Avaliação de um sistema de tratamento de águas cinzas em edificação de campus universitário

OpenAIRE

Mariana Cardoso Chrispim

2014-01-01

O reúso de água é um instrumento importante que contribui para a redução da pressão sobre os mananciais e para redução do consumo de água potável para fins que não requeiram água de padrão potável. Neste contexto, o presente estudo teve como objetivo principal analisar um sistema de coleta e tratamento de águas cinzas provenientes de pias de banheiro, chuveiros e máquina de lavar roupas tendo em vista o reúso não-potável em edificações. Os objetivos específicos foram: caracterizar qualitativa...

Atividade antioxidante e toxicidade preliminar do extrato e frações obtidas das folhas e cascas do caule de Dasyphyllum tomentosum (Spreng. Cabrera

Directory of Open Access Journals (Sweden)

C.S. Paula

2014-06-01

Full Text Available Dasyphyllum tomentosum (Spreng. Cabrera, açucará ou espinho-de-agulha, pertence à família Asteraceae, a qual compreende muitas espécies com propriedades terapêuticas. O objetivo deste trabalho foi avaliar extratos e frações de folhas e de cascas do caule de D. tomentosum, com relação as atividade antioxidante, citotóxica e hemolítica em testes in vitro. Todas as amostras apresentaram atividade antioxidante pelo método de inibição de DPPH, com destaque para a fração acetato de etila obtida das folhas cuja atividade foi comparável à dos padrões ácido ascórbico e rutina. Com relação à redução do complexo fosfomolibdênio, observou-se que esta mesma fração foi semelhante somente a rutina enquanto a fração obtida das cascas do caule apresentou resultado superior. Não foi observada atividade citotóxica e hemolítica frente aos modelos utilizados com os extratos e frações. Os resultados obtidos demonstram o potencial antioxidante da espécie sem apresentar toxicidade.

Efeito da fertilização em propriedades mecânicas da madeira de Eucalyptus grandis

Directory of Open Access Journals (Sweden)

Israel Luiz de Lima

2011-01-01

estática. A resistência à compressão e o módulo de elasticidade foram influenciados pelos fatores: adubo e posição da tora. Todas as propriedades mecânicas aumentaram no sentido da medula para a casca. Foi observada uma relação positiva entre resistência à compressão paralela às fibras, cisalhamento, módulo de resistência à flexão estática e módulo de elasticidade na flexão estática com a posição radial.

Zeolite and wollastonite synthesis from rice hull ash; Sintese de zeolitas e wolastonita a partir da cinza da casca de arroz

Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

Fernandes, Alberto de Andrade

2006-07-01

Rice hull ash (RHA) is a industry scrap rich in amorphous silica. A simple and low-energy cost method for the extraction of this silica was researched. A low level of impurity and high reactivity material was produced, which is appropriate for the synthesis of zeolites and wollastonite (CaSiO{sub 3}). The synthetic zeolites has not similar structures in nature, and they have been more and more valued in the market due to their purity and efficiency in specific applications like ion exchange, molecular sieve and catalysis areas. High purity wollastonite has many applications in manufacturing and agriculture. The mineral wollastonite can be formed in nature in different ways; it is generally accepted two forming processes, both encompassing limestone metamorphism (heat and pressure). In this work, a new process for the synthesis of zeolites and wollastonite from RHA colloidal silica was developed. Moreover, the process is aimed at lower energy costs, fewer stages and fewer reactants consume. In this work, zeolite A used in detergent and zeolite ZSM-5, employed in the petrochemical industry due to its high selectivity in catalytic reactions and its high thermo and acid stability, were synthesized. The first step of the wollastonite synthesis was studied, with the purpose of obtaining calcium hydrosilicate. Eleven different hydrosilicates occur in the system Ca(OH){sub 2}-SiO{sub 2}-H{sub 2}O, in the second step it was annealed to form the wollastonite phase. (author)

Produção de goma xantana por cepas nativas de Xanthomonas campestris a partir de casca de cacau ou soro de leite Production of xanthan gum by Xanthomonas campestris strains native from bark cocoa or whey

Directory of Open Access Journals (Sweden)

Denis de M. Diniz

2012-01-01

Full Text Available Foi estudada a otimização do processo de produção de goma xantana a partir de casca de cacau ou soro de leite como fonte de carbono, e determinou-se o rendimento da goma obtida pela bioconversão de casca de cacau e soro de leite com a Xanthomonas campestris 1182. A goma foi produzida em meios com potássio e nitrogênio a 25 °C, 250 rpm por 120 horas. Os rendimentos foram: 2,335 g.L-1 para a sacarose; 4,995 g.L-1 para a casca de cacau seca e 12,01 g.L-1 utilizando soro de leite. Portanto, é viável a produção de goma xantana utilizando fontes de carbono como a casca de cacau e o soro de leite.The optimization of the production process of xanthan gum from cocoa husks or milk whey as carbon source was studied, and the production rate of gum obtained by the bioconversion of cocoa pods and whey was determined, using Xanthomonas campestris 1182. The gum was produced in a medium with potassium and nitrogen at 25 °C, 250 rpm for 120 hours. The results were: 2.335 g.L-1 for sucrose; 4.995 g.L-1 for cocoa dry pods and 12.01 g.L-1 using whey. Therefore, the production of xanthan gum is feasible upon using carbon sources such as cocoa hulls and whey.

Qualidade das águas cinza tratada com fitorremediação em unidades de produção agrícola

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Verena S. Baracuhy

2015-07-01

Full Text Available A irrigação é uma atividade que necessita de grande quantidade de água, o tratamento de águas cinzas provenientes de uma lavanderia pública em regiões semiáridas para reuso passa a ser uma alternativa de sobrevivência neste ambiente e favorável no desenvolvimento econômico sustentável. Nesse contexto, a pesquisa foi realizada no distrito de Ribeira no município de Cabaceiras - PB objetivando-se avaliar a qualidade da água cinza tratada com fitorremediação nas unidades de produção agrícola. Foram realizados dois tratamentos com(Tanque 2 e sem fitorremediação(Tanque 1, a cultura utilizada foi o capim elefante roxo. Foram coletadas amostras mensais e analisadas os seguintes parâmetros fisicoquimicos: Turbidez, pH, Condutividade elétrica (Ce, Demanda Quimica de Oxigenio(DQO e Fostoro Total. Para a turbidez os valores dos tratamentos foram acima de 1.000 UNT. Na demanda química de oxigênio, o valor mínimo foi de 311mg/L (setembro e máximo de 438mg/L (outubro no tanque 2 em contrapartida no tanque 1 o valor mínimo foi de 354mg/L (setembro e máximo de 618mg/L (outubro. O tratamento com fitorremediação teve uma maior eficiência na redução de DQO.Palavras – chave: capim elefante roxo, reuso, irrigação

Aproveitamento de águas pluviais e o reúso de águas cinzas em edifícios residenciais de Brasília – parte 2: viabilidade técnica e econômica

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Daniel Sant'Ana

2013-12-01

Full Text Available A viabilidade da implementação de sistemas deaproveitamento águas pluviais (AAP e de reúsode águas cinzas (RAC em edifícios residenciaisé analisada e os resultados são apresentadosem dois artigos. A primeira parte caracteriza osusos-finais do consumo doméstico de água deedificações residenciais de Brasília e identifica opotencial de redução no consumo de água promovidopor diferentes sistemas AAP e RAC. Asegunda parte aponta possíveis soluções paraadaptação predial das tipologias residenciais deBrasília e faz uma avaliação financeira dos custos-benefícios para diferentes tipos de sistemasAAP e RAC. Em geral, resultados indicam quea adaptação predial voltada ao aproveitamentode águas pluviais em demandas externas é umasolução simples e rentável. Em alguns casos,reservatórios inferiores de água fria podem sermodificados para servir como cisternas de águapluvial, reduzindo custos de capital. Adaptaçãopredial voltada ao aproveitamento de águaspluviais em demandas internas demonstrou seruma solução inviável devido aos altos custosde reforma. Por outro lado, sistemas de reúsode águas cinzas em demandas internas promovembenefícios financeiros significativos, o queacaba compensando os custos de reforma. Oreúso de águas cinzas em demandas externasdemonstrou ser uma alternativa inviável devidoaos altos custos do sistema e aos baixos benefíciosfinanceiros.

Substituição do feno de coastcross por casca de soja na alimentação de cabras em lactação Replacement of coastcross hay by soybean hulls in diets for lactating goats

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Renato Shinkai Gentil

2011-12-01

Full Text Available Objetivou-se com este trabalho verificar a resposta de cabras em lactação alimentadas com dietas contendo casca de soja em substituição ao feno de coastcross. Trinta e seis cabras (38±5 dias em lactação; 2,1±0,4 kg/dia foram distribuídas em delineamento experimental de blocos completos casualizados e confinadas por oito semanas. As dietas foram compostas de 50% de volumoso e 50% de concentrado e com o mesmo teor de fibra em detergente neutro. A casca de soja substituiu o feno de coastcross em 0, 33, 67 ou 100% da matéria seca (MS. O consumo de matéria seca e a eficiência alimentar apresentaram resposta quadrática aos teores de casca de soja na dieta. A produção de leite e a variação do peso corporal não foram alteradas, porém a concentração de gordura e lactose do leite aumentou e os tempos gastos com ruminação e mastigação decresceram com a inclusão da casca de soja na dieta. A casca de soja pode substituir totalmente o feno de coastcross em dietas para cabras em lactação, pois essa substituição não prejudica a produção de leite e aumenta o teor de gordura e lactose do leite. Em comparação ao feno picado de coastcross, a casca de soja apresenta menor efetividade em estimular a ruminação e a mastigação.The objective of this experiment was to verify the response of lactating goats fed diets with different levels (content of soybean hulls replacing coastcross hay (Cynodon sp. on performance. Thirty-six lactating Saanen goats (38±5 days of lactation; 2.1±0.4 kg/day were assigned to a randomized complete blocks design and housed for 8 weeks. Goats were fed diets of 50% roughage and 50% concentrate, but with the same amount of neutral detergent fiber. Soybean hulls replaced hay by 0, 33, 67 or 100% of the dry matter (DM. Dry matter and NDF intake and feed efficiency showed a quadratic response to the levels of soybean hulls in the diet. Milk yield and body weight variations did not change; however, milk fat

Pollution trends using bark of morus alba in the cities of buenos aires and mendoza (Argentina Tendências de poluição usando cascas de morus alba nas cidades de buenos aires e mendoza (Argentina

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Patricia Perelman

2010-06-01

Full Text Available A comparative study of elements deposited on tree bark was carried out for urban and periurban areas of two of the most important cities in Argentina. The content of Fe, Mg, Al, Mn, Zn, Pb, Ba, Cr, Hg, Cu, Ni, Cd and Sb was determined by inductively coupled plasma atomic emission spectrometry (ICP-OES in Morus alba tree bark collected in the cities of Buenos Aires and Mendoza. The main air pollutants detected in the Buenos Aires urban area were Ba, Cr, Cu and Ni and indicate significative difference from the Mendoza urban and periurban areas. Significantly, higher concentrations of Zn, Ba, Cr and Cu were recorded in the periurban area of the city of Buenos Aires than in Mendoza. Bark samples were strongly influenced by dust and show Al, Fe, Mg and other element accumulations that indicate that soil particles were carried out by wind. Elements like Ba and Zn, commonly linked to traffic emissions, showed the highest concentrations in the Buenos Aires metropolitan area, possibly due to more intensive vehicular traffic. Our results indicated that intensity of vehicular traffic and not city structure is responsible for air pollution.Um estudo comparativo dos elementos depositados nas cascas das árvores foi realizado nas áreas urbanas e na periferia de duas cidades das mais importantes da Argentina. Os índices do Fe, Mg, Al, Mn, Zn, Pb, Ba, Cr, Cu, Ni e do Sb foram determinados pela espectrometria da emissão atômica com plasma acoplado indutivamente (ICP-OES nas cascas da árvore Morus alba, coletados nas cidades de Buenos Aires e Mendoza. Os principais elementos da contaminação do ar detectadas na área urbana de Buenos Aires foram Ba, Cr, Cu e Ni, que indicaram diferenças significativas nas áreas urbanas e na periferia de Mendoza. Uma concentração do Zn, Ba, Cr e do Cu foi achada na periferia da cidade de Buenos Aires, significativamente mais elevada do que em Mendoza. As amostras da casca foram influenciadas fortemente pela poeira e

Manejo dos resíduos da colheita de acácia-negra (Acacia mearnsii De Wild e a sustentabilidade do sítio.

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Marcos Fernando Gluck Rachwal

2010-08-01

Full Text Available A acácia-negra se adapta a inúmeras condições ambientais por ser uma espécie pioneira de crescimento rápido. Este trabalho foi realizado em povoamentos comerciais puros de acácia-negra de propriedade da TANAGRO S.A., no município de Piratini, RS, em cinco classes de solos, com plantas de mesma procedência, constituindo cada qual um tratamento. Em cada solo, foram avaliados o crescimento em DAP, altura e produção de biomassa aérea. Os solos foram caracterizados química, física e morfologicamente em seus horizontes superficiais. Nas plantas, foram determinado o estado nutricional dos diferentes compartimentos, o teor de tanino na casca e o teor de lignina e extrativos totais no tronco. O Neossolo Litólico eutrófico produziu o maior volume de troncos comerciais, enquanto o Neossolo Litólico álico foi o menos produtivo, mostrando a grande importância da fertilidade do solo na produtividade da acácia negra, sobretudo, o teor de P e as saturações por bases e por alumínio trocável. Se os resíduos não forem queimados, a quantidade de macronutrientes devolvida ao solo (por galhos, flor, folhas e vagens é maior que a quantidade de macronutrientes exportada, com a retirada apenas do tronco comercial e casca, nos solos menos produtivos, confirmando que se trata de espécie recuperadora de solo. Nos solos com maior volume de troncos comerciais produzidos, a quantidade de cálcio e magnésio exportada foi maior do que a devolvida ao solo pelos resíduos da colheita. A concentração de tanino na casca da acácia-negra foi maior em condições adversas de solo, mas a maior produção de casca em solos melhores compensa esse fato.

Efeito de cascas de café e de arroz dispostas nas camadas do solo sobre a germinação e o crescimento inicial do caruru-de-mancha Allelopathic effect of coffee and rice husks arranged in soil layers on the germination and initial growth of Amaranthus viridis

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J.C.F. Santos

2001-08-01

Full Text Available Estudos dos efeitos dos resíduos de plantas pela utilização de coberturas mortas no controle das plantas daninhas têm apresentado dificuldade de determinar a diferenciação entre alelopatia e competição. Atualmente, muitas pesquisas têm se referido a critérios que propõem evidência à alelopatia. Este trabalho em casa de vegetação visou determinar os efeitos alelopáticos proporcionados pelas cascas de café e de arroz sobre o caruru-de-mancha, por meio das disposições desses resíduos nas camadas do solo. O delineamento experimental foi o de blocos casualizados, com os tratamentos em quatro repetições e organizados num esquema fatorial (3x3, sendo cascas de café e de arroz e vermiculita expandida como um fator e suas disposições, com resíduos depositados no topo, incorporados na superfície e incorporados no fundo, como segundo fator. Como testemunha foi usado um tratamento adicional sem cobertura. De modo geral, resíduos de cascas proporcionaram inibição da germinação e estímulo ao crescimento do caruru-de-mancha. A casca de arroz proporcionou menor índice de velocidade de emergência e germinação de sementes do que a casca de café. A casca de café depositada no topo proporcionou maior crescimento e maior peso da matéria seca do caruru-de-mancha, seguido pela mesma casca incorporada na superfície do solo.Studies of plant residue effects involving mulches to control weeds in perennial crops are difficult to carry out due to the need to differentiate between allelopathy and competition. Many researches, nowadays, refer to criteria proving allelopathy. This work was established under greenhouse conditions to determine the allelopathic effects of coffee and rice husks on Amaranthus viridis through their arrangements in soil layers. The experimental design was a randomized block with four replications, arranged in a 3 x 3 factorial scheme, with coffee and rice husks and expanded vermiculite being one factor and

Cascas sobre o papel: memória do dilaceramento

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Vera Casa Nova

2014-08-01

Full Text Available O ensaio tenta mostrar como o autor Georges Didi-Huberman, na obra Écorces (Cascas, nos apresenta sua experiência de rastros (W. Benjamin e sua interpretação do dilaceramento nos campos de Auschwitz Birkenau.Trata-se de uma narrativa de ruínas pela palavra e pela imagem (fotografia. Escritura que se encontra entre a pesquisa histórica e a empresa literária autobiográfica.

Utilização de zeólitas sintetizadas a partir de cinza de carvão para remoção de azul de metileno em água

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Denise Alves Fungaro

2009-01-01

Full Text Available A adsorção de azul de metileno de solução aquosa foi realizada usando-se zeólitas de cinza de carvão como adsorventes de baixo custo. A amostra de cinza de carvão foi convertida em zeólitas por tratamento hidrotérmico usando parâmetros de síntese diferentes. Os materiais foram caracterizados por análise físico-química e estudos de DRX e MEV. As isotermas de adsorção ajustaram-se ao modelo de Freundlich. Os valores da capacidade de adsorção foram similares para os adsorventes. Estudos cinéticos indicaram que a adsorção seguiu o modelo de pseudo-segunda-ordem./////////// The adsorption of methylene blue from aqueous solution was carried out using zeolites synthesized from coal ash as low-cost adsorbents. The coal ash sample was converted to zeolites by hydrothermal treatment using different synthesis parameters. The materials were characterized by physical-chemical analysis, XRD and SEM studies. The adsorption isotherms can be fitted by Freundlich model. The values of the adsorption capacity of adsorbents were similar for adsorbents. Kinetic studies indicate that the adsorption follows pseudo-second-order kinetic model.

Casca de café em dietas para vacas em lactação: balanço de compostos nitrogenados e síntese de proteína microbiana Coffee hulls in diet of lactating dairy cows: nitrogen balance and microbial protein synthesis

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Alexandre Lima de Souza

2006-08-01

Full Text Available Avaliaram-se o balanço de compostos nitrogenados e a síntese de proteína microbiana (PBmic de vacas alimentadas com dietas contendo diferentes níveis de casca de café (0,0; 8,75; 17,5 e 26,25% da MS, correspondentes a 0,0; 3,5; 7,0 e 10,5% de casca de café na MS total da dieta em substituição ao milho na ração concentrada. Foram utilizadas 12 vacas da raça Holandesa com produção média de leite de 23,4 kg. A síntese de PBmic foi estimada utilizando-se os derivados de purinas na urina e no leite. Amostras de urina spot dos animais foram coletadas aproximadamente 4 horas após a alimentação da manhã. A análise de regressão não detectou efeito dos níveis de casca de café sobre o consumo de nitrogênio total (441,3 g.dia e a excreção de N na urina (190,8 g/dia e no leite (114,7 g/dia. A casca de café aumentou a excreção de N nas fezes e promoveu balanço de N negativo. As excreções de alantoína na urina (294,6 mmol/dia, alantoína no leite (21,3 mmol/dia, ácido úrico na urina (42,3 mmol/dia e de derivados de purinas totais (358,2 mmol/dia e a síntese de proteína microbiana (266,3 g/dia não foram influenciadas pela adição de casca de café. Todavia, a casca de café não alterou a eficiência de síntese de PBmic, estimada em 136,8 g de PBmic/kg de nutrientes digestíveis totais.The effects of replacing ground corn with coffee hulls on N balance and microbial protein synthesis of lactating dairy cows were evaluated in this trial. Twelve crossbred Holstein-Zebu cows yielding on average 23.4 kg/day of milk were used. The microbial protein synthesis was estimated by excretion of purine derivatives in urine and milk. Animas were fed diets containing the following coffee hulls levels (% DM: 0.0, 3.5, 7.0 or 10.5%. Spot urine samples were collected approximately 4 hours post-feeding. Regression analysis showed no effects of dietary coffee hulls levels on total nitrogen intake (441.3 g/day and excretion of urine N (190

Utilização da alga Lithothamnium calcareum para poedeiras de linhagens leves

OpenAIRE

Souza, Yara Lúcia Silva

2012-01-01

Objetivou-se avaliar os efeitos da inclusão direta na ração de 0, 1%, 1,5% e 2% da alga Lithothamnium calcareum, a idade da ave e a interação entre eles sobre a produção e a qualidade da casca de ovos de poedeiras comerciais de segundo ciclo. O experimento foi realizado em delineamento inteiramente casualizado em esquema de parcelas subdivididas (nível de inclusão: 0, 1%, 1,5% e 2% x idades: 112, 114, 116 e 118 semanas de idade) com seis repetições. Cada repetição foi composta de 10 aves da l...

Síntese e caracterização de hemiceluloses catiônicas, a partir do reaproveitamento da palha de milho

OpenAIRE

Souza, Fúlvio Rafael Bento de

2012-01-01

O presente trabalho trata da síntese e caracterização das hemiceluloses catiônicas a partir do reaproveitamento da palha de milho. Foi realizada inicialmente a caracterização da palha de milho determinando os teores de cinzas, lignina Klason insolúvel, lignina Klason solúvel, hemiceluloses e celulose. A síntese dos derivados catiônicos de hemiceluloses da palha de milho foi realizada pela reação das hemiceluloses com cloreto de 2,3- epoxipropiltrimetilamônio (ETA) em solução...

Microesferas poliméricas magnéticas à base de estireno e divinilbenzeno com morfologia casca e núcleo Magnetic polymeric microspheres based on styrene and divinylbenzene with core-shell morphology

Directory of Open Access Journals (Sweden)

Washington J. F. Formiga

2013-01-01

Full Text Available Microesferas poliméricas com propriedades magnéticas à base de estireno (STY e divinilbenzeno (DVB foram sintetizadas usando a técnica de polimerização em suspensão em duas etapas. Na primeira, foram preparados os núcleos poliméricos à base de STY e DVB e magnetita. Na segunda, os núcleos foram previamente inchados em uma emulsão de STY e DVB e novamente polimerizados para a formação da casca. Foram variados o método de adição da emulsão e o tempo de inchamento. Os materiais obtidos foram caracterizados quanto ao tamanho de partícula por peneiramento, análise termogravimétrica (TGA, microscopia eletrônica de varredura (SEM e magnetometria de amostra vibrante (VSM. Os métodos avaliados na formação da casca de poli(estireno-co-divinilbenzeno produziram partículas com diâmetro médio maior do que o núcleo. Este resultado indica a formação de morfologia casca e núcleo. O controle morfológico só foi obtido com as resinas RR48/1 e RR48/3. O método onde a emulsão de estireno e divinilbenzeno foi adicionada em etapa única, seguida de 48 horas de inchamento do núcleo a 10 °C (RR48/1, forneceu o maior rendimento (64%. Além disso, todas as resinas casca-núcleo foram sensíveis ao estímulo magnético realizado por um ímã, atestando assim que foram produzidas resinas com propriedades magnéticas.Magnetic polymeric microspheres based on styrene (STY and divinylbenzene (DVB were synthesized in two steps. Firstly, the polymeric core, constituted by STY, DVB and magnetite, was prepared by suspension polymerization. Then, the core was swollen in a STY and DVB emulsion. Subsequently, a second suspension polymerization was carried out in order to form a shell. The emulsion addition method and the swelling time were varied. The particle size, morphology, thermal stability and magnetic properties of the microspheres were studied by sieving, thermogravimetric analysis (TGA, scanning electron microscopy (SEM and vibrating

Prospecção fitoquímica de Himatanthus drasticus Plumel (Apocynaceae, da mesorregião leste maranhense

Directory of Open Access Journals (Sweden)

H.S. Luz

2014-01-01

Full Text Available O uso indiscriminado de Himatanthus drasticus (Janaúba por pequenos caprinocultores no controle de verminose em pequenos ruminantes foi o que motivou a realização do estudo fitoquímico do mesmo. Cascas da janaúba foram coletadas na mesorregião Leste do Maranhão e conduzidas aos laboratórios de Nutrição da Universidade Estadual do Maranhão e de Produtos Naturais da Universidade Federal do Maranhão para a identificação botânica e fitoquímica pela metodologia da Prospecção Preliminar e CCD, realizando testes para as diversas classes de metabólitos secundários. A partir das cascas do vegetal moído e desidratado foi realizado o preparo do extrato bruto (EB. O material foi colocado em uma mistura hidroalcoólica de EtOH: H2O (7:3 v:v, e submetido a agitação mecânica esporádica. Os Subextratos foram obtidos a partir do EBHA pelo processo de partição líquido-líquido, ETOH: H2O (2:1, v:v. As misturas foram preparadas com os seguintes solventes orgânicos de polaridades crescentes: hexano, acetato de etila e butanol. As análises cromatográficas evidenciaram a presença de grupos de metabólitos secundários no extrato e nos subextratos. As classes de metabólitos secundários que apresentaram maior expressividade na análise de prospecção foram os alcaloides e taninos, enquanto que na analise por CCD foram os flavonoides e terpenos, indicando o potencial da ação farmacológica das cascas de H. drasticus.

Avaliação do uso de resíduos de construção e demolição reciclados como corretivo da acidez do solo

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Paulo Renato Orlandi Lasso

2013-12-01

Full Text Available A geração e o armazenamento de resíduos de construção civil e demolição (RCD constituem-se em um problema ambiental, pois representam mais de 50 % do total de resíduos sólidos gerados nos médios e grandes centros urbanos. Porém, como o calcário é uma das principais matérias-primas utilizadas na fabricação do cimento e da cal hidratada e, consequentemente, de concretos, argamassas e reboques, a reciclagem desses materiais pode fornecer, em princípio, um subproduto com potencial para correção da acidez dos solos. Este estudo teve o objetivo de avaliar a utilização de resíduos de construção e demolição reciclados como corretivos de acidez do solo. Utilizaram-se RCD-R provenientes de concretos, argamassas e reboques (material cinza, que foram caracterizados inicialmente por fluorescência e difratometria de raios-X. O desempenho dos RCD-R cinza como corretivo de acidez foi avaliado pela produção de matéria seca da alfafa (Medicago sativa cv. Crioula e pela medida dos atributos químicos do solo. Os resultados sugerem que os RCD-R cinza (origem de concretos apresentam características interessantes para utilização como corretivos da acidez de solos, porém em concentrações superiores a 24 t ha-1, quando aplicados em área total.

Qualidade de frutos de pitaya em função da época de polinização, da fonte de pólen e da coloração da cobertura

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Adriana de Castro correia da Silva

2011-12-01

Full Text Available A pitaya (Hylocereus undatus é uma cactácea propagada vegetativamente, o que resulta em pequena ou nula variabilidade nos plantios comerciais. Devido a diversos estudos mostrarem que a espécie é auto ou parcialmente incompatível, realizou-se este trabalho com o intuito de verificar a eficiência de polinização da pitaya autofecundada e utilizando-se de pólen de H. polyrhizus e Selenicereus setaceus, além da influência da época do ano e da coloração da cobertura da tela plástica na qualidade dos frutos. O experimento foi realizado na Área de Fruticultura da Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias - UNESP, Campus de Jaboticabal, num delineamento experimental inteiramente casualizado, em esquema fatorial 3 X 2 X 2 (três espécies doadoras de pólen X duas colorações de cobertura de sombrite, branca e preta, com 50% de sombreamento X duas épocas do ano, com quatro repetições para cada espécie doadora de pólen, em cada uma das coberturas. As flores foram emasculadas em duas épocas (março e abril e polinizadas manualmente. As variáveis avaliadas foram porcentagem de pegamento dos frutos, características físicas e químicas dos frutos (comprimento e diâmetro, massas total, de polpa e de casca, % de polpa, espessura da casca, pH, teor de sólidos solúveis (ºBrix, teor de vitamina C, acidez titulável, índice de maturação - ST/AT e dias da antese até a colheita. Não houve frutificação nas flores autopolinizadas, enquanto as polinizadas com pólen de H. polyrhizus e S. setaceus obtiveram 100% de pegamento. Pode-se concluir que há necessidade de interplantio de plantas de H. undatus (clone avaliado com H. polyrhizus ou S. setaceus para a ocorrência de frutificação, sendo que a utilização de H. polyrhizus como doadora de pólen proporciona a obtenção de frutos com maior massa e menor acidez. As condições climáticas ocorridas durante o desenvolvimento dos frutos, nas épocas estudadas, afetaram a

Avaliação do turismo de observação de botos-cinza na Reserva Faunística Costeira de Tibau do Sul (REFAUTS, Rio Grande do Norte, Brasil

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Diana Gonçalves Lunardi

2017-04-01

Full Text Available O turismo de observação de cetáceos (TOC pode contribuir para a conservação de cetáceos e desenvolvimento econômico local. Este estudo teve como objetivo caracterizar o turismo de observação de botos-cinza, de forma a subsidiar o plano de manejo da Reserva Faunística Costeira de Tibau do Sul (REFAUTS. Durante quatro expedições à área de estudo, foram realizadas entrevistas com mestres de embarcação, censos e vistorias nas embarcações licenciadas e registro do fluxo do TOC. Nós registramos 11 embarcações licenciadas operando na REFAUTS, 368 passeios durante 16 dias de amostragem e um total de 4.717 turistas. Na REFAUTS, os mestres de embarcação não cumpriram a determinação prevista em lei quanto a limitação do número de barcos nas enseadas em 30% dos registros. O TOC na REFAUTS vem desempenhando um papel importante na economia local, contudo é preciso que um plano de ação seja implantado, para assegurar a conservação do boto-cinza na REFAUTS.

Determinação de massa fresca, massa seca, água e cinzas totais de folhas de Cissus verticillata (L. Nicolson & C. E. Jarvis subsp. verticillata e avaliação do processo de secagem em estufa com ventilação forçada

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T. V. BRAGA

2009-01-01

Full Text Available

Cissus verticillata (L. Nicolson & C. E. Jarvis subsp. verticillata (Vitaceae é conhecida popularmente como insulina vegetal, cortina japonesa, uva-brava, anil trepador e cipó-pucá e utilizada na medicina popular na forma de chá das folhas no tratamento da diabetes, como antiinflamatório, antiepilético, antihipertensivo, antitérmico, antireumático, antigripal e contra infecções respiratórias. O objetivo deste estudo foi avaliar os teores de massa fresca, massa seca, percentual de água e percentual de cinzas totais, visando melhoria das condições de secagem, armazenamento, dispensação e uso pela população. As folhas da espécie foram coletadas no bairro Antônio Dias, Ouro Preto, Minas Gerais, Brasil. Foram selecionadas, lavadas e secas em estufa com ventilação forçada à 45ºC e determinou-se as cinzas totais e perda por dessecação (através do método gravimétrico, ambos de acordo com a Farmacopéia Brasileira. Os resultados mostraram que as folhas de C. verticillata subsp. verticillata possuem alto teor de água. O processo de secagem em estufa de ventilação forçada, a temperatura de 45ºC, foi eficaz, proporcionando folhas com 11,47% de umidade e 17,99% de cinzas totais. Palavras-chave: Cissus verticillata; insulina vegetal; qualidade; gravimetria.

CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DA AMÊNDOA DA CASTANHA DE CAJU (Anacardium occidentale L. CRUA E TOSTADA

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M.L.P. MELO

1998-05-01

Full Text Available Realizou-se a caracterização físico-química da amêndoa da castanha de caju (Anacardium occidentale L. crua e tostada, identificando-se as alterações provocadas pelo processo de tostagem. As amêndoas da castanha de caju crua e tostada apresentaram pH próximos à neutralidade. A composição centesimal da amêndoa crua apresentou os seguintes teores: umidade - 5,05 %, cinzas - 2,40 %, proteínas - 22,11 %, lipídios - 46,28 %, açúcares totais - 7,93 % e amido - 16,07 %. Para a amêndoa tostada os resultados foram: umidade - 1,18 %, cinzas - 2,43 %, proteínas - 21,76 %, lipídios - 48,35 %, açúcares totais - 8,23 % e amido - 17,30 %. A comparação destes resultados foi significativamente diferente nos níveis de lipídios, açúcares totais e amido, possivelmente em conseqüência da perda de água durante o processo de tostagem, pois quando estes foram comparados na base seca, os resultados passaram a não ter diferenças estatísticas.The purpose of this work was to evaluate the quality of the raw and toasted cashew nuts, identifying the changes that took place during the toasting process. The raw and toasted cashew nut showed pH near neutrality. The chemical composition of the raw cashew nut showed the following values: moisture - 5,05 %; ash - 2,40 %; protein - 22,11 %; lipids - 46,28 %; total sugar - 7,93 % and starch - 16,07 %. The toasted nut results were: moisture - 1,18 %; ash - 2,43 %; protein - 21,76 %; lipids - 48,35 %; total sugar - 8,23 % and starch - 17,30 %. The comparison of these values were significantly different for the levels of lipids, total sugars and starch, possibly due to the loss of water, during the toasting process, since when they were compared on dry matter basis, the results did not present differences.

Aproveitamento de águas pluviais e o reúso de águas cinzas em edifícios residenciais de Brasília – parte 2: viabilidade técnica e econômica

OpenAIRE

Sant'Ana, Daniel; Boeger, Louise; Monteiro, Lilian

2013-01-01

A viabilidade da implementação de sistemas deaproveitamento águas pluviais (AAP) e de reúsode águas cinzas (RAC) em edifícios residenciaisé analisada e os resultados são apresentadosem dois artigos. A primeira parte caracteriza osusos-finais do consumo doméstico de água deedificações residenciais de Brasília e identifica opotencial de redução no consumo de água promovidopor diferentes sistemas AAP e RAC. Asegunda parte aponta possíveis soluções paraadaptação predial das tipologias residenciai...

Avaliação farmacognóstica da própolis da região de Maringá

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S.L. Franco

Full Text Available Os autores propõem procedimentos para estabelecer o controle de qualidade da própolis. Para tanto, foram adaptadas e executadas técnicas farmacopéicas e/ou desenvolvidas técnicas novas. Foram estabelecidos perfis dos teores de flavonóides, de ceras, de substâncias voláteis totais (através da perda por dessecação e de cinzas totais. Os valores obtidos para as amostras de própolis estudadas, coletadas em um apiário-escola, foram comparados com os de própolis adquiridas no mercado. Foi estabelecido, ainda, o perfil destes parâmetros para amostras de própolis coletadas nos diferentes locais da colméla, no periodo de três anos, com coletas de inverno e verão. Os teores de flavonóides variaram entre 2,05 - 5,52%.

Utilização de casca de arroz e esterco bovino como substrato Eisenia fetida Savigny (1826 Rice husk and cattle manure used as substrate for the Eisenia fetida Savigny (1826 multiplication

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Zaida Inês Antoniolli

2009-06-01

Full Text Available A utilização de minhocas, principalmente para a alimentação animal, vem sendo adotada e estudada, pois esses organismos apresentam em sua constituição vitaminas e aminoácidos. Entre os materiais possíveis de serem utilizados na minhocultura, atualmente incentiva-se o aproveitamento de resíduos agroindustriais de alta disponibilidade, como a casca de arroz no Rio Grande do Sul. Objetivou-se, neste trabalho, avaliar a eficiência de substratos à base de casca de arroz e esterco bovino na multiplicação e produção de biomassa de minhocas (Eisenia fetida. A população de minhocas foi avaliada quanto ao número de cocons, ao índice de multiplicação (população final/população inicial e à biomassa de minhocas frescas e secas. A avaliação foi realizada aos 60 dias após a instalação do experimento, com quatro repetições. A análise estatística dos resultados mostrou que a inclusão de casca de arroz favoreceu o desenvolvimento e a taxa de reprodução das minhocas. A maior biomassa de minhocas foi obtida nos tratamentos: 50% casca de arroz inteira e 50% esterco bovino, esterco bovino mais casca de arroz inteira tratada com hidróxido de amônio a 20 e 40%, e esterco bovino mais casca de arroz moída tratada com hidróxido de sódio a 10 e 40%. Conclui-se que a adição de casca de arroz ao esterco bovino favorece a multiplicação e o desenvolvimento de E. fetida.The use of earthworms for animal feeding has been adopted and studied, because these organisms are rich in vitamins and essential amino acids. Among the organic materials that could be used in the earthworm breeding, highly available agroindustrial residues such as rice husk are being currently used in Rio Grande do Sul. The aim of this work was to evaluate substrate based on rice husk and cattle manure on the multiplication and biomass of earthworms (Eisenia fetida. In this work, the population of earthworms, the cocoon numbers, the multiplication index, as well as

Casca de banana: uma possível fonte de infecção no tratamento de fissuras mamilares Banana peel: a possible source of infection in the treatment of nipple fissures

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Franz Reis Novak

2003-06-01

Full Text Available OBJETIVO: o presente trabalho foi desenvolvido com o objetivo de estudar a microbiota da casca de banana prata, comercializada na cidade do Rio de Janeiro, tentando correlacioná-la com a possibilidade de que seja uma fonte de infecção para a mulher que a utiliza como terapia para fissuras mamilares. MÉTODOS: foram estudados, em 20 amostras de casca de banana, os seguintes microrganismos: mesófilos, coliformes totais, coliformes fecais, Pseudomonas aeruginosa, lipolíticos, proteolíticos, bolores e leveduras, bactérias lácticas e estafilococos coagulase-positiva. RESULTADOS: as análises microbiológicas revelaram a ocorrência de diversos grupos clássicos de microrganismos. A distribuição percentual dos resultados positivos nas amostras de casca de banana, em função das contagens, foram: mesófilos, 100%; coliformes totais, 20%; estafilococos coagulase-positiva, 25%; bolores e leveduras, 30%; proteolíticos, 70%; lipolíticos, 30% e bactérias lácticas, 95%. Coliformes fecais e Pseudomonas aeruginosa não foram isolados. CONCLUSÃO: a avaliação conjunta dos resultados revela a presença de microrganismos potencialmente patogênicos em níveis capazes de comprometer a qualidade microbiológica da casca de banana. A sua aplicação sobre fissuras mamilares para o tratamento destas pode favorecer o início de um processo infeccioso.OBJECTIVE: the objective of the present investigation is to study the microbiology of banana peel being sold in the city of Rio de Janeiro, in an attempt to determine the possibility that the peel may represent a source of infection for women who use it to treat nipple fissures. METHODS: the following microorganisms were studied in 20 banana peel samples: mesophiles, total coliforms, fecal coliforms, Pseudomonas aeruginosa, lipolytic and proteolytic microorganisms, molds and yeasts, lactic bacteria, and coagulase-positive staphylococcus. RESULTS: the microbiological analyses revealed the occurrence of

CARACTERÍSTICAS TECNOLÓGICAS DA MADEIRA DE ÁRVORES MATRIZES DE Eucalyptus grandis

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Denis L. G. Fernandes

2004-06-01

Full Text Available O objetivo do presente trabalho foi caracterizar árvores matrizes de Eucalyptus grandis em relação a características tecnológicas da madeira. Foram selecionadas 63 árvores matrizes, pertencentes a um povoamento comercial localizado no litoral norte do Rio Grande do Sul. As árvores foram abatidas e, com base nos dados dendrométricos, calculou-se o volume comercial com e sem casca, o fator de forma, a conicidade e a relação altura/diâmetro. Quanto à madeira, foi analisada a massa específica básica, os percentuais volumétricos de cerne, alburno e casca, as rachaduras de topo das toras e das tábuas, os empenamentos e os defeitos visuais das tábuas, tais como nós e bolsa de resina. A massa específica básica, cuja média inclui a madeira dessa espécie entre as moderadamente leves a pesadas, mostrou uma tendência decrescente entre o DAP e 25% da altura comercial e, a partir daí, crescente até 100% da mesma. O percentual volumétrico de cerne apresentou valores médios crescentes desde a base até 25% da altura comercial e, a partir daí, diminuiu até 100% da altura comercial, sendo que a média geral foi de 75,7%. O comprimento médio das rachaduras de topo em tábuas de Eucalyptus grandis foi de 63%. A alta porcentagem de rachaduras de topo foi atribuída à posição de retirada das tábuas, próxima à medula. Já a variabilidade das rachaduras de topo encontrada para as toras (CV=60% possibilita a seleção de árvores com menor tendência em apresentar esse defeito.

Validação de método para determinação das impurezas cascas e paus em café torrado e moído

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Lumena Cunha Mendes

Full Text Available Resumo A determinação de impurezas do café torrado e moído faz parte das análises que contribuem para assegurar o controle da qualidade do produto. O objetivo deste trabalho foi validar o procedimento metodológico de microscopia para detecção e quantificação das impurezas cascas e paus em café torrado e moído. O método baseou-se no princípio da extração de gordura do café com solvente orgânico, eliminação do pó fino por peneiração e determinação por catação pelo uso de microscópio estereoscópico. Setenta amostras de café torrado e moído coletadas em estabelecimentos comerciais de Belo Horizonte, MG, tiveram as análises duplicadas por três analistas, totalizando 420 determinações, com os resultados expressos em porcentagens das impurezas cascas e paus. Os coeficientes de variação em condições de repetibilidade variaram de 7,0% a 27,9%, sendo considerados satisfatórios para microscopia. O fator analista tem forte influência nos parâmetros de precisão e exatidão do método. O método mostrou-se preciso a partir da concentração de 0,2% de impurezas. A exatidão do método foi satisfatória com a recuperação estando numa faixa aceitável. As incertezas variaram com a faixa de concentração de impurezas e tenderam a ser inversamente proporcionais. O método foi considerado adequado para análise destas impurezas do café torrado e moído e tem potencial para ser indicado nos procedimentos de fiscalização.

VARIABILIDADE DE CARACTERíSTICAS FÍSICAS E QUÍMICAS DE FRUTOS DE GERMOPLASMA DE BACURI DA REGIÃO MEIO-NORTE DO BRASIL

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SOUZA VALDOMIRO AURÉLIO BARBOSA DE

2001-01-01

Full Text Available Este trabalho teve como objetivo avaliar as características físicas e químicas de frutos de bacuri coletados de plantas matrizes de ocorrência na região Meio-Norte. As características analisadas foram: comprimento, largura e peso médio de fruto; peso médio de polpa; relação comprimento/largura, espessura de casca; percentagem de casca; percentagem de polpa; percentagem de sementes; número de sementes/fruto; número de secção partenocárpica/fruto; teor de sólidos solúveis totais; acidez total titulável e relação sólidos solúveis totais/acidez total titulável. Os frutos foram coletados de 26 plantas matrizes de bacuri mapeadas em nove locais de coleta no Piauí e Maranhão. Efetuou-se a avaliação das características físicas e químicas no Laboratório de Fisiologia Vegetal da Embrapa Meio-Norte, em Teresina-PI, utilizando-se de amostras de frutos de tamanho variável em função da disponibilidade de produção. Foi evidenciado o efeito significativo de local de coleta e de matrizes para todas as características estudadas, à exceção do número de secção partenocárpica/fruto para o qual não houve efeito de local de coleta. As características peso médio de fruto e peso médio de polpa; peso médio de fruto e largura de fruto; peso médio de polpa e largura de fruto; comprimento de fruto e espessura de casca; comprimento de fruto e percentagem de casca; espessura de casca e percentagem de casca, e peso médio de fruto e comprimento de fruto apresentaram altos valores de correlações fenotípicas (rP > ou = 0,85. Estimativas de repetibilidade, variando de 0,50 (percentagem de polpa a 0,98 (acidez total titulável, indicaram ampla variabilidade das características analisadas em relação ao efeito do ambiente permanente.

O Desenvolvimento do Turismo Náutico e a sua Ligação com a Observação do Boto-Cinza (sotalia guianensis na Região de Cananéia, Litoral Sul do Estado de São Paulo

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Gislaine de Fátima Filla

2010-07-01

Full Text Available Resumo O boto-cinza é hoje um grande atrativo e gerador de renda para a região estuarina de Cananéia. O crescimento da infra-estrutura turística desta região parece estar intimamente relacionado com o crescimento do interesse em observar estes animais na natureza. Assim, um levantamento das atuais estruturas de alojamento e capacidade náutica da região foi feito nos meses de verão de 2007, através de visitas aos estabelecimentos e entrevistas com pessoas atuantes no turismo náutico. Ficou evidente que as estruturas de alojamento e o uso das embarcações nas três ilhas do estuário variam de acordo com as diferentes categorias de turistas que freqüentam esta região e com o objetivo de suas viagens. Ainda, foi possível notar que a organização em associações e parcerias garantiu um crescimento maior da atividade de observação do boto-cinza, a qual deve ser acompanhada com cuidado para que seja desenvolvida de forma otimizada, conservando os animais e seu habitat natural. Palavras-chaves: boto-cinza; sotalia guianensis; turismo náutico; Cananéia Abstract The estuarine dolphin (sotalia guianensis is a big attraction and money maker for the Cananéia estuary region. The increased tourist infrastructure of the region seems to be directly related to the growing interest to observe these animals in loco. Therefore, a survey was done to asses the present boarding and nautical capacity of the region during the summer months of 2007, by means of visits to the establishments and interviews with the people working with nautical tourism. It was evident that the boarding structures and the use of ships on the three islands of the estuary vary according to the different type of tourists that visit the area and their reasons for the trip. Even so, it was possible to note that organized associations and partnerships guaranteed a larger growth and activity of estuarine dolphin observation, which must be carefully followed to ensure proper

Caracterização e avaliação do potencial de resíduos agrícolas como aditivos no processo de filtração da fumaça principal de cigarros

OpenAIRE

Diego da Silva Rosa

2011-01-01

O estudo concentrou-se na avaliação do desempenho de resíduos da produção agrícola brasileira como auxiliares de filtração da fumaça principal de cigarros em comparação com as tecnologias conhecidas, os filtros de acetato de celulose e de carvão ativado. Foram investigadas, após seleção preliminar: fibra de coco, casca de arroz, casca de banana – versões in natura e após calcinação - e talo de fumo in natura. Os materiais foram testados quanto à retenção de nicotina, alcatrão, monóxido de car...

Aplicabilidade tecnológica da jabuticaba

OpenAIRE

Garcia, Lismaíra Gonçalves Caixeta

2014-01-01

Dentre as espécies nativas de importância no Brasil, destaca-se a jabuticabeira (Myrciaria sp), porém a jabuticaba, embora popular em todo o País, não chega a ter valor comercial elevado, uma vez que depois de colhida, a fruta tem uma vida útil em torno de três dias. A fim de evitar perdas, jabuticabas podem ser industrializadas, porém geralmente os processos de industrialização geram quantidades apreciáveis de cascas e sementes, que representam, aproximadamente, 50% da fruta. ...

Caracterização, tratamento e reúso de águas cinzas e aproveitamento de águas pluviais em edificações.

OpenAIRE

Simone May

2009-01-01

não potáveis vêm ao encontro das premissas de sustentabilidade e ao conceito de conservação de água. Sistemas de reúso de águas cinzas e sistemas de coleta e aproveitamento de águas pluviais devem seguir quatro critérios: segurança higiênica, estética, proteção ambiental e viabilidade técnica e econômica. As águas cinzas e as águas pluviais devidamente tratadas podem ser utilizadas no consumo não-potável em edificações como em bacias sanitárias, em torneiras de jardins, na irrigação de gramad...

Considerações sobre o diagnóstico parasitológico da esquistossomose mansoni

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Celso Affonso de Oliveira

1967-02-01

Full Text Available O autor tece comentários sobre o valor do exame parasitológico das fezes anterior a qualquer tratamento para o diagnóstico da esquistossomose mansoni, acentuando que a sua positividade traduz sempre infecção esquistossomótica e parasitose ativa. Considera, a seguir, o valor da biópsia retal, mostrando que êste método evidencia a infecção em 95% dos casos portadores da forma intestinal e em 75% daqueles com esquistossomose hepatoesplênica; o exame coprológico é, portanto, superior para o diagnóstico da forma hepatoesplênica. O encontro exclusivo de ovos mortos e/ou granulomas e/ou cascas firma o diagnóstico da infecção.

Substituição do feno de "Coastcross" (Cynodon sp. por casca de soja na alimentação de borregas confinadas Replacement of coastcross hay by soybean hulls in ewe lambs diets

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Janice Barreto de Morais

2007-08-01

Full Text Available Quarenta e oito borregas da raça Santa Inês (23,1kg de peso vivo e 124 dias de idade foram utilizadas para avaliar os efeitos da substituição do feno de "Coastcross" por casca de soja (CS no desempenho em confinamento. Os animais foram distribuídos em um delineamento em blocos completos casualizados com quatro tratamentos e seis repetições. As dietas experimentais foram isonitrogenadas e continham a mesma quantidade de fibra em detergente neutro (FDN. A casca de soja foi incluída nas proporções de 0; 12,5; 25 e 37,5% da matéria seca das dietas correspondendo aos tratamentos experimentais 0CS, 12,5CS, 25CS e 37,5CS, respectivamente. A FDN da CS substituiu 0; 25; 50 e 75% da FDN do feno. Houve efeito linear crescente (PForty-eight Santa Ines ewe lambs (23.1kg BW and 124 days old were used to evaluate the replacement of coastcross hay by soybean hulls on feedlot performance. Animals were assigned to a complete randomized block design with four diets and six replicates. All diets were isonitrogenous and contained the same amount of NDF. Soybean hulls replaced hay at 0%, 12.5%, 25% or 37.5% on DM basis, corresponding to the experimental treatments OCS, 12.5CS, 25CS and 37.5CS, respectively. Soybean hulls NDF replaced hay NDF at 0, 25, 50 and 75%. There was a linear increased response (P<0.01 on dry matter intake (0.95, 1.02, 1.08 and 1.20kg day-1 and average daily gain (113, 137, 150 and 187g day-1 and a linear improvement (P<0.01 on feed conversion (8.55, 7.20, 7.11 and 6.25kg of DM kg of gain-1 when soybean hulls were added to the diet. When soybean hulls are added to the diet (up to 37.5%, DM basis there is an improvement on animal performance and the ewe lambs attain breeding weight faster.

