1994-01-01

    The present paper has had as objective the treatment of natural zeolite from Tasajera with sulfuric acid and sodium hydroxide (residuals acid and basic from the regeneration of cationic and anionic resins of the ''Otto Parallada'' thermoelectric plant) at different times and concentrations, with a further comparison and testing of the effectiveness of the obtained zeolite in respect to the natural one as a coadyuvant of the coagulation-flocculation process in the treatment of superficial water. (Author)

  13. Effect of glycerin and formic acid in the efficiency of deposit on Zn-Ni, obtained by electrodeposition; Efeito da glicerina e do acido formico na eficiencia de deposito da liga Zn-Ni, obtido atraves de eletrodeposicao

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Pedroza, G.A.G.; Souza, C.A.C.; Lima, L.R.P.A.; Ferreira, D.M. [Universidade Federal da Bahia - Escola Politecnica, BA (Brazil)

    2010-07-01

    Additives are added to the electrodeposition of metal coatings to improve the characteristics of the deposit. However, the objective was to investigate the effect of adding glycerin and formic acid in the deposition efficiency and deposit structure of zinc-nickel alloy obtained by electrodeposition. The depositions were made at a galvanostatic current density of 10 mA/cm{sup 2} to obtain a deposit of about 5 mm in thickness. The deposition efficiency was determined through measures of mass, chemical composition of the deposit in the presence and absence of additives was examined by X-ray Spectrometer Fluorescence (XRF) and surface characterization of coatings was performed by Scanning Electron Microscopy (SEM). The high levels of glycerin (0,07 M) and formic acid (0,26 M) in bath deposition increased the deposition efficiency of around 10% to 12% by mass, respectively. (author)

  14. Influence of citric acid as setting retarder in CPV portland cement pastes and mortars; Influencia do acido citrico como retardador de pega em pastas e argamassas de cimento portland CPV ARI

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Mendes, B.C.; Lopes, M.M.S.; Alvarenga, R.C.S.S.; Fassoni, D.P.; Pedroti, L.G. [Universidade Federal de Vicosa (UFV), MG (Brazil); Azevedo, A.R.G. de, E-mail: afonso.garcez91@gmail.com [Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro (UENF), Campos dos Goytacazes, RJ (Brazil)

    2016-07-01

    This work aims to study the availability of using and the influence of citric acid in the properties of pastes and mortars made with Portland cement CPV ARI both in fresh and hardened form. The citric acid dosages were 0, 0.4%, and 0.8% relative to the cement mass. The produced cement pastes were tested to determine normal consistency water and initial and final setting times. Mortars were tested to determine the consistency index, specific gravity, air entrained content in the fresh stage, hardened bulk density, compressive strength at ages 7, 14, and 28 days, and analysis by XRD technique. The results show that citric acid, besides improve the mortar workability, contribute to an increase in mechanical strength in older than 14 days. (author)

  15. Preparation and characterization of a composite based on Zr(IV) and phosphoric acid; Preparacao e caracterizacao de um composito a base de Zr(IV) e acido fosforico

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    Silveira, T.F.S. da; Carmo, D.R. do, E-mail: taylafserantoni@gmail.com [Universidade Estadual Paulista Julio de Mesquita Filho (UNESP), Ilha Solteira, SP (Brazil). Faculdade de Engenharia. Departamento de Fisica e Quimica

    2014-07-01

    The present work describes the preparation and characterization of a composite formed from zirconium (IV) isopropoxide and phosphoric acid (ZrP). This composite (ZrP) was characterized by techniques such as infrared spectroscopy (FTIR), {sup 13}C and {sup 31}P nuclear magnetic resonance (NMR), X-ray diffraction (XRD), energy dispersive X-ray spectroscopy (EDS) and thermogravimetric analysis (TG). Vibrational spectrum for ZrP showed a band at ∼ 1010 cm{sup -1} assigned to the stretching P=O(νP=O). The results obtained by EDS confirmed the presence of elements Zr, P and O in the formed composite, and any C has been detected in concordance of NMR of {sup 13}C. The {sup 31}P NMR spectrum of ZrP showed two pronounced peaks characteristic of zirconium phosphate. In the TG curve three steps of weight loss were observed for ZrP. (author)

  16. Effect of organoclays content and modify the impact on mechanical properties of of bionanocomposites poly (lactic acid ) - PLA; Efeito do teor de argilas organofilicas e modificador de impacto nas propriedades mecanicas de bionanocompositos de poli (acido latico)-PLA

