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Sample records for abatidos para consumo

  1. Lesões parasitárias encontradas em bovinos abatidos para consumo humano

    Bianca Tessele

    2013-07-01

    Full Text Available Durante um período de 28 meses (janeiro 2011-abril 2013 foram feitas visitas periódicas a quarto abatedouros frigoríficos de bovinos para colher lesões regularmente encontradas em bovinos abatidos para consumo humano. Trezentas e três lesões foram colhidas, 25% das quais eram causadas por seis parasitas diferentes: o metacestoide de Echinocccus granulosus (cisto hidático, Fasciola hepatica, o metacestoide de Taenia saginata (Cysticercus bovis, Oesophagostomum radiatum, Eurythrema coelomaticum e Paramphistomum cervi. Os aspectos macro e microscópicos causados por esses vermes são profusamente ilustrados e uma descrição macro e microscópicadas lesões é fornecida na esperança de auxiliar o inspetor de carnes iniciante na tarefa de reconhecer e interpretar o significado dessas lesões tanto para a saúde animal quanto para a saúde humana. Com respeito a esses últimos objetivos, o ciclo evolutivo, e os efeitos nos hospedeiros animal e humano, e ainda a destinação da carcaça ou órgão afetado na linha de inspeção, são discutidos para cada parasita.

  2. Educación para el consumo

    Castillejo, J.L.; Colom, A.J.; P. Mª Alonso Pérez-Geta; Rodríguez Neira, T.; J. Sarramona; Touriñán, J. M.; G Vázquez

    2011-01-01

    El consumo es un fenómeno de gran peso en la vida actual de los países desarrollados y también de los que están en vías de desarrollo, sinónimo de felicidad y de estatus personal. Por todo ello el consumo merece ser objeto de la educación. En la educación para el consumo resulta clave la implicación familia- escuela, puesto que los padres marcan las primeras pautas en este terreno, junto al contexto social y los medios de comunicación. La educación para el consumo implica información, capacid...

  3. El proyecto "campana educativa para incrementar el consumo de frijoles"

    Ligia Rodr\\u00EDguez

    2004-01-01

    Full Text Available El proyecto “Campaña educativa para incrementar el consumo de frijoles”. Se describen las diferentes etapas que se siguen en el desarrollo de un proyecto denominado “Campaña educativa para incrementar el consumo de frijoles”. La Campaña tuvo como objetivo “incrementar el consumo de frijoles en la población urbana de clase media de Costa Rica” y contribuir a contrarrestar la disminución en el consumo de este alimento, que se ha presentado en forma muy marcada en el área urbana. El artículo pretende ofrecer una visión global del mencionado proyecto, de manera que le permita al lector la ubicación dentro del proceso, al mismo tiempo que lo refiere a los artículos específicos que ofrecen el detalle de las diferentes etapas y resultados. La metodología describe las características generales del abordaje que se utiliza y la forma en que se desarrolla cada una de las etapas. Los resultados sumarizan los hallazgos de la evaluación y otros aspectos globales del proyecto. Además, ofrece pautas para un abordaje de la educación nutricional focalizada alrededor de un alimento y sustentada en la realidad social y cultural de la población.

  4. El acceso al agua para consumo humano en Colombia

    Martha Yánez Contreras; Karina Acevedo González

    2013-01-01

    El acceso al agua es un derecho humano que se debe garantizar sin ninguna discriminación. Este artículo examina la existencia de inequidades en el ejercicio de este derecho mediante un análisis discriminante que identifica los factores que explican las diferencias en la calidad del agua para consumo humano entre los municipios colombianos en 2009. Los resultados indican que existen inequidades en el acceso al agua potable. En particular, los municipios más pobres registran los niveles de cali...

  5. Consumo de bebidas para una vida saludable: recomendaciones para la población mexicana

    Juan A Rivera; Onofre Muñoz-Hernández; Martín Rosas-Peralta; Aguilar-Salinas, Carlos A; Willett, Walter C.; Popkin, Barry M.

    2008-01-01

    El secretario de Salud convocó al Comité de Expertos para la elaboración de las Recomendaciones sobre el consumo de bebidas para la población mexicana ; la finalidad fue desarrollar lineamientos basados en evidencia científica para los consumidores, los profesionales de la salud y el sector gubernamental. Las prevalencias de sobrepeso, obesidad y diabetes han aumentado con rapidez en México y las bebidas representan la quinta parte de la energía que consumen los mexicanos. La evidencia señal...

  6. La autoestima como factor estresor intrapersonal para el consumo de alcohol en trabajadoras sexuales

    Salinas Almaguer, Claudia Erika; Padilla Raygoza, Nicolás; Ruiz Paloalto, María Laura; Vera Ramírez, Ana María

    2014-01-01

    Introducción. El alcoholismo es un problema mundial de salud y en las mujeres consumidoras se está incrementando. El sexo servicio podría estar ligado al consumo de alcohol. Objetivo. Medir la relación entre autoestima como factor estresor intrapersonal y el consumo de alcohol en las trabajadoras sexuales. Material y métodos. Estudio aprobado por el Comité de Investigación. Estudio transversal analítico en sexoservidoras en Cosoleacaque, Veracruz. Para consumo de alcohol se utilizó el c...

  7. La autoestima como factor estresor intrapersonal para el consumo de alcohol en trabajadoras sexuales

    Claudia Erika Salinas Almaguer; Nicolás Padilla Raygoza; Mª Laura Ruiz Paloalto; Ana Mª Vera Ramírez

    2014-01-01

    Introducción. El alcoholismo es un problema mundial de salud y en las mujeres consumid oras se está incrementando. El sexo servicio podría estar ligado al consumo de alcohol. Objetivo. Medir la relación entre autoestima como factor estresor intrapersonal y el consumo de alcohol en las trabajadoras sexuales. Material y métodos. Estudio ap robado por el Comité de Investigación. Estudio transversal analítico en sexoservidoras en Cosoleacaque, Veracruz. Para consumo de alcohol se utilizó el cuest...

  8. Riesgos para la salud derivados del consumo voluntario e involuntario de tabaco

    Eyben Finn Edler von

    2003-01-01

    Full Text Available Este trabajo examina y actualiza los aspectos sanitarios del consumo de tabaco basándose especialmente en estudios llevados a cabo en países europeos, con énfasis en el tabaquismo en el lugar de trabajo. Se revisan los riesgos del consumo de tabaco para la salud en ambos sexos, el impacto en la esperanza de vida, las ventajas del abandono del consumo de tabaco, el patrón social del tabaquismo en las sociedades occidentales y las diferencias sociales en las enfermedades que causa. Se describen también los efectos inmediatos y a largo plazo del consumo involuntario de tabaco, sus consecuencias en el lugar de trabajo, y las técnicas de medida del Aire Contaminado por Humo de Tabaco (ACHT.

  9. ¿Un modelo dialéctico para la conducta de consumo?

    Caballero Muñoz, Domingo

    1995-01-01

    Se constata un creciente interés, incluso en publicaciones para la aplicación inmediata, por las teorías epistemológicas que subyacen a los hechos mercáticos, publicitarios y de consumo. Se sugiere un modelo dialéctico para su análisis, basado en el concepto de la contradicción como constructora de la realidad y de la imagen mental del mercado, así como de la propia subjetividad de los sujetos que compran. Por otra parte, la noción de sujeto construido por el consumo obligaría a repensar much...

  10. Dependência para alimentar-se e consumo alimentar em idosos hospitalizados

    Arethusa Sass

    2012-12-01

    Full Text Available O objetivo do estudo foi verificar a associação entre o consumo alimentar e a dependência para alimentar-se em idosos hospitalizados, os quais foram entrevistados nas primeiras 24hs após internação na clínica médica de um hospital geral. Participaram da pesquisa 75 idosos com idade média de 70,9 anos, sendo 58,7% do sexo masculino e 17,3% com dependência para alimentar-se. Não foi evidenciada associação entre dependência para alimentar-se e o consumo de alimentos energéticos e construtores, mas o foi para o consumo dos alimentos reguladores como o alho e cebola (p=0,00 e o de água (p=0,04. Sugere-se a necessidade de orientação nutricional aos cuidadores, visto que a dependência para alimentar-se se associa ao baixo consumo de água entre idosos.

  11. Habilidades para la vida, consumo de tabaco y alcohol en adolescentes

    Alfaro Martínez, Lilia Bertha; Sánchez Oviedo, Martha Elba; Andrade Palos, Patricia; Pérez de la Barrera, Citlalli; Montes de Oca, Alicia

    2010-01-01

    Para la Organización Mundial de la Salud desarrollar y fortalecer habilidades para la vida en adolescentes es una medida de prevención efectiva para evitar y disminuir el consumo de drogas durante esta etapa. De esta manera, el objetivo de este trabajo fue identificar las diferencias que existen en las habilidades para la vida que reportan adolescentes mexicanos no consumidores y consumidores de alcohol y tabaco. Se diseñó y validó un instrumento (escala tipo likert) para evaluar las habilida...

  12. Aislamiento y reciblaje para reducir el consumo energético de las viviendas en Andalucia.

    Marrero Meléndez, Madelyn Rosa

    2011-01-01

    Se han realizado dentro del proyecto de investigación Aislamiento y Reciclaje para Reducir el Consumo Energético de las Viviendas en Andalucía (ARCEVA) diversos trabajos relacionados con la solución de fachadas. Se identifican cuatro trabajos principales: desarrollo de materiales de construcción reciclados que incluyen paneles de yeso y placas de hormigón, evaluación del consumo energético de las nuevas fachadas y finalmente evaluación de los impactos, técnico, ambiental, económico y social, ...

  13. Educación para el consumo: aproximación empírica a los hábitos de consumo del alumnado de sencundaria

    Berríos Valenzuela, Llarela

    2015-01-01

    Full Text Available Este artículo presenta los resultados de la investigación sobre los hábitos de consumo de los estudiantes de secundaria de la provincia de Barcelona, España. La investigación se sitúa en el paradigma cuantitativo, utilizando la metodología ex post facto descriptiva por encuesta, empleando un cuestionario como instrumento de recolección de datos. Debido al carácter diagnóstico y exploratorio, participaron de la muestra 232 estudiantes de 14-16 años, de institutos públicos de las comarcas del Maresme, Vallés Occidental y Barcelonés. Los principales resultados indican que los adolescentes tienen hábitos de consumo moderados, ya que no se consideran consumistas, perciben que influyen medianamente en el consumo familiar y aseguran que han recibido suficiente educación para el consumo responsable, pero lo interesante es que indican que les gustaría aprender más sobre este tipo de consumo. Sin embargo, señalan no tener conocimiento de organismos o entidades a los que se pueden dirigir en caso de reclamación. Se concluye que es necesario abordar la educación para el consumo a través de una propuesta pedagógica desde el ámbito de los valores, y es fundamental trabajar con el trinomio esencial de la educación (familia, escuela, adolescentes, para que contribuya de forma integral en la formación del alumnado de secundaria, a través del desarrollo de actitudes críticas y reflexivas frente a la sociedad de consumo en la que viven y, de este modo, estar preparados como ciudadanía activa y responsable, ante las problemáticas que nos afectan en el siglo XXI.

  14. Estrategias para incrementar el consumo de carne de pavo en Bogotá como piloto para la masificación en Colombia

    Caicedo Lamprea, Sugey Luz

    2015-01-01

    El presente documento hace una evaluación y propuesta para lograr el aumento del consumo de carne de pavo en Bogotá como piloto para su masificación en Colombia. Para tal fin realiza un análisis del consumo y producción mundial y nacional de las importaciones y exportaciones de este producto, también presenta un análisis del posicionamiento, la producción y el consumo de la carne de pavo en países seleccionados como punto de referencia, con el fin de identificar qué estrategias han sido imple...

  15. Estudio de la reacción de Maillard en papillas listas para el consumo.

    Bosch Juan, Lourdes

    2007-01-01

    RESUMEN La calidad nutritiva/proteica de las papillas infantiles puede modificarse durante su elaboración y almacenamiento por el desarrollo de la reacción de Maillard (RM). El objeto final del trabajo es contribuir a un mejor conocimiento del desarrollo de esta reacción durante el almacenamiento de papillas de cereales con leche (PCL) listas para el consumo. Se optimiza y valida un método para la determinación de aminoácidos resistentes a la hidrólisis ácida, metionina y cisteína, por ...

  16. Consumo de sustancias durante la adolescencia: Trayectorias evolutivas y consecuencias para el ajuste psicológico

    Alfredo Oliva; Águeda Parra; Inmaculada Sánchez-Queija

    2008-01-01

    Este estudio ha perseguido dos objetivos fundamentales: encontrar diferentes trayectorias en el consumo de sustancias a lo largo de la adolescencia y analizar las consecuencias que este consumo en la adolescencia temprana y media tiene para el ajuste emocional y comportamental al final de la adolescencia. El estudio, con un diseño descriptivo longitudinal mediante cuestionarios, se llevó a cabo sobre una muestra de 101 adolescentes (63 varones y 38 mujeres) que fueron estudiado...

  17. Validação de fotografias de alimentos para estimativa do consumo alimentar

    Rávila Graziany Machado de SOUZA

    2016-06-01

    Full Text Available RESUMO Objetivo Validar fotografias de um guia fotográfico de alimentos para estimativa do consumo alimentar. Métodos As fotografias de 12 alimentos (bolo simples, macarrão ao sugo, mamão formosa, melancia, repolho roxo ralado, quiabo refogado, churrasco em tiras, filé de frango grelhado, pudim de leite condensado, pizza, amendoim cru e queijo tipo minas, retratadas em três tamanhos de porções (pequena, média e grande, foram avaliadas por 90 indivíduos adultos. Foram também investigados o peso, a estatura e o sexo dos participantes. Para análise de concordância entre o tamanho da porção do alimento retratado nas fotos e o tamanho real do alimento, utilizou-se o teste Kappa. Os dados foram analisados no software Stata, considerando-se p 0,05. Conclusão As 12 fotografias apresentaram uma boa concordância com as porções dos alimentos e podem ser um instrumento útil para aumentar a acurácia dos relatos do consumo alimentar.

  18. Nematodos en las plantas de tratamiento de agua para consumo humano en Costa Rica

    Mariano Peinador

    2000-12-01

    Full Text Available Los nematodos acuáticos son habitantes frecuentes en las plantas de tratamiento de agua para consumo humano. Su presencia en ellas y el grado en que son removidos por dichas plantas puede ser utilizado como un parámetro de funcionamiento y de calidad de agua, ya que muchos organismos patógenos pueden pasar a los sistemas de distribución de agua dentro del cuerpo de los nematodos. Para analizar esta problemática se realizaron 1356 muestreos en el agua cruda y tratada de 27 plantas de tratamiento. Los resultados demuestran la alta incidencia de nematodos y la baja taza de remoción que presentan varias plantas de tratamiento, llegando a ser de 0. 5 en el 11% de las plantas, 0.4 en el 18% y 0.3 en el 29%. Este hecho se agrava si se toma en cuenta que dentro de las plantas de tratamiento que tienen una menor taza de remoción se encuentran las de mayor producción de agua para consumo.

  19. TV y estrategias para el fomento del consumo en las niñas

    Gordillo Álvarez, Inmaculada; Ramírez Alvarado, María del Mar

    2008-01-01

    La comunicación que se propone pretende ahondar, por una parte, en el desarrollo de nuevas estrategias de mercado orientadas a fomentar el consumo en las niñas y que utilizan la televisión como plataforma. En primer término, se profundizará en el caso de empresas como Disney, que han relanzado para el público infantil femenino, con un gran éxito comercial, las protagonistas de los cuentos de siempre unidas en la hermandad genérica de las «princesas». También se estudiarán otras figuras que la...

  20. Un nuevo enfoque para modelos de inversión-consumo

    Juan Pablo Rincón Zapatero; Ricardo Josa Fombellida

    2000-01-01

    El enfoque clásico para el estudio de pro lemas de control estocástico se asa en la ecuación de Hamilton-Jacobi-Bellman, que caracteriza a la función valor óptimo En este trabajo mostramos que en ciertos problemas es posible deducir ecuaciones en derivadas parciales que caracterizan directamente al control óptimo y que presentan una estructura más sencilla. Aplicamos este nuevo enfoque al estudio de algunos pro lemas de inversión-consumo

  1. Un nuevo enfoque para modelos de inversión-consumo

    Juan Pablo Rincón Zapatero

    2000-01-01

    Full Text Available El enfoque clásico para el estudio de pro lemas de control estocástico se asa en la ecuación de Hamilton-Jacobi-Bellman, que caracteriza a la función valor óptimo En este trabajo mostramos que en ciertos problemas es posible deducir ecuaciones en derivadas parciales que caracterizan directamente al control óptimo y que presentan una estructura más sencilla. Aplicamos este nuevo enfoque al estudio de algunos pro lemas de inversión-consumo

  2. Establecimiento de un procedimiento para obtener previsiones de ventas en una empresa de gran consumo

    Cortés, Marc

    2005-01-01

    El proyecto se titula “Establecimiento de un procedimiento para obtener previsiones de ventas en una empresa de gran consumo” y pretende analizar la evolución de los procedimientos logísticos en empresas de gran consumo, centrándose en el estudio del proceso de planificación de la demanda. A tal efecto, se divide en cuatro bloques principales: Descripción y caracterización de la empresa Font Vella, S.A. y el sector al cual pertenece, tendencias del mercado de agua embotellad...

  3. Mingau de arroz e soja pronto para consumo Rice-soybean porridge ready for use

    Sin Huei Wang; Lair Chaves Cabral; Luciana Helena Maia; Flávia Batista Araujo

    1999-01-01

    Com o objetivo de estudar um mingau pronto para consumo com boas características sensoriais e estabilidade coloidal aparente, foi preparada uma mistura de arroz e soja em diferentes proporções, considerando as seguintes etapas de processamento: decorticagem dos grãos de soja, branqueamento, desintegração e homogeneização do arroz e soja. Os mingaus formulados foram avaliados sensorialmente e analisados quanto à composição centesimal, mineral e índice de separação. Os mingaus formulados com 80...

  4. Consumo de substâncias psicoativas para uso não terapêutico

    Santos, Ricardo Nuno Crespo dos

    2013-01-01

    Dissertação de mestrado, Ciências Farmacêuticas, Faculdade de Ciências e Tecnologia, Universidade do Algarve, 2013 As substâncias psicoativas são agentes que provocam alterações ao nível do Sistema Nervoso Central, interferindo ao nível humoral e comportamental. Podem ter ação terapêutica, destacando-se os fármacos com ação nesse Sistema, embora sejam mais procuradas para efeitos recreativos, pelas suas propriedades estimulantes, depressoras ou alucinogénias. Atendendo ao consumo destas...

  5. Qualidade da água para consumo humano e concentração de fluoreto

    Paulo Frazão

    2011-10-01

    Full Text Available O artigo visa analisar a concentração de fluoreto na água para consumo humano, considerando o balanço entre benefícios e riscos à saúde, e produzir subsídios para atualização da legislação brasileira. Estudos de revisão sistemática, documentos oficiais e dados meteorológicos foram examinados. As temperaturas nas capitais brasileiras indicam que o fluoreto deveria variar de 0,6 a 0,9 mg/L para prevenir cárie dentária. Concentração de fluoreto natural de 1,5 mg/L é tolerável para consumo no Brasil se não houver tecnologia de custo-benefício aceitável para ajuste/remoção do seu excesso. A ingestão diária de água com fluoreto em concentração > 0,9 mg/L representa risco à dentição em menores de oito anos de idade e os consumidores deveriam ser expressamente informados desse risco. Considerando a expansão do programa nacional de fluoretação da água para regiões de clima tipicamente tropical, deve-se revisar a Portaria 635/75, relacionada ao fluoreto adicionado às águas de abastecimento público.

  6. Uso del alga marina Sargassum spp. adicionada a la harina de trigo para preparar galletas alimenticias para consumo humano

    Oscar Velasco-González; Susana Echavarría-Almeida; Armando Sifuentes-Díaz de León; Margarita Casas-Valdez

    2013-01-01

    La disponibilidad del alga Sargassum spp. en la costa oriental de la Península de Baja California, México, es de 183.000 Mg anuales, las cuales son subutilizadas, considerándose adecuado adicionarlas a nuevos productos funcionales para consumo humano que permitan, a su vez, incrementar los ingresos económicos del sector pesquero. Se evaluaron las características reológicas de tres harinas de trigo comerciales con 0, 2, 4 y 6 % del alga, lo cual indicó que la harina de Sargassum puede emplears...

  7. Consumo de sustancias durante la adolescencia:trayectorias evolutivas y consecuencias para el ajuste psicológico

    Alfredo Oliva

    2008-01-01

    Full Text Available Este estudio ha perseguido dos objetivos fundamentales: encontrar diferentes trayectorias en el consumo de sustancias a lo largo de la adolescencia y analizar las consecuencias que este consumo en la adolescencia temprana y media tiene para el ajuste emocional y comportamental al final de la adolescencia. El estudio, con un diseño descriptivo longitudinal mediante cuestionarios, se llevó a cabo sobre una muestra de 101 adolescentes (63 varones y 38 mujeres que fueron estudiados en 3 ocasiones: a los 13, 15 y 18 años de edad. Los resultados mostraron tres grupos de adolescentes en función de las trayectorias seguidas por su consumo de sustancias: consumo bajo, consumo ascendente y experimentación precoz. La comparación entre estos tres grupos indicó un mejor ajuste psicológico en la adolescencia tardía entre los varones y mujeres del grupo de experimentadores, mientras que los problemas de conducta fueron más frecuentes entre los incluidos en el grupo de consumo ascendente. Por otra parte, los análisis de regresión señalaron que el consumo moderado de sustancias en la adolescencia temprana estaba relacionado con una autoestima más alta y con menos problemas emocionales al final de la adolescencia, pero no con más problemas externos.

  8. VIDA PARA CONSUMO SOB A ÓTICA LIQUEFEITA DE ZYGMUNT BAUMAN

    Carolina Bueno Rodrigues

    2015-12-01

    Full Text Available RESUMO Esta resenha pretende discutir os principais pontos abordados no livro “Vida para Consumo”, de Zygmunt Bauman, a partir do conceito de liquidez – bastante utilizado pelo autor em suas obras. Para tanto, o texto irá destacar as principais abordagens apresentadas dos capítulos do livro, analisando os fatores que influenciam o desenvolvimento e transformam o comportamento da atual sociedade de consumo.  Contudo, propõe-se estimular uma reflexão acerca dos novos valores da modernidade, por meio da visão crítica e fluida de Bauman. Palavras-chave: consumo; modernidade; transformação; sociedade; líquido.   ABSTRACT This review aims to discuss the main points covered in the book "Life for consumption", Zygmunt Bauman's, from the concept of liquidity - widely used by the author in his works. As such, the text will highlight the main approaches presented the book's chapters, analyzing the factors that influence the development and transform the behavior of today's consumer society. However, it is proposed to stimulate a reflection on the new values of modernity, through criticism and fluid vision of Bauman. Key words: consumption; modernity; transformation; society; liquid.

  9. Qualidade microbiológica da água para consumo animal

    Keila Maria Roncato Duarte

    2014-02-01

    Full Text Available Água para consumo humano ou animal deve atender ao mínimo de exigências de padrões de qualidade para garantir consumo adequado, sem provocar injurias aos animais devido à má qualidade, como contaminação microbiológica ou química. Este trabalho avaliou a qualidade microbiológica da água oferecida aos animais de produção do Instituto de Zootecnia (IZ e algumas instalações de pesquisa e administração. Nestas amostras, pH, coliformes totais, Escherichia coli e outras bactérias do grupo das heterotróficas foram quantificados usando o kit comercial Colitest para coliformes totais e E.coli. Os meios R2A e TSA foram utilizados para contagem de bactérias heterotróficas. Coliformes totais foram encontrados no Lago do Maracanã, nas duas amostragens, da margem e do interior e em um dos piquetes. Na área central do IZ, coliformes totais foram encontrados no Riacho do Planalto, nas duas amostragens e no Bosque Isidoro Bordon, assim como no Lago. Na área do Manancial nenhum coliforme total foi encontrado. Destas áreas, E.coli estavam presentes em duas amostragens. Do total das 25 coletas, 28% apresentaram coliformes totais e 8% E.coli. Para bactérias heterotróficas, o máximo indicado pela CETESB para consumo animal é de 1000 UFC mL-1, e na comparação entre os dois meios para contagem de bactérias heterotróficas verificou-se que 68% das amostras apresentaram valores superiores no meio R2A e 32% no meio TSA. Na avaliação dos meios de cultura utilizados o R2A apresentou resultados 293% superiores aos do meio TSA mostrando que um meio rico em nutrientes pode mascarar a variabilidade microbiológica de um ecossistema naturalmente pobre (água. No teste estatístico de análise de variância o resultado obtido foi significativo a 1% de probabilidade pelo teste de F (1,781 mostrando a diferença entre os meios R2A e TSA utilizados, provando que o meio R2A foi melhor na identificação de bactérias heterotróficas presentes na

  10. Dependência para alimentar-se e consumo alimentar em idosos hospitalizados Dependencia para alimentarse y consumo alimentario en ancianos hospitalizados Dependence to feed itself and food consumption in hospitalized elderly

    Arethusa Sass

    2012-12-01

    Full Text Available O objetivo do estudo foi verificar a associação entre o consumo alimentar e a dependência para alimentar-se em idosos hospitalizados, os quais foram entrevistados nas primeiras 24hs após internação na clínica médica de um hospital geral. Participaram da pesquisa 75 idosos com idade média de 70,9 anos, sendo 58,7% do sexo masculino e 17,3% com dependência para alimentar-se. Não foi evidenciada associação entre dependência para alimentar-se e o consumo de alimentos energéticos e construtores, mas o foi para o consumo dos alimentos reguladores como o alho e cebola (p=0,00 e o de água (p=0,04. Sugere-se a necessidade de orientação nutricional aos cuidadores, visto que a dependência para alimentar-se se associa ao baixo consumo de água entre idosos.El objetivo del estudio fue verificar la asociación del consumo alimentario y la dependencia para alimentarse en ancianos hospitalizados, los cuales fueron entrevistados en las primeras 24hs después de la internación en la clínica médica de un hospital general. Participaron de la investigación 75 ancianos con edad media de 70,9 años, siendo 58,7% del sexo masculino y 17,3% con dependencia para alimentarse. No fue evidenciado asociación entre dependencia para alimentarse y el consumo de alimentos energéticos y constructores, pero lo fue para el consumo de los alimentos reguladores como el ajo y cebolla (p=0,00 y el de agua (p=0,04. Se sugiere la necesidad de orientación nutricional a los cuidadores, visto que la dependencia para alimentarse se asocia a bajo consumo de agua entre ancianos.The objective of the study was to verify the association of food intake and the dependence to be fed in hospitalized elderly individuals who were interviewed in the first 24 hours after admission to a general hospital. Participated in the research 75 individuals average 70.9 years old, being 58.7% male and 17.3% showing dependence to be fed. There was no evident association between dependence

  11. Validacao de escalas psicossociais para mudanca do consumo de frutas, legumes e verduras

    Rafael Miranda Tassitano

    2014-02-01

    Full Text Available O objetivo foi traduzir, adaptar e testar as propriedades psicométricas de mediadores psicossociais para o consumo de frutas, legumes e verduras. Um questionário multidimensional baseado nos construtos da Teoria Cognitiva Social e do Modelo Transteorético foi administrado em 717 estudantes universitários. Os procedimentos de validação foram: equivalência conceitual, de itens, semântica, operacional, de mensuração e funcional. Análise fatorial exploratória e de estabilidade temporal foram realizadas usando-se o programa SPSS (17.0. Pequenas diferenças entre as versões traduzidas foram observadas e poucas adaptações foram realizadas. A variância explicada observada ficou entre 57,3% e 63,2%, e os valores de α variou de 0,77 a 0,88, apresentando boa consistência interna. A estabilidade temporal média foi boa e todos os construtos se correlacionaram ao estágio de mudança de comportamento (p < 0,05. Todas as etapas de validação foram satisfatórias e consideradas adequadas para aplicação na população.

  12. COMPOSIÇÕES DO CORPO PARA CONSUMOS: UMA REFLEXÃO INTERDISCIPLINAR SOBRE SUBJETIVIDADE

    Mário Pereira Borba

    2015-08-01

    Full Text Available Neste artigo discutimos a importância da ambiência midiática e publicitária para a composição de sentidos em torno do corpo. Tal atividade simbólica evidencia-se enquanto um lugar privilegiado de construção do sujeito moderno, ao dispor seus traços significantes relacionados à corporeidade, em convidativas negociações dos limites na constituição, reativa, dos sentidos relacionados ao corpo: disposições que orientam os processos de subjetivação, em ciclos de caracterizações provisórias. Articulamos questões em torno da relação corpo/discurso/subjetividade, tramando um diálogo entre pensadores oriundos de diferentes campos, partindo deste lugar ocupado pelo corpo como convocado para consumos, nas emanações sutis do discurso publicitário. Nesse sentido, refletimos sobre a dinâmica dos jogos de verdade, das técnicas de si contemporâneas, enquanto propõem a experiência de um cuidado e de uma liberdade de escolhas relacionados à segurança ontológica, muitas vezes em vista da coerência e aceitabilidade social.

  13. Distinción, consumo y clases sociales. Elementos para una sociología de la práctica de consumo cinematográfico

    Gonzalo Assusa

    2013-01-01

    Full Text Available El presente texto se aboca a la construcción de herramientas teóricas para el abordaje del cine como práctica social, específicamente en lo referido a la dimensión del consumo. En este sentido, y desde una perspectiva anclada en la sociología de la cultura, procede al análisis de la problematización del consumo en algunos desarrollos sociológicos, antropológicos y de comuni- cación contemporáneos. Luego, pasa revista a los estudios que tomaron al cine como objeto de indagación y profundiza específicamente en aquellos que se detuvieron en el lugar del sujeto como espectador y en su función en la producción de sentido. Finalmente, intenta proponer a partir de este estado del arte, algunas líneas y categorías teóricas que permitan la aprehensión del cine como práctica “enclasada y enclasante”, es decir, como producción de sentido anclada y (reproductora, material y simbólica, de las posiciones en la estructura social.

  14. INFORME DE NUEVAS VARIEDADES CLAUDIA, MERCY Y MAYLE, TRES NUEVAS VARIEDADES DE TOMATE PARA EL CONSUMO FRESCO

    Marta Álvarez

    2008-01-01

    Full Text Available Se informan tres nuevas variedades de tomate para el consumo fresco, obtenidas del programa de mejoramiento del Instituto Nacional de Ciencias Agrícolas (INCA: 'Claudia', a partir del cruzamiento de las variedades comerciales cubanas 'Amalia' y 'HC 3880'; 'Mercy' y 'Mayle', originadas por selección de líneas del híbrido 'Rambo'. La característica distintiva de las tres variedades es la calidad y el tamaño de sus frutos para el consumo y su alto potencial de rendimiento, estadísticamente semejante a 'Amalia', empleada como variedad control en las pruebas comparativas experimentales. Las tres variedades ya han sido sembradas por productores de La Habana y Pinar del Río, y seleccionadas entre las cinco primeras por su alta producción y tamaño de los frutos.

  15. AGUA PARA CONSUMO DOMÉSTICO EN COLOMBIA COSTOS Y REGULACIÓN TARIFARIA

    CADAVID GIRALDO NORA

    2009-02-01

    Full Text Available A partir de la formulación de la ley 142, las empresas prestadoras del servicio de acueducto en Colombia iniciaron un proceso orientado a implementar  manejos  financieros  para  asegurar la  calidad  y  sostenibilidad  del  servicio  a  largo  plazo.  Se  estableció  también  que  todas  ellas  se rigieran bajo  un régimen comercial  corriente,  con  una  rentabilidad  similar  a  la  de  cualquier  otra empresa  con  niveles  de  riesgo  semejantes. Para  los  usuarios,  esto ha  significado  mejores condiciones  de  acceso  al  recurso  hídrico  ­  cobertura, potabilidad,  continuidad  del  suministro  ­ pero también,  el  pago  de  un mayor precio por el servicio y en consecuencia, una favorable reducción del consumo. Con el fin de  asegurar la cobertura para  toda  la  población, se  promovió además un  régimen  de  subsidios. A través del estudio  de las fórmulas establecidas para el cobro por el uso del acueducto, de la lectura de los costos resultantes para los diferentes estratos socioeconómicos y del análisis de los informes donde se evalúa la gestión y el balance económico de las empresas, se concluye que, a  pesar  de  haber logrado  avances  hacia  la prestación de un servicio eficiente y sostenible, aún falta establecer ajustes  regulatorios. Estos ajustes  deberán  incentivar el mejoramiento de los niveles de eficiencia de las empresas, e impedir que, bajo el criterio de rentabilidad financiera, se estén sustentando en tarifas que  reducen la posibilidad de algunos sectores de la población a acceder a este  servicio básico.

  16. Comparación entre dos métodos para medir el consumo de alimentos en un área rural costarricense

    Anne Chinnock

    1999-12-01

    Full Text Available El objetivo del presente trabajo fue comparar, mediante dos métodos, el consumo de alimentos en un grupo de treinta familias de una zona rural costarricense. Los métodos comparados fueron el Consumo Aparente de Alimentos y el Registro con Pesos. Para el primero se realizaron tres entrevistas a cada familia los días cero, ocho y veintidós del estudio. El Registro con Pesos se aplicó durante un periodo de siete días (desde el día uno hasta el día siete. Los resultados señalaron que no hubo diferencias estadísticamente significativas entre ambos métodos para la mayoría de los alimentos y nutrientes. Sin embargo, el método de Consumo Aparente de Alimentos sobreestimó significativamente el consumo de 7 alimentos, incluyendo el arroz y el azúcar y algunos alimentos de producción casera. Debido a estas diferencias, el método de Consumo Aparente de Alimentos sobreestimó la cantidad promedia de energía, carbohidratos, calcio, fósforo y tiamina. Se concluye que el método de Consumo Aparente de Alimentos no debe ser utilizado para estimar el consumo de alimentos e ingesta de nutrientes a nivel de cada familia. Sin embargo, al mejorar la capacidad del método de Consumo Aparente de Alimentos para estimar cantidades consumidas de arroz, azúcar y alimentos de autoconsumo, puede utilizarse para estimar el consumo promedio de alimentos, energía y nutrientes de grupos de familias de características similares a las del presente estudio.

  17. INCA-MORENA, UNA NUEVA VARIEDAD DE PAPA DE PIEL MORADA PARA CONSUMO FRESCO

    Juan G. Castillo Hernández

    2015-01-01

    Full Text Available El programa de mejoramiento genético de la papa(Solanum tuberosumL. en Cuba permite la selección de nuevasvariedades con características adecuadas a las exigencias actualesdel mercado y los cambios que originan las variaciones del clima.La obtención de la nueva variedad comenzó en la campaña 2005-2006, mediante el método tradicional de hibridación-selecciónde dos clones cubanos (14-52-93x11-18-96. Esta variedad sedistingue del resto de las obtenidas en el país en el color morado desu piel y la longitud del tallo, por encima de 70 cm. Se obtiene porprimera vez en el país una variedad con tubérculos de piel morada,buen comportamiento para el consumo fresco, alto potencial derendimiento y tolerancia en campo a la sarna común (Streptomicesscabies y al tizón temprano (Alternaria solani.

  18. Involucramiento de producto y lealtad de marca para productos de consumo masivo en Bogotá D.C.

    Pedro Julián Ramírez Angulo

    2013-01-01

    Full Text Available Mediante este artículo, se busca validar algunas hipótesis referentes a la relación entre involucramiento de pro- ducto y lealtad de marca para productos de consumo masivo en Bogotá (Colombia. Para tal fin, se recolectó in- formación acerca de las percepciones de involucramiento de producto y lealtad de marca para 478 consumido- res bogotanos, que posteriormente fue analizada mediante modelos de ecuaciones estructurales. A través de la información recolectada, se determinó la existencia de relación directa entre involucramiento de producto y lealtad de marca, no solo como conceptos, sino para cada una de las dimensiones de cada concepto. También se encontraron diferencias en el comportamiento de estas variables para distintas tipologías de producto.

  19. Caracterização do mercado consumidor de sucos prontos para o consumo

    Mônica Cristina Lopes do Carmo

    2014-12-01

    Full Text Available O mercado brasileiro de sucos prontos para beber está em franca expansão, acompanhando a tendência mundial de consumo de bebidas saudáveis e saborosas. O presente trabalho objetivou traçar o perfil dos consumidores de sucos industrializados da cidade de Viçosa, MG. A pesquisa foi exploratória, descritiva direta e estruturada por meio de uma amostragem aleatória simples com a aplicação de questionários estruturados com abordagem quantitativa, composta por 292 consumidores entrevistados; deles: 32% consomem algum tipo de suco de três a cinco vezes por semana; 72% preferem o suco tradicional ao light/diet; a primeira opção de sabor mais citada foi o de laranja. Sabor, qualidade e validade foram critérios considerados extremamente importantes na escolha de sucos industrializados pela maioria dos entrevistados. Cerca de 45% incluíram o preço nessa categoria, enquanto a embalagem e a praticidade foram consideradas muito importantes por 39% e 44%, respectivamente. Apenas 33% dos participantes consideraram o valor nutricional e a marca como muito importantes na aquisição de sucos. Metade dos consumidores afirma ler as informações nutricionais contidas nos rótulos. As marcas preferidas foram a Del Valle (22%; n = 63 e Tial (21%; n = 59. Sabor, qualidade e confiança foram os principais quesitos apontados para a preferência pela marca. Percebe-se que um fator comum aos consumidores de sucos prontos refere-se à saudabilidade, fator considerado fonte de satisfação unânime entre os pesquisados na etapa qualitativa. O mercado de sucos apresenta um enorme potencial a ser explorado.

  20. Consumo de bebidas para una vida saludable: recomendaciones para la población mexicana Beverage consumption for a healthy life: recommendations for the Mexican population

    Juan A Rivera; Onofre Muñoz-Hernández; Martín Rosas-Peralta; Aguilar-Salinas, Carlos A; Popkin, Barry M.; Willett, Walter C.

    2008-01-01

    El secretario de Salud convocó al Comité de Expertos para la elaboración de las "Recomendaciones sobre el consumo de bebidas para la población mexicana"; la finalidad fue desarrollar lineamientos basados en evidencia científica para los consumidores, los profesionales de la salud y el sector gubernamental. Las prevalencias de sobrepeso, obesidad y diabetes han aumentado con rapidez en México y las bebidas representan la quinta parte de la energía que consumen los mexicanos. La evidencia señal...

  1. Mingau de arroz e soja pronto para consumo Rice-soybean porridge ready for use

    Sin Huei Wang

    1999-05-01

    Full Text Available Com o objetivo de estudar um mingau pronto para consumo com boas características sensoriais e estabilidade coloidal aparente, foi preparada uma mistura de arroz e soja em diferentes proporções, considerando as seguintes etapas de processamento: decorticagem dos grãos de soja, branqueamento, desintegração e homogeneização do arroz e soja. Os mingaus formulados foram avaliados sensorialmente e analisados quanto à composição centesimal, mineral e índice de separação. Os mingaus formulados com 80:20, 70:30 e 60:40% de arroz:soja foram os de melhor aparência, sabor e textura. Entretanto, quando os mesmos foram aromatizados com baunilha, os mingaus com 30 e 40% de soja foram os preferidos, e quando com coco, apenas o mingau com 40% de soja foi o preferido pela equipe massal de provadores. Esses mingaus formulados apresentam excelente estabilidade coloidal aparente e boa composição em minerais.A porridge ready for use with good sensory characteristics and apparent colloidal stability was investigated, using different proportions of rice and soybeans and following manufacture steps: soybean dehulling, blanching, desintegration and homogenization of rice and soybeans. The formulated porridges were subjected to sensory analysis and evaluated regarding their chemical centesimal composition, mineral content and separation index. The porridges containing 80:20, 70:30 and 60:40% rice:soybean had better appearance, flavor and texture. However, when flavored with vanilla, the porridges with 30 and 40% soybeans were more appreciated, and when flavored with coconut, only the porridge with 40% soybeans was the most appreciated by the consumer-type panelists. The above mentioned porridges presented excellent apparent colloidal stability and good mineral composition.

  2. Transmisión de protozoarios patógenos a través del agua para consumo humano

    Yezid Solarte; Miguel Peña; Carlos Madera

    2006-01-01

    Los protozoarios patógenos Cryptosporidium parvum y Giardia sp. han demostrado su infectividad e impacto negativo en la salud de miles de personas tanto en naciones industrializadas como en los países en desarrollo. La mayoría de los protozoarios por presentar una forma resistente a las condiciones ambientales, les permite la supervivencia a los tratamientos físico-químicos del agua para consumo humano. De igual forma, la aparición de nuevos patógenos demuestra la necesidad de desarrollar nue...

  3. Aplicación de tecnologías inalámbricas de bajo consumo para entornos exteriores ferroviarios

    Garrido Calvo, Víctor

    2013-01-01

    El objetivo del proyecto es el análisis del funcionamiento de tecnologías inalámbricas de bajo consumo, tales como ZigBee, aplicadas en el transporte ferroviario de mercancías para la interconexión entre vagones y/o con la locomotora o vagón principal que permitan: - Localizar, posicionar e dentificar el material móvil (trenes / vagones / contenedores) y las mercancías transportadas. - Intercambiar información de manera ágil y flexible entre el material móvil y los Centros de C...

  4. Consumo excessivo de bebidas alcoólicas no Enterro da Gata : um caso de estudo para o Marketing Social

    Pessôa, Clarisse Alves Monteiro

    2012-01-01

    Dissertação de mestrado em Marketing e Gestão Estratégica Estudos sugerem que o consumo de bebidas alcoólicas em excesso por parte dos jovens torna-se numa problemática quando o álcool é visto como uma droga legal, altamente publicitada nos vários meios de comunicação, facilmente acessível e vendida a preços irrisórios. Aliado a estes aspectos, podemos ainda mencionar a questão destes jovens consumirem bebidas alcoólicas, muitas vezes, para se manterem integrados em grupos. ...

  5. Metodología para la reducción de consumo en circuitos integrados reprogramables

    Sutter, Gustavo; Todorovich, Elías; Boemo, Eduardo I.

    2001-01-01

    La utilización de una metodología de estimación y control del consumo de circuitos integrados resulta indispensable. En la actualidad, el calor generado por un circuito semicustom, a menudo sobrepasa los límites de disipación de los encapsulados. Hoy en día, el consumo medio de potencia de un chip se sitúa entre 1 y 10 vatios, con una tendencia a incrementarse en los próximos años al menos un orden de magnitud. Las ventajas de la reducción de consumo sobrepasan el campo de aplicación natur...

  6. Una estrategia preventiva para adolescentes con riesgo suicida y consumo de sustancias en el escenario escolar

    Emilia Lucio Gómez Maqueo; Mariana Linage Rivadeneyra; Marisol Pérez Ramos; Paulina Arenas Landgrave

    2009-01-01

    Debido al reciente aumento de consumo de drogas en adolescentes, es importante crear estrategias de prevención que estén a su alcance. El objetivo de este estudio fue diseñar, ejecutar y evaluar una estrategia preventiva con adolescentes estudiantes de bachillerato identificados en riesgo de consumo de sustancias y riesgo suicida a través de un tamizaje previo. La estrategia preventiva propuesta se basa en el modelo de evaluación colaborativa donde los terapeutas trabajan en colaboración con ...

  7. Unapal-Dorado, nuevo cultivar de zapallo con alto contenido de materia seca para consumo en fresco

    Franco Alirio Vallejo C

    2010-04-01

    Full Text Available A partir de tres cruzamientos dialélicos entre poblaciones con diferente grado de endocría (S0 x S0; S1 x S1; S2 x S2 se seleccionaron 11 familias promisorias teniendo en cuenta el contenido de materia seca, producción por planta y calidad de fruto para consumo en fresco. Se realizaron dos ciclos de recombinación genética y selección ínter e intrapoblacional. Se escogieron cuatro familias las cuales fueron evaluadas en un ensayo de rendimiento en el Centro Experimental de la Universidad Nacional de Colombia sede Palmira (Ceunp. La familia de mejor desempeño se evaluó comparativamente con otras seis, incluyendo el testigo comercial Unapal Bolo Verde, en pruebas regionales, en tres localidades del Valle del Cauca, durante dos semestres consecutivos (2008 B- 2009A. Por su excelente comportamiento en producción (15 kg/planta, contenido de materia seca (> 16%, 3.5 kg/fruto y 5 frutos/planta y calidad de fruto para consumo en fresco, esta familia originó la nueva variedad de zapallo, conocida con el nombre comercial Unapal-Dorado.

  8. Unapal-Dorado, nuevo cultivar de zapallo con alto contenido de materia seca para consumo en fresco

    Vallejo Cabrera Franco Alirio

    2010-06-01

    Full Text Available A partir de tres cruzamientos dialélicos entre poblaciones con diferente grado de endocría (S0 x S0; S1 x S1; S2 x S2 se seleccionaron 11 familias promisorias teniendo en cuenta el contenido de materia seca, producción por planta y calidad de fruto para consumo en fresco. Se realizaron dos ciclos de recombinación genética y selección ínter e intrapoblacional. Se escogieron cuatro familias las cuales fueron evaluadas en un ensayo de rendimiento en el Centro Experimental de la Universidad Nacional de Colombia sede Palmira (Ceunp. La familia de mejor desempeño se evaluó comparativamente con otras seis, incluyendo el testigo comercial Unapal Bolo Verde, en pruebas regionales, en tres localidades del Valle del Cauca, durante dos semestres consecutivos (2008 B- 2009A. Por su excelente comportamiento en producción (15 kg/planta, contenido de materia seca (> 16%, 3.5 kg/fruto y 5 frutos/planta y calidad de fruto para consumo en fresco, esta familia originó la nueva variedad de zapallo, conocida con el nombre comercial Unapal-Dorado.

  9. Transmisión de protozoarios patógenos a través del agua para consumo humano

    Yezid Solarte

    2006-03-01

    Full Text Available Los protozoarios patógenos Cryptosporidium parvum y Giardia sp. han demostrado su infectividad e impacto negativo en la salud de miles de personas tanto en naciones industrializadas como en los países en desarrollo. La mayoría de los protozoarios por presentar una forma resistente a las condiciones ambientales, les permite la supervivencia a los tratamientos físico-químicos del agua para consumo humano. De igual forma, la aparición de nuevos patógenos demuestra la necesidad de desarrollar nuevos indicadores de calidad microbiológica que permitan ofrecer productos verdaderamente seguros en el agua para uso humano. El presente artículo es una revisión de literatura que señala el impacto de este riesgo microbiológico, asociado fundamentalmente con el consumo de aguas cuyos indicadores clásicos de contaminación microbiológica (coliformes fecales y Escherichia coli en casi todos los casos cumplen con las normas vigentes.

  10. El consumo de tabaco en la Región Americana: elementos para un programa de acción

    Valdés-Salgado Raydel

    2002-01-01

    Full Text Available El consumo de tabaco es uno de los retos más importantes de la Región de las Américas. Lo anterior no sólo por el gran número de muertes que se atribuyen a su consumo, muchas de las cuales son prematuras, sino por el elevado costo económico y social que la atención médica de las enfermedades causadas por el tabaco y las discapacidades que ellas generan, le imponen a los sistemas de salud y a la sociedad en general. En el panorama epidemiológico de la Región se distinguen los países del Cono Sur, como los de más altos valores de consumo, seguidos por los de la Región Andina y México, siendo las naciones centroamericanas y caribeñas las de menores cifras de prevalencia de fumadores. Sólo Estados Unidos de América y Canadá han logrado disminuir la epidemia de tabaquismo, y en el resto de los países se observa una estabilización e, incluso, una tendencia al incremento. La reducción de la edad de inicio del consumo y el aumento en la proporción de mujeres fumadoras también son rasgos actuales del área. En este artículo se revisan las medidas de control del tabaquismo presentes en las legislaciones de los países de América Latina y se analizan las siguientes características: es una región con productores de tabaco de nivel mundial, con estructura de población joven, y débiles y escasos controles. Se impone como necesidad urgente el establecimiento de medidas económicas, poblacionales, legislativas y de apoyo a la investigación en este tema, que reviertan gradualmente el escenario actual del consumo de tabaco. Partiendo de lo analizado anteriormente, se proponen elementos para un programa de acción.

  11. Evidencia empírica de la teoría del consumo para Colombia 2000-2010

    Julián Augusto Casas Herrera

    2011-12-01

    Full Text Available En este trabajo se evalúan las hipótesis de consumo de Keynes, Friedman, Modigliani y Hall,mostrando sus elementos teóricos, junto con la verificación econométrica de cada una para Colombia, con datos trimestrales, en el periodo 2000-2010. Se muestran las diferencias que se pueden obtener en el análisis de estas, con sus respectivos impactos en la política económica. En el texto se concluye que la hipótesis keynesiana es útil para un estudio de política económica a corto plazo; mientras que la de Friedman, con expectativas adaptativas, resultó, más consistente a largo plazo que la de Modigliani y la de Hall.

  12. Estudio de mercado para indagar sobre la demanda potencial de una papilla a base de cereal lista para consumo en la ciudad de Pereira

    Zuluaga Gutiérrez, Carolina; Ortiz González, Diana Katerine

    2014-01-01

    La papilla a base de cereal lista para consumo es un alimento que permite complementar la dieta de los niños y niñas, en especial de aquellos que se encuentran en estado de desnutrición; es además un producto que suministra gran cantidad de proteínas, minerales, vitaminas y ácidos grasos esenciales -- Su principal componente, el almidón, es tolerado y perfectamente digerido por el lactante, y no genera problemas como algunos productos a base de leche no modificada que son suministrados en eda...

  13. Relación del consumo de productos para bajar de peso con el sobrepeso y la obesidad en profesores universitarios de Puebla, México

    Laura Guadalupe Ceja-Ramírez

    2015-01-01

    Full Text Available Antecedentes. Las tendencias de obesidad y sobrepeso en México muestran un significativo incremento en las últimas encuestas nacionales. Esto se ve reflejado en el incremento de las enfermedades crónicas no transmisibles, además de un mayor consumo de agentes para pérdida de peso. Objetivo. Encontrar la relación entre el consumo de productos adelgazantes, el sobrepeso y la obesidad en profesores de una universidad privada de Puebla, México. Materiales y métodos. Se realizó un diseño no experimental, transversal descriptivo, utilizando un muestreo probabilístico aleatorio simple, en el que participaron 100 profesionistas; 27 hombres y 73 mujeres. Se aplicó un cuestionario para conocer los hábitos, el consumo de agentes para pérdida de peso, además de mostrárseles modelos anatómicos que determinaron la percepción de la persona con su cuerpo. Finalmente se realizó la medición antropométrica y se obtuvo el cálculo de su índice de masa corporal (IMC. Resultados. El 45% de las personas involucradas presentan sobrepeso y obesidad.38% consumen productos para bajar de peso; de estos, 84,2% eran mujeres. Entre mayor índice de masa corporal (IMC mayor consumo de productos para bajar de peso (p<0.05. Se observa una relación inversa entre mayor obesidad y menor número de comidas al día, a la par con un menor número de horas de ejercicio. Finalmente, la mayoría de las personas con sobrepeso se perciben con un IMC mayor. Conclusión. El consumo de agentes para pérdida de peso se relaciona con el incremento del sobrepeso y la obesidad en los profesionistas.

  14. DIAGNÓSTICO MOLECULAR DE Campylobacter EN LA CADENA AVÍCOLA DESTINADA PARA CONSUMO HUMANO EN COSTA RICA

    Leana Zumbado-Guti\\u00E9rrez

    2014-01-01

    Full Text Available Diagnóstico molecular de Campylobacter en la cadena avícola destinada para consumo humano en Costa Rica. El objetivo de este estudio fue determinar la presencia y la frecuencia de Campylobacter jejuni y Campylobacter coli, en la cadena de producción avícola en Costa Rica. Se evaluaron granjas, planta de proceso y puntos de venta del Gran Área Metropolitana. Para la detección y aislamiento de Campylobacter sp. se analizaron 84 muestras provenientes de la cadena avícola (24 muestras de carne de pollo tomadas en punto de venta, 20 enjuagues de carcasa y 40 de ciegos tomados en planta de beneficio, obtenidas en noviembre de 2012, siguiendo el protocolo ISO 10272- 1:2006 modificado por el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA, por sus siglas en inglés. De las 84 muestras analizadas, 36 (42,8% resultaron positivas para C. jejuni, y una (1,2% para C. coli. La cantidad de muestras positivas según la Reacción en Cadena de Polimerasa (PCR, por tipo de muestra fue: para contenido cecal, 16 (n=40, para carcasas, 8 (n=20 y para punto de venta 12 (n=24. Dieciséis de las veinte granjas muestreadas fueron positivas. Hubo una alta frecuencia de Campylobacter en todos los puntos de la cadena muestreados, lo que podría estar asociado a modificaciones de parámetros relacionados con inocuidad en cada eslabón. El enfriamiento rápido y el uso de cloro en el agua en la planta de proceso, disminuyó la frecuencia de muestras positivas de Campylobacter spp.

  15. Qualidade da água para consumo humano e concentração de fluoreto Calidad del agua para consumo humano y concentración de fluoruro Drinking water quality and fluoride concentration

    Paulo Frazão

    2011-10-01

    Full Text Available O artigo visa analisar a concentração de fluoreto na água para consumo humano, considerando o balanço entre benefícios e riscos à saúde, e produzir subsídios para atualização da legislação brasileira. Estudos de revisão sistemática, documentos oficiais e dados meteorológicos foram examinados. As temperaturas nas capitais brasileiras indicam que o fluoreto deveria variar de 0,6 a 0,9 mg/L para prevenir cárie dentária. Concentração de fluoreto natural de 1,5 mg/L é tolerável para consumo no Brasil se não houver tecnologia de custo-benefício aceitável para ajuste/remoção do seu excesso. A ingestão diária de água com fluoreto em concentração > 0,9 mg/L representa risco à dentição em menores de oito anos de idade e os consumidores deveriam ser expressamente informados desse risco. Considerando a expansão do programa nacional de fluoretação da água para regiões de clima tipicamente tropical, deve-se revisar a Portaria 635/75, relacionada ao fluoreto adicionado às águas de abastecimento público.El artículo busca analizar la concentración de fluoruro en el agua para consumo humano considerando el balance entre beneficios y riesgos a la salud y producir subsidios para actualización de la legislación brasileña. Estudios de revisión sistemática, documentos oficiales y datos meteorológicos fueron examinados. Las temperaturas en las capitales brasileñas indican que el fluoruro debería variar de 0,6 a 0,9 mg/L para prevenir caries dentaria. Concentración de fluoruro natural de 1,5 mg/L es tolerable para consumo en Brasil si no hay tecnología de costo-beneficio aceptable para ajuste/remoción de su exceso. La ingestión diaria de agua con fluoruro en concentración > 0,9mg/L representa riesgo para la dentición en menores de ocho años de edad y los consumidores deberían ser expresamente informados de este riesgo. Considerando la expansión del programa nacional de fluorificación del agua para regiones de

  16. Undergraduate students' motivations for the consumption of legal drugs Motivaciones del estudiante universitario para el consumo de drogas legales Motivação do estudante universitário para o consumo de drogas legais

    Verónica Margarita Hernández Rodríguez

    2008-08-01

    Full Text Available This qualitative research aimed at identifying conceptions held by undergraduate students regarding the term motivation, and motives leading them to the consumption of legal drugs. Data were collected through a questionnaire with four open questions, applied to 15 students of a public university in the central region of Mexico. In order to perform the data analysis, answers were classified in two categories: a Undergraduate students' conceptions regarding the term motivation and b Undergraduate students' conceptions regarding the motives for consumption. Such analysis indicated that students identify two types of motivations: external and internal. The external motivation includes family, mass media and friends; whereas internal motivation includes personal characteristics, need of belonging, curiosity, pleasure and idleness.La presente investigación cualitativa buscó identificar las concepciones que tiene el estudiante universitario sobre el término de motivación y los motivos que les llevan al consumo de drogas legales. Se realizó la recolección de datos mediante la aplicación de un cuestionario de cuatro reactivos a quince estudiantes universitarios inscritos en una universidad pública de la región centro del México. El análisis de resultados se hizo a través de la categorización de respuestas en dos categorías: a Concepciones del estudiante sobre el término motivación b Concepciones de los estudiantes sobre los motivos para el consumo. Se obtuvo como resultados que los estudiantes identifican dos tipos de motivaciones, la externa y la interna. Las motivaciones externas incluyen la familia, los medios de comunicación y los amigos, mientras que la motivación interna incluye las características personales, necesidad de pertenencia, curiosidad, placer y ociosidad.A presente pesquisa qualitativa procurou identificar a concepção do estudante universitário sobre o termo motivação, e as razões que o levam ao consumo de

  17. Caracterização de Aeromonas Spp. Isoladas de Águas Não Tratadas para Consumo Humano

    Ribeiro, Maria Ermelinda de Aguiar

    2008-01-01

    O género Aeromonas forma uma unidade monofilética dentro do sub-grupo gama -3 das Proteobactérias. Bactérias do grupo das Aeromonas surgem em diversos ambientes aquáticos. Está também comprovada a presença de Aeromonas spp. em águas para consumo humano, tratadas e não tratadas. Os organismos deste grupo são frequentemente referidos como “patogénicos emergentes” sendo pesquisados obrigatóriamente no Canadá, Itália e Holanda. Assim, pretende-se com este estudo, fazer uma avaliação da presença d...

  18. Especificación de una aplicación web para productores y grupos de consumo

    GÓMEZ LÓPEZ, RUBÉN

    2013-01-01

    Este proyecto está relacionado con una aplicación para la gestión y administración de grupos de consumo y productores agroecológicos y de comercio justo. La tarea que vamos a realizar va a ser llevar a cabo el guión multimedia de esta aplicación, incluyendo la especificación formal de requisitos. El proyecto se realizará siguiendo los principios del Diseño Centrado en el Usuario combinado con una metodología de diseño ágil. Bajo esta perspectiva el usuario se convierte en el centro del pro...

  19. O Comportamento de consumo de Vinho do Porto dos portugueses – recomendações para o aumento da procura interna

    Barros, Rita Isabel Morais

    2013-01-01

    O Vinho do Porto é um elemento-chave que define a cultura portuguesa projetando-a a nível internacional. Este vinho licoroso, de aromas intensos, está pensado para a exportação; contudo, sendo produzido na Região Demarcada do Douro, em Portugal, merece um lugar de destaque no panorama nacional. Este estudo visa perceber o comportamento de consumo do consumidor português de Vinho do Porto, bem como os fatores influenciadores da frequência de consumo deste vinho. Pretende-se ainda sugerir re...

  20. Relación del consumo de productos para bajar de peso con el sobrepeso y la obesidad en profesores universitarios de Puebla, México

    Laura Guadalupe Ceja-Ramírez; Liliana Rivadeneyra-Espinoza; Elena Soto-Vega

    2015-01-01

    Antecedentes. Las tendencias de obesidad y sobrepeso en México muestran un significativo incremento en las últimas encuestas nacionales. Esto se ve reflejado en el incremento de las enfermedades crónicas no transmisibles, además de un mayor consumo de agentes para pérdida de peso. Objetivo. Encontrar la relación entre el consumo de productos adelgazantes, el sobrepeso y la obesidad en profesores de una universidad privada de Puebla, México. Materiales y métodos. Se realizó un diseño no experi...

  1. El consumo de tabaco en la Región Americana: elementos para un programa de acción

    Raydel Valdés-Salgado

    2002-01-01

    Full Text Available El consumo de tabaco es uno de los retos más importantes de la Región de las Américas. Lo anterior no sólo por el gran número de muertes que se atribuyen a su consumo, muchas de las cuales son prematuras, sino por el elevado costo económico y social que la atención médica de las enfermedades causadas por el tabaco y las discapacidades que ellas generan, le imponen a los sistemas de salud y a la sociedad en general. En el panorama epidemiológico de la Región se distinguen los países del Cono Sur, como los de más altos valores de consumo, seguidos por los de la Región Andina y México, siendo las naciones centroamericanas y caribeñas las de menores cifras de prevalencia de fumadores. Sólo Estados Unidos de América y Canadá han logrado disminuir la epidemia de tabaquismo, y en el resto de los países se observa una estabilización e, incluso, una tendencia al incremento. La reducción de la edad de inicio del consumo y el aumento en la proporción de mujeres fumadoras también son rasgos actuales del área. En este artículo se revisan las medidas de control del tabaquismo presentes en las legislaciones de los países de América Latina y se analizan las siguientes características: es una región con productores de tabaco de nivel mundial, con estructura de población joven, y débiles y escasos controles. Se impone como necesidad urgente el establecimiento de medidas económicas, poblacionales, legislativas y de apoyo a la investigación en este tema, que reviertan gradualmente el escenario actual del consumo de tabaco. Partiendo de lo analizado anteriormente, se proponen elementos para un programa de acción.Tobacco consumption is one of the most important public health challenges faced in the Americas. This is not only due to the great number of deaths attributable to smoking, many of which are premature, but also to the high economic and social costs of medical care and the burden of disease and disability imposed by tobacco

  2. La Educación del consumo una forma de abordar la educación para la sostenibilidad : presentación de un modelo conceptual complejo y su relevancia entre el profesorado

    Querol Palau, Maia; Bonil, Josep; Pujol, Rosa M.

    2009-01-01

    Una forma de abordar la educación para la sostenibilidad es a partir de la educación del consumo, ya que los actos de consumo se pueden entender como formas de intervención de los individuos sobre el medio. Una de las líneas didácticas que puede orientar la educación del consumo es la presencia de los principios de la complejidad. Incluir estos principios supone redefinir el modelo conceptual de consumo, incorporando contenidos estructurantes que contemplen las reglas de la complejidad. Se pr...

  3. Un estudio de las potencialidades del mercado para el consumo de agua purificada de la fuente de Azinyahualco

    Carlos Bouza

    2008-11-01

    Full Text Available Actualmente la comercialización del agua embotellada ha cobrado importancia en la mayoría de países de América latina, realizando fuertes inversiones en su desarrollo tanto el capital transnacional como los capitales nativos. El presente trabajo presenta un estudio de mercado solicitado por los ejidatarios del poblado Azinyahualco, Municipio de Chilpancingo, estado de Guerrero, México. Dichos ejidatarios pretenden comercializar el agua proveniente de una fuente natural en la zona urbana y suburbana del municipio de Acapulco, donde se concentra más del 25% de la población del estado de Guerrero. El objetivo de este trabajo es conocer el estado del mercado, para ver si sería rentable la puesta en marcha de una planta purificadora con consecuente introducción de una nueva marca de agua. Se diseño una encuesta por muestreo. El tamaño de la muestra fue de 2496 viviendas. Se determinaron las características de la oferta, las regularidades del mercado. Respecto a la población de consumidores se estableció su estructura y hábitos de consumo. Se estimó el mercado potencial y se determinaron aquellos nichos donde pudiera penetrar el nuevo producto. Se realizó el análisis de la fidelidad de los consumidores a la marca de su preferencia. La técnica de modelos de árbol de clasificación fue utilizada para establecer los elementos necesarios para el diseño de una estrategia de mercadeo para una nueva marca de agua.

  4. Tratamientos basados en la evidencia para adolescentes con trastornos por consumo de cannabis en el Sistema Público de Salud

    Sergio Fernández Artamendi

    2014-01-01

    Full Text Available El objetivo de este estudio era describir la implementación de dos programas basados en la evidencia (PBE para adolescentes con trastornos por consumo de cannabis en el Sistema Público de Salud, y sus principales resultados. La Aproximación de Reforzamiento Comunitario para Adolescentes (A-CRA y el Control de Contingencias (MC fueron elegidos como los programas de intervención más eficaces para esta población. Un total de 26 adolescentes participaron en el estudio (91,7% chicos; edad media = 16,5 años en dos centros de carácter ambulatorio en España. Se utilizó un diseño cuasi-experimental, donde un grupo recibió A-CRA y el otro A-CRA+MC. La implementación de ambos programas resultó factible, con resultados clínicos positivos. El A-CRA ofreció buenas tasas de retención (81,3% y abstinencia (68,6%. Los resultados del grupo A-CRA+MC no fueron significativamente mejores que los del A-CRA en retención (100% o abstinencia (75,5%, aunque el limitado tamaño muestral no permite establecer conclusiones firmes. Los problemas asociados al cannabis y la sintomatología depresiva se redujeron durante el tratamiento. Varias limitaciones nos impiden determinar la eficacia clínica del A-CRA en este estudio. El proceso de traslación de los PBE al contexto clínico presentó múltiples dificultades que deben ser abordadas. Se discuten recomendaciones para futuros intentos de implementación de PBE en estos contextos.

  5. PERCEPÇÃO DA EQUIPE DE ENFERMAGEM SOBRE OS FATORES DE RISCO PARA O CONSUMO DE DROGAS PELAS GESTANTES

    Priscila de Meireles Rodrigues

    2015-01-01

    Full Text Available El consumo de sustancias psicoactivas por las mujeres embarazadas es preocupante debido a los daños causados para el par madre / hijo(a. El objetivo de este estudio fue identificar la percepción de los Servicios de Salud enfermeras de la Familia de una ciudad en el estado de São Paulo sobre los factores de riesgo para el uso de sustancias psicoactivas en las mujeres embarazadas. Es una investigación cualitativa realizada con cinco profesionales en enfermería y nueve auxiliares de enfermería, desde octubre 2013 hasta marzo 2014, a través de entrevistas semi-estructuradas, mediante el análisis de contenido de Bardin. Los resultados mostraron que los factores de riesgo están relacionados con problemas familiares, socioeconómicos, culturales y bio-psicológicos. Se concluyó que los profesionales deben prestar atención a la atención prenatal, las condiciones de vida y la dinámica familiar de las mujeres embarazadas.

  6. Aproveitamento de maçãs impróprias para consumo humano para produção de bioetanol

    Guilherme Martello

    2010-01-01

    Full Text Available Mesmo sendo uma preferência nacional, uma grande porcentagem de maçã é descartada diariamente por diversos fatores, como avanço na podridão e aspectos não aceitável para comércio. Como essa fruta apresenta uma concentração significativa de açúcar, podeser utilizada na produção de produtos fermentativos, como o vinagre e em especial o etanol. No Brasil, grande atenção vem sendo dadaà produção de bioetanol como energia renovável, não apenas aliviando a dependência de petróleo como colaborando para atenuar osefeitos do aquecimento global, dessa forma, este projeto baseia-se em uma avaliação inicial da produção de bioetanol a partir de maçãsimpróprias para consumo humano que são descartadas no comércio de Xanxerê – SC. As porcentagens de bioetanol produzido pelasmaçãs descartadas apresentaram valores equivalentes aos encontrados dentro da literatura, entre 4,2 e 9,2%. Baseando-se nestesresultados, as maçãs impróprias para consumo são ótimas matérias-prima para a produção de biocombustível – bioetanol, desde que avaliadas seu nível de podridão anteriormente ao processo.Abstract In spite of a national preference, a bigpercentage of apple is discarded daily by many factors, such asrot and some aspects not acceptable for market. As this fruit presents a significant concentration of sugar, it can be utilizedin the production of fermented products, like vinegar andespecially ethanol. In Brazil, much attention has been given tothe production of bioethanol as renewable energy, not onlyrelieving dependence on oil as working to mitigate the effectsof global warming, by the way, this project is based on aninitial assessment of bioethanol production from improperapples for human consumption that are discarded in the marketof Xanxerê – SC. The percentages of bioetanol produced bythe apples discarded presented equivalent values to them foundinside the literature, between 4.2 and 9.2%. Based on theseresults

  7. Estimación del consumo requerido de agua para un subsector del sector agroalimentario de la ciudad de Bogotá

    Casas Forero, Ana Mercedes

    2012-01-01

    Las acciones desarrolladas por las autoridades para aprobar la implantación, ejecución y control de los programas de ahorro y uso eficiente del agua, muchas veces no cuentan con un mecanismo normalizado que permita conocer si el sector industrial está realizando un uso moderado del recurso hídrico. Por tanto, se calculó el módulo de consumo óptimo y se desarrolló un modelo matemático para estimar el módulo de agua en función de la producción para cada etapa del proceso productivo del sacrific...

  8. Consumo hídrico e coeficiente de cultura para o híbrido DKB 390 = Water use and crop coefficient for hybrid DKB 390

    Euro Roberto Detomini; Luiz Fernando Druzina Massignan; Paulo Leonel Libardi; Durval Dourado Neto

    2009-01-01

    O objetivo deste trabalho é caracterizar o consumo hídrico do genótipo DKB 390 em condições adequadas de irrigação, tanto para situações de suprimento suficiente quanto para subótimo de nitrogênio. Valores de coeficiente de cultura são tambémapresentados para diferentes fases, para o primeiro caso, no intuito de prover subsídios teóricos para orçamento de água à cultura e para o manejo da irrigação durante o ciclo. Um experimento de campo foi conduzido durante a estação principal de cultivo, ...

  9. Roupa Suja se Lava em Casa: a Orientação para o Mercado e os Novos Produtos sob o Enfoque do Sistema de Consumo

    Mauro Calixta

    2010-10-01

    Full Text Available A orientação para o mercado tem sido abordada com suas possíveis implicações na estrutura, nos processos, nas pessoas, no desenvolvimento de novos produtos, na inovação e flexibilidade estratégica, entre outras possibilidades. O foco do presente artigo incide sobre a relação com novos produtos sob a perspectiva de sistemas de consumo. A partir de um estudo exploratório, os alunos de um programa de MBA, divididos em grupos, realizaram um trabalho envolvendo o consumo de vários produtos e serviços sob a perspectiva sistêmica, abrangendo levantamentos de fontes primárias, com a realização de entrevistas em profundidade. Identificou-se, após essa etapa inicial, a questão do desenvolvimento de novos produtos e serviços e, a seguir, a orientação para o mercado das empresas fabricantes dos produtos selecionados. O tema escolhido para dar o suporte empírico a este artigo relaciona-se à lavagem doméstica de roupas considerada nos seus múltiplos episódios de consumo. Os resultados mostraram que a abordagem do consumo sob o enfoque sistêmico pode ser um recurso útil no desenvolvimento bem-sucedido de novos produtos e indicativo do tipo de orientação para o mercado adotado pelas empresas estudadas. Ressaltam-se as limitações apresentadas por ser este um estudo de natureza exploratória.

  10. Consumo de alcool e risco para doenca coronariana na regiao metropolitana de Sao Paulo: uma analise do Projeto GENACIS

    Maria Cristina Pereira Lima

    2013-03-01

    Full Text Available OBJETIVOS: Examinar a associação entre consumo de álcool e risco para doença coronariana em amostra populacional. MÉTODOS: Estudo transversal, de base populacional, conduzido de janeiro/2006 a junho/2007, na região metropolitana de São Paulo, como parte do estudo internacional (Gender, Alcohol, and Culture: an International Study. Os sujeitos (1.501, sendo 609 homens e 892 mulheres eram residentes da região metropolitana de São Paulo, tinham 30 anos ou mais de idade e foram selecionados aleatoriamente, a partir de amostragem complexa por conglomerados. Todos os indivíduos consentiram em participar da pesquisa. A variável dependente foi risco cardíaco avaliado através do WHO Rose Angina Questionnaire. A análise multivariada consistiu em regressão logística, tendo sido realizado ajuste para uso de tabaco e índice de massa corpórea. RESULTADOS: A taxa de resposta foi 75%. Ser mulher, ter mais idade, ser negro, fumante e ter um índice de massa corpórea elevado, foram associados a maior risco para doença coronariana. Indivíduos que nunca beberam na vida (OR = 2,22 e ex-bebedores (OR = 2,42 tiveram maior risco de doença cardíaca do que aqueles que informaram beber até 19 g de álcool por dia, sem episódios de beber excessivo. Entre os que tiveram episódios de embriaguês observou-se uma tendência a maior risco (OR = 3,95, p = 0,09. CONCLUSÕES: Nossos achados sugerem um menor risco para doença coronariana entre os bebedores moderados. Destaca-se que os estudos que avaliam o impacto do álcool sobre doença cardíaca precisam identificar o padrão de uso de álcool dos sujeitos, visto que este aspecto pode modificar o risco. Políticas públicas são necessárias para reduzir o uso nocivo de álcool e a morbidade a ele relacionada no país.

  11. Evolución de las guías microbiológicas de la OMS para evaluar la calidad del agua para consumo humano: 1984 -2004

    Darner A Mora Alvarado

    2006-12-01

    Full Text Available El presente artículo tiene como objetivo general analizar la evolución de los valores guía, de carácter microbiológico, dictados por la Organización Mundial de la Salud (OMS en sus tres ediciones de los años 1984,1994 y 2004. Para lograrlo, se analizaron los diferentes volúmenes publicados en los años indicados, identificándose los cambios más importantes en los aspectos microbiológicos, incluido todo lo relacionado con la frecuencia y número de muestras a recolectar, para realizar un verdadero programa de control de calidad del agua en los acueductos respectivos. Los resultados de este estudio demuestran los siguientes cambios: 1 La eliminación del grupo Coliforme total para evaluar la calidad microbiológica del agua para consumo humano (ACH, ratificando al grupo coliforme fecal, específicamente la Escherichia coli (E. coli, como el mejor indicador para evaluar el riesgo de transmisión de enfermedades de origen intestinal. 2 La frecuencia y número de muestras para análisis microbiológicos varió levemente, aumentando la cantidad en poblaciones mayores a 500.000 habitantes. 3 Se establece una categorización de la seguridad o calidad del agua suministrada en la red de distribución, semejante al Código de Colores implementado en Costa Rica desde 1990. Dicha categorización se fundamenta en los intervalos de negatividad por coliformes fecales/100 mL, obtenidos en un período de tiempo determinado. 4 Además, la tercera edición de las Guías de Calidad del ACH de la OMS ratifican la utilidad de las inspecciones sanitarias y evaluaciones de riesgo de los acueductos, para evaluar la calidad del agua suministrada a la población. 5 Por otro lado, se establecen recomendaciones para evaluar la seguridad del ACH en aviones y centro educativos. 6 Por último, la OMS insta a los países a utilizar los coliformes termorresistentes, además de otros indicadores bacterianos, como la Pseudomonas aeruginosa y el recuento de bacterias

  12. Evolución de las guías microbiológicas de la OMS para evaluar la calidad del agua para consumo humano: 1984 -2004

    Darner A Mora Alvarado

    2005-12-01

    Full Text Available El presente artículo tiene como objetivo general analizar la evolución de los valores guía, de carácter microbiológico,dictados por la Organización Mundial de la Salud (OMSen sus tres ediciones de los años 1984,1994 y 2004.Para lograrlo,se analizaron los diferentes volúmenes publicados en los años indicados, identificándose los cambios más importantes en los aspectos microbiológicos,incluido todo lo relacionado con la frecuencia y número de muestras a recolectar, para realizar un verdadero programa de control de calidad del agua en los acueductos respectivos.Los resultados de este estudio demuestran los siguientes cambios: 1La eliminación del grupo coliforme total para evaluar la calidad microbiológica del agua para consumo humano (ACH,ratificando al grupo coliforme fecal, específicamente el Escherichia coli (E.coli,como el mejor indicador para evaluar el riesgo de transmisión de enfermedades de origen intestinal. 2La frecuencia y número de muestras para análisis microbiológicos varió levemente,aumentando la cantidad en poblaciones mayores a 500.000 habitantes. 3Se establece una categorización de la seguridad o calidad del agua suministrada en la red de distribución,semejante al código de colores implementado en Costa Rica desde 1990.Dicha categorización se fundamenta en los intervalos de negatividad por Coliformes Fecales/100 mL, obtenidos en un período determinado. 4Además,la tercera edición de las Guías de Calidad del ACH de la OMS ratifican la utilidad de las inspecciones sanitarias y evaluaciones de riesgo de los acueductos,para evaluar la calidad del agua suministrada a la población. 5Por otro lado,se establecen recomendaciones para evaluar la seguridad del ACH en aviones y centro educativos. 6Por último,la OMS insta a los países a utilizar los coliformes termorresistentes además de otros indicadores bacterianos,como la Pseudomonas aeruginosa y el recuento de bacterias mesofílicas/100 mL,en la evaluaci

  13. Educación para el consumo: aproximación empírica a los hábitos de consumo del alumnado de sencundaria

    Berríos Valenzuela, Llarela; Buxarrais Estrada, María Rosa

    2015-01-01

    Este artículo presenta los resultados de la investigación sobre los hábitos de consumo de los estudiantes de secundaria de la provincia de Barcelona, España. La investigación se sitúa en el paradigma cuantitativo, utilizando la metodología ex post facto descriptiva por encuesta, empleando un cuestionario como instrumento de recolección de datos. Debido al carácter diagnóstico y exploratorio, participaron de la muestra 232 estudiantes de 14-16 años, de institutos públicos de las co...

