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Sample records for aceite virgen obtenido

  1. Efecto del deshuesado de la aceituna sobre el aroma del aceite de oliva virgen

    Sanz, C.

    2004-06-01

    Full Text Available Olive fruit stoning gives rise to an important modification in olive oil aroma. The level of this modification is a function of the cultivar. An increment in the content of six-carbon compounds (C6 was observed in olive oils obtained from the cultivars Verdial and Manzanilla, but not in the cultivar Picual. In the three cultivars under study, contents of five-carbon compounds (C5 and esters decreased as a consequence of fruit stoning. The modification of olive oil aroma composition in the cultivar Verdial caused by olive fruit stoning was observed to be due both to tissue wounding and to the absence of the olive seed during the crushing-malaxation process to obtain olive oil aroma. Both factors contribute independently to the content modification of C6, C5 compounds and esters in the olive oil aroma from stoned fruits.El deshuesado de la aceituna da lugar a una importante modificación del aroma del aceite de oliva virgen. La intensidad de esta modificación es característica de cada variedad. En los aceites obtenidos de aceitunas Verdial y Manzanilla se produce un incremento en el contenido de los compuestos de seis átomos de carbono (C6 que no se detecta en la variedad Picual. En las tres variedades estudiadas se observa un descenso del contenido de compuestos de cinco átomos de carbono (C5 así como del contenido en ésteres. En la variedad Verdial se ha comprobado que la modificación del aroma como consecuencia del deshuesado del fruto se debe tanto al daño tisular generado durante este proceso como a la ausencia de la semilla durante la molturación de la aceituna. Ambos factores contribuyen de forma independiente a la modificación del contenido de compuestos C6, C5 y ésteres en el aroma del aceite de oliva virgen procedente de aceituna deshuesada.

  2. El consumo de aceite de oliva virgen extra reduce la presión arterial

    Ruiz-Gutiérrez, Valentina; Perona, Javier S.

    2007-01-01

    De sobra es conocido que los ácidos grasos monoinsaturados de la dieta, y particularmente el aceite de oliva virgen extra como aceite rico en ácido oleico, reducen los niveles de colesterol plasmático tanto total como en forma de LDL, mientras que mantienen los de colesterol-HDL. Sin embargo, estudios realizados por el Grupo de Nutrición y Metabolismo Lipídico del Instituto de la Grasa (CSIC), demostraron que no todos los aceites ricos en ácido oleico tienen los mi...

  3. Derivados de tomate y aceite de oliva virgen extra: calidad, compuestos bioactivos y alegaciones de salud

    Fernández Redondo, Delia

    2015-01-01

    Dada la importancia del tomate y del aceite de oliva en la dieta mediterránea por su composición nutricional, por los efectos beneficiosos sobre la salud humana y por su repercusión económica en nuestro país, esta Tesis Doctoral que lleva por título Derivados de tomate y aceite de oliva virgen extra. Calidad, compuestos bioactivos y alegaciones de salud, plantea los siguientes objetivos: evaluación del contenido de licopeno en derivados de tomate y de compuestos fenólicos y parámetros de cali...

  4. Influencia de la producción integrada del olivar sobre la calidad del aceite de oliva virgen

    Gutiérrez-Rosales, F.

    2006-12-01

    Full Text Available A study has been conducted to determine the influence of integrated olive production on the quality of extra virgin olive oil. On two different dates, samples from three different holdings were taken in integrated production (I parcels, and in conventional production (C parcels, both adjacent. The analytical determinations were free acidity, peroxide value, K232 and K270, fatty acid composition, esterols, phenolic compounds, tocopherols, stability to oxidation and sensory analysis. Most interesting among the results obtained were total contents of esterols and tocopherols, higher in olive oils of integrated production.Se ha realizado un estudio para ver la influencia de la producción integrada del olivar sobre la calidad del aceite de oliva virgen. Se tomaron muestras de aceitunas de tres fincas distintas, en parcelas correspondientes a olivar de secano, de producción integrada (I, y en parcelas adyacentes a estas de producción convencional (C, en dos fechas diferentes. Las determinaciones analíticas realizadas han sido acidez libre, índice de peróxidos, K232 y K270, composición de ácidos grasos, esteroles, compuestos fenólicos, tocoferoles, estabilidad oxidativa y análisis sensorial. En los resultados obtenidos destaca que los valores más altos de esteroles totales y tocoferoles corresponden a los aceites de producción integrada. Así mismo, los aceites de producción convencional presentan mayor contenido de fenoles totales y parecen ofrecer mayor estabilidad.

  5. Detección de adulteraciones y/o contaminaciones del aceite de oliva virgen extra con aceites de semillas y aceite de orujo de oliva

    Franco, I.

    2008-06-01

    Full Text Available The objective of this work was to determine the contents of fatty acids, squalen and triglycerides and the values of some spectrophotometric parameters in a representative number of samples of refined seed oil (sunflower and soybean, refined olive pomace oil and extra virgin olive oil and to attempt the detection of possible contaminations and/or adulterations of the virgin olive oil with seed oils or residue olive oil from the differentiating parameters of each oil type was carried out. The K270 value and the sum of the percentages of the trans-linoleic and trans-linolenic isomers allow for detection of the presence of 10% refined residue olive oil in extra virgin olive oil. The detection of 1% and 2% sunflower and soybean oils respectively, in extra virgin olive oil was possible through theΔECN42 values and the percentages of the sum of the isomeric trans-linoleic and trans-linolenic. The three adulterations made (1%, 2% and 10% refined sunflower oil, refined soybean oil and refined olive pomace oil, respectively, in extra virgin olive oil were correctly differentiated by applying discriminant analysis techniques using ΔECN42, ΔK and the sum of the translinoleic and trans-linolenic isomers as variables.El objetivo de este trabajo ha sido determinar en un número representativo de muestras de aceite de oliva virgen, orujo de oliva y de semillas (girasol y soja el contenido en ácidos grasos, escualeno y triglicéridos, y los valores de parámetros espectrofotométricos; asimismo, y en función de los parámetros diferenciadores de cada tipo de aceite, se intentó detectar posibles contaminaciones y/o adulteraciones del aceite de oliva virgen con aceites de semillas y orujo de oliva. El valor de K270 y la suma de los porcentajes de los isómeros trans-linoleico y trans-linolénico permitió detectar una presencia del 10% de aceite de orujo refinado en aceite de oliva virgen extra. Los valores de ΔECN42 y los porcentajes de la suma de

  6. Calidad sensorial de aceites de oliva virgen procedentes de variedades de aceitunas producidas en Extremadura

    Martínez Cano, Manuel

    2006-09-01

    Full Text Available Abencor system of olives sampled in 2000 - 01 of the Cacereña, Carrasqueña, Cornezuelo, Corniche, Morisca, Picual and Verdial de Badajoz varieties in different stages of ripeness have been evaluated. The analysis of variance taking into account the variety and ripeness data shows the differences found for the different attributes that characterize them. Likewise, the correlation between the physicochemical characteristics of these oils and their attributes are shown.Se han evaluado sensorialmente 129 muestras de aceites de oliva virgen, obtenidas por el sistema Abencor, de aceitunas muestreadas en la campaña 2000 – 01 de las variedades Cacereña, Carrasqueña, Cornezuelo, Corniche, Morisca, Picual y Verdial de Badajoz, en diferentes estados de maduración. Un análisis de varianza teniendo en cuenta los factores variedad y estado de maduración, muestra las diferencias encontradas para los diferentes atributos que las caracterizan. Así mismo, se indican las características físicoquímicas elementales de estos aceites y su correlación con los atributos ya mencionados.

  7. Diacilgliceroles en la evaluación de la calidad de aceite de oliva virgen

    Catalano, M.

    1994-12-01

    Full Text Available Virgin olive oil samples were analyzed within one month after extraction and after one year; edible and lampante olive oil samples were analyzed before and after neutralization of free acids.
    In addition to the usual quality parameters, the amount and position isomers of diglycerides were equally assessed.
    It was found that extra virgin olive oils, even through analyzed after one year, still meet at least two of the following five requirements: a total diglycerides < 2.0%; b 1,2-diglycerides < 1.5%; c 1,3-diglycerides < 0,4%; d total diglycerides x 1,3-diglycerides < 1.0; e total diglycerides/1,3-diglycerides > 5.0.
    It is therefore suggested that for extra virgin oils to be defined, they should comply with at least two of the above parameters, in addition to the characters prescribed for by EC Regulations Nos. 2568/91 and 183/93.

    Se han analizado muestras de aceite de oliva virgen dentro del primer mes después de la extracción y después del primer año; también se han analizado muestras de aceite de oliva comestible y lampante antes y después de la neutralización de los ácidos libres.
    Además de los parámetros usuales de calidad se han evaluado igualmente los contenidos e isómeros de posición de los diglicéridos.
    Se encontró que los aceites de oliva extra vírgenes, incluso los analizados después del primer año, aún satisfacían al menos dos de los siguientes cinco requisitos: a diglicéridos totales < 2.0%; b 1,2-diglicéridos < 1.5%; c 1,3-diglicéridos < 0.4%; d diglicéridos totales x 1,3-diglicéridos < 1.0; e diglicéridos totales/1,3-diglicéridos > 5.0.
    Se sugiere por tanto que para ser definidos como aceites vírgenes extra, deben cumplir con al menos dos de los parámetros anteriores, además de con las características establecidas por las Regulaciones Números 2568/91 y 183/93 de la CE.

  8. Caracterización y digestión anaerobia de las aguas de lavado del aceite de oliva virgen

    Borja, R.

    1993-04-01

    Full Text Available A characterization and kinetic study of the anaerobic digestion of waters from washing of virgin olive oil were carried out. The experimental setup used consisted of a 1;litre thorough mixing bioreactor that was operated at 35 °C and loaded with sepiolite-immobilized biomass at a concentration of 10.8 g VSS/L. The bioreactor worked satisfactorily for a hydraulic retention time of 1.1 to 5.0 days and eliminated more than 92% of the initial COD in all instances. Guiot's kinetic model was used to determine the macroenergetic parameters of the system, which was found to have a true yield coefficient for the biomass Y = 0.006 g VSS/g COD and a specific rate of substrate uptake for cell maintenance m = 0.072 g COD/g VSS ∙ day. According to the experimental results obtained, the rate of substrate uptake, Rs (g COD/g VSS ∙ day, was correlated with the concentration of biodegradable substrate, Sb (g COD/L, through an equation of the Michaelis-Menten type.

    Se ha efectuado la caracterización y un estudio cinético del proceso de digestión anaerobia de las aguas residuales obtenidas en el lavado del aceite de oliva virgen. El equipo experimental consta de un biorreactor de mezcla completa de 1 litro de volumen y opera a 35 °C con una concentración de biomasa de 10.8 g SSV/L inmovilizada sobre sepiolita. El biorreactor opera de modo satisfactorio en un rango de 5.0 a 1.1 días de tiempo de retención hidráulico, eliminando en todos los casos más del 92% de la DQO inicial. Se comprueba el modelo cinético propuesto por Guiot y con el auxilio del mismo se determinan los parámetros macroenergéticos de este sistema: Y = 0.006 (g SSV/g DQO, coeficientes de rendimiento verdadero para la biomasa y m = 0.072 (g DQO/g SSV ∙ día, velocidad específica de consumo de sustrato para el mantenimiento celular. Los datos experimentales obtenidos indican que la velocidad de consumo de sustrato Rs (g DQO/día ∙ g SSV se correlaciona con la

  9. Características químico-sensoriales de los aceites de oliva «Arbequina» obtenidos en distintas zonas de España

    Touss, J.

    1997-12-01

    Full Text Available Within the quality virgin olive oils produced in Spain, Catalonia has two of the six currently existing Origin Denominations (Garrigues and Siurana. Their production of extra virgin oil proceeds of the «Arbequina» cultivar, approximately 8.000 tm, distributed between the CD «Garrigues», in Lleida (5.000 tm, and «Siurana» in Tarragona (3.000 tm. These oils are very appreciated at domestic as well as at international level because of their excellent taste. In the last years, this variety is being expanded in other regions of Spain (Andalusia, Aragon, etc. and over the worid (Argentina, France, etc.. The physico-chemical and sensory characteristics of «Arbequina» virgin olive oils produced are studied, mainly in Catalonia, Andalusia and Aragon. The obtained preliminary results indicate that some quality parameters of the «Arbequina» oil are variable, being cultivated in different environments, mainly certain fatty acids, polyphenols, oxidative stability and some sensory attributes of the oil.

    Dentro de los aceites de oliva vírgenes de calidad que se producen en España, Cataluña destaca por tener dos denominaciones de origen (Garrigues y Siurana de las seis actualmente existentes. La producción de aceite virgen extra de las mismas procede de la variedad «Arbequina», aproximadamente 8.000 tm, repartidas entre las D. O. «Garrigues», en Lleida (5.000 tm, y «Siurana» en Tarragona (3.000 tm. Estos aceites son muy apreciados tanto a nivel nacional como internacional por sus excelentes características organolépticas. En los últimos años, esta variedad se está extendiendo por España (Andalucía, Aragón, etc. y otros países del mundo (Argentina, Francia, etc.. Se estudian las características físico-químicas y sensoriales de los aceites de oliva vírgenes de la variedad «Arbequina» producidos, principalmente, en Cataluña, Andalucía y Aragón. Los resultados preliminares obtenidos indican que algunos parámetros del

  10. Caracterización de biodiesel obtenido de aceite residual de cocina

    Betselene Murcia Ordoñez

    2013-06-01

    Full Text Available Título corto: Biodiesel de aceite residual de cocina Título en ingles: "Characterization of Biodiesel obtained from waste cooking oil" Resumen Se realizó un análisis físico y químico a cada uno de los siguientes tipos de aceite: desechado proveniente de asaderos de pollo, usado de hogares y fresco adquirido en el mercado local de la ciudad de Florencia, Caquetá (Colombia. Se evaluaron los siguientes parámetros: Peso específico, índice de yodo, índice de saponificación, índice de refracción, humedad y materia volátil, punto de fusión, impurezas insolubles, índice de acidez, coeficiente específico de extinción valores K232 y K270, color y prueba de Kreiss. Igualmente se evaluaron los espectros UV-VIS de los tres tipos de aceite estudiados. Se ensayaron siete diferentes tipos de catalizadores para la reacción de transesterificación manteniendo en todos los casos la proporción de catalizador: aceite 38:190 (v/v, tiempo de reacción (2h y temperatura de reacción (60°C. Se lograron rendimientos de biodiesel de 75.8% de aceite desechado usando KOH 1,269%p/v/MeOH 99%; 87.50% de aceite usado con KOH 0,537%p/v/MeOH 99% y 86.60% de aceite fresco usando KOH 0,457%p/v/MeOH 99%. Al biodiesel obtenido en cada caso se le determinó peso específico, índice de refracción, humedad y materia volátil, cenizas sulfatadas, carbón residual, corrosión a la lámina de cobre y perfil de ácidos grasos. En todos los casos hubo predominio de ácido  palmítico, ácido  oléico y ácido  esteárico en los aceites usados y desechados. Del análisis por cromatografía de gases acoplada a espectrometría de masas se pudo establecer que el contenido total de ésteres metílicos de ácidos  grasos es del 98,38% para el biodiesel de aceite desechado; 99,53% para el biodiesel de aceite usado y 97, 69% para el biodiesel de aceite fresco. Palabras clave: aceite residual de cocina; biodiesel; ácidos grasos; transesterificación Abstract Aphysical and

  11. El aceite de oliva virgen y la distribución y movimiento transmembrana del colesterol en la membrana de eritrocito humano

    Muriana, F. J. G.

    1998-04-01

    Full Text Available The influence of virgin olive oil intake (with regard to the ingestion of high-oleic sunflower oil on cholesterol distribution and transbilayer movement in the erythrocyte membrane of healthy subjects and hypertensive patients (with or without concomitant hypercholesterolaemia was studied. The activity of erythrocyte sodium-lithium countertransport and blood pressure were also determined. The study was conducted over two 4-week periods, with a washout (4-week period between both monounsaturated diets. Olive oil (but not high-oleic sunflower oil was able to reduce the erythrocyte sodium-lithium countertransport activity, to normalize the erythrocyte membrane cholesterol distribution and transbilayer movement, and to significantly diminish the systolic and diastolic Wood pressures in hypertensive patients. Our data indicate that olive oil enriched-diet may modulate and/or partially prevent the alteration of those pathogenic parameters related to human hypertension and Cardiovascular Pathology. These processes cannot be exclusively ascribed to the content of oleic acid in virgin olive oil.

    Se estudió el efecto de la ingesta de aceite de oliva virgen (en comparación con la ingesta de aceite de girasol alto-oleico sobre la distribución del colesterol y su movimiento entre las monocapas externa e interna de la membrana de eritrocito de sujetos sanos y pacientes hipertensos (normo- e hipercolesterolémicos. También se determinaron la actividad del contratransporte sodio-litio en eritrocito y la presión arterial. Cada período de la intervención dietética tuvo una duración de 4 semanas, con 4 semanas de «lavado» (retomo a la dieta basal entre las dietas monoinsaturadas. El aceite de oliva virgen (pero no el aceite de girasol alto-oleico fue capaz de reducir la actividad anormalmente alta del contratransporte sodio-litio, de normalizar la distribución del colesterol y velocidad de movimiento transmembrana, y de reducir

  12. Influencia del proceso de maduración del fruto en la calidad sensorial de aceites de oliva virgen de las variedades Picual, Hojiblanca y Picudo

    Jiménez Herrera, B.

    2012-10-01

    Full Text Available The sensory quality of virgin olive oil is closely correlated with the cultivar and the degree of ripening of the olive fruit. The aim of the present work was to investigate the influence of ripening degree on sensory profile of monovarietal virgin olive oils (VOO in order to establish an optimum harvesting time. Fruit obtained from three different cultivars, Picual, Picudo and Hojiblanca were picked at nine different stages of ripeness. The quality parameters were evaluated and the sensory characteristics were determinate by a sensor panel. The analytical parameters decrease slightly in all cultivars. The evolution of the organoleptic characteristics of the virgin olive oil is reported and typical flavors are described for each cultivar. In all studied cultivar, “fruity” and “bitter” attributes decreased during the ripening and conversely “sweet” attribute increased. The results showed in this work could be considered useful for providing information about the evolution of sensory quality of virgin olive oils during ripening to obtain those based on market preferences.

    La calidad sensorial del aceite de oliva virgen (AOV está estrechamente relacionada con la variedad y el grado de maduración de la aceituna. El objetivo del presente trabajo fue investigar la influencia del grado de maduración sobre el perfil sensorial de aceites de oliva virgen monovarietales con el fin de establecer el momento óptimo de recolección. Los frutos de tres variedades diferentes, Picual, Picudo y Hojiblanca fueron recolectados en nueve etapas de maduración diferentes. Los parámetros de calidad fueron evaluados y las características organolépticas se determinaron por un panel de cata. Los resultados muestran que los parámetros analíticos disminuyeron ligeramente en todas las variedades. Para cada variedad se describe la evolución de las características organolépticas de los aceites de oliva virgen así como sus flavores típicos. En

  13. Aceite de oliva virgen extra del Somontano: evaluación de las modificaciones físico- químicas tras la fritura doméstica de patatas prefritas congeladas

    Oria, R.

    2008-03-01

    Full Text Available The behavior of Somontano extra virgin olive oil (obtained from Empeltre and Arbequina olive varieties in the domestic deep frying of prefried frozen potatoes was studied by submitting the olive oil to successive frying cycles. After different frying cycles physico-chemical modifications were monitored through the determination of several chemical (iodine value, total phenols content and physical parameters (viscosity and ultraviolet spectra. An increase in viscosity and a decrease in iodine value, total phenol content and an increase in absorbance at 235, 269 y 280 nm were observed. In general, Somontano olive oil was revealed appropriate for domestic frying because of the high number of frying cycles permitted before reaching the polar compound limit established by Spanish legislation.Se estudió el comportamiento del aceite de oliva virgen extra del Somontano (obtenido a partir de aceitunas de las variedades Empeltre y Arbequina en la fritura doméstica de patatas prefritas congeladas por inmersión, sometiendo al aceite a ciclos sucesivos de fritura. Tras los distintos ciclos se monitorizaron las modificaciones físico-químicas mediante la determinación de diversos parámetros químicos (indice de yodo, contenido en fenoles totales y físicos (viscosidad y espectros ultravioleta. Se observó un aumento de la viscosidad, y una disminución en el índice de yodo, en el contenido de fenoles, así como el aumento de la absorbancia en el ultravioleta a 235, 269 y 280 nm. Sin embargo, el aceite del Somontano se reveló como muy adecuado para la fritura doméstica por el elevado número de ciclos de fritura (66 que se pudieron realizar sin sobrepasar el límite de compuestos polares establecido por la legislación.

  14. Análisis del sector del aceite de oliva virgen en la comarca en los campos de Hellín (Albacete, España)

    Sena Moreno, Estela

    2013-01-01

    La producción de aceite de oliva virgen está mayoritariamente concentrada en los países de la cuenca mediterránea. A nivel mundial, España es el principal país productor de aceite de oliva, y dentro de ella, la región de Castilla-La Mancha es la segunda productora después de Andalucía, representando cerca del 7% de la producción nacional. La comarca de los Campos de Hellín, situada al sureste de la provincia de Albacete, presenta unas características orográficas y edafoclimáticas propias, que...

  15. Estudio de la calidad del aceite de oliva virgen de la Denominación de Origen «Les Garrigues» (Lleida durante la campaña 1995/96

    Motilva, Mª José

    1998-12-01

    ía del aceite producido en esta D.O. corresponde a la categoría de virgen extra y posee unas características organolépticas muy peculiares, derivadas del fruto de origen, la variedad «Arbequina» y de su cuidada elaboración. La aplicación en la zona de modemas técnicas de cultivo del olivo y las nuevas tecnologías de extracción del aceite, hacen necesario un estudio de su composición en campañas sucesivas, con el fin de determinar si la calidad se pudiera ver afectada. El presente trabajo se centra en la caracterización de los aceites producidos en la D.O. «Les Garrigues» durante la campaña 1995/96. Los aceites obtenidos presentan un grado de acidez medio de 0.17%, índice de peróxidos de 6.9 meq/kg de aceite y un K270 de 0.21, valores todos ellos dentro de los criterios de calidad que establece la Reglamentación de la D.O. El contenido medio de polifenoles totales en el aceite es de 152 ppm, observándose una gran variabilidad entre las almazaras muestreadas. La concentración de clorofilas va de 15 mg/kg de aceite, al inicio de campaña, a 6 mg/kg al final de la misma. La concentración de carotenoides se reduce paralelamente, pasando de 12.6 a 4.6 mg/kg de aceite, al final de campaña. El color, en base a la escala visual ABT y a las coordenadas CIELAB, se mantiene dentro de los tonos del amarillo y no presenta diferencias importantes entre aceites de principio y final de campaña.

  16. Empleo de ultrasonidos de potencia en el proceso de elaboración del aceite de oliva virgen. Resultados a nivel de planta de laboratorio

    Aguilera Herrera, María Paz

    2006-09-01

    Full Text Available The effects of high-power ultrasound on olive paste, in a laboratory thermomixing operation for virgin olive oil extraction, have been studied. Indirect sonication in a thermomixer with an ultrasound cleaning bath, at 25 kHz, has been applied. A quick heating of olive paste, to optimal temperature conditions and an extractability improvement of the extraction process were found with the sonication of olive paste.The effects of high-power ultrasound on some components of the oil obtained were studied. Free acidity, peroxide value, K270, K232, and bitterness (K225 were determined immediately and 4 months later.Mediante aplicación indirecta con baño ultrasónico de 25 kHz, han sido analizados los efectos de la aplicación de ultrasonidos de potencia sobre la etapa de termobatido del proceso de elaboración del aceite de oliva virgen a nivel de planta de laboratorio. Un rápido calentamiento de la pasta de aceituna molida desde la temperatura ambiente a la temperatura óptima de trabajo (30°C y una mejora en la extractabilidad del proceso han sido los dos hechos observados más importantes bajo el punto de vista del rendimiento industrial. Las características de los aceites, en cuanto a parámetros de: índice de acidez, índice de peróxidos, K270, K232 y amargor (K225, no se han visto afectadas, en las condiciones en que se han llevado a cabo los ensayos, por el tratamiento de la masa con ultrasonidos de potencia.

  17. El aceite de oliva virgen y las enfermedades cardiovasculares. Perfil lipídico en plasma y composición lipídica de la membrana de eritrocito humano

    Ruiz Gutiérrez, V.

    1998-02-01

    Full Text Available We studied the effect of virgin olive oil on plasma lipids and erythrocyte membrane lipids of healthy subjects and hypertensive patients (with or without hypercholesterolaemia. The effect of high-oleic sunflower oil was also tested. The study was conducted over two 4-week periods, with a washout (4-week period between both monounsaturated diets. Olive oil and high-oleic sunflower oil signiflcantly increased the plasma HDL cholesterol concentration, but only decreased the plasma LDL cholesterol concentration in healthy subjects. There was a reduction in the ratio of cholesterol to phospholipids in the erythrocyte membrane of healthy subjects, while an increase in the erythrocyte of hypertensive patients after both MUFA periods. The content of membrane cholesteryl esters was fully decreased. Olive oil (but not high-oleic sunflower oil increased the content of long-chain PUFAs (arachidonic acid, and docosapentaenoic and docosahexaenoic acids of n-3 family in the erythrocyte membrane of hypertensive patients. The effects were more evident in hypercholesterolaemic patients. Our study indicates that olive oil and high-oleic sunflower oil improve the plasma atherogenic profile In humans, although olive oil (and not high-oleic sunflower oil had favourable effect on membrane homeostasis processes.

    Se estudió el efecto del aceite de oliva virgen sobre los lípidos plasmáticos y de la membrana de eritrocito de sujetos sanos y pacientes hipertensos (normo- e hipercolesterolémicos. Los resultados se compararon con los de otra dieta enriquecida con aceite de girasol alto-oleico. Cada período de la intervención dietética tuvo una duración de 4 semanas, con 4 semanas de retomo a la dieta basal entre las dietas ricas en ácidos grasos monoinsaturados. Ambos aceites (oliva virgen y girasol alto-oleico aumentaron significativamente la concentración plasmática de las lipoproteínas de alta densidad (HDL en los tres grupos experimentales, aunque tan

  18. ESTUDIO DEL ACEITE ESENCIAL DE Lippia junelliana (MOLD) TRONC. OBTENIDO DE COLECTAS EN TUCUMÁN, ARGENTINA

    Miguel A. Juárez; Miguel A. Elechosa; Molina, Ana M.; Carmen I. Viturro; Ana C. Molina; Cecilia I. Heit

    2007-01-01

    Se estudia la composición de los aceites esenciales por GC/FID y GC/MS de Lippia junelliana (Mold) Tronc., en poblaciones de la provincia de Tucumán, Argentina. Los resultados indican la existencia de quimiotipos diferenciados respecto a colectas de otras regiones. Los compuestos principales determinados en los aceites esenciales de las muestras colectadas en Las Lajitas y El Cajón y Río Nío son respectivamente limoneno-carvona y davanona y limoneno-piperitenona. El aceite esencial de la pobl...

  19. Alternativa de purificación de biodiésel obtenido por transesterificación de aceite de palma con metanol supercrítico

    Garay Mayorga, Edgar Asdraldo

    2014-01-01

    En estudios recientes sobre la producción de biodiésel obtenido por transesterificación de aceite de palma con metanol, se han diseñado reactores que trabajan a condiciones supercríticas en ausencia de un catalizador, con resultados de conversiones superiores al 96%. Sin embargo, a la salida del reactor también hay glicerol (coproducto) y metanol (reactivo en exceso). Este proceso se lleva a cabo a condiciones de alta presión y alta temperatura, lo que se traduce en un proceso costoso de alto...

  20. Extracción y caracterización del aceite esencial de mandarina obtenido de residuos agroindustriales.

    Navarrete, Carolina; Gil, Jesus; DURANGO, DIEGO; Garcia, Carlos

    2010-01-01

    Resumen: En los últimos años, la agroindustria de cítricos nacional ha mostrado un dinamismo significativo, originado por la expansión del mercado de los derivados de frutas. Esta actividad ha conllevado a la generación de una gran cantidad de residuos, los cuales tienen potencialidad como material de partida para la elaboración de productos comerciales con alto valor agregado como: aceites esenciales (AE), aceites fijos y fibras entre otros. Los AE tienen una importante demanda en la industr...

  1. Efectos del daño de la mosca del olivo y del atroje sobre la microflora en pasta y la acidez del aceite virgen de oliva

    Martínez, J. A.

    2003-09-01

    Full Text Available The effects of olive fly damage, olive storage, harvest date, olive grove plot and their interactions on the microflora associated with olive paste and oil acidity were studied. Microflora and oil acidity were significantly affected by the four studied factors and by several interactions between them. Fly damage and olive storage interacted sinergically increasing oil acidity. The relationship between fly damage and oil acidity was lineal although sometimes it was not significant depending on microflora populations. The relationship between microflora populations and oil acidity fitted to a logarithmic model. Major microorganisms in olive paste were bacteria (Xanthomonas, yeasts (mostly Torulopsis and Candida and in a smaller measure moulds (mainly Fusarium and Penicillium. Results overall suggest that a qualitative damage threshold based on the percentage of damaged fruits in order to infer oil acidity may be unfeasible in most instances.Se estudiaron los efectos del daño de mosca, atroje, fecha de recolección, parcela de olivo y de sus interacciones, sobre la microflora asociada a la pasta de aceituna y la acidez del aceite obtenido. Microflora y acidez se vieron significativamente afectados por los cuatro factores estudiados y por varias de sus interacciones. Daño y atroje interactuaron sinérgicamente para incrementar la acidez. La relación entre el daño de mosca y la acidez fue lineal aunque a veces no fue significativa dependiendo de la microflora. La relación entre la microflora y la acidez se ajustó a un modelo logarítmico. Los microorganismos predominantes en la pasta fueron bacterias (Xanthomonas, levaduras (fundamentalmente Torulopsis y Candida y en menor medida otros hongos (principalmente Fusarium y Penicillium. Los resultados sugieren que un umbral de daño cualitativo basado en el porcentaje de frutos picados para inferir la acidez del aceite es de difícil implementación.

  2. Componentes minioritarios y propiedades antioxidantes de aceites vírgenes y tortas residuales obtenidos por presión en frio a partir de fuentes vegetales convencionales y no convencionales.

    Navas Hernández, Petra Beatríz

    2010-01-01

    Componentes minoritarios y propiedades antioxidantes de aceites vírgenes y tortas residuales obtenidos por presión en frío a partir de fuentes vegetales convencionales y no convencionales Beatriz Navas Hernández, María Desamparado Salvador Moya y Giuseppe Fregapane Resumen En el presente trabajo se evaluaron las propiedades y composición química de aceites vírgenes obtenidos por prensado en frío a nivel de planta piloto, a partir de distintas fuentes vegetales, como semillas oleagino...

  3. Aplicación del sistema de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC en la línea de envasado de aceite de oliva virgen

    Alvarruiz, A.

    2003-03-01

    Full Text Available The Hazard Analysis and Critical Control Point (HACCP is a preventive system which serves for ensuring consumer’s food safety by identifying the hazards associated to a food or drink. In this work, the specific hazards found in a bottling line of virgin olive oil are described, as well as the preventive measures which should be taken in the plant, the surveillance systems to implement, the corrective actions which eventually could be necessary to apply and the control records which should be registered. The implementation of this knowledge will provide any oil bottling line –specially those installed in the olive mill, complementing the processing line of virgin olive oil- with a self-control of their products based on the HACCP system.El Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC es un sistema preventivo que trata de garantizar la seguridad e inocuidad alimentaria y que permite identificar los peligros específicos ligados a un alimento o bebida. En este trabajo se describen los peligros propios que se pueden encontrar en la línea de envasado de aceite de oliva virgen, las medidas preventivas que se pueden aplicar en la envasadora y los sistemas de vigilancia a implantar, así como las medidas correctoras previstas, en caso de ser necesarias, y los registros de control que deberán quedar en la industria. La puesta en práctica de estos conocimientos permitirá, a cualquier tipo de envasadora de aceites, en especial a aquellas situadas en la propia almazara, complementando la línea de elaboración de aceite de oliva virgen, un autocontrol de sus producciones basado en el sistema APPCC.

  4. Características y tratamiento de las aguas residuales industriales por sectores: molturado de aceituna para la obtención de aceite de oliva virgen

    Cabrera, Francisco

    1995-01-01

    El aceite de oliva se obtiene mediante los métodos de presión en discontinuo o por el de centrifugación en continuo, en los que se producen tres fases: aceite (20%), un residuo sólido (30%) y un licor acuoso (50%). El residuo sólido (orujo), que está constituido por la pulpa y los huesos del fruto, aceite y agua, se utiliza para la extracción de aceite y, cuando está agotado (orujillo), como combustible. Otros usos del orujo y del orujillo son la alimentación animal y ...

  5. Comparación de la composición de aceites esenciales de salvia amarga (Eupatorium odoratum) obtenidos por hidrodestilación y dióxido de carbono supercrítico

    Rubén A. Sánchez A.; Jaime Restrepo O.

    2009-01-01

    Se presentan los resultados experimentales de la extracción del aceite esencial de la especie vegetal Eupatorium odoratum usando hidrodestilación y dióxido de carbono supercrítico. Las condiciones experimentales de la extracción con CO2 supercrítico fueron 1500 psi, 40 °C y 3 minutos de extracción. Se obtuvo un rendimiento de extracción del 0,12% (CV 14%) de aceite esencial usando hidrodestilación y un 0,20% (CV 26%) usando CO2 supercrítico. El aceite esencial obtenido por hidrodestilación re...

  6. Elaboración integral de las aceitunas con autogeneración de electricidad, comparada con el sistema actual de obtención del aceite de oliva virgen

    Cruz Peragón, F.

    2004-09-01

    Full Text Available A future solution for treatment of the olive and obtaining olive virgin oil is presented. The energy demands for which are supplied by a generation system, that also feeds other phases of manufacture of by-products, such as "orujos" drying or extraction of the residual oil contained in them. For this purpose gasifier equipment is needed, whose major fuel is plain olive stone, although "orujos" with 20% humidity could also be used. This system produces a gas which is introduced in a combustion engine connected to a generator, harnessing the electricity created to supply the plant itself. The thermal energy surplus serves to generate and sell electrical energy to distribution grid.Se pretende plantear una solución de futuro para el proceso de elaboración de las aceitunas y obtención del aceite de oliva virgen, donde se generaría la energía eléctrica consumida en la propia planta, así como en las demás fases de elaboración completa de los subproductos, como el secado de los orujos y la extracción del aceite residual contenido en los mismos.Para esto se dimensiona un equipo gasificador del hueso, separado en el proceso de obtención indicado, con el que se abastece de energía térmica a un motor de gas que acciona un generador eléctrico, que abastece todas las necesidades de la planta integral, más el excedente de energía térmica del hueso y del orujillo resultante, generando una energía con posibilidad de venta a la red de distribución eléctrica de la zona.

  7. Aplicación del sistema de análisis de peligros y puntos de control crítico (APPCC en la línea de elaboración de aceite de oliva virgen

    Alvarruiz, A.

    2002-09-01

    Full Text Available The Hazard Analysis and Critical Control Point (HACCP is a preventive system which tries to ensure the food safety and wholesomeness and allows us product protection and flaw correction. Quality control costs are therefore reduced, since final super-control becomes almost unnecessary. In this work the hazards that can be found in a processing line of virgin olive oil are described, as well as the preventive actions which can be taken in the oil mill, the surveillance systems to be implemented, the eventual corrective actions and the records to be kept by the plant. The implementation of these principles would make possible, for any oil mill (regardless of the system used for solid-liquid separation, a production self-control based on the HACCP system.El Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC es un sistema preventivo que trata de garantizar la seguridad e inocuidad alimentaria, y que permite la protección del producto y la corrección de fallos, mejorando los costes de calidad por defectos y ahorrando casi el supercontrol final. En este trabajo se describen los peligros propios que se pueden encontrar en la línea de elaboración de aceite de oliva virgen, las medidas preventivas que se pueden aplicar en la almazara y los sistemas de vigilancia a implantar, así como las medidas correctoras previstas, en caso de ser necesarias, y los registros de control que deberán quedar en la industria. La puesta en práctica de estos conocimientos permitirá, a cualquier tipo de almazara (con independencia del sistema de separación sólido - líquido utilizado, un autocontrol de sus producciones basado en el sistema APPCC.

  8. Efecto del riego y la poda en el contenido de componentes menores y ácidos grasos del aceite de oliva virgen varietal Farga

    Monteleone, J. I.

    2013-09-01

    componentes vinculados a la estabilidad oxidativa de los aceites de oliva vírgenes (polifenoles, clorofilas y carotenoides, variedad Farga. Se aplicaron cuatro tratamientos: T100%SP (riego equivalente al 100% de la demanda evapotranspiratoria (Etc del cultivo durante todo el ciclo y sin poda invernal; T50%SP (riego que equivalente al 50% de la Etc desde endurecimiento de carozo hasta cosecha y sin poda; T100%CP (riego 100% y con poda; T50%CP (riego deficitario y con poda. Se monitoreó el estado hídrico de las plantas a través del potencial hídrico del tallo a mediodía (PHT, el contenido de humedad del suelo y la radiación fotosintéticamente activa incidente en el interior de la copa de los olivos. El muestreo de aceitunas se extendió desde pre-envero hasta maduración completa. El aceite se extrajo en laboratorio por molienda de las aceitunas con molino de tornillo, termo-amasado, separación de fases sólida y líquida con una prensa manual y decantación para separar el aceite. Sobre el aceite extraído por métodos mecánicos se determinó: perfil de ácidos grasos, clorofilas y carotenoides (espectrofotometría a 670 nm y 472 nm, polifenoles totales (absorbancia a 725 nm y ácidos grasos por cromatografía gaseosa capilar (CGC. Los datos de rendimiento graso (lipogénesis expuestos muestran que no hay diferencias estadísticas entre un riego deficitario que cubre 50% de la Etc y el tratamiento control, tanto en plantas con poda o sin ella. El contenido de polifenoles, clorofilas y carotenoides en los aceites desciende a medida que avanza el estado de madurez de los frutos, independientemente del contenido inicial y el tratamiento. Los tratamientos con riego deficitario (T50% presentan contenidos más elevados de polifenoles (excepto para el muestreo de pre-envero, clorofilas y de carotenoides. No se observan diferencias estadísticamente significativas entre los tratamientos con y sin poda.

  9. Mejoramiento de aceites maltoides extraídos de bio-crudo obtenido por conversión hidrotérmica de pasto Pennisetum (Glaucum x Purpureum)

    Rodríguez Riaño, Nicolás

    2014-01-01

    La presente tesis continua con la línea de investigación de producción de biocombustibles líquidos por conversión hidrotérmica de biomasa (pasto Pennisetum (Glaucum x Purpureum)) a condiciones supercríticas. Se establecen las condiciones experimentales óptimas en la producción de la fracción más promisoria denominada aceites maltoides (AM) y se aporta en la síntesis y caracterización de catalizadores de níquel y/o molibdeno sulfurados soportados sobre un material carbonoso de origen colombian...

  10. Caracterización de alimentos combinando reglas de decisión relaciónales y lineales. Una aplicación al aceite de oliva virgen de Málaga

    Aparicio, R.

    1991-04-01

    un sistema experto deductivo, y el procedimiento usado para determinar la similitud entre una muestra desconocida y el alimento que definen las reglas. Para explicar y desarrollar la metodología se estudia la caracterización del aceite de oliva virgen de la provincia de Málaga. Cincuenta y cuatro parámetros químicos pertenecientes a cinco series, ácidos grasos, metil-esteroles, esteroles, alcoholes alifáticos y triterpénicos e hidrocarburos alifáticos y terpénicos, más un grupo constituido por el fitol, el eritrodiol y un hidroxi-aldehído triterpénico, se identificaron y,midieron en 172 muestras de Andalucía. Los cromatogramas recuperados por ordenador permitieron construir 17 reglas entre relaciónales y lineales. Las reglas relaciónales (10 muestran mediante expresiones lingüísticas -mayor, menor, igual, etc.- las interrelaciones existentes entre uno o más componentes químicos de la misma o diferente serie. Las reglas lineales (7, una por cada una de las series indicadas más una usando simultáneamente todos los compuestos, se obtuvieron mediante la utilización de programas estadísticos discriminantes. Finalmente, para verificar el proceso descrito se usaron veintiséis muestras, de diferentes zonas, provincias o países.

  11. Comparación de la composición química y de la actividad biológica de los aceites esenciales de lippia alba (mill.) n.e.br., obtenidos variando las condiciones de extracción y secado

    Germán Augusto Gómez; Diego Camilo Durán G.; Jairo René Martínez; Elena E. Stashenko; Jesús Olivero Verbel

    2007-01-01

    Se compararon la composición química y la actividad biológica de aceites esenciales (AEs) de Lippia alba, obtenidos bajo diferentes condiciones de extracción (hidrodestilación asistida por la radiación de microondas, MWHD) y secado de la planta (a la sombra). Los AEs fueron caracterizados por GC-MS. Los resultados mostraron similitudes cualitativas entre los aceites evaluados y diferencias cuantitativas significativas, en términos de su composición química y rendimiento (% p...

  12. Caracterización físico-mecánica, térmica y morfológica de polímeros de redes interpenetradas con base en poliuretano obtenido a partir de aceite de ricino y almidón modificados/polimetilmetacrilato (PMMA)

    Manuel F. Valero; Jorge E. Pulido; Álvaro Ramírez; Diana C. Camargo; Daniel Navas

    2011-01-01

    El aceite de ricino se modificó por transesterificación con pentaeritritol. Paralelamente, se utilizó la reacción de glucosilación con glicerol para dividir el almidón en unidades monosacáridos. El glucósido obtenido reaccionó por transesterificación con el aceite modificado por transesterificación con pentaeritritol. Se determinó el índice de hidroxilo de los poliol-glucósidos en función del contenido de pentaeritritol y almidón utilizados en la síntesis. Se sintetizaron redes interpenetrada...

  13. Caracterización en base a su perfil colorimétrico y contenido en pigmentos, de aceites de oliva virgen procedentes de tres zonas oleícolas de la provincia de Badajoz

    Martínez Cano, Manuel; Fuentes de Mendoza, Manuel; Miguel Gordillo, Concepción de; Marín Expósito, Julia; Sánchez Casas, Jacinto; Osorio Bueno, Emilio

    2010-01-01

    El color del aceite de oliva es un criterio básico de su calidad y, aunque su medida no es requerida por la regulación de la CEE (Reglamento CE 2568/91) en la determinación de las características del aceite de oliva, es un atributo fundamental en la valoración y un primer criterio del juicio sobre la calidad del mismo y sobre las preferencias del consumidor. Los compuestos químicos responsables del color de los aceites de oliva son los pigmentos clorofílicos y carotenoides. Dependiendo del co...

  14. Lípidos estructurados obtenidos por interesterificación química y enzimática a partir de aceite de pescado y grasa de palmiste

    Gioielli, Luiz Antonio

    2003-06-01

    Full Text Available Through the structured lipids is possible to obtain fatty acids which are used as nourishings or therapeutics on specific diseases or on abnormal metabolic conditions. They are also synthesized to improve or alter the physic and/or chemical characteristics of the triacylglycerols. The objective of this study was to obtain structured lipids by chemical and enzymatic interesterification from palm kernel fat and fish oil. The samples were analyzed for the solid fat content at the temperatures from 10 to 30 ºC. A mathematical model of multiple regression of the quadratic type was applied. The solid fat content depended on the palm kernel fat and on the binary interactions between palm kernel fat and fish oil. The negative coefficients to the solid fat content showed an antagonic effect, which is characteristic of eutectic interactions between fats. The solid fat content after chemical and enzymatic interesterification was very similar.A través de los lípidos estructurados es posible obtener ácidos grasos para fines nutritivos y terapéuticos, usados en enfermedades específicas o en condiciones metabólicas anormales. Los lípidos estructurados, también pueden ser sintetizados para mejorar o alterar las caracteristicas físicas y/o químicas de los triacilgliceroles. El objetivo del trabajo fue obtener lípidos estructurados por interesterificación química y enzimática a partir de grasa de palmiste y aceite de pescado. Fueron estudiadas seis muestras, representadas por dos muestras individuales y cuatro mezclas binárias. Las muestras fueron analizadas en cuanto el contenido de grasa sólida en la faja de temperaturas de 10 a 30 ºC. Se aplicó un modelo de regresión múltiple del tipo cuadrático. Fueron obtenidos lípidos estructurados que presentaron un comportamiento físico plástico, aumentando sus características de aplicación. Los resultados obtenidos en la interesterificación química como en la enzimática demostraron que

  15. Caracterización físico-mecánica, térmica y morfológica de polímeros de redes interpenetradas con base en poliuretano obtenido a partir de aceite de ricino y almidón modificados/polimetilmetacrilato (PMMA) Physico-mechanical, thermal and morphological Behaviour of simultaneous interpenetrating polymer networks based on polyurethane from modified castor oiland starch/poly(Methyl Methacrylate)

    Manuel F. Valero; Jorge E. Pulido; Álvaro Ramírez; Diana C. Camargo; Daniel Navas

    2011-01-01

    El aceite de ricino se modificó por transesterificación con pentaeritritol. Paralelamente, se utilizó la reacción de glucosilación con glicerol para dividir el almidón en unidades monosacáridos. El glucósido obtenido reaccionó por transesterificación con el aceite modificado por transesterificación con pentaeritritol. Se determinó el índice de hidroxilo de los poliol-glucósidos en función del contenido de pentaeritritol y almidón utilizados en la síntesis. Se sintetizaron redes interpenetrada...

  16. Composición química y actividad anti- tripanosomal de aceites esenciales obtenidos de Tagetes (Fam. Asteraceae), recolectados en Colombia Chemical composition and anti-tripanosomal activity of essential oils from Tagetes (Asteraceae Fam.) grown in Colombia.

    Patricia Escobar; Laura Viviana Herrera; Sandra Milena Leal; Camilo Durán; Elena Stashenko

    2009-01-01

    Introducción: La quimioterapia actual para enfermedad de Chagas es precaria con solo dos opciones de tratamiento: nifurtimox y benznidazol. Las plantas representan una fuente inmensa de moléculas potencialmente activas contra agentes infecciosos. Objetivo: Determinar la composición química y evaluar la actividad de aceites esenciales de Tagetes, recolectados en Colombia, contra Trypanosoma cruzi y su célula de mamífero hospedera. Materiales y métodos: Los aceites esenciales se obtuvieron de p...

  17. Aceite(s) remisión de V. expresoria de aceite(s).

    2011-01-01

    [ES] Definición del término Aceite(s) remisión de V. expresoria de aceite(s). en el diccionario Dicter. [EN] Definition of the word Aceite(s) remisión de V. expresoria de aceite(s). in the dictionary Dicter.

  18. Síntesis y caracterización de adhesivos reposicionables de poliuretano dispersos en agua, obtenidos a partir de aceite de castor maleinizado Synthesis and characterization of pressure-sensitive adhesives of waterborne polyurethane from maleinizated castor oil

    Paula Mazo; Lysa López; David Restrepo; Luis Rios

    2010-01-01

    El presente trabajo se centró en la producción de dispersiones acuosas de poliuretano empleando el método de emulsificación por inversión de fases. Para la síntesis fueron empleados dos polioles: uno comercial tipo poliéster y el otro es aceite de castor maleinizado (MACO); dos diisocianatos, uno aromático Toluen diisocianato (TDI) y otro alifático Hexametilen diisocianato (HDI), siendo poco comunes para esta aplicación. Como emulsificante interno se empleó ácido cítrico el cual es muy económ...

  19. Caracterización físico-mecánica, térmica y morfológica de polímeros de redes interpenetradas con base en poliuretano obtenido a partir de aceite de ricino y almidón modificados/polimetilmetacrilato (PMMA

    Manuel F. Valero

    2011-01-01

    Full Text Available El aceite de ricino se modificó por transesterificación con pentaeritritol. Paralelamente, se utilizó la reacción de glucosilación con glicerol para dividir el almidón en unidades monosacáridos. El glucósido obtenido reaccionó por transesterificación con el aceite modificado por transesterificación con pentaeritritol. Se determinó el índice de hidroxilo de los poliol-glucósidos en función del contenido de pentaeritritol y almidón utilizados en la síntesis. Se sintetizaron redes interpenetradas de polímero de manera simultánea (SINs con diferentes relaciones en peso poliuretano/PMMA de 100/0, 90/10, 80/20, 70/30, 60/40 y 50/50. Para la síntesis de la red de poliuretano (PU se utilizaron los poliol-glucósidos y diisocianato de isoforona (IPDI o con una relación NCO/OH = 1 y para la síntesis de la red de polimetilmetacrilato (PMMA se utilizó peróxido de benzoílo como agente iniciador y dimetacrilato de etilenglicol como agente entrecruzante. Los SINs se caracterizaron por sus propiedades fisicomecánicas como resistencia al ataque químico, dureza, resistencia a la tensión y elongación de ruptura. La estabilidad térmica de los SINs se determinó usando análisis termogravimétrico (TGA. La morfología de superficie se determinó usando microscopia electrónica de barrido (SEM y mostró una morfología de dos fases para todos los SINs.

  20. Síntesis y caracterización de adhesivos reposicionables de poliuretano dispersos en agua, obtenidos a partir de aceite de castor maleinizado Synthesis and characterization of pressure-sensitive adhesives of waterborne polyurethane from maleinizated castor oil

    Paula Mazo

    2010-06-01

    Full Text Available El presente trabajo se centró en la producción de dispersiones acuosas de poliuretano empleando el método de emulsificación por inversión de fases. Para la síntesis fueron empleados dos polioles: uno comercial tipo poliéster y el otro es aceite de castor maleinizado (MACO; dos diisocianatos, uno aromático Toluen diisocianato (TDI y otro alifático Hexametilen diisocianato (HDI, siendo poco comunes para esta aplicación. Como emulsificante interno se empleó ácido cítrico el cual es muy económico y de fácil adquisición. Como factores se evaluaron la cantidad de ácido cítrico y la relación molar de grupos isocianato a hidroxilos (NCO/OH, generando un diseño de experimentos factorial 3² y minimizando el contenido de sólidos sedimentados. Mediante la metodología de superficie de respuesta, se obtuvo una ecuación polinomial cuadrática por un análisis de regresión múltiple. Los poliuretanos formados fueron evaluados en cuanto a sus propiedades adhesivas y mecánicas (pegajosidad tack, pegajosidad en cinta loop tack, cohesión hold, pelado peel, lo que permitió clasificar el adhesivo como reposicionable, para emplearlo en etiquetas.This work focused on the production of aqueous dispersions of polyurethane using the emulsification method by phase inversion. For the synthesis two polyols were employed, viz. a commercial polyester and Maleinizated Castor Oil (MACO, with two diisocyanates: one aromatic, toluene diisocyanate (TDI and another aliphatic, hexamethylene diisocyanate (HDI, which are not common for this application. Citric acid was used as internal emulsifier which is inexpensive and readily available. The parameters were the amount of citric acid and the mole ratio of isocyanate groups to hydroxyl (NCO/OH, generating a 3² factorial design, with minimization of the sedimented solids. The surface methodology was used to obtain a quadratic polynomial equation by multiple regression analysis. Polyurethanes synthesized were

  1. Extracción de aceite de aguacate: Un experimento industrial

    Martínez Nieto, L.

    1992-02-01

    Full Text Available The results of an industrial experiment to obtain avocado oil by continuous process similar to that for obtaining olive oil are analyzed. Possible ways of improving the method and thus the yield are pointed out.

    Se analizan los resultados obtenidos en un experimento industrial de obtención de aceite de aguacate por un proceso continuo similar al de obtención de aceite de oliva, indicando las posibles modificaciones para mejorar el rendimiento.

  2. Caracterización físico-mecánica, térmica y morfológica de polímeros de redes interpenetradas con base en poliuretano obtenido a partir de aceite de ricino y almidón modificados/polimetilmetacrilato (PMMA Physico-mechanical, thermal and morphological Behaviour of simultaneous interpenetrating polymer networks based on polyurethane from modified castor oiland starch/poly(Methyl Methacrylate

    Manuel F. Valero

    2011-01-01

    Full Text Available El aceite de ricino se modificó por transesterificación con pentaeritritol. Paralelamente, se utilizó la reacción de glucosilación con glicerol para dividir el almidón en unidades monosacáridos. El glucósido obtenido reaccionó por transesterificación con el aceite modificado por transesterificación con pentaeritritol. Se determinó el índice de hidroxilo de los poliol-glucósidos en función del contenido de pentaeritritol y almidón utilizados en la síntesis. Se sintetizaron redes interpenetradas de polímero de manera simultánea (SINs con diferentes relaciones en peso poliuretano/PMMA de 100/0, 90/10, 80/20, 70/30, 60/40 y 50/50. Para la síntesis de la red de poliuretano (PU se utilizaron los poliol-glucósidos y diisocianato de isoforona (IPDI o con una relación NCO/OH = 1 y para la síntesis de la red de polimetilmetacrilato (PMMA se utilizó peróxido de benzoílo como agente iniciador y dimetacrilato de etilenglicol como agente entrecruzante. Los SINs se caracterizaron por sus propiedades fisicomecánicas como resistencia al ataque químico, dureza, resistencia a la tensión y elongación de ruptura. La estabilidad térmica de los SINs se determinó usando análisis termogravimétrico (TGA. La morfología de superficie se determinó usando microscopia electrónica de barrido (SEM y mostró una morfología de dos fases para todos los SINs.Castor oil was modified by transesterification with pentaerithritol. In a parallel step, starch was divided into monosaccharide units by glycosylation in order to obtain products with high hydroxyl content. The values of hydroxyl index were measured according to the content of pentaerithritol and starch used in the synthesis. Novel simultaneous interpenetrating polymer networks (SINs of polyurethane (PU and poly(methyl methacrylate (PMMA in different weight ratios of 100/0, 90/10, 80/20, 70/30, 60/40 and 50/50 were prepared based on polyol-glucosides. The polyurethane network was created by

  3. Niveles de calcio, magnesio, manganeso, zinc, selenio y cromo en aceites de oliva comercializados en Andalucía

    López, M.a Carmen

    2000-12-01

    Full Text Available We determined the presence of Ca, Mg, Mn, Zn, Se and Cr in 64 samples of olive virgin oil, olive oil and marc oil produced in Andalusia, southern Spain. Flame atomization atomic absorption spectroscopy was used for Ca and Mg, and the electrothermal atomization mode was used for Mn, Zn, Se and Cr. Samples were previously ashed with HNO3 and V2O5. Analytical conditions were optimized to control for interference and to obtain appropriate accuracy and precision factors. The method is potentially useful for quality control of olive oils. The concentrations ranged from 0.055 to 2.725 mg/kg for Ca; 0.300 to 5.300 mg/kg for Mg, 13.213 to 296.356 mg/kg for Mn, 8.758 to 36.575 mg/kg for Zn, undetectable to 178.515 mg/kg for Se, and undetectable to 41.510 mg/kg for Cr. No statistically significant differences were found between the three types of oil in the concentrations of these elements. There were significant correlations between the concentrations of the pairs Se-Cr, Mn-Cr, Mg-Zn, Ca-Zn and Ca-Cr. Because of the high intake of olive oil in our setting, this food can be considered a major source of essential elemental nutrients.En el presente trabajo se ha determinado la presencia de Ca, Mg, Mn, Zn, Se y Cr en 64 muestras de aceite de oliva virgen, de oliva y de orujo de oliva producidos en Andalucía. La técnica analítica empleada ha sido la espectroscopía de absorción atómica con atomización de llama para Ca y Mg, y con atomización electrotérmica para Mn, Zn, Se y Cr. Las muestras han sido sometidas previamente a mineralización ácida con HNO3 y V2O5. Se han optimizado las condiciones analíticas que permiten controlar interferencias y obtener factores de exactitud y precisión adecuados. El método propuesto resulta útil en control de calidad de aceites. Los valores obtenidos de Ca oscilan entre 0.055-2.725 mg/kg, de Mg entre 0.300-5.300 mg/kg, de Mn 13.213-296.356 mg/kg, de Zn entre 8.758-36.575 mg/kg, de Se entre no detectable -178

  4. Funcionalidad del aceite de oliva virgen extra en la artritis reumatoide experimental

    Rosillo Ramírez, María de los Ángeles

    2016-01-01

    Falta palabras claves Introduction Rheumatoid arthritis (RA) is a chronic systemic inflammatory disease characterized by inflammation of the synovial membrane and progressive destruction of the articular cartilage and bone. (Salgado and Maneiro 2014). RA patients exhibit an inflammatory chronic condition, which usually affects symmetrically arthrodial and small joints of hands and feet Global prevalence of RA has been estimated to be around 0.5-1.0% of adults in developed countries with...

  5. Influencia del tratamiento enzimático en la calidad de aceites vegetales

    Sineiro, J.

    1998-04-01

    Full Text Available In this paper the effects of the enzymatic treatment on the quality and composition of vegetable edible oils are revised. Stability and refinability related aspects of oils from seeds, olive and other fruits are presented, so as an organoleptic valoration of the olive oil. Oils from enzyme aided processes show composition and characteristics similar to the ones from oils obtained from raw materials.

    En este estudio se revisan los efectos del tratamiento enzimático, aplicado con el fin de mejorar la extractabilidad del aceite, sobre la calidad y pureza de aceites comestibles extraídos de vegetales. Se presentan aspectos relativos a la estabilidad y refinabilidad de aceites de semillas y de aceite de oliva y otros frutos, así como la valoración organoléptica de este último. Los aceites obtenidos por aplicación de tecnología enzimática muestran composición y características similares a los obtenidos de materiales sin tratar.

  6. Caracterización geográfica de los aceites de oliva vírgenes de la denominación de origen protegida ’Les Garrigues’ por su perfil de ácidos grasos

    Motilva Casado, Mª José; Ramo Aparicio, Tomás; Romero Fabregat, Mª Paz

    2001-01-01

    Se ha analizado el perfil de ácidos grasos en 190 muestras de aceite de oliva virgen de la DOP Les Garrigues (Lleida) de tres campañas consecutivas (1995/96, 1996/97 y 1997/98). Se ha encontrado que la mayor variabilidad entre los ácidos grasos es debida a aspectos relacionados con la climatología de la campaña oleícola y con la procedencia de los aceites. El análisis de componentes principales ha permitido obtener dos componentes principales que explican más del 80 % de la variabilidad obser...

  7. Efecto del aceite esencial de Eucalyptus citriodora sobre el metabolismo energético mitocondrial

    Luis Carlos Vesga; Yenny Bueno; Elena Stashenko; Stelia C. Mendez Sánchez

    2015-01-01

    Con el fin de contribuir al conocimientode su actividad a nivel celular, se evaluó elmecanismo de acción del aceite esencialde Eucalyptus citriodora (Fam. Myrtaceae)sobre la bioenergética mitocondrial, su efectosobre la velocidad de consumo de oxígenode mitocondrias energizadas (estados 3 y4) y su coeficiente de control respiratorio(CCR). Además, se analizó la actividadde los complejos de la cadena respiratoriausando técnicas espectrofotométricas. Losresultados obtenidos indican que el aceite...

  8. Actividad antidermatofítica in vitro de aceites esenciales

    Lizet Hernández Díaz; Mayra Rodríguez Jorge; Dinah García; Jorge Pino Alea

    2003-01-01

    Se evaluó la actividad antidermatofítica in vitro de las especies Ocimum gratissimum L., Ocimum tenuiflorum L., Pimenta dioica L y Piper auritum H.B.K. El estudio de esta actividad biológica se realizó mediante la determinación de las concentraciones mínimas inhibitorias con el empleo del método de diluciones en medio caldo sabouraud dextrosa. Se trabajaron muestras de aceites esenciales obtenidos en la Estación Experimental de Plantas Medicinales "Dr. Juan Tomás Roig" y se empleó una batería...

  9. OPTIMIZACIÓN DEL RENDIMIENTO Y CONTENIDO DE TIMOL DE ACEITE ESENCIAL DE ORÉGANO SILVESTRE OBTENIDO POR ARRASTRE CON VAPOR OPTIMIZAÇÃO DO RENDIMENTO E CONTEÚDO DE TIMOL DO ÓLEO ESSENCIAL DO ORÉGANO SELVAGEM OBTIDO POR ARRASTRE À VAPOR OPTIMIZATION OF YIELD AND THYMOL CONTENT OF WILD OREGANO ESSENTIAL OIL OBTAINED BY STEAM DISTILLATION PROCESS

    OSCAR ARANGO B.; FELIPE BOLAÑOS; OSCAR VILLOTA; ANDRÉS HURTADO B; INÉS TORO

    2012-01-01

    Se estudió el proceso de extracción por arrastre con vapor a escala de planta piloto del aceite esencial de orégano silvestre (Lippia origanoides H.B.K) de la región del Alto Patía (Colombia) utilizando la metodología de superficie de respuesta. Los factores estudiados fueron el tiempo de extracción (1-3 horas), la densidad del lecho (60-100 g/L) y la presión de extracción (1-3 psi). Las variables de respuesta fueron el rendimiento de extracción y el contenido de timol del aceite esencial. La...

  10. An application of neural network in geophysical prospecting. Electrical resistivity at Las Virgenes geothermal field, Baja California Sur, Mexico; Una aplicacion de las redes neuronales a la prospeccion geofisica. Resistividad electrica en las Tres Virgenes, Baja California Sur, Mexico

    Palma Guzman, Sergio Hugo [Comision Federal de Electricidad, Morelia, Michoacan (Mexico)

    2000-12-01

    The technology of the neural network is presented with geophysical focus in the Las Virgenes geothermal field, Baja California Sur, Mexico. The results obtained when extrapolating the associative data of the prospecting magnetoteluria and Vertical Electric Sounding, on the area of the geothermal wells to the rest of the area, allows to classify zones of interest for the geothermal exploitation. Also, the use of these associative parameters with the information of the stabilized temperature of the wells, they allow to predict temperatures for the rest of the area. [Spanish] Se presenta una aplicacion de la tecnologia de las redes neuronales con enfoque geofisico en el campo geotermico de Las Virgenes, Baja California Sur, Mexico. Los resultados obtenidos al extrapolar los datos asociativos de las prospecciones geoelectricas de magnetoteluria y sondeos electricos verticales, en la zona de los pozos geotermicos al resto del area, permiten clasificar zonas de interes para la explotacion geotermica. Tambien, la utilizacion de estos parametros asociativos con la informacion de la temperatura estabilizada de los pozos, permiten predecir temperaturas para la misma area.

  11. Oportunidades comerciales para el aceite de oliva de Castilla-La Mancha

    Olivas, Raquel

    2009-12-01

    Full Text Available Quality olive oils produced in Castilla-La Mancha are difficult to commercialize in the national and international markets due to increasing competition among olive oil companies and their easy replacement by other cheaper seed oils. To increase competitiveness, consumer preference must be discovered. Therefore, 420 surveys were made on vegetable oil consumers in the Madrid metropolitan area in December, 2006. It was detected by means of the conjoint analysis technique, simulation and analysis logit that the type of vegetable oil preferred by consumers was the extra virgin olive oil. Some market opportunities seem to exist for the organic olive oil produced in Castilla-La Mancha and consumers’ maximum willingness to pay for organic olive oil with regard to the conventional oil is 13.1%. In addition to this, and with the aim of contributing to the commercialization of the organic olive oil produced in Castilla-La Mancha, the Regional Government of Castilla-La Mancha (Spain could promote the creation of the Protected Geographical Indication of Castilla-La Mancha Organic Olive Oils.El aceite de oliva producido en Castilla-La Mancha tiene una difícil comercialización tanto por el aumento de la competitividad nacional como internacional así como por su fácil sustitución por otros aceites de semillas más baratos. Para incrementar su competitividad, resulta necesario conocer cuáles son las preferencias de los consumidores. Para ello, se realizaron 420 encuestas en diciembre de 2006 a consumidores de aceite en el área metropolitana de Madrid. Mediante las técnicas de análisis conjunto, simulación y logia, se ha detectado que el tipo de aceite preferido por los consumidores es el de oliva virgen extra, que parecen existir oportunidades de mercado para los producidos ecológicamente en Castilla-La Mancha y que la máxima disposición al pago por un aceite de oliva ecológico, respecto a otro convencional, es del 13,1%. Adicionalmente a lo

  12. Caracterización físico-química del aceite esencial de albahaca. ii

    Murillo, Elizabeth; Fernandez, Katherine; Sierra, Diana; Viña, Amparo

    2008-01-01

    Se estudió la composición química del aceite esencial de Ocimum americanum L. (albahaca querendona morada) obtenido por hidrodestilación de vegetales recolectados en Chapetón-Ibagué. El análisis realizado por cromatografía de gases de alta eficiencia/detector selectivo de masas (HRGC/MSD) reveló que la esencia está constituida en un 85,4% por cinamato de metilo y un 5% de estragol. Adicionalmente, se caracterizó el aceite esencialmediante la determinación de la densidad, índice de refracción,...

  13. Aceites esenciales: mitos y realidades

    García García, Pablo

    2014-01-01

    Los aceites esenciales son mezclas complejas de compuestos volátiles extraídos de plantas olorosas. Estos compuestos son utilizados por las plantas para su desarrollo, reproducción o protección. Los aceites esenciales han sido utilizados desde la antigüedad con fines bactericidas, antiparasitarios, insecticidas, medicinales y cosméticos y en la actualidad se usan en la industria farmacéutica, cosmética, agrícola y alimentaria.

  14. Determinación de las propiedades físicas y carga crítica del aceite vegetal Jatropha curcas L // Determination of physical properties and critical load of Jatropha curcas L vegetable oil

    Calixto Rodríguez-Martínez

    2012-09-01

    Full Text Available En el trabajo se determinaron las propiedades físicas y la carga critica del aceite de Jatropha curcas L, obtenido de las plantas cultivadas en la provincia de Guantánamo en Cuba. Estas propiedades fueron comparadas con las propiedades de otros aceites vegetales (aceite ricino, aceite de girasol, aceite de colza y aceite de soya usados como biolubricantes. Los resultados mostraron que las propiedades físicas del aceite de Jatropha curcas L fueron similares a la mayoría de los aceites vegetales. La carga crítica del aceite de la Jatropha curcas L ocupa una posición intermedia entre el aceite ricino y los aceites de girasol, colza y soya, lo cual permite asegurar que el aceite de Jatropha curcas L es un buen candidato para como biolubricante.Palabras claves: biolubricantes, aceites vegetales, Jatropha curcas L, propiedades físicas, carga crítica._______________________________________________________________________________AbstractIn this paper the physical properties and the critical load of the Jatropha curcas L oil, plantations located in Guantanamo province, Cuba were determined. These properties together with other vegetable oils (castor, sunflower, rapeseed and soybean oils used as biolubricant were compared. These results have showed that the physical properties of the Jatropha curcas L oil were similar to most of vegetable oils.The critical load of Jatropha curcas oil has an intermediate position just castor oil and sunflower, rapeseed and soybean oils. Jatropha curcas oil has good potential as the renewable energy as well as biolubricant feedstock.Key words: biolubricants, vegetable oils, Jatropha curcas L, physical properties, critical load.

  15. Determinación de trazas metálicas en aceites vegetales de España y Marruecos mediante espectroscopía de absorción con cámara de grafito después de la digestión en horno de microondas

    Ramos Martos, N.

    2009-12-01

    Full Text Available A simple, rapid analytical method for determining traces of Cd, Cr, Cu, Mn and Pb in in various types of vegetable oils is proposed. Samples are digested in a microwave oven and then analyzed by atomic absorption spectroscopy with electrothermal atomization. The proposed method exhibits good linearity and sensitivity to the five metals, which it can determine with detection limits over the range 0.06-2.15 Ìg/kg. Its precision, as relative standard deviation, ranges from 2.6 to 4.2%. Its accuracy was assessed by using it to analyze a reference material consisting of Used Oil HU-1, which contains certified metal concentrations, and was found to be quite acceptable. The proposed method was applied to the determination of the five metals in virgin olive, olive, sunflower, maize and pomace olive oils from Spain and Morocco. Based on the results, the metal contents varied among oil types and, for olive oil, also with the country of origin; the oil samples from Morocco contained especially high levels of lead.En el presente trabajo se propone un método simple y rápido de análisis para la determinación de trazas metálicas (Cd, Cr, Cu, Mn, y Pb en diferentes tipos de aceites vegetales. El procedimiento consiste en el tratamiento previo de la muestra mediante digestión con horno de microondas y en el análisis mediante espectroscopía de absorción atómica con atomización electrotérmica. El método ofrece una buena linealidad y sensibilidad para los cinco metales determinados, con límites de detección comprendidos entre 0,06- 2,15 μg/kg. La precisión del método expresada como desviación estándar relativa oscila entre 2,6 y 4,2 %. Para el estudio de la exactitud se analizó un aceite de referencia (Used Oil HU-1 con las concentraciones de metales certificadas, obteniéndose unos resultados satisfactorios. La metodología desarrollada se aplicó a la determinación de metales en diferentes tipos de aceite vegetales (oliva virgen, oliva

  16. Perfil colorímetrico y de pigmentos de aceites de oliva producidos en la zona oleícola de Tierra de Barros (Badajoz), como contribución a su caracterización

    Fuentes de Mendoza, Manuel; Marín Expósito, Julia; Martínez Cano, Manuel; Miguel Gordillo, Concepción de; Sánchez Casas, Jacinto; Osorio Bueno, Emilio

    2010-01-01

    El color del aceite de oliva, así como el contenido en pigmentos clorofílicos y carotenoides está influenciado por el estado de madurez de los frutos, la variedad de aceituna y el proceso de extracción del aceite. A medida que la fecha de recolección de la aceituna avanza, se producen descensos en los contenidos de pigmentos, así como cambios en las coordenadas colorimétricas, en aceites de oliva obtenidos en laboratorio mediante Sistema Abencor. El análisis estadístico realizado revela que p...

  17. Estudio comparativo de la composición y actividad biológica de los aceites esenciales extraídos de Lippia alba, Lippia origanoides y Phyla dulcis, especies de la familia Verbenaceae

    Clara Nathalia Celis; Patricia Escobar Rivero; José Hipólito Isaza; Jairo René Martínez; Elena Stashenko

    2007-01-01

    Se determinó por GC -MS la composición química de los aceites esenciales de dos quimiotipos de Lippia alba, citral y carvona; Lippia origanoides y Phyla dulcis. Se evaluó la actividad antioxidante de cada uno de los aceites, como una medida de la capacidad antirradicalaria. Adicionalmente, se evaluaron la citotoxicidad en células Vero y las actividades antifúngica, antiparasitaria y antibacterial. Los resultados obtenidos permitieron establecer que el aceite de L. origanoide...

  18. INFLUENCIA DE LA TEMPERATURA Y EL PORCENTAJE DEL CATALIZADOR EN LA ETANÓLISIS DEL ACEITE DE PALMA

    Paulo César Narváez

    2008-03-01

    Full Text Available En este artículo se presenta la influencia de la temperatura y el porcentaje de catalizador sobre la etanólisis del aceite de palma, y los resultados se comparan con los obtenidos para la metanólisis del mismo aceite. Se realizaron ensayos a 60, 70 y 75 ºC, empleando como catalizador NaOH. Los porcentajes en peso de catalizadorcon respecto al aceite de palma fueron 0,20; 0,50 y 1,00. Los resultados muestran que incrementos en la temperaturay en el porcentaje de catalizador aumentan el rendimiento de la reacción. En comparación con la metanólisis, en la etanólisisse observó disminución en el rendimiento y en la selectividad.

  19. Fraccionamiento térmico de aceite de pollo

    Grompone, María A.

    1994-12-01

    Full Text Available Properties of chicken oil industrially obtained in Uruguay are studied.
    Dry fractionation of neutralized and degummed chicken oil is carried out at laboratory employing two different temperature programmes. The oleine obtained at the final temperature of 13°C (yield of 79.2%, remains clear at 0°C during 20 minutes, and the one obtained at 9°C (yield of 76.3% during 240 minutes. The latter could be used as a substitute of neatsfoot oil.
    Melting points of stearines vary from 39.5°C to 41.5°C. Therefore, and given their composition, they could be used in food industry.