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    Cavalcanti, Shirley N.; Alves, Amanda M.; Agrawal, Pankaj; Silva, Moacy P. da; Araujo, Aylanna P.M.; Araujo, Edcleide M.; Melo, Tomas J.A., E-mail: shirleynobre@gmail.com [Universidade Federal de Campina Grande (UFCG), Campina Grande, PB (Brazil). Departamento de Engenharia de Materiais

    2015-07-01

    Until recently, it has become important to develop more durable plastic materials to meet the needs of the market, which have wide range of applications. But these materials are from non-renewable sources cause environmental impact due to the large amount of waste they produce. In order to evaluate the effect of organoclay (Brasgel PA and vermiculite) and impact modifier (EMA-GMA) were developed PLA bionanocomposites / Clays through the merge process by melting and rated the content (1, 3 and 5pcr) the mechanical properties of these clays. The clays were organophilizated using a percentage of surfactant based on the capacity of cation exchange. The bionanocomposites were prepared by extrusion followed the injection molding step of the specimens. The clays were characterized by X-ray diffraction (XRD).The bionanocomposites were characterized by the mechanical properties of impact and traction. The techniques of X-ray diffraction showed that organophilization process used was efficient. The mechanical properties were changed, and the impact strength showed considerable gain when the PLA was blended with the copolymer and the organoclay. (author)

  17. Characterization of commercial ceramic adsorbents and their application on naphthenic acids removal of petroleum distillates; Caracterizacao de adsorventes ceramicos comerciais e sua aplicacao na remocao de acidos naftenicos de destilados de petroleo

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    Silva, J.P.; Senna, L.F. de; Lago, D.C.B. do; Silva Junior, P.F. da; Figueiredo, M.A.G. de; Dias, E.G. [Universidade do Estado do Rio de Janeiro (UERJ), RJ (Brazil)], e-mail: julia_psi@yahoo.com.br; Chiaro, S.S.X. [PETROBRAS S.A., Rio de Janeiro, RJ (Brazil). Centro de Pesquisas (CENPES)

    2006-07-01

    One denominates 'naphthenic acids' to the mixture of carboxylic acids that is present in petroleum oil, and is directly responsible for its acidity and corrosiveness in liquid phase during the refine process. These acids are also presents in distilled fraction of petroleum, causing several problems in final products quality. A possible way to remove them from petroleum distilled fractions is the adsorption in porous materials. However, the published results indicate that ion exchange resins would be the best adsorbents for this process, which would probably increase its cost. In this work, two commercial adsorbents (clay and activated alumina) were characterized by a set of physical-chemistry techniques and evaluated concerning their capacity of removing naphthenic acids from a light petroleum fraction. It was also verified the influence of a previous thermal treatment to the adsorption in their physical-chemistry characteristics and its properties. (author)

  18. Preparation and characterization of sulfated zirconia acid catalysts for application in the esterification of cottonseed oil; Preparacao e caracterizacao de catalisadores acidos de zirconia sulfatada para aplicacao na esterificacao do oleo de algodao

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Silva, F. N.; Moura, T. F. B.; Silva, A.S.; Costa, A.C.F.M., E-mail: fnilson.s@hotmail.com [Universidade Federal de Campina Grande (UFCG), PB (Brazil). Pos-graduacao em Engenharia de Materiais; Pallone, E.M.J.A. [Universidade de Sao Paulo (USP), Pirassununga, SP (Brazil). Dept. de Ciencias Basicas

    2017-07-15

    This work aimed to produce zirconia by combustion synthesis, to analyze the structure and morphology comparatively with a commercial monoclinic ZrO{sub 2} , as well as, to investigate the sulfation, aiming to obtain acid catalysts for its use in the esterification of cotton oil for biodiesel. The samples were characterized by X-ray diffraction, scanning electron microscopy (SEM), specific surface area by BET method, infrared spectroscopy (FTIR), thermal analysis (TG/DrTG/DTA), granulometric distribution, pH and chromatography. The synthesized sample evidenced the formation of the monoclinic phase with traces of the orthorhombic phase, while in the commercial sample only the monoclinic phase was observed. In the sulfation process, traces of the tetragonal phase, typical of sulfated zirconia, were observed with the presence of the monoclinic phase in the two samples. With the impregnation of the sulfate ion on the surface of the samples, an increase in the particle size was observed, as seen in the characterization of BET, granulometric distribution and SEM, which also indicated a homogeneous morphology consisting of fine particles of approximately spherical shape for both samples. The chromatography indicated conversion of 65.5 and 91.8% in methyl esters to the synthesized and commercial SO{sub 4} {sup 2-}/ZrO{sub 2} , respectively. The results indicated that the sulfation increased the acidity, which was evidenced by the decrease in the pH, ranging from 5.12 to 2.65, which contributed significantly to the increase of the conversion, indicating that the SO{sub 4} {sup 2-}/ZrO{sub 2} is a promising catalyst in the esterification. (author)