Caracterização de subprodutos da industrialização do maracujá-aproveitamento das sementes Characterization of by-products of passion fruit industrialization utilization of seeds

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Roseli Aparecida Ferrari

2004-04-01

Full Text Available O maracujá (Passiflora edulis é originário da América Tropical, muito cultivado no Brasil, rico em vitamina C, cálcio e fósforo. Cascas e sementes de maracujá, provenientes do processo de corte e extração da fruta para obtenção do suco, são ainda, atualmente, em grande parte descartadas. Como este descarte representa inúmeras toneladas, agregar valor a estes subprodutos é de interesse econômico, científico e tecnológico. Neste trabalho, realizou-se um estudo para caracterizar e verificar um melhor aproveitamento das sementes excedentes do processamento do suco do maracujá na alimentação humana. Procedeu-se, para tanto, à separação das partes da fruta, com posterior quantificação gravimétrica. As sementes obtidas foram secas em estufa, e posteriormente moídas para a obtenção de um farelo. O óleo do farelo obtido foi extraído em soxhlet e caracterizado através da metodologia oficial da AOCS (1995. O farelo desengordurado obtido foi também caracterizado por métodos físico-químicos, através da determinação do teor de umidade, proteínas, lipídeos, fibras, cinzas e carboidratos por metodologia oficial AOAC (1984. O óleo extraído das sementes apresentou elevado teor de ácidos graxos insaturados (87,54%, com predominância do ácido linoléico, com índice de iodo de 136,5g I2/100g. O farelo desengordurado obtido apresentou teor da 10,53% de umidade; 15,62% de proteínas; 0,68% de lipídeos; 1,8% de cinzas, um elevado teor de fibras de 58,98 e 12,39% de carboidratos.The passion fruit (Passiflora edulis is originary from Tropical America and has been growing largely in Brazil, being a crop very rich in vitamin C, calcium and phosphorus. Peels and seeds of Passion fruit that come from the cut and extraction process of fruit in order to extract juice are still throw out in large amounts. As such amounts depict lots tons, ascribing values to the by-products is of great economical, scientific and technological

Características tecnológicas da madeira de árvores matrizes de Eucalyptus grandis.

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Clovis Roberto Haselein

2010-08-01

Full Text Available O objetivo do presente trabalho foi caracterizar árvores matrizes de Eucalyptus grandis em relação a características tecnológicas da madeira. Foram selecionadas 63 árvores matrizes, pertencentes a um povoamento comercial localizado no litoral norte do Rio Grande do Sul. As árvores foram abatidas e, com base nos dados dendrométricos, calculou-se o volume comercial com e sem casca, o fator de forma, a conicidade e a relação altura/diâmetro. Quanto à madeira, foi analisada a massa específica básica, os percentuais volumétricos de cerne, alburno e casca, as rachaduras de topo das toras e das tábuas, os empenamentos e os defeitos visuais das tábuas, tais como nós e bolsa de resina. A massa específica básica, cuja média inclui a madeira dessa espécie entre as moderadamente leves a pesadas, mostrou uma tendência decrescente entre o DAP e 25% da altura comercial e, a partir daí, crescente até 100% da mesma. O percentual volumétrico de cerne apresentou valores médios crescentes desde a base até 25% da altura comercial e, a partir daí, diminuiu até 100% da altura comercial, sendo que a média geral foi de 75,7%. O comprimento médio das rachaduras de topo em tábuas de Eucalyptus grandis foi de 63%. A alta porcentagem de rachaduras de topo foi atribuída à posição de retirada das tábuas, próxima à medula. Já a variabilidade das rachaduras de topo encontrada para as toras (CV=60% possibilita a seleção de árvores com menor tendência em apresentar esse defeito.

Adição de gesso agrícola e cinza de madeira ao substrato no desenvolvimento de mudas de baruzeiro (Dipteryx alata Vog

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C. A. Freitas

2015-12-01

Full Text Available O objetivo do trabalho foi avaliar o desenvolvimento de mudas de baruzeiro (Dipteryx alata Vog em função de proporções de gesso (0%; 1,6%; 3,2%; 4,8% e 6,4% com base em volume e adubação com cinza de madeira (ausência e presença misturadas ao substrato Bioplant®. Constituiu-se assim um esquema fatorial 5x2, em delineamento inteiramente ao acaso, com três repetições e quatro plantas por parcela. O experimento foi conduzido de janeiro a março de 2009, em viveiro com cobertura e laterais de sombrite preto (50% da luminosidade natural, situado na Fazenda Japão, município de Orizona, Goiás. Como recipiente foram utilizados sacos de polietileno de 15 x 25 cm, onde colocou-se uma sementes por recipiente, ficando a extremidade superior da semente cerca de 2,0 cm de profundidade. As irrigações foram realizadas diariamente, no período da tarde. Aos 152 dias após a semeadura, avaliou-se altura de muda (AM, diâmetro de caule (DC, número de folha (NF, número de folíolos por folha (NFF, número de folíolos por planta (NFP, comprimento da raiz principal (CR, massa da matéria seca das raízes (MSR, massa seca da parte aérea (MSPA, massa seca total (MSTO e índice de qualidade de Dickson (IQD. O gesso agrícola proporcionou melhor desenvolvimento inicial das mudas de baruzeiro, no entanto sua associação com cinzas de madeira, juntamente com o substrato, não favoreceu o desenvolvimento das mudas.Addition of agricultural plaster and wood ash to substrate in baruzeiro (Dipteryx alata Vog seedlings developingAbstract: This study aimed to evaluate the baruzeiro seedlings development in function of plaster proportions (0%, 1.6%, 3.2%, 4.8% and 6.4 % based on volume and fertilization with wood ash (absence and presence added to the substrate Bioplant ®. It constitutes therefore a 5x2 factorial arrangement, in a completely randomized design with three replications and four plants per plot. The experiment was conducted from January to March

Avaliação da atividade antimicrobiana e citotóxica de extratos de Gochnatia polymorpha ssp floccosa

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Maria Élida A. Stefanello

Full Text Available Neste estudo procedeu-se a avaliação da atividade antimicrobiana e citotóxica de extratos de Gochnatia polymorpha ssp floccosa, espécie empregada na medicina popular contra doenças respiratórias. Folhas, cascas do tronco e ramos foram extraídos com hexano, diclorometano e etanol, sucessivamente, sendo obtidos os respectivos extratos brutos. A atividade antimicrobiana foi determinada pelo método de difusão em ágar utilizando-se bactérias Gram-positivas, Gram-negativas e fungos. A avaliação da citotoxicidade foi realizada empregando-se o ensaio de letalidade contra Artemia salina. Nenhum dos extratos mostrou atividade citotóxica. Os extratos das folhas apresentaram uma fraca atividade antimicrobiana frente a algumas cepas de Staphylococcus aureus e Streptococcus mutans, enquanto o extrato em diclorometano dos ramos e o extrato em etanol das cascas foram ativos contra Micrococcus luteus, Staphylococcus aureus e S. epidermidis. A maior atividade antimicrobiana foi observada para o extrato em diclorometano das cascas, que inibiu o crescimento de Micrococcus luteus, Staphylococcus aureus, S. epidermidis, Streptococcus mutans, Enterococcus faecalis e Candida albicans. Esta atividade parece estar relacionada à presença de diterpenos no extrato. Nenhum dos extratos estudados (a 5,0 mg/mL mostrou atividade frente a cepas de bactérias Gram-negativas. Esses resultados demonstram o potencial dessa planta como fonte de compostos antibacterianos e justificam, parcialmente, seu uso popular.

CARACTERIZAÇÃO QUÍMICA E AVALIAÇÃO DA ATIVIDADE LARVICIDA FRENTE AO Aedes aegypt do ÓLEO ESSENCIAL DA ESPÉCIE Citrus sinensis L. Osbeck (LARANJA DOCE)

OpenAIRE

GILSON VITORINO DE ASSUNÇÃO

2013-01-01

Estudos são desenvolvidos no sentido de encontrar substâncias de origem vegetal, como controle químico alternativo ao combate do vetor da dengue, uma vez em que até o presente momento não há vacina validada para a mesma. No referido trabalho, a partir da extração e do estudo analítico do óleo essencial das cascas frescas de Citrus sinensis L.Osbeck , foi possível analisar o efeito larvicida do óleo contra as larvas em terceiro estágio do mosquito Aedes aegypti (Linnaeus, 1762). Extraiu-se qua...

AVALIAÇÃO SENSORIAL DO SUCO DE MAÇÃ PROCESSADO COM CASCA DE ARROZ COMO COADJUVANTE DE PRENSAGEM SENSORIAL EVALUATION OF APPLE JUICE PROCESSED TOGETHER WITH RICE HULL AS PRESSING AID

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Raul VICENZI

2001-12-01

Full Text Available Suco de maçã da variedade Fuji processado com casca de arroz como auxiliar na prensagem foi avaliado sensorialmente. Na prensagem foi utilizada pressão de trabalho de 150 e 200kgf/cm² sobre a polpa triturada e adicionado casca de arroz nas concentrações de 0; 1; 3 e 5%. Após o processamento foram efetuadas avaliações de rendimento e sensoriais por equipe de julgadores treinados. A maior concentração de casca de arroz proporcionou maior incremento no rendimento de extração do suco de maçã, superior às médias das testemunhas. Na pressão de 150kgf/cm² a testemunha obteve um rendimento de 59,91%, enquanto a concentração com 5% de casca de arroz teve um rendimento de 76,09%. Para a pressão de 200kgf/cm², a testemunha apresentou média de 66,52% e a concentração com 5% de casca de arroz obteve o maior rendimento de extração, média de 73,19%. Na avaliação sensorial, observa-se diferença significativa entre as testemunhas e os tratamentos, especialmente quanto aos atributos cor, odor e sabor. Na qualidade geral, os sucos obtidos com o tratamento testemunha foram considerados de melhor qualidade que aqueles obtidos com os tratamentos onde foi adicionado auxiliar de prensagem casca de arroz, indicando que este tratamento influencia negativamente na qualidade final do produto.The apple juice of the Fuji variety went through a sensorial evaluation in which it was processed together with rice hull that served as a pressing aid. The triturated pulp was pressed under a working pressure of 150 and 200kgf/cm² and rice hull was added in a concentration of 0; 1; 3 and 5%. A group of trained testers submitted the product of the process to sensory and yield evaluations. The highest concentration of rice hull provided higher increase in the yield of the apple juice extraction, higher than the average of the witnesses. Using a working pressure of 150kgf/cm² the yield obtained with the witness was of 59.91% while the 5% rice hull

Obtenção e caracterização do amido do endocarpo da manga Tommy Atkins proveniente do resíduo agroindustrial

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Eliane Alves Onias

2015-05-01

Full Text Available A agroindústria da manga é uma atividade em expansão e produz grande volume de resíduos que não são reaproveitados, mas descartados de forma inadequada. O objetivo deste trabalho é obter e caracterizar o amido da amêndoa do endocarpo da manga, variedade Tommy Atkins, proveniente dos resíduos agroindustriais para que esse possa ser usado na formulação de novos produtos na indústria alimentícia. A amêndoa e o amido foram caracterizados através de análises físico-químicas. A amêndoa da manga Tommy Atkins apesentou umidade de 59,00%, cinza de 1,16%, teor de lipídio de 4,17%, proteína de 3,79% e quase 50% de carboidratos totais. No processo de extração do amido variando a concentração da solução de extração e o tempo de trituração da amêndoa, de acordo com planejamento experimental,observou-se rendimento de extração variando de 18,28 à 27,11%. A qualidade do amido é influenciada pela concentração dos outros componentes presentes, sendo assim, o amido extraído apresentou boa qualidade com teor de umidade de 10,4%, proteína de 2,49%, cinzas de 0,07% e lipídios de 4,6%. O amido apresentou características desejáveis podendo ser largamente utilizado na indústria de alimentos.

SORTIMENTOS DE Pinus elliottii Engelm PARA A REGIÃO DA SERRA DO SUDESTE DO ESTADO DO RIO GRANDE DO SUL, BRASIL

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César Augusto Guimarães Finger

1999-12-01

Full Text Available No presente trabalho foi estudada a forma do tronco de Pinus elliottii Engelm, para formação de sortimentos e confecção de tabelas para uso na região da Serra do Sudeste do Estado do Rio Grande do Sul. A forma do tronco foi ajustada com boa precisão estatística por um polinômio de 5º grau, tendo como variáveis dependentes os diâmetros relativos (di/d e como variáveis independentes as alturas relativas (hi/h. A integração do polinômio permitiu estimar os volumes absolutos e relativos dos sortimentos, sendo estes classificados e expressos em percentagem do volume e em número de toras correspondentes. Para isso, foi considerado, para quantificar o volume total aproveitável da árvore, o diâmetro mínimo de 7 cm com casca e para o volume de toras para a serraria, o diâmetro de 14 cm com casca, ambos tomados na ponta fina da tora. Esses resultados deram origem a tabelas de sortimentos otimizadas para árvores individuais.

Sortimentos de Pinus elliottii Engelm para a região da Serra do Sudeste do estado do Rio Grande do Sul, Brasil.

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Ronaldo Drescher

2009-09-01

Full Text Available No presente trabalho foi estudada a forma do tronco de Pinus elliottii Engelm, para formação de sortimentos e confecção de tabelas para uso na região da Serra do Sudeste do Estado do Rio Grande do Sul. A forma do tronco foi ajustada com boa precisão estatística por um polinômio de 5º grau, tendo como variáveis dependentes os diâmetros relativos (di/d e como variáveis independentes as alturas relativas (hi/h. A integração do polinômio permitiu estimar os volumes absolutos e relativos dos sortimentos, sendo estes classificados e expressos em percentagem do volume e em número de toras correspondentes. Para isso, foi considerado, para quantificar o volume total aproveitável da árvore, o diâmetro mínimo de 7 cm com casca e para o volume de toras para a serraria, o diâmetro de 14 cm com casca, ambos tomados na ponta fina da tora. Esses resultados deram origem a tabelas de sortimentos otimizadas para árvores individuais.

Efeito da substituição da farinha de trigo no desenvolvimento de biscoitos sem glúten

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Tamires dos Santos VIEIRA

2015-12-01

Full Text Available Resumo O glúten pode determinar a qualidade da farinha de trigo, conferindo às massas características como elasticidade e capacidade de absorver água, o que torna a elaboração de produtos de panificação isentos de glúten um desafio. Desse modo, o presente estudo buscou avaliar as características físico-químicas e sensoriais de biscoitos elaborados com ingredientes sucedâneos ao trigo, como fécula de mandioca, farinha de soja, de quinoa e de amaranto. Para a caracterização física foram determinados: peso, diâmetro, espessura, fator de expansão e volume específico. Quanto à composição química foram determinados: umidade, cinzas, proteínas, lipídios, fibras alimentares, carboidratos totais, energia, além de pH e acidez. A aceitabilidade foi determinada por meio de uma escala hedônica de nove pontos. As formulações contendo farinhas sucedâneas ao trigo apresentaram bom rendimento, maior teor de cinzas, de proteínas, de lipídios e de fibras alimentares. Também, essas apresentaram percentuais de aceitabilidade superiores a 70%, exceto para a avaliação do sabor da amostra com maior teor de soja (40 g/100g. Conclui-se que as formulações contendo farinhas sucedâneas ao trigo podem ser consideradas promissoras, disponibilizando alternativas alimentares àqueles que almejam produtos com valor nutricional superior e posicionamento único no mercado, visto que os produtos disponíveis muitas vezes possuem baixo valor nutritivo ao serem elaborados com farinhas amiláceas.

Aguardente de jabuticaba obtida da casca e borra da fabricação de fermentado de jabuticaba Jabuticaba fruit aguardiente made from skin and sediments resulting from the production of fermented jabuticaba

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Eduardo Ramirez Asquieri

2009-12-01

Full Text Available Este trabalho teve como objetivo produzir aguardente de jabuticaba a partir do subproduto da fabricação do fermentado de jabuticaba (casca e borra e verificar a sua qualidade mediante análises físico-químicas e posterior comparação aos padrões de aguardente de frutas existentes na legislação brasileira. O teor de ésteres (357 mg.100 mL-1 apresentou-se acima do estipulado pela legislação (250 mg.100 mL-1 e em relação a outras aguardentes de frutas também foi elevado. Com respeito às outras variáveis, não foram encontrados valores discrepantes como, por exemplo, valores de grau alcoólico (39 °GL, densidade (0,95 cm³.g-1, acidez volátil (30 mg.100 mL-1. Assim sendo, a aguardente é uma alternativa para produtores rurais que cultivam a jabuticaba evitando perdas pós-colheita consideráveis durante a safra.This study aimed at producing jabuticaba rum by using the byproduct of the production of the wine of jabuticaba (skin and pulp and assessing its quality through physicochemical analysis and comparing it to the patterns established by the Brazilian legislation regarding the production of fruit rum. The total ester index (357 mg.100 mL-1 was above the one established by the Brazilian law (250 mg.100 mL-1, and it was also high if compared to other fruit rums. As to other variables, such as alcoholic degree values (39 °GL, density (0,95 cm³.g-1, volatile acidity (30 mg.100 mL-1 no discrepancy, was found. Thus, the jabuticaba rum is an alternative for producers since it prevents post-harvesting losses.

Avaliação computacional da compactação da cromatina e de características morfométricas da cabeça de espermatozoides de coelho (Oryctolagus cuniculus

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C.Y Kanayama

2011-02-01

Full Text Available Investigou-se a correlação entre a morfometria da cabeça e a intensidade da condensação e heterogeneidade da cromatina em espermatozoides de coelho (Oryctolagus cuniculus. Para tal, utilizaram-se 35 esfregaços de sêmen de coelhos da raça Nova Zelândia, corados com azul de toluidina e avaliados por análise de imagem computacional. As imagens foram obtidas digitalmente em tons de cinza e avaliadas por algoritmos desenvolvidos em ambiente de programação Scilab. As mensurações obtidas da cabeça dos espermatozoides foram área, perímetro, comprimento, largura, relação comprimento largura, elipsidade, fator de forma, descritores Fourier e simetria lateral e anteroposterior. Também foram avaliadas a intensidade da compactação e a heterogeneidade da cromatina espermática. Os espermatozoides de coelho apresentaram compactação e heterogeneidade cromatínica mais intensas do que os de touro e observou-se correlação significativa entre características morfométricas da cabeça e compactação e heterogeneidade cromatínica. Conclui-se que a cromatina é importante para a constituição morfológica da cabeça de espermatozoides de coelho e que a cromatina espermática de coelho é naturalmente mais heterogênea e menos compactada que a de touro

Consumo de água pela cultura do lírio, cultivado em substratos alternativos em condições de ambiente protegido Water consumption by the lily culture grown on alternative substrates in protected conditions

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Fátima Cibele Soares

2012-06-01

Full Text Available O presente trabalho teve como objetivo avaliar o consumo de água em oito substratos (casca de arroz carbonizada - CAC, cinza da casca de arroz queimada - CZ, fibra de coco - FC, terra do paraíso - TP, TP+CAC, TP+CZ, FC+CAC e FC+CZ e definir qual desses substratos é melhor para produção comercial de lírio asiático "Orange Pixie��", cultivado em vaso e condições de ambiente protegido. O experimento foi conduzido em casa de vegetação, no Departamento de Fitotecnia da UFSM, Santa Maria, RS. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, utilizando-se 12 repetições e três plantas por vaso para determinar a freqüência de irrigação e o consumo de água. Para as avaliações dos parâmetros, estipularam-se limites de no mínimo 60% e no máximo de 80% da capacidade de recipiente, verificado diariamente em balança digital. As determinações realizadas nos substratos foram: densidade do substrato, porosidade total, espaço de aeração e água disponível. Na planta foram determinados os seguintes parâmetros: altura da planta e da inserção da primeira flor, número de folhas e flores, distância entrenó, comprimento médio das folhas e pétalas, largura média das folhas e pétalas, consumo total de água e freqüência de irrigação. Os resultados evidenciaram que o lírio asiático "Orange Pixie®" em vaso se adapta para cultivo em substrato de terra do paraíso e na mistura fibra de coco mais cinza de casca de arroz. Estes substratos apresentaram um consumo médio de água de 121,65 e 106,78mL e freqüência de irrigação de 22 e 21 dias, respectivamente. A melhor combinação não foi a que mais consumiu água, mas a que exigiu maior freqüência de irrigações.This study aimed to evaluate the consumption of water in eight substrates (rice hulls - CAC, rice husk ash burned - CZ, coconut fiber - CF, land of paradise - TP, TP+CAC, TP+CZ , FC+CAC and FC+CZ and define which of these substrates are the best for

Compostos da casca de tucum-do-cerrado (Bactris setosa Mart.) com atividade antioxidante

OpenAIRE

Dantas, Marcela Berckmans Viégas Costa

2017-01-01

Entre os frutos comestíveis do cerrado brasileiro, o tucum-do-cerrado (Bactris setosa Mart) se destaca devido ao seu alto potencial antioxidante e conteúdo de polifenóis. Nós investigamos o extrato aquoso de tucum-do-cerrado quanto ao seu mecanismo de ação e o potencial antioxidante de suas frações. O extrato aquoso foi fracionado por HPLC e as frações analisadas em termos da sua atividade antioxidante por meio da degradação oxidativa de 2-desoxirribose. Cinco frações foram selecionadas com b...

Deterioração de sementes de mamona armazenadas com e sem casca Deterioration of shelled and not shelled castorbean seeds during storage

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Antonio Augusto do Lago

1985-01-01

Full Text Available Sementes de mamona foram armazenadas com casca (sem danos mecânicos provenientes de descasque e sem casca (método convencional por um período de 36 meses, em condições não controladas de armazém, na região de Campinas (SP. A gradual deterioração das sementes foi avaliada por testes de germinação a cada três meses e por análise do teor de óleo e ácidos graxos livres aos 36 meses. A deterioração das sementes descascadas mecanicamente e assim armazenadas foi mais rápida do que a daquelas armazenadas com casca, principalmente após o primeiro ano. Sementes com e sem casca do cultivar Campinas apresentaram, depois de 0, 6, 12, 24 e 36 meses de armazenamento, germinação de, respectivamente, 83 e 82%, 82 e 80%, 79 e 69%, 65 e 23% e 51 e 0%. Após os mesmos períodos de armazenamento, para o cultivar Guarani, obteve-se para sementes com e sem casca germinação de, respectivamente, 85 e 82%, 81 e 75%, 76 e 62%, 68 e 13% e 38 e 0%. Decorridos 36 meses de armazenamento, os teores de ácidos graxos livres para sementes com casca dos cultivares Campinas e Guarani foram respectivamente 1,6 e 3,2%, e, para sementes sem casca dos mesmos cultivares, 63,0 e 64,8%.Shelled (conventional method and not shelled (free of mechanical damage from the shelling castorbean seeds were stored under uncontrolled conditions at Campinas, State of São Paulo, Brazil, for periods up to 36 months. The progress of deterioration was evaluated by the standard germination tests at three-month intervals, and by the oil and free fatty acid content at 36 months. Shelled seeds deteriorated faster than those stored with the shells, mainly after the first year. Seeds of the Campinas cultivar, stored not shelled and shelled, presented, after 0, 6, 12, 24, and 36 months, germination of respectively 83 and 82%, 82 and 80%, 79 and 69%, 65 and 23%, and 51 and 0%. Not shelled and shelled seeds of the Guarani cultivar exhibited seeds germination of respectively 85 and 82%, 81

Propagação de abacateiro via estacas estioladas

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Henrique Belmonte Petry

2012-01-01

Full Text Available Este trabalho objetivou testar um método de propagação de abacateiro a partir de estacas estioladas cultivadas em recipientes de diferentes alturas. O experimento foi desenvolvido em câmara de nebulização intermitente. O delineamento experimental foi em blocos ao acaso, em esquema fatorial 3x4, com três repetições, testando-se dois métodos de obstrução de seiva (anelamento da casca, estrangulamento da casca e quatro alturas de recipientes para o substrato (10, 15, 20 e 25 cm. Decorridos 250 dias, não se observou efeito da altura do recipiente na sobrevivência, no número de folhas desenvolvidas, na altura e no diâmetro das mudas formadas a partir de estacas estioladas. Houve maior sobrevivência e emissão de folhas nas estacas de casca anelada em relação à testemunha; as estacas de casca estrangulada situaram-se em posição intermediária. O prévio anelamento ou estrangulamento da casca de ramos estiolados aumentaram a sobrevivência e o crescimento de mudas na propagação de abacateiro da seleção Viamão, por estaquia.

EFEITO DA TEMPERATURA DE ESTOCAGEM SOBRE A QUALIDADE INTERNA DE OVOS DE CODORNA ARMAZENADOS DURANTE 21 DIAS

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Hirasilva Borba Alves de SOUZA

2009-07-01

Full Text Available

RESUMO: Com a finalidade de verificar o efeito da temperatura sobre a qualidade de ovos de codorna (Coturnix coturnix japonica, foi realizado um experimento utilizando 1.440 ovos, distribuídos em 2 tratamentos (refrigeração e ambiente com 5 repetições e 36 ovos por parcela. Semanalmente, ou seja, após períodos de 0, 7, 14 e 21 dias, foram determinados: Unidade Haugh, índice gema, pH do albúmen e da gema, relação ovo/albumina, ovo/gema e ovo/casca; e perda de peso. Mediante os resultados obtidos verificou-se que os ovos mantidos sob refrigeração (8ºC apresentaram médias de Unidade Haugh e índice gema significativamente superiores (P < 0,01 e pH do albúmen e da gema significativamente inferiores (P < 0,01, quando comparados com ovos mantidos em temperatura ambiente (23ºC. Os ovos mantidos sob refrigeração (8ºC também evidenciaram maior relação ovo/albúmen (P < 0,05 e menor relação ovo/gema (P < 0,05. Não foi encontrada diferença significativa entre os tratamentos para a relação ovo/casca e para perda de peso. PALAVRAS-CHAVE: Ovos de codorna; temperatura; armazenamento; qualidade.

Características físico-químicas e polínicas de amostras de méis de Apis mellifera L., 1758 (Hymenoptera, Apidae) da região da chapada do Araripe, município de Santana do Cariri, estado do Ceará.

OpenAIRE

Carolina Maranhão Fernandes de Arruda

2003-01-01

Com o objetivo de determinar as características físico-químicas e a origem floral de méis produzidos por Apis mellifera L., 1758, na região da Chapada do Araripe, município de Santana do Cariri/Ceará foram determinados no Laboratório de Apicultura do Setor de Entomologia da Escola Superior de Agricultura “Luiz de Queiroz”, USP: os açúcares totais, açúcares redutores, sacarose, umidade, hidroximetilfurfural, proteína, cinzas, pH, acidez, índice de formol, condutividade elétrica, cor, visc...

Toxicidade de óleos essenciais de alho e casca de canela contra fungos do grupo Aspergillus flavus Evaluation of essential oils from Allium sativum and Cinnamomum zeilanicum and their toxicity against fungi of the Aspergillus flavus group

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Elson de C. Viegas

2005-12-01

Full Text Available Diante da propriedade inibitória de óleos essenciais vegetais sobre o desenvolvimento micelial de fungos e da importância das espécies do grupo Aspergillus flavus, que apresentam potencial para síntese de aflatoxina, este trabalho teve como objetivo avaliar in vitro a toxicidade de óleos essenciais vegetais contra fungos do grupo A. flavus, isolados a partir da cultura do amendoim. Inicialmente, foi avaliada a toxicidade de oito óleos essenciais vegetais no desenvolvimento micelial de dois isolados do grupo A. flavus, em comparação ao fungicida sintético benomyl. Em seguida, foi avaliada a toxicidade dos óleos de casca de canela (Cinnamomum zeilanicum Breym. e de bulbilho de alho (Allium sativum L. contra 37 isolados do grupo A. flavus, durante 12 meses. A maior inibição do desenvolvimento micelial de A. flavus foi obtida com o emprego dos óleos essenciais de casca de canela e de bulbilho de alho, e o efeito inibitório variou com o isolado testado.Considering the inhibitory property of essential plant oils on the mycelial development of fungi, and the importance of Aspergillus flavus-like fungi which may produce aflatoxins, this research was designed to evaluate the toxicity of essential oils against fungi belonging to the group A. flavus isolated from peanut crops. The toxicity of eight essential oils against two isolates of A. Flavuslike fungi was evaluated in comparison to the synthetic fungicide benomyl. The toxicity of Cinnamomum zeilanicum Breym. and Allium sativum L. essential oils was also evaluated against 37 fungal isolates for a period of 12 months. The highest inhibition of the mycelial development of A. flavus was obtained with cinnamon and garlic essential oils. The inhibitory effect on growth was variable according to the fungal isolate.

A influência da cobertura morta sobre características físicas e químicas de frutos da pinha (Annona squamosa L. The influence of mulching in relation to physical and chemical characteristics of the sugar apple (Annona squamosa L.

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José Carlson Gusmão da Silva

2007-08-01

Full Text Available De forma geral a aplicação de resíduos vegetais ao solo tem efeitos benéficos sobre os nutrientes do solo, sob as suas condições físicas, sob a atividade biológica e sobre a performance das culturas. O objetivo principal deste trabalho foi avaliar, durante um ciclo produtivo, o efeito da cobertura de bagaço de cana, casca de café e palha de Buffel (Cenchrus ciliaris, L., quanto ao seu efeito sobre características físicas e químicas do fruto da pinheira (Annona squamosa L.. O delineamento experimental foi o inteiramente casualizado, constando de cinco repetições, contendo duas plantas por parcela. Foram analisados: massa do fruto, massa da casca, massa das sementes e o número de sementes por fruto, o teor de sólidos solúveis e o pH da polpa. De modo geral, a presença da cobertura morta proporcionou incremento de massa aos frutos, o que promove aumento de receita, uma vez que, quanto maior for o fruto, melhor será seu preço. Não ocorreu aumento do pH da polpa, e o tratamento com casca de café proporcionou o maior teor de sólidos solúveis totais. Quanto às demais características, não foram encontradas diferenças.The application of vegetal wastes to soil have a beneficial effects on soil nutrient, physical conditions, biological activities and on the culture performance, the main objective of this study was to evaluate three kinds of vegetable byproducts: sugar cane bagasse, coffee chaff, and Buffel straw, regarding to the effect on the physical and chemical characteristics of custard apple (Annona squamosa L..The experimental design used completely randomid plots with five repplications, and two plants per plot. The total fruit mass, the peel mass, the seed mass per fruit were evaluated. The pulp level of soluble solids was measured, as well as its pH. The presence of this mulching provided an increase in the fruit mass, thereby, increasing the commercial profit, as larger the fruit is, the greater the value per weight

Effect of aminoethoxyvinylglycine on biochemical, physicomechanical and colour properties of cv. Braeburn applesEfeito da aminoetoxivinilglicina nas propriedades físico-mecânicas, bioquímicas e cor da maçã cv. Braeburn

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Burhan Ozturk

2013-06-01

Full Text Available Foram determinados os efeitos do tratamento em pré-colheita com aminoetoxivinilglicina (AVG nas propriedades bioquímicas, físico-mecânicas e características da cor da maçã ‘Braeburn’. AVG foi aplicado quatro semanas antes da data estimada de colheita, em quatro doses (0, 100, 300 e 500 mgL- 1. Enquanto os menores valores de sólidos solúveis totais e pH foram obtidos no tratamento com 500 mgL-1 AVG, os maiores valores foram obtidos no tratamento com 0 mgL-1 AVG. A acidez titulável foi maior no tratamento com 500 mgL-1 AVG do que nos tratamentos 100 e 300 mgL-1. A maior atividade de fenólicos totais e antioxidantes na polpa e na casca da maçã foi obtida no tratamento com 0 mgL-1 AVG, enquanto que o menor valor foi obtido no tratamento com 500 mgL-1 AVG. Com o aumento das doses de AVG, a antocianina monomérica total foi reduzida. As médias geométricas diâmetro do fruto, massa do fruto, força de remoção de frutas, polpa e casca aumentaram com o aumento das doses de AVG. Os valores do ângulo da matriz de polpa e casca da fruta foram menores no tratamento com 0 mgL-1 AVG.The effect of preharvest AVG (aminoethoxyvinylglycine treatments on the biochemical, physicomechanical properties and colour characteristics of cv. Braeburn apples were determined. AVG was applied in four different doses (0, 100, 300 and 500 mgL-1 AVG 4 weeks before the estimated harvest date. While the lowest values of total soluble solid content and pH were obtained from 500 mgL-1 AVG treatment, the highest values were obtained from control. The titratable acidity was higher in 500 mgL-1 AVG treatment than those of the 100 and 300 mgL-1 AVG treatments. The highest total phenolic and antioxidant activity of both flesh and skin apple was obtained from control, whereas lowest value was obtained from 500 mgL-1 AVG treatment. With increasing doses of AVG, the total monomeric anthocyanin was reduced. The geometric means: fruit diameter, fruit mass, fruit removal

Estudo da Mecânica Cardíaca pelo Speckle Tracking

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Maria Cristina Donadio Abduch

2014-04-01

Full Text Available Speckles, ou marcadores naturais do miocárdio, originam se da interferência construtiva e destrutiva do feixe de ultrassom que incide sobre os tecidos, podem fornecer um diagnóstico precoce das alterações miocárdicas e atuar na predição de certos eventos cardíacos. Devido à sua relativa estabilidade temporal, os speckles podem ser rastreados durante o ciclo cardíaco por software dedicados, promovendo a análise da função sistólica e diastólica. São identificados tanto pela escala de cinza da ecocardiografia 2D convencional quanto pela ecocardiografia 3D, sendo independentes do ângulo de incidência do ultrassom, permitindo assim a avaliação da mecânica cardíaca nos três planos espaciais: longitudinal, circunferencial e radial. O objetivo do presente artigo é discutir o papel e o significado da deformação cardíaca obtida por meio do speckle tracking durante a avaliação da fisiologia cardíaca, e discutir as aplicações clínicas desta tecnologia ecocardiográfica inovadora.

Glass-ceramic material of the Si-Ca-K system sintered from sugarcane bagasse ash; Material vitro-ceramico do distema SiO{sub 2}-CaO-K{sub 2}O sinterizado a partir de cinza de bagaco de cana de acucar

Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

Teixeira, S.R.; Silva, R.A.; Santos, G.C.; Santos, G.T.A., E-mail: rainho@fct.unesp.b [Universidade Estadual Paulista (DFQB/FCT/UNESP), Presidente Prudente, SP (Brazil). Fac. de Ciencias e Tecnologia. Dept. de Fisica, Quimica e Biologia; Romero, M.; Rincon, J.Ma. [Consejo Superior de Investigaciones Cientificas (IETCC/CSIC), Madri (Spain). Inst. de Ciencias de la Construccion Eduardo Torroja; Reynoso, V.C.S. [Universidade Estadual Paulista (FEIS/UNESP), Ilha Solteira, SP (Brazil). Faculdade de Engenharia

2009-07-01

This study analyses the crystallization of glasses obtained from two samples of sugarcane bagasse ash - SCBA (named Cinza 07 and Cinza 08) mixed with carbonates (calcium and potassium). The glasses and their crystallization were examined using differential thermal analysis (DTA), X-ray fluorescence (XRF) and X-ray diffraction (XRD). The characterizations of the ashes show that they consist mainly of crystalline materials, predominantly quartz, with iron, potassium and aluminum oxides as minor elements. For the sample Cinza07 the DTA data presents broad and overlaid crystallization peaks, indicating crystallization of more than two different phases. The DTA results of samples with different grain-size distribution show that the crystallization peak intensities increase as the sample grain-size decreases, suggesting that surface crystallization actively participate on the mechanism of crystallization. For the sample Cinza 08 the DTA data presents two well defined peaks. In this case, the more intense peak was evaluated to obtain kinetic data (Eat= 355 kJ/mol) to the major phase (Wollastonita). (author)

Efeito da safra vitícola na composição da uva, do mosto e do vinho Isabel da Serra Gaúcha, Brasil

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Rizzon Luiz Antenor

2006-01-01

Full Text Available Entre os fatores que interferem na composição e na qualidade do vinho, destaca-se a safra vitícola, com suas variações climáticas. Com este objetivo, avaliou-se o efeito das safras de 1999, 2000 e 2001 na composição da uva, do mosto e do vinho Isabel da Serra Gaúcha. Nesse sentido, foram selecionados vinte e dois produtores de uva Isabel de onze municípios dessa região. Por ocasião da maturação, para as avaliações da uva e do mosto e a elaboração das microvinificações, foram colhidos 60kg de uva de cada viticultor. A safra vitícola interferiu significativamente no peso do cacho e da baga, mas não alterou a relação peso da ráquis/peso do cacho. No mosto, observaram-se diferenças em todas as variáveis, exceto para a relação degreesBrix/acidez total. No vinho, teve efeito na maior parte das variáveis avaliadas, com exceção aos cátions K, Mn, Cu e Rb. Em geral, a safra de 1999 foi a melhor, pois apresentou parâmetros mais adequados de acidez total, extrato seco, extrato seco reduzido, alcalinidade das cinzas, taninos, antocianinas e glicerol, variáveis essas que determinam a estrutura e a cor dos vinhos, importantes fatores para sua qualidade.

ASPECTOS DA BIOLOGIA REPRODUTIVA DE Drimys brasiliensis Miers (WINTERACEAE EM FLORESTA OMBRÓFILA MISTA, SUL DO BRASIL

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Alexandre Mariot

2014-12-01

Full Text Available Drimys brasiliensis Miers, conhecida como cataia ou casca-de-anta, é uma árvore nativa da Floresta Ombrófila Mista. Sua casca tem sido utilizada medicinalmente a partir da exploração de árvores em populações naturais. O objetivo deste trabalho foi a realização de estudos de biologia reprodutiva de Drimys brasiliensis visando fundamentar estratégias de exploração sustentável e conservação, possibilitando a geração de renda a partir da exploração deste recurso florestal não madeireiro. Foram realizados estudos de fenologia reprodutiva (296 árvores acompanhadas por 30 meses, ecologia de polinização e dispersão de sementes, e biologia floral. O período de florescimento ocorre durante o verão, com pico em janeiro. Frutos verdes estão presentes o ano inteiro, amadurecendo com o aumento das temperaturas. Ocorre uma sobreposição das fenofases fruto verde e fruto maduro oriundas de florescimentos de anos diferentes. Com isso, frutos maduros estão disponíveis o ano inteiro para a fauna. Os himenópteros são os visitantes florais com maior potencial de fluxo gênico via pólen, porém, a sua frequência é baixa, assim como a dos demais visitantes, apesar da alta produção de flores e da alta viabilidade dos grãos de pólen. Com isso, a alta produção de frutos observada é possivelmente decorrente da autofecundação. Os dispersores primários de frutos são raros, tendo sido observados pássaros. Entretanto, a dispersão secundária das sementes que chegam ao solo por barocoria é alta.

Características físico-químicas da laranja-pera em função da posição na copa

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Lorena Moreira Carvalho Lemos

2012-12-01

Full Text Available O objetivo foi avaliar as características físico-químicas dos frutos colhidos em diferentes posições da copa de laranjeiras 'Pera'. A copa foi dividida em três alturas (basal, intermediária e apical, dois lados (lados opostos da copa, voltados para as entrelinhas - leste e oeste e duas posições (periferia e 30 cm para o interior da copa. A colheita dos frutos ocorreu em 09-07-09. Os frutos da periferia da copa apresentaram maiores valores de massa fresca, diâmetro longitudinal, diâmetro transversal, espessura do flavedo, teor de sólidos solúveis, índice de maturação e coloração da casca mais amarela que os frutos da parte interna da copa. Quanto às concentrações de vitamina C e acidez titulável, os frutos colhidos da periferia da copa foram os que continham menores concentrações. Em relação à altura da copa, observou-se que, nos frutos colhidos na parte apical da copa, a massa fresca e o diâmetro longitudinal foram maiores do que nos colhidos da parte basal. Nos frutos voltados para a face oeste, verificaram-se os maiores teores de sólidos solúveis e índice de maturação.

Influência de idade e da posição radial nas dimensões das fibras e dos vasos da madeira de Eucalyptus grandis Hill ex. Maiden Influence of age and radial position on fiber and vessel dimensions of Eucalyptus grandis Hill ex. Maiden wood

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José de Castro Silva

2007-12-01

Full Text Available Objetivou-se neste trabalho avaliar a variação das dimensões das fibras e dos vasos da madeira de Eucalyptus grandis com quatro diferentes idades (10, 14, 20 e 25 anos, proveniente de talhões comerciais. A amostragem do material na árvore foi feita através da coleta de três discos, retirados da base e das extremidades das duas primeiras toras, ambas com o comprimento comercial de 3 m. De cada disco, retiraram-se cinco amostras, de dimensões 1,0 x 1,0 x 1,0 cm, tomadas de pontos eqüidistantes, correspondentes a 0; 25; 50; 75; e 100% da seção, no sentido radial medula-casca, fazendo-se a medição das fibras e dos vasos. Verificou-se, em todos os parâmetros, o efeito da idade e da variação radial, no sentido medula-casca, à exceção da largura e do diâmetro do lume das fibras; todos os demais parâmetros apresentaram correlação positiva.The objective of this work was to evaluate the variability of wood quantitative anatomical characteristics (fibers and vessels of Eucalyptus grandis of four different ages (10, 14, 20 and 25 years, obtained from commercial stands. Tree material sampling was collected from three disks in the bottom and top of the first two logs, both three m long. Five samples were collected from each disc at the pith-to-bark direction at 0, 25, 50, 75 and 100% of the radii. In all cases, age and pith-to-bark direction were observed to have a marked influence on all the assays, except for fiber lumen diameter and width; all the other parameters showed a positive correlation.

Avaliação do potencial fertilizante de dois resíduos da indústria florestal Assessement of two residues from forestry industry as fertilizers

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Carmo Horta

2010-12-01

Full Text Available A indústria florestal produz resíduos com características e potenciais de utilização muito distintos. Por um lado, a queima de biomassa florestal para obtenção de energia conduz à produção de grandes quantidades de cinzas como produto final e, por outro lado, durante o processo de produção da pasta de papel e na sequência do tratamento por causticação é também produzido um resíduo em quantidades significativas. O objectivo deste trabalho foi avaliar o potencial fertilizante destes dois resíduos, ou seja, das cinzas provenientes da incineração de biomassa florestal e das cinzas provenientes da causticação da pasta de papel, resíduos provenientes da indústria florestal. Num ensaio em vasos estudou-se a resposta do azevém à aplicação de doses crescentes destes resíduos que corresponderiam à aplicação ao solo de 0, 0,5, 1, 3 e 5 toneladas por ha. Verificou-se que a cinza de biomassa florestal pode ser aplicada ao solo, não se observando efeitos negativos na produção ou propriedades do solo. Esta aplicação conduzirá ao fornecimento de alguns nutrientes, nomeadamente K e Ca. Em solos com relação Ca/Mg elevada aconselha-se a aplicação simultânea de Mg. O resíduo proveniente da causticação da pasta de papel, deve ser incorporado no solo com antecedência relativamente à sementeira devido à sua causticidade. Nas culturas plurianuais não deverá ser utilizado. Apresentou valor como correctivo alcalinizante, possuindo elevado teor em Na que conduziu a um aumento significativo da condutividade eléctrica e do Na de troca, não se aconselhando uma aplicação em quantidades superiores a 1 t/ha.Forestry industry originates residues with distinct properties which can have also differences in its management reutilization. This study aimed at evaluating the fertilizer potential of forestry biomass burning ashes and causticizing lime mud from pulp and paper industry process, which are both residues from forestry

Antioxidant, cytotoxic and UVB-absorbing activity of Maytenus guyanensis Klotzch. (Celastraceae bark extracts Atividade antioxidante, citotóxica e absorção no UVB de extratos da casca de Maytenus guyanensis Klotzch. (Celastraceae

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Patrícia de Almeida Telles Macari

2006-12-01

óidas, rim inchado, erupções de pele, prevenção do câncer de pele, entre outros. Vários solventes e métodos de extração foram aplicados a cascas secas pulverizadas, possibilitando a preparação de extratos que apresentam letalidade às larvas de Artemia franciscana Leach, bem como atividade antioxidante em testesin vitrobaseados em 2,2,-difenil-1-picrilhidrazil (DPPH. Análise das frações provenientes de extrações em série por solventes de polaridade crescente levou à conclusão que atividades antioxidante e citotóxica estão associadas a compostos de polaridade baixa e média. A variação do tempo e outras condições de extração revelou que extração continua a quente forneceu bons rendimentos de extrato de casca em poucas horas. Extração a quente também forneceu extratos etanólicos apresentando maior citotoxicidade para A. franciscanae atividade antioxidante (comparado ao flavonóide rutina em métodos semi-quantitativos baseados em DPPH quando comparado com extrato etanólico obtido da maceração a temperatura ambiente. Extratos etanólicos liofilizados foram preparados através de maceração e extração a quente (oito horas em escalas de centenas de gramas sendo que o extrato obtido a quente apresentou efeito protetor solar parcial na região da luz UVB. É o primeiro trabalho que demonstra a citotoxicidade, efeito antioxidante e potencial atividade de proteção solar de M. guyanensis.

Ensaios de penetração de Salmonella Enteritidis em ovos de galinha com diferentes qualidades de casca, submetidos ou não a lavagem industrial e a duas temperaturas de armazenagem Penetration of Salmonella Enteritidis in chicken eggs, comparing different shell quality, industrial washing and temperature of storage

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A.T. Pinto

2009-10-01

Full Text Available Estudou-se o comportamento da Salmonella Enteritidis quando em contato com a superfície de ovos de consumo, classificados de acordo com a qualidade da casca ou com tratamentos (lavados ou não, usando fezes de aves como veículo de contaminação, e armazenados a 8°C e 70% de umidade relativa ou a 30°C e 90% de umidade relativa. A 8°C, o microrganismo permaneceu viável na superfície dos ovos, ao longo do tempo, enquanto a 30°C foi possível identificar a sua inibição e até sua eliminação da superfície. A contaminação do conteúdo de ovos com defeito de casca foi mais frequente quando os ovos foram submetidos a temperaturas inadequadas de armazenagem (30°C.Salmonella Enteriditis behavior was studied when present on the surface of consume eggs, classified according to the shell quality or treatments (washed or not. Stools of fowls were used as a vehicle for contamination. The eggs were stored at 8°C and 70% relative humidity or at 30°C and 90% of relative humidity. At 8°C, the microorganism stayed viable on the surface of the eggs throughout the study, while at 30°C it was inhibited and eliminated from the egg shell. The contamination of content of the eggs with shell defect was more frequent when they were submitted to inappropriate temperatures of storage (30°C.

CARACTERIZAÇÃO E TRATAMENTO DE ÁGUAS CINZAS VISANDO REÚSO DOMÉSTICO

OpenAIRE

Geraldo Rampelotto

2014-01-01

A produção e disseminação do conhecimento para as questões ambientais, considerando os aspectos sociais e econômicos, entre eles, o reúso de águas, aplicado para fins não potáveis vem ao encontro das premissas de planeta sustentável. As águas cinzas, quando devidamente tratadas, podem ser utilizadas para consumo não potável em edificações como, por exemplo, descarga de vasos sanitários, lavagem de pisos, lavagem de calçadas, irrigação de jardins, usos ornamentais como espelhos dágua e chafari...

CARACTERÍSTICAS DA SOLUBILIDADE PROTÉICA E ISOLAMENTO DA GLOBULINA PRINCIPAL DE CAUPÍ (Vigna unguiculata (L. Walp. CULTIVAR BR 14-MULATO

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Valdir Augusto NEVES

2009-07-01

Full Text Available

O objetivo do trabalho foi determinar a composição química, características de solubilidade das proteínas e o isolamento da globulina principal de caupí cultivar BR-14 Mulato. A farinha descorticada apresentou 29,32% de proteína, 3,59% de cinzas, 1,4% de extrato etéreo. A solubilidade das proteínas da farinha mostrou-se dependente das condições de extração, tais como: tipo e concentração de sal, tempo e pH. A extração fracionada e seqüencial das proteínas mostrou que 77,94% da proteína total foi solubilizada, a fração globulina com 41,99% do total, seguido da albumina 10,11% e glutelina 7,81%. A globulina principal isolada e submetida à cromatografia de filtração em gel mostrou um peso molecular de 174 kDa. Apresentou um elevado grau de homogeneidade na eletroforese em gel de poliacrilamida contendo dodecilsulfato de sódio, revelando ser constituída de cerca de 5 subunidades, com predomínio de duas majoritárias na faixa de 40 a 50 kDa e um teor de glícides de 1,10%. PALAVRAS-CHAVE: Caupí BR-14 MULATO; Vigna unguiculata; composição química; solubilidade; fracionamento.