    Se estudian las propiedades del aceite de pollo obtenido industrialmente en el Uruguay.
    Se realizan, a nivel de laboratorio, fraccionamientos térmicos en seco de aceite de pollo neutralizado y desgomado, empleando dos programas de temperatura diferentes. La oleína obtenida a la temperatura final de 13°C (con un rendimiento del 79,2% permanece límpida a la temperatura de 0°C durante 20 minutos y la obtenida a 9°C (con un rendimiento del 76,3%, durante 240 minutos. Esta última podría ser utilizada como sustituto del aceite de patas de vacuno.
    Las estearinas obtenidas tienen puntos de fusión entre 39,5°C y 41,5°C. Por ello y por su composición podrían ser empleadas en productos alimenticios.

  20. La Virgen, el desorden, la crítica. Las apariciones de la Virgen en la era de la ciencia

    2010-01-01

    Las apariciones de la Virgen, ya se trate de aquellas de San Damiano o Medjugorje, ya no recojen la simple narrativa hagiográfica, sino que exigen cada vez más pruebas positivas y una evaluación científica. Para el peregrino moderno, la experiencia de la presencia de María no puede seguir siendo sólo del dominio exclusivo de la fe, desde el momento en que ésta es parte de su mundo cotidiano secularizado. De ah&ia...

  1. Evaluación in vivo del potencial mutagénico de los quimiotipos Estragol y Eugenol del aceite esencial de Ocimum selloi Benth.

    Paula Josiane de F.P. de; Paulo V. Farago; Ribas, Joao Luiz C.; Spinardi, Gisele Mara S.; Döll, Patricia M.; Artoni, Roberto F.; Zawadzki, Sónia F.

    2007-01-01

    Se determinó la composición química y la mutagenicidad de los aceites esenciales obtenidos de las hojas del Ocimum selloi Benth, perteneciente a la familia Lamiaceae, nativos de la región sur de Brasil. Para el estudio se utilizaron técnicas de cromatografía gaseosa capilar acoplada a espectrometría de masas (GC/MS). Para la evaluación de la mutagenicidad in vivo se utilizó el ensayo de micronúcleos en médula ósea de ratones Wistar. Del aceite esencial nominado quimiotipo A, fueron identifica...

  2. Efecto cicatrizante del aceite de Copaifera officinalis (copaiba), en pacientes con úlcera péptica

    Jorge Arroyo-Acevedo; Mariano Quino-Florentini; Jaime Martínez-Heredia; Yuan Almora-Pinedo; Alex Alba-González; Martín Condorhuamán-Figueroa

    2011-01-01

    Objetivos: Determinar la eficacia cicatrizante del aceite de copaiba obtenido de la corteza de Copaifera officinalis, comparado con omeprazol 20 mg, en pacientes con diagnóstico definitivo de úlcera péptica. Diseño: Estudio experimental, clínico comparativo, de fase II, aleatorio, doble ciego, grupo paralelo. Institución: Instituto de Investigaciones Clínicas, Facultad de Medicina, Universidad Nacional Mayor de San Marcos, Lima, Perú. Participantes: Pacientes con diagnóstico definitivo de úlc...

  3. Extracción de Grasas y Aceites en los Efluentes de una Industria Automotriz

    Amelia Vidales Olivo

    2010-01-01

    Full Text Available En el presente trabajo se exponen los resultados obtenidos de una investigación realizada en los periodos comprendidos de Agosto-Diciembre 2006 a Enero-Junio 2007, la cual consistió en un estudio experimental en el que se determinó la cantidad de grasas y aceites que fueron separados del agua residual de la industria automotriz Moto Diesel Mexicana (MDM. El objetivo fue demostrar cuál de los tres métodos aplicados (A, B y C resultaba el más eficiente.

  4. Actividad insecticida de aceites esenciales de plantas nativas contra Aedes aegypti (Diptera: Culicidae)

    Jazmín Adriana Muñoz V; Elena Staschenko; Clara Beatriz Ocampo D

    2014-01-01

    Se evaluó la actividad insecticida de ocho aceites esenciales obtenidos de plantas sobre larvas de tercer estadio y adultos de Aedes aegypti, cepa Rockefeller. Se determinó la línea base de susceptibilidad a través del método estandarizado de la OMS para larvas y los bioensayos en botellas del CDC para adultos. Cananga odorata, presentó la mejor actividad larvicida con una concentración letal media (CL50) de 64,9 ppm y CL99 de 119,8 ppm, seguido por Cymbopogon nardus, Lippia origanoides y Lip...

  5. MERCADOS ESTRATÉGICOS PARA LA PROMOCIÓN DEL ACEITE DE OLIVA VIRGEN ESPAÑOL

    Juan Ramón Lanzas Molina

    2010-07-01

    Full Text Available The selection of priority markets is a key question for any firm which decides to sell a part of its production abroad. Also, it is fundamental to the determination of such markets for those national institutions which have taken charge of commercial promotion abroad. This work analyzes, firstly, the characteristics that identify the world olive oil market and, secondly, sets down a systematic process for the selection of export markets on the part of the small virgin olive oil producers that form a strategic sector of the Spanish economy, thereby allowing them to focus their international activities into those markets with more potential so that they are able to maximize their profitability without wasting unnecessary resources.

  6. Control de pigmentos clorofílicos y carotenoides por HPLC en el aceite de oliva virgen

    Gandul Rojas, B.

    1991-02-01

    Full Text Available The use of solid phase extraction columns of octadecyl (C18 to get a fat free pigment extract in combination with reversed phase ion pair HPLC permits the separation of chlorophylls and its derivates, carotenoids, xantophylis and metalochlorophyllic complexes in a maximum period of one hour.

    El uso de columnas de extracción en fase sólida (EFS de octadecyl (C18 para obtener un extracto de pigmentos exento de materia grasa en combinación con la HPLC en fase reversa de pares iónicos, permite la separación de clorofilas y derivados, carotenos, xantofilas y complejos metaloclorofílicos en un tiempo máximo de una hora.

  7. Efecto antioxidante y antihipertensivo de diferentes compuestos fenólicos del aceite de oliva virgen "in vitro"

    González Gómez-Navarro, Cecilia

    2009-01-01

    Consta de 2 estudios in vitro:1. La valoración de la capacidad antioxidante de 19 compuestos fenólicos del AOV, mediante la Lag Phase de los dienos conjugados de la LDL inducida por Cu2+. Los compuestos fenólicos con mayor actividad antioxidante son, en orden decreciente: luteolina, rutina, hidroxitirosol, oleuropeína y 3,4-DHPEA-EDA. La mezcla de estos 5 compuestos incrementa en 1.8 veces la suma de la Lag Phase de cada uno de los compuestos fenólicos individualmente (p

  8. Evaluación de la extracción del aceite de la Triportheus magdalenae y análisis del perfil lipídico del aceite crudo

    Denilson Padilla Cerpa

    2012-02-01

    Full Text Available Se evaluó el rendimiento en la extracción química del aceite de la especie íctica Arenca (Triportheus magdalenae mediante la aplicación previa de dos tipos de digestión (ácida y acido-alcohólica, a través de un diseño experimental de bloques completamente al azar (DBCA. La extracción del aceite fue realizada por el método químico soxhlet; (adaptado del método, 960.39-AOAC para carnes y el análisis del perfil lipídico del aceite crudo fue realizado por cromatografía Gaseosa, demostrando que los dos tipos de digestión aplicadas producen un aumento en el rendimiento de la extracción química del aceite, obteniéndose mayor rendimiento con la digestión ácida, según la Diferencia Media Significativa (DMS con una p<0,05. Se determinó que la T. magdalenae, presenta una cantidad de aceite crudo en promedio de 3,23%, predominado por ácidos grasos insaturados (AGI, en un 56,77%, con proporción en ácidos grasos esenciales de la serie Omega 3 (ω-3 y omega 6 (ω-6, entre los que sobresalen el Eicosapentaenoico (EPA, el Docosapentaenoico (DPA y el Linolénico para ω-3; el linoleíco y el araquidónico para ω-6. Los resultados obtenidos permiten considerar la especie estudiada como viable para la obtención de aceites, de características farmacéuticas y medicinales.

  9. Adición de aceites vegetales a la dieta de cabras lecheras: efecto sobre el contenido de ácidos grasos de la grasa láctea

    AL Martínez Marín

    2013-01-01

    Full Text Available El objetivo del presente trabajo fue investigar el efecto de la adición de aceites vegetales de diferente grado de insaturación a la dieta de cabras lecheras sobre el perfil de ácidos grasos de la grasa láctea. Doce cabras de raza Malagueña fueron asignadas al azar a uno de cuatro tratamientos: dieta basal sin aceite añadido y la misma dieta basal adicionada con 48 g/d de aceite de girasol alto oleico, aceite de girasol normal o aceite de lino. La dieta estuvo compuesta por heno de alfalfa (30% y un concentrado granulado (70% en el que se incluyó el aceite correspondiente. Todos los aceites redujeron el contenido de ácidos grasos saturados de cadena media de la grasa láctea (P 0,05. El aceite de girasol normal incrementó el contenido de los ácidos C18:1t10, vaccénico y ruménico y aumentó el valor de la ratio linoleico/α-linolénico (P 0,05. Los resultados obtenidos permiten concluir que la adición de aceite de lino a la dieta de cabras en lactación, en comparación con la de los aceites de girasol alto oleico y normal, modifica el perfil de ácidos grasos de la grasa láctea en un sentido más favorable desde el punto de vista de la salud humana.

  10. Actividad antibacteriana y determinación de la composición química de los aceites esenciales de romero (Rosmarinus officinalis), tomillo (Thymus vulgaris) y cúrcuma (Curcuma longa) de Colombia Antibacterial activity and chemical composition of essential oils of rosemary (Rosmarinus officinalis), thyme (Thymus vulgaris) and turmeric (Curcuma longa) from Colombia

    Carlos Andrés Coy Barrera; Gema Eunice Acosta

    2013-01-01

    Introducción: se estudió la composición química por cromatografía gaseosa-espectrometría de masa de tres aceites esenciales extraídos de romero, tomillo y cúrcuma, plantas muy utilizadas en Colombia para la industria alimentaria, en especial como condimento. Adicionalmente se evaluaron estos aceites obtenidos frente a dos cepas grampositivas y dos cepas gramnegativas. Objetivo: determinar la composición química y las constantes físicas (densidad e índice de refacción) de los aceites esenciale...

  11. La Virgen, el desorden, la crítica. Las apariciones de la Virgen en la era de la ciencia

    Élisabeth Claverie

    2010-12-01

    Full Text Available Las apariciones de la Virgen, ya se trate de aquellas de San Damiano o Medjugorje, ya no recojen la simple narrativa hagiográfica, sino que exigen cada vez más pruebas positivas y una evaluación científica. Para el peregrino moderno, la experiencia de la presencia de María no puede seguir siendo sólo del dominio exclusivo de la fe, desde el momento en que ésta es parte de su mundo cotidiano secularizado. De ahí el interés de las teorías del abate Laurentin que pretende probar científicamente estas apariciones, que no se dejan delimitar plenamente dentro de un área técnica.

  12. Propiedades de los aceites vegetales modificados por hidrogenacion, interesterificación y fraccionamiento

    Grompone, M. A.

    1992-12-01

    Full Text Available The advent of techniques of chemical processing (hydrogenation and interesterification and physical processing (fractionation provides the manufacturer the capacity of modifying one or many physicochemical properties of an oil or fat. In the present paper the influence of the chemical interesterification and thermal fractionation without solvent on the physical properties (melting point, solid fat index of the products obtained by partial hydrogenation of soybean oil is studied. Properties of mixtures of partially hydrogenated soybean oil and totally hydrogenated coconut oil are also determined. The examples studied show that knowing the changes produced by current modification methods is useful to design fatty products for specific purposes.

    El advenimiento de técnicas de procesamiento químico (hidrogenación e interesterificación y físico (fraccionamiento proveen al industrial de la capacidad de modificar una o varias de las propiedades fisicoquímicas de una grasa o aceite. En este trabajo se estudia de un modo sistemático la influencia de la interesterificación química y del fraccionamiento térmico sin solventes sobre las propiedades físicas (punto de fusión, índice de grasa sólida de los productos obtenidos por hidrogenación parcial de aceite de soya. También se determinan las propiedades de mezclas de aceite de soya parcialmente hidrogenado con aceite de coco totalmente hidrogenado. Los ejemplos estudiados muestran que el conocimiento de los cambios ocasionados por los procesos de modificación corrientes son útiles para diseñar productos grasos para fines específicos.

  13. La Virgen del Rosario del convento de Santa Cruz la Real en la Granada barroca = The Virgen del Rosario of Santa Cruz la Real convent in Granada baroque

    López-Guadalupe Muñoz, Juan Jesús

    2016-01-01

    Full Text Available Resumen: A pesar de la escasez de fuentes documentales, se ensaya una reconstrucción de la historia devocional de la Virgen del Rosario de Granada que la convierte en un ejemplo eminente de la religiosidad popular barroca. En ella interaccionan los intereses pastorales de la orden dominica con la renovación de la imagen de la monarquía hispánica. En este proceso el auge de la devoción a la Virgen del Rosario la proyecta hasta el crucero de la iglesia y sirve de estímulo a la conclusión de las obras del templo = Abstract: Despite the scarcity of documentary sources, a reconstruction of the devotional history of the Virgen del Rosario of Granada make it an outstanding example of Baroque popular religiosity. In this case the pastoral interest of the Dominican order and the renovation of the image of the Spanish monarchy are related. In this process the growth of devotion to the Virgen del Rosario projected her to the transept of the Church and gives encouragement to the completion of its construction.

  14. Efecto del Almacenamiento de Granos de Maíz (Zea mays) sobre la Calidad del Aceite Extraído Effect of Grains of Maize (Zea mays) Storage on the Quality of the Extracted Oil

    Carlos Hernández; Ysamar Rodríguez; Zulay Niño

    2009-01-01

    Se evaluó el efecto del almacenamiento de granos de maíz amarillo (Zea mays) sobre la calidad del aceite obtenido del mismo. Se determinaron los parámetros de calidad del maíz al momento de la recepción, los índices de acidez, peróxido, y el color del aceite extraído de granos almacenados en un silo de concreto por 0, 30, 60 y 90 días, utilizando los procedimientos descritos en las normas vigentes en Venezuela. Se encontró un efecto adverso significativo (P

  15. Evaluación agroindustrial de los aceites esenciales de Artemisia dracunculos L, Franseria artemisioides Willd, Salvia officinalis L, Lippia dulcis Frev, y Occimun americanum L en condiciones del Valle del Cauca

    Sánchez Orozco Manuel Salvador; Torres Castañeda Harlen Gerardo; Bonilla Correa Carmen Rosa; Sánchez M Ginna M.; Saldarriaga C Luis F.

    2010-01-01

    En parcelas establecidas de la Colección de Trabajo de Plantas Medicinales del Centro Experimental CEUNP en condiciones del departamento del Valle del Cauca, se tomaron muestras del material vegetal mediante el corte manual en un marco de 0.25m2 ; se separaron hojas, tallos y flores de cada especie. Se determinó el porcentaje de materia seca y se acondicionó para el proceso de extracción de aceite esencial mediante arrastre con vapor. A los aceites obtenidos se...

  16. Aceites esenciales de plantas colombianas inactivan el virus del dengue y el virus de la fiebre amarilla Essential oils from Colombian plants inactive dengue virus and yellow fever virus

    Rocío Meneses; Flor Ángela Torres; Elena Stashenko; Raquel E. Ocazionez

    2009-01-01

    Introducción: Un antiviral contra el virus del dengue (VDEN) y el virus de la fiebre amarilla (VFA) para tratamiento de los enfermos, no está disponible en el mercado a pesar de numerosas investigaciones con compuestos sintéticos. Objetivo: Evaluar el efecto inhibitorio in vitro sobre el VDEN y el VFA del aceite esencial obtenido de plantas cultivadas en Colombia. Materiales y métodos: Los virus se incubaron con el aceite esencial (100 μg/mL) 2 h a 37°C antes de la adsorción a la célula y ...

  17. Evaluación agroindustrial de los aceites esenciales de artemisia dracunculos l, franseria artemisioides willd, salvia officinalis l, lippia dulcis frev, y occimun americanum l en condiciones del valle del cauca

    Saldarriaga C, Luis F.; Sánchez M, Ginna M.; Bonilla Correa, Carmen Rosa; Sánchez Orozco, Manuel Salvador; Torres Castañeda, Harlen Gerardo

    2010-01-01

    En parcelas establecidas de la Colección de Trabajo de Plantas Medicinales del Centro Experimental CEUNP en condiciones del departamento del Valle del Cauca, se tomaron muestras del material vegetal mediante el corte manual en un marco de 0.25m2 ; se separaron hojas, tallos y flores de cada especie. Se determinó el porcentaje de materia seca y se acondicionó para el proceso de extracción de aceite esencial mediante arrastre con vapor. A los aceites obtenidos se les midió la densidad, y el índ...

  18. Composición química de los aceites esenciales de las hojas de Helicteres guazumifolia (Sterculiaceae), Piper tuberculatum (Piperaceae), Scoparia dulcis (Arecaceae) y Solanum subinerme (Solanaceae), recolectadas en Sucre, Venezuela

    Gabriel Ordaz; Haydelba D’Armas; Dayanis Yáñez; Shailili Moreno

    2011-01-01

    Los aceites esenciales son biosintetizados por plantas aromáticas y pueden obtenerse de cualquier órgano de la misma, tienen gran aplicación en la industria farmacéutica, sanitaria, cosmética, agrícola y de alimentos. Los aceites esenciales de las hojas de las plantas Helicteres guazumifolia, Piper tuberculatum, Scoparia dulcis y Solanum subinerme fueron obtenidos mediante hidrodestilación con rendimientos de 0.004, 0.032, 0.016 y 0.005%, respectivamente. La CG/EM permitió identificar la mayo...

  19. Evaluación in vitro de la actividad inhibitoria de aceites esenciales de Lippia origanoides H.B.K. sobre el desarrollo micelial y la formación de esclerocios de Sclerotium cepivorum Berk.

    Alvarez Vanessa; Torres Harlen G.; Sánchez Manuel S.; Ospina Daniel I.; Bonilla Carmen R.

    2011-01-01

    Se evaluó la capacidad in vitro de aceites esenciales obtenidos de hojas y fiores de diferentes muestras de Lippia origanoides cultivada en condiciones del Valle del Cauca, Colombia, para inhibir el crecimien- to micelial y la formación de esclerocios de Sclerotium cepivorum, patógeno causante de la pudrición blanca en cebolla. Todos los aceites evaluados mostraron efecto inhibitorio tanto en el crecimiento micelial como en la formación de esclerocios...

  20. Simulación del proceso de producción de biodiesel a partir de aceites vegetales

    Franco González, Martha Cecilia

    2013-01-01

    Se realizó la simulación del proceso de producción de biodiesel bajo condiciones súper-críticas utilizando el programa Aspen Plus, y basando las condiciones de operación en el sistema experimental utilizado a escala piloto. El objetivo principal de la investigación es modelar la composición y el comportamiento de distintos aceites bajo las condiciones utilizadas a escala piloto, con el propósito de evaluar las propiedades y la composición del combustible obtenido, así como el consumo energéti...

  1. Efectos garrapaticidas de algunos aceites esenciales

    Juan F. Gil; Burillo Alquézar, Jesús; Pastor, Ana; Ringuelet, Jorge; Elder, Heriberto; Echeverri, Fernando

    2013-01-01

    Soluciones acuo-etanólicas de aceites esenciales de Lippia (3 quimiotipos), Schinus molle, Tagetes, Lavandina (dos quimiotipos), Hisopo, Romero y Ciprés, fueron sometidas a ensayos in Vitro para evaluar sus efectos sobre le supervivencia y reproducción de las garrapata Rhipicephalus (Boophilus) microplus. Los aceites de Lippia, Tagetes e Hisopo mostraron buenos niveles de inhibición de la oviposición y de mortalidad superiores al 50%, a una concentración del 1%; no obstante, a concentracio...

  2. Estudio de las propiedades de biodiesel obtenido a partir de aceites de la república tunecina

    Rebaque Valdés, Virginia

    2015-01-01

    El sector del transporte es un gran consumidor de energía con un 30 % de la energía utilizada en el mundo. Esa demanda energética está dirigida prioritariamente a los derivados del petróleo, un recurso que se agota, concentrado en países políticamente inestables y causante del calentamiento global por efecto invernadero. Dada esta situación y al aumento de la demanda y precio es necesaria la búsqueda de alternativas para su uso como combustible. Una de las alternativas más viables es el biodi...

  3. Adhesivos tipo poliuretano obtenidos a partir de aceite de ricino y almidón químicamente modificados

    Manuel F. Valero

    2013-01-01

    Full Text Available This study reports the preparation of polyurethane adhesives using polyols obtained from castor oil modified by a transesterification reaction with pentaerythritol and starch modified by glycosylation. The physical properties of the polyols such as hydroxyl value were determined and the infrared spectroscopic analysis of the polyols reported. The effect of varying the hydroxyl value in the polyols on physical properties of polyurethane coatings on wood and steel panels was determined. The characterization of polyurethane coatings carried out by IR spectroscopic analysis, scratch hardness resistance, impact resistance, lap shear strength, T-peel strength measurements, solvent resistance and chemical resistant determination were reported.

  4. Adhesivos tipo poliuretano obtenidos a partir de aceite de ricino y almidón químicamente modificados

    Manuel F. Valero

    2013-01-01

    This study reports the preparation of polyurethane adhesives using polyols obtained from castor oil modified by a transesterification reaction with pentaerythritol and starch modified by glycosylation. The physical properties of the polyols such as hydroxyl value were determined and the infrared spectroscopic analysis of the polyols reported. The effect of varying the hydroxyl value in the polyols on physical properties of polyurethane coatings on wood and steel panels was determined. The cha...

  5. Efecto cicatrizante del aceite de Copaifera officinalis (copaiba, en pacientes con úlcera péptica

    Jorge Arroyo-Acevedo

    2011-04-01

    Full Text Available Objetivos: Determinar la eficacia cicatrizante del aceite de copaiba obtenido de la corteza de Copaifera officinalis, comparado con omeprazol 20 mg, en pacientes con diagnóstico definitivo de úlcera péptica. Diseño: Estudio experimental, clínico comparativo, de fase II, aleatorio, doble ciego, grupo paralelo. Institución: Instituto de Investigaciones Clínicas, Facultad de Medicina, Universidad Nacional Mayor de San Marcos, Lima, Perú. Participantes: Pacientes con diagnóstico definitivo de úlcera péptica. Intervenciones: El diagnóstico fue tanto por exploración física como complementaria, siendo la endoscopia la técnica de elección, con evaluación pre y postratamiento con aceite de copaiba, formulada en cápsulas de 80 mg y 120 mg. El ensayo clínico incluyó 60 pacientes que voluntariamente ingresaron al programa de estudio, previa firma del consentimiento informado aprobado por el Comité institucional de Ética en Investigación. Los pacientes fueron distribuidos aleatoriamente en tres grupos, de 20 casos cada uno, según orden de llegada; los dos primeros grupos recibieron cápsulas de aceite de copaiba, en dosis de 80 y 120 mg, respectivamente; y un tercer grupo recibió omeprazol 20 mg. Los tratamientos fueron administrados en ayunas, una vez por la mañana, 30 minutos antes de la ingesta del primer alimento. Los datos fueron evaluados mediante técnicas multivariadas, considerando estadísticamente significativo p<0,05. Se tuvo en cuenta el consentimiento informado aprobado por el Comité de Bioética en Investigación del Centro Asistencial. Principales medidas de resultados: Porcentaje de cicatrización. Resultados: Se logró 65% y 75% de cicatrización de la úlcera péptica con aceite de copaiba, respectivamente, contra 100% en el grupo de omeprazol, sin efectos adversos significativos; dos presentaron náuseas y tres epigastralgia. Conclusiones: Los pacientes con úlcera péptica y con tratamiento de las c

  6. Empleo de aceites esenciales como antioxidantes naturales

    Zydgalo, J. A.

    1995-10-01

    Full Text Available The aims of this study were to determine and compare the antioxidant effect of essential oils from Thymus vulgaris, Laurus nobilis, Foeniculum vulgare, Eucalyptus globules, Tagetes minuta, Satureja parvifolia and Lippia polystachya in soybean oil. The concentrations of volatile oils in soybean oil were 0.1% and 0.02%. The antioxidant activity was measured by peroxide values. Thymus vulgaris and L. nobilis essential oils exhibited a significant antioxidant activity, followed by F. vulgare and E. globules in a decreasing order. Tagetes minuta, S. parvifolia and L. polystachya had not effect, and their contribution to the stability of soybean oil was negligible.

    Los objetivos de este estudio fueron determinar y comparar el efecto antioxidante de los aceites esenciales de Thymus vulgaris, Laurus nobilis, Foeniculum vulgare, Eucalyptus globulus, Tagetes minuta, Satureja parvifolia y Lippia polystachya en el aceite de soja. Las concentraciones de las esencias en el aceite de soja fueron 0.1% y 0.02%. La actividad antioxidante fue medida por los valores de peróxido. Los aceites esenciales de T. vulgaris y L nobilis exhibieron una significativa acción antioxidante seguidos, en orden decreciente, por F. vulgare y E. globulus. Las esencias de T. minuta, S. parvifolia y L polystachya no mostraron efecto antioxidante y su contribución a la estabilidad oxidativa del aceite de soja fue despreciable.

  7. Análisis de Pulpa y Aceite de Aguacate con Espectroscopia Infrarroja

    J. H. Castorena-García

    2011-01-01

    Full Text Available La espectroscopia infrarroja con reflectancia total atenuada ha revolucionado los análisis instrumentales en diversos tipos de materiales, incluyendo los de origen biológico. Las aplicaciones se enfocan a identificación, cuantificación de compuestos químicos, detección de cambios a nivel molecular y contrastar la autenticidad de un producto. El objetivo de esta investigación fue analizar la pulpa y aceite de aguacate por medio de la espectroscopia infrarroja. Para la pulpa se observaron varias bandas de absorción centradas en 1653 cm-1, asignada a la vibración de tipo extensiva C=O (amida I de las proteínas, 1547 cm-1 (N¿H flexión, amida II, y 1237 cm-1 (N¿H flexión, amida III. El espectro del aceite de aguacate extraído muestra los grupos C¿H, en el rango 3000 a 2800 cm-1, y una banda intensa en 1744 cm-1 atribuida al enlace C=O, vibraciones de extensión del grupo éster carbonilo. Del último grupo de frecuencias, la relación de intensidades entre la absorbancia en 3007 cm-1 (banda extensiva insaturada =C¿H y la absorbancia en 2924 cm-1 (banda extensiva ¿C¿H, fue utilizada para estimar el valor del índice de yodo del aceite, éste fue 74.8, valor dentro del rango de 69 a 95, obtenido mediante pruebas químicas.

  8. Efecto del aceite esencial de Eucalyptus citriodora sobre el metabolismo energético mitocondrial

    Luis Carlos Vesga

    2015-09-01

    Full Text Available Con el fin de contribuir al conocimientode su actividad a nivel celular, se evaluó elmecanismo de acción del aceite esencialde Eucalyptus citriodora (Fam. Myrtaceaesobre la bioenergética mitocondrial, su efectosobre la velocidad de consumo de oxígenode mitocondrias energizadas (estados 3 y4 y su coeficiente de control respiratorio(CCR. Además, se analizó la actividadde los complejos de la cadena respiratoriausando técnicas espectrofotométricas. Losresultados obtenidos indican que el aceiteesencial de E. citriodora aumenta la velocidaddel consumo de oxígeno en los estados 3 y 4,disminuye el CCR, desacopla la fosforilaciónoxidativa, aumenta la actividad de lacitocromo c oxidasa y aumenta la actividadATPasa en mitocondrias íntegras, a partirde la concentración de 10 μg/mL. Estosresultados sugieren que el aceite esencial osus metabolitos afectan el funcionamientonormal del transporte de electrones de lacadena respiratoria y la síntesis de ATP

  9. Evaluación in vitro de la actividad inhibitoria de aceites esenciales de Lippia origanoides H.B.K. sobre el desarrollo micelial y la formación de esclerocios de Sclerotium cepivorum Berk.

    Daniel I Ospina

    2011-12-01

    Full Text Available Se evaluó la capacidad in vitro de aceites esenciales obtenidos de hojas y flores de diferentes muestras de Lippia origanoides cultivada en condiciones del Valle del Cauca, Colombia, para inhibir el crecimiento micelial y la formación de esclerocios de Sclerotium cepivorum, patógeno causante de la pudrición blanca en cebolla. Todos los aceites evaluados mostraron efecto inhibitorio tanto en el crecimiento micelial como en la formación de esclerocios, en concentraciones de 250 - 1350 µL/L. No obstante, aquellos obtenidos a partir del quimiotipo I presentaron el mayor poder inhibitorio en el crecimiento del micelio (concentración mínima inhibitoria, CMI = 120 µL/L y en la formación de esclerocios. Así, el quimiotipo I de L. origanoides puede ser utilizado potencialmente para el control de la pudrición blanca en cebolla.

  10. Estudio comparativo de la composición química del aceite esencial de Calycolpus moritzianus (Myrtaceae) proveniente de cinco regiones de Norte de Santander.Colombia

    G. Vanegas Vanegas; Yáñez Rueda X.

    2011-01-01

    Los Aceites Esenciales (AEs) fueron obtenidos a partir de hojas de la especie Calycolpus moritzianus, recolectada en cinco regiones del departamento Norte de Santander: Chinacota, Ocana, Pamplonita, Salazar y Toledo, por el metodo Destilacion-Extraccion con Solvente Simultanea (DES). El analisis cualitativo de los constituyentes volatiles mayoritarios del AE, se realizo por la tecnica de Cromatografia de Gases de Alta Resolucion (CGAR), utilizando el Detector de Ionizacion de Llama (FID) y el...

  11. La guerra del aceite y la lechuza

    Mandianes Castro, Manuel

    2001-01-01

    El aceite ha sido considerado un producto con valores muy positivos a lo largo de la historia. Se analizan algunos de sus usos y simbología en culturas antiguas, así como la importancia que tiene en la actualidad como alimento beneficioso para la salud. Se concluye con la idea de la relación existente entre los valores alimenticios reales y los simbólicos.

  12. "OLEOMASAJE" un aceite ozonizado para masajes corporales

    Maritza Díaz Gómez

    2005-01-01

    Full Text Available Los aceites vegetales ozonizados son un sustrato natural de amplio poder germicida muy utilizado como principio activo de diferentes composiciones cosmetológicas. En conocimiento de que la resequedad de la piel es una de las sensaciones más tratadas por esteticistas, cosmiatras, dermatólogos y consumidores individuales nos propusimos elaborar y determinar la composición químico-física de una formulación placebo a base de aceites vegetales y una formulación denominada OLEOMASAJE la cual es una mezcla de aceites vegetales y de aceite de girasol ozonizado OLEOZON®. En el estudio se miden y se comparan el efecto hidratante y el pH en la piel, de voluntarios aparentemente sanos con ambas formulaciones. Las mediciones de hidratación y pH fueron realizadas en el antebrazo y las piernas antes y después de aplicado el producto en la piel (0; 0,5; 2; 24 horas a una temperatura de 23 0C. Se pudo determinar que la formulación OLEOMASAJE tiene un índice de peróxidos 4,5 veces mayor que la formulación placebo, además, en 10 voluntarios sanos, aumentó la hidratación y el pH de la piel a las 24 horas de aplicado el producto, mucho más que con la formulación placebo. También se pudo constatar, que el efecto suavizante y su extensibilidad en la superficie de la piel fue mayor en la formulación OLEOMASAJE.

  13. Caracterización del aceite de semilla de borraja extraído con dióxido de carbono supercrítico

    Delgado Andújar, A.

    1999-08-01

    Full Text Available The present work is based on a comparative study of the borage seed's oil obtained with supercritical carbon dioxide by means of the conventional extraction using hexane as a solvent. In the optimal working conditions, the results obtained in the extraction with carbon dioxide are comparable to those obtained in the extraction with hexane, although the oil's quality is higher. Therefore, the process of supercritical extraction with carbon dioxide could be more effective than conventional extraction because the solvent removal is not necessary and several steps of the oil refining process can be reduced notably.

    En el presente trabajo se realiza un estudio comparativo de la calidad del aceite de semilla de borraja obtenido con dióxido de carbono supercrítico y mediante extracción convencional empleando hexano como disolvente. La calidad del aceite extraído con dióxido de carbono es superior. En las condiciones óptimas de operación, los rendimientos encontrados en la extracción con dióxido de carbono, son comparables a los obtenidos en la extracción con hexano, si bien la calidad del aceite es superior. Por tanto, el proceso de Extracción Supercrítica con dióxido de carbono, al eliminar la etapa de recuperación del disolvente y simplificar sensiblemente el proceso de refinado del aceite, se presenta como una alternativa competitiva con la extracción convencional.

  14. Quality of Cuban shark liver oil. Comparison with Icelandic cod liver oil (Calidad del aceite de hígado de tiburón cubano. Comparación con el aceite de hígado de bacalao Islandés

    Cruz-Nuñez, Giselle

    2009-02-01

    Full Text Available ResumenA través del contenido de vitaminas A, D y E, dioxinas, metales pesados y escualeno, se estudió la calidad del aceite de hígado de tiburón obtenido a partir de un pool de hígados de tres especies de tiburones (Ginglimostoma cirratum, Carcharhinus longimanus, y Carcharhinus falciformiscapturados en costas cubanas. Se evalúan los contenidos de hierro y cobre como indicadores de posible oxidación en el aceite. Se determinan los niveles de rancidez del aceite mediante análisis sensoriales. Las dioxinas y los bifenilos policlorados (BPC son químicos muy persistentes responsables de la contaminación en los aceites de pescado, cuyo contenido es también evaluado. También se estudió el aceite de hígado de bacalao de la especie Gadus morhua y otras especies de Gadus del suroeste de Islandia, con el fin de comparar ambos aceites en términos de sucalidad. En el aceite de hígado de tiburón cubano se detectó un bajocontenido de escualeno. Su contenido de vitaminas E y A indica que puede ser potencialmente utilizado como suplemento nutricional, contribuyendo a una completa utilización de los hígados de tiburones cubanos. No se detectó vitamina D. El contenido de hierro y cobre indica que el aceite constituye una buena fuente de estos minerales. Los análisis sensoriales revelaron niveles ligeramente más elevados de rancidez en el aceite de bacalao islandés que en el aceite de hígado de tiburón cubano. No se detectó un alto contenido de dioxinas en el aceite de hígado de tiburón cubano (3.69 ngkg-1, menor que los limites permisibles para aceites crudos, (Food Standard Agency, 2002. Las dioxinas como PCBs detectadas en el aceite (14.3 ngkg-1 pueden ser removidas durante los procesos de purificación en la producción.SummaryThe quality of shark liver oil obtained from a pool of livers of three sharks species (Ginglimostoma cirratum, Carcharhinus longimanus, and Carcharhinus falciformis caught in the Cuban coast was studied by

  15. Evaluación agroindustrial de los aceites esenciales de Artemisia dracunculos L, Franseria artemisioides Willd, Salvia officinalis L, Lippia dulcis Frev, y Occimun americanum L en condiciones del Valle del Cauca Agroindustrial evaluation of essential oils of Artemisia dracunculos L, Franseria artemisioides Willd, Salvia officinalis L, Lippia dulcis Frev, and Occimun americanum L in conditions of the Cauca Valle

    Luis F Saldarriaga C; Ginna M Sánchez M; Carmen Rosa Bonilla Correa; Manuel Salvador Sánchez Orozco; Harlen Gerardo Torres Castañeda

    2010-01-01

    En parcelas establecidas de la Colección de Trabajo de Plantas Medicinales del Centro Experimental CEUNP en condiciones del departamento del Valle del Cauca, se tomaron muestras del material vegetal mediante el corte manual en un marco de 0.25m² ; se separaron hojas, tallos y flores de cada especie. Se determinó el porcentaje de materia seca y se acondicionó para el proceso de extracción de aceite esencial mediante arrastre con vapor. A los aceites obtenidos se les midió la densidad, y el índ...

  16. Geoelectrical analysis of Las Tres Virgenes geothermal zone, Baja California Sur, Mexico. Analisis geoelectrico de la zona geotermica de Las Tres Virgenes, Baja California Sur, Mexico

    Bigurra Pimentel, Emilio (Departamento de Exploracion, Gerencia de Proyectos Geotermoelectricos de la Comision Federal de Electricidad, Morelia (Mexico))

    1998-01-15

    On the basis of vertical electric sounding (VES) analysis it is possible to define three geoelectrical environments in Las Tres Virgenes geothermal area. From the surface to 250 m depth, apparent resistivity values change from 12000 Ohm.m. to 200 Ohm.m. This layer is composed by Las Tres Virgenes volcanic material, Aguajito ignimbrite and Santa Rosalia basin deposits. Underlaying this high resistivity layer, from 250 m to 1500 m depth, there is an extensive conductive layer with low resistivity values from 15 Ohm.m to 3 Ohm. m. This conductive layer includes the aquifer of the area, the Santa Lucia and Comondu formations and the top of granitic basement. Under this low resistivity layer, there is a zone of medium resistivity values from 20 Ohm.m to 100 Ohm.m, corresponding to El Azufre and El Partido volcanoes area, and the Agua Caliente hydrothermal zone. The decrease of resistivity values in this middle resistivity layer is associated with hot rock zones produced by magmatic intrusions (volcanoes zone). High horizontal gradients are associated with geologic faults with normal component of fractures, and high vertical gradients with changes in electrical layers, some of them with superficial evidences, but other appearing only at depth. The intersection of NW-SE with NE-SW trends are important, because those zones provide the paths for the hydrothermal fluids circulation; examples of these zones are: Los Azufres volcano area, El Partido volcano and Agua Caliente geothermal zone.

  17. Geological synthesis of Las Tres Virgenes geothermal area, Baja California Sur, Mexico. Sintesis geologica de la zona geotermica de Las Tres Virgenes, Baja California Sur, Mexico

    Lopez Hernandez, Aida (Departamento de Exploracion, Gerencia de Proyectos Geotermoelectricos de la Comision Federal de Electricidad, Morelia (Mexico))

    1998-01-15

    The Las Tres Virgenes geothermal area is placed in middle Baja California Peninsula, in a zone affected by deformational events since Late Miocene. As a result of tensional stress, NW-SE faults were generated. During this process the Santa Rosalia basin was formed starting the deposition of marine sediments. At the same time La Reforma and Aguajito volcanic centers were emplaced, their deposits were interfingered with sand deposits. At the end of the volcanic activity at Aguajito, the stress regimen changed, old normal faults were reactivated as lateral faults and a pull apart system was initiated. NE-SW and NNE-SSW faults resulted from this deformational stage, and Las Tres Virgenes volcanic products were erupted through this weakness zone. The hydrothermal active system is hosted in a grid constructed by NE-SW, NW-SE faults within the granodioritic basement under the El Azufre volcano. The fluid's discharged take place at Las Viboras zone where intense superficial fracturing is present, associated with El Azufre dextral fault. Drilling results from seven wells confirm the existence of high temperatures making feasible the exploitation of this resource to generate electric energy.

  18. Estimación de la huella de carbono en una planta extractora de aceite de palma en Colombia: estudio de caso

    Moreno García, José Edwin

    2013-01-01

    El presente trabajo de grado presenta una estimación de la Huella de Carbono que la empresa Guaicaramo S.A. generó durante el año de estudio. La metodología aplicada permitió determinar la actividad del proceso de extracción de aceite de palma que contribuye en mayor proporción al incremento de este indicador. Los resultados obtenidos pueden ser utilizados como una línea base para para el control de emisiones por parte de la empresa. Se estimó la emisión de los gases dióxido de carbono, metan...

  19. Separación de metabolitos de los aceites esenciales de eucalipto y cidrón por destilación molecular

    Cerón Salazar, Ivonne Ximena

    2009-01-01

    En los procesos para la producción y purificación de productos térmicamente inestables, el diseño juega un papel importante ya que determina costos y calidad del producto obtenido. Tres diferentes procesos fueron estudiados para la concentración y separación de metabolitos secundarios a partir de aceites esenciales: Extracción con solventes (SDE), extracción con fluidos supercríticos (SFE) utilizando CO2 y destilación molecular (MD). Los procesos fueron simulados usando el software ASPEN P...

  20. Análisis del consumo de aceite de motor en grupos electrógenos de la provincia de Holguín

    José Ramón Hechavarría-Pérez; Juan Carlos Castañeda-Sandes; Yeinier Iskander-Concepción

    2014-01-01

    Aborda una evaluación de los índices de consumo de aceite en los Grupos Electrógenos modelo MTU instalados en la provincia de Holguín. Los resultados obtenidos fueron valorados mediante diferentes criterios estadísticos como las comparaciones de; la media, la desviación estándar y la mediana. Este estudio permite que la entidad pueda contar con una importante base experimental para la planificación y evaluación de los consumos de lubricantes. El análisis realizado constituye también una impor...

  1. Evaluación agroindustrial de los aceites esenciales de algunas plantas aromáticas en condiciones del Valle del Cauca

    Luís F. Saldarriaga; Gina M. Sánchez; Harlen Torres; Manuel Sánchez; Carmen R Bonilla

    2007-01-01

    La composición química del aceite esencial obtenido a partir de las hojas de varias plantas aromáticas en condiciones del Valle del Cauca, fue analizada mediante GC/MS. Los compuestos químicos más representativos fueron la Elemicina (40.11%) en Artemisia dracunculus Linn, el ß-Himachaleno (53.98%) en Franseria artemisioides Willd, trans-ß-Cariofileno (22.18) en Salvia officinalis Linn, a-Bisabolol (15.79%) en Lippia dulcis Frev y 1,8- Cineol (Eucaliptol) (23.34%) en Occimun ...

  2. Contribución de la espectroscopía infrarroja en el control de calidad de aceites esenciales de Menta Piperita y Eucalipto

    Mizrahi, Isaac; Sonvico, Violeta; Miguel A. Juárez

    1984-01-01

    Se determina cuantitativamente por espectroscopía infrarroja el contenido de mentol y acetato de mentilo en aceites esenciales de Mentha piperita y el de cineol en los de Eucalyptus globulus, efectuándose un estudio estadístico comparativo con los valores obtenidos por el análisis químico. Dada la concordancia satisfactoria hallada entre ambas técnicas, se considera que la espectroscopía infrarroja puede ser utilizada en lugar del análisis químico en el control de calidad de estas dos esencia...

  3. Beneficios para la combustión y el medio ambiente, con el uso de aceite vegetal

    Melvis Betancourt Pérez

    2010-01-01

    Full Text Available El Centro Nacional de Electromagnetismo Aplicado (CNEA consiente de la necesidad de buscar nuevas alternativas de combustibles de origen vegetal (Biocombustible para reemplazar el combustible fósil, cuenta con un proyecto territorial de investigación básica, en el programa Desarrollo Energético Sostenible, con el titulo ¿Evaluación Energética del Biocombustible con y sin tratamiento magnético a partir de Aceite de Semilla de Jatrópha Curcas en Calderas de Baja Capacidad¿, como parte del mencionado proyecto, en este trabajo, se presentan los resultados obtenidos de la caracterización del aceite de la Jatrópha Curcas L, cosechada en la provincia de Guantánamo, realizándose un análisis de diferentes propiedades físicas del aceite de esta semilla para su posible utilización como combustible , ya sea de forma directa o mediante mezcla con fuel oil, además, se realizó una comparación de los parámetros medidos (viscosidad cinemática, carbón Conradson, punto de inflamación y otros parámetros, comparándose con los del fuel oil, los análisis fueron realizados en los laboratorios de la refinería, Hermanos Díaz Santiago de Cuba y en los laboratorios de Cubalub de Santiago de Cuba. Se debe destacar que la calidad de este aceite vegetal está dada principalmente por el contenido menor de agua, cenizas, azufre, vanadio y residuos carbonosos y por los valores mas bajos de la viscosidad cinemática, siendo estos adecuados para este tipo de compuesto, llegándose a la conclusión de que a pesar de su alto punto de inflamación este aceite puede ser utilizado como combustible y satisfacer las necesidades de energía, en calderas de baja capacidad.

  4. Efecto catalítico de metales sobre la estabilidad térmica de aceites de oliva

    Molero Meneses, M.

    2001-12-01

    Full Text Available The catalytic effect at homogenous phase of several metals on the thermal stability of olive oils of different characteristics has been studied. Samples were prepared by dissolution of suitable amounts of organo-metallic compounds in the oils, to obtain concentrations of metal between 0–30 ppm. The compounds organo-metallic were: ferrocene (Fe-II, dibutyltin diacetate (Sn-II, copper acetylacetonate (Cu-II and lead acetate (Pb-IV. The study was carried out by applying thermal analysis techniques: thermogravimetry (TG and derivative thermogravimetry (DTG. The obtained results show that the degradation rate of the oil is always higher in the presence of metals and its value is as greater as higher is concentrations. On the other hand, the kinetic parameters of the thermodegradation reaction of the oil, activation energy a n d f requency factor, w ere deter mined from thermogravimetric data. The obtained values for both parameters confirm the negative influence of the tested metals on the oil thermal stability. This effect is more evident for lead, followed of iron and tin and finally copper. Likewise, the results of thermal analysis allow to define the order of thermal stability of oils of different origins and refined grades.Se estudia el efecto catalítico en fase homogénea de diversos metales sobre la estabilidad térmica de aceites de oliva de distintas características. Las muestras a analizar se prepararon disolviendo en los aceites las cantidades adecuadas de los metales en forma de compuestos organometálicos, en el intervalo de concentraciones comprendido entre 0-30 ppm. Dichos compuestos fueron: ferroceno (Fe-II, acetilacetonato de cobre (Cu-II, acetato de plomo (Pb-IV y diacetato de dibutil estaño (Sn-II. El estudio se llevó a cabo mediante las técnicas de análisis térmico, termogravimetría (TG y termogravimetría derivada (TGD. Los resultados obtenidos muestran que, en todos los casos, la velocidad de degradación del aceite

  5. Caracterización del aceite de semilla de uva extraído con dióxido de carbono supercrítico

    Molero Gómez, A.

    1995-02-01

    Full Text Available In this work the quality of grape seed oil obtained by extraction with supercritical carbon dioxide was studied. At the optimun operating conditions (313 K and 25 MPa, the yield of supercritical extraction is similar to the conventional extraction by liquid solvent, but the quality of the grape seed oil extracted by supercritical carbon dioxide is higher.
    Furthermore, supercritical extraction could be more economical than liquid extraction because the solvent removal by distillation is not necessary and several steps of the subsequent oil refining process can be eliminated.

    En este trabajo se realiza un estudio de la calidad del aceite de semillas de uva obtenido por extracción con dióxido de carbono supercrítico. En las condiciones operativas óptimas del proceso (313 K y 25 MPa el rendimiento de la extracción supercrítica es similar al de la extracción con disolventes líquidos, pero la calidad del aceite es muy superior.
    En consecuencia, el proceso supercrítico resulta competitivo con el convencional al reducir las etapas de refinado del aceite y eliminar la destilación del disolvente, las más costosas desde el punto de vista energético.

  6. Caracterización del aceite de germen de trigo extraído con dióxido de carbono líquido y supercrítico.

    Molero Gómez, A.

    1997-04-01

    Full Text Available In this work the quality of wheat germ oil obtained by extraction with liquid and supercritical carbon dioxide was studied. At the optimum operating conditions, the yield of supercritical extraction is similar to the conventional extraction by organic solvent, but the quality of the wheat germ oil extracted by supercritical carbon dioxide is higher. Furthermore, supercritical extraction could be more economical than organic extraction because the solvent removal by distillation is not necessary and several steps of the following oil refining process can be simplified.

    En el presente trabajo se realiza un estudio de la calidad del aceite de germen de trigo obtenido mediante la extracción con dióxido de carbono a alta presión. En las condiciones operativas óptimas del proceso, el rendimiento de la extracción con dióxido de carbono líquido y supercrítico es similar al de la extracción con disolventes orgánicos, si bien la calidad del aceite obtenido es superior. De ello se desprende el hecho de que el proceso de extracción utilizando dióxido de carbono, en condiciones sub- y supercríticas, puede resultar competitivo con el convencional al simplificar sustancialmente las etapas de refinado del aceite y eliminar la destilación del disolvente, las más costosas desde el punto de vista energético.

  7. Study of copper extraction in mineral from La Virgen, Santa Maria de la Cabeza (Jaen)

    Extraction conditions of copper are studied by leaching in an acid medium. The mineral is from the ore La Virgen in the mining area Sta. M. de la Cabeza, proprietor the JEN. From obtained results a previous toasting of the mineral is considered to be convenient, and after an attack of it while hot and with a 5% sulphuric acid approximately. the use of different acids in place of sulphuric as leaching agents does not affect the efficiency manifestly in the copper extraction. (Author) 13 refs

  8. Virgens mártires: discursos de religiosidade no cristianismo antigo

    Tomada, José Manuel dos Santos Martins

    2015-01-01

    O primeiro objetivo deste trabalho é conhecer a vida real das virgens mártires que existiram entre os primeiros cristãos limpando as biografias piedosas das fantasias que foram acrescentadas ao longo dos séculos. A crítica histórica retira a abundante ficção, restando apenas a verdade, tanto quanto possível, do que aconteceu. O segundo objetivo é compreender a razão que levou jovens adolescentes de boas famílias a oferecer a virgindade a Cristo e, pela fé, deixarem-se martirizar até à morte. ...

  9. Enterotoxinas y enzimas estafilococcicas en presencia de aceites esenciales

    N????ez, L.; Moro, A.; D'Aquino, M.

    2007-01-01

    Nuestro objetivo fue investigar el efecto de concentraciones subinhibitorias de clavo, canela, y tomillo en el crecimiento de S aureus y en la producci??n de coagulasa, termonucleasa y enterotoxina. Con ese fi n se agregaron diferentes concentraciones de los aceites esenciales a Caldo Cerebro Coraz??n. La producci??n de enterotoxina en presencia y en ausencia de los aceites esenciales se determin?? por la t??cnica de enzimoinmunoensayo (ELISA). Nuestros resultados indican que baja...

  10. CARACTERIZACIÓN DE LA CALIDAD FISICO-QUIMICA Y ORGANOLEPTICA DE ACEITES DE OLIVA VIRGEN DE VARIEDADES TRADICIONALES DE LA COMUNIDAD VALENCIANA

    RUIZ DOMINGUEZ, MARIA LUISA

    2016-01-01

    [EN] Olive tree (Olea europaea L.) cultivation is a productive alternative in large areas of Valencia. Studying the behavior of traditional varieties, crop management, as well as new farming practices is becoming increasingly important to enhance the olive sector. The good appreciation by consumers and professionals, from the standpoint of quality, nutrition and health benefits of olive oil, is a factor that positively influences the situation. All these factors have led to a dynamism in the ...

  11. Empleo de ultrasonidos de potencia en el proceso de elaboración del aceite de oliva virgen. Resultados a nivel de planta de laboratorio

    Aguilera Herrera, María Paz; Uceda Ojeda, Marino; Beltrán Maza, Gabriel; Jiménez Márquez, Antonio

    2006-01-01

    The effects of high-power ultrasound on olive paste, in a laboratory thermomixing operation for virgin olive oil extraction, have been studied. Indirect sonication in a thermomixer with an ultrasound cleaning bath, at 25 kHz, has been applied. A quick heating of olive paste, to optimal temperature conditions and an extractability improvement of the extraction process were found with the sonication of olive paste.The effects of high-power ultrasound on some components of the oil obtained were ...

  12. Determinación de compuestos polares por TLC-FID en aceites refinado y semi-hidrogenado de soja sometidos a calentamiento prolongado

    Cruzian, J. L.

    1997-06-01

    Full Text Available The thermal degradation of oils and fats leads to the formation of polar compounds, which is the reason why their determination is adopted for the quality control of the oil and fat used in frying. Samples of refined and partially hydrogenated soybean oil were heated for 30 and 60 hours respectively and the polar compounds content were determined using the lUPAC-AOAC official method and TLC-FID. The samples of oil and the fractions separated on the column were applied to the chromarods and developed in petroleum ether: diethyl ether (93:7 v/v. The determination of polar compounds by lUPAC method and by TLC-FID presented similar results (P-value<< 0,001, although when the content was greater than 16% the second method gave higher values. The results showed that the state of degradation of oils and fats as measured for the quantity of polar compounds can be determined alternatively by TLC-FID, presenting a significant reduction in time, hand work and solvent volume.

    La degradación térmica de aceites y grasas lleva a la formación de compuestos polares, motivo por el cual su determinación es usada como control de calidad de aceites y grasas utilizadas en fritura. Muestras de aceite de soja refinado y semi-hidrogenado fueron calentadas durante 30 y 60 horas respectivamente y el contenido de compuestos polares fue determinado utilizando el método oficial lUPAC-AOAC y TLCFID. Las muestras de aceite y las fracciones separadas en la columna fueron aplicadas en los «chromarods» y desarrolladas en éter de petróleo: éter etílico (93:7 v/v. La determinación de compuestos polares por el método lUPAC y por TLC-FID, dieron resultados similares (P-value<< 0,001, aunque los obtenidos por el segundo método fueron superiores, cuando los compuestos polares superan el 16%. Los resultados obtenidos indican que el estado de descomposición de aceites y grasas medido por la cantidad de compuestos polares puede ser determinado alternativamente por

  13. Determinación de algunos parámetros de pureza en aceites de oliva. Resultados de un estudio colaborativo

    Moreda, W.

    1995-10-01

    Full Text Available The results of a collaborative study with the participation of Governmental and Olive Oil Industry laboratories is presented. This study was carried out to determine the precision of the analytical methods used for quantifying certain components of olive oils. Samples of virgin olive oil, olive oil and residue olive oil were analysed for total sterols, sterolic composition, trans isomers from fatty acids, waxes and stigmastadienes, using the analytical methods included in the Commission Regulation EEC 2568/91 of the European Union and modifications therein, and in Document TC20/11 of the International Olive Oil Council (1993. The results have been statistically procesed according to the standard ISO 5725-1986 (E.

    Se presentan los resultados de un estudio colaborativo realizado con la participación de laboratorios de la Administración Pública y de industrias del Sector Oleícola con el objeto de determinar la precisión de los métodos analíticos que se utilizan para la cuantificación de ciertos componentes de los aceites de oliva. Esteroles totales, composición esterólica, isómeros trans de ácidos grasos, ceras y estigmastadienos han sido determinados en muestras de aceites de oliva virgen, de oliva y de orujo de oliva, mediante la aplicación de los métodos analíticos indicados en el reglamento CEE 2568/91 de la Unión Europea y posteriores modificaciones, así como en el Documento TC20/11 del Consejo Oleícola Internacional (1993. Se ha efectuado un análisis estadístico de los resultados de acuerdo con la norma ISO 5725-1986 (E.

  14. Longevidad y anillos de crecimiento en el Pino de la Virgen (El Paso, La Palma

    María del Mar Génova Fuester

    2013-11-01

    Full Text Available En el seno del proyecto de investigación que se está desarrollando en Canarias orientado a la reconstrucción de la variabilidad climática del Archipiélago a lo largo del último milenio a partir de la información climática contenida en los anillos de crecimiento de ejemplares de pino canario, uno de los árboles estudiados ha sido el célebre Pino de la Virgen de El Paso, La Palma. Su alto valor simbólico y cultural ha llevado a un análisis más detenido, centrado en la aplicación de técnicas específicas para la estimación de su edad.Within the framework of the investigation wich is being developed in the Canary Islans for the reconstruction of the last millennium climatic variability in the Archipelago from the climatic information recorded in canary pine tree-rings, one of the analized trees has been the renowed Pino de La VIrgen de El Paso, La Palma. Its high simbolic and cultural value deserved the application of specific techniques for the estimation of its age. 

  15. Influencia de la altitud en la composición química de los aceites de oliva vírgenes de Andalucía. Ecuaciones matemáticas de clasificación

    Ferreiro, L.

    1992-06-01

    Full Text Available The changes of chemical composition due to climatic influence, in virgin olive oil, is a research subject which has been scarcely developed. This paper studies this relation with Andalusian oils by altitude as an indirect parameter related to climate of their olive grow zones. It was found that sterols and some triterpenic alcohols and hydrocarbons show changes in relation with altitude. The oils were classified into two groups of altitude, valley and mountains, by mean of discriminant and regression analysis procedures. The rules were verified with samples harvested in 1988 and 1989. It was found a significative predictive power (more than 90% when the variety is Picual.

    La influencia del clima en la composición química del aceite de oliva virgen es un campo de investigación que ha sido escasamente estudiado. En el presente trabajo se expone el estudio de esta relación, realizado para Andalucía, a través de un parámetro indirecto como es la altitud de las zonas de cultivo. Se ha encontrado que parámetros como los esteroles, y algunos alcoholes e hidrocarburos triterpénicos presentan variaciones sensibles en función de la altitud. Estas variaciones han servido para diferenciar los aceites procedentes de olivares de valle de los procedentes de montaña, utilizando técnicas de análisis discriminante y de regresión. Las ecuaciones obtenidas se han verificado con aceites de las cosechas de 1988 y 1989, encontrándose una significativa capacidad predictiva (más del 90% cuando la variedad del olivar es una constante.

  16. Evaluation of the use of a vegetable oil in distribution transformers Evaluación del uso de un aceite vegetal en transformadores de distribución

    Diego Fernando-Navas

    2012-08-01

    Full Text Available Since the start of transformers immersed in refrigerating liquid, the fluid traditionally used has been mineral oil. However, in recent decades, efforts have been joined in the search for alternatives with a lower environmental impact and which also satisfy the technical requirements of insulation and refrigeration in the transformers. Currently, insulating vegetable oils are available in the market, which may have lower environmental impact during their use and final disposition; nevertheless, their high cost and short time of use have limited their massive application. This work presents the thermal behavior evaluation of two distribution transformers at different powers immersed in dielectric vegetable oil, comparing their performance with that of two constructively equal transformers immersed in mineral oil. The results obtained reveal that the transformers comply with the requirements of existing standards.Desde los inicios de los transformadores inmersos en líquido refrigerante, el fluido empleado por tradición ha sido el aceite de origen mineral. Sin embargo, en las últimas décadas se han unido esfuerzos en la búsqueda de alternativas que tengan un menor impacto en el medio ambiente y que a su vez satisfagan los requerimientos técnicos de aislamiento y refrigeración en los transformadores. Actualmente se encuentran en el mercado aceites aislantes de origen vegetal que pueden tener un menor impacto ambiental durante su uso y disposición final; no obstante, su elevado costo y su poco tiempo de uso han limitado su aplicación masiva. En este trabajo se presenta la evaluación del comportamiento térmico de dos transformadores de distribución de diferente potencia inmersos en aceite dieléctrico de origen vegetal y se compara su desempeño con el de dos transformadores constructivamente iguales inmersos en aceite mineral. Los resultados obtenidos revelan que los transformadores cumplen con los requerimientos de la normatividad

  17. Edonio and Muza the Moor in Auto del Triunfo de la Virgen, by Francisco Bramón

    Trinidad Barrera

    2014-11-01

    Full Text Available Abstract: Auto del Triunfo de la Virgen is practically the IIIrd Book of Los Sirgueros de la Virgen sin original pecado, by the Mexican Francisco Bramón. One of the characters of the Auto, the gracioso Edonio, at a certain moment begins to recite the romance of D. Manuel Ponce de León and the Moor Muza. This paper analyses the meaning of the inclusion of that text in relation with the message of the play.Resumen:El Auto del Triunfo de la Virgen constituye prácticamente el Libro III de Los Sirgueros de la Virgen sin original pecado del mexicano Francisco Bramón. Uno de los personajes del Auto, el gracioso Edonio, empieza a recitar en determinado momento el romance de D. Manuel Ponce de León y el moro Muza. Se analiza el significado de la inserción de ese texto en relación con el mensaje de la obra.

  18. LA FORMACIÓN DE LOS CONSUMIDORES EN LA PERCEPCIÓN DE LA CALIDAD DE LOS ACEITES DE OLIVA. REFLEXIONES Y ESTRATEGIAS PARA LA VALORIZACIÓN DE LOS ACEITES DE OLIVA VIRGEN EXTRA CON DOP ANDALUCES

    Luis Navarro García

    2010-07-01

    Full Text Available The situation of uncertainty the olive growing and oil systems are having nowadays can be explained, roughly speaking, by structural internal variables, some others regarding the olive oil distribution channels, and, finally, by variables dealing with the consumer knowledge and sensorial perception of the quality olive oil types.The results show scientific evidences on the short level of knowledge and sensory ability the andalusian people have on the characteristics of the different olive oil types. These results are based upon a survey made to consumers (overall consumers, agricultural technicians, and children, dealing with the olive oil consumption and purchasing behaviours, and a tasting test to measure their sensory capability. The main conclusions aim toward a pressing need to work in training and educational programs to reduce this lap, and favour the marginal and traditional olive grove, which is unable to be restructured otherwise.

  19. Scaling control in superficial installations at the Las Tres Virgenes, geothermal field, BCS; Control de incrustacion en instalaciones superficiales del campo geotermico de Las Tres Virgenes, BCS

    Tapia Salazar, Ruth [Comision Federal de Electricidad (Mexico)]. E-mail: ruth.tapia@cfe.gob.mx

    2007-01-15

    Silica scaling is one of the most important problems in the Las Tres Virgenes geothermal field. It affects not only the superficial installations, like brine injection pipelines, but also the injection wells where it reduces injection capacity. Separated brine passes from production wells to injection wells by means of steel pipelines 10 and 14 inches in diameter. The pipelines are affected by silica scaling that occurs when the two-phase fluid is discharged at atmospheric pressure and the separated brine is cooled and concentrated and then over saturated with amorphous silica. Even when the pipelines were cleaned periodically, it was necessary to implement a technique for prevent scaling. Two methods considered appropriate to the specific field conditions were studied, and finally the technique of modifying the brine pH was adopted. After over a year of using this technique in the general injection system, no mechanical cleaning of the pipelines has been necessary-and once cleaning was needed at least every third day. This represents an important improvement in the steam supply system. [Spanish] Uno de los problemas mas importantes en el campo geotermico de Las Tres Virgenes es la incrustacion por silice, la cual afecta no solo a instalaciones superficiales como lineas de inyeccion de salmuera, sino tambien a los pozos inyectores al reducir su capacidad de aceptacion. El agua producida por los pozos productores se conduce hasta los pozos inyectores por medio de tuberias de acero al carbon de 10 y 14 pulgadas de diametro, que se ven afectadas por la incrustacion de silice. La incrustacion ocurre debido a que cuando el fluido en dos fases es descargado a presion atmosferica, la salmuera separada, enfriada y concentrada, esta usualmente sobresaturada con respecto a la solubilidad de la silice amorfa. Aunque las tuberias se limpiaban mecanicamente, fue necesario seleccionar una tecnica para prevenir la incrustacion, para lo cual se estudiaron dos de los metodos que

  20. Seismic activity at the Las Tres Virgenes, B. C. S, Mexico, geothermal field. Actividad sismica del campo geotermico de Las Tres Virgenes, Baja California Sur, Mexico

    Guerrero Guadarrama, Jose Luis (Gerencia de Proyectos Geotermoelectricos de la Comision Federal de Electricidad, Morelia (Mexico))

    1998-05-15

    A study of the seismic activity at Las Tres Virgenes Geothermal field in Baja California Sur (Baja California Sur), Mexico is presented. Four monitoring periods are comprised: 28 January to 12 May 1993; 5 January to 24 April 1994; 25 May to 19 August 1995 and 30 August to 02 November 1995. The influence of the geological structure on the seismic activity of the field was considered by means of: a velocities model based on field geology, borehole data, a reflection seismic profile, considerations on the thermal gradient in the zone, and local and regional geophysical models. Site corrections that were considered necessary to improve the velocities model were determined trough simulation runs of seismic events at 4 km depth with reference to sea level and to a mean topographic height of 400 m. Main interpretation consists in the correlation of epicenters with the volcanic edifices and tectonics, identifying the maximum activity zones related with geothermal interest areas. Registered seismic information constitutes a framework for the study of the future seismic activity during reservoir exploitation.

  1. Análisis económico-financiero de las cooperativas agrarias productoras de aceite de oliva de la «D.O. Garrigues» (Lleida, España)

    Yolanda MONTEGUT SALLA; Sabaté Prats, Pere; Clop i Gallart, Maria Mercè

    2002-01-01

    En este trabajo, se presenta un estudio de la situación económica y financiera del conjunto de cooperativas productoras de aceite de oliva inscritas en la Denominación de Origen Protegida «Les Garrigues» (DOPG) (Lleida). A partir de las cuentas anuales de dichas entidades se realiza un análisis de los estados financieros desde el punto de vista patrimonial, financiero y económico mediante la técnica de las ratios. De los resultados obtenidos, hemos podido observar que las cooperativas prod...

  2. Análisis económico-financiero de las cooperativas agrarias productoras de aceite de oliva de la «D.O. Garrigues» (Lleida, España)

    Yolanda MONTEGUT SALLA; Sabaté Prats, Pere; Clop i Gallart, Maria Mercè

    2002-01-01

    En este trabajo, se presenta un estudio de la situación económica y financiera del conjunto de cooperativas productoras de aceite de oliva inscritas en la Denominación de Origen Protegida «Les Garrigues» (DOPG)(Lleida). A partir de las cuentas anuales de dichas entidades se realiza un análisis de los estados financieros desde el punto de vista patrimonial, financiero y económico mediante la técnica de las ratios. De los resultados obtenidos, hemos podido observar que las cooperativas producto...

  3. Evaluación del proceso integral para la obtención de aceite esencial y pectina a partir de la cáscara de naranja Integral evaluation process for obtaining pectin and essential oil

    Ivonne Cerón-Salazar; Carlos Cardona-Alzate

    2011-01-01

    En este trabajo se presentó la extraccion de aceite esencial y pectina a partir dela cascara de naranja (Citrus sinensis) como un proceso integral. Se realizó elproceso de extracción utilizando un simulador comercial adaptandose al procesoreal. Se realizaron pruebas experimentales con un kilogramo de cáscara de naranja procesado a las mismas condiciones de la simulacion con el fin de comparar los rendimientos obtenidos, logrando una concordancia aceptable. Posteriormente se escaló el proceso ...

  4. Efecto in vitro de aceites esenciales de tres especies de lippia sobre moniliophthora roreri (cif. y par.) evans et al., agente causante de la moniliasis del cacao (theobroma cacao l.)

    Lozada, Betty Stefany; Herrera, Laura Viviana; Perea, Janeth Aidé; Stashenko, Elena; Escobar, Patricia

    2012-01-01

    Se evaluó el efecto antifúngico in vitro de cinco aceites esenciales (AEs) (AE1, AE2, AE3, AE4 y AE5) extraídos de Lippia origanoides, L. citriodora y L. alba sobre aislados de monilia (Moniliophthora roreri) obtenidos de frutos de cacao infectados provenientes de San Vicente de Chucurí, Santander, Colombia. Las plantas de Lippia fueron colectadas en cinco localidades colombianas. Los aislados de monilia (M1, M2, M3, M4 y M5) fueron caracterizados por su morfología, germinación y crecimiento ...

  5. Efecto in vitro de aceites esenciales de tres especies de Lippia sobre Moniliophthora roreri (Cif. y Par.) Evans et al., agente causante de la moniliasis del cacao (Theobroma cacao L.)

    Betty Stefany Lozada; Laura Viviana Herrera; Janeth Aidé Perea; Elena Stashenko; Patricia Escobar

    2012-01-01

    Se evaluó el efecto antifúngico in vitro de cinco aceites esenciales (AEs) (AE1, AE2, AE3, AE4 y AE5) extraídos de Lippia origanoides, L. citriodora y L. alba sobre aislados de monilia (Moniliophthora roreri) obtenidos de frutos de cacao infectados provenientes de San Vicente de Chucurí, Santander, Colombia. Las plantas de Lippia fueron colectadas en cinco localidades colombianas....

  6. Estudio comparativo de la composición química de los aceites esenciales de Aloysia triphylla L´HER BRITTON cultivada en diferentes regiones de Colombia

    Olga Liliana Díaz; Diego Camilo Duran G.; Jairo Rene Martínez; Elena E. Stashenko

    2007-01-01

    Se compararon las composiciones químicas de aceites esenciales (AEs) de plantas de Aloysia triphylla, recolectadas en tres regiones de Colombia, en tres estados de madurez. Los AEs fueron obtenidos por hidrodestilación asistida por la radiación de microondas (MWHD) y analizados por GC-MS. El componente mayoritario presente en los AEs evaluados fue el citral (32-41%). El mayor rendimiento (%p/p) se obtuvo para las plantas recolectadas en Bolívar, Santander (0.88%). La mayor a...

  7. Martín de Andújar y la Virgen de los Afligidos

    Carlos Rodríguez Morales

    2013-11-01

    Full Text Available El arquitecto y escultor Martín de Andújar Cantos se estableció entre 1634 y 1641 en Canarias procedente de Sevilla, donde se había formado a la sombra del maestro Juan Martínez Montañés. Con él llegaron a las Islas los novedosos planteamientos de la escuela hispalense de imaginería y también los modos de trabajo que regían sus obradores, que pudo trasmitir a aprendices locales en Garachico. La localización en las escribanías tinerfeñas de un documento inédito nos permite respaldar su autoría respecto a la desaparecida imagen de la Virgen de los Afligidos, que realizó junto al Nazareno para la Orden Tercera del Convento franciscano de Los Realejos en 1637.The architect and sculptor Martín de Andújar Cantos moved from Seville, where he had worked under the guidance of Juan Martínez Montañés, to the Canary Islands, where he lived from 1634 to 1641. Novel proposals from the Seville School of religious imagery arrived with him at the islands, as well as the new working methods employed at his workshopds, which he was able to transmit to the Garachico local apprentices. The finding at the Island’s Court Clerkships of an unpublished document allows us to back his authorship of the dissapeared image of the Virgen de los Afligidos, made next to the Nazarene in 1637 by commission of the Third Order of Los Realejos franciscan convent.

  8. Geophysical exploration with transient electromagnetic soundings in three geothermal zones of Baja California, Mexico: Tres Virgenes, Puertecitos and Bahia Concepcion; Exploracion geofisica con sondeos electromagneticos transitorios en tres zonas geotermicas de Baja California, Mexico: Tres Virgenes, Puertecitos y Bahia Concepcion

    Flores, Carlos; Vazquez, Rogelio; Gonzalez, Carlos A; Romo, Jose M; Velasco, Nector; Lopez, Addier [CICESE, Ensenada, B.C. (Mexico)

    1999-04-01

    The results obtained from transient electromagnetic soundings (TDEM) applied to three geothermal zones are briefly commented, emphasizing instead the out of contract work done by the Centro de Investigacion Cientifica y de Educacion Superior de Ensenada (CICESE), both in the application of other geophysical techniques and the subsequent data analysis. This work includes several VLF (very low frequency) electromagnetic profiles in Bahia Concepcion and a magnetotelluric profile in Puertecitos. Regarding the data analysis, an algorithm to assess stratified models was constructed and applied to several Bahia Concepcion soundings and to the TDEM and Schlumberger data from Tres Virgenes in order to compare the resolving powers of these methods. Finally an imaging procedure based on smoothness constraints is being applied nowadays to characterize the geometry of the electric conductors under the Tres Virgenes hot springs. [Spanish] Se comentan los resultados de la aplicacion del modo de sondeo electromagnetico transitorio (TDEM) en tres zonas geotermicas, dando enfasis al trabajo realizado fuera de contrato por el Centro de Investigacion Cientifica y de Educacion Superior de Ensenada (CICESE), tanto en la aplicacion de otras tecnicas geofisicas como en el analisis posterior de los datos. Estos trabajos comprenden el levantamiento de perfiles electromagneticos con el metodo VLF (very low frequency) en Bahia Concepcion y de un perfil magnetotelurico en Puertecitos. En relacion con analisis de los datos, se implemento un algoritmo de evaluacion de modelos estratificados, usandose en sondeos de Bahia Concepcion. Esta tecnica se aplico a los datos TDEM y Schlumberger de Tres Virgenes para comparar sus poderes de resolucion. Finalmente, un procedimiento de construccion de imagenes de resistividad, basado en condiciones de suavidad, se esta aplicando actualmente a los datos de Tres Virgenes para caracterizar la geometria de los conductores electricos bajo las manifestaciones

  9. Aplicación de la espectrofotometría UV-visible al estudio de la estabilidad térmica de aceites vegetales comestibles

    Molero Meneses, M.