  19. Evaluation of the physicochemical properties of structured materials: metallic, polymeric and ceramic, for the treatment of sour gases; Evaluacion de las propiedades fisicoquimicas de materiales estructurados: metalico, polimerico y ceramico, para el tratamiento de gases acidos

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    Salazar, A.; Chavez, R. H. [ININ, Carretera Mexico-Toluca s/n, 52750 Ocoyoacac, Estado de Mexico (Mexico); Olea, O.; Solis, D., E-mail: rosahilda.chavez@inin.gob.mx [Universidad Autonoma del Estado de Mexico, Facultad de Quimica, Cerro de Coatepec s/n, Ciudad Universitaria, 50100 Toluca, Estado de Mexico (Mexico)

    2013-07-01

    in this work the physicochemical properties of three structured materials: metallic, polymeric and ceramic, from Sulzer Brothers Limited brand, are studied in order to removal sour gases, by absorption process, in aqueous solution of Monoethanolamine (Mea), at 30% weight. Mechanical properties, chemical composition, morphology and corrosion resistance were determined, using different characterization techniques, such as: 1) mechanically, according to standard procedures Astm E-384-1990, 2) chemically, by the corrosion resistance in the presence of an electrochemical cell, in aqueous solution of H{sub 2}SO{sub 4}, 1 N by Astm G-5-1999, 3) morphologically by scanning electron microscopy technique, and 4) efficiency of separation, by the gas chromatography technique in order to determine the chemical absorption of CO{sub 2} by Mea. The ceramic material was the hardest with 700 Hk value and tensile strength of 90 MPa, likewise showed resistance to corrosion of 10.28 m py, separation efficiency of 74% CO{sub 2}, at 10 minutes. The metallic material had a hardness of 190 Hk and it was the most resistant of tension, with 831 MPa, and corrosion resistance of 780.4 x 10{sup -6} m py, likewise promoted CO{sub 2} separation efficiency of 90% during the evaluation. The polymeric material presented hardness of 20 Hk and 35 MPa and it was not suffered surface change with electrochemical attack, with 282.4 x 10{sup -6} m py, and separation efficiency of 88%. Therefore the polymer was the most ductile, with smooth surface and greater resistance with H{sub 2}SO{sub 4}. The metal material was more resistant to plastic deformation and more corrugated surface and the second resistance in the presence of acid medium in aqueous solutions. For all the above, the metallic material is recommended by its greater separation in the reduction of acid gases and the polymer due to its greater chemical resistance. (Author)

  20. Phosphorus in chronosequence of burnt sugar cane in Brazilian cerrado: humic acid analysis by {sup 31}P NMR; Fosforo em cronossequencia de cana-de-acucar queimada no cerrado goiano: analise de acidos humicos por RMN de {sup 31}P

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Rossi, Celeste Q.; Pereira, Marcos G.; Garcia, Andreas C., E-mail: mgervasiopereira@gmail.com [Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (UFRRJ), Seropedica, RJ (Brazil). Dept. de Solos; Perin, Adriano; Gazolla, Paulo R. [Instituto Federal de Educacao, Ciencia e Tecnologia Goiano, Rio Verde, GO (Brazil); Gonzalez, Antonio P. [Universidade de Coruna, ES (Spain). Faculdad de Ciencias

    2013-10-01

    The aim of this study was to identify, with the use of {sup 31}P NMR spectroscopy, organic P species in humic acids (HA) in samples from Oxisol cultivated in chronosequence with sugar cane, pasture and Cerrado. The main forms of P-type found were orthophosphate, monoester-P (phosphate sugars) and P-diester (orthophosphate). The {sup 31}P NMR technique proved capable of identifying changes in the areas studied as a function of sugar cane burning time. In areas with 1 and 5 years of burnt cane, a decrease in recalcitrant organic P in humic acids indicated the need for use of P-humic substances for plant nutrition (author)