  14. Hydroelectric microcentrals for small consumption centers; Microcentrales hidroelectricas para pequenos centros de consumo

    Angeles A, V. H.; Espino C, F. P. [Universidad Autonoma Metropolitana, Mexico, D. F. (Mexico); Buitron Sanchez, H. C. [Programa de Ahorro de Energia para el Sector Electrico, Mexico, D. F. (Mexico)

    1995-12-31

    The utilization of alternate energy sources (wind power, solar and hydro to small scale) represents an option for the rural electrification. This paper analyzes the case of hydro microgeneration, for this purpose the mechanical and electrical fitting are mainly discussed. For the mechanical re-equipment the turbine types that can be used are fundamentally presented and how they can be selected. As to the electrical re-equipment the different types of electric generators are discussed, as well as the form of selecting them, the operation, the control and the protection in the hydroelectric microcentrals. [Espanol] La utilizacion de fuentes alternas de energia (eolica, solar e hidraulica a pequena escala) representan una alternativa para la electrificacion rural. Este trabajo trata del caso de la microgeneracion hidraulica para la cual se discuten principalmente, alternativas para el equipamiento mecanico y electrico. Para el equipamiento mecanico se presentan fundamentalmente los tipos de turbinas que pueden ser utilizadas y como se pueden seleccionar. En cuanto al equipo electrico se manejan los diferentes tipos de generadores, la forma de seleccionarlos, la operacion, el control y la proteccion en las microcentrales hidroelectricas.

  15. Viabilidade técnica e econômica da caixa Embrapa para comercialização de tomate para consumo in natura Technical and economic viability of the Embrapa crate for marketing of fresh tomatoes

    Nirlene J. Vilela; Rita F. A. Luengo

    2002-01-01

    Foram avaliadas as vantagens econômicas da nova embalagem desenvolvida pela Embrapa Hortaliças para comercialização de tomate para consumo in natura. A caixa tipo "K", embalagem mais usada no Brasil, tem grande número de características indesejáveis. Considerando os problemas da caixa tipo "K" e o alto índice de perdas pós-colheita na cadeia produtiva de hortaliças, a Embrapa Hortaliças iniciou um programa de pesquisa para o desenvolvimento de uma nova embalagem para tomate. O trabalho culmin...

  16. La otra y nosotras : La distorsión de la identidad como trastorno de la personalidad en la toma de decisiones para el consumo

    Maceri, Sandra Beatriz

    2013-01-01

    Este trabajo investiga el problema de la distorsión de la identidad como trastorno de la personalidad en la toma de decisiones para el consumo en el caso específico de las mujeres occidentales entre 30 y 60 años de clase media-alta. El universo elegido para la investigación es el más representativo pues constituye el 80% del total de las consumidoras. (Majfud 2009) Nuestra hipótesis sostiene que la construcción de la propia imagen puede implicar la distorsión de la identidad y configurarse, e...

  17. Determinación de arsénico en abastecimientos de agua para consumo humano de la provincia de Cartago, Costa Rica

    Virginia Montero-Campos; Jaime Quesada-Kimsey; Aura Ledezma-Espinoza; José A Sandoval-Mora

    2010-01-01

    Objetivos: Divulgar conocimiento científico sobre el hidroarsenicismo en América Latina, y determinar la presencia de arsénico en agua utilizada para consumo humano en lugares de riesgo en Costa Rica, específicamente en la provincia de Cartago, en los cantones de Oreamuno, Central, Paraíso y Alvarado. Métodos: Cuantificación de arsénico en su forma reducida trivalente, mediante generación de hidruros metálicos volátiles por absorción atómica de llama, metodología 7062 de la Agencia de Protecc...

  18. A segurança alimentar no consumo de pescado cru com valência para a produção de sushi

    Patrocínio, Isaque David Ramos

    2009-01-01

    As doenças de origem alimentar são na maioria ocasionadas por microrganismos ingeridos com alimentos contaminados. Considerando que o sushi é o prato tradicional Japonês mais conhecido no mundo, identificado como peixe cru, justifica-se a necessidade do estudo dos perigos inerentes a este consumo de alimentos, contribuindo para a segurança alimentar, ligada a estes produtos e adicionalmente colaborando deste modo, para a manutenção da saúde pública. Este trabalho tem por objectivo reali...

  19. La argumentación en la educación del consumo. Una dimensión en la educación para la sostenibilidad

    Gual, Marta; Bonil, Josep

    2009-01-01

    La investigación (realizada en el marco del proyecto SEJ2006-15424-C03-01) tiene como objetivo determinar la tipología de argumentaciones que utiliza el alumnado que participa en un taller didáctico de educación del consumo, en referencia a las acciones que propone ante un fenómeno como vía de acceso a la Educación para el Desarrollo Sostenible (EDS). Para ello se analizaron las argumentaciones presentes en las conversaciones que alumnado de 4º de ESO realizó en un taller didáctico sobre come...

  20. Aplicación de índices de calidad de agua - ica orientados al uso de la fuente para consumo humano

    Torres, Patricia; Camilo H Cruz; Patiño, Paola; Escobar, Juan Carlos; Pérez, Andrea

    2010-01-01

    La contaminación de origen natural y antrópico de las fuentes de agua limitan su aprovechamiento principalmente para el consumo humano; herramientas de diagnóstico rápidas y representativas como los índices de calidad del agua —ICA— garantizan una evaluación integral del recurso, fundamental en la toma de acciones para manejo y control del riesgo sanitario a través de los diferentes procesos de potabilización. El análisis comparativo de la aplicación de los índices ICA-NSF, ICA Dinius, IC...

  1. El arbitraje de consumo

    Gutiérrez Sanz, María Rosa

    2014-01-01

    El arbitraje es un método de resolución extrajudicial de conflictos de carácter hetero compositivo. Uno de los ámbitos donde tiene un mejor funcionamiento es el ámbito del consumo. El consumidor realiza reclamaciones cuya cuantía, generalmente pequeña, le aparta de la vía judicial que resulta excesivamente compleja para el consumidor medio. Ante este panorama se regula en el Real Decreto de Arbitraje de Consumo de 2008 una alternativa al proceso que además es gratuita para el consumidor y muy...

  2. Consumo de bebidas para una vida saludable: recomendaciones para la población mexicana Beverage consumption for a healthy life: recommendations for the Mexican population

    Juan A Rivera

    2008-04-01

    Full Text Available El secretario de Salud convocó al Comité de Expertos para la elaboración de las "Recomendaciones sobre el consumo de bebidas para la población mexicana"; la finalidad fue desarrollar lineamientos basados en evidencia científica para los consumidores, los profesionales de la salud y el sector gubernamental. Las prevalencias de sobrepeso, obesidad y diabetes han aumentado con rapidez en México y las bebidas representan la quinta parte de la energía que consumen los mexicanos. La evidencia señala que las bebidas con aporte energético incrementan el riesgo de obesidad. Considerando los beneficios y riesgos para la salud y nutrición, así como el patrón de consumo de las bebidas en México, el Comité clasificó las bebidas en seis categorías de acuerdo con su contenido energético, valor nutricio y riesgos a la salud en una escala que clasifica las bebidas de la más (nivel 1 a la menos (nivel 6 saludable. Nivel 1: agua potable; nivel 2: leche baja en grasa (1% y sin grasa y bebidas de soya sin azúcar; nivel 3: café y té sin azúcar; nivel 4: bebidas no calóricas con edulcorantes artificiales; nivel 5: bebidas con alto valor calórico y beneficios a la salud limitados (jugos de fruta, leche entera, licuados de fruta con azúcar o miel, bebidas alcohólicas y bebidas deportivas; y nivel 6: bebidas con azúcar y bajo contenido de nutrimentos (refrescos y otras bebidas con altas cantidades de azúcares agregadas como jugos, aguas frescas, café y té. El Comité recomienda el consumo de agua en primer lugar, seguido de bebidas sin o con bajo aporte energético y leche descremada. Éstas deben tener prioridad sobre las de mayor aporte energético o endulzadas, incluso con edulcorantes artificiales. Se presentan cantidades recomendadas para cada categoría de bebidas y se ilustran patrones de consumo saludable para adultos de ambos sexos.The Expert Committee in charge of developing the Beverage Consumption Recommendations for the Mexican

  3. Aguaclara, una alternativa para el tratamiento de agua para consumo humano. Aguaclara - an alternativefor drinking water treatment.

    Gilberto Arturo Díaz Ordóñez

    2011-05-01

    Full Text Available Agua Para el Pueblo con el apoyo técnico del Programa AguaClara de la Universidad de Cornell, facilita asistencia técnica a comunidades rurales mayores de 2,000 habitantes y pequeñas y medianas ciudades con poblaciones menores de 50,000 habitantes, para la construcción de plantas de tratamiento denominadas AguaClara. Este esfuerzo institucional es una respuesta para optimizar la desinfección del agua con cloro en aquellos sistemas de agua ya construidos y que por razones naturales o antropicas se han visto afectados con problemas de alta turbiedad en los suministros de agua. La tecnología consiste en la floculación hidráulica, la sedimentación de alto rendimiento y la desinfección con alta eficiencia, sin el uso de la filtración o energía eléctrica para asegurar una entrega de agua de acuerdo a la Norma Técnica Nacional de Calidad del Agua de Honduras. La gestión de las plantas de tratamiento AguaClara va más allá de los aspectos constructivos y enfatiza simultáneamente la organización comunitaria, la capacitación de los diferentes actores, la readecuación de las tarifas, la operación y mantenimiento del sistema incluyendo la planta de tratamiento, así como la mitigación de las vulnerabilidades del sistema de agua y la protección sanitaria y ambiental en general de los entornos comunitarios donde se construyen las plantas de tratamiento.

  4. Modificaciones del timo de becerros tratados con clenbuterol para el consumo humano

    Villar Pastor, Carlos Manuel

    2005-01-01

    Se estudian los efectos sobre el timo del P..2-agonistaclenbuterol utilizado ilegalmente como sustancia finalizadora en el engorde del ganado;considerando tanto su administración en solitario como asociado a la dexametasona. Para ello se utilizaron 18 terneros machos, Charolais x Retinto, de 12-14 meses de edad, que se asignan aleatoriamente en tres grupos experimentales: Grupo tratado con Clenbuterol (A, n=6); Grupo con clenbuterol más dexametasona (B, n=6); Grupo Control (n=6). Los efectos ...

  5. Recomendaciones sobre el consumo de productos cárnicos curados para niños cubanos menores de 12 años

    Grettel García Díaz

    2010-01-01

    Full Text Available Como resultado de investigaciones realizadas en diversos grupos poblacionales de distintas provincias del país se encontró la posibilidad de riesgo toxicológico por el consumo de nitrito de sodio a partir de productos cárnicos curados y embutidos. El grupo poblacional de mayor riesgo resultó ser el de niños de primaria, aunque otros grupos como el de estudiantes universitarios y trabajadores de diferentes sectores también presentaron cierto riesgo. Debido a la relativamente elevada toxicidad de este aditivo alimentario y a sus conocidos efectos crónicos vinculados a la formación de nitrosaminas, sustancias reconocidas como cancerígenas, se hace necesario contar con una herramienta que permita educar a la población, especialmente a las madres de niños en edad escolar, sobre la importancia de moderar el consumo de este tipo de alimentos. Este trabajo proporciona recomendaciones, de fácil comprensión para la población, sobre el consumo de productos cárnicos curados y embutidos para niños cubanos menores de 12 años.

  6. Recomendaciones sobre el consumo de productos cárnicos curados para niños cubanos menores de 12 años

    Grettel García Díaz

    2010-12-01

    Full Text Available Como resultado de investigaciones realizadas en diversos grupos poblacionales de distintas provincias del país se encontró la posibilidad de riesgo toxicológico por el consumo de nitrito de sodio a partir de productos cárnicos curados y embutidos. El grupo poblacional de mayor riesgo resultó ser el de niños de primaria, aunque otros grupos como el de estudiantes universitarios y trabajadores de diferentes sectores también presentaron cierto riesgo. Debido a la relativamente elevada toxicidad de este aditivo alimentario y a sus conocidos efectos crónicos vinculados a la formación de nitrosaminas, sustancias reconocidas como cancerígenas, se hace necesario contar con una herramienta que permita educar a la población, especialmente a las madres de niños en edad escolar, sobre la importancia de moderar el consumo de este tipo de alimentos. Este trabajo proporciona recomendaciones, de fácil comprensión para la población, sobre el consumo de productos cárnicos curados y embutidos para niños cubanos menores de 12 años.

  7. Alto riesgo para la salud debido al consumo de bebidas y obesidad entre bachilleres de México

    Nuris Yohana Caravalí-Meza; Arturo Jiménez-Cruz; Montserrat Bacardí-Gascón; Luis Mario Gómez-Miranda

    2015-01-01

    El propósito del estudio fue identificar el consumo de bebidas y determinar la obesidad (O) y la obesidad abdominal (OA) en mexicanos de bachillerato. Se calcularon diferencias en rangos de consumo de bebidas entre sexo en categorías del IMC con la prueba de Mann-Whitney. Se evaluaron 1677 estudiantes entre 15 y 17 años. La prevalencia de O y OA fue en hombres y mujeres de 15% y 53% y de 12% y 43%, respectivamente. El consumo semanal de bebidas energéticas, alcohólicas, lácteas y azucaradas e...

  8. Plan de negocio para regeneración de carbón activo granular para agua de consumo humano

    Barrera Castañé, Victor

    2010-01-01

    AB Group es un grupo empresarial dedicado a la gestión del ciclo integral del agua en todas sus vertientes. Dentro de la rama propia de agua o la de medioambiente se buscan nuevos negocios que ofrezcan buenas rentabilidades y que consoliden este liderazgo en la gestión de agua potable y todos sus actividades adyacentes. En aras de promover un área de negocio rentable cuya razón de ser tenga un enfoque medioambiental y de sostenibilidad, se ha trazado este Plan de Negocio para R...

  9. Consumo problemático de sustancias : Concepción interdisciplinaria para su abordaje

    Cabrera, Gonzalo; Vera, Ruth

    2013-01-01

    Este trabajo está enmarcado en el proyecto de investigación “Adicciones y suicidio. Representaciones de los jóvenes entre 15 y 25 años de la ciudad de Río Gallegos. Un estudio para la elaboración de un proyecto de prevención y promoción en salud socio comunitaria” que hemos iniciado a principios de este año y que tiene como antecedente la investigación “Los jóvenes en el fin del mundo. ¿Quiénes son?, ¿qué quieren?, ¿qué hacen? Un estudio sobre los intereses necesidades y obstáculos de los jóv...

  10. Sistema inteligente de monitoreo para el consumo de energía de redes inalámbricas ad hoc

    Maldonado Alarcón, Jairo Orlando

    2013-01-01

    En esta tesis se desarrolla un sistema inteligente por medio de la lógica difusa que permite el monitoreo del consumo de energía en redes móviles ad hoc (MANET), se determinan los criterios de rendimiento del consumo energético en este tipo de redes por medio de la simulación de métricas que permiten estimar el consumo energético. Se realizó un análisis y selección de las métricas que determinan el consumo de energía de una MANET con lo que se buscó determinar las ecuaciones con las cuales...

  11. Motivaciones para el consumo de tabaco entre los adolescentes de un instituto urbano Motivations for tobacco consumption among adolescents in an urban high school

    Alejandro Pérez-Milena

    2012-02-01

    Full Text Available Objetivo: Conocer las motivaciones (actitudes, creencias y experiencias de los adolescentes para el consumo de tabaco. Método: Diseño cualitativo con videograbación de seis grupos de discusión (6-8 adolescentes, 50 minutos, curso escolar 2008/09. Muestreo intencional de adolescentes (12-18 años de un instituto urbano de clase media (Jaén-España, usando el nivel educativo como criterio de homogeneidad y el sexo/consumo como criterio de heterogeneidad. Análisis de contenido: codificación, triangulación de categorías y obtención/verificación de resultados. Resultados: Cuarenta y cuatro adolescentes, 54% varones. Fumar relaja y mejora la imagen personal: da seguridad (chicos y mejora las relaciones con el sexo opuesto, además de controlar el peso (chicas. La familia favorece el tabaquismo por imitación de comportamientos, aunque no lo normaliza. Los amigos constituyen un grupo de presión para el inicio/mantenimiento del consumo. El inicio de la educación secundaria marca el principio del consumo experimental. La sociedad suele normalizar el consumo y es fácil para los menores de edad comprar tabaco. Los universitarios son un modelo a seguir, con libertad para el consumo. Piden ejemplo de abstinencia a progenitores y educadores/sanitarios, dicen estar bien informados, pero recuerdan sólo mensajes impactantes. De forma unánime indican que el tabaco provoca adicción, pero de manera proporcional al tiempo de consumo; sólo les preocupan los síntomas inmediatos provocados por el tabaquismo. Los adolescentes fumadores relacionan el policonsumo con los momentos de ocio. Conclusiones: El estudio aporta motivos potencialmente útiles para mejorar la intervención antitabaco en los adolescentes. La influencia de los amigos, las actitudes parentales, la accesibilidad al tabaco y los síntomas de dependencia parecen ser los factores más relevantes.Objective: To determine the motivations (attitudes, beliefs and experiences for tobacco

  12. Modelo de entregas directas para la reducción de costos logísticos de distribución en empresas de consumo masivo: aplicación en una empresa piloto de Caldas

    Garcés Ramírez, Carlos Duván

    2010-01-01

    El presente estudio expone un modelo de entregas directas como estrategia de reducción de costos logísticos de distribución en empresas de consumo masivo. El modelo fue concebido como un sistema de gestión basado en el ciclo PHVA de Deming (Planear-Hacer-Verificar-Actuar) y probado a nivel piloto en una empresa manufacturera de golosinas para el consumo masivo ubicada en Caldas, una región geográfica con características de aislamiento entre los centros de insumos y consumo. Los resultados obt...

  13. O consumo de álcool pelos jovens dos ensinos básico (9º ano) e secundário no distrito de Beja: contributos para a definição de um programa de prevenção, em educação para a saúde

    Tavares, Teresa Margarida Lebrinha de Sousa

    2014-01-01

    O álcool é, atualmente, a substância psicoativa mais consumida no mundo, registando-se um grande aumento do consumo pelos jovens. Partindo desta realidade, este estudo pretendeu caraterizar o fenómeno dos consumos, procurando capacitar os adolescentes para as escolhas acertadas. Foi desenvolvido um estudo aprofundado dos hábitos de consumo dos adolescentes, dos seus comportamentos e das suas atitudes, bem como das suas representações acerca dos efeitos do consumo do álcool, tendo em conta os ...

  14. CONSUMO DE NUTRIENTES, DIGESTIBILIDADE IN VIVO E IN VITRO DE DIETAS PARA CÃES CONTENDO POLPA DE CITRUS E FOLHA DE ALFAFA

    Malafaia Maria Isabel Fonseca Rocha

    2002-01-01

    Full Text Available Determinaram-se os consumos de nutrientes e a digestibilidade aparente, in vivo e in vitro, em dez cadelas submetidas a uma dieta controle (R0 acrescida de 10 (R10 e 20% (R20 de uma mistura contendo polpa de citros (PC e folhas de feno de alfafa. A digestibilidade foi estimada pela coleta total de fezes e pelo uso das cinzas insolúveis em ácido. Quando expressos em % do peso vivo, os consumos de água, de matéria seca (MS, de matéria orgânica (MO e de proteína bruta (PB diminuiram à medida que os níveis de fibra aumentaram. Entretanto, a digestibilidade da MS, da PB, da fibra em detergente neutro (FDN e do extrato etéreo (EE aumentou com o acréscimo do consumo das fontes fibrosas. A digestibilidade estimada pelos dois métodos resultou em valores cuja diferença não ultrapassou 5 unidades. Houve diferenças nos valores de digestibilidade in vitro quanto à origem do inóculo fecal e os maiores valores foram para as amostras dos ingredientes fibrosos incubados com inóculo oriundo dos animais que estavam ingerindo as dietas contendo as fontes de fibra. A polpa de citros resultou na maior digestibilidade in vitro, enquanto que a ração controle, na menor.

  15. Mercurio en la minería del oro: impacto en las fuentes hídricas destinadas para consumo humano

    Farith A Díaz-Arriaga

    2014-12-01

    Full Text Available En regiones afectadas por la minería del oro, la inhalación de vapores de mercurio junto con la ingesta de peces contaminados, constituyen las principales fuentes de contaminación con este metal, el cual afecta la salud humana de múltiples maneras. No obstante, otra fuente adicional reconocida por la Organización Mundial de la Salud (OMS es el consumo de agua contaminada. Aunque por lo general las aguas superficiales contienen bajos nivelesde mercurio debido a que este es rápidamente consumido por microorganismos acuáticos, se ha encontrado que bajo ciertas circunstancias su concentración en el agua puede alcanzar valores alarmantes, superando incluso los2,0 μg/L -valor estipulado en la legislación colombianapara aquellas fuentes hídricas destinadas para consumo humano y doméstico-. En algunos municipios colombianos se handetectado concentraciones de mercurio en aguas superficiales por encima de los 3,0 μg/L y en otros lugares del mundo por encima de los 8,0 μg/L. Si bien es cierto que el consumo de agua contaminada con mercurio constituye un problema menor en comparación con otras fuentes de contaminación, estas bajas concentraciones también contribuyen gradualmente a la carga contaminante que afecta la salud humana, tal como ha sido reportado por diferentes investigadores.

  16. Construction test modules to reduce the air conditioning consumption; Modulos de prueba de edificaciones para reducir el consumo de aire acondicionado

    Acoltzi, Higinio [Instituto de Investigaciones Electricas, (Mexico); Alvarez, Gabriela [CENIDET (Mexico)

    2002-09-01

    In this work a mathematical model of the energy behavior of test modules to scale and its experimental verification is presented. The model determines the electrical energy consumption history, necessary to maintain the comfort conditions in the interior of the modules, with respect to the variation of the materials of the ceilings and windows, to establish the application criteria of these materials in the construction industry. Also are presented the measured results of energy consumption accumulated for the modules with ceilings, of monolithic slab as well as of joist and small arches, with wooden window frames and reflectasol filtrasol and clear glasses. [Spanish] En este trabajo se presenta un modelo matematico del comportamiento energetico de modulos de prueba a escala y su verificacion experimental. El modelo determina la historia del consumo de energia electrica, necesario para mantener las condiciones de confort al interior de los modulos, con respecto a la variacion de los materiales de los techos y ventanas, para establecer criterios de aplicacion de dichos materiales en la industria de la construccion. Tambien se presenta los resultados medidos del consumo de energia acumulada para los modulos con techos, tanto de losa monolitica como de vigueta y bovedilla, con ventanas de marco de madera y vidrios reflectasol, filtrasol y claro.

  17. Aplicación de modelos de laboratorio en los procesos de clarificación de aguas naturales para consumo humano

    N. Almendárez de Quezada

    2006-08-01

    Full Text Available En este trabajo se investigó una fuente de agua superficial representativa para simular a escala de laboratorio batch y flujo continuo las operaciones y procesos de clarificación de agua para consumo humano y obtener la dosis, concentración de coagulante, parámetros de diseño, operaciones experimentales y su aplicación en diseño de plantas potabilizadoras. Se obtuvo dosis y concentración de sulfato de aluminio 130 mg/L a 1.5 %, pH de 7.0, tiempo de floculación 20 minutos. En sedimentación floculenta, la carga superficial es de 45.79 m3/m2/día y la tasa de filtración de 150.90 m3/m2/día en medio filtrante de doble capa. A ocho horas de carrera de filtración los valores del efluente: 7.5 de pH, 3.2 NTU de turbiedad y 11.0 UC de color aparente, estos resultados son similares a la norma técnica del Instituto Nicaragüense de Acueductos y Alcantarillados, para agua de consumo humano.

  18. Educación ambiental para el desarrollo y consumo sustentable en Chile. Una revisión bibliográfica

    Denisse Salinas-Cabrera

    2016-05-01

    Full Text Available Recibido 21 de julio de 2014 • Corregido 1 de noviembre de 2015 • Aceptado 3 de noviembre de 2015 El objetivo del siguiente artículo es realizar una revisión bibliográfica en textos académicos y documentos oficiales fruto de diversas conferencias internacionales que abordan temas en educación ambiental, desarrollo sustentable y consumo sustentable. Se realiza una selección de los hitos más importantes sobre la evolución de la educación ambiental, realizando un recorrido en la historia desde el año 1949 a partir de las primeras investigaciones de la Unesco, hasta la cumbre más reciente Rio+20 en 2012, posteriormente se realizará una descripción de las acciones para la educación ambiental que Chile está realizando en concordancia con la documentación revisada y la legislación nacional vigente, en ámbitos escolares (educación formal y formación de la ciudadanía (educación no formal. Se expone que la tarea de educación para el consumo en Chile es canalizada parcialmente solo por un organismo gubernamental, el cual entrega pautas para un consumo responsable. Se concluye con esta revisión que en Chile la educación ambiental para el desarrollo y consumo sustentable tiene una base formada que progresa lentamente y que, de acuerdo con toda la documentación revisada, debe materializarse en mayor medida, en proyectos y programas en beneficio del escenario natural y social del país. Así, también resultaría relevante que exista una incorporación curricular formal, en donde el énfasis se sitúe en contenidos obligatorios de educación ambiental y, a su vez, una especialización de docentes en esta disciplina.

  19. INFLUENCIA DEL CONSUMO, POR VACAS LECHERAS, DE SILAJES DE DIFERENTES FORRAJES EN LA CALIDAD DE LA LECHE Y SU POSTERIOR APTITUD PARA LA ELABORACIÓN DE QUESOS

    ETCHEVERS GUTIÉRREZ, FRANCISCO RAMÓN

    2011-01-01

    El objetivo de este trabajo fue determinar cómo influye en la calidad de la leche y de los quesos de pasta dura, el consumo por vacas lecheras de silajes de diferentes forrajes. Los dos insumos utilizados en el proceso de ensilado fueron plantas completas de maíz, de cultivos realizados para tal fin, y pulpa de citrus residual proveniente de la industria citrícola del Departamento Concordia, Provincia de Entre Ríos, Argentina. Se construyeron y analizaron cinco silajes diferentes en dos ensay...

  20. Programa para fortalecer factores protectores que limitan el consumo de tabaco y alcohol en estudiantes de educación media

    Esparza Almanza Santiaga Enriqueta; Pillon Sandra Cristina

    2004-01-01

    Los programas dirigidos a adolescentes indican que las intervenciones más efectivas para prevenir el consumo de tabaco y alcohol incluyen entrenamiento en habilidades sociales. En el presente estudio se desarrolló una intervención educativa encaminada a fortalecer los factores protectores autoestima y asertividad, aplicando canales de prevención primaria. El Modelo de Etapas Motivacionales de Componentes Múltiples y la Teoría del Aprendizaje Social brindan sustento teórico al presente estudio...

  1. Evaluación de la calidad del agua superficial y subterránea utilizada para el consumo del ganado bovino en un municipio de provincia Habana

    Soca Pérez Maylin, MSc, Pérez Liumar, Dr MV*; Soca Pérez Mildrey, MSc, DrC.**,; Martínez Santiesteban José A, DrC.; Suárez Fernandez Yolanda. E, DrC; Fuentes Cintra Maritza, MSc.

    2006-01-01

    El presente trabajo se realizó en un municipio de provincia Habana, con el objetivo de evaluar la contaminación del agua que se usa para el consumo de los animales y la limpieza del equipo de ordeño. Se trabajaron seis fuentes de agua que abastecen a igual cantidad de unidades ganaderas, tres de las cuales corresponden a fuentes de aguas superficiales (micropresas) y otras tres a aguas subterráneas (pozos). Se tomaron muestras en cada una de las zonas bajo estudio, las mismas se realizaro...

  2. Usando crianças para vender: infância e consumo na publicidade de revistas / Using children to sell: childhood and advertising of consumer magazines

    Marisa Vorraber Costa

    2010-01-01

    Full Text Available Na atual sociedade, também identificada como “sociedade de consumidores” (BAUMAN,2008, todas as pessoas, independentemente de condições econômicas, gênero, idade e grupo social, são convocadas a fazer parte das redes de consumo. Neste artigo nos voltamos para a infância e abordamos uma das faces de sua inserção na sociedade de consumidores, procurando mostrar como as crianças vem sendo usadas para vender. Como referencial teórico adotamos, entre outros, os escritos de Zygmunt Bauman, Juliet Schor e Robert Bocock que tratam das versões contemporâneas do consumo e as problematizam. A partir da análise da publicidade em revistas semanais de grande circulação, discutimos o quanto é produtivo para o mercado econômico a aliança entre infância e consumo, e argumentamos que esse uso das crianças na publicidade contribui para uma nova concepção de infância: a infância do consumo. Uma infância erotizada, preocupada em adquirir, em mostrar-se, uma infância insaciável e sempre em movimento. É essa infância que está chegando à escola com novos interesses, preferências e condutas, tornando-se merecedora de toda a nossa atenção.Abstract In the present society, also identified as a "consumer society" (Bauman, 2008, people, irrespective of gender, age, social and financial conditions, are all called for consumption. In this article we turn to the childhood and approached one of the faces of their insertion into the society ofconsumers, trying to show how children are used to sell. As a frame of theoretical reference we adopt, among others, the writings of Zygmunt Bauman, Juliet Schor and Robert Bocock, dealingwith contemporary versions of consumption. Analyzing weekly magazines of large circulation, we discuss how productive it is for the economic market the alliance between childhood and consumption and we argue that this use of children in publicity contributes for a new conception of childhood: the childhood of

  3. Prevalencia y Factores de Riesgo Consumo de Cigarrillo para estudiantes universitarios entre 18 a 25 años, durante el primer semestre académico del año 2013

    Javier Martínez Torres

    2013-05-01

    Full Text Available El consumo de cigarrillo es un problema actual de salud pública, el cual es responsable de una parte importante de la carga de morbilidad y mortalidad en momentos actuales. Objetivo: Determinar la prevalencia de consumo diario, consumo no diario de cigarrillo, en estudiantes universitarios y factores asociados. Materiales y métodos: Se desarrolló un estudio descriptivos transversal, se tomó una muestra de 464 voluntarios adultos sanos entre 18 y 25 años, de ambos géneros. Siendo esta representativa de los estudiantes universitarios. Se establecieron asociaciones mediante la construcción de modelos de regresión simple y múltiples para los factores asociados. Resultados: La prevalencia para el consumo de cigarrillo diario fue de 5,4%, mientras que la de ser fumador esporádico fue de 13%, se encontraron asociación entre el consumo diario de cigarrillo y el género masculino O.R. 4,46 (I.C. 95% 1,5 – 13,27, practicar deporte O.R. 0,29 (I.C. 95% 0,11- 0,76; mientras que para el consumo esporádico de cigarrillo el género masculino presentó O.R. 4,04 (I.C. 95% 2,08 – 7,83 consumo de bebidas alcohólicos O.R. 4,76 (1,13 – 20,05 Conclusiones: El consumo de cigarrillo se asocia como factor de riesgo al género masculino, y como factor protector en las personas que practicas deportes.

  4. Uso del mercadeo social para aumentar el consumo de agua en escolares de la Ciudad de México

    Ángela Carriedo; Nancy López; Maricruz Morales; Anabelle Bonvecchio; Carmen Mena; Florence L. Théodore; Laura Irizarry

    2013-01-01

    Objetivo. Incrementar el consumo de agua en escolares de la Ciudad de México a través de una intervención de mercadeo social. Material y métodos. Diseño cuasi-experimental por englomerados. Intervención de tres meses en escuelas prima- rias que incluyó provisión de agua potable y diseñado con base en el mercado social. Se comparó la actitud, el conocimiento y el comportamiento reportado pre y post intervención. Resultados. Los niños (n=116) aumentaron en 38% (171 ml) el consumo d...

  5. El CRAFFT/CARLOS como Instrumento para la Identificación Temprana de Consumo de Alcohol y Otras SPA: una Adaptación al Español

    Augusto Pérez Gómez

    2011-01-01

    Full Text Available El consumo de alcohol en menores es un riesgo para su salud e incrementa la probabilidad de futuros problemas con esta y con otras sustancias psicoactivas, lo que hace necesario un instrumento para identificar rápida y eficazmente a adolescentes que consumen o en riesgo de iniciar el consumo. Con una muestra de 432 jóvenes de la ciudad de Bogotá, este estudio tuvo como objetivo realizar una adaptación de lenguaje y una calibración, mediante el modelo de Rasch, del instrumento CRAFFT/CARLOS, que poseería las características antes mencionadas. La utilización del modelo de Rasch mostró que el CRAFFT y su adaptación, el CARLOS, son instrumentos útiles para identificar problemas de consumo de alcohol y otras drogas entre adolescentes.

  6. Evaluación de la calidad del agua superficial y subterránea utilizada para el consumo del ganado bovino en un municipio de provincia Habana

    Soca Pérez Maylin, MSc, Pérez Liumar, Dr MV*

    2006-09-01

    Full Text Available El presente trabajo se realizó en un municipio de provincia Habana, con el objetivo de evaluar la contaminación del agua que se usa para el consumo de los animales y la limpieza del equipo de ordeño. Se trabajaron seis fuentes de agua que abastecen a igual cantidad de unidades ganaderas, tres de las cuales corresponden a fuentes de aguas superficiales (micropresas y otras tres a aguas subterráneas (pozos. Se tomaron muestras en cada una de las zonas bajo estudio, las mismas se realizaron acorde a lo normado para este tipo de investigación. Se realizaron las determinaciones analíticas de amoníaco (NH3, nitritos (NO2, nitratos (NO3, dureza total, coliformes totales y fecales. Los datos fueron procesados por estadígrafos simples (media y desviación estandar, encontrando valores altos para cada uno de estos indicadores, que reflejan una elevada contaminación del agua de consumo que se les brinda a los animales, calificándolas como aguas duras en ambos casos. Se detectaron los posibles factores de riesgo, destacándose la no aplicación de las medidas higiénico - sanitarias dispuestas para estas situaciones. No se cumple con las normas de calidad del agua, hay fallos en la frecuencia del sistema de monitoreo y evaluación, lo cual conlleva a que no haya un pronóstico adecuado de la calidad del agua. Se propusieron las principales medidas a tener en cuenta para la toma de decisiones.

  7. EL CRAFFT CARLOS COMO INSTRUMENTO PARA LA IDENTIFICACIÓN TEMPRANA DE CONSUMO DE ALCOHOL Y OTRAS SPA: UNA ADAPTACIÓN AL ESPAÑOL/ THE CRAFFT CARLOS AS AN INSTRUMENT FOR THE EARLY DETECTION OF ALCOHOL AND OTHER PSYCHOACTIVE SUBSTANCES USE: AN ADAPTATION TO SPANISH/ O CRAFFT CARLOS COMO INSTRUMENTO PARA A IDENTIFICAÇÃO INICIAL DE CONSUMO DE ÁLCOOL E OUTRAS SPA: UMA ADAPTAÇÃO AO ESPANHOL

    Augusto Pérez Gómez

    2011-12-01

    Full Text Available El consumo de alcohol en menores es un riesgo para su salud e incrementa la probabilidad de futuros problemas con esta y con otras sustancias psicoactivas, lo que hace necesario un instrumento para identificar rápida y eficazmente a adolescentes que consumen o en riesgo de iniciar el consumo. Con una muestra de 432 jóvenes de la ciudad de Bogotá, este estudio tuvo como objetivo realizar una adaptación de lenguaje y una calibración, mediante el modelo de Rasch, del instrumento CRAFFT/CARLOS, que poseería las características antes mencionadas. La utilización del modelo de Rasch mostró que el CRAFFT y su adaptación, el CARLOS, son instrumentos útiles para identificar problemas de consumo de alcohol y otras drogas entre adolescentes.

  8. Análisis de la productividad y el consumo de combustible en conjuntos de labranza en un fluvisol para el cultivo de la yuca (Manihot esculenta, Crantz

    Hugo Berto Vázquez Milanés

    2012-01-01

    Full Text Available El trabajo fue realizado en la UBPC "El Palmar" perteneciente a la Empresa de Cultivos Varios "Paquito Rosales Benítez" del municipio de Yara, provincia de Granma. La investigación se llevó a cabo en el período de abril del 2007 a enero del 2008, el método utilizado fue el analítico investigativo y la técnica aplicada el fotocronometraje. Se evaluaron los conjuntos máquina tractor que intervienen en la realización de cuatro tecnologías de labranza (T1, T2, T3 y T4 para el cultivo de la yuca, variedad Enana Rosada. Se realizaron cinco observaciones de la jornada laboral para cada uno de los conjuntos, evaluando el consumo de combustible y la productividad. Los mejores resultados de los indicadores evaluados a la maquinaria correspondieron a la tecnología de laboreo mínimo T2 con Subsolador Bayamo Modificado y grada de discos: productividad por hora de tiempo limpio (1,34 ha h-1 y de tiempo operativo (1,27 ha h-1 con diferencias significativas respecto al resto de las tecnologías evaluadas, así como el menor consumo de combustible (32,4 L ha-1; se reduce éste en un porcentaje de un 72; 52 y 71 % respecto a T1, T3 y T4.

  9. Diagnóstico de la cobertura y calidad del agua para consumo humano en Costa Rica a principios del año 2000

    Darner Mora Alvarado; Carlos Felipe Portuguez

    2000-01-01

    Se presenta un diagnóstico de la situación actual de cobertura y calidad del agua para consumo humano (servida por cañería y pozos de fácil acceso) en Costa Rica. Para tal efecto se utilizaron los informes y datos obtenidos en el Laboratorio Nacional de Aguas, además de la metodología propuesta por la Organización Panamericana de la Salud (OPS), en la "Reunión Regional de Calidad del Agua" realizada en Lima, Perú, en el año 1996. Los resultados indican que el país tiene una cobertura del 97% ...

  10. Herramientas y recursos para la creación y consumo musical en la web 2.0. Aplicaciones y potencialidades educativas

    Felipe Gértrudix Barrio

    2014-01-01

    Full Text Available Desde la aparición de Internet, y en especial el desarrollo de los servicios y herramientas que caracterizan a la web 2.0, la creación y el consumo musical se han expandido significativamente. En ese proceso, los nativos digitales, usuarios activos de estos nuevos medios, experimentan e innovan continuamente con nuevas formas de producir y disfrutar la música de forma colectiva en entornos distribuidos de Red. El articulo evalúa las posibilidades de integración de esta realidad como un activo educativo en las aulas de música de Enseñanza Secundaria, analizando cuales son los servicios y herramientas que ofrecen mejores posibilidades para facilitar dinámicas y estrategias didácticas innovadoras de aprendizaje musical. Para ello, se ha realizado una amplia revisión documental de fuentes de referencia publicadas en los últimos 15 anos referidas a las potencialidades didácticas musicales de la creación colaborativa en Red, se ha elaborado un corpus de servicios y aplicaciones web 2.0 de creación y consumo musical, y se ha analizado una muestra de estas para determinar sus características y aplicaciones educativas concretas. Se concluye el articulo manifestando la oportunidad que el uso de estas aplicaciones representa para mejorar la predisposición de los estudiantes hacia la materia, la incentivan de los procesos creativos musicales, el desarrollo de competencias especificas de análisis y composición y la capacidad critica y reflexiva tanto sobre el proceso creador como sobre el producto musical alcanzado.

  11. Evolución de la cobertura y calidad del agua para consumo humano en Costa Rica período 1989 - 2002

    Darner Mora Alvarado

    2003-07-01

    Full Text Available El presente trabajo tiene como principal objetivo, analizar la evolución de la cobertura y calidad del agua para consumo humano (ACH suministrada por los diferentes entes operadores de acueductos durante el período 1989-2002, mediante el estudio de datos y publicaciones realizadas en el Laboratorio Nacional de Aguas (LNA. Los resultados indican un avance importante en el mejoramiento de la calidad del ACH en los acueductos operados por el Instituto Costarricense de Acueductos y Alcantarillados (AyA, pasando de 63.6 a 97.5% de población abastecida con agua de calidad potable, entre los años 1989 y 2002. En el caso de los 246 acueductos operados por las municipalidades, el avance es del 37 al 71.6% de población abastecida con agua de calidad potable entre 1996 y el año 2002. Con respecto a los acueductos administrados por CAAR's/ ASADAS el avance ha sido lento, pasando de 51% en 1999 a 56% en el año 2002. A nivel. general del país, el incremento de población abastecida con agua de calidad potable fue de 50% en 1991 a 78.4% en el 2002. Por otra parte, a finales del año 2002, Costa Rica tenía una cobertura con ACH de un 97.5 % de la población, de la cual un 57.6% recibió ACH sometida a verdaderos programas de control de calidad. Por último, se recomienda la implementación de los seis componentes del "Programa Nacional para el Mejoramiento de la Calidad del Agua para Consumo Humano Período 2002-2006" (PNMCACH, para lograr el mejoramiento continuo del servicio de ACH.

  12. El papel del agua para consumo humano en los brotes de diarrea reportados en el período 1999 - 2001 en Costa Rica

    Carmen Valiente

    2002-07-01

    Full Text Available El presente estudio recopila los resultados de veintidos brotes de diarrea reportados en Costa Rica, durante el período comprendido entre marzo 1999 y marzo del 2001, con el objetivo de evaluar el papel del agua para consumo humano como canal de transmisión de los potenciales agentes causantes; para lograrlo se estableció un "Sistema Cualitativo de Valoración del Grado de Importancia del Agua para Consumo Humano en la Transmisión de las Diarreas". Los resultados indican que cinco brotes (22.7% se clasifican en la categoría 1, es decir, el agua tuvo un 100% de responsabilidad en la transmisión del agente etiológico; ya que este se aisló tanto en las heces de los pacientes como en el agua para consumo de las poblaciones respectivas. Dos brotes se ubicaron en la categoría 11 (9.1 %; en este caso, aunque se aislaron los mismos géneros bacterianos en las heces y el agua, diferían en la especie o en alguna otra característica. En diez brotes no se logró aislar el agente patógeno en el agua de consumo (45.0%; sin embargo, las poblaciones afectadas utilizaban agua de calidad no potable, por eso se sitúan en la categoría III. En la categoría IV se clasificó solo un brote (4.5%, ya que no se pudo comprobar la presencia del agente patógeno en el agua de consumo y esta no presentaba contaminación fecal (catalogada como potable, pero se aislaron bacterias patógenas oportunistas en las fuentes de abastecimiento. En la categoría V se ubican cuatro brotes (18.2%, pues las poblaciones afectadas usaban agua potable pero no se logró aislar ningún patógeno oportunista en el preciado líquido. Otro aporte de este trabajo es que demuestra que la mayoría de los brotes de diarrea se presentan en la época de verano, principalmente en los meses de febrero y marzo. Además, en el 36.0% de los brotes se aisló la bacteria Shigella (flexneri y sonnei, seguida por Aeromonas (hydrophila y caviae en el 14%. En uno de los brotes se aisló Salmonella

  13. Cálcio dietético: estratégias para otimizar o consumo Dietary calcium: strategies to optimize intake

    Giselle A. P. Pereira

    2009-04-01

    Full Text Available O cálcio é um nutriente essencial necessário em diversas funções biológicas. Estudos têm demonstrado a associação entre o baixo consumo de cálcio e doenças crônicas, entre elas osteoporose, câncer de colón, hipertensão arterial e obesidade. Entretanto, grande parte da população brasileira apresenta consumo de cálcio abaixo do recomendado. Este artigo objetiva revisar os fatores endógenos (idade e estado hormonal e exógenos (fitatos, oxalatos, sódio, compostos bioativos e vitamina D que influenciam a absorção do cálcio, bem como as principais metodologias utilizadas para avaliar a absorção e biodisponibilidade desse nutriente. Discorre-se sobre os possíveis fatores para o baixo consumo de cálcio: 1 Hábito alimentar - substituição de leite por bebidas com baixo teor de cálcio como o refrigerante, refeições realizadas fora de casa e a não realização de refeições como o café da manhã; 2 Alto custo dos alimentos fontes de cálcio. Além disso, este artigo discute as estratégias para otimizar o consumo do cálcio, que incluem: 1 Aumentar o conhecimento sobre a importância do consumo de cálcio para a saúde e as principais fontes alimentares desse nutriente; 2 Aumentar a disponibilidade de alimentos fortificados com cálcio; 3 Uso de suplementos em grupos específicos - quando e como administrar os sais de cálcio.Calcium is an essential nutrient required for numerous biological functions. Studies have demonstrated an association between low calcium intake and chronic diseases, such as osteoporosis, colon cancer, hypertension, and obesity. However, most Brazilians do not meet the adequate intake for calcium. This review focuses on the endogenous (age, hormonal state and exogenous (phytate, oxalate, sodium, bioactive compounds and vitamin D factors that can influence calcium absorption. The main methods used for evaluating calcium absorption and bioavailability. The potential factors for the low calcium intake

  14. El consumo de tabaco en la Región Americana: elementos para un programa de acción

    Raydel Valdés-Salgado; Mauricio Hernández Avila; Jaime Sepúlveda Amor

    2002-01-01

    El consumo de tabaco es uno de los retos más importantes de la Región de las Américas. Lo anterior no sólo por el gran número de muertes que se atribuyen a su consumo, muchas de las cuales son prematuras, sino por el elevado costo económico y social que la atención médica de las enfermedades causadas por el tabaco y las discapacidades que ellas generan, le imponen a los sistemas de salud y a la sociedad en general. En el panorama epidemiológico de la Región se distinguen los países del Cono S...

  15. O Consumo de Queijo como Referência para a Análise do Mercado de Qualidade do Produto

    Marie Anne Najm Chalita

    2012-01-01

    Este trabalho situa-se na perspectiva teórica da Sociologia Econômica e algumas contribuições teóricas da economia industrial, procurando inserir a importância do consumo na análise do mercado de qualidade do queijo. Seu objetivo é refletir a relação entre qualidade e estratégias de segmentação industrial e nichos de consumo, a partir da classificação de grupos de consumidores do produto sobre as relações estabelecidas entre alimentação-alimento. A investigação foi realizada através de aplica...

  16. Café da manhã: caracterização, consumo e importância para a saúde Breakfast: characterization, consumption and importance for health

    Suelen Caroline Trancoso; Suzi Barletto Cavalli; Rossana Pacheco da Costa Proença

    2010-01-01

    O café da manhã é uma das três principais refeições do dia, mas, apesar da sua importância para a saúde, a diminuição do seu consumo é uma modificação importante no comportamento alimentar atual. Neste estudo, reflete-se sobre a caracterização dessa refeição e a implicação de seu consumo para a saúde; discutem-se, também, sua importância e as recomendações de consumo. Após revisão de artigos e respectivas contribuições científicas em bases de dados da área, pode-se afirmar que o café da manhã...

  17. Consumo hídrico e coeficiente de cultura para o híbrido DKB 390 = Water use and crop coefficient for hybrid DKB 390

    Euro Roberto Detomini

    2009-07-01

    Full Text Available O objetivo deste trabalho é caracterizar o consumo hídrico do genótipo DKB 390 em condições adequadas de irrigação, tanto para situações de suprimento suficiente quanto para subótimo de nitrogênio. Valores de coeficiente de cultura são tambémapresentados para diferentes fases, para o primeiro caso, no intuito de prover subsídios teóricos para orçamento de água à cultura e para o manejo da irrigação durante o ciclo. Um experimento de campo foi conduzido durante a estação principal de cultivo, avaliando-sebiomassa, área foliar, umidade do solo, dados climatológicos e transmitância de luz, permitindo derivar o balanço hídrico, o consumo hídrico e a eficiência de uso da água. O genótipo mencionado requer por volta de 600 mm para a obtenção de elevadas produções eapresenta menor eficiência de uso da água quando submetido a níveis subótimos de adubação nitrogenada.This work aims to characterize the water use of maize hybrid DKB 390 under suitable conditions of irrigation for both sufficient and below-optimal situations of nitrogen supply. Crop coefficient valuesfor different stages are also presented as a result, in order to provide the basis for crop water budget and management throughout the cycle. A field experiment was carried out during the main season, in which biomass, soil moisture, leaf area, climate data and lighttransmittance were evaluated. These have allowed deriving water balance, use and efficiency. The mentioned genotype requires around 600 mm for high yield targets, being less efficient when led under below-optimal nitrogen fertilization.

  18. Programa para fortalecer factores protectores que limitan el consumo de tabaco y alcohol en estudiantes de educación media Programa para fortalecer fatores protetores que limitam o consumo de tabaco e álcool entre estudantes de educação média Protective factor promotion program with a view to limiting tobacco and alcohol consumption among secundary students

    Santiaga Enriqueta Esparza Almanza; Sandra Cristina Pillon

    2004-01-01

    Los programas dirigidos a adolescentes indican que las intervenciones más efectivas para prevenir el consumo de tabaco y alcohol incluyen entrenamiento en habilidades sociales. En el presente estudio se desarrolló una intervención educativa encaminada a fortalecer los factores protectores autoestima y asertividad, aplicando canales de prevención primaria. El Modelo de Etapas Motivacionales de Componentes Múltiples y la Teoría del Aprendizaje Social brindan sustento teórico al presente estudio...

  19. Nursing students' work, a risk factor for the consumption of alcohol and other drugs El trabajo del estudiante de enfermería como un factor de riesgo para el consumo de alcohol y otras drogas O trabalho do acadêmico de enfermagem como fator de risco para o consumo de álcool e outras drogas

    Elias Barbosa de Oliveira

    2008-08-01

    Full Text Available This descriptive, qualitative study aims to describe risk factors, in the work environment, for the consumption of alcohol and other drugs, and also to confirm the importance of protective factors. Interview technique was used with 51 nursing students at the Rio de Janeiro State University, who work in the city's health services. RESULTS: students related work as a risk factor for the consumption of drugs such as alcohol, cigarettes and anxiolytics. We conclude that working with participative methodologies, valuing student's former experiences, family and group life, and individual characteristics are essential in the preventive approach. Attention to protective factors is recommended.Estudio cualitativo descriptivo que tuvo por objetivo describir los factores de riesgo dentro del ambiente laboral para el consumo de alcohol y otras drogas; así como confirmar la importancia de factores de protección. Se utilizó la técnica de entrevista con 51 estudiantes de enfermería de la Universidad del Estado de Río de Janeiro, que se encontraban en los servicios de salud de la ciudad. RESULTADOS: los alumnos consideraron al trabajo como un factor de riesgo para el consumo de alcohol, cigarro y ansiolíticos. Se concluyó que se debe trabajar en la prevención con métodos participativos y valorar las experiencias pasadas de los alumnos, la convivencia familiar y grupal y las características individuales. Fue recomendada especial atención a los factores de protección.Estudo qualitativo descritivo que objetivou descrever os fatores de risco no ambiente de trabalho para o consumo de álcool e outras drogas, e também ratificar a importância dos fatores protetores. Utilizou-se entrevista com roteiro em 51 acadêmicos de enfermagem da Universidade do Estado do Rio de Janeiro que atuam nos serviços de saúde do município. RESULTADOS: os alunos referiram ao trabalho como fator de risco para o consumo de drogas como o álcool, cigarro e ansiol

  20. O trabalho como fator de risco ou fator de proteção para o consumo de álcool e outras drogas

    Piedad Liliana Carrillo Lancheris

    2004-01-01

    Full Text Available Estudio de naturaleza exploratoria y descriptiva con abordaje epidemiológico. El presente estudio tuvo como objetivo general analizar el conocimiento, las opiniones y expectativas de los trabajadores acerca del uso y abuso de alcohol y otras drogas, proyectando la promoción de la salud en el trabajo. Los objetivos específicos son: trazar el perfil sociodemográfico de los trabajadores de la empresa de estudio; identificar los factores de riesgo relacionados con hábitos y/o constumbres en el ambiente de trabajo y analizar las informaciones de los trabajadores acerca del fenómeno “uso y abuso de alcohol y otras drogas”. Se concluye que existen especificidades, circunstancias y elementos en las diferentes formas de actividad laboral que constituyen factores de riesgo para los consumos, la actividad laboral resulta ser un factor evidente de protección para estos mismos fenómenos, especificamente para la empresa de este estudio. En relación al conocimiento sobre drogas, los trabajadores han adquirido a través de los medios de comunicación; sus opiniones y expectativas apuntan estrategias de prevención mediante la educación en el trabajo.

  1. Thermal analysis for energy consumption reduction in cooling water systems; Analisis termico para la reduccion del consumo de energia en sistemas de agua de enfriamiento

    Picon Nunez, Martin [Instituto de Investigaciones Cientificas, Universidad de Guanajuato, Guanajuato (Mexico); Quillares Vargas, Luis [Tecnopinch, S. A. de C. V., (Mexico)

    1998-12-31

    This paper presents the fundamental principles for the thermal analysis of cooling water systems in processing plants. In existing heat dissipating networks this methodology application allows the identification of opportunities for reducing the energy consumption used for cooling water pumping. The methodology is based on the determination of the minimum cooling water flow as a function of the installed heat exchange capacity, subjected to the restrictions of the maximum allowed temperature elevation. The methodology application to real systems, has resulted in saving 20% of the total energy consumed in cooling water pumping. [Espanol] En este trabajo se presentan los principios fundamentales para el analisis termico de sistemas de enfriamiento en plantas de proceso. En redes de eliminacion de calor existentes, la aplicacion de esta metodologia permite identificar oportunidades para reducir el consumo de energia utilizada para el bombeo del fluido enfriante. La metodologia se basa en la determinacion del flujo minimo de agua de enfriamiento en funcion de la capacidad de transferencia de calor instalada, sujeta a las restricciones de maximo incremento de temperatura permitido. La aplicacion de la metodologia a sistemas reales, ha resultado en ahorros del 20% del total de la energia que se consume en el bombeo del agua de enfriamiento.

  2. Consumo de fructosa y sus implicaciones para la salud: malabsorción de fructosa e hígado graso no alcohólico

    María Jesús Riveros

    2014-03-01

    Full Text Available La ingesta de fructosa se ha incrementado considerablemente en los últimos años, especialmente bajo la forma de jarabe de maíz alto en fructosa, debido a su gran poder edulcorante. Diversos estudios, han asociado su elevado consumo con alteraciones metabólicas, hígado graso no alcohólico y malabsorción de fructosa, entre otras patologías. Esta revisión tiene como objetivo actualizar acerca del efecto de la alta ingesta de fructosa en el hígado e intestino, asociada principalmente a alimentos procesados con fructosa agregada. Métodos: Para la búsqueda bibliográfica se utilizaron las bases de datos de Pubmed, Scopus y Scielo, seleccionando aquellos artículos publicados después del año 2000 y resultantes de las palabras claves "fructose intake, high fructose corn syrup, nonalcoholic fatty liver and fructose, fructose malabsorption, fructose intolerance/metabolism". Resultados: La búsqueda arrojó 735 publicaciones de las cuales 78 cumplieron con los criterios de inclusión. Conclusiones: El consumo de fructosa ha aumentado en las últimas décadas, especialmente a través de bebidas endulzadas y productos alimentarios con fructosa agregada. La alta ingesta de fructosa tiene un impacto a nivel intestinal y hepático, asociándose a patologías como hígado graso no alcohólico y malabsorción de fructosa.

  3. USO DA CRIOTERAPIA COMO FERRAMENTA PARA O AUMENTO DO CONSUMO DE O2 NO TRATAMENTO DA ADIPOSIDADE LOCALIZADA: RELATO DE CASO

    Ana Elisa Datsch

    2012-04-01

    Full Text Available A adiposidade localizada é uma alteração que promove mudanças no contorno corporal pelo acúmulo detecido adiposo em determinadas regiões. A procura por tratamentos que minimizem tal alteração têmaumentado, e um dos recursos é a utilização da técnica de bandagem crioterápica. A utilização desta técnicaé baseada nos efeitos sistêmicos produzidos no organismo, uma vez que interfere no equilíbrio térmico eativa os mecanismos de termorregulação. O trabalho teve como objetivo analisar o consumo de oxigênio e asalterações metabólicas, em uma sessão de crioterapia. A pesquisa experimental foi realizada nasdependências do Núcleo de Biodinâmica das Atividades Corporais (NUBAC do Centro Universitário deVila Velha (UVV, em duas voluntárias do sexo feminino, sedentárias, com peso normal e com idades de 20e 25 anos. Foi utilizado o aparelho analisador de gases VO 2000, para análise das variáveis ventilatórias emetabólicas, durante dez minutos de repouso e vinte minutos de crioterapia (abdômen, glúteo, MMSS eMMII. Observou-se aumento significativo no consumo de oxigênio e no gasto calórico nas duas voluntárias.Apesar da pesquisa, sustentar o aumento metabólico promovido pela crioterapia verificou-se a necessidadede realização de mais estudos sobre o tema envolvendo um número maior de voluntárias.

  4. Computer tool for the elaboration and simulation of curves of domestic users consumption; Herramienta computacional para la elaboracion y simulacion de curvas de consumo en usuarios domesticos

    Ramos Niembro, Gaudencio; Valdez Ramos, Jorge E. [Instituto de Investigaciones Electricas, Cuernavaca (Mexico)

    1996-12-31

    The knowledge and simulation of the end users of the electric power is a very important factor for the electric power utilities, since they allow them the long term investment planning. Formerly the electric power utilities planned their growth in base of the demand. However, nowadays new tools have been developed that allow the Demand Side Management (DSM) to be made, which consists in analyzing the end user consumption and model it, in such a way that it saves energy and uses it efficiently. To segregate the consumption curve of the domestic users in function of its end uses, it is needed to consider several factors: climatic conditions, geographic location, type of dwelling, number and ages of the members of the family occupying it, type and number of existing electric home appliances, electric power demand and its efficiency, life habits, etc. From the above it is deducted that the end users consume electric power in different ways. Consequently, the knowledge of its behavior will allow to draw its consumption curve. This is possible through field measurements (user monitoring) and/or surveys (to ask the user when and how he uses his house hold electric devices and equipment). The results of such studies must be simulated, in order to generalize and characterize behaviors, in such a way as to have available options of operational scenarios of electric devices and equipment, in order to select potential energy and demand savings. [Espanol] El conocimiento y la simulacion de los usos finales de la energia electrica, es un factor importante para las empresas electricas, ya que les permite la planeacion de sus inversiones a largo plazo. Anteriormente, las empresas electricas planeaban su crecimiento en funcion de la demanda. Sin embargo, en la actualidad se han desarrollado herramientas que permiten hacer la administracion de la energia por el lado de la demanda (Demand Side Management, DSM por sus siglas en ingles), la cual consiste en analizar el consumo del

  5. Perceptions of drugs benefits and barriers to quit by undergraduate health students Percepción de los beneficios del consumo de drogas y barreras para su abandono entre estudiantes del área de salud Percepção dos benefícios do consumo de drogas e das barreiras para seu abandono entre estudantes da área da saúde

    Patricia Cid Henriquéz

    2008-08-01

    Full Text Available Several studies have exposed the consumption of drugs by undergraduate students in the health area, who are supposed to be examples of behavior and health educators. This descriptive correlation study aimed to relate the benefits of tobacco consumption and barriers to quit according to the perception of undergraduate students. Eighty third-year students, in three different courses, answered a self-applied questionnaire. The studied variables were: consumption conditions, barriers and benefits regarding drug consumption, family and personal characteristics. One-third of the students reported tobacco use; 5% reported the use of marijuana; 15% alcohol and 6% tranquilizers, more than once a month; 18% reported the consumption of tobacco and 13% reported the use of alcohol even before the age of 15. The perceived benefits were: relaxation, pleasure and social acceptance, whereas barriers for quitting were: habituation and addiction. According to the results, promoting self-responsibility of these future health professionals is recommended in their educational context.Diversos estudios evidencian consumo de drogas en estudiantes universitarios del área de la salud, de quienes se espera que sean modelos de rol y educadores en salud. El propósito de esta investigación descriptiva-correlacional fue establecer los beneficios que perciben los estudiantes universitarios del área de la salud para consumir tabaco y las barreras para abandonarlo. Respondieron un cuestionario autoadministrado 80 estudiantes del tercer año de tres carreras de salud. Las variables fueron condición de consumo, barreras y beneficios percibidos del consumo de drogas y características personales y familiares. Un tercio de los estudiantes fumaba tabaco. Más de una vez al mes declararon consumir marihuana un 5%; alcohol 15%; tranquilizantes 6%. Antes de los 15 años ya fumaba un 18% y un 13% bebía. Beneficios percibidos del consumo son relajación, placer y aceptación social

  6. Consumo de medicamentos no período de internação para o parto Drug use during in-hospital birth delivery stay

    Edson Perini

    2005-06-01

    Full Text Available OBJETIVO: O consumo de medicamentos no parto tem sido pouco explorado na literatura. Limitado no tempo e nas possibilidades terapêuticas, representa um evento privilegiado para discussão sobre o seu uso correto. Assim, realizou-se análise do consumo de medicamentos no parto, estabelecendo base para comparações entre maternidades. MÉTODOS: Estudo transversal envolvendo duas maternidades, uma particular e outra pública, de Belo Horizonte, Minas Gerais. Para a análise da utilização de medicamentos no período de internação das parturientes, foram coletados dados sobre identificação, gravidez, parto e medicamentos prescritos nos prontuários da maternidade pública, e na particular, nos prontuários e faturas. Para a análise estatística utilizou-se odds ratio (OR testadas pelo qui-quadrado, e em médias pelo t de Student. RESULTADOS: O tempo médio de hospitalização foi de 2,2 dias, menor na maternidade particular. Partos cesáreos representaram 52,7%, 31,3% na pública e 64,5% na particular. A anestesia peridural foi utilizada em 72,8% dos casos e a local em 22,4% (25,3 e 63,7% na pública e 98,2 e 0,4% na particular. Todas as mulheres receberam medicamentos, com mínimo de três e máximo de 19 produtos diferentes. No total, 83 medicamentos (97 princípios ativos foram utilizados com freqüência total de 3.429. Foi observado consumo médio maior na maternidade particular de 8,5 medicamentos por mulher. CONCLUSÕES: Observou-se diferença significativa no consumo de medicamentos nas duas maternidades, maior nos procedimentos do pré-parto/parto. Em ambas as maternidades, o consumo mostrou-se elevado em relação às poucas evidências internacionais. O excesso de partos cesáreos e os procedimentos anestésicos explicam as diferenças quantitativas observadas.OBJECTIVE: Drug use in birth delivery has not been enough explored in the literature. It is a significant issue to be discussed on the theme of rational drug use. The

  7. QUALIDADE DO CARVÃO VEGETAL PARA O CONSUMO DOMÉSTICO COMERCIALIZADO NA REGIÃO SERRANA SUL DE SANTA CATARINA1

    Martha Andreia Brand

    2015-12-01

    Full Text Available Este trabalho teve como objetivo averiguar a qualidade do carvão vegetal para consumo doméstico, comercializado na região Serrana Sul de Santa Catarina. Foram coletadas 12 marcas de carvão na região da Associação dos Municípios da Região Serrana (AMURES e Curitibanos. Foram descritas e analisadas as características gerais das embalagens e determinadas as propriedades físicas e energéticas de cada uma das marcas. As propriedades analisadas foram: densidade relativa aparente, teor de umidade, poder calorífico, teor de carbono fixo, voláteis e cinzas. As marcas comercializadas na região são oriundas dos Estados de Santa Catarina, Rio Grande do Sul e Paraná. A acácia-negra e os eucaliptos são as espécies mais usadas para a produção de carvão. Não existe padronização das informações nas embalagens. O carvão vegetal apresentou densidade relativa aparente alta (0,403 g/cm3; teor de umidade alto (7,35%; poder calorífico superior médio de 6.449 kcal/kg, com muita variação entre as amostras; alto teor de voláteis e cinzas; e baixo teor de carbono fixo (32,85%, 1,96% e 65,17%, respectivamente. A produção e consumo do carvão vegetal no Planalto Sul catarinense são regionalizados, sem padronização das embalagens e com registro nos órgãos ambientais de fiscalização. A qualidade do carvão comercializado na região é baixa.

  8. Hacia el consumo inteligente

    Gajitos, Marisun

    2006-01-01

    El mundo de la moda está normalmente asociado con estar de moda y gastar mucho dinero para comprar ropa, zapatos y accesorios que están en boga. Los jóvenes y los profesionales son la clientela del mercado. Pero un nuevo hábito -más bien actitud- está lenta -y seguramente- cambiando del consumismo al consumo inteligente, por lo menos en los países del norte de Europa, y en particular en Finlandia. El enfoque está en la calidad más que en la cantidad: materiales duraderos y diseño perenne. Y é...

  9. La hipnosis como intervención para la cesación del consumo de tabaco

    Catalina Ayala Corredor

    2010-01-01

    Introducción: El tabaquismo es una de las mayores causas de mortalidad en el mundo. Casi el 50% de los fumadores intentan dejarlo cada año, pero sólo un 7% tiene éxito. Las técnicas desarrolladas para la cesación del tabaco son múltiples e incluyen desde la consejería y terapias aversivas hasta manejos psicoterapéuticos estructurados y ayudas farmacológicas. Objetivo: Revisar la literatura disponible acerca de la hipnosis como técnica para dejar de fumar. Método: Búsqueda en Medline y Chocran...

  10. Programa para fortalecer factores protectores que limitan el consumo de tabaco y alcohol en estudiantes de educación media

    Esparza Almanza Santiaga Enriqueta

    2004-01-01

    Full Text Available Los programas dirigidos a adolescentes indican que las intervenciones más efectivas para prevenir el consumo de tabaco y alcohol incluyen entrenamiento en habilidades sociales. En el presente estudio se desarrolló una intervención educativa encaminada a fortalecer los factores protectores autoestima y asertividad, aplicando canales de prevención primaria. El Modelo de Etapas Motivacionales de Componentes Múltiples y la Teoría del Aprendizaje Social brindan sustento teórico al presente estudio. Se realizaron dos mediciones, antes, y después de haber concluido la intervención. Resultados: se encontró un incremento de autoestima de Me=63.14 en la primer medición a Me=84.38 al finalizar la intervención. El nivel de asertividad se incrementó significativamente de Me=60.09 a 81.26 al finalizar la intervención en el grupo experimental (p<.001. Las medias de autoestima y asertividad fueron significativamente mayores en el grupo experimental que en el grupo control (p<.001.

  11. Significado del consumo de drogas para las adolescentes de la calle, en la ciudad de Valencia, Venezuela Significado do uso de drogas para adolescentes de rua, Valencia, Venezuela Meaning of drugs use for adolescents living in the streets, Valencia, Venezuela

    Roberto Alvarado-Chacón

    2011-06-01

    Full Text Available Se trata de un estudio descriptivo de enfoque cualitativo con el objetivo de revelar el significado del consumo de drogas en las adolescentes de la calle, condición que las convierte en problema social, por lo que se busca obtener una aproximación teórica para comprender este fenómeno. Siete (7 adolescentes femeninas del paseo Cabriales en la ciudad de Valencia, en Venezuela fueron entrevistadas. Para el análisis de los datos se utilizó el recurso metodológico de la Teoría fundamentada (Grand Theory y la visión del Interaccionismo simbólico y de ahí surgieron las siguientes categorías: la búsqueda de no ser la buena, la reafirmación del rol femenino, el consumo como experiencia, la mirada de los otros a la adolescente que consume drogas, y la adicta como cuidadora. Finalmente, concluimos que el uso de drogas en la calle para las adolescentes del sexo femenino es una forma de protección, sobrevivencia e inclusión en los grupos.Trata-se de estudo descritivo de abordagem qualitativa, cujo objetivo foi revelar o significado do uso de drogas entre adolescentes que vivem nas ruas, condição que se torna um problema social, de modo que a abordagem teórica busca compreender esse fenômeno. Sete (7 adolescentes do sexo feminino, em Valência, Venezuela, foram entrevistadas. Para análise dos dados, utilizou-se como recurso a metodologia da Grounded Theory e a visão do interacionismo simbólico, de onde emergiram as seguintes categorias: a busca de não ser bom, reafirmação do papel das mulheres, consumo como experiência, o olhar dos outros para a adolescente que usa drogas e o toxicodependente como cuidador. Por fim, conclui-se que o uso de drogas na rua, para adolescentes do sexo feminino, é uma forma de proteção, sobrevivência e inclusão grupal.This descriptive study with a qualitative approach aims to reveal the meaning of drugs use among adolescents living in the street, a condition that turns them into a social problem, so

  12. Diagnóstico de la cobertura y calidad del agua para consumo humano en Costa Rica a principios del año 2000

    Darner Mora Alvarado

    2000-07-01

    Full Text Available Se presenta un diagnóstico de la situación actual de cobertura y calidad del agua para consumo humano (servida por cañería y pozos de fácil acceso en Costa Rica. Para tal efecto se utilizaron los informes y datos obtenidos en el Laboratorio Nacional de Aguas, además de la metodología propuesta por la Organización Panamericana de la Salud (OPS, en la "Reunión Regional de Calidad del Agua" realizada en Lima, Perú, en el año 1996. Los resultados indican que el país tiene una cobertura del 97% de la población total, de la cual el 76% recibe agua de calidad potable. Las mayores deficiencias en tratamiento convencional, desinfección, vigilancia y control de la calidad del agua se presentan en-los acueductos menores a 10.000 habitantes, sobre todo los ubicados en áreas rurales. Por último, se recomienda establecer un programa nacional de mejoramiento de la calidad del agua, constituido por un Nivel I (Rector, que contará con la participación del Ministerio de Salud, OPS y el Instituto Costarricense de Acueductos y Alcantarillados (AyA, y un Nivel II (Operativo, con la participación de los entes operadores de acueductos: municipalidades, Comités de Acueductos Rurales, Empresa de Servicios Públicos de Heredia (E.S.P.H., AyA y los laboratorios privados.

  13. Suplemento múltiplo com ionóforos para novilhos em pasto: consumo, fermentação ruminal e degradabilidade in situ

    M.H.F Mourthe

    2011-02-01

    Full Text Available Avaliou-se o efeito do suplemento múltiplo com ionóforos sobre o consumo, a fermentação ruminal e a degradabilidade in situ da matéria seca da forragem. Utilizaram-se cinco novilhos Holandês x Zebu fistulados no rúmen, com peso vivo médio de 350kg, em delineamento em quadrado latino. Os tratamentos foram: suplementação múltipla sem ionóforos (CONT; suplementação múltipla com 100mg/cab/dia de monensina (M100; suplementação múltipla com 200mg/cab/dia de monensina (M200; suplementação múltipla com 100mg/cab/dia de lasalocida (L100; e suplementação múltipla com 200mg/cab/dia de lasalocida (L200. O uso de ionóforos no suplemento não influenciou o consumo de forragem, que foi, em média, 7,24kg MS/dia. A presença de ionóforos resultou em ligeiro aumento do pH ruminal em relação à ausência desses aditivos (P<0,05. Houve diferença na concentração do N-NH3 apenas para os teores de ionóforos em que 200mg/cab/dia reduziu a quantidade de N-NH3. As concentrações de acetato, propionato e butirato não foram influenciadas pela inclusão, pelo tipo ou pelos teores de ionóforos. A fração solúvel média (A da Brachiaria decumbens foi igual a 22%, e a fração insolúvel potencialmente degradável média (B igual a 65%, resultando em degradação potencial média de 87%. A taxa de degradação média (c foi de 0,03/hora. Os ionóforos não alteraram a degradação in situ da matéria seca

  14. APLICACIÓN DE FITOMAS-E Y ECOMIC® PARA LA REDUCCIÓN DEL CONSUMO DE FERTILIZANTE MINERAL EN LA PRODUCCIÓN DE POSTURAS DE CAFETO

    Luperio Barroso Frómeta

    2015-01-01

    Full Text Available En el vivero de cafeto de la Unidad Empresarial Básica de Puriales, municipio San Antonio del Sur, provincia Guantánamo, se desarrollaron tres experimentos durante tres campañas de producción de posturas (abril-septiembre/2012, octubre/2012- marzo/2013, abril-septiembre/2013, con el objetivo de evaluar la aplicación de FitoMas-E y EcoMic ® , para la reducción del consumo de fertilizante mineral en la producción de posturas de cafeto con adecuada calidad agrícola. Los tratamientos por etapa fueron: dosis entre 0,5 y 2,0 L ha -1 de FitoMas-E, dos sustratos orgánicos con la mejor dosis de FitoMas-E y la micorriza simple y combinada, reducciones proporcionales del fertilizante mineral desde un 100 % hasta el 25 % con la combinación de micorriza y FitoMas-E. Se utilizó un diseño completamente aleatorizado en parcelas de 1,44 m 2 , y muestras de diez plantas por tratamiento. Se aplicó ANOVA simple, para los experimentos 1 y 3 y ANOVA doble para el experimento 2 . Los resultados evidencian el efecto fitoestimulante del FitoMas-E sobre el crecimiento y el desarrollo de posturas de cafeto. Se determinó que la aplicación de 1 L ha -1 FitoMas-E es la más adecuada para las variables de crecimiento evaluadas (biomasa seca y área foliar. En el momento de la fase final del vivero, el mejor comportamiento se obtuvo en las plantas a las que se les aplicó el tratamiento de biofertilización de micorriza y FitoMas-E, combinados durante todo el experimento, en el sustrato de pulpa de café. Esta combinación logra reducir hasta un 25 % el fertilizante mineral con resultados superiores a la aplicación del 100 % del mismo.

  15. Espaço social e consumo: elementos para a análise da relação entre capital simbólico eposicionamneto mercadológico das lojas de alto prestigio no Rio de Janeiro

    Luiz Herique Lemos; Carmem Pires Migueles; Marcelo Milano Falcão Vieira

    2009-01-01

    Resumo:O objetivo deste trabalho é apresentar e discutir o uso de uma abordagem interdisciplinar, com base na geografia, na antropologiasocial e na sociologia para a análise do posicionamneto mercadológico das lojas de alto prestígio na cidade do Rio de Janeiro. Acredita-se que para o desenvolvimento de um trabalho consistente relacionado ao espaço urbano e o consumo , é necessário o desenvolvimento de teorias que sejam concebidas de forma interdisciplinar. Nesse sentido, a atraopologia socia...

  16. ¿Qué opinan profesionales y jóvenes sobre las intervenciones para la prevención de la transmisión sexual del VIH y del consumo de drogas?

    Marcos Marcos, Jorge; Rodríguez García de Cortázar, Ainhoa; Hernán García, Mariano; García Calleja, José Mª; Cabrera León, Andrés

    2007-01-01

    El objetivo de este artículo es analizar las opiniones de adolescentes, jóvenes y profesionales que trabajan en contacto directo con estas poblaciones sobre las intervenciones para la prevención de las infecciones de transmisión sexual y del consumo de drogas.Para ello se ha empleado una metodología descriptiva cualitativa. Se han analizado 21 entrevistas semiestructuradas a profesionales y jóvenes informantes claves, además de 14 grupos focales con adolescentes y jóvenes. Los resultados fuer...

  17. Aplicación de índices de calidad de agua - ICA orientados al uso de la fuente para consumo humano Applying water quality indexes (WQI) to the use of water sources for human consumption

    Pérez Andrea; Escobar Juan Carlos; Patiño Paola; Cruz Camilo H; Torres Patricia

    2010-01-01

    La contaminación de origen natural y antrópico de las fuentes de agua limitan su aprovechamiento principalmente para el consumo humano; herramientas de diagnóstico rápidas y representativas como los índices de calidad del agua —ICA— garantizan una evaluación integral del recurso, fundamental en la toma de acciones para manejo y control del riesgo sanitario a través de los diferentes procesos de potabilización. El análisis comparativo de la aplicación de los índices ICA-NSF, ICA Din...