    2000-12-01

    Full Text Available The thermal s tabi l i ty of three ol ive oils of different characteristics, under atmosphere of air, nitrogen and oxygen has been studied, by means of simultaneous thermal analysis (TG-TGDUV-visible spectrophotometry. The specific extinction coefficient values of the oils at 232 and 270 nm were calculated at different temperatures from room temperature to those corresponding to the 10% of the thermogravimetric curve. The results show the negative influence of the temperature and the oxidant atmosphere on the thermal stability of the oils; this is verified by the increase of the coefficients K232 and K270 and by the decreasing of the degradation beginning temperature under such atmospheres, compared with the results obtained under inert atmosphere. On the other hand, in this work is made evident a high correlation between the obtained data from thermal analysis and those obtained from UV-visible spectrophotometry.Se estudia la estabilidad térmica de tres aceites de oliva de distintas características, en atmósfera de aire, oxígeno y nitrógeno, mediante la combinación de las técnicas de análisis térmico (TG-TGD y espectrofotometría UV-visible. Para ello se miden los coeficientes de extinción específico a 232 y 270 nm de los aceites a distintas temperaturas, comprendidas entre la temperatura ambiente y la correspondiente al 10% de la curva termogravimétrica. Los resultados muestran la influencia negativa de la temperatura y de la atmósfera oxidante sobre la estabilidad de los aceites, que se manifiesta por el fuerte incremento de los coeficientes K232 y K270, y por el descenso de la temperatura de comienzo de la degradación en dichas atmósferas, comparado con los resultados obtenidos en atmósfera inerte. Por otra parte, en el trabajo se pone de manifiesto una alta correlación entre los datos obtenidos por análisis térmico y los obtenidos por espectrofotometría UV-visible.

  10. Fifteen years of seismic monitoring at the Las Tres Virgenes, BCS, geothermal field; Quince anos de monitoreo sismico en el campo geotermico de Las Tres Virgenes, BCS

    Ortiz Prieto, Irais; Lorenzo Pulido, Cecilia [Comision Federal de Electricidad, Gerencia de Proyectos Geotermoelectricos, Morelia, Michoacan (Mexico)]. E-mail: cecilia.lorenzo@cfe.gob.mx

    2009-07-15

    Seismic monitoring at the Las Tres Virgenes, BCS, geothermal field started in 1992 with an analog station of vertical components detecting a large number of earthquakes of varying magnitudes. In February 1993, a seismic network was installed, composed of six digital stations DR-2000-with S-6000 and S-5000 sensors and three registration channels (N-S, E-W and vertical). This was the basis for the development of a program to correct arrival-time data for P and S waves due to instrument drift. From January to April 1994 and May to August 1995, based on the 170 seismic events recorded, a velocity model was proposed. From December 1995 to July 1996, seismic data were processed and interpreted, and zones of occurrence were determined for events according to magnitude and the predominant noise in the field. From September 2003 to December 2004, 10 seismic stations (permanent and temporary) were installed and monitored and it was concluded the most active fault system was El Volcan. From September to December 2004, production wells LV-4 and LV-13 were acid-stimulated and seismic monitoring during this period allowed for the definition of two important seismic zones, both related to the El Volcan fault system and to injection well LV-8. After reopening these production wells, it was concluded an increase in seismic activity had occurred. From May to August 2006, information was compiled from the seismic network and it was concluded El Partido had became the most active fault system. Presently the seismic network in this field is composed of one SARA station and four K2 units. The SARA station is telemetrically connected to the base station. [Spanish] En el campo geotermico de Las Tres Virgenes, BCS, el monitoreo sismico empezo a partir de 1992 con una sola estacion analogica de registro vertical, la cual detecto una gran cantidad de temblores de distintas magnitudes. En febrero de 1993 se instalo una red sismica con seis estaciones digitales DR-2000 con sensores S-6000 y S

  11. A censura ao cinema no Brasil e os percalços de Os Garotos Virgens de Ipanema

    Antonio Reis Júnior

    2013-04-01

    Full Text Available The study aims to analyze the censorious process of the erotic comedy Os Garotos Virgens de Ipanema, launched in 1973 and produced in the Boca do Lixo, an important production center in São Paulo. Through notes about the practice of state censorship in Brazilian context, and a brief theoretical discussion, we want to understand how censorship was able to prevent the flow of communication in the case studied.

  12. Physical and chemical properties of pigmented oil obtained from shrimp heads; Evaluacion fisico-quimica de aceite pigmentado obtenido de la cabeza de camaron

    Nunez-Gastelum, J. A.; Sanchez-Machado, D. I.; Lopez-Cervantes, J.; Paseiro-Losada, P.; Sendon, R.; Sanchez-Silva, A. T.; Costa, H. S.; Aurrekoetxea, G. P.; Angulo, I.; Soto-Valdez, H.

    2011-07-01

    In this work the proximal analysis, physicochemical characterization, fatty acid profile and astaxanthin content of pigmented oil obtained by fermentation shrimp heads are presented. Lipids are the major components in the oil (95%). The saponification number is 178.62 mg KOH/g, iodine value 139.8 cg iodine/g, and the peroxide value was not detected. Density and viscosity were 0.92 mg/ml and 64 centipoises, respectively. The highest contents of fatty acids were linoleic (C18:2n6), oleic (C18:1n9) and palmitic (C16:0). Eicosapentaenoic acid (C20:5n3, EPA) and docosahexaenoic acid (C22:6n3, DHA) account for 9% of the total. The content of astaxanthin was 2.72 mg/g dry weight. The pigmented oil is a dietary source of nutrients with high value such as astaxanthin. (Author) 45 refs.

  13. Características químico-sensoriales de los aceites de oliva «Arbequina» obtenidos en distintas zonas de España

    Touss, J.; Romero, A; Plana, J.; Guerrero, L.; Díaz, I.; Hermoso, J. F.

    1997-01-01

    Within the quality virgin olive oils produced in Spain, Catalonia has two of the six currently existing Origin Denominations (Garrigues and Siurana). Their production of extra virgin oil proceeds of the «Arbequina» cultivar, approximately 8.000 tm, distributed between the CD «Garrigues», in Lleida (5.000 tm), and «Siurana» in Tarragona (3.000 tm). These oils are very appreciated at domestic as well as at international level because of their excellent taste. In the last years, this variety is ...

  14. Análisis del consumo de aceite de motor en grupos electrógenos de la provincia de Holguín

    José Ramón Hechavarría-Pérez

    2014-01-01

    Full Text Available Aborda una evaluación de los índices de consumo de aceite en los Grupos Electrógenos modelo MTU instalados en la provincia de Holguín. Los resultados obtenidos fueron valorados mediante diferentes criterios estadísticos como las comparaciones de; la media, la desviación estándar y la mediana. Este estudio permite que la entidad pueda contar con una importante base experimental para la planificación y evaluación de los consumos de lubricantes. El análisis realizado constituye también una importante herramienta para el diagnóstico diferenciado del estado técnico de algunos conjuntos principales de los motores de combustión interna de estos equipos. Se detectaron los grupos que presentaban desviaciones significativas en su índice de consumo y se investigaron las causas de estas desviaciones.

  15. Composición esterólica de la fracción insaponificable del aceite de aguacate de distintas variedades

    Martínez Nieto, L.

    1994-12-01

    Full Text Available The study of the sterolic composition of the unsaponifiable fraction of oil obtained from several varieties of avocados (Bacon, Fuerte, Hass, and Reed there is not any difference among several areas, sizes and pick up dates for the same variety, but there are differences that depend on the analysed variety, therefore it is possible to concluir that an itemized analysis of the sterolic composition of the oil may be an avocado variety indicator.

    El estudio de la composición esterólica de la fracción insaponificable de aceite obtenido de distintas variedades de aguacates (Bacon, Fuerte, Hass y Reed pone de manifiesto que no existen diferencias para una misma variedad incluso para distintas zonas, calibres y fechas de corte, pero si existen diferencias que dependen de la variedad analizada, pudiéndose concluir que un análisis detallado de la composición esterólica puede ser indicativo de la variedad de aguacate de que procede un aceite.

  16. Evaluación in vitro de la actividad inhibitoria de aceites esenciales de Lippia origanoides H.B.K. sobre el desarrollo micelial y la formación de esclerocios de Sclerotium cepivorum Berk.

    Alvarez Vanessa

    2011-12-01

    Full Text Available Se evaluó la capacidad in vitro de aceites esenciales obtenidos de hojas y fiores de diferentes muestras de Lippia origanoides cultivada en condiciones del Valle del Cauca, Colombia, para inhibir el crecimien- to micelial y la formación de esclerocios de Sclerotium cepivorum, patógeno causante de la pudrición blanca en cebolla. Todos los aceites evaluados mostraron efecto inhibitorio tanto en el crecimiento micelial como en la formación de esclerocios, en concentraciones de 250 - 1350 iL/L% No obstante, aquellos obtenidos a partir del quimiotipo ( presentaron el mayor poder inhibitorio en el crecimiento del micelio concentración m+nima inhibitoria, /4( 5 120 iL/L8 y en la formación de esclerocios% 9s+, el quimiotipo ( de L. origanoides puede ser utilizado potencialmente para el control de la pudrición blanca en cebolla.

  17. Prevalence of biological accidents due to accidental punction at the Universitary Hospital Virgen de la Victoria

    Adolfo Romero Ruiz

    2007-11-01

    Full Text Available Nurses are the collective most affected by accidents derived from punctures. Consequently, it seems necessary to develop preventive strategies in order to decrease this problem. For that purpose, we have designed a research protocol in which we involved seven professionals from different areas of our hospital. We pretend to reach this goal within the following three years. The first step is to identify the real number of accidents in our own centre. We performed a retrospective exploratory study, gathering data from accidents declared from 2003 to 2005 at the University Hospital Virgen de la Victoria, describing the incidence of the different types of them and their distribution within professional categories. Then, we compared these data with those provided by the EPINETAC study (1996-2002. We concluded that, despite our hospital is not included in this multicenter study, our results are very similar, probably reflecting a homogenous distribution all over the country. The educational activities to be developed by our team must contribute to decrease this accident rates.

  18. Una «Virgen rezando» inédita de Zurbarán

    Doval Trueba, Mª del Mar

    2003-06-01

    Full Text Available El cuadro con la Virgen rezando que presentamos (Fig. 1 se encuadra perfectamente en el estilo y temática del artista extremeño. Pintado sobre lienzo, desafortunadamente, reentelado, lo que nos impide un análisis más riguroso de la tela, las dimensiones de la obra son 67 x 48 centímetros. Este tamaño nos hace pensar en un encargo de devoción privada. Desconocemos si ha sido objeto de recortes aunque sí se aprecia algún repinte en el fondo oscuro. De ser así podría haber formado parte de una composición con el Niño Jesús y, tal vez, con más figuras pudiéndose tratar de una adoración de los pastores o tema similar. Por lo que se refiere a la temática, el pintor extremeño nos tiene muy acostumbrados a la representación de Crucificados de gran intensidad emocional, de santos aislados, entre los que destaca San Francisco de Asís…

  19. Procedimiento de detección de complejos cúpricos de clorofilas en aceites vegetales

    Roca, María; Gallardo Guerrero, Lourdes; Gandul-Rojas, Beatriz

    2009-01-01

    Procedimiento de detección de complejos cúpricos de clorofilas en aceites vegetales. La presente invención se refiere a un método de detección de complejos cúpricos de clorofila en aceites vegetales y más específicamente en aceite de oliva. Este método es de especial interés para la industria alimentaria porque permite detectar en el aceite la presencia de aditivos no permitidos por la legislación.

  20. Diseño de un prototipo para el reciclaje de aceites domésticos

    López Tamames, Borja

    2008-01-01

    Este proyecto, tiene como objetivo, la creación de una máquina prototipo para la recogida de aceites domésticos usados. Actualmente existen máquinas separadoras de agua y aceite, pero estas se utilizan para uso industrial. Existen también contenedores, para la recolección de aceites, pero en estos se vierten todo tipo de aceites, tanto vegetales como minerales, y no se diferencian las mezclas que se vierten en ellos, reduciendo así su efectividad. La idea de diseñar una máqu...

  1. Usos y propiedades de los aceites vegetales ozonizados. La experiencia cubana

    Díaz Gómez, Maritza F.

    2010-01-01

    Un notable descubrimiento realizado hace más de 100 años ha sido el uso de los aceites vegetales ozonizados con propósitos médicos, farmacéuticos y cosméticos. Generalmente en la literatura internacional de patentes ha sido muy discutido los procesos de obtención de los aceites vegetales ozonizados. Muchos de los aceites vegetales que se comercializan han sido ozonizados de acuerdo a los procedimientos descritos en las patentes. Como una preparación natural, los aceites vegetales ozonizados s...

  2. El biodiesel de aceite de higuerilla como combustible alternativo para motores diesel

    ALIRIO BENAVIDES; PEDRO BENJUMEA; VESELINA PASHOVA

    2008-01-01

    En este artículo se presenta un estudio experimental sobre la producción y utilización del biodiesel de aceite de higuerilla. El máximo rendimiento de metilésteres en la reacción de transesterificación del aceite de higuerilla usado se obtiene bajo las siguientes condiciones: temperatura ambiente, una relación molar metanol/aceite de 9 y una concentración de catalizador de 0.8%. El biodiesel de aceite de higuerilla puede ser mezclado con el combustible diesel convencional derivado del petróle...

  3. Comparaci??n de aceites esenciales de Matricaria recutita L. de origen diverso

    Raal, A.; Arak, E.; Orav, A.; Ivask, K.

    2003-01-01

    En el presente trabajo se han determinado las variaciones en la composici??n de aceites esenciales de Chamomilla recutita (L.) Rauschert, especie cultivada en distintos pa??ses de Europa. Los aceites esenciales han sido extra??dos de las muestras secas, con unos rendimientos de 3.6???6.6 mg/g y en ellos se han identificado 38 componentes, los cuales representan m??s del 95% del total del aceite esencial. El principal compuesto biol??gicamente activo en el aceite esencial de la man...

  4. ¿Están subvencionados los aceites vegetales argentinos?

    Fernández-Baca, Jorge Mariano

    2014-01-01

    Los fabricantes nacionales de aceites vegetales están tratando de obstruir el ingreso de sus similares argentinos, alegando que estos tienen una subvención de 10% otorgada por el Gobierno argentino, que les permite competir deslealmente con la producción nacional y han solicitado al Indecopi una sobretasa arancelaria que los proteja contra este subsidio. El presente trabajo pretende analizar la validez de estas afirmaciones y la conveniencia de atender el pedido de los denunciantes.

  5. Evaluación agroindustrial de los aceites esenciales de Artemisia dracunculos L, Franseria artemisioides Willd, Salvia officinalis L, Lippia dulcis Frev, y Occimun americanum L en condiciones del Valle del Cauca

    Luis F Saldarriaga C

    2010-07-01

    Full Text Available En parcelas establecidas de la Colección de Trabajo de Plantas Medicinales del Centro Experimental CEUNP en condiciones del departamento del Valle del Cauca, se tomaron muestras del material vegetal mediante el corte manual en un marco de 0.25m² ; se separaron hojas, tallos y flores de cada especie. Se determinó el porcentaje de materia seca y se acondicionó para el proceso de extracción de aceite esencial mediante arrastre con vapor. A los aceites obtenidos se les midió la densidad, y el índice de refracción, y al de mayor rendimiento en cada especie se le determinó la composición química mediante cromatografía de gases acoplada a masas. Los mayores rendimientos de aceite esencial se presentaron en las hojas de las cinco especies; los compuestos químicos más representativos fueron Elemicina (40.11% en Estragón, el b-Himachaleno (53.98% en Altamisa, trans-b-Cariofileno (22.18 en Salvia Roja, a-Bisabolol (15.79% en Orozúl y 1,8- Cineol (Eucaliptol (23.34% en Albahaca. Las propiedades físicas fueron coherentes con la presencia de los compuestos químicos encontrados. Todos los aceites esenciales presentan potenciales usos agroindustriales, que varían de acuerdo con la especie y con sus componentes, desde usos en el sector de fragancias, cosmético, medicinal, alimenticio, hasta usos en el sector agrícola.

  6. Evaluación agroindustrial de los aceites esenciales de Artemisia dracunculos L, Franseria artemisioides Willd, Salvia officinalis L, Lippia dulcis Frev, y Occimun americanum L en condiciones del Valle del Cauca

    Sánchez Orozco Manuel Salvador

    2010-09-01

    Full Text Available

    En parcelas establecidas de la Colección de Trabajo de Plantas Medicinales del Centro Experimental CEUNP en condiciones del departamento del Valle del Cauca, se tomaron muestras del material vegetal mediante el corte manual en un marco de 0.25m2 ; se separaron hojas, tallos y flores de cada especie. Se determinó el porcentaje de materia seca y se acondicionó para el proceso de extracción de aceite esencial mediante arrastre con vapor. A los aceites obtenidos se les midió la densidad, y el índice de refracción, y al de mayor rendimiento en cada especie se le determinó la composición química mediante cromatografía de gases acoplada a masas.

    Los mayores rendimientos de aceite esencial se presentaron en las hojas de las cinco especies; los compuestos químicos más representativos fueron Elemicina (40.11% en Estragón, el b-Himachaleno (53.98% en Altamisa, trans-b-Cariofileno (22.18 en Salvia Roja, a-Bisabolol (15.79% en Orozúl y 1,8- Cineol (Eucaliptol (23.34% en Albahaca. Las propiedades físicas fueron coherentes con la presencia de los compuestos químicos encontrados. Todos los aceites esenciales presentan potenciales usos agroindustriales, que varían de acuerdo con la especie y con sus componentes, desde usos en el sector de fragancias, cosmético, medicinal, alimenticio, hasta usos en el sector agrícola.

  7. Seismicity, focal mechanisms, and stress distribution in the Tres Virgenes volcanic and geothermal region, Baja California Sur, Mexico

    Wong, Victor; Munguia, Luis [Centro de Investigacion Cientifica y de Educacion Superior de Ensenada (Mexico)

    2006-01-15

    In October 1993 we carried out a seismic monitoring in the Tres Virgenes volcanic region in order to record the background seismicity associated with the volcanic structures, the geothermal field and the tectonic features of the area. Hypocenters for 257 microearthquakes were located in the volcanic edifices and along the northwest right-lateral, strike-slip La Virgen fault. Focal depths range from close to the Earth surface to about 8 km. Shallow depths occur mainly in the volcanic edifices. Deeper seismic events occurred outside the volcanic area. The duration magnitudes of the located microearthquakes range between 1 and 3. The Vp/Vs ratio and the low-Q values estimated suggest heterogeneous material properties in the volcanic structures mainly toward the El Azufre fault and the El Aguajito Caldera, where hydrothermal activity has been reported. The P- and T-axes of focal mechanisms for 90 microearthquakes suggest that the region is under N-S compression and E-W extension, in agreement with the regional tectonic stress field of the NW-SE right-lateral strike-slip transform fault system of the Gulf of California. [Spanish] En octubre de 1993 se llevo a cabo un monitoreo sismico en la region volcanica Las Tres Virgenes con el proposito de registrar la actividad sismica asociada a las estructuras volcanicas, al campo geotermico y a la tectonica local. Se localizaron 257 microsismos con hipocentros en los edificios volcanicos y a lo largo de la falla de rumbo, lateral derecha conocida como falla La Virgen. La profundidad focal de los sismos varia desde los muy cercanos a la superficie de la Tierra hasta los 8 km. Las profundidades someras ocurren principalmente en los edificios volcanicos. Los sismos mas profundos ocurren fuera del area volcanica. La magnitud de duracion de los microsismos localizados varia entre 1 y 3. La razon Vp/Vs y los valores bajos de Q que se estimaron en la zona sugieren un material con propiedades heterogeneas bajo las estructuras

  8. Evaluación preliminar del etanol anhidro como solvente en la extracción de aceite de semillas de jatrofa (Jatropha curcas L.

    Pighinelli, Anna L.

    2010-09-01

    Full Text Available A preliminary evaluation was performed on anhydrous ethanol as a solvent for the extraction of oil from whole Jatropha curcas L. seeds (32.24 % lipids, 16.05 % proteins, supplied from Mato Grosso, Brazil. The methodology of factorial 2k designs was followed, which included a comparison between pressing and n-hexane extraction methods. The regression model corresponding to the comparison between ethanol and n-hexane, varying extraction time, did not have lack of fit and presented an R2 of 99%. The experimental design for the pressing method, varying press rotation speed and temperature, yielded a poorly fitted linear model. The oil composition extracted with ethanol was similar to those obtained by n-hexane and by pressing. The highest yield (36.7% was obtained using ethanol for 4 hours. The excess of extracted material was attributed to additional solubilization of impurities that could be diminished by limiting the extraction time to 1 hour. The oil extracted with ethanol and by pressing have the same color. It is presumed that the purification steps for both oils should be similar. Further studies using mixtures of ethanol with small proportions of n-hexane are suggested.Fue realizada una evaluación preliminar de la extracción con etanol anhidro, del aceite de semillas enteras de Jatropha curcas L. (32,24% lípidos y 16,05% proteínas provenientes de Mato Grosso, Brasil. El estudio incluye una comparación con las extracciones por n-hexano y prensado, que siguió la metodología de diseños factoriales 2k. El modelo de regresión correspondiente a la comparación etanol/n-hexano, variando el tiempo de extracción, presenta buen ajuste y R2 de 99%. Sin embargo, el diseño para el prensado, variando velocidad de rotación de la prensa y temperatura, condujo a un modelo lineal que resultó inapropiado. La composición del aceite extraído con etanol es similar a las obtenidas por prensado y por n-hexano. El mayor rendimiento (36,7% fue obtenido

  9. Efecto in vitro de aceites esenciales de tres especies de Lippia sobre Moniliophthora roreri (Cif. y Par.) Evans et al., agente causante de la moniliasis del cacao (Theobroma cacao L.) In vitro effect of essential oils of three Lippia species on Moniliophthora roreri (Cif. and Par.) Evans et al., causative agent of moniliasis of cocoa (Theobroma cacao L.)

    Betty Stefany Lozada; Laura Viviana Herrera; Janeth Aidé Perea; Elena Stashenko; Patricia Escobar

    2012-01-01

    Se evaluó el efecto antifúngico in vitro de cinco aceites esenciales (AEs) (AE1, AE2, AE3, AE4 y AE5) extraídos de Lippia origanoides, L. citriodora y L. alba sobre aislados de monilia (Moniliophthora roreri) obtenidos de frutos de cacao infectados provenientes de San Vicente de Chucurí, Santander, Colombia. Las plantas de Lippia fueron colectadas en cinco localidades colombianas. Los aislados de monilia (M1, M2, M3, M4 y M5) fueron caracterizados por su morfología, germinación y crecimiento ...

  10. El aceite de aguacate y sus propiedades nutricionales

    R. Pérez Rosales; S. Villanueva Rodríguez; R. Cosío Ramírez

    2005-01-01

    El aceite de aguacate, por su composición de ácidos grasos, cumple con las recomendaciones nutricionales que se enfocan a reducir la cantidad de grasa saturada en la dieta. Se caracteriza por contener una baja proporción de ácidos grasos saturados (entre un 10 y 19 por ciento, depende de la variedad y el estado de madurez), una elevada cantidad de ácido oleico (puede llegar hasta un 80 por ciento), un nivel aceptable de ácidos grasos poliinsaturados (11-15 por ciento) y nada de colesterol. Se...

  11. BIOACTIVIDAD DE ACEITES ESENCIALES DE Minthostachys mollis CONTRA MOSQUITOS

    Gleiser, Raquel M.; María A. Bonino; Zygadlo, Julio A.

    2007-01-01

    El control químico de vectores es una herramienta principal de prevención de enfermedades transmitidas por mosquitos. Los aceites esenciales (AE) de plantas pueden ser una alternativa a los compuestos sintéticos. Se extrajeron por arrastre con vapor AE de Minthostachys mollis y se evaluó su actividad insecticida contra larvas, pupas y adultos de mosquitos, según protocolos estándar de la Organización Mundial de la Salud. Se evaluaron concentraciones entre 10 y 160 ppm del AE y se registró la ...

  12. Estudio de la estabilidad de aceite comestible de girasol coloreado con pigmentos clorofílicos y con adición de oleorresina de orégano (Origanum vulgare L. durante el almacenamiento en oscuridad.

    Ihl, Mónica

    2002-09-01

    Full Text Available Sunflower (Helianthus annuus L. oil was coloured with pigments extracted from green leaves. Different amounts (0, 200, 400, 600, and 800 ppm of oleoresin extracted from oregano (Origanum vulgare L. as antioxidant, were added to the coloured oil. As controls, coloured oil without oleoresin (A.C. and pure oil (A.P. were used. The samples were stored at room temperature (10-20 ºC in the dark for up to six months. During this time the oxidation of oleic acid, linoleic acid, peroxides index and the chlorophyll pigments were analized and the colour of the oil was determined. During the first month, only the ratio of chlorophyll to pheophytin changed, whereas all the other parameters stayed constant, independently to the amount of antioxidant added. Since among the treatments A.C. and A.P. not significant differences (p >0,05 were found, for oleic and linoleic methyl ester acids and peroxides index, it can be concluded that the edible, coloured sunflower oil shows an equivalent stability to the pure oil, when stored at darkness for three or six month. There was not observed an evident antioxidant action with the added oregano oleorresin to the coloured oil.Se estudió la estabilidad de aceite comestible de girasol (Helianthus annuus L. de marca comercial sin antioxidantes, coloreado con pigmentos obtenidos de hojas verdes. Al aceite coloreado se adicionó oleorresina de orégano, como antioxidante, en cuatro concentraciones diferentes (200, 400, 600 y 800 ppm. Como controles, se utilizó aceite coloreado sin oleorresina (A.C. y aceite puro (A.P.. Se almacenó en oscuridad y temperatura ambiente (10-20 ºC por seis meses. Se evaluó la oxidación de lípidos (ésteres metílicos de ácidos oleico y linoleico e índice de peróxidos, pigmentos clorofílicos y color.El total de los pigmentos clorofilicos adicionados a las muestras de aceite comestible de girasol se mantuvo estable durante los tres primeros meses, evidenciándose sólo cambios en la

  13. Chemical composition, insecticidal, and antifungal activities of fruit essential oils of three colombian Zanthoxylum species Composición química, actividades insecticida y antifúngica de aceites esenciales de frutos de tres especies Zanthoxylum de Colombia

    Juliet A Prieto

    2011-03-01

    Full Text Available This study determined the chemical composition of essential oils isolated from Zanthoxylum monophyllum (Lam. P. Wilson, Z. rhoifolium Lam., and Z. fagara (L. Sarg. fruits by steam distillation, as well as testing antifungal and insecticidal activities of essential oils as potential pesticides. Gas chromatography-mass spectrometry (GC/MS analysis identified 57 compounds. The main constituents in Z. rhoifolium oil were β-Myrcene (59.03%, β-phellandrene (21.47%, and germacrene D (9.28% , the major constituents of Z. monophyllum oil were sabinene (25.71%, 1,8-cineole (9.19%, and cis-4-thujanol (9.19%, whereas fruit oil of Z. fagara mainly contained germacrene D-4-ol (21.1%, elemol (8.35%, and α-cadinol (8.22%. Zanthoxylum fagara showed the highest activity on Colletotrichum acutatum Simmonds (EC50 153.9 μL L-1 air, and Z. monophyllum was the most active against Fusarium oxysporum Schlechtend: Fr. f. sp. lycopersici (EC50 140.1 μL L-1 air. Zanthoxylum monophyllum essential oil showed significant fumigant activity against Sitophilus oryzae (L.. This study demonstrated that Zanthoxylum essential oils exhibit important fungicidal activity on F. oxysporum and C. acutatum, which could become an alternative to synthetic fungicides to control plant fungal diseases, and Z. monophyllum oil is a potential fumigant against S. oryzae.En este estudio se determinó la composición química de los aceites esenciales de frutos de Zanthoxylum monophyllum (Lam. P. Wilson, Z. rhoifolium Lam. y Z. fagara (L. Sarg. obtenidos mediante destilación por arrastre con vapor y se evaluó la actividad antifúngica e insecticida de los aceites esenciales para estimar su uso como posibles plaguicidas. El análisis por cromatografía de gases-espectrometría de masas (CG/EM permitió la identificación de 57 compuestos. β-Mirceno (59,03%, β-felandreno (21,47% y germacreno D (9,28% fueron los componentes principales del aceite de Z. rhoifolium; los principales componentes

  14. Características fisicoquímicas del aceite del mesocarpio de la coroba (Jessenia polycarpa Karst

    Moreno Alvarez, Mario J.

    2002-12-01

    Full Text Available Mature fruits of coroba (Jessenia polycarpa Karst, a wild palm from Cedeño municipality (Bolívar estate, Venezuela, harvested on July 1999, were washed, scalded, decorticated and then the mesocarp was separated. It was dried (70 ºC by 12 h, grounded and extraction process with n-hexane was applicated. The extract was distilled for to obtain the crude oil free of solvent. Physicochemical characteristics of crude oil from Coroba mesocarp were determined by means of Venezuelan official methods (COVENIN. The results showed: free acidity 0.72 % (as oleic acid; iodine index 48.2 (cgI2/g; peroxid value 2.32 (meq O2/kg; refraction index 1.4465 (at 25ºC; saponification number 198 (mg KOH/g; phosporus content 183 (mg/kg. The fatty acids composition was determined by gas chromatography. The major fatty acids found were: oleic acid (46.06 %, palmitic acid (28.56% and linoleic acid (18.04%. The Coroba mesocarp is a potential raw material for Venezuelan oil industry.Frutos maduros de Coroba (Jessenia polycarpa Karst, una palmera silvestre del municipio Cedeño (Estado Bolívar, Venezuela, cosechados en el mes de Julio de 1999, fueron lavados, escaldados, pelados y despulpados. El mesocarpio obtenido fue secado (70ºC durante 12 h, molido y sometido a extracción con n-hexano. La miscela fue destilada, quedando como producto de fondo el aceite crudo. Mediante metodologías Venezolanas COVENIN se determinaron las características fisicoquímicas del aceite de mesocarpio de la Coroba, obteniéndose los siguientes resultados: acidez libre 0,72% (como ácido oleico; índice de yodo 48,23 (cgI2/g; índice de peróxidos 2,30 (meq O2/kg; índice de refracción 1,4465 (a 25 ºC; índice de saponificación 198 (mg KOH/g; contenido de fósforo 183 (mg/kg. La composición de ácidos grasos fue determinada por cromatografía de gas. Los ácidos grasos mayoritarios fueron: ácido oleico (46,06%, ácido palmítico (28,56% y ácido linoleico (18,04%. El

  15. MT data modelling at Las Tres Virgenes, Baja California Sur, Mexico, geothermal zone. Modelado de datos magnetotelurgicos en el campo geotermico de Las Tres Virgenes, Baja California Sur, Mexico

    Palma Guzman, Sergio Hugo (Departamento de Exploracion, Gerencia de Proyectos Geotermoelectricos de la Comision Federal de Electricidad, Morelia (Mexico))

    1998-01-15

    An interpretation of MT soundings at the Las Tres Virgenes, Baja California Sur, Mexico, geothermal project, was conducted, to actualize the geoelectric model of the reservoir, with the support provided by new drilling data. MT data were collected during the Comision Federal de Electricidad 1992 and 1994 campaigns. The use of apparent resistivity maps, tipper and apparent profiles lets us to identify TE and TM modes, as well as the lateral variations related to structural geology changes. These results were used to prepare sections based on Bostick inversion of TE mode of each sounding. Results were correlated to lithology reported by recent exploratory drilling. MT comprehensive studies let us delineate the reservoir limits, and the main geologic structures related to geothermal fluids production.

  16. Al compás del fin del mundo: La Virgen de los sicarios de Fernando Vallejo

    María Amalia Barchiesi

    2013-07-01

    Full Text Available The novel La Virgen de los sicarios (Our Lady of the Assassins (1994 by Fernando Vallejo offers a terrifying vision of the apocalyptic and cultural transformations that took place in Colombia from receipt of the globalizing economic policies of the late nineteenth century. This is how a communication model circulated, based mainly on the acoustics which promoted interference and disruption in intersubjective relations, generating destruction and violence. The countless allusions to John’s Book of Revelation in the novel gives a prophetic and eschatological sense to the acoustic signs of an unfinished and devastating modernity which plagued Colombia at the end of last century, with no possibility of salvation. Vallejo's novel attributes this apocalyptic sense the "revelation" of an essential truth of the world and the people of Latin America, the crude unveiling of something hidden and secret, that is, the incorporeal effects of acoustic devices which, consciously or unconsciously, trigger and feed violence in Colombia.

  17. Religious celebration and artistic virtuosity in Los Sirgueros de la Virgen sin original pecado, by Francisco Bramón

    Eduardo Francisco Hopkins Rodríguez

    2013-11-01

    Full Text Available Abstract:This article tries to deepen into the rhetoric, theological and autobiographic mechanisms that lie under Los Sirgueros de la Virgen sin original pecado by Francisco Bramón (1620. A divine pastoral romance conceived to celebrate the Immaculate Conception of Mary, dogma still under debate during the XVIIth Century, but with a strong support among the Spaniards, both in Spain and its American colonies. An opportunity that Bramón grabbed not only to honor the Immaculate, but also to denounce the poor conditions that suffer authors in the New Spain through a complex erudition structure. Resumen:Este artículo intenta profundizar en los mecanismos retóricos, teológicos y autobiográfico que están detrás de Los Sirgueros de la Virgen sin original pecado de Francisco Bramón (1620. Una novela pastoril a lo divino concebida para celebrar la Inmaculada Concepción de María, dogma aún en debate en el siglo XVII, pero con una fuerte devoción entre los españoles, tanto en España como en sus colonias americanas. Una oportunidad que Bramón aprovechó no solo para honrar a la Inmaculada, sino también para denunciar las condiciones precarias de los autores en la Nueva España a través de un complejo edificio de erudición.

  18. Contenido de plomo y cadmio en aceites de girasol

    López Martínez, M. C.

    2001-08-01

    Full Text Available We have studied the lead and cadmium content in 21 samples of sunflower oil from Andalucía (Southern Spain. These elements are toxicological importance and the sunflower oil is widely consumed in Spain. Samples were mineralized with nitric acid and vanadium pentoxide as catalyst, and ana lyzed using electrothermal atomization atomic absorption spectroscopy. The temperature-time programme for the graphite furnace was optimized for each element, and the accuracy, precision, sensitivity and detection limit of the method were evaluated. Concentrations of lead ranged from not detectable to 167.58 μg/kg and cadmium concentrations ranged from 0.87 to 8.30 μg/kg. The data obtained are not excessive and similar to those mentioned by other authors; however, one sample of the total analyzed surpassed the limit of 0.1 ppm of lead proposed by the Spanish and European Legislation. A statistical significative correlation has been established between Pb and Cd levels (p Se ha determinado el contenido de plomo y cadmio en 21 muestras de aceite de girasol, todas ellas producidas en Andalucía (Sur de España. Ambos elementos tienen una gran importancia toxicológica y el aceite de girasol es muy consumido en España. Las muestras han sido mineralizadas con ácido nítrico, utilizando pentóxido de vanadio como catalizador, y analizadas mediante espectroscopia de absorción atómica con atomización electrotérmica. Se ha optimizado el programa temperatura-tiempo del horno de grafito para cada elemento y se ha evaluado la exactitud, precisión, sensibilidad y límite de detección del método. Las concentraciones de plomo han oscilado entre no detectables y 167.58 μg/kg y las concentraciones de cadmio entre 0.87 y 8.30 μg/kg. Estos datos no resultan excesivos y concuerdan con los aportados por otros autores; no obstante, una de las muestras analizadas supera el límite máximo de 0.1 ppm de Pb establecido en las Legislaciones Española y Europea. Se

  19. La cúpula de la Basílica de la Virgen de los Desamparados de Valencia (II: el ámbito alegórico

    García Mahíques, Rafael

    2007-06-01

    Full Text Available Iconographical study of the frescoes of the cupola of the Basílica de la Virgen de los Desamparados (Valencia, painted by Antonio Palomino between 1701 and 1704. The author analyses the historical and allegorical aspects of the ensemble. The historical aspect is represented by miracles of the Virgin depicted on cartouches simulating monochrome bas-reliefs. The allegorical aspect appears in personifications of certain invocations of the Litany of Loreto (Salus, Refugium, Solatium and Auxilium, two others refer to the Virgin of the Destitute (Diligentia and Pietas, and as a corollary, the emblem of the crow feeding its young with its own blood, under the motto Desertorum Protectio. This article continues and completes “La Cúpula de la Basílica de la Virgen de los Desamparados de Valencia (I: El ámbito de la Gloria” (AEA, nº 317.

    Estudio iconográfico de los frescos de la cúpula de la Basílica de la Virgen de los Desamparados de Valencia, obra de Antonio Palomino realizada entre 1701 y 1704. Aproximación a un análisis del ámbito histórico-alegórico del conjunto. El aspecto histórico es figurado con unos milagros de la Virgen representados en unas cartelas que simulan relieves monocromos. Lo alegórico se significa con unas personificaciones sobre algunas de las invocaciones de la Letanía Lauretana: Salus, Refugium, Solatium y Auxilium; otras dos referidas a la Virgen de los Desamparados: Diligentia y Pietas; y como corolario el emblema del cuervo que alimenta a sus pollos con la propia sangre, bajo el lema Desertorum Protectio. Este artículo guarda continuidad con otro anterior titulado: “La Cúpula de la Basílica de la Virgen de los Desamparados de Valencia (I: El ámbito de la Gloria”, completándose así el estudio (AEA, núm 317.

  20. TRANSESTERIFICACIÓN DE ACEITE DE HIGUERILLA CRUDO UTILIZANDO CATALIZADORES HETEROGÉNEOS - ESTUDIO PRELIMINAR

    GINA HINCAPIÉ

    2011-01-01

    Full Text Available Se estudió la producción de biodiesel mediante transesterificación de aceite de higuerilla crudo con etanol y metanol usando catalizadores heterogéneos. Los catalizadores utilizados fueron el óxido de calcio, carbonato de sodio y de potasio y un silicato de zinc con estructura tipo hemimorfita. La formación de alquil-ésteres fue cuantificada mediante cromatografía de gases. Las mayores conversiones fueron obtenidas con carbonato de potasio en etanol y con la hemimorfita en metanol a una concentración de 3% con respecto al peso de aceite, usando una relación molar de alcohol a aceite de 60 y luego de la pre-esterificación del aceite crudo. Bajo estas condiciones la conversión con carbonato de potasio fue 74.9% y con la hemimorfita fue 66.2%.

  1. Estudio comparativo sobre la capacidad de atrapamiento del catiónradical ABTS+. Por los aceites esenciales de especies aromáticas con alto contenido de trans-ANETOL Y ESTRAGOL

    Amner Muñoz; Edwin J. Bottia; Carol Y. Cardenas; Jose G. Patiño; Olga L. Díaz; Jairo R. Martínez; Vladímir V. Kouznetsov; Elena E. Stashenko

    2007-01-01

    Se determinó la composición química de aceites esenciales (AEs) y extractos de seis especies aromáticas con alto contenido de trans-anetol y estragol (estragón de invierno, estragón, anís estrellado, anisillo, hinojo y sígueme morado), obtenidos por hidrodestilación asistida por radiación de microondas (MWHD) y destilación-extracción simultánea con solvente (SDE). La separación e identificación de los compuestos se realizó por GC-MS en columna apolar DB-5MS, comparando sus e...

  2. Actividad antifúngica del quitosano y aceites esenciales sobre Rhizopus stolonifer (Ehrenb.:Fr. Vuill., agente causal de la pudrición blanda del tomate

    Alejandra María Alvarado Hernández

    2012-06-01

    Full Text Available Título en ingles: Antifungal activity of chitosan and essential oils on Rhizopus stolonifer (Ehrenb.:Fr. Vuill causal agent of soft rot of tomato ResumenRhizopus stolonifer es el agente causal de la pudrición blanda, enfermedad poscosecha que ocasiona pérdidas económicas importantes. Se han empleado fungicidas sintéticos como el dicloran para controlar a este microorganismo, sin embargo, se ha demostrado que los fungicidas representan un riesgo para el ambiente y la salud humana. Actualmente se buscan alternativas naturales para el control de las pudriciones poscosecha. Se evaluó in vitro e in situ el efecto antifúngico del quitosano y de los aceites esenciales de canela (Cinnamomum zeylanicum, clavo (Syzygium aromaticum y tomillo (Thymus vulgaris y dicloran sobre Rhizopus stolonifer. Los tratamientos más efectivos para inhibir in vitro a Rhizopus stolonifer fueron obtenidos con quitosano a 10 mg mL-1, con los tres aceites esenciales probados a la concentración de  0,3 mg mL-1, las mezclas de quitosano a 10 mg mL-1 con los aceites a 0,3 mg mL-1 y el dicloran a 1 mg mL-1. Los experimentos in situ mostraron que el tratamiento individual con quitosano fue el mejor para reducir el porcentaje de infección de los frutos de tomate (Lycopersicon esculentum inoculados con Rhizopus stolonifer y que la mezcla de quitosano con aceites esenciales no mejora la actividad antifúngica. El quitosano y el dicloran fueron los mejores tratamientos para reducir la pérdida de peso de los frutos. Los tratamientos individuales con quitosano representan una alternativa natural para controlar la pudrición blanda en frutos de tomate. Palabras clave: quitosano; aceites esenciales; Rhizopus stolonifer; podredumbre blanda. AbstractRhizopus stolonifer is the causal agent of soft rot, postharvest disease that causes important economic losses. Synthetic fungicides such as dichloran have been used to control this microorganism; however, it has been shown that

  3. Bioactivity of Lantana camara L. essential oil against Callosobruchus maculatus (Fabricius Bioactividad de aceite esencial de Lantana camara L. contra Callosobruchus maculatus (Fabricius

    Nooshin Zandi-Sohani

    2012-12-01

    Full Text Available Lantana camara L. is a widespread plant species mostly native to subtropical and tropical regions of the world. In this study, insecticidal and repellent activities of L. camara essential oil were evaluated against Callosobruchus maculatus (Fabricius (Col: Bruchidae. Analysis of chemical composition by gas chromatography/mass spectrometry (GC/MS showed high amounts of sesquiterpenes, mainly α-humelene (23.3% and cis-caryophyllene (16.2%. The results showed that the essential oil of L. camara has strong repellent activity against adults of C. maculatus at all tested concentrations. After 2 and 4 h, 97.4 and 100% repellency was seen at highest concentrations of 0.4 μL cm-2, respectively. Moreover, the oil was found to be toxic to adults when applied by fumigation. Responses varied with the gender of insect and exposure time. The LC50 values were 282.7 and 187.9 μL L-1 for females and males, respectively. An increase in the exposure time from 3 to 24 h caused increasing in mortality from 23.6 to 100% in males and from 14.1 to 97.1% in females, at highest concentration (1160 μL L-1. According to these results, L. camara essential oil may be useful as an alternative for bean protection against C. maculatus.Lantana camara L. es una especie vegetal nativa de las regiones subtropicales y tropicales del mundo. En este estudio se evaluaron las actividades insecticida y repelente del aceite esencial de L. camara contra Callosobruchus maculatus (Fabricius. El análisis de la composición volátil de este aceite esencial mediante cromatografía de gas/ espectrometría de masa (GC/MS demostró la presencia de elevadas cantidades de sesquiterpenos, principalmente α-humuleno (23.3% y ci's-cariofileno (16.2%. Los resultados obtenidos demostraron que el aceite esencial de L. camara tiene una elevada actividad repelente contra los adultos de C. maculatus a todas las concentraciones ensayadas. Después de 2 y 4 h la concentración de 0.4 μL cm-2 causó 97

  4. Actividad repelente de aceites esenciales contra las picaduras de Lutzomyia migonei (Diptera: Psychodidae)

    Elsa Nieves; Janett Fernández Méndez; José Lias; Maritza Rondón; Benito Briceño

    2010-01-01

    Los repelentes naturales de extractos de plantas han mostrado eficacia contra diferentes especies de insectos. El presente estudio evaluó la acción repelente de aceites esenciales extraídos de ocho especies de plantas contra las picaduras de Lutzomyia migonei, vector de Leishmania. Los aceites esenciales se obtuvieron por hidrodestilación, utilizando una trampa de Clevenger, a partir de Hyptis suaveolens, Pimenta racemosa, Piper marginatum, Monticalia imbricatifolia, Pseudognaphalium caeruleo...

  5. Efecto del Almacenamiento de Granos de Maíz (Zea mays sobre la Calidad del Aceite Extraído Effect of Grains of Maize (Zea mays Storage on the Quality of the Extracted Oil

    Carlos Hernández

    2009-01-01

    Full Text Available Se evaluó el efecto del almacenamiento de granos de maíz amarillo (Zea mays sobre la calidad del aceite obtenido del mismo. Se determinaron los parámetros de calidad del maíz al momento de la recepción, los índices de acidez, peróxido, y el color del aceite extraído de granos almacenados en un silo de concreto por 0, 30, 60 y 90 días, utilizando los procedimientos descritos en las normas vigentes en Venezuela. Se encontró un efecto adverso significativo (PThe effect of storage time on grains of yellow maize (Zea mays was evaluated on the quality of the oil obtained. The quality parameters detected at the reception of the maize were: indexes of acidity, peroxide and the color of the oil extracted from grains stored in a concrete silo for 0, 30, 60 and 90 days, using the procedures described in the patterns in Venezuela. Adverse significant effects (P<0.05 of the storage time on the indexes analyzed were found. These were caused by the moisture and impurities of the grains, as well as a deficiency of 704 m³ min-1 of fresh air fed to the silo, which affects storage. The grain of maize stored during 90 day produced increases in the index of acidity, index of peroxide and color of the extracted oil.

  6. Propiedades mecánicas de aceites y grasas vegetales

    de Dios Alvarado, Juan

    1995-10-01

    Full Text Available Data of mechanical properties are presented for crude oils from avocado pulp, lupin grain, peanuts, soybean, sesame, cotton, castor-oil, linseed and passion fruit seeds; refined oils from sunflower, corn, peanut, olive and soybean; and cocoa, coconut, palm-oil and kernel palm-oil fats.
    Correlation equations which describe the effect of temperature on the refractive index, density, viscosity and surface tension are obtained, and values of coefficient of expansion and activation energy for flow are calculated.

    Se presentan los valores de las principales propiedades mecánicas determinadas en aceites crudos extraídos de pulpa de aguacate, granos o semillas de sésamo, algodón, altramuz o chocho, ricino, linaza, maní o cacahuete, maracuyá y soja; aceites refinados provenientes de semillas de girasol, germen de maíz, maní, oliva y soja; grasas extraídas de cacao, copra de coco, pulpa de palma africana y almendras de palma africana.
    Con los datos experimentales se establecen ecuaciones de correlación que describen el efecto de la temperatura sobre el índice de refracción, la densidad, la viscosidad y la tensión superficial. En cada producto, con los datos de la densidad se calcula el coeficiente volumétrico de expansión térmica y con los de la viscosidad la energía de activación.

  7. Exercise manual for the Augmented Computer Exercise for Inspection Training (ACE-IT) software

    Dobranich, P.R.; Widney, T.W.; Goolsby, P.T. [Sandia National Labs., Albuquerque, NM (United States). Cooperative Monitoring Center and Regional Security; Nelson, J.D.; Evanko, D.A. [Ogden Environmental and Energy Services, Inc., Albuquerque, NM (United States)

    1997-09-01

    The on-site inspection provisions in many current and proposed arms control agreements require extensive preparation and training on the part of both the Inspected Party and the Inspection Team. Current training techniques include table-top inspections and practice inspections. The Augmented Computer Exercise for Inspection Training (ACE-IT), an interactive computer training tool, increases the utility of table-top inspections. ACE-IT has been designed to provide training for a hypothetical challenge inspection under the Chemical Weapons Convention (CWC); however, this training tool can be modified for other inspection regimes. Although ACE-IT provides training from notification of an inspection through post-inspection activities, the primary emphasis of ACE-IT is in the inspection itself--particularly with the concept of managed access. ACE-IT also demonstrates how inspection provisions impact compliance determination and the protection of sensitive information. The Exercise Manual supplements the ACE-IT software by providing general information on on-site inspections and detailed information for the CWC challenge inspection exercise. The detailed information includes the pre-inspection briefing, maps, list of sensitive items, medical records, and shipping records.

  8. SnO2 COMO CATALIZADOR Y SOPORTE DE Ni Y Sn EN LA ALCOHOLISIS DEL ACEITE DE PALMA

    CARLOS E. ARARAT

    2011-01-01

    Full Text Available El óxido de estaño en forma de SnO2 (casiterita ha sido usado como catalizador en diferentes procesos de interés de la industria química, tales como la de deshidrogenación, cracking, isomerización y oxidación de hidrocarburos. En este trabajo se estudió la aplicación de SnO2 como catalizador y como soporte de especies de níquel y estaño, en la alcohólisis del aceite de palma. La obtención del SnO2 se realizó por el método de precipitación y la incorporación de níquel y estaño, al soporte, por el método de impregnación. Se determinó que el SnO2 presentaba una mayor actividad frente a la reacción de alcohólisis en comparación con otros óxidos, tal como el MgO, y que esta actividad era afectada por la adición de níquel y estaño en su superficie. Se utilizó cromatografía de gases CG para el seguimiento de las reacciones, así como la espectroscopia FTIR para realizar el análisis de los productos obtenidos después del proceso. Los catalizadores fueron analizados por DRX para la determinación de las fases cristalinas presentes y del análisis de área superficial, volumen y tamaño de poro, para determinar las propiedades texturales de los catalizadores.

  9. EVALUACIÓN DE LA ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE DE ACEITES ESENCIALES EN EMULSIONES DEGRADADAS POR RADIACIÓN ULTRAVIOLETA

    Geovanna Tafur; Jairo Martínez; Elena Stashenko

    2008-01-01

    En este trabajo se evaluaron las actividades antioxidantes in vitro de los aceites esenciales de Origanum vulgare L., Rosmarinusofficinalis L. y Coriandrum sativum L., en emulsiones de agua en aceite (Ag/Ac) y aceite en agua (Ac/Ag), sometidas al deterioro oxidativo por medio de la radiación ultravioleta A-visible (UVAVIS).En la emulsión de Ag/Ac (margarina), el aceite esencial de orégano presentó actividad antioxidante superior a la del cilantro y el romero, e inc...

  10. Calidad de la canal y carne de corderos complementados con aceites y rastrojo de maíz.

    Hernández Cruz, Laura

    2011-01-01

    El estudio se realizó con 48 corderos de la cruza Pelibuey x Katahdin de aproximadamente 4 meses de edad con un peso promedio de 29 ±1.2 kg los cuales se distribuyeron en un diseño completamente al azar, en arreglo factorial 2x4; los tratamientos fueron: 1) Sin aceite (C), 2) 3% de aceite con ácido linoleico conjugado (CLA), 3) 3% de aceite con ácido linoleico (LA) y 4) 3% de aceite de linaza (LZ); y dos porcentajes de rastrojo de maíz por kg de MS-1 (16 y 26). Los resultados en GDP y CMS/GDP...

  11. Suplementación de raciones para cebo intensivo de terneros con aceites vegetales: calidad de carne

    Perez Espes, B.; T. Castro; Jimeno Vinatea, Vicente; Isabel, Beatriz; Fuente, J. de la; A. Cabezas

    2011-01-01

    Se han estudiado los efectos de la incorporación de aceites de origen vegetal sobre la calidad de carne en el ganado vacuno. Se utilizaron 240 terneros agrupados en 24 lotes de 10 terneros cada uno. Las raciones experimentales fueron: Tratamiento Control (4% de aceite de palma), Oliva (4,8% de jabón cálcico de aceite de oliva), Soja (4% de aceite de soja). De cada lote se seleccionó al azar un ternero (8 terneros por tratamiento) para diseccionar su 6ª costilla. Se tomaron medidas de pH,...

  12. Niveles de plomo en los individuos de la necrópolis tardorromana de la c/ Virgen de la Misericordia (Valencia)

    Gallello, Gianni; Larini, Alessia; Bartoli, Fulvio; Mallegni, Francesco; Díaz Pastor, Agustín; Díez Castillo, Agustín

    2014-01-01

    El objetivo general de este estudio ha sido determinar los contenidos de plomo (Pb) en restos de huesos y suelos de la necrópolis de la c/ Virgen de la Misericordia (Valencia) para reconstruir el proceso de transición del elemento (desde el sedimento hacia los huesos y viceversa) debido a la acción de los procesos diagenéticos.

  13. Evaluación oxidativa de las mezclas de aceites de leguminosas del Desierto de Sonora con aceites de maíz y soja durante su almacenamiento

    Vázquez-Moreno, L.

    2001-12-01

    Full Text Available During storage, oils from seeds of wild legumes of the Sonoran Desert have shown greater stability than oils derived from conventional sources. In this work, oxidation process was evaluated during the storage (122 day of mixtures of oils: Mezquite Prosopis juliflora, Gatuña Mimosa grahamii, Palo fierro Olneya tesota, Vino rama Acacia constricta, Palo de brea Cercidium praecox and Palo verde Parkinsonia aculeata with oils from soy and maize. Ratios were 1:1, 2:1 and 3:1. Evaluated parameters included: Peroxides (P.V., Iodine (I.V., Acid (A.V., p-Anisidine (p-A values. Results showed that mixtures containing wild and maize oil showed 2-4 meq/Kg as initial values of iodine, while after 122 days of storage the value was 4-7 meq/Kg. Mixtures containing soy oil presented 3-6 meq-Kg initially, and 8-15 meq-Kg were detected at the end experiment. No differences were observed in I.V. and A.V. values in maize mixtures. On the contrary, mixtures containing soy oil presented increments in I.V. Also, A.V. presented a slight increment in 1:1 mixtures. p-Anisidine values presented and small increment in maize mixtures (3:1 ratio while this increment was larger in mixtures containing soy oils and Gatuña or Palo fierro oil. These latter oils when were mixed with maize oils presented the lowest increments in all evaluated indexes.The oils of palo fierro and blended gatuña with oil of corn didn’t present changes in their concentration in the palmitic and araquidic acid during the storage. The concentration of the oleic acid in the mezquite oils (3:1, gatuña (1:1, 2:1 and 3:1, vinorama (3:1, as well as the linoleic and erucic acids in gatuña in their three mixtures didn’t present changes neither alteration during the storage, for what you are considered the oils of palo fierro, gatuña and vinorama the most stable in the present study.Los aceites de semillas de leguminosas silvestres han mostrado mayor estabilidad que algunos aceites convencionales

  14. Aplicación del sistema de análisis de peligros y puntos de control crítico (APPCC) en la línea de elaboración de aceite de oliva virgen

    Alvarruiz, A.; Andrés, M.; Pérez, J. I.; Pardo, J. E.

    2002-01-01

    The Hazard Analysis and Critical Control Point (HACCP) is a preventive system which tries to ensure the food safety and wholesomeness and allows us product protection and flaw correction. Quality control costs are therefore reduced, since final super-control becomes almost unnecessary. In this work the hazards that can be found in a processing line of virgin olive oil are described, as well as the preventive actions which can be taken in the oil mill, the surveillance systems to be implemente...

  15. Aplicación del sistema de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC) en la línea de envasado de aceite de oliva virgen

    Alvarruiz, A.; Andrés, M.; Sánchez, J. E.; Pérez, J. I.; Pardo, J. E.

    2003-01-01

    The Hazard Analysis and Critical Control Point (HACCP) is a preventive system which serves for ensuring consumer’s food safety by identifying the hazards associated to a food or drink. In this work, the specific hazards found in a bottling line of virgin olive oil are described, as well as the preventive measures which should be taken in the plant, the surveillance systems to implement, the corrective actions which eventually could be necessary to apply and the control record...

  16. Synthesis of gravity, magnetic and thermal studies at the Las Tres Virgenes geothermal zone, Baja California Sur, Mexico. Sintesis de los estudios de gravimetria, magnetometria y termometria en la zona geotermica de Las Tres Virgenes, Baja California Sur, Mexico

    Garcia Estrada, Gerardo (Departamento de Exploracion, Gerencia de Proyectos Geotermoelectricos de la Comision Federal de Electricidad, Morelia (Mexico)); Gonzalez Lopez, Macario (Residencia General de Cerro Prieto, Mexicali (Mexico))

    1998-01-15

    Las Tres Virgenes geothermal zone is located in the NE-SW central sector of a sigmoidal basin that regionally has a NW-SE trend. In the local deepest zone there is a NE-SE granodioritic basement horst acting as hydrologic barrier, that makes the fluids flow up. After moving in a direction parallel to the local horst, waters continue its regional SE-NW movement controlled by regional tectonics. The flanks of the granodioritic basement horst, and local N-S faulting act as fluid paths in the hydrothermal zone, but regional NW-SE regional faults determine the general flow direction. Both regional and local tectonics show magnetic evidences of the emplacement of magmatic bodies of intermediate to basic composition. Those along NW-SE trends are more noticeable but we consider they are not the present day heat source. Intermediate magmatism along NE-SW local trend seems to be less extensive but it is younger, so, we consider it constitutes the heat source of the hydrothermal system. Thermal data suggest that the heat source is located below the volcanic chain toward the S or SW of the wells, phenomena related with the general displacement of magmatism from NE to SW along the volcanic chain. However, recent intensive faulting permits a higher permeability in the northern sector in which there are slightly smaller temperatures but at shallower depths and with higher flow rates.

  17. Influencia de las concentraciones de aceite y emulsionante en las propiedades reológicas de emulsiones aceite en agua del tipo salsa fina

    Franco, José María

    1995-04-01

    Full Text Available The viscous and viscoelastic behaviour of food emulsions containing a mixture of egg yolk and sucrose stearate as a function of oil and sucrose stearate concentrations were studied. Oil concentrations ranged between 40- 55% w/w for emulsions containing 5% w/w sucrose stearate and sucrose ester concentrations varied between 0-10% w/w for emulsions containing 50% w/w oil. steady flow, linear oscillatory shear tests and droplet size distribution measurements were carried out. An increase in oil or emulsifier concentration produced an increase in both the steady-state viscosity and in the viscoelastic functions. The results have been explained on the basis of the relationship between the structural parameters and the rheology of the emulsions studied.

    Se ha estudiado la influencia que ejercen las concentraciones de aceite y emulsionante sobre el comportamiento viscoso y viscoelástico de emulsiones alimentarias con bajo contenido en aceite estabilizadas por una mezcla de yema de huevo y estearato de sacarosa. Se han preparado emulsiones variando la concentración de aceite entre el 40 y el 55% p/p en emulsiones con un 5% p/p en sucroéster y la concentración de sucroéster entre el 0 y el 10% p/p manteniendo un 50% p/p en aceite. Se han realizado medidas reológicas en cizalla oscilatoria dentro del intervalo de viscoelasticidad lineal, representativas de un estado imperturbado, y medidas en cizalla estacionaria, que causan una gran destrucción estructural. También se han determinado las distribuciones de tamaños de gota. Un aumento en el contenido de aceite o emulsionante produce un aumento de las funciones viscoelásticas dinámicas y de la viscosidad estacionaria. Estos resultados se explican en función de los parámetros estructurales de las emulsiones.

  18. José de Nebra, la devoción y la Santa Capilla de la Virgen del Pilar

    González Marín, Luis Antonio

    2013-12-01

    Full Text Available Many autograph sources of the music composed by José de Nebra –organist and vice-master of the Royal Chapel, and simultaneously composer for the public theatres in Madrid–, as well as some facts of his life, reveal a highly religious personality. In fact Nebra –in some way and through various actions– contributes to the historical construction of one of the most notable Hispanic religious symbols: the cult devoted to the Virgin of El Pilar.Las fuentes musicales autógrafas de José de Nebra, organista y vicemaestro de la Real Capilla de Madrid, y simultáneamente compositor para los teatros públicos, así como algunos hechos de su vida, ponen de manifiesto una personalidad extremadamente religiosa. De hecho, Nebra en cierta manera contribuye, a través de diversas acciones, a la construcción histórica de uno de los mayores símbolos religiosos hispánicos: el culto a la Virgen del Pilar.

  19. Características físicoquímicas del aceite de la semilla de la coroba (jessenia polycarpa karst

    Pino, Karina

    2004-12-01

    ósforo (115,5 4,9 ppm; el perfil de ácidos grasos presentó al ácido láurico (41,75% como componente mayoritario. El estudio realizado al aceite obtenido de la semilla de la coroba indicó que puede ser considerado como un potencial sustituto de los aceites de coco y palmaste.

  20. Estudio de la viscosidad y densidad de diferentes aceites para su uso como biocombustible

    Legaz Berbel, Ramsés

    2010-01-01

    En este proyecto se realiza una breve introducción al mundo de las energías renovables, como alternativa muy importante al uso del petróleo. Más concretamente se explicará la importancia del uso de los biocombustibles, así como las ventajas e inconvenientes del uso de los mismos. El objetivo principal del proyecto es el uso de aceites vegetales como combustible para un motor diesel, solucionando un inconveniente, la diferencia existente entre las propiedades físicas del gasoil y los aceite...

  1. Loque americana : Ensayos de campo para evaluar la efectividad de algunos aceites esenciales

    Albo, Graciela N.; Cerimele, Elsa; De Giusti, Marisa Raquel; Alippi, Adriana Mónica; Ré, María Susana

    2001-01-01

    Se realizaron diferentes ensayos de campo y de laboratorio para valorar la efectividad de los aceites esenciales procedentes de lemongrass (pasto limón), tomillo, orégano y ajedrea, en la prevención y control de las infecciones de loque americana (AFB) en colmenas pobladas con Apis mellifera ligustica. Los valores de DL50 para las pruebas de toxicidad aguda oral en abejas adultas se calcularon comprobando que los aceites esenciales no fueran tóxicos. Se diseñaron dos experimentos de campo, du...

  2. PROPUESTA DE MINIMIZACIÓN DEL IMPACTO AMBIENTAL PRODUCIDO POR VERTIDOS DE ACEITES VEGETALES USADOS

    Héctor Chamorro; Antonio Seijas; Corina Macías; Carla Sostegni

    2006-01-01

    Este artículo Desarrolla una propuesta para minimizar el impacto ambiental producido por los vertidos de los aceites vegetales usados (AVU) a las redes de aguas de desecho municipales, vertederos, rellenos sanitarios, cuerpos de aguas naturales. . Se determinó y cuantificó el universo de potenciales suplidores de aceites vegetales usados en la ciudad de Puerto Ordaz, Con los AVU se producirá un combustible ecológico, a través de la transesterificación de esteres. Se diseño y construyo una pla...

  3. Diseño de un proceso de fraccionamiento de aceites de fusel

    Navarrete González, Irene

    2004-01-01

    El proceso que se diseña en el presente proyecto tiene como finalidad la obtención de tres fracciones alcohólicas para su aplicación en la industria alimentaria a través de un proceso de destilación discontinua o batch, partiendo de una determinada mezcla de aceites de fusel. El proceso se diseña con capacidad para destilar anualmente 50.000 litros de aceites de fusel por cargas.

  4. Caracterización de las aguas residuales de la planta refinadora de aceites comestibles ERASOL

    Arelis Abalos

    2007-01-01

    regulaciones de la Norma Cubana para el vertido en cuerpos receptores marinos. Los análisis demostraron que la bahía recibe la descarga de aguas residuales de ERASOL con un pH de 9,7 unidades, 40232,50 mg/L de materia orgánica, 18537,13 g/L de aceites y 0,2 mL/L de sólidos sedimentables. Estos resultados evidenciaron que las aguas residuales de la planta de aceites ERASOL no cumplen con las especificaciones de la norma de vertido en cuerpos marinos.

  5. Ingesta y evolución ponderal de ratas alimentadas con diferentes aceites crudos y fritos

    Pérez-Granados, A. M.

    1998-04-01

    Full Text Available Olive oil, sunflower oil and palm olein, unused or used in repeated potato frying until the oils reached the limit of 25% of polar compounds (PC were used. Wistar rats were fed over 28 days diets containing 8% of: olive oil, olive oil from 48 fryings, olive oil from 69 fryings (25% PC, sunflower oil, sunflower oil from 48 fryings (25% PC, palm olein and palm olein from 80 fryings (25% PC Body weight and food intake were monitored weekly and food efficiency was calculated. At the end of the experiment the animals were sacrificed to separate the liver and calculate the hepatosomatic index. The consumption of frying oils did not modify food Intake, body weight food efficiency nor liver weight but hepatosomatic index was higher in rats consuming frying palm olein compared to unused palm olein.

    Se utilizaron aceites de oliva, girasol y oleína de palma, crudos o procedentes de frituras repetidas de patatas sin reposición de aceite hasta alcanzar el límite del 25% de compuestos polares (CP. Ratas Wistar se alimentaron durante 28 días con dietas que contenían un 8% de: aceite de oliva, aceite de oliva de 48 frituras, aceite de oliva de 69 frituras (25% CP, aceite de girasol, aceite de girasol de 48 frituras (25% CP, oleína de palma y oleína de palma de 80 frituras (25% CP. Peso e ingesta se controlaron semanalmente y se calculó el coeficiente de eficacia alimentaria. Al final del experimento los animales se sacrificaron para extraer los hígados y determinar el índice hepatosomático. El consumo de los aceites empleados en fritura no modificó la ingesta, peso, coeficiente de eficacia alimentaria ni el peso de los hígados, observándose únicamente un incremento del índice hepatosomático en los animales que ingirieron la oleína de palma frita frente a la cruda.

  6. Composición del aceite esencial de Cunila platyphylla Epling (Lamiaceae)

    Loreto Bordignon, Sergio Augusto de; Schenkel, Eloir Paulo; Spitzer, Volker

    1998-01-01

    El aceite esericial de Cunila platyphylla, especie nativa del sur de Brasil, fue analizado por cromatografía de gases (GC), cromatografía en fase gaseosa acoplada a espectrometría de masa (GC/MS) y resonancia magnética nuclear de carbono 13 (13C-RMN). El principal constituyente del aceite de las hojas es la pulegona (71,2%). Otros compuestos encontrados en cantidades significantes son el limoneno (23%) y el lindo1 (l,4%).

  7. Índices de oxidación en aceites de algunas leguminosas del desierto sonorense

    Vázquez-Moreno, L.

    2001-02-01

    Full Text Available The oxidation process of crude and refined oils from wild leguminous seeds: Prosopis juliflora (mezquite, Mimosa grahamii (gatuña, Acacia constricta, (vinorama Olneya tesota, (palo fierro Cercidium praecox (palo de brea and Parkinsonia aculeata (palo verde were evaluated during storage for 122 days, using corn and soybean oils as controls. Peroxide, Iodine, Acid and p-Anisidine values were determinated during 122 days of storage at room temperature. The wild leguminous raw oils showed results similar to those for the corn raw oil and lower than those of soybean raw oil. This behavior was similar for refinated oils. The rancid odor was detected after 5 days of storage in soybean oil and 40 days in vinorama oil, on the contrary, mezquite, palo verde and palo of brea oils presented this odor after 62 days, and for gatuña’s oil needed 135 days. Our results indicate that legume seed of Sonoran Desert could be a good alternative as source of oil.El proceso de oxidación fue evaluado durante el almacenamiento de los aceites crudos y refinados de las semillas de leguminosas silvestres: Prosopis juliflora (mezquite, Mimosa grahamii (gatuña, Acacia constricta (vinorama, Olneya tesota (palo fierro, Cercidium praecox (palo de brea y Parkinsonia aculeata (palo verde. Los aceites de maíz y soja fueron empleados como controles. Se determinó el índice de peróxido (I.P., de Yodo (I.I., de acidez (I.A, y valor de p-Anisidina (p-A durante 122 días de almacenamiento a temperatura ambiente. Los aceites crudos de leguminosas silvestres mostraron valores de estos índices similares a los del aceite de maíz crudo y menores que los del aceite de soja crudo. Este comportamiento también fue observado para los aceites refinados. El olor a rancio se presentó en el aceite de soja a los 5 días de almacenamiento, en el de vinorama a los 40 días, en el de mezquite, palo verde y palo de brea a los 62 días y en el de gatuña a los 135 días. Los valores

  8. Extracción y caracterización de aceite de cardamomo (elettaria cardamomum)

    LUIS RIOS; GUILLERMO LOPERA; ROSARIO CAICEDO; FIDEL GRANDA; ANA MONTOYA; GLORIA RESTREPO; RICARDO SUÁREZ

    2008-01-01

    El cardamomo (Elettaria cardamomum) es un producto agrícola con potencial industrial y comercial. En este artículo se reportan los resultados encontrados en la investigación para la extracción del aceite esencial de cardamomo, evaluando tres métodos: arrastre con vapor, hidrodestilación y extracción con solventes. Los componentes del aceite se identificaron y cuantificaron por técnicas de cromatografía gaseosa asociada con espectrometría de masas y detector TCD. Los rendimientos o...

  9. Actividad insecticida del aceite esencial de mintostachys mollis (hbk) griseb y sus componentes

    Calle Alvarez, Jairo; Espinosa, Ana María; Nuñez, Claudia Patricia; Bautista,Edgar; Pinzón, Roberto

    2008-01-01

    Por medio de análisis preliminares en CCD del aceite esencial de  Mintostachys mollis (HBK) Griseb, se determinó la presencia de  terpenos, cetonas, alcoholes, fenoles y ácidos.  Por análisis de CG/EM de la fracción fenólica del aceite se identificaron 4 compuestos: timol (6.2%), carvacrol (3.5%), diosfenol e isoeugenol (0.9%)  y en la fracción terpénica 10: pulegona (30.2%), mentona (29.2%), cariofileno (5.0%), linalol, mentol, isopulegol, piperitona, verbenona, carvomentona y candineno. La ...

  10. Actividad antifúngica del aceite esencial de cinco especies de Juniperus de Argentina

    José S. DAMBOLENA; José M. MERILES; Abel G. LÓPEZ; Mauro N. GALLUCCI; Silvia B. GONZÁLEZ; Pedro E. GUERRA; Bruno, Antonella; María P. ZUNINO

    2011-01-01

    La composición de los aceites esenciales de la hoja de cinco especies de Juniperus (Juniperus sabina L., Juniperus communis Lam., Juniperus scopulorum Sarg., Juniperus virginiana L., Juniperus chinensis L., Cupressaceae), se determinó mediante una co-cromatografía con muestras auténticas de dos columnas de diferente polaridad, CG-EM y los índices de retención de Kovats. El sabineno fue el componente más abundante en los aceites de Juniperus del oeste de la Patagonia Argentina. Sin embargo, el...

  11. Comparación de la calidad del coque siderúrgico obtenido a diferentes escalas

    G. Cimadevilla, J. L.

    2005-12-01

    Full Text Available Coke cold mechanical strength measured by means of the IRSID test, reactivity towards CO2 (CRI and post-reaction strength (CSR are the most important parameters for controlling coke quality in Spain. INCAR was running a semi-industrial coking test plant until July of 1999. Previous to this closure, a comparison of the coke quality was made between the 6 t oven of this test plant and a 250 kg movable wall oven (MWO. It is thus possible to use the coke quality data obtained in the 250 kg MWO to predict coke quality at semi-industrial and industrial scales.

    La resistencia mecánica en frío del coque siderúrgico -evaluada mediante el ensayo IRSID-, la reactividad frente al CO2 (CRI y la resistencia mecánica post-reacción (CSR son los parámetros más importantes empleados para controlar la calidad del coque en España. En el INCAR, antes del cierre de la Coquería Experimental en Julio de 1999, se ha realizado un estudio para determinar la correlación existente entre la calidad del coque obtenido a escala semi-industrial -homo de 6 t - y a escala piloto -horno de pared móvil (HPM de 250 kg-. En este trabajo se describen los estudios realizados y los resultados obtenidos, los cuales permiten predecir la calidad del coque que se vaya a obtener a escala industrial a partir de los datos obtenidos en el HPM.