  1. Synthesis and characterization of chitosan-graft-poly(acrylic acid)/rice husk ash hydrogels composites; Sintese e caracterizacao de hidrogeis compositos de cinza da casca de arroz e quitosana enxertada com poli(acido acrilico)

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Rodrigues, Francisco H.A. [Universidade Estadual Vale do Acarau - UVA, Sobral, CE (Brazil); Lopes, Gabriel V.; Pereira, Antonio G.B.; Fajardo, Andre R.; Muniz, Edvani C. [Universidade Estadual de Maringa - UEM, PR (Brazil)

    2011-07-01

    According to environmental concerns, super absorbent hydrogel composites were synthesized based on rice husk ash (RHA), an industrial waste, and Chitosan-graft-poly(acrylic acid). The WAXS and FTIR data confirmed the syntheses of hydrogel composites. The effect of crystalline or amorphous RHA on water uptake was investigated. It was found that the RHA in crystalline form induces higher water capacity (W{sub eq}) of composites hydrogels due to the fact that the intra-interactions among silanol groups on RHA make available new sites in the polymer matrix, which could interact to water. (author)

  2. Evaluation of human dental loss caused by carbamide peroxide bleacher compared with phosphoric acid conditioning - radioactive method; Avaliacao da perda dental humana com o uso do clareador peroxido de carbamida comparado ao condicionamento com acido fosforico - metodo radiometrico

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Adachi, Eduardo Makoto; Yousseff, Michel Nicolau [Sao Paulo Univ., SP (Brazil). Faculdade de Odontologia. Dept. de Dentistica; Saiki, Mitiko [Instituto de Pesquisas Energeticas e Nucleares (IPEN), Sao Paulo, SP (Brazil). Lab. de Analise por Ativacao Neutronica

    2002-07-01

    The radiometric method was applied to the evaluation of dental loss caused by carbamide peroxide when it is applied on the surface layers of enamel and dentin tissues. Also the dental loss caused by the etching with 37% phosphoric acid procedure used in aesthetic restoration was assessed for comparison with those results obtained. The tooth samples irradiated with a P standard in a thermal neutron flux of the nuclear reactor were placed in contact with 10% carbamide peroxide or with 37% phosphoric acid solution. The radioactivity of {sup 32} P transferred from the radioactive teeth to the bleaching gel or to etching acid was measured using a Geiger Muller detector to calculate the mass of P removed in this treatment and losses were calculated after obtaining their P concentrations. Results obtained indicated that enamel and dentin exposed to carbamide peroxide bleaching agent lose phosphorus. The extent of enamel loss was smaller than that obtained for dentin. In the case of acid etching, there was no difference between the results obtained for enamel and dentin loss. Also the dentin loss obtained after a treatment of 30 applications of 10% carbamide peroxide was the same magnitude of that one application of 37% phosphoric acid. (author)

  3. Preparation of polymer blends from glycerol, fumaric acid and of poly(ethylene terephthalate) (PET) recycled; Preparacao de blendas polimericas a partir do glicerol, acido fumarico e do politereftalato de etileno (PET) pos consumo

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Medeiros, Marina A.O.; Guimaraes, Danilo H.; Brioude, Michel M.; Jose, Nadia M. [Instituto de Quimica, Universidade Federal da Bahia, Salvador, BA (Brazil); Prado, Luis A.S. de A. [Institut fuer Kunststoffe und Verbundwerkstoffe - Technische Universitaet Hamburg-Harburg, Hamburg (Germany)

    2011-07-01

    Polymer blends based on recycled poly(ethylene terephthalate) (PET) and poly(glycerol fumarate) polyesters were prepared in different PET concentrations. The PET powder was dispersed during the poly(glycerol fumarate) synthesis at 260 deg C. The resulting blends were characterized by X-ray diffraction. The thermal stability of the materials was evaluated by thermogravimetric analysis and differential scanning calorimetry. The morphology was studies by scanning electron microscopy. The blends were clearly immiscible. The possibility of (interfacial) compatibilization of the PET domains, caused by transesterification reactions between PET and glycerol were discussed. (author)

  4. Preparation and characterization of polymer blends based on recycled PET and polyester derived by terephthalic acid; Preparacao e caracterizacao de blendas polimericas a base de PET reciclado e poliester derivado do acido tereftalico