  18. Un modelo de corrección de errores para la relación entre el consumo de energía y el PIB en Colombia (1970-2009)

    Jacobo Campo R.; Viviana Sarmiento

    2015-01-01

    En este artículo se presenta evidencia empírica sobre la relación entreel consumo de energía y el PIB para Colombia, durante el periodo 1970-2009.Los resultados muestran que las series son no estacionarias; es decir, son I (1) de manera individual, adicionalmente, existe una relación de largo plazo entre dichas variables. A través de un VECM se estiman las elasticidades de corto y largo plazo para analizar la dinámica de ajuste. Los resultados muestran que en el corto plazo se mantiene la hip...

  19. Un criterio taxonómico para los patrones de consumo etílico Taxonomic criterium for the alcohol consumption patterns

    Ricardo González Menéndez

    2011-03-01

    Full Text Available Con el propósito de redactar un boceto sobre la taxonomía de los patrones de consume etílico para ser utilizado en los talleres nacionales de la oncena revisión de la Clasificación Internacional de Enfermedades, se proponen reflexiones sobre el concepto de bebedor social y las modalidades de consumo no social manifestadas tanto en personas con dependencia alcohólica como en otras sin dicho diagnóstico. A la luz de la trascendente resolución 58.26 se abordan los criterios de cantidad y frecuencia establecidos por la OMS, así como las razones cuantitativas que explican el mayor impacto del uso nocivo de alcohol en personas sin dependencia, que en los propios alcohólicos. Con objetivos taxonómicos, se propone excluir al consumo perjudicial de la categoría nosográfica alcoholismo y valorarlo como el escalón inmediato a la dependencia en el continuo de los patrones de ingestión que conduce a este estado. Destaca igualmente algunas modalidades de consumo de alta significación social cuando se valoran con criterios cuantitativos y cualitativos. Insiste en la metáfora de la decapitación prefrontal por el uso indebido de drogas duras, entre las que se incluyen el alcohol y la marihuana, por sus nefastos efectos sobre la conducta. Propone finalmente mayor atención a las manifestaciones somáticas derivadas de la ansiedad mantenida de los familiares convivientes con adictos a drogas duras en los que el estrés hace igual papel que el humo indirecto y se comportan como adictos pasivos cuya máxima expresión son los codependientes.With the objective of making a draft on the taxonomy of alcohol consumption patterns for use in the national workshops of the 11th Revision of the International Classification of Diseases, some reflections were submitted about the concept of social drinker and the non-social consumption modalities that manifest both in alcohol dependent-persons and non-dependent people. In the light of the transcendental

  20. Sistema de Vigilancia para el Programa de Fluoruración de la Sal de Consumo Humano en Cuba

    Maritza de la Caridad Sosa Rosales

    2004-12-01

    Full Text Available La utilización de fluoruros para prevenir la caries dental ha sido ampliamente utilizada desde la década del 40 del siglo pasado cuando se demostró su asociación. Numerosas han sido las formas de utilización del flúor, enjuagatorios, lacas, barnices, cremas dentales, tabletas, gotas, alimentos como la leche, el agua y la sal. Todos de una manera y otra logran su propósito siempre y cuando las dosis ingeridas sean las adecuadas. Cuando son varios los métodos la ingestión de fluoruros se incrementa y lejos de prevenir la caries se constituye en un daño a la salud al producir fluorosis dental. De ahí la importancia de establecer un sistema de vigilancia sobre los principales elementos que pueden aportar flúor al organismo humano: agua, sal, cremas dentales; para garantizar niveles adecuados de ingestión. Se expone en este artículo el sistema diseñado para nuestro país a partir de las características de su sistema de salud y organización social.The use of fluorides in dental caries prevention has been widely accepted since the 40´s of the last century when their relationship was exposed. Fluor has been used in various forms such as mouthwash, lacquers, varnish, toothpaste, tablets, drops, and foodstuffs like milk, water and salt. All of them, in one way or another, achieve their goals provided that the doses taken are appropriate. When methods are varied, fluoride consumption increases and represents a risk for health since it causes dental fluorosis instead of preventing caries. Hence the importance of setting up a Surveillance System for the main elements that may provide Fluor to the human body, that is, water, salt, toothpaste so as to guarantee adequate fluor intake levels. This article set forth the system designed in our country, taking the characteristics of the health system and the social organization as a basis.

  1. Café da manhã: caracterização, consumo e importância para a saúde Breakfast: characterization, consumption and importance for health

    Suelen Caroline Trancoso

    2010-10-01

    Full Text Available O café da manhã é uma das três principais refeições do dia, mas, apesar da sua importância para a saúde, a diminuição do seu consumo é uma modificação importante no comportamento alimentar atual. Neste estudo, reflete-se sobre a caracterização dessa refeição e a implicação de seu consumo para a saúde; discutem-se, também, sua importância e as recomendações de consumo. Após revisão de artigos e respectivas contribuições científicas em bases de dados da área, pode-se afirmar que o café da manhã, objeto desta comunicação, é ainda bastante carente de pesquisas na literatura científica. Contudo, evidências científicas associam o consumo habitual de café da manhã a baixo risco de sobrepeso e obesidade, bem como melhoria na capacidade de aprendizagem. Estudos identificam que o perfil dos consumidores frequentes dessa refeição é de não fumantes que praticam atividade física, que controlam o peso e que não fazem uso frequente de álcool. Os autores pesquisados sugerem, assim, uma relação positiva entre o consumo de café da manhã e um estilo de vida saudável, justificando a recomendação de programas de incentivo ao seu consumo.Breakfast is one of the main daily meals but despite its importance for health, skipping breakfast is becoming increasingly common and constitutes an important change from former to current food habits. This study discusses the characterization of this meal, its implication on health, its importance and consumption recommendations. Searching databases in the field for articles and their respective scientific contributions evidences that there are very few studies on this meal. However, the existing studies show that regular breakfast consumption is associated with a lower risk of overweight and obesity and improved learning ability. Individuals who have breakfast regularly are usually physically active nonsmokers who monitor their weight and drink only sporadically. Thus, the

  2. "O Brasil em 1889": um país para consumo externo "Brazil in 1889": a country for foreign consumption

    Gabriela Nunes Ferreira; Maria Fernanda Lombardi Fernandes; Rossana Rocha Reis

    2010-01-01

    Em 1889, patrocinada pelo governo do Império e organizada por Francisco J. de Santa-Anna Nery para a Exposição Universal de Paris, era publicada a obra Le Brésil en 1889. O livro tinha como objetivo exaltar o Império do Brasil, fazendo um balanço dos "progressos" vividos pela monarquia nas últimas décadas - dentre os quais se destacava a abolição da escravidão. Entre seus autores estão alguns nomes importantes da elite política e intelectual brasileira desse período, como Rio Branco, André Re...

  3. Investigación de Mycobacterium avium subsp. paratuberculosis en leche ultrapasteurizada para consumo humano Research of Mycobacterium avium subsp. paratuberculosis in ultrapasteurized milk for human consumption

    G. G Magnano

    2009-12-01

    Full Text Available Actualmente se vincula al Mycobacterium avium subsp. paratuberculosis como potencial agente etiológico implicado en la enfermedad de Crohn en humanos. Una de las vías de ingreso sería a través de la ingestión de leche contaminada. El objetivo fue evaluar la presencia de Map en leche comercial homogeneizada y ultrapasteurizada para consumo humano en supermercados de la ciudad de Río Cuarto, Córdoba, Argentina. Se muestrearon 98 envases de 1 litro de leche entera homogeneizada y ultrapasteurizada de seis marcas comerciales. Previa descontaminación con el método de Cornell modificado, se sembraron en medio de cultivo Herrold con y sin micobactina. Todas las muestras fueron negativas. Como posibles causas de estos resultados se discuten: el origen de la leche y su probable muy baja carga de micobacterias, la eficacia de la pasteurización, el proceso en el laboratorio, entre otras.Currently, Mycobacterium avium subsp. paratuberculosis is linked to Crohn's disease in humans as a potential etiologic agent. One route of infection to be considered is by the ingestion of contaminated milk. The objective of the present work was to evaluate Map's presence in commercial homogenized and ultrapasteurized milk for human consumption in supermarkets in the city of Río Cuarto, Córdoba, Argentina. Ninety eight packages of 1 liter of entire, homogenized and ultrapasteurized milk of six commercial brands were sampled. After decontamination by the modified Cornell's method, the samples were cultured in Herrold's medium with and without micobactin. All samples were negative. Possible causes of this result such as the origin of the milk and its probable very low amount of micobacterias, the efficiency of the pasteurization, the processing in the laboratory, among others are here discussed.

  4. A distribuição física como recurso estratégico de fabricantes de bens de consumo para a obtenção da vantagem competitiva

    Marcio Vieira de Almeida

    2014-12-01

    Full Text Available O objetivo neste artigo é identificar os diversos aspectos envolvidos na distribuição física que podem torná-la uma fonte de vantagem competitiva para fabricantes de bens de consumo. Para tanto, a distribuição foi focada na relação entre fabricantes de bens de consumo e varejistas pelo fato de estes últimos estarem em contato com os clientes e poderem avaliar sua satisfação com os produtos. O artigo está fundamentado na abordagem da visão baseada em recursos (VBR, da qual foram utilizados os conceitos de valor, recursos estratégicos, vantagem competitiva e estratégias competitivas, bem como os de distribuição física e logística de autores dessas áreas. A pesquisa foi do tipo exploratório e descritivo com a aplicação da metodologia qualitativa que se mostrou a mais adequada para os objetivos do estudo. Foram entrevistados oito executivos, sendo três de empresas de varejo e cinco de fabricantes, por meio de roteiro padrão com perguntas abertas. Os dados foram tratados e analisados com base nas técnicas da análise de conteúdo. Como resultado, constatou-se que, para obtenção de vantagem competitiva pelos fabricantes de bens de consumo, é indispensável haver criação de valor partilhado com o varejista, capital intelectual e cultura de serviços produtivos, colaboração entre os participantes da cadeia de distribuição e adoção da estratégia de modelo híbrido.

  5. Patrones de consumo de alcohol en trabajadores industriales mexicanos

    Vargas Martínez, José Ignacio, 1970-; Moreno San Pedro, Emilio; Alonso Castillo, Magdalena

    2005-01-01

    El propósito del estudio es la obtención de datos sobre las posibles relaciones de algunos factores sociodemográficos con el patrón de consumo de alcohol en trabajadores de una industria maquiladora. La muestra total es de 124. Los resultados mostraron que existen diferencias significativas de la categoría laboral con el patrón de consumo de alcohol, en este aspecto el consumo de alcohol sensato fue más alto para obreros (26.9%) que para administrativos y el consumo de alcohol ...

  6. Caracterización y distribución por cantones de la dureza del agua en las fuentes utilizadas para consumo humano en Costa Rica

    Darner Mora Alvarado

    1999-12-01

    Full Text Available Se presenta la caracterización por dureza del agua en 1.148 fuentes utilizadas en Costa Rica para consumo humano. Esta se realiza por medio de una distribución de frecuencias de las concentraciones de CaCO3, fundamentados en la clasificación de dureza del agua de la OMS, y agrupando los resultados por cada uno de los 81 cantones del país. El producto se refleja en un mapa, codificando los resultados por colores. Las concentraciones promedio de MgCO3 permiten concluir que las aguas del país tienen un comportamiento normal, con respecto a otras latitudes del mundo. Las concentraciones de CaCO3 demuestran que el 64% de las fuentes subterráneas y el 74.5% de las superficiales se clasifican como aguas blandas, con tendencia a la corrosión. El 21% son aguas medianamente duras, mientras que el 8.8% y 6.4% de las aguas subterráneas son duras y muy duras, respectivamente, con tendencia a producir incrustaciones. El análisis de resultados permite concluir que con aguas muy blandas se presentan problemas de fugas por la corrosión y el daño estructural de las tuberías, principalmente en los cantones del interior del país. Por el contrario, el exceso de CaCO3 produce incrustaciones con problemas organolépticos y disminución de la vida media de las tuberías. Por último, se recomienda utilizar el presente estudio como instrumento para la planificación, construcción y operación de acueductos e industrias que utilicen las diferentes aguas. Además, se sugiere abordar por medio de estudios científicos la influencia de la ingesta de CaCO3 y MgCO3 en la dieta diaria y la salud del costarricense.

  7. Qualidade da carne de frangos caipiras abatidos em diferentes idades

    X.R. Souza

    2012-04-01

    Full Text Available Neste trabalho, foram avaliadas as características físico-químicas e de composição centesimal da carne de frangos machos de três linhagens utilizadas para criação semi-intensiva: Redbro Cou Nu - Vermelho de Pescoço Pelado (Pescoço Pelado; Redbro Plumé - Vermelho de Pescoço Emplumado (Pesadão e Gris Barre Plumé (Carijó. Foram analisadas diferenças em relação à linhagem e à idade de abate (70, 85 e 110 dias. Na carne do peito, não foi verificado efeito de linhagem sobre os parâmetros de cor (L*, a* e b* e pH final. Houve comportamento diferenciado para as aves em relação a qualidade da carne do peito, com menores valores de maciez para linhagem Pesadão e de Perda de Peso por Cozimento para linhagem Carijó. A linhagem Carijó apresentou, para a carne de peito aos 110 dias, os menores valores de umidade e as maiores médias de proteína. Os valores de proteina reduziram para linhagem Pescoço Pelado a partir de 85 dias. Na coxa, a partir de 110 dias, foi verificada redução dos valores de L* (luminosidade e aumento das médias de a* (vermelho. Os valores de força de cisalhamento e extrato etéreo aumentaram para peito e coxa a partir dos 110 dias. As linhagens Pesadão e Pescoço Pelado apresentaram de forma geral, melhores aspectos físico-quimicos, que são os atributos de maior preferência pelo consumidor em função deste tipo de produto.

  8. El lado oculto del consumo

    Susana Narotzky

    2007-12-01

    Full Text Available El aprovisionamiento de recursos es un proceso complejo en el que deben considerarse conjuntamente relaciones de producción, distribución, apropiación y consumo, y en el que el desarrollo histórico va a definir en cada caso las vías particulares de aprovisionamiento de bienes y servicios que están disponibles en sociedades concretas, para grupos concretos y para actores concretos dentro de esas sociedades. Desde una perspectiva que observa los "modos de aprovisionamiento" en su diversidad, el trabajo se aproxima a las formas no mercantiles de obtención y transferencia de recursos y no sólo al consumo encuadrado en dinámicas de mercado.O aprovisionamento de recursos e um processo complexo em o que e necessário considerar conjuntamente relaciones de produção, distribuição, apropriação e consumo, onde o desenvolvimento histórico vá definir em cada caso as vias particulares de aprovisionamento de bens e serviços disponibles em sociedades concretas, para grupos concretos y para atores concretos em essas sociedades. Desde uma perspectiva que observa os "modos de aprovisionamento" em sua diversidade, este trabalho se aproxima as formas no mercantil de obtenção y transferência de recursos y no solo al consumo enquadrado em dinâmicas de mercado.The purchasing resources is a complex process and need to consider together production, distribution, appropriation and consume relations, and en the historical development will define in each case the goods and services purchasing especial ways available in specific societies, for specific groups y for specific actors into this societies. Observing the "purchasing modes" in them diversity, this article analyze the no mercantile forms the obtaining and transference the resources, and no only to the mercantile consume.

  9. Estudo comparativo de métodos para a predição do consumo máximo de oxigênio e limiar anaeróbio em atletas

    Fabio Mahseredjian; Turíbio Leite de Barros Neto; Antonio Sérgio Tebexreni

    1999-01-01

    A aplicação de uma bateria de testes de avaliação da aptidão física em laboratório envolve uma série de equipamentos sofisticados, principalmente quando o objetivo é a determinação da potência aeróbia (consumo máximo de oxigênio e limiar anaeróbio). Os equipamentos para obtenção desses índices são de alto custo financeiro e requerem profissionais com bom conhecimento, técnico e científico, para seu manuseio, além da impossibilidade de sua utilização para aplicar testes em grande escala. A aná...

  10. Síntesis de nanopartículas magnéticas de óxido de hierro para la remoción de arsénico del agua de consumo humano

    Ricardo Starbird-Pérez

    2015-09-01

    Full Text Available El objetivo de este estudio consiste en proveer un material de alta área de contacto, para ser empleado en el tratamiento de aguas contaminadas con arsénico. Se reporta la síntesis de nanopartículas de hierro con propiedades superparamagnéticas, estabilizadas con ácido esteárico, así como su respectiva caracterización a través de técnicas espectrofotométricas, termogravimétricas y trasmisión electrónica, siendo evidente que la presencia de un emulsificante es determinante para la estabilización de la fase del óxido de hierro (maghemita o magnetita con propiedades magnéticas. El material obtenido muestra adecuadas propiedades para ser utilizado en el tratamiento de agua de consumo humano.

  11. Disponibilidade domiciliar de lipídeos para consumo e sua relação com os lipídeos séricos de adolescentes Disponibilidad domiciliar de lípidos para consumo y su relación con los lípidos séricos de adolescentes Household availability of lipids for consumption and its relationship with serum lipids in adolescents

    Vivian Siqueira S. Gonçalves

    2012-06-01

    Full Text Available OBJETIVO: Relacionar a disponibilidade domiciliar de lipídeos para consumo e o perfil lipídico sérico de adolescentes. MÉTODOS: Estudo transversal observacional. Avaliaram-se 95 adolescentes púberes de 10 a 13 anos de escolas públicas em Viçosa, Minas Gerais. Utilizou-se uma lista de compras mensal para avaliar a disponibilidade de alimentos per capita. Coletou-se amostra de sangue dos adolescentes, adotando-se o preconizado pela Sociedade Brasileira de Cardiologia como referência para adequação do perfil lipídico. Para as variáveis categóricas realizou-se o teste do qui-quadrado e calculou-se a Odds Ratio. Para comparar os grupos, aplicaram-se os testes Mann-Whitney ou t de Student, Kruskall-Wallis ou ANOVA. Verificou-se relação entre exames bioquímicos e disponibilidade de lipídeos pelas correlações de Spearmam ou de Pearson. RESULTADOS: Da energia total disponível, 27,2% foram provenientes de lipídeos. A disponibilidade de ácidos graxos saturados, monoinsaturados e poli-insaturados esteve de acordo com a recomendação de consumo. Em relação aos lipídeos séricos, 51,9% dos meninos e 55,8% das meninas apresentaram alterações de colesterol total (p=0,66; 18,6 e 25,6%, dos meninos e das meninas, respectivamente, apresentaram elevação de triglicerídeos, (meninas>meninos; p=0,02. Em relação ao LDL, 21,2 e 32,6% dos meninos e das meninas, respectivamente, apresentaram alterações (p=0,91. A prevalência de inadequação para HDL foi de 26,9 e 30,2% (p=0,93, para meninos e meninas, respectivamente. Não houve correlação entre os lipídeos disponíveis para consumo e os lipídeos séricos. Os adolescentes que possuíam mais que 35% de lipídeos disponíveis para consumo tiveram 9,1 vezes mais chances de apresentarem alterações de colesterol total (IC95% 1,81-61,74. CONCLUSÕES: É possível que adolescentes com maior disponibilidade de lipídeos para consumo apresentem colesterol total mais elevado

  12. TRABALHO, CONSUMO E SUBJETIVIDADE

    Heraldo Bighetti Gonçalves

    2010-02-01

    Full Text Available O objetivo deste estudo é questionar alguns aspectos que envolvem a Comunicação, o Consumo e a Subjetividade a partir da ação de agente específico: o publicitário. O trabalho publicitário na contemporaneidade e de como são criadas as simbologias que o comunicam para a sociedade guarda suas origens no momento histórico do surgimento da modernidade, quando a publicidade serve-se e serve ao capitalismo. A publicidade inseriu-se com a função de comunicar a existência dos produtos. Porém, o publicitário sente que é uma mercadoria rara, de rápido consumo e prazo de validade curta. O conceito de fetiche da produção pode fazer parte da explicação. O questionamento é se o ato de tornar algo natural, ou o de tornar esse algo um fetiche, seriam as mesmas ações, porém, com conotações ideológicas diferentes. O publicitário seria, então, um sujeito que aparentemente não possui subjetividade própria, pois a recebe pronta ao consumir e se expor às suas experiências de mídia, mas ao mesmo tempo é dele exigido ser autodisciplinado para responder à retórica ideológica na variedade de papéis sociais que vive.

  13. Espaço social e consumo: elementos para a análise da relação entre capital simbólico eposicionamneto mercadológico das lojas de alto prestigio no Rio de Janeiro

    Luiz Herique Lemos

    2009-08-01

    Full Text Available Resumo:O objetivo deste trabalho é apresentar e discutir o uso de uma abordagem interdisciplinar, com base na geografia, na antropologiasocial e na sociologia para a análise do posicionamneto mercadológico das lojas de alto prestígio na cidade do Rio de Janeiro. Acredita-se que para o desenvolvimento de um trabalho consistente relacionado ao espaço urbano e o consumo , é necessário o desenvolvimento de teorias que sejam concebidas de forma interdisciplinar. Nesse sentido, a atraopologia social, os estudos de sociologia urbana e a psicologia do comportamento formam um arcabouço teórico poderoso para um rpofundo entendimento a respeito do consumo de bens e serviços de alto valor simbólico agregado. Palavras-Chave: Capital simnbólico; Habitus; padrão locacional; Posicionamento mercadológico; Lojas de alto prestígio; Construção de  Marcas.

  14. Comparación entre la coagulación convencional y la electrocoagulación en la remoción de fluoruros de agua para consumo humano

    Fabián Almazán-García; María de Lourdes Rivera-Huerta; Alejandra Martín-Domínguez

    2012-01-01

    El consumo prolongado de agua con concentraciones superiores a 1.5 mg/L de fluoruros (F-), provoca severos padecimientos en el organismo humano tales como fluorosis dental y esquelética. En México este problema se presenta principalmente en los estados del norte y centro del país. La electrocoagulación es una tecnología emergente que se vislumbra como una alternativa para la remoción de F-. En este trabajo se presentan los resultados de estudios a escala laboratorio en los que se compara el d...

  15. Estrategia para la mejora de la gestión de la información ambiental de los productos de consumo. El ecoetiquetado como nexo entre consumidor, empresa y administración

    Pacheco Blanco, Bélgica Victoria

    2011-01-01

    Desde hace algunos años se ha promovido "el enfoque del ciclo de vida", para abordar de la mejor manera posible el diseño, producción, comercialización, consumo y retirada de todo tipo de productos (durante todo el ciclo de vida de los productos). Asimismo, los aspectos ambientales del ciclo de vida son mostrados a través de etiquetas ambientales, las cuales no incentivan a los fabricantes a conseguirlas porque no son ampliamente solicitadas por los consumidores. A partir de la falta de d...

  16. Representaciones sociales de las intervenciones para el consumo de drogas en un contexto universitario, Medellín, Colombia / Social representations of interventions concerning drug use in a university context, Medellin, Colombia, 2000

    Silvia Henao Henao

    2013-01-01

    Objetivo: identificar y caracterizar las representaciones sociales de las intervenciones para el consumo de drogas en un contexto universitario. Metodología: se asumió un modelo teórico fundamentado en interaccionismo simbólico, la etnografía interpretativa y el análisis textual. Se realizaron 27 entrevistas semi-estructuradas y 7 grupos focales. Se aplicó, como técnica de análisis, el Paradigma de lectura, propuesto por la hermenéutica culturalista de corte antrop...

  17. Seleção de genótipos de milho mais promissores para o consumo in natura Selection of corn on the cob genotypes more appropriate to the in natura consumption

    Luiz Fernando Ganassali Oliveira Jr.; Rosires Deliza; Ricardo Bressan-Smith; Messias Gonzaga Pereira; Tatiana Barroso Chiquiere

    2006-01-01

    Seis genótipos pertencentes ao programa de melhoramento de milho da UENF: H43IN, P43, C43, 43IN, HDC e Uenf506-8 foram avaliados, objetivando-se identificar aqueles com melhores características agronômicas e preferidos para o consumo de milho verde. O trabalho foi desenvolvido entre setembro de 2003 e janeiro de 2004, seguindo delineamento experimental de blocos inteiramente casualizados e plantio em dois locais distintos. Estudaram-se as seguintes características agronômicas: produtividade c...

  18. Origen y calidad del agua para consumo humano: salud de la población residente en el área de la cuenca Matanza-Riachuelo del Gran Buenos Aires

    Malena Monteverde; Marcos Cipponeri; Carlos Angelaccio; Leda Gianuzzi

    2013-01-01

    El objetivo del estudio es analizar el origen y la calidad del agua domiciliaria utilizada para el consumo, en una muestra de hogares del área de la cuenca Matanza-Riachuelo del Gran Buenos Aires, Argentina. Según su origen, el 9% de las muestras de agua provenientes de la red pública, el 45% de las de agua envasada y el 80% de las provenientes de perforaciones o pozos individuales resultaron no potables por exceso de coliformes, Escherichia coli o nitratos. Los individuos de la muestra de ho...

  19. Avaliação microbiológica e físico-químicas da qualidade da água para o consumo humano na província do planalto central - Huambo - Angola

    Fernandes, Lafayete de Assunção

    2014-01-01

    A água é um dos recursos mais abundante no planeta e essencial a vida, pelo que é imprescindível a sua gestão e qualidade. No entanto a sua utilidade deve ser salvaguardada quer nos aspectos ambientais quer sanitários. O presente estudo teve como objetivo analisar amostras de água para o consumo humano provenientes da cidade do Planalto Central - Huambo, Angola, e associar a qualidade com o meio envolvente. Assim colheram-se duas amostras de água da torneira e do poço e avaliou-se a qualid...

  20. Viabilidade técnica e econômica da caixa Embrapa para comercialização de tomate para consumo in natura Technical and economic viability of the Embrapa crate for marketing of fresh tomatoes

    Nirlene J. Vilela

    2002-06-01

    Full Text Available Foram avaliadas as vantagens econômicas da nova embalagem desenvolvida pela Embrapa Hortaliças para comercialização de tomate para consumo in natura. A caixa tipo "K", embalagem mais usada no Brasil, tem grande número de características indesejáveis. Considerando os problemas da caixa tipo "K" e o alto índice de perdas pós-colheita na cadeia produtiva de hortaliças, a Embrapa Hortaliças iniciou um programa de pesquisa para o desenvolvimento de uma nova embalagem para tomate. O trabalho culminou com a definição da nova embalagem de plástico nomeada caixa Embrapa. Além de outras vantagens técnicas a nova embalagem, comparada com a caixa tipo "K", apresentou redução de perdas pós colheita (17%, considerando a conservação e integridade dos frutos. Para um horizonte de 5 anos, os indicadores econômicos para ambas embalagens, mostraram viabilidade econômica superior para a caixa Embrapa, sendo o valor presente líquido de, aproximadamente, R$ 60,7 mil e R$ 90,0 mil para a caixa tipo "K" e Caixa Embrapa, respectivamente. A taxa de benefício/custo foi de 4,80 e 7,80 para a caixa tipo "K" e caixa Embrapa, respectivamente. Considerando preços correntes e custos totais, a caixa Embrapa apresentou-se técnica e economicamente viável.The economic advantages of a new crate developed for commercialization of fresh tomatoes was evaluated. The Box type "K", name of the package for fresh vegetables crops mostly employed in Brazil, has many undesirables features. Considering the problems of box type "K" and the high index of post harvest losses in the production chain of vegetables, Embrapa Hortaliças started a research program focusing on the development of a new container for fresh tomatoes. This work ended with the adaptation of a new crate model made of plastic. This Embrapa crate showed comparative physical advantages of approximately 17% reduction in postharvest losses when compared to the box type K, considering conservation and

  1. Facilitadores y barreras para el consumo del complemento alimenticio del Programa Oportunidades Facilitators and barriers for the consumption of a micronutrient supplement

    Ericka Escalante-Izeta

    2008-08-01

    Full Text Available OBJETIVO: Determinar y explorar los factores socioculturales que facilitan u obstaculizan el consumo recomendado de un complemento alimenticio (CA repartido en todo el país como parte del Programa Oportunidades en niños de 6 a 59 meses de edad. MATERIAL Y MÉTODOS: Estudio cualitativo en comunidades rurales de los estados de Chiapas y Veracruz. Se realizaron 44 entrevistas semiestructuradas y se organizaron 25 grupos focales de madres beneficiarias e informantes clave. El análisis se efectuó bajo el enfoque fenomenológico. RESULTADOS: Los facilitadores fueron gratuidad, gran accesibilidad, aceptabilidad favorable del CA y alta credibilidad de las madres en las recomendaciones médicas; las barreras fueron problemas de almacenamiento y distribución, condiciones de pobreza, dilución intrafamiliar, creencias y conocimientos. CONCLUSIÓN: Los resultados permitieron sugerir elementos para promover el CA, así como identificar las incongruencias culturales y sociales entre las recomendaciones del programa y las prácticas y preferencias de la población objetivo.OBJECTIVE: To define and explore the sociocultural factors that could enhance (facilitators or interfere with (barriers the adequate consumption of a nutritional supplement (NS by children from 6 to 59 months of age, provided as part of the national program Oportunidades. MATERIAL AND METHODS: Qualitative study in rural communities of Chiapas and Veracruz. Forty-four semi-structured interviews and 25 focus groups were conducted with mothers and other key informants. The framework analysis approach was used. RESULTS: Facilitators. The NS is free, is highly accessible, is positively accepted and mothers believe the physicians’ recommendations. Barriers. Lack of adequate storage and distribution, poverty conditions, intrahousehold dilution (within the family members, beliefs regarding child feeding and the purpose of the NS. CONCLUSION: Results shows the incongruence between the Program

  2. El esquema de aceptación europeo para productos de construcción en contacto con agua de consumo humano European acceptance scheme for construction products in contact with water intended for human consumption

    Esperanza Menéndez Méndez

    2005-12-01

    Full Text Available El desarrollo legislativo y reglamentario europea se ha ido desarrollando de distinta manera en los diferentes Estados miembros (EM. Por su parte, la entrada en vigor de determinadas Directivas Europeas llevan asociado el desarrollo específico de algunos aspectos concretos, o la unificación de criterios, que pueden ser diferentes en varios EM.Los productos de construcción en contacto con agua de consumo humano están afectados por las circunstancias descritas anteriormente. Por una parte, distintos Estados miembros tienen establecidos diferentes criterios de aceptación para la instalación de productos en contacto con el agua de consumo, y por otra parte, tanto la Directiva sobre Productos de Construcción como la Directiva sobre agua de consumo humano afectan a distintos aspectos reglamentarios que han de desarrollarse para poder cumplir con lo establecido en estas directivas.Con el fin de adecuar la reglamentación de los distintos EM, que forman parte de la Unión Europea (UE, a los requisitos y especificaciones recogidos en las directivas mencionadas anteriormente, se vio la necesidad de desarrollar el Esquema de Aceptación Europeo para Productos de Construcción en Contacto con Agua de Consumo Humano (EAS.The quality of the water intended for human consumption is regulated through the Directive 98/83/EC (Drinking Water Directive. Products used in the construction of water supply systems can cause significant deterioration of the water quality and therefore many Member States operate national acceptance schemes for these products. These products are covered by the Directive 89/106/EEC (Construction Products Directive which calls for the preparation of European specifications for construction products and the approximation of the regulatory provisions of the Member States.In order to minimise the differences in the national regulatory provisions and to enable the elaboration of European specifications for construction products in contact

  3. Factores protectores de las familias para prevenir el consumo de drogas en un municipio de Colombia Fatores protetores das famílias para prevenir o consumo de drogas em um município da Colômbia Protective factors for preventing the use of drugs in the families of a Colombia locality

    Núbia Medina Arias

    2010-06-01

    Full Text Available El objetivo de este estudio fue analizar los factores protectores de prevención del consumo de drogas, presentes en familias con niños que asisten a Hogares Comunitarios de Bienestar Familiar en un municipio colombiano. El estudio es de tipo descriptivo y cuantitativo transversal; la muestra estuvo constituida por 256 familias, seleccionadas por muestreo aleatorio simple. El instrumento para la recolección de datos fue un cuestionario aplicado durante los meses de marzo y abril de 2007, de forma autoaplicada. Se encontraron factores protectores como demostraciones de afecto con los hijos, jugar y hablar con ellos sobre lo que les gusta, comunicación fácil, toma de decisiones en pareja, adecuada flexibilidad durante la educación familiar, y existencia de normas. Por otro lado existen factores de riesgo como el consumo de drogas lícitas (cigarrillo y alcohol y bajo porcentaje de drogas ilícitas. Un alto porcentaje de familias considera que los padres, principalmente, deben tomar medidas de prevención en los primeros años de vida del niño. Los factores protectores encontrados deben ser reforzados, debido a que no son muy fuertes; también, se deben controlar los factores de riesgo encontrados para convertirlos en factores protectores.O objetivo deste estudo foi analisar os fatores protetores, visando prevenir o consumo de drogas, presente nas famílias de crianças atendidas nos Lares Comunitários do Bem-estar Familiar, em um município colombiano. Esta pesquisa é de cunho quantitativo descritivo transversal. A amostra foi constituída por 256 famílias selecionadas por amostra aleatória simples. O instrumento de coleta de dados foi um questionário usado no período de março a abril de 2007, de forma autoaplicavel. Foram encontrados fatores protetores como demonstrações de afeto com os filhos, brincar e falar com eles sobre o que eles gostam, a fácil comunicação, tomada de decisões pelo casal, adequada flexibilidade na cria

  4. Productos derivados sobre bienes de consumo

    Francisco Venegas Martinez; Salvador Cruz Ake

    2010-01-01

    Este trabajo de investigacion desarrolla un modelo de equilibrio general con expectativas racionales en tiempo continuo util para la determinacion de precios de contratos forward, contratos futuros, bonos cupon cero y opciones europeas (de compra y venta) sobre bienes de consumo. Para ello, el modelo considera un individuo representativo en una economia con dos bienes, los cuales son producidos con tecnologias estocasticas. Por ultimo, el modelo propuesto permite examinar estrategias para obt...

  5. Un modelo de corrección de errores para la relación entre el consumo de energía y el PIB en Colombia (1970-2009

    Jacobo Campo R.

    2015-12-01

    Full Text Available En este artículo se presenta evidencia empírica sobre la relación entreel consumo de energía y el PIB para Colombia, durante el periodo 1970-2009.Los resultados muestran que las series son no estacionarias; es decir, son I (1 de manera individual, adicionalmente, existe una relación de largo plazo entre dichas variables. A través de un VECM se estiman las elasticidades de corto y largo plazo para analizar la dinámica de ajuste. Los resultados muestran que en el corto plazo se mantiene la hipótesis de conservación pero que a largo plazo se evidencia una retroalimentación entre ambas variables. Se concluye que en Colombia no se evidencia una relación de consumo de energía y PIB en el corto plazo, por tanto, los hacedores de política pueden implementar estrategias encaminadas a la conservación de la energía.

  6. Fontes nitrogenadas e uso de Sacharomyces cerevisiae em dietas à base de cana-de-açúcar para novilhos: consumo, digestibilidade, balanço nitrogenado e parâmetros ruminais

    Pereira Elzânia Sales

    2001-01-01

    Full Text Available O objetivo do presente estudo foi avaliar os efeitos das fontes nitrogenadas e o uso de Sacharomyces cerevisiae em dietas à base de cana-de-açúcar sobre os consumos e as digestibilidades aparentes totais e parciais de matéria seca (MS, matéria orgânica (MO, proteína bruta (PB, extrato etéreo (EE, carboidratos totais (CHO, fibra em detergente neutro (FDN e carboidratos não-estruturais (CNE, o balanço nitrogenado e os parâmetros ruminais. Foram utilizados quatro novilhos Holandês-Zebu, fistulados no rúmen e abomaso, alimentados com quatro rações à base de cana-de-açúcar, constituídas de duas fontes nitrogenadas (uréia ou cama de frango combinadas com dois níveis de Sacharomyces cerevisiae (0 e 10 g/dia. Utilizou-se delineamento em quadrado latino 4 x 4. A fibra em detergente neutro indigestível (FDNi foi utilizada como indicador, para determinar as digestibilidades aparentes totais e parciais. Os consumos de MS, MO, EE, CT e CNE não foram influenciados pelas fontes nitrogenadas e pela utilização de Sacharomyces cerevisiae. Os consumos de PB e FDN foram maiores para as dietas suplementadas com cama de frango. Os coeficientes de digestibilidades totais de PB e EE foram maiores para as dietas constituídas de uréia. As digestibilidades aparentes totais de MS, MO, CT e FDN não foram influenciadas pelas fontes nitrogenadas e pela utilização de Sacharomyces cerevisiae. O pH do líquido ruminal decresceu linearmente para as dietas suplementadas com uréia e apresentou comportamento quadrático, quando estas dietas foram combinadas com Sacharomyces cerevisiae. As concentrações de amônia no líquido ruminal apresentaram comportamento quadrático, estimando-se valores máximos de 16,90; 26,12; 18,48; e 14,40 mg/100 mL para os tratamentos constituídos de cana-de-açúcar e uréia; cana-de-açúcar, uréia e Sacharomyces cerevisiae; cana-de-açúcar e cama de frango; e cana-de-açúcar, cama de frango e Sacharomyces cerevisiae

  7. Diseño de una estrategia didáctica para la enseñanza de la fisiología humana centrada en los efectos del consumo de alcohol, dirigida a estudiantes de básica secundaria

    Báez Báez, Mónica Patricia

    2014-01-01

    Este documento muestra una propuesta para enseñar fisiología humana en el aula de clase, a partir de una realidad social, como lo es el consumo de alcohol. Por medio de módulos temáticos, se exponen los fundamentos teóricos de la fisiología humana y los efectos del alcohol en los principales órganos del cuerpo, para finalmente comprender los efectos perjudiciales del alcohol y prevenir su consumo. Cada módulo consta de un diagnóstico de ideas previas, una actividad introductori...

  8. Por uma etnografia das práticas de consumo

    Valéria Brandini

    2008-01-01

    Este artigo sugere uma reflexão teórica acerca da etnografia como método para pesquisas de consumo e desenvolvimento de estratégias de produção de bens. O universo do consumo, e, em especial, do consumo de moda, representa hoje um sistema de produção de significações (como quer Jean Baudrillard) e comportamentos gerados pela racionalidade econômica (como vemos em Pierre Bourdieu) que são evidenciados por meio do mercado como processo ritual. Assim, a etnografia do consumo e a antropologia ...

  9. Atividade física, consumo de lipídios e fatores de risco para aterosclerose em adolescentes Actividad física, consumo de lípidos y factores de riesgo para aterosclerosis en adolescentes Physical activity, lipid consumption and risk factors for atherosclerosis in adolescents

    Wagner de Campos

    2010-05-01

    Full Text Available FUNDAMENTO: A aterosclerose é a doença coronariana que acomete com maior frequência a população adulta brasileira. Embora seja uma doença predominantemente adulta, os fatores de risco associados podem surgir em indivíduos jovens. OBJETIVO: Verificar a associação do nível de atividade física (NAF e o consumo de lipídios com os fatores de risco para aterosclerose em adolescentes. MÉTODOS: Foram avaliados 260 meninos e 237 meninas com idades entre 10-18 anos. O nível de atividade física foi estimado através do recordatório proposto por Bouchard e cols.. O consumo de lipídios foi avaliado através do inquérito alimentar desenvolvido por Sichieri e Everhart. A pressão arterial foi mensurada utilizando um esfigmomanômetro de coluna de mercúrio. O colesterol total, o HDL-C e os triglicérides foram determinados através do método enzimático-colorimétrico. O LDL-C foi calculado pela fórmula de Friedewald. Na análise estatística, foi empregada a regressão logística, com nível de significância estipulado em p FUNDAMENTO: La aterosclerosis es la enfermedad coronaria que afecta con mayor frecuencia a la población adulta brasilera. Aún cuando se trata de una enfermedad predominantemente de adultos, los factores de riesgo asociados pueden surgir en individuos jóvenes. OBJETIVO: Verificar la asociación del nivel de actividad física (NAF y el consumo de lípidos con los factores de riesgo para aterosclerosis en adolescentes. MÉTODOS: Fueron evaluados 260 niños y 237 niñas con edades entre 10 y 18 años. El nivel de actividad física fue estimado a través del recordatorio propuesto por Bouchard et al. El consumo de lípidos fue evaluado mediante una encuesta alimentaria desarrollada por Sichieri y Everhart. La presión arterial se midió utilizando un esfigmomanómetro de columna de mercurio. El colesterol total, el HDL-C y los triglicéridos fueron determinados por el método enzimático-colorimétrico. El LDL-C se

  10. en productos de gran consumo

    Miguel Llorens Marín

    2006-01-01

    Full Text Available El objetivo de la investigación es manifestar los efectos reales de la promoción de ventas en productos de gran consumo (FMCG. Para contrastar las hipótesis planteadas en relación con la falta de relevancia de la actividad promocional en la evolución de la cuota de marca, tanto en el corto como en el largo plazos, se desarrolla un modelo de ecuaciones estructurales con datos de la categoría de whisky estándar. Se intenta explicar el origen del incremento de ventas por actividad promocional en categorías maduras, como un anticipo de la compra, y se confirma la importancia de variables comerciales como diferencial de precio y presencia de marca en el surtido, como fundamentales para la explicación de la evolución de la cuota de marca. Las conclusiones alcanzadas son muy relevantes para el sector de productos de gran consumo, y para la relación de poder entre fabricantes y detallistas.

  11. Negando ou subestimando problemas ambientais: barreiras psicológicas ao consumo responsável = Denying or underestimating environmental problems: psychological barriers to responsible consumption = Negando o minimizando los problemas ambientales: barreras psicológicas para el consumo responsable

    Iglesias, Fabio

    2014-01-01

    Full Text Available Embora a busca de soluções para os problemas ambientais seja tipicamente associada à tecnologia e a intervenções de larga escala, mudanças de comportamento no nível individual contribuem diretamente para o consumo sustentável. Este trabalho investigou barreiras psicológicas que as pessoas apresentam para não se comportar pró-ambientalmente nas situações em que poderiam facilmente fazê-lo. Para alcançar este objetivo, uma medida criada com base em 12 dos 29 “dragões da inação” previstos no quadro teórico de Gifford (2011, foi traduzida, adaptada e respondida por 272 participantes. Análises fatoriais sugeriram que as barreiras psicológicas se organizam em dois tipos: (1 negação do problema; (2 prioridades conflitantes. A medida apresentou evidências de validade e fidedignidade. Discutem-se as aplicações desses resultados na promoção da sustentabilidade, que podem envolver ações cotidianas como a economia de energia doméstica, o uso de transporte coletivo e o descarte adequado de lixo.

  12. Equipamento para medição do consumo de combustível em experimentos agrícolas An equipment for measuring tractor fuel consumption in agricultural experiments

    José Valdemar Gonzalez Maziero

    1992-01-01

    Full Text Available É descrito e aferido (em condições de laboratório um equipamento para medição de consumo de combustível para uso em experimentos com máquinas agrícolas. O medidor, construído com tubos-reservatórios de PVC, tubo de vidro graduado, tanque plástico de combustível e eletroválvulas (12 VCC, é ligado ao sistema de alimentação do trator com mangueiras de plástico de baixa pressão, controlando-se o fluxo de combustível mediante uma chave elétrica liga/desliga. Faz parte do conjunto um medidor de temperatura para possibilitar o cálculo da densidade do combustível, quando necessário medir seu consumo específico. O equipamento, desenvolvido pela Seção de Máquinas de Tração e de Potência, é simples, econômico, de fácil utilização, e tem precisão adequada para medir consumo de combustível variando de 5,0 a 50,0 l/h.A description and test's results of an equipment for measuring tractor fuel consumption in agricultural experiments are presented. The equipment was constructed with two reservoir tanks made of PVC tube, a feeder tank, a graduated glass tube and solenoidal valves (12 VCC which are connected to the tractor fuel system with low pressure hoses. The flow is controlled by input/output key. A thermometer integrates the equipment for determining the density of fuel when it is necessary to measure the specific fuel consumption. This equipment developed by the Seção de Máquinas de Tração e de Potência, State of São Paulo, Brazil, is simple, inexpensive, easy to use and has satisfactory accuracy for measuring tractor fuel consumption from 5.0 to 50.0 l/h.

  13. Prevalência de anticorpos anti-Toxoplasma gondii em bovinos abatidos em matadouros do estado da Bahia, Brasil Prevalence of antibodies anti-Toxoplasma gondii in slaughtered cattle at stockyards in the State of Bahia, Brazil

    Fernando H. Spagnol

    2009-06-01

    Full Text Available Foram analisados 600 soros de bovinos abatidos nos matadouros sob Inspeção Municipal de Ilhéus e Itabuna, e no matadouro frigorífico sob Inspeção Federal em Jequié, BA, para anticorpos anti-Toxoplasma gondii por imunofluorescência indireta. A prevalência total foi de 11,83% (71, sendo os animais positivos 19,3% (37 no matadouro de Ilhéus, 9,8% em Itabuna (21 e 6,8% (13 em Jequié. Dos animais positivos, 65 (91,5% tiveram título de 1:64, e 6 (8,5% de 1:256. A maioria dos soros positivos para T. gondii foram oriundos de animais provenientes de granjas leiteiras e foram abatidos nos matadouros sob inspeção municipal em comparação com aqueles animais que procederam de fazendas com criação extensiva, e abatidos em matadouros sob inspeção federal.Serum samples of 600 slaughtered cattle from Ilhéus and Itabuna Municipal slaughterhouse and Jequié Federal slaughterhouse, all of them located in the State of Bahia were screened using an indirect immunofluorescent antibody test against Toxoplasma gondii. Prevalence was 11.83% (71, and positive samples were distributed as 19.3% (37 from Ilhéus, 9.8% (21 from Itabuna and 6.8% (13 from Jequié slaughterhouses respectively. From positive cattle, 91.5% (65 had titles 1:64, and 8.5% (6 had title 1:256. The majority of serum positive samples against T. gondii were related to animals from dairy farms which were slaughtered at municipality stockyards under municipal inspection in comparison with those slaughtered at Federal inspection which were related to beef cattle that were raised in farms extensively.

  14. Abuso de alcohol en el medio laboral, factores de riesgo para el consumo, e instrumentos de valoración aplicables en la vigilancia de la salud Alcohol abuse at workplace, risk factors and instruments for health surveillance

    Danna C. Ramírez Sánchez

    2011-09-01

    Full Text Available Introducción: El consumo excesivo de alcohol es un problema de salud pública, según la OMS anualmente mueren 2,5 millones de personas por esta causa, el sector laboral no escapa a esta situación, creando la necesidad detectar precozmente el consumo de alcohol en los trabajadores. Objetivos: Identificar los factores de riesgo para el consumo de alcohol en el medio laboral, y describir instrumentos útiles para el médico del trabajo, en el reconocimiento de trabajadores con problemas de abuso de alcohol. Método: Se consultaron distintas bases de datos PUBMED, CISDOC, SCIELO, LILACS, MEDLINE The cocrhane library. Se evaluaron resúmenes y se recuperaron a texto completo aquellos relacionados con abuso de alcohol en población trabajadora. Resultados: Se encontraron estudios epidemiológicos, de casos y controles, publicaciones de organismos oficiales y revistas de salud laboral. Estos evaluaron factores psicosociales y alcohol, algunos estudios usaron medidas de cribaje como cuestionarios AUDIT, CAGE y MALT para diagnosticar consumo perjudicial de alcohol. Conclusiones: Se identificaron factores de riesgo en la población trabajadora, relacionados con el ambiente laboral, organización del trabajo, cualificación profesional y factores individuales: edad, sexo, y nivel socio-cultural. El uso de cuestionarios para detectar consumo de alcohol fue considerado la mejor opción, por fácil aplicación y bajo coste. Es necesario promover el uso de herramientas aplicables en el reconocimiento y prevención del abuso de alcohol en la población trabajadora.Background: The alcohol abuse (AA is a public health problem that causes 2.5 million deaths annually (WHO, the labor sector is not immune to this situation, creating the need for early detection of AA on workers. Objective: To identify risk factors and instruments for health surveillance of workers with AA problems. Methods: We reviewed the literature, PUBMED, CIS-DOC, SCIELO, LILACS, MEDLINE and

  15. Programa para fortalecer factores protectores que limitan el consumo de tabaco y alcohol en estudiantes de educación media Programa para fortalecer fatores protetores que limitam o consumo de tabaco e álcool entre estudantes de educação média Protective factor promotion program with a view to limiting tobacco and alcohol consumption among secundary students

    Santiaga Enriqueta Esparza Almanza

    2004-04-01

    Full Text Available Los programas dirigidos a adolescentes indican que las intervenciones más efectivas para prevenir el consumo de tabaco y alcohol incluyen entrenamiento en habilidades sociales. En el presente estudio se desarrolló una intervención educativa encaminada a fortalecer los factores protectores autoestima y asertividad, aplicando canales de prevención primaria. El Modelo de Etapas Motivacionales de Componentes Múltiples y la Teoría del Aprendizaje Social brindan sustento teórico al presente estudio. Se realizaron dos mediciones, antes, y después de haber concluido la intervención. Resultados: se encontró un incremento de autoestima de Me=63.14 en la primer medición a Me=84.38 al finalizar la intervención. El nivel de asertividad se incrementó significativamente de Me=60.09 a 81.26 al finalizar la intervención en el grupo experimental (pOs programas dirigidos aos adolescentes indicam que as intervenções mais efetivas para prevenir o consumo de tabaco e álcool incluem treinamento das habilidades sociais. No presente estudo desenvolveu-se uma intervenção educativa destinada a fortalecer os fatores protetores, autoestima e assertividade, aplicando canais de prevenção primária. O Modelo de Etapas Motivacionais de Componentes Múltiplos e a Teoria do Aprendizado Social proporcionam sustento teórico no presente estudo. Foram realizadas mensurações antes e depois de ter concluído a intervenção. Resultados: encontrou um aumento de autoestima com Me = 63.1 na primeira mensuração Me=84.38 ao final da intervenção. No nível de assertividade se aperfeiçoou significativamente de Me=60 a 81.2 ao finalizar a intervenção no grupo experimental (pAdolescent-oriented programs indicate that the most effective interventions to prevent tobacco and alcohol consumption include social ability training. This article reports on an educational intervention aimed at strengthening protective factors, self-esteem and assertiveness, applying primary

  16. Suplementos para recria de bovinos Nelore na época seca: desempenho, consumo e digestibilidade dos nutrientes = Supplements for Nellore rearing in dry season: performance, intake and nutrient digestibility

    Rodrigo Gonçalves Mateus

    2011-01-01

    Full Text Available Objetivou-se avaliar o efeito do suplemento com consumo de 0; 0,25; 0,50 e 0,75% do peso corporal (PC de novilhos Nelore sobre o consumo, desempenho e digestibilidade aparente dos nutrientes no período seco. Foram utilizados 116 animais da raça Nelore, nãocastrados, com média de nove meses de idade e peso corporal de 168 ± 35 kg, com duração de 114 dias iniciando em 04 de agosto e finalizando em 25 de novembro de 2007. O delineamento foi o inteiramente casualizado, com quatro tratamentos e 29 repetições para o desempenho e cinco repetições para as avaliações de consumo e digestibilidade, mantidos em pastagem de Brachiaria brizantha diferida. Foram realizadas pesagens no início e final do período experimental. O consumo de MS da forragem apresentou efeito quadrático, com ponto de mínima de 0,4% PC, consumos de PB, CT e NDT aumentaram linearmente, GMD, GPT e peso corporal final apresentaram efeito quadrático, com o ponto de máxima ao redor de 0,60% do PC. O coeficiente de digestibilidade aparente da MS, MO, PB, CT, CNF e o valor de NDT demonstraram efeito linear crescente. Recomenda-se o fornecimento de suplemento até 0,60% PC, em que se obteve o ponto de máximo desempenho, e a digestibilidade apresentou efeito linear e o aumento das percentagens do suplemento proporcionou aumentos no consumo de nutrientes. The objective was to evaluate the effect of supplementation with intake of 0, 0.25, 0.50 and 0.75% body weight (BW of Nellore young bulls on intake, performance and apparent digestibility of nutrients during the dry season. A total of 116 Nellore young bulls were used with an average of nine months of age and body weight of 168 ± 35 kg. The study lasted 114 days, beginning on August 4 and ending on November 25, 2007. The design was completely randomized with four treatments and 29 replications for performance and five replications to evaluate intake and digestibility, in deferred Brachiaria brizantha grazing. The animals

  17. Cálcio dietético: estratégias para otimizar o consumo Dietary calcium: strategies to optimize intake

    Giselle A. P. Pereira; Patrícia S Genaro; Marcelo M Pinheiro; Vera L. Szejnfeld; Lígia A Martini

    2009-01-01

    O cálcio é um nutriente essencial necessário em diversas funções biológicas. Estudos têm demonstrado a associação entre o baixo consumo de cálcio e doenças crônicas, entre elas osteoporose, câncer de colón, hipertensão arterial e obesidade. Entretanto, grande parte da população brasileira apresenta consumo de cálcio abaixo do recomendado. Este artigo objetiva revisar os fatores endógenos (idade e estado hormonal) e exógenos (fitatos, oxalatos, sódio, compostos bioativos e vitamina D) que infl...

  18. Qualidade da carne de novilhos Charolês confinados e abatidos com diferentes pesos Meat quality of Charolais steers slaughtered with different weights

    João Restle

    1996-12-01

    Full Text Available Foi comparada a qualidade da carne de 18 novilhos de corte Charolês, com trinta meses de idade, alimentados durante diferentes períodos e abatidos com diferentes pesos: T1 = 421 kg; T2 = 461 kg; e T3 = 495kg. O marmoreio, a coloração e a textura da carne não diferiram entre os tratamentos. Os animais do T1, apresentaram carne com maior perda ao descongelamento (8,1% em relação a proveniente dos animais do T2 e T3 (4,8 e 5,1%, respectivamente. No entanto, durante a cocção, a carne do T2, apresentou maior perda em relação à carne do T3. Não verificou-se diferença estatística para maciez da carne, tanto na análise sensorial (painel de degustadores como na análise instrumental (WB-Shear. Os animais abatidos com maior peso apresentaram carne com maior suculência e palatabilidade.Meat quality of eighteen Charolais steers, 30 months old, feedlot finished with different slaughter weights: T1 = 421 kg; T2 = 461 kg; and T3 = 495kg was evaluated. Meat marbling, color and texture did not differ among treatments. T1 meat showed higher thawing losses (8.1% than T2 and T3 meat (4.8 and 5.1%, respectively, while cooking losses were higher in T2 meat than for T3. No statistical difference was observed among treatments for meat tenderness (panel or WB-Shear. Meat of higher slaughter weight steers was juicier and had better flavor.

  19. Um estudo de simulação para avaliar o tempo de comunicação e o consumo de energia em um ambiente de cooperação móvel

    Carla Diacui Medeiros Berkenbrock

    2009-05-01

    Full Text Available A comunicação entre dispositivos móveis e servidores fixos não é simétrica. Dispositivos
    móveis gastam mais tempo e energia quando enviam mensagens do que quando as
    recebem. Aplicações cooperativas fazem uso intensivo de comunicação com o intuito de
    manter a consistência de dados. Uma maneira de reduzir não apenas o tempo de acesso
    como também o consumo de energia é armazenar os dados freqüentemente acessados na
    cache dos clientes móveis. Contudo, determinar se a cópia na cache do cliente está
    consistente com o servidor pode ser uma operação custosa. Neste artigo, analisa-se o
    tempo de acesso e o consumo energia através de um novo mecanismo para tratar a
    coerência de cache em um ambiente cooperativo móvel. Os estudos foram conduzidos com
    base em um modelo de simulação.

  20. Consumo de aditivos alimentares e efeitos à saúde: desafios para a saúde pública brasileira Food additive intake and health effects: public health challenges in Brazil

    Maria Lúcia Teixeira Polônio

    2009-08-01

    Full Text Available Este estudo visa a contextualizar por meio de uma revisão sistemática da literatura, os riscos acarretados pelo consumo de aditivos alimentares. Em relação aos resultados dos estudos associando o consumo de aditivos ao aparecimento do câncer, os efeitos adversos à saúde foram observados principalmente nos estudos em que a Ingestão Diária Aceitável (IDA foi excedida. Também apontou uma carência de pesquisas sobre o transtorno do déficit de atenção e hiperatividade. Já em relação à hipersensibilidade não específica, o número de estudos foi significativo e os resultados mais consistentes quanto às manifestações clínicas de rinite, urticária e angioedema provocadas pelos aditivos, em particular pelos os corantes artificiais. As crianças aparecem como grupo vulnerável, em razão do consumo potencial de alimentos com aditivos alimentares, particularmente corantes artificiais. Os resultados indicam que estudos de consumo de aditivos alimentares deveriam servir de base para a elaboração de estratégias de vigilância alimentar e nutricional, com a finalidade de promover hábitos alimentares saudáveis.This study uses a systematic literature review to contextualize the risks associated with food additive intake. Studies comparing food additive intake and cancer showed that adverse health effects appeared when Acceptable Daily Intake (ADI was exceeded. The review also detected a lack of studies on attention deficit-hyperactivity disorder. There were more studies on non-specific hypersensitivity, highlighting such clinical manifestations as rhinitis, urticaria, and angioedema, all associated with food additives, particularly artificial colorants. Children are a vulnerable group as potential consumers of food additives, particularly artificial colorants. Studies on food additive intake should provide the basis for effective food and nutritional surveillance strategies, aiming to promote healthy eating habits.

  1. Agentes comunitários de saúde da zona leste do município de São Paulo: um olhar para seu estado nutricional e consumo alimentar - doi:10.5020/18061230.2008.p3

    Alexanndra Corrêa de Freitas

    2012-01-01

    Full Text Available Objetivo: Caracterizar o perfil sócio-demográfico, o estado nutricional, a presença de doenças crônicas não-transmissíveis e o consumo alimentar de agentes comunitários de saúde (ACS pertencentes a cinco Unidades de Saúde da Família da Zona Leste do Município de São Paulo. Métodos: Tratou-se de um estudo quantitativo, descritivo e exploratório desenvolvido com 88 indivíduos. Coletaram-se dados sobre a situação sócio-demográfica, dados antropométricos(peso, estatura e circunferência da cintura, informações sobre presença de doenças crônicas não-transmissíveis e de consumo alimentar. Resultados: Os participantes dessa pesquisa eram predominantemente do sexo feminino 83 (94,3%, com idade variável entre 20 e 55 anos. A maioria era natural da região Sudeste 72 (81,2%, possuía ensino médio concluído 71 (80,7% e tinha renda familiar entre 2 e 5 salários mínimos 62 (70,4%. A avaliação antropométrica revelou que 46 (52,3% estavam eutróficos, 41 (46,6% com excesso de peso e 41 (46,6% apresentavam risco elevado ou muito elevado para doenças cardiovasculares, apesar de 77 (87,5% não terem referido qualquer doença crônica não-transmissível. Quanto ao consumo alimentar, encontrou-se consumo diário de arroz, feijão, pão e margarina ou manteiga e baixo consumo de leite e derivados, frutas, verduras e legumes. As carnes bovina e de frango eram as mais consumidas. O café apareceu como bebida de maior consumo diário, seguido do suco artificial. As frituras e doces eram consumidos semanalmente por 34,9% e 53,4% dos ACS, respectivamente. Conclusão: O excesso de peso e a obesidade abdominal foram os principais acometimentos à saúde dos ACS, tendo, ambos, estreita relação com suas práticas alimentares inadequadas; as quais também estavam relacionadas às suas características sócio-demográficas. NCT00682604.

  2. O contexto global e nacional frente aos desafios do acesso adequado à água para consumo humano The global and national context regarding the challenges involved in ensuring adequate access to water for human consumption

    Lia Giraldo da Silva Augusto; Idê Gomes Dantas Gurgel; Henrique Fernandes Câmara Neto; Carlos Henrique de Melo; André Monteiro Costa

    2012-01-01

    Este artigo tem como objetivo analisar os desafios do acesso à água para consumo humano, considerando-se o contexto internacional e nacional. A partir da deliberação da ONU de que o acesso à água limpa e segura é um direito fundamental de todo ser humano são identificadas vulnerabilidades que podem se constituir em restrições ao acesso. A distribuição da água e das populações no planeta, a poluição, as políticas e gestões inadequadas produzem injustiça ambiental. A iniquidade de acesso a água...

  3. Consumo de sustancias y conductas sexuales de riesgo para la transmisión del VIH en una muestra de estudiantes universitarios

    Antón Ruiz, Fina A.; Espada Sánchez, José Pedro

    2009-01-01

    Los nuevos casos de infección por VIH afectan principalmente a la población joven, siendo las conductas sexuales de riesgo una de las principales vías de transmisión. El objetivo de este estudio fue analizar las conductas sexuales de riesgo en jóvenes universitarios de la provincia de Alicante y su relación con el consumo de sustancias. La muestra estuvo compuesta por 339 estudiantes universitarios, con un rango de edad entre 18 y 29 años (M = 19.53; DE = 3.27). Los estudiantes cumplimentaron...

  4. Recomendaciones sobre el consumo de productos cárnicos curados para niños cubanos menores de 12 años

    Grettel García Díaz; Miguel Oscar García Roché

    2010-01-01

    Como resultado de investigaciones realizadas en diversos grupos poblacionales de distintas provincias del país se encontró la posibilidad de riesgo toxicológico por el consumo de nitrito de sodio a partir de productos cárnicos curados y embutidos. El grupo poblacional de mayor riesgo resultó ser el de niños de primaria, aunque otros grupos como el de estudiantes universitarios y trabajadores de diferentes sectores también presentaron cierto riesgo. Debido a la relativamente elevada toxicidad...

  5. Herramientas y recursos para la creación y consumo musical en la web 2.0. Aplicaciones y potencialidades educativas

    Felipe Gértrudix Barrio; Manuel Gertrudix Barrio

    2014-01-01

    Desde la aparición de Internet, y en especial el desarrollo de los servicios y herramientas que caracterizan a la web 2.0, la creación y el consumo musical se han expandido significativamente. En ese proceso, los nativos digitales, usuarios activos de estos nuevos medios, experimentan e innovan continuamente con nuevas formas de producir y disfrutar la música de forma colectiva en entornos distribuidos de Red. El articulo evalúa las posibilidades de integración de esta realidad como un activo...

  6. Consumo de fructosa y sus implicaciones para la salud: malabsorción de fructosa e hígado graso no alcohólico

    María Jesús Riveros; Alejandra Parada; Paulina Pettinelli

    2014-01-01

    La ingesta de fructosa se ha incrementado considerablemente en los últimos años, especialmente bajo la forma de jarabe de maíz alto en fructosa, debido a su gran poder edulcorante. Diversos estudios, han asociado su elevado consumo con alteraciones metabólicas, hígado graso no alcohólico y malabsorción de fructosa, entre otras patologías. Esta revisión tiene como objetivo actualizar acerca del efecto de la alta ingesta de fructosa en el hígado e intestino, asociada principalmente a alimentos ...

  7. Processamento de biscoitos adicionados de óleo de buriti (Mauritia flexuosa L.): uma alternativa para o consumo de alimentos fontes de vitamina A na merenda escolar

    Jailane de Souza Aquino; Débora Catarine Nepomuceno de Pontes Pessoa; Carlos Eduardo Vasconcelos de Oliveira; José Marcelino Oliveira Cavalheiro; Tânia Lúcia Montenegro Stamford

    2012-01-01

    OBJETIVO: Este trabalho teve como objetivo desenvolver biscoitos tipo cookie adicionado de óleo de buriti a fim de se analisarem sua aceitação sensorial e seu valor nutricional, visando a sua utilização na merenda escolar, bem como avaliar o consumo de alimentos fontes de vitamina A por escolares. MÉTODOS: Uma formulação-controle (15% de óleo de soja) e duas formulações experimentais (7,5% e 15% de óleo de buriti) foram produzidas e avaliadas quanto à composição centesimal, conteúdo de vitami...

  8. El efecto del precio del tabaco sobre el consumo: un análisis de datos agregados para México The effect of tobacco prices on consumption: a time series data analysis for Mexico

    Rosa Itandehui Olivera-Chávez

    2010-01-01

    Full Text Available Objetivo. Estimar la elasticidad precio de la demanda de cigarros en México con base en fuentes de información y metodología distintas a las utilizadas en estudios previos sobre el tema. Material y métodos. Se utilizaron series trimestrales de consumo, ingreso y precio para el periodo de 1994 a 2005. Se estimó un modelo de demanda de largo plazo mediante mínimos cuadrados ordinarios (MCO y se investigó la existencia de una relación de cointegración. Además, se estimó un modelo mediante mínimos cuadrados ordinarios dinámicos (MCOD para corregir posibles problemas de endogeneidad de las variables independientes y autocorrelación de los residuales. Resultados. Las estimaciones mediante MCOD mostraron que un incremento del precio de los cigarros de 10% podría reducir el consumo en 2.5% (pObjective. To estimate the price elasticity of the demand for cigarettes in Mexico based on data sources and a methodology different from the ones used in previous studies on the topic. Material and Methods. Quarterly time series of consumption, income and price for the time period 1994 to 2005 were used. A long-run demand model was estimated using Ordinary Least Squares (OLS and the existence of a cointegration relationship was investigated. Also, a model using Dinamic Ordinary Least Squares (DOLS was estimated to correct for potential endogeneity of independent variables and autocorrelation of the residuals. Results. DOLS estimates showed that a 10% increase in cigarette prices could reduce consumption in 2.5% (p<0.05 and increase government revenue in 16.11%. Conclusions. The results confirmed the effectiveness of taxes as an instrument for tobacco control in Mexico. An increase in taxes can be used to increase cigarette prices and therefore to reduce consumption and increase government revenue.

  9. Consumo e digestibilidade aparente de minerais em dietas para cães contendo polpa de citros e folha de alfafa Intake and apparent digestibility of the minerals in canine diets containing citrus pulp and alfalfa leaf

    Maria Isabel Fonseca Rocha Malafaia

    2002-10-01

    Full Text Available O consumo diário e a digestibilidade aparente de macro e microminerais, foram determinados em cadelas que receberam uma dieta controle (R0, acrescida de 10 (R10 ou 20% (R20 de uma mistura contendo polpa de citros (PC e folhas de alfafa desidratadas. A digestibilidade aparente dos minerais foi estimada por meio da quantidade do elemento mineral ingerido, subtraída daquela eliminada nas fezes. A medida que a ingestão de fibra dietética aumentou, o consumo de MS (em g/kgPV diminuiu e as digestibilidades aparentes do Ca, P, Mg, Na, Zn, Fe e Cu foram maiores. A exceção foi para o Mn, cuja digestibilidade reduziu-se com o aumento da ingestão de fibra. Apenas para o K, não se verificou alteração na sua digestibilidade em função do nível de fibra na dieta.The daily intake and the apparent digestibility of macro and microminerals were determined in bitches fed either a control diet (R0 or the same diet but containing 10% (R10 or 20% (R20 of a mixture composed of citrus pulp and dehydrated alfalfa leaf. The apparent digestibility was estimated as being the amount of a mineral element ingested minus the amount of the element quantified in the feces. Once the dietary fiber intake increased, the intake of dry matter (in g/kgLW reduced and the Ca, P, Mg, Na, Zn, Fe and Cu apparent digestibility increased. Exception was the Mn digestibility reduction as the fiber intake increased. Only the K digestibility was not influenced by the diet fiber level.

  10. Vigilancia de la calidad del agua para consumo humano en Colombia: desafíos para la salud ambiental/ Surveillance of drinking water quality in Colombia: challenges for environmental health

    Blanca L. Guzmán B.

    2016-05-01

    Full Text Available Resumen Objetivo: analizar las experiencias de las autoridades de salud en el ejercicio de la vigilancia del agua de consumo en Colombia, para comprender sus fortalezas y dificultades. Metodología: La investigación se realizó a través de un estudio cualitativo de los componentes de estructura, procesos y resultados del programa de vigilancia. Se construyó un cuestionario mediante la metodología Delphi, aplicado a los coordinadores de la vigilancia en 12 municipios y 27 departamentos. Resultados: se obtuvieron mediante la metodología de análisis de contenido, identificando 3 temáticas relevantes que influyen en la implementación de la vigilancia, entre ellos la descentralización, limitaciones en el recurso humano y la aplicación de las herramientas de evaluación del riesgo. Discusión: el programa de vigilancia en Colombia requiere el fortalecimiento de la rectoría, la capacidad de gestión de los territorios, el establecimiento de una efectiva descentralización y fortalecimiento de la gobernanza, además de instaurar mecanismos que regulen la problemática de recurso humano y evalúen las herramientas de análisis de riesgo y sus resultados. / Abstract Objective: to analyze the experiences of health authorities in the exercise of surveillance of drinking water quality in Colombia, with the aim of understanding the strengths and difficulties of its implementation. Methodology: the research was conducted through a qualitative study of the components of structure, processes and results of the surveillance program. A questionnaire was built using the Delphi methodology and applied to surveillance coordinators in 12 municipalities and 27 departments. Results: The results were obtained through the content analysis methodology, and three relevant issues affecting the implementation of surveillance were identified, namely: decentralization, limitations in human resources and the application of risk assessment tools. Discussion: the

  11. Representaciones sociales de las intervenciones para el consumo de drogas en un contexto universitario, Medellín, Colombia / Social representations of interventions concerning drug use in a university context, Medellin, Colombia, 2000

    Silvia Henao Henao

    2013-09-01

    Full Text Available Objetivo: identificar y caracterizar las representaciones sociales de las intervenciones para el consumo de drogas en un contexto universitario. Metodología: se asumió un modelo teórico fundamentado en interaccionismo simbólico, la etnografía interpretativa y el análisis textual. Se realizaron 27 entrevistas semi-estructuradas y 7 grupos focales. Se aplicó, como técnica de análisis, el Paradigma de lectura, propuesto por la hermenéutica culturalista de corte antropológico. Resultados: se evidencia la intervención como la solución a un problema, en donde el paradigma prohibicionista toma importancia como estructura de significación. Se visualiza a la educación como representación social y alternativa más válida para intervenir el consumo de drogas psicoactivas. Conclusión: una propuesta de intervención relacionada con el consumo de drogas debe reunir los siguientes elementos: la participación, la multidisciplinariedad, la integralidad, la sensibilidad, el dialogismo propositivo, lo psicosocial, la pedagogía, la investigación, la educación y la normatividad. Objective: to identify and characterize the social representations of interventions concerning drug use in a university context. Methodology: we used a theoretical model based on symbolic interactionism, interpretive ethnography, and text analysis. Additionally, 27 semi-structured interviews and 7 focus groups were used. The analysis technique used was the reading paradigm proposed by cultural hermeneutics, which is anthropological in nature. Results: intervention appears as the solution to a problem where the prohibitionist paradigm becomes important as a structure of meaning. Education is seen as a social representation and valid alternative to take action against psychoactive drug use. Conclusion: a proposal for taking action against drug use must have the following elements: participation, multidisciplinarity, comprehensiveness, sensitivity, propositional dialogism

  12. Sobre el uso y la gestión como los factores principales que determinan el consumo de energía en la edificación. Una aportación para reducir el impacto ambiental de los edificios.

    López Plazas, Fabián

    2006-01-01

    De las fases del ciclo de vida de un edificio, es común suponer que la de uso y explotación es la de mayor consumo energético asociado. Los factores que condicionan e influyen en este consumo son diversos y han sido analizados en mayor o menor grado. Se da por aceptado que los edificios consumen mucha energía para funcionar, se da por obvio que la forma de los edificios, su envolvente, los sistemas que posean o el uso que alberguen tienen mucho que ver. Pero ¿cuanto influye cada factor?, ¿Cóm...

  13. A representação do consumo de bebidas alcoólicas para adolescentes atendidos em uma Unidade de Saúde da Família The representation of alcoholic beverages consumption for adolescents in a Family Health Unit

    Sinara de Lima Souza; Maria das Graças Carvalho Ferriani; Marta Angélica Iossi Silva; Romeu Gomes; Tatiana Costa Souza

    2010-01-01

    O consumo de bebidas alcoólicas por adolescentes se constitui em problema mundial com repercussão nos diversos setores sociais. Entretanto, as motivações para tal prática ainda são pouco estudadas. Buscando desvendá-las, desenvolveu-se uma pesquisa qualitativa, com o objetivo de compreender as representações socialmente construídas dos adolescentes acerca do consumo de bebidas alcoólicas, em uma Unidade de Saúde da Família da cidade de Feira de Santana, Bahia, Brasil. Os sujeitos foram vinte ...

  14. Vigilancia del consumo de antimicrobianos en hospitales de México: situación actual y guía práctica para su implementación Surveillance of antimicrobial drug use in Mexican hospitals: current situation and practical guidelines for its implementation

    Odalis Rodríguez-Ganen; Juan Asbun-Bojalil

    2012-01-01

    En México se han constatado un elevado consumo de antibióticos, su uso irracional en la atención primaria y altas tasas de resistencia en bacterias causantes de infecciones nosocomiales. Se hace necesario revisar la metodología recomendada para informar el consumo de antimicrobianos, de manera que la cuantificación se realice mediante estudios de utilización de medicamentos. Estos estudios, que permiten conocer los medicamentos utilizados en el hospital, requieren de una fuente de datos de co...

  15. Subprodutos industriais na ensilagem de capim-elefante para cabras leiteiras: consumo, digestibilidade de nutrientes e produção de leite Industrial by-products in elephant grass silage for dairy goats: intake, nutrient digestibility and milk yield

    Jobel Beserra de Oliveira

    2010-02-01

    Full Text Available O experimento foi conduzido para avaliar o consumo, a digestibilidade aparente e a produção do leite em cabras alimentadas com silagens de capim-elefante contendo subprodutos industriais. Utilizaram-se oito cabras da raça Saanen, distribuídas em dois quadrados latinos 4 × 4, com 4 períodos de 14 dias (10 dias de adaptação e 4 dias para coleta de dados. Os tratamentos foram: silagem de capim-elefante + concentrado; silagem de capim-elefante com 15% de farelo de mandioca + concentrado; silagem de capim-elefante com 15% de casca de café + concentrado; silagem de capim-elefante com 15% farelo de cacau + concentrado. Os maiores consumos de matéria seca (MS, matéria orgânica (MO, carboidratos totais (CT, carboidratos não-fibrosos (CNF e nutrientes digestíveis totais foram observados entre os animais alimentados com a silagem contendo farelo de mandioca. As silagens com farelo de mandioca ou casca de café promoveram maior consumo de extrato etéreo. Os maiores valores de digestibilidade da MS, MO, EE e CT foram obtidos na dieta contendo silagem de capim-elefante com farelo de mandioca. O valor de digestibilidade dos CNF foi semelhante entre as dietas contendo silagem de capim-elefante com farelo de mandioca, casca de café e farelo de cacau. A digestibilidade de fibra em detergente neutro e de fibra em detergente ácido foi maior para a silagem sem aditivo, com farelo de mandioca ou farelo de cacau. Entre os subprodutos avaliados, o farelo de mandioca é o que promove maiores consumos, digestibilidades dos nutrientes e produção de leite em cabras alimentadas com silagem de capim-elefante.The experiment was carried out to evaluate the intake, apparent digestibility and the milk yield of goats fed elephant grass silages containing industrial by-products. Eight Saanen breed goats were used, distributed in two 4 × 4 Latin squares, with four 14-day periods (ten days of adaptation and four days for data collection. The treatments were

  16. Vigilância da qualidade da água para consumo humano: abordagem qualitativa da identificação de perigos Drinking water quality surveillance: qualitative approach of hazard identification

    Rose Ferraz Carmo

    2008-12-01

    Full Text Available A necessidade de que os serviços de vigilância da qualidade da água para consumo realizem sistemática/permanente avaliação de risco dos sistemas de abastecimento é um importante desafio. Como a metodologia de Avaliação de Risco ainda não se encontra estruturada para rotineira utilização, apresenta-se uma sugestão de identificação de perigos e categorização de riscos associados ao abastecimento de água, através da utilização da metodologia proposta no Manual de Procedimentos de Vigilância em Saúde Ambiental Relacionada à Qualidade da Água para Consumo Humano, com modificações. Foram identificadas situações de perigo na saída do tratamento e na rede de distribuição do sistema estudado. A aplicação da metodologia permitiu uma visão abrangente do sistema de abastecimento e informações para planejamento/priorização de medidas de forma a reduzir os perigos identificados e possíveis riscos à saúde da população.Nowadays, an important challenge to the health service is the need of a systematic and permanent drinking water systems risk assessment. The risk analysis methodology is not an easy understanding or applicable tool for the health service routine, so the purpose of this work is a suggestion for the hazard identification and risk categorization associated to the drinking water systems. The methodology proposed in the " Health Environmental Surveillance associated to Drinking Water Quality Manual" was used as reference. Hazard situations were identified also at the treatment exit as at distribution systems studied. The tools for hazard identification and risk categorization proposed are applicable and allowed a general vision of the system. They also are helpful for the planning and the definition of intervention priorities as a way to reduce health risks associated to the drinking water systems.