  12. Actividad antibacteriana de soluciones acidas de quitosano obtenido de exoesqueleto de camarón

    Alexander Pérez Cordero; Johanna Rojas Sierra; Johana Rodriguez Ruiz; Irma Arrieta Alvarez; Yenis Arrieta Alvarez; Andrés Rodríguez Carrascal

    2014-01-01

    Título en ingles: Antibacterial activity of chitosan acid solutions obtained from shrimp exoskeleton Título: quitosano actividad antibacterianaResumen: El trabajo tuvo como objetivo evaluar la actividad antibacteriana in vitro de soluciones ácidas de quitosano obtenido a partir del exoesqueleto de camarón, sobre siete bacterias patógenas, cinco de las cuales corresponden a patógenas de humanos (Enterococcus faecalis ATCC 29212, Escherichia coli UDS, Pseudomonas aeruginosa ATCC 27853, Klebsiel...

  13. Normalización automática de registros obtenidos de la Web of Science

    Serrano-López, Antonio Eleazar; Martín Moreno, María del Carmen

    2012-01-01

    Los lenguajes de programación orientados al tratamiento automático de textos ya han demostrado anteriormente su utilidad para procesar y gestionar los registros bibliográficos obtenidos de diferentes bases de datos. Concretamente el lenguaje Perl ha sido utilizado en numerosas metodologías relacionadas con la bibliometría, para extraer los diferentes elementos de los registros bibliográficos, incorporarlos a bases de datos relacionales, procesarlos y obtener de ellos múltiples indicadores. Es...

  14. Efectos secundarios de la aplicación tópica de un aceite de esencial: dermatitis alérgica de contacto a aceite de árbol de té

    R. Santesteban Muruzábal

    2015-04-01

    Full Text Available Fundamento. El aceite de árbol de té es un aceite esencial, cuyo uso está aumentando en nuestro medio, tanto por sus supuestos efectos medicinales, como por sus propiedades aromáticas. Se describe nuestra experiencia en dermatitis alérgica de contacto tras la aplicación de este aceite. Material y Métodos. Cinco pacientes en los últimos 5 años (0,4% de todos los pacientes estudiados en consulta especializada reaccionaron a una concentración de 5% de aceite de árbol de té en vaselina. Resultados. Todos los pacientes presentaron reacciones fuertes, y en todos los casos éstas fueron consideradas relevantes. Tres de ellos reaccionaron también a d-limoneno oxidado, uno de los componentes del aceite de árbol de té, que está presente en nuestra serie estándar. Conclusiones. Se han descrito diversos casos en la literatura de dermatitis alérgica de contacto al aceite de árbol de té, pero hasta hace poco ha sido infrecuente en nuestro medio. Con el aumento de popularidad de terapias alternativas y naturales hemos sido testigos de varios casos de sensibilización a este aceite esencial, que había sido utilizado para tratar varias enfermedades de la piel supuestamente "infecciosas", pero que eran muy probablemente diferentes formas de dermatitis.

  15. Mezcla de materiales poliméricos. II. Evaluación de las propiedades físicas, mecánicas y de proceso en mezclas de polietileno virgen y reciclado

    Jairo E. Perilla; Luis R. Chaparro; Jairo Huertas; Germán Castro

    2011-01-01

    En este documento se resumen los resultados en el desarrollo experimental de las etapas necesarias para recuperar polietileno de invernadero. Se estudia la forma en que se alteran las propiedades físicas y de procesabilidaddel material virgen al someterlo a largos períodos de exposición al ambiente y la forma en que varían estas propiedades al preparar mezclas de polietileno virgen y reciclado. Los resultados sugieren utilizar como máximo 30 % de polietileno reciclado en las mezclas para evit...

  16. Mezcla de materiales poliméricos. ii. evaluación de las propiedades físicas, mecánicas y de proceso en mezclas de polietileno virgen y reciclado

    Jairo E. Perilla; Luis R. Chaparro; Huertas, Jairo; Castro, Germán

    2011-01-01

    En este documento se resumen los resultados en el desarrollo experimental de las etapas necesarias para recuperar polietileno de invernadero. Se estudia la forma en que se alteran las propiedades físicas y de procesabilidaddel material virgen al someterlo a largos períodos de exposición al ambiente y la forma en que varían estas propiedades al preparar mezclas de polietileno virgen y reciclado. Los resultados sugieren utilizar como máximo 30 % de polietileno reciclado en las mezclas para evit...

  17. Aplicación de un test colorimétrico al estudio del rendimiento y vida útil en fritura de alimentos precocinados y frescos de aceite de oliva, aceite de girasol y su mezcla

    Trigueros, Gemma

    2003-03-01

    Full Text Available The frying-life of olive oil, sunflower oil and a their homogeneous blend used in 40 repeated and discontinuous frying of different food, mostly precooked and frozen foods, were comparatively determined by using the qualitative color test “Fritest” and color developed at 500 nm using this test (A500. These measurements were significantly correlated (p500 of 0.35 and to 25 % polar material and 10-15 % of oligomers. The shelf life (500500500Se compara la vida útil de aceite de oliva, aceite de girasol y una mezcla de ambos utilizados en 40 frituras repetidas de alimentos, la mayoría precocinados y congelados, mediante el test cualitativo colorimétrico “Fritest” y la determinación del color desarrollado por dicho test a 500 nm. (A500 correlaciona muy significativamente (p500 de 0,35 y con 25% de material polar y con 12-15% de oligómeros. La vida útil de los aceites (500500500< 0,4. El aceite de oliva presentó un rendimiento superior (3,1 kg de alimento/L de aceite al de girasol y mezcla de aceites (2,23 y 2,64 kg/L, respectivamente. Estos resultados señalan (i la validez del “Fritest” para la evaluación rápida de la vida útil de aceites de fritura y (ii el mayor rendimiento y vida útil del aceite de oliva respecto al de girasol o la mezcla de aceites de oliva y girasol en fritura de alimentos la mayoría precocinados y congelados.

  18. Experiencia del Hospital Universitario Virgen de la Arrixaca en el manejo del tumor óseo de células gigantes. Análisis retrospectivo

    Valcárcel Díaz, Antonio

    2011-01-01

    El Tumor de Células Gigantes es un tumor de comportamiento localmente agresivo y que asienta a nivel óseo próximo a las articulaciones en pacientes jóvenes. La larga trayectoria en el tratamiento de los tumores óseos en el Hospital Universitario Virgen de la Arrixaca y la controversia actual en el diagnóstico y tratamiento de este tumor nos llevó a realizar esta Memoria. Todos los pacientes de la serie fueron sometidos a una completa anamnesis y exploración física y se cuantificaron los inter...

  19. La cobertura informativa de la violencia de género en medios impresos de Guadalajara, Jalisco, México. El caso de Imelda Virgen

    Ulloa Luna, José Luis; Spiller, Alberto

    2014-01-01

    El feminicidio es un tema que en el periodismo requiere de investigación exhaustiva y precisión de datos para informar a la sociedad de manera objetiva, sin amarillismo, sensacionalismo o culpabilización de las mujeres. Así como de capacitación y actualización de los periodistas por parte de autoridades, colectivos u académicos para no obviar los asuntos de género en cobertura y tratamiento informativo. El caso de Imelda Virgen y el incremento de violencia de género en el estado de Jalisco, M...

  20. Reimplante de pulgar: casuística del Hospital Universitario Virgen del Rocío (Sevilla) entre los años 2005-2010

    E. Martínez-Valle; A. Lagares-Borrego; P. Gacto-Sánchez; A. Lorite-Álvaro; F. Lobo-Bailón; I. Gómez-Contreras; F. Barrera-Pulido; Sicilia-Castro, D.; T. Gómez-Cía

    2013-01-01

    Las amputaciones de pulgar son indicación de reimplante en todos los casos, ya que el papel de este dedo es crucial para que una mano sea funcional. El objetivo de nuestro estudio es revisar la casuística de reimplantes de pulgar de los últimos 6 años en el Hospital Universitario Virgen del Rocío de Sevilla, España. Revisamos el mecanismo de lesión, el nivel de amputación, el uso de injerto venoso y el tipo de osteosíntesis realizado. La tasa de supervivencia lograda fue del 74,19%. Creemos q...

  1. Presentación multimedia en DVD para la Agrupación California de Semana Santa “Santísima Virgen del Primer Dolor”

    Nicolás Calderón, Miriam T.

    2013-01-01

    En esta época de revolución informática, nuevas tecnologías e Internet, la Agrupación de la Virgen del Primer Dolor ha querido integrarse en esta nueva etapa, confiando en la Universidad Politécnica de Cartagena y en su Departamento de Expresión Gráfica, para la elaboración de una plataforma interactiva que recopile toda la información de esta Agrupación de la Semana Santa de Cartagena y que la presente de una manera sencilla y atractiva, dando como resultado el presente DVD. ...

  2. Análisis de los tipos de intestabilidades del macizo rocoso de La Virgen de la Peña (Huelva, España)

    Alonso Chaves, Francisco Manuel; García Navarro, Encarnación; Camacho Cerro, Manuel Alejandro; Mantero Romero, Elena María

    2008-01-01

    Geological map of Virgen de la Peña rock massif has established that there are three sets of geological discontinuities in the rock mass: a) stratification set strikes NW-SE and dips more 70º NE; b) faults set strikes NE-SW and has gently dips and c) joints set strike NE-SW showing steeply dips. Cubical or tabulate blocks are formed by three intersecting discontinuity sets. The analysis of stability of rock massif illustrates the mechanics of failure involve the block toppling and...

  3. Procedimiento de obtención de aceites o grasas con alto contenido antioxidante

    Cert, Arturo; Romero, Ana; Mateos Briz, Raquel; Alcudia-González, Felipe; Espartero, José L.; Trujillo Pérez-Lanzac, Mariana

    2010-01-01

    La presente invención se refiere a un nuevo procedimiento de obtención de aceites o grasas con alto contenido antioxidante, debido a la acción de compuestos de naturaleza fenólica y en concreto debido al hidroxitirosol y esteres grasos de hidroxitirosilo.

  4. Influencia del pie de injerto en la composición del aceite esencial de mandarina

    Pedruzzi, Lilian; Santos, Ana Cristina dos; Atti Serafini, Luciana; Moyna, Patrick

    2004-01-01

    Se estudiaron los aceites esenciales de cáscaras de frutos y hojas de mandarinas injertadas, cultivadas en Rio Grande do Sul (Brasil), para establecer la influencia del pie, comparándolas con la misma variedad creciendo de semillas.

  5. Modelado de un reactor tubular de lipasas inmovilizadas para la producción de glicerol y ácidos grasos a partir de aceites

    Oddone, Sebastián

    2010-06-01

    Full Text Available Advances in the design of a bioreactor in the fats and oils industry have permitted the hydrolysis of triglycerides in mild conditions and improved productivity while avoiding the formation of unwanted byproducts. The present work develops a mathematical model that describes the hydrolytic activity of a tubular reactor with immobilized lipases for the production of glycerol and fatty acids from the oil trade. Runge Kutta’s numerical method of high order has been applied, considering that there is no accumulation of the substratum in the surface of the membrane, where the enzyme is. At the same time, different equations based on the kinetic model of Michaelis Mentens and the Ping-Pong bi-bi mechanism were examined. Experimental data in discontinuous systems are the basis for the development of the quantitative mathematical model that was used to simulate the process computationally. The obtained results allow for optimizing both the operative variables and the economic aspects of industrial processes.

    Los avances en el diseño de biorreactores en la industria de grasas y aceites permiten realizar la hidrólisis de triglicéridos en condiciones suaves, mejorando la productividad y evitando la formación de subproductos indeseables. En el presente trabajo se desarrolla un modelo matemático que describe la actividad hidrolítica de un reactor tubular con lipasas inmovilizadas para la producción de ácidos grasos a partir de aceites comerciales. Se aplico el método numérico de Runge Kutta de alto orden, considerando que no hay acumulación de sustrato en la superficie de la membrana, donde se encuentra la enzima. Además se analizaron distintas ecuaciones de velocidad de reacción basadas en la cinética de Michaelis-Menten y en un mecanismo de ping-pong bi-bi. Los datos experimentales en sistemas discontinuos forman la base del desarrollo del modelo matemático, empleado para simular el proceso computacionalmente. Los resultados

  6. EVALUACIÓN IN VITRO DE LA ACTIVIDAD ANTIBACTERIANA Y MODULADORA DE ACEITES DE MAÍZ Y SOJA

    Henrique Coutinho Henrique; Emanuelle Tavares; Jacqueline Andrade; Cícera Datiane Oliveira; Saulo Tintino; Micheline Lima

    2014-01-01

    Los aceites fijos generalmente se extrae de las semillas, que se utilizan principalmente en productos alimenticios, por lo que parte de la dieta humana. El aceite de soja y el maíz son los más populares, tienen una alta calidad de proteína nutricional adecuado, con un contenido importante de minerales y fibra, y también redujo la cantidad de grasas saturadas. En este contexto, el objetivo fue el de evaluar la actividad antibacteriana y la modulación de estos dos aceites fijos industrializados...

  7. Selección recurrente para incrementar el contenido de aceite en maíz comiteco

    Bulmaro Coutiño Estrada; Alejandro Ortega Corona; Víctor A. Vidal Martínez; Grisel Sánchez Grajalez; Sergio I. García Acuña

    2008-01-01

    Los maíces (Zea mays L.) con mayor contenido de aceite son una buena alternativa para la industria de alimentos por su alto valor energético. Sin embargo, en México aún no existen variedades comerciales con esta característica. El objetivo de este trabajo fue incrementar el contenido de aceite en la variedad comiteca ‘Teopisca- A’ mediante selección recurrente de familias de medios hermanos. En 2004 se determinó el contenido inicial de aceite y proteína de 200 familias (C0), y de las 50 con l...

  8. Actividad antioxidante de compuestos aislados del residuo no-volátil del aceite esencial de naranja

    Vargas Arispuro, L.; Sanz, B. I.; Martínez Téllez, M. A.; Primo-Yúfera, Eduardo

    1998-01-01

    [ES] Existe un creciente interés en la industria alimentaria y en la medicina preventiva por la búsqueda de «antioxidantes naturales», por lo que nos planteamos evaluar la actividad antioxidante del residuo no volátil del aceite esencial de naranja contra la oxidación del aceite de oliva sin retinar y de reciente extracción. Mediante destilación del aceite esencial de naranja se obtuvo el residuo no-volátil, el cual se fraccionó en columna de silica gel 60. La actividad anti...

  9. Estudio de la actividad biocida de aceites procedentes de plantas aromáticas sobre Tetranychus urticae y Ceratitis capitata

    Laborda, R.; Manzano, I.; Gamón, M.; Gavidia, Isabel; Pérez-Bermúdez, Pedro; Boluda Hernandez, Rafael

    2014-01-01

    Se ha estudiado la actividad biocida de aceites esenciales extraídos de plantas aromáticas como el romero (Rosmarinus officinalis L.) y la salvia (Salvia officinalis L.) sobre la araña roja (Tetranychus urticae Koch) y la mosca de la fruta (Ceratitis capitata Wiedemann). El aceite esencial de salvia a la concentración del 1% se mostró capaz de atraer adultos de C. capitata. La mayor actividad frente a la araña roja se observó por parte del aceite esencial de salvia, provocando, con gran rapid...

  10. Evaluación in vitro de la actividad anti Trypanosoma cruzi de aceites esenciales de diez plantas medicinales

    Juan Rojas; Hilda Solís; Olga Palacios

    2010-01-01

    Objetivos: Determinar la actividad anti Trypanosoma cruzi in vitro de los aceites esenciales de 10 plantas medicinales. Además, determinar la actividad citotóxica de los aceites contra células de mamíferos y la actividad modulatoria de los aceites sobre el óxido nítrico. Diseño: Estudio experimental in vitro. Institución: Instituto de Investigaciones Clínicas e Instituto de Medicina Tropical, Facultad de Medicina, Universidad Nacional Mayor de San Marcos, Lima, Perú. Material biológico: Epima...

  11. Reuse of discarded deactivated bleaching earth in the bleaching of oils

    Girgis, Adel Y.

    2005-03-01

    Full Text Available Discarded bleaching earth was used after its reactivation for the bleaching of sunflower, soybean and corn oils. The efficiency of reactivated bleaching earth was compared to the efficiency of virgin activated bleaching earth. Acid reactivated earth (pH 2.5-3 had a slightly higher content in silicone than virgin activated or neutralized reactivated earths. The best results in the color of sunflower and corn oils were obtained when neutralized earth (pH 6–7 was used at 1 and 2 % levels. Acid reactivated earth used at 2 % achieved a higher reduction in soybean oil color than virgin earth (pH 3 at the same dosage. Both reactivated earths reduced peroxide value, iron, conjugated dienes and soap, while they increased acidity and conjugated trienes. Furthermore, these reactivated earths determined higher decrements in the oil induction period than virgin earth. Reactivated earth could be used for 5 cycles for the bleaching of soybean or corn oils and for more than 6 cycles for sunflower oil.Tierra decolorante desechada, fue empleada, tras su reactivación para decolorar aceites de girasol, soja y maíz. La eficiencia de la tierra decolorante reactivada fue comparada con la de la virgen activada. La tierra reactivada ácida (pH 2,5–3 tuvo ligeramente mayor contenido en silicona que la tierra virgen o la reactivada neutra. Los mejores resultados en el color de los aceites de girasol y maíz fueron obtenidos cuando se emplearon niveles del 1 y 2 % de tierra reactivada neutra (pH 6-7. La tierra ácida reactivada, usada al 2 % consiguió una mayor reducción del color del aceite de soja, que una misma dosis de tierra virgen (pH 3. Ambas tierras reactivadas redujeron el índice de peróxidos, hierro, dienos conjugados y jabón de los aceites, mientras que hicieron aumentar la acidez y los trienos conjugados. Además, estas tierras reactivadas determinaron mayores descensos en los periodos de inducción del aceite que la tierra virgen. Las tierras

  12. Evaluación del proceso integral para la obtención de aceite esencial y pectina a partir de la cáscara de naranja Integral evaluation process for obtaining pectin and essential oil

    Ivonne Cerón-Salazar

    2011-06-01

    Full Text Available En este trabajo se presentó la extraccion de aceite esencial y pectina a partir dela cascara de naranja (Citrus sinensis como un proceso integral. Se realizó elproceso de extracción utilizando un simulador comercial adaptandose al procesoreal. Se realizaron pruebas experimentales con un kilogramo de cáscara de naranja procesado a las mismas condiciones de la simulacion con el fin de comparar los rendimientos obtenidos, logrando una concordancia aceptable. Posteriormente se escaló el proceso a una tonelada. Como resultado no solo se demuestran las ventajas del proceso integral, sino tambien la posibilidadde su implementacion a nivel industrial. Se concluye ademas que las tecnicas de simulacion son una herramienta poderosa que permite minimizar tiempo,costos y experimentacion en el diseñode procesos como los de extraccion de aceite esencial y pectina.In this paper, an alternative for essential oil and pectin extraction from orange peel (Citrus sinensis as an integral process was presented. The extraction units were simulated using commercial simulator software for real process conditions. Experimental tests were carried out with a kilogram of orange peel with the same conditions used in of the simulation with the aim of comparing the experimental and calculated yields. Subsequently, the process was scaled to 1000 kg. Advantages of the integrated process and its possibilities of implementation at industrial level were showed. Moreover, it was concluded that simulation techniques are powerful tools that allows minimizing time, costs and experimentation in the design of processes such as essential oil extraction and pectin extraction.

  13. Composición fisicoquímica de la semilla y del aceite de la semilla del Canime (Copaifera officinalis L Physicochemical composition of the seed and oil of Canime seed (Copaifera officinalis L

    Jennifer J Lafont

    2011-01-01

    Full Text Available Se han determinado las características morfológicas, composición proximal y cantidad de minerales presentes en la semilla de canime (Copaifera officinalis L y de su aceite. También se han determinado algunas características fisicoquímicas y el perfil de ácidos grasos, no reportados aún en la literatura. Las semillas fueron trituradas el aceite fue obtenido por extracción soxhlet con diferentes solventes para encontrar el de mejor rendimiento. Se analizó: índice de yodo, acidez, puntos de fluidez, enturbiamiento y composición química mediante cromatografía de gases acoplada a masas. Los resultados muestran que las semillas de canime contienen nutrientes considerados principales en la elaboración de alimento para animales, como carbohidratos, ácidos grasos y vitamina E. Se recomienda el aprovechamiento de estas semillas para uso como alimento para animales.The morphological characteristics, the proximate composition and the quantity of minerals present in the seed of canime (Copaifera officinalis L and its oil were determined. Also, some physicochemical characteristics and fatty acid profile, not yet reported in the literature, were determined. The seeds were crushed and the oil was extracted by soxhlet using different solvents to find that giving the optimum yield. Iodine index, acidity, fluidity, turbidity and chemical composition through chromatography of gas joined to masses, were determined. The results show that the canime seeds contain nutrients that are considered of special importance for making animal food, such as carbohydrates, fatty acids and vitamin E. For all this, the use of these seeds is recommended for manufacturing animal food.

  14. Estudio del Mecanismo de Remoción de Hierro y Cobre presentes en Aceites Lubricantes Usados Mediante Bioadsorción Study of the Removal Mechanism of Iron and Copper from Used Lubricant Oils trough Bioadsorption

    Albina S Moreira

    2008-01-01

    Full Text Available En este trabajo se utilizó como biomasa el alga marina Sargassum sp. para estudiar la influencia de la velocidad de agitación, la temperatura y la concentración inicial de biomasa en la remoción de hierro y cobre presentes en aceites lubricantes usados. Se realizó un diseño experimental y un estudio cinético. Los experimentos fueron llevados a cabo con muestras de aceites lubricantes usados y cantidades pre-determinadas de algas durante tiempo suficiente para que la mezcla alcance el equilibrio. A partir de los resultados obtenidos se observó que en las condiciones estudiadas, a medida que la cantidad de biomasa aumenta es menor la capacidad de adsorción del hierro y del cobre, probablemente debido a una disminución del área interfacial de contacto. El estudio muestra que es posible obtener una función que muestre el nivel de influencia de cada una de las variables del sistema.In this study biomass of the marine alga Sargassum sp was used to study the influence of agitation velocity, temperature and initial biomass concentration on the removal of iron and copper from used lubricant oils. An experimental design and a kinetic study were done. The experiments were carried out using samples of used lubricant oils and predetermined amounts of algae allowing sufficient time for the mixture to reach equilibrium conditions. The results showed that, under the conditions studied, the larger the amount of biomass present, the lower the adsorption capacity of iron and copper, probably due to a decrease in interfacial contact area. The study shows that it is possible to obtain a function that represents the influence of each of the variables that shows the degree of influence of each of the system variables.

  15. Análisis de grasas y vitamina C en papas congeladas fritas en diferentes aceites Analysis of fats and vitamin c in frozen potatoes fried in different oils

    María Sabrina Lencina

    2012-06-01

    Full Text Available Las papas prefritas congeladas son mayormente destinadas a los servicios de comidas rápidas incorporándose recientemente al hogar. El método más utilizado para su elaboración es la fritura, el cual se caracteriza por la absorción de lípidos y por menor pérdida de nutrientes termolábiles, lo que puede contribuir a la preservación de vitamina C frente a otros métodos de cocción. Este estudio se propone comparar el contenido de vitamina C y grasas en variedades de papas prefritas y frescas, fritas en aceite de oliva y en aceite de girasol. Se trabajó con cuatro variedades de papas industriales prefritas congeladas corte fino, corte grueso, bravas y barbacoa y una variedad de papas frescas monalisa. Los resultados obtenidos de los baños de fritura en aceite de oliva y en aceite de girasol muestran diferencias significativas en el contenido de vitamina C y grasas totales en papas fritas. Las papas fritas monalisa obtuvieron menor contenido de grasa y mayor contenido de vitamina C que las papas industriales. Se demostró que el factor "relación superficie volumen" de las papas influencia la magnitud de impregnación de grasa y la pérdida de vitamina C por destrucción térmica durante la fritura. Se observó una mejor preservación de la vitamina C en papas fritas en aceite de oliva.Frozen pre-fried potatoes are mainly destined for snack food services, and have recently been incorporated in homes. The most commonly used method for their preparation is frying, which is characterized by the absorption of lipids and less labile nutrient loss, which may contribute to the preservation of vitamin C over other methods of cooking. The purpose of this study is to compare the content of vitamin C and fats in a variety of pre-fried and fresh potatoes, fried in olive oil and in sunflower oil. Four varieties of frozen pre-fried industrial potatoes were used; thin sliced, thick sliced, brave and barbecue as well as a variety of fresh potatoes

  16. Elaboración de protocolos para análisis de degradación de aceites vegetales usados

    Ortiz Rojas, Yamid

    2012-01-01

    El presente trabajo muestra los resultados del desarrollo de Procedimientos de Operación Estándar (POE) para el análisis de compuestos polinucleares y de aldehídos en aceites vegetales sometidos a ciclos de fritura en condiciones controladas. La intención es que los análisis puedan ser usados en el control de calidad de aceites de fritura a nivel de investigación o a nivel industrial.

  17. Síntesis de espumas rígidas de poliuretano obtenidas a partir de aceite de castor y poliglicerol empleando calentamiento por microondas Synthesis of rigid polyurethane foams obtained from castor oil and polyglycerol using microwave heating

    Paula Mazo

    2011-01-01

    Full Text Available En este trabajo se realizó la síntesis de espumas rígidas de poliuretano utilizando un macropoliol sintetizado a partir de aceite de castor y poliglicerol, se optimizó mediante un análisis de superficie de respuesta, empleando un diseño factorial 32, los factores evaluados fueron: cantidad de agua y de ácido tartárico, el cual actúa como agente entrecruzante y catalizador; se evalúaron las propiedades mecánicas de las espumas como: densidad aparente (ASTM D1622-08, resistencia a la compresión (ASTM D1621, conductividad térmica (ASTM C177-04 y friabilidad (ASTM C421-8; se realizó Microscopia Electrónica de Barrido (SEM y Análisis de Calorimetría Diferencial de Barrido (DSC. El macropoliol fue obtenido desde fuentes renovables, mediante la transesterificación de Aceite de Castor (CO ó Aceite de Castor Maleinizado (MACO con Poliglicerol (PG. Se evalúo el efecto de las microondas en las reacciones, donde se encuentra una disminución del tiempo; el seguimiento y la caracterización de los productos intermedios se realiza mediante la cuantificación de valor ácido por titulación (ASTM D4662-03 y número de hidroxilos (ASTM D4274-05.In this work we showed the polyurethane rigid foams synthesis using a macropolyol synthesized from castor oil and polyglycerol. This process is optimized employing a response surface analysis and using a 3² factorial design. The factors evaluated were: amount of water and tartaric acid, where tartaric acid acts as crosslinking agent and catalyst; mechanical properties of foams were evaluated as bulk density (ASTM D1622-08, compressive strength (ASTM D1621, thermal conductivity (ASTM C177-04, and friability (ASTM C421-8; scanning electronic microscopic (SEM and differential scanning calorimetry (DSC. The macropolyol was obtained from renewable sources by the transesterification of castor oil (CO or maleinized castor oil (MACO and polyglycerol (PG. The effect of microwaves on the reactions was

  18. Caracterización de la semilla y el aceite de chía (Salvia hispanica L.) obtenido mediante distintos procesos: aplicación en tecnología de alimentos

    Ixtaina, Vanesa Y.

    2010-01-01

    En los últimos años existe una búsqueda y revalorización de sustratos provenientes de fuentes naturales que presenten constituyentes y/o productos derivados aplicables al desarrollo de alimentos, los cuales incidan en la nutrición mediante el aporte simultáneo de efectos benéficos para la salud. En ese contexto se encuentra la chía (Salvia hispanica L.), especie vegetal originaria del sudeste de EEUU y noroeste de América Central (México, Guatemala). Los pueblos asentados en esas regiones han...

  19. Evaluación in vitro de la actividad inhibitoria de aceites esenciales de Lippia origanoides H.B.K. sobre el desarrollo micelial y la formación de esclerocios de Sclerotium cepivorum Berk. In vitro evaluation of the inhibitory activity of essential oils from Lippia origanoides H.B.K. on mycelial growth and sclerotial production of Sclerotium cepivorum Berk.

    Daniel I Ospina

    2011-12-01

    Full Text Available Se evaluó la capacidad in vitro de aceites esenciales obtenidos de hojas y flores de diferentes muestras de Lippia origanoides cultivada en condiciones del Valle del Cauca, Colombia, para inhibir el crecimiento micelial y la formación de esclerocios de Sclerotium cepivorum, patógeno causante de la pudrición blanca en cebolla. Todos los aceites evaluados mostraron efecto inhibitorio tanto en el crecimiento micelial como en la formación de esclerocios, en concentraciones de 250 - 1350 µL/L. No obstante, aquellos obtenidos a partir del quimiotipo I presentaron el mayor poder inhibitorio en el crecimiento del micelio (concentración mínima inhibitoria, CMI = 120 µL/L y en la formación de esclerocios. Así, el quimiotipo I de L. origanoides puede ser utilizado potencialmente para el control de la pudrición blanca en cebolla.Essential oils obtained from leaves and flowers of different samples of Lippia origanoides cultivated under the environmental conditions of the Cauca Valley, Colombia, were tested in vitro against mycelial growth and sclerotial formation in Sclerotium cepivorum, the pathogen responsible for onion white rot. All the evaluated oils in concentrations ranging from 250 to 1350 µL/L exhibited inhibitory activity against both the mycelium and sclerotia of the pathogen. However, those corresponding to the chemotype I (minimum inhibitory concentration, MIC = 120 µL/L reached the strongest inhibition results regarding the evaluated pathogen structures. Hence, the chemotype I of L. organoides can be said to have potential inhibitory activity against onion white rot.

  20. Componentes funcionales en aceites de pescado y de alga Functional components in fish and algae oils

    A. Conchillo

    2006-06-01

    Full Text Available Buena parte del desarrollo de nuevos alimentos funcionales está encaminada al descubrimiento o aplicación de componentes de los alimentos que favorezcan la instauración de un perfil lipídico saludable en el organismo. El objetivo del trabajo fue realizar la caracterización de la fracción lipídica de dos tipos de aceites, de pescado y de alga, para valorar su potencial utilización como ingredientes funcionales, tanto en relación con el contenido en ácidos grasos de alto peso molecular como con la presencia de esteroles y otros componentes de la fracción insaponificable. Ambos aceites presentaron una fracción lipídica muy rica en ácidos grasos poliinsaturados ω-3 de alto peso molecular, con un 33,75% en el caso del aceite de pescado y un 43,97% en el de alga, siendo el EPA el ácido graso mayoritario en el pescado y el DHA en el alga. La relación ω-6/ω-3 fue en ambos aceites inferior a 0,4. En cuanto a la fracciσn insaponificable, el aceite de alga presentσ un contenido 3 veces menor de colesterol y una mayor proporciσn de escualeno. El contenido en fitosteroles fue significativamente superior en el aceite de alga.An important area of the development of new functional foods is facussed on finding or applying food components which favour achieving a healthier lipid profile in the organism. The objective of this work was to carry out the characterisation of the lipid fraction of two oils, fish oil and algae oil, to evaluate their potential use as functional ingredients, in relation to the high molecular weight fatty acid content and the presence of sterols and other components of the unsaponificable fraction. Both oils showed a lipid fraction rich in high molecular weight polyunsaturated ω-3 fatty acids, containing a 33.75% in the fish oil and a 43.97% in the algae oil. Eicosapentaenoic acid was the major fatty acid in fish oil, whereas docosahexaenoic was the most abundant fatty acid in algae oil. The ω-6/ω-3 ratio was lower

  1. Recubrimientos sol-gel obtenidos por deposición electroforética (EPD) sobre metales

    Ferrari, B.; Moreno Botella, Rodrigo María; Durán, A; Castro Martín, Mª Yolanda

    2000-01-01

    [ES] El proceso sol-gel es un método de gran interés para la producción de películas vítreas sobre metales, que actúan como barrera protectora frente a la oxidación y aumentan su resistencia a la corrosión. Se han obtenido recubrimientos inorgánicos e híbridos de distintas composiciones sobre distintos metales usando técnicas como inmersión, centrifugado y pulverización. Aunque estos métodos proporcionan recubrimientos con buenas propiedades los espesores obtenidos son bajos (inferio...

  2. Epoxidación de aceite de soja refinado mediante oxígeno molecular. Influencia de las variables. Estudio cinético

    Martínez de la Cuesta, P. J.

    1991-02-01

    Full Text Available The influences of temperature, concentration of catalyst and initial concentration of unsaturation on epoxide formation and esters from oleic and linoleic acids disappearance in liquid phase epoxidation reaction by molecular oxygen of soy-bean oil using molibdenyl-acetylacetonate as catalyst, has been studied. From experimental data obtained by a complex factorial design, an equation for epoxide formation reaction rate as a function of temperature, catalyst concentration and unsaturation initial concentration were deduced. A kinetic model is proposed too and using a calculation program based on 4th Order Runge-Kutta numerical procedure to simulate the reactions that took place, the kinetic coefficients and activation energies that best fitted the calculated data to the experimental data were determined.

    Se ha estudiado la influencia de la temperatura, concentración de catalizador y concentración inicial de insaturación sobre la formación de epóxido y desaparición de los esteres de los ácidos oleico y linoleico, en la reacción de epoxidación en fase líquida de aceite de soja con oxígeno molecular usando acetilacetonato de molibdenilo (AAMo como catalizador. A partir de los datos, obtenidos según un diseño factorial complejo, se ha deducido una ecuación para la velocidad de formación de epóxido en función de las tres variables estudiadas. Se propone también un modelo cinético a partir del cual, y siguiendo el método numérico de Runge-Kutta que simula la reacción que tiene lugar, se determinan los valores de las constantes cinéticas y respectivas energías de activación.

  3. Influencia del uso de complejos enzimáticos en la segunda centrifugación de pastas de aceitunas

    Jackisch, Björn Oliver

    2006-09-01

    Full Text Available Virgin olive oil is a natural fruit juice that conserves the flavor, aroma, vitamins and all the properties of the fruit from which it comes, being, in addition, the only vegetal oil that can be consumed as “virgin” or completely unrefined. The extraction of the juice from the olive is carried out exclusively by mechanical means in the first centrifugation step, in order to obtain directly consumable virgin olive oil. The use of enzymatic complexes in the process of a second centrifugation step has been contemplated in order to obtain a greater yield of refinable virgin oil.With this work, we attempt to demonstrate an increase in the yield of oil extraction with the use of an enzymatic complex in the second centrifugation and to confirm that its use does not affect the quality of the oils obtainedEl aceite de Oliva Virgen es un zumo de fruta natural que conserva el paladar, perfume, vitaminas y todas las propiedades del fruto del que procede, siendo, además, el único aceite vegetal que puede consumirse directamente virgen y crudo. Se defiende la elaboración del zumo de aceituna por medios exclusivamente mecánicos en la primera centrifugación, para obtener aceites de oliva vírgenes directamente consumibles, pero se contempla el uso de complejos enzimáticos en los procesos de segunda centrifugación, para incrementar los rendimientos en la obtención de aceites vírgenes refinables.Pretendemos demostrar con este trabajo que el uso de un complejo enzimático en la segunda centrifugación aumenta el rendimiento del aceite y, al mismo tiempo, confirmar que su uso no tiene efecto en los parámetros de calidad de los aceites obtenidos

  4. GENOTIPOS DE MAÍZ ( Zea mays L.) CON DIFERENTE CONTENIDO DE ACEITE Y SU RELACIÓN CON LA CALIDAD Y TEXTURA DE LA TORTILLA

    María G. Vázquez-Carrillo; David Santiago-Ramos; Yolanda Salinas-Moreno; Julio López-Cruz; Ma Carmen Ybarra-Moncada; Alejandro Ortega-Corona

    2014-01-01

    La textura de las tortillas es un indicador fundamental de su calidad. La relación entre el contenido de aceite del gra - no de maíz ( Zea mays L.) y la textura de las tortillas es poco conocida; sin embargo, la presencia del aceite mejora signi - ficativamente la firmeza y masticabilidad de este alimento. El objetivo del presente estudio fue evaluar la composición química del grano de maíces con contenido diferente de aceite y determinar la relación entre el contenido de aceite y la calidad ...

  5. Diversidad y estructura genética de accesiones de palma de aceite (Elaeis guineesis Jacq.) provenientes de Camerún

    Jose Estiben Pacheco Diaz; Diana Marcela Arias Moreno; Zaida Zarely Ojeda Perez; Hernán Mauricio Romero Angulo

    2014-01-01

    Título en español: Diversidad y estructura genética de accesiones de palma de aceite (Elaeis guineesis Jacq.) provenientes de CamerúnTítulo en ingles: Diversity and genetic structure of oil palm accession (Elaeis guineesis Jacq.)  from CameroonTítulo corto: Diversidad genética de accesiones de palma de aceiteResumen: La palma de aceite Elaeis guineesis Jacq. posee gran importancia debido al aceite que se extrae de sus frutos, del cual se obtienen derivados refinados de gran valor comercial co...

  6. Suplementación de raciones para cebo intensivo de terneros con aceites vegetales: rendimientos productivos, calidad de la canal, de la grasa y de la carne

    Perez Espes, B.; T. Castro; Jimeno Vinatea, Vicente; Isabel, Beatriz; Fuente, J. de la; A. Cabezas

    2011-01-01

    Se han estudiado los efectos de la incorporación de aceites de origen vegetal sobre los rendimientos productivos, calidad de la canal y de la grasa en el ganado vacuno. Se utilizaron 240 terneros agrupados en 24 lotes de 10 terneros cada uno. Las raciones experimentales fueron: Tratamiento Control (4% de aceite de palma), Oliva (4,8% de jabón cálcico de aceite de oliva), Soja (4% de aceite de soja). De cada lote se seleccionó al azar un ternero (8 terneros por tratamiento) par...

  7. PROPUESTA DE MINIMIZACIÓN DEL IMPACTO AMBIENTAL PRODUCIDO POR VERTIDOS DE ACEITES VEGETALES USADOS

    Héctor Chamorro

    2006-04-01

    Full Text Available Este artículo Desarrolla una propuesta para minimizar el impacto ambiental producido por los vertidos de los aceites vegetales usados (AVU a las redes de aguas de desecho municipales, vertederos, rellenos sanitarios, cuerpos de aguas naturales. . Se determinó y cuantificó el universo de potenciales suplidores de aceites vegetales usados en la ciudad de Puerto Ordaz, Con los AVU se producirá un combustible ecológico, a través de la transesterificación de esteres. Se diseño y construyo una planta piloto para estudiar las reacciones químicas involucradas en el proceso y la producción del combustible ecológico (BIODIESEL, que podrá ser utilizado en cualquier motor Diesel.

  8. Biorremediación de lodos contaminados con aceites lubricantes usados

    María Cristina Vásquez; Jennifer Thibisay Guerrero Figueroa; Andrea del Pilar Quintero

    2010-01-01

    Los lodos contaminados con residuos de aceites lubricantes usados generan gran impacto ambiental negativo al no ser manejados adecuadamente. Se propuso la biorremediación para disminuir la concentración de dichos contaminantes. Los ensayos fueron realizados en las instalaciones de la planta de tratamiento de aguas residuales (PTAR) de Río Frío (Girón, Santander, Colombia), donde se evaluaron consorcios microbianos nativos, que posteriormente se adicionaron a las biopilas conformadas por lodos...

  9. Fraccionamiento e interesterificacion del aceite de palma (Elaeis guineensis cultivado en la amazonia peruana

    Mancini Filho, Jorge

    2008-06-01

    Full Text Available In the present work, the physical and chemical characteristics of the fruit of the oily palm coming from the river basin of the Manití (Region Loreto - Peru were studied. Also, the fractionation of the palm oil and the interesterification of mixtures of palm oil/estearin was carried out. Physico- chemical properties of the crude oil and of the products obtained and fatty acids were analysed by gas chromatography. The level of saturated fatty acids increased from 51,17% in the palm oil to 54,31% in the stearin. The best products for the food industry were the interesterified samples as they had melting points close to 37 °C.En el presente trabajo se realizó el estudio de las características físicas y químicas del fruto de la palma aceitera procedente de la cuenca del Manití. (Región Loreto - Perú. Del mismo modo se realizó el fraccionamiento e interesterificación de las mezclas de aceite de palma y estearina en las proporciones. Sobre el aceite crudo y los productos se determinaron las propiedades físico-químicos y análisis de ácidos grasos mediante la cromatografía gaseosa. El aceite de palma presenta una concentración de ácido grasos saturados de 51,17% y cuando fraccionado a 25 °C, este se incrementa en la estearina a 54,31%. Los mejores productos para la industria de alimentos son las mezclas interesterificadas de estearina tanto sola como con sus mezclas con aceite de palma, dado que presentan puntos de fusión próximos a 37 °C.

  10. La Antracnosis del olivo y su efecto en la calidad del aceite

    Moral, J.

    2014-06-01

    Full Text Available Olive (Olea europaea subsp. europaea var. europaea is one of the first domesticated and cultivated trees that is widely distributed in the Mediterranean regions. The Anthracnose, caused by the two complex fungal species Colletotrichum acutatum and C. gloeosporioides, is the most important disease adversely affecting the olive oil quality. Even so, the effect of Anthracnose on oil quality is largely unknown and many questions remain unanswered. This offers a unique opportunity to study how Colletotrichum species, cultivars, infection type (latent or visible and severity, and other factors that may affect different parameters of oil quality, such us acidity, peroxide value, K232, K270, phenolic compounds, or alkyl esters. This review focuses on the current knowledge of the biology, epidemiology, and management of Anthracnose and its effect on olive oil quality.El olivo (Olea europaea subsp. europaea var. europaea es uno de los primeros cultivos leñosos domesticados. Actualmente el olivo se encuentra ampliamente distribuido por todas las regiones de clima mediterráneo. La Antracnosis, causada por las especies complejas Colletotrichum acutatum y C. gloeosporioides, es la enfermedad del olivo que más afecta a la calidad del aceite. Aun así, el efecto de la Antracnosis en la calidad del aceite es ampliamente desconocido. Por lo que creemos esencial que se afronten estudios encaminados a dilucidar el efecto de las especies del patógeno, el cultivar de olivo y el tipo (latente o visible y severidad de las infecciones de la aceituna en los distintos parámetros de calidad del aceite como la acidez, índice de peróxidos, K232, K270, compuestos fenólicos o ésteres alquílicos. Esta revisión presenta los conocimientos actuales sobre la biología, epidemiología, control, y efecto en la calidad del aceite de la Antracnosis del olivo.

  11. CATYCLIA «FREE THE FIVE». PRIMER CULTIVAR DE ORQUÍDEA EPIFITA OBTENIDO EN CUBA

    Lorenzo Suárez Guerra

    2012-01-01

    Full Text Available Según la Lista de Sander´s, dirigida por la Sociedad Hortícola Real, responsable del registro de orquídeas híbridas, existen más de 10 000 híbridos registrados en el mundo. En Cuba se cuenta con más de trescientas veinte especies nativas y autóctonas y un solo híbrido de orquídea Spathoglottis «Bella Lorena». En este trabajo se presentan las características principales de un nuevo cultivar de orquídea epifita, obtenido por el Instituto Nacional de Ciencias Agrícolas (INCA, provincia Mayabeque. Catyclia «Free the Five», es el resultado de la polinización manual cruzada realizada en mayo de 2003, entre Cattleya leuddemanniana y Encyclia phoenicea, las semillas híbridas fueron germinadas mediante el cultivo in vitro y lasprimeras plantas comenzaron a florecer en julio del 2010 después de siete años de cultivo. Actualmente se encuentra publicado en Orchids Review Supplement 119 (1293: marzo 2011.

  12. Efecto de la poda sobre la cantidad y el rendimiento del aceite esencial de Laurus nobilis

    Ana María Callejas-Leguizamon

    2013-07-01

    Full Text Available Objetivo. Conocer el comportamiento de la planta de laurel con diferentes podas, en cuanto a su rendimiento y cantidad de aceite esencial para satisfacer las demandas del mercado. Materiales y métodos. Se monitorearon 48 plantas, ubicadas en el municipio de Nuevo Colón, Boyacá, en un diseño completamente al azar, con tres tratamientos (deshoje, despunte y el testigo sin poda en 5 estadios fenológicos, con cuatro repeticiones. Se evaluó la respuesta en cuanto a tres solventes usados en la extracción y diferentes tipos de poda. Resultados. El hexano fue el solvente que permitió mayor extracción de aceite esencial de las hojas de laurel, seguido de etanol y cloroformo-metanol, respectivamente. Asimismo, en los diferentes tratamientos de poda se demostró que la mayor cantidad de aceite esencial (p≤0,01 se obtuvo en hojas de laurel con despunte, mientras que con deshoje se obtuvo la menor cantidad. Analizando el rendimiento, se encontraron rendimientos (2,32% en las hojas de laurel con despunte, seguido de las plantas testigo (2,05% y por último las plantas con deshoje (1,24%. Conclusiones. El despunte, como práctica agronómica, en laurel representa mayores beneficios al productor y es una alternativa de valor agregado.

  13. Efecto in vitro de aceites esenciales de tres especies de Lippia sobre Moniliophthora roreri (Cif. y Par. Evans et al., agente causante de la moniliasis del cacao (Theobroma cacao L.

    Betty Stefany Lozada

    2012-04-01

    Full Text Available Se evaluó el efecto antifúngico in vitro de cinco aceites esenciales (AEs (AE1, AE2, AE3, AE4 y AE5 extraídos de Lippia origanoides, L. citriodora y L. alba sobre aislados de monilia (Moniliophthora roreri obtenidos de frutos de cacao infectados provenientes de San Vicente de Chucurí, Santander, Colombia. Las plantas de Lippia fueron colectadas en cinco localidades colombianas. Los aislados de monilia (M1, M2, M3, M4 y M5 fueron caracterizados por su morfología, germinación y crecimiento en medios de cultivo. La actividad antifúngica de diferentes concentraciones de los AEs fue evaluada contra el aislado M2 y la cepa de M. roreri (ATCC 64239, para determinar su efecto sobre la germinación y la inhibición del crecimiento micelial. Los AEs estudiados inhibieron 100% de la germinación y del crecimiento micelial cuando fueron utilizados en concentraciones de 800 - 1000 µg/ml. Concentraciones de 200 µg/ml también mostraron efecto sobre los aislamientos fúngicos, siendo los AEs obtenidos de L. origanoides (AE2 y AE3 los más activos. Estos estaban compuestos principalmente por timol, p-cimeno, g-terpineno, acetato de timilo, carvacrol, b-mirceno, trans-b-cariofileno. Diferencias significativas (P < 0.05 sobre la susceptibilidad se observaron entre las dos cepas fúngicas estudiadas, siendo en general más susceptible el aislado M2 que la cepa ATCC. Los AEs de L. origanoides son candidatos para ser usados como posibles biofungicidas en el control de la moniliasis. Son necesarios estudios futuros orientados a determinar la actividad in vivo antifúngica de estos AEs y sus principales componentes.

  14. Robada, prostituida, restituida, y siempre virgen. El caso de N.ª S.ª de Madrid (tradición oral y tradición escrita

    Cea Gutiérrez, Antonio

    1996-06-01

    Full Text Available The author analyzes the story of a representation of Mary as told in an anonymous manuscript, a RelaciónRelación, which draws on legal and city council documents, as well as the chronicle of a devotee, contrasts with the contemporary printed text of Juan de Zabaleta, who commented on the anonymous manuscript and then published a list of Our Lady of Madrid's miracles. These texts, very rich as 17th-century ethnographies, are about the loss and recovery of the collective memory, as well as the blending of the oral with the written tradition.Se analiza, a través de una Relación anónima del siglo XVII, la trayectoria biográfica de una imagen de la Virgen: sus orígenes legendarios, el robo y su utilización sacrílega como señuelo en una casa de prostitución y la restauración de su culto en un hospital hasta llegar a constituirse en patrona de Madrid, asimilando como advocación el nombre de esta villa. Ese manuscrito, fruto de la fusión de documentos jurídicos, concejiles y de la crónica de un devoto que hace las veces de informante, se contrasta con un texto impreso y contemporáneo de Juan de Zabaleta, que glosa y comenta la Relación, y publica, además, un repertorio de milagros de esta Virgen. Se estudia la pérdida y posterior recuperación de la memoria colectiva a través de unos textos de gran riqueza etnográfica y antropológica, donde se funden la tradición oral y la escrita.

  15. EVALUACIÓN DE LA ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE DE ACEITES ESENCIALES EN EMULSIONES DEGRADADAS POR RADIACIÓN ULTRAVIOLETA

    Geovanna Tafur

    2008-03-01

    Full Text Available En este trabajo se evaluaron las actividades antioxidantes in vitro de los aceites esenciales de Origanum vulgare L., Rosmarinusofficinalis L. y Coriandrum sativum L., en emulsiones de agua en aceite (Ag/Ac y aceite en agua (Ac/Ag, sometidas al deterioro oxidativo por medio de la radiación ultravioleta A-visible (UVAVIS.En la emulsión de Ag/Ac (margarina, el aceite esencial de orégano presentó actividad antioxidante superior a la del cilantro y el romero, e incluso a la de la vitamina E, en concentraciones de 1, 10 y 20 g/kg. Se estableció además, que la acción antioxidante in vitro de los aceitesesenciales de orégano y cilantro aumentaba con su concentración en la margarina.Por último, el aceite esencial de orégano presentó una acción protectora más baja en la emulsión de Ac/Ag.

  16. EVALUACIÓN IN VITRO DE LA ACTIVIDAD ANTIBACTERIANA Y MODULADORA DE ACEITES DE MAÍZ Y SOJA

    Henrique Coutinho Henrique

    2014-05-01

    Full Text Available Los aceites fijos generalmente se extrae de las semillas, que se utilizan principalmente en productos alimenticios, por lo que parte de la dieta humana. El aceite de soja y el maíz son los más populares, tienen una alta calidad de proteína nutricional adecuado, con un contenido importante de minerales y fibra, y también redujo la cantidad de grasas saturadas. En este contexto, el objetivo fue el de evaluar la actividad antibacteriana y la modulación de estos dos aceites fijos industrializados, principalmente debido a su carácter lipofílico y su uso en la dieta diaria. Ambas pruebas se realizaron utilizando el método de microdilución en caldo. La actividad de los aminoglucósidos se mejoró cuando se combina con aceite de maíz, en comparación con E. coli 27. Se sugiere que el aceite es una sustancia no polar interactúa con la membrana para facilitar la entrada de los fármacos en la célula.

  17. Evaluación de la extracción del aceite de la Triportheus magdalenae y análisis del perfil lipídico del aceite crudo

    Denilson Padilla Cerpa; Jose Luis. Beleño Quiroz; Rodrigo Rene Cuello Marín; Carmelo Segundo Pérez Yance

    2012-01-01

    Se evaluó el rendimiento en la extracción química del aceite de la especie íctica Arenca (Triportheus magdalenae) mediante la aplicación previa de dos tipos de digestión (ácida y acido-alcohólica), a través de un diseño experimental de bloques completamente al azar (DBCA). La extracción del aceite fue realizada por el método químico soxhlet; (adaptado del método, 960.39-AOAC para carnes) y el análisis del perfil lipídico del aceite crudo fue realizado por cromatografía Gaseosa, demostrando qu...

  18. El límite occidental del Menceyato de Güímar (Tenerife) y el lugar de la aparición de la Virgen de Candelaria, sincretismo de la diosa lunar Juno Caelestis

    Mederos Martín, Alfredo; Escribano Cobo, Gabriel

    2014-01-01

    El límite fronterizo entre los menceyatos de Güímar e Imobad, controlado por Taoro, debía encontrarse en el Barranco de Badajoz y la Ladera de Güímar, e incluir también el Malpaís de Güímar. Este nuevo límite explica mejor que los pastores que des­cubrieron la Virgen de Candelaria temían encontrarse con pastores de Taoro que les robasen el ganado, y se le ofreciese al Mencey de Taoro guardar seis meses la imagen de la virgen. La Playa de Chimisay o Puerto de la Cera tenía un «pozo viejo» ...

  19. Composición química de los aceites esenciales de las hojas de Helicteres guazumifolia (Sterculiaceae, Piper tuberculatum (Piperaceae, Scoparia dulcis (Arecaceae y Solanum subinerme (Solanaceae, recolectadas en Sucre, Venezuela

    Gabriel Ordaz

    2011-06-01

    Full Text Available Los aceites esenciales son biosintetizados por plantas aromáticas y pueden obtenerse de cualquier órgano de la misma, tienen gran aplicación en la industria farmacéutica, sanitaria, cosmética, agrícola y de alimentos. Los aceites esenciales de las hojas de las plantas Helicteres guazumifolia, Piper tuberculatum, Scoparia dulcis y Solanum subinerme fueron obtenidos mediante hidrodestilación con rendimientos de 0.004, 0.032, 0.016 y 0.005%, respectivamente. La CG/EM permitió identificar la mayoría de los constituyentes de estos aceites esenciales (88.00, 89.80, 87.50 y 89.47%, respectivamente, encontrándose en mayor proporción metabolitos no volátiles de estructura no terpenoidal en H. guazumifolia (30.28%, sesquiterpenoides oxigenados en P. tuberculatum (52.19%, sesquiterpenos en S. dulcis (26.09% y derivados oxigenados de diterpenos en S. subinerme (39.67%. Los constituyentes mayoritarios fueron el diisobutilftalato (13.11% en H. guazumifolia, (--espatulenol (11.37% en P. tuberculatum y el trans-fitol (8.29 y 36.00% para S. dulcis y S. subinerme, respectivamente. El diisooctilftalato fue el constituyente común en los aceites esenciales de todas las especies y los compuestos volátiles trans-pinano, L-linalool, β-ionona, isofitol, neofitadieno, trans-fitol, dibutilftalato y hexadecanoato de metilo, fueron detectados en tres de estas esencias. Esto sugiere que dichas plantas pueden requerir metabolitos secundarios similares para su interacción ecológica, posiblemente debido a factores ambientales comunes.Chemical composition of essential oils from leaves of Helicteres guazumifolia (Sterculiaceae, Piper tuberculatum (Piperaceae, Scoparia dulcis (Arecaceae and Solanum subinerme (Solanaceae from Sucre, Venezuela. Essential oils, biosynthesized and accumulated in aromatic plants, have a wide range of applications in the pharmaceutical health, cosmetics, food and agricultural industry. This study aimed to analyze the secondary

  20. Determinación de las condiciones óptimas para la producción de biodiesel a partir de aceite de Higuerilla (Ricinus Communis) y aceite de Palma Mil Pesos (Oenocarpus Bataua)

    Pérez Muñoz, Natalia; Uribe Morón, Jacqueline

    2008-01-01

    Se desarrolla un diseño de experimentos de tres factores y dos niveles con una sola réplica para la producción de Biodiesel a escala de laboratorio a partir de dos fuentes de triglicéridos: Aceite de Higuerilla (Ricinus Communis) y aceite de Palma mil pesos (Oenocarpus bataua). La producción de Biodiesel se lleva a cabo a partir de la reacción de transesterificación alcalina usando como catalizador hidróxido de sodio con metanol para obtener finalmente el biodiesel y la glicerina como subprod...

  1. Perfil químico y biológico de aceites esenciales de plantas aromáticas de interés agro-industrial en Castilla-La Mancha (España

    Santana, O.

    2012-06-01

    espectrometría de masas de los aceites esenciales permitió la identificación de 61 compuestos, de los cuales 23 presentaron un porcentaje mayor o igual al 1 %. Los aceites esenciales de Salvia sp. se caracterizaron por presentar un alto contenido de 1,8 cineol (16-23% y, en el caso específico de S. officinalis, una elevada proporción de α-tuyona (15.7%. En Lavandula sp., los compuestos mayoritarios del aceite fueron linalol (30-33%, alcanfor (5-17% y acetato de linalilo (9-28%; mientras que en T. vulgaris lo fueron carvacrol (21.6% y p-cimeno (23.7%. La caracterización biológica, desde el punto de vista de la actividad bioplaguicida, mostró que los aceites ensayados disminuyeron significativamente la alimentación de Leptinotarsa decemlineata Say, Spodoptera littoralis Boisd., Myzus persicae Sulzer y Rhopalosiphum padi L., mostraron actividad fitotóxica frente a Lactuca sativa L. y Lolium perenne L. y disminuyeron el crecimiento del micelio del hongo de Fusarium sp. Los aceites de T. vulgaris y L. latifolia fueron los más activos frente a todas las especies empleadas como dianas biológicas. Los resultados obtenidos potencian el valor añadido de los aceites de plantas aromáticas de interés agro-industrial en Castilla- La Mancha como una alternativa interesante en programas de desarrollo de agroquímicos naturales.

  2. Perspectivas globales de utilización de grasas y aceites. Presente y futuro

    Leysen, Ir. Rogar

    1996-10-01

    Full Text Available The paper shows current overview and the perspectives related to the production of oilseeds, fats and oils as well as the consumption of them. The study is based on the evolution of several variables such as changes in population, policies, incomes, prices, availability of natural resources (land for agriculture and environmental impact. With respect to technology, the work comments the possible influences of biotechnology transportation systems, milling, and some transformations for specific uses. Among the promising uses of vegetable oils the following are mentioned: utilization as biodiesel, adhesives, biodegradable plastics, printing inks, lubricating oils, hydraulic fluids or, even, new tendencies in the area of nutrition (foods with pharmacological effects.

    El trabajo comenta el estado actual y las perspectivas de futuro de la producción de semillas oleaginosas, aceites y grasas, así como el consumo de los mismos. Dicho estudio, se basa en la evolución de una serie de variables tales como los cambios de población, políticas, ventas, precios, disponibilidad de los recursos naturales (tierras para la producción agrícola y el impacto sobre el Medio Ambiente. En el aspecto tecnológico se hace especial mención sobre el impacto previsible de la biotecnología, transporte, molienda y posibles transformaciones para determinados usos. Entre las aplicaciones prometedoras de los aceites vegetales se mencionan el empleo como biodiesel, adhesivos, plásticos biodegradables, tintas de impresión, aceites lubricantes y líquidos hidráulicos e, incluso, nuevas tendencias en el campo de la alimentación (alimentos con algún papel de índole farmacológico.

  3. Estabilidad oxidativa del aceite de hígado de merluza

    Rodríguez, A.

    1993-10-01

    Full Text Available Oxidative stability of industrial hake liver oil and its improvement by means of antioxidants were studied. For this purpose the induction period (hours was determined in a Rancimat (70°C, air flow 8.3 l/h and 5 g sample. The antioxidants employed were BHT, BHA, TBHQ, ascorbyl palmitate and propyl gallate and the commercial products Ronoxan A, Tocomix D and Antracine 220. The most efficient antioxidant was TBHQ 0,02% (the induction period was increased 6,5 times with regard to the oil without antioxidant. The oxidative stability of the oil did not improve significatively with 0,02% of natural antioxidants.

    Se estudió la estabilidad oxidativa de aceite de hígado de merluza industrial y el mejoramiento de la misma mediante el empleo de varios antioxidantes. Para ello se determinó el periodo de inducción (horas en el Rancimat (70° O, flujo de aire 8,3 l/h y 5 gramos de muestra. Los antioxidantes usados fueron BHT, BHA, TBHQ, palmitato de ascorbilo (PA y galato de propilo (GP y los preparados comerciales Ronoxan A, Tocomix D y Antracine 220. El antioxidante más eficiente fue TBHQ en la concentración de 0.02% (aumentando el periodo de inducción 6,5 veces respecto al aceite sin antioxidantes. Los antioxidantes naturales no mejoraron significativamente la estabilidad oxidativa del aceite, utilizados en la concentración de 0,02%.

  4. La familia Euphorbiaceae como fuente de aceites vegetales para la industria tecnoquímica

    Correal Castellanos, E.

    1992-02-01

    Full Text Available The family Euphorbiaceae includes a huge number of species some of which provide important raw materials such as rubber, cassava, waxes and oils. In this study, the general botanical and chemical characteristics of this family are described firstly together with the chemical composition of their seed oils and a comparison with those of other families. Secondly, other chemical constituents of economic interest are reviewed and compared with the species already used for food, industry and medicine purposes. A further revision is included on some of its genus with potential interest and on current industrial oil crops such as Ridnus, Euphorbia, Aleurites, Sapium, Jatropha, etc. Finally, from an economic point of view, future prospects of some of these oils as raw materials for the chemical industry are given.La familia Euphorbiaceae contiene gran número de especies de las que se pueden obtener productos de interés económico como el caucho, la tapioca, ceras y aceites. En este trabajo se estudian en primer lugar las características botánicas y químicas de la familia y las peculiaridades de los aceites de sus semillas y se comparan con los de otras familias. En segundo lugar, se revisan otros compuestos químicos así como especies de interés económico utilizadas en alimentación, medicina o industria, incluyendo géneros con potencial interés y los actuales cultivos oleaginosos industriales como Ridnus, Euphorbia, Aleurites, Sapium, Jatropha, etc. Finalmente, desde un punto de vista de mercado, se apuntan las perspectivas de estos aceites como materias primas para la industria química.

  5. Las políticas públicas de fomento del reciclaje: La regeneración de aceites usados

    Asunción Arner Güerre; Ramón Barberán Ortí; Jesús Mur Lacambra

    2003-01-01

    Los aceites usados son un residuo peligroso del que pueden derivarse graves daños medioambientales si su gestión es inadecuada; al mismo tiempo, tienen un indudable valor económico, ya que conservan gran parte de los hidrocarburos que los lubricantes contenían originalmente. La gestión de los aceites usados ofrece distintas alternativas, dirigidas principalmente al reciclaje, siendo de destacar la combustión y la regeneración. Esta última es la que habitualmente se considera preferible desde ...

  6. Inmunoensayos rápidos para la determinación de residuos de plaguicidas organofosforados en aceite de oliva

    GARCÉS GARCÍA, MARTA

    2008-01-01

    Los insecticidas organofosforados se utilizan como tratamientos fitosanitarios en el cultivo del olivar y debido a su solubilidad en las grasas, sus residuos tienden a concentrarse en el aceite. España es uno de los principales países productores y exportadores de aceite de oliva, por lo que mejorar su calidad y garantizar su seguridad alimentaria, es primordial para defender este producto. En esta Tesis se ha desarrollado un método para el cribado rápido y sensible de residuos de organofo...

  7. Diseño del proceso de producción del biodiesel a partir de aceites de fritura

    Bulla Pereira, Edwin Alberto

    2014-01-01

    Desde años anteriores el biodiesel se ha convertido en una de las energías alternativas potenciales para remplazar el diesel derivado del petróleo. Es un combustible amigable con el medio ambiente, sin embargo, el uso de aceites vegetales refinados para la producción de biodiesel es poco práctico y rentable. Aceites de cocina usados de fritura (AUF), puede ser una buena opción, no obstante el contenido de ácidos grasos libres (AGL), se ha convertido en el principal inconveniente para el emple...

  8. Actividad repelente de formulaciones del aceite esencial de Melaleuca quinquenervia (Cav.) S.T. Blake (Myrtales: Myrtaceae) en mosquitos

    Leyva, Maureen; Castex, Mayda; Montada, Domingo; Quintana, Felipe; Lezcano, Diosanys; Marquetti Fernández, María del Carmen; Companioni, Ariamys; Anaya, Jorge; González, Iván

    2012-01-01

    En este trabajo nos trazamos como objetivo evaluar la actividad repelente de diferentes formulaciones del aceite de Melaleuca quinquinervia Cav S.T. Blake en condiciones de laboratorio y terreno. Se prepararon formulaciones etanólicas, hidroalcohólicas, hidrofílicas y en base oleosa con aceite mineral y dipropilenglicol. Se trató el antebrazo con 1 ml de repelente y la mano fue cubierta con un guante de goma. El antebrazo fue expuesto por 3 minutos cada media hora. Se obt...

  9. Evaluación nutricional y sensorial del aceite de Proboscidea parviflora (uña de gato

    Vázquez-Moreno, L.

    2003-03-01

    Full Text Available The seed of Proboscidea parviflora (cat´s claw has shown a great nutritional potential due to the good nutritional quality presented by its flour. In order to integrate the study of the seeds and to know a use for the oil, it was considered of interest to valuate biologically the crude oil and to sensory evaluate the patatoes fried in oil P. parviflora refined. Seeds of Proboscidea parviflora have shown a great potential due to the good nutritional quality of its flour. As part of the integral study, here is presented a crude oil biological evaluation and a sensorial evaluation of potatoes fried in refined P. parviflora oil. Diets were prepared adding 8, 11 and 16 % of crude oil and PER, NPR and the apparent digestibilty were determinated. PER values for each percentage were 2.7, 3.1 and 3 % respectively. While digestibilities were of 97, 98 and 97 % for each level of oil addition (there was not significative difference of PProboscidea parviflora presented good digestibility and high PER values comparable to the corn oil.La semilla de Proboscidea parviflora (uña de gato ha mostrado un gran potencial alimenticio debido, a la buena calidad nutricional que ha presentado la harina. Con el fin de integrar más el estudio de la semilla y de conocer el uso del aceite, se consideró de interés valorar biológicamente el aceite crudo y evaluar sensorialmente patatas fritas en aceite refinado de P. parviflora (uña de gato. El aceite de Proboscidea parviflora (uña de gato, fue evaluado con adición de 8, 11 y 16 % de aceite crudo en las dietas, mediante los ensayos de PER, NPR y digestibilidad aparente. Realízándose también el análisis sensorial de las patatas fritas en el aceite refinado. Obteniéndose un PER de 2.7, 3.1 y 3 % para cada nivel de aceite, valores altos con diferencia significativa de PProboscidea parviflora (uña de gato presentó buena digestibilidad, PER alto y comparable a la del aceite de maíz.

  10. Actividad de albendazol y los aceites esenciales de menta (Mentha piperita) y manzanilla (Matricaria chamomilla) frente Anisakis tipo I

    Romero L??pez, Mar??a del Carmen; Navarro Moll, Mar??a Concepci??n; Mart??n-S??nchez, Joaquina; Valero L??pez, Adela

    2014-01-01

    Objetivos: Estudiar la posible actividad sin??rgica de los aceites esenciales de Mentha piperita y Matricaria chamomilla frente Anisakis tipo I. Material y m??todos: Se ensay?? tanto in vitro como in vivo, la actividad larvicida de la mezcla de los aceites esenciales utilizando albendazol como f??rmaco de referencia y midi??ndo su eficacia mediante un modelo estad??stico. Resultados: En los ensayos in vitro, a las concentraciones de 250 y 187.5 ??g/ml, la mortalidad de las larvas fue de...

  11. Análisis de Pulpa y Aceite de Aguacate con Espectroscopia Infrarroja

    J. H. Castorena-García; M. Rojas-López; R. Delegado-Macuil; R. R. Robles de la Torre

    2011-01-01

    La espectroscopia infrarroja con reflectancia total atenuada ha revolucionado los análisis instrumentales en diversos tipos de materiales, incluyendo los de origen biológico. Las aplicaciones se enfocan a identificación, cuantificación de compuestos químicos, detección de cambios a nivel molecular y contrastar la autenticidad de un producto. El objetivo de esta investigación fue analizar la pulpa y aceite de aguacate por medio de la espectroscopia infrarroja. Para la pulpa se observaron varia...

  12. Metabolismo de carbohidratos en palmas de aceite (elaeis guineensis jacq.) afectadas por marchitez letal

    Pèrez Angela Patricia; Cayòn Gerardo

    2010-01-01

    La enfermedad conocida como “marchitez letal” se presenta
    en plantaciones de la zona baja del río Upía, en palmas de siete
    años de sembradas. No se conoce el posible agente causal o
    factores que predisponen a las palmas a la enfermedad, y no se
    ha registrado hasta la fecha en otras zonas palmeras del país. Se
    analizó el metabolismo de carbohidratos en palmas de aceite
    con síntomas iniciales de la enfermedad, palmas sospechosas&...

  13. Curado natural y acelerado de una arcilla estabilizada con aceite sulfonado

    Javier Camacho-Tauta; Óscar J. Reyes-Ortiz; Catalina Mayorga- Antolínez

    2008-01-01

    La efectividad en la estabilización de arcillas expansivas por medio de aceite sulfonado depende de las condiciones ambientales durante el curado. Se propone analizar especímenes de arcilla sometiéndolos a diferentes períodos de curado natural y, simultáneamente, mediante curado artificial acelerado. La relación entre el tiempo de curado natural y el tiempo equivalente de curado acelerado depende del tipo de material estudiado, las condiciones ambientales del lugar que se desean simular y los...

  14. Biodiesel a partir de bioetanol y aceite de palma. estudio tecnoeconómico

    JENNYFER RAMOS-ABRIL; JUAN CORTÉS-GÓMEZ; NILSON MARRIAGA-CABRALES

    2011-01-01

    El biodiesel representa una alternativa tecnológica para disminuir el consumo de combustibles fósiles. La transesterificación de aceites vegetales con metanol es la ruta más utilizada industrialmente por presentar alta conversión de triglicéridos y por la disponibilidad y precio de este alcohol. El metanol proviene fundamentalmente de metano, un insumo fósil, mientras que el bioetanol es renovable por lo que su uso representaría una mejor opción ambiental. Se analizó la prefactibilidad técnic...

  15. TRANSESTERIFICACIÓN DE ACEITE DE HIGUERILLA CRUDO UTILIZANDO CATALIZADORES HETEROGÉNEOS - ESTUDIO PRELIMINAR

    GINA HINCAPIÉ; ANDRÉS MORENO; DIANA LÓPEZ

    2011-01-01

    Se estudió la producción de biodiesel mediante transesterificación de aceite de higuerilla crudo con etanol y metanol usando catalizadores heterogéneos. Los catalizadores utilizados fueron el óxido de calcio, carbonato de sodio y de potasio y un silicato de zinc con estructura tipo hemimorfita. La formación de alquil-ésteres fue cuantificada mediante cromatografía de gases. Las mayores conversiones fueron obtenidas con carbonato de potasio en etanol y con la hemimorfita en metanol a una conce...

  16. Aceites esenciales y extractos vegetales en el control del biodeterioro del patrimonio documental argentino y cubano

    Gómez de Saravia, Sandra Gabriela; Borrego, Sofía; Lavin, Paola; Valdés, Oderlaise; Battistoni, Patricia A.; Guiamet, Patricia

    2011-01-01

    Los documentos en soporte papel son vulnerables al daño provocado no sólo por la temperatura elevada y el exceso de humedad y luz, sino también por el biodeterioro. El biodeterioro es causado por los microorganismos como consecuencia de la formación de biofilms y de la utilización del papel como fuente de carbono y energía. En las bibliotecas y los archivos se han usado tradicionalmente sustancias químicas para la prevención del biodeterioro. Los aceites esenciales y extractos vegetales (bioc...

  17. Extraccion de aceite de coco a partir de la copra por medio de disolventes quimicos

    J. Rosario Rivera Hernández

    2001-01-01

    Full Text Available Acetato de Etilo, alcohol Isopropílico, Hexano, Tetracloruro de carbono y xileno, fueron usados como disolventes para extraer de la copra aceite de coco. Se aplicaron dos procedimientos de extracción sólido-líquido a la temperatura de ebullición de los disolventes, así mismo se efectuaron tres corridas de extracción a tiempos de 1.0, 1.5 y 2.0 hrs. los resultados de las extracciones aparecen en las tablas 1 y 2.

  18. Evaluación del rendimiento y calidad del aceite de siete variedades de Ricinus communis.

    Paola Andrea Rivera-Brenes

    2015-12-01

    Full Text Available El objetivo de este trabajo consistió en evaluar el rendimiento y calidad del aceite en siete variedades de Ricinus communis. Se evaluaron las características morfológicas (altura de la planta, ramas productivas, longitud de racimos, rendimiento de la semilla y la calidad del aceite. La evaluación se llevó a cabo en la Estación Experimental Fabio Baudrit Moreno de la Universidad de Costa Rica, Alajuela, Costa Rica, durante los meses de setiembre de 2013 a abril de 2014. Se estableció un diseño de bloques completos al azar, con una densidad de 5000 plantas/ha. Las variedades evaluadas fueron ColBio HR 171, 09, ColBio HR 205, ColBio HR 268, ColBio HR 157, 401 y NIC. Los parámetros evaluados mostraron diferencia significativa (a<0,05. Las siete variedades mostraron todas las plantas de porte medio. El promedio de ramas productivas fue de cuatro para todas las variedades. La mayor longitud de racimo la obtuvieron las variedades ColBio HR 268, ColBio HR 205 y ColBio HR 171. El grosor del tallo mostró una media entre los 3 y 4 cm para los siete tratamientos. En cuanto a rendimiento de la semilla, la variedad NIC presentó el menor (860 kg/ha, mientras que ColBio HR 171, 09, ColBio HR 205 y ColBio 268 presentaron el mayor rendimiento con un promedio de 2377 kg/ha. El contenido de aceite fue mayor para los tratamientos 401 (88% y ColBio HR 171 (87%. La variedad 09 presentó el mayor contenido de ácido ricinoleico con 80%, seguido por ColBio HR 268 con 69% colocándose ambas también entre las variedades con mejor rendimiento de semilla, pero con los menores contenidos de aceite

  19. Efecto de diferentes niveles de aceites esenciales de Lippia origanoides kunth en pollos de engorde

    Liliana Betancourt L; Claudia Ariza N.; Gonzalo Díaz G.; Germán Afanador T.