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Ohara, L.; Miranda, C.S.; Fiuza, R.P.; Luporini, S.; Carvalho, R.F.; Jose, N.M., E-mail: leandro.ohara@gmail.co [Universidade Federal da Bahia (GECIM/UFBA), Salvador, BA (Brazil). Inst. de Quimica. Grupo de Energia e Ciencias dos Materiais

    2010-07-01

    Environmentally friendly materials, made from industrial waste, are being increasingly used as a solution to the growing amount of waste generated by society, but also as a cheaper alternative to replace conventional materials for use in construction. In this work were investigated the properties of polymer blends based on recycled PET and a polyester derived from terephthalic acid and glycerin, a co-product of biodiesel. The samples were characterized by XRD, TGA, DSC, FTIR and SEM. The polyester synthesized showed a degradation event near 300 deg C. The blends with higher ratio of PET showed thermal behavior similar to pure PET. The X-ray diffraction showed that the polymer blends are semicrystalline materials. The micrographs presents the presence of a smooth surface, indicating the possibility of miscibility between the arrays. Therefore, the blending makes possible the fabrication of low-cost materials with applications in several areas. (author)

  5. Polymeric blends from post-consumer PET and polyester becoming of glycerol and phthalic acid; Misturas polimericas a partir do PET pos-consumo e poliesteres derivados do gliceraol e acido ftalico

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Miranda, C.S.; Brioude, M.; Fiuza, R.P.; Luporini, S.; Carvalho, R.F.; Jose, N.M., E-mail: cleidienesm@gmail.co [Universidade Federal da Bahia (GECIM/UFBA), Salvador, BA (Brazil). Inst. de Quimica. Grupo de Energia e Ciencias dos Materiais

    2010-07-01

    Preparation of physical mixture or polymer blends is a very important method to obtain a final product with excellent balance of properties, where one component can compensate for the poor property of another, and is often a modified low cost compared to development and synthesis of a new polymer. PET has become a major waste of post-consumer plastics and aiming to remedy this problem, this work aims to obtain blends from recycled PET and polyesters derived from glycerol and phthalic acid. The material with higher proportion of PET showed better thermal properties, observed by TGA and DSC, with a similar profile of pure PET. In XRD analysis showed a semicrystalline, while the SEM is a smooth surface on all materials, characteristic of pure polyester. The ratio of 50% its surface showed a probable immiscibility of polymers. (author)

  6. The elution of erbium from a cation exchanger bed by means of the N-hydroxyethyl-ethylene-diamine triacetic acid; Mecanismo de la elucion del erbio en un cambiador cationico con el acido n-hidroxietil-etilen-diamono-triacetico

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Amer Amezaga, S

    1963-07-01

    A physicochemical study of the phenomena resulting when erbium is eluted from a cation-exchanger bed at a steady by means of the N-hydroxyethyl-ethylene-diamine-triacetic acid (HEDTA) is made. Two different retaining beds are used, a hydrogen bed, in which no ammonium passes through, and a zinc bed, which leaks ammonium ion. Good agreement between experimental and calculated values by using the equations deduced for the concentrations of the main species has been achieved, with errors around 1-2% in most of the experiments. (Author) 69 refs.

  7. Cyclopentenyl acids from sapucainha (Carpotroche brasiliensis Endl, Flacourtiaceae): the first antileprotic used in Brazil; Acidos ciclopentenicos do oleo da sapucainha (Carpotroche brasiliensis Endl, Flacourtiaceae): o primeiro antileprotico usado no Brasil

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Oliveira, Adriana S.; Lima, Joselia A.; Rezende, Claudia M.; Pinto, Angelo C. [Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ), RJ (Brazil). Centro de Tecnologia. Inst. de Quimica]. E-mail: crezende@iq.ufrj.br

    2009-07-01

    The chaoolmugra oil is one of the oldest medicines used for leprosy until the development of sulfas. In Brazil, it is known as sapucainha oil that is obtained from Carpotroche brasilienesis seeds (Flacourtiaceae). Chemical and medicinal studies of sapucainha oil were introduced in Brazil by Peckolt, Cole and Cardoso which showed that major ciclopentenyl fatty acids as chaulmoogric, hydnocarpic and gorlic were responsible for its bactericidal activity. In this work, a method for quantification of sapucainha oil acidic fraction by HRGC was established using methyl n-heptadecanoate as internal standard. The oil chemical stability was investigated by the use of GC-MS, IR, {sup 1}H and {sup 13}C NMR and showed that the main degradation products belong to the cyclopentenyl moiety oxidation. (author)