  17. LA ESTRUCTURA DEL CONSUMO ELECTRÓNICO

    Cruz García Lirios

    2013-01-01

    Full Text Available Se entrevistó a 188 ciberusuarios de una biblioteca pública para establecer sus rasgos estructurales de consumo electrónico. A partir de una revisión de los índices de comercio electrónico y los hallazgos del estado del arte, se seleccionaron reactivos para adaptarlos a una escala que midiera dicho consumo. Los resul- tados muestran que la escala cumple con los requerimientos de normalidad, vali- dez de constructo, validez discriminante, confiabilidad, covariación y ajuste del modelo hipotético en referencia a la estructura observada. Tales hallazgos permi- ten discutir el proceso de transferencia de tecnología que el país necesita para ser competitivo en el ámbito de la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económico. Sin embargo, se recomienda la validez convergente para ampliar el estudio de las dimensiones del consumo electrónico en relación con sus deter- minantes endógenos y exógenos.

  18. A contribuição do varejo para o consumo sustentável: uma análise das práticas do walmart Brasil junto aos seus stakeholders / The contribution of the retail to sustainable consumption: an analysis of wal-mart Brazil practices among its stakeholder

    Minelle Enéas da Silva

    2013-01-01

    Em meio a um conjunto de interações entre diferentes atores no mercado, percebe-se a possibilidade de contribuição empresarial para o surgimento de um novo padrão de consumo, o sustentável. Nesse sentido, assume-se a possibilidade de um novo contexto social, com ações responsáveis e voltadas para essa nova perspectiva. Com isso, o objetivo deste estudo é identificar a contribuição do Walmart Brasil para o consumo sustentável no varejo de supermercados em Recife/PE, sob a ótica de interações s...

  19. Suplemento múltiplo com ionóforos para novilhos em pasto: consumo, fermentação ruminal e degradabilidade in situ

    M.H.F. Mourthe; R.B. Reis; M.M. Ladeira; R.C. Souza; S.G. Coelho; H.M. Saturnino

    2011-01-01

    Avaliou-se o efeito do suplemento múltiplo com ionóforos sobre o consumo, a fermentação ruminal e a degradabilidade in situ da matéria seca da forragem. Utilizaram-se cinco novilhos Holandês x Zebu fistulados no rúmen, com peso vivo médio de 350kg, em delineamento em quadrado latino. Os tratamentos foram: suplementação múltipla sem ionóforos (CONT); suplementação múltipla com 100mg/cab/dia de monensina (M100); suplementação múltipla com 200mg/cab/dia de monensina (M200); suplementação múltipl...

  20. Un programa autoaplicado para la prevención del consumo de drogas en población adolescente en el contexto escolar

    Rasal Cantó, Paloma Asunción

    2014-01-01

    El consumo de drogas ocasiona problemas de salud física, conflictos familiares y laborales, y problemas psicológicos y sociales a más de un millón de personas en nuestro país. La Organización Mundial de la Salud (OMS) ha señalado que éste es un gran problema de salud que afecta a toda la sociedad. Además del impacto en la salud, la adicción a las drogas también tiene otras consecuencias importantes sobre la sociedad y está relacionado con el incremento de la violencia y la agresividad (UNODC,...

  1. USO DA CRIOTERAPIA COMO FERRAMENTA PARA O AUMENTO DO CONSUMO DE O2 NO TRATAMENTO DA ADIPOSIDADE LOCALIZADA: RELATO DE CASO

    Ana Elisa Datsch; Rhaiany da Costa Franzin; Soliana Angeli; Priscila Harckbart Costa; Tatiane Moura da Silva

    2012-01-01

    A adiposidade localizada é uma alteração que promove mudanças no contorno corporal pelo acúmulo detecido adiposo em determinadas regiões. A procura por tratamentos que minimizem tal alteração têmaumentado, e um dos recursos é a utilização da técnica de bandagem crioterápica. A utilização desta técnicaé baseada nos efeitos sistêmicos produzidos no organismo, uma vez que interfere no equilíbrio térmico eativa os mecanismos de termorregulação. O trabalho teve como objetivo analisar o consumo de ...

  2. Substituição do milho por farelo de palma forrageira em dietas para ovinos em crescimento: consumo e digestibilidade Replacement of corn by forage cactus meal in growing lambs diets: intake and digestibility

    Robson Magno Liberal Véras

    2005-02-01

    Full Text Available A digestibilidade aparente e os consumos de matéria seca (MS, de matéria orgânica (MO, de proteína bruta (PB, de fibra em detergente neutro (FDN e de nutrientes digestíveis totais (NDT foram avaliados para se determinar o efeito da substituição do milho por farelo de palma forrageira (0, 33, 66 e 100%, em dietas de ovinos em crescimento. Objetivou-se, também, a comparação da estimativa de digestibilidade aparente por intermédio dos métodos de coleta total de fezes e de indicadores internos (fibra em detergente ácido [FDAi] e fibra em detergente neutro [FDNi] indigestíveis. Foi empregado delineamento experimental em quadrado latino, constituído de quatro animais, quatro períodos e quatro níveis de substituição do milho por farelo de palma forrageira. Não houve efeito da substituição sobre os consumos de MS, MO, PB e FDN. O consumo de NDT diminuiu linearmente com a inclusão de farelo de palma nas dietas. Os coeficientes de digestibilidade aparente da MS e MO diminuíram linearmente, enquanto os de PB e FDN não foram influenciados pela substituição. Não houve diferença entre a coleta total de fezes e o indicador interno FDNi na estimativa da digestibilidade dos nutrientes.The apparent digestibility and the intakes of dry matter (DM, organic matter (OM, crude protein (CP, neutral detergent fiber (NDF and total digestible nutrients (TDN were estimated to evaluate the effects of replacement by corn by forage cactus meal (0, 33, 66 and 100% in growing lambs diets. It was also aimed to compare the internal markers, indigestible neutral detergent (NFDi and acid detergent fiber (ADFi with total feces collection to estimate the apparent digestibility of nutrients. A 4 x 4 latin square experimental design with four lambs, four periods and four levels of replacement of corn by forage cactus meal, was used. The replacement of corn by forage cactus meal did not affect the intakes of DM, OM, CP and NDF. TDN intake decreased linearly

  3. Calidad bacteriológica del agua para consumo humano en zonas de alta marginación de Chiapas Bacteriological quality of drinking water in areas of high levels of poverty in Chiapas, Mexico

    Héctor Javier Sánchez-Pérez

    2000-09-01

    Full Text Available OBJETIVO: Analizar la calidad bacteriológica del agua (CBA para consumo humano y su relación con diarreas y enteroparasitosis en niños de 1 a 14 años en comunidades de alta marginación socioeconómica de Chiapas, México. MATERIAL Y MÉTODOS: En una muestra aleatoria de 99 viviendas de la Región Fronteriza de Chiapas, de marzo a septiembre de 1998, se recolectaron muestras de agua para consumo humano, se indagó sobre diarreas en los últimos 15 días y se recolectaron muestras de heces de 322 niños de 1 a 14 años. La CBA se determinó mediante la técnica de filtración por membranas y las enteroparasitosis por el método de Faust. Se utilizó el estadístico ji² para el análisis de la CBA con relación a los diversos factores analizados. RESULTADOS: Sólo 31% de las muestras de agua fueron aptas para consumo humano. La CBA y la presencia de diarreas referida por las madres de los menores no mostraron asociación. Los niños con mala CBA en sus viviendas mostraron mayor prevalencia de Entamoeba histolytica y mayor tendencia a estar parasitados. CONCLUSIONES: Es necesario desarrollar medidas que mejoren la CBA y campañas de educación que incrementen el uso de agua hervida, su manejo adecuado y el cuidado de las fuentes de abastecimiento comunitarias.OBJECTIVE: To analyze the bacteriological quality of drinking water (BQDW and its association with diarrhoea and intestinal parasites in children 1 to 14 years old, in areas of high levels of poverty in Chiapas, Mexico. MATERIAL AND METHODS: From March to September 1998, drinking water was collected from a random sample of 99 households in the Border Region of Chiapas, Mexico; data on diarrhoeal disease (in the past 15 days were collected and stool testing for intestinal parasites was performed in children 1 to 14 years old (n= 322. The BQDW was determined by the filtration membrane technique. Intestinal parasitic infections were determined by the Faust Method. The chi² statistic was

  4. Productos derivados sobre bienes de consumo

    Francisco Venegas Martínez; Salvador Cruz Ake

    2010-01-01

    Este trabajo de investigación desarrolla un modelo de equilibrio general con expectativas racionales en tiempo continuo útil para la determinación de precios de contratos forward , contratos futuros, bonos cupón cero y opciones europeas (de compra y venta) sobre bienes de consumo. Para ello, el modelo considera un individuo representativo en una economía con dos bienes, los cuales son producidos con tecnologías estocásticas. Por último, el modelo propuesto permite examinar estrategias para o...

  5. Escolha de um programa de controle da qualidade da água para consumo humano: aplicação do Método AHP Selection of water quality control program for human consumption: application of the AHP Method

    Lucijane Monteiro de Abreu

    2000-01-01

    Full Text Available Este trabalho relata uma aplicação de métodos multicritérios no apoio à tomada de decisão para a escolha de um programa de controle da qualidade da água potável para consumo humano no Brasil. Dentre esses métodos, foi escolhido o AHP (Analytic Hierarchy Process em função de permitir a agregação de informações quantitativas e qualitativas. A possibilidade de tratamento das variáveis qualitativas mostra um avanço nos métodos de análise de decisão, visto que elas introduzem a subjetividade à decisão, por exprimir as preferências e valores dos tomadores de decisão.The present work aims to discuss the use of a multicriteria method in a decision support for choosing a water quality control program for human consumption in Brazil. Among multicriteria methods the AHP (Analitic Hierarchy Process was chosen because this method permits qualitative and quantitative information aggregation. Possibility of qualitative variables treatment shows an evolution in decision analysis systems as it introduces subjectivity in the decision making and express value and preferences of decision makers.

  6. El consumo y el ahorro: los efectos de la crisis

    Ríos Manso, Coral

    2015-01-01

    RESUMEN: Este trabajo ha sido realizado para conocer las principales teorías de consumo y para contrastar las hipótesis de la Teoría del consumo y la renta disponible (Keynes, 1936). Con este proyecto se han trabajado varias áreas como la búsqueda de información en bases de datos, estadística, econometría y macroeconomía. El análisis de la teoría keynesiana se ha hecho a partir de una base de datos elaborada con datos obtenidos del INE teniendo en cuenta el deflactor del IPC. Para poder obten...

  7. CONSUMO CONSCIENTE, VALOR E LEALDADE EM PRODUTOS ECOLOGICAMENTE CORRETOS

    Deonir De Toni

    2012-12-01

    Full Text Available RESUMO O consumo consciente vem sendo apontado como uma alternativa para a preservação econômica e social de nosso planeta. O consumo consciente pode ser caracterizado a partir de quatro dimensões: consciência ecológica, economia de recursos, reciclagem e frugalidade ou planejamento. Assim, quanto mais consciente o consumidor, maior sua percepção de valor (qualidade e benefícios percebido com relação aos produtos ecologicamente corretos. O valor para o consumidor afeta positivamente a lealdade (lealdade verde. A relação entre as quatro dimensões do consumo consciente e o valor percebido e a relação entre valor para o cliente e a lealdade são mais fortes em situações de consumo de maior envolvimento. Tendo em vista estas relações, este estudo tem por objetivo propor um framework teórico que relaciona as dimensões do consumo consciente, o valor percebido em produtos ecologicamente corretos, a lealdade e o envolvimento, como formas de melhor  entender a estrutura do comportamento do consumidor consciente.Palavras-chave: dimensões do consumo consciente, produtos ecologicamente corretos, valor percebido, envolvimento, lealdade verde

  8. 'Brasileirinha': cultivar de abóbora (Cucurbita moschata de frutos bicolores com valor ornamental e aptidão para consumo verde 'Brasileirinha': an ornamental bicolor squash (Cucurbita moschata cultivar for immature fruit consumption

    Leonardo S Boiteux

    2007-03-01

    Full Text Available 'Brasileirinha' é uma cultivar de abóbora (Cucurbita moschata com frutos bicolores que foi desenvolvida com o objetivo de disponibilizar um produto diferenciado devido ao aspecto ornamental e a composição nutricional de seus frutos. Esta cultivar foi selecionada na geração F7, sendo obtida via cruzamentos convencionais entre um acesso de frutos bicolores, provavelmente devido à presença de um alelo do gene B, e a cultivar Mocinha (com frutos imaturos de cor verde uniforme. A característica peculiar da cultivar Brasileirinha é a produção de frutos com casca apresentando uma marcante coloração bicolor (coloração amarela na região proximal e verde na posição distal dos frutos. A polpa apresenta coloração amarela-esverdeada em frutos colhidos imaturos e, à medida que o fruto amadurece, intensifica-se uma coloração alaranjada. Beta-caroteno e luteína são os principais carotenóides presentes em frutos para consumo verde. Em frutos em completo estádio de maturação (polpa laranja intensa verifica-se a acumulação de beta-caroteno e alfa-caroteno (precursores da vitamina A em torno de 243 mg g-1. A cultivar Brasileirinha tem apresentado boa resistência de campo a diferentes raças de oídio (Podosphaera xanthii. Esta cultivar é preferencialmente recomendada para consumo como abobrinha verde (no estádio de fruto imaturo e para fins ornamentais (frutos em todos os estádios. Uma opção é o uso de frutos jovens em conservas. A cultivar Brasileirinha é recomendada para plantio em todas as tradicionais regiões produtoras do país. O sistema de produção para esta cultivar tem sido o mesmo adotado para outros tipos de abóboras.'Brasileirinha' is a squash (Cucurbita moschata cultivar developed by Embrapa Vegetable Crops, with a appealing ornamental appearance and carotenoid composition of its fruits might provide raw material for the development of value-added products targeting new market niches. This cultivar is an F7

  9. Modernidade alimentar e consumo de alimentos: contribuições sócio-antropológicas para a pesquisa em nutrição Dietary modernity and food consumption: socio-anthropological contributions to research in nutrition

    Alexandre Brasil Fonseca

    2011-09-01

    Full Text Available Este trabalho buscou apresentar o que a modernidade alimentar representa para a sociologia e a antropologia, questão que é discutida a partir de revisão bibliográfica. Considera-se inicialmente a presença do tema alimentação nos estudos das ciências sociais, enfocando-se as abordagens relacionadas à modernidade alimentar, especialmente o trabalho de Claude Fischler. Privilegiou-se o registro das questões relacionadas à alimentação e às mudanças no mundo do trabalho, ampliação do comércio, feminização da sociedade e a questão das identidades. Ao compreender o fenômeno alimentar e o seu consumo em uma abordagem mais qualitativa pode-se avançar na construção das ciências nutricionais, privilegiando-se uma abordagem compreensiva sobre o alimento e a alimentação nos dias atuais. Como recomendação os estudos atuais devem se dedicar à investigação do consumo alimentar como um fenômeno social para que se agreguem novos componentes analíticos ao conjunto de resultados com o enfoque biomédico.The scope of this work was to illustrate what dietary modernity represents for sociology and anthropology, which is a subject based on a bibliographic review that is discussed in this article. Initially, the presence of the theme of food and nutrition was assessed in studies in the social sciences, by focusing on the approaches related to dietary modernity, especially as found in the works of Claude Fischler. The main subjects of discussion were related to food and nutrition and changes in the work environment, the expansion of commerce, the feminization of society and the question of identity. By understanding the food phenomenon and consumption thereof using a more qualitative approach, it is possible to make progress in configuring the nutritional sciences, adopting a comprehensive approach to food and nutrition in this day and age. Future studies should be dedicated to investigating food consumption as a social phenomenon in

  10. Unapal-Dorado, nuevo cultivar de zapallo con alto contenido de materia seca para consumo en fresco Unapal- Dorado, pumpkin new cultivar with high dry matter for fresh consumption

    Franco Alirio Vallejo C

    2010-04-01

    Full Text Available A partir de tres cruzamientos dialélicos entre poblaciones con diferente grado de endocría (S0 x S0; S1 x S1; S2 x S2 se seleccionaron 11 familias promisorias teniendo en cuenta el contenido de materia seca, producción por planta y calidad de fruto para consumo en fresco. Se realizaron dos ciclos de recombinación genética y selección ínter e intrapoblacional. Se escogieron cuatro familias las cuales fueron evaluadas en un ensayo de rendimiento en el Centro Experimental de la Universidad Nacional de Colombia sede Palmira (Ceunp. La familia de mejor desempeño se evaluó comparativamente con otras seis, incluyendo el testigo comercial Unapal Bolo Verde, en pruebas regionales, en tres localidades del Valle del Cauca, durante dos semestres consecutivos (2008 B- 2009A. Por su excelente comportamiento en producción (15 kg/planta, contenido de materia seca (> 16%, 3.5 kg/fruto y 5 frutos/planta y calidad de fruto para consumo en fresco, esta familia originó la nueva variedad de zapallo, conocida con el nombre comercial Unapal-Dorado.From three diallelic crossings, among populations with different degree of inbreeding (S0 x S0; S1 x S1; S2 x S2, 11 family with high dry matter, production by plant and fruit quality for consumption in fresh were selected. Two cycles of genetic recombination and selection were carried out. Four selected genotypes were evaluated the Centro Experimental de la Universidad Nacional de Colombia sede Palmira (CEUNP. The genotype of better performance was evaluated comparatively with others six families, including the control Unapal Bolo Verde, in regional tests, in three localities of the Valle del Cauca, during two consecutive semesters (2008 B - 2009A. By its excellent behavior in production (15 kg/planta, content of dry matter (higher than 16%, 3,5 kg by fruit, and five fruits by plant, quality of fruit for consumption in fresh, this family of better performance originated the pumpkin new cultivar, with the

  11. Casca de algodão em substituição parcial à silagem de capim-elefante para novilhos. 1. Consumo, degradabilidade e digestibilidade total e parcial Partial replacement of elephantgrass silage with cottonseed hulls. 1. Intake, degradability, and apparent ruminal, intestinal, and total tract digestibilities in steers

    Mario Luiz Chizzotti; Sebastião de Campos Valadares Filho; Maria Ignês Leão; Rilene Ferreira Diniz Valadares; Fernanda Helena Martins Chizzotti; Karla Alves Magalhães; Marcos Inácio Marcondes

    2005-01-01

    Quatro novilhos holandeses fistulados no rúmen, com peso médio de 259 kg, foram distribuídos em um quadrado latino 4 x 4 para se avaliar o efeito dos níveis de casca de algodão na dieta de novilhos sobre o consumo e as digestibilidades totais, ruminais e intestinais de matéria seca (MS), matéria orgânica (MO), extrato etéreo (EE), proteína bruta (PB), fibra em detergente neutro corrigida para cinzas e proteína (FDNcp) e carboidratos não-fibrosos corrigidos (CNFcp) e o consumo de nutrientes di...

  12. Diagnóstico molecular de Campylobacter en la cadena avícola destinada para consumo humano en Costa Rica.

    Leana Zumbado-Gutiérrez

    2014-07-01

    Full Text Available El objetivo de este estudio fue determinar la presencia y la frecuencia de Campylobacter jejuni y Campylobacter coli, en la cadena de producción avícola en Costa Rica. Se evaluaron granjas, planta de proceso y puntos de venta del Gran Área Metropolitana. Para la detección y aislamiento de Campylobacter sp. se analizaron 84 muestras provenientes de la cadena avícola (24 muestras de carne de pollo tomadas en punto de venta, 20 enjuagues de carcasa y 40 de ciegos tomados en planta de beneficio, obtenidas en noviembre de 2012, siguiendo el protocolo ISO 10272-1:2006 modificado por el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA, por sus siglas en inglés. De las 84 muestras analizadas, 36 (42,8% resultaron positivas para C. jejuni, y una (1,2% para C. coli. La cantidad de muestras positivas según la Reacción en Cadena de Polimerasa (PCR, por tipo de muestra fue: para contenido cecal, 16 (n=40, para carcasas, 8 (n=20 y para punto de venta 12 (n=24. Dieciséis de las veinte granjas muestreadas fueron positivas. Hubo una alta frecuencia de Campylobacter en todos los puntos de la cadena muestreados, lo que podría estar asociado a modificaciones de parámetros relacionados con inocuidad en cada eslabón. El enfriamiento rápido y el uso de cloro en el agua en la planta de proceso, disminuyó la frecuencia de muestras positivas de Campylobacter spp.

  13. La hipnosis como intervención para la cesación del consumo de tabaco Hypnosis as Intervention for Smoking Cessation

    Catalina Ayala Corredor

    2010-01-01

    Introducción: El tabaquismo es una de las mayores causas de mortalidad en el mundo. Casi el 50% de los fumadores intentan dejarlo cada año, pero sólo un 7% tiene éxito. Las técnicas desarrolladas para la cesación del tabaco son múltiples e incluyen desde la consejería y terapias aversivas hasta manejos psicoterapéuticos estructurados y ayudas farmacológicas. Objetivo: Revisar la literatura disponible acerca de la hipnosis como técnica para dejar de fumar. Método: Búsqueda en Medline y Chocran...

  14. New paradigms for a new society: the consumption society and contractual relations Novos paradigmas para uma nova sociedade: a sociedade de consumo e as relações contratuais

    Andreza Cristina Baggio

    2008-01-01

    Full Text Available The liberal foundations of Private Law are not suitable to answer the questions resulting from the massive increase of contractual relations. Contracts start to be directly influenced by constitutional texts and there is the recognition of the necessity to protect the consumer, the vulnerable part in contractual relations. One does not speak about contracts in terms of the supremacy of the parts’ will anymore, but in terms of the supremacy of social interests, good-faith and trust.Os fundamentos liberais do Direito Privado são abalados na pós-modernidade com o surgimento da sociedade de consumo, e não servem para responder às questões resultantes da massificação das relações contratuais. As Constituições dos Estados tomam posição de centralidade nos ordenamentos jurídicos, os contratos passam a ter influência direta do texto constitucional, e há o reconhecimento da necessidade de proteger o consumidor, a parte vulnerável nas relações contratuais. Já não se fala mais em contrato em termos de supremacia da vontade das partes, mas sim, em relação à supremacia do interesse social, da boa-fé e da confiança.

  15. Aplicación de índices de calidad de agua - ICA orientados al uso de la fuente para consumo humano Applying water quality indexes (WQI to the use of water sources for human consumption

    Pérez Andrea

    2010-12-01

    Full Text Available La contaminación de origen natural y antrópico de las fuentes de agua limitan su aprovechamiento principalmente para el consumo humano; herramientas de diagnóstico rápidas y representativas como los índices de calidad del agua —ICA— garantizan una evaluación integral del recurso, fundamental en la toma de acciones para manejo y control del riesgo sanitario a través de los diferentes procesos de potabilización. El análisis comparativo de la aplicación de los índices ICA-NSF, ICA Dinius, ICAUCA y UWQI en cinco puntos del río Cauca localizados en el tramo Salvajina – Bocatoma Puerto Mallarino mostró que el río presenta un deterioro creciente a medida que es afectado por las actividades socioeconómicas desarrolladas en su cuenca, presentando calidad entre regular y mala, haciendo necesario su tratamiento para la destinación del recurso en consumo humano, e incluso la incorporación de tratamientos específicos como la adsorción con carbón activado y otros. Las variables de mayor incidencia en el valor final de los ICA fueron los patógenos y las asociadas a presencia de material particulado; sin embargo, para una evaluación más integral del río, y dados los usos del suelo que pueden generar en la fuente presencia de otras sustancias causantes de riesgo sanitario, se recomienda considerar el desarrollo o adaptación de un índice con estructura similar a la del DQWI que tenga en cuenta la variación en el tiempo y en el espacio de los parámetros que lo conforman y su comparación con la normatividad vigente.Naturally occurring and anthropic contamination of water sources limits the use of water for human consumption. Fast and representative tools, such as water quality indexes (WQI,allow performing an integral assessment of the resource, this being essential when making decisions about the management and control of sanitary risks through different purification processes. A comparative analysis of applying WQINSF

  16. Los yagua en el contexto del turismo étnico. La construcción de la cultura para el consumo en el caso de Nuevo Perú

    Anahí Chaparro Ortiz de Zevallos

    2008-12-01

    Full Text Available El artículo analiza cómo la cultura es construida como un producto de consumo dentro del contexto del turismo étnico en el caso de la comunidad de Nuevo Perú, en la Amazonía peruana. El trabajo parte de la idea de que el turismo debe ser analizado como un ritual contemporáneo, una práctica social en sí misma en donde se constituye una nueva cultura para una audiencia específica. El artículo se centra en analizar cómo la cultura es construida para fines turísticos a partirde la interacción entre los tres actores que participan en la puesta en escena —los turistas, la empresa y la población receptora—, al mismo tiempo que se busca enmarcar esta interacción dentro de los discursos e imaginarios que circulan a nivel global sobre el turismo y el lugar de destino. -- This article analyses the way in which culture is produced as a consumer good within the ‘ethnical tourism’, in the case of the community ‘Nuevo Perú’, in the Peruvian Amazon. It points out that tourism should be analyzed as a contemporary ritual, a social practice in itself where a new culture for a specific audience is formed. The article’s main focus consists in analyzing how culture is created for touristicpurposes from the interaction between the three actors involved in the mis en scène —the tourists, the enterprise and the local population—, while at the same this interaction is placed within the global ideas that circulate around tourism and the place of destination.

  17. Bayonera, nueva variedad de papa para consumo en fresco y la industria de hojuelas Bayonera, new potato variety for fresh consumption and fried food industry

    Víctor Manuel Parga Torres

    2010-12-01

    Full Text Available El nuevo cultivo de papa "Bayonera" es adecuado para consume fresco y para la industria de la comida frita, fue desarrollado en la estación de investigación del INIFAP en la sierra de Arteaga, como resultado de una cruza entre "Ieri" y "USA-4" en 1991. Este nuevo cultivo tiene un ciclo de crecimiento de 90 a 100 para ser cosechado, 30 días antes que el cv Alpha y similar al de cv Atlantic. Bayonera es de color crema, tubérculos de tipo liso con brotes de profundidad media; la pula también es de color crema con un 16 a 18% de sólidos solubles y de un 95 a 100% de papitas coloreadas. Bayonera es de excelente calidad para el mercado de comida fresca y rápida y ha demostrado tener altos niveles de producción en la sierra de Arteaga, Coahuila; Valle de Navidad, Nuevo León; y León, Guanajuato.The new potato cultivar "Bayonera" is suitable for fresh consumption and for fried food industry, it was developed at Sierra de Arteaga Research Station of INIFAP from a cross between "Ieri" and "USA-4" in 1991. This new cultivar has a growth cycle from 90 to 100 days to harvest, 30 days earlier than cv Alpha and similar to cv Atlantic. Bayonera has cream color, smooth type tuber with medium deep buds; the pulp has also cream color with 16 to 18% of soluble solids and from 95 to 100% colored chips. Bayonera has excellent quality for fresh and fried food market and has shown high yields at Sierra de Arteaga, Coahuila, Valle de Navidad, Nuevo León and León, Guanajuato, Mexico.

  18. Serum occurrence of anti-Toxoplasma gondii antibodies in dairy cows slaughtered in an abattoir for human consume Ocorrência sorológica de anticorpos contra Toxoplasma gondii em vacas leiteiras abatidas para consumo humano em abatedouro

    Madlaine Frigo Silveira Barbosa de Macedo

    2012-06-01

    Full Text Available Toxoplasma gondii is a worldwide parasite recognized as one of the main zoonosis in human beings. The present study aimed to evaluate serology of T. gondii from dairy cows slaughtered in an abattoir for human consume. Serum samples from 120 dairy cows (60 pregnant and 60 non-pregnant were collected, and indirect fluorescent antibody test (IFAT was performed to detect anti-T. gondii antibodies by considering positive animals with titers ≥50. Serologic results from cows showed 29.1% (35/120, which 29 (48.3% e 6 (10,0% were from pregnant and non-pregnant cows, respectively. This revealed a risk 8.4 times-higher of positively in pregnant than non-pregnant cows (OR=8.4, 2.91Toxoplasma gondii é um parasito reconhecido mundialmente como o agente de uma das principais zoonoses em seres humanos. O presente estudo teve como objetivo avaliar a ocorrência de anticorpos contra T. gondii em vacas leiteiras abatidas em um matadouro para consumo humano. Amostras de soro de 120 vacas (60 prenhas e 60 não prenhas foram coletadas e examinados pelo teste de imunofluorescência indireta (IFI. Os animais foram considerados positivos com títulos 50. Anticorpos contra T. gondii foram observados em 29.1% (35/120 dos animais, dos quais 29 (48,3% e 6 (10,0% eram, respectivamente, gestantes e não gestantes. As vacas gestantes apresentaram um risco 8.4 maior de soropositividade que os animais vazios (OR=8,4; 2,91para os seres humanos ainda é enigmático, e mais estudos são necess

  19. Hormonas naturais e de síntese, bisfenol A, octilfenol e nonilfenol em águas para consumo humano:optimização do método de análise por SPE-LC-ESI-MS/MS

    Henriques, Marta Luísa Guerreiro dos Santos

    2008-01-01

    Tese de mestrado em Controlo da Qualidade e Toxicologia dos Alimentos apresentada à Universidade de Lisboa através da Faculdade de Farmácia, 2008 O objectivo deste trabalho consistiu na optimização de um método de ensaio para análise de compostos desreguladores endócrinos em águas para consumo humano. Os compostos estudados abrangem a classe das hormonas naturais (estriol, estrona, 17-estradiol e progesterona), das hormonas de síntese (etinilestradiol, dietilestilbestrol e mestranol), e do...

  20. CONSUMO CONSCIENTE, VALOR E LEALDADE EM PRODUTOS ECOLOGICAMENTE CORRETOS

    Deonir De Toni; FABIANO LARENTIS; Adilene Mattia

    2012-01-01

    RESUMO O consumo consciente vem sendo apontado como uma alternativa para a preservação econômica e social de nosso planeta. O consumo consciente pode ser caracterizado a partir de quatro dimensões: consciência ecológica, economia de recursos, reciclagem e frugalidade ou planejamento. Assim, quanto mais consciente o consumidor, maior sua percepção de valor (qualidade e benefícios percebido) com relação aos produtos ecologicamente corretos. O valor para o consumidor afeta positivamente a lealda...

  1. MÉTODOS PARA LA DERIVACIÓN DE LISTAS DE CHEQUEO EN ESTUDIOS DE CONSUMO DIETARIO METHODS FOR THE DERIVATION OF A CHECKLIST IN STUDIES OF DIETARY INTAKE

    Oscar Fernando Herrán F

    2006-12-01

    Full Text Available Dadas las relaciones entre dieta y enfermedad es necesario desarrollar métodos para medir correctamente esta exposición. La incorrecta medición se traduce en atenuación de las medidas epidemiológicas. Los cuestionarios de frecuencia de consumo, son el método simplificado más utilizado en la medición de la exposición dietaria de largo término. La elección de la lista de chequeo de alimentos es el primer paso en la construcción del cuestionario. Una lista de veinte alimentos fue derivada de un registro dietario de 1603 días realizado por 167 adultos, para estudiar el consumo de hierro. Cuatro métodos fueron utilizados; un consenso de expertos, una lista ordenada por el aporte relativo a la ingesta, una regresión lineal y el denominado Max_r. Diferentes criterios estadísticos fueron calculados para evaluar el desempeño de cada método. En total, fueron elegidos cincuenta y un alimentos. Max_r, alcanzó el mejor desempeño; R²w 94%; R² 86%; coeficiente de Pearson 0,94; de Spearman 0,77. En contra de lo sugerido ampliamente, la regresión lineal presentó un pobre desempeño. El aporte relativo a la ingesta y el consenso de expertos, pueden ser más útiles que la regresión lineal en el diseño de una lista de chequeo de alimentosGiven the relationships between diet and illness it is necessary to develop methods to measure food intake correctly. An incorrect measurement translates in an attenuation of epidemiological measurements. The food frequency questionnaire is the simplified method mostly used in the measurements of long term diet. The election of the checklist is the first step in the construction of the questionnaire. A list of twenty foods was derived of a dietary record of 1603 days carried out by 167 adults, to study iron consumption. Four methods were used; experts consent, an orderly list for the relative contribution to the intake, a lineal regression and the one denominated Max_r. Different statistical approaches

  2. Seleção de genótipos de milho mais promissores para o consumo in natura Selection of corn on the cob genotypes more appropriate to the in natura consumption

    Luiz Fernando Ganassali Oliveira Jr.

    2006-03-01

    Full Text Available Seis genótipos pertencentes ao programa de melhoramento de milho da UENF: H43IN, P43, C43, 43IN, HDC e Uenf506-8 foram avaliados, objetivando-se identificar aqueles com melhores características agronômicas e preferidos para o consumo de milho verde. O trabalho foi desenvolvido entre setembro de 2003 e janeiro de 2004, seguindo delineamento experimental de blocos inteiramente casualizados e plantio em dois locais distintos. Estudaram-se as seguintes características agronômicas: produtividade com palha (PrCP, produtividade sem palha (PrSP, porcentagem de espigas comerciais (EC comprimento de espigas sem palha (CESP, diâmetro de espigas sem palha (DE e rendimento de espiga (R, além de ter sido avaliada a preferência do consumidor para os produtos em relação ao sabor, doçura e maciez. Considerando apenas os resultados agronômicos, o milho mais indicado para ser consumido na forma de milho verde foi o híbrido comum Uenf506-8. Porém, observando os resultados do teste de preferência realizado com consumidores do produto, verificou-se que o referido milho não alcançou adequada aceitação pelos participantes, em função da maciez e da doçura inadequadas, sendo mais indicado o H43IN e HDC.Six genotypes belonging to the UENF sweet corn improvement program: H43IN, P43, C43, 43IN, HDC and Uenf506-8 were evaluated aiming at identifying those with better agronomic characteristics and preferred for the consumption of corn on the cob. This investigation was conducted from September 2003 to January 2004, following a randomized complete block design, with four replications and two locations. The following agronomic traits were evaluated: yield with straw (PrCP, productivity without straw (PrSP, percentage of commercial ears (EC, length of ears without straw (CESP, diameter of ears without straw (OF and ears yielding (R. Besides, the consumer preference for the products in relation to the flavor, sweetness, and softness was investigated. The

  3. Sistema de enfriamiento con desecante para reducir consumo de energía en restaurante caso de estudio; Desiccant cooling system to decrease energy consumption in Restaurant study case

    Tania – Carbonell Morales

    2016-02-01

    Full Text Available Este artículo mostró la posibilidad de emplear un sistema de enfriamiento con rueda desecante para el tratamiento del aire de las diferentes áreas del Restaurante caso de estudio, instalación alta consumidora de energía, de ahí la necesidad de es tudiar nuevas alternativas para el acondicionamiento de aire que permitan el control de la humedad y el ahorro de energía. El análisis bibliográfico realizado mostró que actualmente los sistemas de enfriamiento con desecante están siendo estudia dos y empleados como una alternativa para el ahorro de energía y el cuidado del medioambiente en el campo del tratamiento del aire. Se propuso un sistema compuesto fundamentalmente por una rueda desecante de gel de sílice, una rueda conservadora de energía y un intercambiador de calor. Con el nuevo sistema de enfriamiento la demanda de energía eléctrica disminuye previéndose ahorros del orden de 11802 CUC anualmente solo por concepto de consumo de energía eléctrica. In this paper the possibility of using a cooling syst em with a desiccant wheel for air treatment of different areas of the case study restaurant is shown. This facility is classified as high consumer of energy, making it necessary to study new alternatives for air conditioning allowing humidity control and energy saving. The literature review conducted on cooling systems with desiccant wheel technology was currently being studied and used as an alternative to saving energy and protecting the environment in the field of air treatment. The desiccant cooling system proposed is fundamentally for a desiccant wheel of silica gel, an energy conservative wheel and a heat exchanger. With the new cooling system electricit y demand decreases and significant savings of about 11802 CUC are forecasted only in annual electricity consumption

  4. Motivos para la práctica deportiva y su relación con el consumo de alcohol y tabaco en jóvenes españoles Motives for playing sports and its relationship with tobacco and alcohol consumption in a sample of Spanish students

    Francisco Ruiz-Juan; Ernesto de la Cruz-Sánchez; María Elena García-Montes

    2009-01-01

    OBJETIVO: Determinar la relación entre la práctica de actividad física en el tiempo libre y el consumo de alcohol y tabaco en población joven. Asimismo, definir la relación entre el consumo de estas sustancias y los motivos de la práctica deportiva. MATERIAL Y MÉTODOS: Tomaron parte 3 840 jóvenes de diferentes niveles del sistema educativo público de Almería, España. Se utilizó una regresión logística multinomial para modelar la asociación entre variables y calcular la razón de momios y el in...

  5. Factors associated with stages of change for red meat and vegetable intake by Japanese-Brazilians Fatores associados aos estágios de mudança para o consumo de carnes vermelhas, verduras e legumes em nipo-brasileiros

    Patricia Barbieri

    2009-07-01

    Full Text Available Stages of change assess individual motivation for lifestyle changes, contributing to the development of more effective intervention strategies. The objective of the present study was to identify factors associated with stages of change for lower intake of red meat and higher intake of vegetables in a cross-sectional analysis of 578 Japanese-Brazilians aged 30-90 years. In adjusted logistic regression models, the odds ratios for women (OR = 1.89; 95%CI: 1.154; 3.103 and physically active individuals (OR = 1.00; 95%CI: 1.000; 1.001 were positively associated with stage of "action" for the higher intake of vegetables. Inverse associations were observed between central obesity (OR = 0.5; 95%CI: 0.351; 0.887 and highest tertile of red meat intake (OR = 0.50; 95%CI: 0.302; 0.817, as well as a positive association between age (OR = 1.04; 95%CI: 1.020; 1.070 and the stage of "action" to the lower intake of meat were verified. Motivation for Japanese-Brazilians to change their food intake was linked to lifestyle. Stage of change is an important factor in mediating food intake behavior change.Os estágios de mudança avaliam a motivação individual em alterar hábitos de vida, contribuindo para a elaboração de estratégias de intervenção mais efetivas. O objetivo do presente estudo foi identificar fatores associados aos estágios de mudança para a motivação ao menor consumo de carnes vermelhas e maior consumo de hortaliças em análise transversal conduzida entre 578 nipo-brasileiros, idades entre 30-90 anos. Em modelos de regressão logística ajustados verificou-se maior odds ratio entre participantes do sexo feminino (OR = 1,89; IC95%: 1,154; 3,103 e praticantes de atividades físicas (OR = 1,00; IC95%: 1,000; 1,001 para o estágio de "ação" para maior consumo de hortaliças. Verificou-se relação inversa entre presença de obesidade abdominal (OR = 0,56; IC95%: 0,351; 0,887, maior tercil de consumo de carnes vermelhas (OR = 0,50; IC95%: 0

  6. Caracterização do mercado consumidor de "água aromatizada": hábitos e motivações para o consumo Characterization of the consumer market of "flavored water": habits and motivations for the consumption

    Érika Endo

    2009-06-01

    Full Text Available O produto preparado líquido aromatizado, comercialmente conhecido como "água aromatizada" e recém-lançado no mercado brasileiro, é vendido com o apelo de saúde e inovação. No entanto, por se tratar de um produto pouco familiar aos hábitos de consumo da população brasileira, as motivações para o seu consumo ainda são desconhecidas. Diante deste contexto, o presente estudo teve por objetivo avaliar o perfil dos consumidores da cidade mineira de Juiz de Fora quanto ao produto, por meio de uma pesquisa de mercado realizada em junho de 2007. Para o levantamento dos dados, utilizou-se uma pesquisa descritiva direta e estruturada (survey com 303 consumidores, por meio da aplicação de questionários estruturados. A faixa etária predominante (40,3% situou-se entre 20 e 30 anos, sendo a maioria do sexo feminino (65%, com elevada escolaridade e renda familiar entre 1 e 6 salários mínimos (52,8%. Dos indivíduos entrevistados, 37% disseram que consumiram o produto motivados principalmente pelo fator novidade. Destes, 20,5% confundiram o produto com refrigerantes de baixa gaseificação. A maioria dos respondentes demonstrou desconhecer o produto, fato que pode estar relacionado a falta de divulgação nos estabelecimentos comerciais e pelas empresas através da mídia local.The flavored drink commercially known as "flavored water" and recently launched in the Brazilian market is sold with health and innovation appeal. However, since it is not very familiar product to the habits of consumption of the Brazilian population, the motivation for its consumption is still unknown. The present study evaluated the behavior patterns of 303 consumers of the city of Juiz de Fora (MG, Brazil, towards the product through a market survey conducted in June 2007. A direct, descriptive, and structured survey was carried out using a structured questionnaire. The majority of the respondents (40.3% were within the age group between 20 and 30 years old and were

  7. Construcción de un modelo cognitivo-social integrado por etapas para la prevención del abuso en el consumo de alcohol en universitarios bogotanos

    Londoño Pérez, Constanza; Universidad Católica de Colombia; Forero Lozano, Paula; Universidad Católica de Colombia; Laverde Rodríguez, Mayra; Universidad Católica de Colombia; Mosquera Pulido, Adriana; Universidad Católica de Colombia

    2013-01-01

    El presente estudio descriptivo correlacional tuvo por objeto construir y analizar la estructura resultante de un modelo cognoscitivo-social por etapas que integra factores cognitivos, conductuales y sociales relacionados con el consumo excesivo de alcohol, como creencias acerca del consumo, balance decisional, motivación, autoeficacia y resistencia a la presión de pares. La muestra estuvo conformada por 396 estudiantes de seis universidades situadas en la ciudad de Bogotá, cuyas edades oscil...

  8. Study of clarification process of sugar cane juice for consumption Desenvolvimento de processo de clarificação de caldo de cana para consumo

    Patricia Prati

    2010-09-01

    Full Text Available Sugar cane juice or garapa darkens quickly after extraction due to the oxidation of some of its constituents harming its commercialization thus requiring rapid consumption. The objective of this study was to develop a mild process for sugar cane clarification, obtaining a cloudy, greenish-yellow beverage. The following parameters were combined to aiming at this objective: heat treatment at 65 ºC/50 minutes; pH change (to 7.0, 7.5, and 8.0; addition of flocculant (0, 30, and 60 ppm Aluminum polychloride or APC - "Panclar P-1010", and clarifier aid (0, 2, or 4 ppm of positively charged polyelectrolyte - "Magnafloc LT-27". The decantation time was 45 minutes and the supernatant liquid was removed with a vacuum pump. The treatments were defined using the Response Surface Methodology and were submitted to physicochemical analysis for turbidity (%, total polysaccharide content (µg.mL-1, dextran content (µg.mL-1, and sensory analysis (acceptance test for the attributes of color, appearance, and turbidity. It was concluded that the addition of 60 ppm APC, pH 8, and 0 ppm polyelectrolyte represented the best treatment to obtain a low polysaccharide content, 90% turbidity, and high scores for color, appearance, and turbidity. The beverage was sensorially well accepted by consumers.A garapa ou caldo de cana, após sua extração, escurece em razão da oxidação de seus constituintes. Este fato prejudica a comercialização da bebida que então deve ser consumida rapidamente. O presente trabalho teve como objetivo desenvolver um processo brando de clarificação do caldo de cana de forma a obter uma garapa turva e de coloração amarelo-esverdeada. Para alcançar este objetivo, associaram-se: aquecimento a 65 ºC/50 minutos; mudança de pH do meio (valores de pH 7,0; 7,5; e 8,0; adição de floculante (0, 30 e 60 ppm de Policloreto de Alumínio ou PAC - "Panclar P-1010"; e auxiliar de clarificação (0, 2 e 4 ppm de polieletrólito negativamente

  9. Uréia para vacas em lactação: 1. Consumo, digestibilidade, produção e composição do leite Urea for dairy cows: 1. Intake, digestibility, milk production and composition

    Rosângela Maria Nunes da Silva

    2001-10-01

    Full Text Available Este trabalho foi conduzido, utilizando 15 vacas lactantes (Holandês x Gir alimentadas à vontade com rações isoprotéicas, constituídas na base da matéria seca (MS de 60% de silagem e 40% de concentrado, contendo 0; 0,7; 1,4; e 2,1% de uréia, correspondentes aos teores de 2,08; 4,01; 5,76; e 8,07% de proteína bruta na forma de compostos nitrogenados não-protéicos (NNP, com o objetivo de avaliar os consumos e as digestibilidades aparentes de matéria seca (MS, matéria orgânica (MO, proteína bruta (PB, extrato etéreo (EE, carboidratos totais (CHO e fibra em detergente neutro (FDN e os consumos de nutrientes digestíveis totais (NDT. Também foram avaliadas possíveis alterações na produção e composição do leite. As vacas apresentaram peso vivo médio inicial de 511,8 kg e foram distribuídas ao acaso entre tratamentos. O período experimental teve duração de 90 dias para cada vaca, iniciando-se imediatamente após o parto. A fibra em detergente ácido indigestível (FDAI foi usada como indicador para a determinação da digestibilidade aparente dos nutrientes. Os resultados obtidos foram interpretados estatisticamente por análises de variância e regressão. A adição de quantidades crescentes de NNP à dieta apresentou efeito linear decrescente sobre os consumos de MS, MO, FDN, PB, EE, CHO e NDT. Não foram observados efeitos dos níveis de NNP sobre as digestibilidades aparentes de MS, MO, PB, CHO e FDN. Para o EE, foi observado efeito quadrático, sendo a máxima digestibilidade de 89,12% obtida com teor estimado de 4,73% de NNP na MS. A produção máxima de leite, de 20,10 kg/dia, foi obtida com o teor estimado de 4,79% de NNP, ou 0,7% de uréia na MS total das rações. Observou-se redução linear do teor de gordura com o aumento dos teores de NNP nas rações, enquanto a proteína se comportou de forma quadrática, sendo o teor máximo de 3,4% estimado com 3,88% de NNP.This work was carried out, using 15 dairy cows

  10. Cáncer gástrico en Costa Rica: ¿existe o no relación con la cloración del agua para consumo humano?

    Darner A Mora Alvarado

    2007-07-01

    Full Text Available El cáncer gástrico (CG es el tumor maligno con mayor mortalidad en hombres en Costa Rica. En el caso de las mujeres ocupa el segundo lugar, después del cáncer de mama. Desde el punto de vista histológico, el CG se divide en dos tipos: el primero es el "difuso" y su etiología ha sido relacionada con factores genéticos. El segundo tipo es el "intestinal", vinculado con la exposición a cancerígenos ambientales como sustancias químicas tóxicas, altitud geográfica, edad, etc. En este sentido, algunos investigadores han estudiado las posibles relaciones de factores epidemiológicos y ecológicos, como las características físicoquímicas de las aguas para consumo humano (ACH, los suelos, los plaguicidas usados en los cultivos, y la ingesta de cancerígenos en la leche como el Pteridium aquilinum (helecho macho. Con respecto al ACH, a partir de 1974, se ha relacionado la cloración del agua con la formación de subproductos de la desinfección como el cloroformo y el bromoformo, llamados trihalometanos, con potencial cancerígeno para favorecer la incidencia de CG en la población. Estos hechos, aunados al sensacionalismo periodísticohan provocado inseguridad e incertidumbre entre la población consumidora de aguas sometidas a cloración. En razón de esto, se realizó un estudio exploratorio-epidemiológicoecológico, con el objetivo de analizar si existe o no relación estadísticamente significativa entre la incidencia de CG y el consumo de agua clorada en Costa Rica. Para cumplir con este objetivo, se utilizaron los resultados de mortalidad por CG en 458 distritos (trienio 1999-2001 y los datos aportados por el Laboratorio Nacional de Aguas sobre el tipo de ACH (clorada o no, la antigüedad de la desinfección y el origen de la fuente de agua (subterránea, superficial o mixta. En el análisis estadístico se usó el Índice de Mortalidad Estandarizado (IME y el coeficiente de correlación de Pearson. Los resultados demostraron

  11. El Bienestar Animal aplicado al transporte y la faena para consumo humano. (The animal welfare applied to the transport and the slaughter for consumption.

    Barros Restano, Alvaro.

    2007-12-01

    Full Text Available ResumenNumerosos trabajos de investigación han demostrado la incidencia sobre la calidad final de la carne del inadecuado manejo de los animales tanto en el transporte omo en la etapa previa a la faena. Personalmente consideramos que es necesario considerar también el trato dado al ganado durante toda su vida y en especial dentro de los 15 a 30 días antes del embarque. Los perjuicios económicos han sidocuantificados ascendiendo a varios millones de dólares en donde interviene el nivel de machucamiento y las pérdidas por carnes con pHu elevado generalmente puestas en evidencia por el color oscuro de las mismas. Los problemas citados son el reflejo de una irresponsable falta de atención al bienestar de los animales. En el presente trabajo se brindan recomendaciones para optimizar la presente situación concretamente en las etapas del transporte y el manejo antemortem en el establecimiento de faena.AbstractVarious research works have demonstrated the effect on the final quality of the meat of the inadequate management of the animals both during the transport and previous to the slaughter. Personally we think that it is necessary to also consider the treatment given to the cattle during all its life and especially during the 15 to 30 days before the shipment. The economic prejudices have been quantified to be several million dollars, where the main causes are the level of bruising and the meats with high pHu generally put in evidence by their dark color. The mentioned problems are the evidence of an irresponsible lack of attention to animal welfare. In the present work recommendations are made in order to optimize the presentsituation particularly in the stages of transportation and antemortem management at the slaughterhouse.

  12. Por uma etnografia das práticas de consumo

    Valéria Brandini

    2008-09-01

    Full Text Available Este artigo sugere uma reflexão teórica acerca da etnografia como método para pesquisas de consumo e desenvolvimento de estratégias de produção de bens. O universo do consumo, e, em especial, do consumo de moda, representa hoje um sistema de produção de significações (como quer Jean Baudrillard e comportamentos gerados pela racionalidade econômica (como vemos em Pierre Bourdieu que são evidenciados por meio do mercado como processo ritual. Assim, a etnografia do consumo e a antropologia empresarial podem ser vistas como estratégia para empresas. Palavras-chave: Consumo; etnografia; comunicação. ABSTRACT This article suggests a theoretical reflection about ethnography as a method for research on consumption and the development of strategies of goods production. The universe of consumption, and, specially, fashion consumption, represents nowadays a system of significations (as said by Jean Baudrillard and behavior generated by the economic rationality (as we have seen in Pierre Bourdieu that are evidentiated by the market as a ritual process. So, ethnography of consumption, and anthropology of business can be seen as business strategies. Keywords: Consumption; ethnography; communication.

  13. Neuromarketing: herramienta validadora del incremento de ansiedad vespertina en el consumo de carbohidratos

    Hernández Zuluaga, Beatriz Eugenia

    2014-01-01

    Este trabajo ha sido realizado con la finalidad de conseguir los objetivos planteados al inicio del trabajo de la investigación "Neuromarketing: herramienta validadora del incremento la ansiedad vespertina debido al consumo de carbohidratos". Caso de estudio mujeres entre 35 y 55 años que tengan sobrepeso; teniendo como objetivo principal validar mediante el neuromarketing el incremento la ansiedad vespertina debido al consumo de carbohidratos, para así enfocar la publicidad para este...

  14. Fontes de energia em suplementos múltiplos para bezerros Nelore em creep-feeding: desempenho produtivo, consumo e digestibilidade dos nutrientes Energy sources in multiple supplements for Nellore calves in creep-feeding: productive performance, nutrient intake and digestibility

    Marlos Oliveira Porto

    2009-07-01

    Full Text Available Avaliaram-se o desempenho produtivo, o consumo e a digestibilidade em bezerros Nelore em fase de amamentação em pastagem de Brachiaria decumbens suplementada com diferentes fontes de energia. A área foi dividida em cinco piquetes de 6,8 ha, com disponibilidade média de matéria seca e matéria seca potencialmente digestível de 4,10 e 2,38 t/ha, respectivamente. Foram utilizados 45 bezerros Nelore, com peso e idade iniciais de 96,0 ± 11,0 kg e 101 ± 12 dias, em delineamento inteiramente casualizado, em arranjo fatorial 5 × 2 (cinco suplementos e dois sexos. Os suplementos foram: MM - mistura mineral (controle; GM - farelo de soja (FS + grão de milho triturado (GM e mistura mineral; FTGM - farelo de soja + farelo de trigo + grão de milho triturado e mistura mineral; FA - farelo de soja + farelo de arroz e mistura mineral; GMS - farelo de soja + grão de milho triturado + grão de sorgo triturados e mistura mineral, fornecidos diariamente na quantidade de 60 g/animal para o grupo controle e 500 g/animal para os demais suplementos. Os animais que receberam suplemento múltiplo com milho e sorgo como fonte de energia proporcionaram ganho diário médio adicional de 100 g/animal (16,39% em comparação à mistura mineral. O uso do suplemento múltiplo à base de grão de milho como fonte de energia reduziu o consumo de matéria seca, matéria orgânica de pasto e fibra em detergente neutro em relação às fontes energéticas farelo de arroz e à combinação de milho com sorgo. A suplementação com as fontes de energia, sobretudo as combinações de farelo de trigo e milho ou de milho e sorgo, podem proporcionar ganhos adicionais em animais em creep-feeding. A suplementação múltipla aumenta o consumo de pasto quando se utilizam grão de milho e sorgo combinados como fonte de energia.The performance, intake and digestibility were evaluated in Nellore beef calves supplemented with different energy sources in Brachiaria decumbens pasture

  15. Obesidade induzida por consumo de dieta: modelo em roedores para o estudo dos distúrbios relacionados com a obesidade Diet-induced obesity: rodent model for the study of obesity-related disorders

    Tiago Campos Rosini

    2012-06-01

    Full Text Available A obesidade vem aumentando significativamente em todo o mundo, e os fatores ambientais, como o consumo excessivo de alimentos e o sedentarismo, são os principais fatores relacionados com a gênese dessa doença. Em animais de laboratório, a gênese da obesidade está relacionada, em sua maioria, com mutações genéticas, porém esse modelo é muito distante do encontrado nos humanos. A adoção de dietas hipercalóricas ou hiperlipídicas vem sendo utilizada como modelo de indução da obesidade em animais, devido à sua semelhança com a gênese e às respostas metabólicas decorrentes da obesidade em humanos. Assim, o objetivo dessa revisão de literatura é apresentar os diferentes tipos de dietas utilizadas para a indução da obesidade em roedores, as modificações metabólicas induzidas e identificar alguns cuidados que devem ser tomados para que esse modelo seja eficaz para o estudo das complicações relacionadas com a obesidade. Realizou-se busca na base de dados PubMed utilizando as expressões: 1-"hipercaloric diet" AND "rodent", 2- "hiperlipidic diet" AND "rodent", sendo selecionadas aquelas consideradas mais relevantes a partir dos critérios: data de publicação (1995-2011, a utilização de animais wild type, a descrição detalhada sobre a dieta utilizada e a análise de parâmetros bioquímicos e vasculares de interesse. Foram inseridas referências para introduzir assuntos como o aumento da prevalência da obesidade e questões relacionadas com a gênese da obesidade em humanos. Podemos considerar eficiente o modelo de obesidade induzida por dieta em roedores quando o objetivo é o estudo da fisiopatologia das complicações metabólicas e vasculares associadas à obesidade.Obesity has been significantly increasing worldwide, and environmental factors such as excessive food intake and sedentary lifestyle are the main factors related to the genesis of this disease. In laboratory animals, the genesis of obesity is related

  16. A contribuição do varejo para o consumo sustentável: uma análise das práticas do walmart Brasil junto aos seus stakeholders / The contribution of the retail to sustainable consumption: an analysis of wal-mart Brazil practices among its stakeholder

    Minelle Enéas da Silva

    2013-05-01

    Full Text Available Em meio a um conjunto de interações entre diferentes atores no mercado, percebe-se a possibilidade de contribuição empresarial para o surgimento de um novo padrão de consumo, o sustentável. Nesse sentido, assume-se a possibilidade de um novo contexto social, com ações responsáveis e voltadas para essa nova perspectiva. Com isso, o objetivo deste estudo é identificar a contribuição do Walmart Brasil para o consumo sustentável no varejo de supermercados em Recife/PE, sob a ótica de interações sociais apresentadas por Michaelis (2003. Com caráter exploratório e abordagem qualitativa, a pesquisa, conduzida sob a forma de um estudo de caso, considera o consumo sustentável como pano de fundo da pesquisa, na busca pelo reconhecimento das relações entre os atores selecionados, de forma tal que a pesquisa identificou contribuição favorável da empresa em oito dos critérios analisados, com a maioria dos demais em desenvolvimento para uma mudança no setor. Entre os achados, destaca-se a necessidade das organizações do terceiro setor de acrescentar à rede de influências considerada, pois esse ator possui importância e influência nas interações sociais da empresa. Com isso, a contribuição maior do artigo está em apresentar a possibilidade de operacionalização do consumo sustentável.Immersed in a set of interactions between different stakeholders in the market, the business can contribute to a new pattern of sustainable consumption. With this, the purpose of this study is to identify the contribution of Wal-Mart Brazil to sustainable consumption in retail supermarkets in Recife/PE under the perspective of social interactions presented by Michaelis (2003. With focus exploratory and qualitative approach to research conducted in the form of a case study considers sustainable consumption as a background of search, to recognition of relations between the actors selected, thus we identify a positive contribution of the company

  17. O consumo de álcool como fator de risco para a transmissão das DSTs/HIV/Aids Alcohol consumption as a risk factor in the transmission of STD/HIV/Aids

    Luciana Roberta Donola Cardoso

    2008-01-01

    Full Text Available CONTEXTO: No Brasil 74,4% da população já fez uso de álcool alguma vez na vida (Cebrid/Unifesp, 2005. O consumo dessa substância tem sido associado com a prática de comportamento sexual de risco para as DSTs/HIV/Aids. OBJETIVOS: Revisar a literatura que investiga associação entre comportamento sexual de risco para infecção do HIV e o uso de álcool. MÉTODOS: Realizou-se uma busca bibliográfica nas bases de dados MEDLINE e LILACS nos períodos de 2000 a 2007. A busca foi realizada por meio do cruzamento dos unitermos comportamento sexual de risco, HIV e Aids com os unitermos álcool, uso, abuso e dependência de álcool. RESULTADOS: Dados encontrados na literatura apontam que homens (heterossexuais e homossexuais, adolescentes, imigrantes e profissionais do sexo são os que associam, mais freqüentemente, álcool com prática de sexo sem preservativo. As mulheres se expõem ao risco com menor freqüência. CONCLUSÕES: O uso de álcool associado ao comportamento sexual mostrou ser um fator de risco para transmissão das DSTs/HIV/Aids, visto que, quando ingerido antes ou durante o ato sexual, favorece a prática sem preservativo. O local em que se consome a bebida, antes ou durante o ato sexual, e a quantidade ingerida parecem ser fatores preponderantes na manutenção dessa associação.CONTEXT: In Brazil, 74.4% of the population has used alcohol at some point in their lifetime Cebrid/Unifesp, 2005. The consumption of this substance has been related to sexual behavior risks and the contraction of STDs, including HIV/Aids. OBJETIVES: This paper intends to review the literature on sexual behavior risks and alcohol abuse. METHODS: A literature review in the databases MEDLINE and LILACS from the year 2000 to 2007 was made using the keywords sexual behavior risk, HIV and Aids, alcohol use, abuse and dependence. RESULTS: Data shows that men (heterosexuals and homosexuals, adolescents, immigrants, and sex professionals are more likely to

  18. Consumo e digestibilidade aparente de minerais em dietas para cães contendo polpa de citros e folha de alfafa Intake and apparent digestibility of the minerals in canine diets containing citrus pulp and alfalfa leaf

    Maria Isabel Fonseca Rocha Malafaia; Marinaldo Divino Ribeiro; Maria Raquel Silva; Pedro Malafaia; Ângela Maria Quintão Lana

    2002-01-01

    O consumo diário e a digestibilidade aparente de macro e microminerais, foram determinados em cadelas que receberam uma dieta controle (R0), acrescida de 10 (R10) ou 20% (R20) de uma mistura contendo polpa de citros (PC) e folhas de alfafa desidratadas. A digestibilidade aparente dos minerais foi estimada por meio da quantidade do elemento mineral ingerido, subtraída daquela eliminada nas fezes. A medida que a ingestão de fibra dietética aumentou, o consumo de MS (em g/kgPV) diminuiu e as dig...

  19. The intelligence of the trends: definiendo el campo metodológico para el estudio de las tendencias sociales y de consumo: un estudio comparado Brasil-España

    López Vilar, María Josefa

    2016-01-01

    Vivimos en una sociedad cada vez más compleja, lo que dificulta el conocimiento del consumidor actual, de sus gustos y preferencias. El estudio de las tendencias sociales y de consumo se presenta como una nueva herramienta de investigación adaptada a la época actual, capaz de proporcionarnos un valioso conocimiento procedente del contexto social y de consumo que nos rodea. El contar con dicho conocimiento permite a las marcas, productos o servicios poder alcanzar al consumidor contemporáneo m...

  20. Suplementos para recria de bovinos Nelore na época seca: desempenho, consumo e digestibilidade dos nutrientes = Supplements for Nellore rearing in dry season: performance, intake and nutrient digestibility

    Rodrigo Gonçalves Mateus; Fabiano Ferreira da Silva; Luís Carlos Vinhas Ítavo; Aureliano José Vieira Pires; Robério Rodrigues Siva; Alex Resende Schio

    2011-01-01

    Objetivou-se avaliar o efeito do suplemento com consumo de 0; 0,25; 0,50 e 0,75% do peso corporal (PC) de novilhos Nelore sobre o consumo, desempenho e digestibilidade aparente dos nutrientes no período seco. Foram utilizados 116 animais da raça Nelore, nãocastrados, com média de nove meses de idade e peso corporal de 168 ± 35 kg, com duração de 114 dias iniciando em 04 de agosto e finalizando em 25 de novembro de 2007. O delineamento foi o inteiramente casualizado, com quatro tratamentos e 2...

  1. Caracterização do consumo de bebidas alcoólicas durante a realização de trabalho na construção civil : implicações para a segurança ocupacional

    Bizarro, Maria Margarida de Campos

    2007-01-01

    El consumo de alcohol y la ejecución de trabajo vienen siendo señalados como una de las principales razones de la elevada siniestralidad ocurrida en determinados sectores, en particular en la construcción civil. En Portugal, como en otros países europeos, el sector de la construcción civil es el sector profesional que presenta más elevados índices de siniestralidad. Es consensual el impacto del consumo de alcohol en los comportamientos individuales y, en concreto, en la seguridad de ...

  2. Factores de risco e protecção para os adolescentes em situação de vulnerabilidade ante o consumo de substâncias adictivas em Angola

    Fernández de Carvalho, Isabel M. Romero

    2013-01-01

    Embora se saiba que são numerosos e graves os efeitos do consumo tanto de bebidas alcoólicas como o de tabaco sobre a vida dos jovens, em Angola existe uma grande escassez de estudos que abordem esta temática. Por este motivo, são vários os objetivos deste trabalho: (1) Analisar o consumo de substâncias aditivas nos adolescentes angolanos; (2) Analisar as relações entre a auto-estima, inteligência emocional e apoio social com a resiliência dos adolescentes; (3) Analisar a predição da percepçã...

  3. Relación entre actividad física y consumo de alcohol, tabaco y otras sustancias perjudiciales para la salud en alumnos de ESO del municipio de Avilés Relationship between physical activity and alcohol consumption, snuff and other substances harmful to the health of students in the town of Avilés

    J. Rodríguez Ordax

    2010-09-01

    Full Text Available

     

    En el presente estudio nos propusimos analizar los hábitos de consumo de tabaco, alcohol y otras sustancias nocivas para la salud así como su relación con la actividad física realizada y los hábitos de práctica deportiva en una muestra representativa del alumnado de Educación Secundaria Obligatoria en el municipio de Avilés. Tanto el consumo de tabaco como el de alcohol se inician a partir de los 13 años. El porcentaje de fumadores esporádicos o frecuentes es considerablemente mayor en las chicas y no se dan diferencias de género apreciables en el consumo de alcohol. El consumo de cannabis se manifiesta claramente a los 14 años, y a los 15 ya ha sido probado en alguna ocasión por un tercio de los sujetos. Aparte del cannabis, las pastillas estimulantes son las sustancias ilegales más frecuentemente utilizadas. Al clasificar a los sujetos por su promedio diario de actividad física, expresando el consumo energético en kilocalorías por kilo de peso y día, aunque se observa que sólo un 4% se incluye en la categoría de muy inactivos, el 51% del conjunto queda fuera de lo que se consideran sujetos activos. Las medias de actividad física de los grupos de mayor consumo de tabaco y alcohol y cannabis son superiores a las de los grupos de menor consumo. Existe una tendencia a la disminución del consumo de tabaco y alcohol con el incremento en el tiempo de dedicación a la práctica deportiva.
    PALABRAS CLAVE: actividad física, deporte, tabaco, alcohol, drogas

    This study was designed to analyze the consumption of tobacco, alcohol and other health-harmful substances, as well as its relationship to daily physical activity and sport practice habits in a representative sample of secondary education students from Avilés. Both tobacco and alcohol consumption start at 13 years. Percentage of sporadic or frequent smokers is clearly higher

  4. Listeria monocytogenes em alimentos prontos para consumo

    Castro, José Luís Draper Mineiro Romano de

    2011-01-01

    Dissertação de Mestrado Integrado em Medicina Veterinária Nota introdutória - Bactéria matou 13 em 22 meses Um surto de Listeriose que se regista na região de Setúbal e Almada há 22 meses, desde Janeiro de 2009, já afectou, pelo menos, 24 pessoas, 13 das quais morreram. O CM apurou que uma grávida perdeu o filho na 32ª semana de gestação após comer alimentos infectados com a bactéria Listeria. As vítimas mortais foram idosos e pessoas imunodeprimidas (com o sistema imunit...

  5. Consumo en mercados alternativos para baja renta

    Peñaloza, Verónica; Denegri Coria, Marianela; Lopes Ferreira de Souza, Lucas; Gerhard, Felipe

    2015-01-01

    Mediante la complementación entre una mirada cuantitativa y el rescate de los significados cualitativos, este trabajo pretende contribuir al conocimiento del consumidor de mercados alternativos. Un hallazgo importante es que la diversión crea un valor agregado importante en el momento de decidir el lugar donde se harán las compras. El comercio a pequeña escala, la atención personalizada y el cultivo del vínculo con el cliente son una enseñanza que se deriva de la observación de la realidad de...

  6. Herramientas y recursos para la creación y consumo musical en la web 2.0 : aplicaciones y potencialidades educativas = Tools and resources for music creation and consumption on web 2.0 : applications and educational possibilities

    Gértrudix Barrio, Felipe; Manuel GÉRTRUDIX BARRIO

    2014-01-01

    Desde la aparición de Internet, y en especial el desarrollo de los servicios y herramientas que caracterizan a la web 2.0, la creación y el consumo musical se han expandido significativamente. En ese proceso, los nativos digitales, usuarios activos d

  7. Culpa e prazer: imagens do consumo na cultura de massa

    Everardo Rocha

    2008-09-01

    Full Text Available O objetivo deste artigo é estudar algumas das principais representações do consumo no senso comum e na cultura de massa. Essas representações tendem a classificar o consumo como algo hedonista, ou exercer sobre ele um discurso moralista, ou vê-lo como algo natural ou, ainda, como utilitário. Ao estudar as implica ções ideológicas dessas visões, este artigo pretende contribuir para o estudo do consumo como um sistema cultural central na sociedade moderno-contemporânea. Palavras-chave: Cultura e consumo; cultura de massa e ideologia; Teoria da comunicação; Antropologia do consumo. ABSTRACT The objective of this article is to study some of the main representations of consumption in the general sense and in mass culture. These representations tend to classify consumption as something hedonist, or answer to it with a moralistic rhetoric, or to see it as something natural or even as something utilitarian. While studying the ideological implications of these views, this article intends to contribute to the study of consumption as a central cultural system in the modern contemporary society. Keywords: Culture and consumption; mass culture and ideology; Theory of communication; Anthropology of consumption.

  8. O consumo e a mulher consumidora

    Denise Araujo

    2008-09-01

    Full Text Available Este artigo é o resultado de uma pesquisa realizada durante o ano de 2004, a qual buscou identificar a imagem da mulher veiculada em anúncios publicitários de calçados femininos. Para a realização deste projeto, foram analisadas revistas de circulação nacional que publicam para o segmento coureiro-calçadista. Palavras-chave: Anúncios publicitários; consumo; imagem feminina. ABSTRACT This article is the result of a piece of research carried through during 2004. The study tried to identify the feminine image propagated in different advertisements of feminine footwear. Magazines of national circulation published for the footwear segment were analyzed. Keywords: Advertisement pieces; comsuption; feminine image.

  9. Sorovares de Salmonella em carne de eqüídeos abatidos no nordeste do Brasil Salmonella serovars in meat of horses slaughtered in northeastern Brazil

    Ernesto Hofer

    2000-06-01

    Full Text Available Nas décadas de 60 e 70, houve um extraordinário incremento da exportação de produtos cárneos de eqüídeos dos países da América do Sul para a Europa e Japão. Este acontecimento favoreceu o aumento de risco da veiculação de Salmonella através desses produtos, para as populações humana e animal, consumidoras. Assim, num estabelecimento industrial e exportador de carne de eqüídeos localizado no nordeste do Brasil (Pernambuco, foram analisados bacteriologicamente, 19.238 fragmentos de músculos mais externos, que revelaram 666 exames positivos referentes a 433 animais (eqüinos e asininos e resultando no isolamento de 745 cepas de Salmonella. Na amostragem foram caracterizados do ponto de vista antigênico 98 sorovares, predominantemente classificados na subespécie I (98,9% e tendo como os mais freqüentes S. Anatum, S. Carrau, S. Saintpaul, S. Agona e S. Typhimurium. Pelas análises efetuadas admite-se que as causas primordiais da presença de Salmonella nas carnes, provavelmente decorreu do contato com os excretas dos animais abatidos, bem como pela possível contaminação ambiental resultante, tendo em vista a ausência de portadores humanos, pesquisados numa parcela do pessoal.In the sixties and seventies there was an extraordinary increase in export of horse meat products to Europe and Japan. This favored an increase in risk of Salmonella outspread through those products to human and animal consumer populations. Thus, from an exporting company dealing with horse meat located in northeastern Brazil (state of Pernambuco, 19,238 fragments of more external muscles, Salmonella was isolated from 666 samples colleted from 433 animals (horses and donkeys. The serotyping of 745 isolates showed 98 serovars pertaining to 14 serogroups, predominantly classified into subspecies I (98.9%. S. Anatum, S. Carrau, S. Saintpaul, S. Agona, and S. Typhimurium were the most frequent serovars isolated. Preliminary data indicate that the primary

  10. Zoonosis of public health interest in slaughtered Brazilian equidaeZoonoses de interesse em saúde pública em equídeos brasileiros abatidos

    Roberta Lemos Freire

    2012-02-01

    Full Text Available The objective of this study was to investigate the presence of Trichinella spp. in the musculature and anti-Toxoplasma gondii and anti-Leptospira spp. antibodies in the serum of equidae slaughtered at two abattoir-cold storage facilities licensed by the brazilian Federal Inspection Service. Masseter muscle and blood samples were collected from 398 animals of both sexes and different ages originating from six different Brazilian states. The serum samples were subjected to the Indirect Fluorescence Antibody Test for T. gondii (IFAT ³ 64 obtaining 46 (11.6% samples reagent. For Leptospira spp. Antibody quantification, the serum samples were tested by microscopic seroagglutination test (MAT ³ 100, and 123 (30.9% reagent results were obtained. It was possible to identify the most likely infecting serovar in 95 samples (77.2%: Hardjo (26.3% and Autumnalis (12.6% were the ones most prevalent. None of the 398 masseter muscle samples analyzed revealed any presence of Trichinella spp. larvae. The slaughtered equidae that were investigated were probably exposed to the etiologic agents of toxoplasmosis and leptospirosis, but they did not present Trichinella infection.O objetivo deste estudo foi investigar a presença de Trichinella spp. na musculatura e anticorpos anti-Toxoplasma gondii e anti-Leptospira spp. em soro de equídeos abatidos em dois matadourosfrigoríficos com serviço de Inspeção Federal. Amostras de músculo masséter e sangue foram coletados de 398 animais de ambos os sexos e várias idades, provenientes de seis diferentes estados brasileiros. As amostras de soro foram submetidas à Reação de Imunofluorescência Indireta para T. gondii (IFI ³ 64 obtendo 46 (11,6% amostras reagentes. Para Leptospira spp. as amostras de soro foram testadas pelo teste de soroaglutinação microscópica (MAT ³ 100 e 123 (30,9% amostras foram reagentes. Foi possível identificar o sorovar mais provável em 95 amostras (77,2% sendo Hardjo (26,3% e

  11. Avaliação do gasto e Consumo voluntário de rações balanceadas e semente de girassol para papagaios-verdadeiros (Amazona aestiva Voluntary intake of commercial foods and sunflower seed for blue-fronted parrot (Amazona aestiva

    Carlos Eduardo do Prado Saad

    2007-08-01

    Full Text Available Utilizou-se de 12 papagaios adultos, distribuídos em blocos ao acaso em seis tratamentos (Ração extrusada para psitacídeos, Ração peletizada para psitacídeos, Ração comercial extrusada para psitacídeos, Ração extrusada para cães linha prêmio; Ração extrusada para cães linha econômica e Semente de Girassol, durante três períodos de cinco dias de colheita, com 7 dias de adaptação entre colheitas, totalizando seis repetições por tratamento, em que foram avaliados o gasto total (matéria seca - MS e matéria natural - MN e o consumo total de MN, MS, proteína bruta (PB, energia metabolizável aparente e verdadeira corrigidas pelo N (EMAn e EMVn, cálcio (Ca e fósforo (P, por ave e por quilograma de peso metabólico. As médias obtidas foram comparadas pelo teste SNK. Os resultados obtidos permitiram concluir que: 1- os consumos médios de MS foram influenciados negativamente pelo teor de energia metabolizável da dieta; 2- o alto consumo das aves recebendo semente de girassol sugere que, além da densidade energética, a palatabilidade da dieta tem grande influência no consumo voluntário; 3- todas as dietas testadas atenderam as necessidades diárias de proteína bruta; 4- o consumo de cálcio da semente de girassol não atendeu a necessidade diária do elemento. 5- o tamanho do grânulo parece interferir no gasto e desperdício de ração pelas aves.Were used 12 adult parrots, distributed in blocks in six treatments (Extruded food for psittacines, Pelleted food for psittacines, Extruded commercial food for psittacines, Extruded dogs food premium line; Extruded dogs food economic line and Sunflower Seed. during three periods, in six repetitions for treatment. The total expense (dry matter evaporates - DM and natural matter - NM and intake of NM, DM, crude protein (CP apparent and true metabolizable energy N corrected (AME n and TMEn, calcium (Ca and phosphorus (P, was evaluated for bird and for kilogram of metabolic size

  12. Factores de riesgo y protección del consumo de drogas en menores protegidos de la Comunidad de Madrid

    Lucas Moreno, Gloria de

    2013-01-01

    La presente Tesis Doctoral pretende conocer la situación real de consumo de sustancias en la población de menores protegidos, así como detectar las variables predictoras del consumo o la abstinencia en dicha población. Resultados y conclusiones Se obtiene una tipología de consumo específica: mayores prevalencias para todas las sustancias y frecuencias, diferentes preferencias respecto a las sustancias de elección, menores edades de inicio en el consumo y en general, mayores porcentajes ...