    2015-01-01

    RESUMENObjetivo. Determinar el nivel de inclusión de aceite esencial de Lippia origanoides Kunth (AEO) que maximice el peso corporal y la eficiencia económica. Materiales y métodos. Los AEO se obtuvieron por hidrodestilación y se analizaron por GC/MS. Se evaluaron cuatro niveles, 0, 100, 200 y 300 ppm de AEO en dos grupos de pollos; un grupo retado con ooquistes atenuados de coccidia y otro no retado. El nivel óptimo de inclusión fue estimado mediante una función sinusoidal. Resultados. La su...

  20. Efecto de los extractos de flavonoides de harina de cáscaras y semillas de pomelos sobre la estabilidad de aceite de soja

    Medina Martínez, Carlos Alberto

    2007-12-01

    Full Text Available The antioxidant activity of the aqueous extracts from grapefruit seed and peel was evaluated. The seeds and peels were transformed into flour and the flavonoids were extracted by means of organic solvents in the following flour/solvent ratios: 05:25; 1:25 and 2:25. Then, single extractions with 25mL of methanol 85% (v/v were produced. Afterward, methanolic extracts were mixed in proportion 1:1 (v/v with petroleum ether and stirred until the appearance of two sharp phases. Subsequently, the aqueous phase was extracted with ethyl acetate and two phases were separated. Doses of every phase in proportion of 0.01%, 0.75% and 0.10%, were added to soybean oil. Samples were stored in an air stove at 60°C ± 1°C and the peroxide value was determined every 24 h for the 600h of study. Significant differences were found between treatments (PSe evaluó la actividad antioxidante de los extractos acuosos procedentes de las cáscaras y semillas de pomelos. Éstas se procesaron para trasformarlas en harinas y se sometieron a la extracción de los flavonoides mediante solventes orgánicos empleando las relaciones harina/solvente: 0,5:25; 1:25 y 2:25. Posteriormente, se procedió a realizar extracciones individuales con un volumen fijo de 25 mL de metanol al 85% v/v. A los extractos metanólicos obtenidos se les añadió éter de petróleo en una proporción v/v de 1:1. A continuación la fase acuosa se extrajo con acetato de etilo. Los productos de las fases fueron dosificados a muestras de aceite de soja desodorizado en proporciones de 0,01 %; 0,75 % y 0,10 %. Las muestras fueron colocadas en una estufa de aire a una temperatura de 60 ± 1ºC y a intervalos de 24 h se les determinó el índice de peróxidos hasta alcanzar una duración de 600 horas. Se evidenciaron diferencias significativas entre los tratamientos, lográndose determinar un efecto antioxidante independientemente de la fuente de los metabolitos, relación peso harina y volumen de

  1. Potencial contaminante del mar por aguas residuales de las industrias de harinas y aceites de pescado

    Mendiola, Santiago

    1998-02-01

    Full Text Available . In this study we addressed the polluting potential that constitutes the disposal of wastewater from the fish meal and oil Industries Into the sea. With this aim we have analysed some phisico-chemical and bacteriologic aspects of the effluents of these industries, including: weight percentage of organic matter, chemical oxygen load, fatty acids saturation, and presence of Salmonellas. The results suggest a low polluting potential for these effluents, although the acid pH and the high rate of saturation found In fatty acids of oil fishes could imply a certain toxicity for the marine environment.

    En este trabajo se evalúa el potencial contaminante que representa el vertido al mar de los desechos procedentes de las industrias de harinas y aceites de pescado. Para ello se han analizado algunos aspectos de la composición físico-química y bacteriológica de los efluentes residuales de estas industrias, incluyendo entre otros: porcentaje en peso de materia orgánica, demanda química de oxígeno, saturación de ácidos grasos y presencia de Salmonellas. Los resultados muestran en general un bajo potencial contaminante de estas aguas residuales, aunque su pH ácido y el alto grado de saturación encontrado en los ácidos grasos de los aceites de pescado podrían conllevar una cierta toxicidad para el medio marino.

  2. BIODIESEL A PARTIR DE BIOETANOL Y ACEITE DE PALMA. ESTUDIO TECNOECONÓMICO

    JENNYFER RAMOS-ABRIL

    2010-01-01

    Full Text Available El biodiesel representa una alternativa tecnológica para disminuir el consumo de combustibles fósiles. La transesterificación de aceites vegetales con metanol es la ruta más utilizada industrialmente por presentar alta conversión de triglicéridos y por la disponibilidad y precio de este alcohol. El metanol proviene fundamentalmente de metano, un insumo fósil, mientras que el bioetanol es renovable por lo que su uso representaría una mejor opción ambiental. Se analizó la prefactibilidad técnicoeconómica de la producción de biodiesel utilizando bioetanol y aceite de palma como materias primas. Se analizaron dos procesos (catálisis básica y ácida con ayuda del simulador Aspen Plus TM . Se simuló el biodiesel tomando como molécula representativa el oleato de etilo y se establecieron las propiedades de la mezcla ajustando el modelo NRTL a partir de datos experimentales del equilibrio líquidolíquido. El proceso resultaría rentable implementando la ruta catalítica ácida homogénea (H2SO4 siempre que la conversión sea superior a 95%.

  3. Curado natural y acelerado de una arcilla estabilizada con aceite sulfonado

    Javier Camacho-Tauta

    2008-01-01

    Full Text Available La efectividad en la estabilización de arcillas expansivas por medio de aceite sulfonado depende de las condiciones ambientales durante el curado. Se propone analizar especímenes de arcilla sometiéndolos a diferentes períodos de curado natural y, simultáneamente, mediante curado artificial acelerado. La relación entre el tiempo de curado natural y el tiempo equivalente de curado acelerado depende del tipo de material estudiado, las condiciones ambientales del lugar que se desean simular y los parámetros que se consiguen controlar en una cámara de envejecimiento acelerado. Para tal objetivo se llevaron a cabo ensayos de plasticidad de muestras estabilizadas con aceite sulfonado, sometidas a diferentes períodos de curado tanto en condiciones naturales como en una cámara de envejecimiento acelerado. Se obtuvo un factor de curado acelerado para el material estudiado y se encontraron diferencias entre el proceso de curado natural y el curado acelerado.

  4. Variantes iconográficas de una Virgen armada: Nuestra Señora del Socorro (Iconographic Variants of an Armed Virgin: Our Lady of Help

    Granziera,Patrizia

    2011-12-01

    Full Text Available Resumen: María en las primeras obras artísticas cristianas se representa entronizada cargando el niño Jesús en su regazo. Sin embargo, existen en al arte cristiano otras imágenes de María que asocian esta divinidad a la lucha contra el mal representado por el diablo. Este trabajo traza el desarrollo de la representación de María como Virgen armada desde sus orígenes en Italia -bajo la advocación de Nuestra Señora del Socorro- hasta su difusión en España, destacando el importante papel que esta imagen jugó durante todo el periodo de la contrarreforma. Abstract: In the first Christian works of art, Mary is shown enthroned holding the child Jesus on her lap. However, there are a number of Marys representations in Christian art that associate her with evil and the devil. This work will discuss the development of Marys image as an armed Virgin from its origins in Italy -under the advocation of Out Lady of Help- until its diffusion in Spain. At the same time, it will point out the important role that this image played during the counterreformation period.

  5. Un patronazgo en conflicto. La Virgen de Peña Sacra y su cofradía de Madrid (siglos XVII-XVIII

    Fernández Suárez, Roberto

    1998-06-01

    Full Text Available The autor analyzes the aims of a 18th-century brotherhood in Madrid in promoting the cult to an image of Mary of Manzanares el Real, Madrid. This brotherhood, which incorporated and formed part of a specific and plural religious geography, operated in association with two convents of Madrid —Trinidad Calzada and San Felipe el Real— to legitimize the cult. By means of a self-serving campaign of control, the brotherhood destroyed, over decades, any element which could overshadow the cult in every aspect and type of ritual related to celebrations in the honor of Mary: a process that led to the complete manipulation of these celebrations.Se analizan las pretensiones de una cofradía madrileña del siglo XVIII de rendir culto a una imagen mañana venerada en Manzanares el Real (Madrid. Insertada en una geografía religiosa variada y plural, esta cofradía mantuvo contactos con dos conventos madrileños, la Trinidad Calzada y san Felipe el Real, para legitimar su culto. Bajo una interesada campaña de control, consiguió, durante muchos años, eliminar cualquier elemento que pudiera hacerle sombra en todos los modos rituales de la festividad de la Virgen, hasta llegar a su manipulación completa.

  6. Clinical and Technical Overview of Preimplantation Genetic Diagnosis for Fragile X Syndrome: Experience at the University Hospital Virgen del Rocio in Spain

    Raquel M. Fernández

    2015-01-01

    Full Text Available Fragile X syndrome (FXS accounts for about one-half of cases of X-linked intellectual disability and is the most common monogenic cause of mental impairment. Reproductive options for the FXS carriers include preimplantation genetic diagnosis (PGD. However, this strategy is considered by some centers as wasteful owing to the high prevalence of premature ovarian failure in FXS carriers and the difficulties in genetic diagnosis of the embryos. Here we present the results of our PGD Program applied to FXS, at the Department of Genetics, Reproduction and Fetal Medicine of the University Hospital Virgen del Rocío in Seville. A total of 11 couples have participated in our PGD Program for FXS since 2010. Overall, 15 cycles were performed, providing a total of 43 embryos. The overall percentage of transfers per cycle was 46.67% and the live birth rate per cycle was 13.33%. As expected, these percentages are considerably lower than the ones obtained in PGD for other pathologies. Our program resulted in the birth of 3 unaffected babies of FXS for 2 of the 11 couples (18.2% supporting that, despite the important drawbacks of PGD for FXS, efforts should be devoted in offering this reproductive option to the affected families.

  7. Cinética de la reacción de transesterificación del aceite de higuerilla en la obtención de biodiesel

    Loaiza Romero, Francia Elena

    2003-01-01

    Se realizó un estudio de la cinética de la transesterificación del aceite de higuerilla con metanol e hidróxido de sodio como catalizador para la producción del metil éster de este aceite, Metil Ricinoleato. Se analizaron las posibles reacciones ocurridas mediante un mecanismo de reacción de transesterificación de un aceite vegetal con un alcohol utilizando un catalizador básico para obtener una expresión de la velocidad de reacción. Se ensayaron dos columnas cromatográficas disponibles para ...

  8. Estudio comparativo de la composición de los aceites esenciales de cuatro especies del género Cymbopogon (Poaceae) cultivadas en Colombia

    Raúl RODRÍGUEZ QUINTANILLA; Carlos RUIZ NOVA; Ginna ARIAS MOYANO; Hans CASTRO SALAZAR; Martínez, Jairo; Elena STASHENKO

    2012-01-01

    En este trabajo se realizó el estudio comparativo de la composición de los aceites esenciales de C. citratus, C. nardus, C. flexuosus y C. martinii, cultivadas en parcelas experimentales en Bucaramanga1, Colombia. Los aceites esenciales se obtuvieron mediante hidrodestilación asistida por radiación de microondas de hojas frescas de cada especie. La identificación de los componentes presentes en los aceites se realizó por medio de análisis por GC-MS, y la cuantificación de estos componentes se...

  9. Actividad antibacteriana de soluciones acidas de quitosano obtenido de exoesqueleto de camarón

    Alexander Pérez Cordero

    2014-06-01

    Full Text Available Título en ingles: Antibacterial activity of chitosan acid solutions obtained from shrimp exoskeleton Título: quitosano actividad antibacterianaResumen: El trabajo tuvo como objetivo evaluar la actividad antibacteriana in vitro de soluciones ácidas de quitosano obtenido a partir del exoesqueleto de camarón, sobre siete bacterias patógenas, cinco de las cuales corresponden a patógenas de humanos (Enterococcus faecalis ATCC 29212, Escherichia coli UDS, Pseudomonas aeruginosa ATCC 27853, Klebsiella oxytoca ATCC 43863 y  K.  oxytoca ATCC 43086 y las fitopatógenas (Pectobacterium sp UDS y  Burkholderia glumae 320012-CIAT. Concentraciones de soluciones de quitosano  de 1.0, 1.5, 2.0, 2.5, 3.0 y 3.5 % (v/v disuelto en  ácido acético de 1.0, 1.5, 2.0 % (v/v fueron preparadas; a partir de estas concentraciones, mediante la técnica de Kirby-Bauer se evaluó la actividad antibacteriana in vitro. Los resultados de actividad antimicrobiana mostraron diferencias altamente significativas entre la especie de bacteria y los tratamientos de quitosano. Las bacterias P. aeruginosa, E. coli, K. oxytoca (ATCC 43086 y ATCC 43863 fueron las más susceptibles a los tratamientos, mientras que E. faecalis, Pectobacterium sp y B. glumae mostraron resistencia. Los tratamientos T3, T4, T5, T7, T8, T9 en donde las concentraciones de quitosano estuvieron por encima a las del ácido acético, se presentaron mayores valores medios de actividad de antimicrobiana en mm y aumentó este valor para los tratamientos  T9 (5.8095 mm, T8 (6.00 mm para y  T9 (5.8095 mm, donde las concentraciones  de quitosano  de 2.5 y 3.5%, disuelta en ácido acético fueron igual a 2%.  Los resultados de este estudio en el Caribe Colombiano permitirán a futuro el reaprovechamiento del exoesqueleto de camarón como fuente de quitosano como un compuesto potencial frente al manejo al problema de salud pública ocasionada por las enfermedades bacterianas. Palabras claves: camar

  10. Estrategia ambiental en el manejo de efluentes en la extracción de aceite de palma

    María Bonomie

    2012-09-01

    Full Text Available En el proceso de extracción de aceite de palma, se consideran alternativas de separación de los residuos sólidos y líquidos para el aprovechamiento (si es posible total del efluente. Estos residuos sólidos de naturaleza orgánica, y las descargas líquidas, suelen considerarse de bajo impacto en comparación con otros procesos productivos de algunos sectores industriales. En este sentido, la presente investigación tiene como propósito analizar el manejo de los efluentes en el proceso de extracción de aceite de palma o aceite rojo. Asimismo, se presenta la estrategia ambiental en este tipo de proceso utilizando la producción más limpia. La investigación es de tipo analítica, no experimental de campo; la población se delimitó a las empresas del sector de palma aceitera que desarrolla el proceso de extracción de aceite. Se realizaron varias visitas y entrevistas al personal de estas empresas; siendo necesario aclarar que para efectos de esta investigación, solamente se considera la producción de aceite rojo, en virtud de que del proceso de producción se obtienen dos sub productos, aceite de palmiste y harina de palmiste. Los resultados, indican que existen efluentes en las diferentes etapas del proceso de extracción de aceite, los cuales reciben un tratamiento especial, por lo que requieren de áreas que desempeñan actividades de apoyo, tales como: control de calidad, mantenimiento y generación de energía, las cuales intervienen en la generación y tratamiento de los efluentes. Se concluye que las empresas que utilizan este tipo de proceso productivo, emplean estrategias innovadoras para disminuir el impacto ambiental, en aras de mejorar el desempeño ambiental en este tipo de organización.

  11. Evolución de las propiedades reológicas de emulsiones aceite vegetal en agua durante el proceso de emulsificación y almacenamiento

    Gallegos, C.

    2000-08-01

    Full Text Available This paper deals with the evolution of the rheological properties and droplet size distributions (DSD of oil-in-water emulsions, stabilized by non-ionic surfactant, with time. The emulsification process has been followed by the evolution of the torque with the emulsification time and follows a first-order kinetic equation. From the experimental results obtained it is apparent that the rheology and DSD of the emulsions studied depends on the emulsification time and temperature of emulsification, as well as, the agitation speed. An increase in the emulsification time, at 15ºC, yields lower values of the mean droplet size and, subsequently, an increase in the linear viscoelasticity functions of the emulsions. However, above 25ºC, the emulsification process may be modified because a higher degree of coalescence may take place at long emulsification time. A «depletion-flocculation» mechanism due to the presence of surfactant, in form of micelles, in the continuous phase of the emulsions.Se estudia la evolución de las propiedades reológicas y de la distribución de tamaños de las gotas (DTG de emulsiones aceite vegetal en agua, estabilizadas con un tensioactivo no iónico, durante los períodos de emulsificación y de almacenamiento. La cinética del proceso de emulsificación se ha seguido a través de la variación del par de torsión con el tiempo de emulsificación, ajustándose a una ecuación de primer orden. De los resultados obtenidos puede deducirse que la evolución de las características reológicas y de DTG de las emulsiones estudiadas depende principalmente del tiempo y temperatura de emulsificación y de la velocidad de agitación. A 15ºC, un aumento del tiempo de emulsificación produce una disminución del diámetro medio de gota y, por tanto, un aumento de las funciones viscoelásticas lineales. Sin embargo, a temperaturas superiores a 25ºC el proceso es mucho más complejo, pudiendo favorecerse el proceso de

  12. Estudio prospectivo comparando los resultados obtenidos con tres tratamientos de electroterapia en las tendinopatías calcificadas del supraespinoso

    Chico Alvarez, Eva

    2015-01-01

    La tendinopatía calcificada del supraespinoso es una patología frecuente en nuestro medio. El objetivo de nuestro estudio fue comparar los resultados obtenidos con tres terapias (iontoforesis, ondas de choque radiales y focales) y analizar la influencia de una serie de factores clínico-epidemiológicos sobre los resultados. Nuestro estudio fue prospectivo, controlado, no aleatorizado y con análisis de resultados antes-después. Los 75 pacientes fueron reclutados de los Servicios de Medici...

  13. Estudio de la resistencia a la corrosión electroquímica de electro-recubrimientos níquel/cobre obtenidos por corriente pulsante

    William Aperador Chaparro

    2010-01-01

    Tafel, las cuales permitieron encontrar que la mayor velocidad de corrosión es para los recubrimientos obtenidos con la técnica de corriente directa y la de menor es para la de corriente pulsante inversa. Finalmente, se establece que las técnicas de corriente pulsante generan depósitos que incrementan la resistencia a la corrosión de los recubrimientos obtenidos.

  14. Aprovechamiento de las oleinas residuales procedentes del proceso de refinado de los aceites vegetales comestibles, para la fabricación de biodiesel

    Álvarez Mateos, P.

    2003-06-01

    Full Text Available A procedure to obtain Biodiesel from “Oleinas” is studied. Biodiesel is a suitable product to replace diesel oil currently used to power the Diesel engines. It consists of a mixture of methyl esters of the fatty acids presents as triglycerides in vegetables oils (olive, sunflower, soya, rape oils. As a result of the refining of these oils for their use as food, a waste product is formed, the “oleinas” (acidulated soapstock. The oleinas consist of a mixture of triglycerides and free fatty acids, the latter amounting to 50% or more of the mixture and are subject to a fluctuating market, therefore it exist at times a problem for their disposal. In our research work we have tried to obtain biodiesel from oleinas. The process resulting from our experimental work is as follows: 1. Sterification of the free fatty acids with methanol, by acid catalysis, centrifuging the reaction product and removal of the acid-methanol phase. Drying of the latter. At this stage we have a product containing about 70% of methyl esters. 2. Transesterification of the triglycerides present in the sterified product with methanol by alkaline catalysis, washing the reaction product with a water methanol solution. Centrifuging and removal of the water-methanol phase. At this stage a biodiesel product is obtained containing about 90% of methyl esters. 3. Fractional vacuum distillation of the 90% biodiesel gives a final product with a methyl esters content higher than 98%.Se estudia un procedimiento para la obtención de Biodiesel a partir de las “Oleínas”. Biodiesel es un producto capaz de sustituir al combustible Diesel ordinario que se obtiene del petróleo y que consiste en una mezcla de ésteres metílicos de ácidos grasos. Las oleínas son unos residuos que resultan del proceso de refinado de aceites vegetales para su uso alimentario y se componen de una mezcla de triglicéridos y ácidos grasos libres, con un contenido de estos últimos

  15. Empleo de arcillas uruguayas pilareadas para el blanqueo de aceite de maiz.

    Pagano, T.

    1998-02-01

    Full Text Available In the present paper adsorptive capacity to remove carotenes from a com oil by an Uruguayan montmorillonite modified by different treatments: exchange with Na+ ions (M-Na, acid-activation (Act, exchange with Ca2+ and pillaring with Keggin ions (Pile-Act, acid-activation and pillaring (Act Pil-Ca, is studied. Bleaching action of the Uruguayan modified montmorillonites is compared with two commercial days: Tonsil Optimum (Süd-Chemie and montmorillonite of type K 10 (Aldrich. Our results demonstrate that Act and Pilc-Ca samples are so efficient bleaching clays as commercials but M-Na sample Is lower. Also, mixtures of Pilc-Ca with commercial clays, added together in one step or consecutively in two steps, are studied. These procedures do not improved the bleaching action. As conclusion, the modified clay Pilc-Ca allows to bleach a neutralized and degummed corn oil, giving an end product similar to edible commercial oils. Such effect is improved with the simultaneous action with activated clays.

    En este trabajo se estudia la capacidad de adsorción de los carotenos presentes en un aceite de maíz, de una montmorillonita uruguaya modificada por diferentes procedimientos: intercambiada con iones Na+ (M-Na, activada por ácido (Act, intercambiada con iones Ca2+ y pilareada con iones Keggin (Pilc-Ca, activada por ácidos y pilareada (Act Pilc-Ca frente a dos arcillas comerciales: Tonsil Optimum de Süd-Chemie y una Montmorillonita tipo K 10 de Aldrich. Los resultados indican que la muestra Act y la Pilc-Ca son tan eficientes como las comerciales pero que la capacidad de la muestra M-Na es considerablemente menor. También se efectuó ensayos con mezclas de Pilc-Ca con las arcillas comerciales, colocadas simultáneamente (en una sola etapa o agregadas de manera sucesiva (en dos etapas. Dichos procedimientos no mejoraron la eficiencia del blanqueo. En conclusión, la modificación Pilc-Ca permite

  16. Emulsiones alimentarias aceite-en-agua estabilizadas con proteínas de atún

    Ruiz-Márquez, D.

    2010-12-01

    Full Text Available This work is focused on the development of o/w salad dressing-type emulsions stabilized by tuna proteins. The influence of protein conservation methods after the extraction process (freezing or liofilization on the rheological properties and microstructure of these emulsions was analyzed. Processing variables during emulsification were also evaluated. Stable emulsions with adequate rheological and microstructural characteristics were prepared using 70% oil and 0.50% tuna proteins. From the experimental results obtained, we may conclude that emulsion rheological properties are not significantly affected by the protein conservation method selected. On the contrary, an increase in homogenization speed favours an increase in the values of the linear viscoelastic functions. Less significant is the fact that as agitation speed increases further, mean droplet size steadily decreases.

    El presente trabajo se ha centrado en el desarrollo de emulsiones alimentarias aceite-en-agua estabilizadas con proteínas de atún. Específicamente, se ha analizado la influencia del método de conservación de las proteínas aisladas (liofilización, congelación y de las condiciones de procesado seleccionadas sobre el comportamiento reológico y la microestructura de dichas emulsiones. Se han preparado emulsiones aceite en agua (con un contenido del 70% en peso de aceite estabilizadas con proteínas de atún. La concentración de emulsionante usada ha sido 0,50% en peso. El comportamiento reológico de estas emulsiones no depende significativamente del método de conservación de la proteína empleado. Por otra parte, un aumento de la velocidad de agitación durante el proceso de manufactura de la emulsión da lugar a una disminución continua del tamaño medio de gota y a un aumento de las funciones viscoelásticas dinámicas, menos significativo a medida que aumenta dicha velocidad de agitación.

  17. Estudio in vitro de la viabilidad de células Caco-2 en presencia de componentes del aceite esencial de Allium spp

    M. Llana Ruiz-Cabello; Puerto, M.; D. Gutiérrez-Praena; S. Pichardo; Jos, A.; Cameán, A. M.

    2013-01-01

    El aceite esencial de los componentes del género Allium, principalmente ajo y cebolla, presenta propiedades antioxidantes y antibacterianas debidas a la presencia de compuestos azufrados en su composición. La industria alimentaria ha comenzado a desarrollar nuevos sistemas de envasado activo a partir de polímeros seleccionados, a los que se incorporan aceites esenciales que, por sus propiedades, contribuyen a aumentar la vida útil de los alimentos perecederos. En este sentido, se hace necesar...

  18. Optimización de la Producción de Alquil Ésteres a partir de Aceite de Palma, empleando la Metodología de Superficie de Respuesta Optimization of the Alkyl Esters Production from Palm Oil using Response Surface Methodology

    Paula C Mazo

    2008-01-01

    Full Text Available En el presente artículo se estudia el efecto del porcentaje másico del catalizador y la relación molar aceite:alcohol para diferentes sistemas de alcohol-catalizador, en la optimización de la producción de alquil ésteres de aceite crudo de palma. Se usó un diseño factorial 3² y la metodología de superficie de respuesta, donde se obtuvieron las ecuaciones polinomiales cuadráticas mediante análisis de regresión múltiple. La respuesta evaluada fue el porcentaje de conversión a glicerina empleando la norma de la Sociedad Americana de Químicos de Aceites, AOCS Ca 14-56. Las dos variables afectan significativamente la conversión y el efecto de la relación molar es mayor que el de la cantidad de catalizador. Las condiciones óptimas varían para cada sistema, pero en general para los catalizadores homogéneos el porcentaje másico del catalizador es menor (1 a 2% que para los heterogéneos (5 a 6% y se requieren altas relaciones molares (1:12 a 1:40. Las propiedades de los combustibles obtenidos cumplen con los requerimientos de los estándares americanos para el biodiesel.This paper studies the effect of the mass percentage of the catalyst and the molar ratio oil:alcohol for different alcohol-catalyst systems, in the optimization of alkyl esters production from crude palm oil. Factorial design 3² and response surface methodology were used and quadratic polynomial equations by a multiple regression analysis were obtained. The evaluated answer was the percentage of conversion to glycerine using the norm of the American Oil Chemists' Society, AOCS Ca 14-56. The two variables significantly affect the conversion and the molar ratio effect is larger than the effect of the amount of catalyst. Optimum conditions vary for each system, but in general for the homogeneous catalysts the mass percentage of the catalyst is smaller (1 to 2% than for heterogeneous (5 to 6% and large molar ratio are required (1:12-1:40. The properties of fuel

  19. Aceite de oliva, sistema inmune e infección Olive oil, immune system and infection

    M.ª A. Puertollano

    2010-02-01

    Full Text Available Los ácidos grasos de naturaleza poliinsaturada ω-3 han recibido una gran atención en los últimos años como componentes de la dieta supresores de las funciones inmunes y por ello han sido aplicados en la resolución de diferentes desórdenes de naturaleza inflamatoria. Aunque la inhibición de algunas funciones inmunes por la acción de estos ácidos grasos ejerce efectos beneficiosos en la disminución de la respuesta inflamatoria del individuo, este estado puede conducir a una reducción significativa de la protección del individuo frente a microorganismos de naturaleza infecciosa (virus, bacterias, hongos y parásitos. Sin embargo, el aceite de oliva (constituido principalmente por ácidos grasos monoinsaturados y uno de los componentes principales de la dieta Mediterránea modula también algunas de estas funciones, sin reducir de forma tan severa la resistencia inmune del individuo frente a agentes de naturaleza infecciosa. Bajo estas premisas podemos afirmar que la administración de aceite de oliva puede contribuir a la reducción de la actividad inflamatoria observada en algunas enfermedades crónicas caracterizadas por desórdenes inmunes, sin agravar la susceptibilidad del individuo a agentes patógenos. Por lo tanto, la aplicación del aceite de oliva en emulsiones lipídicas puede tener efectos beneficiosos sobre la salud y particularmente sobre el sistema inmune de individuos inmunocomprometidos, adquiriendo una gran importancia en nutrición clínica. El presente trabajo de revisión contribuye a clarificar la interrelación existente entre la administración de dietas constituidas por aceite de oliva y el sistema inmune, así como a determinar el efecto que este componente esencial de la dieta Mediterránea juega en la inmunomodulación en los estados de infección.Polyunsaturated fatty acids contribute to the suppression of immune system functions. For this reason, n-3 polyunsaturated fatty acids have been applied in the

  20. Estudio de los posibles eventos químicos y bioquímicos que inciden en el incremento de la acidez en el proceso de extracción de aceite de maíz

    Romero, Danabely

    2008-09-01

    Full Text Available The present work has the objective of studying the chemical and biochemical factors that promote the increase in acidity in oil produced from maize grains during storage in silos, the degermination and palletizing. A water activity ((aw of 0,805 ± 0,003 was determined in maize grains, a peroxide index (IP of 6,75 ± 0,20 in degermination, and a % acidity of 4,07 ± 0,06 in palletized oil. The lipase activity was performed by potentiometry in the presence of bovine bile and olive oil. The enzymes were extracted in a 1% (p/v saline medium at 13000 rpm (15 min, resulting in an activity at pH 7,6, 36 °C of 2.6 meq/g min in samples without physical processing treatments, and 0,02-0,04 meq/g min in samples submitted to processing . A bifactorial design and central stars surface type composition studied the hydrolytic deterioration of the oil. The water flow was significant. The mathematical equation obtained was: % acidity = 4.88 - 0.741557A, with a regression coefficient of (R2 91.76%.El presente trabajo tiene como objetivo estudiar los factores químicos y bioquímicos que promueven el aumento de acidez en el aceite obtenido de granos de maíz durante las etapas de almacenamiento en silos, desgerminación y peletizado de una empresa aceitera. Se determinó una actividad de agua (aw de 0.805 ± 0.003 en granos de maíz, un índice de peróxido (IP de 6.75 ± 0.20 en desgerminación, y una acidez de 4.07% ± 0.06 en paletizado. Se evaluó también la actividad lipolítica por potenciometría en presencia de bilis bovina y aceite de oliva. Las enzimas fueron extraídas en un medio salino (1% p/v a 13000 rpm (15 minutos, resultando una actividad a pH 7.6, 36 °C, de 2.6 meq/g min en muestras no sometidas a tratamientos físicos de proceso, y de 0.02-0.04 meq/g min en muestras sometidas a tratamientos de proceso. Un diseño bifactorial y superficie de composición central tipo estrella en paletizado estudió el deterioro hidrolítico del aceite siendo

  1. Coordenadas marianas: tiempos y espacios de devoción a la Virgen a través de las cofradías porteñas coloniales

    Patricia Fogelman

    2005-01-01

    En el presente trabajo intentamos aproximarnos al estudio de la devoción a la Virgen en la ciudad de Buenos Aires durante la colonia a través de la identificación de las conmemoraciones del calendario y de los lugares de culto. Para ello se rastrearon las asociaciones de laicos con fines religiosos, cofradías y hermandades. Las fuentes utilizadas son libros de constituciones y actas de diferentes cofradías, un almanaque del siglo XVIII y documentación emitida por la corona española sobre la o...

  2. Donación voluntaria de sangre de cordón umbilical en el Hospital Universitario Virgen de la Arrixaca (2010-2011). Situación actual e influencia de las variables obstétrico-fetales

    Soto Herrero, Verónica; Martínez Rojo, Carmen; Morillas Guijarro, Daniel; Rodríguez Portilla, Natalia Emilia; Martínez Román, Concepción

    2012-01-01

    Objetivos: A principios de 2010 el Hospital Universitario Virgen de la Arrixaca puso en marcha, en el servicio de partos, el protocolo de donación voluntaria de sangre de cordón umbilical (SCU). Desde la reflexión y la autoevaluación, planteamos un análisis de nuestra situación actual a través del estudio de la influencia de las variables obstétrico-fetales en la calidad de las muestras. Métodos: Con este fin hemos planteado un trabajo de tipo observacional, descriptivo, retrospectivo y de co...

  3. La virgen de los sicarios leída a contrapelo: para un análisis del flâneur en tiempos de aviones y redefinición del espacio público

    Jorge Joaquín Locane

    2013-01-01

    El presente artículo presenta una lectura de La virgen de los sicarios (1994) de Fernando Vallejoalgo desviada de los ejes habituales. Tomando distancia de los análisis que se concentran en laviolencia y en la figura del sicario, y, partiendo de una perspectiva narratológica, propone tomarcomo objeto central el desplazamiento que Fernando, en tanto flâneur anacrónico, realiza porla ciudad de Medellín. Desde este enfoque, se muestra cómo este movimiento, guiado por unimpulso de atracción hacia...

  4. Study of copper extraction in mineral from La Virgen, Santa Maria de la Cabeza (Jaen); Estudio de la extraccion de cobre en mineral de la mina La Vigen de Santa Maria de la Cabeza (Jaen)

    Batuecas Rodriguez, T.; Sanz Garcia, H.; Urgell Comas, M.; Perez Bustamante, J. A.; Sevilla Benito, A.; Cruz Castillo, F. de la; Fernandez Cellini, R.

    1957-07-01

    Extraction conditions of copper are studied by leaching in an acid medium. The mineral is from the ore La Virgen in the mining area Sta. M. de la Cabeza, proprietor the JEN. From obtained results a previous toasting of the mineral is considered to be convenient, and after an attack of it while hot and with a 5% sulphuric acid approximately. the use of different acids in place of sulphuric as leaching agents does not affect the efficiency manifestly in the copper extraction. (Author) 13 refs.

  5. Real time continuous oxygen concentration monitoring system during malaxation for the production of Virgin Olive Oil

    Aiello, G.

    2012-10-01

    la concentración de oxígeno durante el proceso de batido de la pasta de aceituna para establecer una correlación con la calidad del producto final obtenido. El sistema de medida está basado en un sensor de concentración de oxígeno directamente conectado con la cámara de batido y un sistema de adquisición de datos dirigido a analizar y almacenar los valores medidos del proceso en una base de datos. Los resultados experimentales obtenidos demuestran que el uso de oxígeno durante el proceso de batido mejora unos parámetros cualitativos del aceite de oliva virgen como los ácidos grasos libres y los polifenoles totales mientras que otros (valor de peróxido y los índices espectrofotométricos empeoran. Estos resultados son parecidos a los obtenidos usando nitrógeno, que es la técnica tradicional para evitar los conocidos procesos de oxidación estudiados por varios investigadores, lo que demuestra que la presencia de oxígeno durante el proceso de batido puede tener efectos provechosos en la calidad del aceite de oliva virgen, cuando la concentración sea debidamente controlada.

  6. [Radiological percutaneous gastrostomy (GRP), 17 años de experiencia, serie de casos del hospital Universitario Virgen del Rocío].

    Navarro Falcón, Magnolia Del Carmen; Parejo Campos, Juana; Pereira Cunill, José Luis; García Luna, Pedro Pablo

    2015-01-01

    When assessing a patient nutritional support the state of the gastrointestinal tract is the most important point to consider, whenever possible we should choose the enteral nutrition (EN) over parenteral nutrition (PN) and recognized by its various advantages. The percutaneous gastrostomy (GRP) were introduced in clinical practice as an alternative to surgical gastrostomy (GQ). The speed, simplicity, low cost, low morbidity and low mortality of these techniques has allowed its rapid development.The feeding tubes types used were the balloon-retained devices catheter, the pig tail and the ballon-retained with gastropexia (gastropexia). It is a retrospective study of all patients who were placed GPR in the Virgen del Rocío University Hospital, Sevilla, between September 1996 and September 2013, which aims to study is to describe the characteristics of patients and the complications presented for different types of enteral feeding tubes used. GPR 186 were performed in 176 patients (135 males (76.70%), with an average duration of 303.6 days, the most frequent diseases were cancers of the head and neck 49.46%. The types of feeding tubes used were pigtail 118 (63.44%), balloon-retained devices 22 (11.83%), and gastropexia 46 (24.73%). The most common early complications in the pigtail group were early purulent exudate and early bleeding (2.5 and 3.4% respectively), while in the balloon catheter group the initial output of the probe was most frequent early complication (13.7%), none of these complications were observed in the group of gastropexy. The most common late complication was obstruction probe. The GPR is a safe technique with lower mortality of 1%; Low frequently of early and late complications. A better understanding of this technique can reduce the frequency of complications. PMID:25561125

  7. Efecto in vitro de aceites esenciales de tres especies de Lippia sobre Moniliophthora roreri (Cif. y Par. Evans et al., agente causante de la moniliasis del cacao (Theobroma cacao L.

    Lozada Betty Stefany

    2012-11-01

    Full Text Available

    Se evaluó el efecto antifúngico in vitro de cinco aceites esenciales (AEs (AE1, AE2, AE3, AE4 y AE5 extraídos de Lippia origanoides, L. citriodora y L. alba sobre aislados de monilia (Moniliophthora roreri obtenidos de frutos de cacao infectados provenientes de San Vicente de Chucurí, Santander, Colombia. Las plantas de Lippia fueron colectadas en cinco localidades colombianas. Los aislados de monilia (M1, M2, M3, M4 y M5 fueron caracterizados por su morfología, germinación y crecimiento en medios de cultivo. La actividad antifúngica de diferentes concentraciones de los AEs fue evaluada contra el aisla- do M2 y la cepa de M. roreri (ATCC 64239, para determinar su efecto sobre la germinación y la inhibi- ción del crecimiento micelial. Los AEs estudiados inhibieron 100% de la germinación y del crecimiento micelial cuando fueron utilizados en concentraciones de 800 - 1000 µg/ml. Concentraciones de 200 µg/ml también mostraron efecto sobre los aislamientos fúngicos, siendo los AEs obtenidos de L. ori- ganoides (AE2 y AE3 los más activos. Estos estaban compuestos principalmente por timol, p-cimeno,

    y-terpineno, acetato de timilo, carvacrol, 1-mirceno, trans-1ccariofileno. Diferencias significativas (P <

    0.05 sobre la susceptibilidad se observaron entre las dos cepas fúngicas estudiadas, siendo en gene- ral más susceptible el aislado M2 que la cepa ATCC. Los AEs de L. origanoides son candidatos para ser usados como posibles biofungicidas en el control de la moniliasis. Son necesarios estudios futuros orientados a determinar la actividad in vivo antifúngica de estos AEs y sus principales componentes.

  8. Determinación del período de inducción de aceite de soja - Correlación entre el Rancimat y otros índices

    Rauen-Miguel, A. M. O.

    1992-06-01

    Full Text Available The objective of this research work was to follow the evolution of peroxide, anisidine, totox. iodine and acid values and refractive index during the oxidation of soybean oil using the Rancimat method. Various temperatures were used in this case (110°, 120°, 130° and 140°C and the oxidation curves obtained through the Rancimat were compared with those obtained by the variation of the traditional values above mentioned, against the time. It was observed that the correlation coefficients were high for all methods (0,849
    El objetivo de este estudio fue determinar la evolución de los índices de peróxido, anisidina, totox, refracción, yodo y acidez durante la obtención del período de inducción por el método Rancimat, para aceite de soja. Varias temperaturas fueron utilizadas (110°, 120°, 130° y 140°C en el Rancimat y las curvas de la oxidación obtenidas en este aparato y las elaboradas mediante ía variación de los índices anteriormente citados con respecto al tiempo, fueron comparadas punto a punto, siendo que los coeficientes de correlación (r obtenidos se mostraron altos (0,849

  9. Análisis Químico de Mezclas Biodiesel de Aceite de Cocina Usado y Diesel por Espectroscopia Infrarroja Chemical Analysis of Mixtures of Biodiesel from Used Cooking Oil and Diesel by Infrared Spectroscopy

    Jennifer J Lafont; Manuel S Páez; Yudi C Torres

    2011-01-01

    Se propone un método eficiente para determinar los porcentajes óptimos de mezclas biodiesel de aceite usado y diesel, para uso automotor. El procedimiento consiste en recolección del aceite usado, limpieza de residuos, y obtención del biodiesel mediante una reacción de transesterificación, con diferentes proporciones molares metanol/aceite . Las muestras fueron analizadas por espectroscopia infrarroja. Se encontró que una proporción metanol/aceite de 1:8 presentó mayor rendimiento en la obten...

  10. Caracterización de una biograsa de aceite vegetal de Jatropha curcas L y jabón de litio//Characterization of biogrease based on Jatropha curcas L vegetable oil and Lithium Soap Thickener

    Juliano Chitue de Assunção Nascimento; Francisco Lafargue Pérez; Norberto Barrera Vaillant; Manuel Díaz Velázquez; Calixto Rodríguez Martínez

    2013-01-01

    Los aceites vegetales poseen un gran potencial como fluido base y como sustituto de los aceites minerales para la formulación de grasas lubricantes, estos aceites son biodegradables y renovables. En el trabajo se determinaron las propiedades  fisicoquímicas, antidesgaste y de extrema presión de una biograsa de aceite vegetal de Jatropha curcas L y jabón de litio empleando los métodos de pruebas estándar para las grasas lubricantes. La biograsa posee un color amarillo claro, una textura suave ...

  11. Análisis composicional de la torta y aceite de semillas de Sacha inchi (plukenetia volubilis) cultivada en Colombia

    Hurtado Ordoñez, Zully Adriana

    2013-01-01

    Con el objetivo de evaluar el potencial de la torta y aceite de semillas de sacha inchi (Plukenetia volubilis) cultivada en Colombia, particularmente la semilla nativa propagada en el Departamento del Putumayo, se realizó el análisis composicional del aceite y la torta, así como también el análisis fisicoquímico de la semilla entera. La semilla mostró un contenido de proteína y grasa de 29.850.085 y 42.750.5%, respectivamente. El 83.3% de la fracción grasa corresponde a ácidos grasos pol...

  12. Obtención de biodiesel con aceite de maíz usado en frituras y metacaolinita como catalizador

    Jorge Ramírez-Ortiz; Jorge Medina-Valtierra; José Merced Martínez Rosales

    2011-01-01

    Se investigó la producción de biodiesel usando un reactor intermitente, se utilizó la metacaolinita como un catalizador sólido ácido que presentó una alta actividad para la producción de biodiesel a partir de aceite de maíz usado en freidora. El área superficial de la metacaolinita, diámetro de poro y volumen de poro fueron 10 m2/g, 13.0 nm y 30 mm3/g, respectivamente. Las condiciones óptimas para la reacción de transesterificación fueron: una relación molar aceite/metanol 1:31, temperatura d...

  13. Aplicación del aceite dieléctrico de origen vegetal en transformadores eléctricos

    Diego Fernando Navas

    2012-05-01

    Full Text Available Desde principios de la década de los noventa se han desarrollado líquidos dieléctricos de origen vegetal que tienen como principales ventajas las mejoras de los limitantes presentes en los aceites derivados del petróleo. Son fluidos sumamente biodegradables y tienen un alto punto de inflamación; sin embargo, su elevado costo y su no muy amplia evaluación en servicio (desempeño, dado su relativo poco tiempo de uso, han limitado su aplicación. En el presente trabajo se presenta una revisión del estado de la técnica de los aceites dieléctricos de origen vegetal para uso en transformadores. Se muestra un repaso de su evolución desde sus inicios hasta la actualidad.

  14. Estudio del comportamiento térmico y la composición de aceites para el curtido de cueros

    Grompone, M. A.

    2000-06-01

    Full Text Available The leather industry uses fatty materials to give leather certain characteristics. Neatsfoot oil, a material with variable cost and disponibility, has been used traditionally. Samples of neatsfoot, chicken, fish and rice bran oils are studied in this work. They are evaluated as potential raw materials for leather tanning derivatives, according to their thermal behaviour (Cold Test and DSC and main fatty acids composition (GC. Some seem adequate for that purpose, while others could be modified through thermal fractionation.La industria del cuero utiliza materiales grasos que otorgan determinadas características al cuero. Tradicionalmente se ha usado, entre otros, el aceite de patas de vacuno, producto cuya disponibilidad y costo son muy variables. En este trabajo se estudiaron muestras de distintos aceites de patas de vacuno, de pollo, de pescado y de salvado de arroz. Fueron evaluadas como potenciales materias primas para la obtención de derivados para el curtido de cueros, en función de su comportamiento térmico (“Cold Test” y DSC, y su composición en ácidos grasos principales (GC. Algunos de los aceites estudiados aparecen como adecuados para dicho uso, mientras que otros podrían ser mejorados por fraccionamiento térmico.

  15. User`s guide for the Augmented Computer Exercise for Inspection Training (ACE-IT), Version 2.0 software

    Dobranich, P.R. [Sandia National Labs., Albuquerque, NM (United States); Horak, K.E.; Evanko, D.A. [Excel Tactical Staffing, Albuquerque, NM (United States)] [and others

    1998-04-01

    The on-site inspection provisions in many current and proposed arms control agreements require extensive preparation and training on the part of both the Inspection Teams (inspectors) and Inspected Parties (hosts). Traditional training techniques include lectures, table-top inspections, and practice inspections. The Augmented Computer Exercise for Inspection Training (ACE-IT), an interactive computer training tool, increases the utility of table-top inspections. ACE-IT is used for training both inspectors and hosts to conduct a hypothetical challenge inspection under the Chemical Weapons Convention (CWC). The training covers the entire sequence of events in the challenge inspection regime, from initial notification of an inspection through post-inspection activities. The primary emphasis of the training tool is on conducting the inspection itself, and in particular, implementing the concept of managed access. (Managed access is a technique used to assure the inspectors that the facility is in compliance with the CWC, while at the same time protecting sensitive information unrelated to the CWC.) Information for all of the activities is located in the electronic {open_quotes}Exercise Manual.{close_quotes} In addition, interactive menus are used to negotiate access to each room and to alternate information during the simulated inspection. ACE-IT also demonstrates how various inspection provisions impact compliance determination and the protection of sensitive information.

  16. Actividad antioxidante de compuestos aislados del residuo no-volátil del aceite esencial de naranja.

    Vargas-Arispuro, L.

    1998-04-01

    Full Text Available There has been a growing interest in the food industry and in preventive medicine to search for «natural antioxidants». Therefore the objetive of this study was to evaluate the antioxidant activity of the non-volatile residue of essential orange oil in the oxidation of unrefined and freshly extracted olive oil. Essential orange oil was distilled to obtain a non-volatile residue and fracctionated on a Silica Gel 60 column. The antioxidant activity was determined by measuring peroxide value obtained after heating olive oil at 70 °C for 48 h. Six compounds were isolated and purified, four of these had antioxidant activity, α-tocopherol and three methoxylated flavones were identified using spectroscopic methods. This study confirmed that non-volatile fractions of essential orange oil contain natural antioxidants diferent from α-tocopherol.

    Existe un creciente interés en la industria alimentaria y en la medicina preventiva por la búsqueda de «antioxidantes naturales», por lo que nos planteamos evaluar la actividad antioxidante del residuo no volátil del aceite esencial de naranja contra la oxidación del aceite de oliva sin retinar y de reciente extracción. Mediante destilación del aceite esencial de naranja se obtuvo el residuo no-volátil, el cual se fraccionó en columna de silica gel 60. La actividad antioxidante fue medida por el valor de peróxidos producidos por el aceite de oliva al provocar la oxidación por calentamiento a 70 °C durante 48 h. Se aislaron seis compuestos mediante HPLC preparativo de los cuales cuatro tuvieron actividad antioxidante. Usando métodos espectroscópicos se identificaron α-tocoferol y tres flavonas metoxiladas. Con este estudio se confirmó que la fracción no volátil del aceite esencial de naranja contiene antioxidantes naturales diferentes al α-tocoferol.

  17. Características fisicoquímicas del aceite del endospermo de la Palma Yagua (Attalea cryptanther

    Linares, Oscar

    2006-09-01

    Full Text Available In this research, the physicochemical characteristics of the yagua palm (Attalea cryptanther endospermus oil were evaluated. Seeds of mature fruits from Santa Ana hill, Canoabo, Bejuma municipality, Carabobo state-Venezuela, harvested in November 2003, were decorticated and the endospermus was transformed to meal by means of grinding. The oil from meal was extracted with n-hexane using Soxhlet equipment. Yagua endospermus crude oil showed the following characteristics: iodine index 13.77 cg I2/g; refraction index 1.4441 at 60 ºC; saponification value 233 mg KOH/g; peroxide value 0.20 meq O2/kg; unsaponifiable matter 0.97 %; AOM stability 31 h; solid fat content 54 % at 10 ºC and 10 % at 20 ºC; Lovibond color: R 3.2 and Y 1.3. The major fatty acids were lauric acid (58 % and miristic acid (16.5 %.Yagua endospermus is an alternative oleaginousEl objetivo de esta investigación fue caracterizar físicoquímicamente el aceite de la palma Yagua (Attalea cryptanther. El endospermo de frutos maduros procedentes del cerro Santa Ana, Canoabo, municipio Bejuma, estado Carabobo Venezuela, pertenecientes a la cosecha Noviembre 2003, fueron transformados en harina mediante molienda. Una vez obtenida la harina se procedió a la extracción del aceite mediante un equipo Soxhlet utilizando como solvente n-Hexano. El aceite crudo extraído fue caracterizado mediante normas COVENIN y AOCS. Se determinaron valores de índice de yodo de 13,77 cg I2/g, índice de refracción 1,4441 a 60 °C, índice de saponificación 233mg KOH/g, índice de peroxido 0,20 meq O2/Kg, materia insaponificable 0,97%, estabilidad AOM (31 horas, contenido de grasa sólida (54% a 10 °C y 10% a 20 °C, color (R: 3,2- A: 1,3-A: 0. Los ácidos grasos mayoritarios encontrados fueron el ácido laurico (58% y el ácido miristico (16,5%. El endospermo evaluado es una alternativa como materia prima para la obtención de aceite ya que presenta características similares al aceite de coco y

  18. Estudio de la hidrogenación del aceite de jojoba

    Pramparo, María C.

    2009-03-01

    Full Text Available Trials were cattied out on jojoba oil hydrogenation to study the effects of the main operative variable on iodine index and melting point. . A batch reactor with nickel catalysts was used. The effects selected for analysis were the reaction temperature, the operation pressure and the amount of catalyst.The range of temperature studied was 120-200ºC, the pressure was between 2 and 4 atm and the amount of catalyst ranged from 0.2 - 0.6% (percentage of catalyst mass over oil mass. The results showed that these three factors affected the reaction significantly; although temperature was the most influential in the progression of the reaction. In addition, the kinetic behavior was studied using a potential model of pseudo-first order and the corresponding kinetic parameters were obtained.Se han llevado a cabo ensayos de hidrogenación de aceite de jojoba para estudiar los efectos de las principales variables operativas de esta operación sobre el índice de yodo y el punto de fusión. Se utilizó un reactor discontinuo con un catalizador de níquel. Los efectos seleccionados para su análisis fueron la temperatura de reacción, la presión de operación y la cantidad de catalizador. El rango de temperaturas estudiado fue de 120-200ºC, el de presión entre 2 y 4 atm y la cantidad de catalizador entre 0,2-0,6 % (% masa catalizador / masa de aceite. Si bien los tres efectos estudiados fueron significativos, la temperatura fue el efecto que más influencia tuvo sobre el avance de la reacción. Se estudió además el comportamiento cinético mediante el ajuste de un modelo potencial de pseudo-primer orden, obteniéndose los parámetros cinéticos correspondientes.

  19. Caracterización del aceite de coquito de palma chilena (Jubaea chilensis

    Torija, M. Esperanza

    2008-03-01

    Full Text Available The characteristics of the seeds from Chilean palm and the detailed composition of its fat are studied starting from 4 lots of seeds from the two regions being the major producers of Chilean palm seeds. From the proximate composition of the seeds a high content of fats is deduced with a mean value of 67.3%. The contents of proteins, carbohydrates and fibre were in the range of 7-11%. A detailed analysis of the fat indicates a high content of saturated fatty acids being capric, caprilic, lauric and miristic acids the major fatty acids. For this reason the presence of a high percentage of medium-chain triglycerides are detected in the triglyceride analysis. As for tocopherols, the fat contains low amounts of α-, γ- y δ-tocopherol with a total average of 84 mg/kg. Concerning phytosterols, the total content was around 1000 mg/kg being β-sitosterol and Δ7-estigmastenol the two major sterolsSe analizan las características generales del coquito de palma chilena y se estudia con detalle la composición de su aceite. Con este objetivo, se analizan 4 lotes de coquitos procedentes de las dos regiones de Chile donde existe mayor producción. La composición proximal del coquito indica un contenido muy mayoritario de grasa, con un promedio de 67,3% mientras los contenidos de proteínas, hidratos de carbono y fibra se encuentran entre el 7 y el 11%. Un análisis detallado de la grasa muestra un contenido elevado de ácidos grasos saturados (alrededor del 85% siendo los ácidos cáprico, caprílico, láurico y mirístico los que se encuentran en mayor concentración, lo que origina un elevado porcentaje de triglicéridos de cadena media. Respecto a los tocoferoles, el aceite contiene cantidades limitadas de α-, γ- y δ-tocoferol con un valor promedio total de 84 mg/kg, no detectándose la presencia de tocotrienoles. Respecto a los fitoesteroles, el contenido total es del orden de 1000 mg/kg siendo los esteroles mayoritarios el

  20. Ácidos grasos trans en aceites hidrogenados: implicaciones técnicas y nutricionales

    Barrera-Arellano, D.

    1993-10-01

    Full Text Available Customers are increasingly paying attention to fats and oils because they are strongly health related. Many points are still confusing about this, but certainly there is one that will soon become public concern: the presence of trans fatty acids in hydrogenated fats and their products. Natural fats and oils from vegetable origin lack this trans isomers. Even though the production of the trans isomers during hydrogenation is unavoidable it can be controlled and minimized. The presence of these components modify technical characteristics as well as introduce problems and alterations in health and nutritional aspects. High trans fatty acids values (up 62% were found in Brazilian products. A relevant effect in solid content (SFC at low temperatures was observed but no influence in the softening point. Possible nutritional and health effects related to trans fatty acids will be discussed.

    Actualmente, las grasas y aceites son alimentos observados con mucha atención por los consumidores, por su estrecha relación entre ellos y la salud. Uno de los puntos todavía confusos y que ciertamente vendrá rápidamente a tornarse de dominio público, es la presencia de ácidos grasos trans en grasas hidrogenadas y productos que las contienen. En aceites y grasas de origen vegetal estos isómeros trans están ausentes, y son producidos durante la hidrogenación, este fenómeno es inevitable, pero puede ser controlado y minimizado. La presencia de estos compuestos modifican tanto las características técnicas como también, se sospecha ocasionan problemas y alteraciones desde el punto de vista nutricional y de salud. En productos hidrogenados brasileños fueron encontrados valores elevados de ácidos trans (hasta 62%, observándose un efecto notable en el contenido de sólidos (SFC a bajas temperaturas y ninguna influencia en el punto de reblandecimiento «softening point». Posibles efectos nutricionales y de salud relacionados con ácidos grasos trans

  1. Evaluación de la calidad del aceite de once semillas de leguminosas del desierto sonorense

    Ortega-Nieblas, M.

    1996-06-01

    Full Text Available In order to generate information that lead to an efficient and diversifícate use of the natural resources that the Sonoran Desert offers, as it is the great variety of Leguminosae or Fabaceae plants, oils from seeds or Prosopis chilensis, Prosopis velutina (mezquite, Cercidium floridium (palo azul, Cercidium praecox (palo de brea, Acacia constricta (vinorama, Acacia cymbyspina (chirahui, Acacia occidentalis (tesota, Acacia mcmurphy (tepehuaje, Desmanthus palmeri (mezquitillo, Caesalpinia caladenia (palo dorado, and Caesalpinia pumila (palo piojo were analyzed. The oils were extracted from each seed with hexane, and their physicochemical characteristics were evaluated. The oil content varied from 9 to 16% in the different seeds. Their indexes of acidity, peroxides and free fatty acid content were low and within the accepted values. Fatty acids separated by gas chromatography predominating indicate the oleic and linoleic. All analyzed crude oils were of good quality, comparable to commercial and oils of wild legume seeds from the same region.

    A fin de generar información que conduzca a un uso eficiente y diversificado de los recursos naturales que ofrece el Desierto Sonorense, como es la gran variedad de plantas de la familia Leguminosae ó Fabaceae, se analizaron los aceites de las semillas: Prosopis chilensis, Prosopis velutina (mezquite, (palo azul, Cercidium praecox (palo de brea, Acacia constricta (vinorama, Acacia cymbyspina (chirahui, Acacia occidentalis (tésota, Acacia mcmurphy (tepeguaje, Desmanthus palmeri (mezquitillo, Caesalpinia caladenia (palo dorado, y Caesalpinia pumila (palo piojo. Los aceites de cada semilla fueron extraídos con hexano, se evaluaron las características fisico-químicas de calidad y la cuantificación de ácidos grasos por cromatografía de gases. El contenido de

  2. COMPORTAMIENTO DIELÉCTRICO DE HIDROGELES DE ALCOHOL POLIVINÍLICO OBTENIDOS POR LA TÉCNICA CONGELAMIENTO/DESCONGELAMIENTO

    MARTA ELENA LONDOÑO

    2011-01-01

    Full Text Available Los hidrogeles de alcohol polivinílico, PVA, presentan propiedades de gran interés para ser usadas en la industria electrónica, la microelectrónica, la optoelectrónica y la medicina. El estudio de sus propiedades dieléctricas permiten conocer su comportamiento, especialmente, como aislante y definir así sus aplicaciones específicas en las áreas anteriormente mencionadas. En este estudio se presenta el comportamiento dieléctrico de hidrogeles de alcohol polivinílico obtenidos por la técnica de congelamiento/descongelamiento, para ello se hizo uso de la espectroscopía de relajación dieléctrica, DRS. Los resultados muestran los diferentes fenómenos a que da origen el agua presente en los hidrogeles. Así, las propiedades dieléctricas de los hidrogeles de PVA son totalmente dependientes del porcentaje de agua que quede atrapada en su estructura.

  3. Valorización de los residuos generados en el procesado de aceites vegetales usados

    Dolores Hidalgo-Barrio

    2014-01-01

    Full Text Available Se han investigado las ventajas de un sistema de digestión anaerobia en dos fases para el tratamiento de una mezcla de los residuos oleosos (RO generados en el procesado de aceites vegetales usados y purín porcino (PP, 1/5 v/v, utilizando dos digestores semi-continuos operados a 37±1 ºC. Los experimentos fueron llevados a cabo a tiempos hidráulicos de residencia (THR de 0.5, 1, 2 y 4 días en la primera etapa (reactor acidogénico y de 11.5, 15, 18 y 20 días en la segunda etapa (reactor metanogénico. Los resultados revelaron que el THR tiene una gran influencia en la eliminación de demanda química de oxígeno soluble (DQOs y sólidos disueltos totales (SDT. La máxima eficiencia de eliminación de DQOs, SDT y producción máxima de biogás fueron de 86.4% y 81.9% y 0.65 m3 biogás por kilogramo de sólido disuelto volátil (SDV eliminado (65% CH4 respectivamente, conseguidas todas a un THR total de 20 días.

  4. Efecto de diferentes niveles de aceites esenciales de Lippia origanoides kunth en pollos de engorde

    Liliana Betancourt L.

    2012-08-01

    Full Text Available Objetivo. Determinar el nivel de inclusión de aceite esencial de Lippia origanoides Kunth (AEO que maximice el peso corporal y la eficiencia económica. Materiales y métodos. Los AEO se obtuvieron por hidrodestilación y se analizaron por GC/MS. Se evaluaron cuatro niveles, 0, 100, 200 y 300 ppm de AEO en dos grupos de pollos; un grupo retado con ooquistes atenuados de coccidia y otro no retado. El nivel óptimo de inclusión fue estimado mediante una función sinusoidal. Resultados. La suplementación con 100 ppm de AEO redujo el impacto negativo del reto con ooquistes atenuados de coccidia sobre el peso corporal, 1.799, 1.889 y 1.995 g en los grupos retado sin AEO, retado + AEO y control, respectivamente (p<0.001. Se encontró una interacción significativa entre la suplementación con AEO y reto sobre el peso corporal y la conversión de alimento (p<0.05. El nivel de AEO que maximiza el peso corporal en los grupos de pollos no retados fue 65 ppm; mientras que para los grupos retados fue 147 ppm. Conclusiones. Se demostró que los AEO ricos en timol pueden ser un aditivo natural viable para la producción de carne de pollo.

  5. Evaluación agroindustrial de los aceites esenciales de Artemisia dracunculos L, Franseria artemisioides Willd, Salvia officinalis L, Lippia dulcis Frev, y Occimun americanum L en condiciones del Valle del Cauca Agroindustrial evaluation of essential oils of Artemisia dracunculos L, Franseria artemisioides Willd, Salvia officinalis L, Lippia dulcis Frev, and Occimun americanum L in conditions of the Cauca Valle

    Luis F Saldarriaga C

    2010-07-01

    Full Text Available En parcelas establecidas de la Colección de Trabajo de Plantas Medicinales del Centro Experimental CEUNP en condiciones del departamento del Valle del Cauca, se tomaron muestras del material vegetal mediante el corte manual en un marco de 0.25m² ; se separaron hojas, tallos y flores de cada especie. Se determinó el porcentaje de materia seca y se acondicionó para el proceso de extracción de aceite esencial mediante arrastre con vapor. A los aceites obtenidos se les midió la densidad, y el índice de refracción, y al de mayor rendimiento en cada especie se le determinó la composición química mediante cromatografía de gases acoplada a masas. Los mayores rendimientos de aceite esencial se presentaron en las hojas de las cinco especies; los compuestos químicos más representativos fueron Elemicina (40.11% en Estragón, el b-Himachaleno (53.98% en Altamisa, trans-b-Cariofileno (22.18 en Salvia Roja, a-Bisabolol (15.79% en Orozúl y 1,8- Cineol (Eucaliptol (23.34% en Albahaca. Las propiedades físicas fueron coherentes con la presencia de los compuestos químicos encontrados. Todos los aceites esenciales presentan potenciales usos agroindustriales, que varían de acuerdo con la especie y con sus componentes, desde usos en el sector de fragancias, cosmético, medicinal, alimenticio, hasta usos en el sector agrícola.From plots established of the medicinal plants work collection at the Experimental Center CEUNP at Cauca Valle conditions, the vegetable material was gathered by manual cutting in 0.25m²; they separated leaves, shafts and flowers of each species, the percentage of dry matter was determined and it was conditioned for the process of extraction of oil essential, which was carried out by means of haulage with vapour. To the obtained oils they were measured the density, the refraction index and to that of more yield in each species was analyzed by gas chromatograph coupled to mass spectrometry. The biggest yields of oil essential

  6. Desodorización de aceite de pescado mediante destilación a alto vacío: preservación de las características químicas del aceite

    Nieto, S.

    1993-02-01

    Full Text Available The construction and the operation conditions of a high vacuum glass-equipment for deodorizing sardine oil at laboratory scale is described. The equipment working at 120°C and at a pressure of 0.05-0.1 mmHg maintains unchanged the n-3 fatty acid composition of the oil producing a considerable reduction in the cholesterol and peroxide content of the oil. The stripper, having a throughput of 1500-1800 mL/hr, allows the obtaining of a high quality fish oil suitable for experimental and for pharmacological and/or nutritional applications.

    Se describe la construcción y condiciones de operación de un destilador de vidrio de alto vacío que permite, a escala de laboratorio, la desodorización del aceite de sardina española. El equipo operando a temperaturas no superiores a 120°C y a una presión constante de 0,05-0,1 mmHg no altera la composición de ácidos grasos n-3 del aceite y permite una disminución considerable del colesterol y de los peróxidos orgánicos. La destilación permite obtener un aceite de alta calidad con un rendimiento de 1500-1800 mL/hr que puede ser utilizado para fines experimentales o para uso farmacológico y/o nutricional.

  7. Transesterificación del aceite de palma con metanol por medio de una catálisis heterogénea empleando un catalizador ácido

    Lina Marcela Riveros Santamaría; Miguel Ángel Molano

    2006-01-01

    La transesterificación del aceite de palma crudo con metanol se llevó a cabo en un reactor Batch bajo un rango de temperatura de 129-140°C y una presión manométrica de 6.4-9.4 bares, en presencia de Oxido de Zinc. Los factores estudiados fueron la cantidad de catalizador y la relación molar aceite:metanol alimentadas a la reacción La producción de esteres metílicos se incrementó al aumentar la cantidad de Óxido de Zinc, mientras que la relación aceite:metanol óptima fue de 1:30. El mayor ren...

  8. Catalizador para la mejora de aceites sintéticos generados a partir de material polímero de desecho.

    Mastral Lamarca, Ana María; Murillo Villuendas, Ramón

    2005-01-01

    Catalizador para la mejora de aceites sintéticos generados a partir de material polímero de desecho. Un catalizador para la mejora de aceites sintéticos de procesado de materiales poliméricos de desecho, especialmente neumáticos de desecho, que contiene Mo como especie metálica principal soportado sobre un material poroso, preferentemente el negro de carbón residual de la obtención de los aceites sintéticos a partir de neumático, y de un tamaño preferido de partícula de 0,05-0,015 mm. El prec...

  9. Seismic monitoring during acid stimulation of wells LV-4 and LV-13 at the Las Tres Virgenes geothermal field, BCS, Mexico; Monitoreo sismico durante la estimulacion acida de los pozos LV-4 y LV-13 del campo geotermico de Las Tres Virgenes, BCS, Mexico

    Venegas Salgado, Saul; Arredondo Fragoso, Jesus; Ramirez Silva, German; Flores Armenta, Magaly; Ramirez Montes, Miguel [Comision Federal de Electricidad, Gerencia de Proyectos Geotermoelectricos, Morelia, Michoacan (Mexico)]. E-mail: magaly.flores@cfe.gob.mx

    2006-07-15

    From September through December 2004 a seismic monitoring in the Las Tres Virgenes, BCS, geothermal field was carried out simultaneously with the acid stimulation of wells LV-4 and LV-13. The seismic network had four digital seismographs and recorded 174 local seismic events, 131 regional ones and many more volcanic signals at seismic station TV20 during the acid stimulation. Additionally, 37 seismic events were located, 22 of them inside the most important geothermal zone at depths between 0.4 and 4 km with typically low magnitudes (0.7 to 2.2 Md). Two relevant zones were determined: Zone A related to the El Volcan fault system and Zone B related to injection well LV-8. In Zone A the well-induction stage and the operation start of the wells LV-4 and LV-13 after acidification on October 30 and November 17, 2004, increased seismic activity to a maximum of 12 daily events in early December. When the two wells in Zone B were cooled before the acidification, the seismic events recorded there increased to a maximum of 6 daily events on October 2, and then decreased. Also in Zone B the seismic activity increased after well-induction and the start of well production once they were acidified, recording up to 11 daily events in late November. According to the seismic distribution, we may conclude that the most active fault systems are El Volcan and El Viejo. New proposals for well locations in the field are supported by these results. [Spanish] De septiembre a diciembre de 2004 se realizo un estudio de monitoreo sismico en el campo geotermico de Las Tres Virgenes, BCS, simultaneamente con las estimulaciones acidas de los pozos LV-4 y LV-13. Se utilizo una red sismica conformada por cuatro sismografos digitales, logrando registrar en la estacion sismica TV20 un total de 174 sismos locales, 131 sismos regionales y muchas mas senales de tipo volcanico, durante el periodo del monitoreo de la estimulacion acida. Ademas, se localizaron un total de 37 sismos, de los cuales 22 se

  10. Chemical composition and sensory evaluation of virgin olive oils from “Morisca” and “Carrasqueña” olive varieties

    Fuentes, M.

    2015-03-01

    los aceites en la categoría de “virgen extra” excepto para el análisis sensorial. Sin embargo, este resultado es muy interesante debido al alto porcentaje obtenido de aceites de la categoría virgen extra para ambas variedades estudiadas en aceites obtenidos en las almazaras, asegurando así la buena calidad obtenida de los aceites en el área de estudio analizada.

  11. Copolymers of new generation for the dehydrated crude oil (petroleum); Copolimeros de nueva generacion para el deshidratado de aceite crudo (petroleo)

    Castro Sotelo, Laura Veronica [Instituto Politecnico Nacional ESIQIE, Mexico, D.F. (Mexico)]. E-mail: lcastros@ipn.mx; Flores Oropeza, Eugenio Alejandro; Hernandez Cortez, Jose Gonzalo; Lopez Ortega, Alfonso; Arreguin Valencia, Felipe [Instituto Mexicano del Petroleo, Mexico, D.F. (Mexico)]. E-mail: eaflores@imp.mx; jhcortez@imp.mx; alopezo@imp.mx; flos2099@yahoo.com.mx; Hernandez Garcia, Arnulfo [Universidad Nacional Autonoma de Mexico, Facultad de Quimica, Mexico, D.F. (Mexico)]. E-mail: arte8080@hotmail.com; Hernandez Xilohua, Arturo Eutiquio [Instituto Mexicano del Petroleo Mexico, D.F. (Mexico)]. E-mail: art_eut@hotmail.com; Ramirez Gutierrez, David; Hernandez Carbajal, Edgar Ivan [Instituto Politecnico Nacional, ESIQIE, Mexico, D.F. (Mexico)]. Email: theprettiestthingever@hotmail.com; hcei11@hotmail.com; Vazquez Moreno, Flavio Salvador [Instituto Mexicano del Petroleo, Mexico, D.F. (Mexico)]. E-mail: flaviusmx@yahoo.com.mx

    2010-11-15

    Crude oil is a mixture of hydrocarbons, salts and water as impurities. When crude oil has high water content, their commercial value is reduced in the market, so the separation of these impurities is important for a better quality product. The content of these impurities in the crude oil reduction is a concern across the world. There are several methods for crude oil dehydration and breaking emulsions; this work presents the results of tests demulsifiers, agents which are different molecular mass polyethers. Using several test bottles compared performance agents demulsifiers which were assessed at different concentrations in a heavy crude oil from wells in the southeast of Mexico. The evaluation results showed the range of molecular mass of polymers that provide better performance for the abatement of the water content in the crude oil. [Spanish] El aceite crudo es una mezcla de hidrocarburos, sales y agua como impurezas. Cuando el aceite crudo presenta alto contenido de agua, su valor a nivel comercial se reduce en el mercado, por lo que es importante la separacion de estas impurezas para obtener un producto de mejor calidad. La reduccion del contenido de estas impurezas en el aceite crudo es una preocupacion a nivel mundial. Existen varios metodos para la deshidratacion del aceite crudo y romper las emulsiones; en este trabajo se presentan los resultados de pruebas con agentes desemulsificantes, los cuales son polieteres de diferente masa molecular. Mediante varias pruebas de botellas se comparo el desempeno de los agentes desemulsificantes los cuales fueron evaluados a diferentes concentraciones en un aceite crudo pesado procedente de pozos del Sureste de Mexico. Los resultados de la evaluacion mostraron el intervalo de masa molecular de los polimeros que proporcionan un mejor desempeno en el abatimiento del contenido de agua en el aceite crudo.

  12. Composición en ácidos grasos de los aceites de semillas de especies mediterráneas

    Gamisans, J.

    1994-06-01

    Full Text Available In the context of research into the lipids of higher plant, the fatty acid composition of eleven species is reported. These species belong to nine families, and most of them are common in the Mediterranean flora.
    Oils from some plants (Arctium tomentosum, Hypericum perforatum, Linaria vulgaris. Pulicaria dysenterica, Smilax áspera were partially hydrolyzed, and contained free fatty acids. Arctium tomentosum seed oil and, to a lesser extent, Smilax áspera seed oil, showed a trans absorption band in their IR spectra. Small quantities of waxes were present in Pulicaria dysenterica and Silybum marianum seed oil.
    The fatty acid composition of the oils from these plants approaches levels found in food oils as well as industrial oils. Three species showed high levels of their predominant fatty acid: Alliaria petiolata (erucic acid, 41.5%, Linaria vulgaris and Pulicaria dysenterica (linoleic acid, 70 and 72% respectively. In the seed oil of Arctium tomentosum four fatty acids were not identified: one of them could be 3(t, 9(c, 12(c- octadecatrienoic acid. But the most complex composition was that of Atriplex hortensis oil, which contained thirty three fatty acids, of which fifteen were unknown.