  8. Actividad antioxidante de extractos de diez basidiomicetos comestibles en Guatemala

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Karen Belloso

    2015-11-01

    Full Text Available Los antioxidantes son esenciales en el cuerpo humano para prevenir el daño oxidativo. Estas substancias pueden obtenerse de diversas fuentes como frutas, plantas y hongos. En Guatemala, diversas especies de hongos comestibles son comercializadas y consumidas, sin embargo su actividad antioxidante no ha sido documentada en el país. El objetivo de este estudio fue determinar la actividad antioxidante de extractos acuosos y etanólicos obtenidos de diez especies de basidiomicetos comestibles (Agaricus aff. bisporus, Agaricus brunnescens, Armillariella polymyces, Amanita garabitoana, Boletus edulis, Cantharellus lateritius, Laccaria amethystina, Lactarius deliciosus, Neolentinus ponderosus y Pleurotus ostreatus. Se utilizó un método cualitativo por cromatografía en capa fina (CCF y tres ensayos macrométricos in vitro de cuantificación de fenoles totales, reducción del radical 1,1-difenil-2-pricrilhidrazilo (DPPH y decoloración del radical catiónico del reactivo ácido 2,2’-azinobis-(acido-3-etilbenzotiazolina-6-sulfónico (ABTS. Los extractos acuosos mostraron mayor actividad antioxidante que los extractos etanólicos en todas las técnicas cuantitativas realizadas. La especie que mostró mayor actividad antioxidante en ambos extractos fue B. edulis, cuyos resultados fueron: fenoles totales del extracto acuoso 93.46 ± 18.17 mg/g y 42.70 ± 3.48 mg/g, DPPH CI50 del extracto acuoso 0.93 mg/mL (IC95 0.65-1.28 y 2.75 mg/mL (IC95 2.46-3.07 del extracto etanólico; y en ABTS CI50 del extracto acuoso 0.96 mg/mL (IC95 0.63-1.35 y 4.13 mg/mL (IC95 2.67-5.88 del extracto etanólico. Por la actividad antioxidante de los extractos acuosos de algunas de las especies de basidiomicetos, pueden promoverse como alimentos funcionales.

  9. Microencapsulación de sustancias oleosas mediante secado por aspersión Microencapsulation of oily substances by aspersion drying

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Orestes Darío López Hernández

    2010-09-01

    Full Text Available Para administrar por vía oral compuestos oleosos como los extractos lipídicos de origen natural, los aceites esenciales volátiles y las vitaminas liposolubles, se hace necesario presentarlos en forma de cápsulas blandas. Una alternativa a esta forma de presentación es la microencapsulación, que ofrece una solución para modificar el estado físico y presentarlos en una forma sólida para su administración por vía oral. Esta alternativa permite enmascarar el olor y sabor desagradable de productos que van a ser administrados por vía oral, además de proteger de la oxidación a los ácidos grasos presentes. El secado por aspersión es uno de los métodos más utilizados a escala industrial para la obtención de microcápsulas. Debido a su creciente uso en la industria farmacéutica, en el presente trabajo se recopila el estado del arte en el uso de esta tecnología para la microencapsulación de sustancias oleosas.To administer oral oily compounds such as lipid extracts of natural origin, volatile essential oils and liposoluble vitamins, it is necessary that presentation be in soft capsulae. An alternative to this form of presentation is the microencapsulation being a solution to modify the physical state and to achieve a solid form for its oral administration. This alternative allows masking the smell and the unpleasant flavor of oral products ant also to protect the oxidation of fatty acids present. The aspersion dry is one of the more used methods at industrial scale to microcapsulae achievement. Because of its increasing use in pharmaceutical industry in present paper is gathered the art of state in the use of this technology for oily substances microencapsulation.

  10. Los lípidos en la nutrición del abulón azul, molusco con potencial de cultivo

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Eduardo Durazo Beltrán

    2014-01-01

    Full Text Available Se evaluó el efecto del tipo y nivel de lípidos en el crecimiento y metabolismo de ácidos grasos en abulón azul. La primera parte del estudio se realizó en una granja comercial, donde se analizaron tres tratamientos de alimentación (alimento formulado, macroalga fresca y la combinación de ambos sobre parámetros biológicos y composición de ácidos grasos de organismos juveniles en un periodo de 329 días. Los perfiles de ácidos grasos de los abulones sugieren su capacidad para sintetizar ácidos grasos poliinsaturados n-3 y n-6 de cadena larga a partir de precursores de cadena más corta. En el segundo experimento se evaluó el efecto de la fuente y nivel de ácidos grasos, con trece tratamientos de alimentación y el uso de cuatro aceites comestibles, sobre el crecimiento y composición de ácidos grasos en tejido muscular. No se determinó una relación significativa entre crecimiento y un determinado tipo o nivel de ácido graso, pero se establecieron requerimientos de ácidos grasos n-3 y n-6.