Produção e avaliação da qualidade das barras de cereais elaborada com farinha de facheiro

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J. N. V. Deodato

2015-10-01

Full Text Available As cactáceas constituem um importante elemento da paisagem, apresentando caules suculentos, cobertos por espinhos de diversas formas, tamanhos e dimensões, junto a outras espécies de cactáceas, formam a paisagem típica da região semiárida do Brasil. O facheiro é uma cactácea xerófila, robusta, pouco ramificada, de cor verde-escura, armada de espinhos agudos; com flores grandes isoladas e altas. A proposta do trabalho foi elaborar barras de cereais com farinhas da casca e da polpa do facheiro e determinar as características microbiológicas e físico-químicas. Foram preparadas quatro formulações (5, 10, 15 e 20% de cada farinha, variando-se a quantidade adicionada à formulação básica das barras de cereais. Os resultados das análises microbiológicas atenderam aos padrões exigidos pela legislação vigente, apresentando resultados negativos para coliforme a 45° C e Salmonella sp. Nos resultados físico-químicos apresentaram baixos valores de umidade e cinzas, elevado teores de lipídeos e sólidos solúveis totais, quantidades razoáveis de proteínas. Dessa forma, as barras de cereais com adição de farinha do facheiro é um alimento que pode ser ingeridos pela população.Production and evaluation of the quality of cereal bars made with flour of facheiroAbstract: The cacti are an important element of the landscape, with succulent stems, covered with spines of different shapes, sizes and dimensions, along with other cactus species, form the typical landscape of the semi-arid region of Brazil. The facheiro is a cactaceous xerófila, rugged, sparsely branched, dark green color, armed with sharp thorns; with large isolated and tall flowers. The purpose of this study was to develop cereal bars with flour peel and facheiro pulp and determine the microbiological and physico-chemical characteristics. Four formulations (5, 10, 15 and 20% for each meal, varying the amount added to the basic formulation of the cereal bars. The

Avaliação do uso da casca do fruto e das folhas de Caesalpinia ferrea Martius como suplemento nutricional de Fe, Mn e Zn Evaluation of the use of the fruit peel and leaves of Caesalpinia ferrea Martius as a nutritional supplement of Fe, Mn and Zn

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Clelivaldo Santos da Silva

2010-09-01

Full Text Available As plantas medicinais podem ser usadas como fontes alternativas de nutrientes minerais na dieta alimentar. Elementos como ferro, manganês e zinco apresentam biodisponibilidade variável em função de suas formas químicas (espécies presentes em um alimento. Este trabalho tem como objetivo avaliar o teor e a biodisponibilidade de ferro, manganês e zinco em extratos da casca do fruto e das folhas de Caesalpinia ferrea Martius por Espectrometria de Absorção Atômica com Chama (FAAS. Os agentes extratores testados foram as soluções de NaOH 0,05 mol. L-1, tampão Tris-HCl 0,05 mol.L-1 (pH= 8, tampão Tris-HCl 0,05 mol.L-1 (pH = 8 em dodecil sulfato de sódio (SDS 1% (m/v, HCl 0,05 mol.L-1 e água quente (60 ºC. A casca do fruto e as folhas de Caesalpinia ferrea Martius apresentaram níveis altos de ferro e manganês quando comparados aos de outras plantas medicinais. Os elementos estudados mostraram predominante associação com compostos de alta e baixa massa molecular, espécies solúveis e insolúveis em água. Dentre os elementos analisados, o ferro apresentou melhor biodisponibilidade na casca do fruto e nas folhas. Manganês e zinco se mostraram mais biodisponível nas folhas. A casca do fruto e as folhas de Caesalpinia ferrea Martius podem ser uma fonte alternativa de ferro, manganês e zinco na dieta alimentar.Medicinal plants can be used as alternative sources of mineral nutrients in the alimentary diet. Elements such as iron, manganese, and zinc present variable bioavailability due to their chemical form (species present in foods. This work has the objective of evaluating the concentration and bioavailability of iron, manganese, and zinc in extracts of the peel and leaves of Caesalpinia ferrea Martius by Flame Atomic Absorption Spectrometry (FAAS. The extraction agents tested were 0.05 mol.L-1 NaOH, 0.05 mol.L-1 Tris-HCl buffer (pH 8.0, 0.05 mol.L-1 Tris-HCl buffer (pH 8.0 containing 1% (m/v sodium dodecylsulfate (SDS, 0.05 mol.L-1

Altura da lâmina, tempo e volume de enchimento de um equipamento de irrigação por pavio e determinação da uniformidade de distribuição de água em substratos

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Rhuanito Soranz Ferrarezi

2012-01-01

Full Text Available Os objetivos deste experimento foram realizar a avaliação da altura da lâmina de água, do tempo e volume de enchimento de um equipamento de irrigação por pavio usando calhas autocompensadoras e determinar a uniformidade de distribuição de água (UDA nesse equipamento utilizando substratos orgânicos comerciais (casca de pinus/CP e fibra de coco/FC. Dois módulos experimentais foram montados em delineamento experimental inteiramente casualizado com cinco repetições. Verificou-se grande variação das medidas de altura da lâmina de água (1,6 a 4,0 cm, mesmo com o equipamento nivelado. O tempo médio de enchimento foi de 6h22min para o Módulo 1 com CP e de 3h45min para o Módulo 2 com FC. O volume de enchimento foi variável, observando-se que as calhas das extremidades (n.° 1 e 5 apresentaram os menores volumes no Módulo 1, e as calhas do início (n.° 1 e 2 no Módulo 2. No Módulo 1, a umidade volumétrica (θ variou de 42% a 94%, e no Módulo 2, de 24% a 72%, com pontos isolados de secamento e/ou encharcamento. A altura da lâmina de água, o tempo e o volume de enchimento das calhas foram desuniformes nos dois módulos experimentais e nas cinco calhas autocompensadoras, indicando imperfeições no equipamento. A distribuição de água foi variável nos substratos em razão de suas características físico-hídricas e também da altura da lâmina de água nas calhas, apresentando maior umidade e uniformidade de distribuição de água na casca de pinus do que na fibra de coco.

Caracterização química do resíduo do processamento agroindustrial da manga (Mangifera indica L. var. Ubá
Chemical characterization of agroindustrial residue of mango (Mangifera indica L. variety Ubá

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P. A. F. VIEIRA

2010-05-01

Full Text Available

Após o processamento industrial da manga, suas sementes e cascas são descartadas, representando até 60% do peso total da fruta e gerando grande quantidade de resíduos. O objetivo do presente trabalho foi caracterizar os resíduos industriais provenientes do processo de esmagamento da manga (Mangifera indica L. var. Ubá para a obtenção do suco. As sementes e cascas obtidas foram submetidas à secagem a 60ºC/72 horas e trituradas. As amêndoas retiradas das sementes secas também foramtrituradas. Os farelos da amêndoa, da semente e do resíduo total (cascas e sementes foram analisados para determinação dos teores de matéria seca, proteína bruta, fi bra detergente neutro, fi bra detergente ácido, fi bra bruta, lignina (somente do farelo da amêndoa, extrato etéreo, matéria mineral, cálcio, fósforo e carboidratos totais por diferença. Os resultados obtidos para o farelo da amêndoa foram: 88,36%, 4,39%, 29,65%, 2,20%, 1,90%, 0,72%, 12,18%, 1,81%, 0,10%, 0,05% e 69,98%. Para o resíduo total os resultados foram: 92,23%, 3,87%, 37,25%, 21,84%, 14,60%, 4,36%, 2,08%, 0,18%, 0,11% e 81,92%, respectivamente. O óleo da amêndoa da semente apresentou elevado teor dos ácidos oléico (43,71%, linoléico (9% e esteárico (39,79%, com índice de saponifi cação de 176,6. Sendo assim, este resíduo foi caracterizado como um ingrediente com potencial para ser aproveitado tanto na alimentação animal como humana.

Pós colheita de bananas-maçã submetidas ao 1-MCP e armazenadas á temperatura ambiente Postharvest of 'apple' banana submetted to 1-MCP and storage in room temperature

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Ana Carla Marque Pinheiro

2006-04-01

Full Text Available Bananas da cultivar Maçã foram adquiridas no estádio dois de coloração da casca (verde maturos e submetidas à ação de 1-MCP. O 1-MCP foi aplicado por 12 horas nas seguintes concentrações: 0 (controle, 50, 100, 150, 200 hL.L-1. Após aplicação, os frutos foram armazenados à temperatura ambiente (temperatura média 20ºC ± 1 e umidade relativa 80% ± 5 e avaliados à medida que atingiam os graus 3, 5 e 7 de coloração da casca. O tratamento com 1-MCP atrasou o início do amadurecimento de bananas-maçã armazenadas sob temperatura ambiente, baseado nas primeiras mudanças de coloração da casca. A aplicação de 1-MCP em bananas-maçã, ditou maiores valores de perda de massa e relação polpa/casca (nos graus 5 e 7 de coloração da casca. O 1-MCP, nas doses 100, 150 e 200 hL.L-1 de 1-MCP promoveu desverdecimento desuniforme e tonalidade avermelhada na casca. O tratamento 50 hL.L-1 de 1-MCP é o mais adequado, por promover a extensão da vida pós-colheita de bananas-maçã da cultivar armazenadas sob temperatura ambiente sem afetar a coloração da casca dos frutos, apresentando qualidade, baseando-se na cor da casca, firmeza, acidez titulável, pH e sólidos solúveis, semelhante ao controle.Mature green 'Apple' bananas were submitted to five concentrations of 1-MCP (0, 50, 100, 150 and 200 hL.L-1 for 12 hours. After treatment, the fruits were stored at room temperature (20ºC ± 1 and 80% ± 5 RH and analyzed at 3,5 and 7 color degree of peel. The treatment with 1-MCP delayed the start of the ripening based in the first changes of peel color. The treatment of 'Apple' bananas with 1-MCP promoted higher values of mass loss and pulp/peel ratio (5 and 7 degrees of color peel. The fruits treated with 100, 150 and 200 nL.L-1 of 1-MCP showed heterogeneous degreening and development of red color on the peel. 1-MCP at 50 nL.L-1 was the most appropriated treatment for promoting the extension of postharvest life of 'Apple' bananas stored

Atividade antimicrobiana de extratos hidroalcoolicos das folhas de alecrim- pimenta, aroeira, barbatimão, erva baleeira e do farelo da casca de pequi Antimicrobial activity of hydroalcoholic extracts from rosemary, peppertree, barbatimão and erva baleeira leaves and from pequi peel meal

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Lucinéia de Pinho

2012-02-01

Full Text Available Avaliou-se o perfil fitoquímico de extratos hidroalcoólicos padrão (EAPs, obtidos a partir das folhas de alecrim-pimenta (Lippia sidoides, aroeira (Myracrodruon urundeuva, barbatimão (Stryphnodendron adstringens, erva baleeira (Cordia verbenacea e do farelo da casca do fruto do pequi (Caryocar brasiliense e a atividade antimicrobiana de diferentes concentrações desses EAPs contra Staphylococcus aureus e Escherichia coli. Após coleta e identificação, as folhas das plantas e cascas do pequi foram usadas para preparação dos EAPs e submetidas a rastreamento fitoquímico. A atividade antimicrobiana dos EAPs em diferentes diluições (200, 300, 400 e 500mg mL-1 foi testada pela técnica de difusão em ágar. O rastreamento fitoquímico detectou componentes com potencial antimicrobiano em todos os EAPs. Nos testes de difusão em ágar, os extratos de aroeira (≥200mg mL-1, barbatimão (≥300mg mL-1 e erva-baleeira (≥400mg mL-1 inibiram o crescimento de S. aureus, mas não de E. coli. Os EAPs não mostraram atividade sobre E.coli, todavia as folhas de aroeira, barbatimão e erva-baleeira evidenciaram potencial para inibir o crescimento de S. aureus. O uso das folhas e cascas dessas espécies vegetais pode constituir-se numa alternativa sustentável, viável e acessível para tratamento antimicrobiano.This study evaluated the phytochemical profile of standardized hydroalcoholic extracts (EAPs obtained from leafs of rosemary (Lippia sidoides, peppertree (Myracrodruon urundeuva, barbatimão (Stryphnodendron adstringens, erva baleeira (Cordia verbenacea and from the meal of pequi fruit peel (Caryocar brasiliense and the activity of different levels of these EAPs against Staphylococcus aureus and Escherichia coli. After collection and identification of the species, plant leaves and pequi peel were separated to prepare the EAPs. The EAPs underwent phytochemical screening. The antimicrobial activity of the EAPs at different dilutions (200, 300

Caffeine degradation by Rhizopus delemar in packed bed column bioreactor using coffee husk as substrate Degradação de cafeína por Rhizopus delemar em biorreator de colunas usando casca de café como substrato

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Cristiane Vanessa Tagliari

2003-11-01

Full Text Available Various microorganisms including bacteria, yeast and fungi can degrade caffeine. There are few publications about caffeine degradation pathway in filamentous fungi, mainly by solid-state fermentation (SSF. Studies were carried out on degradation of caffeine and their metabolites by filamentous fungi in SSF using coffee husk as substrate. The purpose of this work was to investigate the caffeine degradation pathway by Rhizopus delemar in packed bed column fermenter and to compare this degradation metabolism with glass flasks fermentation. The methylxanthines were quantified by HPLC analysis. The experiments were realized with the optimized conditions in previous experiments: pH 6.5, 28ºC, inoculation rate 10(6 spores/g substrate, aeration rate 60 mL/min and initial moisture 73%. Under these conditions, after 72 hous of fermentation was achieved only 0.19% of caffeine and 0.014% of theophylline in the coffee husk. The strain proved to be able for caffeine and theophylline degradation by SSF in packed bed column bioreactor.Diversos microrganismos incluindo bactérias, fungos e leveduras são capazes de assimilar a cafeína de meios sintéticos ou de resíduos de café. Existem poucos trabalhos sobre a via de degradação da cafeína em fungos filamentosos, principalmente por fermentação no estado sólido (FES. Estudos de degradação da cafeína por fungos filamentosos em FES usando casca de café como substrato vêm sendo realizados. O objetivo deste trabalho foi investigar a via de degradação da cafeína por Rhizopus delemar em biorreator de colunas aeradas e comparar este metabolismo de degradação com o da fermentação em frascos de vidro. As metilxantinas foram quantificadas por análises em HPLC. Os experimentos foram realizados com as condições otimizadas previamente: pH 6,5, 28ºC, 10(6 espores/g substrato, vazão de ar 60 mL/min e 73% de umidade inicial. Após 90 horas de fermentação, 65% da cafeína foi reduzida, resultando 0

Perfil fitoquímico e determinação da atividade antimicrobiana de Syzygium cumini (L. Skeels (Myrtaceae frente a microrganismos bucais

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N.A.D.E.O. CARTAXO-FURTADO

2015-01-01

Full Text Available RESUMO Este estudo teve como objetivo determinar o perfil fitoquímico e avaliar a atividade antimicrobiana in vitro do extrato etanólico da casca do caule de Syzygium cumini(L. Skeels frente a microrganismos bucais. O perfil fitoquímico do extrato foi traçado através da determinação espectrofotométrica quantitativa para verificar o teor de taninos, flavonóides, saponinas e polifenóis. A atividade antimicrobiana foi determinada através da Concentração Inibitória Mínima (CIM, por meio da técnica de microdiluição em caldo, utilizando-se as seguintes linhagens de microrganismos: Streptococcus mutans (25175, Streptococcus oralis (10557 e Candida albicans (10231. Uma quantidade apreciável de fitocontituintes foi observada, especialmente de taninos (100,58 ± 1,81. Os extratos apresentaram atividade antimicrobiana inibindo o crescimento das linhagens em estudo, destacando-se essa atividade sobre o crescimento de C. albicans (CIM=250 µg/mL. Já as CIMs para Streptococcus foram baixas. Diante dos resultados expostos, pode-se concluir que o perfil fitoquímico foi traçado e que, dentre os microrganismos testados, o extrato etanólico da casca de S. cumini apresentou forte potencial de inibição sobre o crescimento de C. albicans e fraca inibição frente aos Streptococcus testados. Este estudo sugere que mais pesquisas devem ser realizadas dando continuidade à bioprospecção, por meio de análises experimentais com essa espécie vegetal, objetivando, no futuro, que essa planta possa ser utilizada clinicamente para tratar candidose bucal.

COMPONENTES QUÍMICOS DA FARINHA DE BANANA (Musa sp. OBTIDA POR MEIO DE SECAGEM NATURAL

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João Miguel de Moraes Neto

1998-12-01

Full Text Available RESUMO Objetivando-se obter farinha de baixo custo e seu possível aproveitamento como alimento adicional para as crianças das creches e escolas da zona rural, banana verde e madura foram submetidas a secagem natural, durante 18 horas. As bananas maduras sofreram secagem adicional em estufa a 60ºC, durante 24 horas; posteriormente, avaliou-se a composição química da farinha por meio das análises de cinzas, carboidratos totais, açúcares redutores e proteínas. A análise estatística revelou que, para os percentuais de açúcares redutores e carboidratos totais, ocorreram diferenças significativas entre os tratamentos, enquanto para os demais percentuais não se evidenciou tal efeito.

QUALIDADE PÓS-COLHEITA DA MORINGA (MORINGA OLEIFERA LAM UTILIZADA NA FORMA IN NATURA E SECA

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Menezes dos Passos

2013-03-01

Full Text Available A Moringa Oleifera Lam é uma planta ornamental e medicinal e possui a característica de adaptar-se a climas áridos e solos pobres em nutrientes. É um vegetal da família Moringaceae, originária do norte da Índia. Este trabalho teve como objetivo realizar a caracterização físico-química de partes constituintes da planta: folha, flor, semente e vagem utilizadas na forma in natura e seca. O experimento foi conduzido no Laboratório de Tecnologias Alternativas em São Cristóvão - SE. Posteriormente, as amostras de folhas, flores, sementes e vagens utilizadas neste trabalho foram coletadas e separadas em dois lotes, sendo um lote com as amostras que seriam analisadas in natura e o outro com amostras secas em secador solar. Foram realizadas as seguintes análises: atividade de água, acidez titulável, umidade, cinzas, lipídeos, proteínas, carboidratos, vitamina C, carotenoides,fibra total e alimentícia.Os dados obtidos foram submetidos à análise de variância (ANOVA e teste de Tukey para comparação de médias ao nível de significância de 5%. Foi possível observar que para as análises de acidez, cinzas, lipídeos, proteínas e carboidratos, os resultados encontrados foram maiores nas partes secas quando comparado ao in natura. Entretanto, os valores para atividade de água, umidade, vitamina C e pH foram superiores nas análises in natura quando comparadas às amostras secas. Para os resultados de carotenoides, obtiveram-se variações em ambas as partes. Portanto, a Moringa apresenta-se como um vegetal de excelentes propriedades nutricionais e funcionais.

Produção de biscoitos com resíduo do processamento de beterraba (Beta vulgaris L.

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Radla Zabian Bassetto

2013-04-01

Full Text Available No processamento no processamento mínimo de hortaliças parte da matéria-prima é descartada na forma de folhas, talos ou cascas. A beterraba, um vegetal bastante vendido na forma pronta para o consumo, é uma conhecida fonte comercial de betalaína, um composto formado por betacianina e betaxantina, que previne algumas doenças e tem efeito antioxidante. Para se verificar a possibilidade de se utilizar e valorizar um subproduto que é normalmente descartado, este trabalho teve por objetivo avaliar a aceitação de biscoitos fabricados com farinha feita da casca de beterraba e verificar a degradação da betacianina durante o processamento. Para a produção da farinha utilizou-se temperaturas de até 100oc e os biscoitos foram assados a 200oc. Analisando os resultados obtidos percebeu-se que houve uma diminuição na concentração de betacianinas durante o processamento da casca para a fabricação da farinha e desta para a fabricação do biscoito, de 58,05 e 63,84%, respectivamente. Para o teste de aceitabilidade do biscoito, feito com 92 consumidores, obteve-se índice de aceitação de 82% e intenção de compra de 85% para os biscoitos indicando a possibilidade da utilização da casca da beterraba como matéria prima para produção de produtos funcionais.

Wetlands construídos empregados no tratamento descentralizado de águas cinzas residencial e de escritório

OpenAIRE

Monteiro, Victória Regina Celso

2014-01-01

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico, Programa de Pós-Graduação em Engenharia Ambiental, Florianópolis, 2014. Dentre as tecnologias de saneamento descentralizado mais utilizadas para o tratamento de águas cinzas (AC), destacam-se os wetlands construídos. Este trabalho tem como objetivo geral avaliar o comportamento de wetlands construídos de fluxo horizontal (WH) e vertical (WV) empregados no tratamento de AC residencial e de escritório, respe...

Emergência de plântulas de Schizolobium amazonicum Huber ex Ducke(CAESALPINACEAE em diferentes substratos e sombreamento1

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Juliano Costa Gondin

Full Text Available Paricá (Schizolobium amazonicum Huber ex Ducke é uma espécie da floresta amazônica que vem sendo intensamente utilizada nos programas de reflorestamento, tanto por ser de crescimento rápido como pelo bom comportamento em plantios homogêneos. O objetivo do trabalho foi avaliar a influência de substratos e sombreamento sobre a emergência e o vigor de plântulas de paricá. O delineamento experimental foi o inteiramente casualizado, com quatro repetições, em arranjo fatorial 10 x 2 (substrato e sombreamento. Os substratos comerciais utilizados foram casca de coco e terra vegetal, em mistura com casca de arroz, areia, pó de serra fresco e pó de serra curtido. Foram avaliados a emergência de plântulas, o índice de velocidade de emergência, o comprimento das raízes e da parte aérea, a matéria seca das raízes e da parte aérea, a frequência relativa e o tempo médio de emergência. Os substratos terra vegetal, casca de coco e casca de coco + areia em ambiente com 50% de sombreamento, e terra vegetal, terra vegetal + areia e casca de coco + areia a pleno sol proporcionaram os melhores resultados. A areia e o pó de serra fresco, ambos em mistura com casca de coco, podem ser usados na fase inicial de viveiro, devendo as mudas ser transplantadas para outro substrato ou o campo após 40 dias. A casca de arroz in natura não deve ser misturada com outros materiais para a utilização como substrato.

Meu pedacinho de chão: considerações sobre imaginário social na chamada de abertura da novela da Rede Globo = Meu pedacinho de chão: thoughts of the social imaginary on the opening spot of Globo’s soap opera

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Bittencourt, Daniela Gabriel

2016-01-01

Full Text Available Casas de lata, flores de plástico, cascas de árvore feitas de crochê, animais mecanicamente animados. . . O cenário colorido e repleto de fantasia da segunda versão da novela “Meu Pedacinho de Chão” (Rede Globo, 2014 é um convite à reflexão sobre o imaginário. Trata-se de uma produção da teledramaturgia brasileira que aposta em uma linguagem diferente, sobretudo no aspecto visual. Ao privilegiar um cenário que se identifica com o universo da imaginação infantil, oferece margem para se pensar numa representação que não encontra correspondência direta com o suposto mundo real. Neste trabalho, apresenta-se a análise da chamada da novela e os aspectos da narrativa que seduzem o telespectador. A tecnologia apresenta-se como ferramenta de atualização da narrativa, criando um cenário atemporal, fantasioso e sedutor, já presente no imaginário

ESTIMATIVA DA QUANTIDADE DE RESÍDUOS (CASCA E POLPA PRODUZIDOS DURANTE O PROCESSO DE BENEFICIAMENTO DO CAFÉ NO MUNICÍPIO DE VARGINHA – MG/ Estimation of the amount of residues (bark and pulp produced during the process of coffee processing in the city..

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Carlos Henrique da Graça

2017-12-01

Full Text Available O estudo teve como objetivo levantar informações sobre o cultivo e beneficiamento do café (área colhida e produção média para estimar a quantidade de resíduos (cascas e poupa gerados ao longo de sua cadeia produtiva no município de Varginha - Minas Gerais, tendo em vista, que esse material é apontado com uma fonte importante de biomassa e pode ser utilizado como matéria-prima para a geração de energia alternativa, além da nutrição do solo e de animais. Para o desenvolvimento do estudo foram utilizados dados compreendendo o período de produção de 2004 a 2015, onde foi aplicada estatística básica para estimar a quantidade de resíduos produzidos entre esses anos. Os resultados mostraram um aumento significativo de 56,2% na produção de café beneficiado e proporcionalmente de resíduos no período analisado entre os anos de 2004 a 2013 e redução nos anos de 2014 e 2015. Esses resíduos, em grande parte, já vêm sendo aproveitado de forma gradativa como substituto da lenha durante o processo de torrefação do café nas indústrias e como adubo orgânico para as lavouras no município. Entretanto, é importante que estas fontes renováveis de matéria-prima sejam manejadas corretamente, pois, proporciona economia tanto para o produtor rural quanto para a indústria, além de benefícios ambientais para a cidade, contribuindo para o aumento da qualidade de vida, possibilitando um desenvolvimento baseado na sustentabilidade.

Biscoitos tipo “cookie” elaborados com diferentes frações de semente de abóbora (Curcubita máxima
Cookie elaborated with different fractions of pumpkin seed (Curcubita maxima

Directory of Open Access Journals (Sweden)

F. A. MOURA

2011-04-01

Full Text Available

Cascas, folhas, sementes e talos de vegetais, geralmente descartados pelos consumidores, são ricos em fi bra e podem ser utilizados como ingrediente para pães, bolos e biscoitos, concedendo melhor valor nutricional aos alimentos. A semente de abóbora é rica em fi bras, além de fornecer também proteínas, lipídios e minerais à dieta. Biscoitos tipo “cookie” foram elaborados com substituição de 30% da farinha de trigo por diferentes frações de semente de abóbora (semente de abóbora integral, semente de abóbora da fração peneirada e da fração retida na peneira, e avaliados quanto à sua composição química, coloração, parâmetros físicos e aceitação sensorial. Os biscoitos elaborados com semente de abóbora apresentaram maior teor de fi bras, proteínas, lipídios e cinzas em comparação ao biscoito elaborado com farinha de trigo e, além disso, coloração mais escura e boa aceitação sensorial.

Preparação, caracterização e análise sensorial de pão integral enriquecido com farinha de subprodutos do mamão

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Cláudia Mendes dos Santos

2018-02-01

Full Text Available Resumo Devido ao processamento industrial do mamão, uma grande quantidade de subprodutos dessa fruta é gerada. Dentre esses subprodutos, estão as cascas e sementes, que têm grande valor nutricional, pois apresentam valores consideráveis de fibras, proteínas e antioxidantes. O objetivo, neste estudo, foi desenvolver um pão de fôrma integral adicionado de farinha mista, proveniente das cascas e sementes do mamão da cultivar Havaí. Na elaboração do pão de fôrma integral, foi adicionada farinha mista (casca e semente em diferentes concentrações (0%, 3%, 6% e 9%, na proporção de 70% de farinha da casca e 30% da farinha da semente do mamão. A adição da farinha mista resultou em produtos com elevados teores de fibras (7,96 g 100 g-1 e proteínas (12,71 g 100 g-1, e baixos teores de lipídeos (0,55 g 100 g-1. Os resultados da análise sensorial mostraram que a fabricação do pão com 3% de adição da farinha mista resultou em boa aceitação, quando comparado com o controle. Assim, a adição da farinha dos subprodutos do mamão na fabricação de pães é uma boa alternativa para compor a dieta da população, por ser nutricionalmente rico em fibras e proteínas.

EFEITO DE FUNGOS MICORRÍZICOS ARBUSCULARES E DA ADUBAÇÃO NO CRESCIMENTO DE MUDAS DE Eugenia uniflora L., PRODUZIDAS EM DIFERENTES SUBSTRATOS

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SAMANTA JAQUELINE DALANHOL

2016-02-01

Full Text Available RESUMO O objetivo deste estudo foi avaliar o efeito de fungos micorrízicos arbusculares (FMAs, da adubação e da composição do substrato no crescimento de mudas de Eugenia uniflora. As sementes foram germinadas em vermiculita média e repicadas para tubetes (100 cm3 contendo substratos à base de vermicomposto e casca de arroz carbonizada e, como controle, utilizou-se do substrato comercial à base de casca de pínus. Estes substratos foram testados com e sem inoculação micorrízica, adicionada ao substrato, como também se testaram a presença e a ausência de adubação de cobertura. Foram analisadas as propriedades físico-químicas dos substratos formulados. Avaliaram-se a altura, o diâmetro do colo, a agregação das raízes ao substrato, a biomassa seca aérea, a biomassa seca radicial e foram determinados a relação entre altura e diâmetro do colo e o índice de qualidade de Dickson. A inoculação com FMAs não influenciou no crescimento das mudas, enquanto a interação entre substratos e adubação foi significativa para a maioria das variáveis. A ausência de resposta aos FMAs foi, provavelmente, devido às altas concentrações de fósforo nestes substratos. Concluiu-se que o substrato à base de vermicomposto e casca de arroz carbonizada, na proporção de 20/80, pode ser utilizado na produção de mudas desta espécie.

Cultivo de híbridos de pimentão amarelo em fibra da casca de coco Performance of yellow sweet peppers hybrids grown in coconut husk fiber

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Hamilton César de O Charlo

2009-06-01

Full Text Available Objetivou-se avaliar a produtividade de cinco híbridos de pimentão amarelo em ambiente protegido, utilizando fibra de casca de coco e fertirrigação. Adotou-se o delineamento em blocos casualizados, com cinco cultivares (Zarco, CLXP 1463, Línea, Matador e Eppo, e quatro repetições, sendo cada parcela constituída por onze plantas. O cultivo de pimentão foi feito em sistema aberto em vasos plásticos de 13 L, transplantando-se uma muda por vaso, as quais foram produzidas em bandejas de poliestireno expandido. Adotou-se o espaçamento de 0,8 m entre fileiras simples, 1,10 m entre fileiras duplas e 0,5 m entre plantas. As plantas foram conduzidas com quatro hastes principais e tutoradas individualmente em forma de "V". A colheita dos frutos foi realizada quando estes atingiam o tamanho ideal e, no mínimo, 70% da coloração amarela. Avaliaram-se o comprimento e o diâmetro médio dos frutos, a relação comprimento/diâmetro, a espessura da polpa, o teor de sólidos solúveis totais, o pH, o número de frutos por planta, a massa total de frutos por planta, o peso médio dos frutos, a produtividade total e comercial, e a classificação dos frutos. O híbrido CLXP 1463 produziu frutos de maior comprimento e diâmetro. Este híbrido apresentou menor número de frutos por planta, porém com maior massa. Para as características espessura da polpa, sólidos solúveis totais e pH não se verificou diferença significativa entre os híbridos. Os híbridos CLXP 1463, Eppo e Matador se mostraram promissores, com produtividades comerciais de 107,61; 102,62 e 95,31 t ha-1, respectivamente. Os híbridos CLXP 1463, Eppo, Línea e Matador apresentaram toda a produção classificada como Extra.The yield of five yellow sweet pepper hybrids was evaluated in protected cultivation, using coconut fiber and fertirrigation. The experiment was arranged in a randomized blocks design, with five cultivars (Zarco, CLX 1463, Línea, Matador and Eppo and four

Substratos no enraizamento de estacas herbáceas de figueira oriundas da desbrota Substrates in the rooting of fig tree herbaceous cuttings originated from the sprouting

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Rafael Pio

2005-06-01

Full Text Available Com o presente trabalho teve-se como objetivo verificar o enraizamento de estacas de figueira oriundas da desbrota, por meio da utilização de diferentes substratos. Foram coletadas estacas herbáceas de figueira 'Roxo de valinhos', aproximadamente com 10 cm de comprimento, no momento da desbrota da figueira. As estacas com apenas duas folhas e sem gema apical foram acondicionadas em bandejas de polipropileno, contendo diferentes substratos: casca de pinus®, vermiculita®, fibra de coco®, plantmax®, solo + esterco bovino (1:1 v/v e tropstrato® . Posteriormente, as estacas foram colocadas em casa-de-vegetação, com umidade e temperatura controlada. Após 50 dias, avaliaram-se a porcentagem de estacas enraizadas, brotadas e mortas, número de folhas e raízes emitidas da estaca. Os substratos fibra de coco® e plantmax® promoveram melhores resultados.The present work had the objective to verify the rooting of fig tree cuttings originating from sprouting, through the use of different substrates. Herbaceous cuttings were collected of 'Roxo de valinhos' fig tree with 10 cm of length when the sprouting was happening. The cuttings with two leaves and not of the apical bud to conditioned in polypropylene trays containing different substrates: casca de pinus®, vermiculita®, coconut fiber®, plantmax®, soil + cow mature(1:1 v/v and tropstrato® . The cuttings were placed at greenhouse, under humidity and temperature control. After 50 days, the rooting, sprouting and death cutting percentage, the number of leaves and roots of each cutting were evaluated. The substrates coconut fiber® and plantmax® promoted better results.

Preparação e caracterização de catalisadores baseados em pentóxido de nióbio e óxido de cobre(II) aplicados em reações de esterificação e transesterificação

OpenAIRE

Braga, Valdeilson Souza

2007-01-01

Os catalisadores contendo Nb O /SiO -Al O , CuO/Nb O /SiO -Al O , 2 5 2 2 3 2 5 2 2 3 Nb O /CCA (CCA=cinza de casca de arroz) cristalina ou amorfa e CuO/CCA 2 5 investigados neste estudo, foram preparados via diferentes rotas (impregnação em meio aquoso (incipiente ou evaporação) ou grafitização em meio orgânico, em variadas proporções (2, 5, 10, 15, 20 e 25 % em massa). Estes materiais foram aplicados em reações de esterificação de ácido acético com álcoois (etanol, n-butanol e iso-pentanol)...

Avaliação da influência da cinza de casca de arroz no comportamento de concretos com agregado reciclado de concreto em relação a propriedades mecânicas e de durabilidade, com ênfase no transporte de íons cloreto

OpenAIRE

Fedumenti, Mariana Battisti

2013-01-01

O concreto é o material de construção mais empregado no mundo, consumindo grandes volumes de recursos naturais não renováveis, além da obtenção de matérias primas para sua produção causar grandes impactos ambientais. Deficiências do concreto relativas às propriedades de durabilidade podem diminuir a vida útil das estruturas, gerando resíduos precocemente, ou então necessitando de intervenções não previstas. A incorporação de agregados reciclados de concreto na produção de concreto vem sendo p...

Composição químico-bromatológica e degradabilidade In Situ da matéria seca, proteína bruta e fibra em detergente neutro da casca do fruto de três variedades de maracujá (Passiflora spp Chemical composition and In situ degradability of dry matter, crude protein and neutral detergent fiber of three varieties passion fruit (Passiflora spp shelves

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Cláudio Villela Vieira

1999-01-01

Full Text Available O objetivo deste trabalho foi avaliar a composição químico-bromatológica e as degradabilidades potenciais e efetivas da matéria seca (MS, proteína bruta (PB e fibra em detergente neutro (FDN do resíduo (casca das variedades de maracujá amarela (Passiflora edulis f. Flavicarpa Degener, roxa (Passiflora edulis Sims e doce (Passiflora alata e da mistura das variedades amarela e roxa. Calcularam-se, também, o consumo de MS e as concentrações de amônia, ácidos graxos voláteis e pH no líquido ruminal e a taxa de passagem das fases líquida e sólida da digesta no rúmen de bovinos. Os resíduos (casca in natura apresentaram grande quantidade de água, enquanto a variedade roxa apresentou o maior teor de matéria seca (17,01% e o amarelo, o menor (10,78%. O teor de proteína bruta variou de 9,82% na MS, para a variedade amarela, a 7,53%, para a doce. O teor de fósforo foi 0,13% na MS para a variedade doce, chegando a 0,09, para a roxo, e 0,08%, para a amarelo. Os teores de cálcio, FDN e FDA não diferiram entre as variedades. Às 48 horas de incubação no rúmen, a degradabilidade atingiu ponto máximo para o teor de MS, PB e FDN. Houve interação de tempo e variedade na degradabilidade de MS, PB e FDN. As degradabilidades de PB e FDN foram influenciadas pelas variedades. A DE da FDN foi maior para a mistura (45,85% e menor para a doce (34,61%. O consumo médio de MS foi de 16,90 kg/animal, equivalente a 3,27% do peso vivo ou 156,11 g/kg0,75, quando se utilizou farelo de casca (resíduo com 90% de MS. As concentrações de ácidos graxos voláteis mantiveram-se na faixa de 7,76 a 10,87 mmoles/100 mL. O pH do líquido ruminal variou de 6,03 a 6,75 e o N-amoniacal, de 4,93 a 9,86 mg/100 mL.Chemical composition and the potential and effective degradabilities of dry matter (DM, crude protein (CP and neutral detergent fiber (NDF of passion fruit residue (shelves were studied in the varieties yellow (Passiflora edulis f. Flavicarpa Degener

Casca de algodão em substituição parcial à silagem de capim-elefante para novilhos. 2. Parâmetros ruminais e séricos, produção microbiana e excreção urinária de compostos nitrogenados Partial replacement of elephantgrass silage with cottonseed hulls. 2. Ruminal and serum metabolites, microbial protein synthesis, and urinary excretion of nitrogenous compounds in steers

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Mario Luiz Chizzotti

2005-12-01

Full Text Available Quatro novilhos holandeses fistulados no rúmen, com peso médio de 259 kg, foram distribuídos em um quadrado latino 4 x 4 para se avaliar o efeito dos níveis de casca de algodão na dieta de novilhos sobre a concentração de nitrogênio uréico no soro (NUS e de amônia no rúmen, o pH ruminal, a excreção urinária de uréia e derivados de purinas e a produção de proteína microbiana estimada pelo método das bases purinas omasais e da excreção de derivados de purinas na urina. As dietas experimentais continham na base da matéria seca: 0, 10, 20 e 30% de casca de algodão peletizada, em substituição à silagem de capim-elefante, sendo a dieta total constituída de 60% de volumoso. Não houve efeito dos diferentes tratamentos sobre o pH e as concentrações de amônia no rúmen. A concentração de NUS e a excreção de uréia (em mg/kgPV diminuíram, enquanto a excreção de derivados de purinas na urina e a síntese de proteína microbiana no rúmen aumentaram linearmente com a inclusão da casca de algodão nas dietas. A estimativa da síntese de proteína microbiana não diferiu entre as metodologias das bases purínicas omasais e dos derivados de purina na urina. A casca de algodão mostrou-se um bom volumoso alternativo, podendo ser fornecida até o nível de 30% na MS total na dieta de novilhos de origem leiteira.Four ruminally cannulated Holstein steers averaging 259 kg of body weight were assigned to a 4x4 Latin square to study the effects of replacing elephantgrass silage with cottonseed hulls on serum urea nitrogen (SUN, ruminal metabolism, urinary excretion of nitrogenous compounds, and microbial protein synthesis measured by omasal purine bases or by urinary excretion of purine derivatives. Treatments (60% of forage contained on DM basis: 0, 10, 20 or 30% of cottonseed hulls that partially replaced elephantgrass silage in the diet. No significant differences in ruminal pH and concentration of ruminal ammonia were

Substituição do milho pela casca de café ou de soja em dietas para vacas leiteiras: comportamento ingestivo, concentração de nitrogênio uréico no plasma e no leite, balanço de compostos nitrogenados e produção de proteína microbiana Replacing corn with coffee hulls or soyhulls in diets of dairy cows: chewing activity, ruminal metabolism, nitrogen utilization and microbial protein synthesis

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André Soares de Oliveira

2007-02-01

Full Text Available Objetivou-se avaliar o efeito da substituição do milho pela casca de café ou pela casca de soja em dietas à base de cana-de-açúcar, com 60% de concentrado, sobre o comportamento ingestivo, o pH e a concentração de amônia no líquido ruminal, a excreção de uréia na urina (EU, a concentração de N-uréia no plasma (NUP e no leite (NUL, o balanço de compostos nitrogenados e a síntese de proteína microbiana em vacas leiteiras, em comparação a uma dieta com silagem de milho. Foram utilizadas 12 vacas holandesas, puras e mestiças, distribuídas em três quadrados latinos 4 x 4. A dieta controle foi composta de silagem de milho e 40% de concentrado (SiMi, com base na MS. Foram utilizadas três dietas contendo cana-de-açúcar e 60% de concentrado, de modo que os percentuais de substituição do milho foram 0% (CMi, 25% com casca de café (CCC ou 50% com casca de soja (CCS, com base na MS total da dieta. O tempo total de mastigação foi menor para a dieta SiMi e não foi afetado pela inclusão de casca de café ou casca de soja. O pH ruminal não diferiu nos tempos 0 e 3 horas após a alimentação matinal. A dieta CCC resultou, três horas após alimentação, em menor concentração de amônia ruminal em relação às demais, com exceção da dieta CMi. Não foram observadas diferenças na EU e NUL, sendo registrados valores médios de 179,31 mg/kg de PV e 12,59 mg/dL, respectivamente. A substituição do milho pela casca de café ou de soja não promove melhora no ambiente ruminal. A síntese de compostos nitrogenados microbianos e a eficiência microbiana ruminal não são influenciadas pelas dietas e apresentam valores médios de 273 g/dia e 130,08 gPBmic/kg de NDT, respectivamente.Twelve purebred and crossbred Holstein cows were assigned to three replicated 4 x 4 Latin squares to evaluate the effects of replacing corn grain with coffee hulls or soyhulls on chewing activity, ruminal metabolism, nitrogen utilization, and

ATIVIDADE ANTIFÚNGICA DO EXTRATO ETANÓLICO DAS CASCAS DE Maytenus guianensis KLOTZSCH EX REISSEK SOBRE Candida albicans

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Renato Abreu Lima

2016-06-01

Full Text Available O presente trabalho teve como objetivo avaliar a atividade fungicida do extrato etanólico das cascas de Maytenus guianensis sobre Candida albicans in vitro. As cascas coletadas foram devidamente secas e trituradas, sendo submetidas à extração em aparelho de Soxhlet com etanol p.a., sendo posteriormente diluídas com DMSO a 2% e para avaliar o potencial biológico sobre o fungo, utilizou-se à técnica de difusão em ágar em poços na concentração de 1mg.mL-1, concentração esta já definida pela técnica de Menor Concentração Inibitória (MIC realizada. Leveduras de C. albicans foram cultivadas em meio BDA durante 24 horas com a absorbância de turvação. Para o controle negativo, utilizou-se somente o meio BDA; controle positivo foi realizado com emulsificante Kasumin®. O delineamento foi inteiramente casualizado, com três repetições por tratamento. A avaliação consistiu em verificar os halos de inibição de crescimento fúngico, a cada 24 horas, durante cinco dias. Observou-se, que após 120 horas, o extrato etanólico das cascas de M. guianensis apresentou resultados dos halos de inibição sobre C. albicans, na qual os halos de inibição de crescimento foram de 1,52 mm do extrato etanólico, demonstrando maior espectro inibitório, se comparado com o controle negativo que foi de 2,87 mm, enquanto que no controle positivo o halo de inibição foi de 2,11 mm. Os resultados sinalizam o potencial antimicrobiano dessa planta, podendo ser promissoras para estudos de desenvolvimento de novos fármacos. Palavras-chave: Celastraceae, triterpenos, fitoquímica.

Atividade da pectina metilesterase e da β-galactosidase durante o amadurecimento do mamão cv. golden

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Luciana Konda de Azevedo Pinto

2011-09-01

Full Text Available Este trabalho foi realizado com o objetivo de investigar o comportamento das enzimas pectina metilesterase (PME e β-galactosidase (β-Gal durante o amadurecimento do mamão cv.'Golden'. Mamões com 15% de cor amarela foram estocados em câmara de refrigeração a 20ºC e 85-95 % UR, por um período de 11 dias. Durante este período de estocagem, foi determinada a cor da casca, firmeza e pH da polpa dos frutos, bem como a atividade das enzimas PME e β-Gal. A atividade da PME, observada ao longo do amadurecimento do mamão, indicou que esta enzima participou do processo de hidrólise da parede celular, principalmente no início do amadurecimento dos frutos. Já a atividade da β-Gal aumentou, de maneira não gradual, do primeiro dia até o final do armazenamento, quando alcançou seu valor máximo. Uma redução drástica na firmeza e no pH da polpa ocorreu nos três primeiros dias de armazenamento. Neste período, os frutos apresentaram coloração com valores do ângulo hue próximos de 80, a qual corresponde a uma coloração amarela. Verificou-se que a PME atua de modo efetivo no amadurecimento do mamão, mas a redução precoce em sua atividade indica que a β-Gal tem também um papel fundamental na rápida perda de firmeza pelo mamão cv. Golden.

Prolongamento da vida pós-colheita de bananas-maçã submetidas ao 1-metilciclopropeno (1-MCP - qualidade sensorial e física Extension of postharvest life of 'Apple1 banana subjected to1-methylcyclopropene (1-MCP - sensory and physical quality

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Ana Carla Marques Pinheiro

2010-03-01

Full Text Available Objetivou-se avaliar o efeito do 1-metilciclopropeno (1-MCP sobre a qualidade e extensão da vida pós-colheita de bananas-maçã. Frutas no grau 2 de coloração da casca foram tratadas com 50 nL.L-1 de 1-MCP durante 0 (controle, 6, 9, 12 e 24 horas. Posteriormente, foram armazenadas sob condição ambiente: 22± 2 ºC 85± 5% UR. Avaliaram-se as características sensoriais: aparência dos frutos no grau 4 (frutos mais verdes que amarelos e grau 7 (frutos amarelos com pontuações marrons de coloração da casca; descasque, aroma, sabor, firmeza da polpa e aspecto global nos frutos no grau 7, utilizando-se um teste de aceitabilidade através de escala hedônica de 9 pontos; e ainda a intenção de compra nos frutos nos graus 4 e 7, através de escala de 5 pontos. Avaliou-se também, visualmente, a extensão da vida pós-colheita, e, instrumentalmente, a coloração da casca e firmeza da polpa. Conclui-se que a aplicação de 50 nL.L-1 por um período de 12 horas é a mais adequada, pois promove extensão na vida pós-colheita de bananas-maçã, armazenadas em temperatura ambiente, em aproximadamente 11 dias, sem alterar a qualidade sensorial, a intenção de compra, coloração da casca e firmeza dos frutos quando maduros, comparados ao controle.The objective of this work was to evaluate the effect of 1-methylcyclopropene (1-MCP on the quality and extension of postharvest life of 'Apple1 banana. The fruit, at degree 2 of peel color was treated with 50 nL.L-1 of 1-MCP for 0 (control, 6, 9, 12 and 24 hours. Next, It was stored at room temperature: 22± 2 ºC 85± 5 per cent RH. The following sensory characteristics were evaluated: appearance of the fruit at degree 4 (greener than yellow and degree 7 (yellow with brown spots of peel color; peeling, aroma, flavor, firmness of pulp and global aspect of the fruit at degree 7, using a test of acceptability using the 9-point hedonic scale and also the intention of buying the fruit at degrees 4 and 7

Determinação da composição mineral de diferentes formulações de multimistura Measurement of the mineral composition of various "multimistura" formulations

OpenAIRE

Vanessa Elias Vizeu; Márcia Barreto S. Feijó; Reinaldo Calixto de Campos

2005-01-01

A multimistura como um produto, vem sendo largamente difundida no Brasil, sendo sistematizada, primeiramente pela Drª. Clara Brandão e implementada pela Pastoral da Criança da CNBB, associada as suas ações na área de atenção básica à saúde. Sua formulação varia de acordo com a disponibilidade local dos ingredientes, mas basicamente é composta de alimentos não convencionais na dieta habitual, entre eles os farelos, pó de casca de ovo, folhas verde-escuras e sementes. É um produto considerado c...

Substituição do milho por casca de soja: consumo, rendimento e características de carcaça e rendimento da buchada de caprinos - DOI: 10.4025/actascianimsci.v30i1.3606 Replacing corn with soybean hull: intake, carcass yield and characteristics, and yield of “buchada” of goats - DOI: 10.4025/actascianimsci.v30i1.3606

Directory of Open Access Journals (Sweden)

Francisco Fernando Ramos de Carvalho

2008-06-01

Full Text Available Foram utilizados, em um delineamento inteiramente casualizado, 32 caprinos mestiços de anglo-nubiano, machos castrados, com o objetivo de avaliar os efeitos da substituição do milho por casca de soja nos níveis de 0, 33, 66 e 100%, em dietas baseadas em palma forrageira (Nopalea cochenilifera Salm Dyck sobre o consumo e rendimento de carcaça. A elevação no nível de casca de soja aumentou linearmente (p Thirty-two Anglo-Nubian crossbred castrated male goats were utilized in a completely randomized design to evaluate the effect of replacing corn with soybean hull in diets based on cactus forage (Nopalea cochenilifera Salm Dyck at levels of 0, 33, 66 and 100%, measured for intake and carcass yield. The rise in soybean hull levels increased neutral detergent fiber intake linearly (p < 0.05 and reduced the intake of non-fiber carbohydrates. However, live slaughter weight, empty body weight, freezing losses, hot carcass weight and yield, cold carcass and “buchada” (gut were not influenced. Fasting losses presented quadratic behavior (p < 0.05 while true and freezing yields increased linearly (p < 0.05. The carcass compactness index, the cuts and their respective yields were not influenced by the replacement of corn with soybean hull level, except for the shoulder cut, which presented quadratic behavior (p < 0.05. Total replacement of corn reduced feeding costs by 15.4%. Soybean hull can represent an alternative in the feeding of goats in confinement fed a cactus forage-based diet.

Post harvest changes gamma-irradiated banana Prata; Modificações pós-colheita de banana 'prata' y-irradiada

Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

Vilas Boas, E.V. de; Chitarra, A. B.; Chitarra, M. I.F.

1996-09-15

The effect of the gamma-irradiation was evaluated at 0.25 and 0.50 kGy, on the development of peel coloration, CO{sub 2} and ethylene evolution, conversion of starch to sugars, pulp-to-peel ratio, pectic solubilization and activities of enzymes of the cell wall, pectin methylesterase (PME), and polygalacturonase (PG), during maturation of 'Prata' bananas. The gamma-irradiation did not affect the normal colour development of the fruits. An increase in the ethylene peak and a decrease in the CO{sub 2} peak was observed. The gamma-irradiation did not affect the degradation of starch, while a delay in soluble sugar accumulation was noted on the 6 and 7 colour grades. The fruits subjected to 0.25 kGy had the highest increase in the pulp-to-peel relation, beginning with colour grade 5, due to a possible stress effect of that dose. An increase of pectin solubilization was observed. Higher PME activities were exhibited by irradiated fruits, although the gamma-irradiation suppressed the PG activity throughout the maturation period. The gamma-irradiation did not extend the post-harvest life of 'Prata' bananas. (author) [Portuguese] Avaliou-se o efeito da radiacao y a 0,25 e 0,50 kGy sobre o desenvolvimento da coloracao da casca da banana, a evolucao de etileno e CO{sub 2} a conversao de amido em acucares, a relacao polpa/casca, a solubilizacao pectica e as atividades das enzimas relacionadas a degradacao da parede celular, a pectinametilesterase (PMF) e poligalacturonase (PG), na polpa da banana 'prata' durante sua maturacao. A radiacao y nao afetou o desenvolvimento normal da coloracao da casca; entretanto, incrementou o pico de etileno e reduziu o pico de CO{sub 2}. A radiacao y nao afetou a degradacao do amido, mas determinou um efeito retardador sobre o acumulo de acucares soluveis totais na polpa, nos graus 6 e 7 de coloracao da casca. A dose 0,25 kGy determinou o maior incremento na relacao polpa/casca, a partir do grau 5 de coloracao, resultado de um possivel efeito

Avaliação do impacte de fogos florestais nos recursos hídricos subterrâneos

OpenAIRE

Ferreira, J.P.L.; Quinta-Nova, L.C.; Leitão, T.

2012-01-01

Foram apresentados os estudos desenvolvidos no âmbito do projeto “Avaliação do impacte de fogos florestais nos recursos hídricos subterrâneos” (POCI/AGR/59180/2004), designadamente: (1) caracterização e análise do coberto vegetal lenhoso e o seu contributo para a produção de cinzas resultantes de incêndios florestais; (2) estudos relativos à caracterização dos solos, águas e cinzas da combustão de matéria vegetal das áreas estudadas, da biomassa e o potencial de transferência d...