  13. Características fisico-químicas e sensoriais da carne de bubalinos Murrah abatidos em diferentes períodos de confinamento Physical-chemical and sensory characteristics of meat from Murrah buffaloes slaughtered at different feedlot periods

    Cristiana Andrighetto

    2008-12-01

    Full Text Available Objetivou-se avaliar as características físicas, químicas e sensoriais da carne de búfalos abatidos em diferentes períodos de confinamento. Foram utilizados 20 bubalinos da raça Murrah, castrados, descornados, com idade média inicial de 15 meses, abatidos aos 75, 100, 125 ou 150 dias de confinamento. Após o abate, as carcaças foram identificadas e resfriadas por 24 horas. Durante a desossa, foram colhidas amostras do contrafilé entre a 10ª e 11ª costelas para análise das características sensoriais e das perdas por cocção; entre a 11ª e 12ª costelas para avaliação da composição centesimal, do valor calórico, do pH e do índice de fragmentação miofibrilar (IFM; e entre a 12ª e 13ª costelas para a avaliação do escore de marmorização e da força de cisalhamento. A composição centesimal, o pH, a força de cisalhamento, o valor calórico, as perdas por cocção e o IFM não diferiram estatisticamente entre os períodos de confinamento. O grau de marmorização diferiu entre as idades de abate, uma vez os animais abatidos aos 75 dias de confinamento apresentaram escore de 1,25; os abatidos aos 100 e 125 dias, escore 2; e aqueles abatidos aos 150 dias de confinamento, escore 2,2. Em todos os períodos de confinamento, a carne bubalina foi classificada como macia (média 3,94 kgf e apresentou com características que não diferiram pelo painel sensorial entre os 75 e 150 dias de confinamento. O abate de bubalinos aos 75 e 150 dias de confinamento não influencia as características sensoriais sabor, aroma e cor da carne bubalina.The objective was to evaluate the physical, chemical and sensory of buffaloes meat slaughtered in different periods of feedlot. Twenty castrated, hornless Murrah buffaloes with initial average age of 15 months old were slaughtered at 75, 100, 125 or 150 days of feedlot. After slaughter, the carcasses were identified and cooled for 24 hours. During the deboning, samples were taken from striploin

  14. COMPORTAMENTO DE CONSUMO ECOLOGICAMENTE CONSCIENTE: ESTUDO COMPARATIVO BRASIL X CHINA

    Tatiana Azevedo Yeh; Jailer Aguiar Lage

    2015-01-01

    Esse estudo buscou identificar os fatores que afetam o comportamento de consumo ecologicamente consciente (CCEC). Foram utilizadas duas amostras, uma com chineses e outra com brasileiros. Para análise dos dados utilizou-se técnica estatística descritiva, Teste t e regressão linear multivariada. Demonstrou-se, nas duas amostras, dois construtos comumente significativos para o CCEC: o próprio comportamento verde em si para realização de outros CCEC e os moderadores externos. Identificou-se que ...

  15. Application of exploratory factor analysis to assess fish consumption in a university community Aplicação de análise fatorial exploratória para avaliar o consumo de pescado em uma comunidade universitária

    Erika da Silva Maciel

    2013-03-01

    Full Text Available The objective of this research was to use the technique of Exploratory Factor Analysis (EFA for the adequacy of a tool for the assessment of fish consumption and the characteristics involved in this process. Data were collected during a campaign to encourage fish consumption in Brazil with the voluntarily participation of members of a university community. An assessment instrument consisting of multiple-choice questions and a five-point Likert scale was designed and used to measure the importance of certain attributes that influence the choice and consumption of fish. This study sample was composed of of 224 individuals, the majority were women (65.6%. With regard to the frequency of fish consumption, 37.67% of the volunteers interviewed said they consume the product two or three times a month, and 29.6% once a week. The Exploratory Factor Analysis (EFA was used to group the variables; the extraction was made using the principal components and the rotation using the Quartimax method. The results show clusters in two main constructs, quality and consumption with Cronbach Alpha coefficients of 0.75 and 0.69, respectively, indicating good internal consistency.O objetivo desta pesquisa foi utilizar-se da técnica de Análise Fatorial Exploratória (AFE para a adequação de instrumento de avaliação do consumo de pescado e as características envolvidas nesse processo. A coleta de dados ocorreu durante campanha de incentivo ao consumo de pescado no Brasil e contou com a participação de membros de uma comunidade universitária. Foi construído e utilizado um instrumento de avaliação composto por questões de múltipla escolha e em escala Likert de cinco pontos para avaliar a importância de determinados atributos no processo de aquisição e consumo de pescado. A amostra contou com a participação de 224 pessoas, sendo a sua maioria (65,6% composta por mulheres. Quanto à frequência de consumo de pescado, 37,67% dos voluntários entrevistados

  16. Consumo de sustancias psicoactivas ilegales en jóvenes: factores psicosociales asociados

    María Teresa Varela Arévalo; Isabel Cristina Salazar Torres; Delcy Elena Cáceres Rodríguez; José Rafael Tovar Cuevas

    2007-01-01

    El objetivo de este trabajo fue describir el consumo de sustancias psicoactivas [SPA] ilegales en jóvenes y los factores psicosociales de riesgo y de protección asociados. Participaron 763 estudiantes (46,5% hombres y 52,4% mujeres) de una universidad privada de Cali, quienes diligenciaron el cuestionario de factores de riesgo y protección para el consumo de drogas. Los resultados muestran que la marihuana fue la droga de mayor consumo; y que existe una fuerte asociación entre ...

  17. Factores de riesgo predictores del patrón de consumo de drogas durante la adolescencia

    Alfonso, José P.; Huedo-Medina, Tania B.; Espada Sánchez, José Pedro

    2009-01-01

    El objetivo de este estudio fue estimar la relación entre el patrón de consumo de alcohol, tabaco y cannabis en adolescentes y los factores de socialización como predictores de su consumo. La muestra incidental estuvo compuesta por 292 estudiantes de 1º a 4º de Educación Secundaria Obligatoria. Se definieron distintos modelos de discriminación del consumo una vez conocida la existencia del mismo para cada una de las sustancias en función de las distintas variables individuales y de sociali-za...

  18. Calidad del agua para consumo humano y salud: dos estudios de caso en Costa Rica Quality of the water for human consumption and health: two studies of case in Costa Rica

    Liseth Hernández Vásquez

    2011-06-01

    Full Text Available Objetivo: Explicar el riesgo de enfermar asociado a las condiciones sanitarias de los sistemas de abastecimiento de agua de San Vicente y Colón de Ciudad Quesada, en la zona norte de Costa Rica. Materiales y Método: Estudio epidemiológico transversal. Se aplicó un cuestionario que permitió recopilar información sobre la morbilidad percibida que indica la presencia de infecciones diarreicas así como las características socio demográficas de la población cubierta y la observación directa de las condiciones físicas sanitarias del contexto geográfico. Resultados: Las condiciones físico-sanitarias de los sistemas de abastecimiento de agua de San Vicente y Colón de Ciudad Quesada no son óptimas, sobre todo en el caso del asentamiento de San Vicente cuyo acueducto viejo evidencia numerosos puntos críticos. Se constató a través de un análisis de riesgo multivariado, la existencia de riesgo de padecer infecciones transmitidas por el agua, lo cual se puede relacionar directamente con la calidad del agua debido a la falta de mantenimiento e infraestructura del sistema de abastecimiento deteriorada. Así mismo, las personas que habitan en viviendas que poseen un deficiente manejo de desechos sólidos y líquidos, presentaron exceso de riesgo. Conclusión: Los resultados evidencian la importancia de involucrar otros factores del saneamiento ambiental cuando se analizan los riesgos de enfermar asociados al agua para consumo humanoObjective: To explain the risk of disease associated with the sanitary conditions of water supply systems of Saint Vincent and Colón Ciudad Quesada, in the north of Costa Rica. Materials and methods: Epidemiological transverse study. There was applied a questionnaire that allowed to compile information about the perceived morbidity, which indicates the presence of diarrheal infections, as well as the demographic characteristics of the population and the direct observation of the physical sanitary conditions of

  19. Consumo, acesso e sociabilidade

    Nestor García Canclini

    2010-01-01

    Full Text Available Este artigo é uma adaptação, feita pelo autor, da palestra de abertura que iria realizar no 3º Encontro ESPM de Comunicação e Marketing – participação impossibilitada pela epidemia globalizada.   Entendendo o consumo como um cenário de disputas entre as determinações da esfera da produção e os diferentes modos de apropriação social dos bens e serviços, o autor argumenta que as transformações na produção cultural e no acesso à cultura trazidas pela industrialização, globalização e digitalização, se mostram mais claramente no comportamento dos jovens. Tomando como laboratório a Cidade do México durante o período mais agudo de quarentena, Canclini reflete sobre o papel da escola diante dos meios de comunicação, as políticas públicas de inclusão digital e a importância da sociabilidade em nossas vidas.

  20. Caracterização antropométrica e consumo alimentar em atletas de remo

    Martins, Margarida; Rocha, Ada

    2010-01-01

    Objectivos: Avaliar a composição corporal e caracterizar o consumo alimentar numa amostra de remadoresportugueses.Material e métodos: Um estudo descritivo transversal foi desenvolvido com a participação de 25 atletasde remo. Para caracterizar o consumo alimentar recorreu-se à aplicação indirecta de um Questionáriosemi-quantitativo de Frequência Alimentar. Para a avaliação da composição corporal foram utilizadosmétodos indirectos: a bioimpedância eléctrica e as pregas cutâneas para medição da ...

  1. Consumo de insumos agroindustriales por el subsector panificador de palmira, valle del cauca.

    Adarme J, Wilson; Álvarez P., Camilo

    2007-01-01

    Los indicadores de consumo agroindustrial en las Pymes del subsector panificador resultan apremiantes para el diseño de estrategias de sostenibilidad para los pequeños artesanos del pan. Se evaluaron los subsistemas administrativos, talento humano y operativo en 30 de las 178 organizaciones que conformaron el subsistema panificador de Palmira en el 2005. El consumo estimado anual para el 2004 de harina de trigo fue 2.016 t; 348 t de azúcar; 240 t de queso; 54 t de sal; 492 t de margarina; 99 ...

  2. Trihalometanos en aguas de consumo humano

    C Hernández Sánchez

    2011-01-01

    Full Text Available Los trihalometanos (THMs son subproductos de desinfección que resultan de la cloración de las aguas. Los THMs engloban a sustancias como el cloroformo (CHCl , el 3 bromodiclorometano (CHBrCl , el clorodibromometano (CHBr Cl 2 2 y el tribromometano (CHBr . La Agencia Internacional para la 3 Investigación del Cáncer ha clasificado al cloroformo y al bromodiclorometano en el grupo 2B que incluye a las sustancias posiblemente carcinogénicas en humanos. Debido a su toxicidad y a que el agua de consumo humano constituye la principal vía de exposición del hombre a estos compuestos, su presencia en las aguas de consumo humano está limitada por la Directiva Europea 98/83/CE a 100 ìg/L. En esta revisión se destacan los aspectos más relevantes sobre su toxicidad, reglamentación, determinación, concentración en aguas, variaciones estacionales y eliminación.

  3. Consumo e desejo na cultura do narcisismo

    Pedro de Santi

    2008-09-01

    Full Text Available Neste artigo, pretendo mostrar como o conceito de cultura do narcisismo, criado pelo antropólogo americano Christopher Lash nos anos 1970, pode nos ajudar a pensar sobre alguns padrões de consumo em nosso mundo contemporâneo. Trabalho também com o psicanalista Jurandir Freire-Costa, o sociólogo Zygmunt Bauman e teses minhas para tentar compreender como se altera a forma de consumir em decorrência da crise da Modernidade. Palavras-chave: Consumo; desejo; narcisismo; Modernidade. ABSTRACT In this article, I intent to show how the concept of culture of narcisism, created by American anthropologist Christopher Lash in the 1970’s, can help us think about some patterns of consumption in contemporary world. I also work with ideas put forward by psychoanalyst Jurandir Freire-Costa, sociologist Zygmunt Bauman as well as some of my own ideas, in order to try to understand how the modes of consumption change throughout the crisis of Modernity. Keywords: Consumption; desire; narcisism; Modernity.

  4. Substituição total do milho e parcial do feno de capim-tifton por palma forrageira em dietas para vacas em lactação: consumo e digestibilidade Total replacement of corn and partial of tifton hay by forage cactus in diets for lactating dairy cows: intake and digestibility

    Veronaldo Souza de Oliveira

    2007-10-01

    Full Text Available Para avaliação do consumo e da digestibilidade aparente dos nutrientes de dietas contendo diferentes níveis (0; 12,0; 25,0; 38,0 e 51,0% de palma forrageira (Opuntia ficus indica Mill em substituição total ao milho (Zea mays L. e parcial ao feno de capim-tifton (Cynodon spp, foram utilizadas cinco vacas da raça Holandesa, distribuídas em quadrado latino 5 × 5. No início do experimento, os animais apresentavam 583 ± 7,07 kg de peso corporal (PC e período de lactação em torno de 110 dias. Cada período experimental teve duração de 17 dias, dez dias para adaptação dos animais à dieta e sete dias para coleta de dados. O consumo de MS (kg/dia, %PC e g/kg0,75 e os consumos de MO, EE, PB, carboidratos totais (CT, FDN, FDA e NDT (kg/dia diminuíram linearmente conforme aumentaram os níveis de palma forrageira na dieta. O consumo de CNF, no entanto, aumentou com a inclusão de palma forrageira na dieta. Os coeficientes de digestibilidade aparente de MS, MO, EE, PB, CT e CNF não foram influenciados pela inclusão de palma forrageira na dieta. Entretanto, o coeficiente de digestibilidade aparente da FDN reduziu linearmente com a inclusão de palma forrageira na dieta. A inclusão da palma forrageira nas dietas influenciou negativamente no consumo dos nutrientes e no coeficiente de digestibilidade da FDN.The experiment was conducted to evaluate the intake and apparent digestibility of the nutrients in diets containing different levels (0, 12.0, 25.0, 38.0, and 51.0% of forage cactus (Opuntia ficus indica Mill in total replacement of corn (Zea mays L. and partial of Tifton hay (Cynodon spp. Five Holstein cows were assigned to a 5x5 latin square. The animals showed an average of 583 ± 7,07 kg BW and lactation period around 110 days. Each experimental period lasted 17 days, 10 days for the adaptation of the animals to the diet and 7 days for data collecting. The DM intake (kg/day, %BW and g/kg0.75, and the intakes of OM, EE, CP, total

  5. Resiliencia, asertividad y consumo de alcohol en adolescentes

    Rosario Eugenia de Lira Pérez; Alicia Álvarez Aguirre; Leticia Casique Casique; Luz del Rosario Muñoz Alonso; María Antonieta Mendoza Ayala

    2016-01-01

    El objetivo del presente estudio fue determinar la relación que existe entre la resiliencia, la asertividad y el consumo de alcohol en adolescentes estudiantes de una secundaría de la ciudad de Aguascalientes. Para ello se diseñó un estudio transversal correlacional en una muestra de 333 adolescentes. Se aplicaron dos instrumentos: resiliencia y asertividad, además de una cédula de datos sociodemográficos.

  6. Desarrollo de una red social de consumo colaborativo

    Fernández Roca, Alfonso

    2013-01-01

    Este proyecto consiste en el desarrollo de una plataforma de consumo colaborativo enfocada al mundo universitario. La plataforma utiliza servicios de geolocalización para ubicar a los usuarios y los artículos. Se ha desarrollado una interfaz multidispositivo mediante Responsive Design y se ha desplegado toda la infraestructura del servidor sobre servicios en la nube, en este caso, Amazon Web Services. Como ejercicio práctico se han utilizado diversos frameworks y librerías t...

  7. Resiliencia, asertividad y consumo de alcohol en adolescentes

    Rosario Eugenia de Lira Pérez

    2016-02-01

    Full Text Available El objetivo del presente estudio fue determinar la relación que existe entre la resiliencia, la asertividad y el consumo de alcohol en adolescentes estudiantes de una secundaría de la ciudad de Aguascalientes. Para ello se diseñó un estudio transversal correlacional en una muestra de 333 adolescentes. Se aplicaron dos instrumentos: resiliencia y asertividad, además de una cédula de datos sociodemográficos.

  8. Consumo de carnes por adolescentes do Sul do Brasil

    Maria Cecília Formoso Assunção

    2012-08-01

    Full Text Available OBJETIVO: Descrever a frequência de consumo de diferentes tipos de carnes conforme variáveis sociodemográficas e nutricionais, e analisar o consumo, em adolescentes do Sul do Brasil, de dieta rica em gordura conforme os tipos de carne consumidos. MÉTODOS: Estudo transversal realizado com adolescentes pertencentes à coorte de nascimentos de 1993, em Pelotas (RS. A frequência de consumo de carnes vermelhas, brancas, vísceras e embutidos foi avaliada por um Questionário de Frequência de Consumo Alimentar, adaptado para este estudo. A ingestão de dieta rica em gordura foi avaliada a partir do instrumento proposto por Block. As variáveis independentes foram sexo, cor da pele, nível socioeconômico, escolaridade materna e estado nutricional. Nas análises estatísticas, foram utilizados testes Qui-quadrado de heterogeneidade e de tendência linear. RESULTADOS: Foram avaliados 4.325 adolescentes com idade média de 14,7, DP=0,3 anos, dos quais 51,2% eram do sexo feminino. A frequência de consumo diário de carnes vermelhas foi maior do que a de carnes brancas (43,0% e 9,7%, respectivamente. O consumo de embutidos por mais do que quatro vezes por semana foi referido por 48,5% dos indivíduos, e 81,4% relataram consumir vísceras raramente ou nunca. Adolescentes de maior nível socioeconômico e filhos de mães com maior escolaridade apresentaram maior consumo de carnes vermelhas e embutidos, enquanto aqueles em situação oposta apresentaram maior consumo de carnes brancas. Adolescentes que consomem carnes com maior frequência também consomem dieta rica em gordura. CONCLUSÃO: As carnes consumidas com maior frequência pelos adolescentes foram as vermelhas e os embutidos. No entanto, adolescentes de maior nível socioeconômico consomem carnes vermelhas com maior frequência, enquanto adolescentes menos favorecidos economicamente consomem mais carnes brancas.

  9. Consumo e desempenho de animais alimentados individualmente ou em grupo e características de carcaça de animais Nelore de três classes sexuais Performance of animals fed individually or in groups and carcass traits of Nellore cattle from three sexual classes

    Marcos Inácio Marcondes

    2008-12-01

    Full Text Available Esta pesquisa foi realizada com os objetivos de estimar os consumos individuais de matéria seca, concentrado e volumoso de bovinos alimentados em grupo, avaliar o consumo de matéria seca (CMS, o ganho médio diário (GMD e a conversão alimentar (CA de bovinos de três classes sexuais (machos não-castrados, machos castrados e fêmeas alimentados individualmente ou em grupo, com dois níveis de oferta de concentrado (OC (1,00 ou 1,25% do peso vivo, e analisar as características de carcaça de animais Nelore terminados em confinamento. Utilizaram-se 45 bovinos Nelore - 15 machos castrados (MC, 15 machos não-castrados (MNC e 15 fêmeas (FE. Desses animais, nove (três de cada classe foram abatidos no início do experimento e serviram como referência nas avaliações. Os animais restantes (36 foram distribuídos em dois esquemas de alimentação (EA e alimentados, individualmente ou em grupo, com dois níveis de concentrado, perfazendo um esquema fatorial 2 × 2 × 3. Nas avaliações, utilizaram-se a LIPE® para estimativa da produção fecal; o óxido crômico e o dióxido de titânio para determinação do consumo de concentrado; e a FDNi e FDAi para estimativa do consumo de volumoso. Ao final do experimento, todos os animais alimentados individualmente foram abatidos para avaliação das carcaças e dos rendimentos de cortes. O esquema de alimentação não influenciou o consumo de matéria seca nem o ganho médio diário dos animais. Ofertas de 1,00 ou 1,25% do PV em concentrado não influenciaram o rendimento e as principais características de carcaça. Machos Nelore não-castrados ganham 24% a mais de peso que machos castrados, que, por sua vez, ganham 22% a mais que as fêmeas. Entre as classes sexuais, machos não-castrados são mais eficientes que os castrados e as fêmeas na deposição de carne e apresentam maiores rendimentos de alguns cortes básicos.The present work aimed to estimate the individual intake of dry matter

  10. SISTEMA DE PRODUCCIÓN DE LECHE BASADO EN ALFALFA (Medicago sativa Y MAÍZ (Zea mays PARA LA ZONA CENTRO SUR.: II CONSUMO Y CALIDAD DEL FORRAJE A milk production system based on alfalfa (Medicago sativa and corn (Zea mays silage in the south-central zone: II Forage intake and quality

    Ernesto Jahn B.

    2000-04-01

    Full Text Available En la Estación Experimental Humán, del Instituto de Investigaciones Agropecuarias, Los Ángeles, (37º28`Lat.S y 72º23`Long.O, se evaluó durante dos años consecutivos un sistema de producción de leche, cuya base forrajera fueron 4 ha de alfalfa utilizadas como pastoreo rotativo al estado de prebotón y alternativamente como henificación y maíz para ensilaje, superficie que se ajustó según consumo real. Las vacas recibieron además concentrados según producción durante todo el año. La composición del concentrado fue variable según la época del año, el nivel productivo de las vacas y la calidad del forraje. Se utilizaron 16 vacas Holstein cuyas pariciones se concentraron entre mayo y agosto. En este trabajo se informa sobre el consumo de pradera y los cambios en calidad del forraje en diferentes épocas del año y durante el período de pastoreo. El consumo de alfalfa disminuyó a medida que se redujo el largo de los tallos y disponibilidad de pradera con un consumo entre 3,03 y 0 kg MS vaca-1 h-1 desde el inicio al final del período de pastoreo. Con un largo de tallo inferior a 25 cm el consumo es inferior a 0,5 kg MS vaca-1 h-1. La calidad de la pradera disminuye a medida que baja la disponibilidad y se observó una gran capacidad de selección de los animales en pastoreo. El contenido de proteína fue de 18,8% + 2,3 y 13,0% + 1,3 al inicio y final del pastoreo, respectivamente. Para fibra detergente ácida estos mismos valores fueron 34,1% + 4,2 y 50,8% + 3,5, respectivamente Existe una alta variabilidad en la calidad de la alfalfa al inicio del período de pastoreo.For two consecutive years a milk production system was evaluated at Humán Experiment Station, Los Angeles, Chile (37º 28` Lat. S y 72º 23`Long. W.. Four hectares of alfalfa were used under intensive rotational grazing at the prebud stage and alternatively as hay cuttings at the 10% bloom stage. Corn silage (1.8 ha and alfalfa hay were used during the winter. As

  11. La influencia de la historia familiar de consumo de alcohol en hombres y mujeres

    Natera-Rey Guillermina

    2001-01-01

    Full Text Available OBJETIVO: Evaluar el riesgo para el uso excesivo de etanol en personas con historia familiar positiva de consumo de alcohol (HF+. MATERIAL Y MÉTODOS: Los datos corresponden a una muestra de población general (n= 8 890 y fueron recopilados a partir de una encuesta nacional de adicciones en población urbana de México, realizada en 1988. Se determinaron medidas epidemiológicas de frecuencia y asociación considerando los antecedentes de HF+ como factor de exposición. RESULTADOS: La prevalencia actual del consumo consuetudinario de alcohol fue de 13.7% para los hombres y 0.6% para las mujeres, las cifras para el síndrome de dependencia fueron 9.9% para hombres y 0.6% para las mujeres. Los hombres con HF+ tienen dos veces más probabilidad de desarrollar el síndrome de dependencia que aquellos con HF-. La razón de momios en el grupo de mujeres fue de 1.27. CONCLUSIONES: Se observaron patrones diferenciales por sexo en la transmisión de problemas de consumo. El consumo de los padres representa un factor de riesgo importante para el desarrollo del síndrome de dependencia de los hijos. El texto completo en inglés de este artículo está disponible en: http://www.insp.mx/salud/index.html

  12. Detecção e quantificação de soja geneticamente modificada em géneros alimentícios, comercializados em Portugal, para consumo humano

    Faustino, Rita; Sousa, Ana; Loureiro, Marta; Mendes, Lino; Brito, Miguel

    2009-01-01

    A biotecnologia permite modificar geneticamente plantas e animais, dando origem a organismos geneticamente modificados (OGM). Os benefícios e potenciais riscos relacionados com os transgénicos são controversos, pelo que o consumidor tem direito a decidir sobre o seu consumo. A soja é a maior representante do mercado global de transgénicos, tornando-se importante a sua monitorização. O objectivo do presente trabalho é detectar e quantificar soja geneticamente modificada em géneros alimentícios...

  13. Níveis de proteína bruta em dietas para bovinos de corte: consumo e digestibilidades total e parcial dos nutrientes Crude protein levels in diets of beef cattle: intake and apparent total tract, intestinal, and ruminal digestibilities of nutrients

    Maria Andréa Borges Cavalcante

    2005-12-01

    Full Text Available Avaliaram-se os consumos e as digestibilidades total e parcial dos nutrientes em novilhos Holandês x Zebu recebendo dietas contendo quatro níveis de proteína bruta (10,5; 12; 13,5 e 15% de PB na matéria seca, constituídas de 65% de feno de capim-tifton 85 e 35% de concentrado. Foram utilizados quatro animais castrados, fistulados no rúmen e abomaso, com peso vivo médio inicial de 487,3 kg, distribuídos em um quadrado latino 4 x 4. Cada período experimental teve duração de 20 dias - 10 para adaptação às dietas, seis para coletas de amostras de fezes e digestas de abomaso, um para a coleta de líquido ruminal, um para a coleta total de urina, em 24 horas, e dois para a coleta de conteúdo ruminal. Para determinação da excreção fecal, utilizou-se o óxido crômico como indicador. Os consumos de matéria seca (MS, matéria orgânica (MO, fibra em detergente neutro (FDN e nutrientes digestíveis totais (NDT não foram influenciados pelos níveis de proteína bruta (PB das dietas, mas os consumos de PB aumentaram e os de extrato etéreo (EE e carboidratos não-fibrosos (CNF reduziram com o incremento de PB das dietas. As digestibilidades aparentes totais da MS, MO e PB aumentaram linearmente com a concentração protéica das dietas. As digestibilidades aparentes ruminal e intestinal dos nutrientes não foram afetadas pelos níveis de PB das dietas, com exceção à digestibilidade intestinal da PB, que aumentou 2,77 unidades para cada percentual de PB acrescentado à dieta.The objective of this trial was to study the effects of different dietary levels of crude protein (CP on intake and apparent total tract, intestinal, and ruminal digestibilities of nutrients in Holstein x Zebu steers. The diets contained [dry matter (DM basis]: 10.5, 12, 13.5, or 15% of CP and a forage (Tifton 85:concentrate ratio of 65:35. Four castrated animals averaging 487.3 kg of body weight at the beginning of the trial and fitted with both abomasum and

  14. Motivos para la práctica deportiva y su relación con el consumo de alcohol y tabaco en jóvenes españoles Motives for playing sports and its relationship with tobacco and alcohol consumption in a sample of Spanish students

    Francisco Ruiz-Juan

    2009-12-01

    Full Text Available OBJETIVO: Determinar la relación entre la práctica de actividad física en el tiempo libre y el consumo de alcohol y tabaco en población joven. Asimismo, definir la relación entre el consumo de estas sustancias y los motivos de la práctica deportiva. MATERIAL Y MÉTODOS: Tomaron parte 3 840 jóvenes de diferentes niveles del sistema educativo público de Almería, España. Se utilizó una regresión logística multinomial para modelar la asociación entre variables y calcular la razón de momios y el intervalo de confianza al 95% para cada patrón de actividad física. RESULTADOS: Las mujeres fuman en mayor medida que los varones (pOBJECTIVE: To determine the relationship between the practice of leisure time physical activity and consumption of alcohol and smoking among young people and to define the relationship between the consumption of these substances with motives for playing sports. MATERIAL AND METHODS: A total of 3 840 young people from different levels of the public educational system in Almeria (Spain took part in this study. Multinomial logistic regression was used to model the associations among the variables and to calculate odd ratios (OR and 95% confidence intervals (CI for each pattern of physical activity. RESULTS: Females smoke more than males (p<0.05 at all educational levels whereas males consume more alcohol at an early age. There is a lower consumption of cigarettes as time spent doing physical activity increases, whereas the relationship of alcohol consumption to physical activity and playing sports is variable. CONCLUSIONS: The less physical activity practiced, the more likely it is to find smokers, while its relationship with the intake of alcohol differs according to the level of physical activity.

  15. Espacios de consumo populares: las ferias comerciales de indumentaria en Argentina

    Guillermo Nicolás Schiaffino

    2015-12-01

    Full Text Available En el periodo actual, la expansión del consumo en el territorio se materializa en las ciudades evidenciándose el avance y la instalación de diferentes espacios de consumo. Por un lado, espacios de consumo de grandes capitales del circuito superior como son los shopping center, supermercados e hipermercados y por otro lado, espacios de consumo populares como las ferias comerciales de indumentaria y accesorios, denominadas muchas veces shopping populares, con características distintivas del circuito inferior de la economía urbana (Santos, 1979. En este sentido, se observa que cada vez más las variables distintivas del período como son la técnica, la información, la publicidad, las finanzas, el crédito, entre otras, se hacen presentes en este tipo de actividades. Proponemos en este artículo reflexionar sobre la importancia de estas variables haciendo énfasis en el consumo y en los diversos espacios comerciales. Se presentan brevemente las características del periodo actual y la centralidad del consumo. Luego, se profundiza sobre los espacios de consumo populares como son las ferias comerciales de indumentaria en Argentina para finalmente explicar sintéticamente el caso de la mega- feria “La Salada”.

  16. El consumo de sal ¿Riesgo o necesidad?

    Rubén García Núñez

    2011-12-01

    Full Text Available Se realizó una revisión acerca del consumo de sal y sus usos en las diferentes etapas de la historia de la humanidad. Se abordan elementos relacionados con su presencia en el organismo, las funciones fisiológicas esenciales para el mantenimiento homeostático en la vida, así como las complicaciones cuando sus niveles son inferiores a los límites fisiológicos, o superiores a estos. Se analizaron diferentes estudios y sus contradicciones sobre los daños que ocasiona a la salud el consumo de sal. Se precisan los grupos poblacionales sal sensibles (SS y sal resistentes (SR, pautados por estudios realizados, así como las posibles causas de sus variaciones. Se emiten conclusiones en cuanto a riesgo y beneficio del consumo de sal. Se recomienda intervenir en un equilibrado consumo, tanto para los individuos como para las poblaciones. Salt Intake: ¿Risk or Need? A literary review on salt intake and its uses throughout the different stages in the history of mankind was conducted. It addresses issues related to salt concentrations in the human body, its physiological functions that are essential for homeostatic control, as well as the complications when salt levels are below or over the physiological limits. Different studies were analyzed including the contradictions they all present on the damage that salt intake can cause to human health. Population groups are defined as salt sensitive (SS and salt resistant (SR according to study that was conducted as well as to the possible causes for their variations. Conclusions are drawn on the risks and benefits of salt intake. Intervention is recommended for balanced consumption, both for individuals and for populations.

  17. COMPORTAMENTO DE CONSUMO VERDE: UMA ANÁLISE DOS CONSUMIDORES DE CAMPINA GRANDE – PB

    Julianne Dias Rodrigues; Vinicius Farias Moreira; Abdinardo Moreira Barreto de Oliveira; Edvan Cruz Aguiar; Ohana Trajano Barbosa

    2014-01-01

    Do ponto de vista teórico e prático, existe um crescente interesse em compreender o comportamento do consumidor diante da perspectiva do consumo verde, e é nesse contexto que o presente estudo se insere, tendo por objetivo identificar a importância da questão ambiental no comportamento de consumo dos moradores de Campina Grande – Paraíba. Para tanto, a corrente pesquisa teve como principal suporte teórico o trabalho desenvolvido por Paço e Raposo (2010), que apresenta nove dimensões teóricas ...

  18. Prevalencia y factores asociados a la práctica del consejo clínico contra el consumo de drogas entre los especialistas internos residentes de Andalucía (España

    María de la Villa Juárez-Jiménez

    2015-12-01

    Conclusión: Hay una alta oferta de consejo contra el consumo por los EIR, aunque llamativamente menor para drogas ilegales. Los factores que influyen son tanto elementos formativos de su propia especialidad como el consumo personal de alcohol y tabaco, que deben ser tenidos en cuenta para una mejora de esta actividad preventiva.

  19. Consumo de nutrientes e desempenho de cordeiros alimentados com dietas que contêm diferentes níveis de fibra em detergente neutro Intake of nutrients and performance of lambs fed with diets containing different levels of neutral detergent fiber

    Adriano Ramos Cardoso

    2006-02-01

    Full Text Available Este estudo foi conduzido no Departamento de Zootecnia da Universidade Federal de Santa Maria, RS, no período de agosto a dezembro de 2003. O objetivo foi avaliar o consumo de nutrientes e o desempenho de cordeiros machos, não castrados, cruzados Ile de France x Texel, submetidos a quatro níveis de fibra em detergente neutro (FDN: 25%, 31%, 37% e 43%. O volumoso utilizado foi a silagem de sorgo híbrido (AG 2005 E e o concentrado foi composto de milho em grão triturado, farelo de soja, sal comum, calcário calcítico e fosfato bicálcico. As dietas dos quatro tratamentos eram isoprotéicas, contendo 17% de proteína bruta. Foram utilizados 20 cordeiros desmamados em média aos 42 dias de idade e abatidos quando atingiram 30kg de peso vivo. O delineamento experimental foi o inteiramento casualizado, com quatro tratamentos e cinco repetições. Foram avaliados os consumos de nutrientes, o ganho de peso médio diário (GMD, a conversão alimentar (CA e o número de dias que os cordeiros levaram para atingir o peso vivo ao abate de 30kg. A adição de níveis crescentes de FDN à dieta ocasionou um decréscimo linear nos consumos de matéria seca, matéria orgânica, proteína bruta, extrato etéreo, carboidratos totais e carboidratos não estruturais. Por outro lado, aumentou linearmente o consumo de fibra em detergente neutro e fibra em detergente ácido. Verificou-se redução linear do GMD e piora na CA com o aumento do teor de fibra na ração, o que proporcionou uma elevação linear no número de dias que os cordeiros levaram para atingir o peso de abate.This study was conducted at the Animal Science Department of Federal University of Santa Maria, RS, from August to December 2003. The aim was to evaluate the food intake and performance of male lambs, non-castrated, crossbreed Ile de France x Texel, submitted to four levels of NDF: 25%, 31%, 37% and 43%. The roughage used was a hybrid sorghum silage (AG 2005 E and the concentrate was

  20. COMPORTAMENTO DE CONSUMO ECOLOGICAMENTE CONSCIENTE: ESTUDO COMPARATIVO BRASIL X CHINA

    Tatiana Azevedo Yeh

    2015-12-01

    Full Text Available Esse estudo buscou identificar os fatores que afetam o comportamento de consumo ecologicamente consciente (CCEC. Foram utilizadas duas amostras, uma com chineses e outra com brasileiros. Para análise dos dados utilizou-se técnica estatística descritiva, Teste t e regressão linear multivariada. Demonstrou-se, nas duas amostras, dois construtos comumente significativos para o CCEC: o próprio comportamento verde em si para realização de outros CCEC e os moderadores externos. Identificou-se que a baixa disponibilidade de produtos verdes entre os brasileiros é barreira à ser considerada para o fomento do CCEC no Brasil, que encontra-se na primeira fase de comportamento verde que é a compra. E que os chineses realizam todos os tipos de comportamento: compra, uso e reciclagem.

  1. Níveis de concentrado na dieta de novilhos f1 Limousin x Nelore: consumo, conversão alimentar e ganho de peso Concentrate levels in the diet for crossbreed Limousin x Nellore bulls: intake, feed: gain ratio and weight gain

    Antonio Gesualdi Júnior

    2000-10-01

    Full Text Available Utilizaram-se 45 bovinos F1 Limousin x Nelore, inteiros, com, em média, 14 meses de idade e peso vivo inicial de 330 kg, para avaliar os efeitos de diferentes níveis de concentrado na matéria seca (25,0; 37,5; 50,0; 62,5; e 75,0% e dois métodos de balanceamentos de rações (o primeiro, tendendo a ser isoprotéico e o segundo, variando proteína com energia sobre os consumos de matéria seca (CMS e fibra em detergente neutro (FDN, conversão alimentar (CA, ganhos diários de peso vivo (GMDPV, corpo vazio (GMDPVZ e carcaça (GCAR. Cinco animais foram abatidos no início do experimento, como referência, para estimar o peso corporal vazio inicial dos animais que permaneceram no confinamento. Os animais receberam alimentação à vontade até atingirem o peso de abate preestabelecido de 500 kg. Foi utilizado o feno de capim-coastcross como fonte de volumoso na dieta. O delineamento foi o inteiramente casualizado, em esquema fatorial 2 x 5, com quatro repetições. As formas de balanceamento resultaram em igual desempenho dos animais. Os consumos de MS responderam de maneira quadrática, estimando-se os máximos de 8,04 kg MS, 1,99% PV e 89,22 g MS/kg0,75 para os níveis de 41,42; 36,71; e 37,96% de concentrado, respectivamente. Conversão alimentar, consumo de FDN e dias de confinamento decresceram e o GMDPVZ cresceu linearmente, com o aumento dos níveis de concentrado na ração. Os GMDPV e GCAR apresentaram resposta quadrática, com máximos de 1,16 e 0,81 kg para 61,11 e 64,47% de concentrado, respectivamente.Forty five crossbreed F1 Limousin x Nellore young bulls, averaging 14 months of age and initial 330 kg LW, were used to evaluate the effects of different concentrate levels (25.0, 37.5, 50.0, 62.5 and 75.0% as DM basis and two diet balance methods (one, almost isoprotein and the second, changing protein as energy of the diet change on the intakes of dry matter (DMI and neutral detergent fiber (NDFI, feed: gain ratio (FG, daily gains of

  2. Composição bromatológica, consumo e digestibilidade in vivo de dietas com diferentes níveis de feno de catingueira (Caesalpinea bracteosa, fornecidas para ovinos Morada Nova Bromatological composition, intake and in vivo digestibility of the diets with different levels of "catingueira" hay (Caesalpinea bracteosa, fed to Morada Nova sheep

    Severino Gonzaga Neto

    2001-04-01

    Full Text Available Com objetivo de determinar o consumo e a digestibilidade in vivo, bem como a composição química de dietas com níveis crescentes (0, 50 e 100% de feno de catingueira (FC, utilizaram-se 15 ovinos Morada Nova, durante um período de 22 dias. Foi usado delineamento inteiramente casualizado com três tratamentos e cinco repetições. O FC apresentou 91,5% de matéria seca (MS, 93,89% de matéria orgânica (MO, 11,25% de proteína (PB, 4,31% de extrato etéreo (EE, 45,47% de fibra em detergente neutro (FDN, 37,08% de fibra em detergente ácido (FDA, 8,39% de hemicelulose (HE, 24,37% de celulose (CE, 12,52% de lignina e 6,30% de tanino condensado. Os consumos de MO e MS, em g/dia, g/kg0,75 e %PV; energia bruta (EB, em kcal/kg/dia e kcal/kg0,75; e dos componentes da parede celular foram reduzidos linearmente pelo aumento de FC na dieta. Os consumos de PB, proteína digestível (PD e EE aumentaram linearmente com o aumento do FC na dieta. Os coeficientes de digestibilidade da MS, MO, PB e EB das dietas não foram afetados pela inclusão do FC. No entanto, observou-se redução linear para os coeficientes de digestibilidade da FDN, FDA, CE e EE e efeito quadrático para o coeficiente de digestibilidade da HE. Os consumos médios de MS e PB verificados nos níveis intermediários de FC atenderam as exigências de mantença dos animais.Fifteen male castrated sheep were used during a period of 22 days to determine the bromatological composition, intake and in vivo digestibility of diets with increasing levels (0, 50 and 100% of "catingueira" hay (CH. A completely randomized experimental design with three treatment and five replications was used. "Catingueira" hay presented a 91.5% dry matter (DM, 93.89% organic matter (OM, 11.25% crude protein (CP, 4.31% ether extract (EE, 45.47% neutral detergent fiber (NDF, 37.08% acid detergent fiber (ADF, 8.39% hemicellulose (HE, 24.37% cellulose (CE, 12.52% lignin, 1.86% silica and 6.30% condensed tannin. The

  3. Efeito do consumo de alimento sobre os valores energéticos do grão de trigo e seus subprodutos para frangos de corte, obtidos pela motodologia da alimentação forçada Effect of the of feed intake on the energy values of the grain of wheat and its by-products for broiler chickens obtained by the methodology of the forced feeding

    Flávia Maria de Oliveira Borges; Horácio Santiago Rostagno; Carlos Eduardo do Prado Saad

    2004-01-01

    Realizou-se este trabalho com aves cecectomizadas para avaliação do efeito do nível de consumo sobre os valores de energia metabolizável (energia metabolizável aparente (EMA), energia metabolizável verdadeira (EMV), energia metabolizável aparente corrigida pelo nitrogênio (EMAn) e energia metabolizável verdadeira corrigida pelo nitrogênio (EMVn)), utilizando-se como alimentos-teste o trigo e alguns de seus produtos. O delineamento experimental foi inteiramente ao acaso, em esquema fatorial 2 ...

  4. Publicidade: a procura amorosa do consumo

    Maria Pinheiro

    2008-09-01

    Full Text Available Partindo da definição do termo alemão para publicidade, que significa “a procura amorosa”, este artigo objetiva refletir como essa mídia representa as formas de amar de um sujeito, como veicula o erótico e os valores da sociedade de consumo ali encontrados. Para tal, parto dos resultados de uma pesquisa de iniciação científica realizada na ESPMRJ que analisou a comunicação amoroso-sexual em revistas na década de 1960 a 1980 e no final de década de 1990, além de apresentar outra pesquisa dessa comunicação no ano de 2005. Palavras-chave: Publicidade; erotismo; amor eros; amor philia; narcisismo. ABSTRACT Based on the translation of advertising to the german language, which means “looking for love”, this article discusses how this media represents different ways of loving, its erotic messages and the values of the consumption society. Therefore, I present the results of an initiation scientific research that happened at ESPM-RJ, which analyzed sexual-loving communication in magazines during the period of the sixties to the eighties and the ending of the nineties. I present too another advertising research that took place in the year 2005. Keywords: Advertising; eroticism; eros love; philia love; narcissism.

  5. Valor nutritivo do resíduo da indústria processadora de abacaxi (Ananas comosus L. em dietas para ovinos. 1. Consumo, digestibilidade aparente e balanços energético e nitrogenado Nutritive value of pineapple by-product (Ananas comosus L. in diets for sheep. 1. Intake, apparent digestibility, energetic and nitrogenous balance

    M.C.P. Rogério

    2007-06-01

    Full Text Available O presente estudo foi conduzido para avaliar a influência da inclusão do resíduo do processamento de abacaxi (Ananas comosus L. nas dietas sobre os consumos (por unidade de tamanho metabólico - UTM e coeficientes de digestibilidade da matéria seca (MS, matéria orgânica (MO, proteína bruta (PB, extrato etéreo (EE, fibra detergente neutro (FDN, fibra detergente ácido (FDA, hemiceluloses (HCEL, celulose (CEL e energia de dietas experimentais isofibrosas e isoprotéicas. Avaliaram-se também os balanços nitrogenados e de energia dos animais. Vinte ovinos machos, inteiros receberam rações com quatro níveis de inclusão do resíduo (0; 11%; 16%; 27% em base de matéria seca, em delineamento inteiramente ao acaso, com cinco repetições por tratamento. Maiores consumos de matéria seca foram evidenciados quando as rações continham 11% do resíduo. Maiores consumos de proteína bruta, fibra detergente neutro, fibra detergente ácido e celulose (g/UTM e energia metabolizável (kcal/UTM foram apresentados por animais alimentados com dietas contendo 11% de resíduo em relação ao das dietas com 27% de inclusão (PThe influence of increasing levels of pineapple by-product (Ananas comosus L. on intake (unit metabolic size - UMS and apparent digestibility (% of dry matter (DM, organic matter (OM, crude protein (CP, ether extract (EE, neutral detergent fiber (NDF, acid detergent fiber (ADF, hemicelluloses (HCEL and cellulose (CEL and energy of isofibrous and isoproteic experimental diets of sheep were evaluated. Energetic and nitrogenous balance were also measured. Twenty rams were randomly allotted to four treatments in a completely randomized design with five replications. The treatments were formulated to contain zero; 11, 16 and 27% of pineapple by-product on DM basis. Higher dry matter intake was observed on 11% pineapple by-product diet. CP, NDF, ADF, CEL intake (g/UMS and metabolizable energy intake (kcal/UMS of 11% pineapple by

  6. Estimativa do consumo de água na cultura da cenoura (Daucus carota, L. v. nantes superior, para a região de piracicaba, através do método do balanço hídrico Estimation of carrot water consumption (Daucus carota, L. t. nantes superior, in piracicaba county through the water balance methodology

    M.V.T. Moura

    1994-08-01

    Full Text Available O presente trabalho teve como objetivo estimar a demanda hídrica da cultura da cenoura (Daucus carota, L. cv. Nantes Superior, pelo método do balanço hídrico sob condições de campo, para a região de Piracicaba, Estado de São Paulo (22° 42' 30" S; 47° 30' 00" W, à 560 metros de altitude. Os valores de evapotranspiração máxima obtidos pelo método do balanço hídrico foram correlacionados com os valores de evapotranspiração de referência estimados pelo método de Penman, objetivando a determinação do coeficiente de cultura. O consumo total de água considerando-se um ciclo vegetativo de 101 dias foi de 365 mm, gerando um consumo médio de 3,61 mm/dia. Nesta situação, o coeficiente de cultura médio encontrado foi de 1,1.To estimate the evapotranspiration of a carrot crop (Daucus carota, L. v. Nantes Superior, under field conditions, in Piracicaba (22° 42' 30" S; 47° 30' 00" W, at 560 m., maximum evapotranspiration was determinated by the water balance method and correlated to the reference evapotranspiration estimated by Penman's method, in order to obtain the crop coefficient. The total water consumption of the vegetative cycle (101 days was about 365 mm, with a mean of 3,61 mm/dia. In this situation the mean crop coefficient was 1.1.

  7. Situación de la calidad de agua para consumo en hogares de niños menores de cinco años en Perú, 2007-2010 State of the quality of drinking water in households in children under five years in Peru, 2007-2010

    Marianella Miranda

    2010-12-01

    Full Text Available Objetivo. Estimar la proporción de niños menores de cinco años con acceso a agua de calidad y su comportamiento en función de la localización geográfica, abastecimiento de agua y situación de pobreza. Materiales y métodos. Encuesta continua (transversal repetida, por muestreo aleatorio multietápico, del universo de niños menores de cinco años residentes en el Perú. Se evaluó la presencia de cloro libre en muestras de agua para consumo en los hogares de 3570 niños (Lima metropolitana 666, resto de costa 755, sierra urbana 703, sierra rural 667 y selva 779. Se evaluó la presencia de coliformes totales y E. coli en muestras de agua de 2310 hogares (Lima metropolitana 445, resto de costa 510, sierra urbana 479, sierra rural 393 y selva 483. Resultados. La proporción nacional de niños menores de cinco años que residen en hogares con cloro libre adecuado en el agua para consumo, alcanza a 19,5% del total, mientras que la correspondiente a agua libre de coliformes y E. coli asciende a 38,3%. Existe una marcada diferencia de los resultados por área de residencia (los ámbitos más afectados fueron sierra rural y selva, red pública domiciliaria dentro de la vivienda y quintiles de ingreso. Conclusión. Existe una gran desventaja en los niños menores de cinco años provenientes de hogares pertenecientes al área rural y en extrema pobreza, para acceder al consumo de agua de calidad. Esta situación representa un serio problema para el control de las enfermedades diarreicas y la desnutrición infantil.Objective. To evaluate the proportion of children under five with access to quality water and its behavior according to geographical location, water supply and poverty status. Material and methods. Continuous survey (repeated cross, with multistage random sampling, being the universe children under five years living in Peru. We evaluated the presence of free chlorine in drinking water samples in the dwellings of 3570 children

  8. Consumo de alcohol, riesgo de alcoholismo y alcoholismo en Bucaramanga, Colombia, 2002-2003.

    Oscar Fernando Herrán

    2009-11-01

    Full Text Available Objetivo: Para cuantificar el consumo usual de alcohol (CA, las kilocalorías derivadas del CA, el riesgo de alcoholismo (RA según la prueba CAGE y las variables relacionadas se realizó un estudio descriptivo en Bucaramanga, Colombia, durante los años 2002 y 2003. Materiales y métodos: Ciento ocho sujetos entre 18 y 60 años registraron diariamente y durante doce semanas su consumo de bebidas alcohólicas. Se aplicaron encuestas biológicas, sociodemográficas, dietarias y la prueba de CAGE. Mediante regresión lineal y binomial se establecieron las variables relacionadas con el CA y RA. Resultados: El CA (g semanal fue de 83.5 IC (77.6, 89.3, ajustado por edad, escolaridad e índice de masa corporal (IMC de 108.7 IC (100.1, 117.3 para hombres y de 55.5 IC (53.4, 57.6 para mujeres, (p Conclusiones: Las estimaciones del consumo usual de alcohol sirven para establecer equivalencias en futuros estudios. La prevalencia de uso y de abuso aumentó en la última década. Por la frecuencia de consumo y la cantidad consumida, el alcohol se considera como un tóxico en esta población. Son necesarias investigaciones con nuevos métodos para comprender el CA y el RA.

  9. Desenvolvimento de um questionário de freqüência alimentar para avaliação do consumo alimentar de crianças de 2 a 5 anos de idade Development of a food frequency questionnaire for children aged 2 to 5 years

    Ana Carolina Almada Colucci

    2004-12-01

    Full Text Available Devido ao crescente interesse sobre a possível relação entre a alimentação de crianças e adolescentes e doenças na idade adulta, a dieta de indivíduos jovens tem sido pesquisada. Este trabalho teve por objetivo desenvolver um questionário de freqüência alimentar para avaliar a dieta habitual de crianças de 2 a 5 anos de idade (QFAC. Foram identificados os alimentos mais representativos para o consumo de energia - carboidrato, proteína, lipídio, retinol, vitamina C, cálcio e ferro - a partir de recordatórios de 24h de crianças de 2 a 5 anos do município de São Paulo. No QFAC foram definidas porções médias ou medianas, o tempo precedente foi estipulado em 6 meses e a freqüência de consumo apresentada em 7 categorias. O QFAC apresentou-se como um instrumento adequado para a avaliação da dieta habitual de crianças de 2 a 5 anos de idade, possibilitando a investigação das características da alimentação habitual deste grupo e o estabelecimento das possíveis relações entre a dieta e o estado nutricional.This study was conducted to design a food frequency questionnaire for assessing the regular diets of children aged 2 to 5 years. It identified the most important sources of total calories, carbohydrate, proteins, total fat, retinol, vitamin C, calcium and iron from 24h dietary recalls applied to a random population sample aged 2 to 5 years in the city of São Paulo. Average or median portions were defined. The FFQ investigated the frequency of children's consumption of 57 items over the previous six months. Seven categories of food frequency were defined. The FFQ proved to be useful in epidemiological studies of children's intake over extended periods, making it possible to identify the dietary habits of this group and to evaluate the association between diet and nutritional status.

  10. Consumo de drogas entre los/as adolescentes de Bizkaia y su relación con variables de consumo percibido en los familiares

    Sanz, Mireia; Iraurgi, Ioseba; Martínez Pampliega, Ana; Nolte, Marta; Cosgaya, Leire

    2004-01-01

    En el presente estudio se analiza la prevalencia de consumo de las distintas drogas en adolescentes de la provincia de Bizkaia y su relación con variables de consumo percibi¬do en los familiares. Para ello, se ha utilizado una muestra de 130 jóvenes (72 chicas y 57 chicos) con edades comprendidas entre los 13 y 17 años. Los resultados muestran que las drogas más tempranamente consumidas fueron el alcohol y el tabaco. El resto de drogas presentaron prevalencias inferiores. No se observaron dif...

  11. Conhecimentos dos adolescentes sobre os riscos de consumo de álcool

    Ramos, Cristina Maria

    2012-01-01

    O consumo de álcool em Portugal está associado a um conjunto de crenças e mitos que são aceites e interiorizados desde a infância. As grandes mudanças associadas à adolescência podem condicionar a saúde dos indivíduos, quer a curto quer a longo prazo, levando a que sejam mais vulneráveis para os comportamentos de risco para a saúde, nomeadamente o consumo de álcool. Nos últimos anos assistiu-se a uma mudança radical no padrão de consumo dos adolescentes. Este estudo teve como objectivos...

  12. Desempenho de cordeiros inteiros ou submetidos a diferentes métodos de castração abatidos aos 30 kg de peso vivo Performance of intact or submitted to different methods of castration lambs slaughtered at 30 kg of live weight

    Edson Luis de Azambuja Ribeiro

    2003-06-01

    Full Text Available Foram utilizados neste experimento 31 cordeiros cruzados Hampshire Down, Ile de France e Suffolk, distribuídos em quatro tratamentos: inteiros ou castrados com burdizzo, borracha ou faca. A castração ocorreu aos 58 dias de idade. Após o desmame, aos 84 dias, os animais foram confinados até atingirem o peso vivo de 30 a 32 kg, quando abatidos. Não houve diferença significativa entre os tratamentos e entre os grupos genéticos para os pesos ao nascimento, desmame e abate, para o ganho de peso médio diário do nascimento ao abate e para a idade ao abate. As médias para os ganhos de peso foram 0,179; 0,177; 0,170 e 0,147 kg e para a idade ao abate de 152,0; 156,0; 161,5 e 188,9 dias para os cordeiros inteiros, castrados com burdizzo, com borracha e com faca, respectivamente. Os cordeiros Hampshire Down, Ile de France e Suffolk ganharam, respectivamente, 0,176; 0,163 e 0,166 kg diariamente. Os animais inteiros apresentaram menores rendimentos verdadeiros de carcaça quente ou fria; não havendo outras diferenças importantes entre os tratamentos para as demais características de carcaça estudadas. Os cordeiros Hampshire Down apresentaram maiores rendimentos de carcaça fria, enquanto os Suffolk tiveram menores rendimentos verdadeiros de carcaça e menor percentagem de pescoço, e os Ile de France apresentaram as carcaças mais curtas. O peso ao nascimento teve efeito significativo sobre o ganho de peso e a idade ao abate dos cordeiros. Os resultados mostraram não haver diferenças no desempenho de cordeiros inteiros ou castrados por diferentes métodos abatidos entre 30 e 32 kg de peso vivo, e que pode ocorrer diferenças entre animais de diferentes grupos genéticos quando abatidos com peso semelhante.Thirty-one Hampshire Down, Ile de France and Suffolk crossbred lambs divided into four treatments: intact, castrated with burdizzo, with rubber bands and with knife, were used in this experiment. Castration occurred at 58 days of age. After

  13. Inclusão de cama de frango em dietas à base de palma forrageira (Opuntia ficus-indica Mill para vacas mestiças em lactação: 1. Consumo e produção Broiler litter in forage cactus based diets (Opuntia ficus-indica Mill for lactating crossbred cows: 1. Nutrients intake and milk yield

    Maria Carla dos Santos Magalhães

    2004-12-01

    Full Text Available Este trabalho foi conduzido objetivando-se avaliar o efeito da inclusão de diferentes níveis de cama de frango (aproximadamente 0; 10; 20 e 30% na matéria seca (MS de dietas contendo palma forrageira, bagaço de cana-de-açúcar in natura, uréia e farelo de algodão, fornecidas na forma de ração completa, sobre o consumo de nutrientes e a produção de leite de vacas mestiças e verificar o tempo necessário para adaptação dos animais às dietas. Foram utilizadas oito vacas 5/8 Holandês-Gir, após pico de lactação, com produção média de 15 kg de leite/dia e 420 kg de peso vivo, distribuídas em dois quadrados latinos (4 x 4 simultâneos, com quatro períodos, quatro animais e quatro níveis de cama de frango na ração. Os consumos de matéria seca, proteína bruta, fibras em detergente neutro e ácido, carboidratos totais e não-fibrosos e matéria orgânica apresentaram comportamento quadrático significativo, enquanto os consumos de matéria mineral e extrato etéreo aumentaram linearmente com a inclusão de cama de frango nas dietas. A produção de leite, com e sem correção para 4% de gordura, o teor e a produção de gordura e a eficiência alimentar não foram influenciadas pelo incremento de cama de frango nas dietas. O período de adaptação dos animais às dietas pode ser reduzido para sete dias.This work was carried to evaluate the effect of diferents of broiler litter inclusion (approximately 0, 10, 20 and 30%, in dry matter base with 45% forage cactus associaded to sugar cane bagasse, urea and cotonsead meal, in total diet form, on nutrient intake and milk yield and to evaluate the time necessary to adaptation of the animals to diets. Eigth lactating 5/8 crossbred Holstein/Gir cows with 420 kg of LW and production of 15 kg/day, were assigned to tratament sequences in a replicated 4X4 latin square with four periods, four animals and four levels of broiler chiken in the ration. The intakes of dry matter, neutral

  14. Consumo de alimentos de alta densidad energética en los beneficiarios del programa Oportunidades. El caso del Área Metropolitana de Monterrey

    Óscar Alfonso Martínez Martínez

    2012-01-01

    refrescos y frituras, entre los beneficiarios y no beneficiarios de dicho programa. Se encontró que no existen diferencias estadísticamente significativas en su consumo, pero sí que las ingestas son altas para ambos grupos.

  15. Los jóvenes de Educación Secundaria ante el uso y consumo de las TIC

    Ballesta Pagán, Javier; Cerezo Máiquez, María Carmen; Veas Iniesta, Alejandro

    2014-01-01

    En estos últimos años se ha visto un incremento exponencial en el uso de los medios digitales a todos los niveles. Por ello, consideramos que se hace necesario, desde el ámbito educativo, conocer los referentes e indicadores que valoren el consumo digital de nuestros jóvenes para plantearnos metodologías colaborativas que nos ayuden a favorecer una educación en y para el consumo de medios digitales, entendiendo que un primer paso sería conocer el equipamiento, acceso y uso para valorar lo que...

  16. Utilização de óleo de soja em rações para vacas leiteiras no período de transição: consumo, produção e composição do leite Use of soybean oil for dairy cows during transition period: Intake, milk yield and composition

    Anselmo Domingos Ferreira Santos

    2009-07-01

    Full Text Available O objetivo neste estudo foi avaliar o desempenho produtivo de vacas leiteiras sob suplementação com óleo de soja durante o período de transição. Foram utilizadas 20 vacas da raça Holandesa, multíparas e gestantes, distribuídas aleatoriamente em duas rações: controle, com 2,5% de extrato etéreo (EE na matéria seca (MS; e gordura, com adição de 3,0% de óleo de soja e 5,5% de EE na MS. Os valores médios de consumo de MS e nutrientes não diferiram no período pré e pós-parto nas vacas das dietas controle e com óleo de soja, exceto no maior consumo de EE, em decorrência da maior concentração desse nutriente na dieta com óleo. Em virtude da maior densidade energética da ração com óleo de soja, as vacas apresentaram maior consumo de nutrientes digestíveis totais e energia líquida no pós-parto. Não foi observada alteração nas produções de leite e gordura, no entanto, observou-se redução do teor de gordura do leite nas vacas da ração com óleo de soja em relação àquelas da ração controle. As rações utilizadas não influenciaram o consumo, mas a dieta com óleo de soja aumentou a ingestão de energia líquida e melhorou o balanço de nutrientes no início da lactação. Foi observado aumento não-significativo (+ 2,53 kg/dia na produção de leite das vacas da dieta com óleo de soja.The objective of this study was to evaluate the productivity of dairy cows supplemented with soybean oil during the transition period. Twenty multiparous and pregnant Holstein cows were randomly allocated to two diets: control (C, 2.5% ether extract (EE in the dry matter (DM; and fat (G, with the addition of 3% soybean oil, and 5.5% EE in the dry matter. The average values for intake were not different in the pre- and post-partum for cows on the control and fat diets except for an increase in EE intake due to great concentration of this nutrient in the soybean oil diet. Due to the higher energy density of the fat diet, cows had

  17. Factores socioculturales y consumo de drogas entre estudiantes universitarios costarricenses

    Jaime Alonso Caravaca Morera

    2015-01-01

    Full Text Available Investigación cuantitativa de tipo descriptiva-exploratoria, con diseño transversal que examinó el efecto moderador de ciertos factores socio-culturales en el consumo de drogas entre estudiantes universitarios en San José, Costa Rica. La muestra fue conformada por 126 mujeres y 124 hombres de una universidad pública de forma no probabilística. Fue elaborado un cuestionario con cinco escalas ya validadas, que interrogaba sobre la influencia del grupo de pares, las relaciones familiares, el entretenimiento, la espiritualidad y el consumo de drogas. Se utilizó el programa SPSS versión 18 para el análisis estadístico. Se estableció que el 98,4% de los estudiantes reportaron tener por lo menos un amigo que consumía drogas, las drogas más consumidas fueron alcohol, tabaco y marihuana. Se estableció asociación significativa entre algunos factores académicos y culturales con el consumo de drogas legales e ilegales. Se concluye que deben ser implementadas estrategias preventivas considerando la influencia de los factores culturales entre los estudiantes universitarios.

  18. Implicaciones del consumo de sustancias psicoactivas sobre la salud de hombres privados de libertad

    Francisco Caravaca-Sánchez

    2015-07-01

    Conclusiones: La victimización y el consumo de sustancias en prisión son una realidad, y se encuentra una asociación estadísticamente significativa entre ambos fenómenos. Resulta necesario su estudio para el planteamiento de medidas preventivas y mejorar la vida en prisión.

  19. Serotipos de Campylobacter jejuni ssp. jejuni aislado en carne de ave para consumo humano y en muestras de heces de niños con diarrea Campylobacter jejuni ssp. jejuni serotypes in avian meat for human consumption and in faecal samples of children with diarrhoea

    H. Fernández

    2005-01-01

    Full Text Available Considerando a las aves de consumo como un importante reservorio de C. jejuni ssp jejuni y sus subproductos alimenticios como principal vehículo, fueron serotipificadas 50 cepas aisladas de carne de ave para consumo humano, correlacionándolas epidemiológicamente con los serotipos encontrados en 50 cepas aisladas de niños con diarrea. Las cepas de C.jejuni ssp jejuni fueron serotipificadas mediante la técnica de hemaglutinación pasiva descrita por Penner, utilizando un kit comercial (DENKA SEIKEN, conteniendo los 25 sueros tipificadores para los serotipos descritos como los más frecuentes. Los serotipos A, B, F, L, N e Y fueron aislados concomitantemente en ambos tipos de muestras. Los serotipos de mayor aislamiento en las muestras de origen humano fueron Z2 (16% y Z5 (12%, mientras que en las de origen aviar fueron los serotipos A (28%, C (10%, L (10% e Y (10%. Al no coexistir los serotipos Z y C, en ambos grupos muestrales, es posible inferir la existencia de otros reservorios y vehículos que estén actuando como agentes transmisores de esta bacteria al ser humano.Having in mind that fowl and avian byproducts for human consumption are important reservoirs and vehicles for C. jejuni ssp. jejuni, a serotyping study was conducted in 50 strains isolated from avian meat and 50 isolated from human diarrhoeic stools. C. jejuni ssp. jejuni serotyping was carried out using a commercial kit with 25 antisera (DENKA SEIKEN, based on the Penner’s passive haemagglutination technique. Serotypes A, B, F, L, N e Y were concomitantly found in both kinds of samples. Serotypes Z2 (16% and Z5 (12% were the most frequently found in human strains, whereas serotypes A (28%, C (10%, L (10% and Y (10% were the most frequently isolated from avian samples. However, serotypes Z and C did not coexist in both types of samples. The latter results suggest that additionally to fowl and avian meat, there might be other animal reservoirs and vehicles that could act as

  20. Implicaciones metabólicas del consumo exesivo de fructosa

    Viviana Esquivel-Solís

    2007-10-01

    Full Text Available En los últimos años se ha dado un auge importante en la producción de alimentos endulzados con edulcorantes distintos a la sacarosa o azúcar de mesa, que por aportar menos calorías, son utilizados ya sea para perder peso o para mantener un peso saludable, o bien, para ofrecer opciones alimenticias a individuos que padecen de diabetes o intolerancia a la glucosa. Uno de los edulcorantes de mayor utilización es el jarabe de maíz alto en fructosa, el cual, en comparación con la sacarosa, tiene un costo más bajo y un menor efecto sobre las concentraciones sanguíneas de glucosa. Sin embargo, nuevas investigaciones están relacionando el consumo excesivo del jarabe de maíz alto en fructosa con la incidencia y prevalencia de enfermedades crónicas como la obesidad, la diabetes, las dislipidemias, el síndrome metabólico y las enfermedades cardiovasculares. El presente artículo describe las posibles implicaciones metabólicas asociadas a enfermedades asociados con consumo excesivo de fructosa.

  1. Ausência de Trichinella spiralis em suínos adultos abatidos em Palmas, Estado do Paraná, Brasil Absence of Trichinella spiralis in adult swines slaughtered in Palmas, Paraná, Brazil

    Heitor Daguer

    2005-06-01

    Full Text Available Foram examinadas amostras de 3.774 suínos adultos, abatidos sob inspeção federal entre os anos de 2002 e 2004 na cidade de Palmas, Estado do Paraná, Brasil, utilizando-se a técnica da digestão artificial de amostras coletivas com agitador magnético para pesquisa de larvas de Trichinella spiralis. Os animais eram provenientes de 68 municípios dos três estados da região Sul do Brasil. A técnica utilizada seguiu as recomendações européias e as amostras examinadas consistiam de fragmentos musculares do masseter, base da língua e diafragma de cada animal. Não foram detectadas larvas do parasita nos animais examinados, sugerindo que a infecção por T. spiralis não ocorre nas criações de suínos examinadas.Samples of 3.774 adult pigs, slaughtered under federal inspection between the years of 2002 and 2004 in the county of Palmas, State of Paraná, Brazil, were examined by pooled sample artificial digestion with magnetic stirrer for a survey of Trichinella spiralis larvae. Animals proceeded from 68 counties of the three states of the South region of Brazil. The employed essay was the recommended by the European commission. The samples were formed by muscular pieces of masseter, tongue and diaphragm of each animal. No larvae were detected in the animals, indicating that T. spiralis infection does not occur in the examined swine stocks.

  2. Avaliação e Otimização do Consumo de Água no Processo e do Sistema de Tratamento de Efluentes

    Silva, Filipa Daniela Oliveira da

    2015-01-01

    O elevado consumo de água associado à escassez deste recurso contribuiu para que alternativas de reutilização/reciclagem de água fossem estudadas que permitam diminuir o seu consumo e minimizar a dependência das indústrias. Monitorizar e avaliar os consumos de água, a nível industrial, é imprescindível para assegurar uma gestão sustentável dos recursos hídricos, sendo este o objetivo da presente dissertação. As alternativas encontradas na unidade industrial em estudo foram a substituição d...

  3. Crescimento de cordeiros abatidos com diferentes pesos: 2. Constituintes corporais Growth of lambs slaughtered at different weights: 2. Body constituents

    Cleber Cassol Pires

    2000-10-01

    Full Text Available O experimento foi realizado no Setor de Ovinocultura do Departamento de Zootecnia da Universidade Federal de Santa Maria, com o objetivo de determinar o crescimento de órgãos e outros constituintes do corpo de cordeiros, e suas proporções em relação ao peso vivo (PV e peso de corpo vazio (PCV. Utilizaram-se 22 cordeiros machos inteiros, filhos de carneiros Texel e ovelhas cruzas (Texel x Ideal. Desses, quatro foram abatidos ao nascimento, e os restantes ao desmame e aos 28 e 33kg. A determinação do crescimento dos constituintes corporais foi realizada através de equações alométricas, utilizando-se o logaritmo do peso de cada componente corporal, em função do logaritmo do PCV. As proporções do trato gastrintestinal (TGI, do conjunto de órgãos internos (COI, da gordura interna (GOI e da carcaça aumentaram com a elevação do PV e PCV (PThis experiment was developed at the Animal Science Department, at Federal University of Santa Maria, Brazil with the aim of determining the growth of the organs and other body constituents of lambs, and their proportion in the live weight (LW and empty body weight (EBW. Twenty-two intact male lambs, from crossbreed Texel x Ideal dams sired by Texel males were used. Four lambs were slaughtered at the beginning of the experiment (24 hours after birth and groups of six lambs were slaughtered at weaning and when reaching 28 or 33kg of body weight. To study the relative growth of the different body constituents, the halometric equations between the log of the weight of each component, and of the log of the EBW were fitted. The proportions of alimentary tract (AT, other internal organs (GOI, internal fat (IF and carcass increased with increasing LW and EBW (P<0.05, whereas heart, liver, spleen, kidney, lung with trachea, blood, feet and head decreased (P<0.05. One group of constituents was early maturity (heart, kidney, lung with trachea, feet, blood and head, and another was of late maturity (rumen

  4. Influência da monensina sódica no consumo e na digestibilidade de dietas com diferentes teores de proteína para ovinos Effect of monensin on intake and apparent digestibility of nutrients in sheep fed diets with different crude protein levels

    Marcus Vinícius Morais de Oliveira

    2007-06-01

    Full Text Available Foram alojados 25 ovinos castrados em gaiolas para estudos de metabolismo por 20 dias com o objetivo de determinar a influência da monensina na digestibilidade de dietas formuladas com diferentes teores de proteína. As dietas foram compostas de 11,4 e 16,5% de PB na MS, sendo constituídas de 65% de feno de capim-braquiária (Brachiaria decumbens e 35% de concentrado, com inclusão ou não de 28 mg de monensina/kg de MS consumida, totalizando quatro dietas experimentais e uma composta apenas de feno puro. O concentrado da dieta com menor teor protéico era à base de milho e uréia e o da dieta com maior teor protéico, à base de milho e farelo de soja. Utilizou-se um delineamento em blocos casualizados, em que as dietas foram avaliadas por contrastes ortogonais completos. A inclusão de monensina na dieta reduziu significativamente os consumos de MS, MO, PB, EE, carboidratos totais (CT, FDN e NDT, porém, não afetou a digestibilidade. A monensina também reduziu a perda de nitrogênio pelas fezes; no entanto, a maior retenção de nitrogênio ocorreu nos animais que não receberam monensina na dieta. O nível de proteína influenciou significativamente os consumos de PB, EE e CT, sendo observado maior consumo de proteína, lipídios e carboidratos nas dietas com alto e baixo teor protéico, respectivamente. O nível de proteína não influenciou a digestibilidade dos nutrientes, à exceção da PB e do EE, para os quais a digestibilidade foi maior nos animais que consumiram dietas com alto e baixo teor protéico, respectivamente. A dieta contendo apenas feno de capim-braquiária foi menos consumida e apresentou menor digestibilidade e balanço de nitrogênio negativo.The objective of this trial was to evaluate the effect of monensin in the apparent digestibility of nutrients in diets with different levels of CP. Twenty-five castrated rams were housed in metabolism cages for 20 days and fed diets with 11.4 or 16.5% of CP (% DM supplemented

  5. El turismo y la sociedad de consumo

    Alfredo Argentino César Dachary

    2013-11-01

    Full Text Available El objetivo de este ensayo es aportar una lectura desde la perspectiva de definir a la actividad turística como un modelo al interior del capitalismo, que ha nacido, crecido y adecuado a las transformaciones de éste, pasando de la periferia al centro mismo hasta confundirse con el gran espectro de oportunidades que plantea hoy la sociedad de consumo. Para ello intentaremos una lectura desde el origen, desarrollo y el papel que cumple en el proceso de ocupación territorial del planeta durante la última colonización, la de fines del XIX y el proceso de descolonización de la segunda parte del siglo XX, cuando emerge el denominado turismo de masas. Se dará prioridad a la periferia de los países desarrollados, ya que el papel que juega esta actividad en la misma es diferente aunque complementario al que se presenta en los países centrales.

  6. El turismo y la sociedad de consumo

    Alfredo Argentino César Dachary

    2013-12-01

    Full Text Available El objetivo de este ensayo es aportar una lectura desde la perspectiva de definir a la actividad turística como un modelo al interior del capitalismo, que ha nacido, crecido y adecuado a las transformaciones de éste, pasando de la periferia al centro mismo hasta confundirse con el gran espectro de oportunidades que plantea hoy la sociedad de consumo. Para ello intentaremos una lectura desde el origen, desarrollo y el papel que cumple en el proceso de ocupación territorial del planeta durante la última colonización, la de fines del XIX y el proceso de descolonización de la segunda parte del siglo XX, cuando emerge el denominado turismo de masas. Se dará prioridad a la periferia de los países desarrollados, ya que el papel que juega esta actividad en la misma es diferente aunque complementario al que se presenta en los países centrales.

  7. Siniestralidad en seguros de consumo anual de las entidades de previsión social, La. Perspectiva probabilística y econométrica. Propuesta de un modelo econométrico neuronal para Cataluña.

    Torra Porras, Salvador

    2004-01-01

    [spa] El objetivo perseguido en la presente Tesis Doctoral es presentar propuestas de modelización para la siniestralidad del sector de Mutualidades de Previsión Social de Cataluña (segmento no vida) desde una doble vertiente, probabilística y econométrica. Con esta finalidad tres organismos públicos han facilitado la información necesaria para la elaboración de la parte empírica: la Generalitat de Catalunya (Departamento de Trabajo), el Gobierno Vasco (Departamento de Trabajo) y la Dirección...

  8. Consumo de combustível e emissões de poluentes em um motor Diesel convertido a etanol para geração térmica de energia elétrica

    Vinícius Rückert Roso

    2016-03-01

    Full Text Available Nos esforços globais para a minimização nas emissões de gases do efeito estufa e redução da pegada de carbono, combustíveis renováveis têm sido extensivamente utilizados em substituição aos combustíveis fósseis nos motores de combustão interna. Particularmente para geração de energia elétrica local, motores diesel são os mais utilizados devido à elevada eficiência térmica e a robustez, se comparado a motores de ignição por centelha. Entretanto, estes sistemas apresentam elevados níveis de emissões de óxido de nitrogênio (NOx e material particulado, trazendo sérias consequências para o meio ambiente. Assim, esta pesquisa combina simulação computacional e resultados experimentais da conversão de um motor diesel para a operação com etanol, sendo sua utilização na geração de energia elétrica. Como este combustível renovável é largamente produzido no Brasil utilizando a cana-de-açúcar, acaba por possuir seu custo reduzido em especial próximo à produtores e refinarias. Dados experimentais foram utilizados na validação do modelo computacional unidimensional desenvolvido para a conversão, onde resultados foram analisados para a comparação de ambos combustíveis. Análises econômicas para diferentes condições de carga forneceram informações de custos operacionais em locais próximos às fontes de produção de etanol. Os resultados apontam as vantagens no uso do combustível renovável para a geração de energia elétrica, como o custo reduzido e a menor emissão de NOx ao longo de toda a gama de operação.

  9. Modelación y Simulación Dinámica para la Gestión de Caudales en la Cuenca Alta del Río Pamplonita -Un Balance Hídrico de Consumo-

    Fernández, N.; C. A. Suárez; Pérez, E. A.

    2007-01-01

    La toma de decisiones acerca de la gestión integral del agua, es una tarea quedebe estar respaldada en una base científica sólida. Para responder a este reto, lamodelación de sistemas dinámicos se convierte en una alternativa efectiva decomunicación entre los técnicos, administradores y usuarios del recurso en general.En este contexto, se desarrollaron tres modelos dinámicos para la gestión delagua en la cuenca Alta del Río Pamplonita, soportados tanto en la reglamentaciónde la corporación ...

  10. Emoções de um consumo hipermoderado branding de moda e tendências de comportamento de consumo

    Balbino, Mara Alexandra Silvério da Silva

    2015-01-01

    Vivemos num ambiente metropolitano de consumo permanente, onde os cidadãos se apresentam como pessoas socialmente conscientes, usufruindo de uma autonomia e liberdade individual para desenvolver a sua própria identidade e personalidade. Assim, é definido de uma forma particular os seus gostos e perfil estético, bem como o modo de estar e agir em ambiente social. Ao habitarmos uma sociedade cada vez mais singular, onde o prazer e o bem-estar são altamente privilegiados, é essencial compreender...