  11. Phosphategypsum wastes in Venice lagoon. Radiological impact; Le discariche di fosfogessi nella laguna di Venezia. Valutazioni preliminari dell'impatto radiologico

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Belli, M; Blasi, M; Guogang, J.; Rosamilia, S.; Sansone, U. [Agenzia Nazionale per la Protezione dell' Ambiente, Rome (Italy); Biancotto, R.; Bidoli, P.; Sepulcri, D. [Agenzia Regionale di Prevenzione e Protezione del Veneto, Venice (Italy). Dipt. provinciale di Venezia; Cavolo, F. [Smilax, Mira, VE (Italy)

    2000-07-01

    The phosphoric minerals utilized in phosphoric acid production, presents high concentrations of radioactive materials: U238, Th 232, K 40. The phosphogypsum is the waste material obtained in the phosphoric acid production in wet process. This type of production method is employed for many years in Venice lagoon (Porto Marghera chemical plants). In this paper are reported evaluations of radiological impact on aquatic environment of lagoon. [Italian] Con il termine di fosfogessi si intende comunemente il materiale di risulta che si ottiene nella produzione di acido fosforico attraverso la via umida (attacco acido). Questa tipologia di produzione che ha operato per diversi decenni a Porto Marghera, e' finalizzata allo scopo di ottenere acido fosforico principalmente per l'industria dei fertilizzanti e quindi come prodotto intermedio per la chimica e per le preparazioni alimentari. Il fosforo, elemento principale della reazione, era ricavato da rocce fosfatiche di origine sedimentaria marina provenienti per lo piu' dall'Africa settentrionale. Il sistema produttivo utilizzato negli impianti di Porto Marghera era basato su una reazione principale, che partendo dal minerale attraverso un attacco acido, produceva acido fosforico: Ca{sub 3}(PO{sub 4}){sub 2} (Minerale Fosforico) + 3H{sub 2}SO{sub 4} (Acido Solforico) + 3H{sub 2}O (Acqua) {yields} 2H{sub 3}PO{sub 4} (Acido fosforico) + 3CaSO{sub 4}H{sub 2}O (Solfato di calcio (gesso)). In particolare il minerale era preventivamente macinato e vagliato, quindi si procedeva alla sua miscelazione con l'acido fosforico ed alla successiva reazione del composto ottenuto.

  12. FOOD SAFETY AND QUALITY IN DEVELOPING COUNTRIES: THE ROLE OF LACTIC ACID BACTERIA

    OpenAIRE

    ANGRI, MATTEO

    2016-01-01

    La sicurezza e la qualità degli alimenti sono tutt’ora un problema critico per i paesi in via di sviluppo. Le diete a basso contenuto di acido folico, per esempio, possono causare gravi problemi di salute, soprattutto nei bambini. Gravi disturbi legati al tubo neurale (DTN) nei neonati possono derivare infatti da madri che hanno insufficiente apporto di acido folico (400-600 g / giorno) durante il periodo di gravidanza. Inoltre, se non adeguatamente protetti o trattati, I prodotti alimentari ...

  13. La Criminología como base fundamental de la Política Criminológica en México: Aspectos esenciales del nuevo proceso penal/Criminology as a fundamental basis of criminological policy in Mexico: key aspects of the new criminal proceedings

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Juan Antonio Maruri Jiménez

    2016-01-01

    Full Text Available La Criminología como ciencia interdisciplinaria cuyo objeto de conocimiento es el crimen, delincuente, víctima, control social del comportamiento delictivo y el fenómeno político social que los engloba (criminalidad, nos da las bases para consolidar un nuevo modelo de Política Criminológica a través de sus niveles de estudio (crimen, criminal y criminalidad, para que con apego a los Derechos Fundamentales se constituya en eje rector del nuevo proceso penal de corte acusatorio, adversarial y oral, revistiéndolo de un doble carácter: Científico, al introducir como aspecto esencial la valoración de las pruebas con el auxilio de las ciencias forenses; y garantista, al establecer el objeto, principios rectores y procedimientos con respeto a los Derechos Humanos reconocidos por los tratados y convenios internacionales celebrados por el Estado mexicano, a efecto de lograr la consecución de una efectiva prevención del delito y el restablecimiento del orden social.