Efeito da substituição do milho pela farinha da apara de mandioca em rações para poedeiras comerciais Effect of corn replacement with cassava shaving flour in commercial laying hen diets

Directory of Open Access Journals (Sweden)

Frank George Guimarães Cruz

2006-12-01

Full Text Available Avaliaram-se os desempenhos produtivo e econômico da substituição do milho pela farinha da apara de mandioca em rações para poedeiras. Foram utilizadas 200 poedeiras Lohmann LSL com 46 semanas de idade, distribuídas em 25 gaiolas. O delineamento experimental inteiramente casualizado, com cinco tratamentos e cinco repetições de oito aves por unidade experimental. Os tratamentos consistiram de cinco níveis (0, 25, 50, 75 e 100% de substituição do milho pela farinha da apara de mandioca. O consumo diário de ração apresentou efeito quadrático, com médias de 100,68; 101,00; 100,72; 99,42 e 99,50 g, nos respectivos níveis de substituição. A viabilidade, a produção de ovos e a conversão alimentar (kg/dz e kg/kg não diferiram significativamente entre os tratamentos. O peso do ovo, os percentuais de albúmen e da casca, a espessura da casca e a gravidade específica do ovo foram alterados pelos tratamentos, apresentando efeito quadrático. A massa de ovo e o percentual de gema não foram influenciados pelos tratamentos. O tratamento com 50% de substituição do milho, embora tenha proporcionado maior peso do ovo, resultou em menor percentual de casca. A coloração da gema foi alterada pelos tratamentos, reduzindo linearmente (7,84; 7,52; 7,35; 5,32 e 5,12 à medida que se aumentou o nível de substituição do milho. Economicamente, o tratamento com 100% de substituição do milho pela farinha da apara de mandioca apresentou maior diferença no custo por quilo de ração, por dúzia de ovo e por caixa de ovo em relação aos demais. A substituição de até 100% do milho pela farinha da apara da mandioca não influencia a produção de ovos e a conversão alimentar. Entretanto, para substituição, deve-se considerar o custo desse resíduo em relação ao milho e dos pigmentantes a serem utilizados para corrigir a pigmentação da gema.The economic and productive performances of the dietary corn replacement with cassava shavings

Produção de proteína microbiana, concentração plasmática de uréia e excreções de uréia em novilhos alimentados com diferentes níveis de uréia ou casca de algodão Effects of feeding different levels of urea or cottonseed hulls on microbial protein synthesis, plasma urea concentration and urea excretion in steers

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Karla Alves Magalhães

2005-08-01

Full Text Available Com o objetivo de avaliar os efeitos dos níveis de uréia ou casca de algodão sobre a produção de proteína microbiana, estimada por meio dos derivados de purinas na urina, a concentração de uréia plasmática (NUP e as excreções de uréia em novilhos, foram realizados dois experimentos. No primeiro, 24 novilhos mestiços castrados, com peso vivo médio inicial de 300 kg, foram alocados em delineamento inteiramente casualizado, nos quatro tratamentos: 0; 0,65; 1,30 e 1,95% de uréia na base da MS total, em substituição à proteína do farelo de soja. No segundo, 16 novilhos mestiços, com peso vivo médio inicial de 230 kg, foram distribuídos em delineamento inteiramente casualizado, nos quatro tratamentos: 0, 10, 20 e 30% de casca de algodão na base da MS total, em substituição à silagem de capim-elefante. As amostras de urina foram obtidas por meio da coleta de urina spot, na qual foram determinados os derivados de purinas (alantoína e ácido úrico. No soro sanguíneo e na urina, foram analisadas as concentrações de uréia e creatinina. Não houve efeito dos níveis de uréia, tampouco dos de casca de algodão, sobre os derivados de purinas e sobre a eficiência de síntese microbiana. A concentração de NUP e a excreção de uréia não foram influenciadas pelos níveis de uréia das rações. A concentração de NUP decresceu linearmente com a inclusão da casca de algodão na dieta. Tanto a uréia quanto a casca de algodão podem ser utilizadas, até os níveis de 1,95% e 30%, respectivamente, na MS total da dieta de novilhos de origem leiteira, sem afetar a eficiência de síntese microbiana.Two trials were conducted to study the effects of different levels of urea or cottonseed hulls on yield of microbial protein, estimated by the urinary excretion of purine derivatives, concentration of plasma urea, and excretion of urea in steers. In the first trial, 24 crossbred castrated steers averaging 300 kg of initial live

Condicionadores alternativos de substrato na qualidade da muda e produtividade de couve manteiga

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Nilciléia Mendes Silva

2016-12-01

Full Text Available Objetivou-se avaliar o efeito de condicionadores de substrato na qualidade da muda e produtividade de couve manteiga cv. Geórgia. O delineamento experimental foi em blocos casualizados com seis tratamentos e quatro repetições. Os tratamentos constaram de substratos orgânicos contendo os seguintes condicionadores: Casca de arroz carbonizada; Fibra casca de coco; Composto orgânico puro; Estipe de palmeira ouricurí picado; Caule decomposto de sumaúma e Substrato comercial, que foi utilizado como tratamento controle . Foi instalado um experimento em viveiro e outro em campo, ambos em delineamento de blocos ao acaso com quatro repetições, sendo a unidade experimental de 10 mudas no viveiro e 08 plantas em campo, foi realizado no período de março a julho de 2013 no Sítio Ecológico Seridó em Rio Branco, AC. Avaliou-se aos 30 dias após a semeadura o índice de qualidade de muda, a massa seca da parte aérea e raiz das mudas de couve, e no experimento à campo, aos 70 dias após o transplantio avaliou-se a massa seca da parte aérea, massa fresca comercial, produtividade, massa média de folha fresca e número de folha por planta. Substratos contendo composto orgânico puro ou condicionadores de casca de arroz carbonizada, fibra de coco ou estipe de palmeira produzem mudas com qualidade superior. Porém, a inferioridade das mudas produzidas com substrato de caule decomposto de sumaúma não diminui a produtividade da couve.Alternative substrate conditioners in seedling quality and yield of kaleAbstract: Objective was to evaluate the effect of substrate conditioners in the quality of seedling and productivity of kale cv. Geórgia. The experimental design was randomized blocks with six treatments and four replications. Treatments consisted of the organic substrates: carbonized rice husk, coconut shell fiber, organic compost, chopped palm stipe, decomposed kapok stem and commercial substrate, used as control treatment. An experiment was

Variabilidade físico-química da farinha de mandioca Physicochemical variability of cassava flour

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Joana Maria Leite de Souza

2008-12-01

Full Text Available Este trabalho teve como objetivo avaliar a variabilidade físico-química da farinha de mandioca comercializada no município de Cruzeiro do Sul - AC por meio da análise multivariada. Foram analisadas 18 amostras de diferentes farinhas de mandioca, quanto às variáveis: umidade, cinzas, lipídios, proteína bruta, fibra bruta, carboidratos totais, acidez e pH. A aplicação da análise multivariada de agrupamento segundo o método de Tocher permitiu o estabelecimento de cinco grupos de farinhas. Os grupos IV e V foram considerados de alta qualidade, o primeiro por apresentar o menor teor de cinzas e o maior de proteína bruta, e o segundo por apresentar o menor teor de umidade e o maior teor de carboidratos dentre os grupos. As técnicas de análise multivariada foram coerentes para identificar as farinhas mais heterogêneas. A identificação de grupos distintos indica a existência de variabilidade nas farinhas de mandioca comercializadas na região de Cruzeiro do Sul - AC, podendo esta variabilidade estar relacionada, especialmente com o processo de produção.The goal of this work was to evaluate the physicochemical variability of the cassava flour, sold in the city of Cruzeiro do Sul - in the state of AC (Brazil, by multivaried analysis. The following contents of eighteen different cassava flours were analyzed: moisture, ashes, lipids, protein, fiber, carbohydrates, acidity, and pH. Grouping multivaried analysis according to the Tocher method allowed the establishment of five groups of flours. The groups IV and V were considered high quality groups. The first one due to the lower ashes and higher protein contents; and the second due to the lower moisture and higher carbohydrates contents. The multivaried analysis techniques presented good responses to identify most heterogeneous flours. The physicochemical variability seen in the five different groups probably indicates different production processes.

Produção de moranga e pepino em solo com incorporação de cama aviária e casca de pinus Production of squash and cucumber in soil amended with poultry manure and pine bark

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Luiz Eduardo B. Blum

2003-12-01

Full Text Available A cama aviária e a casca de pinus (Pinus taeda são subprodutos de empresas avícolas e florestais que podem ser utilizados na melhoria da fertilidade e das propriedades físicas e químicas do solo. As morangas 'Tetsukabuto' (Cucurbita maxima x C. moschata e 'Exposição' (Cucurbita maxima e o pepino 'Caipira' (Cucumis sativus estão entre as cucurbitáceas mais cultivadas em Santa Catarina. Avaliou-se os efeitos de doses (0 a 50 g.kg-1 de solo de cama aviária (2,82% N; 2,53% P; 1,2% K; 2,5% Ca; 0,5% Mg e da casca de pinus (0,30% N; 0,10% P; 0,12% K; 0,21% Ca; 0,03% Mg, incorporadas ao solo, no desenvolvimento de plantas e na produção de moranga e pepino. Os experimentos foram delineados em blocos ao acaso, desenvolvidos em casa de vegetação e no campo, e, dependendo do experimento, possuíam tratamentos variando de quatro a cinco, e, repetições de quatro a oito. Em casa de vegetação, doses de cama aviária de até 30 g kg-1 de solo (correspondendo a ~3 kg m-2 aumentaram as plantas emergentes (~15% a 50% e a massa da matéria fresca (~90% a 200% de plantas de moranga 'Exposição' e de pepino 'Caipira'. O pH e os conteúdos de Ca, K, Mg, Mn, N, P e Zn do solo aumentaram com o incremento das doses de cama aviária. O incremento nas doses de casca de pinus diminuiu (~27% os níveis de nitrogênio mineral do solo. Nos experimentos de campo, a incorporação de cama aviária e casca de pinus aumentou a emergência (~15% de plântulas de pepino. A produção de frutos de moranga 'Tetsukabuto' e de pepino 'Caipira' aumentou (~120% nos tratamentos com cama aviária, na dose de 30 g kg-1 (correspondendo a ~ 3 kg m-2.Poultry manure and pine bark (Pinus taeda are by-products readily available in the State of Santa Catarina, Brazil. These by-products can be used as soil amendments to improve soil fertility and soil physical and chemical properties. Inter-specific hybrid squash cv. 'Tetsukabuto' (Cucurbita maxima x C. moschata, squash cv. 'Exposi

AVALIAÇÃO DE PROPRIEDADES MECÂNICAS EM MATRIZ CIMENTÍCIA COM AGREGAÇÃO DE RESÍDUOS DA PRODUÇÃO DE BIODIESEL AO CIMENTO PORTLAND

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Camila Stockey Erhardt

2014-09-01

ânicos no qual apresenta diferentes propriedades conforme sua dosagem e utilização. Na etapa III, os traços foram ensaiados em laboratório, para isso foram pesados e misturados os aglomerantes e agregados em um misturador mecânico, onde primeiramente adicionou-se o cimento Portland e a água, e após os agregados. Salienta-se o constante acompanhamento no tempo de adição e mistura de cada material. Como resultado do ensaio granulométrico, observou-se que somente os resíduos com menor dimensão foram utilizados, sendo preferível, em função da não utilização da etapa de peneiramento, pois quanto menor o número de etapas maior a redução de gastos. Por outro lado, na preparação dos traços de argamassa, o fator preponderante foi o teor de água utilizado na mistura, onde constatou-se que deve ser sempre o menor possível, pois em quantidade inadequada o cimento perde resistência. Realizada a analise granulométrica e de teor de água, definiu-se que o traço a ser utilizado na mistura para a conformação dos corpos de prova foi o de 1:3. Estes por sua vez, serão submetidos a ensaios mecânicos, conforme NBR 7215. Assim o compósito formado por cimento Portland e resíduo de biodiesel poderá ser utilizado como argamassa e na formação de outros materiais, como por exemplo a telha. Sendo aceita sua utilização no meio industrial, como é o caso da cinza da casca de arroz, e das fibras vegetais.

Optimization of invertase assay conditions in rubber tree plants (Hevea brasiliensis Muell. Arg. Otimização das condiçõess do ensaio da invertase em seringueira (Hevea brasiliensis Muell. Arg.

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Daria Pimenta de Oliveira

2006-10-01

Full Text Available The objective of this work was to define the optimal conditions for invertase assay, seeking to determine the ideal parameters for the different isoenzymes of leaf and bark tissues in adult rubber trees. Assays of varying pH, sucrose concentration and temperature of the reaction medium were conducted for the two investigated isoenzymes. The results pointed out the existence of two different pH related isoforms for the two analyzed tissues, with an isoenzyme being more active at pH 5,5 and the other at neutral/alkaline pH. Leaf blade isoenzymes presented similar values for substrate concentration, whereas the bark isoenzyme presented maximum values below those previously reported. The assays at different temperatures presented similar values for leaf isoenzymes, though they have differed significantly among the obtained values.O objetivo deste trabalho foi definir as condições ótimas para a realização do ensaio enzimático da invertase, procurando-se determinar os parâmetros ideais para as diferentes isoenzimas de tecidos foliares e da casca de plantas adultas de seringueira. Foram realizados ensaios variando-se o pH, a concentração da sacarose e a temperatura do meio de reação para as duas isoenzimas estudadas. Os resultados indicaram a existência de duas isoformas diferentes em relação ao pH nos dois tecidos analisados, sendo uma isoenzima mais ativa a pH 5,5 e outra em pH neutro/alcalino. Com relação à concentração do substrato, as isoenzimas da lâmina foliar apresentaram valores semelhantes, enquanto a isoenzima da casca, valores máximos inferiores aos observados anteriormente. Os ensaios conduzidos em diferentes temperaturas tiveram valores semelhantes nas isoenzimas da folha, embora tenham diferido significativamente entre dos valores obtidos.

Avaliação da qualidade de matérias-primas de ruibarbo utilizadas em formulações farmacêuticas

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O.V. Sousa

Full Text Available As plantas denominadas de ruibarbo sintetizam antraquinonas e taninos, que são responsáveis pelos efeitos laxante e adstringente, respectivamente. Análises da qualidade de cinco matérias-primas de ruibarbo foram realizadas a fim de detectar adulterações. As reações para antraquinonas e taninos foram positivas. Os constituintes rapônticos foram observados na amostra de Rheum palmatum (2. As medidas de cinzas totais para Rheum palmatum (2 e Ferraria cathartica estão acima do esperado. Conforme resultados, as amostras de Rheum palmatum (2 e Ferraria cathartica devem estar adulteradas.

Avaliação morfológica do oviduto e desempenho zootécnico de poedeiras comerciais (Gallus gallus) da linhagem Lohmann Selected Legorn submetidas e não submetidas a muda forçada.

OpenAIRE

Luciana Barbosa de Carvalho Borba

2007-01-01

Este trabalho teve o objetivo de avaliar a morfologia do oviduto (regiões do magno, istmo e glândula da casca) e desempenho zootécnico de poedeiras comerciais (Gallus gallus) submetidas e não submetidas a muda forçada. Para tanto foram utilizadas 4.000 poedeiras da linhagem Lohmann Selected Leghorn (LSL), com 65 semanas de idade alojadas em gaiolas de plástico e ferro, em uma granja comercial na cidade de Glória do Goitá, estado de Pernambuco. As poedeiras foram divididas em dois grupos, a...

Enriquecimento da dieta do bicho-da-seda com extrato hidrossolúvel de soja Enrichment of the silkworms diet with soybean water soluble extract

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Gustavo do Valle Polycarpo

2012-09-01

Full Text Available O objetivo deste trabalho foi avaliar se a suplementação da dieta do bicho-da-seda com extrato hidrossolúvel de soja (EHS interfere na produção de casulos e no consumo de folhas de amoreira (Morus alba L. de diferentes cultivares pelas lagartas. O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente casualizado em esquema fatorial 4x5, com quatro cultivares de amoreira ('IZ64', 'IZ56/4', 'FM86' e 'FMSM' e cinco dietas (folhas não tratadas, folhas umedecidas com água, folhas enriquecidas com EHS, em três níveis: suplementação da dieta com 5, 10 e 20% de PB. O EHS foi aspergido sobre as folhas, tendo a água como agente dispersante. O consumo foi verificado pela diferença entre a quantidade de folhas fornecidas e a quantidade não consumida pelas lagartas. A ingestão de alimento apresentou-se de forma quadrática, diminuindo à medida que o EHS foi adicionado à dieta. Houve interação dos fatores cultivar e dieta. O fornecimento de folhas de amoreira com acréscimo proteico de 10% por meio do EHS melhorou a qualidade dos casulos do bicho-da-seda com a utilização das cultivares 'IZ56/4' e 'FMSM'. A pulverização de EHS nas folhas da cultivar 'IZ64' prejudicou a produção de casulos. Lagartas do bicho-da-seda, alimentadas com folhas de amoreira sem suplementação, produziram cascas séricas mais pesadas com folhas das cultivares 'IZ64' e 'FMSM'. A aspersão de água nas folhas incrementou o peso de cascas séricas produzidas a partir da cultivar 'FM86'. A suplementação da dieta com EHS diminui o consumo da lagarta do bicho-da-seda. A aplicação de EHS influencia a produção de casulos em função da cultivar utilizada.The aim of this research was to assess if the supplementation of the silkworm diet with soybean water soluble extract (WSE interferes on the consumption of mulberry leaves (Morus alba L. by the caterpillars and on cocoon production. The experimental design was completely randomized in factorial arrangement 4x5

Avaliação da qualidade de amostras comerciais de doce de leite pastoso - composição química

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DEMIATE Ivo Mottin

2001-01-01

Full Text Available O doce de leite é um alimento regional, produzido principalmente na Argentina e no Brasil, apresentando alguns problemas com relação a qualidade. O presente trabalho teve por objetivo avaliar a composição química de amostras comerciais de doce de leite pastoso (n = 42, para verificar se poderia estar havendo alguma fraude. Além dos componentes lácteos (lactose, proteína, lipídios e cinzas, determinou-se também o conteúdo de amido das amostras. O teor de amido foi determinado enzimaticamente e os resultados revelaram elevados teores desse polissacarídeo. Em 15 amostras foram encontrados teores superiores a 3,0% de amido, com valor máximo de 7,8%. Umidades acima da permitida pela legislação [2] foram detectadas em dez amostras, com valor máximo de 37,2%. A análise estatística dos resultados da composição química das amostras revelou correlação positiva entre os teores de componentes do leite (lactose, proteína, lipídios e cinzas, que se correlacionaram negativamente com os conteúdos de amido revelando que, em alguns casos, o amido é adicionado para reduzir os custos de produção o que se constitui em uma fraude. A análise de componentes principais evidenciou a diferenciação das amostras de acordo com os conteúdos de amido e componentes do leite e também pelos teores de sacarose.

Estudo da utilização de cinzas de biomassa (volantes e de fundo) na remoção de fosfatos

OpenAIRE

Morujo, André Filipe Viegas

2011-01-01

Dissertação para obtenção do Grau de Mestre em Engenharia do Ambiente, perfil Engenharia Sanitária A descarga de águas residuais tratadas com concentrações elevadas de fósforo poderá levar ao aumento da actividade dos produtores primários nas massas de água, resultando em processos de eutrofização. A eutrofização, como um processo de enriquecimento de nutrientes, conduz a alterações da qualidade da água e da estrutura e função das comunidades existentes em meios aquáticos. A presença...

Fracionamento dos carboidratos e cinética de degradação in vitro da fibra em detergente neutro da extrusa de bovinos a pasto

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Vieira Ricardo Augusto Mendonça

2000-01-01

Full Text Available Os objetivos do presente trabalho foram a caracterização e a determinação das estimativas dos parâmetros relativos à cinética de degradação ruminal dos carboidratos, em amostras de extrusa de animais mantidos em pastagem natural da Zona da Mata (MG, nas estações chuvosa e seca do ano. Para obtenção de amostras representativas, foram usados quatro animais fistulados no esôfago durante dois períodos experimentais na estação chuvosa, e três destes animais por dois períodos experimentais na estação seca, do ano de 1996. Foi efetuado o fracionamento dos carboidratos de acordo com o sistema Cornell e determinadas as taxas de degradação da fibra em detergente neutro (FDN, a partir dos perfis de degradação in vitro deste componente. Foram determinadas as frações potencialmente degradável (B2 e indegradável (C da FDN, corrigida para proteína e cinzas, e as taxas de latência dinâmica, degradação e crescimento específico dos microrganismos, a partir da fração B2, além dos coeficientes de degradabilidade e do efeito de repleção ruminal da FDN. Observou-se que os carboidratos não-estruturais compreenderam pequena fração dos carboidratos totais nas amostras do pasto, em ambas as estações. Os carboidratos estruturais foram responsáveis pelo aumento no teor de carboidratos totais da extrusa, com a mudança da estação chuvosa para a estação seca; contudo, por causa do aumento da fração C e da menor taxa de crescimento específico dos microrganismos durante a estação seca, foi possível notar redução da degradabilidade e aumento do efeito de repleção ruminal da FDN da extrusa.

Características de carcaça e da carne de caprinos Boer x Saanen confinados recebendo rações com casca do grão de soja em substituição ao milho Characteristics of carcass and meat of feedlot Boer x Saanen kids fed diets with ground corn replaced by soybean hulls

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Juliano Hideo Hashimoto

2007-02-01

Full Text Available Avaliaram-se as características de carcaça, os rendimentos dos cortes, a proporção dos tecidos, a composição química e o perfil de ácidos graxos do músculo Longissimus dorsi de cabritos confinados alimentados com rações contendo casca do grão de soja em substituição ao grão de milho moído. Foram utilizados 15 cabritos machos inteiros Boer x Saanen distribuídos em delineamento inteiramente casualizado (cinco animais por tratamento e abatidos com 33,82 ± 4,40 kg de peso corporal. As rações foram compostas de feno de grama-estrela (Cynodon spp., farelo de soja, milho moído e/ou casca do grão de soja e minerais. Os tratamentos foram constituídos de 0, 50 e 100% de substituição do milho pela casca do grão de soja. Os níveis de substituição do milho pela casca do grão de soja não alteraram as características de carcaça, mas influenciaram o rendimento dos cortes comerciais do lombo e do pescoço. A porcentagem de carne do músculo Longissimus dorsi não foi afetada pelos tratamentos, entretanto, os animais do tratamento que não receberam casca do grão e soja apresentaram maiores proporções de gordura e menores de osso. A composição centesimal e o perfil dos ácidos graxos não diferiram entre os animais, contudo, o músculo Longissimus dorsi daqueles alimentados com casca do grão de soja apresentou maiores teores de colesterol. A casca do grão de soja pode ser utilizada como substituto do milho em rações, pois não alterou as características de carcaça e de carne dos animais.The objective of this trial was to evaluate carcass characteristics, cuts yield, tissues proportion, and chemical composition and fatty acid profile of the Longissimus dorsi of feedlot kids fed diets, in which soybean hulls (SH replaced ground corn grain (GCG. Fifteen Boer x Saanen male kids were assigned to a completely randomized design (five animals per treatment and slaughtered at 33.82 ± 4.40 kg of body weight. Diets were composed

Avaliação da atividade de indutores de resistência abiótica, fungicida químico e extratos vegetais no controle da podridão-negra em Abacaxi 'Pérola' Activity evaluation of abiotic resistance inducers, chemical fungicide and natural plant extracts on black rot of pineapple, cv. pérola

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Mônica Danielly de Mello Oliveira

2009-03-01

Full Text Available A podridão-mole ou podridão-negra, causada pelo fungo Chalara paradoxa (De Seyn. Sacc., é uma doença de pós-colheita que pode ser responsável por perdas elevadas, tanto em frutos para consumo in natura, quanto naqueles destinados à indústria de processamento. O corte do pedúnculo e ferimentos na casca do fruto favorecem a infecção. O objetivo do presente trabalho foi avaliar o efeito de indutores de resistência abiótica, fungicida e extratos vegetais no controle da podridão-negra em abacaxi. Os isolados foram obtidos de frutos coletados no município de Santa Rita, Paraíba, que apresentaram sintomas da doença. Utilizaram-se 32 frutos de cv. 'Pérola', lavados em água corrente e desinfestados com hipoclorito de sódio (produto comercial a 4,0%, por cinco minutos. Após secagem em temperatura ambiente, os frutos foram pulverizados com os tratamentos: 1 ADE (água destilada esterilizada; 2 Derosal; 3 BION® (Acibenzolar-S-Methyl; 4 Ecolife® (Quinabra; 5 Agro-Mos® (mananoligossacarídeo fosforilado; 6 extrato de alho a 20%; 7 extrato de cebola a 20%, e 8 extrato de nim a 20%. Os frutos tratados permaneceram em câmara úmida por 24 horas, antes da inoculação com um disco de micélio (6mm do fungo, incubado em BDA a 25±2ºC e fotoperíodo de 12 horas e colocado sobre um ferimento na região da casca. A avaliação do progresso da doença foi realizada seguindo-se escala de notas, onde: 1 - Ausência de sintomas; 2 - Podridãonegra em área da casca equivalente a 1-5 frutilhos; 3 - Podridão-negra em área da casca equivalente a 6-10 frutilhos; 4 - Podridão inicial da polpa com coloração pardo-amarelada; 5 - Podridão e desintegração da polpa atingindo área superior a 50% do fruto. O delineamento experimental foi o inteiramente casualizado, com oito tratamentos e quatro repetições, utilizando os modelos lineares generalizados com distribuição multinomial, sendo as médias comparadas pelo teste de Scott-Knott, a 5% de

Efeito da relação das fases líquida e sólida da uva na composição química e na característica sensorial do vinho Cabernet

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RIZZON Luiz Antenor

1999-01-01

Full Text Available A intensidade de cor, os polifenóis totais, o extrato seco e os minerais do vinho variam em função da proporção entre as fases líquida e sólida da uva. O rendimento em mosto é variável de uma cultivar a outra e, para a mesma cultivar, sendo que aumentos importantes podem ocorrer em conseqüência de precipitações pluviométricas durante a maturação da uva. Com o objetivo de estudar o efeito da relação das fases líquida e sólida da uva na composição química e na qualidade do vinho, foram realizados estudos através de microvinificação com uvas Cabernet Franc nas safras de 1987 a 1990. Os tratamentos consistiram em variar a fase líquida em relação à fase sólida da uva, nas proporções (% de 78/22, 74/26, 72/28, 70/30, 68/32, 66/34 e 62/38. O aumento da proporção da fase sólida em relação à líquida foi responsável principalmente por um acréscimo dos componentes que constituem o corpo do vinho (extrato seco, cinzas e compostos fenólicos enquanto que o aumento da fase líquida contribuiu para a obtenção de vinhos mais leves.

Avaliação da produção e qualidade de frutos de melancia sob diferentes doses de potássio em cobertura

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Joel Carlos Alves Rodrigues

2016-12-01

Full Text Available O potássio desempenha várias funções na bioquímica e fisiologia das plantas, como nos processos de fotossíntese, transporte e armazenamento de assimilados. O objetivo do trabalho foi avaliar a produção e qualidade da melancia cv. ‘Crimson Select Plus’ em função de doses de potássio como cobertura. O delineamento experimental utilizado foi o de blocos ao acaso, com cinco tratamentos, quatro repetições e 20 plantas por parcela. Os tratamentos consistiram de cinco doses de potássio (0, 60, 120, 180 e 240 kg ha-1. A fonte de potássio utilizada foi o cloreto de potássio (60% de K2O, aplicado de forma parcelada em cobertura. Foram realizadas avaliações de produção e qualidade de frutos: diâmetro do fruto - DF (cm, comprimento de fruto - CF (cm, massa fresca - MF e seca do fruto - MS (kg fruto-1, espessura da polpa - EP (cm, espessura casca - EC (cm e produtividade – PRODU (t ha-1. Para avaliação de qualidade, foram realizadas as análises de sólidos solúveis - SS (ºbrix, pH, acidez titulável - AT e índice de maturação - IM (SS/AT. A espessura de casca, pH, acidez titulável e índice  de maturação não foi alterada pelas doses de potássio. A dose que apresentou melhores resultados para a cultura da melancia da cultivar “Crimson Select Plus” em cobertura foi de 209,39 kg de K2O ha-1

Caracterização física e química de bananas produzidas em sistemas de cultivo convencional e orgânico

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Lindinéia Rios Ribeiro

2012-09-01

Full Text Available A demanda por frutos orgânicos cresce a cada ano em todo o mundo, e a bananicultura pode apresentar crescimento nesse setor, tanto no mercado interno quanto no externo. No entanto, há falta de informações que justifiquem a produção de frutos orgânicos e que atestem as vantagens e desvantagens dos dois sistemas de cultivo. Assim, o objetivo deste trabalho foi avaliar bananas provenientes de sistema de cultivo convencional e orgânico quanto aos seus aspectos físicos e químicos. Utilizaram-se as cultivares Caipira (AAA, Maravilha (AAAB, Pacovan Ken (AAAB, Prata-Anã (AAB, Thap Maeo (AAB e Tropical (AAAB. No cultivo orgânico, foi utilizada cobertura verde (Canavalia ensiformis e Arachis pintoi e fertilização com composto orgânico, fosfato natural, torta de mamona e cinzas de madeira. No cultivo convencional, não se utilizou cobertura verde, procedendo-se apenas a fertilização química com ureia (100 kg ha-1, superfosfato simples (280 kg ha-1 e cloreto de potássio (540 kg ha-1. Foram avaliados os atributos físicos: peso de frutos com e sem casca, diâmetro e comprimento do fruto, peso da penca, número de frutos por penca e espessura da casca; e os atributos químicos: sólidos solúveis, acidez titulável, ratio, pH, umidade e os teores de açúcares solúveis (redutores, não redutores e totais. O delineamento utilizado foi o inteiramente casualizado, com 3 repetições, e os dados submetidos à análise de variância e teste de Tukey, a 5% de probabilidade. Pode-se afirmar que o manejo convencional ou orgânico não alterou as características físico-químicas das bananas, com exceção para os teores de umidade e de açúcares não redutores, sólidos solúveis, comprimento e diâmetro do fruto para algumas cultivares.

Tratamento hidrotérmico na manutenção da qualidade pós-colheita de maracujá-amarelo Hydrothermal treatment on the maintenance of postharvest quality of passion fruit

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André José de Campos

2005-12-01

Full Text Available Objetivando avaliar o efeito da temperatura de imersão na manutenção da qualidade pós-colheita de frutos de maracujá-amarelo, instalou-se na FCA/UNESP este experimento, composto pelos seguintes tratamentos: T1 (testemunha; T2 (35°C por 2 horas; T3 (35°C por 4 horas; T4 (43°C por 2 horas; T5 (43°C por 4 horas; T6 (53°C por 2 horas; T7 (53°C por 4 horas, sendo os frutos mantidos em câmaras BOD a 12 ± 1 °C e 80-90% UR. A cada três dias, foram retiradas amostras dos tratamentos para as seguintes análises: Grupo destrutivo - pH, firmeza, sólidos solúveis (SS, acidez titulável (AT, relação (SS/AT, rendimento de polpa e vitamina C; e para o grupo-controle determinaram-se perda de massa e coloração da casca. Com base nos resultados obtidos, os tratamentos hidrotérmicos dos frutos, com temperaturas menores, como é o caso do T2 e T3, apresentaram frutos com menor perda de massa, melhor manutenção da coloração, boa manutenção da firmeza da casca e teores razoáveis de vitamina C, enquanto as temperaturas mais elevadas causaram danos à aparência dos frutos (queima da casca e reduziram os teores de vitamina C na polpa.To assess the effects of immersion temperature on the maintenance of postharvest quality of passion fruit, an experiment was installed in FCA/UNESP. It was composed of seven treatments: T1 (control, T2 (35°C for 2 hours, T3 (35°C for 4 hours, T4 (43°C for 2 hours, T5 (43°C for 4 hours, T6 (53°C for 2 hours, T7 (53°C for 4 hours. The fruits were maintained in BOD chambers at 12 ± 1°C and 80-90% RH. Samples of each treatment were collected every other three days. It was analyzed: Destructive group - pH, firmness, soluble solids (SS, titratable acidity (TA, ratio (SS/TA, pulp yield and vitamin C, as well as mass loss and peel color were determined for the control group. According to the results, lower temperatures treatments, such as T2 and T3, showed fruit with less mass loss, best color maintenance, good

Estimativa da digestibilidade aparente de nutrientes em dietas para eqüinos, com o uso de óxido crômico e indicadores internos

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Oliveira Chiara Albano de Araújo

2003-01-01

Full Text Available Foram realizados dois ensaios com o objetivo de avaliar a digestibilidade aparente de nutrientes em dietas para eqüinos, utilizando o método da coleta total de fezes e os indicadores óxido crômico, fibra em detergente ácido indigestível (FDAi, fibra em detergente neutro indigestível (FDNi, celulose indigestível (CELi, lignina (LIG e cinzas insolúveis em detergente ácido (CIDA. No primeiro ensaio, foram utilizados cinco potros mestiços, alimentados com cinco dietas contendo níveis diferenciados de proteína bruta, mantendo a relação concentrado e volumoso em 50:50. O óxido crômico foi utilizado como indicador externo. No segundo ensaio, foram utilizados quatro potros mestiços, alimentados com dietas compostas por feno de coastcross como volumoso e concentrado nas proporções de 40:60, 60:40, 80:20 e 100:00. Nos dois ensaios, os teores de fibra em detergente ácido indigestível, fibra em detergente neutro indigestível, celulose indigestível, lignina e cinzas insolúveis em detergente ácido foram obtidos após incubação in vitro. No primeiro ensaio, a FDAi mostrou-se adequada como indicador interno para estimar a digestibilidade; a CELi, em ambos os ensaios, foi adequada como indicador interno para a estimativa da digestibilidade aparente de nutrientes em dietas para eqüinos. O óxido crômico apresentou baixa recuperação fecal no primeiro ensaio e a LIG, baixa recuperação fecal nos dois ensaios, subestimando os coeficientes de digestibilidade dos nutrientes, sendo inadequada sua utilização para estimativa da digestibilidade. A CIDA, em função da metodologia de coleta fecal, também mostrou-se inadequada para as estimativas de digestibilidade em eqüinos.

PROJETO DE ENERGIA ELÉTRICA ATRÁVES DA BIOMASSA: para o auditório da escola Osvaldo Cruz

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Jhon Leo de Souza Dorn

2011-07-01

Full Text Available A geração de eletricidade através da biomassa tem sido umas das alternativas de fontes renováveis no século XXI, tendo em vista que o Brasil é uma grande potência no uso da biomassa como fonte de energia elétrica, com destaques para algumas regiões, dentro dela o estado do MT, onde na Escola Osvaldo Cruz, localizado na Av. dos Ingás, nº 2222, Jardim Imperial em Sinop–MT, está sendo realizado este projeto de pesquisa sobre o uso da biomassa como fonte de eletricidade para um auditório. Tendo como objetivo gerar eletricidade através da biomassa para um local específico (auditório na escola Osvaldo Cruz, onde também serão avaliadas, melhorias das instalações elétricas para melhor aproveitamento da energia, fatores econômicos, quais os resíduos usados para gerar a eletricidade e por último a viabilidade do projeto. Este projeto abrangera a todos os alunos, pais, docentes da escola onde o projeto foi realizado e sociedade local de Sinop, onde todos poderão ser beneficiados direto ou indiretamente com o uso desta fonte de energia elétrica. Segundo o entrevistado Thomas Lovejoy do documentário Zugzwang (2009: “Pelo uso de combustíveis fósseis e também pela destruição de florestas tropicais estamos transformando o clima da Terra em algo hostil a vida na Terra e à vida humana. É essencial que criemos uma nova matriz energética.” Devido a este fator ambiental, será usada a biomassa neste projeto por ser uma fonte de energia renovável, onde terá como beneficiário a escola acima citada, onde a energia elétrica será produzida através da combustão de um resíduo orgânico agrícola (casca de arroz.

Efeito de substrato artificial no enraizamento de estacas de calanchoe (Kalanchoe x blossfeldiana cv. singapur, crassulaceae) Artificial substract effect on the rooting of calanchoe (Kalanchoe x blossfeldiana cv. singapur, crassulaceae) cuttings

OpenAIRE

A.L. Gonçalves; K. Minami

1994-01-01

Dez misturas artificiais foram estudadas para avaliar o efeito sobre o enraizamento de estacas apicais de Kalanchoe x blossfeldiana cv. Singapur, da família Crassulaceae. Essas misturas foram as seguintes: vermiculita + casca de arroz tostada nas proporções 1:1, 2:1 e 3:1; vermiculita + torta de filtro Oliver nas proporções 1:1, 2:1 e 3:1; vermiculita + turfa da região de Atibaia-SP, nas proporções 1:l, 2:le3:l; vermiculita + casca de pinheiro (mistura comercial). Os melhores resultados foram...

Alternative substrata for xaxim on culture of Cattleya intermedia X Hadrolaelia purpurata (Orchidaceae / Substratos alternativos ao xaxim no cultivo do híbrido Cattleya intermedia X Hadrolaelia purpurata (Orchidaceae

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Maria Aparecida da Fonseca Sorace

2009-12-01

ções. Os dados obtidos foram submetidos à Análise de Variância e Teste de Tukey a 5%. Os parâmetros de crescimento avaliados aos 17 meses foram: comprimento da raiz, número de raízes, altura da planta, número de brotos, número de folhas, comprimento da folha, largura da folha, massa fresca total e volume radicular. Os parâmetros dos substratos foram: potencial hidrogeniônico, condutividade elétrica e densidade. Conclui-se que todos os substratos testados podem ser recomendados para substituição do xaxim com destaque o substrato casca de arroz + casca de pínus, porém, o substrato constituído por fibra de coco foi o menos eficiente para o desenvolvimento vegetativo das plantas no cultivo do híbrido Cattleya intermedia x Hadrolaelia purpurata.

DEVELOPMENT OF Annona crassiflora Mart. (ARATICUM SEEDLINGS IN SUBSTRATA WITH SUGAR CANE BAGASSE ASH DESENVOLVIMENTO DE MUDAS DE Annona crassiflora Mart. (ARATICUM EM SUBSTRATOS COM CINZA DE BAGAÇO DE CANA

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Andréia Luiza Salgado

2009-01-01

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Analisou-se o efeito de cinco substratos, constituídos de diferentes proporções de terra de subsolo, calcário e cinza de bagaço de cana, na altura, diâmetro de caule e peso fresco e seco da parte aérea e do sistema radicular de mudas de araticum (Annona crassiflora Mart.. Os cinco substratos montados foram: terra pura; terra pura com calcário; terra + 1/3 do volume com cinza; terra + 1/3 do volume com cinza + calcário; e terra + 2/3 do volume com cinza. O experimento foi realizado na Escola de Agronomia e Engenharia de Alimentos da Universidade Federal de Goiás, Goiânia, Goiás, no período de fevereiro a outubro de 2003. Foi conduzido sob telado, a 50% de sombreamento, em um delineamento de blocos casualizados, em esquema fatorial 2 x 2 + 1 (adicional. Observou-se que nenhum dos substratos proporcionou diferenciação no crescimento e diâmetro do caule nas mudas. Porém, observou-se, também, o efeito positivo da aplicação do calcário no peso fresco e seco da parte aérea e do sistema radicular das mudas. A aplicação de cinza de bagaço de cana mostrou-se prejudicial ao crescimento das mudas.

PALAVRAS-CHAVE: Propagação de mudas; frutíferas do Cerrado; resíduos industriais.

Radial variation of wood anatomy and basic density of Anadenanthera colubrina (Vell. Brenan. Variação radial da anatomia e densidade básica da madeira de Anadenanthera colubrina (Vell. Brenan.

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Eduardo Luiz LONGUI

2014-12-01

Full Text Available We investigated wood samples of five Anadenanthera colubrina trees, aiming to study radial variation of anatomy and basic density. The trees were cut from “lote 5 do Rodoanel trecho sul” in Embu municipality, State of São Paulo, where vegetation is classified as Montane Ombrophilous Dense Forest and climate is classified as Cwa. We cut discs from the diameter at breast height ‒ DBH, and then cut samples from pith-to-bark to anatomical and basic density analysis. The results suggest that Anadenanthera colubrina has a very common anatomical and basic density radial variation pattern from pith-to-bark between hardwoods with an increase in vessel diameter favoring hydraulic conductivity, fiber wall thickness and length, ray height and width, and basic density. While the negative relationship between vessel diameter and frequency is well reported for many species, it has not been observed in A. colubrina because vessel frequency oscillates radially. This typical radial pattern also occurs in other native species in planting conditions, already demonstrated by our group in other studies, obviously with some changes depending on species. Investigamos amostras de madeira de cinco árvores de Anadenanthera colubrina objetivando estudar a variação radial da anatomia e densidade básica. As árvores foram cortadas no lote 5 do Rodoanel trecho sul, no município de Embu, com a vegetação de Floresta Ombrófila Densa Montana e clima do tipo Cwa. Cortamos discos à altura do peito ‒ DAP e destes obtivemos amostras radiais da medula para a casca, destas preparamos amostras para a determinação anatômica e da densidade básica. Os resultados sugerem que Anadenanthera colubrina apresenta um padrão radial de variação bastante comum no sentido medula-casca para as angiospermas arbóreas, com aumento no diâmetro dos vasos, consequentemente condutividade hidráulica, comprimento e espessura da parede da fibra, altura e largura do raio e densidade b

Método de obtenção e análise da composição centesimal do polvilho da fruta-de -lobo(Solanum lycocarpum St. Hil

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Denise Alvarenga Rocha

2012-03-01

Full Text Available O polvilho da fruta-de-lobo é um produto extraído da polpa da fruta-de-lobo verde (Solanum lycocarpum St. Hil, popularmente utilizado. Pouco se conhece a respeito desse polvilho, apesar de ele ser comercializado em farmácias na região de Lavras-MG, na forma de cápsulas de 300 mg. É utilizado no tratamento da diabetes e a ele são atribuídos outros efeitos terapêuticos, como a redução da obesidade e do colesterol, mas sem conhecimento científico e sem conhecer sua composição centesimal. Com o objetivo de conhecer sua composição centesimal, foram coletadas 80 frutas-de-lobo na área de pastagem do Departamento de Zootecnia, na Universidade Federal de Lavras. Foram selecionadas 61 frutas, levando em consideração o tamanho e o estádio de maturação. As frutas selecionadas foram lavadas, descascadas e picadas, as sementes retiradas, trituradas e o polvilho obtido foi filtrado, decantado, lavado com água destilada por duas vezes e seco em estufa de ventilação. A amostra foi triturada em um gral de porcelana e armazenada em um recipiente de vidro hermeticamente fechado e protegido da luz, sob temperatura ambiente. Foram realizadas as análises de composição centesimal, observando-se que, no polvilho da fruta-de-lobo, os carboidratos são os constituintes predominantes (84,99%, seguidos de fibras solúveis (1,35%, fibras insolúveis (1,60%, proteínas (0,60%, lipídeos (0,07%, cinzas (0,03% e umidade (11,16%. Os teores de fibras alimentares encontrados no polvilho da fruta-de-lobo podem estar relacionados aos efeitos terapêuticos que são atribuídos a ele.

Determinação do perfil dos usuários e da composição química e nutricional da alimentação oferecida no restaurante universitário da Universidade Estadual Paulista, Araraquara, Brasil Determination of the users' profile and of the chemical and nutritional composition of the meals offered at the university restaurant of the "Universidade Estadual Paulista", Araraquara, Brazil

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Maria Arlene FAUSTO

2001-12-01

Full Text Available Este estudo teve como objetivos determinar o perfil e o estado nutricional da clientela e a composição química e nutricional das refeições oferecidas no restaurante universitário da Universidade Estadual Paulista de Araraquara, Brasil. Realizou-se a determinação química do teor de proteínas, lipídios, carboidratos, fibra, cinzas e umidade de amostras das refeições fornecidas. A amostra populacional foi constituída de 403 usuários (212 mulheres e 191 homens. Em relação ao perfil do usuário, constatou-se que 82,60% encontravam-se na faixa etária de 18 a 25 anos e 75,44% dos indivíduos apresentaram índice de massa corporal dentro da faixa de normalidade. Em média, as refeições continham 4,74% de proteínas, 10,84% de lipídeos, 24,32% de carboidratos, 3,30% de fibras, 1,00% de cinzas e 55,00% de umidade. Os dados mostraram que as refeições do restaurante universitário continham excesso de proteínas e de energia e que se faz necessário realizar ajustes na sua composição para adequá-la ao perfil da clientela atendida.This study aimed at determining the clientele's profile and nutritional status and the chemical composition of the meals offered at the university restaurant of University Estadual Paulista, Araraquara, Brazil. For checking these aspects, the study carried out the chemical determination of the content of proteins, lipids, carbohydrates, dietary fiber, ashes and humidity of meals samples. The population sample was comprised of 403 users (212 women and 191 men. Regarding the users' profile, it was verified that 82.6% were in the age group of 18 to 25 years and 75.44% of the individuals showed body mass index (BMI within the range of normality. On average, the meals contained 4.74% of proteins, 10.84% of lipids, 24.32% of carbohydrates, 3.30% of fibers, 1.00% of ashes and 55.00% of humidity. The data showed that the University Restaurant meals contained proteins and calories in excess. Therefore, it is

Imagens apesar de tudo: problemas e polêmicas em torno da representação, de Shoah a O filho de Saul

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Ilana Feldman

Full Text Available Resumo Este artigo pretende investigar as polêmicas e os problemas em torno da representação do Holocausto (Shoah, a partir de três ensaios de Georges Didi-Huberman, Images malgré tout (2003, "Cascas" (2013 e Sortir du noir (2015. Tais textos se endereçam ao “inimaginável” e ao “irrepresentável”, filosófico e estético, e o refutam, por meio da análise de quatro fotografias, capturadas por membros do Sonderkommando em Auschwitz-Birkenau em agosto de 1944. Em cotejo com o cinema, de Shoah a O filho de Saul, passando por Noite e neblina e Kapo, atualizamos a querela das imagens, cada vez mais atual e longe de ser encerrada.

Crescimento de mudas de Eucalyptus camaldulensis em substratos à base de casca de arroz carbonizada

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Dagma Kratz

2016-06-01

Full Text Available RESUMO Com base na importância do substrato na produção de mudas florestais, objetivou-se, com este trabalho, avaliar a viabilidade técnica de 13 substratos, preparados com misturas de substrato comercial à base de casca de pinus e vermiculita (SC, casca de arroz carbonizada com diferentes granulometrias [maior que 2 mm (CAC1, CAC com granulometria entre 1 - 2 mm (CAC2, CAC com granulometria entre 0,5 - 1 mm (CAC3, CAC com granulometria menor que 0,5 mm (CAC4], fibra de coco (FC e vermiculita média (VM, na produção de mudas de Eucalyptus camaldulensis, e a correlação de suas propriedades físicas e químicas com seu crescimento. Foram utilizados tubetes de 55 cm³. As mudas permaneceram 60 dias em estufa de vidro e 30 dias a pleno sol. Foram avaliadas a altura, diâmetro de colo, fitomassas secas aérea e radicial, facilidade de retirada do tubete, agregação das raízes ao substrato e relação entre altura e diâmetro de colo. Concluiu-se que o substrato formado por CAC pura, em diferentes granulometrias e em mistura com os outros componentes, é viável tecnicamente para a produção de mudas de Eucalyptus camaldulensis, embora aquele formado pela mistura de 50% de CAC e VM tenha resultado em maior crescimento das mudas. As propriedades dos substratos, densidade aparente, pH e capacidade de troca catiônica são importantes na produção de mudas, pois apresentaram correlações significativas com as variáveis biométricas.

Propriedades de chapas de flocos fabricadas com adesivo de uréia-formaldeído e de taninos da casca de Eucalyptus grandis W. Hill ex Maiden ou de Eucalyptus pellita F. Muell. Properties of flakeboards made from urea-formaldehyde and bark tannins adhesives of Eucalyptus grandis or Eucalyptus pellita

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Angélica de Cássia Oliveira Carneiro

2004-10-01

Full Text Available Os taninos foram extraídos da casca de Eucalyptus grandis e Eucalyptus pellita, com água quente, à qual se adicionaram 4,5% de sulfito de sódio, durante três horas. As temperaturas da solução foram iguais a 70 e 100 ºC para Eucalyptus grandis e Eucalyptus pellita, respectivamente. Para a produção dos adesivos e com o intuito de reduzir a sua viscosidade, os taninos foram sulfitados com sulfito de sódio e ácido acético. Formulações adesivas foram preparadas adicionando-se 0, 25, 50, 75 ou 100% de adesivos tânicos ao adesivo comercial de uréia-formaldeído. Foram fabricadas chapas de flocos de Pinus elliottii Engelm. e Eucalyptus grandis, utilizando-se 8% da formulação adesiva. As propriedades das chapas foram determinadas segundo a norma ASTM D-1037, de 1993. Observou-se que as propriedades das chapas foram superiores ao mínimo estabelecido pela norma ANSI/A 280.1-93, exceto no caso da resistência à umidade. Verificou-se, ainda, que o emprego de uma formulação adesiva contendo resina à base de uréia-formaldeído e tanino-formaldeído pode melhorar algumas propriedades.Bark tannins of Eucalyptus grandis and Eucalyptus pellita were extracted with 4,5% sodium sulfite in hot water solution for a period of three hours. Solution temperatures were 70 and 100ºC, for Eucalyptus grandis and Eucalyptus pellita bark respectively. Tannins were reacted with acetic acid and sodium sulfite to reduce adhesive viscosity. Adhesive formulations were prepared adding 0, 25, 50, 75 or 100% of tannin adhesives to the commercial urea-formaldehyde adhesive. Flakeboards were fabricated with 8% resin content. Board properties were determined according to ASTM D-1037 standards. Except for humidity, all board properties were superior to the values established by ANSI.A 208.1-93 commercial standard. Addition of tannins to the urea-formaldehyde adhesive improved some properties.