    En el marco de investigaciones sobre los lípidos de las plantas superiores, se presenta la composición en ácidos grasos de once especies. Estas especies pertenecen a nueve familias diferentes y la mayoría son frecuentes en la flora mediterránea.
    Numerosos aceites (Arctium tomentosum, Hypericum perforatum,Linaria vulgaris, Pulicaria dysenterica y Smilax áspera contienen glicéridos parciales y ácidos grasos libres. El aceite de Arctium tomentosum, y en menor grado, el de Smilax áspera muestran una banda espectral trans en espectrometría IR. En los aceites de Pulicaria dysenterica y de Silybum marianum peque

  13. Resistencia a la corrosión y desgaste de recubrinnientos deTiN obtenidos por PVD

    Conde, A.

    2005-12-01

    Full Text Available Surface hardening techniques for metallic alloys are widely used to achieve layers of very high hardness and corrosion and wear resistance. In the present paper TiN coatings are obtained by PVD on a tool steel. The films are characterized by SEM, X-ray diffraction and XPS. Corrosion behaviour in NaCl solution showed the importance of the presence of defects on the PVD coating due to the different electrochemical behaviour of the steel base. Pin-on-disk measurements at approximately 40% RH against a corundum (Al2O3 ball showed a significant decrease in the wear rate compared with the results for the standard tool steel.

    Los tratamientos de endurecimiento superficial de aleaciones metálicas se utilizan para lograr capas de muy elevada dureza, resistencia a la corrosión y desgaste. En este trabajo, se estudia el comportamiento de recubrimientos de TiN obtenidos mediante PVD sobre aceros de herramientas. Las capas obtenidas se caracterizan mediante microscopía electrónica de barrido, difracción de rayos X y XPS. Se analiza el comportamiento frente a la corrosión de las capas protectoras, así como la influencia del substrato en su comportamiento en soluciones de NaCl. Finalmente, se realizan ensayos de desgaste por deslizamiento en seco mediante la técnica de pin-on-disk, comprobándose la mayor resistencia de estas capas.

  14. Procedimiento de obtención de aceite de oliva y de al menos un ingrediente multifuncional a partir de aceituna

    Saura Calixto, Fulgencio D.; Díaz Rubio, M. Elena

    2011-01-01

    La presente invención se refiere a un procedimiento de obtención de aceite de oliva y de al menos un ingrediente multifuncional a partir de aceituna, caracterizado porque comprende: (a) obtener pulpa de aceituna; (b) deshidratar la pulpa de aceituna, dando lugar a pulpa de aceituna deshidratada; (c) moler la pulpa de aceituna deshidratada, dando lugar a polvo seco de aceituna deshidratada; (d) obtener aceite de oliva y al menos un ingrediente multifuncional a partir de polvo seco de aceituna ...

  15. Metodología para la caracterización de aceites usados en aviación basada en técnicas espectroscópicas

    LEAL DE RIVAS, BEATRÍZ CECILIA

    2015-01-01

    Esta tesis se enmarca en el programa de doctorado realizado por convenio entre la Facultad de Ingeniería de la UNIMET (Caracas) y el Departamento de Proyectos de Ingeniería de la Universidad Politécnica de Valencia. La investigación que se ha planteado consiste en el desarrollo de una metodología predictiva del cumplimiento de requisitos funcionales de los aceites empleados en aviación, con el objetivo de sustituir los actuales análisis fisicoquímicos de los aceites en servi...

  16. Evaluación de aceites y extractos vegetales para el control de Sitophilus zeamaiz y su efecto en la calidad de semilla de maíz

    Ernesto Cerna Chávez; Jerónimo Landeros Flores; Yisa María Ochoa Fuentes; Luis Guevara Acevedo; Mohammad H. Badii Zabeth; Víctor Olalde Portugal

    2010-01-01

    Sitophilus zeamaiz es una de las especies de gorgojos que más pérdidas causa en granos almacenados en el mundo; su control se basa principalmente en productos sintéticos, que con el paso del tiempo resultan menos efectivos. En la presente investigación se evaluaron aceites vegetales de ricino, soya y extractos vegetales de neem y lila sobre poblaciones de S. zeamaiz y sus efectos sobre la germinación y parámetros fisiológicos de las plántulas.Los resultados muestran que el aceite d...

  17. PLAN DE EMPRESA PARA LA CREACIÓN DE UNA PLANTA DE ELABORACIÓN DE ACEITE DE OLIVA ORGÁNICO

    LÁZARO ARTEAGA, DIANA

    2014-01-01

    Este proyecto desarrolla un Plan de Empresa para la creación de una planta de elaboración de aceite de oliva orgánico en el término municipal de Úbeda, provincia de Jaén. Se pretende mantener todos los nutrientes beneficiosos del aceite para prevenir enfermedades crónicas y así mejorar la salud de los consumidores. La justificación de la idea radica en que actualmente existe una tendencia creciente a llevar un estilo de vida más saludable y al respeto por el medio ...

  18. Actividad biológica de los aceites esenciales de Acmella ciliata (Kunth) Cass Biological activity of essential oils from Acmella ciliata (Kunth) Cass

    Carlos Andrés Rincón Mejía; Jhon Carlos Castaño Osorio; Eunice Ríos Vázquez

    2012-01-01

    Introducción: Acmella ciliata (Kunth) Cass. es una arvense nativa del norte de Suramérica conocida por su contenido de alcamidas alifáticas, se usa popularmente como anestésico y analgésico contra los dolores de muelas y de garganta. Objetivos: obtener, analizar y evaluar la actividad biológica de los aceites esenciales de las flores y hojas de Acmella ciliata (Kunth) Cass. Métodos: se obtuvieron los aceites esenciales de Acmella ciliata por hidrodestilación e hidrodestilación asistida por mi...

  19. Efecto de la altura y frecuencia de corte y secado en el rendimiento y calidad del aceite esencial de pronto alivio

    Olga Mejía; Marcial Julio; Manuel S. Sánchez O; Carmen R. Bonilla C.; Pedro Vanegas M

    2007-01-01

    En un experimento factorial con tres repeticiones se evaluaron tres frecuencias de corte ( 2, 3 y 4 meses), 3 alturas de corte ( 0, 15 y 25 cm) y dos contenidos de humedad para la extracción (12 y 75%). La extracción de los aceites se realizó empleando la técnica de arrastre con vapor de agua. Se efectuaron los siguientes mediciones: Rendimientos de biomasa y aceites esenciales, contenido de humedad, densidad, índice de refracción y cromatografía de gases acoplada a espectro...

  20. Composición química y actividad antibacteriana del aceite esencial de las especies Eucalyptus globulus y E. camaldulensis de tres zonas de Pamplona (Colombia)

    Xiomara Yáñez Rueda; Omar Fernando Cuadro Mogollón

    2012-01-01

    La utilización de aceites esenciales (AE) para combatir bacterias que pueden afectar al hombre resulta una alternativa eficaz, económica y de menor impacto ambiental que la utilización de compuestos químicos sintéticos. Por medio de este estudio se quiere determinar cuál de las dos especies en estudio y que método de extracción del aceite es el más adecuado para obtener un efecto antibacteriano que garantice la eliminación de las bacterias de interés alimentario seleccionadas. Con la finalida...

  1. Composición química de los aceites esenciales de Lavanda y Tomillo. Determinación de la actividad antifúngica

    MARQUÉS CAMARENA, MANUEL

    2016-01-01

    [ES] Los aceites esenciales han mostrado en diversos trabajos propiedades antibacterianas y antifúngicas. En el presente trabajo se estudia la composición química, mediante cromatografía de gases (GC) y cromatografía de gases acoplada a espectrometría de masas (GC-MS), de los aceites esenciales comerciales de Lavandula angustifolia y Thymus zygis. Posteriormente se evaluó la actividad antifúngica. La contaminación fúngica de los productos agrícolas es un problema crónico y conlleva la disminu...

  2. Extracción y caracterización de aceite de semillas de zapallo Squash seed oil extraction and characterization

    Sanín Ortiz Grisales; Sonia Carolina Pasos López; Ximena Constanza Rivas Abadía; Magda Piedad Valdés Restrepo; ¹Franco Alirio Vallejo Cabrera

    2009-01-01

    Se seleccionaron 79 introducciones de zapallo (Cucurbita moschata Duch) teniendo en cuenta el contenido de extracto etéreo (EE) de las semillas. El EE fue estable física y químicamente, con propiedades organolépticas óptimas de aceite comestible, no presentó características de rancidez; aceite semisecante (122.90 mg/g de KOH.); índice de acidez 3.25 mg/g de KOH; la prueba presuntiva de yodo supone presencia de polinsaturación y sin formación de cristales. La composición de ácidos grasos mostr...

  3. Efecto fungistático de extractos y aceites esenciales de Lippia origanoides HBK y Thymus vulgaris L. como alternativas de manejo de Botrytis cinerea en fresa

    Luis Alejandro Taborda Andrade; Manuel Salvador Sánchez Orozco; Carmen Rosa Bonilla Correa; Carlos Huertas Davey

    2015-01-01

    El moho gris de la fresa causado por Botrytis cinerea es una enfermedad que produce importantes pérdidas poscosecha. En el estudio se evaluó el efecto fungistático de extractos y aceites esenciales de Lippia origanoides HBK y Thymus vulgaris L. en concentraciones de 128, 256 y 500 mg/lt sobre B. cinerea in vitro e in vivo. In vitro se determinó el porcentaje de inhibición del crecimiento micelial del hongo. En estas condiciones se observó que el aceite esencial (AE) de L. origanoides presentó...

  4. Adecuación del sistema de combustible para funcionar con aceite vegetal : Caso práctico Opel Frontera 2.3 TD

    Blanco del Amo, Alberto; Martín Sampedro, Raúl

    2013-01-01

    [ES] Este proyecto presenta el estudio de la adecuación del sistema de combustible de un vehículo para funcionar con aceite vegetal como combustible, realizado como caso práctico en un Opel Frontera 2.3 TD. Posteriormente se realiza una descripción de los diferentes tipos de aceites vegetales susceptibles de ser utilizados como combustible definiendo las características físico-químicas de cada uno para poder elegir el que mejor se adapte a nuestro proyecto y con la mayor rentabili...

  5. Aceites lubricantes próticos derivados de ácido oleico : estudio de su capacidad para interaccionar con aleaciones de Al – Cu

    Torrecillas Tormo, Antonio

    2012-01-01

    Con este PFC se ha llegao a las siguientes conclusiones: 1. Se ha utilizado el triéster sintético derivado de trioleato como aceite base, dado que es uno de los lubricantes utilizados industrialmente para aleaciones de aluminio. Se han seleccionado como aditivos dos líquidos iónicos próticos que contienen el anión oleato y, por tanto, son compatibles con el aceite base. 2. Se han llevado a cabo ensayos de fricción y desgaste de la aleación aluminiocobre Al 2011, modificando el ...

  6. Actividad antibacteriana de aceites esenciales de orégano y tomillo incorporados en soluciones formadoras de films sobre la microbiota superficial de filetes de merluza

    Elizari Reta, Iñaki

    2013-01-01

    Los aceites esenciales de orégano y tomillo han demostrado ser eficaces antimicrobianos. Su uso como aditivos en películas y recubrimientos comestibles permite prolongar y localizar su efecto en las zonas deseadas, reduciendo la cantidad necesaria. Se estudió la actividad antibacteriana de los aceites esenciales de orégano y tomillo, incorporados en soluciones formadoras de films de proteína del suero de leche, sobre la microbiota superficial aislada de filetes de merluza conservados en atmós...

  7. Actividad antifúngica del aceite esencial de Eugenia caryophyllata sobre cepas de Candida tropicalis de aislados clínicos

    Juliana MOURA MENDES; Felipe Queiroga SARMENTO GUERRA; de Oliveira Pereira, Fillipe; Janiere PEREIRA de SOUSA; Vinicius NOGUEIRA TRAJANO; de Oliveira Lima, Edeltrudes

    2012-01-01

    La candidiasis es una infección fúngica oportunista causada por levaduras del género Candida. En Brasil, la especie C. tropicalis esta siendo aislada frecuentemente, es el segundo microorganismo más aislado después de C. albicans. La aparición de cepas resistentes a los antifúngicos convencionales ha aumentado la búsqueda de nuevas alternativas provenientes de productos naturales, especialmente los aceites esenciales. En este estudio se investigó la actividad de los aceites esenciales contra ...

  8. ACTIVIDAD INSECTICIDA DE ACEITES ESENCIALES DE DOS ESPECIES DE Eucalyptus SOBRE Rhyzopertha dominica Y SU EFECTO EN ENZIMAS DIGESTIVAS DE PROGENIES

    Ramiro Reyes-Guzmán; Jesús Borboa-Flores; Cinco-Moroyoqui, Francisco J.; Ema C. Rosas-Burgos; Pablo S. Osuna-Amarillas; Wong-Corral, Francisco J.; María M. Ortega-Nieblas; Juan D. D. León-Lara

    2012-01-01

    La fracción volátil de los aceites esenciales de Eucalyptus globulus y Eucalyptus camaldulensis se utilizaron para evaluar su actividad insecticida sobre el barrenador menor de los granos Rhyzopertha dominica (F.). Muestras de granos de trigo fueron infestadas con el insecto y expuestas a los vapores de diferentes volúmenes (5, 10 y 15 μL) de los aceites por diferentes periodos (24, 48 y 72 h). La actividad enzimática amilolítica y proteolítica se determinaron en las progenies (F1) que emergi...

  9. Evaluación de la actividad repelente de aceites esenciales de plantas Piperáceas del departamento de Chocó, Colombia

    BE Jaramillo-Colorado; E Duarte-Restrepo; Nayive Pino-Benítez

    2015-01-01

    El objetivo de este trabajo fu e determinar la composición química volátil del aceite esencial de varias especies de Piper áceas ( Piper dilatatum, Piper aduncum, Piper divaricatum, Piper sp, Piper sanctifelicis) y la actividad repelente de ellos contra el gorgojo de granos almacenados Tribolium castaneum Herbst. Los aceites esenciales se obtuvieron por hidrodestilación, la separación e identificación de los component es volátiles se realizó por cromatografía de gase...

  10. Efecto insecticida de los aceites esenciales de algunas lamiáceas sobre tecia solanivora povolny en condiciones de laboratorio

    Ramìrez, julian Ernesto; Gòmez J., Marìa Isabel; Cotes, Josè Miguel; Ñustez, Carlos Eduardo

    2010-01-01

    La papa, el producto agrícola más importante en la economía delos andes colombianos, tiene en la polilla guatemalteca (Teciasolanivora Povolny) su principal plaga, cuyo control se basa enel uso intensivo de plaguicidas. Una alternativa potencial a laaplicación de estos insumos es el uso de productos vegetales.En condiciones controladas, el presente trabajo evaluó el efectode los aceites esenciales de Ocimum basilicum, O. majorana,M. piperita, O. vulgare, P. cablin, R. officinalis, S. officina...

  11. Mezclas binarias y ternarias del aceite y grasa hidrogenada de la castaña de Brasil (Bertholletia excelsa

    Polakiewicz, Bronislaw

    2000-12-01

    Full Text Available Crude Brazilian nut oil was hydrogenated at 175ºC, 3 atm., 60 minutes (GH1, and 150ºC, 1 atm., 30 minutes (GH2, and with this products and the crude oil were prepared ternary blends. Fatty acids demonstrated the increase of stearic acid from 11.6% of crude oil to 56.7% in GH1 and 16.3% in GH2. In the blends, were determined the yield point, solid fat content, melting point and viscosity, for this blends were applied a special model of multiple regression. Results showed that the estimated properties were not dependent on the three components interactions. In general, the significant interactions, blends crude oil/GH1 and GH1/GH2, showed an antagonic, effect to consistency and solid fat content, typical of eutectic interactions of fats. The interactions were not significative for melting point and viscosity at 60ºC, attesting a perfect mixing model.El aceite de castaña de Brasil crudo se sometió a dos hidrogenaciones, a 175ºC, 3 atm, 60 minutos (GH1, y a 150ºC, 1 atm., 30 minutos (GH2, y con los productos de éstas, y el aceite original, se prepararon mezclas binarias y ternarias. Se incrementó la concentración del ácido esteárico de 11.6% del aceite original a 56.7% en GH1 y a 16.3% en GH2. Se realizaron los análisis de consistencia, contenido de grasa sólida, punto de fusión y viscosidad, y sobre estos parámetros se aplicó un modelo de regresión múltiple. Los resultados indicaron que las propiedades estimadas no dependían de las interacciones de los tres componentes. Las interacciones fueron significativas para las mezclas de aceite bruto/GH1 y GH1/GH2, demostrando efecto antagónico para la consistencia y contenido de grasa sólida. Las interacciones no fueron significativas para el punto de fusión y viscosidad a 60ºC, demostrando un modelo perfecto de mezcla.

  12. Estudio comparativo de aceite de oliva y maíz sobre el metabolismo oxidativo de rata

    Drehmer Rieger, Eraci

    2009-01-01

    El objetivo de la presente tesis doctoral ha sido estudiar comparativamente los efectos de dietas liquidas control, de composición definida, conteniendo aceite de oliva o, de maíz como fuente lipídica, respectivamente de ácidos grasos monoinsaturados y poliinsaturados, sobre el metabolismo oxidativo de ratas. La presencia de dobles enlaces en la molécula de un ácido graso constituyen puntos vulnerables a las reacciones de oxidación generando los peróxidos lipídicos, compuestos potencialmente ...

  13. Aceites esenciales en el género "Rosmarinus L." de la Península Ibérica

    Cervera del Mármol, María

    2016-01-01

    En la presente tesis doctoral se realizó un estudio de la fenología del aceite esencial de Rosmarinus officinalis L. (Labiatae) de la provincia de Madrid para conocer sus variaciones cualitativas y cuantitativas y su relación con factores bióticos o abióticos. Se estudiaron tres poblaciones: silvestre, cultivada y asilvestrada. Esta última se dividió en dos lotes que fueron sometidos a dos tratamientos post-recolección diferentes (congelación y secado) para estudiar las diferencias entre ambo...

  14. Caracterización fisicoquímica de los aceites crudos de algunas semillas de leguminosas del desierto sonorense

    Ortega-Nieblas, M.

    1995-02-01

    Full Text Available The Sonoran desert has a great variety of nutritional native plants, mainly from the leguminous family. Although in ancient times their products were used as food by native Americans, there is little information about their potential as a food source. For this reason, oils from the following seeds were studied: Acacia famesiana (huizache, Mimosa grahamii (gatuña, Cercidium microphyilium (palo verde 1, Cercidium sonorae (brea, Parkinsonia aculeata (palo verde 2, Olneya Tesota (palo fierro and Prosopis juliflora (mezquite.
    Oils were extracted from the seeds with hexane, and contents ranged from 8.5 to 23.5 %. The physicochemical studies showed mostly unsaturated oils, as demonstrated by the iodine index, (101-147 units. Indexes of acidity, peroxides and free fatty acids were low and within the accepted values. Fatty acids were separated and quantified by gas chromatography. Linoleic and oleic acids were found to predominate. All extracted crude oils were of good quality, comparable to those from soybean, com, sunflower and carthamus.

    El desierto de Sonora cuenta con una gran variedad de plantas silvestres principalmente de la familia leguminosae de las cuales se tiene poca información acerca de su potencial como fuente nutricional. Por lo que se estudiaron los aceites de las semillas: Acacia famesiana (huizache, Mimosa grahamii (gatuña, Cercidium microphyilium (palo verde 1, Cercidium sonorae (brea, Parkinsonia aculeata (palo verde 2, Olneya Tesota (palo fierro y Prosopis juliflora (mezquite.
    Los aceites de cada semilla se extrajeron con hexano, obteniéndose de 8.5 a 23.5 %. Estos mostraron un alto grado de insaturación reflejado en los índices de lodo, de 101 a 147. Los índices de acidez, peróxidos y ácidos grasos libres fueron bajos y dentro de los valores aceptables. Al cuantificar los ácidos grasos por

  15. Financiación estructurada en la cadena productiva palma, aceites, grasas vegetales y biocombustibles en Colombia

    Quintero Jaramillo, Camilo Eduardo

    2015-01-01

    Los principales hitos en proyectos de inversión en la cadena productiva denominada “palma, aceites, grasas vegetales y biocombustibles” en Colombia y su financiación no se encuentran acompasados con una oferta apropiada, la estructura de financiación ofrecida por el mercado no identifica la existencia de la cadena productiva o esta no se revela como tal ante el sistema financiero -- Haciendo una revisión del portafolio de productos y servicios ofrecido en la actualidad por el sistema financie...

  16. Epidemiología de la pudrición del cogollo de la palma de aceite

    Benítez Sastoque, Edgar Ricardo

    2011-01-01

    En el periodo entre los años 2008 a 2010 se organizó una campaña fitosanitaria en la región comprendida entre los departamentos de Antioquia, Cesar, Santander y Magdalena, también conocida como la Zona Central Palmera Colombiana o Magdalena Medio Colombiano (MMC). El objetivo fue el de implementar una estrategías regional de manejo de la enfermedad pudrición del cogollo de la palma de aceite (PC). Los objetivos específicos se centraron en aspectos de modelación de la enfe...

  17. Efecto antimicrobiano de vainillina y de aceites esenciales de canela y clavo en leche de vaca pasteurizada.

    Cava Roda, Rita Mª

    2013-01-01

    OBJETIVOS: El propósito de este estudio fue determinar la actividad antimicrobiana de los aceites esenciales (AEs) de corteza de canela, hojas de canela y de clavo y de los compuestos puros eugenol, cinamaldehído y vainillina frente a Listeria monocytogenes Scott A y Escherichia coli O157:H7 y el efecto de la vainillina sobre la termorresistencia de L. monocytogenes Scott A en leche de vaca semidescremada. METODOLOGIA: Se determinó la Concentración Mínima Inhibitoria (CMI) y...

  18. Costos ambientales en el proceso de extracción del aceite de palma. Estudio de un caso

    Doris C. Reinosa Pulido

    2009-01-01

    El objetivo de la presente investigación es establecer los factores que inciden en la conformación de los costos ambientales en el procesamiento de extracción del aceite de palma en la planta procesadora Palmeras San Simón, en el Municipio Colón, Estado Zulia. La investigación se enmarca dentro de la contabilidad financiera, sobre la base de los costos internos. El tipo de investigación es descriptiva, de campo, las técnicas utilizadas fueron la entrevista, la observación directa y el cuestio...

  19. Evaluación de aceites esenciales de orégano en la dieta de pollos de engorde

    Betancourt López, Liliana Lucía

    2012-01-01

    Los aceites esenciales de orégano (AEO) se han propuesto como aditivos naturales para su uso en pollos de engorde, existiendo diferentes químiotipos que reflejan una amplia biodiversidad, sobresaliendo el tipo carvacrol. El objetivo de esta investigación fue la evaluación de la composición, el efecto antibacteriano in vitro y actividad funcional in vivo de tres quimiotipos de AEO: tipo carvacrol (Origanum vulgare ssp hirtum, OH), tipo-timol (Origanum vulgare L (OL) y Lippia Origanoides, LO) y...

  20. Obtención de aceites esenciales y extractos etanólicos de plantas del Amazonas

    González Villa, Ángela Andrea

    2004-01-01

    Este trabajo presenta los resultados experimentales hallados en la búsqueda de aceites esenciales de plantas amazónicas, metodología de trabajo y discusiones, partiendo desde la selección de especies, montaje y adecuación del equipo, tratamiento de las muestras y extracciones como tal, con el fin de establecer las condiciones y tomar los datos necesarios para realizar un diseño a nivel de planta piloto para tal operación. Su ejecución requirió el montaje de un equipo apropiado en las instalac...

  1. Introducción a la obtención de aceite esencial de limón

    Mariano Cerutti; Fernando Neumayer

    2004-01-01

    Los aceites esenciales son mezclas complejas de sustancias que proporcionan sabor yolor a innumerables alimentos, aunque también son usados en la industria de la cosmética. Entre losaceites esenciales más difundidos se encuentra el del limón, siendo la Argentina uno de sus mayoresproductores en el mundo. En este artículo se mencionan los principales métodos de obtención deaceite esencial de limón y sus fundamentos

  2. Efecto insecticida de los aceites esenciales de algunas lamiáceas sobre tecia solanivora povolny en condiciones de laboratorio

    Ramìrez julian Ernesto; Gòmez J. Marìa Isabel; Cotes Josè Miguel; Ñustez Carlos Eduardo

    2010-01-01

    La papa, el producto agrícola más importante en la economía de
    los andes colombianos, tiene en la polilla guatemalteca (Tecia
    solanivora Povolny) su principal plaga, cuyo control se basa en
    el uso intensivo de plaguicidas. Una alternativa potencial a la
    aplicación de estos insumos es el uso de productos vegetales.
    En condiciones controladas, el presente trabajo evaluó el efecto
    de los aceites esenciales de Ocimum basilicum, O. ...

  3. Actividad in vitro anti-candida y anti-aspergillus de aceites esenciales de plantas de la familia piperaceae

    Ana Cecilia Mesa; Jehidys Montiel; Catalina Martínez; Bibiana Zapata; Nayive Pino; Juan Gabriel Bueno; Elena Stashenko

    2007-01-01

    Plantas de la familia Piperaceae se han utilizado con fines curativos en diferentes regiones del mundo. El objetivo del presente fue evaluar la actividad antifúngica in vitro de 10 aceites esenciales provenientes de especies del genero Piper, mediante la determinación de la concentración mínima inhibitoria (CMI), con las cepas Aspergillus flavus ATCC 204304 y A. fumigatus ATCC 20430, siguiendo el protocolo CLSI M38-A. Además, se evaluaron las cepas Candida krusei ATCC 6258 y...

  4. Biorremediación de lodos contaminados con aceites lubricantes usados

    María Cristina Vásquez

    2010-06-01

    Full Text Available Los lodos contaminados con residuos de aceites lubricantes usados generan gran impacto ambiental negativo al no ser manejados adecuadamente. Se propuso la biorremediación para disminuir la concentración de dichos contaminantes. Los ensayos fueron realizados en las instalaciones de la planta de tratamiento de aguas residuales (PTAR de Río Frío (Girón, Santander, Colombia, donde se evaluaron consorcios microbianos nativos, que posteriormente se adicionaron a las biopilas conformadas por lodos deshidratados provenientes del tratamiento primario de aguas residuales domésticas (usados como fuente de materia orgánica, lodos provenientes de lavaderos de carros y lodos de alcantarillado de la zona industrial de la ciudad de Bucaramanga (Colombia. Se aislaron, identificaron y conservaron cepas microbianas con capacidad degradadora de hidrocarburos totales de petróleo (TPH como Pseudomonas spp., Acinetobacter spp, Enterobacter cloacae, Citrobacter spp., Bacillus brevis, Micrococcus spp y Nocardia spp. Se hizo una serie de pruebas piloto donde se inoculó cada montaje con un consorcio bacteriano a una concentración de 3x108 UFC/ml de bacterias y microorganismos fúngicos como Aspergillus spp., Fusarium spp., Trichoderma spp., a una concentración de 1x106 esporas/ml; se monitorearon parámetros de temperatura, pH, humedad y oxigenación. Se realizaron dos ensayos para verificar el comportamiento de dichos tratamientos; se analizó la variable continua TPH en ppm mediante el método de modelos mixtos lineares en bloques aleatorios completos, que revelaron diferencias significativas entre la biopila control y las biopilas bajo prueba; se obtuvieron porcentajes de remoción hasta de 94% de TPH en 120 días y 84% en 40 días, lo que reflejó un efecto positivo en la utilización de los consorcios de microorganismos bajo prueba en la descontaminación de lodos de alcantarillado industrial y lodos de lavaderos de carros. Palabras clave: biorremediaci

  5. Frutales y agroindustria: conservas, aceites y maderas (Chile y Cuyo, 1550-1850

    Lacoste, Pablo

    2011-12-01

    Full Text Available The rapid propagation of European fruit-bearing plants in Chile and Cuyo led to the problem of their exploitation, which was a complex issue in the period before the availability of means of refrigeration. The response was to encourage agro-industrial activity. Some fruits were conserved through a process of dehydration and others were used in the making of oils. Some of these products were commercialised on the domestic market and others were exported, especially to Peru. There was also an improved use of the timber from fruit trees in both the construction industry and carpentry and cabinet-making. These activities ensured the economic viability of fruit-growing and made it possible for it to expand in the region under analysis.

    La rápida propagación de plantas frutales europeas en Chile y Cuyo formuló el problema de su aprovechamiento, asunto complejo antes de la disponibilidad de medios de refrigeración. La respuesta fue el impulso a la actividad agroindustrial. Algunos frutas se conservaban mediante deshidratación, otras se usaban para elaboraban aceites. Algunos de estos productos se comercializaban en el mercado interno y otros se exportaban, particularmente al Perú. Además se avanzó en el aprovechamiento de frutales tanto para construcción como en carpintería y ebanistería. Estas actividades aseguraron la viabilidad económica de la fruticultura e hicieron posible su expansión en la región estudiada.

  6. Susceptibilidad o resistencia de la glándula mamaria al desarrollo del cáncer. Influencia y mecanismos de acción de la exposición puberal y/o en edad adulta a dietas ricas en aceite de oliva virgen extra y de maíz

    Escrich Navarro, Raquel

    2013-01-01

    El cáncer de mama es el más frecuente en las mujeres de todo el mundo. Existen evidencias epidemiológicas y, sobretodo, experimentales de que los factores ambientales, especialmente los nutricionales, tienen un papel en la etiología y desarrollo de esta enfermedad. Por otra parte, se ha descrito el adelantamiento de la pubertad como factor de riesgo de cáncer de mama, así como que el momento en que se produce la menarquia viene determinado, en gran parte, por el estado nutricional del individ...

  7. Cambios en la composición de la membrana de las células tumorales como mecanismo de los efectos moduladores diferenciales de los aceites de oliva virgen extra y de maíz en la carcinogénesis mamaria experimental

    Pelicano Esqueta, Meritxell

    2015-01-01

    El cáncer de mama es el más frecuente en las mujeres de todo el mundo. Además de los factores genéticos, epigenéticos y hormonales, existen evidencias epidemiológicas y experimentales de que los factores nutricionales tienen un papel en la etiología y el desarrollo de esta enfermedad. Los lípidos de la dieta se han relacionado directamente con el cáncer, fundamentalmente, el de mama. El grupo investigador ha contribuido al mejor conocimiento de los efectos y de los mecanismos de acción de las...

  8. Factores que afectan a la estructura de los recubrimientos de cinc obtenidos por inmersión

    Seré, P. R.

    1997-12-01

    Full Text Available Coating solidification during hot-dip galvanizing is a very complex process due to Al-Fe, Al-Fe-Zn and Fe-Zn intermetallic compounds development. Fe-Zn intermetallic are brittle and detrimental for the coating ductility, while the diffusion towards the surface of a segregated insoluble alloying such as antimonium causes the sheet darkness. Steel sheets of different roughness were hot-dip galvanized under different operation conditions using a laboratory scale simulator. The effect of steel roughness and process parameters upon coating characteristics were analyzed. Experimental results showed that the steel roughness affects the coating thickness, zinc grain size and texture as well as the out-bursts development, while the process parameters affects the Fe2Al5 morphology and antimonium segregation.

    En el proceso de galvanizado por inmersión, la solidificación del recubrimiento constituye una etapa compleja en la que, además de formarse compuestos intermetálicos de Al-Fe, Al-Fe-Zn y Fe-Zn, tiene lugar la segregación de elementos aleantes insolubles como el antimonio. Ambos fenómenos son, al menos parcialmente, indeseables ya que la fragilidad de los intermetálicos de Fe-Zn afecta a la ductilidad del recubrimiento y la difusión del antimonio hacia la superficie causa su ennegrecimiento. Con un simulador diseñado a escala de laboratorio se galvanizaron chapas de diferente rugosidad sujetas a condiciones operativas también diferentes, analizándose el efecto de la rugosidad del acero y de los parámetros del proceso sobre las características del recubrimiento. Los resultados obtenidos demostraron que la rugosidad afecta tanto al espesor del recubrimiento, tamaño de grano y textura del cinc como a la formación de out-bursts, mientras que los parámetros del proceso lo hacen sobre la morfología del intermetálico Fe2Al5 y la segregación de antimonio.

  9. El peligro del transporte marítimo a granel de hierro obtenido por reducción directa

    Mendiola, S.

    2002-10-01

    Full Text Available Every year bulk carriers transport millions of tons of direct reduced iron (DRI by sea, whicb involves considerable risk of fires and even explosions. In order to study this type of dangerous goods carriage and the reactions that can take place, we designed an experiment to simulate conditions on board. DRI was deposited in three watertight metallic recipients of different sizes, leaving the upper portion unfilled to simulate a small hold. Seawater was added and air was circulated to induce a reaction, resulting in an increase of temperature inside the reactor recipients. The maximum temperatures in the reactors were: 82, 85 and 95 °C. The variables that influenced the reaction were its thermal isolation, the amount of seawater added, the ventilation (i.e. oxygen supplied and the ambient temperature.

    Por vía marítima y a granel se transportan anualmente millones de toneladas de hierro obtenido por reducción directa (DRI. Analizaremos el riesgo de incendio e incluso de explosión en esta clase de cargamentos, así como el cumplimiento de la legislación internacional durante algunos embarques. Para el estudio de este tipo de mercancía peligrosa y sus posibles reacciones a bordo de los buques se diseñaron tres recipientes metálicos, donde se depositó el DRI, dejando la parte alta sin llenar por completo. Simulando el efecto en una pequeña bodega, se vertió agua de mar y después se fue ventilando convenientemente para provocar la reacción. Las temperaturas aumentaron en el interior de los tres recipientes. Las máximas temperaturas fueron: 82, 85 y 95 °C. Las variables que influyeron en la reacción resultaron ser: el aislamiento térmico, el caudal de agua de mar añadida, la ventilación u oxígeno aportado y la temperatura ambiente.

  10. Método rápido para la determinación de escualeno en aceites vegetales

    Lanzón, A.

    1995-10-01

    Full Text Available A simple and rapid analytical method for the quantification of squalene in vegetable oils is described. The method consists of a cold alkaline methylation of the oil sample diluted with hexane followed by quantitation by gas chromatography with internal standard. A calibration curve obtained using different standard solutions, and coefficients of variation for three different samples with high, medium and low content of squalene, are reported.

    Se describe un método analítico, sencillo y rápido, para la cuantificación de escualeno en aceites comestibles. El método consiste en realizar primero una metilación alcalina en frío de la muestra grasa disuelta en hexano y, posterior análisis de la disolución de hexano por cromatografía gaseosa usando patrón interno. Se presentan una recta de calibrado con patrones cromatográficos puros, así como, los coeficientes de variación de muestras de aceites con alto, medio y bajo contenido en escualeno.

  11. Técnicas de aislamiento y concentración de volátiles de aceites vegetales

    Morales, M. T.

    1992-06-01

    Full Text Available One of the methods for food flavor evaluation is the analysis of volatile components. First step in this kind of analysis Is the isolation and concentration of volatiles. A review is carried out about different techniques applied in foods and especially in vegetable oils. Very different methods have been used, an explication of each one with its different cases are presented. Likewise the applications carried out in vegetable oils during last years are discussed.

    Uno de los métodos de evaluación del flavor de los alimentos consiste en la determinación de sus componentes volátiles. La primera etapa necesaria para realizar este tipo de análisis es el aislamiento y concentración de los mismos. Se ha realizado una revisión bibliográfica sobre las diferentes técnicas utilizadas para este fin en diferentes alimentos y especialmente en aceites vegetales. Los métodos utilizados son muy diversos, se ofrece una explicación de cada uno de ellos considerando las diferentes variantes existentes. Asimismo se detallan las aplicaciones realizadas en aceites vegetales durante los últimos años.

  12. Observaciones microestructurales en el composite Al-SiC-15p obtenido por el procedimiento de compocolado

    Manzano-Ramírez, A.

    1996-12-01

    composite y de ello poder inferir, al menos cualitativamente, el grado de integración de las partículas de refuerzo en la matriz. Además, se emplearon las posibilidades de análisis del microscopio electrónico de barrido (SEM para tratar de determinar la composición de la fase responsable de la adherencia matriz-partícula de refuerzo. Los resultados obtenidos en el AFM confirmaron que el atrapamiento de las partículas de refuerzo, cuando estas tienen morfología esferoidal, es más eficiente a altas fracciones de sólido (fs > 0,4 y elevadas velocidades de corte (γ > 120 s-1, mientras que a bajas fracciones de sólido (fs < 0,3 y bajas velocidades de corte (γ < 27 s-1 el atrapamiento es menos efectivo. Por otro lado, se presenta una evidencia cualitativa que ilustra el mecanismo de fragmentación dendrítica, consecuencia de la evolución de la estructura del sólido primario de dendrítica a globular. Finalmente, los resultados obtenidos con el SEM sugieren que la adherencia podría establecerse a través de la fase rica en silicio; sin embargo, debido al tamaño del haz de electrones, se considera que esta técnica de análisis no es la más adecuada.

  13. l aceite de atún como fuente de ácidos grasos ω-3 en el huevo de gallina

    Vázquez-Valladolid, J. L.

    2005-06-01

    Full Text Available Fish oils are a source of polyunsaturated omega 3 fatty acids (AG ω3, mainly eicosapentaenoic acid (EPA and docosahexaenoic acid (DHA, which supply many benefits to human health. Tuna oil was used as a source of marine 3ω FA to enrich eggs by supplementing the diet of egg-laying hens with tuna oil. One hundred and twenty White Leghorn hens of 90 weeks old were allocated on three treatments with four replicates each, on a completely random design. Treatments consisted of adding 1 % and 2 % of tuna oil to the diets. The total lipids and ω3FA of the eggs were determined. The egg-laying hen dietary tuna oil supplement (1 and 2 % enriched eggs with 300 % more EPA (0.40, 1.37, 1.54 mg/g lipids and DHA (7.90, 24.67, 24.50 mg/g lipids versus the control egg . The ω6:ω3 ratio decreased ( 11.4:1, 3.8:1, 3.0:1 as dietary tuna oil increased. There were no differences (p>0.05 among treatments in productive performance and egg quality, except egg weight which decreased with the tuna oil.Los aceites de pescado son una fuente de lípidos poliinsaturados de origen animal, principalmente de los ácidos grasos omega-3 (AG ω-3, eicosapentaenoico (EPA y docosahexaenoico (DHA, beneficiosos para la salud. En este trabajo se utilizó el aceite de atún como fuente de estos nutrientes en el huevo para consumo. Se utilizaron 120 gallinas blancas Leghorn Isa-Babcock B-300 de 90 semanas de edad, distribuidas al azar en tres tratamientos, con cuatro réplicas cada uno. Los tratamientos consistieron en adicionar 1% y 2% de aceite de atún en la dieta de las gallinas ponedoras. Se determinaron los lípidos totales y AG ω-3 en el huevo, obteniéndose 300 % más de EPA (0,40, 1,37, 1,54 mg/g lípidos y DHA (7,90, 24,67, 24,50 mg/g lípidos al adicionar 1 y 2% de aceite de atún en la dieta de las aves, que en el grupo testigo. La relación ω-6: ω-3 en el huevo disminuyó con el suplemento dietético de aceite de atún (11,4:1, 3,8:1, 3:1, lo mismo ocurri

  14. NIR prediction of fruit moisture, free acidity and oil content in intact olives

    2009-06-01

    Full Text Available In this work, the prediction of olive fruit and virgin olive oil quality parameters through the direct measuring of the fruit using near infrared spectrometry (NIRS has been investigated and the effectiveness of a portable spectrometer has been assessed. Models and calibration tests were developed using both the hexane-isopropanol extraction of individual olive fruits, and the Soxhlet extraction of olive paste. The parameters analyzed were the free acidity in olive oil, oil yield from physical extraction, oil content referring to fresh weight, oil content referring to dry matter and fruit moisture. The results indicate a good predictive potential with both methodologies and serve to encourage improvement in the obtained models through the enlargement of the calibrations. Fruit moisture prediction models showed high accuracy.

    En este trabajo se ha investigado la predicción de parámetros de calidad de aceitunas y de aceite de oliva virgen mediante medidas directas en el fruto de espectrometría de infrarrojo cercano (NIRS, evaluándose la utilidad de un espectrómetro portátil. Se han desarrollado respectivamente modelos predictivos y calibraciones utilizando como análisis de referencia tanto la extracción de aceitunas individualmente con hexano-isopropanol, como la extracción de pasta de aceituna mediante Soxhlet. Los parámetros analizados fueron: acidez libre del aceite, rendimiento de la extracción física de aceite, contenido de aceite referido a peso fresco, contenido de aceite referido a materia seca y humedad del fruto. Los resultados indican un buen potencial de predicción mediante ambos métodos y alientan al perfeccionamiento de los modelos obtenidos mediante la ampliación de las calibraciones. Los modelos predictivos de la humedad del fruto mostraron una alta precisión.

  15. Entre poder, herejía y salvación: la Virgen a finales del siglo XVII a través de La mística ciudad de Dios de María de Ágreda

    Bertomeu Muñoz, Ruth

    2012-01-01

    La mística ciudad de Dios, obra clave de María Coronel de Ágreda, intentó dar respuesta a uno de los temas más controvertidos de la historia de la Iglesia católica, la vida de la Virgen María. Tanto esta obra como su autora formaron parte de una controversia que se tradujo en la censura de la misma en 1696 por la Universidad de la Sorbona de París. Esta censura provocó que el papel de la Virgen María se volviese a pensar convirtiéndose en una problemática a fines del siglo XVII. The mystic...

  16. Estudio comparativo de la ozonización de aceites de girasol modificados genéticamente y sin modificar Comparative study of the ozonation of genetically modified and not modified sunflower oils

    Díaz Gómez, Maritza F.; Oscar E. Ledea Lozano; Magali Gómez Regüeiferio; Rafael Garcés Mancheño; Manuel S. Alaiz Barragán; Enrique Martínez Force

    2009-01-01

    [ES] Se han desarrollado diferentes estudios sobre la composición química y microbiológica de diferentes aceites vegetales ozonizados tales como, el girasol. 13-16 Sin embargo, no hemos encontrado ningún estudio realizado en los aceites vegetales modificados genéticamente tratado con ozono, los cuales pudieran sustituir al aceite de girasol ozonizado, debido a su menor precio en el mercado. Por lo que es objetivo de este trabajo la comparación química y microbiológi...

  17. Caracterización molecular y evaluación bioquímica de cultivares colombianos y germoplasma elite de maíz según contenido de aceite

    Peñaranda, María Isabel; Navas, Alejandro A.

    2010-01-01

    Existe evidencia que indica que algunos cultivares de maíz colombianos poseen contenidos de aceite similares a germoplasmas elite conocidos. Para conocer su uso potencial en las industrias del aceite y de los concentrados animales, y como base para pro­gramas de mejoramiento vegetal, es preciso analizar el germoplasma disponible mediante estudios genéticos y fenotípicos. A tal fin se evaluó la diversidad genética y el contenido de aceite de 22 genotipos de maíz que inclu­yeron cultivares crio...

  18. Optimización de los parámetros de extracción de aceite de palma africana utilizando co2 supercrítico Parameters of extraction of African palm oil using supercritical CO2

    Osmar Morillo; Solymar Fernández; Helis Hernández; Gilda Castillo; Germania Marquina

    2010-01-01

    Los aceites y grasas son componentes esenciales de la dieta humana, ya que contienen ácidos grasos y vitaminas que son indispensables para el crecimiento y la salud de los seres humanos. El aceite de palma, que se obtiene del pericarpio del fruto de la palma africana (Elaeis guineensis), específicamente del mesocarpio, contiene entre 45 y 55 % de grasa. La extracción de este aceite por fluido supercrítico ha demostrado que CO2 supercrítico ofrece la posibilidad de desarrollar un proceso compl...

  19. La desclasificación de los cuerpos: formas estéticas y políticas de la utopía en Barbie también puede eStar triste de Albertina Carri y La Virgen Cabeza de Gabriela Cabezón Cámara

    Cecilia González

    2012-07-01

    Full Text Available Partiendo de apuestas estéticas claramente diferenciadas, Barbie también puede eStar triste (Albertina Carri, 2003 y La Virgen Cabeza (Gabriela Cabezón Cámara, 2009 comparten un mismo gesto: ambas proponen la desorganización de un orden social o policial de los cuerpos y abren al mismo tiempo el horizonte de una reorganización posible, que constituye su momento utópico. Dos espacios traducen esta reflexión ficcional sobre los lugares sociales: la villa y la casa de muñecas. Una es escenario puro, tanto en el juego infantil como en el trabajo cinematográfico que la toma como teatro de un mundo en miniatura. La otra corresponde a los recortes de una geografía urbana bien real, pero no se confunde totalmente con ella. La villa de La Virgen Cabeza nace de una fundación en el relato y en él desaparece también.Barbie también puede eStar triste (Albertina Carri, 2003 and La Virgen Cabeza (Gabriela Cabezón Cámara, 2009 propose the disruption of a social order of the bodies and open the horizon of a possible reconstitution which represents its utopian moment. The "villa" and the doll's House are its two principal locations. One may be described as a theatrum mundi. The other corresponds to a real urban geography but not confused whit it. The "villa" of La Virgen Cabeza is founded in the story and in the story it also disappears.

  20. Actividad antimicótica in vitro y metabolitos del aceite esencial de las hojas de Minthostachys Mollis (muña

    Carlos Cano

    2008-07-01

    Full Text Available Objetivos. Demostrar la actividad antimicótica in vitro y la elucidación de algunos de los metabolitos del aceite esencial de hojas de Minthostachys mollis (muña proveniente del distrito de Huacrapuquio (2700 msnm, Junín. Materiales y métodos. El aceite esencial se obtuvo por el método de destilación por arrastre de vapor de agua. Este fue sometido a análisis físico-químico y determinación de la composición química mediante cromatografía de gases. Mediante el método de agar en difusión se evaluó la inhibición del crecimiento fúngico de Candida albicans y también por el método de dilución en tubo para Trichophytun tonsurans, Trichophytun mentagrophytes, Microsporun canis. Resultados. Se encontraron los siguientes monoterpenos: pulegona, mentona, limoneno y mirceno. El aceite esencial de muña inhibió completamente el desarrollo de T. tonsurasn, T. mentagrophytes y M. canis con ambos métodos de evaluación y dosis, para C. albicans se logró un halo de inhibición de 30 mm para el aceite esencial al 100% y de 35 mm al 50%. Conclusiones. Se demostró la actividad antimicótica del aceite esencial de muña, probablemente por la acción de los monoterpenos encontrados.

  1. Efecto de la refinación física sobre la calidad química y sensorial del aceite de coco

    Medina-Juárez, L. A.

    2009-03-01

    Full Text Available The effect of the physical refining stages (degumming, bleaching and deodorization on some coconut oil quality and sensory parameters was evaluated. The fatty acid profile was within the range reported for this oil. The free fatty acids level (FFA and the moisture content were significantly reduced (p 0.05 were found in p-anisidine value (AV. The tocopherols content was lower than the reported for this oil (6.57 ppm.The sterol level (899 ppm was similar to the level reported for this oil. Both tocopherols and sterols content were significantly reduced (p Se evaluó el efecto que tuvieron las etapas de la refinación física (desgomado, blanqueo y desodorización sobre algunos parámetros de calidad química y sensorial del aceite de coco. El perfil de ácidos grasos se encontró dentro de los intervalos reportados para este aceite. Los niveles de ácidos grasos libres (AGL y el contenido de humedad se redujeron significativamente (p 0.05 en ninguna de las etapas. El contenido de tocoferoles (6.57 ppm estuvo por debajo de lo reportado para aceite de coco. El nivel de esteroles (899 ppm determinado correspondió a lo reportado en la bibliografía. Tanto los tocoferoles como los esteroles se redujeron significativamente (p < 0.05 en todas las etapas de la refinación, siendo la etapa de blanqueo donde hubo mayor pérdida de estos compuestos. Se evaluó sensorialmente el aceite de coco usando una prueba con escalas. La calidad sensorial fue mejorada por el proceso de refinación. El aceite de coco desodorizado obtuvo la mejor calificación sensorial.

  2. Efecto de la fertilización nitrogenada en el rendimiento y la composición de los aceites esenciales de especies y accesiones de Lippia

    érika Leonor Zambrano M

    2013-04-01

    Full Text Available En el Centro Experimental de la Universidad Nacional de Colombia sede Palmira (CEUNP se evaluó el efecto de la aplicación de nitrógeno (N en la producción de materia seca y aceites esenciales de dos especies de Lippia. Se utilizaron las accesiones Cítrica y Típica de Lippia alba (Miller N.E.Brown ex Britton & Wilson y Patía, Típica y Cítrica de L. origanoides H.B.K. Como fuentes de N se aplicaron gallinaza y urea en dosis equivalentes de 50 y 100 kg/ha de N. Se utilizó un diseño experimental de bloques completos al azar, con cinco tratamientos y tres repeticiones para cada accesión. Se evaluaron los rendimientos de biomasa fresca y seca (MS y de los aceites esenciales y su composición por arrastre de vapor en hojas secas. Los mayores rendimientos de MS y de aceite esencial (3.318 kg/ha y 82.9 lt/ha, respectivamente se obtuvieron con las accesiones de L origanoides. La mayor concentración de aceite esencial (4 ml/100 g se registró en L. origanoides Patía con la aplicación de 100 kg/ha de N como urea. Las diferencias en la composición química de los aceites estuvieron más asociadas con la especie y accesión que con la aplicación de N.

  3. Caracterización química del aceite y harina residual de solanum sisymbriifolium lam

    Wiese, B.

    2001-04-01

    Full Text Available Seeds from Solanum sisymbriifolium Lam harvested at Olavarría (Buenos Aires, Argentine were defatted with hexane and the raw oil obtained with a yield of 20,6 % dry basis. The physicochemical characteristics of crude oil were: refractive index: 1,4610 (at 25ºC, iodine value: 112,8; saponification index: 170,0; unsaponifiable matter: 14,0 % and free fatty acid content: 2,4 (mg KOH/g. The fatty acid composition of seed oil was studied by gas-liquid chromatography. Major fatty acids of seed oil were: linoleic (52,3%, oleic (23,4 % and palmitic acid (16,4 %. The residual seed meal contained moderate level of crude protein (14,75%, dry basis, low level of available lysine (2,25 g/16gN and high content of crude fiber (51,5%, dry basis. Total and phytic acid phosphorous, calcium, ash, sugar and polysaccharides contents are reported.Semillas de Solanum sisymbriifolium Lam cosechadas en Olavarría (prov. de Buenos Aires, Argentina se trataron con hexano (soxhlet obteniéndose el aceite crudo (rendimiento:20,6% y la harina residual de extracción. Las características fisicoquímicas del aceite crudo fueron: Índice de refracción: 1.4610 (a 25ºC; Índice de iodo: 112,8; Índice de saponificación: 170,0; Insaponificable: 14,0%, Índice de acidez: 2,4 (mgKOH/g. Se determinó la composición acídica del aceite por cromatografía gas-líquido. Los ácidos grasos mayoritarios fueron: ácido linoleico (52,3%, ácido oleico (23,4% y ácido palmítico (16,4%. La harina residual de extracción contenía una moderada proporción de proteína cruda (14,75% b.s, baja proporción de lisina disponible (2,25 g/16gN y un alto contenido de fibra cruda (51,5 %b.s. Se informan valores de fósforo total y de ácido fítico, cenizas, calcio e hidratos de carbono.

  4. Introducción a la hidrogenación de aceite y su implementación en un proceso supercrítico: caso del aceite de girasol

    Ajzenberg, Nancy

    2002-06-01

    Full Text Available With 25 millions tons per year, the hydrogenated oil production is on the top in the food market. In this review we deal with the sunflower seed oil hydrogenation with special attention to the economy of the product, the reaction kinetic and parameters studies (like reactor, isomers production, catalyst. Furthermore we point out the necessities to use a new process considering ecological, safety and economic requirements. Then, using new catalysts based on Pt (instead of Ni and a supercritical solvent, the trans isomers level can be reduced. Furthermore, the supercritical technology improves the process regarding reaction rate and solvent treatment.Con 25 millones de toneladas al año, la producción de aceite hidrogenado tiene su sitio en el mercado de la alimentación. Este artículo trata de la hidrogenación del aceite de girasol pasando por la economía del producto, la cinética de la reacción y el estudio de parámetros (como el reactor, la producción de isómeros, el catalizador y explícita las necesidades de usar un nuevo proceso para cumplir normas ecológicas, sanitarias y económicas. Así, utilizando nuevos catalizadores de platino (en vez de níquel y un solvente supercrítico, se baja la cantidad de isómeros trans producidos, que son nefastos para la salud. Además, la tecnología supercrítica mejora el proceso sobre todo del punto de vista de la reacción y del tratamiento del solvente.

  5. Evaluación de los errores de modelos digitales de elevación obtenidos por cuatro métodos de interpolación

    Azucena Pérez Vega

    2009-01-01

    Full Text Available Son pocos los estudios enfocados en la evaluación de los errores inherentes a los modelos digitales de elevación (MDE. Por esta razón se evaluaron los errores de los MDE obtenidos por diferentes metodos de interpolación (ARC/INFO, IDRISI, ILWIS y NEW-MIEL y con diferentes resoluciones, con la finalidad de obtener una representación del relieve más precisa. Esta evaluación de los métodos de interpolación es crucial, si se tiene en cuenta que los MDE son la forma más efectiva de representación de la superficie terrestre para el análisis del terreno y que son ampliamente utilizados en ciencias ambientales. Los resultados obtenidos muestran que la resolución, el método de interpolación y los insumos (curvas de nivel solas o con datos de escurrimientos y puntos acotados influyen de manera importante en la magnitud de la cantidad de los errores generados en el MDE. En este estudio, que se llevó a cabo con base en curvas de nivel cada 50 m en una zona montañosa, la resolución más idónea fue de 30 m. El MDE con el menor error (Error Medio Cuadrático -EMC- de 7.3 m fue obtenido con ARC/INFO. Sin embargo, programas sin costo como NEWMIEL o ILWIS permitieron la obtención de resultados con un EMC de 10 m.

  6. Caracterización de propóleos provenientes del municipio de Caldas obtenido por dos métodos de recolección

    Julián Martínez G.

    2012-04-01

    Full Text Available Objetivo. Determinar las características fisicoquímicas y la actividad antimicrobiana de propóleos de Apis mellifera, provenientes del municipio de Caldas, obtenidos por dos métodos de recolección. Materiales y métodos. Se utilizaron dos métodos de recolección: de raspado y trampa plastica. Se estableció el contenido de cera, ceniza, material insoluble y resina de los propóleos crudos. Al extracto etanólico de los propóleos se les determinó el perfil cromatográfico (GC-MS y el espectro UV; además, se evaluó la actividad antimicrobiana in vitro frente a hongos (Aspergillus sp., Penicillium sp., Colletotrichum acutatum y C. gloesporioides, y bacterias (Salmonella tiphy, Bacillus subtilis, Staphylococcus aureus y Escherichia coli. Resultados. El material obtenido mediante malla matrizada presentó un perfil químico amplio, buena actividad antimicrobiana y mejores parámetros de calidad, de acuerdo con estándares establecidos por normas internacionales que los propóleos obtenidos por el método de raspado. Además, pudo observarse que la acción antimicrobiana de los propóleos fue dependiente de la concentración del extracto y del hongo o bacteria evaluada. Conclusiones. La composición química y la actividad antibacteriana y antifúngica de los propóleos están relacionadas con el método de recolección. El presente estudio aporta información para la selección de la técnica de cosecha del propóleo de acuerdo con la aplicación que se desee dar.

  7. PROPIEDADES DE FILMS DE ALMIDÓN DE YUCA Y GELATINA. INCORPORACION DE ACEITES ESENCIALES CON EFECTO ANTIFUNGICO.

    ACOSTA DAVILA, SANDRA CECILIA

    2014-01-01

    En el presente trabajo de investigación, se estudiarán las propiedades físico-químicas de films a base de almidón de yuca y gelatina, así como el efecto de la adición de diferentes compuestos como lípidos o aceites esenciales en la mejora de su funcionalidad. Para ello se caracterizarán las películas secas aisladas, en sus principales propiedades como barrera al agua y oxígeno, propiedades mecánicas, ópticas, micro estructurales y antimicrobianas. Esta caracterización se realizará en condicio...

  8. Utilización de Aceite Esencial de Lemongrass (Cymbopogon citratus Stapf Como Repelente de Diuraphis noxia Kurdj. (Hemiptera: Aphididae en Trigo Use of Lemongrass (Cymbopogon citratus Stapf Essential Oil As a Repellent of Diuraphis noxia Kurdj. (Hemiptera: Aphididae in Wheat

    Mónica Ricci

    2006-09-01

    Full Text Available Una herramienta alternativa para el manejo integrado de plagas, es la utilización de productos naturales, como aceites esenciales y extractos vegetales. El objetivo del trabajo fue evaluar la actividad repelente del aceite esencial de lemongrass (Cymbopogon citratus Stapf sobre el pulgón ruso (Diuraphis noxia Kurdj. en trigo (Triticum aestivum L.. El aceite esencial se formuló en solución acuosa empleando como emulsionantes propilenglicol al 5% y lecitina de soja al 0,5%. Las concentraciones evaluadas fueron 0,5; 1; 2; 3 y 4% y testigos en blanco, con cinco repeticiones por tratamiento. Se utilizaron dos técnicas de aplicación: impregnación de papeles y pulverización directa, cuando las plantas de trigo se encontraban al estado de dos hojas completamente desarrolladas. Luego de la aplicación, se colocaron 10 pulgones adultos por maceta y se realizó el recuento a las 6 h. Los resultados obtenidos se transformaron en porcentaje de repelencia y se analizaron por ANDEVA y test de Tukey (P = 0,05. Para las técnicas de aplicación, se obtuvo un porcentaje de repelencia de 66,07 y 74,33% para pulverización e impregnación de papeles, respectivamente. Al evaluar las formulaciones con los dos emulsionantes, lecitina de soja y propilenglicol, el porcentaje de repelencia fue de 64,78 y 75,63%, respectivamente. Para las concentraciones de lemongrass, el porcentaje de repelencia osciló entre 65 y 89%. Se concluye que los volátiles de C. citratus demostraron poseer actividad repelente sobre D. noxia.The use of natural products such as essential oils and plant extracts is an alternative for integrated pest management (IPM. The objective of this work was to evaluate the repellent effect of lemongrass (Cymbopogon citratus Stapf essential oil on the Russian wheat aphid (Diuraphis noxia Kurdj. on wheat (Triticum aestivum L. plants. The essential oil was formulated in an aqueous solution using 5% propylene glycol and 0.5% soybean lecithin as

  9. Técnica de facoemulsificación y sus variantes de corte mecánico previo del núcleo cataratoso:resultados obtenidos

    Hernández Silva, Juan Raúl

    2010-01-01

    Se realizó un estudio descriptivo, retrospectivo, de pacientes, con diagnóstico de catarata pre senil o senil, con la finalidad de conocer los resultados obtenidos con diferentes variantes de la técnica de facoemulsificación y corte mecánico previo del núcleo cataratoso en la cirugía de catarata. Se utilizó el análisis de varianza (ANOVA), para la comparación de medias entre grupos y el Chi Cuadrado de Independencia para las variables cualitativas. En el Pre Chop MICS se utilizaron los val...

  10. Propuesta de procedimientos para mejorar los resultados obtenidos por la heurística NEH en el problema flow shop con bloqueos

    Companys Pascual, Ramón; Ribas Vila, Immaculada; Mateo Doll, Manuel

    2010-01-01

    En este trabajo se han analizado formas de incrementar la calidad de las soluciones obtenidas por la heurística NEH al aplicarla al problema de programación de piezas en un sistema flow shop con bloqueos con el objetivo de minimizar el makespan. Los resultados obtenidos al analizar diferentes métodos indican que es aconsejable aplicar el procedimiento sobre el ejemplar directo e inverso reteniendo la mejor de las dos soluciones obtenidas así como substituir la regla de ordenación LPT por la M...

  11. Método para la identificación de polipéptidos antibacterianos y antivirales obtenidos de Mytilus Edulis

    Figueras, Antonio; Novoa, Beatriz; Dios, S.; Gestal, C.; M.M. COSTA

    2007-01-01

    Método para la identificación de polipéptidos antibacterianos y antivirales obtenidos de Mytilus edulis. La invención proporciona un método para la identificación de polinucleótidos que codifican las formas precursoras de polipéptidos de las familias de las miticinas y de las mitilinas. La invención proporciona igualmente las miticinas y mitilinas identificadas con dicho método, así como su uso como agentes antibacterianos y antivirales.

  12. Evaluación in vivo del efecto cicatrizante de un gel a base de quitosano obtenido de exoesqueleto de camarón blanco litopenaeus vannamei

    Heimy Franceline Martínez Sánchez; Amada Yerén Escobedo Lozano; Evaristo Méndez-Gómez; Alfredo Emmanuel Vázquez; Manuel de Jesús Sol Hernández; Anahí Elizabeth Osuna Lizárraga

    2014-01-01

    Healing effect of a chitosan-based gel obtained from the exoskeleton of white shrimp Litopenaeus vannamei and its evaluation in vivoTítulo corto: Evaluación del quitosano como cicatrizanteResumen:  En México alrededor del 62 % de la población sufre de accidentes causantes de alteraciones en la piel como quemaduras, heridas y diabetes principalmente. Para atender esta problemática, se propone el uso de un gel de quitosano, obtenido del exoesqueleto de camarón ya que presenta actividad antimicr...

  13. Caracterización de aislamientos de usarium spp. obtenidos de zonas productoras de uchuva (Physalis peruviana) en Cundinamarca y Boyacá

    Rodríguez Velásquez, Edwin Alirio

    2013-01-01

    La marchitez vascular causada por Fusarium sp.es la enfermedad más importante para el cultivo de uchuva, sin embargo la información sobre aspectos taxónomicos y patógenicos es reducida. 25 aislamientos de Fusarium sp fueron obtenidos de tejido sintomático de uchuva (Physalis peruviana) en los departamentos de Cundinamarca y Boyacá, estos aislamientos se identificaron basándose en rasgos morfológicos y análisis de secuencia de los genes Factor de elongación 1α (EF1), Citocromo Oxidasa 1 (CO1),...

  14. Aislamiento y caracterización de Poli-B-hidroxibutirato obtenido por vía fermentativa a partir de Bacillus megaterium

    Daniel Bello; Manfred Zinn; Helmut Brandl; Miguel A. Otero

    2008-01-01

    Se propone una metodología para aislar y caracterizar el polímero de almacenamiento celular Poli-B-hidroxibutirato (PHB) obtenido por vía fermentativa a partir de Bacillus megaterium. Se ensayaron varias metodologías para extraer el biopolímero, lo cual incluyó la extracción con cloruro de metileno, así como la digestión con hipoclorito de sodio y con agentes surfactantes. Utilizando la metodología de digestión con hipoclorito de sodio se obtuvo el PHB con valores de pureza y recobrado superi...

  15. El flavonoide CB2 obtenido de chromolaena bullata induce activación de células dendríticas humanas

    Sandra Paola Santander G; Claudia Urueña; Oscar E. Rodríguez; Rubén D. Torrenegra; Susana Fiorentino G

    2007-01-01

    CB2, al igual que los otros flavonoides obtenidos de Chromolaena bullata, fue evaluado sobre células dendríticas y células tumorales humanas, para determinar su actividad antitumoral o inmunorreguladora. Sobre las células tumorales (A375 melanoma humano) induce una depolarización temprana de la membrana mitocondrial, la cual es reversible y no conduce a la muerte. En contraste, el tratamiento de células dendríticas humanas obtenidas a partir de monocitos de sangre periférica...

  16. Comportamiento dieléctrico de hidrogeles de alcohol polivinílico obtenidos por la técnica congelamiento/descongelamiento

    MARTA ELENA LONDOÑO; JUAN MANUEL JARAMILLO

    2011-01-01

    Los hidrogeles de alcohol polivinílico, PVA, presentan propiedades de gran interés para ser usadas en la industria electrónica, la microelectrónica, la optoelectrónica y la medicina. El estudio de sus propiedades dieléctricas permiten conocer su comportamiento, especialmente, como aislante y definir así sus aplicaciones específicas en las áreas anteriormente mencionadas. En este estudio se presenta el comportamiento dieléctrico de hidrogeles de alcohol polivinílico obtenidos por la técnica de...

  17. Incertidumbre en caudales instantáneos obtenidos con curvas nivel–caudal construidas con una baja densidad de aforos líquidos

    Martínez Plata, Juan Felipe; Domínguez Calle, Efraín Antonio; Rivera, Hebert Gonzalo

    2012-01-01

    En el presente trabajo se realizó un análisis de incertidumbre del proceso de construcción de la curva nivel-caudal, con el fin de estimar el error o incertidumbre de los caudales obtenidos considerando diversos escenarios de disponibilidad de aforos. Se implementó una metodología para generar muestras artificiales de aforos a partir de datos reales observados en campo y estudiar el efecto de la cantidad y distribución de las mediciones sobre la incertidumbre de los caudales instantáneos. Los...

  18. Comportamiento reológico no estacionario de emulsiones aceite en agua estabilizadas con un palmitato de sacarosa.

    Partal, P.

    1997-12-01

    Full Text Available Non-steady flow properties of concentrated oil in water emulsions containing oil (60-80% wt., water and sucrose palmitate (1-5% wt. of high hydrophilic-lypophilic balance were investigated. Stress growth, steady flow and linear viscoelastic measurements were carried out for this study. The emulsions studied exhibited a thixotropic behavior showing a very rapid stress overshoot. The stress decay was fitted to a Figoni-Shoemaker model using two exponentials. An stress undershoot was also produced under certain conditions. Shear brought about strong structural changes, such as droplet size redistribution at high oil content and temperature. Thus, the steady state viscosity does not fit an Arrhenius type equation with temperature. A shear thinning behavior was found for the steady state viscosity and the peak viscosity.

    Se han estudiado emulsiones de calidad alimentaria aceite en agua estabilizadas por un palmitato de sacarosa de HLB=15. Dichas emulsiones se fabricaron a concentraciones comprendidas entre el 60 y el 80% (p/p en peso de aceite vegetal con un 1-5% (p/p en peso del sucroéster empleado como emulsionante. Para llevar a cabo este estudio se realizaron ensayos de crecimiento del esfuerzo, flujo estacionario y cizalla oscilatoria. Todos los sistemas estudiados presentan un comportamiento tixotrópico en flujo transitorio. Bajo determinadas condiciones, la cizalla puede hacer que el esfuerzo vuelva a aumentar con el tiempo tras haber alcanzado un valor pseudoestacionario. Este hecho se ha relacionado con una redistribución de tamaños de gota como consecuencia de la cizalla. Como resultado, la cizalla provoca una intensa destrucción estructural en los sitemas estudiados, no pudiéndose ajusfar la ecuación de Arrhenius a todo el Intervalo de temperaturas estudiado.

  19. SIMULACIÓN METABÓLICA DE LA BIODEGRADACIÓN DE ACEITES DIELÉCTRICOS USANDO SISTEMAS EXPERTO

    EDISON ALEXANDER AGUDELO

    2011-01-01

    Full Text Available La rápida industrialización y la acelerada producción de nuevos compuestos sintéticos han llevado a los gobiernos y entidades de control a regular de forma estricta los vertimientos de efluentes industriales. Sin embargo, con decenas de nuevos compuestos generados cada año, es imposible establecer protocolos de tratabilidad y estimar su impacto directo en los ecosistemas antes de su producción en industria. El uso de sistemas de predicción de rutas metabólicas permite estimar de forma preliminar las posibles transformaciones que un compuesto complejo puede sufrir como resultado de su interacción con ecosistemas, dando un indicio de la facilidad del tratamiento biológico y su riesgo para a salud del medio ambiente. En este trabajo se presenta la simulación de la biodegradación de tres compuestos de referencia presentes en tierra Fuller contaminada con aceites dieléctricos, con el ánimo de estimar su biodegradabilidad y la posible generación de intermediarios tóxicos. Para cada compuesto se identificaron sus principales transformaciones, así como las enzimas involucradas y los posibles microorganismos que propician estas transformaciones. Se comprobó que los contaminantes pueden ser biodegradados completamente y que no se generan intermediarios tóxicos de importancia, con lo cual se confirma la factibilidad del tratamiento biológico para aceites dieléctricos.

  20. Efecto de diferentes métodos de extracción sobre el perfil de ácidos grasos en el aceite de aguacate (Persea americana Mill. var. Hass

    José Alberto Ariza Ortega

    2011-12-01

    Full Text Available El objetivo de este estudio fue evaluar la posible formación de ácidos grasos trans (AGT en el aceite de aguacate, extraído con disolvente (hexano, con y sin calor, y por centrifugación. Para analizar el aceite se emplearon índices químicos, y para la identificación y cuantificación de los ácidos grasos se utilizó Espectroscopía de Infrarrojo con Transformada de Fourier (EITF, en la región media de 400 a 4000 cm-1 y cromatografía de gases. En los resultados del análisis por EITF se demostró que los tres aceites presentaron un pico definido en la región de 968 cm-1 que corresponde a los dobles enlaces trans. Los AGT se cuantificaron < 0,5 g/100 g de aceite, valores menores que el propuesto por The Danish Veterinary and Food Administration para considerar un aceite libre de AGT. De acuerdo con los índices químicos, el método que causó la mínima modificación en la calidad del aceite fue el de extracción por centrifugación.

  1. Efecto de diferentes métodos de extracción sobre el perfil de ácidos grasos en el aceite de aguacate (Persea americana Mill. var. Hass

    Arturo Martínez Zavala

    2011-01-01

    Full Text Available El objetivo de este estudio fue evaluar la posible formación de ácidos grasos trans (AGT en el aceite de aguacate, extraído con disolvente (hexano, con y sin calor, y por centrifugación. Para analizar el aceite se emplearon índices químicos, y para la identificación y cuantificación de los ácidos grasos se utilizó Espectroscopía de Infrarrojo con Transformada de Fourier (EITF, en la región media de 400 a 4000 cm E-1 y cromatografía de gases. En los resultados del análisis por EITF se demostró que los tres aceites presentaron un pico definido en la región de 968 cm E-1 que corresponde a los dobles enlaces trans. Los AGT se cuantificaron < 0,5 g/100 g de aceite, valores menores que el propuesto por The Danish Veterinary and Food Administration para considerar un aceite libre de AGT. De acuerdo con los índices químicos, el método que causó la mínima modificación en la calidad del aceite fue el de extracción por centrifugación.

  2. Estabilidad oxidativa y contenido de tocoferoles en el aceite de canola extraído con CO2 supercrítico

    Grompone, Maria A.

    2006-06-01

    Full Text Available In this work the characteristics of canola seed oil extracted using supercritical CO2 under different conditions and its oxidative stability were analyzed and compared with those corresponding to the oil extracted with hexane. The oil with the lower oxidative stability was that extracted at 276 Kg/cm2. All the oils extracted with supercritical CO2 showed a lower oxidative stability than the oil obtained by hexane extraction. Although the hexane extracted oil did not show a significant difference in its tocopherol concentration, its carotenoid concentration was the highest, which could be a reason for the higher oxidative stability of that oil. The oil extraction rate was constant during the whole extraction period, but the rate of tocopherol extraction was higher at the beginning of the process, which suggests a possible co-solvent effect of the oil itself on these compounds.En este trabajo se analizan las características del aceite extraído de semillas de canola usando CO2 supercrítico en diferentes condiciones de operación y su estabilidad oxidativa, comparándolas con las correspondientes a las del aceite extraído con hexano. Entre los aceites extraídos con CO2 supercrítico el que presentó una menor estabilidad oxidativa y un menor contenido de tocoferoles fue el extraído a 276 Kg/cm2. En todos los casos los aceites extraídos por este método resultaron menos estables que el extraído con hexano. Aunque este último no presentó un contenido en tocoferoles sustancialmente diferente al de los primeros, mostró un contenido de carotenoides superior, lo que podría estar explicando su mayor estabilidad oxidativa. Si bien la velocidad de extracción del aceite fue constante durante todo el proceso, los tocoferoles mostraron una mayor velocidad de extracción al inicio que al final del mismo, lo que sugiere un posible efecto co-solvente del propio aceite sobre ellos.