  14. Evaluación agroindustrial de los aceites esenciales de Artemisia dracunculos L, Franseria artemisioides Willd, Salvia officinalis L, Lippia dulcis Frev, y Occimun americanum L en condiciones del Valle del Cauca Agroindustrial evaluation of essential oils of Artemisia dracunculos L, Franseria artemisioides Willd, Salvia officinalis L, Lippia dulcis Frev, and Occimun americanum L in conditions of the Cauca Valle

    OpenAIRE

    Luis F Saldarriaga C; Ginna M Sánchez M; Carmen Rosa Bonilla Correa; Manuel Salvador Sánchez Orozco; Harlen Gerardo Torres Castañeda

    2010-01-01

    En parcelas establecidas de la Colección de Trabajo de Plantas Medicinales del Centro Experimental CEUNP en condiciones del departamento del Valle del Cauca, se tomaron muestras del material vegetal mediante el corte manual en un marco de 0.25m² ; se separaron hojas, tallos y flores de cada especie. Se determinó el porcentaje de materia seca y se acondicionó para el proceso de extracción de aceite esencial mediante arrastre con vapor. A los aceites obtenidos se les midió la densidad, y el índ...

  15. La Criminología como base fundamental de la Política Criminológica en México: Aspectos esenciales del nuevo proceso penal/Criminology as a fundamental basis of criminological policy in Mexico: key aspects of the new criminal proceedings

    OpenAIRE

    Juan Antonio Maruri Jiménez

    2016-01-01

    La Criminología como ciencia interdisciplinaria cuyo objeto de conocimiento es el crimen, delincuente, víctima, control social del comportamiento delictivo y el fenómeno político social que los engloba (criminalidad), nos da las bases para consolidar un nuevo modelo de Política Criminológica a través de sus niveles de estudio (crimen, criminal y criminalidad), para que con apego a los Derechos Fundamentales se constituya en eje rector del nuevo proceso penal de corte acusatorio, adversarial y...

  16. Cuestiones esenciales del análisis jurídico financiero de las fórmulas de colaboración público-provada en la financiación de obras y servicios públicos en España

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Carolina Blasco Delgado

    2009-06-01

    Full Text Available La actual coyuntura de crisis que atraviesa nuestro país nos obliga a plantearnos el modelo en el que queremos que se administren los intereses y necesidades públicas. Los mecanismos de colaboración con el sector privado y la implicación de todos los agentes sociales en la consecución del interés general tendrán probablemente gran protagonismo en el modelo de Administración del futuro, y por consiguiente, en la financiación de bienes y servicios públicos. En la actual coyuntura económica y legislativa la Administración debe asumir un nuevo papel e implicar al sector privado y a los particulares en la financiación de las obras y servicios públicos. Ante esta situación el Derecho financiero no puede permanecer ajeno a estos cambios que afectan tanto a los ingresos como a los gastos públicos. Es preciso aprovechar las ventajas de esta colaboración y minimizar sus riesgos, pero por encima de todo es necesario articular los mecanismos que hagan realidad el mandato constitucional de que el gasto público realice una asignación equitativa de los recursos públicos.The current crisis that our country is suffering forces us to reconsider the model by which we prefer to manage the interests and public needs. Partnership mechanisms with the private sector and involvement of all social partners in achieving general interest, will likely play an important role in the future management model, and therefore, in financing public goods and services. In the current economic and legislative situation, Administration should assume a new role and involve the private sector and individuals in the financing of public works and services. In response, the Financial Law can not remain detached from these changes affecting both public revenue and expenditure. It is important to take advantage of this collaboration and minimize their risks, but aboye all it is necessary to articulate the mechanisms that translate the constitutional mandate by which public expenditure assigns an equitable allocation of public resources

  17. Objective and Essential Elements of a State's Nuclear Security Regime. Nuclear Security Fundamentals (Spanish Edition); Objetivo y elementos esenciales del régimen de seguridad física nuclear de un Estado. Nociones fundamentales de seguridad física nuclear

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    NONE

    2014-10-15

    The possibility that nuclear material or other radioactive material could be used for criminal purposes or intentionally used in an unauthorized manner cannot be ruled out in the current global situation. States have responded to this ris