Qualidade de ameixas 'Laetitia' em função da temperatura e da atmosfera de armazenamento

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Erlani de Oliveira Alves

2010-12-01

Full Text Available O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da temperatura e de atmosferas de armazenamento sobre a manutenção da qualidade de ameixas 'Laetitia'. Os tratamentos avaliados constituíram-se na combinação de duas temperaturas (-0,5ºC e 0,5ºC, com três atmosferas de armazenamento: armazenamento refrigerado (AR, com 21,0 kPa de O2 + 0,03 kPa de CO2; atmosfera controlada (AC, com 1,0 kPa de O2 + 3,0 kPa de CO2; e AC, com 2,0 kPa de O2 + 5,0 kPa de CO2. Após 60 dias de armazenamento, foram avaliadas: taxas respiratória e de produção de etileno, acidez titulável (AT, firmeza de polpa, atributos de textura, índice de cor vermelha e ângulo 'hue' (hº da casca, e incidência de rachaduras, podridões e degenerescência da polpa. O armazenamento refrigerado a -0,5ºC resultou em menores valores para o índice de cor vermelha, taxa respiratória e de produção de etileno e incidência de frutos rachados. Em ambas as condições de AC, a temperatura de 0,5ºC resultou em menor índice de cor vermelha, cor da epiderme mais verde, maior firmeza de polpa e menor taxa de produção de etileno, tanto na abertura da câmara como após quatro dias em condição ambiente. As condições de AC retardaram o amadurecimento dos frutos e reduziram a incidência de degenerescência de polpa. O armazenamento em AC, com 2,0 kPa de O2 + 5,0 kPa de CO2, a 0,5ºC, proporcionou menor taxa respiratória e menor incidência de podridões na saída da câmara, mas maior AT e força para penetração da polpa, após quatro dias em condição ambiente. No entanto, o armazenamento da ameixa 'Laetitia', nas condições de AC avaliadas, por um período de 60 dias, não reduziu a incidência de degenerescência da polpa.

Antimicrobial activity and bioautographic study of antistaphylococcal components from Caesalpinia pyramidalis Tull.

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Antonio Marcos Saraiva

2012-03-01

Full Text Available The antimicrobial activity of dry methanol and ethyl acetate extracts for the leaves, bark of the stem, peel of the root, flower, fruit and seed of Caesalpinia pyramidalis Tull. (catingueira was performed against seventeen isolates of Staphylococcus aureus MRSA multiresistant strains, which included two isolates of S. aureus MSSA and two ATCC strains. The antimicrobial activity was tested by the agar diffusion method and the Minimum Inhibitory Concentration (MIC was determined. The dry methanol extract of the root showed good antimicrobial activity with a MIC of less than 0.5 mg.mL-1. The dry ethyl acetate extracts exhibited lower antimicrobial activity, which might be explained by solubility problems and less diffusion in the agar medium. Results of the bioautographies also confirmed inhibition halos corresponding to the active substances present in the leaves, as well as in the flower of C. pyramidalis. The phytochemical study of the leaves, bark of the stem, peel of the root, flower and fruit of extracts from C. pyramidalis confirmed the presence of a number of known antimicrobial agents including ursolic acid, quercetin, catechin, ellagic acid, sitosterol, flavonoids, proanthocyanidins and gallic acid.A determinação da atividade antimicrobiana dos extratos metanólicos e em acetato de etila da folha, casca do caule, casca da raiz, flor, fruto e semente de Caesalpinia pyramidalis Tull. foi realizada frente a dezessete isolados de Staphylococcus aureus MRSA multirresistentes, dois isolados de S. aureus MSSA e duas cepas padrão, pelas técnicas de poço/difusão em ágar e determinação das CMI pelo método de diluição em agar/multiinoculador de Stears. O extrato metanólico de casca da raiz indicou uma boa atividade, com CMI inferior a 0.5 mg.mL-1. Os extratos secos por extração em acetato de etila apresentaram menor atividade que se poderia explicar por problemas de solubilidade e menor difusão no meio de cultura em ágar. Resultados

CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DO MEL DE MELIPONA FULVA LEPELETIER, 1836 (HIMENOPTERA: APIDAE: MELIPONINAE) UTILIZADA NA MELIPONICULTURA POR COMUNIDADES TRADICIONAIS DO ENTORNO DA CIDADE DE MACAPÁ-AP

OpenAIRE

Chaves, Alison Felipe Alencar; Gomes, Jorge Emílio Henriques; da Costa, Arley José Silveira

2012-01-01

O estudo buscou determinar as características físico-químicas do mel de abelha sem ferrão Melipona fulva Lepeletier, 1836 (Hymenoptera: Apidae: Meliponinae) utilizada na meliponicultura por comunidades tradicionais do entorno da cidade de Macapá, AP. As características físico-químicas analisadas foram: umidade, cinzas, acidez, pH, condutividade e hidroximetilfurfural. Os resultados foram expressos em média ± desvio padrão e comparados com os valores limites presentes na legislação vigente e c...

FORÓFITOS PREFERENCIAIS DE ORQUÍDEAS EPÍFITAS NA APA ILHA DO COMBU, BELÉM, PARÁ, BRASIL

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Tonny David Santiago Medeiros

2014-10-01

Full Text Available Foi avaliada a correlação da abundância de orquídeas epífitas com o tipo de casca dos forófitos e a influência do DAP sobre a abundância e a riqueza na Área de Proteção Ambiental (APA Ilha do Combu, Belém, Pará, Brasil. O estudo foi realizado em 2,85 ha, a partir da demarcação de 114 transectos de 5 m x 50 m, onde foram mensurados todos os forófitos com DAP ≥ 20 cm e anotadas as características da casca, e identificadas as orquídeas epífitas. A correlação entre o tipo de casca dos forófitos e a abundância de orquídeas foi verificada através do número de epífitas por forófitos na espécie arbórea x, e também da razão (n.° epífitas/n.° forófitos para forófitos rugosos e não-rugosos. Os diâmetros foram categorizados em classes para verificar a influência do DAP sobre a abundância e a riqueza. Trinta e cinco espécies de forófitos (73% apresentaram casca rugosa, com destaque para Hevea brasiliensis e Carapa guianensis que foram os mais amostrados (58 e 42 e mais expressivos em número de orquídeas epífitas; a razão de epífitas por forófitos foi maior em troncos com casca não-rugosa. As classes de diâmetro 2 (31,8┤ 63,7 e 3 (63,7┤ 95,5 registraram as maiores abundâncias de orquídeas epífitas. A abundância de orquídeas epífitas é influenciada pela rugosidade da casca e correlacionada aos maiores diâmetros dos forófitos. Palavras-chave: interação, hospedeiro, orquidaceae, floresta de várzea, Amazônia. DOI: http://dx.doi.org/10.18561/2179-5746/biotaamazonia.v4n3p1-4

Fenóis totais, atividade antioxidante e constituintes químicos de extratos de Anacardium occidentale L., Anacardiaceae

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Mariana H. Chaves

Full Text Available O presente artigo relata o isolamento e identificação do palmitato, oleato e linoleato de sitosterila, sitosterol, estigmasterol, 3-O-β-D-galactopiranosídeo do sitosterol, 3-O-β-Dgalactopiranosídeo do estigmasterol, 3-O-β-D-glicopiranosídeo do sitosterol e uma mistura de ácidos anacárdicos (monoeno e dieno do extrato etanólico de cascas do caule de Anacardium occidentale L., Anacardiaceae, bem como do sitosterol, estigmasterol, lupeol, β-amirina, catequina e epicatequina do extrato etanólico do tegumento da castanha de caju in natura. Os extratos EtOH da casca e do tegumento foram avaliados quanto ao conteúdo de fenóis totais e atividade antioxidante. O extrato etanólico das cascas do caule apresentou maior conteúdo de compostos fenólicos e percentual de atividade antioxidante.

Efeito de preparados caseiros no controle da queima-acinzentada, na cultura da cebola Alternative formulations for control of Botrytis squamosa on onion

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Pedro Boff

1999-07-01

Full Text Available Agricultores do Alto Vale do Itajaí (SC, vem utilizando preparados caseiros no tratamento fitossanitário da cebola, cuja principal doença, durante a fase de muda, é a queima-acinzentada, causada pelo fungo Botrytis squamosa. Neste trabalho, realizado nos anos de 1993, 94 e 95, no período de muda da cebola, durante a fase de canteiro, avaliou-se o efeito de extratos alcóolicos de Matricaria chamomilla, Mentha glacilis, alho e própolis; cinza vegetal e cal; soluções de B+Zn, KMnO4, NaClO, Sílica-gasil, creolina, formalina; calda sulfocálcica, calda bordalesa, cânfora, enxofre, enxofre+silicato+propólis e o fungo antagonista, Gliocladium roseum, sobre o desenvolvimento da queima-acinzentada. A aplicação dos produtos foi semanal e as concentrações foram ajustadas em ensaio preliminar. O estudo de eficiência mostrou que Gliocladium roseum (108 esporos/ml igualou-se ao fungicida vinclozolin (0,075%, no controle da queima-acinzentada em 1994/95. No ciclo de 1995/96, maior sobrevivência de plantas e/ou maior número de plantas aptas ao transplante foram obtidos nos tratamentos com cinza vegetal, calda bordalesa (0,5% e a mistura de enxofre + silicato + extrato de própolis, comparados com o tratamento padrão, com fungicida. As soluções de KMnO4, NaClO, cânfora, enxofre e sílica-gasil não mostraram diferença com a testemunha não tratada. A adubação orgânica de base, em 1995, proporcionou mudas com menor intensidade de B. squamosa e maior índice de sobrevivência das mesmas do que adubação mineral, independentemente da formulação.Santa Catarina State farmers in the "Alto Vale do Itajaí" region are using several home-made products to control onion pests, where leaf blight of onion (Botrytis squamosa is the main nursery disease. This research was carried out during the nursery period in 1993, 94 and 95, in order to evaluate traditional formulations against leaf blight of onion. The formulations studied were alcoholic

Anatomia da cavidade bucofaringeana de Sorubim trigonocephalus (Siluriformes, Osteichthyes

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Cristiano de Oliveira Schuingues

2013-10-01

Full Text Available Sorubim trigonocephalus Miranda et Ribeiro, 1920 conhecido popularmente como chinelo, é uma espécie migratória, de importância econômica. Bastante apreciado na gastronomia por apresentar sabor agradável e sem ossos intermusculares (espinhos. Os exemplares foram coletados em um trecho no Rio Teles Pires, localizado no município de Alta Floresta/MT. Anestesiados e sacrificados em solução aquosa de benzocaína, fixados com solução de formoldeído a 10%, transferidos para o Laboratório de Anatomia Animal/Unemat para descrição das características da cavidade bucofaringeana. Esta espécie apresentou uma pré-maxila bem desenvolvida e cabeça achatada dorsoventralmente, boca localizada na porção ventral média da cabeça, com fenda bucal ampla. Os lábios superiores apresentaram pigmentação cinza escuro com pequenas áreas claras, sendo mais largos que os inferiores e não apresentaram pigmentação. Foram identificadas quatro regiões dentígeras na porção anterior da cavidade bucal e duas na região da faringe, todas com dentes viliformes. A porção posterior da cavidade bucal era limitada lateralmente por quatro pares de arcos branquiais que decresciam em tamanho do primeiro ao último par, crânio-caudal, formados por dois ramos: o superior, mais curto, e o inferior, mais longo. A cavidade bucofaringeana de S. trigonocephalus se mostrou semelhante à de outros teleósteos descritos na literatura, estando adaptado ao hábito alimentar com dieta carnívoro-ictiofágica e diferindo apenas pela ausência de língua estrutural com pré maxila bem desenvolvida apresentando dentes viliformes.

Cultivo de Cattleya Lindley (Orchidaceae em substratos alternativos ao xaxim = Alternative substrates for Cattleya (Orchidaceae cultivation to substitute the tree fern fiber

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Jorge Kaoro Yamakami

2006-10-01

Full Text Available Este trabalho teve como objetivo avaliar substratos alternativos ao xaxim no cultivo de um híbrido de Cattleya Lindley. Os substratos avaliados foram: xaxim; fibra de coco; casca de pínus + casca de arroz carbonizada (1:1v/v; casca de pínus+casca de arroz carbonizada (2:1v/v; casca de pínus+casca de arroz carbonizada (1:2v/v; casca de pínus e casca de arroz carbonizada. As mudas foram cultivadas em vasos de polipropileno, permanecendo em viveiro com 70% de luminosidade Os parâmetros avaliados um ano após o início do experimento foram: massa de matéria fresca total, altura da parte aérea, comprimento do pseudobulbo, comprimento da maior raiz, número de raízes, número de brotos, número de flores, pH e condutividade elétrica. O substrato constituído de fibra de coco proporcionou bons resultados, podendo ser considerado alternativo ao xaxim no cultivo deCattleya.The objective of this study was to evaluate alternative substrates tosubstitute tree fern fiber for cultivation of hybrids from the Cattleya species. Seedlings were cultivated in polypropylene vases, kept in screen shadowed nursery by a 70% of lighting. The following substrates were evaluated: tree fern fibers; coconut fiber; pinus bark+carbonized rice hull (1:1 v/v; pinus bark+carbonized rice hull (2:1 v/v; pinus bark+carbonized rice hull (1:2 v/v; pinus bark and carbonized rice hull. One year after the experiment, the followingparameters were evaluated: fresh matter mass, aerial part height, pseudobulb length, greater root length, number of buds, number of flowers, pH and electric conductivity. The substrate composed of coconut fiber showed better results, and can be used as the alternative substrate to tree fern fiber in the cultivation of Cattleya.

Efeito de substratos na formação de porta-enxertos de Psidium guajava L. cv. Ogawa em tubetes Effect of substrates in the formation of Psidium guajava L. cv. Ogawa rootstocks in root plugs

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Diva Correia

2005-04-01

Full Text Available Avaliou-se a formação de porta-enxertos de goiabeira em tubetes e em diferentes substratos: vermiculita + vermicomposto, casca de arroz carbonizada + vermicomposto, vermicomposto + tegumento de amêndoa de caju decomposto, casca de arroz carbonizada + esterco bovino curtido, casca de arroz carbonizada + vermiculita e pó da casca de coco maduro + folha de carnaubeira triturada e decomposta. Utilizou-se o delineamento experimental inteiramente casualizado, com 6 tratamentos, 4 repetições e 14 plantas por parcela. Foram avaliados a altura da parte aérea, o diâmetro do caule e o número de folhas aos 60; 90 e 120 dias após a semeadura. Avaliaram-se a massa da matéria seca da parte aérea e das raízes, a facilidade de retirada da muda do tubete e a agregação do substrato às raízes, aos 120 dias. Porta-enxertos produzidos aos 120 dias propiciaram os maiores valores de altura da parte aérea (30,2 cm, diâmetro do caule (5,3 mm, massa da matéria seca da parte aérea (5,7 g e das raízes (3,0 g, e número de folhas (14,5 quando foi usado o substrato vermiculita + vermicomposto. Maior facilidade de retirada da muda do tubete foi encontrada nos substratos vermiculita + vermicomposto, vermicomposto + tegumento de amêndoa de caju decomposto, casca de arroz carbonizada + vermiculita e casca de arroz carbonizada + esterco bovino curtido. Todos os substratos apresentaram ótima agregação do substrato às raízes.The formation of guava rootstocks in root plugs was evaluated in differents substrates: vermiculite + vermicompost, carbonized rice hulls + vermicompost, vermicompost + decompose cashewnut tegument, carbonized rice hulls + cattle manure, carbonized rice hulls + vermiculite and dust peel of ripened coconut fruit + decompose leave dust from carnauba palm tree. The experimental design was completely randomized with 6 treatments, 4 replicates and 14 plants per plot. The plant height, stem diameter and number of leaves were measured in

QUALIDADE DA CELULOSE KRAFT-ANTRAQUINONA DE Eucalyptus dunnii PLANTADO EM CINCO ESPAÇAMENTOS EM RELAÇÃO AO Eucalyptus grandis E Eucalyptus saligna

OpenAIRE

Maria Cladis Mezzomo da Silva; Edvins Ratnieks; Teotônio Francisco de Assis; Celso Edmundo B. Foelkel; Jorge Vieira Gonzaga; Giovanni Willer Ferreira

1997-01-01

Este trabalho analisou o efeito de cinco espaçamentos de Eucalyptus dunnii (3 m x 1 m; 3 m x 1,5 m; 3 m x 2 m; 3 m x 3 m; 3 m x 4 m), para produção de celulose kraft-antraquinona, comparados com Eucalyptus grandis e Eucalyptus saligna (ambos no espaçamento 3 m x 2 m). Avaliaram-se a densidade básica e composição química da madeira original, analisando-se extrativos em diclorometano, pentosanas, lignina, solubilidade em NaOH8% e cinzas. Os cavacos foram submetidos a cozimento kraft-antraquinon...

Avaliação da atividade antioxidante e alelopática do extrato etanólico e frações das cascas do caule de Zanthoxylum rhoifolium Lam., Rutaceae

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Joelle de Melo Turnes

2014-08-01

Full Text Available Este trabalho teve como objetivo o estudo das atividades antioxidante e alelopática das cascas do caule de Zanthoxylum rhoifolium Lam., Rutaceae, de modo a conduzir à descoberta de substâncias biologicamente ativas. O material vegetal foi submetido à extração etanólica e este extrato foi fracionado obtendo as frações (hexano, clorofórmio, acetato de etila e hidroalcoólica. Para a avaliação da atividade antioxidante, empregaramse os métodos de redução do complexo fosfomolibdênio, de redução do radical DPPH e das substâncias reativas ao acido tiobarbitúrico (TBARS. Quanto à alelopatia, as amostras foram testadas em quatro concentrações sobre a germinação e o desenvolvimento de radícula e hipocótilo das sementes de Lactuca sativa. As amostras evidenciaram atividade antioxidante significativa frente ao método de redução do complexo fosfomolibdênio quando comparada à rutina, e do TBARS quando comparado ao BHT, assim como a atividade alelopática, uma vez que estimularam tanto a germinação como o crescimento das sementes. A fração clorofórmica e acetato de etila demonstraram melhor potencial antioxidante com 204,17% e 127,11% em relação à rutina no método de formação do complexo fosfomolibdênio, e o extrato bruto e a fração hexano com 64,2% e 60,9%, em relação ao BHT, no método TBARS. No ensaio alelopático, destaca-se a fração clorofórmica, pois foi a única amostra que estimulou o crescimento do hipocótilo e radícula na maioria das concentrações, variando de 41 a 144%, e a fração acetato de etila que apresentou a maior porcentagem de estímulo nesse bioensaio, demonstrando estímulo de 274% do crescimento do hipocótilo. Este é o primeiro trabalho que demonstra a atividade antioxidante e alelopática de Z. rhoifolium.

Substratos alternativos para produção de repolho e beterraba em consórcio e monocultivo

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Luiz A. de M. Costa

2014-02-01

Full Text Available Objetivou-se, com este trabalho, determinar o desempenho dos substratos alternativos no desenvolvimento radicular e na parte aérea da beterraba e do repolho, tal como no seu comportamento no campo em consórcio e monocultivo. Foram realizados dois experimentos em blocos casualizados cujos tratamentos foram: T0 (substrato Plantmax®; T1 (100% de composto; T2 (50% de composto, 20% de areia, 20% de casca de arroz carbonizada e 10% de pó de basalto; T3 (45% de composto, 20% de areia, 20% de casca de arroz carbonizada e 15% de pó de basalto; T4 (40% de composto, 5% de areia e 15% casca de arroz carbonizada e 20% de pó de basalto e T5 (35% de composto, 5% de areia e 15% de casca de arroz carbonizada e 25% de pó de basalto. O primeiro experimento foi em bandejas de 200 células; o segundo foi no campo em monocultivo e consociado com tratamentos constituídos pelos substratos utilizados em bandeja. No canteiro para o repolho os substratos em monocultivo e consorciado apresentaram acúmulos semelhantes de massa seca da cabeça; já para beterraba o diâmetro da raiz com o substrato comercial apresentou superioridade para o consórcio comparado ao monocultivo, enquanto para a produção de beterraba e repolho em sistema de monocultivo e consorciado podem ser recomendados os substratos alternativos.

Qualidade de bulbos de cebola em consequência de tratamentos pré-colheita

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Ferreira Marcos David

2000-01-01

Full Text Available Com o objetivo de se avaliar o efeito de tratamentos pré-colheita na qualidade de bulbos de cebola, através dos parâmetros perda de peso, espessura e coloração da casca, diâmetro e firmeza do bulbo, foi conduzido experimento em Paulínia, Estado de São Paulo, em 1997. Foram utilizados quatro tratamentos: testemunha; oxicloreto de cobre (250 g 100 L-1 de água; ácido bórico (250 g 100 L-1 de água; e a combinação dos dois últimos e seis cultivares: Serrana, Régia, Crioula e três híbridos da SVS, HT, HS-1 e HS-2. Os tratamentos foram aplicados durante a bulbificação. Os bulbos foram armazenados à temperatura ambiente (25ºC e analisados periodicamente para os parâmetros citados. Os resultados permitiram observar que a aplicação pré-colheita do oxicloreto de cobre, nas quatro últimas semanas do ciclo, aumentou significativamente a resistência da casca dos bulbos, reduziu a perda de peso e incrementou a coloração dos mesmos, para todas as cultivares. Cultivares com casca mais escura apresentaram melhor resposta aos tratamentos pré-colheita para a coloração, do que as de casca mais clara. A firmeza dos bulbos, não foi influenciada pelos tratamentos pré-colheita.

Estatística multivariada na discriminação de raças amazônicas de pupunheiras (Bactris gasipaes Kunth em Manaus (Brasil

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Martel Jorge Hugo Iriarte

2003-01-01

Full Text Available As raças e populações de pupunheiras ao longo dos rios Amazonas e Solimões apresentam grande variabilidade genética ainda não totalmente caracterizada. Neste estudo, foram aplicadas técnicas estatísticas multivariadas a 15 descritores morfológicos numa tentativa de caracterizar, morfometricamente, três raças existentes ao longo da Bacia desses rios. As três análises em conjunto permitiram uma discriminação das raças, mostrando também que os descritores mais importantes nessa seleção foram: número de espigas, comprimento da ráquis, peso do fruto, espessura das cascas, facilidade para descascar os frutos, peso das cascas, sabor dos frutos, espessura da polpa, distância morfológica dos frutos e peso da semente.

Substituição do milho por casca de café ou de soja em dietas para vacas leiteiras: consumo, digestibilidade dos nutrientes, produção e composição do leite Replacing corn with coffee hulls or soyhulls in dairy cows diets: intake, nutrient digestibility, and milk production and composition

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André Soares de Oliveira

2007-08-01

Full Text Available Objetivou-se avaliar o efeito da substituição do milho por casca de café ou casca de soja na dieta sobre o consumo e a digestibilidade dos nutrientes, a produção e composição do leite, a variação de peso corporal e a mobilização de reserva corporal em vacas leiteiras. Foram utilizadas 12 vacas holandesas, puras e mestiças, distribuídas em três quadrados latinos 4 ´ 4. As dietas foram isonitrogenadas (14% de PB, na MS e a dieta controle foi composta de 60% de silagem de milho e 40% de concentrado na MS. Foram avaliadas três dietas à base de cana-de-açúcar e com 60% de concentrado na MS: uma controle (sem casca de soja ou de café, uma com 25% e outra com 50% de substituição do milho pela casca de café e casca de soja, respectivamente. O consumo de MS não foi afetado pelas dietas e apresentou valor médio de 19,39 kg/dia. Apesar das diferenças nos consumos de PB e NDT, as dietas foram suficientes para atender às exigências para produção de leite de 20 kg/dia (corrigida ou não para 3,5% de gordura e ganho de peso de 0,50 kg/dia, o que explica a ausência de diferenças na produção de leite corrigida (20,54 kg/dia ou não para 3,5% de gordura (19,68 kg/dia, na variação de peso (0,683 kg/dia e nos níveis plasmáticos de ácidos graxos não-esterificados (AGNE (226,99 µeq/L. A composição do leite não foi afetada pelas dietas, à exceção dos teores de lactose e extrato seco desengordurado. Em dietas à base de cana-de-açúcar para vacas com produção de 20 kg de leite/dia, o milho pode ser substituído em 25% pela casca de café ou em 50% pela casca de soja, desde que a participação de concentrado seja de 60%.The objectives of this trial were to evaluate the effect of replacing corn meal with coffee hulls or soyhulls on intake and apparent digestibility of nutrients, milk yield and composition, and body weight (BW change in lactating dairy cows. Twelve purebred and crossbred Holstein cows were assigned to

Investigando cinza da casca do arroz como fase estacionária em cromatografia: uma proposta de aula experimental nos cursos de graduação

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João R. de Freitas Filho

2012-01-01

Full Text Available This article describes an experiment that involves the extraction and separation of the pigments of spinach extract by column chromatography using the silica obtained from rice husk ash as a stationary phase. The experimental procedure is very simple to apply in the chemistry laboratory, and allowed to illustrate some concepts of organic chemistry: structure of organic molecules, solubility, polarity, extraction, partition coefficient, adsorption and retention factor (Rf, as well as objectives and fundamentals of chromatographic methods. The experiment can be carried out in a 4 h period.

CARACTERIZAÇÃO ELEMENTAR DA CASCA DE ARROZ E SUAS CINZAS POR MIP OES APÓS DECOMPOSIÇÃO ÁCIDA COM SISTEMA DE REFLUXO

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Emanoelli R. Lopes

Full Text Available This paper describes the optimization of a sample preparation method using response surface methodology for Al, Cd, Cu, Fe, Mg, Mn, Mo, Na, Ni and Ti determinations in samples of rice husk and rice husk ash by MIP OES. Sample preparation was performed using a reflux system adapted to the digestion tubes. This system allowed the decomposition of the samples without the necessity of replacement of the acids during this step without any loss of volatile elements. The decompositions were performed with 3.6 mL of HNO3 and 1.4 mL of H2SO4 for 205 min in a digester block at 225 ºC. The detection limit for determination of respective analytes in both samples were satisfactory. The RSDs for the analytes were less than 10%. Moreover, the accuracy of the method can be verified by recovery tests, whose values ranged from 82 to 115% for husk samples and 82 to 120% for ashes. The proposed method was presented as a simple, safe and low cost procedure being suitable for sample preparation and subsequent determination of metals by MIP OES.

Uso do pó da casca de coco na formulação de substratos para formação de mudas enxertadas de cajueiro anão precoce The use of coir dust for preparation of substrates for grafted dwarf cashew seedlings

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Diva Correia

2003-12-01

Full Text Available Avaliou-se o uso de pó de coco verde e maduro na formulação de substratos para formação de mudas de cajueiro anão precoce. O experimento foi conduzido na Embrapa Agroindústria Tropical, em Fortaleza (CE. Porta-enxertos dos cajueiros foram obtidos com semente CCP06 e os enxertos, de árvores adultas CCP76, ambos clones de cajueiro anão precoce. Pó das cascas de coco verde e de coco maduro mostraram-se favoráveis ao desenvolvimento das plantas, apresentando boas características como facilidade de retirada da muda do tubete e agregação das raízes ao substrato, podendo assim, substituir o uso do solo hidromórfico, na proporção de 20%.The aim of this work was to evaluate the use of mature and immature coir dust for preparation of substrates for grafted dwarf cashew seedlings. The trial was carried out at Embrapa Agroindústria Tropical, in Fortaleza city, Ceará State. Root-stocks were obtained from seeds of CCP06 and vegetative shoots were obtained from adult plants of CCP76, both dwarf cashew clones. Results revealed that coir dust either from mature or immature fruit was suitable for seedlings growth, being able to replace the low humid glei soil at 20%. Both substrates showed great facility to remove the seedlings from liner pots as well as good root aggregation to substrates.

Efeito da castração sobre parâmetros químicos, físico-químicos e sensoriais da carne caprina de animais mestiços Effect of castration on chemical, phisico-chemical and sensorial parameters of the "mestiço" goat meat

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Marta Suely MADRUGA

2000-04-01

Full Text Available Foi estudado o efeito da castração sobre a umidade, cinzas, gordura, proteína, cálcio, ferro, fósforo, valores de pH, atividade de água, aparência, aroma caprino, aroma de carne assada, sabor, suculência, maciez, textura e qualidade total da carne caprina de animais mestiços. Dentre os parâmetros analisados, rigorosamente a castração dos animais teve efeito significativo apenas em relação ao cálcio, cujo teor aumentou em 33%.The effect of castration on moisture, ashes, fat, protein, calcium, iron, phosphorus, pH value, water activity, appearance, "goaty" aroma, roasted meat aroma, flavour, juiciness, tenderness, texture and overall palatability of goat meat from "mestiços" animals were studied. Among the parameters analysed, the castration of animals had a significant effect only on calcium content, whose content increased in 33%.

CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E REOLÓGICAS DA POLPA DE CUPUAÇU CONGELADA (Theobroma grandiflorum Schum

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Marcela Vicente Vieira Andrade Gonçalves

2013-12-01

Full Text Available Cupuaçu, uma das principais e mais consumidas frutas da região amazônica brasileira, pertence à família Sterculiacea, cuja denominação binomial é Theobroma grandiflorum schum. É uma fruta típica da Amazônia, sendo cultivada nos estados do Pará, Maranhão e Tocantins. Esta fruta apresenta crescente utilização no Brasil para o mercado interno e externo, sendo comumente comercializada como polpa congelada. Apesar de sua importância, há poucos dados de caracterização e contaminação da polpa de cupuaçu. Amostras de polpa de cupuaçu foram avaliadas quanto à viscosidade aparente, tensão de cisalhamento, umidade, cinzas, nitrogênio total, extrato etéreo, acidez, sólidos solúveis e pH. Os resultados demonstram a necessidade de aprimorar as boas práticas agrícolas e de fabricação e implantação de sistemas de controle de qualidade para minimização dos riscos associados à contaminação por micro-organismos.

Alterações de características químicas de um Latossolo Roxo distrófico incubado com resíduos da indústria álcool-açucareira Effects of sugar-alcohol industry residues on the chemical characteristics of a dystrophic Dusky Red Latosol in incubation

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Otávio Antônio de Camargo

1984-01-01

Full Text Available Foi feito um estudo de incubação (3, 7, 14, 30 e 60 dias, num Latossolo Roxo distrófico, com o objetivo de verificar os efeitos da adição de vinhaça "in natura", vinhaça concentrada, vinhaça seca, torta de filtro e cinza de caldeira em algumas características químicas desse solo com o tempo de incubação. Usaram-se os referidos resíduos como fonte de potássio e aplicaram-se quantidades correspondentes a 300 e 750kg/ha de K. Em todos os tratamentos, exceto nos incubados com cinza de caldeira, houve um abaixamento do pH entre o 3.º e o 60.º dia de incubação; no entanto, todos eles apresentaram pH mais elevado que o da testemunha no fim do ensaio, 60° dia. O teor de nitrato diminuiu, com o tempo, para os tratamentos com vinhaça seca, torta de filtro e cinza de caldeira, sendo que o P solúvel em H2SO4 0,05N só aumentou nesses dois últimos tratamentos. Praticamente, todo o K, Ca e Mg colocados apareceram em forma solúvel em HNO3 0,05N, com exceção do K para a cinza de caldeira e Ca e Mg para a torta de filtro.A study in incubation (3, 7, 14, 30, and 60 days was carried out in a Dusky Red Latosol in order to evaluate the effects of stillage, filter cake, and boiler ash for some chemical characteristics of that soil. All residues were used as potassium source and it was applied at the rate of 300 and 750kg/ha of K. After 60 days of incubation electrical conductivity and pH of all treatments showed to be higher than the control. The nitrate content decreased with time for the dry stillage, filter cake and boiler ash and H2SO4 0.05N soluble in the last two treatments. Practically all applied K, Ca and Mg, were recovered in the HNO3 0.05N soluble form, with the exception of K from boiler ash (50% and Ca and Mg from the filter cake (57 and 64% respectively.

Evolução dos pigmentos durante o amadurecimento de mamão 'Sunrise Solo' e 'Golden'

OpenAIRE

Fonseca,Marcos José de Oliveira; Leal,Nilton Rocha; Cenci,Sérgio Agostinho; Cecon,Paulo Roberto; Bressan-Smith,Ricardo Enrique; Balbino,José Mauro de Souza

2007-01-01

O objetivo deste estudo foi explicar as diferenças na coloração da polpa e da casca entre os frutos dos mamoeiros 'Sunrise Solo' e 'Golden', e desenvolver escalas de maturação visual. Os frutos foram colhidos em sete estádios de maturação, baseando-se no percentual de coloração amarela na casca, em pomar comercial localizado em Linhares-ES. O mamão 'Golden' mostrou-se difícil de classificar por meio de escala visual, devido a sua coloração mais clara. O mamão 'Sunrise Solo' possui teores mais...

Determinação simultânea dos teores de cinza e proteína em farinha de trigo empregando NIRR-PLS e DRIFT-PLS Simultaneous determination of ash content and protein in wheat flour using infrared reflection techniques and partial least-squares regression (PLS

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Marco Flôres Ferrão

2004-09-01

Full Text Available As técnicas de espectroscopia por reflexão no infravermelho próximo (NIRRS e por reflexão difusa no infravermelho médio com transformada de Fourier (DRIFTS foram empregadas com o método de regressão multivariado por mínimos quadrados parciais (PLS para a determinação simultânea dos teores de proteína e cinza em amostras de farinha de trigo da variedade Triticum aestivum L. Foram coletados espectros no infravermelho em duplicata de 100 amostras, empregando-se acessórios de reflexão difusa. Os teores de proteína (8,85-13,23% e cinza (0,330-1,287%, empregados como referência, foram determinados pelo método Kjeldhal e método gravimétrico, respectivamente. Os dados espectrais foram utilizados no formato log(1/R, bem como suas derivadas de primeira e segunda ordem, sendo pré-processados usando-se os dados centrados na média (MC ou escalados pela variância (VS ou ambos. Cinqüenta e cinco amostras foram usadas para calibração e 45 para validação dos modelos, adotando-se como critério de construção os valores mínimos do erro padrão de calibração (SEC e do erro padrão de validação (SEV. Estes valores foram inferiores a 0,33% para proteína e a 0,07% para cinza. Os métodos desenvolvidos apresentam como vantagens a não agressão ao ambiente, bem como permitem uma determinação direta, simultânea, rápida e não destrutiva dos teores de proteína e cinza em amostras de farinha de trigo.Partial Least Square (PLS multivariate calibration associated to Near Infrared Reflection Spectroscopy (NIRRS or Diffuse Reflectance Infrared Fourier Transform Spectroscopy (DRIFTS were used to establish methods for simultaneous determination of protein and ash content on commercial wheat flour samples of Triticum aestivum L. Duplicate spectra of 100 samples with protein content between 8.85-13.23% (Kjeldahl method and ash content between 0.330-1.287% (gravimetric method were employed to build calibration methods. The spectra were used

Characterization of avian eggshell waste aiming its use in a ceramic wall tile paste Caracterização de resíduo de casca de ovo visando seu aproveitamento em revestimento cerâmico poroso

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M. N. Freire

2006-12-01

Full Text Available In Brazil, the food industry generates every year huge amounts of avian eggshell waste, and a critical question is to find an adequate use for this waste. The aim of this work is to determine the chemical, mineralogical and physical characteristics of a nonprocessed avian eggshell waste sample, as well as to investigate its use in wall tile paste. The sample was analyzed regarding to chemical composition, X-ray diffraction, morphology, particle size analysis, density, organic matter, soluble salts, and thermal analysis. The results indicated that the eggshell waste sample rich in CaCO3 can be used as an alternative raw material in the production of wall tile materials.No Brasil a indústria alimentícia gera enormes quantidades de resíduo de casca de ovo galináceo todo ano, e uma questão crítica é estabelecer um uso adequado para este resíduo. O objetivo deste trabalho é estudar as características química, mineralógica e física de uma amostra de resíduo de casca de ovo natural, bem como avaliar sua utilização em revestimento cerâmico poroso. A amostra de resíduo de casca de ovo foi caracterizada com relação à composição química, difração de raios X, morfologia, análise de tamanho de partícula, massa específica, matéria orgânica, sais solúveis e análise térmica. Os resultados mostraram que o resíduo de casca de ovo rico em CaCO3 pode ser usado como uma matéria-prima alternativa na produção de revestimento cerâmico poroso (azulejo.

Predição da composição física e química da carcaça a partir da composição das diferentes regiões corporais de bezerros machos de origem leiteira até os 110 dias de vida

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Carvalho Paulo Afonso

2003-01-01

Full Text Available O presente estudo foi desenvolvido com o objetivo de desenvolver equações de estimativa da composição física e química da carcaça de bezerros de origem leiteira, no início da vida produtiva. Foram usados 18 bezerros da raça Holandês, machos, não castrados, pesando entre 30 e 100 kg. Seis animais foram abatidos no início do experimento (ao nascimento, seis aos 50 dias e seis aos 110 dias de idade. Foi realizada a divisão da carcaça em dianteiro, costilhar, traseiro e secção 9ª-11ª costelas e procedida a separação física total de todos os constituintes da carcaça. Foi determinada a composição física e química por um método direto e ajustadas equações de predição para estimar a composição física e química da carcaça, por um método indireto. Os dados de composição física da secção 9ª-11ª costelas também foram tabulados nas equações propostas por Hankins e Howe, para testar a utilização das mesmas em animais jovens e imaturos. O traseiro foi a região que melhor representou a composição física de osso, músculo e gordura, assim como a composição química de água e cinzas da carcaça. No entanto, a composição energética e protéica foi mais bem representada pela composição energética e protéica do dianteiro. A composição física e química do corte da 9ª-11ª costelas não foi um bom estimador da composição física e química da carcaça de animais imaturos fisiologicamente ou extremamente jovens.

Uso de Materiais Alternativos em Processos de Adsorção de Corante Azul de Metileno

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E. L. do Rego

2014-11-01

Full Text Available Este trabalho teve como objetivo empregar materiais alternativos, puros e/ou modificados com 5 ou 10% (m/m de  pentóxido de nióbio (Nb2O5, em processos de remoção de azul de metileno (AM. Entre os materiais alternativos foram utilizadas argila sanitária, argila de resíduo industrial, rochas sedimentares e cinzas de casca de arroz obtida pela queima a 350oC. Estes sólidos foram caracterizados pelas técnicas de difração de raios- X (DRX e espectroscopia na região do infravermelho (FTIR. Os testes de remoção de AM foram realizados em frascos de 125 mL, sob agitação constante, contendo 100 mL de solução de AM (100mg/L a 2000mg/L e adsorvente (0,1 a 0,6g, sob uma mesa agitadora a 200 rpm, em temperatura ambiente. A quantificação da remoção de AM foi realizada com auxílio de um espectrofotômetro UV-Vis da Varian (Cary 50, coletando 2 mL de amostra nos períodos de 2 à 1440 min. Dados de DRX evidenciaram uma mistura de argilominerais nos sólidos baseados em argilas. Nos ensaios de adsorção os materiais demonstraram eficiência para a remoção do corante, com destaque aqueles modificados com 10% de Nb2O5 exibindo 95% de remoção, no tempo de 120min, em solução de pH de ~6,5.

Efeito do substrato e da época de coleta dos ramos no enraizamento de estacas de ameixeira (Prunus salicina Lindl. Effect of substrate and time of cutting collection on rooting of cuttings of plum (Prunus salicina Lindl.

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Leonardo Ferreira Dutra

1996-12-01

Full Text Available O trabalho foi realizado em casa de vegetação do Departamento de Fitotecnia da Faculdade de Agronomia Eliseu Maciel, Universidade Federal de Pelotas, com o objetivo de verificar o efeito de diversos substratos no enraizamento de estacas de ameixeira em diferentes épocas de coleta dos ramos. Foram utilizadas estacas medianas da cultivar Frontier, com comprimento de 15cm e um par de folhas, coletadas nos meses de novembro de 1993, janeiro e março de 1994, obtidas em um pomar comercial com 8 anos de idade. Todas as estacas utilizadas foram tratadas com ácido indolbutirico na concentração de 3000ppm, introduziu-se em torno delem da base das estacas em ácido indolbutirico, na forma de pó e colocou-se em tubetes, acondicionados em bandejas de isopor, contendo diferentes substratos: areia média lavada; vermiculila de grânulos médios; cinza de casca de arroz e serragem de eucalipto, utilizados isolados e em misturas (1: 1v/v. O período de permanência das estacas na casa de vegetação foi de 60 dias. Observou-se maiores índices de enraizamento na coleta dos ramos realizadas em janeiro e março, e que o substrato areia + serragem proporcionou os maiores percentuais de estacas enraizadas com 68,22% e 65,99% nos meses de janeiro e março.This work was carried out in a greenhouse with intermittent mist out at the plant Science Department, Eliseu Maciel Agronomy College of Federal University of Pelotas (Brazil, aiming to evaluate the effect of different substratos and time of cutting on rooting of pium cuttings. Mild cuttings with 15cm length andapair of ieaves of Frontier cultivar were coilected from a commercial orchard eight years old in November 1993, January and March 1994. All cuttings were treated with indolbutiric acid (IBA at 3000ppm concentration introducing about 1.0cm of their basal end in IBA powder and placed in tubes on isopor trays containing different substratos: washed mild sand: vermiculite of medium grains; rice husk ash

Repetibilidade em características do fruto do maracujazeiro

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Carlos Eduardo Magalhães dos Santos

2010-06-01

Full Text Available A análise de sucessivas medições de uma característica em um grupo de indivíduos é um procedimento desejável no melhoramento genético de culturas, pois espera-se que a superioridade ou inferioridade inicial de um indivíduo em relação aos demais mantenha-se ao longo das medições. A veracidade dessa expectativa pode ser aferida pelo coeficiente de repetibilidade das características avaliadas. Os objetivos deste trabalho foram (1 determinar o coeficiente de repetibilidade pelos métodos da Análise de Variância, Componentes Principais (matriz de correlação e covariância e Análise Estrutural das seguintes características: massa média, comprimento longitudinal, diâmetro equatorial, massa média da polpa e da casca e espessura da casca do fruto; e (2 determinar o número mínimo de avaliações para um eficiente processo de seleção de genótipos de maracujazeiro-azedo. O trabalho foi desenvolvido no Departamento de Fitotecnia da Universidade Federal de Viçosa, analisando-se 20 progênies de meios-irmãos segregantes de maracujazeiro-azedo. Observaram-se diferenças entre as estimativas dos coeficientes de repetibilidade obtidos pelo método da análise da variância e pelos métodos multivariados, havendo superioridade nas estimativas com o emprego dos últimos métodos nos programas de melhoramento do maracujazeiro-azedo. O método dos componentes principais, com base na matriz de covariância, sempre apresentou estimativas maiores, principalmente para espessura da casca e comprimento longitudinal do fruto, sendo esse método mais eficiente para a estimação do coeficiente de repetibilidade das características avaliadas. A realização de 18 medições nos frutos de maracujazeiro-azedo será suficiente para predizer o valor real dos indivíduos com 90% de acurácia no primeiro ano de produção, com relação à massa fresca do fruto, massa de polpa e casca, comprimento longitudinal e diâmetro equatorial.

Caracterização farmacognóstica da espécie Erythrina falcata Benth., Fabaceae

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Emanuel Eustáquio Almeida

Full Text Available Erythrina falcata Benth., Fabaceae, conhecida popularmente no Brasil pelos nomes de mulungu, sapatinho-de-judeu, corticeira-da-serra, muchoco, é usada pela população como planta medicinal indicada como sedativo, ansiolítico ou para doenças do aparelho respiratório. Seu uso indiscriminado, no entanto, pode trazer consequências graves à saúde, devido à forte presença de alcaloides, particularmente nas sementes e na casca. O presente trabalho tem como objetivo estudos fitoquímicos para identificação dos principais grupos de substâncias existentes na espécie, além de estudos morfológicos e histológicos para diferenciação entre outras espécies do gênero.

Impacto de quatro substratos e parcelamento da fertirrigação na produção de tomate sob cultivo protegido

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Fernandes Carolina

2002-01-01

Full Text Available Analisou-se a produção do tomateiro, híbrido longa vida Carmen, cultivado em quatro substratos, com fertirrigação semanal e duas vezes por semana. O delineamento experimental utilizado foi blocos casualizados, em esquema fatorial 4 x 2 (quatro substratos e duas formas de fertirrigação, em quatro repetições. Os substratos testados foram: S1 = areia fina (0,250 - 0,105 mm; S2 = 1/2 areia fina + 1/2 bagaço de cana-de-açúcar; S3 = 1/2 areia fina + 1/2 casca de amendoim moída (passada em peneira com abertura de 7 x 18 mm e S4 = 1/3 areia fina + 1/3 bagaço de cana-de-açúcar + 1/3 casca de amendoim moída. As fertirrigações avaliadas foram: F1 = fertirrigação realizada uma vez por semana, com aplicação da quantidade total de nutrientes e, F2 = fertirrigação realizada duas vezes por semana, com aplicação da metade da quantidade total de nutrientes, demandada por semana, em cada vez. A quantidade de nutrientes, em mg L-1, fornecida por meio de fertirrigação, foi: 200 de nitrogênio, 60 de fósforo, 350 de potássio, 206 de cálcio, 60 de magnésio, 150 de enxofre, 0,50 de boro, 0,10 de cobre, 2 de ferro, 0,75 de manganês, 0,10 de zinco e 0,01 de molibdênio. A dotação hídrica foi realizada em função dos dados obtidos em um tanque classe A, localizado no centro da casa de vegetação. Avaliou-se a altura das plantas, o número de cachos e de frutos por planta, o peso individual do fruto e a produção por planta. Os dados foram submetidos à análise de variância e as médias foram comparadas pelo teste de Tukey, ao nível de 5% de probabilidade. Verificou-se que a fertirrigação realizada duas vezes por semana, suprindo a demanda total de nutrientes da semana, resultou em consideráveis melhorias de produção. Os substratos utilizados, com exceção do substrato S2, apresentaram potencial de uso para o cultivo do tomateiro em ambiente protegido.

Determinação dos teores de umidade e cinzas de amostras comerciais de guaraná utilizando métodos convencionais e análise térmica Determination of humidity and ash content of guarana commercial samples using conventional method and thermal analysis

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Adriano Antunes de Souza Araújo

2006-06-01

Full Text Available Paullinia cupana Kunth, vegetal popularmente conhecido como guaraná, é uma planta da família Sapindaceae predominante na região amazônica. A baixa qualidade deste produto pode ser atribuída a espécies e variedades menos nobres, técnicas de colheita e/ou de processamento inadequado ou, ainda, devido à adição de substâncias que não fazem parte de sua composição natural. Neste trabalho objetivou-se avaliar, a partir da termogravimetria (TG/termogravimetria derivada (DTG e calorimetria exploratória diferencial (DSC, o comportamento térmico de amostras comerciais de guaraná em pó existentes no Brasil e estabelecer um estudo comparativo entre os métodos convencionais e termogravimétrico para determinação dos teores de umidade e cinzas. A similaridade entre os perfis das curvas TG/DTG e DSC indicam que não há diferenças entre as amostras. A utilização da TG mostrou que é possível reduzir o tempo de análise, utilizar menor quantidade de amostra, assim como, fazer a determinação simultânea dos teores de umidade e cinzas. Em relação ao método convencional, erros de análise inerentes à manipulação das amostras são minimizados. As técnicas termoanalíticas mostram-se como ferramentas potenciais para a obtenção de parâmetros tecnológicos, em controle de qualidade, torrefação e condições adequadas de armazenamento.Paullinia cupana Kunth a vegetable popularly known as guarana, belongs to the Sapindaceas plant family and is predominant in the Amazon region. The low quality of this product can be attributed to the species and less noble varieties, harvest techniques and/or inadequate processing or, yet due to addition of substances that are not included in its natural composition. The main goal of this work was to evaluate from thermogravimetry (TG/derivative thermogravimetry (DTG and differential scanning calorimetry (DSC, the thermal behavior of powdered guarana samples in the Brazilian market in order to

Desempenho de um “wetland” vertical aplicado ao tratamento do efluente de um filtro anaeróbio em uma estação de tratamento de águas cinzas claras visando o reúso não potável em edificações residenciais

OpenAIRE

Sarnaglia, Solange Aparecida Alho

2014-01-01

No tratamento de água cinza com vistas ao reúso predial os “wetlands” têm se mostrado como uma opção viável devido à boa remoção de poluentes, ao baixo custo de implantação e operação, além do baixo impacto ambiental quando comparados a outros sistemas. O presente estudo teve como objetivo caracterizar físico-química e microbiologicamente a água cinza clara gerada em um edifício universitário avaliar a influência das cargas hidráulica e orgânica na remoção de matéria orgânica, turbidez e de c...