  3. ANÁLISIS PRELIMINAR DEL TRATAMIENTO FISICOQUÍMICO Y BIOLÓGICO DEL ACEITE DIELÉCTRICO PRESENTE EN TIERRA FULLER

    EDISON ALEXANDER AGUDELO

    2011-01-01

    Full Text Available Este estudio evalúa dos tecnologías: una físico-química y otra biológica, que buscan eliminar la contaminación por el aceite dieléctrico presente en la tierra Fuller, Buscando con ello gestionar de forma ambientalmente adecuada este residuo peligroso. Para la Tecnología físico-química, se usó hexano como solvente y se alcanzó de manera preliminar remociones del aceite dieléctrico del orden del 87% en la tierra Fuller tratada, con una relación tierra Fuller: solvente de 1:8 p/v, una velocidad de agitación de 100 rpm y un tiempo de contacto de 30 minutos. La calidad del aceite dieléctrico recuperado no es apta para su uso en equipos eléctricos, por su baja rigidez dieléctrica, baja densidad y color desfavorable. La tierra Fuller recuperada alcanzó una densidad aparente de 0.623 gr/ml, una densidad real de 2.231 gr/ml y una porosidad de 72.075 %, lo que indica al menos preliminarmente que dicha tierra está muycercana en sus características físicas a la tierra fuller limpia. Para la tecnología biológica se trató la tierra contaminada en un reactor biológico de tierra activada, evaluando la velocidad de agitación y el tiempo de degradación necesario para alcanzar niveles de contaminación adecuados que permitan disponer el residuo en un relleno sanitario convencional sin riesgo para la salud de los ecosistemas y el ser humano, esta fase aún se encuentra en experimentación y los resultados dependen del análisis cromatográfi co del aceite dieléctrico que permanece en la tierra Fuller tratada, en el cual se hará el seguimiento de 10 especies que son clave dentro de este producto, debido a su cantidad y/o toxicidad , falta comprobar la calidad química de la tierra fuller y del aceite dieléctrico recuperados en el tratamiento físico-químico, y validar el proceso biológico para degradar el aceite dieléctrico.

  4. Application of SPCALC for chemical and thermodynamic speciation of fluids -example for wells LV-4A, LV-11 and LV-13, Las Tres Virgenes geothermal field, BCS; Aplicacion del SPCALC en la especiacion quimica y termodinamica de fluidos: ejemplo del caso de los pozos LV-4A, LV-11 y LV-13, del campo geotermico de Las Tres Virgenes, BCS

    Viggiano Guerra, J.C.; Sandoval Medina, F.; Flores Armenta, M.C. [Comision Federal de Electricidad, Gerencia de Proyectos Geotermoelectricos, Morelia, Michoacan (Mexico)]. E-mail: fernando.sandoval@cfe.gob.mx, E-mail: magaly.flores@cfe.gob.mx; Perez, R.J. [Universidad de Calgary (Canada); Gonzalez Partida, E. [Universidad Nacional Autonoma de Mexico, Centro de Geociencias, Mexico, D.F. (Mexico)

    2009-01-15

    SPCALC is an excellent software application providing chemical and multi-phase speciation for geothermal fluids. Recently it was acquired by the Comision Federal de Electricidad (CFE) through a contract with the National Autonomous University of Mexico (UNAM) and the University of Calgary, Canada. Software methodology consists of calculating thermodynamic variables, such as activity (a) and fugacity (f) of chemical species, as well as the saturation indices (log Q/K) of mineral phases of the reservoir. In other words, it models the thermodynamic conditions of the reservoir (pH among other) and simulates the fluid-corrosion rate. This allows the software to foresee scaling and corrosion. In this paper, pervasive fluids in Cretaceous granitic rocks penetrated by wells LV-4A, LV-11 and LV-13 in Las Tres Virgenes geothermal field, BCS, are modeled, starting with chemical analyses. The more important ratios among activities [those which influence the fluid-rock interaction (i.e. {sup a}K{sup +}/{sup a}H{sup +}, {sup a}Ca{sup ++}/{sup a}H{sup +}, {sup a}Na{sup +}/{sup a}H{sup +}, {sup a}Mg{sup ++}/{sup a}H{sup +}) and whose results are the minerals visible under a microscope] are graphed in balance diagrams compatible with the pressure (P) and temperature (T) conditions in the reservoir. Epidote (zoisite) is the mineral found in congruent equilibrium with the system. The main mineral association at those conditions (200-250 degrees Celsius and {approx}18 bar), as observed in the well cuttings, is calcite+illite-quartz{+-}epidote, which is explained by the hydrolithic reactions that form replacement calcite in the presence of CO{sub 2}, thus restricting the formation of epidote and eventually eliminating it. The process enhances the CO{sub 2} molarity in the residual fluid, even up to {sup m}CO{sub 2} 1, which means the CO{sub 2} can be diluted back into fluid and intervene again in the process of calcite formation (2HCO{sub 3}{sup -} + Ca{sup ++} = calcite + H{sub 2}O

  5. Extracción y Caracterización Fisicoquímica del Aceite de la Semilla (Almendra del Marañón (Anacardium occidentale L Extraction and Physicochemical Characterization of Seed Oil (Almond of Cashew nut (Anacardium occidentale L

    Jennifer J Lafont

    2011-01-01

    Full Text Available El objetivo principal del trabajo que se presenta en este artículo es la evaluación de diferentes métodos de extracción de aceite de semillas de almendras (Anacardium occidentale L y caracterización de sus propiedades físico-químicas. El procedimiento consiste en someter la muestra a procesos de extracción mecánica o prensado y a extracción con solventes aplicando dos métodos: inmersión e inmersión-percolación. El método más eficiente fue el de inmersión-percolación usando n-hexano como solvente. El rendimiento obtenido es del (97.78 ± 1.32%. El análisis de ácidos grasos por HPLC reveló un alto contenido de ácido oleico (61.36%. De estos resultados se recomienda la extracción con solventes para la industria de jabones, cosméticos y la extracción con prensado para la industria alimenticia.The main objective of the work presented in this paper is the evaluation of different methods for the extraction of almond oil (Anacardium occidentale L and the characterization of its physicochemical properties. The procedure involves subjecting the sample to mechanical extraction process, or pressing and solvent extraction using two methods, immersion and immersion-percolation. The most efficient method was the immersion-percolation using n-hexane as solvent. The yield obtained is (97.78 ± 1.12%. The fatty acid analysis by HPLC revealed high contení of oleic acid (61.36%. From these results solvent extraction is recommended for the soap industry, for cosmetics and extraction by pressing in the food industry.

  6. SIMPHA: Programa de Simulación para el Proceso de Producción de Aceite de Maíz y Harina de Maíz Precocida SIMPHA: Simulation Software for Production Processes of Corn Oil and Pre-Cooked Corn Flour

    Sergio A Pérez

    2006-01-01

    Full Text Available Se presenta el desarrollo del programa SIMPHA para la simulación del proceso de refinación del maíz para la obtención de harina precocida y aceite comestible. El software desarrollado permite el estudio de los parámetros relacionados con la eficiencia del proceso y genera de manera rápida y confiable información para la toma de decisiones. Para el logro de los objetivos fue necesario identificar las etapas del proceso, desarrollar los modelos matemáticos, codificar el algoritmo de resolución de los modelos matemáticos, desarrollar el algoritmo para la estimación de los costos y validar el programa. Los resultados obtenidos fueron comparados con datos reales provenientes de una planta en operación obteniéndose desviaciones inferiores a 2% en el balance de materia. El programa permite igualmente calcular la relación costo-beneficio resultante de cualquier modificación al proceso.Development of the SIMPHA software program is presented for the simulation of the refining process which produces precooked corn flour and edible corn oil. The software developed allows study of the parameters related to the efficiency of the process, rapidly and reliably generating information for use in decision making. In order to reach the objective it was necessary to identify the stages in the process, develop mathematical models, codify algorithms for resolution of the mathematical models, develop the algorithm for cost estimations, and validate the program. The results obtained were compared with real data from an operating plant, obtaining deviations of less than 2% in material balances. The program can calculate the cost-benefit factor for any modification introduced into the process.

  7. Chemical composition of virgin olive oils from the Chemlali cultivar with regard to the method of the olive tree propagation

    Guerfel, M.

    2012-09-01

    Full Text Available This paper reports for the first time a discrimination study based on the antioxidant compounds, oxidative stability and volatile compounds of virgin olive oil samples obtained from fruits of the main Tunisian olive cultivar (Chemlali using two methods of olive tree propagation (suckers and cuttings. There were significant differences between the oils from the two methods. Olive oil samples obtained from the fruits of trees from suckers had a higher content of oleic acid (63.8%, higher contents of chlorophyll and carotenoids (3.01 mg/ kg and 1.9 mg/kg respectively, a higher content of (E-2 hexenal (66.1% and a higher content in total phenols (890 mg/kg. Interestingly, more stable oil was obtained from the olives from suckers compared to the olives from cuttings. These results can be used to discriminate and to characterize the Chemlali olive oils from each origin of olive tree.

    En este trabajo se presenta por primera vez un estudio de discriminación basado en compuestos antioxidantes, estabilidad oxidativa y compuestos volátiles de muestras de aceites de oliva virgen obtenidos de frutos de la principal variedad de aceitunas tunecinas (Chemlali a partir de dos métodos de propagación del olivo (chupones y estaquillas herbáceas. Se han encontrado diferencias significativas entre los aceites obtenidos por los dos métodos. Las muestras de aceites de oliva obtenidas de frutos de árboles de chupones tenían una mayor proporción de ácido oleico (63,8%, un mayor contenido de clorofila y de carotenoides (3,01 mg/kg y 1,9 mg/kg, respectivamente, un mayor contenido de (E-2 hexenal (66,1% y un mayor contenido en fenoles totales (890 mg/kg. Curiosamente, el aceite más estable se ha obtenido de las aceitunas de árboles de chupones, en comparación con las aceitunas de árboles de estaquillas herbáceas. Estos resultados pueden ser utilizados para discriminar y caracterizar los aceites de oliva Chamlali según el origen del olivo.

  8. Aislamiento y caracterización de Poli-B-hidroxibutirato obtenido por vía fermentativa a partir de Bacillus megaterium

    Daniel Bello

    2008-01-01

    Full Text Available Se propone una metodología para aislar y caracterizar el polímero de almacenamiento celular Poli-B-hidroxibutirato (PHB obtenido por vía fermentativa a partir de Bacillus megaterium. Se ensayaron varias metodologías para extraer el biopolímero, lo cual incluyó la extracción con cloruro de metileno, así como la digestión con hipoclorito de sodio y con agentes surfactantes. Utilizando la metodología de digestión con hipoclorito de sodio se obtuvo el PHB con valores de pureza y recobrado superiores al 95 %. Los polímeros resultantes se caracterizaron utilizando cromatografía de filtración en gel (GPCmax y Calorimetría Diferencial de Barrido. El producto purificado presentó propiedades físico-químicas como la temperatura de transición vítrea, la temperatura de fusión y el peso molecular promedio similares a los que presentan patrones comerciales de PHB obtenidos por vía fermentativa.

  9. La virgen de los sicarios leída a contrapelo: para un análisis del flâneur en tiempos de aviones y redefinición del espacio público

    Jorge Joaquín Locane

    2013-04-01

    Full Text Available El presente artículo presenta una lectura de La virgen de los sicarios (1994 de Fernando Vallejoalgo desviada de los ejes habituales. Tomando distancia de los análisis que se concentran en laviolencia y en la figura del sicario, y, partiendo de una perspectiva narratológica, propone tomarcomo objeto central el desplazamiento que Fernando, en tanto flâneur anacrónico, realiza porla ciudad de Medellín. Desde este enfoque, se muestra cómo este movimiento, guiado por unimpulso de atracción hacia lo siniestro, desafía fronteras y produce una hibridación con el “otro”que se expresa en la evolución del lenguaje del protagonista. Asimismo, se observa cómo elmovimiento realizado por el personaje sirve para dar cuenta críticamente de los atributos queadquiere el espacio local en el contexto del actual diseño geopolítico global.

  10. Caregivers with greatest supporting need based on the relationship between personality, overload and coping strategies related to caregivers of dependent patients from the hospitable area Virgen Macarena of Seville

    Mª Angustias Navarro Arquelladas

    2011-03-01

    Full Text Available Objective: Find a relationship between personality, the overhead of caregivers and the coping strategies that develop these to meet the care, allowing us to detect carers need greater supportMaterial and Methods: There has been realized a descriptive study in which there have taken part 23 carer of major dependent persons admitted to the Hospitable Area "Virgen Macarena" of Seville. Demographic and clinical variables have been collected through: general interview, Revised Eysenck Questionnaire of Personality, brief version (EPQ-RA, Coping Strategies Inventory, Zarit Scale Overload.Outcomes: The majority of caregivers are women (86.96% with an average age of 54.9 years old, with studies of basic education. Among them, 56.52% suffer from some kind of disease and 92.86% of these caregivers have no help. Statistical significance was found for extraversion, neuroticism, pretention-conformity, overload and coping strategies. Conclusions: Caregivers, with high scores on the extroversion scale, perform a proper handling of the situation, while those who obtained higher scores on the neuroticism scale, performed improper handling of the situation.

  11. La Malinche, la Virgen y la montaña: el juego de la identidad en los códices tlaxcaltecas Malinche, the Virgin and the mountain: the identity game in the tlaxcaltecas’ codices

    Federico Navarrete

    2007-01-01

    Full Text Available Este artículo analiza la iconografía de la figura de la Malinche en el Lienzo de Tlaxcala, una historia visual de la conquista de México producida por los tlaxcatelcas en el siglo XVI, para demostrar que esta intérprete indígena de los conquistadores españoles fue convertida en un símbolo del propio altépetl de Tlaxcala y de su alianza con los recién llegados, así como de su relación privilegiada con la Virgen María. De esta manera muestra la manera creativa y compleja en que los indígenas mesoamericanos se apropiaron de los símbolos y discursos occidentales para defender su identidad y su autonomía política.This article analyzes the iconography of the figure of Malinche in the Lienzo de Tlaxcala, a visual history of the conquest of Mexico produced by Tlaxcalan authors in the 16th century, in order to demonstrate that the Indigenous interpreter of the Spanish conquerors was transformed into a symbol of the polity of Tlaxcala and of its alliance with the conquistadors, as well as of their special relationship with the Virgin Mary. This serves to demonstrate the creative and complex ways in which Western symbols and discourses were appropriated by Mesoamerican authors in order to defend their identity and their political autonomy.

  12. SELECCIÓN PARA CONTENIDO DE ACEITE EN EL GRANO DE VARIEDADES DE MAÍZ DE LA RAZA COMITECO DE CHIAPAS, MÉXICO

    Braulio Torres-Morales; Bulmaro Coutiño-Estrada; Abel Muñoz-Orozco; Amalio Santacruz-Varela; Apolinar Mejía-Contreras; Sergio O. Serna-Saldivar; Silverio García-Lara; Natalia Palacios-Rojas

    2010-01-01

    En el estado de Chiapas hay regiones con índices altos de desnutrición humana porque la dieta de la mayoría de sus habitantes se basa en el grano de maíz. Para el consumo humano y la industria se requieren maíces con mayor contenido de aceites y un mejor balance de ácidos grasos (AG). El objetivo de este trabajo fue evaluar en tres ambientes: 1) los sintéticos de tres ciclos de selección recurrente por contenido de aceite en la variedad Teopisca-A C4; 2) el efecto de la selección en contenido...

  13. Modelado de un reactor catalítico heterogéneo para la producción de biodiesel a partir de aceite vegetal

    Compadre Guerra, Miguel

    2014-01-01

    Se ha realizado el diseño y modelado de un reactor catalítico heterogéneo para la producción de 16.000 toneladas anuales de biodiésel a partir de aceite de girasol, empleando óxido de calcio como catalizador. El reactor es del tipo continuo de tanque agitado y opera a la presión de 1 atm, temperatura de 55ºC, relación metanol: aceite a la entrada de 6:1 mol/mol y con una masa de catalizador de 456 kg. El agitador utilizado es de tipo turbina con una potencia de agitación de 7 k...

  14. Cromatografía de gases–espectrometría de masas de compuestos fitobioactivos del aceite esencial de Satureja incana

    Joseph Ricaldi Sarapura; Alejandro Martínez Martínez

    2014-01-01

    Objetivos: Analizar la composición de fitobioactivos del aceite esencial de Satureja incana por cromatografía de gases acoplada a espectrometría de masas (GC-MS, por sus siglas en inglés); y determinar rendimiento extractivo y características físico-químicas del aceite esencial de Satureja incana. Métodos: Se colectó ramas tiernas en estado de floración, con cortes de 20-35 cm, ubicación de recolecta a una altitud 2 682 msnm; distrito de Palca, provincia Tarma, región Junín. Extracción: equip...

  15. Actividad fumigante de aceites esenciales de Schinus molle (Anacardiaceae) y Tagetes terniflora (Asteraceae) sobre adultos de Pediculus humanus capitis (Insecta; Anoplura; Pediculidae)

    María M. Gutiérrez; Stefanazzi, Natalia; Jorge WERDIN GONZÁLEZ; Verónica BENZI; Adriana A. Ferrero

    2009-01-01

    Los aceites esenciales de hojas se aislaron por hidrodestilación. Los bioensayos se realizaron a 28 ± 2 ºC, 65% ± 5 H.R y en oscuridad. Se utilizaron cajas de Petri de vidrio (5cm de diámetro), en sus bases se colocaron 50 mL de los aceites puros. La caja se cubrió con una tapa plástica perforada que posee un tejido de hilo. Sobre este se liberaron 10 insectos protegidos por una segunda caja con diámetro equivalente. El conjunto de cajas se cerró con cinta adhesiva. Se realizaron tres réplica...

  16. Efecto de ciertos aceites esenciales incluidos en el pienso sobre los parámetros técnicos y calidad de la canal de cerdos en cebo

    Daza Andrada, Argimiro; González, M.; Ovejero Rubio, Ismael; Callejo Ramos, Antonio; García, A.

    1993-01-01

    En el período que va del 22 de mayo de 1992 al 19 de agosto de 1992 se ha investigado la influencia de ciertos aceites esenciales sobre la velocidad de crecimiento, conversión del pienso y características de la canal de cerdos durante el período de cebo de 33-104 kilos de peso vivo.

  17. El mejoramiento de procesos y su aplicación bajo norma iso 9004: caso compañía de aceites

    GIOVANNI PEREZ; BIBIANA GIRALDO; JUAN SERNA

    2008-01-01

    Este artículo se centra en la elaboración de una propuesta de mejoramiento para el problema que presenta el proceso de Despacho de Pedidos de la línea de producción de la marca MOTOR PLUS en una empresa dedicada al envase de aceite para vehículos. Para esto se utilizó la teoría sobre mejoramiento de procesos de Harrington y la norma NTC ISO 9001:2000.

  18. Análisis estratégico del sector envasador de aceite de oliva en España. Recomendaciones para el subsector cooperativo

    Yolanda Pelayo Díaz

    2003-01-01

    Full Text Available Se propone, a partir de un análisis dafo en el sector envasador de aceite de oliva en España, un posicionamiento producto-mercado para el subsector productor cooperativo, con el objeto de encontrar estrategias para que éste participe en el sistema agroalimentario no sólo en la fase de producción, sino también en las actividades comercializadoras orientadas al consumidor final.

  19. El ensayo del ácido 2-tiobarbitúrico (atb) para medir la degradación autooxidativa de aceites vegetales comestibles

    Vicario Romero, Isabel María

    1993-01-01

    En esta memoria se lleva a cabo un estudio general sobre el ensayo del acido 2-tiobarbiturico (atb) y su aplicacion a la determinacion de la degradacion autooxidativa de aceites vegetales comestibles. la recopilacion de todo el material cientifico disponible sobre este ensayo hasta el presente nos permite conocer las caracteristicas de la reaccion y su importancia en la valoracion de la degradacion autooxidativa de alimentos y otros sistemas biologicos, asi como las tecnicas empleadas y las a...

  20. Evaluaciòn de la actividad antioxidante del aceite esencial foliar de Calycolpus moritzianus y Minthostachys mollis de Norte de Santander

    Clemente Granados Conde; Xiomara Yáñez Rueda; Gilmar Gabriel Santafé Patiño

    2012-01-01

    Los antioxidantes artificiales son ampliamente utilizados en la industria de alimentos, sin embargo actualmente se investiga sobre los antioxidantes naturales, siendo esto último una tendencia mundial en la preferencia del consumidor. Los aceites esenciales foliares (AE) de las especies Calycolpus moritzianus y Minthostachys mollis , recolectadas en el departamento Norte de Santander (Colombia), fueron estudiados con el fin de caracterizar su composición química y determinar su actividad anti...

  1. CARACTERIZACIÓN DE LA FASE UPSTREAM DE LA CADENA DE VALOR Y ABASTECIMIENTO DE LA AGROINDUSTRIA DE LA PALMA DE ACEITE EN COLOMBIA

    Rafael García Cáceres

    2013-01-01

    Full Text Available Este artículo proporciona una descripción de la fase upstream de la cadena agroindustrial de la palma de aceite. El trabajo caracteriza la funcionalidad y relaciones de eslabones y escalones de la cadena de abastecimiento y de valor de la cadena en Colombia. El trabajo representa un esfuerzo pionero que busca contribuir a mejorar la eficiencia y eficacia del sector palmero colombiano.

  2. Efecto del extracto de romero (rosmarinus officinalis) y el proceso de fritura sobre la calidad y vida útil de aceite y productos pre-fritos

    Teruel Gutierrez, María del Rocío

    2015-01-01

    La presente tesis tiene como objetivo principal mejorar la calidad y estabilidad del medio y los productos de fritura. Con este propósito han sido realizados cuatro ensayos experimentales. El primer y segundo experimental tuvieron como objetivos caracterizar diferentes extractos comerciales de romero, y posteriormente, evaluar el efecto de los mismos en diferentes matrices alimentarias (nuggets de pollo y el aceite de fritura). Para lo cual se llevaron a cabo los siguientes métodos analít...

  3. Procesado acuoso de soja con tecnología enzimática: extracción de aceite y producción de aislados

    Domínguez, H.

    1995-02-01

    Full Text Available An enzymatic treatment was incorporated before the alkaline extraction during the aqueous processing of soya beans for oil and protein. The degradation on the plant cell wall structure by the enzymatic action, enhances the oil extractability by 10% of the potential extractable oil. No significant effect on the protein extractability was detected, although this effect was probably masked by the alkaline extraction. After the aqueous extraction, 30% of active enzyme was eliminated in the whey. This can be recovered and reutilized in the next stage.

    Se ha incorporado una etapa de tratamiento enzimático previa a la extracción acuosa en condiciones alcalinas durante el procesado para obtención de aceite y proteína de soja. La degradación de la estructura de la pared vegetal, causada por el ataque enzimático, aumenta la extractabilidad del aceite en un 10% respecto al aceite total extraíble. No se apreció efecto sobre el rendimiento de proteína debido posiblemente a que la posterior extracción a pH 9 inhibe los efectos de la acción enzimática. Tras la realización del proceso de extracción acuoso, se elimina en el suero un 30% de enzima activa, que puede ser reutilizada en el proceso.

  4. Modelo de exploración para estimación rápida del Poder Calorífico Superior de racimos vacíos del fruto de palma de aceite basado en el contenido de Cenizas obtenido a partir de datos de análisis próximo

    Jorge Villegas; Humberto Avila

    2014-01-01

    A correlation model for a quick-scan estimation of the Higher Heating Value (HHV) of Oil Palm Empty Fruit Bunches (EFB) base on proximate analysis is presented in this paper. The proximate analysis variables Fixed Carbon (FC), Ash Content (Ash), Volatile Matter (VM), Residual Moisture were analyzed statistically to obtain a model to estimate HHV which can be used as a support for evaluating the energetic disponibility of the EFB,  with Ash content as the input variable.  The samples were take...

  5. Modelo de exploración para estimación rápida del Poder Calorífico Superior de racimos vacíos del fruto de palma de aceite basado en el contenido de Cenizas obtenido a partir de datos de análisis próximo

    Jorge Villegas

    2014-07-01

    Full Text Available A correlation model for a quick-scan estimation of the Higher Heating Value (HHV of Oil Palm Empty Fruit Bunches (EFB base on proximate analysis is presented in this paper. The proximate analysis variables Fixed Carbon (FC, Ash Content (Ash, Volatile Matter (VM, Residual Moisture were analyzed statistically to obtain a model to estimate HHV which can be used as a support for evaluating the energetic disponibility of the EFB,  with Ash content as the input variable.  The samples were taken directly from the end of the processing line (the process exit after the fruit removal section in facilities of agro-industrial companies located in the Colombian coast. The average HHV obtained was 16.18 MJ/kg, and the minimum and maximum value of HHV was 13.6 MJ/kg and 19.51 MJ/kg, respectively.

  6. Evaluación fisico-química de la semilla y del aceite de corozo ( Acrocomia aculeata Jacq.

    Medina, Carlos

    2005-12-01

    Full Text Available In this research, physicochemical characteristics of the seed and seed oil of corozo ( Acrocomia aculeata Jacq., a wild palm from Central and South America , were evaluated. Seeds obtained from mature fruits from “El Chaparro” town, Anzoategui state, Venezuela, harvested in March 2003, were decorticated; the endospermus was transformed to meal by means of grinding and then using a sieve (425 µm, and its oil was extracted with n-hexane. The whole seed showed an average weight of 9.67 ± 0.32 (PEl objetivo de esta investigación fue evaluar algunas características físicas y químicas de la semilla y del aceite crudo extraído de la semilla del fruto de corozo ( Acrocomia aculeata Jacq., una palmera silvestre distribuida en Centroamérica y Sudamérica. A un lote se semillas obtenidas de frutos maduros procedentes de la población de “El Chaparro”, estado Anzoátegui, Venezuela, cosechados en Marzo 2003, se le separó el pericarpio y el endospermo. El endospermo fue transformado en harina, mediante molienda y tamizado (apertura 425 μm, y a ésta se le extrajo el aceite con n-hexano. A la semilla entera se le determinó la masa promedio (9,67 ± 0,32; P<0,05 y la proporción de pericarpio (75,39 % y endospermo (24,61 %. A la harina del endospermo de le determinó la composición proximal, presentando niveles importantes de grasa (53,13 %, proteína (13,75 % y fibra cruda (25,82 %. El aceite crudo de corozo presentó baja acidez libre (0,40 %, expresada como ácido oleico y alta resistencia a la oxidación (no se detectó peróxidos y el índice de estabilidad OSI fue de 100 h; sus índices de yodo y saponificación fueron 29,87 cg I/g y 205 mg KOH/g, respectivamente. La composición en ácidos grasos, determinada mediante cromatografía de gas, mostró mayor proporción de ácidos saturados (79,6 %, siendo el ácido láurico el de mayor concentración. La semilla de corozo es un recurso oleaginoso que puede ser útil

  7. Deterioro de aceite de soja parcialmente hidrogenado empleado en la fritura de un alimento cárnico

    Sammán, Norma

    2005-03-01

    Full Text Available The deterioration of partially hydrogenated soybean oil used in deep fat frying of a meat food called milanesa for evaluating its behavior according to the Argentinian Food Codex (CAA at laboratory scale was studied. Two differebnt lots of the oil, in batch process, with fresh oil turnover were heated at 180ºC ± 2 ºC for 42 and 56 h, respectively. Deterioration was followed through the evolution of free fatty acid percentage, polar compounds, distribution of these deterioration species and fatty acid composition. In the first lot, at 42 h of heating, polar compounds increased from 4.6 % at t' 0 to 16 % (120 milanesas fried. In the second lot, at 56 h of heating, polar compounds increased from 2.5 to 27.6 % (160 milanesas fried. The main deterioration was thermal, considering the presence of triglycerides polymers and dimers in polar compounds, followed by hydrolytic deterioration. The free fatty acid percentage was higher than the maximum level of 1.25 % established in the CAA at an early stage of the frying process. According to the results of this study, it is recommended to include polar compound percentage as a measure of frying control processing and to check the free fatty acid value, which is considered too low.Se estudió a escala de laboratorio, el deterioro de aceite de soja parcialmente hidrogenado, en la fritura en profundidad de un alimento cárnico milanesas, para evaluar su comportamiento en relación a las disposiciones del Código Alimentario Argentino (CAA. Se trabajó con dos partidas de aceite, en proceso discontinuo, con reposición de aceite fresco, calentándose a 180 ± 2 ºC ., durante 42 y 56 h, respectivamente. El deterioro se siguió a través de la evolución de la acidez libre, compuestos polares, distribución de las especies de deterioro y composición en ácidos grasos. Primera partida, a las 42 h de calentamiento, los compuestos polares aumentaron desde 4.6 % a t'0 hasta 16 % (120 milanesas fritas

  8. Composición, caracterización y potencial aterogénico de aceites, grasas y otros derivados producidos o comercializados en Costa Rica

    Monserrat Castro-Bolaños

    2005-01-01

    Full Text Available Las enfermedades cardiovasculares, tan comunes entre los costarricenses, están relacionadas con la ingesta de altas cantidades de lípidos capaces de ejercer una acción perjudicial en las arterias del cuerpo humano. El presente estudio tuvo como objetivo determinar la calidad de las grasas y aceites más consumidos por la población de nuestro país. Se recolectaron y codificaron 15 marcas diferentes de mantequillas o margarinas (A, B, D1 a D11, 7 tipos de mantecas (E1 a E7 y 14 marcas diferentes de aceites de girasol (EG1 a EG3, maíz (EM1 a EM3, oliva (EO1 a EO4, soya (ES1 a ES3 y de palma africana (EV (Cuadro 1. Un 67% de los productos son elaborados por empresas nacionales y un 33% corresponden a productos importados y comercializados en nuestro país. Se determinó, mediante cromatografía de gases, la composición de los ácidos grasos, empleando resonancia magnética nuclear se calculó el número de dobles enlaces, hidrógenos alílicos y doblemente arílicos, también se analizaron los índices de yodo y saponificación, y la masa molar promedio en la fracción lipídica de muestras quintuplicadas de todos los productos. Utilizando estos parámetros, se encontró que 2 tipos de mantequillas y un tipo de aceite están probablemente adulterados con triacilgliceroles de origen diferente, ya que su composición no coincidió con la descripción en la etiqueta del producto. Considerando solamente el número de dobles enlaces, hidrógenos alílicos y doblemente arílicos presentes en los aceites, grasas y productos derivados, se determinó que los aceites de girasol, maíz y oliva son los más susceptibles a las reacciones de oxidación lipídica. A través de la determinación de la relación ácidos grasos poliinsaturados / ácidos grasos saturados y del índice de aterogenicidad se evaluó el potencial aterogénico de los distintos productos, se obtuvo como resultado que los más perjudiciales son 2 tipos de mantequillas y 5 tipos de

  9. Migración de hierro y níquel, y estabilidad oxidativa del aceite refinado de soja calentado en utensilios culinarios de diversos materiales

    Almeyda Haj-Isa, Niurka Maritza

    2007-12-01

    Full Text Available Cookware may release some inorganic components into foods during cooking, some of which have undesirable consequences. In fried foods, for instance, oil oxidation is favored by metals. The present study evaluated oxidative stability (AOCS method and iron and nickel migration (inductively coupled plasma-optical emission spectrometry into refined soybean oil in four cycles, with intervals of 24 hours. The cookware materials were glass, aluminum, stainless steel, iron and soapstone. The results demonstrated that the lowest metal migration occurred from glass and aluminum pans while the oil heated in these pans showed the highest oxidative stability. The highest migration of Fe and Ni into the oil occurred from the soapstone and iron pots (3.94 and 3.21 mg _ kg-1, respectively.Nevertheless, increasing loss of oxidative stability was evident in the oils heated in the soapstone, stainless steel and iron cookware, in this order. Since iron migration was lower from glass and aluminum pans, these were considered the best type of materials for fryingDurante la elaboración de alimentos los utensilios culinarios pueden liberar componentes inorgánicos ocasionalmente no deseables. La oxidación del aceite es durante la fritura es favorecida por la presencia de metales. Fue evaluada la migración de hierro y níquel (espectrometría de emisión óptica y la estabilidad oxidativa (método AOCS del aceite de soja sometido a cuatro calentamientos con intervalos de 24 horas en cazuelas de vidrio, aluminio, acero inoxidable, hierro y piedra-jabón. La mayor migración de hierro al aceite ocurrió en las cazuelas de hierro (3,94 mg•kg–1 y piedra (3,21 mg _ kg–1, sin diferencia estadística entre ellas. La pérdida progresiva de estabilidad oxidativa fue acentuada en los aceites calentados en utensilios de piedra, acero inoxidable e hierro, en tal orden. Vidrio y aluminio fueron considerados los mejores materiales para la fabricación de cazuelas

  10. ESTUDIO DE LA SINERGIA CORROSIÓN-EROSIÓN DE RECUBRIMIENTOS DUROS DE TiN Y CrN OBTENIDOS SOBRE ACERO AISI 1045

    HARVEY PAYÁN; WILLIAM APERADOR; ALEJANDRO VARGAS

    2008-01-01

    En este trabajo se presentan los resultados del estudio de los efectos sinergeticos de la corrosión-erosión en recubrimientos duros de TiN y CrN obtenidos sobre acero AISI 1045 por medio de la técnica de pulverización catódica con magnetrón y se hace una comparación con los resultados mostrados por un acero inoxidable comercial AISI 316 y el acero AISI 1045 sin recubrimiento. El proceso de deposición física de vapor (Physical Vapor Deposition), contribuye ampliamente a la aplicación de pelícu...

  11. Alternativas para la clarificación del jarabe de glucosa obtenido por hidrólisis enzimática del almidón

    Cruz Guerrero, Gloria Teresa; González Blair, Gloria Helena; Rentería Ayala, Andira Yesil; Castellanos Domínguez, Óscar Fernando

    2010-01-01

    El presente artículo estudia algunas rutas para la separación y purificación del jarabe de glucosa obtenido por la hidrólisis enzimática del almidón de papa. El proceso de clarificación se realiza en tres etapas. La primera de ellas, la remoción de sólidos, se lleva a cabo con la aplicación de técnicas convencionales de separación de sólido-líquido como la sedimentación, centrifugación y filtración, estudiando, además el efecto de utilizar agentes floculantes y coagulantes, previo a las opera...

  12. Decrease of noxious emissions in the residual fuel oil combustion; Disminucion de emisiones nocivas en la combustion de aceite combustible residual

    Mandoki W, Jorge [Econergia S. de R. L. de C. V. Mexico, D. F. (Mexico)

    1994-12-31

    achieved. [Espanol] La combustion de aceite combustible residual emite sustancias nocivas como particulas carbonaceas, oxidos de nitrogeno y trioxido de azufre, a niveles inadmisibles. Agua emulsionada en el combustible reduce sustancialmente dichas emisiones, lograndose ademas, en la mayoria de los casos, un ahorro neto en el consumo de combustible. Se muestran los efectos beneficos de quemar el aceite combustible residual en forma de emulsion, asi como el metodo para producir una emulsion adecuada. La tecnologia del combustible emulsionado ofrece una opcion de bajo costo para reducir la contaminacion atmosferica. La calidad del aceite combustible residual ha estado declinando durante las ultimas decadas debido: 1. Al aumento en la produccion de petroleos crudos pesados generalmente con mayor contenido de asfaltenos y de azufre. 2. A menor disponibilidad de residuos de la destilacion al vacio debido a su conversion a productos de mayor valor. 3. A procesos de conversion mas intensivos, como cracking catalitico, {sup v}isbreaking{sup ,} etc., que aumentan la concentracion de asfaltenos en los fondos, ocasionando problemas de inestabilidad. 4. Al aumento en el contenido de vanadio y de otros metales a medida que aumenta la concentracion de asfaltenos. El uso de aceite combustible emulsionado proporciona un medio eficaz y economico para reducir sustancialmente las emisiones nocivas a la atmosfera. La emulsion contiene particulas de agua de un diametro entre 2 y 20 micras, dispersadas uniformemente dentro del aceite combustible, en una proporcion generalmente enter 5 y 10%; ademas contiene un agente tensioactivo para asegurar una emulsion estable, capaz de resistir los esfuerzos cortantes del sistema de bombeo y distribucion. Cuando las gotas de aceite combustible atomizado llegan a la camara de combustion, el agua esmulsionada en ellas se convierte instantaneamente en vapor de alta presion, ocasionando una violenta atomizacion secundaria. El efecto de esta atomizacion

  13. Efecto del enlatado en aceite y salmuera y su posterior almacenamiento sobre los lípidos de la bacoreta (Euthynnus alletteratus

    Aubourg, Santiago P.

    1995-04-01

    Full Text Available Changes produced in the lipid fraction of Little Tunny during canning in oil and in brine and during its subsequent storage were studied in order to compare the effect of both dipping procedures. The effect of the type of covering medium on both the total lipid composition and on the phospholipid fraction was determined.
    Canning in oil was shown to lead to certain changes in the composition of the final product, there being a decrease in the phospholipid and fatty acid (16:0,18:0, 20:4ω6, 20:5ω3, 24:1ω9 and 22:6ω content of the total lipids. Furthermore, the presence of triglycerides in the oil used for canning leads to increases in some fatty acids (oleic and linoleic in the samples. The lipid content of samples canned in brine were lower than initial values. This difference due to processing was not detected in samples canned in oil.
    The phospholipid study showed the presence of 1-O-alk-1-enyl-ether chains, the qualitative and quantitative composition of which was studied. The thermal treatment Involved in both dipping procedures provoked a sharp decrease in the plasmalogen content, while the polyunsaturated fatty acid composition was significantly lower ¡n the oil canned samples than in the raw samples. This decrease due to processing can be explained as an effect of the heat and of the extraction capacity of the oil.

    Se estudiaron los cambios producidos en la fracción lipídica de la bacoreta como resultado de su enlatado en dos modalidades distintas (aceite vegetal y salmuera y su posterior almacenamiento. El efecto del medio de cobertura se estudió sobre la composición lipídica total y sobre la fracción fosfolipídica.
    La comparación de los dos tipos de enlatado demostró que la presencia del aceite de cobertura puede provocar modificaciones en la composición del producto final como el descenso del contenido de fosfolípidos y de numerosos ácidos grasos (16:0,18:0,20:4ω6, 20:5ω3, 24:ω9 y 22:6ω3

  14. Decrease of noxious emissions in the residual fuel oil combustion; Disminucion de emisiones nocivas en la combustion de aceite combustible residual

    Mandoki W, Jorge [Econergia S. de R. L. de C. V. Mexico, D. F. (Mexico)

    1994-12-31

    achieved. [Espanol] La combustion de aceite combustible residual emite sustancias nocivas como particulas carbonaceas, oxidos de nitrogeno y trioxido de azufre, a niveles inadmisibles. Agua emulsionada en el combustible reduce sustancialmente dichas emisiones, lograndose ademas, en la mayoria de los casos, un ahorro neto en el consumo de combustible. Se muestran los efectos beneficos de quemar el aceite combustible residual en forma de emulsion, asi como el metodo para producir una emulsion adecuada. La tecnologia del combustible emulsionado ofrece una opcion de bajo costo para reducir la contaminacion atmosferica. La calidad del aceite combustible residual ha estado declinando durante las ultimas decadas debido: 1. Al aumento en la produccion de petroleos crudos pesados generalmente con mayor contenido de asfaltenos y de azufre. 2. A menor disponibilidad de residuos de la destilacion al vacio debido a su conversion a productos de mayor valor. 3. A procesos de conversion mas intensivos, como cracking catalitico, {sup v}isbreaking{sup ,} etc., que aumentan la concentracion de asfaltenos en los fondos, ocasionando problemas de inestabilidad. 4. Al aumento en el contenido de vanadio y de otros metales a medida que aumenta la concentracion de asfaltenos. El uso de aceite combustible emulsionado proporciona un medio eficaz y economico para reducir sustancialmente las emisiones nocivas a la atmosfera. La emulsion contiene particulas de agua de un diametro entre 2 y 20 micras, dispersadas uniformemente dentro del aceite combustible, en una proporcion generalmente enter 5 y 10%; ademas contiene un agente tensioactivo para asegurar una emulsion estable, capaz de resistir los esfuerzos cortantes del sistema de bombeo y distribucion. Cuando las gotas de aceite combustible atomizado llegan a la camara de combustion, el agua esmulsionada en ellas se convierte instantaneamente en vapor de alta presion, ocasionando una violenta atomizacion secundaria. El efecto de esta atomizacion

  15. La desclasificación de los cuerpos: formas estéticas y políticas de la utopía en Barbie también puede eStar triste de Albertina Carri y La Virgen Cabeza de Gabriela Cabezón Cámara

    Cecilia González

    2012-01-01

    Partiendo de apuestas estéticas claramente diferenciadas, Barbie también puede eStar triste (Albertina Carri, 2003) y La Virgen Cabeza (Gabriela Cabezón Cámara, 2009) comparten un mismo gesto: ambas proponen la desorganización de un orden social o policial de los cuerpos y abren al mismo tiempo el horizonte de una reorganización posible, que constituye su momento utópico. Dos espacios traducen esta reflexión ficcional sobre los lugares sociales: la villa y la casa de muñecas. Una es escenario...

  16. ANÁLISIS ESPACIAL DE LA CORRELACIÓN ENTRE CULTIVO DE PALMA DE ACEITE Y DESPLAZAMIENTO FORZADO EN COLOMBIA

    Camilo Rey Sabogal

    2013-12-01

    Full Text Available En este artículo se examina la existencia de una posible correlación entre cultivos de palma de aceite y el desplazamiento forzado en Colombia. Este análisis se plantea con la perspectiva de la econometría espacial porque se identificó autocorrelación y clústeres en las variables entre las unidades geográficas municipales. Por ello se emplea la estrategia regresión geográficamente ponderada, la cual estima ecuaciones municipales que tienen en cuenta el comportamiento de las variables en los municipios vecinos. Como resultado se encontró un patrón de relación directa entre cultivos de palma y desplazamiento en unidades geográficas en el cual los cultivos se impulsaron en la última década. Se debe aclarar que este artículo no evalúa aún la relación de causalidad entre las variables, aspecto que requiere nuevos datos y ajustes metodológicos.

  17. Costos ambientales en el proceso de extracción del aceite de palma. Estudio de un caso

    Doris C. Reinosa Pulido

    2009-01-01

    Full Text Available El objetivo de la presente investigación es establecer los factores que inciden en la conformación de los costos ambientales en el procesamiento de extracción del aceite de palma en la planta procesadora Palmeras San Simón, en el Municipio Colón, Estado Zulia. La investigación se enmarca dentro de la contabilidad financiera, sobre la base de los costos internos. El tipo de investigación es descriptiva, de campo, las técnicas utilizadas fueron la entrevista, la observación directa y el cuestionario. Se obtuvieron los siguientes resultados: 1 La empresa conoce los principales efluentes, impacto ambiental y ha establecido acciones tendentes a mejorar su gestión, aunque no existe un departamento formal de gestión ambiental. (2 No existe vinculación entre el departamento de contabilidad y la gestión ambiental ejecutada. (3 El sistema contable no permita establecer los costos ambientales. Se concluyó lo siguiente: Se debe implantar una metodología que permita acumular los costos ambientales donde se imputen al costo del producto, actividad o periodo, y no segregarlos en un centro de costos ambientales separado.

  18. Componente del insaponificable del aceite de oliva con polaridad comprendida entre el escualeno y los alcoholes triterpénicos

    Lanzón, A.

    1992-10-01

    Full Text Available In the unsaponifiable matter of refined olive oils and, frequently, virgin olive oils of bad quality, a new compound with polarity between those of squalene and triterpenic alcohols was isolated. Mass spectrometry of this compound and of their hydrogenated and; sililated derivatives, demonstrated that the compound was a long chain alcohol having 426 of molecular weight, polyisoprenic structure similar to that of squalene, and the hydroxyl group attached at the C-2 carbon atom.

    Se ha estudiado y determinado la estructura de un compuesto, de polaridad comprendida entre el escualeno y los alcoholes triterpénicos, que se encuentra en el insaponificable de los aceites de oliva refinados y en muchas ocasiones en el de los vírgenes, sobre todo en los de baja calidad. La espectrometría de masas del mismo y, de sus derivados hidrogenado y sililado, ha puesto de manifiesto que se trata de un alcohol triterpénico lineal, de peso molecular 426, con el esqueleto similar al del escualeno y con el grupo hidroxilo en posición 2.

  19. Actividad Antioxidante de Hidrolizados Enzimáticos de Plasma Bovino Obtenidos por Efecto de Alcalasa® 2.4 L Antioxidant Activity of Bovine Plasma Enzymatic Hydrolysates Obtained by Effect of Alcalase® 2.4 L

    Leidy J Gómez; Omar A Figueroa; José E Zapata

    2013-01-01

    Se ha evaluado la actividad antioxidante de hidrolizados de plasma de bovino (HPB) obtenidos con Alcalasa 2.4 L a diferentes grados de hidrólisis. Los HPB se fraccionaron a través de membranas de ultrafiltración y se purificaron por cromatografía de intercambio iónico, con una posterior cromatografía líquida de alta eficiencia en fase reversa. Los resultados mostraron que los HPB obtenidos bajo las condiciones de hidrólisis planteadas, poseen una fuerte capacidad de captación de radicales áci...

  20. Olive oil-diet improves the simvastatin effects with respect to sunflower oil-diet in men with increased cardiovascular risk: A preliminary study Las dietas conteniendo aceite de oliva mejoran los efectos de simvastatina respecto a dietas con aceite de girasol en hombres con riesgo cardiovascular elevado: Estudio preliminar

    F. J. Sánchez-Muniz

    2009-06-01

    Full Text Available Background and aims: Concomitant intake of statins together with certain foods may affect their therapeutic effects. The purpose of this preliminary study was to determine the modulating effect of two culinary oils on the hypolipemic effect of statins. Subject and Methods: Twenty-five men with severe hypercholesterolemia and high estimate cardiovascular risk (> 20% according to the Adult Treatment Panel III of USA National Institutes of Health, ATP-III were enrolled in an observational follow-up study to test lipoprotein profile changes after ix month 20-mg/d Simvastatin treatment. Thirteen volunteers using sunflower oil as the habitual culinary fat, and 12 using olive oil, were selected by non-probabilistic incidental sampling. Volunteers consent in follow their habitual diets and to maintain diet characteristics throughout the study. Diet was evaluated through the study by three 24-h recalls and a food frequency questionnaire. Results: The energy contribution of fat (P = 0.019 and MUFA (P Introducción y objetivos: La ingesta de algunos alimentos junto con estatinas puede afectar los efectos terapéuticos del fármaco. Este estudio preliminar pretende determinar el efecto modulador de dos tipos de aceites culinarios sobre los efectos hipolipemiantes de las estatinas. Métodos: Mediante muestreo no probabilístico, 25 hombres con hipercolesterolemia severa y alto riesgo cardiovascular (> 20% según el Panel III para tratamiento de adultos de los Institutos de Salud USA, ATP-III participaron en el estudio observacional para ver los cambios en el perfil lipoproteico después de seis meses de tratamiento con 20 mg/día de Simvastatina. 13 voluntarios consumían habitualmente aceite de girasol como principal grasa culinaria y 12 aceite de oliva. Todos los sujetos consintieron en mantener sus hábitos alimentarios durante el estudio. Para evaluar la dieta se usaron 3 recuerdos de 24 horas y una frecuencia de consumo. Resultados: El aporte cal

  1. Análisis de viabilidad técnica y económica de implantación de un sistema de obtención de biocombustible a partir de aceite usado

    Montesinos López, Rubén

    2012-01-01

    Este proyecto se centrará en el aprovechamiento del aceite vegetal usado como fuente de biomasa para la producción de biodiesel, un tipo de biocombustible, como alternativa a la utilización de aceites procedentes de cultivos energéticos. Se tratará de hacer una revisión del estado del arte en el ámbito de la biomasa y más concretamente en el ámbito del biodiesel. Se estudiará la tecnología relacionada con la producción de biodiesel, así como la decisión de elegir el aceite vege...

  2. Evolución microestructural de composites SiC/aleaciones CuSi obtenidos a través de infiltración reactiva

    Cornejo, J.

    2010-06-01

    Full Text Available The microstructural evolution of composites of SiC/Cu-Si alloys obtained through process of reactive infiltration to 1400 °C was studied. Three zones were detected in the obtained composites: the reaction zone, the transition zone and the infiltrated zone. In the reaction zone and transition zone the resulting microstructure was composed of a metallic phase, graphite laminae and SiC particles. It was found that SiC decomposes into these areas because of the alloy Cu-Si, so the available Si forms a liquid solution that a room temperature consisted of a α solid solution and a γ phase (Cu5Si. The carbon resulting from the decomposition of SiC precipitated as graphite laminae. In addition, the SiC decomposition was decreasing as the initial amount of Si in the alloy increased.

    Se estudió la evolución microestructural de composites de SiC/aleaciones Cu-Si obtenidos a través del proceso de infiltración reactiva a 1400 °C. Se detectaron tres zonas en los composites obtenidos: zona de reacción, transición e infiltrada. En la zona de reacción y de transición, la microestructura resultante estuvo compuesta por una fase metálica, láminas de grafito y partículas de SiC. Se encontró que el SiC se descompone en estas zonas por efecto de la aleación Cu-Si, por lo que el silicio disponible forma una solución líquida que a temperatura ambiente estuvo formada por una solución sólida α y una fase γ (Cu5Si. El carbono resultante de la descomposición del SiC precipitó como láminas de grafito. Además, la descomposición del SiC fue disminuyendo a medida que la cantidad de silicio en la aleación inicial se incrementó.

  3. Fumigant Toxicity of some Essential Oils on Adults of some Stored-Product Pests Toxicidad Fumigante de Algunos Aceites Esenciales sobre Adultos de algunas Plagas de Productos Almacenados

    Mohammad Mahmoudvand

    2011-03-01

    Full Text Available Plant materials with insecticidal properties have been traditionally used for generations in some parts of the world. In this study, fumigant toxicity of some essential oils extracted from Rosmarinus officinalis L., Mentha pulegium L., Zataria multiflora, and Citrus sinensis (L. Osbeck var. hamlin on adults of stored-product pests, including Tribolium castaneum, Sitophilus granarius, Callosobruchus maculatus, and Plodia interpunctella were investigated. Pure essential oils were used in glass vials for the bioassay. LC50 values of Citrus sinensis var. hamlin against T. castaneum, S. granarius, and C. maculatus were 391.28, 367.75, and 223.48 µL L-1 air after 24 h, 362.40, 20.45, and 207.17 µL L-1 air after 48 h, respectively. Furthermore, LC50 values of the fumigant test of C. sinensis and M. pulegium essential oils against S. granarius were 0.038 and 367.75 µL L-1 air after 24 h, 0.025 and 320.45 µL L-1 air after 48 h, respectively. On the other hand, LC50 values of R. officinalis and Z. multiflora on P. interpunctella moths were 0.93 and 1.75 µL L-1 after 24 h. Results showed that among tested essential oils, C. sinensis var. hamlin had good fumigant toxicity on T. castaneum, S. granarius, and C. maculatus. In addition, M. pulegium essential oil was stronger than C. sinensis var. hamlin on S. granarius. Results also indicated that both Z. multiflora and R. officinalis had fumigant toxicity on P. interpunctella adults. In summary, results indicated that these essential oils have good fumigant toxicity on stored-product pests.Materiales vegetales con propiedades insecticidas han sido usados tradicionalmente por generaciones en algunas partes del mundo. En este estudio se estudió la toxicidad fumigante de algunos aceites esenciales extraídos desde Rosmarinus officinalis L., Mentha pulegium L., Zataria multiflora y Citrus sinensis (L. Osbeck var. hamlin sobre adultos de plagas de productos almacenados, incluyendo Tribolium castaneum

  4. Transesterificación del aceite de palma con metanol por medio de una catálisis heterogénea empleando un catalizador ácido

    Lina Marcela Riveros Santamaría

    2006-11-01

    Full Text Available La transesterificación del aceite de palma crudo con metanol se llevó a cabo en un reactor Batch bajo un rango de temperatura de 129-140°C y una presión manométrica de 6.4-9.4 bares, en presencia de Oxido de Zinc. Los factores estudiados fueron la cantidad de catalizador y la relación molar aceite:metanol alimentadas a la reacción La producción de esteres metílicos se incrementó al aumentar la cantidad de Óxido de Zinc, mientras que la relación aceite:metanol óptima fue de 1:30. El mayor rendimiento de esteres alcanzado fue de 38.75%. Los valores de Densidad, Viscosidad y Punto de nube determinados más cercanos a los estándar para Biodiesel fueron 0.871 gr/ml, 3.77 cSt y 12°C respectivamente./ Transesterification of crude palm oil with methanol was carried out using a Batch reactor under a range of temperature from 129 to 140°C, and a manometric pressure of 6.4-9.4 bars, in the presence of Zinc Oxide. The studied factors were the amount of catalyst and the molar relation of oil:methanol in the reaction. The production of methyl esters was increased with the amount of Zinc Oxide, while the optimal molar relation oil:methanol was 1:30. The greatest yield of methyl esters achieved was 38.75%. The closest Density, Viscosity and Cloud point values to Biodiesel standard values were 0.871 gr/ml, 3.77 cSt y 12°C respectively.

  5. Identificación y clasificación en biotipos de las malezas asociadas con el cultivo de la palma de aceite

    Carlos Andrés Ariza

    2012-07-01

    Full Text Available En dos plantaciones de palma de aceite, ubicadas en los municipios de Villanueva, Casanare, y Barranca de Upía, Meta, (Colombia, zona del Bajo Upía, se realizó un reconocimiento y clasificación en biotipos de las malezas asociadas con la palma de aceite. Para realizar el trabajo se visitaron las dos fincas, y se procedió a recoger muestras y fotografiar las malezas que se encontraban dentro del cultivo, así como en su contorno. La identificación y descripción se realizó siguiendo la metodología binaria latina expuesta por Linneo y especificada en el Código Internacional de Nomenclatura Botánica, reportada para las especies reconocidas, mediante los servicios del herbario de la Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia, y referencias de autores como Doll et al. (1972, Lemus y Lemus (2004, Rentería et al. (2006, Blair y Madrigal (2005, Fuentes et al. (1998, Kress et al. (2004, Becerra y Chaparro (1999 y Genty (1993. Para la agrupación de las malezas en biotipos (lianas, herbáceas, arbustos y árboles se tuvieron en cuenta sus características morfológicas. Se encontraron en  total 195 especies de malezas asociadas con el cultivo de la palma de aceite, 145 dicotiledóneas y 50 monocotiledóneas, pertenecientes a 43 familias.

  6. Estudio in vitro de la viabilidad de células Caco-2 en presencia de componentes del aceite esencial de Allium spp

    M. Llana Ruiz-Cabello

    2013-01-01

    Full Text Available El aceite esencial de los componentes del género Allium, principalmente ajo y cebolla, presenta propiedades antioxidantes y antibacterianas debidas a la presencia de compuestos azufrados en su composición. La industria alimentaria ha comenzado a desarrollar nuevos sistemas de envasado activo a partir de polímeros seleccionados, a los que se incorporan aceites esenciales que, por sus propiedades, contribuyen a aumentar la vida útil de los alimentos perecederos. En este sentido, se hace necesario evaluar la seguridad asociada al uso de estas sustancias en envases alimentarios que van a estar en contacto con el consumidor a través del alimento. El objetivo del presente estudio fue determinar la citotoxicidad producida por dipropil sulfuro y dipropil disulfuro, dos de los componentes del aceite esencial de ajo y cebolla, en la línea celular Caco-2, células humanas procedentes de carcinoma de colon. Los biomarcadores ensayados fueron el contenido total de proteínas, la captación de rojo neutro y la reducción de la sal de tetrazolio (3-(4,5-dimetiltiazol-2-il-5-(3-carboximetoxifenil-2-(4sulfofenil-2H-tetrazolio. Las células fueron expuestas durante 2, 4 y 8 h a concentraciones comprendidas entre 0 y 200 µM. Los resultados no mostraron diferencias significativas frente al control para ninguno de los tres marcadores, lo que demuestra que bajo las condiciones de los ensayos ambos compuestos azufrados no son citotóxicos para esta línea celular gastrointestinal y podrían ser útiles en la industria alimentaria para desarrollar envases activos.

  7. Evaluación de la actividad repelente de aceites esenciales de plantas Piperáceas del departamento de Chocó, Colombia

    BE Jaramillo-Colorado

    2015-01-01

    Full Text Available El objetivo de este trabajo fu e determinar la composición química volátil del aceite esencial de varias especies de Piper áceas ( Piper dilatatum, Piper aduncum, Piper divaricatum, Piper sp, Piper sanctifelicis y la actividad repelente de ellos contra el gorgojo de granos almacenados Tribolium castaneum Herbst. Los aceites esenciales se obtuvieron por hidrodestilación, la separación e identificación de los component es volátiles se realizó por cromatografía de gases acoplada a espectrometría de masas y par a la evaluación de la activ idad repelente se empleó el método de áre a de preferencia. Los compuestos m ayoritarios encontrados en Piper dilatatum fueron el apiol 89,0% y trans -cariofileno (3,5%; en Piper divaricatum, eugenol (37,5% y metil eugenol (36,3%; Piper sp,  - gurjuneno (o guaieno (24,9% y elemol (14,2%; Piper sanctifelicis,  -3-careno (35,3% y limoneno (27,1%; Piper aduncum , dilapiol (48,2% y 1,8 cineol (11,4%. Los porcentajes de repelencia de los aceites esenciales a una concentración de 1 μ L/cm 2 , a un tiempo de exposición de 2 horas frente al T. castaneum fueron: Piper aduncum (99%, Piper sp (96%, Piper dilatatum (82%, Piper divaricatum (76%, Piper santifelicis (33%.

  8. Determinación de indicadores de referencia de las condiciones físico-químicas de los aceites minerales para el diagnóstico del estado de transformadores de potencia en servicio

    Rodríguez González, Daniel

    2015-01-01

    La estructura de este proyecto estará dividida en 3 grandes puntos: 1) Introducción y definiciones: En este punto se hablará de que es un transformador de potencia, definiendo conceptos básicos, partes del mismo y métodos de diagnóstico. Sucesivamente me centraré en los aceites minerales, analizando características. 2) Estudio estadístico: Se realizara el análisis de la base de datos, analizado los datos físico-químicos de los aceites y se relacionarán los datos para finalizar con una c...

  9. Evaluación de aceites esenciales de tomillo (thymus vulgaris) y orégano (origanum vulgare) como microbicidas y conservantes en mazorcas tiernas de maíz (zea mays l.)

    Campo Velasco, July Alexandra; Vanega Mahecha, Pedro

    2014-01-01

    Durante el almacenamiento de mazorcas tiernas de maíz intervienen microorganismos que ocasionan pérdidas y deterioran su calidad. Los aceites esenciales presentan bioactividades notables (Henao et al., 2010). Contienen compuestos que poseen actividad microbicida como timol y el carvacrol (Guiza y Rincón, 2007). El objetivo de este estudio es evaluar el efecto microbicida y conservante de los aceites esenciales de tomillo (Thymus vulgaris) y orégano (Origanum vulgare) en mazorcas de maíz tiern...

  10. Estandarización de la técnica molecular de aflp en palma de aceite tipo dura (elaeis guineensis jacq.) y estudio preliminar de caracterización

    Galeano, Carlos Hernando

    2012-01-01

    La palma de aceite (Elaeis guinnensis Jacq.) desempeña un importante papel en la econo­mía de algunos países tropicales; Colombia ocupa el primer puesto en producción en América Latina y el quinto lugar a nivel mundial. En esta especie el mejo­ramiento genético busca generar materiales con alta producción de aceite y adaptados a las características edafoclimáticas de las diferentes zonas palmeras. El objetivo del presente trabajo fue estandarizar la téc­nica de AFLP (Amplified Fragment-Length...

  11. Evaluación de la actividad repelente e insecticida de aceites esenciales extraídos de plantas aromáticas utilizados contra tribolium castaneum herbst (coleoptera: tenebrionidae)

    Espitia Yanes, Carmen Regina

    2011-01-01

    Los aceites esenciales son mezclas volátiles de terpenos obtenidas de plantas. Estos productos poseen propiedades repelentes e insecticida de insectos. Uno de los insectos de mayor importancia económica es el Tribolium castaneum Herbst. Con el objetivo de evaluar la actividad de aceites esenciales de plantas de Colombia Cymbopogon citratus y (GRbgV02E), Lippia origanoides (VEbgV07E) y Eucalyptus citriodora (MYbgV01E) fueron realizados ensayos de repelencia y mortalidad. Para tal efecto, fué u...

  12. Composición del aceite esencial de Tagetes lacera, planta endémica de Baja California Sur, México Composition of essential oil of Tagetes lacera, endemic plant from Baja California Sur, Mexico

    Francisco Díaz-Cedillo; Miguel A. Serrato-Cruz; Mario Arce-Montoya; José L León-de la Luz

    2012-01-01

    Es escasa la información sobre la biología y química de Tagetes lacera Brand. (Asteraceae), especie endémica de Baja California Sur (BCS), México, que por su porte alto y presencia de aroma es una fuente de aceites esenciales útil para el control de plagas y enfermedades de cultivos agrícolas. A partir de partes aéreas de plantas en floración de T. lacera recolectadas en la sierra de la Laguna, BCS se obtuvo aceite esencial mediante hidrodestilación. Por medio del procedimiento de análisis CG...

  13. Obtención de aceites esenciales y pectinas a partir de subproductos de jugos cítricos Obtencion of essential oils and pectins from by-products of citrus juice

    Jennifer P ROJAS Ll; Aidé PEREA V; Elena E. Stashenko

    2009-01-01

    Los aceites esenciales y pectinas se obtienen de los subproductos de la extracción de los jugos de mandarina, naranja, toronja y pomelo. Para la extracción de los aceites esenciales se emplea la técnica de hidrodestilación asistida por radiación de microondas. La identificación de sus componentes se lleva a cabo mediante cromatografía de gases acoplada a espectrometría de masas, calculándose sus cantidades relativas. Las pectinas se extraen mediante hidrólisis ácida. Los mayores rendimientos ...

  14. Variables de operación en el proceso de transesterificación de aceites vegetales: una revisión - catálisis enzimática

    Rojas González, Andrés Felipe; Girón Gallego, Erika; Torres Castañeda, Harlen Gerardo

    2010-01-01

    En este artículo se presentan los resultados de la revisión bibliográfica sobre la influencia de variables tales como temperatura y tiempo de reacción, tipo de alcohol, concentración molar alcohol: aceite vegetal, tipo y concentración de biocatalizador, solvente, intensidad del mezclado, pureza de los reactivos, y concentración de ácidos grasos libres y humedad, sobre el rendimiento en la producción de biodiesel por transesterificación enzimática de aceites vegetales. En la catálisis enzimát...

  15. Estudio experimental de las, variables que afectan, la reacción de transesterificación del, aceite crudo de palma para la obtención de biodiesel

    Benjumea Hernández, Pedro Nel

    2004-01-01

    Resumen: Este trabajo constituye la etapa inicial de un proyecto de investigación interinstitucional denominado "Optimización del Proceso de Obtención de Biodiesel de Aceite de Palma", el cual se desarrolla en dos fases que se complementan entre sí. La primera fase comprende el trabajo experimental y de campo, propiamente orientado a obtener un biodiesel de calidad a partir del aceite crudo de palma que se produce en el país. En la segunda fase se evalúa el desempeño de motores de encendido p...

  16. Efecto fungistático de extractos y aceites esenciales de lippia ori-ganoides hbk y thymus vulgaris l. como alternativas de manejo de botrytis cinerea en fresa

    Taborda Andrade, Luis Alejandro; Sanchez Orozco, Manuel salvador; Bonilla Correa, Carmen Rosa; Huertas Davey, Carlos

    2014-01-01

    El moho gris de la fresa causado por Botrytis cinerea es una enfermedad que produce importantes pérdidas poscosecha. En el estudio se evaluó el efecto fungistático de extractos y aceites esenciales de Lippia origanoides HBK y Thymus vulgaris L. en concentraciones de 128, 256 y 500 mg/lt sobre B. cinerea in vitro e in vivo. In vitro se determinó el porcentaje de inhibición del crecimiento micelial del hongo. En estas condiciones se observó que el aceite esencial (AE) de L. origanoides prese...

  17. Síntesis y caracterización de espumas flexibles de poliuretano obtenidas a partir de aceite de castor maleinizado Flexible polyurethane foam synthesis and characterization obtained from maleinizated castor oil

    Paula Mazo; RIOS, LUIS A.; Diana Estenoz

    2009-01-01

    En este trabajo se realiza la síntesis de espumas flexibles de poliuretano empleando un diseño experimental Taguchi, utilizando aceite de castor con y sin maleinización, se estudia la cinética de la reacción de esterificación del aceite por cuantificación de los grupos ácido (ASTM D4662 - 03) y se evalúan las propiedades mecánicas de las espumas (densidad, resistencia tensil, % elongación, resiliencia y dureza. Norma NTC 2019 Icontec) obtenidas en función de las variables de síntesis (cantida...

  18. Comparación del efecto anestésico del aceite de clavo, solución salina y solución coloidal en juveniles de Chirostoma jordani (Woolman, 1894)

    G. Vázquez; Castro, T.; Hernández, A.; Castro, J.; Lara, R.

    2013-01-01

    Los peces de la especie Chirostoma jordani presentan un intenso estrés durante las prácticas de manejo, dejándolos susceptibles a enfermedades y a tasas altas de mortalidad. El objetivo del presente estudio fue comparar el efecto anestésico del aceite de clavo, solución salina y una solución coloidal (Pentabiocare) en juveniles de Chirostoma jordani. Para cada tratamiento se utilizaron 18 ejemplares de C. jordani de dos meses de edad. Los tratamientos constaron en aceite de clavo (5, 8, 13 y ...

  19. Adición de aceites vegetales a la dieta de cabras lecheras: efecto sobre la digestibilidad y los resultados productivos Diet digestibility and production performance in dairy goats consuming plant oils

    AL Martínez-Marín

    2012-01-01

    Full Text Available El objetivo del presente trabajo fue investigar el efecto de la adición de aceite vegetal y su grado de insaturación sobre la digestibilidad aparente y los parámetros productivos de cabras en lactación. Doce cabras de raza Malagueña fueron asignadas al azar a uno de cuatro tratamientos: sin aceite (CONTROL y 48 g/d de aceite de girasol alto oleico (GAO, aceite de girasol normal (GN o aceite de lino (LIN. La dieta base estuvo compuesta por heno de alfalfa y un concentrado en el que se incluyó el aceite correspondiente y cromo como indicador. El período experimental duró 21 días. La digestibilidad de los componentes de la dieta, con excepción de la grasa, no fue diferente entre los tratamientos (P > 0,05. La inclusión de aceite en la dieta aumentó significativamente la digestibilidad de la grasa (P 0,05 en el consumo de alimentos y la producción y composición de la leche entre los tratamientos. Se concluyó que es posible incluir cantidades moderadas de aceite vegetal rico en ácidos grasos insaturados en la dieta de cabras en lactación sin ocasionar efectos negativos sobre la digestibilidad de los nutrientes o los parámetros productivos.The aim of this study was to investigate the effects of differently unsaturated vegetable oils added to dairy goat diets on apparent digestibility and performance traits. Twelve Malagueña goats were randomly assigned to one of four treatments: no oil (CONTROL, 48 g/d of high oleic sunflower oil (GAO, regular sunflower oil (RSFO or linseed oil (LIN. The basal diet was made of alfalfa hay and a pelleted concentrate, which included the respective oil and chromium as indicator. The experimental period lasted 21 days. The digestibility of dietary components, except for fat, did not differ between treatments (P > 0.05. Oil inclusion in the diet significantly (P 0.05 in dry matter intake, milk yield and milk composition between treatments. It was concluded that moderate amounts of unsaturated plant oils

  20. Método para producir aceites sintéticos y productos almacenables de energía calorífica mediante co-procesado de materiales de caucho de desecho y carbón.

    Mastral Lamarca, Ana María; Murillo Villuendas, Ramón

    2001-01-01

    Método para producir aceites sintéticos y productos almacenables de energía calorífica mediante coprocesado de materiales de caucho de desecho y carbón. Un método para producir aceites sintéticos y productos almacenables de energía calorífica coprocesando materiales de caucho de desecho y carbón, eventualmente con un catalizador que contiene Fe, consistente en las etapas de: mezclar el material de caucho triturado, carbón y, opcionalmente, el catalizador hasta obtener una mezcla; calentar la ...

  1. Estudio de la aplicación de recubrimientos comestibles de quitosano y su combinación con aceites esenciales sobre la vida útil del mango (mangifera indica l.) mínimamente procesado

    Rico Rodríguez, Fabián

    2013-01-01

    Se evaluó el comportamiento de películas con diferentes concentraciones de quitosano y aceites esenciales a partir de parámetros como contenido final de humedad, permeabilidad al vapor de agua, macro y microestructura, elasticidad, resistencia al corte y color. Se encontró que la concentración de quitosano tiene efecto significativo sobre propiedades fisicoquímicas y estructurales de las películas, mientras que los aceites esenciales no ejercen ningún efecto aparente. Se determinó el comp...

  2. Actividad antimicótica, citotoxicidad y composición de aceites esenciales de plantas de la familia Labiatae Antifungal activity, cytotoxicity and composition of essential oils from Labiatae family plants

    Bibiana Zapata; Camilo Durán; Elena Stashenko; Liliana Betancur-Galvis; Ana Cecilia Mesa-Arango

    2009-01-01

    Introducción: Candida spp. y Aspergillus spp. son causa importante de infecciones a nivel mundial. Considerando la resistencia de estos patógenos a algunos de los antimicóticos disponibles, es necesaria la búsqueda de nuevos agentes antimicóticos. Diferentes aceites esenciales y extractos de plantas han mostrado actividad antimicótica in vitro. El objetivo de este estudio fue evaluar la actividad antimicótica, citotóxica y la composición química de aceites esenciales de la familia Labiatae. M...

  3. Evaluación de la actividad anti-candida y anti-aspergillus de aceites esenciales de lippia alba (miller) n.e brown quimiotipo carvonalimoneno y su asociación con sus componentes mayoritarios

    Jehidys Montiel; Ana Cecilia Mesa Arango; Camilo Durán; Juan Gabriel Bueno; Liliana Betancur Galvis; Elena Stashenko

    2007-01-01

    Las plantas son fuentes de metabolitos secundarios bioactivos y los aceites esenciales de Lippia alba están mostrando en los últimos años actividad antimicótica. En este estudio la actividad antifúngica de cinco aceites de Lippia Alba (Miller) N.E Brown quimiotipo carvona- limoneno provenientes de diferentes partes del país fueron evaluados mediante la determinación de la concentración mínima inhibitoria (CMI). Para tal fin se utilizaron las técnicas de microdilución en cald...

  4. Evaluación de la actividad antibacteriana de aceites esenciales y extractos etanólicos utilizando métodos de difusión en agar y dilución en pozo

    Luz Stella Ramírez Aristizabal; Darwin Marín

    2012-01-01

    Se evaluó la actividad antibacteriana, de seis aceites esenciales y cinco extractos etanólicos de diferentes plantas Colombianas, frente a bacterias Gram positivas y Gram negativas, la evaluación de la actividad antibacteriana se realizó por métodos de difusión y dilución, mostrando diferencias significativas en los resultados de actividad, para los aceites esenciales, no obstante para los extractos los resultados fueron similares independientemente del método empleado.

  5. Composición de los aceites esenciales de lippia juneliana, lippia integrifolia y lippia turbinata de la provincia de san luis (argentina)

    Claudia Duschatzky; Pedro Bailac; Norberto Firpo; Marta Ponzi

    2010-01-01

    Se estudiaron los aceites esenciales extraídos de las partes aéreas de Lippia Juneliana (Mold.) Tronc. (n.v.salvialoraj, L. integrifolia (Gris.) Hier. (n.v. incayuyoj)' L. turbinata Gris. (n.v. poleo) de la provincia de San Luis (Argentina). Se identificaron los componentes mayoritarios por índices de retención, índices de Kovats, por CG y CG/E.M. Los componentes mayoritarios encontrados son: óxido de piperitenona 36,5%, limoneno 23,1%, alcanfor 7,9%, espatulenol 6,5% en L.juneliana; |3-cario...