  11. Análise da correlação de ocorrência da doença diarreica aguda com a qualidade da água para consumo humano no município de Vitória-ES Analysis of the correlation of diarrhea disease occurrence with drinking-water quality in the city of Vitória-ES

    Josiane Teresinha Matos de Queiroz

    2009-09-01

    Full Text Available Buscou-se traçar possíveis associações da qualidade da água para consumo humano com a ocorrência de casos de diarreia utilizando o Programa de Monitorização da Doença Diarreica Aguda, no ano de 2004, no município de Vitória, capital do Estado do Espírito Santo, Brasil. Para a análise da qualidade da água, foram utilizados os dados do Programa de Controle da Qualidade da Água, realizado pelo serviço de abastecimento público, e da Vigilância da Qualidade da Água, realizada pela Prefeitura local. O delineamento epidemiológico adotado foi o estudo do tipo ecológico. Foram utilizadas ferramentas de georreferenciamento para representação das amostras estudadas e análises estatísticas de regressão linear univariada e multivariada. Foram encontradas associações com significância estatística para a ocorrência de diarreia com os parâmetros de turbidez, coliformes totais e termotolerantes. Os resultados apontam para a necessidade de maior cuidado na rede de distribuição de água. Entretanto, como a doença diarreica pode ser causa de várias enfermidades, são necessárias ações com o objetivo principal de caracterizar o agravo e definir sua fonte de infecção, de modo a propor medidas que interrompam a cadeia de transmissão.Possible associations between drinking-water quality and the occurrence of diarrhea cases have been researched, using the 2004 Diarrhea Disease Monitoring Program in the city of Vitória, state of Espírito Santo, Brazil. For water quality analysis, data from the Water Quality Control Program, performed by the Public Supply Service, and from the Water Quality Surveillance, performed by the local municipal government, were used. The epidemiological delimitation adopted was the ecological study. Georeferencing tools for the representation of the studied samples and univariate and multivariate linear regression analyses were utilized. Statistically significant associations for the occurrence of

  12. Consumo de alimentos protetores e preditores do risco cardiovascular em adultos do estado de Pernambuco

    Cláudia Porto Sabino Pinho; Alcides da Silva Diniz; Ilma Kruze Grande de Arruda; Pedro Israel Cabral de Lira; Poliana Coelho Cabral; Leopoldina Augusta Souza Siqueira; Malaquias Batista Filho

    2012-01-01

    OBJETIVO: Avaliar o consumo de alimentos protetores e preditores do risco cardiovascular e os fatores associados na população adulta do Estado de Pernambuco. MÉTODOS: Estudo transversal, de base populacional, envolvendo 1.820 adultos de 25 a 59 anos. Foram constituídos 3 grupos de alimentos: fontes em fibras (protetores), em carboidratos simples e em gorduras saturadas (risco para doenças cardiovasculares e ganho excessivo de peso). O consumo alimentar foi avaliado por um questionário de freq...

  13. Sistema particular de gestión de consumo eléctrico, plan de empresa

    Rejano Gutiérrez, Jairo

    2012-01-01

    El proyecto i-COIN (Interfaz de Consulta Inteligente del Consumo Energético del hogar) nace con el objetivo de desarrollar un dispositivo basado en la medición del consumo eléctrico de los hogares. Partiendo del análisis de los diferentes dispositivos existentes en el mercado, sus posibilidades y defectos. Actualmente nos encontramos en un entorno propicio para el lanzamiento de este tipo de producto por los siguientes motivos: - La construcción deficitaria de los últimos años ...

  14. Análise dos padrões de consumo de famílias portuguesas

    Luz, Nádia Marisa da Graça Fernandes da

    2014-01-01

    Um dos grandes desafios dos atuais modelos de produção e consumo sustentável é estimular mudanças de atitude e comportamento na sociedade mundial, uma vez que as nossas capacidades intelectuais, morais e culturais impõem responsabilidades para com todos os atores intervenientes. O objetivo principal deste trabalho é avaliar os comportamentos e hábitos de consumo das famílias e saber qual é a motivação das decisões tomadas, umas vez que estas e as escolhas do dia-a-dia das famílias e seu...

  15. Actividad física, tabaquismo y consumo de alcohol, en un grupo de estudiantes universitarios

    Mantilla Toloza, Sonia Carolina; Gómez Conesa, Antonia Aurelia; Hidalgo Montesinos, Maria Dolores

    2012-01-01

    Objetivo Determinar la prevalencia de actividad física, tabaquismo y consumo de alcohol, en un grupo de estudiantes universitarios.Metodología Con una muestra de 548 estudiantes del área socio-sanitaria (431 mujeres y 117 hombres, edad media: 20 años DT: 2,3) se aplicó la versión abreviada del Cuestionario Internacional de Actividad Física y una encuesta sobre hábitos de vida, para obtener información relacionada con el consumo de alcohol y tabaquismo. Se calcularon el índice de actividad fís...

  16. Efecto de la cantidad de carga en el consumo de combustible en camiones

    Posada Henao, John Jairo

    2012-01-01

    La tesis aborda el estudio del consumo o rendimiento de combustible en vehículos tipo camión operando en régimen de flujo libre, que es el que se encuentra típicamente en las carreteras en ambiente rural. Sobre este tema se han hecho estudios en diferentes Lugares del mundo con los que se han obtenido modelos para predecir del consumo de combustible bajo ciertas condiciones de operación considerando principalmente aspectos relativos a la geometría de la carretera, pavimento, t...

  17. Influencia del consumo de sustancias psicoactivas en los patrones de comportamiento violento

    Juárez Acosta, Fernando; Universidad de San Buenaventura; Galindo Sandoval, Bertha Cecilia; Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia-Tunja; Santos Gamboa, Yaneth; Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia-Tunja

    2013-01-01

    Se analizó la influencia del consumo de sustancias psicoactivas en los patrones de comportamiento violento en 373 participantes, para lo cual se utilizaron diversos cuestionarios, hallándose que la droga de inicio más frecuente y de mayor impacto fue el alcohol, a la que siguieron el tabaco y la marihuana, obteniéndose cuatro grupos según la severidad del consumo. Se obtuvieron tres patrones de comportamiento violento, ordenados por frecuencia, rachas y estabilidad de la conducta agresiva. La...

  18. Consumo de tabaco, alcohol y cannabis en adolescentes Castellano-Manchegos

    Martínez Lorca, Manuela; Alonso Sanz, C.; Montañés Rodríguez, Juan

    2010-01-01

    El objetivo del presente trabajo es conocer la prevalencia del consumo de drogas (tabaco, alcohol y cannabis) en adolescentes de la Comunidad Autónoma de Castilla-La Mancha. Para ello, se confeccionó un cuestionario ad hoc a través del cual se midieron los consumos de tabaco, alcohol y cannabis, así como diferentes variables de personalidad, escolares, familiares, cognitivas, de ocupación del tiempo libre, etc. La muestra está compuesta por 243 alumnos de 1º E.S.O. pertenecientes a cuatro c...

  19. Um pé no reino e outro no mundo: consumo e lazer entre pentecostais

    Wania Amélia Belchior Mesquita

    2007-01-01

    Este artigo analisa como os elementos doutrinários orientam as vidas de fiéis da Igreja Universal do Reino de Deus, o modo como interpretam e cumprem as prescrições religiosas e o seu direcionamento para o consumo e o lazer. Focaliza a corrente teológica chamada Teologia da Prosperidade e como esta possibilita a acomodação da mensagem pentecostal a um contexto socioeconômico em que os fiéis valorizam a poupança e os investimentos como estratégias de uma ética de consumo. Deslocando-se a relaç...

  20. Evolución del consumo del tabaco, alcohol y drogas entre adolescentes en la última década y relación con el apoyo familiar

    Jiménez-Pulido, Idoa

    2012-01-01

    [ES] Estudio descriptivo transversal de asociación cruzada, para conocer cambios del consumo cuantitativo, cualitativo de drogas y relación familiar, en adolescentes jienenses, 1997-2010.1493 encuestas. Edad media 14,2 años. 50% chicos/chicas. Aumentan adolescentes que no consumen drogas. El consumo de cualquier sustancia implica mayor riesgo de consumir otras. Alcohol la más consumida, descendiendo desde 1997. El consumo diario disminuye. Aumentando la cantidad y las copas. ...

  1. Practical aspects of the application of the pinch technology for the reduction of the energy and cooling water consumption in a fertilizer plant; Aspectos practicos de la aplicacion de la tecnologia pinch para la reduccion del consumo de energia y agua de enfriamiento de una planta de fertilizantes

    Picon Nunez, M. [Guanajuato (Mexico)

    1995-12-31

    The energy and cooling water system make-up water consumption of a fertilizer plant were reduced in 18% and in 16.4 Tons/hr respectively, representing a substantial saving in the operational costs. The application of the pinch analysis to the process revealed the potential saving of existing energy. The need of reducing the incoming raw materials temperature and the operating pressure of two evaporators was identified, for this purpose it was necessary to install three additional heat exchangers. [Espanol] Los consumos de energia y de agua de reposicion del sistema de enfriamiento de una planta de fertilizantes se redujeron en 18% y en 16.4 ton/hr respectivamente, representando un ahorro sustancial en los costos de operacion. La aplicacion del analisis Pinch al proceso revelo el potencial de ahorro de energia existente. Se identifico la necesidad de reducir la temperatura de alimentacion de la materia prima y la presion de operacion de dos evaporadores, para lo cual fue necesario implementar tres intercambiadores de calor adicionales.

  2. A representação do consumo de bebidas alcoólicas para adolescentes atendidos em uma Unidade de Saúde da Família The representation of alcoholic beverages consumption for adolescents in a Family Health Unit

    Sinara de Lima Souza

    2010-05-01

    Full Text Available O consumo de bebidas alcoólicas por adolescentes se constitui em problema mundial com repercussão nos diversos setores sociais. Entretanto, as motivações para tal prática ainda são pouco estudadas. Buscando desvendá-las, desenvolveu-se uma pesquisa qualitativa, com o objetivo de compreender as representações socialmente construídas dos adolescentes acerca do consumo de bebidas alcoólicas, em uma Unidade de Saúde da Família da cidade de Feira de Santana, Bahia, Brasil. Os sujeitos foram vinte e um adolescentes de ambos os sexos. As técnicas utilizadas para a coleta de dados foram observação, grupos focais e entrevista semiestruturada. Analisou-se os dados através da interpretação dos sentidos. Teve-se como resultados: esta prática representa "beber muito" que se aproxima do conceito de binge drinking e "junto", evidenciando o caráter socializador da bebida. Significa também um ritual de passagem. Como fatores que influenciam a representação, destacam-se as atitudes dos adultos, especialmente o pai e a mídia. Conclui-se que a essa substância representa um capital simbólico, havendo contradições relativas à questão, precariedade de fatores protetores e existência de fatores de vulnerabilidade, sendo necessário o repensar das políticas públicas para os adolescentes e para essa problemática.Alcoholic beverages consumption by adolescents is a global problem with repercussion on different social sectors. However, the reasons that cause this behavior are still little studied. This qualitative research aimed to understand the socially constructed representations of adolescents about the consumption of alcoholic beverages, in a Family Health Unit in the city of Feira de Santana, state of Bahia, Brazil. Subjects were twenty-one adolescents of both genders. Observation, focus groups and semi-structured interviews were used for data collection, followed by interpretation of meanings as data analysis. Results showed that

  3. Meat quality from four genetic groups of bulls slaughtered at 14 months old=Qualidade da carne de bovinos não castrados de quatro grupos genéticos abatidos aos 14 meses de idade

    Daniel Perotto

    2012-10-01

    Full Text Available Carcass characteristics and chemical composition of Longissimus muscle of 32 young bulls from four genetic groups slaughtered at 14 months old were evaluated. Experimental design was completely randomized and distributed into four genetics groups: 1. Caracu (CAR; 2. Canchin (CAN; 3. Charolais vs. Caracu (CHC and 4. Aberdeen Angus vs. Canchin (AAC. Carcass dressing and carcass conformation were lower for CAR than CAN, CHC and AAC genetic groups. No difference has been reported with regard to moisture, ash, crude protein, total lipids and total cholesterol among four genetics groups. The genetic groups influence fatty acid profile on Longissimus muscle in bulls. Cattle with zebu genes had the highest rates in unsaturated fatty acids, saturated fatty acids represented approximately 50% of total fatty acid composition on Longissimus muscle. The genetic groups presented differences in PUFA, SFA, n-6 and n-3 percentages and n-6 and n-3 ratios.Este trabalho foi realizado para avaliar as características de carcaça e composição química do músculo Longissimus de 32 bovinos não castrados de quatro grupos genéticos abatidos aos 14 meses de idade. Foi usado um modelo experimental inteiramente casualizado e distribuídos em quatro grupos genéticos: 1. Caracu (CAR; 2. Canchin (CAN; 3. Charolês vs. Caracu (CHC e 4. Aberdeen Angus vs. Canchin (AAC. O rendimento e a conformação de carcaça foram menores para os animais do grupo genético CAR em comparação ao grupo genético CAN, CHC e AAC. Não houve diferença para umidade, cinzas, proteína bruta e colesterol total entre os quatros grupos genéticos. O grupo genético teve influência sobre o perfil de ácidos graxos do músculo Longissimus dos bovinos. Os bovinos com genes zebu tiveram maiores níveis de ácidos graxos saturados. Os ácidos graxos saturados representaram aproximadamente 50% da composição dos ácidos graxos do músculo Longissimus. O grupo genético teve efeito nas percentagens

  4. Detecção de anticorpos anti-Toxoplasma gondii em suínos criados e abatidos no Estado da Bahia, Brasil Detection anti-Toxoplasma gondii antibodies in swines bred and abated in the Bahia State, Brazil

    Rodrigo A. Bezerra

    2009-09-01

    Full Text Available Objetivou-se verificar a ocorrência de anticorpos anti-Toxoplasma gondii em suínos criados e abatidos no Estado da Bahia. Foram coletadas e examinadas 465 amostras de sangue de suínos provenientes de criações de diferentes locais desse estado. Para a pesquisa de anticorpos anti-T. gondii, foi utilizada a técnica de Imunoadsorção Enzimática (ELISA e considerados positivos todos os animais com títulos iguais ou maiores que 1:16. Desses, 18,27% (85/465 foram positivos para anticorpos anti-T. gondii, sendo 30,76% (24/78 em Ilhéus, 18,10% (21/116 em Itabuna e 14,76% (40/271 em Simões Filho. Foram observadas diferenças significativas quanto ao sexo dos animais (p = 0,0171, ao sistema de criação (p = 0,0002 e à procedência dos animais (p = 0,0278 no município de Itabuna. Anticorpos anti-T. gondii foram encontrados nos animais estudados, podendo ser estes animais fonte de infecção para a população humana local.This study was performed to verify the occurrence of anti-Toxoplasma gondii antibodies in swine raised and slaughtered in the state of Bahia, Brazil. Four hundred sixty five swine blood samples from farms of different cities had been collected and examined. Anti-T. gondii antibodies was detected by the enzyme-linked immunosorbent assay (ELISA and considered positive all the animals with equal or bigger headings than 1:16. From these, 18.27% (85/465 of total sample were positive for T. gondii, 30.76% (24 in Ilhéus, 18.10% (21/116 in Itabuna and 14.76% (40/271 in Simões Filho. Significant differences were observed regarding animal sex (p = 0.0171, raising system (p = 0.0002 and origin of the animals (p = 0.0278 in the city of Itabuna. The occurrence of anti-T. gondii antibodies shows that swine can be a source of infection for the local human population.

  5. Tobacco and Alcohol Consumption among Adolescents Consumo de tabaco y alcohol en la adolescencia Consumo de tabaco e de álcool na adolescência

    Maria Margarida da Silva Reis dos Santos Ferreira

    2010-04-01

    Full Text Available This study analyzes the consumption of alcohol and tobacco among high-school adolescents in the district of Porto, Portugal. The results reveal the following: the majority of respondents do not smoke; smoking starts earlier in the case of girls; smoking increases with age; peer pressure is an important factor influencing smoking; about half of adolescents consume alcohol; boys drink more than girls; the number of those who consume alcohol increases with age; distilled drinks are the choice for both genders; 44.1% of the respondents became intoxicated at least once and the majority has no intention to quit drinking.El estudio Consumo de tabaco y de alcohol en la adolescencia tuvo como objetivos principales analizar los hábitos de consumo de tabaco y los hábitos de consumo de alcohol de los adolescentes de la enseñanza secundaria, del distrito del Porto, en Portugal. Los resultados evidencian, en relación al consumo de tabaco, que la mayoría de los encuestados no fuma, el hábito se inicia más temprano en las muchachas y aumenta con la edad, los amigos ejercen influencia para el inicio del consumo y, en relación al consumo de alcohol, hay evidencia de que cerca de la mitad de los adolescentes consume bebidas alcohólicas, los muchachos tienen más el hábito de beber, el número de consumidores aumenta con la edad, las bebidas destiladas son las preferidas de ambos géneros, 44,1% de los encuestados ya se embriagaron por lo menos una vez y la mayoría no pretende dejar de beber.O estudo Consumo de tabaco e de álcool na adolescência teve como objectivos principais analisar hábitos de consumo de tabaco e os hábitos de consumo de álcool dos adolescentes do ensino secundário, do distrito do Porto, Portugal. Os resultados evidenciam, em relação ao consumo de tabaco, que a maioria dos inquiridos não fuma, o hábito inicia-se mais cedo nas raparigas e aumenta com a idade, os amigos exercem influência para o início do consumo e, em rela

  6. Consumo de dentifrício e fatores associados em um grupo populacional brasileiro

    Paulo Roberto Grafitti Colussi; Alex Nogueira Haas; Rui Vicente Oppermann; Cassiano Kuchenbecker Rösing

    2011-01-01

    Este estudo transversal avaliou o consumo de dentifrício fluoretado e fatores associados em Passo Fundo, Rio Grande do Sul, Brasil. Seiscentos e oitenta e oito domicílios foram selecionados. Um questionário estruturado foi respondido pela mãe para obter dados demográficos, hábitos e consumo de dentifrício. O consumo foi avaliado por intermédio da duração de um tubo de dentifrício e considerado baixo (duração > 1 mês) e alto (duração < 1 mês). Modelos de regressão logística avaliaram a associa...

  7. Consumo de alcohol y tabaco en estudiantes de enfermería

    Juan Yovani Telumbre-Terrero

    2015-12-01

    Full Text Available Introducción. Los estudiantes de enfermería están inmersos en un contexto cultural tanto protector como de riesgo en cuanto  al consumo de drogas, durante su proceso académico y/ o laboral, dado que enfrentan diversas situaciones físicas, emocionales y sociales que pueden aumentar la probabilidad de consumo con el fin de mitigar tales situaciones. El objetivo de la presente investigación fue determinar el tipo de consumo de alcohol y tabaco en estudiantes de enfermería. Método. La población estuvo formada por 172 estudiantes de un programa de Licenciatura en Enfermería de dos universidades privadas del área Metropolitana de Monterrey Nuevo León, México. El diseño del estudio es no experimental de tipo transversal descriptivo. Se utilizó una cédula de datos personales y de consumo de alcohol y tabaco y el Cuestionario de Identificación de Desórdenes por Uso de Alcohol (AUDIT. Resultados. Se identificó que predomina un tipo de consumo sensato de alcohol, seguido del dependiente y de uno dañino. En relación con el consumo de tabaco, prevalecieron los no fumadores, seguido de los fumadores experimentales, los exfumadores, los usuarios y los dependientes. Conclusión. Estos resultados permiten comprender mejor la magnitud del problema del consumo de alcohol y tabaco entre los estudiantes universitarios, específicamente entre los estudiantes de enfermería quienes serán futuros profesionales de la salud y que actuarán como educadores y promotores para la adopción de estilos de vida saludables en la población general

  8. Validation of a food frequency questionnaire to assess the consumption of carotenoids, fruits and vegetables among adolescents: the method of triads Validação de um questionário de frequência alimentar para avaliar o consumo de carotenóides, frutas e hortaliças: o método das tríades

    Betzabeth Slater

    2010-11-01

    validade foi o do grupo de hortaliças avaliado pelo QFA (r = 0,873. Os valores de coeficiente de validade observados para o QFA foram em média superiores aos obtidos para R24h e b-caroteno plasmático. O QFAA é um instrumento com boa acurácia para estimar o consumo de carotenóides, frutas e hortaliças nesse grupo populacional.

  9. Adolescentes costarricenses con problemas judiciales y consumo de drogas

    Sandra Fonseca-Chaves

    2012-12-01

    Full Text Available El objetivo de este estudio fue determinar los niveles de consumo de drogas y su relación con la comisión de delitos en una muestra de jóvenes, en su mayoría hombres, de entre 12 y 17 años de edad en un centro de detención juvenil de Costa Rica (Centro de Formación Juvenil Zurquí en los años 2006 al 2008. Un técnico capacitado realizó las entrevistas mediante un cuestionario estándar diseñado por la Comisión Interamericana para el Control de Abuso de Drogas de la Organización de Estados Americanos (CICAD/OEA utilizado en varios países de América Latina. El cuestionario preguntó a los jóvenes acerca de su situación sociodemográfica, los períodos anteriores y actuales de detención, los antecedentes penales, los patrones de uso de varias categorías de drogas, edad de inicio, la presión social, la contención familiar, la percepción y el conocimiento y la información en relación con el consumo de drogas. Los jóvenes entrevistados reportaron mayor consumo de alcohol, tabaco y una variedad de drogas ilícitas y en la mayoría de ellos había una estrecha relación entre el consumo de drogas y el delito. Mientras que la relación entre el abuso de sustancias y la comisión del delito no es bien conocida, la evidencia disponible sugiere que el consumo de sustancias exacerba el delito y preceden a ello, debido a las condiciones sociales y económicas, así como otros factores de la familia/comunidad. Además, el estudio encuentra que los infractores tienden a comenzar a experimentar con sustancias a edades más tempranas, que los no infractores.

  10. Transmissão oral da doença de Chagas pelo consumo de açaí: um desafio para a Vigilância Sanitária / Oral transmission of Chagas disease by consumption of açaí: a challenge for Health Surveillance

    Maria Regina Branquinho

    2014-11-01

    Full Text Available Até o ano de 2004, a ocorrência de doença de Chagas aguda (DCA por transmissão oral, relacionada ao consumo de alimentos, constituía um evento pouco conhecido ou investigado. Atualmente tornou-se frequente na região amazônica e está relacionada à ocorrência de surtos recentes em diversos estados brasileiros. Os casos recentes notificados no Brasil de DCA estão relacionados ao consumo do suco de açaí, considerado um alimento essencial na dieta da população da Região Norte e muito apreciado nos demais estados brasileiros e em outros países. O objetivo deste trabalho foi destacar os novos desafios a serem enfrentados pelos órgãos de saúde pública na prevenção da transmissão da doença de Chagas pelo consumo de açaí. Apesar de existirem importantes estratégias sendo implementadas pelo Brasil no combate à doença de Chagas transmitida via alimento, ainda há a necessidade de incentivos à pesquisa para que conhecimentos gerados auxiliem na compreensão da transmissão oral e sua melhor interpretação epidemiológica, de prevenção e controle. A implementação das Boas Práticas de Higiene, Boas Práticas de Manufatura e a aproximação entre instituições de ciência e os produtores de açaí também poderão contribuir na solução deste problema. ========================================== The occurrence of acute Chagas disease (ACD by oral transmission related to food consumption, untill 2004, was a little known or investigated event. Currently becomes frequent in the Amazon region and is related to the occurrence of recent outbreaks in several states. Recent cases in Brazil of ACD are related to the consumption of acai juice, considered essencial food in the diet of the population in the Northern Region. The acai berry has been appreciated both for its nutritional value, as by its characteristic flavor, ceasing to be consumed in the producing regions, extending throughout the brazilian territory and even exported to

  11. Transmissão oral da doença de Chagas pelo consumo de açaí: um desafio para a Vigilância Sanitária / Oral transmission of Chagas disease by consumption of açaí: a challenge for Health Surveillance

    Renata Trotta Barroso Ferreira

    2014-11-01

    Full Text Available Até o ano de 2004, a ocorrência de doença de Chagas aguda (DCA por transmissão oral, relacionada ao consumo de alimentos, constituía um evento pouco conhecido ou investigado. Atualmente tornou-se frequente na região amazônica e está relacionada à ocorrência de surtos recentes em diversos estados brasileiros. Os casos recentes notificados no Brasil de DCA estão relacionados ao consumo do suco de açaí, considerado um alimento essencial na dieta da população da Região Norte e muito apreciado nos demais estados brasileiros e em outros países. O objetivo deste trabalho foi destacar os novos desafios a serem enfrentados pelos órgãos de saúde pública na prevenção da transmissão da doença de Chagas pelo consumo de açaí. Apesar de existirem importantes estratégias sendo implementadas pelo Brasil no combate à doença de Chagas transmitida via alimento, ainda há a necessidade de incentivos à pesquisa para que conhecimentos gerados auxiliem na compreensão da transmissão oral e sua melhor interpretação epidemiológica, de prevenção e controle. A implementação das Boas Práticas de Higiene, Boas Práticas de Manufatura e a aproximação entre instituições de ciência e os produtores de açaí também poderão contribuir na solução deste problema. -----------------------------------------------------------------------------------------------The occurrence of acute Chagas disease (ACD by oral transmission related to food consumption, untill 2004, was a little known or investigated event. Currently becomes frequent in the Amazon region and is related to the occurrence of recent outbreaks in several states. Recent cases in Brazil of ACD are related to the consumption of acai juice, considered essencial food in the diet of the population in the Northern Region. The acai berry has been appreciated both for its nutritional value, as by its characteristic flavor, ceasing to be consumed in the producing regions, extending

  12. Consumo alimentar de crianças de 6 a 18 meses em creches

    Spinelli Mônica Glória Neumann; Goulart Rita Maria Monteiro; Santos Arali Luiza Primo; Gumiero Ludimila Di Carla; Farhud Cláudia Carvalheira; Freitas Érica Barbosa de; Dantas Ludmila Ferreira

    2003-01-01

    OBJETIVO: Verificar o consumo alimentar de crianças entre 6 e 18 meses e avaliar a adequação de nutrientes. MÉTODOS: O estudo foi realizado com 106 crianças em creches do Município de São Paulo. Para verificar o consumo alimentar utilizou-se o método de pesagem direta, durante cinco dias. Para análise dos macro e micronutrientes utilizaram-se as referências Organización Mundial de la Salud 1985 e Dietary Reference Intakes 1997, e para fibras adotou-se a recomendação da American Academy of Ped...

  13. Condicionantes del consumo de medicamentos: análisis de las encuestas nacionales de salud (1987-2006)

    Sánchez López, Beatriz Rosa

    2012-01-01

    Antecedentes: La identificación de los factores asociados al consumo de medicamentos resulta clave para el diseño de campañas de uso racional del medicamento. Las Encuestas Nacionales de Salud constituyen herramientas de gran utilidad para este fin. Objetivo: Estudiar la evolución del consumo de medicamentos en población general adulta en el período 1987-2006 y sus factores asociados. Método: Estudio de corte transversal. Población reclutada por las distintas ENS. Como variables dependientes ...

  14. La construcción de la identidad del consumidor postmoderno, mediante el consumo simbólico

    Vidal Portés, Eduard

    2012-01-01

    La intención del presente trabajo es abordar cómo el consumidor postmoderno afronta la construcción de la identidada través del consumo simbólico y constatar las diversas estrategias que adoptapara progresar en la arquitectura de su identidad. El objeto de estudio de esta investigación se centra en la figura del individuo como CONSUMIDOR postmoderno y cómo utiliza el consumo simbólico para aportar significados coherentes y útiles para reflejar su sentido de identidad

  15. Asociación entre síntomas depresivos y consumo abusivo de alcohol en estudiantes de Bucaramanga, Colombia

    Diana Carolina Rodríguez Rodríguez; Carlos Manuel Dallos Bareño; Silvia Juliana González Rueda; Zayda Marcela Sánchez Herrera; Luis Alfonso Díaz-Martínez; Germán Eduardo Rueda-Jaimes; Adalberto Campo-Arias

    2005-01-01

    Existe una asociación significativa entre síntomas depresivos y consumo abusivo de alcohol en adolescentes; sin embargo, ésta no ha sido investigada en estudiantes colombianos. El objetivo de este estudio fue establecer la asociación entre síntomas depresivos y consumo abusivo de alcohol en estudiantes de educación media vocacional de Bucaramanga, Colombia. Una encuesta anónima que incluía la escala para depresión de Zung, la escala para alcoholismo de CAGE y el cuestionario VESPA fue diligen...

  16. LA "PREHISTORIA" DE LA MARIHUANA EN COLOMBIA: CONSUMO Y CULTIVOS ENTRE LOS AÑOS 30 Y 60

    Sáenz Rovner Eduardo

    2007-01-01

    El consumo de marihuana en Colombia no se extendió como un simple resultado del aumento en su uso, en el counterculture norteamericano de los años 60. Aunque los cultivos aumentarían, vertiginosamente, para satisfacer la demanda norteamericana a finales de la década de los 60 y comienzos de los 70, ya existía un mercado importante para el consumo doméstico en Colombia. De otra parte, se cuestiona la literatura académica “exculpatoria” que tiende a ver a países como Colombia, en tanto que “víc...

  17. Eficacia del consejo médico para la reducción del consumo excesivo de alcohol: Metaanálisis de estudios españoles en atención primaria Effectiveness of medical advice for reducing excessive alcohol conssumption: Meta-analysis of Spanish studies in primary care

    J. Ballesteros

    2003-04-01

    Full Text Available Introducción: Revisiones sistemáticas previas han apoyado la eficacia del consejo médico, como intervención breve, en el abordaje de bebedores excesivos detectados en la asistencia primaria. Sin embargo, estos resultados no pueden extrapolarse directamente a poblaciones que, como las mediterráneas, no están representadas en dichas revisiones. El objetivo de este estudio fue actualizar la evidencia sobre la eficacia de la intervención breve en consumidores excesivos de alcohol según estudios españoles. Métodos: Búsqueda de estudios en bases bibliográficas y consultas a expertos para localizar estudios no publicados. Se calcularon las estimaciones combinadas para dos variables de resultado, la reducción del consumo de alcohol y la disminución de la frecuencia de bebedores excesivos. Resultados: Dos de los 5 estudios localizados no estaban incluidos en una revisión previa. La eficacia de la intervención breve fue moderada para la disminución del consumo de alcohol (d = - 0,46; intervalo de confianza (IC del 95%, - 0,29 a - 0,63; p Introduction: Former systematic reviews have backed the efficacy of medical counselling, a form of brief intervention, on the treatment of excessive drinkers detected in primary care settings. Nevertheless, these results cannot be applied without criticism to Mediterranean populations which, so far, have not been represented in the aforementioned studies. The aim of the present study was to update the results on the efficacy of brief interventions in primary care by pooling Spanish studies. Methods: Studies were searched for by using appropriate databases and also by consulting to experts in the field to retrieve grey literature. Pooled estimations of effect sizes were calculated for two outcomes, the reduction in the amount of alcohol consumption and the decrease in the number of excessive drinkers. Results: Two over the 5 retrieved studies were not included in a former review. The effect size regarding

  18. Consumo de bebidas alcohólicas en pacientes de los servicios de urgencias de la ciudad de Pachuca, Hidalgo

    Borges Guilherme

    1999-01-01

    Full Text Available Se estudió la prevalencia del consumo y el abuso en la ingestión de alcohol entre los casos de urgencias médicas, accidentes y violencias atendidaos en las salas de urgencias de tres hospitales del sector salud de la ciudad de Pachuca, Hidalgo. Material y métodos. Se aplicó un cuestionario y se hizo una medición de alcohol en sangre a las personas que solicitaron atención por primera vez en estos servicios de urgencias. El cuestionario recabó datos demográficos, patrones de consumo de alcohol, escalas para medir la dependencia y el consumo riesgoso de alcohol, tales como el CAGE y el Alcohol Use Disorders Identification Test (AUDIT. Se comparó, por medio de la prueba ji², el consumo de alcohol entre los pacientes que ingresaron por un accidente o acto de violencia y aquellos que ingresaron debido a una urgencia médica. Resultados. Se evaluaron 1 511 pacientes. El consumo fue mayor y más frecuente en los pacientes que ingresaron por un accidente o porque fueron víctimas de la violencia, en comparación con las urgencias médicas. De los pacientes con accidentes o víctimas de la violencia, 17.7% fueron positivos al alcosensor y 15.8% notificaron consumo de alcohol en las seis horas previas al accidente. El CAGE detectó como dependiente a 9.2% de los casos, y 10.9% calificaron como bebedores riesgosos según el AUDIT. Conclusiones. El consumo de bebidas alcohólicas, especialmente en los pacientes atendidos en los servicios de urgencias debido a un accidente o acto de violencia, es elevado. Son indispensables las medidas preventivas para disminuir el costo individual y social del abuso en el consumo de alcohol en esta población.

  19. Perfil do consumo de leite e produtos derivados na cidade de Maringá, Estado do Paraná - doi: 10.4025/actascitechnol.v32i3.3630

    Gustavo Molina; Franciele Maria Pelissari; Andresa Carla Feihrmann

    2010-01-01

    Os dados coletados na cidade de Maringá, Estado do Paraná, referentes ao consumo e à aceitação do leite e seus derivados foram utilizados para se traçar o perfil do consumo desses produtos, gerando subsídios para entendimento mais amplo sobre o mercado consumidor de leite. Trezentos indivíduos responderam à pesquisa que avaliou o grau de aceitação e frequência de consumo do leite e produtos derivados. Observou-se que o mais importante para o consumidor, no momento da compra, encontra-se na re...

  20. Estudio exploratorio-ecológico sobre las concentraciones de sales de calcio en el agua para consumo humano y la litiasis renal en Costa Rica Exploratory-ecological study on the relationship between the concentration of calcium salts in water for human consumption and the incidence of renal stones in Costa Rica

    Darner A Mora Alvarado

    2007-12-01

    Full Text Available En Costa Rica se presentan unos 6000 casos anuales de litiasis o cálculos renales, que implican una tasa promedio de 1,7 casos por 1000 habitantes; esta patología consiste en la formación de masas duras semejantes a piedras, que se forman en cualquier parte de las vías urinarias. Sus causas son multifactoriales contemplando elementos anatómicos, genéticos, infecciosos y ambientales como la ingesta constante de aguas duras o con exceso de sales de calcio. En razón de esto se realizó un estudio por cantones de tipo exploratorio-ecológico para el período 2001-2003, en donde se busca una posible relación entre la incidencia de cálculos renales y los contenidos de carbonato de calcio en el agua para consumo humano (ACH. Para cumplir con este objetivo se utilizaron los datos del Laboratorio Nacional de Aguas (LNA, sobre la dureza promedio de cuatro mil fuentes de agua distribuidas por cantones, además de los egresos hospitalarios de cálculos renales en los 29 hospitales de la Caja Costarricense de Seguro Social (CCSS. El análisis estadístico se fundamentó en el índice de morbilidad estandarizado (IME ajustado por el método indirecto, y el coeficiente de correlación de Pearson al 95% de confianza. Para presentar los datos obtenidos se usaron mapas cantonales de dureza de calcio y el IME de cálculos renales. Los resultados indicaron una asociación ecológica entre ambas variables; es decir, a mayor consumo de aguas duras mayor es el riesgo de padecer cálculos renales en la población, con un exceso de riesgo en los territorios expuestos a aguas duras del 27% y un índice de Pearson para la correlación ecológica de r=0,25. Por el contrario, en los cantones en donde predominan las aguas blandas el riesgo es inferior al promedio nacional. Los resultados obtenidos abren nuevas interrogantes sobre la relación entre dureza del agua de consumo e incidencia de litiasis que deberán ser respondidas en futuros estudios.There are

  1. Substituição do milho por casca de café ou de soja em dietas para vacas leiteiras: consumo, digestibilidade dos nutrientes, produção e composição do leite Replacing corn with coffee hulls or soyhulls in dairy cows diets: intake, nutrient digestibility, and milk production and composition

    André Soares de Oliveira

    2007-08-01

    Full Text Available Objetivou-se avaliar o efeito da substituição do milho por casca de café ou casca de soja na dieta sobre o consumo e a digestibilidade dos nutrientes, a produção e composição do leite, a variação de peso corporal e a mobilização de reserva corporal em vacas leiteiras. Foram utilizadas 12 vacas holandesas, puras e mestiças, distribuídas em três quadrados latinos 4 ´ 4. As dietas foram isonitrogenadas (14% de PB, na MS e a dieta controle foi composta de 60% de silagem de milho e 40% de concentrado na MS. Foram avaliadas três dietas à base de cana-de-açúcar e com 60% de concentrado na MS: uma controle (sem casca de soja ou de café, uma com 25% e outra com 50% de substituição do milho pela casca de café e casca de soja, respectivamente. O consumo de MS não foi afetado pelas dietas e apresentou valor médio de 19,39 kg/dia. Apesar das diferenças nos consumos de PB e NDT, as dietas foram suficientes para atender às exigências para produção de leite de 20 kg/dia (corrigida ou não para 3,5% de gordura e ganho de peso de 0,50 kg/dia, o que explica a ausência de diferenças na produção de leite corrigida (20,54 kg/dia ou não para 3,5% de gordura (19,68 kg/dia, na variação de peso (0,683 kg/dia e nos níveis plasmáticos de ácidos graxos não-esterificados (AGNE (226,99 µeq/L. A composição do leite não foi afetada pelas dietas, à exceção dos teores de lactose e extrato seco desengordurado. Em dietas à base de cana-de-açúcar para vacas com produção de 20 kg de leite/dia, o milho pode ser substituído em 25% pela casca de café ou em 50% pela casca de soja, desde que a participação de concentrado seja de 60%.The objectives of this trial were to evaluate the effect of replacing corn meal with coffee hulls or soyhulls on intake and apparent digestibility of nutrients, milk yield and composition, and body weight (BW change in lactating dairy cows. Twelve purebred and crossbred Holstein cows were assigned to

  2. Reconversión tecnológica en la prensa del siglo XXI: nuevas tecnologías para la personalización y el consumo de prensa en la era digital

    Rojo Villada, Pedro Antonio

    2005-01-01

    Pese a que la tecnología ha afectado profundamente a la industria periodística, la mayoría de periódicos no ha cambiado sus sistemas de captación de noticias, fotos y publicidad. Internet y las tecnologías móviles introducirán importantes cambios en la industria periodística a lo largo del siglo XXI. Las tecnologías digitales aplicadas a la prensa se utilizarán para desarrollar los contenidos dirigidos hacia los usuarios de manera personalizada.

  3. Metodología de diseño para minimizar el consumo de potencia y los retrasos en redes inalámbricas de sensores y actuadores con retrasos acotados

    MARTÍNEZ CASTRO, DIEGO

    2011-01-01

    La naturaleza y complejidad de las nuevas aplicaciones de monitorización y control, junto con los nuevos avances en miniaturización, la comunicación ubicua y la convergencia digital, han impulsado el desarrollo de las redes inalámbricas de sensores y actuadores, lo que ha permitido concebir nuevas aplicaciones que anteriormente eran poco viables debido a limitantes tecnológicos. Los nodos de la red se distribuyen sobre el área de cobertura de la aplicación y cooperan para la solución de p...

  4. Análisis energético de una pequeña empresa catalana y propuestas para la redacción del consumo de energía, del coste asociado y del impacto ambiental

    Claramunt Estecha, Angel

    2008-01-01

    Premi al millor Projecte de Fi de Carrera presentat durant el curs 2008-2009 en l'àmbit d'Optimització de recursos que atorga DOW CHEMICAL Durante el desarrollo de este proyecto se tratan diferentes aspectos relativos a la realización de mejoras energéticas en una pequeña industria catalana. Concretamente, se pretende como objetivo proponer mejoras energéticas y, para cada una de ellas, analizar los aspectos tecnológicos, medioambientales, económicos y legislativos. Antes de propo...

  5. Levantamiento de información análisis y diseño de un sistema de información para la gestión de residuos post-consumo

    Jiménez P., Rodrigo; León, Elizabeth

    2012-01-01

    En el texto se encuentra la metodología, presentación de resultados y conclusiones de la investigación, cuyo objetivo es evaluar cualitativamente los impactos ambientales de los residuos postconsumo provenientes de computadores. En este proyecto se analizaron y obtuvieron las características necesarias para diseñar un sistema Software de información que facilita la gestión de residuos, provenientes de computadores, y la articulación entre las diferentes entidades que p...

  6. Consumo alcoólico entre universitários(as da área da saúde da Universidade Federal do Rio Grande/RS: subsídios para enfermagem Consumo alcohólico entre universitarios(as del área de la salud de la Universidade Federal do Rio Grande/RS: subsidios para enfermería Alcohol consumption among university students in the health area of Federal University of Rio Grande/RS: subsidy to the nursing

    Larissa Zepka Baumgarten

    2012-09-01

    Full Text Available Objetivou-se conhecer os fatores associados e as consequências do uso de bebidas alcoólicas entre universitários da área de saúde da Universidade Federal do Rio Grande/RS. A amostra foi composta por 351 estudantes do primeiro e do penúltimo anos de cada curso. Aplicou-se um questionário sociodemográfico e o AUDIT na coleta de dados. Na análise utilizaram-se testes estatísticos. Verificou-se que 202 (57,5% estudantes bebiam habitualmente; desses, 196 (97,0% tinham familiares usuários(as de álcool. Segundo o AUDIT os estudantes foram classificados em baixo risco, 147 (41,8%, e de uso problemático, 49 (14,0%. Como consequências detectaram-se apagões, coma alcoólico e acidentes automobilísticos. Constatou-se que 171(48,7% estudantes não utilizaram preservativo nas últimas relações sexuais e 37 (10,5% tiveram três a dez parceiros (as nos últimos 12 meses. Evidenciou-se a necessidade de implementação de estratégias de cunho preventivo no âmbito universitário, para detectar precocemente o potencial para uso abusivo, bem como oportunidade de tratamento aos(às que fazem uso problemático do álcool.El objetivo fue conocer los factores asociados y las consecuencias del consumo de alcohol entre los estudiantes universitarios del área de la salud de la Universidade Federal do Rio Grande/RS. La muestra fue compuesta de la participación de 351 estudiantes del primer y penúltimo año de cada curso. Se ha aplicado un cuestionario socio-demográfico y el AUDIT en la recopilación de datos. En el análisis se utilizó pruebas estadísticas. Se ha encontrado que 202 (57,5% estudiantes por lo general bebían, de eses, 196 (97,0% tenían familiares usuarios(as de alcohol. Según el AUDIT, la clasificación de 147 (41,8% estudiantes fue de bajo riesgo y 49 (14,0% de consumo problemático. Como consecuencias, fueron detectados los apagones, el coma alcohólico y los accidentes de tráfico. Se ha comprobado que 171 (48,7% estudiantes no

  7. Pago por servicio ambiental hídrico para la implementación de perímetros de protección de fuentes de agua destinadas al consumo humano

    José Emilio Baró

    2008-01-01

    Full Text Available La protección frente a la contaminación de las fuentes de abastecimiento de agua potable es una necesidad imperiosa para salvaguardar la salud de los habitantes de una región. En el caso de que esta fuente de agua sea subterránea, se pueden definir zonas de protección de la fuente de abastecimiento mediante la delimitación de los perímetros de protección, los cuales definen áreas en donde se limitan una serie de actividades económicas que pueden contaminar las aguas subterráneas. La implementación de estos perímetros se puede facilitar si se aplica el pago del servicio ambiental como una herramienta para proporcionar beneficios económicos a los afectados por las restricciones impuestas por los perímetros de protección, de forma que las áreas protegidas se destinen a otros usos no contaminantes (áreas verdes, zonas recreativas.

  8. Consumo, digestibilidade, desempenho, desenvolvimento ponderal e economicidade de dietas com polpa cítrica em substituição ao feno de capim-tifton 85 para novilhas leiteiras Effects of partial replacement of Tifton 85 hay with citrus pulp on intake, performance, and development of dairy heifers

    Josué Mendes Neto

    2007-06-01

    Full Text Available Objetivou-se determinar o consumo, a digestibilidade, o desempenho, o desenvolvimento ponderal, a conversão alimentar e a economicidade de dietas com polpa cítrica em substituição ao feno de tifton 85 (Cynodon dactylon (L. Pear para novilhas leiteiras. Os tratamentos consistiram de quatro níveis (0; 16,6; 33,3 e 50% de substituição do feno por polpa cítrica. Os dados foram analisados em delineamento experimental de blocos casualizados com sete repetições. Utilizaram-se 28 novilhas holandesas (12 meses de idade e peso médio inicial de 184 kg mantidas em baias individuais. Os consumos de MS, MO, PB, CT e NDT aumentaram linearmente e o de FDN decresceu à medida que o feno foi substituído pela polpa cítrica. O consumo de EE elevou de forma quadrática com aumento dessa substituição, apresentando valor mínimo quando 2,27% do feno foi substituído pela polpa cítrica. Os consumos de Ca e P aumentaram com o aumento dos níveis de substituição do feno. Os coeficientes de digestibilidade aparente da MS, MO, PB e FDN reduziram linearmente, enquanto os de EE e CT não foram influenciados pela substituição. O ganho de peso aumentou linearmente, mas o crescimento de altura de cernelha foi menor e o de altura de garupa não foi influenciado pelos níveis de substituição. Observou-se aumento linear no perímetro torácico à medida que o feno foi substituído pela polpa cítrica. A polpa cítrica pode ser utilizada em até 35% da dieta total na alimentação de novilhas leiteiras de acordo com a conveniência econômica e a disponibilidade de alimentos volumosos, como alternativa para o produtor reduzir a idade à primeira cobertura e ao primeiro parto, com menor custo de alimentação.The objective of this trial was to evaluate intake, digestibility, performance, development, feed efficiency and feeding costs in dairy heifers fed increasing levels of citrus pulp that partially replaced Tifton-85 hay (Cynodon dactylon (L. Pear in the

  9. Peso de carcaça e idade dos bovinos abatidos em Minas Gerais Carcass weight and age of bovines slaughtered in Minas Gerais, Brazil

    Baptista, F; E.C. Moreira; W.L.M. Santos; B.R. Dieguez

    1999-01-01

    O peso médio da carcaça quente de 505.005 bovinos abatidos em Minas Gerais, de janeiro a dezembro de 1997, foi de 222,31kg. Esses bovinos repartiram-se por sete categorias, com os seguintes pesos médios de carcaça: touro 235,58kg, novilhão 236,31kg, novilho intermediário 235,32kg, novilho 237,64kg, vaca 176,90kg, novilhona 176,86kg e novilha 148,60kg. Com base nos pesos médios de carcaça quente de categorias próximas, tomadas duas a duas, novilhões, novilhos intermediários e novilhos foram me...

  10. Qualidade da carne de novilhos Charolês confinados e abatidos com diferentes pesos Meat quality of Charolais steers slaughtered with different weights

    João Restle; Luis Antonio da Silveira Keplin; Fabiano Nunes Vaz; Lauro Müller

    1996-01-01

    Foi comparada a qualidade da carne de 18 novilhos de corte Charolês, com trinta meses de idade, alimentados durante diferentes períodos e abatidos com diferentes pesos: T1 = 421 kg; T2 = 461 kg; e T3 = 495kg. O marmoreio, a coloração e a textura da carne não diferiram entre os tratamentos. Os animais do T1, apresentaram carne com maior perda ao descongelamento (8,1%) em relação a proveniente dos animais do T2 e T3 (4,8 e 5,1%, respectivamente). No entanto, durante a cocção, a carne do T2, apr...

  11. Perdiéndonos en la ciudad: el consumo responsable como mensaje, la ciudad de Madrid como ecosistema comunicativo Lost in the city: the responsible consumption as message, and the city of Madrid as communication ecosystem

    Concepción Piñeiro; María José Díaz

    2012-01-01

    El ritmo de consumo actual es muy superior a la capacidad ecológica de nuestros entornos, lo cual es substancialmente importante en las ciudades donde es mayor el desequilibrio de los flujos metabólicos. En este sentido, entendemos que el fomento del consumo responsable es fundamental para la sostenibilidad urbana, donde los mensajes mayoritarios se encuentran posicionados en la actual sociedad de consumo. Por ello nos preguntamos ¿qué presencia tienen los mensajes de consumo responsable en l...

  12. Análisis y predicción de perfiles de consumo energético en edificios públicos mediante técnicas de minería de datos

    Morán Álvarez, Antonio

    2012-01-01

    El consumo sostenible y responsable de la energía requiere establecer medidas que persigan una mayor eficiencia energética. Un elevado conocimiento del consumo permite determinar la existencia de consumos innecesarios, optimizar la demanda diaria, balancear las cargas, etc. logrando reducir el nivel de consumo. Si, además, se tiene en cuenta la liberalización del mercado energético, el conocimiento extraído se puede aprovechar para mejorar la negociación con la compañía suministradora, reduci...

  13. Tratamiento de Agua para Consumo Humano con Alto Contenido de Arsénico: Estudio de un Caso en Zimapán Hidalgo-México Water Treatment for Human Consumption with High Arsenic Content: A Study Case in Zimapán Hidalgo-Mexico

    Erasmo Flores

    2009-01-01

    Full Text Available El presente estudio tiene por objeto demostrar que las propiedades fisicoquímicas de la roca Caliza Soyatal, localizada en la región de Zimapán Hidalgo (México, facilitan los niveles de adsorción de arsénico cuando la roca se pone en contacto con el agua contaminada, reduciendo considerablemente las concentraciones de dicho metal. Aunque la roca Soyatal contiene arsénico, las pruebas de desorción efectuadas indican niveles mínimos de dicho fenómeno. Las pruebas se realizaron usando torres empacadas con la roca Soyatal para eliminar el arsénico presente en el agua. Durante las pruebas de laboratorio se consideraron ciertas variables que determinan la eficiencia de remoción de arsénico: tamaño de partícula, tiempo de contacto, cantidad de roca y volumen de la muestra. A partir de los resultados, se puede concluir que esta investigación puede tener utilidad para implementar un tratamiento casero para tratar el agua de consumo humano proveniente del pozo Zimapán.The present study intends to demonstrate that physical and chemical properties of the Limestone rock Soyatal, located in the region of Zimapán Hidalgo (Mexico facilite the levels of arsenic adsorption when the rock is put into contact with contaminated water, reducing considerably the concentrations of this metal. Although Soyatal rock contains arsenic, desorption tests were done with the same rock, finding a minimum occurrence of this phenomenon. Tests were done using towers packed with Soyatal rocks to eliminate the arsenic present in the water. During the laboratory tests certain variables were considered to determine the efficiency of arsenic removal: particle size, contact time, amount of rock and volume of the sample. From the results it can be concluded that this study can be useful for implementing a domestic treatment to purify drinkable water extracted from the Zimapán well.

  14. Agrotóxicos em água para consumo humano: uma abordagem de avaliação de risco e contribuição o processo de atualização da legislação brasileira Pesticides in drinking water: a risk assessment approach and contribution to the Brazilian legislation updating process

    Maria de Lourdes Fernandes Neto

    2009-03-01

    Full Text Available O uso intensivo de agrotóxicos no país tem suscitado a preocupação de profissionais de diversos setores face aos riscos potenciais que essas substâncias trazem ao ambiente e aos seres humanos. Nesse contexto, a água para consumo humano pode ser uma importante forma de exposição. O padrão nacional de potabilidade da água é regulamentado pela Portaria do Ministério da Saúde nº 518/2004 e contempla 22 agrotóxicos. O objetivo deste artigo é apresentar e discutir aspectos vinculados à atualidade do padrão de potabilidade brasileiro com relação à necessidade de inserção de agrotóxicos, e à definição de valores máximos permitidos (VMP. A estratégia da metodologia de avaliação de risco foi utilizada para a sistematização e análise das informações disponíveis na literatura. As discussões e apontamentos do trabalho poderão contribuir para a revisão da legislação nacional, cujo processo deverá se iniciar brevemente.The intensive use of pesticides in the country has addressed the stakeholders concerns regarding the potential risks of these substances to the environment and to the human beings. In this context, the water for human intake can be an important form of exposure. The drinking water national standard is regulated by the Ministry of Health Act 518/2004, which considers 22 pesticides. The objective of this paper is to present and to discuss aspects of the current Brazilian standard of water potability, with regard to the necessity of insertion of pesticides and to the definition of maximum permitted values (VMP. The strategy of the methodology of risk assessment was used for the systematization and analysis of the available information in literature. The discussions and notes of the paper could contribute for the forthcoming national legislation review process.

  15. HONGOS MICORRÍZICOS ARBUSCULARES, Azotobacter chroococcum, Bacillus megatherium Y FitoMas-E: UNA ALTERNATIVA EFICAZ PARA LA REDUCCIÓN DEL CONSUMO DE FERTILIZANTES MINERALES EN Psidium guajava, L. var. Enana Roja cubana

    Leudiyanes Ramos Hernández

    2013-01-01

    Full Text Available El trabajo experimental se desarrolló en la Unidad Básica de Producción Cooperativa (UBPC «Batalla de Jobito» ubicada en el municipio «El Salvador», provincia Guantánamo en el período comprendido entre los años 2007-2009. El objetivo de la investigación fue definir una alternativa de manejo nutricional basada en el empleo de hongos micorrízicos arbusculares (HMA, Azotobacter chroococcum , Bacillus megatherium y el fitoestimulante FitoMas-E, como vía factible para la reducción de la fertilización mineral en el cultivo de la guayaba Enana Roja cubana, sin afectaciones a los rendimientos. Para el montaje del experimento se combinaron 10 g.planta -1 de micorriza (especie: Glomus intraradices ; 2 L.ha -1 de AZOMEG [producto comercial compuesto por Azotobacter chroococcum (2x10 11 ufc x mL -1 y Bacillus megatherium (3.2x10 11 ufc x mL -1 ] y 1 L.ha -1 de FitoMas-E con la reducción gradual de la fertilización mineral de N y P; utilizando el 100, 75, 50 y 25 % respectivamente. Como variable respuesta se midieron la altura de las plantas, los pares de hojas, el número de brindillas, el número de flores y frutos, el diámetro polar y ecuatorial y peso promedio de los frutos; también se calcularon la pérdida de peso postcosecha y el rendimiento. Los resultados experimentales demostraron que la combinación del 75 % de la fertilización mineral con los biofertilizantes y el FitoMas-E fue superior al resto de los tratamientos en estudio para las variables evaluadas, así como posibilitó la reducción del 25 % de la fertilización mineral y obtener una mejor respuesta económica.

  16. Use of cereal bars with quinoa (Chenopodium quinoa W. to reduce risk factors related to cardiovascular diseases Consumo de barras de cereais com quinoa (Chenopodium quinoa W. para reduzir fatores de risco de doenças cardiovasculares

    Flávia Maria Vasques Farinazzi-Machado

    2012-06-01

    Full Text Available Quinoa is considered a pseudocereal with proteins of high biological value, carbohydrates of low glycemic index, phytosteroids, and omega-3 and 6 fatty acids that bring benefits to the human health. The purpose of this study was to investigate the effects of quinoa on the biochemical and anthropometric profile and blood pressure in humans, parameters for measuring risk of cardiovascular diseases. Twenty-two 18 to 45-year-old students were treated daily for 30 days with quinoa in the form of a cereal bar. Blood samples were collected before and after 30 days of treatment to determine glycemic and biochemical profile of the group. The results indicated that quinoa had beneficial effects on part of the population studied since the levels of total cholesterol, triglycerides, and LDL-c showed reduction. It can be concluded that the use of quinoa in diet can be considered beneficial in the prevention and treatment of risk factors related to cardiovascular diseases that are among the leading causes of death in today's globalized world. However, further studies are needed to prove the benefits observed.A quinoa é considerada um pseudocereal com proteínas de alto valor biológico, carboidratos de baixo índice glicêmico, fitosteróis e ácidos graxos ômega 3 e 6. O objetivo deste trabalho foi verificar os efeitos da quinoa no perfil bioquímico e antropométrico e pressão arterial em humanos, parâmetros dos fatores de risco para doenças cardiovasculares. Vinte e dois estudantes com 18 a 45 anos de idade foram tratados diariamente, por 30 dias, com quinoa sob a forma de barra de cereal. As amostras de sangue foram coletadas antes e após os 30 dias do tratamento para determinar o perfil glicêmico e bioquímico do grupo. Os resultados mostraram efeitos positivos do uso da quinoa já que se observou redução significativa nos valores de colesterol total, triglicerídeos e LDL-c. Conclui-se que o uso da quinoa na alimentação pode ser considerado

  17. O CONSUMO E COMERCIALIZAÇÃO DE PRODUTOS ORGÂNICOS: O CASO DA ASSOCIAÇÃO PARA O DESENVOLVIMENTO DA AGROPECUÁRIA ORGÂNICA - FORTALEZA

    Oliveira, Renato Alves De; Lima, Patricia Veronica Pinheiro Sales; Silva, Lucia Maria Ramos

    2006-01-01

    O conhecimento do perfil do consumidor dos produtos orgânicos comercializados pela Associação para o Desenvolvimento da Agropecuária Orgânica – ADAO, gera um importante instrumento de marketing visando à consolidação da produção de produtos orgânicos e permite responder à crescente demanda por produtos orgânicos no Ceará, determinando a adequação da produção e comercialização às exigências dos consumidores no que se refere à quantidade, qualidade e variedade dos produtos. O presente estudo ob...

  18. Funcionamiento familiar y consumo de sustancias en adolescentes: el rol mediador de la autoestima

    Teresa I. Jiménez

    2008-01-01

    Full Text Available En el presente estudio ex post facto se analizan las relaciones directas e indirectas entre el funcionamiento familiar, la autoestima considerada desde una perspectiva multidimensional (autoestima familiar, escolar, social y física y el consumo de sustancias en una muestra de 414 adolescentes. Para el análisis de datos se utilizan matrices de correlaciones bivariadas, el cálculo de ecuaciones estructurales y se sigue el procedimiento de análisis de efectos mediadores. Los resultados muestran que las distintas dimensiones de la autoestima median conjuntamente el 82% de la relación entre el funcionamiento familiar y el consumo de sustancias de los adolescentes. Además, se observa, por un lado, un efecto protector de las autoestimas familiar y escolar frente a la implicación en el consumo de sustancias y, por otro, un efecto de riesgo de las autoestimas social y física. Finalmente, se discute el rol de la autoestima como un mediador para determinadas influencias del contexto familiar y como un recurso psicosocial paradójico en relación con el consumo de sustancias en la edad adolescente.

  19. Consumo, digestibilidade total, produção de proteína microbiana e balanço de nitrogênio em dietas com subprodutos de frutas para ruminantes Intake, total digestibility, microbial protein production and the nitrogen balance in diets with fruit by-products for ruminants

    José Augusto Gomes Azevêdo

    2011-05-01

    Full Text Available Objetivou-se avaliar os efeitos da inclusão de subprodutos de frutas in natura (abacaxi, goiaba, mamão, manga e maracujá e do nível (10 e 30% utilizado na dieta de bovinos em substituição parcial à silagem de milho sobre o consumo e a digestibilidade total dos nutrientes, a produção de proteína microbiana (Pmic e o balanço de nitrogênio e sobre a predição das frações digestíveis e nutrientes digestíveis totais (NDT desses subprodutos. Todos os animais receberam silagem de milho e mistura ureia/sulfato de amônio (9:1 para que as rações se mantivessem isonitrogenadas. Os consumos de matéria seca (MS (kg/dia, matéria orgânica (MO, proteína bruta (PB, fibra em detergente neutro (FDN e NDT, além da digestibilidade de PB, extrato etéreo (EE e carboidratos não-fibrosos (CNF foram afetados pela origem do subproduto. Houve efeito para o nível de inclusão dos subprodutos na digestibilidade da PB e EE. Os subprodutos de mamão, manga e abacaxi apresentaram valor energético 23,1; 18,0 e 7,1%, respectivamente, superior ao da silagem de milho. A fonte do subproduto influenciou as excreções urinárias de derivados de purinas totais e purinas absorvidas e a produção de proteína microbiana, além da ingestão (g/dia, a excreção dos compostos nitrogenados nas fezes e na urina (g/dia e o balanço de nitrogênio (g/dia. O nível de inclusão dos subprodutos na dieta afetou as excreções urinárias de derivados de purinas totais e purinas absorvidas e a produção de proteína microbiana. Os subprodutos de abacaxi, mamão e manga têm valor energético superior ao da silagem de milho e podem substituir parcialmente concentrados energéticos em dietas para ruminantes. O subproduto de maracujá tem potencial para substituir parcialmente volumosos em dietas para ruminantes. O subproduto de goiaba apresenta limitações para uso em dietas para ruminantes.The objective of this study was to evaluate the effects of inclusion of by

  20. Factores que influyen en la compra y consumo de bebidas: alcohol vs. no alcohol

    Hernández Fernández, Asunción

    2015-01-01

    Vivimos en una época de cambios acelerados en el mercado y en la conducta de las personas, centradas en gastar y consumir casi de forma programada e irracional. La mayoría de la población tiene a su alcance una inmensa variedad de bebidas, y por tanto, una gran diversidad de opciones para elegir. Resulta primordial, para la industria del sector, llegar a conocer los factores que influyen en el comportamiento de compra y de consumo de bebidas por parte de los consumidores del siglo XXI, para d...

  1. Consumo de tabaco y alcohol según la jornada laboral en España

    Vanesa García-Díaz

    2015-09-01

    Conclusiones: El turno de trabajo nocturno se asoció con el consumo regular de tabaco. Los servicios de salud laboral deberían extremar la vigilancia de este grupo de población trabajadora, incluyéndolo sistemáticamente en programas para controlar el tabaquismo y las enfermedades relacionadas. En el futuro, estudiar las razones para este fenómeno podría aportar claves para lograr el éxito preventivo y terapéutico.

  2. Un nuevo método de análisis digital para la determinación de los niveles de consumo foliar A new method of digital analysis to determine foliar consumption levels

    Leonardo Sandrini-Neto

    2007-05-01

    Full Text Available Se propone un protocolo de utilización del programa computacional Adobe Photoshop CS2, versión 9,0, para la determinación de los niveles de herbivoría en hojas intactas y consumidas, tomando como ejemplo árboles de manglar. Los métodos manuales usuales consisten en el dibujo de la forma de la hoja en papel milimetrado, restaurando el formato original en caso que tenga los márgenes damnificados. Los métodos computacionales tienen como objetivo acelerar el tiempo de medición de la hoja con aplicativos, digitalizadores y medidores de áreas portátiles, que son más eficientes, veloces y económicamente viables que los manuales. La necesidad de restaurar los bordes de las hojas ya consumidas es un obstáculo en todas las metodologías. Sin embargo, la reconstrucción de los márgenes foliares consumidos se mostró más realista en el Adobe Photoshop por posibilitar un mayor ajuste al formato original de la hoja. Además, esta aplicación soporta la utilización de archivos compactados, como el formato JPEG, posibilitando un método sencillo, rápido y preciso para la determinación de los niveles o tasas de herbivoría foliarA protocol using the computer program Adobe Photoshop CS2 (version 9.0 is proposed for determining the level of herbivory on intact and consumed leaves, using mangroves as an example. The usual manual methods consist of drawing the leaf on graph paper, restoring the original shape in cases of damaged edges. The computerized methods are intended to accelerate the leaf measurement time with applications, digitalization equipment, and portable area measurers that are more efficient, faster, and more economically viable than the manual methods. The need to restore the edges of the consumed leaves is an obstacle to all methodologies. Nonetheless, the reconstruction of the consumed foliar edges is shown to be more realistic with Adobe Photoshop, as this allows a better fit to the original shape of the leaf. Moreover, this

  3. Consumo de bebidas energéticas, alcohólicas y azucaradas en jóvenes universitarios de la frontera México-USA

    Luis Mario Gómez-Miranda; Montserrat Bacardí-Gascón; Nuris Yohana Caravalí-Meza; Arturo Jiménez-Cruz

    2015-01-01

    Introducción: El consumo de bebidas azucaradas, energéticas y alcohólicas en universitarios puede ser un riesgo para la salud. Objetivo: Determinar el consumo de bebidas azucaradas, energéticas, y alcohólicas y compararlo con el estado del IMC en universitarios. Metodología: Se evaluaron estudiantes de segundo y tercer año de la UABC. Se midieron el peso, la talla y la circunferencia de cintura, y se calculó el IMC. Se aplicó un cuestionario sobre consumo de 19 bebidas. Resultados: Participar...

  4. Un estudio del consumo de cocaína en la Comunidad de Madrid desde la psicología social

    Saiz Galdós, Jesús

    2008-01-01

    Tomando en cuenta que en España el consumo de cocaína se está constituyendo como un problema social de gran envergadura, la tesis emplea dos estudios de naturaleza metodológica diferente para estudiarlo. En el primero se analizan las diferencias en rasgos de personalidad, valores personales, actitudes hacia el consumo de cocaína, norma subjetiva, control conductual percibido, intención conductual y cuestiones sociodemográficas y de consumo de sustancias en tres grupos distintos. Reúne una mue...

  5. Implicaciones metabólicas del consumo exesivo de fructosa

    Viviana Esquivel-Solís

    2007-10-01

    Full Text Available En los últimos años se ha dado un auge importante en la producción de alimentos endulzados con edulcorantes distintos a la sacarosa o azúcar de mesa, que por aportar menos calorías, son utilizados ya sea para perder peso o para mantener un peso saludable, o bien, para ofrecer opciones alimenticias a individuos que padecen de diabetes o intolerancia a la glucosa. Uno de los edulcorantes de mayor utilización es el jarabe de maíz alto en fructosa, el cual, en comparación con la sacarosa, tiene un costo más bajo y un menor efecto sobre las concentraciones sanguíneas de glucosa. Sin embargo, nuevas investigaciones están relacionando el consumo excesivo del jarabe de maíz alto en fructosa con la incidencia y prevalencia de enfermedades crónicas como la obesidad, la diabetes, las dislipidemias, el síndrome metabólico y las enfermedades cardiovasculares. El presente artículo describe las posibles implicaciones metabólicas asociadas a enfermedades asociados con consumo excesivo de fructosa.During recent years there has been a remarkable increase in the production of foods sweetened sugar substitutes with less caloric value, that are used in dietary programs to lose weight to maintain a healthy weight as well as to offer options for individuals with diabetes or glucose intolerance. One of the most common sweeteners is high fructose corn syrup, a less expensive sweetener that has a lower postprandial hyperglycemic effect compared to sucrose. However new research has shown that prolonged consumption of high fructose diet would contribute to the development of chronic diseases such as obesity, diabetes, lipid disorders, metabolic syndrome and cardiovascular diseases. This paper describes the possible metabolic implications related to different diseases associated with an excessive fructose consumption.

  6. Sistema de Medición Automático para el Consumo de Material Utilizado en Vestiduras Automotrices Automatic Measurement System for Material Consumption in Automobile Seat Covers

    Lidia H Rascón

    2008-01-01

    Full Text Available Se presenta el proceso de diseño y aplicación de un sistema para la medición automática de material utilizado en el proceso de corte de vestiduras automotrices. El diseño consta de un carrete medidor de material, sensores de presencia, un microcontrolador y una computadora. El microcontrolador cuenta los periodos de la señal de salida del codificador y calcula la medición de material. El sistema registra en una base de datos la cantidad de material utilizado, el material restante en el rollo y el material excedente utilizado en cada requerimiento de corte. El sistema de medición automático no interfiere con el proceso de corte, mide con mayor exactitud el material utilizado y disminuye sustancialmente el material de desperdicio.This work describes the design and application of a system for the automatic measurement of the quantity of material utilized in automobile seat covers. The design consists of a reader system, sensors, a controller, a microcontroller and a computer. When the cutting process finishes, a microprocessor store the measurement. This measurement is sent to a database for further analysis. The system counts the material utilized in the cutting process and the material that is left on a roll. The system adaptation does not interfere with the normal cutting process, allows measuring correctly the material consumption and diminishes the scrap material.

  7. Consumo alimentar e fatores dieteticos envolvidos no processo saude e doenca de Nikkeis: revisao sistematica

    Fabiana Hitomi Tanabe

    2013-06-01

    Full Text Available OBJETIVO: Analisar consumo alimentar e fatores dietéticos envolvidos no processo saúde e doença da população de nikkeis. MÉTODOS: Foi realizada revisão sistemática da literatura, com buscas nas bases de dados do Lilacs, SciELO e PubMed/Medline, referente ao período de 1997 a 2012, de estudos observacionais sobre o consumo alimentar de nikkeis. Inicialmente, foram analisados 137 títulos e resumos, sendo excluídos estudos de intervenção, aqueles que apresentavam somente níveis séricos de vitaminas e metabólitos e estudos que não contemplassem o objetivo da revisão. Desses, foram selecionados 38 estudos avaliados com base no método de Downs & Black (1998, adaptado para estudos observacionais, permanecendo 33 para análise. RESULTADOS: Foram encontrados poucos estudos sobre consumo alimentar de nikkeis fora do Havaí, dos Estados Unidos e do estado de São Paulo (principalmente em Bauru, no Brasil. Houve elevada contribuição dos lipídios no valor calórico total dos nipo-brasileiros, em detrimento dos carboidratos e das proteínas. Nos Estados Unidos, a prevalência de consumo de alimentos de alta densidade energética foi elevada em nipo-americanos. Os nisseis (filhos de imigrantes apresentaram, em média, maior consumo de produtos da dieta japonesa, enquanto os sanseis (netos de imigrantes apresentaram um perfil alimentar mais ocidentalizado. CONCLUSÕES: O consumo alimentar de nikkeis, embora ainda conservando alguns hábitos alimentares de japoneses nativos, revela alta prevalência de consumo de alimentos típicos do padrão ocidental (alimentos processados, ricos em gorduras e sódio e pobres em fibras, que pode estar contribuindo para o aumento de doenças crônicas nessa população.

  8. Factores asociados con la disminución, aumento y mantenimiento del consumo de alcohol perjudicial o de riesgo en inmigrantes latinoamericanos residiendo en la Comunidad Valenciana

    Morales Manrique, Claudia Cristina

    2010-01-01

    El estudio tiene como objetivo principal explorar los factores individuales, interpersonales y ambientales asociados con la reducción, aumento o mantenimiento del consumo de alcohol en la población inmigrante latinoamericana residente en la Ciudad de Valencia, en España. Específicamente, se determinan factores de riesgo o protectores para el consumo de alcohol perjudicial medido con el Alcohol Use Disorders Identification Test (AUDIT) (Saunders et al., 1993), y aquellos relacionados con el ca...