Seleção massal em uma população de melão resultante da hibridação entre dois grupos botânicos

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Islan Diego Espindula de Carvalho

2014-06-01

Full Text Available 800x600 Este trabalho teve por objetivo realizar o primeiro ciclo de seleção massal na população PM1 de melão, visando desenvolver uma cultivar de melão que combine as características de resistência ao transporte do melão valenciano com as características de qualidade do melão americano para o Estado de Alagoas. A pesquisa foi desenvolvida, em condições de campo, na Área Experimental do Setor de Melhoramento Genético de Plantas do Centro de Ciências Agrárias da Universidade Federal de Alagoas, nos anos de 2010 e 2011. A semeadura da população PM1 de melão foi realizada no dia 18/11/2010, com o desbaste aos 25 dias após a semeadura e a colheita realizada aos 67 dias. Na seleção foram consideradas plantas que apresentaram frutos de coloração da casca amarela, sem costelas, sem rendilhamento, polpa com a coloração salmão e com pedúnculo que não se desprendesse da planta quando o fruto está maduro. Dos 710 frutos colhidos da população em estudo foram selecionados 12 frutos que apresentavam as características desejadas, sendo submetidos às seguintes avaliações: Peso dos Frutos, em g, Diâmetro Longitudinal, em cm, Diâmetro Transversal, em cm, Espessura da Polpa, em cm e Espessura da Casca, em cm. Foi realizada uma distribuição de frequências absolutas e relativas de classes em relação ao peso dos 710 frutos da população PM1 de melão. Para os frutos selecionados foram estimadas as médias aritméticas, os valores da amplitude total, o coeficiente de variação e o intervalo de confiança (95% para cada variável analisada.  Foi formado um grupo após a seleção que apresenta as características desejadas. Os frutos selecionados encontram-se nas classes de peso dos frutos que compreendem o intervalo de 836 a 1.380 g, apresentando uma Intensidade de Seleção de 1,70 % na população em estudo. Normal 0 21 false false false PT-BR X-NONE X-NONE MicrosoftInternetExplorer4

Emprego de tipos de cobertura de canteiro no cultivo da alface Evaluation of mulch types on lettuce production

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Valter C. de Andrade Júnior

2005-12-01

Full Text Available Com o objetivo de avaliar o efeito de diferentes coberturas de canteiro sobre as características agronômicas de cultivares de alface (Lactuca sativa L. tipo lisa, foi realizado um experimento na Universidade Vale do Rio Verde em Três Corações (MG. O delineamento experimental utilizado foi de blocos ao acaso em esquema fatorial 5 x 2, proveniente da combinação de cinco tipos de cobertura (plástico preto, capim braquiária seco, casca de arroz, casca de café e solo nu e duas cultivares de alface tipo lisa (Regina e Elisa, com 3 repetições. A colheita foi realizada 42 dias após o transplantio, sendo avaliados a produção total (t ha-1, produção comercial, massa média por planta, diâmetro médio de cabeça, diâmetro médio de caule, número médio de folhas e massa média de raiz. Foi observada interação significativa entre tipos de cobertura x cultivares somente para a característica massa média de raiz, tendo a cultivar Elisa apresentado maior massa média de raiz quando utilizadas as coberturas com casca de café e casca de arroz. A cobertura com casca de café foi a que proporcionou os melhores resultados, superando os demais tipos de cobertura para todas as características avaliadas. A cultivar Regina foi superior à Elisa em quase todas as características estudadas, exceto para diâmetro médio de caule onde não foi observada diferença significativa entre as cultivares. 'Elisa' também apresentou maior massa média de raiz que a cultivar Regina.An experiment was carried out at Universidade Vale do Rio Verde, Minas Gerais State, Brazil, to evaluate the effect of bed coverages on the agronomic characteristics of lettuce cultivars. The experimental design was of randomized complete blocks in a 5 x 2 factorial scheme with five types of mulch (black plastic; dry braquiaria grass; rice husk; coffee husk and nude soil, two leaf lettuce cultivars (Regina and Elisa and three replications. Plants were harvested 42 days after

Alimentos funcionais no manejo da diabetes mellitus = Functional foods in the management of diabetes mellitus

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Zaparolli, Marília Rizzon

2013-01-01

Full Text Available Objetivo: Analisar o conhecimento e o consumo de alimentos funcionais que auxiliam no controle da Diabetes mellitus em pacientes de um hospital público de Curitiba - PR. Materiais e Métodos: Trata-se de um estudo transversal e quantitativo, realizado com pacientes diabéticos hospitalizados (Hospital de Clínicas/UFPR, no período de dezembro de 2011 a março de 2012. Para a coleta de dados foi utilizado um questionário, através do qual se obteve informações sobre o conhecimento de alimentos funcionais e consumo de cinco alimentos funcionais importantes no controle da diabetes: alho, batata yacon, cebola, farinha de casca de maracujá e linhaça. Os dados coletados foram tabulados no programa Libre Office 3. 5® e após isso se realizou análise estatística descritiva. Resultados: Observou-se que somente 12 pacientes (35,29% da amostra haviam recebido informações anteriormente sobre alimentos funcionais e apenas 11 (32,35% responderam saber da importância desses alimentos no controle da diabetes. Dos cinco alimentos funcionais estudados, o alho e a batata yacon foram os que apresentaram maior consumo entre os diabéticos. Conclusão: O conhecimento de alimentos funcionais bem como seu consumo é pequeno por parte de pacientes diabéticos. Há a necessidade de uma maior intervenção por parte dos profissionais da Nutrição na orientação do consumo desses alimentos na dieta habitual dos diabéticos, visando promover um melhor controle da diabetes mellitus

Physicochemical characterization of different trademarks of compound Yerba Maté and their herbs

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Griselda Patricia Scipioni

2007-07-01

Full Text Available The objectives of this study were to evaluate the physicochemical characteristics of the main herbs used in the mixture of yerba maté with other aromatic herbs and the characterization of the trademarks of compound yerba maté. Moisture, water extract, total ash, acid-insoluble ash and caffeine concentration were determined. Results showed higher values of moisture content, total and aci-insoluble ash and lower water extracts in the herbs. Determinations were carried out in nine trademarks of compound yerba maté. In most cases they complied with the standards of the country with the exception of one trademark from Argentina.A erva-mate composta é um produto que se consome amplamente na região do MERCOSUL. Obtém-se misturando erva-mate com outras ervas aromáticas. O objetivo desta pesquisa foi o estudo das características físico-químicas das principais ervas usadas na mistura e a caracterização das marcas de erva-mate composta. Determinou-se a umidade, extração de água, cinzas totais, cinzas insolúveis ácidas e a concentração de cafeína. Encontraram-se nas ervas, valores padrões diferentes aos da erva-mate tais como valores maiores de conteúdo de umidade, cinzas totais, cinzas insolúveis ácidas e menores extratos de água. Fizeram-se determinações em nove marcas de erva-mate composta. Na maioria dos casos, cumpriam com as normas do país, exceto uma marca da Argentina

Influence at the partial substitution partial of Coastcross hay on the ingestion of some nutritional component in diets containing different sources of nitrogen, in steers/ Influência da substituição parcial do feno de Coastcross pela casca de soja sobre a ingestão de alguns componentes nutricionais de dietas contendo diferentes fontes de nitrogênio, em bovinos

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Valdecir de Souza Castro

2005-06-01

Full Text Available This experiment was conducted in order to evaluate the effect of two levels of soybean hulls (SH and three sources of nitrogen on the ingestion of dry matter (DM, organic matter (OM, crude protein (CP, neutral detergent fiber (NDF, acid detergent fiber (ADF, non fiber carbohydrates (NFC and acid detergent insoluble protein (ADIP, in steers. Six Holstein x Zebu steers, with 12 months of age and 229 kg of live weight, rumen fistulated, were used. The animals were distributed in six treatments in a 6 x 6 Latin square design. They were individually fed allowing 10% DM leftover. The nitrogen sources did not influence the ingestion of DM, OM, CP, NDF and ADF. However, it was observed greater ingestion of NFC when animals were fed with starea than when they received “avian slaughter byproducts flour”. It was concluded that the soybean hulls can partially substitute the roughage fraction of bovine ration, and that the starea can totally substitute the soybean meal without detriment in the ingestion of the studied nutritional components.Este experimento foi realizado para avaliar o efeito de dois níveis de casca de soja (CS e de três fontes de nitrogênio sobre a ingestão de matéria seca (MS, matéria orgânica (MO, proteína bruta (PB, fibra em detergente neutro (FDN, fibra em detergente ácido (FDA, carboidratos não fibrosos (CNF e de proteína insolúvel em detergente ácido (PIDA, em bovinos. Foram usados seis novilhos Holandês x Zebu com idade média de 12 meses e pesando em média 229 kg de peso, fistulados no rúmen. Os animais foram distribuídos em seis tratamentos em quadrado latino 6 x 6, alimentados individualmente de tal forma que ocorresse sobra de 10% da matéria seca fornecida. As fontes de nitrogênio não influenciaram a ingestão de MS, MO, PB, FDN e de FDA. Porém, foram observadas maiores ingestões de CNF quando os animais foram alimentados com amiréia do que quando receberam farinha de subprodutos de abatedouro av

USO DE REMEDIADORES BIOLÓGICOS NA BIODIGESTÃO ANAERÓBIA DA CAMA DE FRANGO DE CORTE / USE OF BIOLOGICAL REMEDIATION IN ANAEROBIC BIO-DIGESTION OF THE POULTRY LITTER

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L. V. C. DA COSTA

2012-11-01

Full Text Available A cama de frango subproduto gerado na produção de aves de corte, vem sendo cada vez mais reutilizada pelos produtores, sendo essa cama muitas vezes composta por produtos disponível em determinada região, como o bagaço de cana,casca de amendoim, casca de arroz, etc, produtos esses classificados como altamente lignificados e de difícil degradação,principalmente quando se trabalha com tratamento em biodigestão anaeróbia, dificultando a atuação de bactérias metanogênicas.Baseado nesse exposto, o objetivo desse  trabalho foi avaliar a inclusão de remediadores biológicos na biodigestão anaeróbia da cama de frango que tiveram ou não a separação da fase sólida e líquida  e seu efeito na produção e qualidade de biogás. Foram utilizados 12 biodigestores modelo batelada de bancada abastecidos com cama de frango de 3º lote de reutilização e remediadores biológicos comercial. O tempo de retenção hidráulica foi de 120 dias. Observou-se que os tratamentos que não tiveram a separação de sólidos adicionados de remediadores biológicos foram os que mais produziram biogás, e a porcentagem de metano pelas médias não apresentou diferença entre os tratamentos. 

VALOR NUTRICIONAL, CARACTERIZAÇÃO FÍSICA E FÍSICO-QUÍMICA DE JENIPAPO (GENIPA AMERICANA L. DO CERRADO DE MINAS GERAIS

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Fabiana Rossi HAMACEK

2013-01-01

Full Text Available O presente estudo analisou o valor nutricional e realizou a caracterização física e físico-química de jenipapo, espécie frutífera encontrada no Cerrado de Minas Gerais. Os frutos foram selecionados e caracterizados fisicamente quanto ao comprimento, diâmetro, massa e rendimento. Foram investigados os conteúdos de acidez total titulável (ATT, sólidos solúveis totais (SST, relação SST/ ATT, pH, umidade, cinzas, proteínas, lipídios, fibra alimentar total (FAT, carboidratos na polpa in natura. Utilizou- -se o delineamento inteiramente casualizado, com três repetições. Os frutos apresentaram formato oval, com casca fina, rugosa e murcha, polpa marrom clara com sementes pardas, peso médio de 283,42 g e rendimento de polpa de 48,00%. A polpa do fruto apresentou ATT igual a 3,33 g ácido cítrico/100g, SST de 11,40 0 Brix, relação SST/ATT de 3,43, pH igual a 3,87, umidade de 80,42%, 1,59g/100g de proteínas, 1,60g/100g de lipídios, 0,74g/100g de cinzas, 1,09g/100g de FAT, 14,57g/100g de carboidratos e valor energético total de 76,92kcal/100g. A polpa apresentou teor reduzido de SST e elevado conteúdo de ATT e pH, o que pode contribuir para uma menor aceitação do seu consumo in natura. O percentual de umidade foi elevado e juntamente com sua casca frágil, pode contribuir na deterioração do fruto. O jenipapo não se destacou quanto ao valor nutricional, considerando sua composição em macronutrientes. No entanto, apesar de pouco apreciado em sua forma in natura, o jenipapo pode ser processado, consumido e comercializado contribuindo para o aumento de renda e para o aporte nutricional das populações nativas.

Effects of salinity on the development of rocket grown on different substrates hydroponic. = Efeitos da salinidade sobre o desenvolvimento de rúcula cultivada em diferentes substratos hidropônicos.

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Maria Lilia de Souza Neta

2013-08-01

Full Text Available This study evaluated the effects of salinity on the nutrient solution on the production of rocket, grown on different substrates. The test was developed in an environment protected by the Department of Environmental Sciences and Technology, Federal Rural University of the Semi-Arid in Mossoró-RN, housed in a completely randomized design in a factorial 3 x 5 with three replications. Five salinity levels of nutrient solution were used, obtained with or without the fish farming wastewater (S1-0.5, S2-2.0, S3-3.5, S4-5.0 and S5-6.5 dS m-1 and three substrates (SUB1-Mix coconut fibre + sand + rice husk (1:1:1, SUB2-Cambisol and SUB3-SUB1 reused in the previous experiment. Harvesting of rocket was performed at 35 days aftersowing and evaluated the following variables: plant height, leaf number, leaf area, fresh weight, and dry weight. The salinityof the nutrient solution negatively affected the development of the rocket grown, having effect varying according to the type of substrate used. The plants grown on the substrate formed by the mixture of coconut fibre + sand + rice hulls (1:1:1 showed higher tolerance to salinity. The substrate formed by mixing coir + sand + rice husk can be recommended for growing rocket containers, but cannot be reused without treatment. = Objetivou-se com este trabalho avaliar o efeito da salinidade na solução nutritiva sobre a produção de rúcula, cultivada em diferentes substratos. O ensaio foi desenvolvido em ambiente protegido do Departamento de Ciências Ambientais e Tecnológicas da Universidade Federal Rural do Semi-Árido em Mossoró-RN, e instalado em delineamento experimental inteiramente casualizado, em esquema fatorial 5 x 3, com três repetições. Foram utilizados cinco níveis de salinidade na solução nutritiva, obtidos com ou sem uso de água residuária da piscicultura (S1-0,5; S2-2,0; S3-3,5; S4-5,0 e S5-6,5 dS m-1 e três substratos (SUB1-Mistura de fibra de coco + areia + casca de arroz (1

Avaliação da qualidade microbiológica de ovo integral pasteurizado produzido com e sem a etapa de lavagem no processamento Influence of washing in the microbial quality of pasteurized egg

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Lina Casale Aragon-Alegro

2005-09-01

Full Text Available Microrganismos patogênicos podem contaminar ovos em diferentes estágios do processamento. Na tentativa de reduzir problemas decorrentes dessa contaminação por microrganismos patogênicos e/ou deteriorantes, os ovos são submetidos a processos como lavagem da casca e pasteurização. Vários estudos mostraram que alguns agentes químicos utilizados nessa lavagem podem causar danos físicos ao produto, facilitando a entrada de microrganismos através da casca. O nosso objetivo foi avaliar a eficiência da lavagem dos ovos, anteriormente à quebra, na redução da contaminação de ovo integral líquido. Foram colhidas amostras de ovo integral em 3 pontos da linha de produção, provenientes de ovos lavados e não lavados. Foram feitas pesquisa de Salmonella sp e enumeração de S. aureus, L. monocytogenes e bactérias aeróbias. Os resultados foram analisados no nível de significância de 5% e pôde-se concluir que o emprego, ou não, da etapa de lavagem não tem influência na qualidade microbiológica do produto final.Pathogenic microrganisms can contaminate eggs at different stages of processing. In an attempt to reduce problems resulting from contamination by pathogenic and/or deteriorating microrganisms, the eggs are submitted to processes such as washing the egg shell and pasteurization. Some studies have shown that chemical agents used to wash the egg shells can cause physical damage to the product, facilitating the entry of microrganisms through the shell. Our aim was to evaluate the efficiency of washing the eggs, prior to breaking them, to reduce the contamination of whole liquid egg (intended for pasteurization. Samples of whole eggs from both washed and unwashed eggs were taken at three points in the production line. Tests for Salmonella sp and enumeration of S. aureus, L. monocytogenes and aerobic bacteria were carried out. The results were analysed at the significant level of 5% and it was concluded that whether the eggs were

Avaliação da influência de cinza da casca de arroz em cimentos para poços de petróleo submetidos à injeção de vapor

OpenAIRE

Santiago, Rodrigo Cesar

2014-01-01

Reservatórios que apresentam óleos muito viscosos necessitam de métodos que auxiliem a recuperação dos mesmos até a superfície. A elevada viscosidade do óleo dificulta o seu fluxo no meio poroso e métodos convencionais de recuperação não têm obtido eficiência significativa. Com isto, a injeção de vapor no reservatório, através de um poço injetor, tem sido o método térmico de recuperação de óleo mais utilizado, por permitir elevados fatores de recuperação, pois reduz a viscosidade do óleo, fac...

Produção de biomassa e remoção de nutrientes em povoamentos de Eucalyptus camaldulensis Dehnh, Eucalyptus grandis hill ex Maiden e Eucalyptus torelliana F. Muell, plantados em Anhembí, SP.

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Mauro Valdir Schumacher

2009-09-01

Full Text Available Normal 0 21 false false false MicrosoftInternetExplorer4 Neste trabalho estudou-se a distribuição de biomassa e a quantidade de nutrientes estocados nos diferentes compartimentos (folhas, ramos, casca e lenho das árvores de Eucalyptus camaldulensis Dehnh, Eucalyptus grandis Hill ex Maiden e Eucalyptus torelliana F. Muell com 9, 9 e 12 anos de idade, respectivamente, plantados em solos de textura arenosa e baixa fertilidade, em Anhembi - SP. A espécie E. grandis foi a que apresentou a maior produção de biomassa para todos os compartimentos analisados, com exceção dos ramos grossos. Nas três espécies o tronco (casca + lenho representou em média 90% da biomassa acima do solo. Os nutrientes concentraram-se de forma decrescente nas folhas, ramos, casca e lenho. As copas das árvores foram responsáveis pelo acúmulo de, aproximadamente, 24% dos nutrientes contidos na biomassa total das árvores. Na casca encontram-se as maiores quantidades de cálcio, aproximadamente 60% do total. A espécie E. grandis removeu do solo a maior quantidade de nutrientes, desenvolvendo através da queda de folhedo menores quantidades que as outras espécies. Desta forma cuidados especiais deverão ser dispensados para garantir a produtividade das rotações futuras.

Efeito de substrato artificial no enraizamento de estacas de calanchoe (Kalanchoe x blossfeldiana cv. singapur, crassulaceae Artificial substract effect on the rooting of calanchoe (Kalanchoe x blossfeldiana cv. singapur, crassulaceae cuttings

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A.L. Gonçalves

1994-08-01

Full Text Available Dez misturas artificiais foram estudadas para avaliar o efeito sobre o enraizamento de estacas apicais de Kalanchoe x blossfeldiana cv. Singapur, da família Crassulaceae. Essas misturas foram as seguintes: vermiculita + casca de arroz tostada nas proporções 1:1, 2:1 e 3:1; vermiculita + torta de filtro Oliver nas proporções 1:1, 2:1 e 3:1; vermiculita + turfa da região de Atibaia-SP, nas proporções 1:l, 2:le3:l; vermiculita + casca de pinheiro (mistura comercial. Os melhores resultados foram obtidos com a mistura vermiculita + torta de filtro Oliver em todas as proporções, vermiculita + casca de arroz tostada 3:1 e vermiculita + turfa 3:1. Os piores desempenhos foram os das misturas vermiculita + casca de pinheiro e vermiculita + turfa 1:1.Ten different artificial mixtures were studied as rooting media for Kalanchoe x blossfeldiana cv. Singapur cuttings. They were: vermiculite + toasted rice hulls (1:1, 2:1, 3:1; vermiculite + Oliver filter cake (1:1, 2:1, 3:1; vermiculite + peat (1:1, 2:1, 3:1; and vermiculite + pine bark (commercial mixture. The best results were observed for vermiculite + Oliver filter cake (1:1, 2:1, 3:1, vermiculite + toasted rice hulls (3:1 and vermiculite + peat (3:1. The worst results were observed with vermiculite + pine bark and vermiculite + peat (1:1.

Valorização de resíduos em materiais de construção

OpenAIRE

Pinho, Paulo André Martins de

2014-01-01

O trabalho desenvolvido nesta dissertação enquadra-se no objetivo geral de valorização de resíduos provenientes de unidades de pasta Kraft de eucalipto, nomeadamente cinzas de fundo e cinzas volantes das fornalhas de biomassa. Atualmente uma das mais graves preocupações das sociedades dos países desenvolvidos passa por encontrar um destino adequado para resíduos gerados. A construção civil, aliada com a indústria da produção de pasta e papel que por ano gera milhares de toneladas de resídu...

Bean-pod cultivation in pots with different substrates and electrical conductivity of nutrient solutionCultivo de feijão-vagem em vaso em diferentes substratos e condutividades elétricas da solução nutritiva

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José Marcelo Basso

2012-12-01

results, with production of 47.6 g pot-1, and extrapolated to 0.286 kg m2. The substrate composed by the combination of carbonized rice hulls over pine bark was proved to be more suitable in substrate applications in such cases. Among the treatments tested, the best results were obtained using higher electrical conductivities between 1.5 and 2.0 mS cm-1.A exigência dos consumidores por produtos mais saudáveis, aliada a problemas como salinização, doenças de solo e cultivos sucessivos, promovem a busca por sistemas produtivos mais sustentáveis que os atuais. Assim o presente trabalho teve como objetivo a avaliação nutricional das plantas em função da condutividade elétrica da solução nutritiva utilizando diferentes substratos. O experimento foi conduzido no Centro de Ciências Agrárias da UEL. Utilizou-se a cultivar UEL-2 de feijão-vagem, que possui crescimento determinado, altura média de 40 cm, vagens retas com secção achatada e colheita em torno de 55 dias do plantio. O delineamento experimental foi blocos casualizados com parcelas subdivididas, as parcelas foram compostas dos tratamentos com soluções nutritivas contendo: 0,5; 1,0; 1,5 e 2,0 mS cm-1 de condutividade elétrica e as subparcelas compostas por substratos: casca de arroz carbonizada; casca de Pinus e uma mistura composta de 50% casca de arroz + 50% casca de Pinus. Foram utilizados 60 vasos de 5 litros, cada vaso com duas plantas, irrigados diariamente 2 vezes ao dia, com 150 ml de solução nutritiva conforme sua condutividade elétrica do tratamento, com auxílio de um regador manual. Foram analisados os teores de matérias frescas e secas de raízes, caules, folhas e vagens, comprimento e diâmetro de vagens, condutividades elétricas e pH’s do eluviado durante todo ciclo. Os resultados obtidos foram submetidos a analise de variância e as médias dos substratos comparadas pelo teste de Tukey a 5% de probabilidade, e as doses de Condutividade Elétrica por meio de regressão. O uso da

Diferentes composições com substratos orgânicos na produção de mudas de Eugenia uniflora L.

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Licielo Romero Vieira

2015-05-01

Full Text Available http://dx.doi.org/10.5007/2175-7925.2015v28n3p43 A utilização de substratos formulados com resíduos da agroindústria, tais como a fibra de coco, a serragem e a casca de arroz carbonizada, é uma das alternativas sustentáveis visando a diminuir os custos de produção de mudas de espécies vegetais. Este estudo teve por objetivo avaliar a utilização de diferentes substratos na obtenção de mudas de Eugenia uniflora L. de alta qualidade. O experimento foi conduzido na Universidade Federal do Pampa (Unipampa – Campus São Gabriel-RS, com semeadura diretamente em tubetes de polipropileno de 200 cm3, testando diferentes substratos (50% de substrato comercial Plantmax® + 50% de casca de arroz; substrato comercial Plantmax®; 50% de substrato comercial Plantmax® + 50% de fibra de casca de coco; e 50% de substrato comercial Plantmax® + 50% de serragem. A cada três dias foram avaliados o número de plântulas emergidas e, após 180 dias, as seguintes características morfológicas foram analisadas: altura da parte aérea, diâmetro do coleto, número de folhas, massa fresca radicular e total, massa seca da parte aérea, radicular e total e o índice de qualidade de Dickson. Os resultados indicam que todos os substratos foram adequados à emergência de Eugenia uniflora, mas aquele com 50% de substrato comercial Plantmax® + 50% de serragem proporcionou um atraso na emergência dessa Myrtaceae; além disso, os substratos com 50% de substrato comercial Plantmax® + 50% casca de arroz e 50% substrato comercial Plantmax® + 50% fibra de casca de coco mostraram-se satisfatórios para o crescimento de mudas de Eugenia uniflora.

Qualidade da celulose kraft-antraquinona de Eucalyptus dunnii plantado em cinco espaçamentos em relação ao Eucalyptus grandis e Eucalyptus saligna.

OpenAIRE

Giovanni Willer Ferreira; Jorge Vieira Gonzaga; Celso Edmundo B. Foelkel; Teotônio Francisco de Assis; Edvins Ratnieks; Maria Cladis Mezzomo da Silva

2009-01-01

Este trabalho analisou o efeito de cinco espaçamentos de Eucalyptus dunnii (3 m x 1 m; 3 m x 1,5 m; 3 m x 2 m; 3 m x 3 m; 3 m x 4 m), para produção de celulose kraft-antraquinona, comparados com Eucalyptus grandis e Eucalyptus saligna (ambos no espaçamento 3 m x 2 m). Avaliaram-se a densidade básica e composição química da madeira original, analisando-se extrativos em diclorometano, pentosanas, lignina, solubilidade em NaOH8% e cinzas. Os cavacos foram submetidos a cozimento kraft-antraqu...

Tratamento de águas residuárias da suinocultura utilizando-se filtros orgânicos Treatment of swine wastewater using organic filters

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Viviane dos Santos Brandão

2000-12-01

Full Text Available O tratamento primário da água residuária de suinocultura pode ser feito por filtragem; para isto, torna-se oportuno o estudo de materiais alternativos a serem utilizados como meio filtrante e, com este intuito, foram utilizados o bagaço de cana-de-açúcar, a casca de arroz, a casca de café, o fino de carvão vegetal, o sabugo de milho e a serragem de madeira, acondicionados em tubos de PVC de diâmetro de 100 mm, constituindo colunas de 500 mm de altura. O sistema de filtragem foi mantido sob escoamento permanente, com fluxo em meio saturado, e pequena ou nenhuma alteração foi detectada na concentração de N-total, Ca, Mg e Zn no efluente do filtro, enquanto que as concentrações de P-total, Na e K aumentaram no efluente obtido em filtros de casca de arroz, casca de café e sabugo de milho. Significativa redução na concentração de Cu foi constatada para todos os materiais utilizados como filtro, atingindo-se eficiência de remoção de até 43,6%. Eficiências de remoção superiores a 90% foram obtidas para sólidos sedimentáveis enquanto a remoção de sólidos totais ficou abaixo de 33,0%.The primary treatment of swine wastewater can be done by filtration. To this end, the study of alternative materials as a filter media is necessary. With this objective, rice husk, coffee straw, sugar-cane trash, triturated corncob, wood sawdust and fine vegetable coal were used as media, conditioned in PVC tubes of 100 mm in diameter and 500 mm in height. The filtering system was maintained under saturated flow conditions. Little or no change was detected in the concentration of N-total, Ca, Mg and Zn in the effluent of the filter, although the concentration of P-total and K increased in the effluents of the filters of rice husk, coffee straw, triturate corncob, reaching a maximum removal efficiency of 43.6%. Removal efficiencies of sedimentable solids higher than 90.0% were obtained in all materials employed as a filtration media, although

Efeito da filtração adicional nas doses de radiação e na qualidade das imagens nos exames videofluoroscópicos Effect of additional filtration on radiation doses and image quality in videofluoroscopic studies

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Milton Melciades Barbosa Costa

2009-12-01

Full Text Available OBJETIVO: Investigar o efeito da adição de filtros de alumínio (1 mm e cobre (0,4 mm na redução das doses efetivas de radiação e na qualidade das imagens em exames videofluoroscópicos. MATERIAIS E MÉTODOS: Ao tubo de raios X adicionou-se câmara de ionização conectada a um eletrômetro para medir o produto kerma-área, com técnica de 65 kVp e 0,7 mA, sem e com adição dos filtros. Foi medida resolução espacial, a de baixo contraste e tons de cinza, utilizando os objetos de teste de Leeds. Quinze voluntários tiveram o produto kerma-área/minuto do estudo faríngeo comparados, dez com filtração e base e cinco com adição dos filtros associados. RESULTADOS: A adição dos filtros separados ou associados produziu expressiva redução do produto kerma-área, com ganho na qualidade das imagens videofluoroscópicas determinado pela maior separação dos tons de cinza e aumento da relação brilho/contraste da curva de cinza. CONCLUSÃO: A interposição adicional de filtros de alumínio e cobre, em especial quando associados, melhora a qualidade das imagens, com expressiva redução das doses de radiação necessárias à sua geração.OBJECTIVE: The purpose of thys study was to investigate the effect of the addition of aluminum (1 mm and copper (0.4 mm filters on effective radiation doses and image quality in videofluoroscopy. MATERIALS AND METHODS: An ionization chamber coupled with an electrometer was added to x-ray tube to measure the kerma area product with 65 kV and 0.7 mA technique, without and with additional filtration. Low contrast, gray scale and spatial resolution were measured utilizing Leeds test objects. Fifteen volunteers underwent pharynx study, ten without and five with aluminum and cooper filters associated, and had the kerma area product/minute compared. RESULTS: The specified filters addition, either separated or associated, allowed an expressive decrease in kerma area product besides an actual improvement in the

Substratos de fibra de coco granulada e casca de arroz para a produção do morangueiro ‘Oso Grande’

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Thais Queiroz Zorzeto

2016-01-01

Full Text Available RESUMO O morangueiro, cultivado em solo, torna-se suscetível a fungos nele presentes. Rotações de áreas de plantio são fundamentais para o manejo fitossanitário, realidade impraticável para alguns produtores brasileiros com áreas reduzidas para o cultivo. Essa problemática incentivou o uso de substratos, padrão técnico já bem estabelecido na Europa. O objetivo foi avaliar a resposta do morangueiro (‘Oso Grande’ em três tipos de substratos (fibra de coco granulada, casca de arroz pura e a mistura dos dois em iguais proporções, volumes (1,0; 1,5 e 2,0 L e frequências de irrigação (duas, três e quatro vezes por dia. O experimento foi realizado em casa de vegetação, em Jundiaí (SP, no período de 2 de julho a 4 de outubro de 2010. Os dados foram submetidos à análise conjunta de experimentos, em esquema fatorial triplo (frequências de irrigação, tipos de substratos e volumes de substrato. O melhor resultado foi para a mistura de substratos, irrigada três vezes por dia, em 1,0 L do material, com produtividade média de 223 g por planta. A casca de arroz é ineficiente para o cultivo em vaso. Entretanto, na forma de misturas, esse substrato torna-se adequado ao cultivo, possibilitando melhores resultados quando comparado à fibra de coco granulada.

Caracterização pós-colheita de frutos de bananeira 'BRS Platina' de primeiro ciclo, sob regulação do déficit de irrigação

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Ariane Castricini

2012-12-01

Full Text Available O trabalho teve como objetivo a caracterização pós-colheita de bananas cv BRS Platina (PA42-44, que é um híbrido tetraploide (AAAB desenvolvido pela Embrapa. As mesmas foram produzidas no norte de Minas Gerais, com redução das lâminas (L de água utilizadas na irrigação,a partir dos cinco meses após o plantio. Foram sete os tratamentos avaliados, com combinações de redução da lâmina (55%, 70% e 85% nas fases II e III de desenvolvimento da planta (5 a 7 meses, e 7 a 12 meses após o plantio, caracterizados quanto a: teor de sólidos solúveis totais (sst, despencamento, firmeza da polpa, comprimento e diâmetro do fruto, relação polpa/casca e coloração da casca, definida pelos parâmetros L*, C* e ºh, avaliados quando os frutos estavam totalmente amarelos. O teor de sólidos solúveis totais foi maior nos frutos do tratamento T3, onde houve redução da lâmina de irrigação na fase II (floração para 70% da ETc. A maior relação polpa/casca foi obtida quando a ETc foi reduzida em 25% na fase III, resistência ao despencamento. Os frutos mais firmes foram produzidos quando a ETc na fase II foi reduzida em 45%; já o menor despencamento foi obtido quando esta redução foi de 45% e 30% na fase II, e de 30% na fase III. Os maiores (comprimento e diâmetro e mais pesados frutos foram produzidos na ausência de déficit hídrico durante todo o ciclo da cultura.

Uso de cera de carnaúba e saco plástico poliolefínico na conservação pós-colheita do maracujá-amarelo Use of carnauba wax and plastic film on postharvest conservation of the yellow passion fruit

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Wagner Ferreira da Mota

2006-08-01

Full Text Available A alta perecibilidade do maracujá-amarelo reduz sua vida de prateleira limitando sua comercialização. Este trabalho teve por objetivo aumentar a conservação pós-colheita do maracujá-amarelo pelo uso de cera e saco plástico poliolefínico. Os frutos, após colhidos, selecionados, lavados e desinfestados com hipoclorito a 1%, foram submetidos aos tratamentos: 1-imersão em cera de carnaúba (Fruit wax®, diluída na proporção 1:4 (m/v; 2 embalagem em saco plástico poliolefínico com 0,015 mm; 3 associação entre a imersão na cera de carnaúba e embalagem plástica; 4 testemunha, onde os frutos foram imersos em água com hipoclorito a 1%. Foram feitas análises da porcentagem de perda de matéria fresca, do teor relativo de água na casca, de sólidos solúveis, da acidez titulável, da relação sólidos solúveis/acidez titulável da polpa, das porcentagens de casca e polpa, e da relação casca/polpa. Houve menor porcentagem de perda de matéria fresca ao utilizar os tratamentos 2 e 3 ao longo do período de armazenamento. Entretanto, não houve diferença entre os tratamentos com relação à matéria fresca do fruto, casca e polpa, havendo redução destas variáveis durante o período de armazenamento. Também não houve diferença com relação às porcentagens de casca e de polpa, e relação polpa/casca, sendo que a primeira reduziu, e as duas seguintes aumentaram no armazenamento. Em geral, houve redução dos sólidos solúveis e da acidez.The high perishability of the yellow passion fruit reduce its postharvest conservation and availability, mainly for "in natura" consumption. This work objectified to increase the postharvest life of the yellow passion fruit by using wax emulsion and plastic film. After harvest, the fruits were selected, washed, disinfested and submitted to the treatments: 1, immersion in Fruit Wax®; 2, packing in plastic film; 3, immersion in Fruit Wax® and packing plastic film and 4, control, fruits

O pH e a temperatura na produção de biogás a partir de casca de arroz Effect of ph and temperature on biogas production from rice hulls

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Haiko Enok Sawazaki

1985-01-01

Full Text Available Cascas de arroz foram estudadas para exame do seu potencial na produção de bíogás na Seção de Fitoquímica. O material foi tratado previamente com 5, 10 e 15% de NaoH p/p e incubado nos níveis de 40 e 60º C de temperatura. Os resultados mostraram que casca de arroz não foi bom material para produzir metano e que a produção de gases aumentou com a temperatura e a concentração de álcali até 10%.Rica hulls were studied in order to examine their potential for biogas production. The material was previously treated with 5, 10 and 15% NaOH W/W and incubated at temperatures of 40 and 60º C. Results showed that rice hulls were not good for methane production, but the total production of gases increased with temperatura and alcali concentration up to 10%.

Influência do ethephon e do ácido indolbutírico no enraizamento de estacas de ramos de goiabeira (Psidium guajava L. Influence of ethephon and indole butyric on the rooting of stem cuttings of guava (Psidium guajava L.

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Cláudia Araújo Marco

1998-06-01

Full Text Available Este trabalho teve o objetivo de avaliar a influência do ethephon, do ácido indolbutírico (AIB e do substrato no enraizamento de estacas obtidas de ramos de goiabeira. As plantas de um pomar com cinco anos de idade foram pulverizadas com ethephon nas concentrações de zero, 50 e 100ppm, sendo que após sete dias, foram feitas estacas de ramos do último lançamento, com três nós por estaca e um par de folhas. Estas foram tratadas com as concentrações de zero, 1000, 2000, 3000 e 4000ppm de AIB na forma liquida, por imersão de dois cm da base da estaca durante cinco segundos. Os substratos utilizados como meio de enraizamento foram vermiculita e cinza de casca de arroz. Os resultados mostram que com a utilização de vermiculita obteve-se maior percentagem de estacas enraizadas (21,48 %. Os reguladores Ethephon e AIB afetaram a percentagem de estacas enraizadas assim como o número de raízes.The objective of this work was to evaluate the influence of ethephon, indole butyric acid (IBA and substrate on root formation of guava stem cuttings. Orchard plants withfive years old were sprayed with ethephon in concentrations of zero, 50 and 100ppm. However, after seven days, stem cuttings were made, of the last lauching with three knots by cutting including one pair of leaves. Cuttings were treated with concentrations of zero, 1000, 2000. 3000 and 4000ppm of liquid IBA by immersion of two centimeter of the basis of cutting for five minutes. Vermiculite and ash rice were used as substrato. Results showed that the use of vermiculite produced greater percentage of cuttings rooted (21.48%. A greater cutting rooted and number of roots were obtained using ethephon and IBA.

Determination of intestinal digestibility of feeds by three-steps technique / Determinação da digestibilidade intestinal de alimentos pela técnica de três estágios

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Patrícia Guimarães Pimentel

2008-08-01

Full Text Available The objective of this work was to estimate the intestinal digestibility of rumen-undegradable protein (RUDP of feeds by a three-steps procedure. The evaluated feeds were the soybean meal, wheat meal, soybean peel, meat flour and fish flour. Firstly, the feeds were incubated in rumen during 16 hours to determine the rumen-undegradable protein. The residue was submitted to the digestion with pepsin solution during 1 hour, and pancreatic solution during 24 hours at 38ºC. Soon after, those residues were analyzed for total nitrogen (TN. The estimate of RUDP ranged of 22.07% to 91.30% and the intestinal digestibility of RUDP ranged from 35.13% to 80.67%. The soybean peel and the meat flour presented better intestinal digestibility, and the wheat meal presented the lowest digestibility. Although some formulation systems of diets for ruminant consider the intestinal digestibility of dietary protein as being constant, the data obtained in this work suggest that there are variation among the different feeds.O objetivo deste trabalho foi estimar a digestibilidade intestinal da proteína não-degradada no rúmen (PNDR, de alimentos, por intermédio da técnica de três estágios. Os alimentos avaliados foram o farelo de soja, farelo de trigo, casca de soja, farinha de carne e farinha de peixe. Os alimentos foram inicialmente incubados no rúmen por 16 horas, para determinação da PNDR. O resíduo foi submetido à digestão com solução de pepsina, durante 1 hora, e solução de pancreatina a 38ºC, durante 24 horas. Em seguida, esses resíduos foram analisados para nitrogênio total (NT. A estimativa da PNDR variou de 22,07% a 91,30% e a digestibilidade intestinal da PNDR de 35,13% a 80,67%. A casca de soja e a farinha de carne apresentaram melhor digestibilidade intestinal e o farelo de trigo apresentou a menor digestibilidade. Embora alguns sistemas de adequação de dietas para ruminantes considerem a digestibilidade intestinal da proteína diet

Cinética da produção do fermentado alcoólico de abacaxi ‘pérola’ e caracterização da bebida

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Gisleânia Dourado Landim Parente

2014-05-01

Full Text Available As bebidas fermentadas de frutas são produtos promissores devido à tendência de aceitação em pesquisas de consumo, além de contribuírem para a redução de perdas pós-colheita de frutos perecíveis. Desta forma, este trabalho tem por objetivo estudar a produção do fermentado de abacaxi ‘Pérola’ utilizando a levedura de panificação e avaliar sua composição físico-química confrontando com a legislação vigente acerca de bebidas. O suco de abacaxi utilizado na produção da bebida, foi caracterizado físico-químicamente quanto aos parâmetros: umidade, cinzas, sólidos solúveis, acidez titulável e pH. No processamento da bebida, utilizou-se uma concentração de levedura de 10g/L e concentração de sólidos solúveis de 14°Brix. Foi realizado o estudo cinético do processo de fermentação alcoólica, monitorando as seguintes variáveis: concentração de biomassa, concentração de etanol, sólidos solúveis, pH e acidez titulável. O fermentado de abacaxi ‘Pérola’ apresentou um teor alcoólico de 5,9°GL, enquadrando-se dentro das especificações da legislação a cerca de fermentados de fruta, e sua composição foi semelhante à de vinhos de uva. Com base nos resultados, pode-se concluir que a utilização de abacaxi ‘Pérola’ na elaboração de bebida fermentada é tecnicamente viável dando origem a um produto de maior valor agregado e contribuindo para o desenvolvimento da agroindustria no Estado da Paraíba. 

PRODUÇÃO DE BIOCOMPOSTOS A PARTIR DA BIOMASSA: PROSPECÇÃO DE PATENTES NO BRASIL.

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Katia Iro Altidis Mota

2017-12-01

Full Text Available Cada dia mais aumenta a preocupação com a situação do meio ambiente e vários fatores são responsáveis por essa preocupação, dentre eles a qualidade do ar que respiramos, o temor de desastres naturaise até mesmo a preservação do meio ambiente para futuras gerações. Diante deste cenário, órgãos governamentais e indústrias procuram aplicar políticas ambientais que diminuam os impactos negativos à natureza. Indústria e agroindústrias produzem diversos resíduos de alto valor de reutilização que necessitam de destino adequado, pois além de poluírem, representam perdas de matérias-primas e energia, e exigemrecursos significativos em tratamentos para controlar a poluição. É grande a produção científica brasileira sobre a reutilização de resíduos como bagaço de cana-de-açúcar, casca de arroz, borra de café, casca de coco, dentre outros, como substrato para produção compostos de origem biotecnológica. Entretanto, o número de depósitos de pedidos de patentes nesta área ainda é bastante pequeno. Neste trabalho será apresentadoum panorama da relação de pedidos de patentesrelacionados àutilização de biomassa vegetalpara produção de biomoléculas no Brasil.

Produção da banana nanicão (musa sp. em função de tipos e doses de biofertilizantes

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Fábio Itano dos S. Alves

2014-04-01

Full Text Available  O uso de biofertilizantes na fruticultura vem sendo estudado em diferentes regiões do Brasil, por serem consideradas fontes de nutrientes para as culturas de fácil acesso e de baixo custo. O trabalho teve como objetivo avaliar o crescimento vegetativo da bananeira (Musa sp. 'Nanica' submetida à aplicação via radicular de diferentes tipos e dosagens de biofertilizantes. O experimento foi conduzido, em condições de campo no Centro de Ciências Humanas e Agrárias (CCHA da Universidade Estadual da Paraíba (UEPB, Campus Catolé do Rocha. O delineamento experimental foi de blocos casualizados no esquema fatorial 5 x 10, sendo 5 tipos de biofertilizantes (B1 = Esterco bovino (EB; B2 = EB+ farinha de rocha (FR; B3 = EB + FR+ leguminosa (L; B4 = EB+FR+ cinza de madeira (C; e B5 = EB+FR +L+C e 10 doses (0; 0,3; 0,6; 0,9; 1,2; 1,5; 1,8; 2,1; 2,4 e 2,7 L planta-1 aplicação-1 com quatro repetições.Foramavaliado duranteo 1º e o 2º ciclodacultura, a altura da planta, o diâmetro do caule, o número de folhas ea área foliar unitária e total. Para as variáveis estudadas as dosagens de biofertilizantes não apresentaram efeitos significativos, porém os tipos de biofertilizantes foram significativos colaborando ao aumento da área foliar da planta.

Avaliação da qualidade de amostras comerciais de folhas e tinturas de guaco

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Flavia C. R. Alvarenga

Full Text Available O mercado brasileiro de fitoterápicos encontra-se em crescente expansão, porém a falta de padronização e a má qualidade da matéria-prima vegetal constituem um problema crucial na produção de fitoterápicos de qualidade. Neste trabalho, foram avaliadas drogas vegetais constituídas de folhas (amostras A, B, C e tinturas (amostras D, E, F de guaco, adquiridas no Mercado Central e em farmácias de manipulação de Belo Horizonte, respectivamente. Realizaram-se testes físicoquímicos de caracterização organoléptica, determinação de matéria estranha, teores de água e cinzas totais para as amostras de drogas vegetais e caracterização organoléptica, medidas de pH e de densidade para as amostras de tinturas. Foram obtidos os perfis cromatográficos por CCD e CLAE-FR e fez-se a quantificação da cumarina (marcador químico, por CLAE-FR. As amostras analisadas apresentaram um ou mais dos parâmetros avaliados fora dos valores preconizados pela farmacopéia brasileira, evidenciando-se a necessidade da realização do controle de qualidade de matérias-primas vegetais, para se obter medicamentos fitoterápicos de qualidade, eficientes e seguros.

PONTO DE COLHEITA E QUALIDADE DE GOIABAS ‘KUMAGAI’ E ‘PALUMA’

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FLAVIA CRISTINA CAVALINI

2015-03-01

Full Text Available RESUMO Este trabalho teve como objetivo estudar a influência do estádio de maturação na qualidade de goiabas ‘Kumagai’ e ‘Paluma’. Frutos sadios das duas cultivares colhidos em cinco estádios de maturação, definidos com base na coloração da casca e armazenados sob condição de ambiente (25±1ºC e 85±5% UR, foram avaliados na ocasião da colheita e após atingirem completo amadurecimento quanto à vida útil, coloração da casca, firmeza da polpa, teores de ácido ascórbico, sólidos solúveis SS e acidez titulável (AT, assim como quanto à relação SS/AT e ao sabor. Os resultados indicaram que goiabas da cv. Kumagai apresentam maior vida útil (6,8 dias, em média que as ‘Paluma’ (3,2 dias, em média e que este período é influenciado pelo estádio de maturação.Independentemente da cultivar, goiabas colhidas nos estádios iniciais de maturação mantiveram-se mais ácidas (0,71% que as colhidas mais tardiamente (0,57%, com o agravante de que, na cv. Kumagai, a colheita no estádio 1 resultou em retenção da cor verde da casca. A colheita das goiabas nos estádios iniciais de amadurecimento, apesar de prolongar o período de conservação, implica frutos de qualidade inferior. Por outro lado, a colheita em estádios de maturação mais avançados torna indispensável a implementação de técnicas de conservação adequadas às características intrínsecas de cada cultivar, de modo a garantir a qualidade da fruta oferecida ao consumidor.

Moisture adsorption characteristics of ginger slices Características de adsorção de umidade de gengibre em fatias

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Joseph Alakali

2009-03-01

Full Text Available The moisture adsorption characteristics of dried ginger slices was studied to determine the effect of storage conditions on moisture adsorption for the purpose of shelf life prediction, selection of appropriate packaging materials, evaluate the goodness-of-fit of sorption models, and determine the thermodynamics of moisture adsorption for application in drying. There was a highly significant effect (p As características da adsorção de umidade de amostras de gengibre secas foram estudadas para se determinar o efeito das condições de armazenamento com o propósito de se prever a vida de prateleira ou validade, a seleção de materiais apropriados para empacotamento, avaliar a bondade de ajuste dos modelos de sorção e determinar a termodinâmica da adsorção de umidade para aplicação em secagem. Houve um efeito significativo (p < 0,05 da atividade de água, da temperatura e do pré-tratamento sobre o teor de umidade de equilíbrio higroscópico das amostras de gengibre secas. Sob atividade de água constante (a w, o teor de umidade de equilíbrio higroscópico (CEM diminuiu com o aumento da temperatura. O teor de umidade de equilíbrio higroscópico de todas as amostras aumentou com o aumento da atividade de água, sob temperatura constante. A umidade de sorção das amostras de gengibre com casca foi maior do que a das amostras de gengibre sem casca enquanto que a das amostras de gengibre não escaldo com e sem casca foi maior do que a das amostras de gengibre escaldado com e sem casca. A equação de Henderson permite previsões mais exatas das isotermas com o menor valor de média quadrática percentual (%RMS e, portanto, descreve melhor os dados de adsorção dos modelos de Guggenheim Anderson De-Boer (GAB, Oswin e Halsey, nesta ordem. A umidade de monocamada, em geral, diminuiu com a temperatura em todas as amostras. O calor isostérico diminuiu quando o teor de umidade se aproximou do valor assimptótico ou o calor latente de

Teores de cálcio em dietas para codornas japonesas no terço final de postura (45 a 57 semanas de idade Levels of calcium in diets for Japanese quails in the third end of posture (45 - 57 weeks of age

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C.H.R. Costa

2010-10-01

Full Text Available Verificou-se o efeito dos teores de cálcio (Ca na dieta sobre o desempenho e a qualidade dos ovos de codornas japonesas durante o terço final do ciclo de produção. Foram utilizadas 350 codornas, com 313 dias de idade, distribuídas em 35 unidades experimentais de 10 aves. O delineamento foi inteiramente ao acaso, composto de cinco níveis de Ca - 2,2; 2,6; 3,0; 3,4; 3,8% -, com sete repetições. O aumento do Ca na dieta melhorou linearmente a conversão por massa e por dúzia de ovos, melhorou a espessura de casca e influenciou o peso da gema e da casca dos ovos, além da porcentagem da casca. Observou-se redução nos teores de P, Ca e Mg na casca com o aumento dos níveis de Ca da dieta. Para os demais parâmetros, não houve efeito do teor de Ca da dieta. Considerando-se a importância da conversão alimentar, em termos econômicos e de desempenho, o teor de 3,8% de Ca na dieta mostrou-se satisfatório em atender às demais variáveis relacionadas com a qualidade dos ovos. Dieta que contenha 3,8% de Ca, correspondendo ao consumo diário de 982mg por ave, melhora a conversão alimentar e a qualidade da casca dos ovos de codornas japonesas no terço final do ciclo de produção (45 a 57 semanas de idade.The effect of calcium (Ca levels in the diet on performance and egg quality of Japanese quail during the final third of the production cycle was evaluated. A total of 350 313-day-old quails was used. They were distributed in 35 experimental units of 10 birds. The design was completely randomized, composed of five levels of Ca (2.2, 2.6, 3.0, 3.4 and 3.8%, with seven replications. The increase of Ca in the diet linearly improved the feed conversion per dozen eggs, improved the shell thickness, and influenced the weight of yolk and egg shell as well the percentage of shell. There was reduction in levels of P, Ca, and Mg in the shell with increasing levels of Ca in the diet. For other parameters, no effect of calcium levels in the diet was

Development and characterization of the tangerine peel liquor with different alcoholic bases = Desenvolvimento e caracterização de licor de casca de tangerina com diferentes bases alcoólicas

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Letícia Fleury Viana

2011-01-01

431 g L-1 para otratamento com álcool de cereais, 446,26 g L-1 para o tratamento com aguardente de canade- açúcar e 443,84 g L-1 para a aguardente de mexerica, o grau alcoólico variou de 18,84; 20,01 e 19,67 ºGL entre os tratamentos. Realizou-se o teste de aceitação por meio da análisesensorial dos atributos sabor alcoólico, sabor frutal, sabor doce e impressão global. O licor à base de álcool de cereais obteve as maiores médias (6,32, 6,66, 6,34 e 6,26 para sabor alcoólico, sabor frutal, sabor doce e impressão global, respectivamente em todos osatributos, porém estatisticamente não foi encontrada diferença entre os tratamentos. Concluiu-se que o licor de casca de mexerica, fabricado com a aguardente da própria fruta, pode ser uma alternativa viável para a utilização de todas as partes da fruta, podendo serfonte de renda para o pequeno produtor. Sendo, contudo, necessários mais estudos para o desenvolvimento deste produto.