  6. Dietas bajas en proteína adicionadas con ácido linoleico conjugado o aceites de soya acidulado para cerdos en engorda

    Martínez Aispuro, Manuel

    2012-01-01

    Reducir la concentración de proteína en las dietas de cerdos adicionando aminoácidos sintéticos mantiene la respuesta productiva, pero la carne tiene un mayor contenido de grasa. El uso de distinto aceite en la dieta de cerdos puede modificar este aspecto; además, de cambiar el contenido de ácidos grasos en la carne por aumento en el consumo de ácidos grasos que no son sintetizados por los cerdos. Se realizaron tres experimentos para evaluar dietas bajas en proteína y dist...

  7. Respuesta a la selección para contenido de aceite en una variedad de maíz de la raza Comiteco

    Torres Morales, Braulio

    2010-01-01

    Para determinar el efecto de la selección recurrente para alto contenido de aceite se evaluaron tres sintéticos de maíz de grano amarillo en tres localidades del estado de Chiapas en el ciclo de temporal Primavera-Verano 2008; estos sintéticos provienen de tres ciclos de selección producto de la recombinación de las mejores 50 familias de medios hermanos (FMH). Durante el desarrollo del cultivo y al momento de la cosecha se tomaron datos de las variables agronómicas; en las tres localidades s...

  8. Comportamiento ecofisiológico de variedades de higuerilla (Ricinus communis L.) para la producción sostenible de aceite y biodiesel en diferentes agroecosistemas colombianos

    Córdoba Gaona, Oscar de Jesús

    2013-01-01

    Resumen: Higuerilla (Ricinus communis L.) es una especie cultivada en todas las regiones tropicales y subtropicales del mundo, y ha sido recomendada para altitudes no mayores a los 1.500 msnm, ya que se ha pensado que, ambientes fríos afectan el desempeño de la especie, al alterar el crecimiento y desarrollo del vegetal, y al reducir la cantidad y calidad final de aceite. Por lo anterior, a través de la presente investigación, se determinó el comportamiento fisiológico de la higuerilla en dif...

  9. Efecto del consumo de nueces, semillas y aceites sobre marcadores bioquímicos y el peso corporal; revisión sistemática

    C. de Lira-García; M. Bacardí-Gascón; A. Jiménez-Cruz

    2012-01-01

    Objetivo: Determinar la efectividad del consumo a largo plazo de nueces, semillas y aceites (NSA) sobre el peso corporal, glucosa y nivel de lípidos en población adulta. Métodos: Se buscaron los artículos en inglés publicados en Pubmed y Ebsco hasta mayo del 2011. Se incluyeron los ensayos clínicos aleatorios de 24 semanas o más de intervención. Los términos de búsqueda fueron diabetes mellitus , Nuts , Mediterranean Diet , Seeds , Oils , Canola oil , Olive oil , Walnut , Almond , P...

  10. Aplicaciones de la agricultura de precisión en palma de aceite “Elaeis Guineensis” e hibrido O x G

    Iván Alberto Lizarazo Salcedo; Oscar Alberto Alfonso Carvajal

    2011-01-01

    La agricultura de precisión está basada en el reconocimiento de la variabilidad espacial y temporal del clima, los suelos y los cultivos, y consecuentemente, de la importancia de proporcionar un manejo agronómico específico que tenga en cuenta esas diferencias. En este artículo se describe la perspectiva y los conceptos de agricultura de precisión que se están desarrollando en el sector de la palma de aceite en Colombia. En particular, se presentan dos aplicaciones que resuelven las limit...

  11. Balance Hidrofílico-Lipofílico (HLB) del colesterol y sus aplicaciones en emulsiones del tipo aceite en agua

    Pasquali, Ricardo C.; Bregni, Carlos

    2006-01-01

    El colesterol está propuesto como emulsionante en cosméticos y formulaciones farmacéuticas de aplicación tópica, la mayor parte de las cuales son anhidras o emulsiones del tipo agua en aceite. Los estudios previos realizados por nosotros muestran que se pueden obtener emulsiones estables de vaselina líquida en agua con un alto contenido de fase oleosa cuando se utiliza al colesterol junto con emulsionantes que poseen un elevado valor de Balance Hidrofílico-Lipofílico (HLB), tales como el laur...

  12. Tecnología, territorio y sociedad. Producción de biodiesel a partir de aceites usados en la provincia de Buenos Aires

    Santiago Manuel Garrido

    2010-01-01

    Desde el año 2002, se desarrollaron en Argentina distintas experiencias vinculadas a la producción de biodiésel a partir de aceites vegetales usados. El desarrollo de estas experiencias puede ser interpretada como una trayectoria socio-técnica en la que se articularon diferentes grupos sociales, técnicas y condiciones socio-demográficas generando distintos estilos socio-técnicos. La reconstrucción de esta trayectoria permite entender cómo se desarrollan los procesos de co-construcción de tecn...

  13. Fraccionamiento del aceite de hígado de tiburón azul (Prionace glauca y su estabilización con antioxidantes

    Pacheco, M. T. B.

    1994-06-01

    Full Text Available Crude oil was obtained by boiling (75°C /15 min mashed livers of the blue shark (Prionace glauca. The crude oil was dry fractionated and the oxidative stability of both the crude oil and it's fractions (olein and stearin was evaluated using the Rancimat method (80°C; 2.5 g sample; 20L/h air flow. The efficiency of the following antioxidants, Butylated Hydroxy Toluene (BHT, Tertiary Butyl Hydroquinone (TBHQ, Ascorbil Palmitate (PA, ANTRACINE 220 (TBHQ + citric acid. TOCOMIX D (α and γ tocopherols and RENOXAN A (Ascorbil Palmitate + Lecitin + α tocopherol, were tested in various concentrations. The concentration of polyunsaturated fatty acids was 28% in the whole crude oil; 24% in the stearin fraction and 33% in the olein; the oxidative stability was inversely related to the content of polyunsaturated fatty acids. TBHQ was the most efficient antioxidant in crude oil as well as in the fractions. Treatment with the natural antioxidant RENOXAN A was also highly efficient, though less so than TBHQ.

    Hígados triturados de tiburón azul (Prionace glauca fueron sometidos a cocimiento (75°C x 15 min para obtención del aceite crudo. El aceite fue caracterizado y fraccionado por cristalización en seco. La concentración de ácidos grasos poliinsaturados fue del 28% en el aceite crudo, 24% en la estearina y 33% en la oleina. En el aceite y sus fracciones se determinó la estabilidad oxidativa por el método Rancimat (80°C, 2,5g muestra y 20L/h aire. La eficiencia del BHT, TBHQ, Ascorbil palmitato puros y los antioxidantes comerciales formulados Antracine 220, Tocomix D y Renoxan A fue determinada a diversas concentraciones. El antioxidante TBHQ fue el más eficiente entre los sintéticos. Renoxan A (antioxidante natural mostró alta eficicencia, pero menor que el TBHQ.

  14. Los orígenes de la industria algodonera en el Territorio Nacional del Chaco. Instalación del desmotado y las aceiterías

    ALICIA CARLINO

    2013-01-01

    El objetivo del presente trabajo es describir los inicios de la actividad algodonera en el Chaco, y los alcances logrados por las primeras fases de la industria local: el desmotado y las aceiterías. Explicar esta problemática obliga a abordar el origen del recurso, la evolución del régimen de tierras, la instalación del capital, la política crediticia, las políticas de fomento emprendidas, la comercialización, la crisis de 1926-27, y finalmente la culminación del proceso con la crisis mundial...

  15. Tratamiento enzimático en la extracción de aceite de pipa de uva, Vitis vinifera, por prensado en frío

    Zúñiga, M. E.

    2003-03-01

    Full Text Available The effect of enzyme incorporation is analyzed over the yield of grapeseed oil extraction by cold pressing. By this type of process the objective is to preserve grapeseed active compounds and to diminish the environmental impact in comparison to oil extraction conventional methods which use higher temperatures. The enzymatic hydrolysis takes place with a commercial enzyme previous to pressing stage. Its effectiveness is compared to a control without the biocatalyst. An oil extraction yield of 72 % d.b. is obtained with an enzymatic pre-treatment for 4 hours at 50 ºC, and 60 % of moisture, increasing in 26 % the control result. It is concluded that the incorporation of an enzymatic processing would be a feasible alternative to extract grapeseed oil under softener process conditions improving the yield of extraction in comparison to the same type of methodology without an enzyme.Se analiza el efecto de la incorporación de enzimas sobre el rendimiento de extracción de aceite por prensado en frío. Con el prensado en frío se busca preservar los compuestos activos de la pipa de uva y minimizar el impacto medioambiental en comparación con los métodos convencionales de extracción de aceite que utilizan altas temperaturas. El tratamiento enzimático se efectúa previo al prensado con una enzima comercial y su efectividad se compara con un control sin catalizador. Un rendimiento de extracción de aceite del 72 % b.s. se logra con un pre-tratamiento enzimático durante 4 horas a 50 ºC, y 60 % de humedad, superando en un 26 % al control. Se concluye que la incorporación de un tratamiento enzimático sería una alternativa factible para extraer el aceite de pipa de uva bajo condiciones suaves de proceso mejorando el rendimiento de extracción en comparación con el mismo tipo de proceso sin enzima.

  16. El Aceite esencial de limón producido en España. Contribución a su evaluación por Organismos Internacionales

    Albaladejo Meroño, Querubina

    2000-01-01

    En este trabajo, además de las determinaciones habituales de características físico-químicas del aceite esencial de limón, se introducen las de color mediante el colorímetro digital, y de densidad, mediante densímetro electrónico. El estudio gascromatográfico, para determinar el orden de elución característico, se realiza en columnas capilares de sílice fundida: OV-101 apolar, CPWax-52-CB muy polar y HP-5 ligeramente polar. Comparando los resultados se logra la identificación de setenta y cua...

  17. Producción de biodiesel a partir de aceite crudo de palma: 2. evaluación económica

    CARLOS DAVID ZAPATA; IVÁN DARÍO MARTÍNEZ; ERIKA ARENAS CASTIBLANCO; CARLOS ANDRÉS HENAO URIBE

    2008-01-01

    Se realizó la evaluación económica de dos procesos continuos de producción de biodiesel a partir de aceite crudo palma. Se calcularon los costos de capital, operativos y de manufactura para ambos procesos. Como criterios de evaluación económica se utilizaron la tasa interna de retorno (TIR) y el valor presente neto (VPN). Se efectuó un análisis de sensibilidad para estudiar el efecto de los precios de las materias primas y los productos sobre la rentabilidad. Ambos procesos requie...

  18. Estudio de la hidrólisis del crudo de aceite de palma africana empleando como catalizador la lipasa de la levadura C.rugosa

    Miguel Molano; Diana Riveros; Edgar Vargas

    2005-01-01

    En este artículo se presenta el estudio de la hidrólisis del crudo de aceite de palma por medio de la lipasa Candida rugosa. Los factores estudiados en esta investigación fueron el nivel de agitación, el efecto de blanqueo y la cantidad de lipasa. Experimentalmente fueron alcanzados porcentajes de hidrólisis del 79 - 93% en períodos de tiempo de 2 horas y media. Se pudo obtener un incremento de la reacción al aumentar la rotación del agitador al igual que incrementando la concentración de lip...

  19. Efecto de los aceites esenciales de plantas aromático-medicinales en la fase de transición de animales monogástricos

    Haro González, María del Pilar de

    2015-01-01

    La presente Tesis Doctoral tiene como objetivo principal evaluar el efecto de los aceites esenciales de Thymus zygis subsp. gracilis, rico en timol (65,5%), y Thymbra capitata, rico en carvacrol (72,9%), como promotores del crecimiento en animales monogástricos destetados precozmente, y su uso como fuente de principios activos que potencien la calidad de las producciones ganaderas. Para este fin, 32 ratas macho Sprague Dawley, destetadas a los 21 días, se dividen aleatoriamente en cuatro l...

  20. Estudio del efecto de los factores ambientales y agronómicos sobre la producción de los aceites esenciales de "Salvia lavandulifolia" VAHL

    Usano Alemany, Jaime

    2012-01-01

    Esta Tesis Doctoral presenta una nueva metodología para la identificación de quimiotipos dentro de las poblaciones naturales de especies de plantas aromáticas. Tiene como objetivo principal estudiar la viabilidad fitoquímica en relación a la composición química de los aceites esenciales de la especie Salvia lavandulifolia Vahl. Esta variabilidad fitoquímica se ha puesto de manifiesto tanto en las poblaciones naturales como entre distintos individuos de diferente procedencia desarrollándose en...

  1. Determinación del contenido en energía metabolizable de distintas fuentes de lípidos procedentes de la industria del aceite de soja

    Irandoust, H.; Samie, A.H.; Rahmani, H.R.; POURREZA, J.; M Kadivar; Edriss, M.A.; García Rebollar, Pilar; Gonzalez Mateos, Gonzalo

    2011-01-01

    Los aceites vegetales se utilizan en la alimentación de gallinas ponedoras para aumentar la concentración energética de los piensos y como fuente de ácido linoleico. Además, Mateos y Sell (1981) han demostrado que la inclusión de grasas ralentiza la velocidad de tránsito de la digesta lo que favorece el contacto entre los nutrientes de la dieta y las enzimas digestivas, mejorando su utilización digestiva. Como consecuencia, la inclusión de grasas es una práctica común en la formulación d...

  2. Efecto antimicrobiano del orégano mexicano (lippia berlandieri Schauer) y de su aceite esencial sobre cinco especies del género vibrio

    María de la Cruz Paredes Aguilar; María Guadalupe Gastélum Franco; Ramón Silva Vázquez; Guadalupe Virginia Nevárez-Moorillón

    2007-01-01

    Las nuevas tendencias de la población hacia el consumo de productos naturales han llevado a investigar y desarrollar nuevas formas de conservación, para evitar las intoxicaciones relacionadas con los aditivos químicos. En este trabajo se evaluó el efecto antimicrobiano del orégano mexicano (Lippia berlandieri Schauer) y su aceite esencial, sobre Vibrio alginolyticus, V. cholerae no-01, V. mimicus, V. parahaemolyticus y V. vulnificus. Se determinaron las concentraciones mínim...

  3. Actividad de aceites esenciales de Canelo, Queule, Bailahuén y Culén frente a hongos fitopatógenos

    Julio BECERRA; Magalis BITTNER; Hernández, Victor; Carolina BRINTRUP; Becerra, José; Silva, Mario

    2010-01-01

    Los agentes dañinos más comunes en las plantas son los hongos fitopatógenos. En este contexto se realizaron ensayos para determinar el porcentaje de inhibición de crecimiento de los hongos fitopatógenos al ser expuesto a aceites esenciales de cuatro plantas nativas chilenas: Drimys winteri (Canelo), Psoralea glandulosa (Culén), Gomortega keule (Queule) y Haplopappus baylahuen (bailahuén). Se realizaron ensayos cuantitativos por difusión en agar de P. glandulosa sobre Aspergillus nigra, G. ke...

  4. Diseño conceptual de un proceso para la obtención de biodiesel a partir de algunos aceites vegetales colombianos

    Arbeláez Marín, Ángela María; Rivera Quiroz, Marcela Patricia

    2007-01-01

    En este trabajo se estudia la producción de biodiesel a partir de aceite de palma crudo mediante la transesterificación con metanol en medio básico, empleando como catalizador hidróxido de potasio. El proceso de producción de biodiesel comprende las siguientes etapas: Reacción de transesterificación catalítica en medio básico con metanol, separación, lavado y secado del biodiesel. La reacción de transesterificación se lleva a cabo a escala de laboratorio (4 litros) durante una hora y medi...

  5. protegido. Resultados obtenidos en Cuba

    María León

    2005-01-01

    Full Text Available The Irrigation and Drainage Research Institute has carried out studies related with the efficient use of the water in the cultivation of protected tomato. The works were carried out in the provinces of Havana and Havana City. The main objectives of the same ones have been guided to determine the hydric necessities of the cultivation, obtaining of necessary indicators for the watering programming and the answer of the cultivation to the hydric deficit. The results, in general indicate that under protected conditions the consumption of water or Etc decreases significantly, that is feasible the programming of the watering with the Kc obtained experimentally and the Eto estimated by Class’ A tank method and that a moderated hydric deficit in the non critical phases of the cultivation didn’t affect the production

  6. Caracterización estructural de vidrios con altos contenidos de óxidos de hierro obtenidos a partir de un residuo de la hidrometalurgia del zinc

    Romero, M.

    1997-10-01

    Full Text Available It has been carried out the structural characterization of high oxide content glasses obtained by melting of a goethite industrial waste from the zinc hydrometallurgy with other raw materials as dolomite and glass cullet. The structural characterization has been carried out by X-Ray Diffraction (XRD, X-Ray Diffraction by Amorphous Dispersion (RDF and Mossbauer spectroscopy. It has been determined the interatomic distance, the oxidation state and the coordination of iron atoms in these glasses.

    En este trabajo se ha llevado a cabo la caracterización estructural de vidrios con altos contenidos de óxidos de hierro obtenidos por fusión de un residuo industrial de goethita procedente de la hidrometalurgia del zinc con otras materias primas (dolomita y casco de vidrio. El estudio estructural se ha realizado por difracción de rayos-X (DRX, difracción de rayos-X por dispersión amorfa (RDF y espectroscopia Mössbauer, determinándose las distancias interatómicas, el estado de oxidación y la coordinación de los átomos de hierro en este nuevo tipo de vidrios.

  7. Nuevos datos experimentales sobre parámetros hidrogeológicos de la Cuenca de Madrid obtenidos a partir de muestras de sondeos

    Villarroya Gil, F. I.

    1990-12-01

    Full Text Available A critical review of main hydrogeological parameters (porosity, permeability and specific storage coefficient of Madrid Basin Detrital Aquifer is done. For this study, data from the bibliography and new laboratory analysis of grain size distribution (26, dry density (26, specific weight (26, permeability (20 and consolidation test (6 samples from three boreholes are used. The results are quite similar to those than already exist in the literature, although the porosity obtained is higher.Se hace una revisión crítica de los principales parámetros hidrogeológicos (porosidad, permeabilidad y coeficiente de almacenamiento específico, del Terciario detrítico de la cuenca de Madrid. Para este estudio además de los datos existentes en la bibliografía, se han realizado una serie de análisis de laboratorio desarrollados en las instalaciones del SGOP obteniendo, de esta manera, nuevos valores experimentales de los citados parámetros, mediante ensayos granulométricos (26, de densidad seca (26, de peso específico (26, de permeabilidad (20 y ensayos edométricos (6. Las muestras proceden de tres sondeos realizados en el casco urbano de Madrid por el SGOP (MOPU. Los resultados obtenidos coinciden, en gran medida, con los existentes en la bibliografía, si bien, los valores de porosidad total son marcadamente más altos.

  8. Caracterización fisicoquímica y comportamiento térmico del aceite de “almendra” de guanábana (Annona muricata, L

    Durán-de-Bazúa, M. C.

    2010-03-01

    Full Text Available In this work some physicochemical properties and the thermal behavior and stability of sour sop or guanabana (Annona muricata seed “almond” oil were studied by means of chemical, DSC and TG analysis. The results showed that the almond has 2.5% ash, 17.9% crude fiber, 15.7% protein, 26.0% de carbohydrates and 37.7% oil (dry base. The composition of almond oil showed 68.5% unsaturated fatty acids, mainly oleic and linoleic, and some palmitoleic acids, and 31.5% saturated, principally palmitic and stearic fatty acids; refraction index was 1.468 and saponification and iodine value were 168.2 and 87.0, respectively. DSC thermal analysis showed that oil crystallization initiates at -4.5 °C and ends at -79.0 °C with a crystallization enthalpy of 48.2 J/g; the oil melts in a temperature range from -42.4 to +16.9 °C, with a maximum peak at -15 °C and a fusion enthalpy of 80.5 J/g. The oil remained liquid at refrigeration temperatures with minimal SFC and free of crystals at temperatures over 10 °C. TG analysis showed that the thermal decomposition of the oil in a N2 atmosphere starts at 380 °C and ends at 442 °C, with a maximum decomposition rate at 412 °C. Under oxidizing conditions its decomposition begins at 206 °C and concludes at 567 °C. In accordance with this study, sour sop almond seed contains large amounts of an oil that possesses similar characteristics to those of salad and cooking oils.En esta investigación se estudiaron las propiedades físicoquímicas y el comportamiento térmico, mediante calorimetría diferencial de barrido y termogravimetría, del aceite extraído de las “almendras” de las semillas de guanábana (Annona muricata, L. Los resultados mostraron que las almendras de las semillas de guanábana contienen 2.5% de cenizas, 17.9% de fibra cruda, 15.7% de proteínas, 26.0% de carbohidratos y 37.7% de aceite (base seca. El aceite de las almendras de guanábana mostró una composición con predominio de

  9. Efecto fungistático de extractos y aceites esenciales de Lippia origanoides HBK y Thymus vulgaris L. como alternativas de manejo de Botrytis cinerea en fresa

    Luis Alejandro Taborda Andrade

    2015-01-01

    Full Text Available El moho gris de la fresa causado por Botrytis cinerea es una enfermedad que produce importantes pérdidas poscosecha. En el estudio se evaluó el efecto fungistático de extractos y aceites esenciales de Lippia origanoides HBK y Thymus vulgaris L. en concentraciones de 128, 256 y 500 mg/lt sobre B. cinerea in vitro e in vivo. In vitro se determinó el porcentaje de inhibición del crecimiento micelial del hongo. En estas condiciones se observó que el aceite esencial (AE de L. origanoides presentó el porcentaje de control más alto (66.2% sobre B. cinerea. In vivo, se observó que en bananos inoculados con B. cinerea después de 120 los AE controlaron eficientemente la incidencia de daño causado por el patógeno estudiado y no se encontraron diferencias significativas con el control químico utilizando el fungicida Benomil

  10. Chemical composition of four essential oils from Eupatorium spp: Biological activities toward Tribolium castaneum (Coleoptera: Tenebrionidae Composición química de cuatro aceites esenciales provenientes de Eupatorium spp. y su toxicidad para Tribolium castaneum (Coleoptera: Tenebrionidae

    Hugo G. Lancelle

    2009-12-01

    Full Text Available Toxic and repellent properties of whole essential oils from four Eupatorium (Asteraceae species (E. buniifolium Hook. et Arn, E. inulaefolium Kunth, E. arnottii Baker, and E. viscidum Hook. & Arn were investigated in different concentrations toward Tribolium castaneum Herbst adults. The essential oils were isolated by hydrodistillation techniques from the aerial parts. The analysis was performed by GC-FID and GC-MS methods. Contact toxicity assays showed that all the evaluated essential oils were toxic. Furthermore, in all the cases mortality was dose dependent. The main repellency was observed for the essential oil recovered from E. buniifolium.Se evaluaron las propiedades tóxicas y repelentes de los aceites esenciales de cuatro especies del género Eupatorium (Asteraceae: E. buniifolium Hook. et Arn, E. inulaefolium Kunth, E. arnottii Baker y E. viscidum Hook. & Arn, en diferentes concentraciones frente a adultos de Tribolium castaneum Herbst. Los aceites esenciales se aislaron de las partes aéreas de las plantas, mediante técnicas de hidrodestilación y se analizaron por los métodos GC-FID y GC-MS. Los ensayos de toxicidad por contacto demostraron que todos los aceites fueron tóxicos y la mortalidad fue, en todos los casos, dependiente de la dosis. El aceite esencial de E. buniifolium presentó la mayor actividad repelente.

  11. La Fiesta en torno de la Virgen María de Guadalupe (The Feast around the Virgin Mary of Guadalupe - DOI: 10.5752/P.2175-5841.2011v9n20p9

    Pedro Alarcon Mendez

    2011-04-01

    Full Text Available Através de algumas considerações de caráter teológico, pretendemos mostrar que a festa da Virgem Maria de Guadalupe tem profundo enraizamento no coração do povo de Deus, por duas razões fundamentais: Primeiro: a devoção à "Guadalupana" nos remete à Palavra de Deus, que instrui nossa fé; e segundo, tal devoção se funda em uma verdadeira epifania profética. A reflexão teológica se sustenta em algumas idéias centrais: Guadalupe permite a reestruturação da consciência indígena. Analogicamente, Guadalupe permite nomear a Deus em três modos: cristológico, trinitário e antropológico. Guadalupe, gravada na Tilma (manto de Juan Diego, desvela um mundo como mundo de Maria que não é possível habitar. Na narrativa do Nican Mopohua discernimos uma Simbólica da Bondade originária, que manifesta o amor misericordioso do Pai no Filho, com a figura do Servo Sofredor como pano de fundo. Finalmente, Guadalupe remete ao texto bíblico, por ser interpretação do mesmo e sinal de sua recepção. A Virgem de Guadalupe assume dessa forma as características de um verdadeiro profeta. Palavras-chave: Festa; sagrado; sociedade; religião.   Resumen Es nuestro propósito mostrar, a través de algunas consideraciones de caracter teológico, que la Fiesta en torno de la Virgen María de Guadalupe tiene un arraigo profundo en el corazón del pueblo de Dios por dos razones fundamentales: Primero, la devoción a la Guadalupana nos remite a la Palabra de Dios, que instruye nuestra Fe; y segundo, la devoción se funda en una verdadera epifanía profética. La reflexión teológica se basa en algunas ideas fuerza: Guadalupe permite la reestructuración de la conciencia indígena. Guadalupe analógicamente permite nombrar a Dios en tres modos, cristológico, trinitario y antropológico. Guadalupe, grabada en la Tilma de Juan Diego, despliega un mundo como mundo de María que nos es posible habitar. En la narrativa del Nican Mopohua discernimos una

  12. Efecto del contenido de azufre sobre la meteorización del carbón: comparación de dos mantos en Hato de la Virgen (Fm. Carbonera, Venezuela

    Galarraga, F.

    2000-08-01

    Full Text Available Ten bituminous coal samples, showing several weathering levels, were collected at different depths into two subsurface galleries: G-l1, where coalbed 20 is mining, with a sulfur content ≻ 5 %; and G-24, where coalbed 24 is present, with a sulfur content less than 1.5 %. Both mines are located in Hato de la Virgen, State of Táchira, Venezuela. The aim of this work is to evaluate the effect of sulfur on the weathering extent in coal. For comparative purposes, fresh samples were collected from cored intervals of four different wells near of the galleries. The following analysis were done: proximate (moisture, volatile matter, fixed carbon, ash, calorific power, free swelling index (FSI elemental analysis (C, H, N, O total and different sulfur species (pyritic, sulfate and organic sulfur, FT-IR infrared spectroscopy, and major composition of ash (Si, Al, Ca, Mg, Mn, Fe, K, Na, Cl, P. Only coal samples from core wells are absolutely fresh: those collected within galleries show evidence of low or remarkable oxidation, detected by several parameters (moisture, calorific power, elemental and ash composition and by infrared spectroscopy (appearance of carbonyl signal, decrease in C-H strength absorption. Sulfur content in a high proportion does not modify the style or extension of the oxidation in the organic matrix of coal. However, sulfur is responsible of an important variation in the alteration style of the inorganic matrix of coal, modifying the scheme of leaching in some elements (mainly Fe, and in lesser extent, Si, K, P. These elements are preferentially removed from coal, immobilizing other species (Ca, Mg, Mn by precipitation as insoluble sulfates.Diez muestras de carbón bituminoso, presentando diferentes niveles de meteorización, fueron colectadas a diferentes profundidades de dos minas subterráneas ubicadas en la localidad de Hato de la Virgen, Estado Táchira, Venezuela: la galería G-ll, donde se explota el manto 20, con un

  13. Utilización de Aceite Esencial de Lemongrass (Cymbopogon citratus Stapf) Como Repelente de Diuraphis noxia Kurdj. (Hemiptera: Aphididae) en Trigo Use of Lemongrass (Cymbopogon citratus Stapf) Essential Oil As a Repellent of Diuraphis noxia Kurdj. (Hemiptera: Aphididae) in Wheat

    Mónica Ricci; Susana Padín; Jorge Ringuelet; Andrea Kahan

    2006-01-01

    Una herramienta alternativa para el manejo integrado de plagas, es la utilización de productos naturales, como aceites esenciales y extractos vegetales. El objetivo del trabajo fue evaluar la actividad repelente del aceite esencial de lemongrass (Cymbopogon citratus Stapf) sobre el pulgón ruso (Diuraphis noxia Kurdj.) en trigo (Triticum aestivum L.). El aceite esencial se formuló en solución acuosa empleando como emulsionantes propilenglicol al 5% y lecitina de soja al 0,5%. Las concentracion...

  14. Actividad Antifúngica de Aceites Esenciales de Canela (Cinnamomum zeylanicum Blume) y Orégano (Origanum vulgare L.) y su Efecto sobre la Producción de Aflatoxinas en Nuez Pecanera [Carya illinoensis (F.A. Wangenh) K. Koch

    Erick Arturo García-Camarillo; Martha Yolanda Quezada-Viay; Josefina Moreno-Lara; Gabriela Sánchez-Hernández; Ernesto Moreno-Martínez; María Cristina Julia Pérez-Reyes

    2006-01-01

    Los aceites esenciales de canela (Cinnamomum zeylanicum) y orégano (Origanum vulgare) fueron evaluados para determinar su actividad antifúngica contra Aspergillus flavus y la producción de aflatoxinas en nuez pecanera. Ambos aceites presentaron actividad fungicida in vitro contra A. flavus, el aceite esencial de orégano a partir de 1000 ppm y el de canela de 2000 ppm, en medio de cultivo de malta-salagar y un efecto fungistático en 100 ppm. Sin embargo, al evaluar el efecto inhibitorio en la ...

  15. Biomass production and essential oil of Plectranthus neochilus Schlechter cultured in field under increasing doses of organic manure Producción de biomasa y aceite esencial del boldo pequeño cultivado en campo con niveles crecientes de fertilizantes orgánicos Produção de biomassa e óleo essencial de Plectranthus neochilus Schlechter cultivado no campo sob níveis crescentes de adubo orgânico

    Renata da Silva Brant

    2010-04-01

    2006. Las plántulas, después de la aclimatación, fueron llevadas al campo y trasplantadas a lo suelo. Se utilizó un diseño de bloques al azar con tres repeticiones, constando de cinco parcelas en cada bloque. Había 16 plantas en cada parcela, y sólo las cuatro plantas de el centro fueran consideradas para las evaluaciones. Los tratamientos consistieron en cinco niveles de estiércol: 0.0, 2.5, 5.0, 7.5, 10.0 kg m-2. En los 180 días de cultivo las plantas fueron cosechadas, parte de las hojas frescas fueran utilizadas para la extracción de aceite esencial y el resto del material vegetal llevó a la estufa hasta peso constante para la verificación de la biomasa seca. El cálculo del contenido rendimiento de aceite esencial fue determinado a partir de lo aceite obtenido después del proceso de extracción. Los crecientes niveles de estiércol probado desarolló un aumento lineal de la producción de biomasa y rendimiento de aceite esencial de Plectranthus neochilus en las plantas, no se observó el máximo de la curva en el rango estudiado. El uso de los diferentes niveles de estiércol no modificó el contenido de aceite volátil.

    With the purpose of evaluate increasing doses of organic manure in Plectranthus neochilus Schlechter plants, this work studied dry biomass production from vegetal material, content and essential oil yield. The experiment was conducted in an experimental field at the Federal University of Lavras (UFLA in 2006. The scions, after been acclimatized were taken to field and transplanted to beds. It was used randomized complete block design with three replications of five parcels each. The parcels were made of 16 plants; the four central ones were considered the useful parcel. The treatment had 5 cattle manure doses: 0.0; 2.5; 5.0; 7.5; 10.0 kg m-2. The plants were harvested at 180 days old, part of the fresh leaves were for essential oil extraction and the rest of the vegetal

  16. Hidrólisis del aceite de coco (Cocos nucífera L mediante enzimas estereoespecíficas y sin especificidad posicional.

    Rodríguez, R.

    1997-02-01

    saponification, is also discussed.

    El aceite de coco, por su composición, aporta a la dieta principalmente ácidos grasos de cadena corta y media, los que desde el punto de vista nutricional tienen ventajas, debido a su rápida utilización metabólica que permite brindar energía, principalmente a nivel hepático. Es importante contar con procedimientos que permitan obtener estos ácidos grasos en forma libre a partir del aceite de coco, ya que de esta manera pueden ser utilizados con diferentes fines, ya sea nutricionales, farmacológicos o tecnológicos. En el presente trabajo se estudió la hidrólisis del aceite de coco producida por dos tipos de lipasas; una lipasa sin especificidad posicional obtenida de Candida cylindracea, y otra lipasa sn-1',3' estereoespecífica, obtenida de Mucor miehei, en forma libre e inmovilizada (Lipozyme IM-20. La lipasa de Candida cylindracea hidroliza un 85%-90% de los triacilgliceroles del aceite a las 47-50 horas de acción. La composición del hidrolizado es muy similar a la del aceite, y en los monoacilgliceroles remanentes la composición de ácidos grasos es poco definida, aunque predominan los de cadena corta (C6 y C8 y media (C10-C14. La enzima de Mucor miehei permite alcanzar sólo un 65% de hidrólisis, que se obtiene a las 30 horas en el caso de la enzima libre y a las 10 horas en el caso de la enzima inmovilizada (Lipozyme IM-20. La composición de ácidos grasos del hidrolizado es muy similar en ambos casos, destacando la presencia de ácidos grasos en el rango C8-C14, aunque con una composición muy diferente a la del aceite original. La composición de ácidos grasos del monoacilglicerol remanente muestra una marcada predominancia de ácido láurico (C12:0 en el producto de ambas formas de la enzima, lo cual indicaría que este ácido graso ocupa mayoritariamente la posición sn-2' de los triacilgliceroles del aceite de coco. Se discute la utilidad de las lipasas para o

  17. Labeled extra virgin olive oil as food supplement; phenolic compounds in oils from some autochthonous Croatian olives

    Jakobušić Brala, C.

    2015-12-01

    Full Text Available Within the framework of an incentive to provide labeled extra virgin olive oils as a food supplement in pharmacies, the phenolic profile analysis of extra virgin olive oils obtained from Croatian olive cultivars has been reported. With the aim of increasing the consumption of EVOO-s in northern Croatia, the varieties Bjelica, Buža and Italian Leccino have been studied involving two different agroclimatic locations, over two harvest years differing significantly in the amount of rainfall. The Croatian cultivars Plominka, Žižolera, Oblica and Lastovka, were also examined. Correlation tests and the insight from PCA reveal that the cultivars are highly individualized in character with regard to relationships among phenolic compounds. Some elements of an innovative labeling aimed to better present the authenticity, quality, excellence and uniqueness of the EVOO-s were suggested.En el marco de los incentivos que se han considerado para proporcionar el etiquetado de aceites de oliva virgen extra como suplemento alimenticio en farmacias, se reporta el análisis del perfil fenólico de aceites de oliva vírgenes extra obtenidos a partir de variedades croatas. Para ampliar el consumo de AOVE-s en el norte de Croacia, se han estudiado las variedades Bjelica, Buža y Leccino italiana procedentes de dos lugares agroclimáticos diferentes que difieren significativamente en la cantidad de lluvia y obtenidos en dos cosechas. Tambien fueron examinados los cultivares croatas Plominka, Žižolera, Oblica y Lastovka. Los test de correlación y los resultados de PCA revelan que las variedades están altamente individualizados en su carácter en lo que respecta a las relaciones entre los compuestos fenólicos. Se sugirieron algunos elementos innovadores para un etiquetado dirigido a presentar mejor la autenticidad, la calidad, la excelencia y la singularidad de los AOVE-s.

  18. Efecto in vitro de aceites esenciales de tres especies de Lippia sobre Moniliophthora roreri (Cif. y Par. Evans et al., agente causante de la moniliasis del cacao (Theobroma cacao L. In vitro effect of essential oils of three Lippia species on Moniliophthora roreri (Cif. and Par. Evans et al., causative agent of moniliasis of cocoa (Theobroma cacao L.

    Betty Stefany Lozada

    2012-04-01

    Full Text Available Se evaluó el efecto antifúngico in vitro de cinco aceites esenciales (AEs (AE1, AE2, AE3, AE4 y AE5 extraídos de Lippia origanoides, L. citriodora y L. alba sobre aislados de monilia (Moniliophthora roreri obtenidos de frutos de cacao infectados provenientes de San Vicente de Chucurí, Santander, Colombia. Las plantas de Lippia fueron colectadas en cinco localidades colombianas. Los aislados de monilia (M1, M2, M3, M4 y M5 fueron caracterizados por su morfología, germinación y crecimiento en medios de cultivo. La actividad antifúngica de diferentes concentraciones de los AEs fue evaluada contra el aislado M2 y la cepa de M. roreri (ATCC 64239, para determinar su efecto sobre la germinación y la inhibición del crecimiento micelial. Los AEs estudiados inhibieron 100% de la germinación y del crecimiento micelial cuando fueron utilizados en concentraciones de 800 - 1000 µg/ml. Concentraciones de 200 µg/ml también mostraron efecto sobre los aislamientos fúngicos, siendo los AEs obtenidos de L. origanoides (AE2 y AE3 los más activos. Estos estaban compuestos principalmente por timol, p-cimeno, g-terpineno, acetato de timilo, carvacrol, b-mirceno, trans-b-cariofileno. Diferencias significativas (P The in vitro antifungal effect of five essential oils (EOs (EO1, EO2, EO3, EO4 and EO5 extracted from Lippia origanoides, L. citriodora and L. alba on isolates of Monilia (Moniliophthora roreri was evaluated. Lippia plants were collected at five locations in Colombia, and monilia isolates were obtained from infected cocoa fruits collected in San Vicente de Chucurí, Santander, Colombia. The fungi strains (M1, M2, M3, M4 and M5 were characterized by morphology, germination and growth in culture media. Antifungal activity of different concentrations of EOs was evaluated against the M2 and the isolated strain of M. roreri (ATCC 64239 determining their effect on germination and mycelial growth inhibition. The five essential oils studied inhibited

  19. Los intangibles del aceite de oliva como ventaja competitiva Olive Oil intangibility for competitive advantage Olive Oil intangibility for competitive advantage

    Víctor Manuel Martín López

    2012-04-01

    Full Text Available Objeto: Utilización de nuevas estrategias para el reposicionamiento del Aceite de Oliva a través de los activos intangibles.Diseño/metodología/enfoque: Aplicación del marco teórico de la intangibilidad al Aceite de Oliva y conceptualización de los activos intangibles y desarrollo de un estudio estadístico cuantitativo de valoración de los conceptos planteados.Aportaciones y resultados: Se propone una conceptualización de los activos intangibles que conforman el significado del Aceite de Oliva, más allá de lo meramente alimenticio. El desarrollo de la conceptualización de la intangibilidad del Aceite de Oliva responde a una estrategia de reposicionamiento del producto ante la competencia en un escenario de globalización de los mercados.Limitaciones: El estudio parte de la limitación del uso de un método estadístico con un margen de confiabilidad exigente, pero difuso en la realidad, teniendo en cuenta que el impacto del consumo del Aceite de Oliva en el mundo es de tan sólo el 5% en el mercado de grasas vegetales.Implicaciones prácticas: El trabajo expone las características intangibles que tiene el Aceite de Oliva, más allá de lo meramente alimenticio. Esta caracterización no es algo nuevo, es simplemente una conceptualización de aspectos tan cotidianos que no se le da la importancia que verdaderamente tienen, sobre todo, como elementos de diferenciación ante la competencia en un mercado tan feroz como el que vivimos. El posicionamiento comercial de un producto necesita de nuevas estrategias de diferenciación y el Aceite de Oliva puede utilizar los intangibles que conforman su significado para, cuando menos, justificar que el precio sea mayor que otras grasas vegetales.Implicaciones sociales: El sector oleícola está en una situación de debilidad ante la depresión comercial importante que estamos viviendo, y ello arrastra a los olivicultores que dedican su trabajo a la producción de Aceite de Oliva, la mayor

  20. EVALUACIÓN CATALÍTICA DE ÓXIDOS POLICATIÓNICOS TIPO PEROVSKITA OBTENIDOS POR POLIMERIZACIÓN CON ÁCIDO CÍTRICO

    Jairo Gómez Cuaspud

    2010-03-01

    Full Text Available En este trabajo se describe la preparación de la perovskita La0,75Sr0,25Co0,5Fe0,5O3, (LaSrCoFeO, empleando una ruta de química húmeda, mediante la polimerización con ácido cítrico, con el propósito de obtener materiales para potenciales aplicaciones electródicas en pilas de combustible de óxido sólido (SOFC; para ello, el sólido se caracterizó mediante difracción de rayos X (DRX, microscopia electrónica de barrido (SEM y área superficial específica mediante el método BET, permitiendo determinar la formación de una fase tipo perovskita concordante con el registro JCPDS: 089-1267; la textura y el relieve encontrados son característicos del método de síntesis, confiriéndole al sólido cierto grado rugosidad. El tamaño de cristalito, calculado con el programa Scherrer Calculator, confirmó la presencia de cristalitos nanométricos, mientras que la composición global determinada mediante microanálisis de rayos X de energía dispersiva (EDX, indicó una buena concordancia entre la composición propuesta y la obtenida. La evaluación catalítica se realizó utilizando la descomposición de peróxido de hidrógeno en medio alcalino; este procedimiento permitió determinar que la reacción es de pseudo primer orden con respecto al peróxido, suponiendo que la masa de catalizador y la concentración de la base no inciden sobre la velocidad de reacción. Las isotermas de actividad, la energía aparente de activación, y en general la actividad observada, guardan buena correspondencia con resultados obtenidos para la descomposición de H2O2 sobre otros sólidos.

  1. Evaluación in vivo del efecto cicatrizante de un gel a base de quitosano obtenido de exoesqueleto de camarón blanco Litopenaeus vannamei

    Heimy Franceline Martínez Sánchez

    2014-06-01

    Full Text Available Healing effect of a chitosan-based gel obtained from the exoskeleton of white shrimp Litopenaeus vannamei and its evaluation in vivoTítulo corto: Evaluación del quitosano como cicatrizanteResumen:  En México alrededor del 62 % de la población sufre de accidentes causantes de alteraciones en la piel como quemaduras, heridas y diabetes principalmente. Para atender esta problemática, se propone el uso de un gel de quitosano, obtenido del exoesqueleto de camarón ya que presenta actividad antimicrobiana e inmunológica acelerando la cicatrización. Se evaluó el efecto sinérgico sobre la velocidad de cicatrización, aplicándolo en heridas de 1 cm2 infringidas a 48 ratones albinos, agrupados en cuatro tratamientos; Quitosano 0.15 y 0.30 %, producto cicatrizante (Ketanserina al 2 % y blanco (testigos sin tratamiento. El tiempo para la cicatrización sin tratamiento y el producto comercial fue 14 días, teniendo el control un efecto cicatrizante del 0 %, mientras que los geles de quitosano 0.15 y 0.30 % cicatrizaron en 7 días (P> 0.05 con efecto cicatrizante del 58 % para el quitosano 0.15 y 64 % para el quitosano 0.30.Palabras clave: piel, heridas, gel, quitosano, cicatrización.Abstract: Skin problems in Mexico have steadily increased (62 % by burns, wounds and diabetes mainly. To solve this problem, chitosan can be implemented; this polysaccharide has an antimicrobial and immunology activity against bacteria and fungi, accelerating healing. Therefore, synergistic effect of chitosan gel on the rate of healing, obtained from the exoskeleton of shrimp was evaluated. This was tested by applying it 1 cm2 over inflicted wounds of 48 albino mice, of 45 days old and between 23 to 26 g of weight, during 14 days, and grouped into four treatments: 1 0.15 % chitosan 2 0.30 % chitosan, 3 commercial product 2 % Ketanserin and 4 A batch of untreated controls. The time required for healing without treatment was 14 days, and with the utilization of 0

  2. Efecto de la concentración de poliacrilamida sobre la calidad del depósito de cobre obtenido por refino electrolítico

    Aragón, J.

    2013-12-01

    Full Text Available The effect of the additive non ionic polyacrylamide (PAM, was studied at the laboratory level, as refining crystalline grain in the copper electrorefining. Experiments were performed 24 h of electrolysis, using an electrolyte of copper sulphate acid, with 0.5 to 10 mgl-1 polyacrylamide at 55 °C and a current density of 260 Am-2. The effectiveness of these organic additives in copper electrorefining was determined by directly measuring the surface roughness of the copper deposit and contrasted with the results of other instrumental techniques (SEM and metallographic analysis. The results of the analysis SEM, metallographic analysis and measurement of the surface roughness of the copper deposit, show that to concentrations as low as 0.5 mgl-1 of this additive is manifested its property of tuner of grain. However, in the range of 7 to 10 mgl-1 of polyacrylamide, it reaches an optimum size of grain for the deposit of copper in the cathodes.El efecto del aditivo poliacrilamida no iónica (PAM, se estudió a nivel de laboratorio, como afinador de grano cristalino en el refino electrolítico del cobre. Se realizaron experimentos de electrólisis de 24 h, utilizando un electrolito de sulfato de cobre ácido, con 0,5 a 10 mgl-1 de poliacrilamida, a 55 °C y una densidad de corriente de 260 Am-2. La efectividad de este aditivo orgánico en la refinación electrolítica del cobre fue determinada mediante la medida de la rugosidad de la superficie del depósito de cobre y contrastada con los resultados de otras técnicas instrumentales (MEB y análisis metalográfico. Los resultados obtenidos del análisis MEB, análisis metalográfico y medición de la rugosidad superficial del depósito de cobre, muestran que a concentraciones tan bajas como 0,5 mgl-1 de este aditivo, se manifiesta su propiedad de afinador de grano. Sin embargo, en el rango de 7 a 10 mgl-1 de poliacrilamida, se alcanza un tamaño de grano óptimo para el depósito de cobre en el cátodo.

  3. Insecticidal Activity of Peumus boldus Molina Essential Oil against Sitophilus zeamais Motschulsky Actividad Insecticida del Aceite Esencial de Peumus boldus Molina sobre Sitophilus zeamais Motschulsky

    Jessica Betancur R

    2010-09-01

    Full Text Available In stored grains, the main agents diminishing production are insects, which can produce losses between 20% and 80% before harvest or under storage. The insecticidal properties of the essential oil of fresh leaves of Peumus boldus Molina against maize weevil (Sitophilus zeamais Motschulsky adults were determined under laboratory conditions. The highest mortality (100% was achieved at 4% concentration by contact with a treated glass surface. The same concentration in impregnated corn (Zea mays L. grain, resulted in 98.7% mortality. Mortality by fumigant action at 6 h was 100% with 35 µL oil in 0.15 L (air volume. Concentrations 1, 2 and 4% of essential oil produced 0% F1 adult emergence. At 10 d of residual effect, the 4% concentration reached 63.7% mortality. All treatments were repellent to adults of S. zeamais and corn grain germination was not affected by any treatment.Los principales agentes que disminuyen la producción en los granos almacenados son los insectos, antes de la cosecha y en el almacenamiento pueden causar pérdidas de 20 a 80%. Se evaluaron las propiedades insecticidas del aceite esencial de hojas frescas de Peumus boldus Molina para el control de adultos de gorgojo del maíz (Sitophilus zeamais Motschulsky en laboratorio. La mayor mortalidad (100% por contacto con una superficie de vidrio tratada se obtuvo con la concentración de 4%. Esta misma concentración produjo 98,7% de mortalidad en exposición a grano de maíz (Zea mays L. tratado. El efecto fumigante a las 6 h de exposición fue 100% con 35 µL de aceite en 0,15 L (volumen de aire. Con las concentraciones de 1, 2 y 4% de aceite esencial, el porcentaje de emergencia de la F1 fue 0%. A los 10 d de efecto residual se alcanzó 63,7% de mortalidad con la concentración de 4%. Todos los tratamientos fueron repelentes para adultos de S. zeamais y ningún tratamiento afectó la germinación de los granos.

  4. Actividad antimicrobiana del aceite esencial y crema de Cymbopogon citratus (DC. Stapf Antimicrobial activity of essential oil and cream of Cymbopogon citratus (DC. Stapf

    Marta Guerra Ordóñez

    2004-08-01

    Full Text Available Se evaluó la actividad antimicrobiana in vitro del aceite esencial de Cymbopogon citratus (DC. Stapf (caña santa o hierba de limón, especie medicinal cultivada en Cuba, así como de una crema elaborada a partir del mismo. Se empleó el método de diluciones en medio líquido. Se determinó la concentración mínima inhibitoria y mínima microbicida frente a microorganismos de interés clínico humano. Considerando el uso propuesto a la formulación fue necesario conocer su potencial irritante. En este caso, se procedió según las Normas ISO descritas al efecto. La caracterización del aceite esencial reveló la presencia de citral como componente mayoritario. El aceite mostró una notable actividad antifúngica, superior a la que se observó con la crema, lo que justifica el uso tradicional de esta planta en Cuba. La formulación desarrollada resultó no irritante y se propuso usar como antidermatofítica. La especie microbiana más sensible resultó ser Trichophyton rubrum.The in vitro antimicrobial activity of the essential oil of Cymbopogon citratus (DC. Stapf (lemon grass, a medicinal species cultivated in Cuba, as well as of an ointment prepared from it, was evaluated. The dilution method in liquid medium was used. The minimum inhibitory and the minimum microbicidal concentration against microorganisms of human clinical interest was determined. Taking into account the use proposed for the formulation, it was necessary to know its irritating potential. In this case, it was proceeded according to the ISO Norms described to this end. The characterization of the essential oil reveals the presence of citral as the most abundant component. The oil showed a significant antifungal activity, higher than the observed with the ointment, which justify the traditional use of this plant in Cuba. The formulation developed proved to be non irritating and it was suggested to use it as antidermatophytic. The most sensitive microbial species was

  5. Efecto de fertilización nitrogenada en la producción de biomasa y calidad de aceite esencial en Lippia alba (Miller, Pronto alivio.

    Sánchez O. M.

    2004-04-01

    Full Text Available En el Campo Experimental de la Universidad Nacional de Colombia sede Palmira (CEUNP se realizó un ensayo para evaluar el efecto de la fertilización nitrogenada, aplicando dos fuentes (gallinaza y urea en dos niveles (50 y 100 kg/ha de nitrógeno y dos frecuencias de corte (dos y cuatro meses. En el lote experimental se situaron 15 parcelas, en un diseño de bloques completos al azar, con cinco tratamientos y tres repeticiones. Para el análisis de la información se utilizó el programa estadístico SAS. El máximo rendimiento de biomasa y aceites esenciales se obtuvo con la aplicación de 100 kg/ha de nitrógeno en forma de urea y la frecuencia de corte cada dos meses. Los niveles de extracción de Lippia alba en nitrógeno variaron entre 79.7 y 128.5; fósforo entre 24.5 y 30.5; potasio entre 114.6 y 138.8 y calcio entre 100 y 150 kg/ha. El aceite esencial estuvo compuesto mayoritariamente por carvona y limoneno. Palabras claves: Fertilización nitrogenada, Lippia alba, Rendimientos biomasa, aceites esenciales, pronto alivio. ABSTRACT Nitrogenous fertilization effects in the Lippia alba production and quality. In the Experimental Center of the National University of Colombia-Palmira (CEUNP a experiment was realized to evaluate the effect of the nitrogenous fertilization, using two sources (gallinaza and urea at two levels (50 and 100 kg/ha of nitrogen and two cutting frequencies (each two and four months. In the experimental area 15 plots were planted, in a randomized Complete Blocks design random (RCBD with five treatments and three repetitions to measure the following variables: production of fresh matter, content of dry matter, nutrients extraction and content of essential oils. The analysis of variance used the statistical program SAS. The maximum yield of biomass and essential was obtained oils combining the fertilization with 100 kg/ha of nitrogen as urea and the cutting frequency every of two months. The levels of nutrients

  6. Extracción y caracterización de aceite de semillas de zapallo Squash seed oil extraction and characterization

    Sanín Ortiz Grisales

    2009-07-01

    Full Text Available Se seleccionaron 79 introducciones de zapallo (Cucurbita moschata Duch teniendo en cuenta el contenido de extracto etéreo (EE de las semillas. El EE fue estable física y químicamente, con propiedades organolépticas óptimas de aceite comestible, no presentó características de rancidez; aceite semisecante (122.90 mg/g de KOH.; índice de acidez 3.25 mg/g de KOH; la prueba presuntiva de yodo supone presencia de polinsaturación y sin formación de cristales. La composición de ácidos grasos mostró: palmítico C16:0 (25.11 - 36.94%; esteárico C18:0 (10.79 - 13.37%; linoleíco C18:2 (48.23 - 62.41%; linolénico C18:3 (0.66% y araquídico C20:0 (0.53 - 0.78%. El aceite de semilla de zapallo contiene 55.28% de ácidos grasos insaturados con una cantidad apreciable de linoleíco (55.11%. La torta de semilla presentó proteína (51.11 ± 0.95% y energía (4604. 66 ± 134.08 kcal/kg.In accordance with of ethereal extract (EE of seeds 79 varieties of squash was selected. The EE was physical and chemically stable, with good organoleptic properties of edible oil: no rancidity character was present; saponification index was 122.90 mg KOH/g characteristics of semi dried oil; acid index was 3.25 mg KOH/gm typical of edible oil. The iodine presumptive test revealed the presence of polyunsaturation and the absence of crystals. The composition of fatty acid revealed: Palmitic acid C16:0 (25.11 - 36.94%; Stearic acid C18:0 (10.79 - 13.37%; linoleic acid C18:2 (48.23 - 62.41%; linolenic acid C18:3 (0.66%; arachidic acid C20:0 (0.53 - 0.78%. The extracted oil from squash seeds contained 55.28% of unsaturated fatty acid with an appreciable amount of linoleic acid (55.11%. The squash oilseed cake presented a protein (51.11 ± 0.95% and energy (4604. 66 ± 134.08 kcal/kg.

  7. Cromatografía de gases–espectrometría de masas de compuestos fitobioactivos del aceite esencial de Satureja incana

    Joseph Ricaldi Sarapura

    2014-12-01

    Full Text Available Objetivos: Analizar la composición de fitobioactivos del aceite esencial de Satureja incana por cromatografía de gases acoplada a espectrometría de masas (GC-MS, por sus siglas en inglés; y determinar rendimiento extractivo y características físico-químicas del aceite esencial de Satureja incana. Métodos: Se colectó ramas tiernas en estado de floración, con cortes de 20-35 cm, ubicación de recolecta a una altitud 2 682 msnm; distrito de Palca, provincia Tarma, región Junín. Extracción: equipo extractor de acero inoxidable, tiempo 1 hora. Caracterización físico-química: Norma Técnica Peruana. Análisis GC-SM: gas helio flujo 20 ml.min-1, inyección de 0,2 μl de aceite esencial, configuración térmica en gradiente. Resultados: El rendimiento de extracción fue 0,49 base seca con densidad relativa 0,9816; índice de refracción 1,4879 e índice de acidez 1,9860; y la composición fitoquímica: predomina concentración sesquiterpenica 66,37 % y monoterpenos 30,07 %; siendo los compuestos mayoritarios: germacreno D 25,91 %, β cariofileno 22,10 %, α-ocimeno 12,62 %, 4(8-p-mentona 6,73 %, humuleno 3,95 %, cariofileno óxido 3,08 %, limoneno 2,44 %; y minoritarios: β-bourbeneno 1,95 %, β-ocimeno 1,78 %, espatulenol 1,66 %, β-linalol 1,64 %, dlisopulegol 1,66 %, α-cubebeno 1,51 %, δ-Cadineno 0,89 %, α-pineno 0,45 %, β-pineno 0,52 %. Conclusiones: La presencia de algunos compuestos químicos respalda su uso etnofitofarmacobotánico. Presenta potencial característica para utilizarlo en formulaciones para plaguicidas debido a la presencia de germacreno D en alta concentración.

  8. ESTUDIO DE DISPONIBILIDAD DE ACEITE COMESTIBLE EN CUBA PARA EL AÑO 2010 / STUDY ON THE AVAILABILITY OF EDIBLE OIL IN CUBA IN 2010

    Yinef Pardillo-BaezI

    2012-01-01

    Full Text Available Debido a la baja presencia de aceite comestible en las tiendas recaudadoras de divisas, en el año 2006, y a la necesidad de conocer su demanda real en el mercado cubano, se hizo necesario acometer un estudio de los niveles de disponibilidad de este producto. El estudio se divide en 2 etapas: una primera donde se analiza la disponibilidad del aceite en todo el país, con todas las cadenas comerciales, y una segunda, centrada en Ciudad de la Habana y en la Cadena Comercial TRD Caribe. En la primera etapa, el nivel de disponibilidad fue elevado (90,8 %; mientras que en la segunda, éste disminuye considerablemente a un 45,84 %. Se analizaron los niveles de disponibilidad en varios eslabones de la cadena de suministro, con lo que se demostró que existen grandes diferencias en un mismo período de tiempo para los diferentes actores de la cadena de suministro, lo cual permite concluir que aún existen problemas en la organización de la logística de la cadena de suministro de aceite comestible, que generan los bajos niveles de disponibilidad y se traducen en bajos niveles de servicio a los clientes.Due to the low presence of edible oil in hard-currency stores in 2006 and the need of knowing their actual demand in the Cuban market, it became necessary to undertake a study of the levels of availability of this product. This study was performed to measure the availability of this product in a phase of implementation of the Model. The study was divided into two stages, a first one that discusses the availability of oil in the country with all the commercial chains and a second one that focuses on Havana and Commercial Chain TRD Caribe. In the first stage the level of availability was high (90,8%, while in the second stage availability levels dropped significantly to 45,84%. The levels of availability are analyzed in various stages of the supply chain, showing that there are large differences in levels of availability in the same period of time for

  9. Análisis y predicción de lluvias intensas en la Comunidad Valenciana basados en la estimación del contenido de vapor de agua atmosférico obtenido con técnicas GNSS

    Priego De Los Santos, Jose Enrique

    2012-01-01

    Priego De Los Santos, JE. (2012). Análisis y predicción de lluvias intensas en la Comunidad Valenciana basados en la estimación del contenido de vapor de agua atmosférico obtenido con técnicas GNSS [Tesis doctoral no publicada]. Universitat Politècnica de València. doi:10.4995/Thesis/10251/17805. Palancia

  10. Grupo de viviendas Virgen del Carmen, Valencia

    García-Ordoñez, Fernando M.

    1963-04-01

    Full Text Available This set comprises 614 flats, which have been contained in two distinct types of buildings to avoid monotony: low blocks and tall ones. The heights of the buildings vary, and increase from the centre outwards. The schools of only one level, and also five storey buildings, are situated near the lower boundary of the site. Each space between parallel blocks is limited at one of its ends by a higher building, thus becoming an outdoor resting space, and not merely a thoroughfare. The shops have been located on the most important street which runs round the set of blocks and then runs inwards towards a garden square, which is reached through this commercial zone. The roads for vehicles have been so placed that they do not interfere with the pedestrian pathways. The satisfactory organization of the blocks, volumes and circulation patterns makes this set of apartment blocks one of considerable interest from the urban planning point of view.Comprende 614 viviendas agrupadas, con objeto de huir de la monotonía, en dos tipos de edificios: bloques y torres. Las alturas de los edificios varían, aumentando desde la zona de escuelas (de una planta y parque envolvente, hacia los bordes (bloques o torres de cinco plantas. Cada espacio entre bloques paralelos queda delimitado en uno de sus extremos, por una torre, convirtiéndose así, en recinto exterior de estancia y no simple lugar de paso. Las tiendas se han situado en la más importante arteria circundante y hacia el interior dan a una plaza-parque, a la que se llega, a través de este núcleo comercial. Los accesos rodados se han dispuesto de forma que no interfieran las correspondientes circulaciones de peatones. El acierto conseguido en la organización de bloques, volúmenes y circulaciones, determinan que este conjunto ofrezca un interés desde el punto de vista urbanístico.

  11. Abejas cleptoparásitas, con énfasis en las abejas hospederas coletoras de aceite CLEPTOPARASITE BEES, WITH EMPHASIS ON THE OILBEES HOSTS

    ISABEL ALVES DOS-SANTOS

    Full Text Available Las abejas Cleptoparásitas depositan sus huevos en nidos construídos por otras especies de abejas y las larvas se alimentan del polen que proveen las hospederas, en este caso, abejas solitarias. El cleptoparásito (adulo y larva muestra muchas adaptaciones morfológicas y comportamentales para este estilo de vida. En este manuscrito presento datos sobre abejas cleptoparásitas cuyos hospederos son abejas especializadas en recolectar aceite floral.Cleptoparasite bees lay their eggs inside nests constructed by other bee species and the larvae feed on pollen provided by the host, in this case, solitary bees. The cleptoparasite (adult and larvae show many morphological and behavior adaptations to this life style. In this paper I present some data on the cleptoparasite bees whose hosts are bees specialized to collect floral oil.

  12. Evaluación del proceso de extracción del aceite de Jatropha curcas L. para la producción de biodiesel

    Yate Segura, Andrea Viviana

    2013-01-01

    La búsqueda de energías alternativas que reduzcan la dependencia petrolera y los problemas asociados a las materias primas de primera generación empleadas en la obtención de biocombustibles, motivan la investigación de la extracción del aceite de Jatropha curcas L. como materia prima para la producción de biodiésel. En esta tesis de maestría se caracterizó la semilla de Jatropha y se estudió el efecto de algunas variables de los procesos de extracción por solventes y mecánica sobre el rend...

  13. Determinación por CLAR de las vitaminas A y D en aceite de hígado de tiburón

    García Peña, Caridad M.; Castiñeira Díaz, Mirta; Fernández Cervera, Mirna; Romero Díaz, Jacqueline A.; Collazo Quintana, Susana M.; Mancebo Dorvigny, Betty; Torres Amaro, Leonid

    2008-01-01

    En este trabajo se desarrollan y validan las vitaminas A y D mediante dos métodos analíticos por Cromatografía Líquida de Alta Resolución (CLAR), aplicables al control de la calidad del Aceite de Hígado de Tiburón. Ambos métodos se basan en la separación de las vitaminas a través una columna cromatográfica Lichrosorb RP - 18 (5 µm, 25 cm x 4 mm), empleando una fase móvil compuesta por metanol-agua (98:2) y la cuantificación de las mismas frente a muestras de referencia empleando el método del...

  14. Caracterización fisicoquímica del aceite de la semilla de Píritu (Bactris piritu (H. Karst H. Wendl

    Linares, Oscar

    2004-06-01

    Full Text Available In this research several physicochemical properties of Píritu (Bactris piritu (H. Karst H. Wendl seed and its crude oil were evaluated. Seeds were transformed into flour by crushing and drying ( 60 ºC for 12 h and its approximate composition was: moisture content 5.20 %; fat 39.40 %; protein 9.60 %; crude fiber 44.35 %; ash 1.45 %. The flour lipidic fraction was extracted with n-hexane. The following physicochemical characteristics of crude oil were determined: free acidity (0.13 % as oleic acid, iodine index (11.09 cg of I/g, peroxide value (0.30 meq O 2 /kg, refraction index (1.4445 at 60 ºC , Wiley melting point ( 33.5 ºC , saponification value (227.47 mg KOH/g, insaponifiable matter (1.00 %, AOM stability (37.88 h, solid fat content (81 % at 10 ºC or 68 % at 20 ºC . Lauric acid is the main the fatty acid (56.84 %. Píritu seed is an alternative raw material to obtain oil with characteristics similar to coconut oil.En esta investigación se evaluaron algunas propiedades físico-químicas de las semillas y el aceite crudo de la palma nativa píritu (Bactris piritu (H.Karst H. Wendl. Las semillas fueron transformadas en harina mediante molienda y secado (60 ºC durante 12 h, presentando la siguiente composición aproximada: humedad 5,20 %; grasa 39,40 %; proteína (Nx6, 25 9,60 %; fibra cruda 44,35 % y ceniza 1,45 %. La fracción lipídica de la harina fue extraída con n-hexano. Las características fisicoquímicas determinadas al aceite crudo fueron: acidez libre (0,13 % como ácido oleico, índice de iodo (11,09 cg de I2 /g, índice de peróxidos (0,30 meq de O2 /kg, índice de refracción ( 1,4445 a 60 ºC , punto de fusión Wiley (33,5 ºC , índice de saponificación (227,47 mg de KOH/g, materia insaponificable (1,00 %, estabilidad AOM (37,88 h, contenido de grasa sólida (81 % a 10 ºC y 68 % a 20 ºC . La composición en ácidos grasos mostró como ácido mayoritario al láurico C12:0 (56,84 %. En conclusi

  15. El valor económico del aceite de oliva en España: el oro verde de la dieta mediterránea

    Pérez Magro, Milagros

    2015-01-01

    El cultivo del olivar en España es una actividad económica con una tradición milenaria y una dimensión económica, social y medioambiental indiscutible. España es líder mundial en producción, comercialización y exportación de aceite de oliva, siendo Andalucía la Comunidad Autónoma con mayor número de olivos. Es un alimento de gran relevancia económica y comercial, que refuerza la imagen de España y la calidad de nuestros productos a través de las Denominaciones de Origen y las Indicaciones ...

  16. Instalación eléctrica en baja tensión con centro de transformación de un trujal de aceite

    Aguirre Muniain, Javier

    2014-01-01

    Este proyecto fin de carrera tiene por objeto el cálculo y descripción de la instalación eléctrica, tanto de la iluminación como de las necesidades de tomas de potencia para las actividades varias que se prevén desarrollarse en un trujal de aceite. La instalación eléctrica estará formada por: - Centro de transformación de media a baja tensión. - Instalación de alumbrado interior, exterior, de emergencia y señalización. - Instalación de fuerza y tomas de corriente. - Protección ...

  17. Efecto de la fertilización nitrogenada en el rendimiento y la composición de los aceites esenciales de especies y accesiones de Lippia

    érika Leonor Zambrano M; Luz ángela Buitrago F; Leila A Durán G; Manuel Salvador Sánchez O; Carmen Rosa Bonilla C

    2013-01-01

    En el Centro Experimental de la Universidad Nacional de Colombia sede Palmira (CEUNP) se evaluó el efecto de la aplicación de nitrógeno (N) en la producción de materia seca y aceites esenciales de dos especies de Lippia. Se utilizaron las accesiones Cítrica y Típica de Lippia alba (Miller) N.E.Brown ex Britton & Wilson y Patía, Típica y Cítrica de L. origanoides H.B.K. Como fuentes de N se aplicaron gallinaza y urea en dosis equivalentes de 50 y 100 kg/ha de N. Se utilizó un diseño experiment...

  18. Efecto de la Refinación Física Sobre el Aceite de la Almendra del Corozo (Acrocomia aculeata Effect of Physical Refining on the Oil of the Corozo’s Kernel (Acrocomia aculeata

    Carlos Hernández

    2007-01-01

    Full Text Available El objetivo principal fue evaluar el efecto de la refinación física sobre las características del aceite de la almendra del fruto de la palma corozo (Acrocomia aculeata. La metodología se inició con un plan de muestreo que permitió obtener una muestra representativa del fruto del lugar de estudio. Se extrajo el aceite utilizando la operación de prensado en frío, luego se realizó una refinación física que consistió en un desgomado, blanqueado, desodorizado y desacidificación. Al aceite crudo y refinado se le determinó el perfil de ácidos grasos. En la etapa de desacidificación y desodorización el índice de peróxido fue de 1,974 miliequivalente de O2 kg-1 de aceite. El grado de acidez determinado como ácido oleico para el aceite crudo y refinado fue de 0,620 y 0,100%, respectivamente. La refinación física aplicada redujo el olor y el grado de acidez de forma apreciable, pudiéndose recomendar para la purificación de este aceite.The principal objective was to evaluate the effect of the physical refining on the characteristics in the oil of the corozo’s palm kernel fruit (Acrocomia aculeata. The methodology, it began with a plan of sampling that allowed to obtain a representative sample of the fruit of the place of study. The oil was extracted using the operation of pressing in cold, then there was realized a physical refining that consisted of a degumming, bleaching, deodorized and desacidification. To the raw and refined oil there decided the profile of oily acids. In the stage of desacidification and deodorized the index of peroxide was of 1,974 miliequivalent of O2 kg-1 of oil. The degree of acidity determined as acid oleic for the raw and refined oil was of 0,620 and 0,100%, respectively. The physical refining applied reduced the smell and the degree of acidity of valuable form, being able to be recommended for the purification of this oil.

  19. Caracterización de una biograsa de aceite vegetal de Jatropha curcas L y jabón de litio//Characterization of biogrease based on Jatropha curcas L vegetable oil and Lithium Soap Thickener

    Juliano Chitue de Assunção Nascimento

    2013-05-01

    Full Text Available Los aceites vegetales poseen un gran potencial como fluido base y como sustituto de los aceites minerales para la formulación de grasas lubricantes, estos aceites son biodegradables y renovables. En el trabajo se determinaron las propiedades  fisicoquímicas, antidesgaste y de extrema presión de una biograsa de aceite vegetal de Jatropha curcas L y jabón de litio empleando los métodos de pruebas estándar para las grasas lubricantes. La biograsa posee un color amarillo claro, una textura suave y homogénea,  un grado de penetración NLGI 1, una temperatura de goteo de 145 oC, magnitudes adecuadas del contenido de álcalis libre y corrosión al cobre; así como  propiedades antidesgaste y de extrema presión similares a otras grasas minerales y biograsas formuladas con diferentes aceites vegetales. Palabras claves: biograsa, aceite de Jatropha curcas L, jabón de litio, propiedades fisicoquímicas, propiedades antidesgaste, propiedades de extrema presión. Characterization of biogrease based on Jatropha curcas L vegetable oil and Lithium Soap Thickener. Abstract Vegetable oils have a great potential as a base fluid and a substitute for mineral oil in grease formulation, these oils are biodegradable and renewable. In this paper were determined the  physicochemical, antiwear and extreme pressure properties of a biogrease based on Jatropha curcas L vegetable oil and lithium soap thickener using the lubricanting greases standard test methods. The biogrease have a light yellow color, soft and homogeneous texture, a penetration grade NLGI 1, a drop point of 145 oC, appropriate magnitudes of free alkalis and copper corrosion; as well as antiwear and extreme pressure properties similar to the other mineral lubricating grease and formulated biogreases with differents vegetable oils. Key words: biogrease, Jatropha curcas L vegetable oil, lithium soap thickener, physicochemical properties, antiwear properties, extreme pressure properties.

  20. Voluntary disclosures of intangible assets and legitimization: The production industry of olive oil Divulgación voluntaria de intangibles y legitimación: La industria productora de aceite de oliva Voluntary disclosures of intangible assets and legitimization: The production industry of olive oil

    Francisca Castilla-Polo

    2012-12-01

    Full Text Available Purpose: The aim of this paper is to analyze whether the decision to disclose intangible assets could be explained by Institutional Theory. Our interest is to provide evidence of his interpretative capacity through an empirical study applied to the olive oil mill industry. Design/methodology/approach: We used a mixed methodological design that combines quantitative and qualitative methods. Findings: In an industry like olive oil mills, not use to providing additional information on intangible assets on a voluntary basis, social legitimization can be seen as a long-term objective because of the lack of urgency associated to it. Instead, a more pragmatic behavior concerned with economic legitimization has been observed, such as those that have been already found. Research limitations/implications: Greater efforts should be made to complete comparative results in a specific industry as well as we consider necessary to analyze longitudinally the evolution of the relationship legitimation-disclosure of intangibles. Originality/value: The results obtained help contribute to the literature coming from Institutional Theory in the sense that the legitimization of a new practice can vary between industries according to the state of the process of its institutionalization in each of them.Objeto: El objetivo de este trabajo es analizar si la decisión de divulgar información sobre intangibles puede ser explicada por la Teoría Institucional. Nuestro interés es proporcionar evidencia de su capacidad interpretativa a través del estudio de la industria productora de aceite de oliva. Diseño/metodología: Empleamos un diseño mixto que combina métodos cuantitativos y cualitativos. Aportaciones y resultados: En una industria como la del aceite de oliva, poco dada a proporcionar información adicional sobre intangibles de manera voluntaria, la legitimación social se considera un objetivo a largo plazo, no así la legitimación económica que sí se asocia al