  9. Design of a self-administered online food frequency questionnaire (FFQ to assess dietary intake among university population Diseño de un cuestionario de frecuencia de consumo de alimentos autoadministrado online para evaluar la ingesta dietetica de la población universitaria

    R. González Carrascosa

    2011-12-01

    Full Text Available Objective: To introduce and describe a new tool called UPV-FFQ to evaluate dietary intake of the university population. The new tool consists principally in a selfadministered online food frequency questionnaire (FFQ. Materials and methods: The tool UPV-FFQ has been developed by means of web pages applying the technology ASP.NET 2.0 and using the database SQL Server 2005 as support. To develop the FFQ has been used as model the paper and pencil FFQ called "Dieta, salud y antropometría en la población universitaria". Results: The tool has three parts: (1 a homepage, (2 a general questionnaire and (3 a FFQ. The FFQ has a closed list of 84 food items commonly consumed in Valencia region. The respondents has to indicate the food items that they consume (2 possible options, the frequency of consumption (9 response options and the quantity consumed (7 response options. The UPV-FFQ has approximately 250 color photographs that represents to three portion sizes. The photographs are useful to help the respondents to choose the portion sizes that more adjusts to their habitual portions. The new tool provides quantitative information of the habitual intake of 31 nutritional parameters and provides qualitative information of the general questionnaire. A pilot study was done for a total of 57 respondents. The media time spend to fill in was 15 minutes. Conclusions: The pilot study concluded that the questionnaire was ease-of-use, low cost and time-effectiveness questionnaire. The format and the sequence of the questions were easily understood.Objetivo: Introducir y describir una nueva herramienta llamada UPV-FFQ para evaluar la ingesta dietética de la población universitaria. Esta nueva herramient consiste principalmente en un cuestionario de frecuencia de consumo de alimentos (CFCA autoadministrado online. Materiales and métodos: La herramienta UPV-FFQ se ha desarrollado a través de páginas web aplicando la tecnología ASP.NET 2.0 y usando la base de

  10. Consumo de álcool e risco para doença coronariana na região metropolitana de São Paulo: uma análise do Projeto GENACIS Alcohol consumption pattern and Coronary Heart Disease risk in Metropolitan São Paulo: analyses of GENACIS Project

    Maria Cristina Pereira Lima

    2013-03-01

    Full Text Available OBJETIVOS: Examinar a associação entre consumo de álcool e risco para doença coronariana em amostra populacional. MÉTODOS: Estudo transversal, de base populacional, conduzido de janeiro/2006 a junho/2007, na região metropolitana de São Paulo, como parte do estudo internacional (Gender, Alcohol, and Culture: an International Study. Os sujeitos (1.501, sendo 609 homens e 892 mulheres eram residentes da região metropolitana de São Paulo, tinham 30 anos ou mais de idade e foram selecionados aleatoriamente, a partir de amostragem complexa por conglomerados. Todos os indivíduos consentiram em participar da pesquisa. A variável dependente foi risco cardíaco avaliado através do WHO Rose Angina Questionnaire. A análise multivariada consistiu em regressão logística, tendo sido realizado ajuste para uso de tabaco e índice de massa corpórea. RESULTADOS: A taxa de resposta foi 75%. Ser mulher, ter mais idade, ser negro, fumante e ter um índice de massa corpórea elevado, foram associados a maior risco para doença coronariana. Indivíduos que nunca beberam na vida (OR = 2,22 e ex-bebedores (OR = 2,42 tiveram maior risco de doença cardíaca do que aqueles que informaram beber até 19 g de álcool por dia, sem episódios de beber excessivo. Entre os que tiveram episódios de embriaguês observou-se uma tendência a maior risco (OR = 3,95, p = 0,09. CONCLUSÕES: Nossos achados sugerem um menor risco para doença coronariana entre os bebedores moderados. Destaca-se que os estudos que avaliam o impacto do álcool sobre doença cardíaca precisam identificar o padrão de uso de álcool dos sujeitos, visto que este aspecto pode modificar o risco. Políticas públicas são necessárias para reduzir o uso nocivo de álcool e a morbidade a ele relacionada no país. OBJECTIVES: To examine the association between patterns of drinking and coronary heart disease (CHD risk in a populational sample. METHODS: A population-based cross-sectional study

  11. Interação entre consumo alimentar e polimorfismos da GSTM1 e GSTT1 no risco para o câncer de cabeça e pescoço: estudo caso-controle em São Paulo, Brasil Interaction between dietary intake and GSTM1 and GSTT1 polymorphisms in head and neck cancer risk: a case-control study in São Paulo, Brazil

    Dirce Maria Lobo Marchioni

    2011-02-01

    Full Text Available O objetivo foi investigar a interação entre fatores dietéticos e polimorfismos de enzimas de metabolização de xenobióticos (GSTM1 e GSTT1 associadas ao câncer de cabeça e pescoço em um estudo caso controle de base hospitalar, no Município de São Paulo, Brasil. Participaram 103 casos incidentes, histologicamente confirmados, e 101 controles. O consumo alimentar foi obtido por um questionário de frequência alimentar validado. Os polimorfismos GSTM1 e GSTT1 foram avaliados pelo método PCR. Observou-se aumento de risco no mais alto tercil de consumo de carne bovina na presença do alelo nulo da GSTM1 (OR = 10,79; IC95%: 2,17-53,64 e GSTT1 (OR = 3,41; IC95%: 0,43-27,21. Considerando-se a razão entre alimentos de origem animal e vegetal, verificou-se para o tercil intermediário a OR = 2,02 (IC95%: 0,24-16,0 e no tercil superior OR = 3,23 (IC95%: 0,40-25,92. Os resultados apontam para uma possível interação entre o consumo de carne e variantes polimórficas dos genes GSTM1 e GSTT1 na modulação do risco para o câncer de cabeça e pescoço, influenciados pelo consumo de alimentos de origem vegetal.A hospital-based case-control study was conducted to investigate the potential interaction between dietary factors and polymorphisms in phase II metabolic enzymes GSTM1 and GSTT1, associated with head and neck cancer risk. The study included 103 histologically confirmed incident cases and 101 controls. Food intake was estimated with a validated food frequency questionnaire. The gene polymorphisms were evaluated by PCR. Increased risk was observed in the highest tertile of beef consumption in the presence of the GSTM1 (OR = 10.79; 95%CI: 2.17-53.64 and GSTT1 null alleles (OR = 3.41; 95%CI: 0.43-27.21. Assessment of dietary intake considering the ratio between animal product and vegetable consumption showed OR = 2.35 (95%CI: 0.27-19.85 in the intermediate tertile and OR = 3.36 (95%CI: 0.41-27.03 in the highest tertile. The results suggest a

  12. Métodos analíticos no controle microbiológico da água para consumo humano Analithical methods for water microbiological control for human consumtion

    Janine Maria Pereira Ramos Bettega

    2006-10-01

    Full Text Available A fim de realizar a quantificação de coliformes totais e fecais no decorrer das etapas de tratamento da água captada pela Companhia de Saneamento do Paraná (SANEPAR Curitiba-PR, foram utilizadas três técnicas de análise microbiológica: (1 a técnica oficial preconizada pela Vigilância Sanitária, (2 Kit "A", (3 Kit "B". As metodologias foram validadas através de controles positivos e negativos. Os métodos utilizados apresentaram resultados extremamente homogêneos nas amostras pré-tratadas e também quando as amostras haviam passado pelos processos de purificação, porém, algumas discrepâncias entre os métodos avaliados foram detectadas em etapas intermediárias do tratamento da água. A utilização de Kits no controle microbiológico da água é muito prática porque elimina as etapas de preparação e esterilização dos meios de cultura em laboratório, porém deve-se analisar cuidadosamente o custo-benefício, bem como a sensibilidade e especificidade dos produtos disponíveis no mercado. O Kit "B" emprega um método enzimático, ao invés do método tradicional e Kit "A", que utilizam ambos: a turvação e formação de gás para a detecção o crescimento bacteriano. O kit " B" apresentou resultados similares aos outros dois métodos, mas com as vantagens de apresentar resultados extremamente claros e levar a metade do tempo para a obtenção dos resultados.In order to carry out the quantification of total and fecal coliforms in elapsing of the stages of water treatment by SANEPAR, Paraná State, three different techniques of microbiological analysis had been used: (1 the official technique praised by the Sanitary Monitoring; (2 Kit "A" and (3 Kit "B". The three methodologies of the water microbiological analysis had been validated through positive and negative controls. The used methods had presented extremely homogeneous results when the samples were contaminated and also when the samples had passed through the

  13. Sistemas de tutoramento e condução do tomateiro visando produção de frutos para consumo in natura Tomato plant staking and training systems for fresh fruit production

    Bruno G. Marim

    2005-12-01

    Full Text Available Os sistemas de tutoramento e condução influem no desenvolvimento da planta do tomateiro e na qualidade do fruto produzido. Para avaliar a influência de três sistemas de tutoramento e dois de condução da planta do tomateiro na produção classificada de frutos comercializáveis, foram conduzidos dois experimentos, de agosto a dezembro/1999 (exp. 1 e de 2000 (exp. 2 em Viçosa (MG. O delineamento foi em blocos ao acaso com três repetições, no esquema fatorial 3x2, tutoramento e condução, respectivamente. Avaliaram-se os seguintes métodos de tutoramento: T1, tradicional (V invertido, T2, triangular e T3, vertical e duas formas de condução, com uma e duas hastes por planta. Independentemente do tratamento, as plantas foram podadas acima do sexto cacho. Observaram-se diferenças entre os sistemas de tutoramento, condução e entre os anos de cultivo em relação às características avaliadas, sendo que ocorreu interação entre estes efeitos apenas para as características produção de frutos comercializáveis e produção total. O tutoramento vertical proporcionou aumento na produção de frutos de tamanho grande e diminuição na produção de frutos de tamanho médio e frutos não comercializáveis, quando comparado com os outros métodos de tutoramento. Independentemente do sistema de tutoramento, o tomateiro cultivado com uma haste produziu mais frutos de tamanho grande, de maior valor comercial, enquanto as plantas conduzidas com duas hastes produziram mais frutos de tamanho médio e pequeno.The main reason for staking and training tomato plants is to keep plants and fruits off the ground to reduce losses and to improve the quality of the production. To evaluate the influence of three plant staking and two training systems of the tomato production for fresh market, two experiments were conducted during the period of August 1999 (exp.1 and 2000 (exp.2 in Viçosa, Brazil. The experimental design was a randomized complete block

  14. Efeito de baixas doses de irradiação nos carotenóides majoritários em cenouras prontas para o consumo Effect of low doses of irradiation on the carotenoids in read-to-eat carrots

    Keila S. Cople Lima

    2004-06-01

    Full Text Available O presente estudo teve como objetivo avaliar o efeito das baixas doses da radiação gama na concentração de carotenóides totais, alfa e beta-caroteno em cenouras minimamente processadas, durante a vida-útil. As cenouras são as principais fontes de carotenóides provitamínicos A (alfa e beta-caroteno de origem vegetal. De acordo com a Pesquisa de Orçamento Familiar (POF realizada na região Sudeste do Brasil, no grupo de raízes e tubérculos a cenoura é amplamente consumida. A estabilidade dos carotenóides varia grandemente durante o processamento e o armazenamento, dependendo de sua estrutura, temperatura, oxigênio, luz, umidade, atividade de água e presença de ácidos e metais antioxidantes e pró-oxidantes. As cenouras minimamente processadas neste experimento foram manualmente descascadas, lavadas, cortadas mecanicamente, acondicionadas em embalagens com atmosferas modificadas de 5% O2 / 10% CO2 e 21% O2 (ar sintético, tratadas com radiação ionizante gama, fonte de césio, nas doses de 0,25, 0,50, 0,75 e 1,00kGy, e armazenadas a 5°C durante 24 dias. Os carotenóides totais foram quantificados por espectrofotometria a 449nm. Para a determinação de alfa e beta-caroteno utilizou-se cromatografia líquida de alta eficiência (CLAE. Os diferentes tratamentos e o grupo controle foram, também, avaliados através das análises de cor e voláteis, por cromatografia gasosa/espectrometria de massas associada à microextração em fase sólida (CG-EM/MEFS, para estudar as perdas dos carotenóides durante o processamento.This study aims was to evaluate the effect of low doses of gamma radiation on the total carotenoids, alpha and beta-carotene content in minimally processed carrots, during the shelflife. Carrots are the mains vegetable source of carotenoids provitamin A (alpha and beta-carotene. According to the Family Budget Survey (FBS carried out in the Brazilian Southeast, within the roots and tubers group, carrots are widely

  15. PREVENCIÓN INDICADA DEL CONSUMO PROBLEMÁTICO DE DROGAS EN ADOLESCENTES DE BARCELONA

    Anna M Guitart

    2012-01-01

    Full Text Available Fundamentos: El Servicio de Orientación sobre Drogas (SOD de Barcelona ofrece un programa de Información y Orientación (PIO para adolescentes y un Programa de Medidas Alternativas (PMA a menores sancionados por consumo/tenencia de drogas en la vía pública. El objetivo de este trabajo es describirlos y comparar los perfiles de los usuarios en cada uno de ellos. Métodos: Estudio transversal descriptivo de 1.010 personas atendidas en ambos programas durante el período 2008-2010, con cribado de patología psiquiátrica y adicción e intervención breve extendida en consumidores sin indicios de patología. Se compararon los perfiles de los usuarios y se calcularon las tasas de uso del PMA por edad. Resultados: El cannabis motivó el 89,9% de entradas en el Servicio. Entre los usuarios del PIO el consumo de alto riesgo de cannabis fue del 13,1% y el consumo de riesgo de alcohol del 11,3%. Entre los usuarios del PMA los consumos fueron del 8,9 y 4% respectivamente. El 38% de los usuarios del PIO y el 6% de los del PMA se derivaron a atención especializada por presentar criterios de abuso o dependencia a alguna sustancia psicoactiva u otro trastorno psiquiátrico. Conclusiones: Los adolescentes atendidos en PMA hacen un consumo de cannabis (y en muchos casos de alcohol de riesgo bajo o moderado comparados con los del PIO. Además del valor de la intervención preventiva indicada, los programas facilitan la detección precoz de consumos problemáticos o trastornos mentales incipientes y su derivación.

  16. Consumo de alcohol y autoestima en adolescentes Consumo de álcool e autoestima em adolescentes Alcohol consumption and self esteem in adolescents

    Alicia Álvarez Aguirre

    2010-06-01

    Full Text Available La presente investigación tuvo como objetivo analizar la relación entre el nivel de autoestima y el consumo de alcohol en los adolescentes, a través de la realización de un estudio descriptivo transversal, en una facultad de enfermería en la ciudad de Querétaro, en México, en el mes de julio de 2008, en una muestra de 109 adolescentes, entre 17 y 20 años. Para la obtención de los datos fueron aplicados dos instrumentos: AUDIT y Cuestionario de autoestima de Rosemberg. La mayoría de los adolescentes participantes tuvieron la autoestima elevada (94.5%, ninguno presentó autoestima baja. El 80.7% de los adolescentes del estudio no tiene riesgo de consumo de alcohol. Se concluye que la mayoría de los adolescentes presentaron una elevada autoestima y tuvieron riesgo bajo de consumo de alcohol. Por lo que se sugiere implementar programas preventivos con respecto al consumo de alcohol y factores protectores a fin de que los adolescentes continúen con un estilo de vida saludable.O presente estudo teve como objetivo analisar a relação entre o nível de autoestima e o consumo de álcool em adolescentes, através da realização de estudo descritivo transversal, em uma faculdade de enfermagem de Queretaro, México, no mês de julho de 2008, com amostra de 109 adolescentes, entre 17 e 20 anos. Para obtenção dos dados, foram aplicados dois instrumentos, o AUDIT e o questionário de autoestima de Rosemberg. A maioría dos adolescentes participantes tinha autoestima elevada (94,5%, nenhum apresentou baixa autoestima. Nesta amostra, 80,7% dos adolescentes não possui risco para consumo de álcool. Conclui-se que os adolescentes apresentaram elevada autoestima e baixo risco para o consumo de álcool. Portanto, é necessário implementar programas preventivos relacionados ao consumo de álcool e identificar os fatores protetores para garantir a manutenção de hábitos saudáveis pelos adolescentes.The aim of this study was to analyze the

  17. Adesao ao guia alimentar para populacao brasileira

    Eliseu Verly Junior

    2013-12-01

    Full Text Available OBJETIVO : Analisar a adesão ao Guia Alimentar para População Brasileira. MÉTODOS : Amostra composta por participantes do Inquérito de Saúde de São Paulo (n = 1.661 que preencheram dois recordatórios de 24 horas. Foi utilizado modelo bivariado de efeito misto para a razão entre o consumo de energia do grupo de alimentos e o consumo calórico total. A razão estimada foi utilizada para calcular o percentual de indivíduos com consumo abaixo ou acima da recomendação. RESULTADOS : Pelo menos 80,0% da população consome abaixo do recomendado para: leite e derivados; frutas e sucos de frutas; e cereais, tubérculos e raízes; aproximadamente 60,0% para legumes e verduras; 30,0% para feijões; e 8,0% para carnes e ovos. Adolescentes apresentaram a maior inadequação para legumes e verduras (90,0%, e o estrato de maior renda foi associado à menor inadequação para óleos, gorduras e sementes oleaginosas (57,0%. CONCLUSÕES : Foi observado consumo inadequado dos grupos de alimentos relacionados com aumento do risco de doenças crônicas.

  18. Influência do Plano Nutricional sobre o Desempenho de Bezerros Holandeses para Produção de Vitelos Influence of Nutritional Plane on Performance of Holstein Veal Calves

    Telma Regina Ribeiro

    2001-12-01

    Full Text Available O experimento foi realizado com 20 bezerros holandeses, todos machos não castrados, com 75 dias de idade e peso vivo médio de 76 kg, com o objetivo de avaliar o desempenho e a viabilidade econômica de produzir vitelos. Os animais foram alimentados com dietas contendo 45, 60, 75 e 90% de concentrado. As dietas foram constituídas de feno de capim-coastcross, fubá de milho, farelo de soja e mistura mineral. O delineamento experimental foi em blocos casualizados, com quatro tratamentos e cinco blocos. Antes do início do experimento, todos os animais foram submetidos a um mesmo sistema de aleitamento. O período experimental foi variável para cada tratamento, em que os animais eram abatidos à medida que atingiam o peso médio de 200 kg. As análises de variância para consumo de matéria seca, consumo de proteína bruta e conversão alimentar da matéria seca mostraram não haver efeito significativo dos níveis de concentrado nas dietas. Todavia, as análises de regressão mostraram efeito linear decrescente, com o aumento do nível de concentrado, para o consumo de fibra em detergente neutro, e aumento linear para o ganho de peso diário, proporcionando redução de 35 dias no confinamento para os animais alimentados com dietas contendo 90% de concentrado. Efeitos significativos devido ao nível de concentrado também foram verificados na conversão alimentar da fibra detergente neutro e da proteína bruta, sendo que a melhora da eficiência alimentar ocorreu com o acréscimo de concentrado na dieta. Os custos de produção indicaram a viabilidade de produzir vitelos utilizando bezerros holandeses.The experiment was carried out with 20 intact Holsteins male calves, average live weight of 75 kg and 76 days old, to evaluate the performance and the economical viability to produce veal calves. The calves were fed diets containing 45, 60, 75 and 90% of concentrate. Diets were composed of coastcross hay, ground corn, soybean meal and mineral

  19. Antisocial behavior and alcohol consumption by school adolescents Conducta antisocial y consumo de alcohol en adolescentes escolares Conduta anti-social e consumo de álcool em adolescentes escolares

    Karla Selene López García

    2008-04-01

    Full Text Available Adolescence is a vulnerable period and facilitates the start of risk behaviors, for instance the use of drugs. This study aims to describe the differences between antisocial behavior and alcohol consumption according to gender, age and education; as well as to discover the relation between antisocial behavior and alcohol consumption in 1,221 school adolescents from Monterrey - Nuevo Leon, Mexico. The findings reveal differences in antisocial behavior according to gender. Evidences showed that 41.3% of the students had consumed alcohol at sometime in their lives, and that differences exist in alcohol consumption according to age and education. Finally, the study found positive and significant relations between antisocial behavior and alcohol consumption (r s = .272, p La adolescencia se convierte en una etapa de vulnerabilidad y facilitador para el inicio de conductas de riesgo como es el consumo de drogas. Los objetivos del presente estudio fueron: describir las diferencias de la conducta antisocial y consumo de alcohol según sexo, edad y escolaridad; conocer la relación existente de la conducta antisocial con el consumo de alcohol en 1221 adolescentes escolares de Monterrey, Nuevo Léon, México, en relación a los hallazgos encontrados se presentan diferencias de la conducta antisocial por sexo; se destaca que 41.3% de los estudiantes consumieron alcohol alguna vez en su vida, y existen diferencias de consumo de alcohol por edad y escolaridad. Finalmente se encontró relación positiva y significativa de la conducta antisocial con el consumo de alcohol (r s=.272, pA adolescência se apresenta como uma etapa de vulnerabilidade e facilitadora para o início de condutas de risco como o consumo de drogas. Os objetivos do presente estudo foram: descrever as diferenças entre sexo, idade e escolaridade na conduta anti-social e o consumo de álcool e conhecer a relação existente entre a conduta anti-social e o consumo de álcool em 1221

  20. Pegada hídrica dos suínos abatidos nos Estados da Região Centro- Sul do Brasil = Water footprint of pigs slaughtered in the states of south-central Brazil

    Julio Cesar Pascale Palhares

    2011-07-01

    Full Text Available O objetivo do trabalho foi calcular a pegada hídrica dos suínos abatidos no Brasil em 2008 em cada um dos Estados da Região Centro-Sul do país. O cálculo da pegada considerou a água consumida na produção de grãos (milho e soja, água de dessedentação e água utilizada na limpeza das instalações. O Estado que apresentou a maior pegada hídrica foi o Rio Grande do Sul (2,702 km3, seguido de Santa Catarina (2,401 km3 e Paraná (1,089 km3. Os Estados com as menores pegadas foram Rio de Janeiro (0,00215 km3, Distrito Federal (0,0354 km3 e Espírito Santo (0,0719 km3. Os Estados com baixas produtividades para as culturas de milho e soja apresentaram pegadas hídricas maiores. O cálculo da pegada demonstrou que a gestão hídrica da cadeia produtiva de suínos não pode abordar somente a unidade produtiva, devendo inserir as cadeias agrícolas que se relacionam com ela. The aim of this study was to calculate the water footprint of pigs slaughtered in 2008 in each state of south-central Brazil. The calculation of water footprint considered water consumed in grain production (corn and soybean, drinking water and washing water.Rio Grande do Sul was the state with the largest water footprint (2.702 km3, followed by Santa Catarina (2.401 km3 and Parana (1.089 km3. States with the smallest footprints were Rio de Janeiro (0.00215 km3, Distrito Federal (0.0354 km3, and Espírito Santo(0.0719 km3. States with low yields of corn and soybeans had higher water footprint. Calculations show that water management in swine production cannot address only the farm; it should include related agricultural supply chains.

  1. Chile: magnitud del consumo de drogas ilegales en Santiago Chile: Use of Illegal Drugs in Santiago

    María Isabel González; Graciela Rojas; Rosemarie Fritsch; Ricardo Araya

    2001-01-01

    El consumo de drogas ilegales ­marihuana, cocaína y pasta base­ es una preocupación nacional e internacional debido a sus consecuencias. Se presentan los resultados descriptivos de un estudio epidemiológico domiciliario en la población de 15 a 64 años del Gran Santiago. La prevalencia de vida para el consumo de marihuana fue 19,0%, para cocaína 4,5%, y pasta base 2,2%; las prevalencias anuales fueron 5,4%, 1,8% y 0,8% y las del último mes de 3,2%, 0,7% y 0,3% respectivamente. La edad de inici...

  2. Representaciones sociales asociadas al consumo hedónico de alimentos en restaurantes

    Claudia Mercedes Padrón Mercado

    2011-01-01

    Full Text Available Esta investigación tuvo como objetivo establecer las representaciones sociales asociadas al consumo hedónico de alimentos en restaurantes para personas de los estratos 2 al 6 en la ciudad de Bogotá ¿ Colombia. Se realizó un estudio descriptivo multidimensional basado en los resultados de una encuesta estructurada con preguntas abiertas y cerradas. Para el análisis de los datos se emplearon análisis lexicométricos y análisis Multivariados. Los resultados dan a conocer el núcleo central y sistema periférico de las representaciones sociales asociadas al consumo hedónico de alimentos, donde se observaron aspectos personales, sociales y culturales que permitieron realizar una segmentación psicográfica de acuerdo a las características de diferentes tipos de comensales encontrados.

  3. NZEB: um desafio para a engenharia civil

    Baiona, Rui Miguel Santos

    2014-01-01

    Na União Europeia (UE), os edifícios representam 40% no consumo de energia final, logo se forem efetuadas alterações para melhoria da eficiência energética neste sector, poderá reduzir-se os consumos associados e as emissões dos gases com efeito estufa (GEE). Com o objetivo de reduzir o consumo de energia no parque edificado, a UE publicou a 19 de Maio de 2010 a diretiva 2010/31/UE relativa ao desempenho energético dos edifícios e que revoga a diretiva 2002/91/CE. A nova dire...

  4. Consumo, degradabilidade in situ e cinética ruminal em bovinos suplementados com diferentes proteinados

    P.A.B. Miranda

    2015-04-01

    Full Text Available Objetivou-se avaliar o efeito de combinações de diferentes fontes de nitrogênio não proteico com fontes de carboidratos como suplemento para bovinos sobre o consumo, degradabilidade in situ, taxa de passagem e cinética ruminal em bovinos. Os tratamentos consistiram nos seguintes suplementos proteinados: CSUENC = casca de soja + ureia encapsulada; CSUREIA = casca de soja + ureia; MTAMIR = milho triturado + amireia; MTURENC = milho triturado + ureia encapsulada, MTUREIA = milho triturado + ureia. Os animais foram alimentados com feno de Brachiaria brizantha cv. Marandu como fonte de volumoso. O ensaio foi conduzido em delineamento quadrado latino 5x5 (cinco suplementos, cinco animais, cinco períodos. Não houve diferenças para consumo de nutrientes (P>0,05, exceto para consumo de proteína bruta g/kgPV0,75, em que se verificou maior consumo no tratamento CSUENC. Para frações fibrosas, foram obtidas maiores ingestões de fibra em detergente neutro, fibra em detergente ácido (kg/dia; % PV; g/kgPV0,75, hemicelulose (% PV; g/kgPV0,75 quando alimentados com CSUREIA em relação àqueles com MTUREIA (P0,05, exceto para fração potencialmente degradável da celulose. A concentração de nitrogênio amoniacal no líquido ruminal foi influenciada pela composição dos proteinados (P<0,05, sendo superior para os tratamentos MTUREIA e MTURENC em relação à CSURENC. As combinações entre diferentes fontes de nitrogênio não proteico e de carboidratos nos diferentes suplementos não modificam o consumo e a degradabilidade da forragem. Dessa forma, a escolha dos ingredientes para formulação de proteinados deve ser realizada considerando-se disponibilidade e preços desses suplementos.

  5. Associação de ractopamina e vitaminas antioxidantes para suínos em terminação

    Roberta Abrami Monteiro Silva

    2015-02-01

    Full Text Available Objetivou-se neste estudo avaliar a inclusão de ractopamina e sua associação com as vitaminas antioxidantes C e E em dietas de suínos em terminação durante 28 dias antes do abate sobre o desempenho, as características de carcaça e a qualidade da carne. Quarenta e oito suínos da linhagem Agroceres PIC (24 machos castrados e 24 fêmeas foram distribuídos em delineamento experimental de blocos casualizados, em esquema fatorial 3x2, com três dietas: controle; controle + 10ppm de ractopamina; controle + complexo (0,05% de ractopamina com vitaminas antioxidantes (10ppm de ractopamina + 200mg de vitamina E + 100mg de vitamina C kg-1 de ração e dois gêneros (machos castrados e fêmeas. Foram avaliados o consumo de ração, o ganho de peso e a conversão alimentar dos animais. Os suínos foram abatidos com peso médio de 100,81±7,81kg. Após o abate, as características de carcaça foram avaliadas e foram coletadas amostras do músculo Longissimus dorsi para a análise da qualidade da carne. Verificou-se diferença (P<0,05 para a conversão alimentar, conformação da carcaça e pH final da carne dos animais que consumiram rações que continham ractopamina. A oxidação da carne foi menor para a dieta com o complexo (ractopamina + vitamina em relação ao controle (0,10mg kg-1 vs 0,13mg kg-1 TBARS. O marmoreio da carne foi maior (P<0,05 na dieta controle + ractopamina em relação à dieta controle. Os valores de vitamina E no músculo foram mais elevados nos animais que ingeriram as vitaminas antioxidantes (0,23 vs 0,08mg kg-1 vit. E. Conclui-se que a inclusão de ractopamina, associada ou não às vitaminas antioxidantes, promoveu melhora na conversão alimentar e redução da oxidação lipídica da carne

  6. Tendencias de cultivo y consumo de hortalizas orgánicas en Cundinamarca (Localidad Usaquén)

    Díaz Pinilla, Luisa Janet

    2012-01-01

    Esta investigación incentiva el interés de consumidores, cultivadores y productores para generar cultivos orgànicos de hortalizas en la zona de Cundinamarca - Localidad Usaquén, generando conciencia ambiental y hábitos de alimentación y consumo saludables generando mejor calidad y expectativas de vida.

  7. Consumo, degradabilidade in situ e cinética ruminal em bovinos suplementados com diferentes proteinados

    P.A.B. Miranda; M.P.F. Fialho; E.O.S. Saliba; L.O.F. Oliveira; H.H.A. Costa; V.E.S. Lopes; J. J. Silva

    2015-01-01

    Objetivou-se avaliar o efeito de combinações de diferentes fontes de nitrogênio não proteico com fontes de carboidratos como suplemento para bovinos sobre o consumo, degradabilidade in situ, taxa de passagem e cinética ruminal em bovinos. Os tratamentos consistiram nos seguintes suplementos proteinados: CSUENC = casca de soja + ureia encapsulada; CSUREIA = casca de soja + ureia; MTAMIR = milho triturado + amireia; MTURENC = milho triturado + ureia encapsulada, MTUREIA = milho triturado + urei...

  8. Influencia de los estilos educativos paternos en el consumo de drogas en adolescentes

    Perelló del Río, Miguel J.; Llorens Aleixandre, Noelia; Tortajada Navarro, Silvia

    2008-01-01

    El presente estudio pretende examinar el papel predictivo de la percepcion de la educacion paterna por parte de los hijos, en el consumo de diferentes sustancias (alcohol, cannabis y tabaco) durante la adolescencia.Método: Se administro un cuestionario anonimo desarrollado para medir la cantidad de sustancias consumidas en una semana y el tipo de educacion percibida de sus padres, asi como diferentes variables personales. La muestra estaba compuesta por 1378 sujetos, con edades comprendidas e...

  9. CARNE DE MONTE Y CONSUMO DE FAUNA SILVESTRE EN LA ORINOQUIA Y AMAZONIA ( COLOMBIA Y VENEZUELA)

    2012-01-01

    Este taller regional estuvo dirigido al tema de carne de monte, consumo de fauna silvestre y procesos alternativos (cría de animales en cautiverio y piscicultura extensiva, entre otros), como elementos que aportan a la seguridad alimentaria de las comunidades locales (rurales e indígenas) en la Orinoquia y Amazonia (Colombia -­ Venezuela). Este evento tuvo como antecedente tres talleres realizados desde 2009 (talleres II, III, IV) y reuniones de expertos llevadas a cabo en 2002 para actual...

  10. Comparación de dos métodos para identificar los factores asociados al inicio del consumo de cannabis en un estudio de cohortes Comparison of two methods to identify factors associated with the onset of cannabis use in a cohort study

    Mònica Guxens

    2007-12-01

    Full Text Available Objetivo: Comparar la utilidad de 2 métodos analíticos multivariados, el análisis como casos y controles (CC y como casos y controles anidados (CCa en una cohorte, para identificar los factores asociados al inicio del consumo de cannabis. Métodos: Estudio longitudinal con una muestra de 1.056 alumnos de primer curso de Educación Secundaria Obligatoria (ESO, seguidos anualmente hasta cuarto de ESO. En el análisis como CC se consideraron casos los que declararon, en el cuarto año, haber consumido cannabis y controles los que no habían consumido nunca, estimando modelos de regresión logística (RL. En el análisis como CCa, se compararon los casos de cada año de seguimiento con una muestra aleatoria de controles de riesgo en ese mismo año, estimando modelos de RL condicional. Resultados: En el análisis como CC, se identificaron 6 variables en los chicos y 9 en las chicas en los modelos bivariados, y 3 en los chicos y 4 en las chicas en los multivariados. En el análisis como CCa se obtuvieron 17 variables en los modelos bivariados y 4 en los multivariados, tanto en los chicos como en las chicas. Los estimadores del análisis como CC tenían 1,2 veces más variabilidad. Conclusiones: El análisis como CCa permitió identificar un mayor número de factores asociados al consumo de cannabis y los estimadores fueron más precisos. El CCa puede ser una alternativa más eficiente frente al análisis como CC.Objective: To compare the utility of two multivariate analytic methods, case-control (CC analysis and nested case-control (NCC analysis in a cohort, to identify the factors associated with the onset of cannabis use. Methods: A longitudinal cohort study of a sample of secondary school students (n = 1,056 in the first year of secondary school was carried out. Participating students were followed-up annually until the fourth year of secondary school. In the CC analysis, students in the fourth year who reported having consumed cannabis at some

  11. Ácidos grasos trans: un análisis del efecto de su consumo en la salud humana, regulación del contenido en alimentos y alternativas para disminuirlos Trans fatty acids: consumption effect on human health and regulation challenges

    M. N. Ballesteros-Vásquez

    2012-02-01

    Full Text Available Los ácidos grasos trans (AGT tienen la característica de ser estables al enranciamiento oxidativo lo que les permite tener un tiempo prolongado de conservación, además, tienen un punto de fusión intermedio entre las grasas saturadas y las insaturadas, por esta razón han sido ampliamente utilizadas por la industria de alimentos. Sin embargo, en los últimos años ha surgido una gran cantidad de evidencia epidemiológica y clínica que ha señalado que las grasas trans son un factor de riesgo significativo de sufrir un evento cardiovascular y parecen estar involucradas en los proceso de inflamación, diabetes y cáncer. El aumento del 2% de la energía diaria con AGT se relaciona con un aumento del 23% de riesgo cardiovascular. Por ello, organizaciones internacionales como la OMS y la OPS recomiendan virtualmente eliminarlas o que su consumo sea tan bajo como sea posible, menos del 1%. Considerando tanto las recomendaciones como el riesgo que implica su consumo, algunos países de Europa como de América han legislado para lograr la disminución paulatina de estas grasas. Dinamarca es un país ejemplar que ha demostrado que se puede reducir la prevalencia de enfermedades cardiovasculares (ECV disminuyendo las fuentes de grasas trans de la dieta. A pesar de la evidencia de su impacto en la salud, muchos países aún no toman acciones y permanecen cantidades significativas de AGT en los alimentos y por ende en las dietas de su población.Trans fatty acids (TFA are stable to oxidative rancidity which allows them to have a long shelf-life: also they have an intermediate melting point between saturated and unsaturated fats. For these reasons they have been widely used by the food industry. However, in recent years a large number of epidemiological and clinical evidence has indicated that trans fats are a significant risk factor to suffer a cardiovascular event and appear to be involved in the process of inflammation, diabetes and cancer. The

  12. Prevalencia del consumo de sustancias en estudiantes de bachillerato de Pamplona, Colombia: una comparación por género

    Andrés Enrique Zárate Pradilla, Psicol* Diana María Catalina Prada Uribe, MD* Sandra Licette Padilla Sarmiento, Psicol* Germán Eduardo Rueda-Jaimes, MD**

    2009-04-01

    Full Text Available Introducción: el consumo de sustancias trae consecuencias en la salud de los adolescentes a corto y largo plazo. Objetivo: determinar la prevalencia del consumo de sustancias en niños y adolescentes escolarizados de Pamplona, Colombia. Método: se realizó un estudio trasversal con una muestra de 1.647 estudiantes de bachillerato seleccionados aleatoriamente. Ellos diligenciaron un cuestionario auto administrado sobre consumo de sustancias legales e ilegales. Resultados: la edad promedio fue 14,6 años (DE 1,99; 52,7% eran hombres. La prevalencia vital para el consumo de sustancias legales (sin incluir el alcohol y tabaco fue 3,96% y la prevalencia vital de consumo de las ilegales fue 5,03%. La prevalencia de consumo diario de cigarrillo durante el último mes fue 4,9%. El uso de sustancias en hombres tuvo una mayor prevalencia que en mujeres. La edad de inicio en el consumo de cualquier sustancia estuvo entre los 10 y 13 años. Conclusión: el consumo de sustancias legales e ilegales por parte de estudiantes de bachillerato de Pamplona fue más alto que el encontrado en otras ciudades del país con población similar. Se encontró la emergencia del consumo de heroína y popper en niños y adolescentes escolarizados. [Zárate AE, Prada DMC, Padilla SL, Rueda GE. Prevalencia del consumo de sustancias en estudiantes de bachillerato de Pamplona, Colombia: una comparación por género. MedUNAB 2009; 12:07-13].

  13. PREVALENCE OF CYSTICERCOSIS IN ORGANS AND CARCASSES OF CATTLE IN SLAUGHTERHOUSE UNDER FEDERAL INSPECTION IN THE JEQUIÉ CITY, BAHIA, BRAZIL PREVALÊNCIA DA CISTICERCOSE EM ÓRGÃOS E CARCAÇAS DE BOVINOS ABATIDOS EM MATADOURO FRIGORÍFICO SOB INSPEÇÃO FEDERAL NO MUNICÍPIO DE JEQUIÉ, BAHIA, BRASIL

    Jaqueline Maria da Silva Pinto

    2008-04-01

    Full Text Available The current study verified the prevalence of bovine cysticercosis in 142.579 slaughtered bovines in the period between August 2004 and July 2006, in a slaughter house-cold storage room, in the city of Jequié, Bahia, Brazil that has a Federal Inspection Service. Monthly nosograph maps related to the daily post-mortem, created by the Inspection Service during the period, were used. The data was submited into analysis that revealed a prevalence of 1.74% of bovine cysticercosis. From the total of 10.857 condemned organs, 5.571 (51.31% were due the presence of cysticercus. The parasite presended a prevalence of 1.11% on the head muscles, 1.7% on the heart and 1.1% on the tongue. The cysticercosis is an importante cause of organ and carcass condemnation, on slaughtered bovines, creating significant economic profit losses and the prevalence of cysticercosis in organs and carcasses indicate the presence of human teniasis on the population of the surround area of the animals O presente estudo verificou a prevalência da cisticercose bovina em 142.579 bovinos abatidos no período de agosto de 2004 a julho de 2006, em um matadouro-frigorífico no município de Jequié, Bahia, Brasil que possui serviço de Inspeção Federal. Foram utilizados os mapas nosográficos mensais relativos aos exames pos-mortem diários realizados pelo serviço de inspeção no referido período. Os dados foram submetidas a análise que revelou uma prevalência de 1,74% para cisticercose bovina. Do total de 10.857 órgãos condenados 5.571 (51,31% foram devido à presença dos cisticercos. O parasita apresentou prevalência de 1,11% nos músculos da cabeça, 1,7% no coração e 1,1% na língua. A cisticercose é uma importante causa de condenação de órgãos e carcaças, dos bovinos abatidos, com geração de prejuízos econômicos significativos e a prevalência de cisticercose em órgãos e carcaças indica a presença de teníase humana na população próxima aos animais.

  14. Crescimento relativo e composição do ganho de tecidos na carcaça de bubalinos Mediterrâneo jovens abatidos com diferentes pesos Relative growth and gain composition of carcass tissues from young Mediterranean buffaloes slaughtered at different weights

    Taís Aline Bregion dos Santos

    2009-02-01

    Full Text Available Utilizaram-se 32 bubalinos machos não-castrados, da raça Mediterrâneo, divididos aleatoriamente em cinco categorias. Os animais de uma categoria foram abatidos imediatamente, enquanto os demais foram alimentados, à vontade, com ração contendo 70% de concentrado (na matéria seca e abatidos ao atingirem 450, 480, 510 ou 540 kg de peso corporal. Adotou-se a equação de regressão do logaritmo da quantidade corporal de carcaça e de seus tecidos (muscular, adiposo e ósseo em função do logaritmo do peso de corpo vazio. A carcaça apresentou valor de alometria, o que indica desenvolvimento proporcionalmente igual ao do peso corporal vazio. Derivando as equações, obtiveram-se as equações de predição da participação dos componentes corporais no ganho de 1 kg de peso de corpo vazio. Na carcaça, o tecido adiposo teve maior impulso de crescimento em idade mais tardia, enquanto os tecidos ósseo e muscular tiveram maior impulso para crescimento em idade mais precoce.Thirty-two non castrated Mediterranean male buffaloes were used, being divided into five groups (categories. One group was randomly assigned to immediate slaughter, four groups were fully fed with ration containing 70% of concentrate, dry matter basis until reaching the slaughter weights of 450, 480, 510 and 540 kg. Regression equations of log content of carcass and their tissues (muscle, adipose tissue and bone were adopted as a function of log empty-body-weight. Carcass presented positive allometry value close to 1, reflecting development proportionally equal to the empty-body-weight. Deriving the equations above, the prediction equations of body components in the body gain of 1 kg of the empty-body-weight were obtained. In the carcass, the adipose tissue presented late growth while bone and muscular tissues developed in an earlier age.

  15. O consumo de pornografia na internet numa amostra de mulheres Portuguesas

    Maria João Gaspar

    2012-07-01

    Full Text Available Objetivo: Analisar e identificar alguns comportamentos sexuais relacionados com o consumo de pornografia online numa amostra de mulheres portuguesas. Método: Neste websurvey participaram 216 mulheres (Média de idade = 27,89; DP = 6,40; máx. = 58; mín. = 18 respondendo a um questionário online acerca do seu consumo de pornografia online e comportamentos sexuais associados. O estudo foi divulgado através do método snowball via e-mail e em diversos chatrooms em diferentes horas do dia e da noite. Resultados: 56,9% das mulheres já visitou sites pornográficos e 7% gasta mais de 6 horas por semana nesta atividade. Entretenimento, curiosidade e obtenção de excitação sexual são as principais motivações para este comportamento. Os resultados revelam ainda uma enorme diversidade de conteúdos pornográficos procurados. Conclusão: Este estudo mostra que a Internet pode ser uma ferramenta usada por algumas mulheres para o consumo de pornografia, com uma diversidade de objetivos e de conteúdos, e permite a identificação de alguns tópicos para futura investigação.

  16. Avaliação de modelos não-lineares e da relação do consumo voluntário de vacas primíparas e de bezerros com a curva de lactação de vacas Nelore Evaluation of non-linear models and the effects of primiparous cows and calves intake on the lactation curve of Nelore cows

    Lara Toledo Henriques

    2011-06-01

    Full Text Available Procurou-se avaliar a precisão de cinco modelos não-lineares em descrever a forma da curva de produção de leite de vacas Nelore e o efeito do consumo voluntário (CV da vaca e do bezerro sobre a produção de leite (PL. Foram testados os modelos de Sikka, Nelder, Wood, Jenkins & Ferrell, e Jenkins & Ferrell com um parâmetro de ajustamento. Foram utilizadas 12 vacas primíparas com peso corporal médio de 359 kg (± 8 e seus respectivos bezerros. A produção de leite foi estimada pela pesagem do bezerro antes e após a mamada, do nascimento aos 180 dias de idade. As pesagens foram efetuadas duas vezes ao dia, semanalmente, após 6 horas de jejum de líquido e sólidos. Os modelos não-lineares de Sikka, Jenkins & Ferrell, Nelder e Wood não descreveram a curva de lactação apropriada devido ao excesso ou subestimação d o pico da produção de leite. O melhor ajustamento foi encontrado para o modelo de Jenkins & Ferrell com um parâmetro de ajustamento. O efeito do consumo voluntário da vaca e do bezerro, avaliado separadamente, não se correlacionou com a produção de leite. Entretanto, ao avaliar o consumo da vaca e do bezerro conjuntamente, foi encontrada uma correlação positiva e negativa com a produção de leite, respectivamente. A produção de leite está intimamente correlacionada com o consumo da vaca e do bezerro, e a capacidade de ingerir sólidos não lácteos reulta na redução da necessidade de leite da mãe.This research was carried out to evaluate five non-linear mathematical models to describe lactation curves of Nelore cows and effect of the cow and calf intake on milk yield. In this study we compared the models of Sikka (1950, Nelder (1966, Wood (1967, Jenkins & Ferrell (1984 and Jenkins & Ferrell (1984 with a fit parameter. Data of production were collected from 12 primiparous cows with a mean live weight of 359 kg (± 8 and its offspring. The milk production was estimated weighing the calf before and after

  17. Mortalidad atribuible al consumo de tabaco en México

    Kuri-Morales Pablo

    2002-01-01

    Full Text Available Objetivo. Estudiar la asociación entre defunciones registradas en la delegación Coyoacán y consumo de tabaco y alcohol. Material y métodos. Estudio de mortalidad proporcional y determinación de fracción atribuible en una cohorte de sujetos de la ciudad de México, D.F., México. Se reunió información de todas las defunciones de 1998 captadas a través del Sistema Estadístico y Epidemiológico de las Defunciones (SEED en la delegación Coyoacán, clasificándolas por diagnóstico en enfermedades del sistema circulatorio (ESC, sistema respiratorio (EPOC, neoplasias (NEO. Se encuestó a familiares de los fallecidos sobre consumo de tabaco y alcohol. Resultados. Fumar los últimos 10 años de vida fue significativo para ESC en hombres de 70 años y más (RM: 2.06, IC 95%=1.18-3.58; y continuar fumando el último año de vida fue significativo para NEO y para EPOC en mujeres de 70 años y más (NEO= RM: 7.24, IC 95%=1.71-30.53; ESR= RM: 4.82, IC 95%=1.41-16.50. En el modelo de regresión para ESC, las personas con tabaquismo intenso tuvieron una posibilidad 0.83 veces mayor de fallecer por ESC, y el RA de esta variable para las ESC en la población general fue 45%. (RM=1.83; IC 95% = 1.1-2.8 p<0.01. Conclusiones. La exposición a tabaco es responsible de la elevada incidencia y mortalidad de enfermedades del sistema circulatorio y respiratorio, así como de neoplasias, en una muestra poblacional de sujetos de la ciudad de México.

  18. Peso de carcaça e idade dos bovinos abatidos em Minas Gerais Carcass weight and age of bovines slaughtered in Minas Gerais, Brazil

    F. Baptista

    1999-08-01

    Full Text Available O peso médio da carcaça quente de 505.005 bovinos abatidos em Minas Gerais, de janeiro a dezembro de 1997, foi de 222,31kg. Esses bovinos repartiram-se por sete categorias, com os seguintes pesos médios de carcaça: touro 235,58kg, novilhão 236,31kg, novilho intermediário 235,32kg, novilho 237,64kg, vaca 176,90kg, novilhona 176,86kg e novilha 148,60kg. Com base nos pesos médios de carcaça quente de categorias próximas, tomadas duas a duas, novilhões, novilhos intermediários e novilhos foram mensalmente comparados entre si. Da mesma forma, as novilhonas foram comparadas com as vacas. Os novilhos apresentaram sempre peso médio de carcaça significativamente superior ao dos novilhos intermediários (P0,05. Setenta e três por cento dos bovinos abatidos tinham idade igual ou superior a quatro anos. Tendo-se como indicador o binômio idade-peso ao abate, constatou-se um ainda insuficiente progresso qualitativo na produção de bovinos de abate em Minas Gerais.The mean carcass weight of 505,005 bovines, slaughtered at Minas Gerais State, Brazil, from January to December 1997, was 222.31kg. The bovines, belonging to seven categories, had the following mean carcass weights: bull 235.58kg, old bullock 236.31kg, intermediate bullock 235.32kg, bullock 237.64kg, cow 176.90kg, old heifer 176.86kg and heifer 148.60kg. Regarding hot carcass, mean weight of each two close classes such as old bullocks, intermediate bullocks and bullocks were compared. Cows and old heifers were also compared. Bullocks, when compared to intermediate bullocks, always presented significant higher carcass, mean weight (P0.05. Seventy three percent of these bovines were four-year-old or over. Concerning age and weight at slaughter, no qualitative progress in cattle breeding in the State of Minas Gerais was observed.

  19. Videojuegos, consumo y educación

    Etxeberria, Félix

    2008-01-01

    El éxito creciente de los videojuegos es una realidad en nuestra sociedad actualy constituyen el 54% del consumo del ocio audiovisual e interactivo en España durante el año 2007. Uno de los aspectos a tener en consideración de cara a la educación de los niños y niñas es el hecho de las implicaciones del consumo en relación a los videojuegos. La violencia en los videojuegos es uno de los principales tópicos en la literatura sobre el estudio de los efectos de los videojuegos en la conducta infa...

  20. Riqueza por vivienda de los hogares y sus efectos amplificadores en el consumo

    Miguel Ángel Morales Mosquera

    2015-12-01

    Full Text Available Este documento analiza los efectos que generan los cambios en la riquezade los hogares en el consumo agregado de la economía. Dado que el principalactivo en la riqueza de los hogares es la vivienda, es importante analizar sucomportamiento y entender los canales por los cuales el cambio en la valoración de este activo, puede generar cambios en la riqueza, y por ende, variaciones en el consumo agregado. Para ello se desarrolla un modelo en el que la vivienda hace de colateral y los hogares pueden realizar inversión en este sector. En el modelo se incluyen restricciones al crédito y costos de ajuste a la inversión, en orden de analizar sus implicaciones en el consumo. Al final, se obtiene que los hogares que enfrentan bajos costos de ajuste en la inversión y que, adicionalmente utilizan a la vivienda como colateral, enfrentan mayores fluctuaciones en el consumo dado el efecto del acelerador financiero.

  1. Consumo Compensatorio: ¿Una nueva forma de construir sensibilidades desde el Estado?

    Angélica De Sen

    2014-08-01

    Full Text Available La motivación central del presente trabajo es explorar la emergencia de un fenómeno social que, al menos, se viene consolidando en los últimos catorce años en Latinoamérica en general y en Argentina en particular: el consumo compensatorio. El artículo sintetiza un conjunto de indagaciones que venimos realizando en el cruce entre una sociología de las políticassociales y una manera de entender la sociología de los cuerpos/emociones. La estrategia argumentativa que hemosseleccionado esla siguiente: ase bosqueja el punto de partida conceptualsobre los cruces entre políticas sociales y sensibilidades, bse presenta un esquema de las conexiones consumo y disfrute en la actualidad, cse muestran algunosresultados de lasindagaciones que se han utilizado como base del análisis y dse conceptualiza de modo sintético una noción de consumo compensatorio como resultado de la argumentación. Se finaliza proponiendo la posibilidad de que el consumo compensatorio es hoy, tal vez, “una política social” retomada desde y para el mercado

  2. Patrones de consumo de carne en el noroeste de México

    Cristina Taddei

    2012-01-01

    Full Text Available En gran medida, el conocimiento de la forma en la que se comporta el consumidor determina el desempeño en el mercado de un producto determinado. Se utiliza un algoritmo de agrupamiento de datos, en el marco del reconocimiento de patrones, para identificar tipos de consumidores de carne en el noroeste de México, con el objetivo de conocer las preferencias de consumo y con ello orientar decisiones de mercado por parte de los productores o bien de funcionarios responsables de políticas de fomento en sectores involucrados. El análisis de datos permitió encontrar tres tipos de consumidores de carne: 1 aquellos que tienen preferencia alta por el consumo de carne de res y carnes blancas como pollo y pescado, 2 los que muestran preferencia alta por carne de res, seguida por carne de pollo y de puerco y 3 quienes prefieren el consumo de carnes blancas como pollo y pescado y tienen muy escasa preferencia por el consumo de carne de res. Es a partir de estos grupos que se describen algunas características del mercado de carnes en la región de estudio.

  3. Consumo, los medios de comunicación (industria cultural y significación

    Leoni Pentiado Godoy

    2011-01-01

    Full Text Available El presente estudio trata sobre algunas cuestiones referentes al proceso de adquisición de productos de consumo, cuya dinámica se muestra influenciada por los medios de comunicación; el artículo propone una reflexión contextualizada en las estructuras de consumo, centradas en la economía de corte capitalista, en la cual la cultura también participa. Los aspectos centrales son: a la traducción de significados que los bienes poseen para los usuarios son representaciones hechas por ellos de si mismos; b la calidad y los medios de comunicación contribuyen más allá del proceso productivo, influyendo en la sociedad de consumo. El trabajo presenta un análisis de carácter teórico a partir de análisis de contenido, aportando conocimientos sobre la temática del consumo, de los medios de comunicación y de su significación.

  4. Benzodiazepine use among employees of a private company Consumo de benzodiazepinas en trabajadores de una empresa privada Consumo de benzodiazepinas por trabalhadores de uma empresa privada

    Alide Salazar Molina

    2008-08-01

    estudo quantitativo, transversal e correlacional. Participaram do estudo 40 trabalhadores de uma empresa privada da VIII Região, Chile. Para coleta dos dados utilizou-se um questionário com informações relacionadas às variáveis sócio-demográficas e Questionário de benzodiazepínicos. Não foi identificado consumo de benzodiazepínicos no momento do estudo. Constatou-se que 20% dos entrevistados tinham antecedentes de consumo de benzodiazepínicos e, destes, a metade (10%, no último ano. A análise bivariada do consumo de benzodiazepínicos no último ano com variáveis relacionadas ao trabalho mostrou uma relação pouco significativa (p= 0,073 com jornada de trabalho. Não foi identificada associação entre o consumo de benzodiazepínicos e as variáveis sócio-demográficas entre os participantes deste estudo.

  5. Consumo de productos alimenticios dietéticos en niños diabéticos y obesos.

    Borrello, Carolina

    2009-01-01

    Los seres humanos nacen con la preferencia hacia el sabor dulce y en ciertas ocasiones es necesario limitar el consumo de azúcares como en el control de peso, en prevención de caries o en personas diabéticas, para estos casos la industria ofrece una variedad de edulcorantes y productos dietéticos endulzados con ellos. Las tendencias actuales en la alimentación, llevan al hombre a un mayor consumo de alimentos concentrados en azúcares refinados y grasas, siendo la obesidad, c...

  6. Canastas de consumo y costos de subsistencia en Tucumán a mediados del siglo XIX

    María Paula Parolo

    2015-01-01

    El objetivo de este artículo es estimar los costes de subsistencia en el Tucumán de la primera mitad del siglo XIX, a partir de la construcción y cálculo de las canastas de bienes de consumo doméstico. Para ello recurrimos a los Libros de Procura (registro diario de gastos) del Convento de Santo Domingo, una de las pocas fuentes disponibles que permiten una aproximación a las pautas y hábitos de consumo del universo social bajo estudio.

  7. Suplementos alimentares e novas tendências de consumo terapêutico: aconselhamento baseado na evidência

    Caetano, Liliana Aranha, 1982-

    2011-01-01

    O que são suplementos alimentares? Qual a sua finalidade? Quem utiliza, como e porquê? Qual o perfil do consumidor regular? Quais os motivos para o consumo de suplementos alimentares? Que advertências? Como se caracteriza o consumo em Portugal? Que produtos são seleccionados? Como se caracteriza a intervenção do técnico de farmácia? Como é feito o aconselhamento e a educação do consumidor?

  8. Mulheres e Corpo: uma Investigação Acerca dos Valores de Consumo do Corpo Feminino

    Karla Andrea Dulce Tonini; João Felipe Rammelt Sauerbronn

    2013-01-01

    O objetivo desse trabalho é investigar e descrever como mulheres percebem o valor de consumo de seus corpos. Para tanto, os autores caracterizam o corpo feminino como objeto de valor e procuram entender os valores associados ao seu consumo. O desenvolvimento dessa proposta envolve duas opções de caráter ontológico: 1) a perspectiva de objetificação do corpo, baseada na relação dualística entre um sujeito (o individuo) e um ...

  9. Canastas de consumo y costos de subsistencia en Tucumán a mediados del siglo XIX

    María Paula Parolo

    2015-12-01

    Full Text Available El objetivo de este artículo es estimar los costes de subsistencia en el Tucumán de la primera mitad del siglo XIX, a partir de la construcción y cálculo de las canastas de bienes de consumo doméstico. Para ello recurrimos a los Libros de Procura (registro diario de gastos del Convento de Santo Domingo, una de las pocas fuentes disponibles que permiten una aproximación a las pautas y hábitos de consumo del universo social bajo estudio.

  10. Suplementos para recria de bovinos Nelore na época seca: desempenho, consumo e digestibilidade dos nutrientes - doi: 10.4025/actascianimsci.v33i1.9100 Supplements for Nellore rearing in dry season: performance, intake and nutrient digestibility - doi: 10.4025/actascianimsci.v33i1.9100

    Robério Rodrigues Siva; Aureliano José Vieira Pires; Luís Carlos Vinhas Ítavo; Fabiano Ferreira da Silva; Rodrigo Gonçalves Mateus; Alex Resende Schio

    2011-01-01

    Objetivou-se avaliar o efeito do suplemento com consumo de 0; 0,25; 0,50 e 0,75% do peso corporal (PC) de novilhos Nelore sobre o consumo, desempenho e digestibilidade aparente dos nutrientes no período seco. Foram utilizados 116 animais da raça Nelore, não-castrados, com média de nove meses de idade e peso corporal de 168 ± 35 kg, com duração de 114 dias iniciando em 04 de agosto e finalizando em 25 de novembro de 2007. O delineamento foi o inteiramente casualizado, com quatro tratame...

  11. Percepción de crianza parental y su relación con el inicio del consumo de drogas en adolescentes mexicanos

    Miguel Ángel Villegas-Pantoja

    2014-01-01

    Full Text Available Contra todo esfuerzo, el inicio del consumo de drogas continúa siendo precoz. Se presumen asociaciones con factores relativos a la crianza, pero la escasa evidencia encontrada indica un vacío en el conocimiento de este fenómeno. Objetivo: identificar la relación entre la percepción de crianza parental y la edad de inicio en el consumo de sustancias psicoactivas en adolescentes. Materiales y método: diseño descriptivo correlacional con muestreo probabilístico. La muestra de adolescentes (n = 416 se estimó para IC 95 %. Se empleó una cédula sobre consumo de drogas y el cuestionario “Mis memorias de crianza” EMBU-I. Resultados: se identificaron correlaciones positivas entre la percepción de crianza parental y la edad de inicio del consumo de tres drogas. Por sexo del progenitor se encontraron ocho correlaciones entre la percepción de crianza paterna (todas las dimensiones de crianza y la edad de inicio del consumo de cuatro drogas. En las madres, la dimensión de calidez se correlacionó positivamente con la edad de inicio del consumo de tabaco. Conclusiones: posiblemente la crianza parental desempeña un papel importante en el inicio temprano del consumo de sustancias por los adolescentes, por lo que es preciso considerarla en la prevención de las adicciones.

  12. Estimativa de consumo de sodio pela populacao brasileira, 2008-2009

    Flavio Sarno

    2013-06-01

    Full Text Available OBJETIVO: Atualizar estimativas sobre consumo de sódio no Brasil. MÉTODOS: Foram utilizados dados da Pesquisa de Orçamentos Familiares 2008-2009. Realizou-se a conversão em nutrientes dos registros de aquisição de alimentos dos domicílios brasileiros por meio de tabelas de composição de alimentos. Foram calculadas a disponibilidade média de sódio/pessoa/dia e a disponibilidade média ajustada para um consumo energético diário de 2.000 kcal. Calculou-se a contribuição de grupos de alimentos selecionados para o total de sódio disponível para consumo no domicílio e comparou-se com aqueles da Pesquisa de Orçamentos Familiares 2002-2003. RESULTADOS: A quantidade diária de sódio disponível para consumo nos domicílios brasileiros foi de 4,7 g para ingestão diária de 2.000 kcal, mantendo-se mais de duas vezes superior ao limite recomendado de ingestão desse nutriente. A maior parte do sódio disponível para consumo provém do sal de cozinha e de condimentos à base de sal (74,4%, mas a fração proveniente de alimentos processados com adição de sal aumentou linear e intensamente com o poder aquisitivo domiciliar (12,3% do total de sódio no quinto inferior da distribuição da renda por pessoa e 27,0% no quinto superior. Observou-se redução na contribuição de sal e condimentos à base de sal (76,2% para 74,4% e dos alimentos in natura ou processados sem adição de sal (6,6% para 4,8% e aumento dos alimentos processados com adição de sal (15,8% para 18,9% e dos pratos prontos (1,4% para 1,6% na comparação com a Pesquisa de Orçamentos Familiares 2002-2003. CONCLUSÕES: O consumo de sódio no Brasil mantém-se em níveis acima da recomendação máxima para esse nutriente em todas as macrorregiões e classes de renda brasileiras. Observou-se estabilidade na disponibilidade domiciliar total de sódio e aumento na fração proveniente dos alimentos processados com adição de sal e dos pratos prontos, na comparação de

  13. Relación entre las características de la adolescente embarazada y la resistencia al consumo de droga

    Martinez Liliana del C.

    2004-01-01

    Full Text Available Es un estudio cualitativo, se realizo entrevistas en profundidad a 20 adolescentes embarazadas, que aceptaron participar de la investigación, sobre la relación entre las características de la adolescente embarazada y la resistencia al consumo de droga. Se logro conocer que ellas tuvieron contacto con drogas licitas e ilícitas, así como la decisión para rechazar, dejar o disminuir el consumo; también se identifico el escaso conocimiento que las jovencitas tienen del salud reproductiva y las modificaciones gravídicas en su cuerpo. Para esta población es importante contar con una pareja y su hijo, como sostén para el no consumo de sustancias toxicas que causan adicción.

  14. O consumo de álcool e outras drogas entre estudantes universitários: interferências na vida acadêmica

    Maria Odete Pereira

    2013-01-01

    Full Text Available La realización del estudio se justifica por la vulnerabilidad de los jóvenes para el consumo de substancias psicoactivas. Los objetivos fueron: identificar el número de universitarios que hacen uso, en una Institución de Enseñanza Superiora; verificar factores que influencian el consumo; y el número de universitarios que necesitan recibir intervención. Para la recogida de datos se utilizó dos instrumentos: de caracterización sociodemográfica y el ASSIST (Alcohol, Smoking, and Substance Involvement Screen Test. En muestra de 437 académicos, se verificó que 221 necesitan recibir intervención y ocho necesitan ser encaminados para tratamiento; 68 universitarios creen que el alcohol les estorba en la facultad y 99 universitarios faltan a las clases debido al consumo de alcohol.

  15. CARACTERIZACIÓN DEL CONSUMO DE HORTALIZAS EN LAS FAMILIAS DEL SUR-SUR DE COSTA RICA

    Alexis Villalobos-Monge

    2013-01-01

    Full Text Available El objetivo de este trabajo fue determinar los diferentes aspectos cuantitativos y cualitativos que explican la cultura de consumo actual de hortalizas en las familias residentes en la zona sur-sur de Costa Rica. Este trabajo expone resultados relacionados a la caracterización realizada en el 2011 en familias residentes en la denominada zona sur-sur de Costa Rica sobre la cultura de consumo de productos hortícolas. Se aplicaron cuestionarios a una muestra estratificada de familias; lo que permitió establecer la valoración de los precios de mercado, por parte de las familias, para consumir estos alimentos, donde se determinó un valor máximo de US$1,74 millones por semana. Los principales rubros de consumo de acuerdo al valor pagado fueron el tomate, la papa, el plátano, la cebolla y el brócoli, para citar los cinco principales. También fue posible establecer valoraciones cualitativas sobre el consumo de estos productos; por ejemplo se determinó que para el 71,2% de las familias, la frescura representa la característica de mayor valor, además, el principal sitio donde los núcleos familiares realizan las compras de estos alimentos corresponde a supermercados (38,4% de los casos.

  16. Felicidad y aspiraciones crecientes de consumo en la sociedad postmoderna Happiness and Growing Consumer Aspirations in Post-Modern Society

    Abraham Aparicio Cabrera

    2009-03-01

    Full Text Available Las aspiraciones de consumo se han incrementado en la sociedad postmoderna, entre otros motivos porque se ha popularizado la idea de que existe una relación entre consumo y felicidad. Este artículo rescata la filosofía de Arthur Schopenhauer para exponer una hipótesis de la relación entre las aspiraciones de consumo y la felicidad. Se ofrece una serie de argumentos y estudios empíricos para indicar que los paradigmas de la cultura postmoderna estimulan el crecimiento de las aspiraciones de consumo e inciden negativamente sobre la felicidad. El artículo concluye planteando un grupo de hipótesis con miras a realizar trabajo empírico para corroborarlas.Consumer aspirations have increased in post-modern society due, among other things, to the idea that there a link between consumption and happiness. This article explores the philosophy of Arthur Schopenhauer to suggest a hypothesis of the relationship between consumer aspirations and happiness. A series of arguments and empirical studies are presented to show that the paradigms of post-modern culture encourage consumer aspirations and have a negative effect on happiness. Finally, the article presents a set of hypotheses for a future research agenda.

  17. Energy consumption in the industrial sector. Evolution and perspectives; Consumo energetico en el sector industrial. Evolucion y perspectivas

    Vieyra Fernandez, Arturo; Cortes Mendez, Carlos

    1992-12-31

    This article has the purpose of analyzing the main determinants of energy use in the industrial sector, standing out the economical, social and technological implications that determine a specific consumption pattern, departing from which, -as first hand indicators- the efficiency conditions under which this consumption is effected, are evaluated. Likewise, a break-up by branch for the analysis is proposed, taking as a reference point the importance of each one of these in the sector global consumption as well as the available information for each one of them. Finally, the execution of a prospective with an horizon to the year 2005, taking into consideration a macroeconomic scenario, in general, and the potential saving for each sub-sector, in particular, is proposed. [Espanol] El articulo tiene como finalidad analizar los determinantes principales del consumo energetico del sector industrial, destacando las implicaciones de caracter economico, social y tecnologico que conlleva a un patron especifico de consumo, a partir del cual se evaluan - con indicadores de primera mano - las condiciones de eficiencia bajo las cuales se realiza dicho consumo. Asimismo, se propone una desagregacion por rama para el analisis, tomando como punto de referencia la importancia de cada una de estas en el consumo global del sector, asi como la informacion disponible para cada una. Finalmente, se propone un ejercicio de prospectiva con un horizonte hasta el ano 2005 tomando en consideracion un escenario macroeconomico en general y el potencial de ahorro para cada subsector en particular.

  18. Propiedades de la cerveza como bebida hidratante. Consumo en población universitaria

    García Martínez, Arantza

    2015-01-01

    Introducción. La cerveza está presente en los eventos diarios y es consumida en multitud de ocasiones. Se considera una bebida refrescante para unos, o una fuente nociva de alcohol para otros, por ello los medios de comunicación y las asociaciones científicas alertan sobre el aumento en el consumo de bebidas alcohólicas y la temprana edad a la que los jóvenes comienzan a consumirlas. Objetivos. Conocer las evidencias científicas sobre la composición y propiedades saludables ...

  19. Adolescentes por la vida: en la prevención del consumo de drogas

    Malena Abreu Sintes; Solvey del Río Marichal

    2006-01-01

    Se realiza la investigación en el período comprendido entre septiembre del 2001 hasta junio del 2002, en la cual se elaboró, aplicó y evaluó un Programa para prevenir el consumo de drogas en adolescentes no consumidores, con el objetivo de lograr la autoeficacia frente a este problema social. El programa se llevó a cabo con catorce adolescentes residentes en la comunidad "Los Nuevos Pinos", de la provincia Santiago de Cuba. Para constatar su valor y alcance se compararon los resultados inicia...

  20. Hábitos de consumo de videojuegos en universitarios españoles

    García Carrizo, Jennifer; Sierra Sánchez, Javier

    2015-01-01

    La presente investigación determina los hábitos de consumo de videojuegos en los estudiantes universitarios españoles. Para ello, y siempre a través de la técnica de la encuesta, se comprueba que los universitarios españoles consideran las aplicaciones móviles de juego como videojuegos; se determinan sus patrones en la adquisición de videojuegos y se comparan los dispositivos que prefieren para consumir videojuegos (ordenadores o consolas) con los que más utilizan (smartphones). Finalmente, s...

  1. Consumo precoz de tabaco y alcohol como factores modificadores del riesgo de uso de marihuana Early tobacco and alcohol consumption as modifying risk factors on marijuana use

    Verónica Iglesias

    2007-08-01

    Full Text Available OBJETIVO: Evaluar la relación entre consumo precoz de tabaco y alcohol y el riesgo de consumir marihuana en escolares. MÉTODOS: Estudio transversal con datos del IV Estudio Nacional de Consumo de Drogas en Población Escolar, año 2001. Se analizó 54,001 escolares de ocho a 20 años de edad. Como variables predictoras se consideró el autoreporte de consumo de tabaco y alcohol, la edad de inicio de consumo de tabaco y/o alcohol, y la intensidad de uso del tabaco. Como variable resultado se utilizó el autoreporte de uso de marihuana y la edad de inicio de consumo de ésta. Para el análisis de los datos se utilizó regresión de Poisson y regresión de Weibull. RESULTADOS: Los escolares presentaron alta prevalencia de consumo de tabaco, alcohol y marihuana (77%, 79% y 23% respectivamente. El consumo de tabaco en presencia de consumo de alcohol fue un factor de riesgo de uso de marihuana (RP=10.4; IC 95%: 8.9;12.2. El inicio tardío de consumo de tabaco (HR=0.85; IC 95%: 0.84;0.86 y alcohol (HR=0.90; IC 95%: 0.89;0.91 resultó ser un factor protector del uso de marihuana. La probabilidad de consumo de marihuana fue mayor en quienes fumaban todos o casi todos los días en relación a quienes fumaban sólo los fines de semana (RP=3.11; IC 95%: 2.96;3.26 vs. RP=1.70; IC 95%: 1.58;1.83. CONCLUSIONES: El riesgo de consumo de marihuana se asoció significativamente con la edad de inicio de consumo de tabaco, la frecuencia de consumo de tabaco y el consumo simultáneo de alcohol. Las estrategias de prevención deberían orientarse a evitar el consumo precoz de tabaco en escolares.OBJETIVO: Avaliar a relação entre consumo precoce de tabaco e álcool e o risco de consumir maconha por escolares. MÉTODOS: Estudo transversal com dados do IV Estudio Nacional de Consumo de Drogas en Población Escolar, ano 2001 no Chile. Analisaram-se 54.001 escolares de oito a 20 anos de idade. As variáveis preditoras consideradas foram: consumo de tabaco e álcool, a

  2. Circuitos integrados reconfigurables de bajo consumo

    Pérez Mayo, Alvaro

    2013-01-01

    El objetivo principal del trabajo es el diseño, utilizando técnicas de bajo consumo, del algoritmo de cifrado estándar AES (Advanced Encryption Standard) y su implementación sobre dispositivos reconfigurables, en particular sobre una FPGA.

  3. Consumo de alcohol y drogas en adolescentes evaluado a través del MMPI-A

    Eugenia V. Vinet; Ximena Faúndez

    2012-01-01

    En la actualidad, el consumo de alcohol y drogas es uno de los mayores problemas de salud pública en el mundo, debido a su alto costo social y económico. En Chile, las prevalencias más altas y la mayor intensidad en el consumo de drogas se registran en los jóvenes de 19 a 25 años, siendo la adolescencia la etapa más vulnerable para el inicio del consumo de drogas. El último estudio del CONACE (Comisión Nacional de Control de Estupefacientes) en población escolar señala que 15.1% de los estudi...

  4. Consumo de energía, empleo y producción manufacturera en México

    Omar Neme Castillo; Ana Lilia Valderrama Santibáñez; Mario Alberto García Meza

    2015-01-01

    Este trabajo busca establecer la relación entre el consumo de energía (agregada, combustibles y energía eléctrica), la producción manufacturera y el nivel de empleo en México durante 2003-2012. Diversos estudios señalan la existencia de una correlación positiva entre estos aspectos; mientras que otros señalan que el consumo de energía es neutral. En el caso de México, el consumo de energía no parece reflejar una clara relación ni con la producción ni con el empleo. Para determinar dicha relac...

  5. Soropositividade para Mycoplasma hyopneumoniae em suínos abatidos em frigoríficos da região central do estado de São Paulo

    A.F. Vicente

    2013-12-01

    Full Text Available Mycoplasma hyopneumoniae is the etiologic agent of enzootic pneumonia in pigs and causes large economic losses in the swine industry. There is little data on the positivity of this disease in Brazil. The objective of this study was to evaluate the seropositivity for this agent in 200 serum samples collected from pigs in a slaughterhouse located in the central region of São Paulo. A high percentage (52% of positivity was found indicating the presence of the agent and the need to implement control measures.

  6. Consumo de frijoles y atención en salud de familias de una comunidad urbana de Costa Rica

    Ligia Rodríguez C

    2003-12-01

    Full Text Available Este estudio forma parte del diagnóstico realizado para el desarrollo de una campaña educativa para incrementar el consumo de frijoles en Sabanilla de Montes de Oca, una comunidad urbana de Costa Rica. Este trabajo tenía como objetivo complementar la información obtenida en un estudio previo, por lo que los datos se recolectaron en una submuestra de las mismas familias de clase media con escolares, abordadas en el estudio inicial. Los resultados revelaron un consumo de frijoles similar a lo encontrado en el "estudio inicial", ya que la diferencia encontrada, de solamente 1 ,5 gramos/persona/día, puede atribuirse a los frijoles molidos enlatados, no incluidos en ese primer estudio. La frecuencia de consumo de frijoles fue alta. Casi la mitad de las familias consumían los frijoles diariamente; aunque la mayoría lo hacían sólo una vez al día y la ración usual (la moda fue de solamente 3 cucharadas completas. Con respecto a la atención en salud, ésta fue fundamentalmente brindada por médicos. La educación nutricional se ofrecía poco y cuando se había recibido orientación sobre el consumo de frijoles, en algunos casos había sido para restringir su consumo. Esta información fue de utilidad para el diseño de la campaña educativa ya mencionada.

  7. Modos de consumo y sociedad del riesgo

    Callejo Gallego, Javier

    2005-04-01

    Full Text Available This work tackles the introduction of risk in the consumption field. An introduction with real —as several crisis of consumption have shown— and conceptual dimensions. The paper has decided to support conceptual changes in consumption, about the risk insertion in it, on empirical work from three researchs. Before, three levels of consumption and risk relations have been established: metagoods, security goods and specific risk of goods. Three strongly articulated levels. The analysis of collected discours emphasizes that the first level (metagood reduction drives to a spread of the other two levels. So, a paradoxical conclusion is reached: the field of consumption keeps as a safe field, in spite of the fact that risk perception has grown in it.

    Este trabajo aborda la introducción del riesgo en el campo del consumo. Una introducción que tiene tanto dimensiones reales, como han mostrado distintas crisis de consumo, como conceptuales. El artículo ha optado por apoyar los cambios conceptuales en el consumo, con la inserción del riego, en trabajos empíricos de tres investigaciones. Antes, se han establecido tres niveles de relación entre consumo y riesgo: metamercantil, mercancías, seguridad y riesgos específicos de las mercancías. Tres niveles fuertemente articulados. El análisis de los discursos recogidos destaca cómo la reducción del primero de los niveles (metamercantil conduce a una extensión de los otros dos. Así, se llega a una conclusión paradójica: aun cuando ha aumentado la percepción de riesgo en el consumo, este campo sigue concibiéndose como uno de los de más seguridad.

  8. Cálculos en las vías urinarias y su relación con el consumo de calcio en el agua de bebida en Costa Rica

    Darner Mora Alvarado; Nuria Alfaro Herrera; Carlos Felipe Portuquez; Mariano Peinador Brolatto

    2000-01-01

    La presente investigación tiene como objetivo determinar si el agua para consumo humano, con diferentes concentraciones de dureza de calcio (CaCO3) , es un factor de riesgo para la producción de cálculos renales, uretrales y vías urinarias inferiores. Para cumplir con dicho objetivo se definieron los promedios del contenido de CaCO3en las fuentes de agua utilizadas para consumo humano, en cada uno de los 81 cantones del país. Paralelamente, se obtuvieron los promedios cantonales de egresos ho...

  9. Tocoferoles y fitoesteroles en semillas de girasol para consumo directo

    Fernández-Cuesta, A.; Nabloussi, A.; Fernández-Martínez, J. M.; Velasco, L.

    2012-01-01

    Sunflower seeds for the human food market are derived from both oilseed-type cultivars, with black achenes and low hull proportion, and confectionery-type cultivars, with striped achenes and high hull proportion. The objective of this research was to evaluate tocopherol and phytosterol contents in the seeds of both types of cultivars. Five oilseed-type and seven confectionery-type cultivars were evaluated in replicated field trials in two locations of Morocco and Spain. Large variations were ...

  10. Consumo de antioxidantes durante tratamento quimioterápico Antioxidants consumption during chemotherapy treatment

    Caroline Cavali Rohenkohl

    2011-06-01

    Full Text Available RACIONAL: O câncer é definido como enfermidade multicausal crônica, em que as células possuem crescimento descontrolado. Resulta de vários fatores, sendo um dos principais, a dieta inadequada. As fases de iniciação, promoção e progressão de carcinogênese têm sido frequentemente relacionadas ao estresse oxidativo. OBJETIVO: Verificar o consumo de antioxidantes em pacientes com câncer durante os diferentes ciclos de quimioterapia. MÉTODOS: Estudo descritivo exploratório, incluindo pacientes em tratamento quimioterápico em ambulatório de quimioterapia. Para investigar o consumo de antioxidantes foi elaborado um questionário de frequência alimentar semi-quantitativo (QFASQ e uma ficha de anamnese clinica - nutricional. RESULTADOS: Amostra foi composta por 30 pacientes com idade média de 56,4±2,3 anos. De acordo com o consumo diário representado pelos ciclos, houve adequado consumo de vitamina C, vitamina E e Zinco e inadequado consumo de vitamina A e Selênio. Ao dividir a tabela estudada segundo os quatro quartis de consumo diário de antioxidantes, houve consumo adequado de vitamina A em 25% da amostra e inadequado de vitamina C, vitamina E, zinco em 25% da amostra e de também selênio em todos os ciclos. Entre as fontes alimentares consideradas ricas nos antioxidantes estudados, as mais consumidas foram cenoura, espinafre, mamão, laranja, óleo de soja, óleo de girassol, carne vermelha, queijo e carne de frango. CONCLUSÃO: A população estudada atingiu o consumo diário recomendado para os antioxidantes analisados quando dividida nos ciclos do tratamento, mas houve porcentagem alta de consumo inadequado quando dividida nos quartis. Desta forma, a orientação nutricional é um fator indispensável para auxiliar na prevenção e controle do câncer.BACKGROUND: The cancer is defined as chronic multifactorial disease, in which cells have uncontrolled growth. Several factors contribute to its development, one of them is

  11. Características Sociodemográficas del Consumo de Alcohol en Cantabria.

    JF Díez Manrique

    1991-01-01

    Full Text Available El presente estudio describe la manera como determinadas características socio-demográficas de la población (sexo, edad, actividad laboral. clase social, etc. condicionan la ingesta de alcohol. Para ello se utilizan datos de un estudio epidemiológico comunitario de tipo transversal que, sobre una población muestral de 1.818 personas comprendidas entre 16 y 65 años -y representativa de la población de Cantabria-investiga las respuestas de la población ante el consumo de alcohol. Se encontró, entre otros datos que: 1 los modelos generales de consumo de alcohol están saturados por las características culturales generales de la población; 2 la edad y el sexo condicionan siempre la ingesta de alcohol, ejerciendo las otras variables un efecto menos significativo; 3 el modo rural de vida se asocia a mayores niveles de consumo que el urbano, industrial o semi-urbano; 4 en ambos sexos la actividad laboral agrícola (sobre todo la no asalariada se asocia a los niveles más altos de consumo de alcohol. en las mujeres además dicha asociación se da con la actividad laboral manual poco cualificada; 5 la clase social mantiene una relación inversa con el consumo de alcohol. Finalmente las clases sociales «media-media» y «baja» presentan las mayores cifras de «ingesta excesiva de alcohol».

  12. Asociación entre síntomas depresivos y consumo abusivo de alcohol en estudiantes de Bucaramanga, Colombia

    Diana Carolina Rodríguez Rodríguez

    2005-10-01

    Full Text Available Existe una asociación significativa entre síntomas depresivos y consumo abusivo de alcohol en adolescentes; sin embargo, ésta no ha sido investigada en estudiantes colombianos. El objetivo de este estudio fue establecer la asociación entre síntomas depresivos y consumo abusivo de alcohol en estudiantes de educación media vocacional de Bucaramanga, Colombia. Una encuesta anónima que incluía la escala para depresión de Zung, la escala para alcoholismo de CAGE y el cuestionario VESPA fue diligenciada por una muestra aleatoria de 560 estudiantes entre 15 y 19 años de edad. La fuerza de asociación se estableció con un modelo de regresión logística. La prevalencia de síntomas depresivos con importancia clínica fue 39,5% y la prevalencia de consumo abusivo de alcohol fue 5,7%. Se encontró una asociación entre síntomas depresivos (RP = 3,33; IC95%: 1,41-7,83, percepción de pobre rendimiento académico (RP = 2,50; IC95%: 1,16-5,37 y fumar cigarrillos (RP = 2,47; IC95%: 1,13-5,40 con consumo abusivo de alcohol. Se concluye que existe una asociación importante entre síntomas depresivos con importancia clínica y consumo abusivo de alcohol. Es necesaria la identificación temprana de depresión y el consumo abusivo de alcohol en adolescentes.