Mortality of Plutella xylostella larvae treated with Aspidosperma pyrifolium ethanol extracts Mortalidade de larvas de Plutella xylostella tratadas com extratos etanólicos de Aspidosperma pyrifolium

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Roseane Cristina Prédes Trindade

2008-12-01

Full Text Available The objective of this work was to assess the effects of Aspidosperma pyrifolium ethanol extracts on cabbage moth (Plutella xylostella larvae. The ethanol extracts of the stem bark, fruits and roots of A. pyrifolium were obtained by classical phytochemical methods, and the resulting subfractions were tested on P. xylostella, using 4 and 5 mg L-1. The crude ethanol extract of the stem bark was more lethal. The alkaloid-rich aqueous subfraction derived from the stem bark extract caused 100% larval mortality at 4 mg L-1. Insecticidal activity was associated with the presence of the monoterpenoid indole alkaloids aspidofractinine, 15-demethoxypyrifoline, and N-formylaspidofractinine. These alkaloids presented excellent insecticidal properties against P. xylostella.O objetivo deste trabalho foi avaliar os efeitos dos extratos etanólicos de Aspidosperma pyrifolium sobre lagartas da traça-das-crucíferas (Plutella xylostella. Os extratos etanólicos da casca do caule, do fruto e da raiz de A. pyrifolium foram obtidos pelos métodos fitoquímicos clássicos, e as subfrações resultantes foram testadas contra P. xylostella, nas dosagens 4 e 5 mg L-1. O extrato bruto etanólico da casca do caule foi mais letal. A subfração aquosa rica em alcalóides, derivada do extrato da casca do caule, causou 100% de mortalidade larval a 4 mg L-1. A atividade inseticida foi associada à presença dos alcalóides monoterpenóides indólicos aspidofractinina, 15-demetoxipirifolina e N-formilaspidofractinin. Estes alcalóides apresentaram excelente propriedade inseticida contra P. xylostella.

Maturity indexes for 'Kumagai' and 'Paluma' guavas Índices de maturidade para goiabeiras 'Kumagai' e 'Paluma'

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Flavia Cristina Cavalini

2006-08-01

Full Text Available Harvest time is one of the main factors related to guava fruit postharvest losses. It is subjectively determined by fruit size and skin color, without any consensual standardization among the growers. The use of maturity indexes enables growers to know the ideal harvest time according to each market situation. The objective of this work was to determine the maturity indexes to identify the harvest time for guava fruit cv. Kumagai and Paluma. Skin color, fruit firmness, soluble solids, titratable acidity, ratio and ascorbic acid were analyzed. The most adequate maturity indexes for 'Kumagai' guava fruit were skin color and pulp firmness, while for 'Paluma' guava fruit, the best indexes were skin color, pulp firmness, titratable acidity and ratio.O ponto de colheita é um dos principais fatores de perda pós-colheita e, em goiaba, este é determinado de maneira subjetiva através da coloração externa e tamanho do fruto, não havendo uma padronização consensual entre os produtores. A utilização de índices de maturação permite que se conheça o ponto de colheita ideal para cada situação mercadológica. Este trabalho objetivou determinar tais índices que permitam identificar o ponto de colheita em goiabas 'Kumagai' e 'Paluma', em cinco estádios de maturação. Avaliaram-se cor da casca, firmeza, teor de sólidos solúveis, acidez titulável, ratio e teor de ácido ascórbico. Os índices de maturação mais adequados para 'Kumagai' foram cor da casca e firmeza da polpa, e para 'Paluma', foram cor da casca, firmeza da polpa, acidez titulável e relação sólidos solúveis/acidez titulável.

Produção de proteína microbiana, concentração plasmática de uréia e excreções de uréia em novilhos alimentados com diferentes níveis de uréia ou casca de algodão Effects of feeding different levels of urea or cottonseed hulls on microbial protein synthesis, plasma urea concentration and urea excretion in steers

OpenAIRE

Karla Alves Magalhães; Sebastião de Campos Valadares Filho; Rilene Ferreira Diniz Valadares; Mônica Lopes Paixão; Douglas dos Santos Pina; Pedro Veiga Rodrigues Paulino; Mário Luiz Chizzotti; Marcos Inácio Marcondes; Alexandre Magno Araújo; Marlos Oliveira Porto

2005-01-01

Com o objetivo de avaliar os efeitos dos níveis de uréia ou casca de algodão sobre a produção de proteína microbiana, estimada por meio dos derivados de purinas na urina, a concentração de uréia plasmática (NUP) e as excreções de uréia em novilhos, foram realizados dois experimentos. No primeiro, 24 novilhos mestiços castrados, com peso vivo médio inicial de 300 kg, foram alocados em delineamento inteiramente casualizado, nos quatro tratamentos: 0; 0,65; 1,30 e 1,95% de uréia na base da MS to...

Caracterização e avaliação de substratos para o cultivo do tomateiro fora do solo Evaluation of substrates for growing tomatoes in soilless culture

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Jerônimo L. Andriolo

1999-11-01

Full Text Available Três diferentes materiais foram avaliados quanto ao seu potencial de uso como substrato para o cultivo do tomateiro. Os experimentos foram realizados no Departamento de Fitotecnia da UFSM, em Santa Maria-RS e os materiais avaliados foram: húmus proveniente da minhocultura, casca de arroz e substrato comercial (Plantmax Folhosas. O substrato comercial foi comparado no seu estado original correspondente a primeira utilização e também na sua segunda utilização com a mesma cultura. A casca de arroz foi comparada no seu estado puro e também em mistura com solo da região na proporção de 50% de cada componente. A caracterização física foi efetuada pela determinação da densidade e da massa úmida e pelo cálculo do volume retido e da capacidade máxima de retenção de água. A avaliação qualitativa dos substratos foi realizada por meio de avaliações do crescimento e produção de frutos de dois cultivos de tomateiro, respectivamente no outonoinverno e primaveraverão do ano de 1997. O húmus apresentou características físicas similares ao substrato comercial, enquanto que a casca de arroz reteve volume de água aproximadamente 50% inferior aos outros dois substratos avaliados. Porém, essa diferença diminuiu quando a casca de arroz foi misturada com o solo. O crescimento das plantas na casca de arroz foi inferior e a produção de frutos atingiu apenas 56% daquela obtida nos outros substratos. Tanto a mistura de casca de arroz e solo como os outros substratos avaliados se mostraram apropriados para o cultivo do tomateiro fora do solo.Three different organic materials were tested at the UFSM, Santa Maria, Brazil, as substrate for growing tomatoes in soilless culture. Humus originated from the digestion of organic materials by earthworms, rice husk, and a commercial substrate "Plantmax Folhosas" were used. Two successive cycles of tomato plants were evaluated, by replacing old plants with young ones after the first cycle of the

Ação de extratos vegetais e alimentos funcionais no tratamento de ratos wistar com resistência à insulina induzida pela frutose

OpenAIRE

Wanderlei Onofre Schmitz

2014-01-01

A resistência à insulina (RI) é uma resposta inadequada dos tecidos a ação da insulina. O uso de alimentos funcionais e de plantas medicinais é uma forma importante de controle da resistência a insulina, modificando o metabolismo da glicose, inibindo fatores hiperglicemiantes ou ainda atenuando as complicações da RI ou seus sintomas. O objetivo deste trabalho foi avaliar a eficácia da farinha da casca do Passiflora edulis, do ω-3, dos extratos hidroalcoólicos das folhas da Camellia sinen...

Consumo hídrico e desempenho de Kalanchoe cultivado em substratos alternativos Water absorption and performance of the Kalanchoe grown in alternative substrates

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Angélica Rossana Castro de Souza

2010-03-01

Full Text Available Com o crescente consumo de flores e plantas ornamentais de vaso, a busca por elementos alternativos para substratos torna-se necessária, a fim de reduzir os custos da produção. Além disso, é importante quantificar as características físico-hídricas de forma a estabelecer o calendário de irrigações com base nesses materiais. A partir disso, este trabalho teve por objetivos avaliar o desempenho e o consumo de água de Kalanchoe blossfeldiana Poelln, cultivar 'Gold Jewel', em 10 substratos alternativos, e definir os mais indicados para a produção comercial nas condições ambientais da região centro-oeste do Estado do Rio Grande do Sul. Foram testados substratos compostos por diferentes proporções de casca de arroz carbonizada, cinzas de casca de arroz, matéria orgânica doméstica decomposta, esterco bovino e esterco de aves. O experimento foi conduzido em casa de vegetação, em delineamento experimental inteiramente casualizado, com quatro repetições. No final do ciclo, foram avaliados: altura, número de folhas, número de inflorescências, número de flores e diâmetro da copa das plantas nos diferentes tratamentos. Por meio dos resultados, pode-se concluir que, para produção de plantas, os substratos mais indicados são 100% em volume de matéria orgânica e 50% em volume de matéria orgânica +50% em volume de esterco bovino.With the increase in the flowers and ornamental crops consumption, the search for alternative elements to the substrates, became to necessary reduce spends the production. Besides, it's important to quantify the physics - hydric characteristics and the manner to establish the calendar of the irrigations using these materials. Based in this, this research had as the mainly purpose to evaluate the performance and the water consumption of the Kalanchoe blossfeldiana Poelln, cv. Gold Jewel in ten alternative substrates and to define the most indicated to the commercial production in environmental

PHYSICO-CHEMICALANALYSIS OF THE CASHEW NUT PRODUCTION WASTE AIMING THEIR USE IN CEMENT COMPOSITES / ANÁLISE FÍSICO-QUÍMICA DA CINZA DA CASCA DA CASTANHA DE CAJU VISANDO SUAAPLICAÇÃO EM MATERIAIS CIMENTÍCIOS

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SOFIA ARAÚJO LIMA

2009-11-01

Full Text Available Ashes have a prominent place among the agroindustrial wastes, as they result from the energy generation process. Most ashes have pozzolanic activity, and may be used as a cement replacement material, resulting in less energy waste and low cost composite. The present paper investigates the physical and chemical properties of cashew nut shell ash (CNSA by the following measurement tests: chemical analysis, bulk density, specific mass, leaching and solubilization process, X-Ray diffraction (XRD, scanning electron microscopy (SEM and specific surface area (BET. A low content of silicon (SiO2 was observed by means of the chemical tests and heavy metals were found in the analysis of the CNSA solubilized extract. These results will be important for the determination of the pozzolanicity of CNSA in a next stage, as well as the development of a new product for civil building reducing the solubilization of the CNSA in the environment. 

Apparent digestibility of diets with combinations of soybean hulls and coastcross (Cynodon sp. hay offered to ram lambs Digestibilidade aparente de dietas com combinações de casca de soja e feno de "coastcross" (Cynodon sp. oferecidas para cordeiros

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Rafael Canonenco de Araujo

2008-12-01

Full Text Available Soybean hulls (SH are an alternative fiber source that may be used to maintain neutral detergent fiber (NDF concentration while increasing the energy concentration of ruminant diets. The objective of this experiment was to determine the effects of replacing coastcross (Cynodon sp. hay NDF by SH NDF on the apparent digestibility of nutrients and nitrogen balance of Santa Inês ram lambs. Twenty-four animals (42.5 ± 3.6 kg of body weight and six months old were placed in metabolism crates and assigned in a randomized complete block design defined by body weight (BW. Experimental diets provided a similar concentration of NDF (52% and crude protein (15%. Hay NDF from a 70% roughage-based diet was replaced with SH NDF by 33%, 67%, and 100%, resulting in 0, 25, 52, and 77% of SH in the dietary dry matter (DM, respectively. There was a linear increase (p 0.05 on water intake when SH replaced hay. The SH can replace forage and may be included up to 77% in the dietary DM of ram lambs with satisfactory values of nutrient digestibilities.A casca de soja (CS é uma fonte de fibra alternativa que visa manter o teor de fibra em detergente neutro (FDN e aumentar a concentração energética da dieta de ruminantes. O objetivo deste experimento foi avaliar os efeitos da substituição da FDN de feno de "coastcross" (Cynodon sp. pela FDN da CS sobre a digestibilidade aparente dos nutrientes e balanço de nitrogênio em cordeiros Santa Inês. Vinte e quatro animais (42,5 ± 3,6 kg de peso vivo e seis meses de idade foram colocados em gaiolas para ensaio de digestibilidade e arranjados em delineamento blocos completos casualizados definidos pelo peso vivo (PV. As dietas isonitrogenadas (15% de proteína bruta continham concentrações semelhantes de FDN (52%. O tratamento controle foi composto de 70% de feno na matéria seca (MS da dieta, sendo a FDN proveniente do feno substituída em 33%, 67% e 100% pela FDN proveniente da CS, correspondendo a 0, 25, 52 e 77% de

Application of carnauba-based wax maintains postharvest quality of 'Ortanique' tangor Aplicação de cera de carnaúba mantém a qualidade pós-colheita do tangor 'Ortanique'

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Francisca Ligia de Castro Machado

2012-06-01

Full Text Available This study aimed at evaluating compositional changes in the quality of 'Ortanique' tangor after coating with the carnauba-based waxes Aruá Tropical® or Star Light®. The storage conditions studied simulated those of local marketing (22 ± 2 °C, 60 ± 5% RH. Non-destructive analysis, mass loss, peel color, and sensory evaluation, were performed upon coating and every three days up to the fifteenth day of storage. Destructive analysis, peel moisture content, chlorophyll of the peel, pulp color, juice content, soluble solids (SS, titratable acidity (TA, pH, and soluble solids to titratable acidity ratio, were performed upon coating and every four days up to the sixteenth day of storage. The assay was conducted using an entirely randomized design, with three replications (destructive analyses or ten replications (non-destructive analyses, in a split plot scheme. Wax-coating, especially Aruá Tropical®, maintained fruit freshness by reducing mass loss and peel dehydration and retaining green color. Peel moisture content, chlorophyll content, and juice content had lower rates in the wax coated fruits. Puncture force, soluble solids, titratable acidity, pH, and soluble solids to titratable acidity ratio varied vary little over the course of storage. Sensory evaluation showed that the application of Aruá Tropical keeps 'Ortanique' tangor fresher for 6 days longer for commercialization.Este trabalho objetivou determinar as mudanças na qualidade do tangor 'Ortanique' após recobrimento com cera à base de carnaúba Aruá tropical® ou 'Star Light®'. As condições de armazenamento assemelharam-se às condições de comercialização (22 ±2 °C, 60 ±5% RH. As avaliações não destrutivas, perda de massa, cor da casca e análise sensorial, foram realizadas logo após os recobrimentos e a cada três dias por quinze dias, enquanto as avaliações destrutivas, teor de umidade da casca, clorofila da casca, rendimento do suco, sólidos solúveis (SS, p

Resposta de plantas micropropagadas de abacaxizeiro à inoculação de bactérias diazotróficas em casa de vegetação Response of pineapple plantlets to inoculation with diazotrophic bacteria in greenhouse

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Olmar Baller Weber

2003-12-01

Full Text Available O objetivo deste trabalho foi selecionar e avaliar bactérias diazotróficas isoladas de abacaxizeiro (Ananas comosus (L. Merril no desenvolvimento de cultivares micropropagadas da mesma espécie em casa de vegetação. Plantas da cultivar Perolera foram submetidas à inoculação com Asaia bogorensis (AB219 e cultivadas em tubetes, durante 145 dias, com as misturas: casca de arroz carbonizada, folha de carnaubeira triturada e vermicomposto; casca de arroz carbonizada, pó da casca do coco maduro e vermicomposto; casca de arroz carbonizada, vermiculita e vermicomposto. Plantas da cultivar Primavera receberam inóculos com o AB219 e bactérias relacionadas a Burkholderia cepacia (AB202 e AB213, enquanto plantas das cultivares Pérola e Smooth Cayenne receberam AB219 e AB213, sendo cultivadas, por 140 dias, em tubetes com a mistura de vermicomposto e vermiculita. A colonização dos abacaxizeiros pelas bactérias diazotróficas foi confirmada. As plantas da cultivar Perolera cresceram melhor em casca de arroz carbonizada, vermiculita e vermicomposto e responderam positivamente ao AB219. Já as plantas da cultivar Primavera não apresentaram resposta significativa à inoculação com AB219, AB202 e AB213. Houve incremento de 23,1% a 38,5% na matéria seca de raízes das plantas da cultivar Pérola na presença de AB213 e AB219, respectivamente. A presença de AB213 incrementou em 15,2% a matéria seca da parte aérea das plantas da cultivar Smooth Cayenne. Os resultados revelam a eficiência de bactérias diazotróficas na promoção do crescimento de abacaxizeiros.The objective of this work was to select and to evaluate isolates of diazotrophic bacteria associated to pineapple (Ananas comosus (L. Merril plants in the development of micropropagated plantlets of cultivars pineapple in greenhouse. Plantlets from the Perolera cultivar have been submitted to inoculation with Asaia bogorensis (AB219 and were cultivated during 145 days on the following

Performance, intake and digestibility of feedlot lambs receiving elephant grass silage with different proportions of dried peel of passion fruitDesempenho, consumo e digestibilidade de cordeiros em confinamento recebendo silagens de capim elefante com diferentes proporções de casca desidratada de maracujá

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Jefferson Bomfim Rocha

2011-10-01

Full Text Available The consumption, digestibility, and performance was evaluated of lambs fed silage elephant grass containing different inclusion levels of passion fruit peel dried (0, 10, 20 and 30% in natural matter of elephant grass, in a randomized completely randomized design with four replications. The elephant grass was cut at 60 days of age, chopped and ensiled in barrels along with the proportions of dried passion fruit peel, according to each treatment. After 30 days, the silos were opened for evaluation. It was observed that the inclusion of the residual affected the intake and digestibility of certain nutrients (PAvaliou-se o consumo, a digestibilidade, e o desempenho de silagens de capim-elefante, contendo diferentes níveis de inclusão (0; 10; 20 e 30% de casca de maracujá desidratada na matéria natural do capim-elefante, em um delineamento inteiramente casualizado, com 4 repetições. O capim elefante foi cortado com 60 dias de idade, picado e ensilado em tonéis juntamente com as proporções de casca de maracujá desidratada conforme cada tratamento. Após 30 dias de armazenagem os silos foram abertos para avaliações. Observou-se que a inclusão do resíduo influenciou o consumo e a digestibilidade de alguns nutrientes (P<0,05. Houve efeito para o ganho de peso médio diário e ganho total dos cordeiros, sendo que para cada 1% de casca de maracujá desidratada adicionada elevou-se 2,42% o GMD. A conversão alimentar apresentou efeito linear decrescente (8,9; 9,2; 8,6 e 7,2, respectivamente, entre os tratamentos, permitindo concluir que, a casca de maracujá desidratada pode ser utilizada em até 30% de inclusão ao capim-elefante.

Formas de preparo de figo-da-índia minimamente processado¹

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Kelly Magalhães Marques

2011-10-01

Full Text Available O trabalho teve como objetivo avaliar a influência da forma de preparo na conservação pós-colheita de figos-da-índia minimamente processados. Foram utilizados figos-da-índia maduros de polpa alaranjada, provenientes de pomar comercial da região de Valinhos-SP. Após a seleção, os frutos foram lavados e higienizados em solução com Sumaveg® a 200 mg 100g-1 de cloro livre, por 5 minutos. Em seguida, os frutos foram levados à câmara fria, a 12±2°C, onde permaneceram por 12 horas prévias ao processamento. O processamento constituiu na retirada da casca e das extremidades para a obtenção dos frutos inteiros. Para a obtenção das metades, foi realizado um corte no sentido longitudinal da fruta descascada e, para obtenção das rodelas, foram realizados cortes, a cada 2 cm, transversais à altura do fruto descascado. Os tratamentos assim obtidos foram acondicionados em contentores de tereftalato de polietileno transparente e com tampa, com capacidade de 1.000 mL (marca Neoform® N-94. As embalagens foram armazenadas em expositores refrigerados a 3°C, por um período de 16 dias, sendo as análises realizadas a cada 4 dias. O delineamento adotado foi o inteiramente casualizado, num esquema fatorial 3x5: três processamentos e cinco datas de amostragem (0;4;8;12 e 16 dias, com três repetições por tratamento. Avaliaram-se a perda de massa fresca, os teores de sólidos solúveis (SS, acidez titulável (AT, a relação (SS/AT, ácido ascórbico, além da análise sensorial dos produtos. Os frutos inteiros foram os preferidos quanto à intenção de compra e apresentaram melhores resultados quanto ao teor de sólidos solúveis, de acidez titulável, relação sólidos solúveis/acidez titulável e teor de ácido ascórbico. A maior perda de massa fresca foi verificada no processamento em rodelas.

Inclusão de diferentes níveis de casca de soja moída em dietas isoenergéticas para suínos em crescimento e terminação Different inclusion levels of soybean hull on isoenergetic growing-finishing pig diets

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Arlei Rodrigues Bonet de Quadros

2008-04-01

Full Text Available O experimento foi conduzido com o objetivo de verificar o efeito da inclusão de diferentes níveis de casca (CS de soja em dietas isoenergéticas para suínos em crescimento e terminação. Quarenta suínos híbridos, machos castrados e fêmeas, com peso inicial de 27,8 ± 2,1kg, foram bloqueados por peso e distribuídos ao acaso em cinco tratamentos, com quatro repetições de dois animais/baia (unidade experimental. Os tratamentos consistiram da inclusão de 0; 4; 8; 12 e 16% de CS moída (2,5mm em dietas isoenergéticas (16,4 e 15,0% PB e 3.385 e 3.390kcal ED kg-1 para as fases de crescimento e terminação, respectivamente. Nenhuma variável de desempenho foi influenciada pela inclusão de CS nas dietas. Os níveis crescentes de CS promoveram redução linear da espessura de toucinho (ET, do rendimento de carcaça quente (RCQ e do rendimento de carcaça fria (RCF e aumento da quebra por resfriamento (QR. Para as variáveis peso de carcaça quente (PCQ e peso de carcaça fria (PCF, foram observados efeitos quadráticos, sendo os menores valores observados com 8,0% de inclusão de CS. O aumento do nível de CS na dieta elevou a QR, que piorou o rendimento de carcaça e diminuiu a ET. Não houve diferença para comprimento de carcaça, peso de pernil, área de olho de lombo e relação carne: gordura. Os resultados sugerem que a inclusão de até 16% de CS nas dietas dos suínos em crescimento/terminação não altera seu desempenho e pode produzir carcaças mais magras.The experiment was carried out to verify the effect of different soybean hull (SH inclusion levels on isoenergetic growing-finishing pig diets. Forty crossbred pigs, barrows and gilts, with 27.8 ± 2.1kg of BW, were blocked according to the weight and distributed in a randomized way in five treatments, with four replicates of two pigs per pen (experimental unit. The treatments consisted of the inclusion of 0; 4; 8; 12 and 16% of ground SH (2.5mm on isoenergetic diets (16.4 and

Sistemas de preparo do solo, plantas de cobertura e produtividade da cultura da mandioca Soil tillage systems, cover crops and productivity in cassava

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Auro Akio Otsubo

2008-03-01

Full Text Available O objetivo deste trabalho foi avaliar os efeitos do uso de plantas de cobertura e de sistemas de preparo do solo, no desenvolvimento e na produtividade da cultura da mandioca (Manihot esculenta Crantz. O trabalho foi conduzido em Argissolo Vermelho, sob sistema convencional de preparo do solo, e em cultivo mínimo sobre palhada de mucuna-cinza (Stizolobium cinereum Piper & Tracy, sorgo granífero [Sorghum bicolor (L. Moench] e milheto [Pennisetum americanum (L. K. Schum.]. Aos dezoito meses após o plantio da mandioca, foram avaliados: altura de plantas, produção de massa de matéria seca da parte aérea, número de raízes tuberosas, produtividade, percentagem de matéria seca e de amido nas raízes tuberosas e índice de colheita. Observou-se que o sistema convencional de preparo do solo pode ser substituído, na cultura da mandioca, pela prática do cultivo mínimo, associada ao uso de coberturas vegetais, por promover incrementos significativos na produtividade da cultura, especialmente, quando se utiliza o milheto como planta de cobertura. O uso de plantas de cobertura no pré-cultivo de mandioca, em sistema de preparo mínimo do solo, representa uma alternativa eficiente para um melhor manejo dessa cultura.The objective of this work was to evaluate the effects of cover crops and soil tillage systems in the development and yield of cassava (Manihot esculenta Crantz. The experiment was carried out in an Arenic Hapludult under conventional tillage, and in a minimum tillage system over mucuna (Stizolobium cinereum Piper & Tracy, sorghum [Sorghum bicolor (L. Moench] and millet straw [Pennisetum americanum (L. K. Schum.]. Eighteen months after cassava planting, the following variables were evaluated: plant height, shoot dry matter production, number of roots, yield, dry matter and starch content on storage roots, and harvest index. It was observed that conventional tillage could be replaced by minimum tillage in cassava crop, when associated

Efeitos da Salmonella Enteritidis experimentalmente inoculada na saúde gastrintestinal de perus Effects of experimentally inoculated Salmonella Enteritidis on the gastrointestinal health of turkeys

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Carla Yoko Tanikawa de Andrade

2012-03-01

Full Text Available Avaliaram-se os efeitos de Salmonella Enteritidis sobre a colonização e o desenvolvimento do trato intestinal, a conversão alimentar e o ganho de peso em perus. Um total de 135 perus de corte de 1 dia foi distribuído em três tratamentos: controle; perus oriundos de ovos inoculados com Salmonella Enteritidis via casca e perus desafiados com água de bebida com Salmonella Enteritidis. Aos 10, 20 e 28 dias, avaliaram-se as variáveis de desempenho e coletaram-se amostras para avaliação bacteriana, biometria e histomorfometria. Realizaram-se também, nos dias 1, 15 e 28 de idade, coletas de mecônio/excretas de todas as aves. A colonização intestinal aumentou durante a fase inicial quando Salmonella foi inoculada via casca. O intestino apresentou maior peso ao 1º, 10º e 28º dias quando Salmonella esteve presente, sem diferença no comprimento. Salmonella Enteritidis foi capaz de colonizar o trato intestinal, estabelecer infecção, reduzir o desempenho das aves e modificar as estruturas celulares do intestino. A contaminação da casca do ovo antes da incubação propiciou a ocorrência de infecções ao nascimento, e a frequência de isolamento de Salmonella Enteritidis persistiu até 28 dias de idade. A inoculação de Salmonella pela água de bebida gerou aves infectadas, porém com menor nível de infecção com o avançar da idade. O desempenho de aves inoculadas com Salmonella Enteritidis é menor e isso confirma potenciais prejuízos para a produção avícola.The effects of Salmonella Enteritidis on the colonization and development of the intestinal tract, feed conversion and weight gain were evaluated. A total of 135 day old turkeys were assigned to three treatments: control; turkeys from eggs inoculated with Salmonella Enteritidis via shell and turkeys challenged with drinking water with Salmonella Enteritidis. At 10, 20 and 28 days, the performance variables were evaluated and samples were collected to perform bacterial

Tipos e intensidade de danos mecânicos em bananas 'prata-anã' ao longo da cadeia de comercialização Types and intensity of mechanical damages on 'prata anã' bananas along the commercialization chain

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Victor Martins Maia

2008-06-01

Full Text Available Atualmente, a maior parte da produção brasileira de banana é destinada ao mercado interno e, geralmente, é colhida, manuseada e transportada de forma deficiente e inadequada, contribuindo para perdas substanciais na fase pós-colheita. Objetivou-se identificar os tipos e a intensidade de danos mecânicos após a colheita da banana 'Prata-Anã', produzida no Município de Verdelândia (MG e embalada em caixas de papelão, madeira e plástico. Foram amostradas quatro caixas de banana 'Prata-Anã' em cada etapa da cadeia de comercialização, a saber: antes da colheita, após a primeira lavagem e pré-seleção (1ª piscina da casa de embalagem, após embalagem, após transporte e após distribuição ao mercado varejista em Montes Claros (MG, onde os frutos permaneceram em exposição para vendas por 8 horas. A porcentagem de frutos, área da casca e porcentagem da área da casca danificados aumentou ao longo da cadeia de comercialização. O uso da caixa de papelão proporcionou redução na incidência e intensidade de dano mecânico em relação aos demais tipos de embalagem. Houve alta incidência do dano por abrasão em todas as etapas da cadeia de comercialização. O dano por compressão apresentou grande importância relativa no varejo.Currently, most of the Brazilian production of banana is destined for domestic market and, generally, it is harvested, handled and carried in a deficient and inadequate form, contributing to substantial post harvest losses. This work had the objective of identifying the types and the intensity of mechanical damages after the harvest of 'Prata Anã' banana grown in Verdelândia, MG and put in cardboard, wood and plastic boxes. So, four boxes of banana were evaluated in each stage of the commercialization chain: before harvest, after the first washing and pre-selection (1st swimming pool of the packing house, after packing, after transport and distribution to the retail market in Montes Claros, MG, where

Potencial alelopático de plantas de acapu (Vouacapoua americana: efeitos sobre plantas daninhas de pastagens Allelopathic potential of "acapu" (Vouacapoua americana plants: effects on pasture weed

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A.P.S. Souza Filho

2000-01-01

Full Text Available Extratos aquosos de folhas e cascas de plantas de acapu (Vouacapoua americana foram preparados nas concentrações de 0, 1, 2, 3 e 5% (v/v, visando identificar e caracterizar a atividade potencialmente alelopática dessa espécie. Analisaram-se os efeitos dos extratos sobre a germinação de sementes e o alongamento da raiz primária das plantas daninhas malícia (Mimosa pudica e malva (Urena lobata. Os bioensaios de germinação foram desenvolvidos em condições de 25 ºC e fotoperíodo de 12 horas. Para os bioensaios de alongamento da raiz primária, as condições estabelecidas foram de 25 ºC e fotoperíodo de 24 horas. Os resultados obtidos indicaram variações de respostas em função da fonte do extrato aquoso, do parâmetro analisado e da concentração do extrato. As reduções observadas tanto na germinação como no alongamento da raiz primária foram crescentes com o aumento da concentração do extrato, sendo os efeitos mais intensos observados na concentração de 5%. Independentemente da espécie receptora e do parâmetro analisado, o extrato preparado a partir das cascas do acapu evidenciou maior atividade alelopática inibitória. O alongamento da raiz primária foi o parâmetro mais sensível aos efeitos potencialmente alelopáticos do que a germinação das sementes. Comparativamente, cascas e folhas apresentaram diferenças em relação às classes de substâncias químicas. Nas cascas foram encontradas cumarinas que não estavam presentes nas folhas, as quais, por sua vez, apresentaram esteróides e triterpenóides, que não foram identificados nas cascas do acapu.Aqueous extracts from leaves and bark of "Acapu" plants were prepared in concentration levels of 0, 1, 2, 3 and 5% to identify and characterize potential allelopathic activity of such plants. The extract effects on seed germination and primary root elongation of pasture weeds, such as Mimosa pudica and Urena lobata, were analyzed. The germination bioassays were

Caracterização física de dois substratos orgânicos para plantas e a estimativa da umidade por meio da reflectometria no domínio do tempo Physical characterization of two organic substrates for plants and the estimate of water content through the time domain reflectometry

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Roger Manuel Mestas Valero

2009-04-01

Full Text Available O crescente uso de substratos na produção agrícola e no cultivo em ambiente protegido, promove produção em grande escala. Nesse sentido, as caracterizações químicas, biológicas e físicas desses materiais se fazem necessárias à proposição e à avaliação de padrões de qualidade que devem preceder a sua comercialização. As propriedades físicas dos substratos influenciam no bom desenvolvimento da plantas, sobretudo, no manejo de irrigação, onde a compreensão da relação retenção de água e aeração é imprescindível. Para tanto, mostra-se necessário que também se determine o volume de água presente nos substratos utilizados. Nesse sentido, o uso da reflectometria no domínio do tempo (TDR pode representar um avanço em estudos dessa natureza. Dessa forma, baseado na determinação das curvas de retenção de água, neste trabalho, foram feitas as caracterizações físicas de dois substratos orgânicos: casca de pinus e fibra de coco. Também foram ajustadas, para cada um dos substratos avaliados, uma curva de calibração, através da qual, por meio da técnica da TDR, estimou-se o seu conteúdo de água. De maneira geral, com exceção da densidade seca, os substratos em estudo apresentaram características físicas da relação ar-água muito semelhantes. Quando comparado com os valores obtidos pelo método gravimétrico, na faixa de água facilmente disponível, a técnica da TDR apresentou um bom desempenho na estimativa da umidade de ambos substratos apresentando um coeficiente de determinação de 0,9319 para a casca de pinus e de 0,9385 para a fibra de coco.The increasing use of substrates on agricultural production and controlled environment has been promoting its large scale production. In this way, chemical, biological and physical characterizations of these materials are necessary to the quality standard proposal and evaluation which must precede its commercialization. High plants development has been

Caracterização e qualidade de frutos de umbu-cajá (Spondias tuberosa X S. mombin provenientes do Recôncavo Sul da Bahia

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Márcio Barros dos Santos

2010-12-01

Full Text Available O Recôncavo Sul da Bahia apresenta uma significativa riqueza de fruteiras nativas com grande potencial alimentício. Além de indicativos etnológicos sobre seus usos como alimento, pouco se conhece sobre elas, principalmente sobre sua composição bromatológica. A exemplos destas fruteiras, encontram-se os frutos do umbu-cajá (Spondias tuberosa X S. mombin que são amplamente consumidos in natura ou na forma de produtos processados em quase todo o Brasil. Devido à crescente aceitação de seus produtos e à incessante busca por novos sabores, as agroindústrias vêm despertando o interesse tanto para o mercado interno quanto para exportações. Entretanto, apesar do forte interesse comercial, poucos estudos foram efetuados na busca de respostas sobre a sua composição. Nesse sentido, este trabalho teve o objetivo de efetuar a caracterização física, físico-química e mineralógica dos frutos de umbu-cajá cultivados nas condições climáticas do Recôncavo Sul da Bahia. Foram realizadas análises de peso do fruto e da casca; tamanho e diâmetro; percentagem de casca, semente e polpa; pH; sólidos solúveis totais; acidez titulável; relação sólido solúveis/acidez (Ratio; índice tecnológico; açúcares (redutores, não redutores e totais; vitamina C; proteína; umidade; lipídios; fibra bruta; amido; e minerais (fósforo, ferro, cálcio, sódio e potássio. Os frutos apresentaram tamanho grande (23,18g com rendimento considerável de polpa (69,70 % e razoáveis valores de açucares (7,49 %, acidez (1,32 %, fibras (1,36 %, vitamina C (8 mg /100g e minerais ( Na-40 mg /100g; K-44mg /100g; P-17,76mg /100g; Fé-0,59mg /100g; e Ca-12,25mg /100g, demonstrando ser uma alternativa para o mercado de frutas in natura, bem como para a agroindústria na região.

Elephant grass genotypes for bioenergy production by direct biomass combustion Genótipos de capim-elefante para produção de bioenergia por combustão direta da biomassa

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Rafael Fiusa de Morais

2009-02-01

, celulose e cinzas da biomassa. Aprodução de matéria seca variou de 45 a 67 Mg ha-1. A menor produção foi do genótipo Roxo, e as maiores, dos genótipos Bag 02 e Cameroon. O nitrogênio total acumulado na matéria seca variou de 240 a 343 kg ha-1. Em média, 51% do nitrogênio foram provenientes da fixação biológica. As relações carbono/nitrogênio e talo/folha e os conteúdos de fibra, lignina, celulose e cinzas não variaram entre os genótipos. Os cinco genótipos constituem materiais adequados para produção de energia pela queima.

Caracterização química da amêndoa de coquinho-azedo (Butia capitata var capitata Chemical characterization of nut of Butia capitata var capitata

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Juliana Pereira Faria

2008-06-01

Full Text Available A palmeira Butia capitata var capitata produz o coquinho-azedo, fruto de odor agradável e penetrante, cuja polpa é aproveitada para a produção de um suco saboroso na região norte de Minas Gerais. As sementes apresentam uma amêndoa cuja exploração ainda é bastante limitada. O objetivo deste trabalho foi determinar a composição da amêndoa do coquinho-azedo, visando a avaliar suas possibilidades de uso. Na amêndoa, a composição química (umidade, proteínas, lipídios, cinzas e fibras foi determinada por métodos gravimétricos. Os teores dos principais minerais foram avaliados por espectrofotometria de emissão atômica com fonte de plasma indutivo, e a composição dos ácidos graxos presentes na gordura da semente foi determinada por cromatografia a gás. A amêndoa do coquinho-azedo apresentou 9,9 % de umidade e 57,8 % de lipídios totais, 25,8 % de fibra detergente neutro, 17,6 % de fibra detergente ácido e 1,6 % de cinzas em base seca. A gordura extraída da amêndoa de coquinho-azedo apresentou elevados teores de ácido láurico (42,1 %, que foi seguido pelo ácido oléico (16,9 %. Predominaram os ácidos graxos saturados (78,9 %, principalmente os de cadeia média (C6-C12.The Butia capitata palm tree produce a very aromatic fruit named "coquinho-azedo", which freeze pulp is frequently used to produce agreeable juice in north of Minas Gerais, Brazil. "Coquinho-azedo" kernel contains a nut that is not frequently explored. The purpose of the present study was the chemical characterization of "coquinho-azedo" nut to evaluate the possibilities of its use. The moisture, lipids, ash and fiber contents were determined by gravimetric methods. The mineral profile was characterized by inductively coupled plasma spectrophotometer and the fatty acids profile was characterized by gas chromatography. The coquinho-azedo nut presented 9,9 % of moisture, 57,8 % of total lipid, 25,8 % of neutral detergent fiber, 17,6 % of acid detergent fiber

Avaliação da atividade das enzimas pectina metilesterase e β-Galactosidase em mamões cv. Golden armazenados sob diferentes concentrações de oxigênio Activity of pectin methylesterase and β-Galactosidase enzymes in 'Golden' papaya stored under different oxygen concentrations

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Luciana Konda de Azevedo Pinto

2013-03-01

Full Text Available Este trabalho foi realizado com o objetivo de avaliar o efeito de atmosferas controladas contendo diferentes concentrações de oxigênio sobre a atividade das enzimas β-galactosidase e pectina metilesterase, e sobre a cor da casca e a firmeza da polpa de mamões 'Golden'. Os frutos foram mantidos por 36 dias, nas seguintes atmosferas controladas: 1% de O2 e 0,03% CO2 com adsorvedor de etileno, 3% de O2 e 0,03% de CO2 com adsorvedor de etileno, 5% O2 e 0,03% de CO2 com adsorvedor de etileno e atmosfera ambiente sem adsorvedor de etileno. A UR e a temperatura foram mantidas entre 85-95% e a 13º C, respectivamente. Os frutos estocados sob atmosfera de 1% de O2 e 0,03% CO2 apresentaram retardamento nas atividades das enzimas β-galactosidase e pectina metilesterase comparado com os frutos estocados nas outras atmosferas avaliadas. Os frutos armazenados sob atmosfera de 1% de O2 e 0,03% O2 também apresentaram atraso no desenvolvimento da cor da casca e amolecimento da polpa.This study was carried out with the objective to evaluate the effect of controlled atmospheres containing different concentration of oxygen on the activity of β-galactosidase and pectinmethylesterase enzymes, on the skin color and pulp firmness in 'Golden' papaya. The fruits were kept for 36 days under the following controlled atmospheres: 1% of O2 and 0.03% CO2 with ethylene absorber, 3% of O2 and 0.03% of CO2 with ethylene absorber, 5% O2 and 0.03% of CO2 with ethylene absorber and environmental atmosphere without ethylene absorber. Relative humidity was set at the range 85-95% and temperature maintained at 13ºC. Fruit stored under atmospheres of 1% of O2 and 0.03% CO2 had a β-galactosidase and pectimethylesterase activities delayed compared with the fruits storage under the other atmospheres evaluated. There was also, a delay in the development of color and pulp softening in fruits stored under atmospheres of 1% of O2 and 0.03% O2.

Determinação da composição mineral de diferentes formulações de multimistura Measurement of the mineral composition of various "multimistura" formulations

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Vanessa Elias Vizeu

2005-06-01

Full Text Available A multimistura como um produto, vem sendo largamente difundida no Brasil, sendo sistematizada, primeiramente pela Drª. Clara Brandão e implementada pela Pastoral da Criança da CNBB, associada as suas ações na área de atenção básica à saúde. Sua formulação varia de acordo com a disponibilidade local dos ingredientes, mas basicamente é composta de alimentos não convencionais na dieta habitual, entre eles os farelos, pó de casca de ovo, folhas verde-escuras e sementes. É um produto considerado como complemento nutricional, visando suprir deficiências nutricionais, principalmente em crianças desnutridas. No entanto, a biodisponibilidade de seus nutrientes e presença de fatores antinutricionais têm gerado polêmica e oferecido restrições ao seu emprego como tal. O presente estudo teve como objetivo avaliar a composição mineral (Ca, Cu, Fe, K, Mg, Mn, P, Zn de diferentes formulações de multimistura, visando conhecer o seu perfil como complemento nutricional de minerais, para crianças menores de cinco anos de idade. Diante dos resultados obtidos, observou-se que o teor de cinzas (resíduo mineral fixo em 80% das amostras analisadas estavam abaixo do valor mínimo preconizado no Regulamento Técnico para Fixação de Identidade e Qualidade de Mistura à Base de Farelos de Cereais e que a dose recomendada de multimistura, para essa faixa etária, não atinge o valor percentual da IDR que a qualificaria como complemento nutricional para esses minerais.The "multimistura" is a broad distributed product in Brazil, first formulated by Dr. Clara Brandão and introduced by the CNBB (National Conference of Brazil Bishops, Children Pastoral as part of its activities in the health basic attention area. Its formula varies according to local ingredient availability but basically is compounded by non-conventional habitual diet kinds of food, among them are bran, egg shelf powder, dark green leaves and nuts and seeds. It is considered as a

Estratégias para a minimização da emissão de CO2 de concretos

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Vanessa Carina Heinrichs Chirico Oliveira

Full Text Available A maior parte das emissões do concreto originam-se na produção do cimento. A estratégia tradicional de minimização da pegada de CO2 tem privilegiado o grau de substituição do clínquer. No momento atual estima-se que a indústria cimenteira utilize toda a escória de alto forno gerada no país e a quase totalidade das cinzas de melhor qualidade. Desta forma, aumentando a demanda de cimento, a produção de clínquer aumenta, e o teor de adições no clínquer diminui dentro das extensas faixas permitidas pelas normas técnicas. O aumento do teor de adições em um tipo de cimento também pode ser realizado à custa da redução do teor de adições em outro tipo. Neste cenário, a seleção de um tipo de cimento em detrimento de outro não traz benefícios ambientais para o país, embora possa reduzir o impacto de uma obra específica. Outros fatores podem influenciar no total de emissões além da escolha do cimento, como a eficiência do processo de formulação, da variabilidade do processo de produção, etc. O objetivo do artigo é verificar o impacto de diferentes variáveis na pegada de CO2 do concreto estrutural, fornecendo subsídios à cadeia produtiva de concreto para minimização do seu impacto ambiental.

Composição química e rendimento da carne ovina in natura e assada Chemical composition and yield of in natura and roast sheep meat

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Rafael Silvio Bonilha Pinheiro

2008-12-01

Full Text Available Utilizou-se o músculo Triceps brachii de cordeiros não castrados ½ Ile de France ½ Santa Inês terminados em confinamento para a realização das análises físico-químicas. Foram determinados: a umidade, a proteína, a gordura, as cinzas e os carboidratos da carne, in natura e assada, destes animais, assim como o rendimento desta carne, após o processo de cocção. A carne assada apresentou valores maiores de gordura e proteína (7,49 e 33,67% em comparação com a carne in natura (5,36 e 18,85%, respectivamente. Os percentuais de cinzas e carboidratos não foram influenciados pelos tratamentos estudados, porém para os valores de umidade, a carne in natura obteve valores superiores ao da carne assada, 74,05 e 57,02%, respectivamente. A carne assada teve perdas durante o seu preparo por evaporação, por gotejamento e por cocção de 33,20, 1,36 e 35,20%, respectivamente. Concluiu-se que a carne assada apresenta valor nutricional mais elevado que a carne in natura, para os teores de gordura e proteína, pelo fato da carne in natura apresentar maior valor de umidade em relação à assada, ocasionando assim a concentração de gordura e de proteína na carne assada. O preparo da carne ocasionou perdas por cocção de 35,20%, por gotejamento e evaporação.Tríceps brachii muscle from non-castrated ½ Ile de France ½ Santa Inês lambs terminated in confinement was used for physical and chemical analyses. In natura and roast meat moisture, protein, fat, ashes, carbohydrates, and meat yield were determined after the cooking process. Roast meat presented higher fat and protein values (7,49 and 33,67%, compared to in natura meat (5,36 and 18,85%, respectively. Ashes and carbohydrates percentages were not influenced by the treatments studied; however, in natura meat presented higher moisture values than roast meat (74,05 and 57,02%, respectively. Roast meat presented losses of 33, 20, 1,36, and 35,20% from evaporation, dripping, and cooking

Propriedades mecânicas da madeira resinada de Pinus elliottii

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André Luiz Missio

2015-08-01

Full Text Available As propriedades mecânicas por flexão estática da madeira resinada de Pinus elliottii foram avaliadas por meio de testes destrutivos e não destrutivos. Para tanto, foram confeccionados corpos de prova de 10x10x200mm3 (radial, tangencial e longitudinal, levando em consideração dois fatores: lenho (juvenil, próximo à medula e adulto, próximo à casca e resina, isto é, corpos de prova oriundos de toras com e sem estrias de resinagem. Para a avaliação não destrutiva, utilizou-se um aparelho de ultrassom com transdutores do tipo ponto seco, em que se pode calcular a velocidade da onda ultrassônica e consequentemente o módulo de elasticidade dinâmico (ED. Para obtenção do módulo de elasticidade (MOE e do módulo de ruptura (MOR, realizou-se o ensaio destrutivo de flexão estática de três pontos. De posse das curvas de força x deformação, calculou-se a fragilidade do material. Os resultados confirmaram que o fator lenho foi significativo para as propriedades analisadas e o fator resina, em especial, para aumento do MOR e da massa específica. A fragilidade aumentou quando analisada a madeira juvenil e o fator resina quando incluso tendeu a aumentar a fragilidade no lenho adulto. O modelo de regressão múltiplo com variáveis Dummies, proposto para estimar o MOE pelo ED, foi significativo em 1% de probabilidade de erro (r2=0,75. Os resultados apresentados no presente trabalho mostraram que os fatores lenho e resina não afetaram negativamente as propriedades mecânicas da madeira de Pinus elliottii, em que, para o segundo fator, conclui-se, de maneira geral, que a madeira serrada oriunda de toras resinadas pode não representar danos significativos quando em serviço estrutural

Atividade antiproliferativa dos extratos e da fração orgânica obtidos das folhas de Virola sebifera Aubl. (Myristicaceae

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Carina Denny

Full Text Available As cascas de Virola sebifera (Myristicaceae são utilizadas por populações indígenas amazônicas em preparações alucinógenas, nas quais foram encontrados alcalóides como a dimetiltriptamina e seus derivados. Considerando a enorme importância dos alcalóides isolados de plantas na terapêutica do câncer e a presença desses compostos em espécies de Virola, o presente trabalho teve por objetivo o estudo da atividade antiproliferativa em cultura de células tumorais humanas de extratos e da fração orgânica, obtidos das folhas de Virola sebifera. O extrato bruto diclorometânico (EBD foi considerado o mais ativo, com seletividade principalmente para a linhagem de pulmão (NCI-460 - IC50: 4,46 µg/mL e para a fração orgânica (FO obtida por extração ácido-base - IC50; 6,91 µg/mL. A atividade observada possivelmente pode ser atribuída a alcalóides ou compostos nitrogenados que foram evidenciados pelo corante Dragendorff. Assim, a purificação da FO será necessária a fim de comprovar a presença de compostos nitrogenados, através de isolamento e determinação estrutural, bem como a participação desses compostos na atividade antiproliferativa observada.

Conservação de pinha com uso de atmosfera modificada e refrigeração

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Gisele Polete Mizobutsi

2012-12-01

Full Text Available Os frutos da pinheira possuem limitações para sua distribuição a mercados distantes, por causa do rápido amadurecimento, que os torna muito macios, de difícil manuseio sem a ocorrência de danos e de conservação extremamente reduzida. O objetivo deste trabalho foi avaliar a influência do filme de policloreto de vinila (PVC, associado às temperaturas de refrigeração, na conservação pós-colheita da pinha. Os frutos foram selecionados, lavados, sanitizados e acondicionados em bandejas de isopor, com, ou sem, envolvimento de película de policloreto de vinila, e conservados a 12 e 25 ºC. Foram avaliados: cor da casca, firmeza, perda de matéria fresca, sólidos solúveis, acidez titulável, açúcares totais e amido. Os frutos conservados a 12 ºC, com policloreto de vinila, mantiveram a coloração verde da casca até o 18º dia, apresentaram menor perda de massa de matéria fresca e firmeza da casca e menor teor de sólidos solúveis e acidez titulável, em relação aos frutos armazenados a 25 ºC. A utilização da embalagem, associada à temperatura de 12 ºC, permite um período seguro de 18 dias de conservação, com adequada manutenção dos atributos físicos e químicos. Os frutos armazenados a 25 ºC conservaram-se por seis dias. A película de PVC, associada ao armazenamento de 12 ºC, pode ser utilizada para atrasar o amadurecimento dos frutos por 18 dias, mantendo sua qualidade. Os frutos que permaneceram armazenados, por seis dias, a 25 ºC com, ou sem, PVC, não apresentaram características físicas e químicas desejáveis.

Qualidade do inhame 'Da Costa' em função das épocas de colheita e da adubação orgânica Da Costa yam quality in relation to harvest time and organic fertilization

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Ademar P. de Oliveira

2002-03-01

Full Text Available Foi desenvolvido um trabalho na EMEPA em João Pessoa, entre setembro/98 e junho/99, com o objetivo de quantificar o teor de matéria seca, de amido e de cinzas em rizomas do inhame, cultivar Da Costa, em função das épocas de colheita e da adubação orgânica, em solo Podzólico Vermelho-Amarelo, textura arenosa. Estudaram-se níveis de esterco bovino (5; 10; 15 e 20 t/ha e de esterco de galinha (2,8; 5,6; 8,4 e 11,2 t/ha, duas épocas de colheita (sete e nove meses após o plantio e uma testemunha, sem resíduo orgânico. Os tratamentos foram arranjados como fatorial 2x4x2+1, no delineamento de blocos casualizados, com quatro repetições. O teor de matéria seca nos rizomas aumentou com a maturidade do cará-da-costa, passando de 33% em rizomas colhidos aos sete meses, para 36% em rizoma colhidos aos nove meses. Os teores de matéria seca nos rizomas colhidos aos sete meses decresceram de 35,80% e 34,71%, respectivamente, na ausência de estercos para 30,03% e 29,25%, respectivamente, com as doses de 20 t/ha de esterco bovino e de 11,2 t/ha de esterco de galinha. Na colheita realizada aos sete meses, o teor de amido foi de 26%, elevando-se para 29% na colheita aos noves meses. O teor de amido, na colheita realizada aos nove meses, aumentou com as doses de esterco de galinha, atingindo o máximo de 31,6% com a dose de 4,8 t/ha. O teor de cinzas nos rizomas não foi influenciado pelas épocas de colheita, mas naqueles colhidos aos nove meses, o teor aumentou com as doses de esterco bovino e de galinha, atingindo o máximo de 0,78 e 0,67%, respectivamente, nas doses de 12,8 e 6,7 t/ha.An experiment was carried out in EMEPA, João Pessoa, Brazil between September 98 and June 99 to quantify the dry matter, starch and ash content of yam rhizomes, cv. Da Costa, in relation to harvest time and organic fertilization. The area consisted of a red-yellow podzolic sandy soil. Four levels of cattle manure (5; 10; 15 and 20 t/ha, four levels of chicken

Effect of fungicides and alternative products in control of anthracnose and black spot of guavaEfeito de fungicidas e produtos alternativos no controle da antracnose e da pinta preta da goiaba

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Ivan Herman Fischer

2012-12-01

dez fungicidas nas concentrações de 1, 10 e 100 mg L-1 de ingrediente ativo em meio de cultura batata-dextrose-ágar. A eficácia dos fungicidas azoxistrobina + difenoconazol, ciproconazol, piraclostrobina, tebuconazol e tebuconazol + trifloxistrobina, aplicados no campo para o controle da incidência das doenças e da severidade da antracnose, foi avaliada em frutos coletados em três estádios de maturação. Em tratamento pós-colheita, por imersão dos frutos, foram avaliados os produtos ácido cítrico, ácido peracético, ácido salicílico, bicarbonato de sódio, dióxido de cloro, Ecolife® e quitosana. Os fungicidas azoxistrobina + difenoconazol, piraclostrobina, tebuconazol e tebuconazol + trifloxistrobina foram altamente eficientes em inibir o crescimento micelial in vitro de G. psidii e moderadamente a altamente eficientes em inibir C. acutatum e C. gloeosporioides. Em condições de campo, o fungicida azoxistrobina + difenoconazol foi eficiente no controle da antracnose e da pinta preta em frutos no estádio 3 de maturação (cor da casca verde-amarela. Os produtos testados no controle curativo pós-colheita da antracnose e da pinta preta foram ineficazes dentro das condições avaliadas.

Aproveitamento de águas pluviais e o reúso de águas cinzas em edifícios residenciais de Brasília – parte 1: reduções no consumo de água

OpenAIRE

Daniel Sant'Ana; Louise Boeger; Lilian Monteiro

2013-01-01

Sistemas de aproveitamento de águas pluviais(AAP) e de reúso de águas cinzas (RAC) sãoestratégias de gestão descentralizadas capazesde promover reduções na demanda urbanade água. No entanto, pouco se sabe sobre suaviabilidade para uma implementação estratégicaem edificações. Para avaliar a viabilidadedesses sistemas hidráulicos em edificações residenciais,é fundamental compreender o usodesagregado de água para estimar o potencialde redução no consumo de água e verificar aaplicabilidade, os cu...

Eefeito das propriedades físicas e químicas do solo em algumas propriedades da madeira de teca (Tectona grandis

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Róger Moya

2010-12-01

Full Text Available Estudou-se o efeito das propriedades físicas e químicas do solo em algumas propriedades da madeira de Tectona grandis oriundas de plantações entre 7 e 15 anos de idade, localizadas nas regiões Norte e Noroeste da Costa Rica, as quais apresentam dois tipos de clima (tropical seco e tropical úmido e com grande variedade de fertilidade de solo. As análises do solo consistiram no estudo de suas propriedades físicas (porcentagem de argila, limo e areia, densidade aparente, porcentagem de retenção de água e de água útil, retenção 15 Bar e 0,33 Bar e propriedades químicas (pH, acidez e conteúdo de Ca, Mg, K, P, Zn, Cu, Fe e Mn. As contrações tangenciais e radiais foram as propriedades da madeira mais correlacionadas com as características do solo, seguidas da porcentagem de cerne, medula e casca e teor de umidade na condição verde. A propriedade de menor correlação foi a densidade básica, enquanto a contração volumétrica não foi correlacionada com nenhuma propriedade do solo. Os coeficientes de correlação foram altamente significativos (a = 0,05, embora baixos valores (<0,67 foram encontrados, provavelmente influenciados pela ampla variedade das condições de clima e de solo amostrados. As propriedades físicas e químicas do solo não apresentaram influência expressiva nas propriedades da madeira de teca. Assim, apesar da grande variedade de solos existente na Costa Rica, a Teca pode ser cultivada comercialmente em todos eles sem que ocorram grandes variações nas propriedades da madeira.

Estoque e crescimento em volume, biomassa, carbono e dióxido de carbono em Floresta Estacional Semidecidual

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Agostinho Lopes de Souza

2011-12-01

Full Text Available O objetivo deste trabalho foi estimar o estoque e o crescimento em volume (V, biomassa (B, carbono (C e dióxido de carbono (CO2 em Floresta Estacional Semidecidual no Vale do Rio Doce, em Minas Gerais. Foram utilizados dados de inventários do estrato arbóreo (DAP > 5,0 cm, cujas parcelas permanentes foram medidas em 2002 e 2007, em estágios médio (Mata 1 e avançado (Mata 2 de regeneração da vegetação secundária. Com base no inventário de 2002, foram selecionadas espécies que apresentavam maiores percentuais em volume e no mínimo cinco indivíduos para determinar as densidades básicas da madeira e da casca. A média da densidade básica da madeira foi de 0,65 g.cm-3 e da casca, igual a 0,49 g.cm-3. Os estoques e os crescimentos em V, B, C e CO2 foram estimados nos dois estágios, Mata 1 e Mata 2. Pelo fato de as matas se encontrarem em estágios médio e avançado de regeneração, respectivamente, elas apresentavam estruturas, estoques e crescimentos distintos.

Qualidade da cama e do ar em diferentes condições de alojamento de frangos de corte

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Thayla Morandi Ridolfi de Carvalho

2011-04-01

Full Text Available O objetivo deste trabalho foi avaliar as condições iniciais de alojamento de aves, de um dia de idade, em termos da qualidade da cama de frango reutilizada e do ar, em aviários comerciais de produção com diferentes sistemas de ventilação mínima e tipologia, por meio de análise geoestatística. O experimento foi realizado em quatro aviários: Blue House I (T1 e Blue House II (T2, Dark House (T3 e Convencional (T4. As variáveis analisadas foram: pH, umidade, temperatura superficial e concentração de amônia, tendo-se coletado as amostras na altura dos frangos, em 80 pontos equidistantes no interior do pinteiro. A análise geoestatística auxiliou a identificação de pontos críticos no controle dos ambientes estudados. O manejo da ventilação mínima não é suficiente para garantir a qualidade do ar nos pinteiros. A cama reutilizada de casca de café e arroz (T1 e T2 apresenta melhor qualidade do que a cama reutilizada de maravalha fina (T3 e T4. O sistema de ventilação mínima, em T2 e T4, é o mais eficiente quanto à renovação do ar nos pinteiros.

Evaluation of the quality of a molded sweet biscuit enriched with okara flour Avaliação da qualidade do biscoito moldado doce enriquecido com farinha de okara

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Regina Kitagawa Grizotto

2010-05-01

Full Text Available The objective of this research was to test the addition of soymilk residue, also known as okara, to a molded sweet biscuit (MSB. The okara was provided by two soymilk producing companies whose production systems are based on hot disintegration of decorticated (company B or non-decorticated (company A soybeans and separation of the soymilk. Okaras A and B were dehydrated in a flash dryer and then ground to a flour (O objetivo deste trabalho foi testar a adição do resíduo do leite de soja, também conhecido como okara, ao biscoito moldado doce (BMD. O okara foi fornecido por duas empresas produtoras de leite de soja, cujos sistemas de produção baseiam-se na desintegração a quente da soja com casca (empresa A ou sem casca (empresa B e separação do leite de soja. Os okaras A e B foram desidratados em secador flash dryer e moídos na forma de farinha (< 200 mesh. As farinhas de okara apresentaram altos teores de proteínas (35 g.100 g-1 b.s., lipídios (17 g.100 g-1 b.s. e fibras (17 a 21 g.100 g-1 b.s.. A farinha A apresentou resultados de capacidade de retenção de água, solubilidade da proteína (SP, capacidade de emulsificação (CE, estabilidade de emulsão (EE e teor de isoflavonas, significativamente maiores (p < 0,05 que os determinados na farinha B. As formulações do BMD, substituindo 30% (p/p do peso da farinha de trigo, foram testadas. Os resultados das análises físicas, fraturabilidade e atividade de água do BMD com farinhas A e B não diferiram significativamente (p < 0,05 em relação ao padrão. A cor, o sabor e a qualidade global do MSB com 30% de farinha B não diferiram significativamente (p < 0,05 em comparação ao padrão, demonstrando potencial para a aplicação em produtos de confeitaria.

Levantamento de plantas medicinais nativas da Fazenda Azulão em Dourados-MS

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C. Bratti

2013-01-01

Full Text Available O presente trabalho teve por objetivo identificar as espécies medicinais nativas em um fragmento de mata situada na Fazenda Azulão, em Dourados/MS, baseando-se no conhecimento popular de mateiros da região, com intuito de gerar subsídios para perpetuar a preservação, a diversidade e variabilidade das espécies, bem como, incentivar populações locais a valorizar e preservar esses recursos naturais, retardando o impacto sobre a biodiversidade. Partes das plantas indicadas como medicinais foram coletadas, as quais foram identificadas mediante literaturas especializadas e por comparações com plantas depositadas no Herbário da Cidade Universitária de Dourados. Foram identificadas 61 espécies distribuídas em 35 famílias e 53 gêneros. As famílias Asteraceae (9, Fabaceae (5 e Piperaceae (4 foram as que apresentaram o maior número de espécies. Dentre as formas de vida encontradas na vegetação nativa do local, as espécies medicinais de hábito arbustivo (39,34% foram as que apresentaram os maiores valores, seguido pelas herbáceas (27,86%, arbóreas (24,6%, e lianas (8,2%. As partes das plantas mais utilizadas são as folhas, seguidas da raiz e casca. Com base nos resultados obtidos nesse estudo, as indicações da utilização das plantas medicinais podem fornecer subsídios para estudos bioquímicos e farmacológicos, diminuindo os custos e o tempo na extração de princípios ativos, bem como, permitir o fortalecimento do conhecimento cultural da comunidade local, incentivando a preservação ambiental de diversas espécies medicinais utilizadas na região. Novos estudos devem ser conduzidos no Estado do Mato Grosso do Sul, a fim de se garantir o registro de dados mais precisos sobre as espécies medicinais ocorrentes.

EFICÁCIA DA FONOFORESE COM XIMENIA AMERICANA L. NA INFLAMAÇÃO DE TENDÃO DE RATOS

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Seânia Santos Leal

Full Text Available RESUMO Introdução: Diversos recursos terapêuticos, como laser e ultrassom isolado, combinados com fármacos e fonoforese têm sido utilizados em casos de inflamação e reparo de tendão, sendo o ultrassom pulsado bastante eficaz em tendinites crônicas. Objetivo: Analisar a eficácia do uso da fonoforese com o extrato etanólico das cascas do caule da Ximenia americana L. na resolução do processo inflamatório crônico em Rattus norvegicus. Métodos: A amostra consistiu em 120 animais para análise da resposta inflamatória, utilizando-se como variáveis edema, força biomecânica, número de fibroblastos e análise histológica. Resultados: Nos 7° e no 14° dia, verificou-se diferença significativa entre o grupo ultrassom com gel do caule de Ximenia americana L. e o grupo ultrassom com placebo (p < 0,05 quanto à redução de edema, aumento da força máxima de ruptura, redução extremamente significativa da deformação máxima (p < 0,001, além de aumento dos fibroblastos. Na análise histológica, houve melhora do processo inflamatório inicial e aceleração do reparo tendíneo, com redução de células inflamatórias e com deposição de colágeno organizado com matriz extracelular densa. Conclusão: O ultrassom pulsado combinado com o gel do caule de Ximenia americana L. é uma forma terapêutica eficaz para a resolução do processo inflamatório crônico.

COMPOSIÇÃO CENTESIMAL E DE MINERAIS DE MARISCOS CRUS E COZIDOS DA CIDADE DE NATAL/RN

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PEDROSA Lucia de Fátima Campos

2001-01-01

Full Text Available Este estudo teve como objetivo analisar a composição centesimal e os teores de zinco, cobre e ferro de cinco tipos de mariscos crus e cozidos: Camarão (Penaeus brasiliensis, Caranguejo (Ucides cordatus, Lagosta (Panulirus argus, Ostra (Crassostrea rhizophorae e Mexilhão (Anomalocardia brasiliana, crus e cozidos, provenientes da cidade de Natal/RN. As amostras da parte comestível de cada alimento foram adquiridas em peixaria do cais do porto. Os mariscos foram considerados fontes expressivas de proteínas e minerais, enquanto as quantidades de lipídeos e calorias foram baixas. Observou-se na maioria das amostras teores de proteínas e de cinzas aumentados após a cocção. A concentração de zinco foi variada, apresentando-se a ostra como a maior fonte dentre as espécies estudadas. Os maiores teores de ferro e cobre foram verificados no mexilhão e na ostra. A cocção provocou perdas de 50% de cobre no mexilhão e praticamente não alterou as concentrações do referido nutriente no caranguejo. Esperamos que estes resultados contribuam para bancos de dados que auxiliarão na melhor estimativa de consumo de nutrientes em inquéritos dietéticos.

Comportamento pós-colheita de mamões Formosa 'Tainung 01' acondicionados em diferentes embalagens para o transporte Post harvest behavior of Papaya Formosa 'Tainung 01' conditioned in different packings for transportation

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Carlos Eduardo Magalhães dos Santos

2008-06-01

Full Text Available O objetivo deste trabalho foi avaliar a comportamento pós-colheita de mamões do grupo Formosa híbrido 'Tainung 01', submetidos a diferentes formas de acondicionamento para o transporte rodoviário, desde o local da produção até o mercado atacadista. Foram utilizados mamões colhidos nos estádios 1 (até 10% da área superficial da casca com cor amarela e 3 (25 a 40% da área superficial da casca com cor amarela, acondicionados sob diferentes formas: a granel, em caixas de madeira, em caixas de papelão ondulado e em caixas plásticas forradas com plástico-bolha (controle, e transportados a Viçosa-MG, distante 750 km da produção, onde os frutos foram avaliados. Após seleção e novo acondicionamento, os frutos foram armazenamento a 24,5 ± 2ºC por 8 dias, com amostragens a cada 2 dias, para avaliação de índice de cor da casca, perda de massa fresca, taxa respiratória, firmeza da polpa e o índice de injúrias mecânicas. Os resultados evidenciaram os efeitos depreciativos das injúrias mecânicas na qualidade final do mamão, sendo que o transporte de frutos a granel, em relação ao controle, promoveu alterações na qualidade pós-colheita dos frutos, com aumento do índice de cor da casca, redução na firmeza da polpa, elevada perda de massa fresca e taxa respiratória, e maiores percentagens de área da casca injuriada, nos dois estádios de coloração estudados (1,14 e 1,21%, respectivamente. As caixas de papelão ondulado e caixas plásticas forradas com plástico-bolha mantiveram baixa a percentagem de área injuriada em relação aos transportados a granel, constituindo-se em alternativas promissoras na manutenção da qualidade pós-colheita de mamão Formosa destinado ao mercado interno.The aim of this study was to evaluate the post harvest behavior of papaya from the hybrid group Formosa 'TAINUNG 01' stored in different packages for road transportation, from the farm to the wholesale market. It was used papaya picked

Efeito de inoculante bacteriano sobre a qualidade da silagem e perda de matéria seca durante a ensilagem de sorgo

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Pedroso André de Faria

2000-01-01

Full Text Available RESUMO - O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito de um inoculante bacteriano comercial, contendo Lactobacillus plantarum, Streptococcus faecium e Pediococcus acidactili, sobre a qualidade da silagem e perda de matéria seca (MS durante a ensilagem de sorgo (Sorghum bicolor L. Moench. Os tratamentos foram constituídos por dois tipos de silagem de sorgo duplo-propósito colhido no estádio farináceo: sem (controle e com inoculante; três posições dentro de cada silo (região do terço inicial, região central e do terço final, correspondendo a três períodos de coleta (52, 65 e 71 dias de fermentação e três repetições em cada posição. Cada repetição foi constituída por um saco de tela plástica de malha fina, contendo aproximadamente 4 kg de forragem, sendo a parcela representada por uma amostra de aproximadamente 1 kg de forragem. A silagem com inoculante apresentou menor teor de cinza (matéria mineral, nitrogênio amoniacal e ácido láctico e níveis mais elevados de fibra em detergente neutro e fibra em detergente ácido. A silagem com inoculante não diferiu do controle em relação ao pH, à proteína bruta, energia bruta e porcentagem de perda da MS.

AVALIAÇÃO DA DISPONIBILIDADE DO FERRO EM DIETA COMPLEMENTADA COM COUVE MANTEIGA

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K. OLIVEIRA-CALHEIROS

2008-12-01

Full Text Available

O objetivo desse trabalho foi avaliar a disponibilidade de ferro em uma dieta típica consumida em restaurantes tipo self-service no Estado de São Paulo e verificar se a adição de porções de couve manteiga nesta dieta aumenta a disponibilidade de ferro dietético. Foi determinada a composição centesimal, teor de fi bras, ferro e diálise de ferro in vitro da dieta e suas misturas com couve crua ou cozida em diferentes porções (0,5, 1,0, 1,5 e 2,0. Os resultados da composição centesimal evidenciaram diferenças entre tratamentos, com ênfase para os teores de fi bras com a adição de couve crua (p=0,05, sendo maior em relação à adição de couve cozida. Ocorreram aumentos signifi cativos dos teores de lipídios, proteína e cinzas, com o aumento de porções de couve. O teor e a disponibilidade de ferro no tratamento com couve crua se apresentaram superiores. A comparação entre couve crua e cozida também demonstrou maior disponibilidade de ferro para couve crua. A dieta sem adição de couve apresentou disponibilidade de 0,18% para ferro enquanto que com a adição de couve crua apresentou disponibilidade de 0,30%. Conclui-se que a introdução de couve manteiga na dieta pode trazer benefícios como aumento do teor e da disponibilidade de ferro.

Análise de trilha em caracteres de frutos de jabuticabeira

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Vanessa Padilha Salla

2015-03-01

Full Text Available O objetivo deste trabalho foi identificar os efeitos diretos e indiretos de caracteres dos frutos de jabuticabeira (Plinia cauliflora sobre o rendimento de polpa e o teor de antocianinas na casca. Foram coletados frutos de 36 jabuticabeiras, em cinco locais de ocorrência, na região Sudoeste do Paraná. Diferentes estratégias de análise de trilha foram utilizadas na avaliação dos seguintes caracteres dos frutos: peso e diâmetro; rendimento de polpa; percentual de sementes e casca; teores de sólidos solúveis totais, acidez titulável, antocianinas e flavonoides; e número de sementes por fruto. A estratégia de análise de trilha com regressão em crista teve melhor desempenho que a de análise com exclusão de caracteres, principalmente sob presença de multicolinearidade severa no conjunto de dados. O percentual de polpa e o teor de sólidos solúveis totais podem servir de critérios de seleção indireta no aumento do teor de antocianinas na casca da jabuticaba. O percentual de casca é a principal característica com efeito determinante no percentual de polpa de jabuticabas, e a seleção indireta para frutos com menor quantidade de casca pode ser eficaz para aumentar o rendimento de polpa.

Avaliação do pH e da condutividade elétrica do substrato sob níveis de fertirrigação e métodos de extração da solução

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Poliana Rocha D’almeida Mota

2011-10-01

Full Text Available O presente trabalho foi desenvolvido com o objetivo de avaliar o valor de pH e a condutividade elétrica (CE da solução em equilíbrio com substrato sob níveis de fertirrigação e métodos de extração da solução. O estudo foi realizado em cultivo protegido no Departamento de Recursos Naturais/Ciência do Solo, da FCA/Unesp, de fevereiro a março de 2006. Adotou-se o delineamento experimental em blocos casualizados utilizando o esquema fatorial 5 x 2 (5 níveis de CE e 2 métodos de extração com cinco repetições. A CE das soluções aplicadas foi de 0,5; 2,0; 3,5; 5,0 e 6,5 dS m-1, e os métodos foram extrator de solução e “pourthru”. O experimento foi conduzido em vaso plástico com volume de 1,3 L, sendo o substrato constituído da mistura de 30% de terra de subsuperfície e 70% casca de pinus fina. As quantificações da CE e do pH foram feitas aos 9, 16, 23, 37, 44 e 51 dias após o início das aplicações da fertirrigação. Os valores de pH e CE foram superiores quando a solução foi extraída pelo método “pourthru”, devido ao local de extração e à característica física do substrato. Obteve-se coeficiente de correlação entre os dois métodos de 0,96** para a CE e de 0,87** para o pH. Conclui-se que o uso do extrator de solução e o “pourthru” podem ser utilizados para avaliação do pH e da CE dos substratos, viabilizando o manejo da fertirrigação.

Controle da maturação de caqui 'Fuyu' com aplicação de aminoetoxivinilglicina e 1-metilciclopropeno

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Auri Brackmann

2013-12-01

Full Text Available O armazenamento de caquis é uma ferramenta importante na manutenção da qualidade e no prolongamento da oferta do fruto após a colheita. O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da aplicação de AVG em pré-colheita, e do 1-MCP, em pré e pós-armazenamento, sobre a manutenção da qualidade pós-colheita e seu efeito na incidência de distúrbios em caquis 'Fuyu' armazenados em atmosfera controlada a -0,5 ºC e transferidos a condição de ambiente (20 ºC por 6 dias. Os tratamentos foram: [1] controle; [2] aplicação de AVG (123 g ha-1; [3] aplicação de 1-MCP (1,0 µL L-1 em pré-armazenamento; [4] aplicação de AVG e 1-MCP em pré-armazenamento; [5] aplicação de 1-MCP em pós-armazenamento; [6] aplicação de AVG e 1-MCP em pós-armazenamento. Os frutos foram avaliados quanto à qualidade na ocasião da colheita, visando à caracterização do lote e, após quatro meses de armazenamento a -0,5 ºC e mais seis dias a 20 ºC, quanto à firmeza da polpa, pH, coloração da casca, índices de amaciamento e de escurecimento, teores de sólidos solúveis e de acidez titulável, respiração, produção de etileno, além da atividade da enzima ACC oxidase. Os resultados indicaram que a aplicação de 1-MCP em pré ou em pós-armazenamento foi eficiente em conter o amaciamento da polpa de caquis 'Fuyu' previamente armazenados em atmosfera controlada a -0,5 ºC e mantidos a 20 ºC por seis dias. Todavia, o uso deste fitorregulador em pré-armazenamento ocasionou maior escurecimento da epiderme. O uso de AVG em pré-colheita não retardou a maturação de caquis 'Fuyu' armazenados na mesma condição.

Produção de sorvetes e iogurtes a partir dos frutos figo da índia e mandacaru

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V. R. L. Fidelis

2015-10-01

Full Text Available O figo da índia é a fruta que juntamente com o mandacaru fazem parte das espécies nativas da caatinga. Objetivou-se neste trabalho elaborar e caracterizar sorvetes e iogurte a partir do figo da índia e da polpa e casa do fruto do mandacaru. Foi obtido o sorvete de creme e iogurte natural para base e acrescido com polpa e casca para as formulações. Para a caracterização foram realizadas as análises físico-químicas de pH, vitamina C, sólidos solúveis (SS e a acidez titulável (AT. O sorvete e o iogurte apresentaram comportamento ácido. O figo da índia e o fruto do mandacaru mostraram-se com grande potencial para o desenvolvimento de subprodutos com o sorvete e iogurte. Os valores de AT do iogurte (ᴓ 0,62 estão dentro dos padrões pré-estabelecidos.Production of ice cream and yoghurt from the cactus pearfruit and mandacaruAbstract: The Opuntia is a fruit, which together with the Cereus jamacaru are native species of the savanna. The objective of this study was to prepare and characterize ice cream and yogurt from the Opuntia and pulp and peel of Cereus jamacaru fruit. The ice cream and natural yoghurt for base and increased with pulp and peel were obtained for the formulations. For the characterization were performed physicochemical analysis of pH, vitamin C, soluble solids (SS and titratable acidity (TA. The ice cream and yogurt showed acidic behavior. The Opuntia and the fruit of Cereus jamacaru have come out with great potential for the development of by-products with the ice cream and yogurt. AT values of yogurt (ᴓ 0.62 are within the pre-established by the standards.

Avaliação da influência de surfactantes químico e biológico na hidrólise enzimática de casca de coco verde após pré-tratamento ácido/alcalino e com peróxido de hidrogênio alcalino

OpenAIRE

Araújo, Cynthia Kérzia Costa de

2016-01-01

“No Brasil são gerados diversos tipos de subprodutos e resíduos agroindustriais como: bagaço de pedúnculo de caju, bagaço de cana-de-açúcar, bagaço de coco e outros. A disposição final desses resíduos, ou seja, sua eliminação causa sérios problemas ambientais. Apesar de uma parte ser utilizada para fins diversos, uma grande quantidade ainda permanece sem utilização. Neste sentido, os resíduos de conteúdo lignocelulósico, como a casca do coco verde, constituem uma matéria-prima renovável e abu...

AVALIAÇÃO DA COMPOSIÇÃO CENTESIMAL, COLESTEROL E PERFIL DE ÁCIDOS GRAXOS DE CORTES CÁRNEOS COMERCIAIS DE AVESTRUZ, SUÍNO, BOVINO E FRANGO

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Tiffany Prokopp HAUTRIVE

2012-04-01

Full Text Available A carne de avestruz é uma carne exótica, com coloração avermelhada, maciez e sabor semelhante à carne bovina. É rica em proteínas, cálcio e ferro e possui baixos teores de gordura total e ácidos graxos saturados. Objetivou-se com este trabalho avaliar a composição centesimal, perfil de ácidos graxos e o colesterol da carne de avestruz e comparar com cortes de carne bovina, suína e frango. As carnes apresentaram percentuais semelhantes de umidade, proteína e cinzas, porém a carne de avestruz foi a que apresentou menor quantidade de lipídio (0,58%, sendo 7,34% de ácidos graxos saturados, 45,37% de monoinsaturados e 27,20% de poli-insaturados. A carne de avestruz apresentou uma boa relação de ácidos graxos poli- insaturados/saturados e n-6/n-3. A carne de avestruz poderia ser incluída em uma dieta equilibrada, pois apresenta nutrientes semelhantes a outras carnes e com diferenciais, baixo conteúdo de lipídios e calorias e rica em ferro-heme.

Caracterização morfológica e química de frutos de rambutan Morphologic and chemical characterization of rambutan fruits

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Renata Aparecida de Andrade

2008-12-01

Full Text Available Com a procura de alternativas por parte dos produtores e de novas opções pelos consumidores, o mercado de frutas exóticas tem ganhado cada vez mais espaço no Brasil. O rambutan encontra-se entre as frutíferas com potencial de mercado, sendo, no entanto, necessário maior conhecimento sobre a cultura, como adequada escolha de genótipos para cada região e manejo do pomar. Diante disso, realizou-se o presente trabalho, na Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias - UNESP, Câmpus de Jaboticabal-SP, que teve por objetivo as caracterizações morfológica e química de frutos de rambutan, verificando a distinção de genótipos e distância genética entre os materiais. Foram avaliados: tamanho do fruto, comprimento dos filamentos, espessura da casca, tamanho da semente, peso do fruto, peso da casca, peso da semente, porcentagem de polpa, teores de sólidos solúveis (ºBrix, ácido ascórbico e acidez titulável. Realizaram-se ainda observações quanto a: coloração da casca, filamentos e polpa, aderência da polpa à casca, aderência da polpa à semente e presença de tegumento da semente na polpa. Com base nos resultados obtidos neste trabalho, pode-se concluir que os materiais A51 e B03 apresentam maior conjunto de características desejáveis, sendo promissores aos produtores na instalação de novos plantios da cultura.With the increase in the search of alternatives by the producers, and of new options for the consumers, the market of exotic fruits has been gainig more space in Brazil. The rambutan is among the fruits with market potential, however it is necessary more knowledge about the culture, appropriate genotype choice for each area and handling of the orchard. Considering that, the present research was accomplished at the Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias - UNESP, Campus of Jaboticabal, São Paulo State, Brazil, aiming to study the morphologic and chemical characterization of rambutan fruits, verifying the

Estudo botânico, fitoquímico e fisico-químico de Euphorbia hirta L. (Euphorbiaceae

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M.V. Pinto

2014-01-01

Full Text Available Euphorbia hirta L., popularmente conhecida por erva andorinha, tem sido utilizada no tratamento de distúrbios respiratórios e como antiespasmódico. Esse trabalho foi realizado com a finalidade de determinar as características macroscópicas e microscópicas das folhas, caule e raiz dessa planta, uma vez que estas são as partes usadas popularmente. Algumas características de valor na sua diagnose foram apontadas e ilustradas por fotomicrografias. Reações de fitoquímica e a determinação do conteúdo de água e de cinzas foram realizadas no pó obtido da planta inteira, parte essa utilizada na fitoterapia Ayuverda. Na prospecção fitoquímica foram encontrados flavonóides, mucilagem, resinas e cumarinas. Na determinação do teor de água, de cinzas totais e de cinzas insolúveis em ácido, os valores encontrados foram 8,99%, 9,35%, 0,75%, respectivamente. Com o desenvolvimento deste trabalho foi possível obter parâmetros para o controle de qualidade das folhas, caule e raízes de E. hirta.

Performance of Differents Genotyps of Brazilian Orchid Cultivation in Alternatives Substrates

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Ricardo Tadeu de Faria

2001-12-01

Full Text Available Two native Brazilian orchid especies, Oncidium baueri and Maxillaria picta, were grown in different substrate mixtures. The plants were cultivated in ceramic pots in a greenhouse with 50% of shadind light and watered three times a week. The following substrates were used: 1 de-fibered xaxim; 2xaxim cubes; 3 vermiculite; 4 carbonized rice husk; 5 charcoal; 6 charcoal + carbonized rice husk; 7 crocks; 8 vermiculite and charcoal; 9 vermiculite + carbonized rice husks; 10 extruded polystyrene + charcoal; 11 pine bark + charcoal + extruded polystyrene; 12 vermiculite + carbonized rice husks + extruded polystyrene + charcoal; 13 pine bark. The substrate ratio was 1:1 in the mixture. NPK 10-10-10 leaf fertilizer was applied every thirty days and castor bean cake and bone powder organic fertilizer were applied every ninety days. A randomized complete block design was used with 10 replications. Growth and rooting were assessed after eight months. The best alternative substrate to O. baueri was vermiculie and the best alternatives substrates to M. picta were vermiculite and charcoal and vermiculite + carbonized rice husks.Diferentes misturas de substratos foram estudados para duas variedades de orquídeas nativas do Brasil: Oncidium baueri e Maxillaria pictea. As plantas foram cultivadas em vasos de cerâmica em casa de vegetação com 50% de luminosidade e regadas 3 vezes por semana. Os substratos utilizados foram os seguintes: 1xaxim desfibrado; 2xaxim e cubos; 3vermiculita; 4casca de arroz carbonizada; 5carvão; 6carvão + casca de arroz carbonizada; 7cacos de cerâmica; 8vermiculita + carvão; 9vermiculita + casca da arroz carbonizada; 10isopor + carvão; 11casca de pinus + carvão + isopor; 12 vermiculita + casca da arroz carbonizada + isopor + carvão; 13casca de pinus. A proporção dos substratos foi de 1:1na mistura. A cada trinta dias foi realizado uma adubação foliar com NPK: 10-10-10 e a cada 90 dias uma adubação orgânica com torta de

SUBSTRATOS PARA PRODUÇÃO DE MUDAS DE JENIPAPO (Genipa americana L. SUBSTRATES FOR PRODUCTION OF JENIPAPO (Genipa americana L.

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Mauro Corrêa da Costa

2007-09-01

Full Text Available

O presente trabalho teve como objetivo avaliar substratos para crescimento de mudas de jenipapo, em condições de viveiro. Foram usados terra preta, terra preta e casca de arroz carbonizada, nas proporções de 1:1, 1:2 e 2:1; terra preta e esterco bovino, nas proporções de 1:1 e 2:1; terra preta, casca de arroz carbonizada e esterco bovino, nas proporções de 1:1:1 e 1:2:1; terra preta, casca de arroz carbonizada e areia, na proporção de 1:1:1; terra preta, casca de arroz carbonizada, esterco bovino e areia, na proporção de 1:1:1:1. Todos os substratos foram fertilizados com superfosfato simples, na dose de 3,0 kg.m^-3 de substrato. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, com dez tratamentos e três repetições de dez mudas. As características avaliadas foram: altura das mudas, número de folhas, diâmetro basal do caule, massa de matéria seca da raiz e da parte aérea, e relação da matéria seca da raiz/matéria seca da parte aérea. Os substratos à base de terra preta e esterco bovino, na proporção de 1:1, e de terra preta, casca de arroz carbonizada e esterco bovino, na proporção de 1:1:1, proporcionaram maior crescimento às mudas de jenipapo.

PALAVRAS-CHAVE: Frutífera tropical; propagação de plantas; Rubiaceae; planta medicinal.

This study had the aim of evaluating substrates to growing of jenipapo seedlings in nursery conditions. The substrates were: garden soil; garden soil and carbonized rice husks in the proportions 1:1, 1:2 and 2:1; garden soil and cattle manure in the proportions 1:1 and 2:1; garden soil, carbonized rice husks, and cattle manure in the proportions 1:1:1 and 1:2:1; garden soil, carbonized rice husks, and sand in proportion 1:1:1:1. All substrates were fertilized with single superphosphate, in a

ANÁLISE DA DEFORMAÇÃO RESIDUAL LONGITUDINAL E SUA RELAÇÃO COM PROPRIEDADES TECNOLÓGICAS DA MADEIRA DE ACÁCIA-NEGRA

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Rafael de Avila Delucis

2015-06-01

Full Text Available RESUMOA madeira de acácia-negra tem sido utilizada em nichos que conferem pouco valor agregado à esse material. Diante disso, este trabalho teve como objetivo analisar as deformações residuais longitudinais (DRL e suas relações com propriedades da madeira de Acacia mearnsii. Para tanto, foram selecionadas 60 árvores em plantios com idades distintas (4 e 7 anos no Município de Piratini, RS. As características de crescimento avaliadas consistiram em diâmetro à altura do peito (1,3 m; DAP, espessura de casca (EP e altura comercial (h. As propriedades físicas avaliadas massa específica básica (ρ e teorde umidade à base seca (Tu. Já o tempo de propagação de onda ultrassonora foi determinado em conformidade com o procedimento NBR 15521. As propriedades mecânicas foram o módulo de elasticidade dinâmico (Ed, bem como as propriedades descritas no procedimento normativo D143-94, através dos ensaios de flexão estática, compressão paralela às fibras e Dureza Janka. ADRLesuas relações com as propriedades da madeira mostraram-se semelhantes aos resultados encontrados na literatura para a madeira de espécies do gênero Eucalyptus. No entanto, em magnitude, tais níveis se mostraram sensivelmente menores, conferindo à madeira de acácia-negra no que se refere a esse parâmetro de qualidade, indicação para a confecção de produtos sólidos.

Desenvolvimento inicial de mudas de Butia odorata (Barb. Rodr. Noblick cultivadas em recipientes

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Claudimar Sidnei Fior

2014-10-01

Full Text Available Butia odorata (Barb.Rodr. Noblick (butiazeiro é uma palmeira nativa do sul do Brasil, com grande demanda para usos ornamental e agroindustrial. O objetivo deste estudo foi avaliar o desenvolvimento inicial de mudas de butiazeiro, em recipientes com diferentes composições de substratos. O experimento foi desenvolvido em casa de vegetação sem controle de temperatura e umidade. Foram utilizadas mudas com 60 dias após a germinação, e avaliados os substratos, em cinco proporções, dos componentes casca de arroz carbonizada e casca de pinus. Em etapa posterior, monitorou-se o efeito do pH do substrato no desenvolvimento das mudas mantidas nos mesmos recipientes e tratamentos. Para tanto, as plantas foram distribuídas em igual número e representação dos tratamentos, em quatro grupos, com quatro níveis de pH do substrato (4,0; 4,9; 5,8 e 6,7. Noventa dias após o início da primeira etapa, e 161 dias após o início da segunda, foram avaliados o desenvolvimento das plantas, a condutividade elétrica e o pH dos substratos. Na primeira etapa, constatou-se diferença entre os tratamentos somente para altura das plantas e pH do substrato, ambas relacionadas diretamente com a proporção de casca de pinus na formulação. Na segunda etapa, a composição do substrato foi determinante para o maior desenvolvimento das mudas. Somente o número de folhas não apresentou diferença significativa entre os tratamentos. Contudo, para todas as variáveis, a presença de casca de pinus, mesmo em baixa proporção, foi suficiente para favorecer o desenvolvimento vegetativo.

Neurite hipertrófica intersticial: estudo de três casos

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Lineu Cesar Werneck

1978-09-01

Full Text Available São relatados 3 casos de neuropatia hipertrófica intersticial que apresentam conduções nervosas motoras bastante reduzidas; no estudo anatomopatológico foram encontradas estruturas em forma de "casca de cebola", com proliferação de tecido conjuntivo. São abordadas as teorias sobre a formação das "cascas de cebola" e a correlação com a diminuição da velocidade de condução nervosa. Os autores concluem que somente um dos casos corresponde a descrição original de Dejerine-Sottas, sendo que os outros são provavelmente doença de Charcot-Marie-Tooth.

PARÂMETROS TERMODINÂMICOS DA CASCA DE LARANJA DESIDRATADA

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Carolina M. Santos

2015-05-01

Full Text Available The global energy scenario is currently a widely discussed topic, with growing concern about the future supplies. Thus, much attention has been dedicated to the utilization of biomass as an energy resource. In this respect, orange peel has become a material of great interest, especially to Brazil, which generates around 9.5 million tons of this waste per year. To this end, the authors studied the kinetics of the thermal processing of dried orange peel in inert and oxidizing atmosphere. The thermodynamic parameters were determined by the Ozawa-Flynn-Wall method for the global process observed during heating from the 25°C up to 800°C. The thermal analysis in air and nitrogen showed 3-2 stages of mass loss, respectively, with approximately 20% residual mass under a nitrogen atmosphere. The increase in the values of activation energy for the conversion points between 20% and 60% for thermal effects in air and nitrogen atmosphere was observed. The activation energy obtained in an oxidizing atmosphere was higher than that obtained under a nitrogen atmosphere. The fourier-transform infrared spectroscopy and X-ray diffraction analysis showed that the material has a high level of complexity with the presence of alkali and alkaline earth groups as well as phosphate, plus substances such as pectin, cellulose and lignin.

Quality evaluation of products with Maytenus ilicifolia Mart. ex Reissek – Celastraceae traded in the city of Umuarama – PR Avaliação da qualidade de produtos contendo Maytenus ilicifolia Mart. ex Reissek – Celastraceae (espinheira-santa comercializados na cidade de Umuarama – PR

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Ariadne Alvares Yokota

2010-12-01

: avaliação das embalagens, determinação de umidade, teor de cinzas totais, avaliação da pureza e análises cromatográficas. Os resultados obtidos na determinação de umidade mostraram que apenas 10,7% das amostras apresentaram-se abaixo do valor permitido na determinação de água (máximo de 6% e 67,8% das amostras atenderam o teor de cinzas totais (máximo de 8%. Os resultados da cromatografia em camada delgada (CCD mostraram que apenas 29% das amostras foram identificadas como M. ilicifolia, pela presença de catequinas e epicatequinas. Mais de 50% das amostras analisadas apresentaram alto teor de impurezas. Concluindo, a maioria das amostras analisadas se mostrou inadequada ao consumo, seja pela presença de matéria orgânica estranha, teores de cinzas e umidade, além de as embalagens se apresentarem fora das especificações.

Estudo das populações de mariposas perfuradoras de frutos (Lepidoptera: Noctuidae) em parreirais dos municípios de Bento Gonçalves e Farroupilha, Rio Grande do Sul

OpenAIRE

Zenker, Maurício Moraes

2009-01-01

A morfologia da espirotromba de noctuídeos adultos pode indicar diferentes hábitos alimentares. Algumas espécies, conhecidas como mariposas perfuradoras de frutos, apresentam espirotromba adaptada para perfurar a casca (primárias) ou somente a polpa (secundárias) de frutos para se alimentar, causando danos em pomares, enquanto que em outras esse órgão é utilizado para obter néctar e/ou qualquer tipo de matéria orgânica disponível em estado líquido. Visando determinar, através da morfologia da...

Downward surface flux computations in a vertically inhomogeneous grey planetary atmosphere Cálculo do fluxo radiativo superficial em uma atmosfera planetária cinza e verticalmente não-homogênea

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Marcos Pimenta de Abreu

2008-03-01

Full Text Available We describe an efficient computational scheme for downward surface flux computations in a vertically inhomogeneous grey planetary atmosphere for different values of solar zenith angle. We start with the basic equations of a recently developed discrete ordinates spectral nodal method, and we derive suitable bidirectional functions whose diffuse components do not depend on the solar zenith angle. We then make use of these bidirectional functions to construct an efficient scheme for computing the downward surface fluxes in a given model atmosphere for a number of solar zenith angles. We illustrate the merit of the computational scheme described here with downward surface flux computations in a three-layer grey model atmosphere for four values of solar zenith angle, and we conclude this article with general remarks and directions for future work.Este artigo descreve um esquema computacional baseado em desenvolvimentos recentes do método espectro-nodal de ordenadas discretas para o cálculo eficiente do fluxo radiativo superficial em uma atmosfera planetária cinza e verticalmente não-homogênea para valores distintos do ângulo zenital solar. A partir das equações básicas do método espectro-nodal de ordenadas discretas, são obtidas funções bidirecionais discretas cujas componentes difusas não dependem do ângulo zenital solar. Com essas funções bidirecionais discretas, é construído um esquema computacional para calcular eficientemente fluxos radiativos superficiais em uma dada atmosfera-modelo para vários ângulos zenitais solares. O mérito computacional do esquema resultante é ilustrado com resultados numéricos para os fluxos radiativos superficiais em uma atmosfera-modelo cinza com três camadas para quatro valores distintos do ângulo zenital solar. Este artigo é finalizado com observações gerais e indicações de trabalhos futuros.

Atividade microbiana cecal e contribuição nutricional da cecotrofia em coelhos alimentados com rações contendo diferentes fontes de fibra e níveis de amido Caecal microbial activity and caecotrophy nutritional contribution in rabbits fed diets with different starch levels and fiber sources

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Alex Martins Varela de Arruda

2003-08-01

Full Text Available Objetivou-se neste estudo a avaliação da atividade microbiana cecal e a contribuição nutricional da cecotrofia em coelhos alimentados com rações contendo diferentes níveis de amido (22 a 32% em média mediante a inclusão de milho grão e diferentes fontes de fibra (feno de alfafa ou casca de soja, em esquema fatorial 2x2. No primeiro experimento, 40 coelhos alojados em gaiolas de engorda individuais, em delineamento inteiramente casualizado e alimentados à vontade dos 45 aos 85 dias de idade, foram abatidos para coleta dos conteúdos ileais e cecais. A concentração de ácidos graxos voláteis foi influenciada pela interação entre tratamentos, sendo 93,82 mmol/l para ração de maior nível de amido com casca de soja e 80,03 mmol/l para ração de menor nível de amido com feno de alfafa. No segundo experimento, 40 coelhos aos 65 dias de idade, alojados em gaiolas de engorda individuais, em delineamento inteiramente casualizado, foram alimentados à vontade por 10 dias, e receberam colares de madeira para permitir a coleta total de cecotrofos. Houve influência da interação entre tratamentos sobre os teores de proteína e energia dos cecotrofos, sendo de 29,66% e 4204,87 kcal/kg para ração contendo maiores níveis de amido e casca de soja e de 27,98% e 4080,46 kcal/kg para ração contendo menores níveis de amido e feno de alfafa. As rações de alto amido ou com casca de soja propiciaram maior enriquecimento do conteúdo cecal e melhor aporte nutricional para os coelhos.The objective of this study was to evaluate the caecal microbial activity and caecotrophy nutritional contribution in rabbits fed diets with differents starch levels (22 or 32% on average from a high or low inclusion of corn grain and differents fiber sources (alfalfa hay or soybean hulls, in a 2x2 factorial design. In the first experiment, 40 rabbits were individually housed in fattening cages within entirely randomized design, and fed ad libitum from 45 to 85

Proteínas do feijão preto sem casca: digestibilidade em animais convencionais e isentos de germes (germ-free Proteins of dehulled black beans: digestibility in conventional and germ-free animals

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Conceição Angelina dos Santos PEREIRA

2002-01-01

Full Text Available O feijão (Phaseolus vulgaris, L. é uma leguminosa de grande importância para a dieta da população brasileira. No entanto, um de seus maiores problemas é representado pelo baixo valor nutricional de suas proteínas, decorrente, por um lado, da sua baixa digestibilidade e, de outro, do teor e biodisponibilidade reduzidos de aminoácidos sulfurados. Com o objetivo de avaliar a digestibilidade das proteínas albumina e globulina do feijão preto sem casca, foram realizados ensaios biológicos com camundongos isentos de germes e convencionais e com ratos (Wistar, recém-desmamados, com idade de 21 a 25 dias. Avaliou-se ainda o Escore Químico Corrigido pela Digestibilidade da Proteína. A digestibilidade verdadeira no experimento com camundongos isentos de germes foi de 90,21 e 90,00%, no teste com camundongos convencionais foi de 85,53 e 86,73%, e no experimento com ratos foi de 82,62 e 68,53%, para albumina e globulina, respectivamente. O Escore Químico Corrigido pela Digestibilidade da Proteína foi de 61,00% para a albumina e 51,00% para a globulina. A digestibilidade determinada em animais isentos de germes foi superior aos valores encontrados em animais convencionais, sugerindo que a flora intestinal esteja contribuindo para elevar o teor de nitrogênio nas fezes dos animais convencionais, e, portanto, esteja sendo subestimada a digestibilidade verdadeira do feijão.The bean (Phaseolus vulgaris, L. is a legume of great importance in the Brazilian typical diet. Nevertheless, it presents a low protein quality due to its poor digestibility and low levels and bioavailability of its sulfur aminoacids. The aim of this study was to evaluate the digestibility of albumin and globulin protein fractions of dehulled black beans in conventional and germ-free mice and also in weaning rats (Wistar of 21 to 25 days of age. Protein Digestibility Corrected Amino Acid Score was also determined. True digestibility values in germ-free mice were 90.21 and 90

Technological properties of latex and natural rubber of Hevea brasiliensis clones Propriedades tecnológicas do látex e da borracha natural de clones de Hevea brasiliensis

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Rogério Manoel Biagi Moreno

2005-04-01

Full Text Available Rubber industry has increased the requirements for quality and uniformity of natural rubber produced in Brazil. Technological properties of latex and natural rubber of clones GT 1, PB 235, IAN 873 and RRIM 600 [Hevea brasiliensis (Willd. Former Adr. de Juss. Muell.- Arg] were evaluated by standard methods of the dry rubber content (DRC%, percentage of nitrogen (N% and percentage of ashes (ASH% in two consecutive years; data were correlated with temperature and precipitation. Properties of latex and natural rubber varied (P A indústria da borracha está cada vez mais exigente em relação à qualidade e a uniformidade da borracha natural produzida no Brasil. Neste trabalho as propriedades tecnológicas do látex e da borracha natural dos clones de seringueira GT 1, PB 235, IAN 873 e RRIM 600 [Hevea brasiliensis (Willd. ex Adr. de Juss. Muell.-.Arg] foram avaliadas pelos ensaios padrões do conteúdo de borracha seca (DRC%, porcentagem de nitrogênio (N% e porcentagem de cinzas (CNZ% por dois anos consecutivos; os dados obtidos foram correlacionados com dados de temperatura e precipitação. As propriedades do látex e da borracha natural variaram (P < 0.01 em função do tipo de clone e entre coletas. O DRC% diminuiu no início da estação seca (maio a junho, enquanto N% e CNZ% aumentaram. O período de abril a junho revelou ser crítico, pois os valores da N% oscilaram acima 0,60%, fora dos padrões estabelecidos pela norma técnica brasileira ABNT/NBR. O clone RRIM 600 foi menos suscetível às variações climáticas.

Polpação de palha de milho, utilizando-se diferentes processos organosolv

OpenAIRE