  13. Asociación entre síntomas depresivos y consumo abusivo de alcohol en estudiantes de Bucaramanga, Colombia

    Rodríguez Rodríguez Diana Carolina

    2005-01-01

    Full Text Available Existe una asociación significativa entre síntomas depresivos y consumo abusivo de alcohol en adolescentes; sin embargo, ésta no ha sido investigada en estudiantes colombianos. El objetivo de este estudio fue establecer la asociación entre síntomas depresivos y consumo abusivo de alcohol en estudiantes de educación media vocacional de Bucaramanga, Colombia. Una encuesta anónima que incluía la escala para depresión de Zung, la escala para alcoholismo de CAGE y el cuestionario VESPA fue diligenciada por una muestra aleatoria de 560 estudiantes entre 15 y 19 años de edad. La fuerza de asociación se estableció con un modelo de regresión logística. La prevalencia de síntomas depresivos con importancia clínica fue 39,5% y la prevalencia de consumo abusivo de alcohol fue 5,7%. Se encontró una asociación entre síntomas depresivos (RP = 3,33; IC95%: 1,41-7,83, percepción de pobre rendimiento académico (RP = 2,50; IC95%: 1,16-5,37 y fumar cigarrillos (RP = 2,47; IC95%: 1,13-5,40 con consumo abusivo de alcohol. Se concluye que existe una asociación importante entre síntomas depresivos con importancia clínica y consumo abusivo de alcohol. Es necesaria la identificación temprana de depresión y el consumo abusivo de alcohol en adolescentes.

  14. Un modelo de construcción de la identidad postmoderna desde la perspectiva del consumo simbólico. El creativo publicitario junior como caso de estudio

    Vidal Portés, Eduard

    2016-01-01

    En la sociedad postmoderna, la búsqueda de la identidad se ha convertido en uno de los puntos clave (Elliott, 1998) y el consumo es un instrumento vital para construirla, al estar más vinculado al intercambio de significados que a la satisfacción de necesidades fisiológicas. El consumo es un mecanismo simbólico que aporta significados coherentes y útiles para reflejar una identidad, permite a uno diferenciarse de los demás, actúa como marcador de género y status social, genera sentimiento de ...

  15. As Práticas Empresariais Responsáveis no Walmart Brasil e o Consumo Sustentável no varejo de supermercados

    Minelle Enéas Silva

    2013-01-01

    Sob o contexto de discussões sobre desenvolvimento sustentável, já que na realização de atividades para o surgimento de um padrão de consumo sustentável as empresas necessitam de um novo comportamento, o objetivo da pesquisa é apresentar categorias teóricas e analisar a contribuição de práticas empresariais responsáveis adotadas pelo Walmart Brasil na cidade do Recife/PE para o consumo sustentável, considerando o modelo de Michaelis (2003). Com abordagem qualitativa sob a forma de um estudo d...

  16. Fluorosis dental en niños y fluor en el agua de consumo humano. Mexticacán, Jalisco, México

    Teresa de Jesús Pérez Patiño; Rosa Leticia Scherman Leaño; René Juan Hernández Gutiérrez; Genoveva Rizo Curiel; Martha Patricia Hernández Guerrero

    2007-01-01

    Objetivo: Determinar la prevalencia de fluorosis dental en los niños de 6 a 12 años y su relación con la concentración de flúor en agua para consumo humano de Mexticacán, Jalisco. Material y métodos: Estudio Ecológico Exploratorio. Se estudiaron 355 niños para diagnosticar fluorosis dental. Se determinaron las concentraciones de flúor en las fuentes de agua de consumo de la población, por espectrofotometría SPADN utilizando las Normas Oficiales Mexicanas (NMX-AA-077 y NOM127, NOM041) Resultad...

  17. Resiliencia, bienestar subjetivo y actitudes de los adolescentes hacia el consumo de drogas en Angola

    Melchor Gutiérrez

    2014-05-01

    Full Text Available El objetivo del presente trabajo fue analizar las relaciones entre autoestima, inteligencia emocional, apoyo social, resiliencia, satisfacción con la vida y actitudes hacia el consumo de drogas de los adolescentes. Participaron 2506 adolescentes (1231 varones y 1275 mujeres de edades comprendidas entre 14 y 18 años (M = 16.40; DT = 1.40. Se utilizó un Modelo de Ecuaciones Estructurales para analizar los efectos de la autoestima, el apoyo social y la inteligencia emocional sobre la resiliencia, y de ésta sobre la satisfacción con la vida y las actitudes hacia el consumo de drogas de los adolescentes. Los resultados mostraron efectos positivos de la autoestima, el apoyo de la familia y el control emocional sobre la satisfacción con la vida de los adolescentes; y del uso de las emociones sobre la influencia de la familia para evitar el consumo de drogas. Por otro lado, fueron negativos los efectos del apoyo de la escuela, la evaluación de las emociones propias y la evaluación de las emociones de otros sobre la resiliencia; y de ésta sobre la satisfacción con la vida, la presión social y el efecto placentero de las drogas. Se discuten los resultados en el marco de la psicología positiva.

  18. Consumo de subproductos del coco en industrias de México

    Juana Guerrero González

    2015-07-01

    Full Text Available El objetivo de la investigación fue realizar un diagnóstico sobre el consumo de subproductos del coco, específicamente del jabón y la fibra de coco, para establecer si existe una posible demanda potencial de estos como materia prima para la elaboración de productos y determinar el perfil de las empresas que lo requieren. El tipo de estudio realizado fue de corte descriptivo típico ya que se basó en la aplicación de cuestionarios a 300 empresas de un total de 1 601 del sector industrial ubicadas en diferentes zonas geográficas del país, a través de la determinación de muestra por conglomerados. Su aplicación fue a través de la Red de Cuerpos Académicos del Subsistema de Universidades Tecnológicas y el análisis estadístico se realizó a través del Software SPSS. En el estudio se detectaron 193 empresas a nivel nacional con potencial de consumo de jabón de coco en los giros de limpiadores, cosméticos y dentífricos. De la misma forma se detectaron también 487 empresas con potencial de consumo de la fibra del coco en giros como industrias cementeras, textiles y de fertilizantes naturales.

  19. PERFIL DO CONSUMO DE ÁLCOOL E DROGAS ILÍCITAS ENTRE ADOLESCENTES ESCOLARES DE UMA CAPITAL BRASILEIRA

    Edson Arantes Faria Filho

    2014-01-01

    Full Text Available Este artículo describe y analiza la exposición de adolescentes escolares a las bebidas alcohólicas y drogas ilegales a partir de los datos de la Investigación Nacional de Salud del Escolar (PeNSE 2012. Delineamos el perfil de consumo de esas substancias en la ciudad de Goiânia-GO, según el sexo y tipo de escuela. El porcentaje de consumo precoz, consumo actual de bebidas alcohólicas y episodios de embriaguez fueron ligeramente mayores entre las chicas. En los colegios privados, el porcentaje de consumo inicial de bebidas alcohólicas fue mayor y en los colegios públicos el de embriaguez fue mayor. Los estudiantes de sexo masculino y de colegios públicos presentaran mayor porcentaje de consumo inicial de drogas ilegales. Esos resultados generan evidencias para orientar las políticas públicas de salud centradas en los adolescentes.

  20. Instalaciones para hotel rural

    Roig Riera, José Antonio

    2015-01-01

    El presente proyecto cuenta con la información necesaria para el desarrollo de las instalaciones de un hotel rural. Dichas instalaciones son; la eléctrica, la de agua caliente sanitaria, las telecomunicaciones y la climatización. En el apartado de la instalación eléctrica, se han calculado todos los cables necesarios para el correcto funcionamiento del hotel, partiendo de las potencias demandadas en cada punto de consumo. Se ha calculado la línea general de alimentación, acomet...

  1. Patrones de consumo de heroína en una muestra de consumidores de Medellín - Colombia Patterns of heroin use in a sample of consumers in Medellín - Colombia

    Guillermo Alonso Castaño Pérez; Gustavo Adolfo Calderón Vallejo

    2012-01-01

    INTRODUCCIÓN: En Colombia no existen estudios específicos de prevalencia de consumo de heroína. Este artículo evalúa los patrones de consumo de esta sustancia en un grupo de consumidores de la ciudad de Medellín y su área metropolitana, evidenciándose que el consumo empieza a ser una amenaza para la salud pública por las particulares formas de consumo, entre las que se incluyen prácticas de riesgo. OBJETIVO: Evaluar el consumo de heroína en la ciudad de Medellín y su área metropolitana. MÉTOD...

  2. Características físico-mecânicas e químicas do couro de caprinos abatidos em idades diferenciadas Physical and mechanical characteristics quality of goats leather at different ages

    Maria Auxiliadora de Brito L. Dal Monte

    2004-10-01

    Full Text Available Objetivando-se analisar as características físico-mecânicas do couro de caprinos, após o curtimento, utilizaram-se 16 animais machos mestiços Alpinos, com idades a partir dos 180 dias de vida, abatidos em intervalos de 45 dias (quatro animais por abate. As peles foram curtidas e recurtidas e dos couros retiraram-se três corpos-de-prova das regiões dorsal, paleta, ventral, anca e lateral, nas direções paralelas e perpendicular ao eixo crânio-caudal, para realização dos ensaios físico-mecânicos: distensão da "flor" no lastrômetro, rasgamento progressivo, resistência à tração, análises químicas de extração de lipídios, óxido de cromo, pH e cifra diferencial. A idade do animal exerceu efeito positivo no ensaio de resistência à tração, com superioridade para os caprinos de 315 dias de vida. A região e a posição em todos animais estudados apresentaram efeito significativo no ensaio de resistência ao rasgamento progressivo, nas quatro idades, atingindo o valor de referência mínima de 80 kgf/cm. A resistência do couro à distensão da "flor" dos caprinos estudados foi superior ao mínimo de 7 mm, demonstrando grande elasticidade dos couros, sem influência de idade ou região.This paper focuses on the analysis of goats leather to identify the physical and mechanical characteristics after toning. Sixteen male crossbred Alpine goats, with four animals from 180 days old by slaughter, were used. Slaughter intervals of 45 days were used. The skins were tanned and re-tanned, and from the breather the proofs from the dorsal, palette, ventral, hind and lateral regions, were taken, in the following directions: parallel and perpendicular to the tail-skull axis, so that the physic-mechanic studies could be performed: distention of the "flower" in the lastometer, progressive tearing; resistance to traction and chemical analyses of fat, chrome, pH and differential code. Animal age showed positive effect on traction resistance

  3. Qualidade da carne de novilhos terminados em confinamento e abatidos aos 16 ou 26 meses de idade Meat quality of non-castrate or castrated males feedlot finished and slaughtered at 16 or 26 months of age

    Fernando Kuss

    2010-04-01

    Full Text Available Avaliaram-se as características sensoriais da carne de novilhos não-castrados ou castrados terminados em confinamento e abatidos aos 16 (superjovens ou 26 (jovens meses de idade. A dieta com relação volumoso:concentrado de 50:50 continha 11,8% de proteína bruta e 2,83 Mcal de energia digestível/kg de matéria seca. A maior amplitude do pH final da carne foi observada nos novilhos jovens e a menor, nos superjovens. A carne dos animais não-castrados, independentemente da idade de abate, foi mais escura, mais grosseira e com menor grau de marmorização em comparação à dos castrados. A carne dos animais castrados teve maior perda de líquidos durante o processo de descongelamento em relação à dos não-castrados (8,55 vs 4,99%. Ocorreu interação entre categoria e sexo do animal para perda de líquido durante a cocção, palatabilidade e suculência. Novilhos jovens não-castrados apresentaram maior quebra à cocção, carne menos palatável e menos suculenta em relação aos jovens castrados e aos superjovens castrados e não-castrados. A redução da idade de abate de 26 para 16 meses de idade, independentemente da condição sexual, melhora a maciez da carne avaliada pelo painel de degustadores.It was evaluated in this work the sensorial characteristics of the meat of non-castrate or castrated males feedlot finished and slaughtered at 16 (young steers or 26 (steers months old. The diet with 50 roughage: 50concentrate contained 11.8% of crude protein and 2.83 Mcal of digestible energy/kg of dry matter. The highest amplitude of the final pH of the meat was noted on the steers, and the lowest on the young steers. The meat of the non-castrate males, regardless to the age at slaughter, was darker, coarser and showed lower marbling degree than the meat of the castrated animals. Thawing loss was higher for the meat of the castrated animals(8.55 vs 4.99%. There was interaction among categories and sex for cooking loss, palatability and

  4. Consumo de medicamentos por idosos, Goiânia, Brasil

    Thalyta Renata Araújo Santos

    2013-02-01

    Full Text Available OBJETIVO: Analisar o padrão de consumo de medicamentos entre idosos e sua associação com aspectos socioeconômicos e autopercepção de saúde. MÉTODOS: Estudo de base populacional e delineamento transversal com 934 idosos de Goiânia, GO, Brasil, entre dezembro de 2009 e abril de 2010. Os dados foram coletados por meio de questionário. As variáveis estudadas foram: número de medicamentos consumidos, sexo, estado civil, escolaridade, tipo de moradia, idade, renda e autopercepção de saúde. Os medicamentos foram classificados segundo o Anatomical Therapeutic and Chemical Classification. Os medicamentos impróprios para idosos foram identificados segundo o Critério de Beers-Fick. Os testes utilizados foram Qui-quadrado (X² e exato de Fisher e p foi considerado significativo quando < 0,05. RESULTADOS: Os idosos consumiam 2.846 medicamentos (3,63 medicamentos/idoso. Os mais usuais atuavam no aparelho cardiovascular (38,6%. A prevalência de polifarmácia foi de 26,4% e da automedicação de 35,7%. Os medicamentos mais ingeridos por automedicação foram os analgésicos (30,8%; 24,6% dos idosos consumia medicamento considerado impróprio. Mulheres, viúvos, idosos com 80 anos ou mais e com pior autopercepção de saúde praticavam mais a polifarmácia. A maior prática da automedicação esteve associada com menor escolaridade e pior autopercepção de saúde. CONCLUSÕES: O padrão do consumo de medicamentos por idosos foi semelhante ao encontrado em idosos de outras regiões do Brasil. O número de medicamentos usados, a prevalência das práticas da polifarmácia e automedicação e consumo de medicamentos impróprios estiveram dentro da média nacional.

  5. Estimativa de consumo de sodio pela populacao brasileira, 2008-2009

    Flavio Sarno; Rafael Moreira Claro; Renata Bertazzi Levy; Daniel Henrique Bandoni; Carlos Augusto Monteiro

    2013-01-01

    OBJETIVO: Atualizar estimativas sobre consumo de sódio no Brasil. MÉTODOS: Foram utilizados dados da Pesquisa de Orçamentos Familiares 2008-2009. Realizou-se a conversão em nutrientes dos registros de aquisição de alimentos dos domicílios brasileiros por meio de tabelas de composição de alimentos. Foram calculadas a disponibilidade média de sódio/pessoa/dia e a disponibilidade média ajustada para um consumo energético diário de 2.000 kcal. Calculou-se a contribuição de grupos de alimento...

  6. Efeito de factores climáticos no consumo de energia eléctrica.

    Mendes, Armando B.; Ferreira, José M. S.

    2010-01-01

    XVII Jornadas de Classificação e Análise de Dados (JOCLAD 2010), Lisboa, 25-27 Março 2010. Neste trabalho identificam-se padrões e relações entre os dados de consumo de energia eléctrica e várias variáveis climatéricas. Para tal utilizam-se técnicas de data mining, nomeadamente a metodologia CRISP-DM e software de data warehouse MS SQL Server. Os resultados confirmam que as variáveis climatéricas têm influência muito significativa no consumo de energia eléctrica, tendo sido possível prever...

  7. Eficacia de las acciones preventivas del consumo de drogas en jóvenes

    Agulló Calatayud, Víctor; Abellán Andrés, Carlos

    2011-01-01

    La Confederación Don Bosco viene desarrollando, desde el año 2005, en 80 poblaciones de toda España, la campaña «Entérate, si vas a salir», mediante una serie de acciones relacionadas con la prevención del consumo de drogas entre la población juvenil, así como diversas campañas de información y sensibilización sobre los riesgos y consecuencias del consumo de drogas y la diso- ciación entre éste y el concepto de diversión. Para el desarrollo de estas acciones venimos con- tando ...

  8. Produtos locais: o consumo de mel no distrito de Bragança

    Ribeiro, Maria Isabel; Fernandes, António; Matos, Alda; Cabo, Paula

    2010-01-01

    Este estudo tem como objectivos conhecer o perfil do consumidor do mel e descrever os seus hábitos de consumo e compra do mel. Para isso, foi levado a cabo um estudo descritivo e transversal baseado num questionário que foi, posteriormente, aplicado a 172 indivíduos da população do Distrito de Bragança durante os meses de Dezembro de 2008 e Janeiro de 2009. Os resultados da análise descritiva dos dados permitem fazer a caracterização da amostra e descrição dos hábitos de consumo e compra do m...

  9. Produtos locais: o consumo do mel no distrito de Bragança

    Ribeiro, Maria Isabel; Fernandes, António; Matos, Alda; Cabo, Paula

    2010-01-01

    Este estudo tem como objectivos conhecer o perfil do consumidor do mel e descrever os seus hábitos de consumo e compra do mel. Para isso, foi levado a cabo um estudo descritivo e transversal baseado num questionário que foi, posteriormente, aplicado a 172 indivíduos da população do Distrito de Bragança durante os meses de Dezembro de 2008 e Janeiro de 2009. Os resultados da análise descritiva dos dados permitem fazer a caracterização da amostra e descrição dos hábitos de consumo e compra do m...

  10. Consumo de nutrientes em adultos e idosos em estudo de base populacional: Projeto Bambuí

    Aline Cristine Souza Lopes

    2005-08-01

    Full Text Available Inquérito alimentar populacional em amostra aleatória de 550 indivíduos > ou = 18 anos, realizado em Bambuí, Minas Gerais, Brasil, utilizando o Questionário Semiquantitativo de Freqüência Alimentar e recordatório 24 horas calibrados pela técnica de regressão linear. A análise constou de comparação de médias, teste de qui-quadrado e razão de adequação do nutriente (RAN-adequada: 90,0-110,0%. Foi baixo o percentual da população que apresentou RAN de acordo com o recomendado para consumo de carboidratos (2,4%, proteínas (17,6%, vitaminas (0,0-5,1% e minerais (0-21,1%. Diferenças de acordo com sexo e idade foram encontradas: 90,2% e 91,8% de mulheres apresentaram baixo consumo de ferro e vitamina B6, respectivamente. Ao contrário, 87,7% dos homens relataram consumo excessivo de ferro, 80,3% de fósforo e 11,9% de colesterol. Quanto à idade, 64,3% de idosos (> 60 anos relataram baixa ingestão protéica e 39,3% apresentavam inadequação das frações lipídicas; sendo que 35,7% informaram consumo excessivo de ácidos graxos saturados. Dos adultos (18-59 anos, 67,8% relataram excessivo consumo protéico e 53,4% ingestão insuficiente de ferro. Alto e inadequado consumo de lipídios e baixa ingestão de fibras, vitaminas e minerais, constituem problema importante de saúde pública por possivelmente contribuir para o aumento das doenças crônicas não transmissíveis.

  11. Autoeficacia y actitud hacia el consumo de drogas en la infancia: explorando los conceptos Autoeficácia e atitude frente ao consumo de drogas na infância: explorando conceitos Self-efficacy and attitudes towards drug consumption in childhood: exploring concepts

    Dora Stella Melo Hurtado

    2010-06-01

    Full Text Available El objetivo de este artículo es explorar los conceptos de autoeficacia y actitud hacia el consumo, los que fueron analizados bajo la teoría de la motivación y la conducta humana. Se trata de una reflexión teórica, construida con base en la literatura. Altos niveles de autoeficacia tienen consecuencias beneficiosas para el funcionamiento del individuo. Frente a la actitud hacia las drogas se encontró que la presencia o ausencia de prejuicios y las valoraciones positivas sobre las drogas facilitan el riesgo o perjudican la protección de consumo. Se concluye que el profesional de enfermería debe aplicar los conceptos de autoeficacia y actitud hacia el consumo para orientar las acciones de promoción de la salud y prevención del consumo de drogas en niños y adolescentes.O objetivo deste trabalho foi explorar os conceitos de autoeficácia e de atitude frente ao consumo de drogas, derivados da teoria da motivação e do comportamento humano. Trata-se de reflexão teórica, construída com base na literatura. Altos níveis de autoeficácia têm consequências benéficas para o funcionamento do indivíduo. Em relação à atitude para o consumo das drogas, a presença ou ausência de preconceitos e valores positivos frente às drogas facilitam o risco ou proteção para o consumo. Conclui-se que o enfermeiro deve aplicar os conceitos de autoeficácia e a atitude para o consumo para orientar as ações de promoção de saúde e prevenção do consumo de drogas nos escolares.This paper aims to explore the concepts of self-efficacy and attitude towards consumption, approached by the theory of motivation and human behavior. This is a theoretical study based on literature. High levels of self-efficacy have beneficial consequences for the functioning of the individual. Concerning attitudes towards drugs, the presence or absence of preconceptions and positive values of drugs increases risk or consumer protection. Nurses should apply the concepts of

  12. Efeito do consumo de alimento sobre os valores energéticos do grão de trigo e seus subprodutos para frangos de corte, obtidos pela motodologia da alimentação forçada Effect of the of feed intake on the energy values of the grain of wheat and its by-products for broiler chickens obtained by the methodology of the forced feeding

    Flávia Maria de Oliveira Borges

    2004-12-01

    Full Text Available Realizou-se este trabalho com aves cecectomizadas para avaliação do efeito do nível de consumo sobre os valores de energia metabolizável (energia metabolizável aparente (EMA, energia metabolizável verdadeira (EMV, energia metabolizável aparente corrigida pelo nitrogênio (EMAn e energia metabolizável verdadeira corrigida pelo nitrogênio (EMVn, utilizando-se como alimentos-teste o trigo e alguns de seus produtos. O delineamento experimental foi inteiramente ao acaso, em esquema fatorial 2 x 8 (níveis de consumo x alimentos com quatro repetições. O método utilizado para a avaliação de EM foi o da alimentação forçada. As aves foram submetidas a jejum de 30 horas e forçadas a ingerir 25 e 50 gramas do alimento puro de uma única vez. Nos alimentos e excretas, foram analisadas matéria seca, proteína bruta e energia bruta. As médias foram comparadas pelo teste de SNK. No menor nível de consumo, os valores de EMA foram menores (PThis paper were carried out with caecectomised broilers for evaluation of the effects of the feed intake levels on the methodology of forced feeding, for evaluation of the metabolizable energy (apparent metabolizable energy - AME, true metabolizable energy - TME, apparent corrected by the nitrogen metabolizable energy - AMEn and true corrected - TMEn, using as feeds tests the wheat and some of its by-products randomly distributed in fatorial outline of 2 x 8, (levels x feeds with four repetitions. The method used for the evaluation of ME was the forced feeding. All the broilers were submitted to a fast of 30 hours and forced to ingest 25 and 50 grams of the pure feeds of an only time. In the two levels a treatment was left in fast, for the determination of the metabolic losses and endogenous. In the feeds and excrete, dry matter, crude protein and gross energy they were analyzed. The averages were compared by the test of Student Newman Keuls. Evaluated the effects of the consumption levels on the

  13. Patrón de consumo e ingestas recomendadas de azúcar

    Joan Quiles i Izquierdo

    2013-07-01

    Full Text Available Los azúcares son hidratos de carbono con sabor dulce que proveen energía al organismo. El cerebro adulto utiliza aproximadamente 140 g de glucosa al día, cantidad que puede representar hasta el 50% del total de hidratos de carbono que se consumen. En nuestro país el patrón de consumo de azúcar en alimentos permanece constante, mientras que el consumo de bebidas refrescantes presenta un aumento en los últimos cuatro años. La Encuesta Nacional de Ingesta Dietética de España (ENIDE, 2010-11 estimó que un 20% de la ingesta calórica de los españoles procede de los hidratos de carbono denominados azúcares. Se ha asociado el consumo de azúcar con diversas patologías (diabetes, obesidad, caries, cardiovasculares si bien estas relaciones no presentan consistencia en las evidencias encontradas. La información alimentaria a través del etiquetado nutricional, incluida la relativa a los azúcares presentes en los alimentos, facilitada al consumidor persigue proteger la salud de los mismos y garantizar su derecho a la información para que puedan tomar decisiones con criterio. A la vista de las distintas valoraciones y estudios existentes y sobre todo, en ausencia de una evidencia científica sólida que arroje datos concretos sobre los que realizar recomendaciones, el mejor consejo nutricional para la población general podría ser llevar una dieta variada y equilibrada con alimentos y nutrientes procedentes de diversas fuentes, combinando dicha dieta con el ejercicio y la actividad física. De manera más concreta, un consumo moderado de azúcar (< 10% de la energía total en el anterior contexto de dieta variada y equilibrada, es compatible.

  14. Mudanças no consumo alimentar e atividade física de escolares de Florianópolis, SC, 2002 - 2007

    Filipe Ferreira da Costa

    2012-12-01

    Full Text Available OBJETIVO: Avaliar a mudança em cinco anos do consumo alimentar e nível de atividade física em escolares. MÉTODOS: Estudo com amostra representativa (n = 4.168 de escolares de sete a dez anos de idade de Florianópolis, SC. Medidas do consumo alimentar e atividade física foram realizadas em dois estudos de base escolar em 2002 (n = 2.936; 51% meninos; idade média = 8,5 anos e 2007 (n = 1.232; 50,7% meninos; idade média = 8,6 anos, utilizando questionários ilustrados. O teste do qui-quadrado foi utilizado para avaliar a mudança no consumo de oito alimentos/grupos de alimentos, no atendimento às recomendações do Guia Alimentar para a População Brasileira e no nível de atividade física (avaliado segundo os terços de distribuição do escore e o tipo de deslocamento para a escola. As análises foram realizadas segundo a rede de ensino. RESULTADOS: Houve redução da proporção de crianças que relatou o consumo de frutas, verduras e legumes, feijão, carnes, guloseimas, pizza, batata frita e refrigerantes. Maior proporção de escolares da rede privada atendeu às recomendações de restrição de consumo de refrigerantes, pizzas e batata frita, e de maior consumo de frutas, verduras e legumes, em ambos os estudos. Por outro lado, maior proporção de escolares da rede pública atendeu às recomendações para o consumo de carnes em 2007. Os valores medianos do escore de atividade física diminuíram em 2007. Em ambos os anos escolares da rede privada foram mais ativos. A proporção de escolares que se deslocou ativamente para a escola reduziu de 49% para 41% (p < 0,01. CONCLUSÕES: Houve redução no consumo de alimentos marcadores de dieta saudável (feijão, carnes/peixes, frutas, legumes e verduras e de alimentos de alta densidade energética e baixo valor nutricional (refrigerantes, guloseimas e pizza/batatas fritas. Também houve decréscimo da proporção de escolares que relataram deslocamento ativo para a escola.

  15. Corpo, consumo e mídia

    Ana Lúcia de Castro

    2008-01-01

    O trabalho recupera alguns marcos teóricos relativos à discussão sobre o consumo nas ciências sociais e toma o culto ao corpo como uma das dimensões dos estilos de vida, construídos através do consumo, nas sociedades contemporâneas. Neste sentido, busca-se compreender os cuidados com a forma, volume e apresentação dos corpos como estratégia de distinção social e (re)defínição de identidade no empório de estilos colocado aos indivíduos no interior da complexidade que marca o mundo contempor...

  16. Risco cultivado no consumo de novas drogas

    Henriques, Susana

    2002-01-01

    Os jovens europeus do terceiro milénio são os herdeiros de uma sociedade definida em termos de consumo e opulência. São jovens nascidos na sociedade do bem-estar, onde o lazer e o entretenimento assumem um valor hegemónico nos critérios da estrutura das sociedades contemporâneas. Mas o lazer também é assimilado pelo mercado e é definido por critérios de consumo que deram origem a uma activa indústria do lazer bem estabelecida e em expansão, com papel activo na criação dos critérios de estilos...

  17. Consumo de Carne de Monte de Armadillo (Dasypus novemcinctus y sus Repercusiones en Salud Pública en Colombia

    Laura Cristina Sánchez-Sáenz

    2015-07-01

    Full Text Available Objetivo: Hacer una revisión general del panorama nacional sobre consumo de carne de monte y zoonosis asociadas a fauna silvestre. Asimismo, citar como ejemplo uno de los reservorios zoonóticos consumidos con mayor frecuencia en Colombia debido a que existe poco conocimiento acerca de sus repercusiones en salud pública. Metodología: Mediante una revisión de literatura durante el segundo semestre del 2013, se identificaron los principales temas y subtemas asociados al consumo de carne de monte y zoonosis, de los cuales se enfatizó la búsqueda en patógenos transmisibles por armadillos. Resultados: Existe un claro desconocimiento del posible desarrollo de zoonosis por consumo de carne de monte en Colombia. Los mamíferos son el grupo más consumido, de éstos los armadillos (Dasypus novemcinctus son una especie de valor comercial y de consumo en América del Sur, siendo objeto de investigación actual por su papel como reservorio de agentes zoonóticos, algunos de ellos con potencial transmisión a través de su carne. Conclusión: Dada la problemática sanitaria respecto a zoonosis transmitidas por fauna silvestre, así como la dinámica socio-cultural de consumo de carne de monte, es necesario adelantar estudios para determinar el estado de las enfermedades en la fauna silvestre de Colombia y sus repercusiones en salud pública. Igualmente, desarrollar alternativas para minimizar el tráfico de especies silvestres, mejorar la calidad de vida de las comunidades rurales y generar programas de vigilancia sanitaria para las mismas.

  18. Crescimento de regiões da carcaça de cordeiros abatidos com diferentes pesos Growth of carcass parts in slaughter lambs with different weights

    Lisiane Furtado da Silva

    2000-06-01

    Full Text Available O trabalho foi realizado no Setor de Ovinocultura do Departamento de Zootecnia da Universidade Federal de Santa Maria, objetivando determinar o crescimento das principais partes da carcaça e suas proporções em relação ao peso de corpo vazio e peso de carcaça fria de cordeiros abatidos com diferentes pesos. Foram utilizados 22 cordeiros machos inteiros, filhos de carneiros Texel e ovelhas cruzas (Texel x Ideal. Destes, quatro foram abatidos no início do experimento (24 horas após o nascimento, seis ao desmame (45 dias de idade e os remanescentes aos 28 (6 animais ou 33 kg (6 animais. Os cordeiros foram confinados em baias individuais, com suas respectivas mães, até o desmame. A determinação do crescimento dos cortes da carcaça foi realizada através de equações alométricas, utilizando-se o logaritmo do peso de cada região da carcaça, em função do logaritmo do PCF ou PCV. As proporções de quarto, paleta e pescoço, em relação ao PCV, foram semelhantes (P>0,05 nos pesos de abates estudados, no entanto, houve diferença (PThis work was performed at the Ovine Section of Animal Science Department, at Federal University of Santa Maria, Brazil. The purpose of this experiment was to determine the growth of the carcass cuts and percentages in relation to the empty body weight and cold carcass weight of lambs slaughtered at different weights. Twenty-two intact male lambs, sired by Texel males, from crossbreed Texel-Ideal dams were used. Four lambs were slaughtered at the beginning of the experiment (24 hours after birth and three groups of six lambs were slaughtered at weaning and when reaching the weight of 28 and 33kg. The lambs were confined in individual stall together, with their respective mothers until weaning (45 days of age. To study the growth of the different cuts of the carcass, regression equation of the log. of the weight of each part, as a function of the log. of the empty body weight or cold carcass weight were

  19. Factores asociados con el consumo diario de cigarrillo en adultos entre 60 y 65 años: un estudio transversal

    Adalberto Campo

    2007-12-01

    Full Text Available Antecedentes: El consumo de cigarrillo disminuye en forma gradual con la edad. Sin embargo, un número significativo de personas mayores de 60 años continúa este consumo.Objetivo: Conocer la prevalencia y los factores asociados con el consumo diario de cigarrillo en adultos entre 60 y 65 años de la población general de Bucaramanga, Colombia.Método: Se diseñó un estudio transversal con adultos entre 60 y 65 años. Se investigaron las características sociodemográficas, la presencia de enfermedades médicas, el consumo de café, el consumo abusivo de alcohol, la existencia de trastornos mentales comunes (trastornos de ansiedad y depresivos, características de personalidad (DSM-IV y consumo diario de cigarrillo durante el último mes. Los factores de confusión se controlaron mediante regresión logística no condicional.Resultados: Participaron 208 personas con edad promedio de 62.9 años (DE, 2.0 y escolaridad promedio de 6.1 años (DE, 3.7. De ellas, 67.3% eran mujeres; 68.3% estaban casados; 45.2% tenían empleo; 77.4% residían en estrato medio; 40.9% sufrían una enfermedad médica; 40.9% consumieron café durante el último mes; 1.4% informaron consumo abusivo de alcohol; 12% presentaban un trastorno mental común; 30.8% refirieron características de personalidad del grupo A; 37.5%, del grupo B; y 53.8% del grupo C. La prevalencia de consumo diario de cigarrillo fue 6.3% (IC 95% 3.0-9.6. Este consumo se asociaba con tomar diariamente café (OR, 13.9; p 0.021, luego de controlar por sexo y consumo abusivo de alcohol.Conclusiones: El consumo de cigarrillo se presenta en una de cada dieciséis personas entre 60 y 65 años y se asocia con otros consumos de riesgo para la salud.

  20. Consumo alimentar de crianças de 6 a 18 meses em creches

    Spinelli Mônica Glória Neumann

    2003-01-01

    Full Text Available OBJETIVO: Verificar o consumo alimentar de crianças entre 6 e 18 meses e avaliar a adequação de nutrientes. MÉTODOS: O estudo foi realizado com 106 crianças em creches do Município de São Paulo. Para verificar o consumo alimentar utilizou-se o método de pesagem direta, durante cinco dias. Para análise dos macro e micronutrientes utilizaram-se as referências Organización Mundial de la Salud 1985 e Dietary Reference Intakes 1997, e para fibras adotou-se a recomendação da American Academy of Pediatrics 1993. RESULTADOS: O estudo revelou oferta insuficiente de energia, ferro, cálcio, vitamina A e fibras. A proteína e a vitamina C excederam as recomendações. CONCLUSÃO: Nos moldes do programa atual, é necessário que a criança receba, no domicílio, uma refeição láctea e outra salgada para complementar principalmente cálcio, energia, ferro e fibras.

  1. Reutilización del agua residual tratada en la Unidad Académica Profesional Amecameca de la UAEM en la producción de Cyprinus carpio specularis para consumo humano. (“Sewage water second use, treated in Amecameca at the Academic Unit UAEM in the production of Cyprinus carpio specularis human intake”

    Hernández Hernández, Armando

    2006-07-01

    Full Text Available El proyecto iniciado en julio de 2004 y finalizado en noviembre de 2005 consistió en utilizar el agua proveniente de la planta de tratamiento de la Unidad Académica Profesional Amecameca (UAPA de la Universidad Autónoma del Estado de México (UAEM, que tiene un proceso anaerobio - aerobio – electrofloculación, para la producción de carpa (Cyprinus carpio specularis, utilizando concentraciones de agua en proporciones del 10 % (de agua tratada, midiendo constantemente los factores físico-químicos (DBO5, DQO, OD, NH3, NO2-, NO3-, pH, Conductividad, temperatura, sólidos suspendidos, sólidos disueltos, turbidez, y biológicos (coliformes totales y coliformes fecales. Un aspecto más que se promovió en el estudio fue la elaboración de raciones alimenticias con maíz de los campos de cultivo y lombrices producidas en la UAPA además de alimento para aves. Se concluyó que al utilizar agua reciclada los peces que se obtuvieron en esta producción son aptos para el consumo humano de acuerdo con la Norma Oficial Mexicana (NOM-112-SSA1-1994,; sin embargo, no se obtuvo la reproducción que se obtendría con en agua corriente cuyos parámetros son los idóneos. Los análisis reportaron los siguientes parásitos de los peces (Lernaea cyprinacea y piojo acuático (Argulus sp, además se aisló un bacilo Gram Negativo identificado como Shigella boydii En cuanto a la dieta bajo el régimen utilizado y cubriendo las necesidades básicas para la producción de la carpa común se obtuvieron ganancias de peso de enero a julio de 2005 teniendo como mínimo de 35 g. y un máximo de 45 g. Los resultados demuestran una ligera ganancia de peso en las carpas alimentadas con maíz – harina de lombriz , pero al realizar el análisis de varianza éste indica que no hubo diferencia significativa entre las tres dietas, por lo tanto se concluye que al suministrar cualquiera de las tres dietas se obtendrán las mismas ganancias de peso. This project that began in

  2. “Jeneros de gusto y sobretodos ingleses”: el impacto cultural del consumo de bienes ingleses por la clase alta bogotana .

    Ana Maria Otero Cleves.

    2009-05-01

    Full Text Available Este artículo analiza el impacto cultural del consumo de bienes Inglés por la clase alta de Bogotá durante el siglo XIX. Se sugiere que el consumo de productos Inglés después de la independencia del país fue uno de los principales mecanismos empleados por las clases altas para asegurar su posición social, así como para construir una nación moderna, de acuerdo a las normas europeas. Por lo tanto, el artículo analiza el papel que el consumo de bienes extranjeros en el proceso de construcción de la nación y la diferenciación social en el siglo XIX.

  3. Actualización de índices y consumo de electricidad por áreas en la Universidad de Matanzas.

    Gregorio Rufin Hoyos

    2010-10-01

    Full Text Available En el trabajo se presenta un análisis de la estructura de consumo de electricidad de la Universidad de Matanzas para los años 1999 y 2007. Se realiza además un estudio por áreas para valorar su comportamiento desde el año 2003 hasta el 2006, explicándose las posibles causas del mismo. Se actualizan los datos de los años 2005 y 2006 y se determinan los índices de consumo, graficándose los mismos desde 1998 hasta el 2006. Se actualiza la ecuación que representa la correlación entre el consumo de electricidad y los habitantes-noche de la Universidad.

  4. Análisis del consumo de aceite de motor en grupos electrógenos de la provincia de Holguín

    José Ramón Hechavarría-Pérez

    2014-01-01

    Full Text Available Aborda una evaluación de los índices de consumo de aceite en los Grupos Electrógenos modelo MTU instalados en la provincia de Holguín. Los resultados obtenidos fueron valorados mediante diferentes criterios estadísticos como las comparaciones de; la media, la desviación estándar y la mediana. Este estudio permite que la entidad pueda contar con una importante base experimental para la planificación y evaluación de los consumos de lubricantes. El análisis realizado constituye también una importante herramienta para el diagnóstico diferenciado del estado técnico de algunos conjuntos principales de los motores de combustión interna de estos equipos. Se detectaron los grupos que presentaban desviaciones significativas en su índice de consumo y se investigaron las causas de estas desviaciones.

  5. Fatores associados ao consumo de álcool e drogas entre estudantes universitários

    Leonardo V E Rueda Silva

    2006-04-01

    Full Text Available OBJETIVO: Estudos recentes mostram o uso preocupante de álcool e drogas entre universitários. O objetivo do trabalho foi verificar o grau de associação entre o estilo de vida e situação socioeconômica e o uso de álcool, tabaco, medicamentos e "drogas ilícitas" nos últimos 12 meses entre universitários. MÉTODOS: A amostra compreendeu 926 alunos da área de Ciências Biológicas de uma universidade do Município de São Paulo, os quais responderam a questionário anônimo e de auto-preenchimento em 2000 e 2001. Foram utilizados os testes de análise de variância e qui-quadrado para verificar a correlação entre o uso de substâncias e as variáveis estudadas. RESULTADOS: Entre os alunos com alguma religião, o consumo de álcool foi de 83,1%, o de tabaco, 20,7% e o de "drogas ilícitas", 24,6%, nesse período. Entre os alunos que não possuíam religião, o consumo nas três categorias foi superior nos últimos 12 meses: álcool (89,3%, tabaco (27,7% e "drogas ilícitas" (37,7%. A renda familiar mensal mostrou-se relacionada ao uso de álcool e "drogas ilícitas" (p<0,001 para ambos. Os alunos que utilizaram tabaco e "drogas ilícitas" apresentavam mais horas livres nos dias úteis do que os alunos que não fumavam no período analisado (p=0,033 e p=0,008, respectivamente. CONCLUSÕES: O consumo de substâncias psicoativas entre os alunos estudados foi comum, indicando a necessidade de implementação de medidas para reduzir tal consumo. Alunos com renda familiar alta e sem religião podem ser considerados com maior risco de consumo de drogas nessa população.

  6. Consumo de drogas entre adolescentes: resultados de la Encuesta Nacional de Adicciones, 1998

    Medina-Mora Ma Elena

    2003-01-01

    Full Text Available OBJETIVO: Describir el consumo de drogas y los factores de riesgo en adolescentes de 12 a 17 años. MATERIAL Y MÉTODOS: Los datos provienen de la Encuesta Nacional de Adicciones 1998, realizada en hogares ubicados en zonas urbanas de la República Mexicana. El diseño de la muestra fue probabilístico, estratificado y por conglomerados en varias etapas de muestreo, donde la última unidad de selección fue un individuo en la vivienda. Los resultados se analizaron obteniendo los intervalos de confianza de las prevalencias del consumo de drogas, y se realizó un análisis de regresión logística para evaluar los factores asociados con el consumo de drogas. RESULTADOS: El 3.57% de los varones y 0.6% de las mujeres habían usado una o más drogas excluyendo al tabaco y al alcohol; 2.14 de hombres y 0.45% de mujeres lo habían hecho en los doce meses previos al estudio, y 1.4 de los hombres y 0.3% de las mujeres en los 30 días anteriores a la encuesta. La mariguana es la droga más usada (2.4 y 0.45%, seguida por los inhalables (1.08 y 0.20% y la cocaína (0.99 y 0.22% por hombres y mujeres, respectivamente. El riesgo de usar drogas se asoció con ser hombre, no estudiar, considerar fácil conseguir drogas, no ver mal el uso de drogas por parte de los amigos, que éstos las usaran, usarlas por parte de la familia y estar deprimido. CONCLUSIONES: El entorno que rodea a nuestros jóvenes de 12 a 17 años indica que el consumo de drogas está cada vez más presente. Los índices de consumo se han incrementado, especialmente en la región norte del país y en las grandes metrópolis (Tijuana, Ciudad de México y Guadalajara, principalmente. Estos datos refuerzan la necesidad de desarrollar campañas que permitan detectar a los menores que tienen problemas emocionales y darles la atención apropiada para evitar que consuman drogas como un mecanismo para enfrentar problemas de esta naturaleza. Asimismo, es necesario identificar a los menores con mayor

  7. Transmissão oral da doença de Chagas pelo consumo de açaí: um desafio para a Vigilância Sanitária / Oral transmission of Chagas disease by consumption of açaí: a challenge for Health Surveillance

    Maria Regina Branquinho; Paola Cardarelli-Leite

    2014-01-01

    Até o ano de 2004, a ocorrência de doença de Chagas aguda (DCA) por transmissão oral, relacionada ao consumo de alimentos, constituía um evento pouco conhecido ou investigado. Atualmente tornou-se frequente na região amazônica e está relacionada à ocorrência de surtos recentes em diversos estados brasileiros. Os casos recentes notificados no Brasil de DCA estão relacionados ao consumo do suco de açaí, considerado um alimento essencial na dieta da população da Região Norte e muito apreciado...

  8. Prevalencia del consumo de sustancias en estudiantes de secundaria de Bucaramanga (Colombia) y su área metropolitana Prevalence of Substance Use in Middle and High School Students in Bucaramanga (Colombia) and Metropolitan Area

    Germán Eduardo Rueda-Jaimes; Paul Anthony Camacho López; Andrés Mauricio Rangel-Martínez-Villalba; Eliana Duarte Pineda

    2008-01-01

    Introducción: La adolescencia es la etapa de mayor riesgo para el inicio de consumo de sustancias, lo cual implica complicaciones a corto y largo plazo. En los países latinoamericanos ha aumentado el consumo de sustancias. Objetivo: Determinar la prevalencia del consumo de sustancias en niños y adolescentes escolarizados de Bucaramanga y su área metropolitana, Colombia. Método: Estudio descriptivo de corte transversal en una muestra aleatoria de 2.916 estudiantes adolescentes. Resultados: la ...

  9. Diferencias en el consumo de alimentos y nutrientes según el hábito tabáquico Disparities in food consumption and nutrient intake among in relation to smoking

    J. J. Elizondo; F. Guillén; I. Aguinaga

    2006-01-01

    Fundamento. Los hábitos alimentarios y el consumo de tabaco suponen dos de los principales factores de riesgo para el desarrollo de enfermedades cardiovasculares y cáncer. El objetivo del presente estudio fue describir posibles diferencias en el consumo de alimentos y nutrientes en función del consumo de tabaco en la población de Pamplona. Métodos. Se llevó a cabo un estudio transversal mediante encuesta postal en una muestra significativa (n =874), correspondiente al 29,3% de personas de la ...

  10. Escores de consumo alimentar e níveis lipêmicos em população de São Paulo, Brasil

    Nélida Schmid de Fornés

    2002-02-01

    Full Text Available OBJETIVO: Analisar o padrão de consumo alimentar avaliado por meio de escores de consumo e relacionar esses escores com os níveis de colesterol total e de lipoproteínas de baixa e alta densidades em população da área metropolitana de São Paulo. MÉTODOS: Estudo transversal realizado no município de Cotia, São Paulo, em amostra representativa de 1.045 adultos, foram determinados níveis de lipídeos séricos e a ingestão de alimentos por meio da freqüência de consumo alimentar. Foram utilizados escores de padrão de consumo, estabelecendo um peso para cada categoria de consumo baseado na freqüência anual, obtendo-se, assim, a distribuição quintilar do escore I (alimentos considerados de risco para doenças cardiovasculares e escore II (alimentos protetores. Foram comparados os valores médios das lipoproteínas para cada um dos quintis pela análise de variância, e foram verificadas possíveis relações entre os escores de consumo e as frações de lipídeos séricos, mediante modelos de regressão linear múltipla (stepwise forward. RESULTADOS: Observou-se aumento significativo dos níveis médios de lipídeos, segundo quintis de consumo do escore I para colesterol total e para lipoproteína de baixa densidade-colesterol, e constatou-se um comportamento inverso e significativo dos níveis desses lipídeos séricos em relação ao escore II. O escore I correlacionou-se positivamente e significativamente a esses lipídeos, e o escore II apresentou correlação inversa e significativa com esses constituintes sangüíneos. CONCLUSÕES: Em estudos populacionais, a análise da freqüência de consumo de alimentos por meio de escores pode ser um método de escolha para avaliar qualidade de dieta e de seu potencial efeito nos níveis séricos de colesterol total e de lipoproteínas de baixa densidade.

  11. Crescimento de cordeiros abatidos com diferentes pesos: osso, músculo e gordura da carcaça e de seus cortes Growth of lambs slaughtered at different weights: bone, muscle and fat of the carcass and its cuts

    Lisiane Furtado da Silva; Cleber Cassol Pires; José Henrique Souza da Silva; Denise Oliveira Meier; Gisele Christina Rodrigues; Rejane Migotto Carneiro

    2000-01-01

    O trabalho foi realizado no Setor de Ovinocultura do Departamento de Zootecnia da Universidade Federal de Santa Maria, objetivando determinar as quantidades de osso, músculo e gordura da carcaça e o crescimento de osso e músculo da carcaça e dos diferentes cortes da mesma. Foram utilizados 22 cordeiros machos inteiros, filhos de carneiros Texel e ovelhas cruza (Texel x Ideal). Desses, quatro/oram abatidos no início do experimento (24 horas após o nascimento), e os restantes, ao desmame (45 di...

  12. Influência da ingestão de biomassas de spirulina (Arthrospira sp. sobre o peso corporal e consumo de ração em ratos

    Araújo Kátia Gomes de Lima

    2003-01-01

    Full Text Available Neste trabalho verificou-se a influência do consumo de biomassas provenientes de três diferentes origens sobre o peso corporal e consumo de ração em ratos Wistar, machos e adultos. Grupos que consumiram 5% ou 10% (p/p da biomassa foram comparados com um controle. A biomassa I não promoveu diferença significativa no consumo de ração ou peso corporal dos três grupos. A biomassa II não causou diferença significativa no peso corporal, mas sim no consumo de ração. A biomassa III não causou diferença significativa no consumo de ração, nem no peso corporal, mas houve tendência de maior ganho de peso para o grupo que consumiu a ração contendo 10% de spirulina. Os resultados obtidos indicam que diferentes biomassas podem apresentar diferentes propriedades, mas não confirmam a alegação de que a spirulina pode levar a diminuição de peso ou de consumo de alimento.

  13. Consumo de alcohol, riesgo de alcoholismo y alcoholismo en Bucaramanga, Colombia, 2002-2003

    Oscar Fernando Herrán

    2005-09-01

    Full Text Available Objetivo: Para cuantificar el consumo usual de alcohol (CA, las kilocalorías derivadas del CA, el riesgo de alcoholismo (RA según la prueba CAGE y las variables relacionadas se realizó un estudio descriptivo en Bucaramanga, Colombia, durante los años 2002 y 2003. Materiales y métodos: Ciento ocho sujetos entre 18 y 60 años registraron diariamente y durante doce semanas su consumo de bebidas alcohólicas. Se aplicaron encuestas biológicas, sociodemográficas, dietarias y la prueba de CAGE. Mediante regresión lineal y binomial se establecieron las variables relacionadas con el CA y RA. Resultados: El CA (g semanal fue de 83.5 IC (77.6, 89.3, ajustado por edad, escolaridad e índice de masa corporal (IMC de 108.7 IC (100.1, 117.3 para hombres y de 55.5 IC (53.4, 57.6 para mujeres, (p<0.001. Según CAGE, 14.8% IC (8.0, 21.6 de la población, 22.6% IC (11.3, 34.0 de los hombres y 7.3% IC (2.9, 14.2 de las mujeres se clasifican en riesgo alto de alcoholismo (p<0.001. La ingesta de energía asociada con el CA por ocasión es de 778.2 kilocalorías IC (717.5, 838.9. No se encontró relación entre el CA y el IMC. El sexo se relacionó con el CA (p<0.001. Ninguna variable biológica, sociodemográfica o dietaria se relacionó con el RA. Conclusiones: Las estimaciones del consumo usual de alcohol sirven para establecer equivalencias en futuros estudios. La prevalencia de uso y de abuso aumentó en la última década. Por la frecuencia de consumo y la cantidad consumida, el alcohol se considera como un tóxico en esta población. Son necesarias investigaciones con nuevos métodos para comprender el CA y el RA.

  14. Uso do bagaço de mandioca em substituição ao milho no concentrado para bovinos em crescimento. 2. Digestibilidade aparente, consumo de nutrientes digestíveis, ganho de peso e conversão alimentar Replacing corn by cassava bagasse in concentrate mix fed to growing cattle. 2. Apparent digestibility, digestible nutrients intake, live weight gain and feed:gain ratio

    Paulo Roberto Ramos

    2000-02-01

    Full Text Available RESUMO - O objetivo deste estudo foi avaliar o efeito da substituição do milho pelo bagaço de mandioca no concentrado sobre a digestibilidade aparente, o consumo de nutrientes digestíveis, o ganho de peso diário médio (GPDM e a conversão alimentar (CA em bovinos em crescimento. Dezesseis novilhos mestiços machos inteiros foram distribuídos em delineamento em blocos casualizados completos em dois períodos. Quatro tipos de concentrados foram testados, em associação com o fornecimento a vontade de feno de aveia/azevém (Avena strigosa, L.; Lolium multiflorum, L. e suplementação média de concentrado de 0,83% PV. Os concentrados fornecidos aos animais diferenciaram-se pelo nível de substituição do milho por bagaço de mandioca: T1, 0; T2, 33; T3, 66 e T4, 99. Não houve efeito dos níveis de substituição do milho pelo bagaço de mandioca sobre os coeficientes de digestibilidade aparente das frações nutritivas estudadas. O consumo de fibra em detergente ácido digestível (FDAD aumentou linearmente com a substituição do milho por bagaço de mandioca. Não houve efeito dos tratamentos sobre o consumo de matéria seca digestível (MSD, matéria orgânica digestível (MOD, fibra em detergente neutro digestível (FDND, energia digestível (ED e energia metabolizável (EM, que foram, respectivamente, para T1, T2, T3 e T4, 53,51; 54,50; 53,63; e 53,69 (g MSD/ kg0,75·dia, 51,77; 52,37; 51,27; e 51,23 (g MOD/ kg0,75·dia e 30,13; 30,93; 30,46; e 30,88 (g FDND/ kg0,75·dia, 224,13; 228,51; 224,77; e 225,33 (kcal ED/ kg0,75·dia, 183,75; 187,56; 184,38; e 184,43 (kcal EM/ kg0,75·dia. Os resultados obtidos para GPDM foram 1,10; 0,95; 1,12; e 0,75 kg/animal·dia, e para CA 4,61; 6,17; 4,58; e 7,98, respectivamente, para T1, T2, T3 e T4. Os valores de GPDM e CA, para o nível de substituição de 99% do milho por bagaço de mandioca no concentrado, foram inferiores aos obtidos para os níveis de 0 e 66%, porém semelhantes aos do n

  15. Economia da cibercultura: Ciber-consumo na sociedade do risco

    Andrade, Pedro José de Oliveira

    2015-01-01

    Consumo em comunidades virtuais e sociedade do risco (risk society). Consumo e media cross-over: Cibercultura do consumo; Estatísticas dos mercados e consumo globais; Padronização e personalização; Fição ciberpunk; Os novos consumidores. Risco: Vigilância e marketing online; Subvertisements; Motores de busca personalizados; Jogos online; Second Life e Linden Dollar; Sociedade de risco: Ulrich Beck; Espaço cibernético; Riscos diretos e indiretos; Riscos técnico e humano.

  16. Delincuencia juvenil y consumo de drogas: factores influyentes

    Jiménez Martos, Raquel; Rosser Limiñana, Ana

    2012-01-01

    La influencia de diferentes variables relacionadas con el consumo de drogas en adolescentes ha sido ampliamente estudiada. También lo ha sido su relación con la delincuencia juvenil. Las investigaciones apuntan a que consumo de drogas y delincuencia con frecuencia están relacionados. Factores como el consumo por parte de los progenitores o del grupo de iguales son variables influyentes. El presente estudio trata de analizar la relación existente entre variables relacionadas con el consumo de ...

  17. Estimaciones de funciones de Engel para electricidad residencial

    Kozak, Eduardo

    1991-01-01

    El trabajo analiza los determinantes microeconómicos del consumo de electricidad por parte de las familias. En base a la información disponible de una reciente encuesta de presupuestos familiares, se estima la correspondiente curva de Engel. Se investiga el efecto de cambio en el nivel de ingresos y de las características socioeconómicas de los hogares sobre el consumo familiar. Se estima, asimismo, una función consumo-ingreso utilizada luego como variable instrumental para obtener los paráme...

  18. Bases técnicas para la aplicación del sistema de análisis de peligro y puntos críticos de control (haccp desde la granja de ponedoras hasta la recepción y distribución de huevos para el consumo.

    Yanetsy Pérez Pérez; Alcides Pérez Bello.-

    2006-10-01

    Full Text Available Pérez Pérez, Yanetsy; Suárez Fernández, Yolanda; CuraRESUMENPara garantizar alimentos de calidad, y sinriesgos para la salud pública, debenemplearse sistemas de producción dealimentos seguros, "desde el productorhasta el consumidor", lo que reduce loscostos de producción por concepto deinspección y decomiso de productoscontaminados o deteriorados, y elconsiguiente impacto económico, político ysocial. Es con este objetivo que se realizaun estudio de identificación y análisis deriesgos biológicos, químicos y físicos enuna granja avícola de ponedoras y elcentro de acopio y distribución de huevoscomerciales de la provincia Villa Clara; loque permitió la determinación de losriegos, los Puntos Críticos de Control(PCC, sus correspondientes LímitesCríticos (LC y las posibles desviaciones deestos últimos, los procedimientos devigilancia y monitoreo y la propuesta demedidas o acciones correctivas queconstituyen las bases técnicas para laimplementación del Sistema de Análisis dePeligro y Puntos Críticos de Control(HACCP, en la producción de huevoscomerciales; previa decisión de lasautoridades empresarialescorrespondientes.Palabras claves:

  19. LA "PREHISTORIA" DE LA MARIHUANA EN COLOMBIA: CONSUMO Y CULTIVOS ENTRE LOS AÑOS 30 Y 60

    Sáenz Rovner Eduardo

    2007-12-01

    Full Text Available El consumo de marihuana en Colombia no se extendió como un simple resultado del aumento en su uso, en el counterculture norteamericano de los años 60. Aunque los cultivos aumentarían, vertiginosamente, para satisfacer la demanda norteamericana a finales de la década de los 60 y comienzos de los 70, ya existía un mercado importante para el consumo doméstico en Colombia. De otra parte, se cuestiona la literatura académica “exculpatoria” que tiende a ver a países como Colombia, en tanto que “víctimas” pasivas de fenómenos inducidos desde afuera.

  20. Consumo de micronutrientes y tumores de vías urinarias en Córdoba, Argentina

    María Dolores Román

    2013-06-01

    Full Text Available Introducción: Los micronutrientes contenidos en los alimentos de consumo habitual integran el modelo de red causal del cáncer aunque su evaluación conjunta es compleja debido a la interdependencia en el consumo habitual. Diversos estudios reportaron que ciertos nutrientes pueden modificar el riesgo de desarrollar tumores de vías urinarias (TVU, aunque dicha evidencia es aún limitada. Objetivo: Identificar asociaciones entre el consumo de vitaminas A, E, B6, C, fósforo, selenio y zinc procedentes de la dieta, y la presencia TVU en Córdoba, Argentina, entre 1999 y 2008, considerando la multicolinealidad entre sus consumos. Métodos: Se realizó un estudio caso-control que incluyó 129 casos con TVU confirmados histopatológicamente y 257 controles. Se administró a cada sujeto un formulario de frecuencia alimentaria previamente validado. La ingesta de vitaminas A, E, B6 y C, fósforo, selenio y zinc fueron las variables de interés, presentando alta correlación entre sí y provocando colinealidad. Por ello, fueron ajustados modelos de regresión logística múltiple y su adaptación ante la presencia de correlación vía estimación Ridge, para la obtención de los odds ratio (OR, previa inclusión de las covariables sexo, edad, índice de masa corporal (IMC, estrato socioeconómico, exposición ocupacional a carcinógenos, consumo de tabaco y consumo calórico. Resultados: Las vitaminas E y B6 evidenciaron un leve efecto protector (OR: 0,943, IC 95% 0,897-0,998 y OR: 0,730, IC 95% 0,457-1,167. El selenio resultó ligeramente promotor (OR: 1,012, IC 95% 1,001-1,023. Conclusión: Considerando la multicolinealidad es posible detectar de manera más precisa la modulación que algunos micronutrientes ejercen sobre el riesgo de TVU.

  1. Hábitos de vida y consumo en mujeres climatéricas del Uruguay

    Egaña, Ana

    2007-01-01

    Full Text Available Durante el climaterio se produce en las mujeres una serie de cambios fisiológicos que, en numerosos casos, originan tanto patologías físicas, como síntomas psicosomáticos denominados “síndrome climatérico”. El objetivo de este estudio es analizar la influencia de los hábitos de vida (práctica de ejercicio y el consumo de algunos alimentos y sustancias (ingesta de productos lácteos, café, té y mate y consumo de tabaco y alcohol en la edad de menopausia, así como en la manifestación de los síntomas y patologías asociados en tres muestras de población uruguaya. Los datos para este análisis surgen de encuestas realizadas a 100 mujeres residentes del Área Metropolitana de Montevideo y a otras 30 mujeres del interior del país (Trinidad, Departamento de Flores; y por otra parte, se obtiene información de 100 fichas médicas de pacientes que se atienden en un consultorio ginecológico. Se observan diferencias tanto en hábitos de vida y consumo de alimentos, como en la sintomatología manifestada por las mujeres según la muestra considerada.

  2. Consumo de tabaco en la población derechohabiente del Instituto Mexicano del Seguro Social

    FERNÁNDEZ-GÁRATE IRMA HORTENCIA

    1997-01-01

    Full Text Available Objetivo. Conocer la prevalencia del tabaquismo en la población derechohabiente usuaria del Instituto Mexicano del Seguro Social. Material y métodos. En un estudio transversal se entrevistó a la población usuaria de las 36 delegaciones, mediante un cuestionario estructurado y autoaplicable sobre el consumo de tabaco, edad de inicio, cantidad de cigarros y suspensión del consumo. Resultados. Se estudiaron 45 117 sujetos, en proporción similar por género. La prevalencia de fumadores fue del 40% en hombres, del 17.6% en mujeres y mayor en los estados del norte que en el resto del país. Existe un efecto de edad en el consumo de tabaco y más de la mitad de los fumadores iniciaron el hábito en la adolescencia. Conclusiones. La prevalencia de tabaquismo que se encontró es elevada, aunque el promedio de cigarros consumidos no es alto. No obstante, el índice de abandono es bajo. Se requieren medidas de intervención en salud pública para disminuir esta adicción.

  3. Morbilidad y consumo de fármacos. Comparación de resultados entre la Encuesta Nacional de Salud y los registros electrónicos

    Isabel Aguilar-Palacio

    2014-01-01

    Conclusiones: Hay diferencias en la prevalencia de morbilidad y en el consumo de fármacos según la fuente de información utilizada. Resulta aconsejable utilizar de manera complementaria diversas fuentes para estimar prevalencias reales en salud.

  4. Daylight-saving time: Consumption and demand saving and pollutants emission reduction; El cambio de horario de verano: Ahorros en consumo y demanda, y reduccion de contaminantes

    Ramos, Gaudencio; Diaz, Rodrigo; Fiscal, Raul; Alquicira, Claudia; Martinez, Serafin; Maqueda, Martin [Instituto de Investigaciones Electricas, Cuernavaca (Mexico)

    1997-12-31

    This paper presents some of the saving obtained in demand and in fuels with the daylight-saving time, as well as the main aspects considered to make an evaluation of it. [Espanol] Se presentan los ahorros obtenidos en consumo, demanda y combustibles con el cambio de horario de verano, asi como los principales aspectos considerados para efectuar la evaluacion de los mismos.

  5. Consumo de energía de un vehículo de tracción eléctrica

    Luis Suárez Florez

    2011-01-01

    Se presenta en este escrito, una metodología para calcular los consumos de energía de un vehículo de tracción eléctrica, bajo diferentes condiciones de: peso, pendiente, tráfico y grado de desarrollo tecnológico del vehículo.

  6. Eficacia de las políticas institucionales de prevención del consumo de alcohol en adolescentes: la opinión de expertos y adolescentes

    Cristian Suárez

    2014-08-01

    Conclusiones: Se ha obtenido una visión general sobre aquello que según adolescentes y expertos es eficaz o ineficaz en la prevención del consumo de alcohol, y acerca de las claves que se deberían tener en cuenta para diseñar políticas eficaces.

  7. As Práticas Empresariais Responsáveis no Walmart Brasil e o Consumo Sustentável no varejo de supermercados

    Minelle Enéas Silva

    2013-07-01

    Full Text Available Sob o contexto de discussões sobre desenvolvimento sustentável, já que na realização de atividades para o surgimento de um padrão de consumo sustentável as empresas necessitam de um novo comportamento, o objetivo da pesquisa é apresentar categorias teóricas e analisar a contribuição de práticas empresariais responsáveis adotadas pelo Walmart Brasil na cidade do Recife/PE para o consumo sustentável, considerando o modelo de Michaelis (2003. Com abordagem qualitativa sob a forma de um estudo de caso, foram analisados as categorias: Eco-eficiência; Práticas próprias de consumo; Incentivos do governo; Elos da cadeia de suprimentos; Edição de escolha; Marketing responsável; Cidadania corporativa; e Diálogo com stakeholders, definidas por Silva (2011. Desse total, quatro possuem variáveis que contribuem de forma positiva para o consumo sustentável. Assim, identificou-se que a partir de um conjunto de interações entre diferentes stakeholders na rede de influências da empresa, surge uma visão favorável para um novo perfil de negócio mesmo que essa necessite de mudanças mais profundas em sua atuação de mercado.

  8. Prevalencia del consumo de drogas en pacientes atendidos en urgencias de adultos

    Piñero-De Fuentes Sofía

    1998-01-01

    Full Text Available Objetivo. Conocer la asociación entre consumo de marihuana, cocaína y/o bazuco, y causas de ingreso de pacientes al Hospital Central de Valencia, Venezuela. Material y métodos. Se estudiaron 148 individuos recibidos en el área de urgencias, debido a lesiones por agresión (LA, accidentes de tránsito (AT, accidentes de trabajo (ATB, lesión autoinfringida (LAU e intoxicaciones (INT. Se aplicó un cuestionario y un análisis toxicológicos. Resultados. Se encontró un consumo de drogas, solas y/o asociadas, de 23.6% (13.5% cocaína, 7.4% marihuana y 2.7% ambas. De los pacientes positivos para cocaína, 50% ingresaron por LA; 20% por INT; 10% por LAU; 5% por ATB, y 15% por otras causas. De los positivos para marihuana, 36.4% ingresaron por AT; 27.3% por ATB; 18% por LA; 9.09% por INT, y 9.09% por otros motivos. Los ingresos por LA fueron de 75%, y por ATB, de 25%, para drogas en combinación. El consumo alcohólico asociado a cocaína fue de 50%; a marihuana, de 9%; a combinación, de 25%. Conclusiones. Estos hallazgos demuestran que uno de cada cuatro ingresos por causa traumática está asociado al abuso de drogas, solas o en combinación, lo que revela una estrecha relación causa-efecto.

  9. Bases técnicas para la aplicación del sistema de análisis de peligro y puntos críticos de control (HACCP desde la granja de ponedoras hasta la recepción y distribución de huevos para el consumo

    Yanetsy Pérez Pérez; Alcides Pérez Bello

    2006-09-01

    Full Text Available Para garantizar alimentos de calidad, ysin riesgos para la salud pública, debenemplearse sistemas de producción dealimentos seguros, "desde el productorhasta el consumidor", lo que reduce loscostos de producción por concepto deinspección y decomiso de productoscontaminados o deteriorados, y elconsiguiente impacto económico, políticoy social. Es con este objetivo que serealiza un estudio de identificación yanálisis de riesgos biológicos, químicos yfísicos en una granja avícola deponedoras y el centro de acopio ydistribución de huevos comerciales de laprovincia Villa Clara; lo que permitió ladeterminación de los riegos, los PuntosCríticos de Control (PCC, suscorrespondientes Límites Críticos (LC ylas posibles desviaciones de estosúltimos, los procedimientos de vigilanciay monitoreo y la propuesta de medidas oacciones correctivas que constituyen lasbases técnicas para la implementacióndel Sistema de Análisis de Peligro yPuntos Críticos de Control (HACCP, en laproducción de huevos comerciales;previa decisión de las autoridadesempresariales correspondientes.Palabras claves: ABSTRACT.The used of Food Safety System "fromproducer to consumer" is to obtainsafety food, reduce the risks of publichealth and the cost of the food. Thereduction of the costs of inspection,forfeiture of contaminated ordeteriorated food is important to reduceeconomical, political and social impact.Our paper is to identify and analyzebiological, chemical and physical risks inthe poultry farm. The reception anddistribution of eggs in Villa Clara wereanalyzed too. The hazards, CriticalControl Points (PCC, Critical Limits (LCand its deviations were identified in theprocess, as well as the monitoryprocedures and correctives actions astechnical basis to implement the HazardAnalysis and Critical Control PointsSystem (HACCP associated with theeggs production. The implementation ofthe system depends on the decision ofthe enterprises authorities.Key words: Hazards

  10. Mortalidad atribuible al consumo de tabaco en México

    Pablo Kuri-Morales

    2002-01-01

    Full Text Available Objetivo. Estudiar la asociación entre defunciones registradas en la delegación Coyoacán y consumo de tabaco y alcohol. Material y métodos. Estudio de mortalidad proporcional y determinación de fracción atribuible en una cohorte de sujetos de la ciudad de México, D.F., México. Se reunió información de todas las defunciones de 1998 captadas a través del Sistema Estadístico y Epidemiológico de las Defunciones (SEED en la delegación Coyoacán, clasificándolas por diagnóstico en enfermedades del sistema circulatorio (ESC, sistema respiratorio (EPOC, neoplasias (NEO. Se encuestó a familiares de los fallecidos sobre consumo de tabaco y alcohol. Resultados. Fumar los últimos 10 años de vida fue significativo para ESC en hombres de 70 años y más (RM: 2.06, IC 95%=1.18-3.58; y continuar fumando el último año de vida fue significativo para NEO y para EPOC en mujeres de 70 años y más (NEO= RM: 7.24, IC 95%=1.71-30.53; ESR= RM: 4.82, IC 95%=1.41-16.50. En el modelo de regresión para ESC, las personas con tabaquismo intenso tuvieron una posibilidad 0.83 veces mayor de fallecer por ESC, y el RA de esta variable para las ESC en la población general fue 45%. (RM=1.83; IC 95% = 1.1-2.8 pObjective. To study the mortality attributable to tobacco and alcohol consumption. Material and Methods. Deaths occurring in 1998, abstracted from the mortality statistics registry in the Coyoacan District of Mexico City, were classified by cause as: Cardiovascular Diseases, Respiratory Diseases, and Neoplasias. Relatives of the deceased were interviewed to answer a questionnaire on tobacco smoking and alcohol drinking. Results. Smoking during the last ten years of life was significantly associated with cardiovascular disease in men aged 70 years or older (OR 2.06, 95% CI 1.18-3.58. Persistent smoking in the last year of life was significantly associated with deaths from neoplasias and respiratory diseases in women aged 70 years or older (OR: 7.24, 95

  11. Consumo de televisión entre los jóvenes universitarios

    Almansa Martínez, Ana

    2005-01-01

    Bastante se ha escrito sobre el consumo de televisión durante la infancia y la adolescencia. Sin embargo, superada la mayoría de edad, el tema suele requerir menor atención. Evidentemente, los jóvenes presentan circunstancias bien distintas a los niños. La primera y más importante es que los jóvenes cuentan con la suficiente madurez y criterio para saber interpretar los mensajes que les llegan por televisión, pues ellos son personas adultas que tienen la suficiente formación como par...

  12. Resiliencia, bienestar subjetivo y actitudes de los adolescentes hacia el consumo de drogas en Angola

    Melchor Gutiérrez; Isabel Romero

    2014-01-01

    El objetivo del presente trabajo fue analizar las relaciones entre autoestima, inteligencia emocional, apoyo social, resiliencia, satisfacción con la vida y actitudes hacia el consumo de drogas de los adolescentes. Participaron 2506 adolescentes (1231 varones y 1275 mujeres) de edades comprendidas entre 14 y 18 años (M = 16.40; DT = 1.40). Se utilizó un Modelo de Ecuaciones Estructurales para analizar los efectos de la autoestima, el apoyo social y la inteligencia emocional sobre la resilienc...

  13. Consumo de estimulantes cerebrais nos estudantes de medicina da Universidade da Beira Interior

    Graça, Carina Susana Gouveia da

    2013-01-01

    Introdução: O ensino superior exige um certo nível de desenvolvimento das funções cognitivas, e no curso de medicina esse nível é particularmente elevado. Os estimulantes cerebrais são consumidos pelos estudantes com intuito de aumentar o desempenho académico. A presente investigação surgiu da necessidade de dar um contributo para a caracterização deste fenómeno em Portugal. O consumo de psicostimulantes é considerado um comportamento de risco, não só pelo seu potencial elevado de efeitos sec...

  14. La teoría del consumo y de los ciclos en Thorstein Veblen

    Hernán Alejandro Morero; Alberto José Figueras

    2013-01-01

    Thorstein Veblen (1857-1929) fue uno de los fundadores de la economía institucional norteamericana. Este artículo presenta su teoría del consumo basada en los hábitos expuesta en la Teoría de la clase ociosa, y su teoría de los ciclos económicos y las crisis expuesta en la Teoría de la empresa de negocios. Para situarlas en contexto se esboza una síntesis de su pensamiento y de sus críticas a la economía ortodoxa.

  15. Hábitos de compra y consumo de productos de comercio justo en Navarra

    Villarejo Díez, Rebeca

    2011-01-01

    El principal objetivo de este trabajo es; conocer los hábitos de compra y consumo así como las actitudes, percepciones y grado de conocimiento que muestran los navarros y navarras hacia los productos de Comercio Justo. La información necesaria para la consecución de dicho análisis se obtiene a partir de la realización de encuestas personales realizadas individualmente a la población residente en la zona de Tierra Estella de Navarra. Estos datos son tratados con el paquete estad...

  16. Circulação e consumo de telenovela: Passione num cenário multiplataforma

    Nilda Jacks

    2013-01-01

    Full Text Available A proposta deste artigo é discutir a circulação e o âmbito do consumo da telenovela Passione, tendo como ponto de partida a esfera da recepção. Para tanto, empreendeu-se um estudo focado nas plataformas digitais Twitter, Orkut, Facebook e Blogs, ambientes nos quais os receptores repercutem a trama e fazem circular novos produtos referentes à novela. Os resultados nos permitem inferir que a forma de consumir e de ser receptor se modifica no atual contexto de convergência em que mídias e indivíduos estão inseridos

  17. Bluetooth 4.0 Low Energy: la futura solucion inalambrica de bajo consumo

    Morales Pedro, Ricard

    2011-01-01

    En los últimos años el sector de las telecomunicaciones se ha erigido como uno de los mas innovadores de nuestra sociedad, donde la irrupción de nuevos estandares de comunicación inalambrica esta permitiendo ir eliminando la necesidad de los cables de transmisión para conectar dispositivos. Con este proposito nació Bluetooth, una tecnologia que permite transmisiones inalambricas de corto alcance de forma robusta y sencilla, junto con un consumo reducido y un bajo coste. Tras la aparición de B...

  18. Disección de arterias coronarias asociada con el consumo de cocaína

    Guillermo Marchetti; Juan Arellano; Flavio Salvaggio; Luis Gariglio; Gabriel Pérez Baztarrica; Alejandro Botbol; Rafael Porcile

    2008-01-01

    La disección espontánea de arterias coronarias es en extremo rara y escasamente documentada en la bibliografía mundial. Una de las causas en pacientes jóvenes es la adicción a la cocaína. Se presenta el caso de un paciente con historia de consumo reciente de cocaína que ingresa derivado por infarto de miocardio para cinecoronariografía y angioplastia. En la cinecoronariografía se evidencia una disección espontánea de la arteria descendente anterior con flujo TIMI III. Debido al contexto clíni...

  19. Adolescencia, consumo de sustancias y conductas de riesgo en un hospital especializado en drogadependencias y alcoholismo

    Fernandez Raone, Martina

    2014-01-01

    La adolescencia como momento de transición entre la infancia y la edad adulta presenta al joven la compleja tarea de desasirse de la autoridad parental así como la de confrontarse con lo real de su propio cuerpo y con el otro sexo. El inicio del consumo de sustancias y la aparición de conductas de riesgo en este periodo son fenómenos que en la actualidad muestran las dificultades de los adolescentes para poder transitar por la crisis que esta etapa implica. El objetivo de este trabajo es cara...

  20. Fatores que influenciam a compra de produtos verdes : teoria dos valores de consumo

    Lourenço, Tiago Filipe Ferreira

    2014-01-01

    Mestrado em Marketing Hoje em dia, assistimos da parte dos consumidores a uma mudança de atitude perante os seus comportamentos de consumo em resposta às crescentes preocupações ambientais. O marketing tem assumido um papel de destaque nesta mudança de comportamento, sendo que, a área do marketing onde incide este tema é conhecida como marketing verde. A investigação identifica quais os fatores que influenciam o comportamento de compra verde. Para tal, foram definidos os seguintes objetivo...